Mnoho lidí ví, že tento produkt je tučný. Díky tomu se samotné jídlo ukáže jako šťavnaté a velmi chutné. Spodní vrstvou jsou těstoviny, které se během pečení namočí do uvolněného tuku. Budete potřebovat mladou cuketu s jemnou slupkou, můžete si vzít neslazenou dýni. V tomto receptu je zelenina zmrazená ve formě kostek. Musí být ponořeny do teplé vody po dobu 5-10 minut a poté vytlačeny. Těstoviny v přísadách jsou označeny jako syrové.
Budete potřebovat 2 červené cibule - oloupejte je. Poté musí být nožem rozřezán na čtvrtinu prstenu. Výsledné kousky lehce rozeberte rukama. Tento produkt by měl být hodně, takže si můžete vzít 3-4 cibule. Během vaření bude v kombinaci s masem měkké a jemné.
Vepřovou panenku je třeba nejprve rozmrazit. Omyjte pod vodou - osušte jednorázovým kuchyňským ubrouskem. Poté na prkénku nakrájejte maso na plátky o tloušťce nejvýše 2 cm. Tato přísada se dokonale rozkrojí, pokud není zcela rozmrazena.
Zapalte hořák na sporáku, nastavte teplo na střední teplotu. Umístěte pánev a nalijte slunečnicový olej - 1-2 polévkové lžíce. Jakmile se vaří, musíte vylít nakrájené maso. Smažte s občasným otáčením. Mělo by mít bledou barvu, ale zároveň je napůl upečené. Nyní můžete vylít vylisované mladé cukety a nakrájenou červenou cibuli. Promíchejte a duste asi 5-7 minut. Poté vypněte teplo - nechte dalších 5 minut.
Na sporák postavte hrnec čisté vody a přiveďte k varu. Přidejte špetku kuchyňské soli. Poté přidejte těstoviny a promíchejte lžící. Při středním ohni se vaří asi 10-15 minut. Ihned slijte v cedníku - opláchněte teplou nebo studenou vodou. Nechte veškerou kapalinu vytéct. Použijte hliněný pekáč. Uvařené těstoviny nasypte na dno.
Nyní ji musíme vyplnit. Chcete -li to provést, rozbijte syrové kuřecí vejce do vysoké misky. Plastová nádoba nebo mísa z mixéru je dokonalá, aby stříkance neletěly na stůl. Ruční šlehač jemně protřepejte, podle chuti dosolte, přičemž vezměte v úvahu, že nebyl přidán do masa. Poté přidejte tymián, koriandr, černý pepř. Znovu dobře promíchejte.
Zalijeme nízkotučnou zakysanou smetanou nebo smetanou. Můžete jej také nahradit kravským nebo rostlinným mlékem. Metličkou promíchejte dohladka. Náplň je připravena - je v tekuté formě.
Mírně vychladlé maso se zeleninou přendáme na těstoviny. Vyhlaďte ho a lehce podlepte.
Na strouhání tvrdého sýra použijte jemné struhadlo. Vhodné pod názvem „ruský“. Jídlo rovnoměrně rozetřete po kastrolu.
Nyní přidejte připravenou směs vaječné kaše. Nalijte po celé ploše. Zapněte v troubě teplo. Zahřejte na teplotu + 180 ° C. Umístěte do ní formu a počkejte, až bude uvařená.
Vepřové maso s těstovinami se peče asi 30-35 minut, to bude stále záviset na technických parametrech trouby. Kastrol by měl být v každém případě nahoře mírně opečený, během vaření je vhodné jej zakrýt fólií. A za 10 minut. odstraňte jej, dokud nebude připraven. Maso propíchněte nožem, pokud je měkké, můžete troubu vypnout. Nyní znovu přikryjte a počkejte 20 minut. Poté bude pokrm pokryt rudou až rudou kůrkou. Nakrájejte na kousky - položte na talíře. Vepřové maso v této verzi se ukazuje jako velmi uspokojivé, takže je nejlepší ho podávat s nějakým druhem zeleninového jídla, například se salátem nebo nakládanou zeleninou. Dobrou chuť!
Kudrnaté těstoviny s vepřovým masem a drobnými mrkvovými hoblinami jsou skutečným příkladem dobré rodinné večeře, klasické kombinace šťavnatého masa, kterou milují miliony, a přílohy k ní neodmyslitelně spojené stabilním sdružením.
Duo, zalévající ústy, oživuje hustou sladkou omáčku s kořením a bylinkami na bázi dušené čerstvé zeleniny nakrájené na proužky, které se přidávají, když je vepřové maso plně uvařené.
Těstoviny a maso musí být v jídle přítomny ve stejném poměru, jinak účinku, se kterým hostitelka počítá, nebude dosaženo.
1. Oloupejte a opláchněte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky, mrkev nakrájejte na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejte pár lžic oleje. Cibuli osmahněte na mrkvi pár minut na prudkém ohni. Snižte teplotu na minimum a vařte další 2–3 minuty.
2. Na rajče udělejte mělký řez ve tvaru kříže a dejte jej na 30–40 sekund do vroucí vody. Vyjměte a vložte do studené vody. Mírně vychladnout a oloupat. Nakrájejte na polovinu a vydlabejte semínka. Hustou dužinu nakrájejte na proužky. Nakrájejte znovu na tenké plátky. Přidejte připravenou zeleninu na pánev s mrkví a cibulí. Míchejte a smažte na mírném ohni 4-5 minut.
3. Vepřové maso nakrájíme na tenké kostičky. Přidat na pánev. Míchat. Zakryjte a duste 10-15 minut za občasného míchání, aby byly všechny kousky masa dobře osmažené.
Existuje mnoho receptů na vepřové maso s těstovinami a není divu, protože je to chutné a uspokojivé jídlo, které bude vhodné nejen pro rodinnou večeři, nestydí se krmit nečekané hosty. Nabízíme zajímavou verzi pokrmu s pečením pod voňavou sýrovou krustou.
Vepřové maso s těstovinami je vydatné a aromatické jídlo
Ingredience
Vepřové maso 400 gramů Těstoviny 300 gramů Sýr mozzarella 200 gramů Zelený hrášek 150 gramů Mrkev 2 kusy) Rafinovaný rostlinný olej 5 mililitrů Zelená cibule (peří) 1 balíček Voda 4 litry
Pro tento recept je lepší vzít ne příliš tučné vepřové maso, hrudník, horní část šunky nebo ramenní část bude stačit. Maso těchto částí má malé pruhy tuku, je voňavé a šťavnaté.
Nejprve musíte vařit vepřové maso:
Zatímco se maso dusí, připravte si ostatní ingredience.
Oloupejte mrkev a nakrájejte ji obrazně na hvězdy, tenké stužky nebo jen malé kostičky, pokud není inspirace. Mrkev podusíme v kastrůlku s trochou osolené vody doměkka, vodu slijeme. Vhoďte cedník, abyste uschli.
Uvařte libovolné těstoviny podle svého výběru ve vroucí osolené vodě. Proporce - 1 litr vody na 100 g těstovin. Na pečení se dobře hodí mašle, spirály, peří. Nejlepší je použít těstoviny z pšenice tvrdé, nemusí se oplachovat a perfektně si drží tvar. Vařte do al dente, když jsou měkké, ale mírně pískavé. Obvykle jsou informace o délce vaření napsány na obalu, ale je lepší to vyzkoušet. Jinak můžete celé jídlo zkazit převařenými těstovinami. Není třeba se bát, že by zůstaly houževnaté, během pečení budou připraveny.
Vodu slijte tak, že těstoviny vhodíte do cedníku. Přidejte rostlinný olej, promíchejte.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 ° C.
Do zapékací mísy dáme těstoviny, maso, mrkev, čerstvý nebo rozmrazený zelený hrášek a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mletý pepř a další koření podle chuti. Jemně promíchejte.
Mozzarellu nakrájíme na plátky a těstoviny s ní zasypeme.
Vložte misku do trouby a pečte 20 minut. při teplotě 180 ֯ С.
Zapečené těstoviny podávejte s vepřovým masem horké, můžete přímo do pekáčku, nebo dávat na talíře. K tomuto pokrmu se bude hodit salát z čerstvé zeleniny a bylinek a také sklenka lehkého červeného vína.
Vepřové maso s těstovinami
Vepřové maso s těstovinami
Velmi jednoduchá a rychlá večeře nebo oběd ze smažených vepřových plátků s těstovinami. Vydatné a chutné!
na 3-4 porce
Dobrou chuť!
Lahodný a vydatný oběd z grilovaného vepřového masa a těstovin v rajčatové omáčce
Velmi chutné!
Místo masa si můžete vzít vepřovou hrudku, bude ještě chutnější!
Pokud máte domácí rajčatovou omáčku, plechovku lecha (papriky v rajčatě) nebo rajčata ve vlastní šťávě, můžete je použít (samozřejmě ne celou plechovku, ale 2–3 lžíce rajčatové omáčky odtud, popř. 2–3 konzervovaná rajčata, nakrájená na kousky).
Pokud jsou čerstvá rajčata, pak nakrájejte 2 rajčata na malé kousky, duste společně s masem a nejen osolte, ale také přidejte trochu cukru (0,5-1 čajová lžička).
Můžete se však zcela obejít bez rajčat a smažené vepřové kousky jednoduše spojit s vařenými těstovinami. Vše podle chuti osolte a opepřete (případně posypte bazalkou, provensálskými bylinkami).
Během doby vaření má vepřové maso čas smažit, je také nakrájeno na malé kousky. Jakmile z jedné strany zbělá, promíchejte maso, aby vepřové maso na druhé straně změnilo barvu.
Pokud nemáte vepřové maso nebo kousek masového hrudníku, můžete si připravit stejný oběd nebo večeři s kuřecím masem (prsní nebo jiný filet).
(dušené - brambory, lilky, papriky, rajčata).
Těstoviny s masem v oparu - jen nasaďte, horké, dýchající teplo
Julia Blacková
V zimním chladu se chcete rozmazlovat něčím chutným, aromatickým a uspokojujícím! .. A tady už to není na dietě - každý organismus „vyžaduje“ doplnění odolnosti proti chladu. Vepřové maso je delikátní a výživný druh masa, které se hodí k těstovinám. Špagety s masem jsou pokrmem, který si určitě podmaní vaši domácnost, a sami si ho oblíbíte.
Pokud se pravidelně uchýlíte ke sportovním aktivitám nebo často pobýváte na čerstvém vzduchu, můžete si bezpečně vzít na vědomí následující recepty, protože v těchto případech nic neohrožuje vaši postavu!
Těstoviny s vepřovým masem nejsou příliš tradiční pokrm. Těstoviny se obvykle spárují s mořskými plody, kuřecím masem, mletým hovězím masem nebo slaninou. Ale nejjemnější vepřová panenka není schopna zničit žádné jídlo, pokud je správně připravena.
Jako přílohu můžete použít jakýkoli druh těstovin: mušle, peří, spirály, rohy nebo dlouhé špagety.
Do pokrmu můžete přidat svou oblíbenou zeleninu, houby a dokonce i ořechy.
Těstoviny je nutné dochutit omáčkou a měli byste upřednostňovat aromatické a lehké varianty, aby bez toho nebylo kalorické jídlo ještě tučnější a těžší. Nejlepší možností jsou rajčatové omáčky s pepřem. Pokud jste fanouškem krémových dresinků, vyberte pro jejich výrobu přísady bez tuku.
Doporučujeme používat těstoviny z tvrdé pšenice. To je mnohem prospěšnější jak pro postavu, tak pro zdraví. Na rozdíl od obvyklých bílých těstovin mají tyto odrůdy nízkou energetickou hodnotu.
Navíc nejsou " prázdné sacharidy„To zvyšuje kvašení ve střevě a okamžitě se přemění na tuk. A přestože ceny za přírodní italské produkty mohou „kousat“, je lepší rozhodnout se ve prospěch vlastního těla, než šetřit na zdraví a kráse.
Složení:
Způsob vaření:
Složení:
Způsob vaření:
Složení:
Způsob vaření:
