Kdo nemá rád maso, ale ne vždy se dá vyrazit do přírody. Naštěstí se ukáže, že kuřecí kebab v troubě není o nic méně chutný než na ohni. Pohodlné, rychlé, snadné, téměř piknikové!
Zpočátku se ražniči připravoval z jehněčího masa, ale postupně začali kuchaři vytvářet nové receptury s dalšími přísadami. Například nebo kuřecí varianta pokrmu, kterou si mnozí oblíbili pro její šťavnatost, jemnost, nízký obsah tuku a rychlou přípravu. Na rozdíl od tužších mas kuře stačí marinovat půl hodiny až hodinu, samotný výrobek je docela měkký.
Vhodné jsou různé: od neutrálního koření po citronovou šťávu, pivo, víno, zakysanou smetanu, majonézu, kefír. Výběr je obrovský, stačí si vybrat svou oblíbenou možnost, zde je vše pro osobní vkus každého.
Vaření kebabů v troubě je skutečné. To jedinečné kouřové aroma samozřejmě nezískáme, ale samotná chuť zůstává stejná. Za špatného počasí, které zhatilo všechny plány na výpad, vám trouba pomůže vzpomenout si na aroma grilování.
Šťavnatý, výživný, ale dietní kebab je velmi jednoduchý na přípravu.
K vaření budete potřebovat:
Směs sójová omáčka, rostlinný tuk, nasekaný česnek, koření.
Maso omyjeme, osušíme papírovými utěrkami, odstraníme filmy, nakrájíme na porce (ideální tloušťka je asi 1 cm).
Smícháme s marinádou, necháme půl hodiny namáčet.
Dřevěné špejle naplňte vodou, nechte 30 minut okapat, aby se během vaření nespálily.
Filé navlékneme na špejle s harmonikou.
Plech zakryjte alobalem, položte kebab a pečte 15-20 minut při teplotě asi 200 °.
Nejměkčí, nejměkčí ražniči se získá použitím pečícího návleku, šťáva a tekutina pak nemají kam jít a maso nasákne. A doba vaření se mírně zkrátí - také velké plus.
Pro takové jídlo si můžete vzít oba porcované kusy (pouze filé, stehna, paličky) a nakrájet celé kuře. Rukáv pomůže upéct výrobek stejně dobře, bez ohledu na velikost kusu. Pohodlné, že?
Produkty:
Kuře omyjeme, mírně osušíme, nakrájíme na kousky.
Osolíme, přidáme cukr, okořeníme, promícháme rukama.
Cibuli nakrájejte na středně silné kroužky.
Přidejte citronovou šťávu nebo ocet (aby maso neztuhlo, můžete zředit vodou v poměru 1: 1).
Promícháme, necháme hodinu louhovat, přikryjeme pokličkou.
Připravte rukáv, na dno položte cibuli.
Navrch kuře zavážeme, pečeme na 180 stupňů asi hodinu, do zlatova.
Dejte na misku, posypte bylinkami. Zbylou tekutinu v sáčku použijte jako omáčku.
Snadno připravitelný pokrm pro celou rodinu na jakoukoli dovolenou s přihlédnutím k nízkému obsahu tuku je vhodný i pro děti. Snadné, rychlé, chutné!
Produkty:
Filet omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kostičky.
Dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, cibuli nakrájenou na kolečka, ocet, adjiku a kečup.
Marinujeme 1-2 hodiny.
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, smícháme s majonézou, černým pepřem a suchými bylinkami (kopr, sůl).
Položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Při míchání brambor s majonézou se vytvořila tekutina - také ji nalijeme na plech.
Maso položte na špejle, střídavě s cibulí.
Kebab dejte na brambory.
Pečte 30-40 minut při 180-200 °, dokud nezezlátnou, otočte špejle na druhou stranu, počkejte na připravenost.
Brambory jsou namočené v marinádě, masové šťávě a zároveň chrání kebab před připálením - to je dokonalý tandem!
Původní verze vaření kuře - přímo ve sklenici. neslyšel? Je čas otevřít nové obzory!
Produkty:
Špejle naplňte vodou, aby se později nepřipálila.
Kuře rozdělte na malé porce, oddělte maso od kosti, je lepší odstranit kůži.
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, přidáme do šálku, vymačkáme šťávu z půlky citronu, sůl, koření, majonézu, kečup.
Pro lepší namáčení promíchejte rukama, počkejte alespoň hodinu, nejlépe 2-3.
Slanina dodá pokrmu mlhavou vůni (místo toho můžete přidat tekutý kouř), nakrájenou na silné plátky.
Na dno sklenice dejte cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Kuře střídavě napěchujeme cibulí a slaninou. Při pečení si tak zachováte maximum šťávy.
Podlijeme vodou, aby se zavařovací sklenice prohřála rovnoměrně a maso se v páře dobře propeklo.
Zapíchněte špejle svisle do sklenice.
Vršek přikryjte alobalem, vložte do studené trouby (jinak může plechovka prasknout), pečte 35-40 minut na 220°, poté snižte teplotu na 200 a pečte dalších 15-20 minut (jak moc vařit, vy měli byste se podívat na barvu a načervenalou barvu produktu).
Pro milovníky pikantních kombinací nabízíme variantu sladkokyselého kebabu s přídavkem tropického ananasu.
Produkty:
Čerstvě vychlazené kuřecí řízky omyjeme a osušíme. Použít můžete i mražené, teprve potom ho pár hodin před vařením vytáhněte z mrazáku a rozmrazte. Filety nakrájejte na středně velké kostky stejné velikosti.
Nyní musíte připravit marinádu na kebab. K tomu ve skleněné misce smíchejte sójovou omáčku, nasekaný česnek, mletý zázvor a koriandr, tekutý med, papriku a citronovou kůru.
Kousky vložte do skleněné mísy s marinádou kuřecí fileta... Filet dobře promícháme s marinádou. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a ochlaďte. Kuře by mělo být marinováno alespoň pět hodin. Ještě lepší je, když ho necháte přes noc v lednici.
Vezměte dlouhé špejle, předem je namočte ve studené vodě. To je nutné, aby se k nim maso nelepilo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Nakládané kousky kuřete napíchněte na špejle, prsa střídejte s kolečky cibule. Maso vložte na pánev rozpálenou rostlinným olejem, smažte patnáct minut a pravidelně jej otáčejte. Také takové kebaby lze péct v troubě, nebude to méně chutné!
Většina lidí čeká na teplé období, aby vyšli ven a uvařili chutné maso smažené na ohni. Co ale dělat, když chcete kebab ve špatném počasí? V tomto případě vám s tím pomůže trouba, kuřecí dužina a vaše oblíbená marináda.
Není žádným tajemstvím, že chuť grilování závisí nejen na vybraném mase, ale také na marinádě. Nikdy nezanedbávejte tento důležitý bod. Použijte pár triků a získejte lahodné a jemné jídlo.
Několik univerzálních kombinací pro vynikající marinování kuřecích špízů v troubě:
Čas: 2,5 hodiny.
Kalorie: 145,7
Čas: 80 minut.
Kalorie: 89,7.
Čas: 4 hodiny (nakládané).
Kalorie: 171,6
Čas: asi 2 hodiny.
Kalorie: 158,2.
Čas: 30 minut (bez moření).
Kalorie: 86,6
Čas: 35 minut.
Kalorie: 207,2.
Dobrou chuť!
Další recept na lahodný kebab je v dalším videu.
Dobrý den milý čtenáři. V pokračování tématu vaření kuřete vám dnes chci nabídnout vaření šašliku z kuřecího filé na špejlích. Přestože je venku zima a sněží, kuřecí kebab je velmi chutný, jednoduchý a rychlý, můžete vařit, aniž byste opustili domov. A v troubě uvaříme šašlik z kuřecího řízku. Ukazuje se velmi jemné a šťavnaté maso. Zkuste to, nebudete litovat. Upřímně řečeno, my sami jsme ji začali připravovat nedávno, přesněji až letos. I když jsem to předtím musel jíst.
Tomuto druhu vaření jsem nevěnoval pozornost kuřecí prso pozor, protože když jsem snědl takový kebab, byl trochu suchý. A letos, kdy náš syn samozřejmě spolu s námi nesl vánoční kutyu svému kmotrovi a také našemu kmotrovi. Pravidelní čtenáři už vědí, že náš kmotr je kuchař a na blogu už je od něj recept. Vařil a už jsme si psali.
Tak jsme letos 6. ledna jedli u kmotrů kebab na špíze a chutnalo nám. Šašlik z kuřecího řízku byl měkký, dalo by se říci i šťavnatý a hlavně - lahodný. Z rozhovoru s kmotrem jsem si uvědomil, že to umí uvařit každý, ani není potřeba být specialista.
Tyto kebaby měli všichni rádi, dokonce i moje děti. A navíc si děti začaly takové kebaby objednávat domů. A dnes jsme je opět na přání naší dcery připravili. No, protože jsme vám, milí čtenáři, tento recept ještě neukázali, rozhodli jsme se vám ukázat, jak udělat malý kebab z kuřecího řízku na špíze.
K tomu jsme vzali jeden kilogram kuřecího filé. Nakrájejte ho na tenké dlouhé kousky. Skončily mi kousky o tloušťce cca 5 - 8 mm. a šířce 8 - 10 mm. po celé délce filetu. Hrubší řez se vyplatí, nebudou suché a rychle marinují.
Naše marináda je velmi jednoduchá. Není potřeba speciální koření, přísady jsou v každé kuchyni. Začal jsem marinovat s mou oblíbenou pepřovou směsí, kterou můžete nahradit běžný černý pepř. Přidejte podle svého, tohle je někdo, kdo to miluje.
Poté jsem připravená kuřecí prsa osolila, na to jsem použila jednu lžičku jemně mleté jodizované soli, kupuji do slánky. Můžete osolit běžnou kamennou solí, ale ne více než lžičkou. Přidejte asi 100 gramů majonézy a vše dobře promíchejte a nechte dvě hodiny marinovat. Používám majonézu z obchodu, 67%. Ale můžete dle svého uvážení i ten obchodní, ale třeba i domácí.
Pokud stále nevíte, jak vyrobit domácí majonézu, pak jsme si již ukázali několik receptů na domácí majonézu. Můžete se s nimi seznámit v článku "." Je jednoduchá na přípravu, ale ne každému se povede.
Poté, co náš kebab odležel v marinádě, začíná asi ta nejpracnější část práce, totiž navlékání kebabu na špejle. Vezmeme ty nejobyčejnější špejle. Jsou dlouhé dřevěné špejle a jsou krátké. Tak jsem vzal ty krátké.
Do jedné ruky vezmeme špíz, do druhé tenký kousek kuřecích prsou. Navlékneme vlnovitými pohyby, jak je znázorněno na fotografii. Po jednom centimetru se mi podařilo z masa dostat, špejle maso opět propíchla. Je nutné vytvořit jednotné vlny, aby se maso rovnoměrně propeklo. Na jeden kilogram masa mám 22 špízů.
Zde může čtenář namítnout, že recept je slíbený v troubě. Ale nespěchejte mě odsuzovat, ale čtěte dál. Na pánvi nebudeme smažit do úplného dopečení, ale jen tak, aby se maso lehce opeklo. A přesněji tak, aby se pokryla krustou, která pak nedovolí, aby se vlhkost z našeho kebabu odpařila.
Jak už asi tušíte, smažte na pánvi z obou stran do světle zlatohnědé barvy. Na fotografii je opět vše jasně vidět. Smažím na obyčejném slunečnicovém oleji, i když jsem to zkoušela s tukem. A tak to dopadá tak chutné.
Po smažení jsem kebab položil na špízy na úzký plech, ukázalo se, že kebab visí ve vzduchu, jak by měl být vařený. Ale to není podmínkou, kmotr vařil na širokém plechu a jeho maso leželo přímo na něm.
Během opékání masa na pánvi jsem zapnula troubu, aby se rozehřála. Když jsem dopékal, trouba se rozehřála na 200 stupňů. Dám do předehřáté trouby na 7-10 minut. Podívej, co jsem dostal.
Je to nejen krásné, ale také velmi chutné. Můžete ho samozřejmě přivést na pánev, ale v posledních 7 minutách vaření z kebabu odkapává všechen olej a výsledná kůrka v pánvi zabraňuje vytékání šťávy a kebab se ukáže aby byly měkké a šťavnaté.
Připravte se ale na trochu kouře v bytě, případně zapněte digestoř. Když jsem maso vložil do trouby, do plechu začal stékat olej a tím se začalo připalovat. Ale pro mě to nebyl problém, spíše naopak. Maso bylo propečené jako opravdový gril, s mírným kouřem. A můžete samozřejmě počkat, až z masa vyteče olej, nebo ho osušit papírovou utěrkou a teprve potom poslat do trouby.
Na vaření jsem použila pouze směs paprik, můžete přidat koření na kuře. Ale nedoporučoval bych to, tento recept dopadá velmi lahodný kebab kuřecí řízek na špejlích. Pokud jen vaříte v troubě, což je možné, pak hlavní věcí je nepromeškat okamžik, kdy potřebujete získat maso. To bude záviset na vaší troubě a může to trvat od 15 minut do půl hodiny.
Ale doporučil bych se držet tohoto receptu, no, alespoň napoprvé, vyzkoušet a ocenit chuť. A abych dokázal, že kuřecí prsa lze vařit šťavnatě nejen podle tohoto receptu, navrhuji se podívat na další způsob vaření kuřecích prsou v článku "." Tam také nejprve smažili filé na pánvi a pak pekli v troubě.
A pokud stále znáte recepty na vaření kuřete chutné a jednoduché, napište o tom do komentářů.
Zahradní jahodník nebo jahodník, jak jsme mu říkali, je jednou z prvních voňavých bobulí, které nám léto štědře dává. Jak jsme šťastní z této sklizně! Aby se „boom boom“ opakoval každý rok, musíme se o keře bobulí postarat v létě (po ukončení plodování). Kladení poupat, ze kterých se na jaře vytvoří vaječníky a v létě bobule, začíná přibližně 30 dní po ukončení plodování.
Mezi různými druhy a hybridy filodendronů existuje mnoho rostlin, jak gigantických, tak kompaktních. Ani jeden druh ale v jednoduchosti nekonkuruje hlavnímu skromnému - filodendronu červenajícímu. Pravda, jeho skromnost se nevztahuje na vzhled rostliny. Červenající se stonky a řízky, obrovské listy, dlouhé výhony, které tvoří, i když velmi velké, ale také nápadně půvabná silueta, vypadají velmi elegantně. Červenající se filodendron vyžaduje jediné – alespoň minimální údržbu.
Hustá cizrnová polévka se zeleninou a vejci je jednoduchý recept na vydatný první chod vycházející z orientální kuchyně. Podobné husté polévky se připravují v Indii, Maroku a zemích jihovýchodní Asie. Tón udává koření a dochucovadla – česnek, chilli, zázvor a kytice koření, které lze sbírat podle libosti. Zeleninu a koření je lepší orestovat na ghí nebo smíchat olivu s máslem v kastrůlku, to samozřejmě není totéž, ale chutná to podobně.
Švestka - no, kdo by ji neznal?! Miluje ji mnoho zahradníků. A to vše proto, že má působivý seznam odrůd, překvapuje vynikajícími výnosy, potěší svou rozmanitostí z hlediska zrání a obrovským výběrem barvy, tvaru a chuti ovoce. Ano, někde se cítí lépe, někde hůře, ale potěšení z pěstování na jejích stránkách neodmítá téměř žádný letní obyvatel. Dnes se nachází nejen na jihu, ve středním pruhu, ale také na Uralu na Sibiři.
Mnohé okrasné a ovocné plodiny, kromě suchovzdorných, trpí prudkým sluncem, jehličnany v období zima-jaro zase slunečními paprsky umocněnými odrazem od sněhu. V tomto článku vám řekneme o unikátním přípravku na ochranu rostlin proti úžeh a sucha - Sanshet Agrosuccess. Problém je relevantní pro většinu regionů Ruska. V únoru a na začátku března jsou sluneční paprsky aktivnější a rostliny ještě nejsou připraveny na nové podmínky.
„Každá zelenina má svůj čas“ a každá rostlina má svůj vlastní optimální čas pro výsadbu. Každý, kdo se setkal s výsadbou, dobře ví, že horkým obdobím pro výsadbu rostlin je jaro a podzim. Je to dáno několika faktory: na jaře rostliny ještě nezačaly rychle růst, není úmorné vedro a často padají srážky. Ať se však snažíme sebevíc, okolnosti se často vyvinou tak, že výsadba musí být provedena na samém vrcholu léta.
Chili con carne ve španělštině znamená chilli s masem. Jde o texaské a mexické jídlo, jehož hlavními složkami jsou chilli papričky a mleté hovězí maso. Kromě hlavních produktů jsou cibule, mrkev, rajčata, fazole. Díky tomuto receptu jsou chilli a červená čočka vynikající! Pokrm je ohnivý, spalující, velmi uspokojivý a úžasně chutný! Můžete uvařit velkou pánev, dát ji do nádob a zmrazit - bude chutná večeře na celý týden.
Okurka je jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin našich letních obyvatel. Ne všem a ne vždy se však zahrádkářům podaří získat opravdu dobrou úrodu. A přestože pěstování okurek vyžaduje pravidelnou pozornost a péči, existuje malé tajemství, které výrazně zvýší jejich výnos. Jde o štípání okurek. Na co, jak a kdy štípat okurky, řekneme v článku. Důležitým bodem při pěstování okurek je jejich tvorba, neboli typ růstu.
Nyní má každý zahrádkář možnost vypěstovat si na vlastní zahrádce zcela ekologické, zdravé ovoce a zeleninu. V tom pomůže mikrobiologické hnojivo Atlant. Obsahuje bakterie-pomocníky, které se usadí v zóně kořenového systému a začnou pracovat ve prospěch rostliny, což jí umožní aktivně růst, zůstat zdravá a dávat vysoké výnosy. Typicky mnoho mikroorganismů koexistuje kolem kořenového systému rostlin.
Léto je spojeno s krásnými květinami. Jak na zahradě, tak v pokojích chcete obdivovat luxusní květenství a dojemné květiny. A k tomu není vůbec nutné používat řezané kytice. V sortimentu těch nejlepších pokojových rostlin je mnoho kvetoucích druhů. V létě, kdy dostávají nejjasnější osvětlení a optimální denní dobu, dokážou zastínit jakoukoli kytici. Krátkodobé nebo jen jednoleté plodiny vypadají jako živé kytice.
Koláč se sardinkami a bramborami - rychlý, chutný, jednoduchý! Takový koláč lze péct o víkendech, všedních dnech a skromně slavnostní stůl bude také zkrášlovat. Pro náplň v zásadě jakékoli rybí konzervy- přírodní s přídavkem oleje. S růžovým lososem nebo lososem bude chuť vypadat trochu jinak, se saury, sardinkami nebo makrelou, takové lahodné věci! Brambory se do koláče vkládají syrové, proto je třeba je nakrájet velmi tence, aby se mohly upéct. Můžete použít kráječ zeleniny.
Léto je v plném proudu. Výsadba na zahrádkách a zeleninových zahrádkách je z větší části dokončena, ale starostí neubylo, protože v kalendáři jsou nejteplejší měsíce roku. Teplotní stupnice teploměru často přesahuje +30 °C, což brání našim rostlinám v růstu a vývoji. Jak jim můžete pomoci snášet horko? Tipy, které budeme sdílet v tomto článku, budou užitečné pro obyvatele země i města. Ostatně i pokojové rostliny to mají v tomto období těžké. V horku potřebují rostliny zálivku.
Pro mnoho zahradníků jsou slimáci noční můrou. I když by si někdo mohl myslet, co je na těchto na první pohled mírumilovných usedlých tvorech špatného? Ve skutečnosti však mohou výrazně poškodit vaše rostliny a plodiny. Nejenže slimáci na jaře a v létě vytrvale jedí listy, květy a plody, ale s nástupem chladného počasí se tito suchozemští měkkýši přesouvají do sklepa a tam pokračují v ničení toho, co jste tak pečlivě pěstovali a sbírali.
Špaldové rohy s hovězím masem - rychlé jídlo na večeři nebo oběd. V poslední době se špalda (pšenice špalda) stala oblíbenou nejen mezi zastánci správné výživy. Z této lahodné cereálie se vyrábí kaše, polévky, špalda i těstoviny. V tomto receptu na špaldové rohy připravíme zdravé námořnické těstoviny se zeleninou a omáčkou z libového mletého hovězího masa. Recept je vhodný pro ty, kteří se řídí svou postavou a rádi si doma vaří zdravá jídla.
Léto je skvělé období roku! Za pár teplých měsíců se dá v dači udělat tolik – a pracovat, odpočívat a pozvat přátele na grilování. Jakmile ale denní vedra opadnou, okamžitě se objeví naši malí, ale skuteční nepřátelé – komáři. V deštivém létě nebo po silné záplavě řek je jich obzvlášť mnoho a útoky drobných pijavic jsou prostě nesnesitelné. Komáři jsou nepříjemné pískání a kousání, které způsobuje silné svědění.
Neuvěřitelné květy na vašich oblíbených kaktusech a sukulentech se vždy zdají ještě atraktivnější díky úžasné odolnosti samotných rostlin. Luxusní zvonky a oslnivé hvězdy připomínají, že příroda má v zásobě mnoho zázraků. A přestože mnoho pokojových sukulentů potřebuje pro kvetení speciální podmínky pro zimování, stále zůstávají plodinami, které se spokojí s minimální údržbou a jsou vhodné pro každého. Pojďme se blíže podívat na ty nejpozoruhodnější z nich.
