Narozeniny jsou pro většinu z nás nejdůležitějším svátkem. Ale časem se fantazie vyčerpá, na stole se objevují monotónní pokrmy. Chci něco nového, ale neméně chutného. Jaké by mělo být narozeninové menu? Jaký originál lze položit na stůl a překvapit hosty?
Pokud se rozhodnete oslavit svůj svátek doma, musíte se předem rozhodnout, jaká jídla a v jakém množství budete vařit. Zde by se však nemělo přehánět a vařit příliš mnoho nejrůznějších jídel, na většinu z nich s největší pravděpodobností nepřijde. Kromě toho by měla být příprava pokrmů poměrně snadná, zvláště pokud budete vařit sami. Jinak budete tak unavení, že už nebudete chtít svátek ani sváteční stůl.
Výběr jídel pro vaše narozeniny závisí na formátu akce. Budete celou dobu sedět u stolu, nebo možná budete chtít uspořádat bufetový stůl a brzy přejít k zábavě a tanci. Zde je navíc nutné vzít v úvahu věk vašich hostů a roční období. Čím chladněji je venku, tím více jídla se sní.
Napište na papír, kolik salátů chcete vařit, kolik občerstvení, horké. Kromě toho se snažte uvařit co nejméně jídel stejného druhu. Pokud se například rozhodnete udělat tradiční salát"Sleď pod kožichem", neměli byste dělat ještě jeden rybí salát jako je Mimosa.
Hotové pokrmy, saláty i teplá jídla, řezy a občerstvení, můžete krásně ozdobit a dodat jim další krásu. Taková jídla se budou zdát ještě chutnější.
Dobrou chuť a krásné svátky!
2015-12-02T04:00:11+00:00 admin užitečné radyNarozeniny jsou pro většinu z nás nejdůležitějším svátkem. Ale časem se fantazie vyčerpá, na stole se objevují monotónní pokrmy. Chci něco nového, ale neméně chutného. Jaké by mělo být narozeninové menu? Jaký originál lze položit na stůl a překvapit hosty? Složení narozeninového menu Pokud se rozhodnete...
[e-mail chráněný] Administrátorský svátek-onlineJeště před uspořádáním slavnostního večera musí pohostinná hostitelka nejprve pečlivě zvážit narozeninové menu. Je vhodné nejen překvapit své blízké, ale také vzít v úvahu všechny preference pozvaných na oslavu. Narozeninové recepty je proto nejlépe vybírat pečlivě a do detailu propracované. Ta narozeninová jídla, která se nebudete stydět podávat na stůl, lze vyhledat v kulinářských periodikách nebo na mnoha relevantních internetových zdrojích. Podívejme se blíže na to, co vařit k narozeninám:
Narozeninové svačiny jsou nejlepší lehké, ale okázalé. Například zařazením mořských plodů nebo exotického ovoce do jejich složení. V tomto případě je však lepší se předem ujistit, že přítomní na oslavě nemají individuální alergii na tyto produkty.
Saláty na slavnostním stole k narozeninám by měly být vynikající a výživné. Měly by se stát jakýmsi vrcholem vašeho stolu. Každá žena má při jejich přípravě své triky. Hlavní věcí je minimalizovat čas strávený vařením. Vzhledem k tomu, že by to mělo stačit na teplé a různé jednohubky a sendviče. Recepty na narozeninové saláty se velmi liší, pokud jde o složitost přípravy a složení, takže je lepší předem vyzkoušet vybranou možnost a nejprve ji vyhodnotit s rodinou.
Slavnostní stůl k narozeninám nemusí být plný nádobí. Stačí si vybrat pár základních a zaměnitelných. Při výběru receptů na narozeninové menu vycházejte v prvé řadě z tradičních hodových zvyků přijatých ve vašem okruhu. Procházením mnoha fór můžete nejen schválit slavnostní menu k narozeninám, ale také si popovídat na zajímavá témata s jejich pravidelnými návštěvníky a moderátory. Což vám v případě potřeby pomůže praktickými radami a třeba vám pomůže i s vlastním narozeninovým menu – s fotkou a potřebnými komentáři.
Slavnostní narozeninová večeře vyžaduje zvláštní pozornost. Nejvíce ze všeho budete muset tvrdě pracovat na druhých chodech a pečivu. Protože jsou nejoblíbenější na našich svátečních stolech. Přemýšlíte o tom, co vařit k narozeninám, zvažte nejen jídlo, ale také alkoholické nápoje. Chuť a složení pokrmu by měly nejen odpovídat zvolenému alkoholu, ale také příznivě zdůrazňovat jeho buket.
Jednoduché a chutné recepty k narozeninám - záruka skvělé dovolené a vřelého přivítání. Dokážou vám zpříjemnit a zútulnit večer. Domácí kuchyně přece nemůže nahradit standardní nabídku kaváren či restaurací. A teď už to jistě víte!
Několikrát do roka peču kachnu s jablky. Dřív mi to nevycházelo vždy šťavnaté, nejčastěji jsem ho přesušil. Ale díky tomuto receptu je moje kachna posledních pár let vynikající.
Ingredience:
1-1,5 kilogramová kachna;
- 2-3 zelená jablka;
- 15 ml. sójová omáčka;
- 25 ml. javorový sirup;
- 200 ml. suché bílé víno;
- Černý pepř;
- Červená paprika;
- tymián;
- rostlinný olej;
- sůl.
Docela často vařím drůbeží pokrmy na sváteční stůl. kachna s kysané zelíúplně každý v mé rodině to má rád v troubě. Ukázalo se, že kachna je chutná a jemná.
Ingredience:
- 1 kachna;
- 400 gramů kysaného zelí;
- 150 gramů cibule;
- sůl;
- Černý pepř.
Dort "Schwarzwald" lze připravit na slavnostní stůl. Recept je poměrně jednoduchý a dostatečně rychlý.
Ingredience:
- 200 gramů cukru,
- 5 vajec,
- 95 gramů mouky,
- 30 gramů kakaa,
- špetka soli,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 polévkové lžíce moučkový cukr
- 450 gramů konzervovaných třešní,
- 150 ml. třešňová šťáva,
- 3 polévkové lžíce višňový likér nebo tinktura,
- 70-80 gramů hořké čokolády,
- máslo.
Ingredience:
- 350 gramů lišek;
- 100 gramů cibule;
- 110 gramů zakysané smetany;
- 30 gramů másla;
- sůl;
- petržel;
- Kopr.
Kachní maso je velmi chutné. Dnes vám chci říct, jak vařit velmi chutné sváteční jídlo - kachnu s jablky a pomeranči v troubě.
Ingredience:
- 1,2-1,5 kg. Kachny,
- 1 jablko,
- 2 pomeranče,
- 2-3 lžičky Miláček,
- sůl,
- Černý pepř.
Neznám jediného muže, který by odmítl vepřová žebírka. Toto je skutečně mužské jídlo. Pro svou milovanou vařím velmi chutné, vydatné jídlo - dušená vepřová žebírka s bramborami
Ingredience:
- půl kila vepřových žeber,
- 400 gramů brambor,
- 1 mrkev,
- 1 cibule,
- 1 sladká paprika,
- sůl,
- pepř,
-paprika,
- suchý česnek
- 1 bobkový list,
- chilli,
- 2 sklenice vody,
- 30 ml. rostlinný olej.
Je těžké najít dezert, který předčí tiramisu v propracovanosti a propracovanosti. Naprosto dokonalá, s jemnou vůní máslového krému, tato pochoutka, zdálo by se, už ani nejde udělat lépe. Náš kulinářský výzkum však nestojí na místě, rozhodli jsme se udělat kávové tiramisu.
Ingredience:
- 200 g tavený sýr mascarpone;
- 100 ml smetany 35% tuku;
- 40 ml kávového likéru;
- 2 lžičky mletá káva
- 1 lžička instantní káva;
- 100 ml vody;
- 3 lžičky Sahara;
- 8-10 ks. Cookies "Savoyardi";
- kakaový prášek a strouhaná čokoláda.
Nevíte, čím dnes nakrmit rodinu? A vy si koupíte malý kousek telecího a uvaříte si podle našeho receptu velmi chutné a vydatné řízky v omáčce.
Na recept budete potřebovat:
- 300 g masa;
- jedno vejce;
- hlava cibule;
- 1/2 lžičky mleté papriky;
- 1/2 lžičky tymiánu
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- dva stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce. lžíce strouhanky;
- 20 ml rostlinného oleje;
- 300 g konzervovaných rajčat;
- půl sklenice nízkotučné zakysané smetany.
Doporučuji vám vařit lahodný aspik. Hovězí a vepřové maso se k tomuto pokrmu hodí. Recept jsem pro vás podrobně sepsala.
Ingredience:
- hovězí maso - kus,
- vepřová žebra,
- bobkový list - 2 ks.,
- želatina - 10 gramů,
- sůl,
- voda.
Kholodets je velmi chutné a uspokojivé jídlo. Existuje spousta receptů na želé a všechny jsou šíleně chutné. Dnes jsem si pro vás připravila výborný recept na hovězí želé.
Ingredience:
- hovězí maso - kus,
- voda,
- černý pepř - několik kousků,
- želatina - 10 gramů,
- sůl.
Doporučujeme připravit sušenku ze zakysané smetany, na jejímž základě můžete udělat dort, pokud koláče namažete krémem připraveným podle vašich představ. Nepostradatelný recept na lahodné pečivo.
Ingredience:
- 120 g mouky,
- 150 g cukru,
- 4 slepičí vejce,
- 100 g zakysané smetany,
- 1 lžička sody,
- 1 špetka soli,
- 15 ml citronové šťávy.
Na slavnostním stole nezapomeňte uvařit tento velmi chutný a krásný salát ve formě šišky. Opražené mandle v tomto salátu dodají salátu lahodnou chuť.
Ingredience:
- kuřecí řízek - 300 gramů,
- brambory - 3 ks.,
- nakládaná okurka - 2 ks.,
- vejce - 3 ks.,
- tvrdý sýr - 150 gramů,
- majonéza nebo zakysaná smetana - 150 gramů,
- pražené mandle - 200 gramů,
- sůl.
Chci vám nabídnout recept na nový sleďový salát, který mi chutná ještě víc než sleď pod kožichem. Určitě to vyzkoušejte.
Ingredience:
- 2 řepy,
- 1 mrkev,
- 2 vejce,
- 1 sledě,
- 150 gramů nakládaných hub,
- 250 gramů majonézy,
- kopr - snítka.
Často pro svou velkou rodinu vařím takový palačinkový koláč s houbami a kuřecím masem. Někdy je musíte vařit 2 najednou, protože letí mnohem rychleji, než se vaří.
Ingredience:
- 100 ml. rostlinný olej,
- 200 ml. kefír,
- 300 ml. mléko,
- půl lžičky soda,
- 2 špetky soli,
- 1 polévková lžíce sahara,
- 3 vejce,
- 200 gramů mouky,
- 150 gramů žampionů,
- 1 cibule,
- 1 kuřecí čtvrtka
- špetka mletého černého pepře,
- 5 polévkových lžic zakysaná smetana.
Pečený krocan v sójová omáčka se stane hlavním jídlem vašeho slavnostního stolu. Recept je jednoduchý. Určitě se podívejte, jak na to.
Ingredience:
- 600 gramů krůtího filé,
- 70 ml. sójová omáčka,
- 1 polévková lžíce hořčice,
- 1-2 lžičky Chili omáčka,
- 1 polévková lžíce adjika,
- 2 polévkové lžíce rostlinné oleje,
- 2 stroužky česneku,
- sůl,
- Černý pepř,
- cukr,
-paprika.
Narozeniny jsou nejen svátkem zábavy, mořem gratulací a dárků, ale také předprázdninovým povykem a starostmi, které padají na bedra toho, kdo se rozhodl pohostit a překvapit všechny přítomné u narozeninového stolu. Jak levně a chutně prostřít stůl k narozeninám, fotografie, aby si dlouho očekávaní hosté pamatovali hostinu na dlouhou dobu.
V předvečer svátku
Takže například v létě je kladen důraz na ovoce, zeleninu, bylinky, v zimě - konzervace a nakládané okurky. Je však třeba připomenout velké plus naší doby - hypermarkety a supermarkety s jejich pravidelnými slevami a akcemi. Vyplatí se provést analýzu těchto akcí předem a na základě toho nakupovat levné produkty k narozeninám.
Základ svátečního menu
Hostina je soubor různých pokrmů pro každý vkus a žaludek. Součástí svátečního stolu je velké množství občerstvení (teplé i studené chlebíčky, tartaletky, rohlíky, jednohubky, krutony, toasty). Vzhledem k tomu, že se hosté přijíždějí bavit a bavit, by takových pochutin, ale i nápojů nemělo chybět. Čestné místo zaujímají teplá jídla (maso, ryby, drůbež, karbanátky, zelí). Saláty by měly být alespoň dva nebo tři různé druhy. Jako přílohu můžete podávat rýži, pohanku nebo všem známou bramborovou kaši. Ale ne nutně, například brambory lze dusit s masem nebo vařit vcelku (dobře, pokud jde o mladé brambory), zalít olejem a posypat bylinkami. Na sladké dorty, pečivo, cukroví nebo sušenky. Co se týče nápojů, rozhoduje se individuálně, v závislosti na hostující společnosti a zvyklostech majitelů.
Recepty na jednoduchá a levná jídla
Při vytváření narozeninového menu je důležité vzít v úvahu nejen velikost vaší peněženky a kulinářské možnosti, ale také to, jak pohodlné a chutné bude pro hosty jíst to nebo ono jídlo. Pak není úplně správné prostírat stůl nějakými výživnými a tučnými mistrovskými díly, čímž se z hlučného večírku stane plná a líná hostina.
1. Předkrmy, saláty
Horké sendviče
Budete potřebovat housky nebo obyčejný bílý chléb. Zvlášť nadrobno nakrájíme klobásu nebo šunku, okurky, rajčata, vše smícháme s majonézou a naskládáme na půlky housky. Nahoře - strouhaný sýr a zelenina a na pár minut v mikrovlnné troubě (trouba).
Rohlíky se sýrem
Vychladlý tavený sýr nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájený česnek, bylinky, vařené vejce. Vše zalijeme majonézou. Vzniklou směs obalíme v pita chlebu a nakrájíme na malé válečky.
Rohlíky se sleděmi
Z filé ze sledě, vařené mrkve a másla protřepejte mleté maso v mixéru (v mlýnku na maso). Dva pláty pita chleba potřete mletým masem, položte pita chléb na sebe a stočte do rolády. Roládu zabalíme do alobalu a schováme do chladu. Vychlazený pokrm nakrájíme na malé válečky a položíme na plochý talíř.
Rajčata se sýrem
Na plátky rajčat dáme směs prolisovaného česneku, strouhaného sýra a majonézy.
"Rafaelki" z paštiky
Játra nakrájená na kostičky (kuřecí nebo hovězí maso), nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli dusíme v uzavřené nádobě nebo v troubě do úplného změknutí. Osolíme a opepříme. Výslednou hmotu otočte mlýnkem na maso nebo mixérem, vytvořte kuličky, obalte ve strouhaném sýru a vložte do košíčků na vafle nebo křehké pečivo.
Kuřecí a korejský mrkvový salát
Vařené kuře, okurky (čerstvé nebo solené) nakrájíme na proužky, přidáme nastrouhaný sýr, připravenou korejskou mrkev, vymačkaný česnek a nakrájenou zeleninu. Vše posypeme majonézou a solí podle chuti.
houbová paseka
Salát z několika vrstev, které musí být položeny v hlubokém talíři. Po namočení všech ingrediencí v majonéze se hotový salát ostře obrátí dnem vzhůru na širokou plochou misku. Získáte něco jako houbový dort. Vrstvy: nakrájená zelenina, vařené malé žampiony, klobouk dolů, nakrájené vařené kuře, nastrouhaná mrkev, najemno nakrájená čerstvá okurka, nakrájená cibule, nastrouhané brambory. Vrstvy namočte majonézou.
Dort "svačina"
Z margarínu (100 g), sody (0,5 lžičky), hašené zakysané smetany (1 kelímek), vajec a mouky (2,5 lžíce) uhněteme vláčné těsto, rozdělíme na 4 díly a ukryjeme v chladu. Po hodině vytvarujte z těsta 4 tenké vrstvy na koláč a každou pečte do zlatova.
Na vrstvy budete potřebovat: tvrdý a tavený sýr, zeleninu (cibuli, petržel, kopr), vejce (2), česnek a konzervu v oleji (saury).
Chcete-li vytvořit koláč, potřete každý koláč majonézou z obou stran (první koláč pouze z jedné strany). Na první koláč potřený majonézou dáme směs strouhaného taveného sýra s česnekem. Druhé je nakrájené vařené vejce s cibulí, třetí je ryba ze zavařovací sklenice (nakrájená vidličkou), na poslední koláč dejte nastrouhaný sýr (tvrdý) a najemno nakrájenou zeleninu potřenou majonézou.
Salát "Ruby Stars"
Smícháme uvařenou nastrouhanou řepu, nasekané sušené švestky, nasekané vlašské ořechy, trochu česneku. Výslednou hmotu naplňte rostlinným olejem (olivovým).
Solená ryba (červená)
Čerstvé ryby rozdělte na porcované krásné kousky. Připravte si směs z 1 lžíce cukru a 2 lžic soli. Namažte dno misky rostlinným olejem, posypte rybu na jedné straně směsí soli a cukru a vložte do misky, nalijte rostlinný olej nahoru. Dejte na 2 dny do lednice.
Mořská ryba v omáčce
Rybu orestujte a dejte na misku. Samostatně orestujte cibuli a mrkev, položte na rybu, vše zalijte krasnodarskou omáčkou a dejte stranou do lednice, aby byla ryba nasycená marinádou.
2. Teplá jídla
Brambory s kuřecím masem
Kuřecí kousky (nebo celé kuře) dejte na plech, ochuťte solí a pepřem, vedle dejte oloupané brambory. Pokrm pečte asi hodinu. Na jedno kuře je potřeba jeden kilogram brambor. Posypeme kořením.
Brambory s houbami
Plátky brambor dejte do ohnivzdorné misky čerstvé houby, paprika, zelenina, cibule (můžete předem smažit). Vařte v troubě v rukávu nebo na sporáku (mikrovlnná trouba).
3. Dezerty
Univerzální sušenka
Oddělte bílky od žloutků, bílky ušlehejte mixérem, přidejte žloutky jeden po druhém, aniž byste přestali šlehat, poté 1 hrnek cukru a 1 hrnek mouky. Pečeme v troubě 20 minut. Výslednou sušenku lze ozdobit jakýmkoli krémem, bobulemi a ovocem.
Dort "Shnilý pahýl"
Ve sklenici dobře promícháme mouku a džem, vejce a 1 lžičku. soda, pečeme, dokud nebude hotovo. Výsledný koláč rozdělte na dva koláče, namažte krémem. Smetana: šlehejte zakysanou smetanu a cukr ve stejném poměru (každý 3 polévkové lžíce).
Máma smí zacházet s narozeninami dítěte o něco snadněji než s dospělým. Vždy se to snažím připomenout. Není třeba leštit rodinné stříbro a třást se nad službami. I když pokud není rodinné stříbro, tak jeho absence sama o sobě eliminuje nutnost ho leštit =)). Nevyžadují se ani pánve Olivier a carpaccio s lanýži. Moje děti, jako většina, jsou demokratické ve svých preferencích i o prázdninách. Což matce velmi usnadňuje osud, ačkoli nejsem líná dívka. No, kdyby jen trochu.
Vše lze vyřídit s nízkým rozpočtem a rychle. Dětské narozeniny jsou levné a velmi reálné. A věřte, že na „kvalitě“ dovolené to nebude mít vliv. Děti předškolního věku naštěstí nejsou snobští lidé. Je velmi snadné je potěšit.
Rád se podělím o svá tajemství a recepty. na narozeniny doma to bylo levně možné více než jednou. Vzhledem k vytíženosti mě zajímají hlavně recepty. Fast Food“, pracné – není moje volba. Tato volba se samozřejmě zužuje, ale opakuji, nemá to vliv na radost z akce.
Tip: Zkontrolujte si seznam s potravinami u maminek alergických dětí.
Velké části nákladů a potíží s přípravou se lze vyhnout. Jak levné prostřít stůl k narozeninám? Praktický přístup k výběru jídel.
Děti ve většině případů moc nejí. A když jim to dovolíte, budou se přejídat sladkostmi, ani neváhejte. Servírování porcí je cestou k přesnému výpočtu produktů, úsporám a pohodě hostů.
Na narozeniny se to v našem případě obejde bez teplých jídel. Každý rok vyhazovat půlky řízků a napůl snězené kuřecí špízy konečně uzavřeno. Děti mají mnohem větší zájem se bavit, běhat a povídat si a neplnit si bříško. Vždy mám strategickou rezervu pro případ, že by měl malý apetit. Kastrůlek s línými závitky zelí, domácím knedlíkem, kousky kuřecího řízku, ze kterého se okamžitě připravují lahodné kebaby.
Hlavní důraz na mé narozeniny je na chutné a levné porcované saláty, jednohubky, tartaletky. Dost 2-3 možnosti.
Bude to vyžadovat:
a) vařené kuřecí filé - 0,5-0,7 kg;
b) střední rajčata - 4-5 kusů;
c) slepičí vejce natvrdo - 4 kusy (křepelčí vejce budou potřebovat dvakrát tolik);
d) 2-3 sladké papriky;
e) 2 mrkve;
f) černé olivy - 4 kusy;
Na dietní dresink: směs zakysané smetany a jogurtu bez přísad, osolená podle chuti. Je zdravější a lehčí než obvyklá majonéza. Ale pokud opravdu chcete, můžete to použít.
Jak vařit:
Přibližná cena salátu je asi 300 rublů. Vyrobí přibližně 6-8 porcí.
Recept je neuvěřitelně jednoduchý. Budete potřebovat:
- Kousky sýra, šunky, sladké papriky nakrájené na čtverce, kosočtverce, kolečka nebo květiny. Používá se vše - kousky kukuřice, okurky, krevety;
- Na sladké jednohubky nebo kebab - kousky kiwi, banán, ananas (konzervovaný), hrozny, jakékoli bobule, které jsou v tu chvíli dostupné.
Jednou z přísad mohou být kuřecí krokety. Nakrájené na dušené maso na mlýnku na maso kuřecí prso smícháme se žloutkem, kouskem bochníku namočeným v mléce. Z tohoto mletého masa děláme kuličky, obalujeme v mouce, vejci, strouhance, smažíme.
Všechny kusy jsou navlečeny v náhodném pořadí na plastové špejle a jsou absorbovány s potěšením.
Přibližná cena není vyšší než 300-350 rublů. Počet porcí je minimálně 25 špízů.
Přibližná cena není vyšší než 200 rublů.
Recept: arménský lavash potřený vrstvou milovaného tavený sýr. Navrch se položí kousky mírně osoleného lososa a/nebo šunky. Vše se sroluje a nakrájí na kousky připomínající válečky. Přibližná cena je asi 250 rublů. Množství - minimálně 20 porcí.
Nápoje na narozeniny vyžadují hodně. Děti chtějí pít, pít, pít. Nechci je otrávit škodlivými limonádami a šťávami z tetrapaků. Začnete přemýšlet, co uvařit k narozeninám je levné. Od rychlého a levného:
Klasický kompot z dětství. Pravda, přidávám do něj oloupané plátky pomeranče. Přímo do horka. Mimochodem, můžete ho vařit několik hodin nebo dokonce den před podáváním, a to nám hraje do karet.
Také jednoduchý a osvědčený nápoj. Je dobrá v létě i v zimě, je světlá a barevná, což znamená, že na fotce bude vypadat skvěle, když se podává v průhledné misce. Připravuje se také předem, i když zanechává skvrny, které se obtížně perou.
Je to rychlé a snadné a přísady jsou levné. Před podáváním je ale potřeba uvařit. Pokud se najde kamarádka-přítelkyně, kterou lze dát k mixéru, neodmítejte dětem koktejl. Recept níže.
V mixéru rozšlehejte banány s vychlazeným mlékem (smetanou) a sirupem (malina, jahoda, třešeň). Přidejte zmrzlinu, prošlehejte s ní. Nalijte do sklenic.
Na 8 porcí budete potřebovat - 800 ml mléka, 4 banány, 400 g zmrzliny, 4 polévkové lžíce. sirup.
Přibližné náklady - ne více než 200 rublů;
Vychlazené mléko a šťávu šlehejte v mixéru ve stejném poměru, dokud se nevytvoří pěna, přidejte sirup. Koktejlová sklenice vypadá velmi efektně, pokud jsou její mokré okraje namočené v cukru. Na koktejl budete potřebovat barevná brčka.
Na 10 porcí vystačí 1 litr šťávy a mléka plus 2-4 polévkové lžíce. sirup. Přibližné náklady jsou nižší než 150 rublů (v závislosti na značce šťávy).
Do vody (sycené nebo běžné) přidejte šťávu - malina, citron, jahoda, jablko v poměru 1:1 nebo 1:2. Osladíme sirupem nebo cukrem. Zamíchat, vychladit, vložit brčko, vypít.
Velmi přátelské k rozpočtu a chutné.
A nakonec dezerty.
Pro děti je to samozřejmě nejlepší. Milion receptů. Řeknu vám o 3 mých oblíbených.
Požadováno: sladká tvarohová hmota - 0,5 kg, 4 polévkové lžíce. mléko, želatina - 20 g, vícebarevné želé.
Želatina se namočí na 10 minut do vody. Přidejte mléko, přiveďte želatinu, aby se rozpustila. Poté spojíme s tvarohovou hmotou a kousky želé. Směs rozprostřeme do potravinářské fólie, uděláme z ní klobásu nebo válec požadované tloušťky. Dáme na pár hodin do lednice. Vypadá velmi pěkně, rozchází se s ofinou.
Přibližná cena je nižší než 150 rublů. Vystačí na 8-10 porcí.
Hezký zvenku i zevnitř.
Na dva dorty:
- 200 g másla a cukru;
- 500 g středně tučné zakysané smetany;
- 350 g mouky, 4 polévkové lžíce. kakao, 3 lžičky prášek na pečení;
Na krém:
- 150 g cukru;
- 500 g zakysané smetany;
2 lžičky vanilkový cukr;
Cukr a máslo rozetřeme, přidáme postupně vejce, zakysanou smetanu, mouku, prášek do pečiva. Těsto nesmí být příliš husté. Rozdělíme na 2 části. Do jedné dejte kakaový prášek a promíchejte. Rozetřeme doprostřed olejem vymazané formy, z každé části 1-2 lžíce. Výsledné těsto vystačí na 2 koláče. Každý se peče půl hodiny (zkontroluji připravenost párátkem nebo vidličkou) při teplotě 180 stupňů. Dorty namažte krémem. Navrch můžete použít stejnou smetanu, vařené kondenzované mléko s ořechy nebo bez nich, čokoládovou polevu.
Připravuje se velmi rychle. Velmi levné. Přibližná cena je asi 200 rublů. Vystačí na 8-10 porcí.
Tento ani nevyžaduje pečení.
Pro koláče: plechovka kondenzovaného mléka, máslo - 200 g, sušenky (nejběžnější) - asi 800 g, arašídy - 300 g;
Na krém: zakysaná smetana - 200 g, máslo - 50 g, kakao - 4 lžíce, cukr - 2 lžíce.
Udělejte krém ze změklého másla a kondenzovaného mléka. Sušenky umeleme a spojíme se smetanou. Vložte hmotu na misku a dejte jí požadovaný tvar.
Arašídy lehce orestujte na pánvi. Po vychladnutí položíme na hmotu vrchní vrstvu. Navrch potřeme glazurou. K tomu připravte směs kakaa, cukru a zakysané smetany a vařte, přiveďte k varu, na mírném ohni po dobu 4 minut. Olej lze přidávat jak během vaření, tak po něm. Dáme na 2-3 hodiny do lednice. Chutné, levné, originální.
Přibližná cena je asi 250-300 rublů. Pokud arašídy nahradíte vlašské ořechy, náklady porostou.
Souhlasíte s tím, že koncept rychlého a levného se snadno přesune do formátu narozenin pro dospělé. Výběr se ještě trochu rozšiřuje ve výběru receptů. Jídelníček můžete udělat zdravější, nebo naopak použít kaloričtější a majonézová jídla.
Vždy tvoje, Barbaro.
A zase dovolená! Dobří přátelé a příbuzní jsou zváni domů! Muž reklam 15 ... Opět je naplánována luxusní hostina, která bude oplývat lahodnými a vydatná jídla. Ale co? Co vařit a jaké menu zvolit, když je raut pro 15 osob? Unavený standardním ruským salátem, sleděm pod kožichem a bramborovou kaší ... chci něco originálního. A zároveň je nutné, aby všechna jídla byla nejen chutná, pokud možno užitečná, ale i krásná. Proto zdůrazňujeme základní principy a recepty na dobré moderní menu:
Oznámení související s žádostí
Pojďme si tedy sestavit přibližné slavnostní menu pro 15 osob. Zvažte šest oddílů: předkrmy, saláty, teplá jídla, přílohy, nápoje, dezerty. Začněme svačinkami.
Jde samozřejmě o to, neuvařit 101 kusů jednohubek (většinou napíchnutých na špejle). Jde jen o to, že tento recept je tak všestranný, že na každý nový svátek můžete své hosty znovu a znovu překvapovat jedním takovým pokrmem.
Základem pro jednohubky bude:
Náplň do jednohubek (lze kombinovat podle chuti):
Dekorace canape:
Volitelně můžete na stůl podávat malé rohlíky pita chleba. Vypadají stejně elegantně a chutně jako ty obvyklé. Na list pita potřený smetanovým sýrem položte například plátky okurky, listy salátu a plátky lososa pokapané citronem. Roládu srolujte a dejte na hodinu do lednice. Před podáváním nakrájejte na malé kousky.
Velmi chutné jídlo střední obtížnost. Stojí za to na tom pracovat, protože výsledek jistě potěší hosty vynikající chutí.
Vneste do své sváteční hostiny italský vkus. Antipasti je italský název pro ohřívání jídel před hlavními jídly. Tedy jen předkrmy. Tento recept vás překvapí svou jednoduchostí a pokrm připravený podle něj potěší hosty pikantní, bohatou chutí.
Ingredience:
Pozornost: k přípravě takového předkrmu budete potřebovat dlouhé dřevěné špejle. Namočte je přes noc do vody!
Proces vaření:
Svačinové saláty jsou velmi jednoduché na přípravu, ale neméně chutné. Tento salát bude skvělým doplňkem ke zbytku slavnostních jídel. Podáváme s olivovým olejem a majonézou (volitelně).
Tento salát v první řadě překvapí hosty svým podáním. A podává se po částech - ve sklenicích na víno s krásně naskládanými vrstvami. Kromě toho pokrm potěší svou vynikající chutí, a to i přes velmi jednoduchou sadu ingrediencí.
Velmi elegantní, vydatný salát efektně ozdobí sváteční stůl. Je založen na jednoduchých, cenově dostupných produktech. A hlavní "trik" - v designu. Pokud mluvíme o svátečním menu pro 15 osob, je lepší připravit dvě samostatné porce salátu - na stole nechejte dva světlé plátky melounu.
Pro základ:
Na ozdobu (vrchní vrstva):
Příprava pokrmu není příliš obtížná a ani příliš dlouhá, ale patří mezi oblíbené pokrmy většiny z nás. Jedinou nepříjemností při jeho přípravě je potřeba dostatečného počtu cokotovačů (malých porcí naběraček). V našem případě to bude vyžadovat 15 kusů.
Vynikající masový pokrm- velmi syté a chutné. Skutečná gastronomická hostina především pro gurmány masožravce.
Tento recept je všestranný. Dá se v něm vařit nejen kuře, ale i jiná drůbež. Toto jídlo se ukáže šťavnaté, voňavé, velmi chutné. A na svátečním stole vypadá skvěle.
Poznámka:
Takového vycpaného ptáčka lze vařit i v pečícím rukávu. Teprve poté, aby se vytvořila kůra, by měl být rukáv mírně otevřen asi 20 minut před připraveností.
Chutné a hlavně velmi krásné jídlo. Taková příloha ozdobí slavnostní hostinu a hosty jistě potěší.
Ingredience:
Proces vaření:
Tato příloha se hodí jak k rybám, tak k masu. A připravuje se celkem jednoduše a rychle. Na 15 malých porcí budete potřebovat:
Jedná se o velmi netradiční druh lasagní, u kterých je velmi důležitá omáčka. Je to on, kdo dodává pokrmu potřebnou pikantnost a bohatost. Pokrm je rychlý a jednoduchý na přípravu a na sváteční stůl se bude více než hodit.
Čerstvý, chutný a absolutně neškodný nápoj (na rozdíl od analogů zakoupených v obchodě) harmonicky doplní obraz slavnostních jídel. A jeho příprava je snadná!
Tímto nápojem přejete svým hostům pevné zdraví. A velmi potěšíte ty, kteří se o svou postavu bojí – vždyť zázvor je jedním z prvních v seznamu produktů na hubnutí! A jaké užitečné koření! Zázvor obsahuje 1-3% esenciálních olejů a mnoho aminokyselin, minerálů, vitamínů.
Ingredience:
4 polévkové lžíce strouhaný zázvor;
1 PC. citrón;
4 polévkové lžíce Miláček.
Proces vaření:
Vícesložkový nápoj s nezapomenutelnou chutí. A také silný lék proti nachlazení. Svařené víno je zvláště důležité v chladném období. Udělejte si čas a úsilí na jeho přípravu a vaši hosté vám budou velmi vděční!
Ingredience:
Proces vaření:
Netřeba dodávat, že tento dort je vynikající! To prostě musíte zkusit!
1. Zapálíme na pánvi a oloupeme ořechy ze slupek. Rozemlejte je v mixéru;
Porciový dezert je velmi vhodný pro velkou společnost a skvěle zapadne do slavnostního menu pro 15 osob. Můžete vařit přesně 15 porcí nebo s malou rezervou. Navrhované mini-role se připravují zcela jednoduše, vypadají velmi elegantně a potěší jemnou chutí. Recept je na 16 porcí.
Jemné, elegantní sladkosti potěší každého hosta.
Ingredience:
Proces vaření:
A nakonec zde je několik tipů, které vám pomohou správně uspořádat slavnostní hostinu:
Tip #1: Při sestavování menu vybírejte různé varianty jídel - s rybami, s masem, s houbami. Předejdete tak situaci, kdy některý z hostů z nějakého důvodu nesní jeden z uvedených produktů. Vaše přítelkyně například nemá ráda ryby, ať si dopřeje maso. A pokud se postíte - pozvěte ji, aby ochutnala houbové jídlo!
Tip #2: Součástí jídel by měly být rychlé občerstvení: sendviče, plátky a tak dále.
Tip #3: Je vhodné mít doma s potravinami dovolenou NC. Například přípravky, které lze v případě nedostatku jídla u stolu rychle sehnat a podávat jako samostatný pokrm. Může to být plněná rajčata, lečo, saláty a další konzervace.
Ve skutečnosti banketové menu a recepty krok za krokem pro 15 osob uvedených v článku jsou testovány na vlastní zkušenosti, můžete si vzít příklad a vytvořit si vlastní verzi, která v zásadě není tak obtížná. Modernost nabízí nesmírnou rozmanitost receptů! Byla by touha uvařit lahodné domácí sváteční jídlo pro své blízké.
