Mezi světově proslulé koktejly patří nápoj, o kterém budeme hovořit později v článku. Zajímavé je, že sladkokyselý koktejl „Green Mexican“ s příchutí banánů nemá s Mexikem nic společného. Vynalezl ho v roce 1996 barman z Kyjeva. A na více než deset let se stal světově proslulým.
Jednou do jednoho z míst, kde pracoval Sergei Kadatsky, přinesli velké množství banánového likéru Pizang Ambon, který však nebyl mezi návštěvníky populární. A protože se likér musel prodat, začal barman experimentovat s různými přísadami, aby vytvořil nový lahodný nápoj. Tak se zrodil mexický zelený koktejl.
Zpočátku si získal širokou oblibu v Rusku a na Ukrajině, poté se díky turistům rychle rozšířil po celé Evropě a nakonec se proslavil ve Spojených státech. Mimochodem, název koktejlu zůstává záhadou, lze se jen domnívat, že to bylo kvůli zelené barvě nápoje a přítomnosti tequily v něm.
Složení koktejlu Green Mexican je velmi jednoduché a obsahuje 3 ingredience:
Někteří barmani nahrazují banánový likér ve prospěch melounového protějšku Midori a chuť koktejlu se zpravidla příliš nemění. Klasická verze však zahrnuje použití "Pizang Ambon" - zeleného banánového likéru.
K přípravě tohoto nápoje doma nebudete potřebovat více než 5 minut. Hlavním rysem receptury zeleného mexického koktejlu je, že musíte ingredience pokládat ve vrstvách pomocí speciální lžíce. Je velmi snadné ho vařit doma, protože nevyžaduje žádné specifické dovednosti a vybavení. Chcete-li se připravit, postupujte podle následujících pokynů:
Po podání by se měl koktejl vypít jedním douškem, protože má tendenci rychle delaminovat, díky čemuž dochází ke ztrátě chuti. Pokud je to žádoucí, lze nápoj jíst s plátkem citronu nebo pomeranče.
Koktejl neobsahuje led, proto je lepší, aby byly všechny jeho ingredience vychlazené. Pozor, citronovou šťávu je vhodné připravit bezprostředně před přípravou samotného koktejlu.
Jak vidíte, recept je vcelku jednoduchý na domácí přípravu, ale zároveň vypadá velmi originálně a chutná.
V současné době můžete najít mnoho analogů popsaného koktejlu. A nejčastěji rozdíl spočívá v jedné složce - likéru. Pokud tedy například nahradíte banánový likér kávou, získáte „Brown Mexican“ a pokud si dáte „Golden Strike“, dostanete „Golden Mexican“. Používají také "Blue Curacao", v tomto případě to dopadne "Blue Mexican". Použití melounového likéru dělá koktejl sladším a voňavějším.
Popsaný nápoj má bohatou jasnou chuť, vrstvenou texturu. Podává se ve vysoké tenké sklenici zvané panák. Ten se mimochodem označuje jako silné alkoholické koktejly. Pro svůj krásný efektní vzhled a dobrou chuť je tento koktejl velmi oblíbený v barech.
Běžnou verzí „zeleného Mexičana“ je nápoj, který obsahuje takové složky jako:
Tato možnost je vhodná pro milovníky silnějších nápojů. Sambuca dodává tomuto koktejlu šmrnc.
Navzdory názvu nemá tento sladkokyselý koktejl s banánovou příchutí nic společného se zemí Aztéků. Poprvé se jeho recept objevil v Kyjevě, ale to nezabránilo tomu, aby se nápoj za dvě desetiletí stal populárním po celém světě. Ukážu vám, jak si doma vyrobit mexické zelené smoothie. Nebudete potřebovat více než 5 minut.
Odkaz na historii. Zelený mexický koktejl byl vynalezen v roce 1996 ukrajinským barmanem Sergejem Kodatským. Jednoho dne bylo do kyjevského baru, kde pracoval, přineseno mnoho lahví banánového likéru Pizang Ambon, který nebyl mezi návštěvníky oblíbený.
Sergey dostal za úkol tento likér prodat. Začal experimentovat s přísadami ve snaze vytvořit nový lahodný koktejl. O pár týdnů později se objevil „Zelený Mexičan“. Nejprve byl nápoj známý pouze v barech na Ukrajině a v Rusku, ale díky emigrantům se recept rozšířil po celé Evropě a poté se dostal do USA.
Proč se koktejl jmenuje tak, není známo. S největší pravděpodobností proto, že obsahuje tequilu a samotný koktejl je zelený.
Složení a proporce:
Mnoho barmanů nahrazuje banánový likér běžnějším melounovým protějškem Midori a tvrdí, že chuť se téměř nemění. Ale v klasické verzi se používá právě Pizang Ambon.
Všechny přísady musí být položeny ve vrstvách, to je hlavní obtíž při vaření.
1. Do sklenice (panáku) nalijte banánový (melounový) likér.
2. Barovou lžící nebo po špičce nože jemně přidejte citronovou šťávu do likéru (druhá vrstva).
3. Stejným způsobem zalijeme šťávou tequilu (třetí vrstva).
4. Sklenici vypijte jedním douškem ihned po přípravě, protože koktejl rychle exfoliuje a ztrácí chuť.
5. Dejte si plátek, pomeranč, citron nebo limetku (volitelně).
Podrobná technologie výroby zeleného mexického koktejlu je zobrazena na videu. Samostatně barman mluví o historii nápoje a o tom, jak rychle vymačkat citronovou šťávu doma.
Mexická odrůda. Objevilo se mnoho receptů, ve kterých je banánový nebo melounový likér nahrazen jiným. Blue Curaçao vyrábí Blue Mexican, kávový likér vyrábí Brown a Golden Strike obsahující plátkové zlato produkuje Golden. Ostatní přísady a poměry se nemění.
Blue Mexican - alternativní koktejlový recept
Máte rádi různé záběry? V tomto případě byste rozhodně měli vyzkoušet nápoj s neobvyklým a žhavým názvem – „Green Mexican“. Překvapí sladkokyselou chutí a zelenožlutou barvou. Hlavní složkou panáka je banánový likér.
Navzdory názvu nemá sladkokyselý koktejl s banánovou příchutí nic společného se zemí Aztéků. Vynalezl jej před dvěma desetiletími kyjevský barman, ale to nezabránilo tomu, aby se stal populárním po celém světě. Příprava banánového záběru zabere pouhých 5 minut.
V klasické verzi se používá banánový likér, ale mnoho barmanů jej nahrazuje likérem melounovým. Můžete experimentovat a vařit dvě možnosti, která se vám líbí víc?
Likér Pisang Ambon se připravuje podle speciální receptury. K jeho výrobě se používají zelené banány, které se sbírají na pikantním Ambonu.
Dnes je tento záběr velmi populární jak v zahraničí, tak u nás. Odkud pochází tento původní název? S největší pravděpodobností je to způsobeno tím, že složení obsahuje tequilu a ve skutečnosti, jak víte, tento nápoj pochází z horkého Mexika. Uvařený panák má jedovatou zelenožlutou barvu.
Pokud chcete, můžete banánový likér nahradit jiným, čímž změníte barvu nápoje a jeho chuť. Pokud například přidáte likér Blue Curacao, bude mít modrou barvu. Pokud se jedná o likér Gold Strike, dostaneme zlatý panák s názvem „Golden Mexican.“ A jak jsme si řekli výše, banánový likér lze nahradit likérem melounovým.
Ingredience:
Jak vyrobit mexický zelený koktejl:
Do sklenice nalijte banánový likér, poté po špičce nože přidejte citronovou šťávu, to bude druhá vrstva. Není třeba míchat.
Stejně tak opatrně přilévejte tequilu, to je naše konečná tečka.
Panák vypijte na jeden zátah ihned po přípravě, nápoj totiž rychle ztrácí chuť. Pokud chcete, můžete si dát plátek pomeranče nebo citronu.
Receptura Green Mexican koktejl vás překvapí svou jednoduchostí a sladkokyselou chutí. Panák vypijte ihned po přípravě, jinak se začne delaminovat.
Mužské stránky
Mezi všemi koktejly na světě je Green Mexican jedním z nejznámějších. Dnes je těžké si představit barmana, který neví, jak to udělat. Historie vzniku tohoto snímku, konkrétně patří do této kategorie alkoholických koktejlů, však začala poměrně nedávno. Stalo se to asi před dvěma desetiletími. V polovině 90. let přišel podnikavý barman z Ukrajiny s unikátní recepturou nápoje s banánovým likérem. Nápoj si rychle získal své příznivce a stal se populárním nejen v tuzemsku, ale i daleko za jejími hranicemi.
Podstatou příběhu je však to, že bylo prostě nutné, aby Sergei Kadatsky přišel s receptem, protože v té době byla do jeho baru doručena obrovská dávka banánového likéru Pizang Ambon. U místních zákazníků nebyl nijak zvlášť oblíbený. V současné situaci prostě potřeboval kořalku co nejrychleji prodat. Pak Sergey přišel s nápadem vyvinout koncept koktejlu, který tento likér obsahuje a bude mezi návštěvníky žádaný. Díky tomu se do světa dostal panák „Green Mexican“ s originální recepturou a povzbuzující sladkokyselou chutí.
V dnešní době je „Zelený Mexičan“ mimořádně populární nejen v postsovětském prostoru, ale také v Evropě a dokonce i v Americe. Dohady o pravém důvodu, proč se koktejl jmenoval právě tak a ne jinak, dosud neutichly. Faktem je, že jedinou spojující nití s Mexikem je kromě názvu pouze přítomnost tequily, tradičního mexického nápoje, v původní receptuře.
Pokud ale hlavní složku, banánový likér, nahradíte jinými, můžete takové koktejly snadno získat. Například při přidání „Blue Curaçao“ můžete získat „Blue Mexican“ a spolu s „Kalua“ dostaneme „Brown Mexican“. „Golden Mexican vyjde, když přidáte likér Gold Strike. A ve skutečnosti může existovat extrémně velké množství odrůd a variací nápoje. Stačí si užít originální recept nebo hledat vhodnější analog.
Mexická zelená je vrstvený záběr. K jeho přípravě je potřeba mít určité zkušenosti a řadu dovedností. Pouze tři vrstvy:
Musíte pochopit, že „zelený Mexičan“ se může rychle delaminovat. Měl by být „vystřelen“ co nejrychleji od okamžiku přípravy nápoje. Všechny vrstvy, kromě první, by měly být položeny pomocí barové lžíce. Pokud se koktejl nepřipravuje v baru, ale u vás doma a nemáte k tomu vhodné vybavení, můžete k tomuto účelu použít špičku nože. Ke svačině se hodí citrusové plody – plátky citronu, limetky nebo pomeranče. Výhodné je vápno.
Mezi všemi analogy „zeleného Mexičana“ lze vyčlenit „Smrt Mexičana“. Tento nápoj je mnohem silnější než klasická receptura a podává se velmi originálním způsobem. Hlavní rozdíl je v tom, že po takovém mixu je velmi problematické postavit se na nohy. Obsahuje docela obyčejné ingredience, ale jedinečná kombinace je extrémně „termonukleární“ a doslova vás odpálí.
První ingrediencí je sklenice piva (light). Mělo by být zcela bez pěny. Čtvrtinu nádoby nechte prázdnou. Brzy se naplní hlavní složkou – tequilou. Ale ještě předtím do piva přidáme sůl a horké Tabasco. Dále nalijte tequilu do samostatné sklenice a spusťte ji do sklenice piva. Výsledkem je originální odpověď. Pivo díky uvolněnému oxidu uhličitému hodně pění.
V ideálním případě byste měli koktejl vypít co nejdříve. Je lepší to udělat za pár doušků. To dokážou jen opravdoví profesionálové. Účinek je prostě ohromující - rychlé opojení.
Recept na koktejl vynalezl ukrajinský barman Sergey Kadatsky v roce 1996. Tehdy gurmáni poprvé ochutnali tento sladkokyselý nápoj v jednom z barů hlavního města v Kyjevě. Od té doby jeho popularita raketově stoupá.
V polovině 90. let nebyl zelený banánový likér Pizang Ambon mezi návštěvníky žádaný. Pohotový barman se rozhodl pro likér najít využití. A přesněji řečeno, Sergej dostal jasný úkol – prodat nevyzvednuté kořalky za každou cenu. Poté barman přišel s nápadem vytvořit recept na koktejl s originálním názvem.
Dnes se zelený mexický koktejl těší obrovské oblibě nejen na Ukrajině a v Rusku, ale také v evropských zemích a dokonce i v USA. Dohady o skutečném důvodu názvu koktejlu stále zajímají fanoušky tohoto nápoje. Jediným spojením koktejlu s Mexikem je přítomnost v receptu.
Pokud nahradíte hlavní složku koktejlu - banánový likér, můžete získat koktejly: "Blue Mexican" s přídavkem Blue Curaçao, "Brown Mexican" - s kávovým likérem Kalua a "Golden Mexican" - s likérem Gold Strike.
Je důležité vědět!
Devastující účinek na mozek je jedním z nejstrašnějších důsledků účinků alkoholických nápojů na člověka. Elena Malysheva: ALKOHOLISMUS LZE PŘEKONAT! Zachraňte své blízké, jsou ve velkém nebezpečí!
Koktejlový nápoj je vrstvený panák, jehož příprava vyžaduje určitou zručnost a zkušenost. Koktejl se skládá ze tří vrstev:
Je třeba mít na paměti, že „Zelený Mexičan“ rychle exfoliuje, proto se doporučuje vypít ihned po přípravě. Každá vrstva je položena barovou lžící doma - podél špičky nože. Jako předkrm nabídne barman návštěvníkovi plátek limetky, citronu nebo pomeranče.
Koktejl se zajímavým a znepokojivým názvem "Death of a Mexican". Od „zeleného Mexičana“ se liší mimořádnou silou, složením a způsobem podání. Mnozí říkají, že po takovém mixu je prostě nemožné stát na nohou. Zajímá vás, co v něm je? Zdálo by se, že ingredience jsou docela známé a jednotlivě naprosto známé, ale dohromady je to prostě "termonukleární bomba".
K jeho přípravě si vezměte sklenici světlého piva, vždy bez pěny. Čtvrtina sklenice zůstane prázdná, protože se za chvíli naplní tequilou. A před tequilou je třeba do piva přidat doslova pár kapek horké omáčky Tabasco a špetku soli. Dále se tequila nalitá do sklenice ponoří do sklenice piva a zde začíná zábava. Směs začne aktivně pěnit v důsledku vydatného uvolňování oxidu uhličitého. Koktejl je třeba vypít co nejrychleji, ideálně po pár doušcích a je vhodné nevylít ani kapku. Pokud uspějete, jste skutečný profesionál.
