Kulinářský portál

Rybí tělo se hodí k bramborové kaši nebo vařeným bramborám, zeleninový salát nebo rýže. Je dobré podávat s křenovým vývarem, čerstvě připraveným křenem nebo vývarem z nakládaných okurek ...

Takové manti v uzbeckých čajovnách uvidíte jen zřídka. Obvykle se vyrábějí doma. Mohou být zavřené nebo otevřené, ale vždy jsou velmi šťavnaté a chutné…

Manti této formy mají několik jmen. Gul - khonum, hum - hunon ("hum" - uzbecká květina). Ve skutečnosti jsou to ruličky ve tvaru růže, které vypadají jako manti. Výhodou tohoto způsobu vaření je jednoduchost a rychlost. Zároveň jsou manti velmi šťavnaté a velké ...

Dumba kebab - zhigar (jaterní kebab) je v uzbecké kuchyni velmi oblíbený. Nejčastěji se připravuje z hovězí játra s jehněčím sádlem. Je velmi jednoduchá na přípravu a celkem rychlá. Doba vaření závisí na požadovaném stupni zhnědnutí...

Pro přípravu takového grilování se nejlépe hodí hřbet sumce. Právě zde se nacházejí velké vrstvy tučného masa. Sumčí špízy podáváme s rajčatovou šťávou ochucenou nakrájenou zeleninou, černým pepřem a solí...

Jesetera je těžké zkazit, a proto, aby se tato lahodná ryba uvařila lahodně, nejsou potřeba speciální kulinářské talenty. Byly by jen ryby první čerstvosti...

Pokud milujete grilovanou zeleninu, určitě si udělejte tento lahodný kebab. Pro jeho přípravu se dobře hodí velmi malá zelenina: malá masitá rajčata, Paprika velikost malíčku, středně velké lilky, cibulky velikosti malé švestky ...

Jídlo není jen o chuti. To, jak vaše jídlo vypadá, je důležitou polovinou bitvy, zvláště pokud nevaříte pro sebe, ale pro společnost. Takový kuřecí špízy se zeleninou na špejlích jistě potěší vaše hosty ...

Krůtí maso v kombinaci se zeleninou dělá skvělé grilování. Krůta se vaří docela rychle a zelenina se nestihne připálit ani převařit a přitom zůstane křupavá a plná vitamínů...

Používání kdoule při přípravě masitých pokrmů je pro uzbeckou kuchyni tradiční. Kdoule se dusí a smaží spolu s masem, přidává se do pilaf a dimlyama, ale nejlepší je plněná kdoule. Nejlepší kombinace pro kdoule je tuk z ocasu a jehněčí ...

Kdoule se velmi hodí k masu, dušená, pečená, smažená. Jehněčí na kyselé kdoulové šťávě a kdoule se šťávou z masa se skvěle doplňují…

Dýně plněná masem se podle velikosti vaří 2 až 3 hodiny. Recept: 1. Odřízněte vrchní třetinu dýně - víko, ostrou lžící očistěte vnitřek od vláken a semínek ...

Plněná zelenina vařená na živém ohni je velmi vhodná pro letní dovolenou. Při přípravě této slavnosti uzbecké jídlo je důležité dodržovat určitý sled akcí ...

Název tohoto pokrmu pochází z uzbeckého „dimlyamok“, což v kulinářském smyslu znamená dusit, tedy nejprve osmažit a poté přidat tekutinu a pomalu dusit. Dnes se v Uzbekistánu vaří dimlama bez masa, dimlama pouze s tukem, dimlama s lilkem a mnoho dalších…

Nejtěžší věcí, které budete muset čelit v procesu přípravy tohoto pokrmu, je připravit šálky z cibule bez poškození stěn. Ale pokud je vše provedeno správně, získáte velmi harmonické jídlo - cibuli, plněné nádivkou z úžasné kombinace jater, tučného ocasního tuku, osmahnuté cibule a rýže...

Plněná rajčata jsou vynikající a velmi krásné jídlo. Rajče je jemná zelenina a neměla by se vařit. Plněná rajčata je nejlepší uvařit v páře...

Jehněčí pečené v troubě se zeleninou není jen kus pečeného masa - je to kompletní kombinace masa a zeleninové přílohy, přičemž šťáva z čerstvé zeleniny nepřehluší zářivou chuť jehněčího a zároveň výrazně změkčuje maso...

Kyufta jsou malé podlouhlé masové kuličky vyrobené z mletého masa, které se obvykle vaří samostatně a poté se jednoduše vloží do pokrmu. Kyufta dimlama je světlé a krásné jídlo. Mělo by být připraveno jako host, slavnostní možnost ...

Recept na pečenou vepřovou krkovičku: 1. Vepřová krkovice svázat provázkem. Sůl a pepř. Mrkev, cibuli, brambory, cuketu a celer nakrájíme na středně velké kousky. Maso dáme na plech a kolem něj dáme nakrájenou zeleninu ...

K tomuto pokrmu se hodí polenta nebo bramborová kaše, ale lze podávat i se zeleným míchaným salátem nebo dušenou zeleninou...

V tomto jídle je příloha neméně důležitá než hlavní jídlo. Zelenina je čerstvá a jasná a krůtí rolky jsou elegantní, lehké, s velmi bohatou chutí ...

Kuřecí guláš se zeleninou získá "středomořskou" chuť, pokud se k tomuto pokrmu přidá spolu se sušenou bazalkou, jemně nasekanými lístky a stonky čerstvé bazalky ...

Recept na vaření luly - kuřecí kebab: 1. Špízy namočíme na 1 hodinu do studené vody, aby se při pečení nespálily a maso se na ně nelepilo. Papriky dáme na maximálně rozpálený rošt trouby pod přiložený gril ...

Tyto rohlíky lze podávat zelený salát– smícháme pokapané balzamikovým nebo sherry octem, ochucené olivovým olejem a posypané nasucho opraženými piniovými oříšky…

Pohanka je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Obsahuje téměř všechny vitamíny B a osm esenciálních aminokyselin. Tato nádherná obilnina zlepšuje náladu, pomáhá při onemocněních střev, jater, cév a kloubů...

Zelenina pro tuto kaši je nejlepší vařit večer - po vaření přes noc je ještě chutnější. Neužívejte cereálie Fast Food- kaše z nich je mnohem méně zdravá a ne tak chutná a rozdíl v době vaření je zanedbatelný ...

V tomto pokrmu je jemné a mírně suché maso candáta dokonale kombinováno se šťavnatými rajčaty a sladkou paprikou. Filet z candáta s rajčaty a sladkou paprikou pečeme 45 minut…

Těstoviny z tvrdé pšenice jsou nejen chutné, ale také zdravé. Tvrdá pšenice je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Jedná se o takzvané „dobré“ sacharidy. Dodávají našemu tělu potřebnou energii a jsou tělem dobře absorbovány ...

Při nákupu mražených krevet je třeba dát přednost syrovým před vařeným, protože v nich jsou lépe zachovány takové užitečné stopové prvky, jako je vápník, jód, brom, zinek, měď a fosfor ...

Složení ingrediencí v tomto pokrmu může být zcela libovolné. Povinné složky buglamy - jehněčí maso, rajčata, cibule, sladká paprika - zbytek zeleniny jen dodá pokrmu další vůni a chuť ...

Recept na lula - jehněčí kebab: 1. Příprava lula - kebab začíná přípravou mletého masa: odstraňte všechny filmy z masa a tuku, nakrájejte na malé kousky. Maso je umístěno na velké silné desce položené na stabilním povrchu ...

Rohlíky se připravují jeden po druhém. Zeleninu nakrájíme na co nejmenší kousky. Vezměte 1 vejce, přidejte 1 lžičku studené vody a ušlehejte do hladka. Nesolte – v náplni je soli dost. Menší pánev rozehřejeme na střední teplotu, pomažeme rozpuštěným máslem...

Plněné selátko začneme vařit 11-13 hodin před podáváním. Recept: 1. Prasátko spaříme vroucí vodou, oškrábeme, připálíme kahanem. Opláchněte, nechte uschnout...

Ze všech druhů masa je králičí maso považováno za lídra, pokud jde o jeho dietní vlastnosti - jeho obsah tuku je pouze 11%. Proto předběžné rychlé smažení kousků králičího masa, ani při přísné dietě, nezpůsobí škodu ...

Vydařená kombinace hovězího masa a šunky dělá toto jídlo mimořádně voňavé a chutné. Recept na masové kuličky: 1. Hovězí maso zalijeme malým množstvím vroucí vody, přivedeme k varu, odstraníme pěnu a vaříme 40 minut ...

Vepřovou šunku můžeme vařit, dusit, smažit na kousky na uhlí nebo vcelku na rožni. A dá se také zapéct se zeleninou a podávat s nejjemnější smetanovou omáčkou ...

Tento recept je ukázkovým příkladem toho, jak na to jednoduché triky Nejobyčejnější jídlo lze proměnit ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. Masové kuličky jsou uvařené za 50 minut…

Toto jídlo se samozřejmě může stát hlavní ozdobou stolu. Zlatá kůrka těsta nejen zachová veškerou šťávu z masa, ale také vytvoří povrchovou strukturu, která je jedinečná svou krásou...

Maso vařené podle tohoto receptu je šťavnaté a aromatické a rajčatová omáčka dodává masu extra pikantnost. Vepřové kotlety s rajčatová omáčka Vařit začínáme 3,5 hodiny před podáváním...

V průřezu je tato role velmi podobná čokoládová sušenka s máslovým krémem, ale lahodná masová chuť nenechá nikoho na pochybách o jeho obsahu...

Vídeňský řízek je jedním z nejznámějších vídeňských jídel. Rakušané se ke svému řízku chovají jako k národnímu pokladu a samotný název „vídeňský řízek“ je v Rakousku chráněn zákonem...

Toto jídlo se nejlépe připravuje s mladou zeleninou. začátek léta. I když v zimě může hovězí maso se zeleninou také dopadnout docela dobře, zvláště když k vaření použijete mini zeleninu ...

Toto vydatné, gurmánské jídlo je klasikou francouzské kuchyně. Dnes se v nejlepších světových kulinářských školách učí vařit maso pomocí navrhované technologie ...

Existuje velké množství receptů na moussaku. V arabské kuchyni je musaka studený salát z lilku a rajčat, v bulharštině je to zapečená směs brambor s dresinkem a mletým masem ...

Noky, knedlíky, knedlíky, knedlíky, knedlíky - různé názvy pro totéž jednoduchý pokrm z kousků těsta. Těsto může být tvarohové, špenátové, dýňové nebo bramborové, jako v tomto receptu ...

Recept: 1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky. Smíchejte jablka se sušenými švestkami a cukrem. Vzniklou směsí naplňte kachnu, dovnitř vložte snítku tymiánu ...

Navzdory zjevné složitosti může každá žena v domácnosti vařit kyjevské kotlety. Je důležité mít na paměti následující: náplň řízků musí být dobře zmrazená. Pokud tedy nemáte hluboké mrazení, udělejte si náplň dvě hodiny předem a dejte do lednice ...

Pivo je nejen oblíbeným nápojem, ale také výborným základem pro přípravu mnoha pokrmů. V pivní omáčce můžete dusit ryby a maso. Při přípravě fondue lze do těsta a taveného sýra přidat pivo...

Recept na mrkvové řízky: 1. Moje mrkev, oloupeme a nastrouháme. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme mrkev, zalijeme mlékem a na mírném ohni dusíme, dokud mrkev zcela nezměkne ...

Co může být jednodušší než jemné kuře smažené na pánvi. Tento slavný pokrm gruzínské kuchyně, známý jako kuřecí tabaka, nevyžaduje přílišnou přípravu a jeho příprava je docela snadná…

Recept s fotografií: 1. Odstraňte horní hrubé listy z hlávky zelí, opláchněte tekoucí vodou. Dlouhým ostrým nožem vyřízněte stonek. Zelí dáme do kastrůlku s osolenou vroucí vodou a vaříme (podle velikosti hlávky) 5 až 10 minut ...

Polenta se hodí k mnoha potravinám. Dobrým příkladem je polenta s houbami. Recept na polentu s houbami: 1. Na polentu svaříme v širokém hrnci 1,5 litru vody, osolíme. Za stálého míchání vařečkou vsypáváme do pramínku mouku ...

Podle navržené receptury lze polentu připravit i s jinou zeleninou: rajčaty, lilkem, cuketou a cibulí. Polenta s cuketou je uvařená za 1 hodinu 30 minut…

Satsivi je jedinečně spojeno s gruzínskou slavnostní hostinou a existuje mnoho možností pro její přípravu. Navrhovaný recept je .satsivi z kuřecího masa...

Pilaf se sušeným ovocem, stejně jako mnoho dalších ázerbájdžánských pilafů, se vaří s gazmakhem - tence vyváleným těstem, které se položí na dno kotlíku a navrch se nanese napůl uvařená rýže. Výsledkem je lahodně křupavá kůrka…

Nejchutnější z celého tohoto pokrmu se získává z hovězí hrudí a jehněčího hřbetu. Hlavní při jeho přípravě je maso při vaření nesolit, jinak se fazole nikdy nerozvaří!

Skutečný uzbecký pilaf není snadné vařit. Nejlepší pilaf se vaří na otevřený oheň v kotli. Zároveň je velmi důležité dodržovat správný teplotní režim ve všech fázích přípravy. Proto při přípravě pilafu podle navrhovaného receptu byste měli být velmi opatrní ohledně pokynů „snížit - zvýšit oheň“ ...


Chakhokhbili v gruzínštině není tak těžké vařit – stačí vám vykrmené kuře, pár zralých masitých rajčat, voňavá bazalka a špetka utskho – sunili. Zvláštností přípravy tohoto pokrmu je suché (bez přidání tuku nebo oleje) smažení masa a dušení bez přidání vody ...

Paella je národní španělské jídlo. klasický paella s mořskými plody vařené na uhlí, které je rozloženo do tvaru kruhu o stejném průměru jako pánev, na které se toto jídlo vaří. Rýže tak zůstane teplá rovnoměrně...

Avarský khinkal jsou svěží koláče vařené ve vývaru. Nejdůležitější při jeho přípravě je těsto nepřevařit a rychle propíchnout. Pokud je khinkal přeexponovaný, ztmavne a ztvrdne...

Sypaná pohanková kaše se kdysi podávala ke zelné polévce. Receptů na jeho přípravu jsou desítky. Pohanka můžete předem smíchat s vejcem a sušit, můžete dusit s houbami, cibulí, tuřínem. Hlavní podmínkou je pomalé chřadnutí kaše ...

Takové grilované klobásy se dají vařit nejen v přírodě, ale i v kuchyni. Tuto funkci má většina moderních sporáků a mikrovlnných trub. Recept na grilované klobásky s houbami: 1. Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky ...

Dolma je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel arménské kuchyně. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu: s rajčaty, lilky, paprika. Naše verze je arménská dolma z vinných listů s třešňovou švestkou a kaštany…

Marinovaná ryba je univerzální pokrm. Lze podávat jako teplé jídlo i jako studený předkrm. Jako příloha se hodí vařené nebo smažené brambory...

Kulinářské společenství Li.Ru -

Teplá jídla k narozeninám

Nejoblíbenější sváteční pokrm v našem okolí, jehož recepty zná mnoho hospodyněk - kuře s bramborem v troubě. Sdílím dobrý a jednoduchý recept na vaření kuřete s bramborami s fotografií.

Hashbrown je oblíbené americké bramborové jídlo, které je velmi jednoduché a snadné na přípravu. Potřebujeme brambory, máslo a cibuli. A budeme vařit v troubě a na sporáku. Jít!

Oblíbený a velmi chutný pokrm z pečeného masa s bramborem pod krásnou tavenou sýrovou krustou. Maso ve francouzštině s bramborami – to je něco, co byste rozhodně měli vyzkoušet!

Pro vás - recept na kotlety v Kyjevě s fotografií. Kotlety v Kyjevě z bit kuřecí fileta obalené kolem kousku másla, orestované ve vroucím oleji. Řeknu vám, jak vařit!

Název tohoto receptu je poněkud libovolný - francouzské kotlety jsou nejběžnější kotlety, pouze zapečené se sýrem. Nic společného s francouzskou kuchyní. Ale co je nejdůležitější, je to chutné!

Pro mě není nic chutnějšího a uspokojivějšího než dobře propečená sekaná. Sekaná je skutečnou oslavou života pro milovníky masa a masných výrobků. Podělte se o osvědčený recept! :)

Hovězí guláš - klasické jídlo maďarská kuchyně. Pro mě je to polévka i ta druhá. Bez oblíbené maďarské papriky se neobejdete. Dále budete potřebovat brambory, papriku, cibuli a koření.

Kuře tabaka je oblíbené gruzínské jídlo. Připravuje se jednoduše a poměrně rychle. Smažte kuře s koriandrem a kmínem. Dvě nebo tři kuřata budou pro rodinu stačit. Budete potřebovat kladivo a hmoždíř.

Voňavé, šťavnaté brambory ve smetaně v troubě lze vařit v porcovaných hrncích nebo velké žáruvzdorné formě - vyberte si pokrmy sami a stejně to bude chutné, slibuji!

Další „exotické“ drůbeží a ovocné jídlo je pro ty, kteří mají rádi neobvyklá kulinární řešení. Původní recept na kuřecí prsa s hruškou je také relevantní pro ty, kteří sledují postavu!

Vědci nazývají brambory „botanickým mistrovským dílem“. Tato okopanina je jednou z nejcennějších na zemi. Možnosti jeho přípravy se prostě spočítat nedají, jedna z nich ano bramborový kastrol se slaninou.

Další neobvyklý pokrm z ovoce a masa. Recept na hovězí s hruškou se skvěle hodí na romantickou večeři ve dvou nebo na slavnostní rodinnou hostinu.

Pouze tři ingredience, ale jaké barevné a chutné jídlo dostaneme! Rodinu můžete potěšit nevšední večeří, klidně nazujte lodičky slavnostní stůl. Sdílejte recept!

Právě jsem narazil na výborný kus hovězího. Bylo škoda takové maso krájet na kousky. Rozhodl jsem se vařit hovězí maso pečené v kuse. Hovězí maso bylo křehké, rozpouštělo se a koření bylo upečené dokřupava.

Kuře s jablky je vynikající a kuře s jablky a sušenými švestkami je ještě chutnější! Snadno se připravuje a jídlo je úžasné - vyzkoušejte! :)

Kuřecí řízek a paprika tvoří lahodnou a velmi krásnou rolku. Lze podávat jak jako teplý pokrm, tak nakrájet na svačinu nebo použít při přípravě sendvičů.

Stehno s jablky vás ohromí kombinací kuřecího masa a kyselých jablek ochucených cibulí. Tenhle recept mám od kamarádky a ona na tohle jídlo přišla, když si nemohla koupit kachnu.

Francouzské maso s rajčaty je skvělé slavnostní jídlo k večeři s přáteli nebo členy rodiny. Maso je velmi šťavnaté a jemné a jídlo je voňavé a chutné.

Do vaší pozornosti - jednoduchý, ale velmi účinný recept na vepřové maso v troubě. S tímto receptem snadno připravíte teplý pokrm, který lze bezpečně postavit i na sváteční stůl.

Křehké hovězí s houbami a zakysanou smetanou podávané s rýží nebo nudlemi. Recepturu vynalezl hrabě Pavel Alexandrovič Stroganov v roce 1890 v Petrohradě.

Správně propečený kus masa je to nejlepší, co lze na stůl podávat. Hovězí medailonek připravený podle tohoto receptu je pokrmem právě takové kategorie.

Kachna s jablky je klasickým novoročním a vánočním pokrmem v mnoha evropských zemích, zejména v Německu a Rakousku. Pokud nevíte, co vařit na nový rok - zkuste to!

Vepřové zrazy je skvělý způsob, jak vařit vepřové zrazy. Pokrm dokonale zapadá do harmonie slavnostní hostiny - například na počest Nového roku. Vyzkoušejte - všichni budou nadšeni! :)

Krůtí stopka s česnekem a rozmarýnem je triviální jídlo, ale vyplatí se ho udělat jednou a budete ho dělat pořád.

Château brambory jsou ve Francii velmi oblíbenou přílohou brambor k masu nebo rybám. Skvělá alternativa k nudným pyré a smažené brambory:)

Pečené brambory s avokádovou omáčkou jsou šíleně jednoduché jídlo pro vegetariány. Brambory jsou velmi chutné a voňavé a avokádová omáčka zpestří chuť. Zkus to!

Kachna pečená s pomeranči je velmi slavnostní a slavnostní jídlo, na kterém obvykle vařím Nový rok nebo Vánoce. Hosteska vaří, hostitel každého krájí a dává na talíř ... ach!

Vepřová panenka - maso je dost suché a není snadné ho chutně uvařit. Sdílím velmi povedený recept - vepřový bok s kostí s mrkví. Pár triků - a maso je velmi šťavnaté.

Recept na vepřové maso s houbami a sýrem je skvělé jídlo na novoroční stůl. Slavnostní podávání, křehké a šťavnaté maso, nádherná kořeněná vůně - pokrm splňuje všechna kvalitativní kritéria.

Kuře pečené s ananasem je snadno připravitelné, ale velmi chutné jídlo, které lze připravit na dovolenou - Nový rok nebo narozeniny. Efektní, neobvyklé a originální.

Kořeněné brambory na francouzský způsob jsou brambory uvařené velmi originálním způsobem, které poslouží jako skvělá příloha k jakémukoli masovému, rybímu či zeleninovému pokrmu.

Recept na kuře s rajčaty, sladkou paprikou a olivami na bílém víně. Francouzská kuchyně.

Kuře s česnekem a tymiánem je další jednoduchý, ale velmi účinný způsob, jak upéct lahodné kuře v troubě. Díky česnekové a tymiánové marinádě je kuře velmi jemné a chutné.

Plněný lilek na arménský způsob je můj typický pokrm, který mě naučil profesionální arménský kuchař. Lilky dopadají přímo skvěle - budete si olizovat prsty!

Kuře s arašídy je pro slovanského člověka poněkud neobvyklé, ale velmi chutné jídlo čínské tradiční kuchyně. Správně připravená je prostě odsouzena k úspěchu. Příprava je velmi snadná!

"Maso ve francouzštině" mleté ​​kuře

Recept na oblíbený masový pokrm s mletým kuřecím masem. Ve skutečnosti vaříme stejné maso ve francouzštině, ale místo kotlety používáme mleté ​​kuře. Velmi chutné!

Vepřové plněné sušenými meruňkami a cibulí je velmi neobvyklý a originální masový pokrm, což jsou vepřové kotlety s velmi šťavnatou a lahodné mleté ​​maso. Překvapte své jedlíky!

Pokud nevíte, jak vařit hovězí maso, doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu. Hovězí kotlety s česnekem jsou velmi jemné, jemné, s příjemnou česnekovou chutí a vůní. Zkus to!

Transylvánské listové zelí je velmi chutné rumunské národní jídlo, trochu připomínající líné rolády. Lahodné jídlo z jednoduchých a cenově dostupných surovin.

Kohout na víně je gurmánské francouzské jídlo, které si můžete uvařit ve své domácí kuchyni. Pokud jde o mě, jídlo má plné právo být nazýváno slavnostní - vypadá slavnostně a velmi chutně.

Eskalopy jsou vykostěné, libové kusy masa, které se smaží na pánvi bez obalování. Nejlepší je použít vepřovou panenku. Escalope se připravuje z ledvinové části, kde je maso obzvláště měkké a křehké.

Pokud nevíte, co uvařit na Nový rok – doporučuji vyzkoušet kuřecí prsa pečené v koření. Jedná se o poměrně jednoduchý na přípravu, ale velmi slavnostní a hodný teplý pokrm.

Jednoduchý recept na kotlety pro milovníky smaženého vepřového masa. Vaření krok za krokem s fotkami.

Hledáte něco originálního na přílohu nebo na svačinu? Pak se setkejte - koule nití. Tento kuřecí pokrm vás překvapí nejen svým vzhledem, ale i chutí.

Říkám vám, jak uvařit klasický řízek – tenký vepřový řízek, který se obalí v těstíčku a osmaží na oleji. Báječný pánský oběd nebo večeře - jednoduché a uspokojující.

Pečené vepřové maso je velmi neobvyklý způsob přípravy nejtriviálnějšího vepřového masa. Díky originálnímu obalování je chuť vepřového masa velmi originální a nečekaná.

Kefírové marinované kuře s bramborem je skvělou variantou pro celkem rychlou a jednoduchou večeři nebo oběd s jednoduchými ingrediencemi. Žádné kudrlinky, vše je velmi jednoduché, ale chutné.

Lavangi je vynikající kuřecí pokrm, který se tradičně připravuje v jižních oblastech Ázerbájdžánu. Sdílejte tajemství vaření!

Kuře s mandlovou kůrkou je další skvělý způsob, jak vařit to, co má každý rád kuřecí maso. Mandlová kůrka dodá kuře zcela novou chuť – vyzkoušejte, nebudete litovat!

Ještě jsem nevařil tak světlé, barevné a lahodné jídlo, jak plněné papriky a rajčata. Ingredience jsou jednoduché, ale jídlo je skutečným mistrovským dílem jak vizuálně, tak chuťově :)

Plněné pečené brambory jsou šik přílohou k masovému pokrmu. Velmi uspokojivá, atraktivní a krásná příloha pro některé (například pro vegetariány) se může stát samostatným vážným jídlem!

Makrela s paprikou je perfektní kombinace a skvělá kombinace chutí. Před vařením makrely si zapamatujte tento návod a získáte vynikající jídlo!

Ragu je skvělým řešením pro ty, kteří rádi vaří pokrmy v kamenině. Seznamte se s velmi jednoduchým receptem na guláš s masem a zelenými fazolkami v hrnci.

Cuketa a maso se k sobě skvěle hodí, ale nemám ráda velké kusy masa s cuketou, takže tuto zeleninu míchám s mleté ​​maso. Ukáže se velmi šťavnatý a jemný kastrol.

Smažená rajčata jsou jedním z mých oblíbených občerstvení na každodenní i sváteční stůl. Připraveno ve dvou počtech, ale ukazuje se velmi chutné a krásné.

Objevil jsem další zajímavý způsob, jak vařit vepřové maso - vepřové maso s paprikou. Ukazuje se velmi šťavnaté, voňavé a jemné jídlo.

Na slavnostním stole je obrovské množství receptů na teplá masová jídla.

Lahodné, voňavé, krásné, vařené s duší a dovedností, přinesou radost příbuzným a hostům, dodají dovolenou a dobrou náladu během jakékoli hostiny.

Nejlepší recepty na lahodná teplá jídla na sváteční stůl

Jednoduché recepty se mohou stát základem vynikajícího pokrmu, ze kterého se hosté jen tak neodtrhnou.

I z malého množství docela obyčejných produktů lze pomocí jednoduchých manipulací snadno získat úžasné pokrmy, a to nejdůležitější, trochu fantazie, touhy a úsilí.

Masové palačinky


Tento vydatné jídlo lze podávat samostatně nebo v kombinaci s jakoukoli přílohou.

A když maso dáte večer do marinády, tak si druhý den můžete naplno vychutnávat úžasně šťavnaté palačinky.

Způsob vaření:

  1. Palačinky se připravují z nadrobno nakrájeného nakládaného masa. Na marinádu se smíchají vejce, drcený česnek, nalije se škrob, přidá se majonéza a jemně nakrájená cibule;
  2. Velmi malé kousky masa důkladně promícháme s připravenou směsí, osolíme a opepříme;
  3. Hotová hmota se ponechá na chladném místě po dobu 8-10 hodin;
  4. Poslední fází je pečení. Předehřejte pánev, lžící naberte hustou směs a smažte jako běžné palačinky.

Kureci kousky

Toto horké kuřecí jídlo se objevilo u nás a získalo uznání díky podnikům rychlého občerstvení.

Proužky z angličtiny se překládají jako "proužky" - to je filé nakrájené na proužky.

Křupavé kuřecí tyčinky se skvěle hodí na každou oslavu. Vyžadují minimum produktů, jsou rychle připravené, ale tak chutné, že se jedí i rychlostí blesku.

Ingredience:

  • Hlavním masným výrobkem v tomto pokrmu je kuřecí řízek;
  • Důležitou roli hraje koření, které dodává proužkům zvláštní chuť. V tomto receptu bude hořčice působit jako koření;
  • Sůl a strouhanka.

Způsob vaření:

  1. Do omáčky skládající se z hořčice a soli dejte na hodinu tenké proužky kuřecí dužiny;
  2. Každý kousek budoucí křupavé pochoutky se musí zarolovat strouhanka(pro pikantnost mohou milovníci přidat červenou papriku);
  3. Proužky se smaží na rozpáleném oleji tak, aby se z obou stran objevila na masových tyčinkách zlatá kůrka.

Tento jednoduchý recept existuje mnoho možností. Koření pro proužky a druhy obalování se volí podle uvážení hostitelky. Vyměňte pár koření a vychutnejte si novou chuť pokrmu!

Maso s ananasem pod sýrovým kabátem

Minimum vynaloženého času, úsilí a produktů a v důsledku toho - lahodné teplé jídlo na slavnostním stole. Všechny ingredience jsou vzájemně harmonicky kombinovány.

Požadované produkty:


Vaření:

  1. Tenké plátky masa oklepejte a vložte do formy pokryté alobalem;
  2. Přisypte a poté na kousky masa vetřete sůl, koření, zakysanou smetanu (nebo majonézu);
  3. Nahoru položte cibuli nakrájenou na kroužky nebo půlkroužky;
  4. Další vrstvou jsou plátky ananasu;
  5. Celý pokrm posypeme strouhaným sýrem.

Plech s masem vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Po 30 minutách je třeba snížit stupně v troubě a horkou masovou jíšku dopéct ještě půl hodiny. Poté může být podáván na slavnostní stůl hostům.

Tomuto receptu se ve francouzštině často říká maso a každá hospodyňka ho připravuje po svém. Nabízíme vám vidět další verzi přípravy tohoto slavnostního teplého jídla:

Horký kuřecí a bramborový koláč

Krásné, originální a nesmírně chutné jídlo.

Vzato jako základ jednoduché produkty, a výsledkem je voňavá masová bábovka s křupavou kůrkou a jemnou náplní.

Požadované ingredience:

Posloupnost a vlastnosti přípravy:

  1. Maso a brambory jsou nakrájeny na velmi tenké plátky;
  2. Cibule a mrkev se smaží na oleji dozlatova;
  3. Brambory je třeba smažit na suché pánvi;
  4. Rozklepněte vejce;
  5. Z masa, brambor a smažení na plechu se vyskládá druh skluzavky. Spodní a horní vrstva jsou kuřecí řízky. Uvnitř dortu se maso střídá s vrstvou zeleninové náplně. Každá vrstva masa je potřena rozšlehaným vejcem. Náplň na filetu je rozložena uprostřed, na okrajích by mělo být trochu místa. Boky potřeme vejci a posypeme sezamovými semínky.

Zbývá jen na masový koláč předehřát troubu na 180 stupňů. První půlhodinu se pokrm peče při stanovené teplotě. Posledních 10 -15 minut by měla být teplota zvýšena na 200 - 210 stupňů.

Slepice s ovocem

Ruddy kuře, vařené celé v troubě, bude vypadat chutně na slavnostním stole. Ovoce pečené v něm dodá pokrmu zvláštní chuť a vůni.

Požadované ingredience:

  • jedno kuře;
  • Ovoce: jeden pomeranč a jedno jablko, půl citronu;
  • Majonéza a sůl, koření;

Vaření:

  1. Kuřecí trup osolíme, potřeme kořením a majonézou. Ovoce nakrájené na kostky a ležet v břiše;
  2. Párátky opatrně uzavřeme otvor vycpaného břicha;
  3. Kuře by mělo chvíli stát, aby se marinovalo, a teprve poté může být posláno do předehřáté trouby;
  4. Na 1,5 hodiny, co se kuře peče, je čas od času potřeba zalít vývarem.

Šťavnatá vepřová nádivka "Akordeon"

Recept na horké vepřové jídlo "Akordeon" je jednoduchý, ale přesto je výsledkem šťavnaté jídlo s lahodnou kůrkou a jemnou chutí.

Na 1 kilogram vepřového masa budete potřebovat:

  • 2 rajčata;
  • 200 gramů sýra (jakákoli odrůda bude stačit);
  • Několik stroužků česneku;
  • Sůl a pepř na dochucení.

Připravujeme náplň pro "Akordeon": musíte smíchat sůl a pepř, přidat jakékoli další koření. Sýr, rajčata a česnek nakrájíme na tenké plátky.

  1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou;
  2. Z kusu vepřového masa se vyrábí „harmonika“: po krátké vzdálenosti se filet rozřízne, aby se náplň vložila do otvorů, ale ne úplně;
  3. Maso se opatrně obalí směsí soli a pepře. Poté je každý otvor řezu vyplněn plátkem sýra, rajčat a česneku;
  4. Milovníci hub mohou přidat na tenké plátky nakrájené žampiony.

Plněné maso zabalené ve fólii se posílá do předehřáté trouby.

Aby se na mase objevila krásná a chutná kůrka, musí být fólie odstraněna 20-30 minut před koncem vaření.

Doba pečení závisí na váze masa. Kilogram vepřového masa se vaří asi hodinu.

Další horký masový pokrm na sváteční stůl je připraven!

Nabízíme další zajímavý recept- Masové prsty. Tento pokrm ozdobí sváteční stůl naplno! Sledovat video:

Masová roláda se sušenými švestkami a sušenými meruňkami

Sekaná se sušeným ovocem a uzeným masem - originální receptura velmi chutné a krásné jídlo.

Měkký, voňavý svazek bude vypadat velkolepě celý i nakrájený na plátky.

Ingredience potřebné pro toto jednoduché jídlo:

  • Vepřové maso - asi 1 kg a 500 g;
  • Sušené meruňky a sušené švestky - 300 g;
  • Uzená hruď - 150-200 g;
  • Černý čaj - 1 sklenice;
  • Luk - 1 ks;
  • Sůl, hořčice, jiné koření, česnek - podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Nejprve musíte připravit sušené ovoce. Omyté sušené švestky a sušené meruňky zalijte horkým čajem a nechte asi hodinu louhovat;
  2. Poté maso marinujte. Pro pohodlí lze kus vepřového masa nakrájet ve formě knihy a opatrně odrazit. Potřeme kořením a hořčicí, osolíme. Nechte působit 30-50 minut;
  3. Připravte si zbývající ingredience: hrudí nakrájejte nadrobno, cibuli, česnek. Vložte hmotu do pánve a smažte za míchání po dobu 10 minut;
  4. Ze sušeného ovoce vymačkejte tekutinu a přidejte je do připravené hmoty;
  5. Náplň promícháme a rovnoměrně rozetřeme na maso;
  6. Roládu srolujte a pevně svažte nití.

Pečeme v troubě 2 hodiny. Roládu můžete vařit dvěma způsoby: buď ji dejte na plech a během pečení podlévejte vodou, nebo ji zabalte do alobalu. V tomto případě si musíte pamatovat na odstranění půl hodiny před připraveností.

A tady je další verze sváteční vepřové rolády:

Hovězí pokrm "Khazar"

Lahodné pálivé s pikantní chutí. Speciální marináda dodá masu trochu pikantnosti a chuti. Měkké, šťavnaté hovězí maso osloví mnohé.

  • 500 gramů hovězího masa;
  • 100 gramů čerstvých žampionů;
  • Jedna červená sladká paprika;
  • 2 polévkové lžíce sezamových semínek;
  • Olej na smažení.

Ingredience na marinádu:

  • 2 polévkové lžíce sójová omáčka a balzamikový ocet;
  • 3 nasekané stroužky česneku;
  • 1 polévková lžíce medu a zázvorového prášku;
  • Sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Maso se nakrájí na proužky, nalije se vařenou marinádou a nechá se 6-8 hodin na chladném místě;
  2. Marinované hovězí maso se smaží do poloviny vaření a pak se dusí s nakrájenými houbami a paprikou;
  3. Nuance: maso by se zpočátku nemělo vařit, jmenovitě by mělo být smaženo na středním ohni. Po přidání zbývajících složek se oheň sníží a pokrm se dusí;
  4. Před podáváním je „Khazar“ posypán sezamovými semínky.

Z hovězího masa se dá uvařit spousta nejrůznějších pokrmů. Třeba hovězí na čínský způsob, které mimochodem zbožňuje i sám Bruce Lee. A zde jsou kroky vaření:

Pletené kotlety

Originální jídlo překvapí hosty neobvyklým výhledem a potěší vynikající chutí. Kotlety lze připravit malé pro každého z hostů.

Další možnost - velký krásný "cop" se po podávání nakrájí na porce.

K přípravě řízků budete potřebovat:

  • 200 gramů kuřecího a vepřového filé;
  • Sůl a pepř, rostlinný olej na smažení.

Pleteme řízky z proužků masa:

  1. Vepřové a kuřecí řízky jsou nakrájeny na tenké nudličky. Čím delší kusy masa, tím lépe;
  2. Proužky filetů ze dvou druhů masa jsou propleteny šachovnicově. Okraje jsou přišpendleny párátky;
  3. Velikost kotlety může být libovolná, pokud se vejde do pánve;
  4. Poté je vše posypáno solí, kořením a odesláno do pánve;
  5. Masné výrobky lze smažit a poté dusit na pánvi. Časem bude celý proces vaření trvat 30 - 40 minut. Dobře smažené řízky můžete přinést do trouby nebo mikrovlnné trouby.

Slepice "Jíst"

Maso získá jedinečnou chuť a pěkný vzhled díky karamelové hmotě.

Budete potřebovat:

  • Kuřecí maso (jakékoli části: stehýnka, stehna, paličky) - 2 kg;
  • Na karamelovou směs: sklenici vody (250), sůl a cukr po 1 lžíci a pár stroužků česneku.
  1. Osolte spolu s cukrem, smažte na prudkém ohni na suché rozpálené pánvi. Směs se musí neustále míchat. Důležité je to nepřehánět. V důsledku toho by se z roztaveného cukru měla získat hnědá hmota podobná karamelu;
  2. Okamžitě sem přidejte sklenici vody, aby oheň byl střední. Zatímco se cukr rozpustí se solí, směs se musí dále míchat;
  3. Připravte kuře: maso potřete solí a kořením, dejte na plech;
  4. Poslední fází je hojné zalití masa připravenou směsí;
  5. Pokrm pečeme v troubě na 190-200 stupňů asi hodinu.

Krémový jazyk

Jednoduchý recept na hovězí jazyk a vepřový kastrol se hodí ke každé hostině.

Kombinace dvou druhů masa dodá pokrmu extra šťavnatost.

Ingredience:


Pořadí vaření:

  1. Jazyk předvaříme, nakrájíme natenko a položíme na dno formy. Pak se položí pečeně z hub a cibule;
  2. Vepřové maso rozdělíme na kousky, dobře naklepeme, osolíme a přidáme koření. Kotlety budou naskládány do další vrstvy;
  3. Pokrm zalijeme smetanou a navrch posypeme sýrem. Poté se forma spolu s obsahem pošle asi na hodinu do předehřáté trouby a peče se asi hodinu.

Výhodou výše uvedených receptů je jejich jednoduchost a skvělá chuť. Kterékoli z těchto teplých jídel zaujme své právoplatné místo na slavnostním stole a dokonce i nováček v kulinářském podnikání si poradí s jejich přípravou.

Na závěr trochu odbočíme od nabídky masa, jelikož chceme doporučit dobré prázdninové video recepty vaření platýz na horko:

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter
PODÍL:
Kulinářský portál