Tvarohový kastrol bez krupice je delikátní dieta. Tvarohový kastrol bez krupice v troubě - recepty na originální pokrmy pro každý vkus! Tvarohový kastrol bez krupice
Recepty na lahodné kastrol pro každý vkus
tvarohový kastrol bez mouky a krupice
1 hodina
170 kcal
5
/5
(2
)
Každá hospodyňka ve svém osobním archivu má určitě svůj vlastní recept na kastrol vyrobený z tvarohu, protože toto lehké, chutné a mnohými milované jídlo lze podávat k snídani nebo předkládat jako dezert, aniž byste museli vynaložit spoustu úsilí a času. Navíc, pokud je to žádoucí, kastrol může být vyroben docela lehký, nízkokalorický, téměř dietní a jeho chuť se tím vůbec nezhorší. Každopádně v mé rodině, která ráda jí lahodná jídla, dávají přednost právě takovému kastrolu.
Tvarohový kastrol bez mouky a krupice v troubě
Toto jídlo lze právem nazvat, protože kromě toho, že neobsahuje mouku a krupici, neobsahuje olej, a pokud si přejete, můžete jíst méně nebo úplně vyloučit cukr.
Kuchyňské spotřebiče a náčiní: trouba, mixér, mixér.
Ingredience
Pokud chcete snížit kalorický obsah pokrmu, tvaroh je lepší vzít 6%. Škrob lze v případě potřeby nahradit moukou. Místo vanilkového extraktu můžete vzít špetku vanilky. Vejce se odebírají při pokojové teplotě.
Vaření tvarohového kastrolu bez mouky a krupice v troubě
Video recept na tvarohový kastrol v troubě
Na videu - podrobná mistrovská třída pro vaření kastrolů s tvarohem v troubě. Složení tvarohové směsi neobsahuje mouku a krupici.
Tvarohový kastrol bez krupice a mouky: chutný a snadný
Lahodný tvarohový kastrol bez krupice a mouky, velmi jednoduchý na přípravu, s rozinkami, jemný a vzdušný! ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Tvarohový kastrol bez krupice a mouky: *400 g tvarohu (používám nízkotučný) * 3 vejce * 2-3 polévkové lžíce. l. cukr (používám náhražku) *vanilin *špetka soli * 1 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob * rozinky, sušené meruňky, citronová kůra dle chuti
✔ Seznamy skladeb se zajímavými videi:
✔ Orchideje Phalaenopsis: péče https://goo.gl/j6PziK ♨Recepty: https://goo.gl/MrflZC ✔ Deník na hubnutí: https://goo.gl/JJYbeb ✔ Recepty na Duquenovu dietu a PP: https://goo.gl/TAwBYj ⚉ Morčata: https://goo.gl/e7PdUM ✔Uchování: https://goo.gl/CkRytx ✔ Zmrazit: https://goo.gl/GUj8rX
♛Motivace: pohodlí domova https://goo.gl/zfdCsU ✔Sklad koření https://youtu.be/jrqQfKuzv1M ✔Sklad obilovin https://youtu.be/qdXj1Um2SXY ✔ Organizace úložiště ve skříni https://youtu.be/q73uTUgbcTg ✔Plánujeme generální úklid https://youtu.be/_7SbKAQDox8 ✔Organizace a skladování na balkoně https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ ✔Uložení záruk a technických pokynů https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ ✔Organizace v mrazáku https://youtu.be/sVVtI-KJKGA ✔Uchování úložiště https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw ✔Vakuové sáčky https://youtu.be/bDkQu2DKCKY ✔Gel na mytí rozpočtu https://youtu.be/PR7zPrfaUEU ✔ Jak čistit pračku https://youtu.be/Uybwp7S4DJY ✔Čištění trouby https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M ✔Úklid v kuchyni https://youtu.be/1zLbd9tOzvM ✔ Moje kuchyňské fasády https://youtu.be/tPebztvdej4 ✔ Plánování času a deník https://youtu.be/J5y9O3eBXJU ✔Úklid na balkóně https://youtu.be/cTvKn38dL6k ✔Plánuji jarní úklid https://youtu.be/N71qaDYM984 ✔Úložiště bot https://youtu.be/za8H9aqE6Yk ✔Lekárnička na dovolené https://youtu.be/MRE60HLkfI8 ✔ Čištění koupelny + prevence plísní https://youtu.be/SpsXbymZKvg ✔Čištění nočního stolku v koupelně https://youtu.be/F0NbRjl81rc
https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg
https://youtu.be/WNYRCK0ABxs
2017-08-18T10:00:03.000Z
Tvarohový kastrol bez mouky v pomalém hrnci
Čas na vaření: 1 hodina 10 min.
porce: 6.
Kuchyňské spotřebiče a náčiní: multicooker, mixér.
Ingredience
Vaření tvarohového kastrolu bez mouky v pomalém hrnci
Tvarohový kastrol lze dochutit čímkoli: můžete podávat jakýkoli džem nebo džem, zakysanou smetanu nebo kondenzované mléko, jogurt nebo ovoce, sladkou omáčku nebo smetanu.
Verzi receptu na tvarohový kastrol bez krupice v troubě můžete použít o něco jednodušeji: žloutky nemůžete oddělit od bílků, ale okamžitě je vložíte do tvarohové hmoty, není zakázáno místo mouky nalít mouku škrob, vše důkladně promíchejte a odešlete do trouby. Která možnost je lepší, zjistíte pouze zaměřením na vlastní vkus a experimentování v kuchyni je tak skvělé!
Tvarohový kastrol je všestranný pokrm, jehož recept lze přizpůsobit každé chuti a příležitosti. Do směsi na takový kastrol lze kromě rozinek dát i sušené švestky nebo sušené meruňky. Čerstvé ovoce je také dobré v takovém kastrolu a různé, zde se musíte zaměřit na osobní preference - někdo miluje tvarohový kastrol s banánem a někdo dává přednost jablkům nebo rybízu. Pro milovníky se do složení tvarohové směsi musí přidat krupice a někteří ji milují.
Nejčastěji se tvarohový kastrol vyrábí v troubě, ale je možné vařit tvarohový kastrol na pánvi.
Ukazuje se, že existuje tolik receptů na tvarohové kastrolky, že můžete každý den vařit nové jídlo. Milé hostesky, jaký tvarohový kastrol vaříte?
Alexandr Guščin
Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)
Obsah
Při pečení z tvarohu se nejvíce cení homogenní struktura bez hrudek. Pokud těsto vyjde příliš hutné, těžké, možná stojí za to vyzkoušet nový výklad a udělat dezert křehčí. Tvarohový kastrol je měkký a sametový, kromě toho je to skvělá volba pro lahodnou snídani na spěšně.
Jak vařit tvarohový kastrol bez krupice
Výroba tvarohového kastrolu bez krupice je snadný a příjemný proces. Budete potřebovat nastrouhaný tvaroh se středním obsahem tuku, vejce a cukr. Zbytek surovin použijeme v závislosti na konkrétním receptu: může to být mouka, máslo, zakysaná smetana nebo smetana, rozinky, sušené ovoce, koření, různé čerstvé ovoce. Aby byl tvarohový kastrol zdravý a dietní, nahraďte cukr tekutým medem nebo javorovým sirupem.Jak vařit krok za krokem je podrobně popsáno níže.
Jak nahradit krupici v kastrolu s tvarohem
K „svázání“ ingrediencí je potřeba krupice. Místo toho můžete použít pšeničnou, kukuřičnou, ovesnou a dokonce i žitnou mouku, bramborový nebo kukuřičný škrob (asi 75-100 gramů na libru tvarohu), banán popř. dýňové pyré. Pro nadýchaný, vzdušný klasický bezkrupicový tvarohový kastrol přidejte před pečením na úplný konec předem ušlehaný sníh z bílků do pěny. Žloutky použijte podle pokynů v receptu.
Recept na tvarohový kastrol bez krupice
Recept na tvarohový kastrol bez krupice je velmi jednoduchý, zvládne ho každá hospodyňka. Hlavní věc je dosáhnout požadované konzistence těsta, zbavit se hrudek, použít stanovené množství vajec a suchých přísad. Jejich přebytek povede k hotové jídlo bude tvrdá, suchá nebo příliš hutná, proto se řiďte návodem – vše se jistě podaří.
Tvarohový kastrol bez mouky a krupice
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 150 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Evropská.
Tvarohový kastrol bez krupice a mouky je jedním z nejdietnějších dezertů. Je bohatá na bílkoviny a vápník, dobře zažene hlad a příznivě působí na trávení. Pokud nemáte rádi krupicová zrna při pečení, chcete to udělat co nejlehčí - tento recept je pro vás. Můžete podávat s jakýmkoli džemem, džemem, kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou, s čerstvým ovocem, bobulemi, medem a různými polevami.
Ingredience:
malá vejce - 2 ks;
granulovaný cukr - 100 g;
vanilkový cukr - 1 balení;
zakysaná smetana 15-15% - 2 polévkové lžíce;
mléko 2,5% - 100g.
Způsob vaření:
Tvaroh, cukr, trochu prošlehejte mixérem nebo utřete přes síto.
Tvarohový kastrol bez krupice v troubě je vhodný k snídani nebo lehké večeři pro celou rodinu, zvláště pokud se podává teplý, s horkým čajem nebo mlékem. Mouka dokonale nahradí krupici, koláč je hutný, ale měkký, s lahodnou kůrkou. Vezměte si libovolnou mouku a místo tradičního vanilkového cukru přidejte špetku vanilinu. Doporučuje se také přidat rozinky, předem namočené ve vařené vodě.
Ingredience:
střední vejce - 3 ks;
cukr - 150 g;
vanilin - 1 balení;
mouka nejvyšší / první třídy - 100 g;
zakysaná smetana 15-25% - 2 polévkové lžíce.
rozinky (volitelné) - hrst;
máslo - 30 g.
Způsob vaření:
Smíchejte cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu pomocí mixéru. Rozemlejte tvaroh, punč s mixérem, dokud nebude hladký, dobře promíchejte s výslednou hmotou.
Do těsta prosejeme mouku. Přidejte namočené rozinky, promíchejte.
Formu vyložte speciálním pergamenem, vyložte těsto a pečte až do konce v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Tvarohový kastrol se škrobem
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 170 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Tvarohový kastrol se škrobem v troubě se připravuje bez mouky a krupice. Škrob plní funkci pojiva a je lepší použít kukuřičný škrob. Pokud tomu tak není, vezměte si obvyklou, bramborovou, ale nezapomeňte přidat vanilkový cukr nebo vanilin, abyste zabili případnou specifickou pachuť. Pro příjemnou vůni přidejte skořici nebo kardamom.
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 500 g;
střední vejce - 2 ks;
cukr - 100 g;
škrob - 4 polévkové lžíce;
vanilin - 1 balení;
skořice - 0,5 lžičky;
zakysaná smetana 15-25% - 2 polévkové lžíce;
Způsob vaření:
Sýr rozdrťte nebo rozklepněte v mixéru, smíchejte se žloutky, cukrem, zakysanou smetanou, přidejte všechny suché přísady.
Odděleně ušlehejte bílky do pěny, opatrně vmíchejte do těsta.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Těsto vložíme do vymazané formy, pečeme 30 minut. Pokud povrch hnědne příliš rychle, zakryjte alobalem (lesklá strana dovnitř), snižte teplotu a pečte, dokud nebude hotová.
Tvarohový kastrol s moukou bez krupice
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 190 kcal.
Účel: na snídani.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Tvaroh bez krupice je prakticky tvaroh ve své nejčistší podobě. Pokud to chcete udělat spíše jako koláč a klasické svěží pečivo, přidejte klidně mouku (ne více než jednu sklenici). Tvarohový kastrol s moukou v troubě je dobrou alternativou k tvarohovým koláčům, které vás potěší svou neuvěřitelnou vůní a výhodami domácího dezertu, který si sami připravíte.
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 700 g;
středně velká vejce - 3 ks;
cukr - 150 g;
vanilin - na špičce nože;
mouka - 120 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
zakysaná smetana 15-25% - 2 polévkové lžíce.
máslo - 40 g.
smetana 15% - 100 ml.
Způsob vaření:
Smícháme vejce, cukr, vanilku, rozpuštěné máslo.
Tvaroh umeleme nebo umeleme, smícháme se zakysanou smetanou, zalijeme smetanou. Prosejeme mouku a prášek do pečiva, dobře promícháme.
Obě hmoty spojte, promíchejte stěrkou do hladka.
Vložíme do vymazané formy, pečeme 30 minut na 180 stupňů.
Tvarohový kastrol v pomalém hrnci bez krupice
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 180 kcal.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Tvarohový kastrol bez krupice v pomalém hrnci se připravuje stejně jednoduše jako v troubě. Pokud máte standardní pomalý hrnec, použijte toto množství surovin, pokud máte velký, zvyšte je o polovinu. Hlavní nuancí je nenechat si ujít okamžik připravenosti, protože pak musíte nechat dezert v režimu ohřevu ještě nějakou dobu. Hodně štěstí!
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 500 g;
střední vejce - 2 ks;
cukr - 100 g;
vanilin - na špičce nože;
mouka - 2-3 polévkové lžíce;
prášek do pečiva nebo soda - 0,5 lžičky;
máslo - 30 g.
Způsob vaření:
Vejce ušleháme s cukrem a máslem, přidáme vanilku, mouku, prášek do pečiva. Tvaroh umelte: vypracujte na hladkou hmotu nebo nechte drobná zrníčka, jak chcete. Smíchejte s vaječnou směsí.
Namažte misku multivarku olejem. Nalijte těsto, zapněte režim "Pečení" po dobu 30 minut. Poté dalších 20 minut na "Topení".
Nízkokalorický tvarohový kastrol
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 150 kcal.
Účel: na snídani, večeři.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Nabízíme originální, chutné a dietní recept pro milovníky zdravého sladkého. Nízkokalorický tvarohový kastrol neobsahuje nic, co by mohlo vaší postavě uškodit, ale má pár překvapení: sušené meruňky a kurkumu. Oba produkty jsou velmi užitečné pro trávení a očistu těla a jejich jedinečná kombinace vám umožní vychutnat si sladký, pikantní dezert bez obav o kalorie navíc.
Ingredience:
střední vejce - 2 ks;
jakýkoli tekutý med - 2 polévkové lžíce;
skořice - 1/3 lžičky;
kurkuma - 1/3 lžičky;
sušené meruňky - 8-10 kusů;
rozinky - hrst;
kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce.
Způsob vaření:
Sušené ovoce nalít horká voda necháme je 10 minut nabobtnat.
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme med, strouhaný tvaroh, škrob, koření. Pokud je těsto příliš husté, zředíme mlékem.
Sušené meruňky, vymačkejte rozinky, nakrájejte na malé kousky. Vlijeme do těsta, promícháme tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny po celé hmotě.
Těsto vložíme do formy, dáme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Tvarohový kastrol bez vajec a krupice
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 180 kcal.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Skvělý způsob, jak nahradit vejce v pečení, je použít banány. Podobně jako ve své adhezivní struktuře nejen plní požadovanou funkci, ale také dodávají produktu svou vlastní zvláštní chuť. Tvarohový kastrol bez vajec, mouky a krupice je velmi výživný, je zdrojem bílkovin, cenných kalorií, které pomohou při sportovní i duševní práci, naplní tělo energií na celý den.
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 600 g;
zralé banány - 2 ks;
jakýkoli tekutý med - 2 polévkové lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
škrob - 3 polévkové lžíce;
prášek do pečiva / soda - 1 lžička
Způsob vaření:
Banány rozmačkejte vidličkou nebo mixérem spolu se sýrem. Přidáme med, cukr, škrob, prášek do pečiva, zaděláme těsto.
Formu vyložte pergamenem, nalijte do ní těsto. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pečte 20 minut, poté snižte teplotu na 160, pečte dalších 20 minut.
Tvarohový kastrol s jablky bez krupice
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 200 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Tato verze klasického tvarohu se vyrábí s jablky. Jakou odrůdu použijete, je vaše rozhodnutí, ale doporučujeme vzít několik různých jablek, pak bude chuť mnohem zajímavější a jasnější. Jablka s medem a skořicí můžete zkusit podusit na pánvi před přidáním do těsta – každý si určitě vyžádá víc. Recept krok za krokem s fotografií tvarohového kastrolu s jablky bez krupice pomůže vyhnout se chybám.
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 700 g;
vejce - 3 ks;
cukr - 4 polévkové lžíce;
mouka - 2 polévkové lžíce;
škrob - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva nebo jedlá soda - 1 lžička;
zakysaná smetana 15-25% - 2 polévkové lžíce;
vanilin - sáček;
jablka jakékoli odrůdy - 2 ks.
Způsob vaření:
Tvaroh ušleháme s cukrem do hladka, přidáme vejce, prosejeme mouku, škrob, prášek do pečiva, zalijeme zakysanou smetanou.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo plátky, můžeme nastrouhat. Poté rovnoměrně promíchejte kousky jablek s těstem.
Formu zakryjte pergamenem, vložte do ní těsto, pečte do konce v troubě na 180 stupňů
Tvarohový kastrol na pánvi
Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 200 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Jak vařit lahodný dezert když nemáš troubu nebo to nejde? To není vůbec problém, protože ho můžete upéct na pánvi na sporáku, aniž byste rozdíl vůbec poznali. Budete potřebovat stejné výrobky, silnostěnnou pánev, nebo lépe - litinu, pečící papír a moučkový cukr na posypání. Tvarohový kastrol na pánvi bez krupice se připravuje rychle a jednoduše, hlavní věcí je znát pravidla pro pečení bez trouby.
Ingredience:
domácí sýr - 500 g;
střední vejce - 2 ks;
cukr - půl sklenice;
máslo - 20 g;
škrob - 3 polévkové lžíce;
prášek do pečiva / soda - 1 lžička;
vanilin - sáček;
med nebo zakysaná smetana 15-25% - 2 polévkové lžíce;
moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.
Způsob vaření:
Vejce utřeme s cukrem a sýrem. Přidejte rozpuštěné máslo, med, škrob, prášek do pečiva, vanilin. Důkladně promíchat.
Plech vyložte pečicím papírem. Vařte přikryté na mírném ohni asi 25 minut. Pokud není pergamen, vymažte pánev máslem nebo margarínem, dbejte na to, aby se pečivo nepřipálilo.
Hotový moučník přendáme do misky a přes sítko posypeme moučkovým cukrem.
Tvarohový kastrol s dýní bez krupice
Doba vaření: 60 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 200 kcal.
Účel: na snídani, na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Náročnost přípravy: střední.
Toto jídlo obsahuje dýni. Jedná se o úžasnou zeleninu, která může sloužit jako sladká i slaná náplň různá jídla. Dýně je velmi zdravá a dezerty s ní jsou vydatné, ale ne těžké na žaludek, nízkokalorické a velmi chutné. Dýňový kastrol s tvarohem bez krupice je ta nejjemnější pochoutka, která dokáže nahradit jakékoli dorty a čokolády. Křupavý vršek drobenky jen zdůrazňuje křehkost náplně.
Ingredience:
středně tučný domácí sýr - 600 g;
středně velké vejce - 1 ks;
cukr - 150 g;
čerstvá nebo mražená loupaná dýně - 500 g;
mouka - 2 polévkové lžíce;
bezsemenné rozinky - hrst;
vanilin - sáček;
skořice - 0,5 lžičky;
libovolné křehké sušenky - 100 g.
Způsob vaření:
Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky a pečeme v troubě doměkka. Vychladíme a rozmixujeme mixérem nebo šťouchadlem na brambory.
Sýr rozetřeme s cukrem a vejcem, přidáme koření a rozinky, dobře promícháme.
Tvarohovou hmotu spojíme s dýní.
Formu vymažeme vatovou tyčinkou s olejem, vylijeme těsto. Pečeme 40 minut na 160 stupňů. Předehřejte troubu.
Horký dezert posypeme drobenkou ze sušenek a lehce přitlačíme.
Nejjemnější tvarohový kastrol - tajemství vaření
Tvarohový kastrol bez krupice je jednoduchý, ale někdy rozmarný pokrm, který vyžaduje pozornost a neustálou úpravu množství přísad. Jeho chuť závisí na kvalitě a obsahu tuku v tvarohu, proto se snažte výrobek před nákupem ochutnat. Aby vše šlo hladce a váš klasický kastrol měl úspěch – podívejte se na naše tipy, porovnejte je s vlastními zkušenostmi a vyberte si, co je hodnotné.
Mouku prosejte přes síto: tím se nasytí kyslíkem a těsto bude vzdušnější.
Pokud máte elektrickou troubu, vložte do ní formu 2 minuty po zapnutí, pokud máte plynovou troubu, po 5.-7. Trouba se musí zahřát s koláčem - nečekejte, až teplota dosáhne požadované značky, jinak by se kůrka mohla spálit a prasknout.
Aby bylo jídlo křehčí - oddělte žloutky od bílků a žloutky a šlehané bílky přidejte do těsta zvlášť.
Pokud jste obézní mléčný výrobek- při tření přidejte trochu másla nebo zakysané smetany.
Na mletí sýra určitě použijte mixér, pokud jej máte. Z hnětení vidličkou není takový "hladký" efekt. Někteří lidé však preferují tvarohová zrna v koláči, takže si vyberte způsob, který vyhovuje vaší chuti.
Chcete-li svému dezertu dodat citrusovou kyselost, nastrouhejte do těsta kůru z citronu nebo pomeranče.
Tandem krupice a tvarohu pro mnohé z nás prostě neodmyslitelně patří, zvláště co se kastrolů týče. Ve skutečnosti má tento produkt spoustu alternativ, které vám umožní dosáhnout stejně jemné textury a skvělé chuti. Nabízíme vám celý výběr receptů, kde se tvarohový kastrol připravuje bez krupice a ukáže se jako šíleně lahodný.
Vaření bez krupice
Toto jídlo má mnohem nižší obsah kalorií než jeho „krupicový protějšek“, protože již dlouho není žádným tajemstvím, že jediným účinkem této cereálie je přibírání na váze. Zřejmě proto se jím mnoho babiček snaží nacpat své ratolesti, protože pro ně zůstává ideálem bujné a rudé mrně. Nová generace matek se od toho postupně vzdaluje, protože si uvědomuje, že nadváha není v žádném případě ukazatelem zdraví a rudý je spíše způsoben diatézou. Ano, ona, která si hlídá postavu, si bude moci pochutnat na zbývajícím kousku.
Ingredience:
Tvaroh - 250 gramů;
Cukr - ½ šálku;
Vejce - 2 kusy;
Mouka - ½ šálku;
Sůl, soda - špetka;
Máslo - na vymazání formy;
Rozinky - 50 gramů.
Způsob vaření:
Tvarohový kastrol se začne vařit v troubě zdánlivě nejjednodušším a ne vždy nutným procesem – namáčením rozinek. Pokud se však obáváte o zdraví rodiny, není žádoucí tuto etapu, mírně řečeno, promeškat, ale toto téma nastolíme později. Namočte do vroucí vody a nechte 15–20 minut odpočinout, poté opláchněte a položte na sucho.
Zatímco naše rozinky berou „vodní procedury“, postarejme se o tvaroh. Chcete-li získat jemnou texturu, musí se protřít přes síto. Zbavíme se tedy všech hrudek a tvarohovou hmotu uděláme homogenní. Tento krok se vynechá, pokud jste původně zakoupili ne granulovaný, ale roztíratelný tvaroh.
Nyní je čas na vajíčka. Šleháme je zvlášť, přidáme špetku soli. Mixér zastavíme poté, co si všimneme, že hmota zhoustla a zdvojnásobila svůj objem.
Aby se mouka obohatila kyslíkem, je třeba ji několikrát prosít, takže náš dezert bude velkolepější a jemnější.
Nyní zavedeme všechny ingredience do vaječné hmoty a postupně hněteme do hladka.
Naše těsto je hotové. Nalijte do olejem vymazané formy.
Tento kastrol se peče v troubě asi 35-40 minut při průměrné teplotě 180 stupňů.
Připravenost se kontroluje pomocí dřevěné špejle. Pokud jste pečivo po propíchnutí úplně oschli, je čas pamlsek vytáhnout z trouby. Před podáváním nechte misku mírně vychladnout.
V pomalém hrnci
Hlavním cílem všech kuchyňských vychytávek je co nejvíce zjednodušit náš život a zkrátit čas strávený v kuchyni. Proto jsou recepty v pomalém hrnci extrémně jednoduché. Drželi krok s dobou, kulinářští specialisté rychle zvládli tuto jednoduchou jednotku, díky čemuž se brzy objevil tvarohový kastrol v pomalém hrnci.
Ingredience:
Tvaroh - 200 gramů;
Vejce - 1 kus (velký);
Cukr - 4 polévkové lžíce;
Mouka - 2 polévkové lžíce;
Vanilkový cukr - ½ balení.
Způsob vaření:
Začněme vajíčkem, nebo vejci, protože pokud jsou dostatečně malé, je lepší vzít pár. Spojíme je s oběma druhy cukru a začneme šlehat mixérem.
Když hmota výrazně zhoustne a „naroste“, přidejte do ní tvaroh a začněte šlehat na vyšší otáčky, aby nezůstala zrnka tvarohu. Pokud se předem mele na sítu, takový problém nevznikne a bude možné šlehat v obvyklém režimu.
Nakonec se do tvarohové hmoty posílá mouka. Pro jemnější chuť je lepší vzít palačinku.
Namažte misku multivarku olejem a nalijte do ní těsto. Nastavili jsme režim "Pečení" a čas - 45 minut.
Před vyjmutím z mísy nechte kastrol trochu vychladnout, aby si zachoval svůj tvar.
Pečení v mikrovlnce
Neméně užitečný kuchyňský přístroj, který však většina z nás stále používá k jedinému účelu – k ohřátí studené kuchyně. Maximálně vařit horké sendviče, ale ne víc. Vše samozřejmě závisí na funkčnosti zařízení, ale i jeho nejjednodušší verze jsou docela vhodné pro pečení nejjednodušších pokrmů v nich. Tvarohový kastrol bez krupice je jedním z nich. Navenek se samozřejmě bude lišit od svých protějšků, protože na něm není nikde zlatavá kůrka, ale chuť vás může opravdu překvapit, protože vám bude připomínat spíše vzdušné tvarohové suflé než kastrol, který jsme mívali jíst.
Ingredience:
Tvaroh - 1 balení (200-250 gramů);
Máslo - 30 gramů;
Cukr - 2-3 polévkové lžíce;
Škrob - 30 gramů;
Vejce - 2 kusy;
Sůl - špetka;
Vanilkový cukr - ½ lžičky;
Citron - 1 kus.
Způsob vaření:
Citron zalijte vroucí vodou a dobře osušte. Odstraňte kůru a vymačkejte šťávu. Při loupání je důležité nezachycovat bílou část slupky, protože to dá hořkost.
Smíchejte 20 gramů másla s cukrem a nechte rozpustit. Je nezbytné, aby byl cukr úplně rozpuštěný, protože během pečení mohou krystalky zuhelnat a tím se pokrm zcela zkazit.
Žloutky vmícháme do mírně vychladlého oleje, vlijeme kůru, škrob, který v receptu nahrazuje cereálie, a vanilku. Vše důkladně promíchejte a začněte zavádět rozmačkaný tvaroh. Za stálého šlehání přidejte citronovou šťávu.
Vychladlé bílky vyšlehejte se solí a opatrně vložte do těsta. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je pomocí silikonové špachtle.
Formu vymažte olejem. Pro mikrovlnnou troubu je vhodné zvolit kulatou mikrovlnnou troubu, protože v obdélníkovém kastrolu bude vařit nerovnoměrně, což je plné spálených rohů. Nalijte do ní těsto. Shora můžete ozdobit ořechy nebo ovocem, když tam potřete zbylý kousek másla.
Je lepší péct pod speciálním víkem, ale pokud na farmě žádná není, můžete ji jednoduše zakrýt pergamenem nebo potravinářskou fólií vytvořením několika otvorů.
Průměrný výkon nastavíme na 4 minuty. Přivedeme k připravenosti na několik minut na plný výkon, poté jej necháme v mikrovlnné troubě dalších 5 minut.
Během této doby kastrol „dosáhne“ a bude zcela připraven k podávání. Můžete ozdobit skořicí, moučkovým cukrem, kakaem nebo jen marmeládou či polevou.
dietní
Lidé, kteří drží přísnou dietu, se velmi často snaží ze svého jídelníčku vyřadit potraviny bohaté na lepek. Nedoporučuje se ani dětem. Na černé listině takových výrobků je také mouka s krupicí - výrobky, bez kterých je těžké si představit tvarohový kastrol. To však vůbec neznamená, že jim není souzeno si tento pokrm vychutnat. Pro takové kategorie uvádíme odlehčenou verzi - kastrol bez mouky a krupice.
Ingredience:
Tvaroh - 250 gramů;
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
Vejce - 2 kusy;
Cukr - 2-3 polévkové lžíce;
Škrob - 1 polévková lžíce;
Vanilin, rozinky - podle libosti a chuti.
Způsob vaření:
Tvaroh se snažte vybrat co nejčerstvější, k tomuto pokrmu prošlý, ale ještě nezkažený, nebude fungovat. Příliš vysoký obsah tuku je nám také k ničemu, protože přidáváme zakysanou smetanu, ale zcela bez tuku nám takovou vzdušnost nedodá. Pokud máte čas, můžete tvaroh propasírovat přes sítko, v případě, že takové není, stačí jej dobře prohnět vidličkou.
Poté do tvarohové hmoty přidáme cukr a začneme šlehat, protože si budeme muset počkat, až se úplně rozpustí, pak nejdříve plníme. Obratem tam posíláme zakysanou smetanu a škrob. Sbíráme polévkové lžíce s velkorysým sklíčkem. Jako poslední se do hmoty posílají žloutky. Pokud se rozhodnete použít vanilkový prášek, přidejte jej v této fázi.
Zbylé bílky šlehejte, dokud se nevytvoří hustá pěna. To musí být provedeno v úplně suché misce s přidáním špetky soli.
Smícháme proteinovou a tvarohovou hmotu a vše hněteme do hladka. V zásadě nemůžete šaškovat s oddělováním vajec a okamžitě je zahnat do tvarohu, ale opět tím kastrol ztratí svou vzdušnost.
Rozinky musí být před přidáním pečlivě připraveny. Vzhledem k tomu, že sušené ovoce je ošetřeno insekticidy, musí být polito vroucí vodou a poté znovu umyto. Díky tomu se nejen zbaví škodlivého povlaku, ale budou opět měkké a šťavnaté. Před přidáním do těsta musí být rozinky vysušeny. Musíte ji přidat, když jsou všechny ingredience již sestaveny.
Výsledné těsto nalijte do připravené formy (vymazané olejem nebo kuchyňským olejem) a odešlete do předehřáté trouby. Teplota pečení je 180 stupňů. Čas - 35 minut.
Nespěchejte a dezert ihned vyjměte z trouby. Aby si dietní tvarohový kastrol bez mouky a krupice zachoval nádheru a nespadl, nechte jej vychladnout přímo v troubě.
Libový kastrol bez vajec
I v tom nejpřísnějším příspěvku jsou dny, kdy si můžete dopřát tvaroh, ale vejce zpravidla ani tehdy do jídelníčku nepatří. Tento produkt je vyloučen ze stravy vegetariánů, lidí s alergií na bílkoviny, která začíná již v raném dětství. Zákaz vajec ale neznamená, že se tabu bude týkat veškerého pečiva. Tento produkt je skvělou náhradou a my vám to dokážeme na příkladu tvarohového kastrolu bez vajec a krupice.
Ingredience:
Tvaroh - 200 gramů;
Mouka - 20 gramů;
Zakysaná smetana - 30 ml;
Cukr - 40 gramů;
Rozinky - podle chuti.
Způsob vaření:
Pokud jste zvolili zrnitý tvaroh, musí se propasírovat přes síto. Dodáme mu tedy jednotnost a lehkost. Všechny ingredience kromě rozinek rozmixujte dohladka.
Opařené vroucí vodou a sušené rozinky přidáme jako poslední. Místo toho můžete použít úplně jakékoli sušené ovoce, nebo si z nich udělat mix, takže chuť bude mnohem pestřejší a bohatší.
Chcete-li pokrmu dodat nádheru, můžete do zakysané smetany přidat lžičku sody, která kastrol „načechrá“.
Těsto se peče asi 30 minut při teplotě 180 stupňů.
Pokud je na seznamu tabuizovaných potravin také mouka, můžete ji nahradit drcenými ovesnými vločkami. Podle stejného receptu můžete vařit tvarohový kastrol bez vajec a nahradit mouku stejným množstvím krupice.
Video recepty
Tvarohový kastrol bez krupice v troubě je recept, který snadno zvládne každá hospodyňka. Jako pojivo a chuťově vyvážená složka se často používá mouka, škrob, rýže nebo jen vejce. Základ pochoutky lze doplnit čerstvým ovocem, bobulemi, sušeným ovocem a dalšími přísadami.
Jak vařit tvarohový kastrol v troubě?
Aby vařený tvarohový kastrol bez krupice v troubě potěšil vynikající chutí, musíte dodržovat doporučení vybraného receptu a jednoduché základní požadavky.
Tvaroh pro přípravu takového produktu by neměl být nadměrně vlhký. Je lepší dát přednost produktu se středním nebo vysokým procentem tuku.
Před použitím se základ tvarohu rozemele přes síto nebo prorazí mixérem a mouka nebo škrob se proseje.
Vejce se přidává přesně tolik, kolik je uvedeno v receptu. Pro nadýchanější a vzdušnější kastrol je vhodnější vyšlehat bílky zvlášť na vrchol a před pečením vmíchat do základu.
Tvarohový kastrol s moukou - recept v troubě
Uvařený tvarohový kastrol s moukou v troubě získá díky vyváženému a správnému složení skvělou chuť a díky přidání vanilinu do základu se stane voňavým. Během procesu pečení se nedoporučuje otevírat dvířka zařízení, aby se zabránilo usazení dezertu.
Ingredience:
tvaroh - 1,2 kg;
vejce - 2 ks;
mouka a cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
vanilin - 2 špetky;
máslo - 20 g;
sůl - 0,5 lžičky.
Vaření
Tvaroh se tře nebo šlehá až do homogenní struktury.
Vmícháme žloutky rozmačkané s cukrem, solí, vanilinem a moukou.
Přidáme ušlehaný sníh z bílků, jemně promícháme a přeneseme do olejem vymazané formy.
Po 40 minutách na 200 stupňů bude bujný tvarohový kastrol v troubě připraven.
Tvarohový kastrol se škrobem v troubě
Neméně chutný je tvarohový kastrol se škrobem v troubě. V receptuře je uvedeno množství bramborového prášku. Při jeho nahrazení kukuřičným škrobem se ho kvůli nižší viskozitě musí brát dvojnásobek. Výrobek lze dochutit přidáním vanilky, citronové nebo pomerančové kůry do základu.
Ingredience:
tvaroh - 600 g;
zakysaná smetana - 50 g;
vejce - 4 ks;
škrob - 60 g;
cukr - 170 g;
máslo - 20 g;
vanilin, kůra, sůl.
Vaření
Tvaroh je kombinován se žloutky, cukrem, zakysanou smetanou, škrobem a vše je propíchnuté mixérem.
Do vzniklého základu se vmíchají dochucovadla a proteiny našlehané se špetkou soli.
Tvarohovou směs přendejte do olejem vymazané formy a pečte 40 minut při 180 stupních.
Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem v troubě
Tvarohový kastrol bez krupice v troubě, jehož recept bude popsán níže, se ukazuje jako překvapivě jemný s příjemnou krémovou chutí díky přidání kondenzovaného mléka do tvarohového základu. Po úplném vychladnutí dezert krájejte, abyste získali úhledně tvarované plátky. Podáváme se zakysanou smetanou, medem, marmeládou.
Ingredience:
tvaroh - 600 g;
kondenzované mléko - 1 plechovka;
vejce - 3 ks;
škrob - 60 g;
máslo - 20 g;
vanilin, sůl.
Vaření
Tvaroh se tře se žloutky a kondenzovaným mlékem.
Přidejte škrob, vanilin, míchejte, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
Do základu vmícháme vyšlehané bílky, přendáme do olejem vymazané formy.
Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem se připravuje v troubě, zahřívá se na 180 stupňů po dobu 50 minut, poté se nechá zcela vychladnout a teprve poté se nakrájí na porce a podává se ke stolu.
Tvarohový kastrol s rýží - recept v troubě
Připomíná mi dětství lahodný kastrol z tvarohu v troubě, vařené s rýží. Kroupy se předvaří až do úplného uvaření ve vodě nebo mléce, poté se nechají mírně nebo úplně vychladnout. Pochoutku lze připravit s rozinkami nebo sušenými meruňkami přidáním dušeného sušeného ovoce do tvarohového základu.
Ingredience:
tvaroh - 600-700 g;
rýže - 1 šálek;
voda nebo mléko - 2 šálky;
vejce - 3 ks;
smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2/3 šálku;
máslo - 20 g;
vanilin, sůl.
Vaření
Vařte rýžové krupice, dokud nejsou zcela uvařené.
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme k tvarohu spolu se smetanou a solí.
Smíchá se rýže a vanilin, tvarohovo-rýžový základ se převede do olejované formy.
Po 40-50 minutách pečení na 190 stupňů bude tvarohový kastrol bez krupice v troubě hotový.
Tvarohový kastrol se zakysanou smetanou v troubě
Ideální snídaní, odpolední svačinkou nebo lehkou večeří bude lahodné vzdušné jídlo zavařené se zakysanou smetanou. Sladkost pamlsku lze upravit změnou množství cukru, přidáním další vůně a chuti přidáním sušeného ovoce, kandovaného ovoce nebo citrusové kůry.
Ingredience:
tvaroh - 600-700 g;
zakysaná smetana - 150 g;
vejce - 3 ks;
cukr a mouka - 4,5 lžíce. lžíce;
olej - 20 g;
vanilin, sůl.
Vaření
Do strouhaného nebo šlehaného tvarohu přidejte zakysanou smetanu a vejce, zamíchejte.
Mouka, sůl, vanilin se přimíchají a v případě potřeby doplní složení přísadami podle vašeho výběru.
Výsledná směs se přenese do vymazané formy, dezert se peče při 200 stupních po dobu 35-40 minut.
Tvarohový kastrol s kakaem v troubě
Vařené tvarohové kastrol "Zebra" v troubě dopadá nejen šíleně chutné, ale také neuvěřitelně velkolepé na vzhled. Čokoládové vrstvy v tomto případě dokonale ladí s vanilkou a vytváří tak vynikající gurmánský dezert, který bude potěšením vychutnávat s šálkem čaje, kávy nebo kakaa.
Ingredience:
tvaroh - 600 g;
mléko - 120 ml;
vejce - 4 ks;
cukr - 180 g;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kakao - 1,5 lžíce. lžíce;
vanilkový cukr - 2 lžičky;
olej - 20 g;
vanilin, sůl.
Vaření
Tvaroh ušleháme s krystalovým cukrem, vanilkovým cukrem a vejci.
Zalijeme mlékem, zalijeme škrobem smíchaným s moukou.
Vzniklý základ rozdělíme na dvě části a do jedné z nich vmícháme kakao.
Do olejem vymazané formy střídavě rozetřeme 2-3 lžíce čokoládového a vanilkového základu.
Od středu k okrajům jsou paprsky kresleny párátkem nebo ostřím nože, čímž se získá velkolepý vzor na povrchu a v řezu.
Tvarohový kastrol s dýní v troubě
Neméně velkolepý vzhled a ještě užitečnější se ukáže v troubě. Místo vanilinu můžete jako dochucovadlo použít nasekanou pomerančovou kůru a do tvarohové hmoty přidat 15 minut předvařený, poté sušený mák.
Ingredience:
tvaroh - 0,5 kg;
dýňové pyré - 60 g;
vejce - 5 ks;
cukr - 200 g;
škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 100 g;
mák (volitelně) - 25 g;
vanilin, olej.
Vaření
Tvaroh ušlehejte mixérem, přidejte 2 vejce, 100 g cukru, vanilin a lžíci škrobu. Případně přimícháme mák.
Pyré smícháme se škrobem a vanilkou, přidáme 70 g cukru a 2 vejce.
V naolejované formě položte tvarohovou a dýňovou hmotu střídavě na lžíci, poté se paprsky kreslí od středu k okrajům.
Výrobek se peče 50 minut při 150 stupních.
Vejce smícháme se zakysanou smetanou a zbytkem cukru, zalijeme náplní a pečeme dalších 10 minut.
Tvarohový kastrol s jablky v troubě - recept
Pokud si chcete pochutnat na něčem co nejužitečnějším, je čas připravit si dezert podle následujícího receptu. V tomto případě tvarohové těsto harmonicky v kombinaci s nakrájenými jablky, díky tomu je produkt šťavnatější a získává zvláštní chuť, kterou lze zpestřit přidáním mleté skořice.
Ingredience:
tvaroh - 0,5 kg;
zakysaná smetana - 1 šálek;
vejce - 4 ks;
cukr - 8 lžic. lžíce;
mouka - 6 lžic. lžíce;
skořice - 2 lžičky;
jablka - 4 ks;
olej - 100 g.
Vaření
Jablka nakrájíme na plátky a dusíme v hrnci s máslem, přidáme pár lžic cukru a skořici.
Tvaroh smícháme s vejci, cukrem, zakysanou smetanou a moukou.
Do olejem vymazané formy rozetřeme jablečnou náplň, navrch rozetřeme tvarohovou směs.
Bude se péct v troubě na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
Tvarohový kastrol s banánem - recept v troubě
Tvarohový kastrol bez krupice v troubě, jednoduchý recept, který vám nabídneme v této části, se připravuje s banánem. Dužnina tropického ovoce dodá dezertu nezapomenutelnou chuť a úžasnou vůni, která se ještě zvýrazní přidáním vanilinu nebo vanilkového cukru do základu.
Ingredience:
tvaroh - 0,5 kg;
mléko - 0,5 šálku;
vejce - 3 ks;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
banány - 2 ks;
olej - 70 g;
vanilin nebo vanilkový cukr.
Vaření
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vanilku.
Poklaďte tvarohem, měkkým máslem, zalijte mlékem, vše vyšlehejte do hladka.
Vmícháme mouku a nakrájené banány.
Po 50-60 minutách pečení na 190 stupňů bude tvarohový kastrol s banánem v troubě hotový.
Tvarohový kastrol s ovocem v troubě
Z úžasného domácího dezertu, připraveného podle níže uvedených doporučení, neodmítnou dospělí ani děti. Vaří se v troubě a díky náplni z bobulí získává příjemnou kyselost a úžasnou vůni. Můžete přidat jakékoli jiné bobule: borůvky, rybíz, maliny, jahody.
Ingredience:
tvaroh - 600 g;
zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
bobule - 250 g;
olej - 20 g;
vanilin.
Vaření
Tvaroh se utře s cukrem a vejci, přidá vanilku a mouku.
Rozložte zbývající tvarohový základ a bobule, povrch misky bohatě namažte zakysanou smetanou.
Kastrol vařte 40 minut na 190 stupňů.
Pohankový kastrol s tvarohem v troubě
Lahodný tvaroh vám umožní efektivně zužitkovat kaši zbylou po včerejší večeři a nakrmit rodinu chutnou a zdravou novinkou. Do základu kaše a tvarohu by bylo velmi vhodné přidat plátky ovoce, bobule, sušené ovoce v páře.
Krupicová kaše při přípravě kastrolů se používá k "svázání" přísad. Při absenci této složky se nahrazuje moukou nebo škrobem. Bez krupice se pokrm stává méně kalorickým - to je vhodné pro ty, kteří drží dietu.
Kastrol bez krupice
Takový dezert dokonale zapadne do nabídky těch, kteří dodržují správnou výživu. Kastrol je bohatý na bílkoviny a velmi výživný, snídat s ním vám dodá dostatek energie na celý den. Na tento recept budete potřebovat:
Olej - 20 g;
Tvaroh (3-5%) - 300 g;
Nízkotučná smetana nebo zakysaná smetana - 200 ml;
2 vejce;
Med nebo sladidlo;
Vanilin nebo skořice.
K vaření tvarohového kastrolu bez krupice potřebujete:
Oddělte žloutky od bílků, ty šlehejte, dokud nevznikne pěna.
Tvaroh, vanilin, zakysanou smetanu smícháme se zbylými žloutky a medem. Použijte mixér k dosažení homogenní hmoty.
Za jemného míchání přidejte do výsledné směsi proteinovou hmotu.
Formu vymažte olejem a nalijte těsto. Vložte do trouby na 30 minut na 180 stupňů.
Nepřevařujte pokrm, jinak bude suchý. Tvarohový kastrol by měl připomínat suflé, po vychladnutí bude mít jednotnou konzistenci.
Tvarohový kastrol bez krupice s přídavkem mouky
Při nedostatku krupice ji můžete nahradit moukou. Pokrm zůstane křehký a v podobě snídaně potěší celou rodinu. K vaření budete potřebovat:
Tvaroh 15% - 500 g;
Mouka - 3 polévkové lžíce;
Cukr - 2 polévkové lžíce,
Margarín - 30 g;
1 vejce;
Zakysaná smetana 15% - 100 g;
Špetka soli.
Způsob vaření:
Tvaroh utřeme a smícháme se solí, cukrem. Přidáme vejce a prosátou mouku.
Zapékací mísu vymažeme margarínem.
Vzniklou tvarohovou hmotu nalijte do nádoby a zarovnejte.
Navrch dejte rovnoměrnou vrstvu zakysané smetany.
Kastrol pečte 40 minut v mírně předehřáté troubě.
Chcete-li dát pokrmu jemnější chuť, můžete přidat: rozinky, skořici nebo džem. Navrch dejte čokoládové lupínky, moučkový cukr nebo kondenzované mléko.
Doporučení pro vaření pokrmu bez použití krupice
Aby bylo jídlo opravdu chutné a zdravé, není nutné používat krupici. Aby však hostesky uspěly, musí dodržovat několik tipů:
Tvaroh by měl být šlehaný mixérem, aby byl kastrol nadýchaný a nezměnil se v palačinku. Pokud chcete, aby připomínal dort, je lepší všechny použité ingredience prohnět vidličkou.
Použijte nízkotučný tvaroh, je lepší do něj přidat smetanu nebo zakysanou smetanu, pak se pokrm ukáže jako nasycenější.
Vzniklé těsto nepečte v dobře vyhřáté troubě. Nejlepší je vložit pokrm do mírně vyhřáté trouby, zabráníte tím praskání kastrolu navrchu a pomůžete rovnoměrnému propečení a vykynutí.
Velké množství vajec udělá pokrm hutným, proto pečlivě dodržujte recept. Je lepší, když se nejprve oddělí bílky od žloutků a vyšlehá se do pěny.
Před přidáním do těsta prosejeme mouku. To pomůže, aby byl kastrol s tvarohem vzdušnější. Při prosévání je mouka nasycena kyslíkem a pomáhá pokrmu v budoucnu dosáhnout podobnosti se suflé.
