Nejvíc oblíbené recepty hosteska pečivo se navzájem vyměňují. Pokud potřebujete udělat dezert co nejdříve, neměli byste používat složité těsto, které vyžaduje droždí. Koláče s náplní nebo vrstvené dorty s krémem se také nedají připravit za půl hodiny. Proto nejúspěšnější nápady na dezerty „na spěšně„Nebudou chybět nejrůznější sušenky, muffiny, tvarohové dorty nebo křehké pečivo.
Rychlé koláče jsou nejen snadné, ale také chutné. Příprava takového pečiva nezabere mnoho času, ale přesto se ukáže jako svěží, lehká, potěší úžasnou vůní a je ideální pro čaj. Jaký je dnes koláč?
Rychlé koláče nejsou vyrobeny z komplexu kynuté těsto který dlouho zraje. Nejčastěji se vyrábějí z polotekutého, suchého nebo listového těsta. Všechny tyto druhy se snadno míchají a některé se prodávají i v obchodě. Je to velmi pohodlné, pomáhá to ušetřit čas a rychle postavit něco na čaj nebo pro nečekaný příchod hostů. Protože jsou koláče našlehané, lze je tvořit ihned po uhnětení.
Jaké náplně se používají pro sladké koláče:
Různé ovoce a bobule;
Džem, marmeláda, cukroví;
Existují koláče bez jakékoli náplně, například s kakaem. Níže je dobrý, ale velmi jednoduchý a rychlý recept. V některých produktech se do těsta jednoduše přidá trochu nakrájeného ovoce, bobule nebo rozinky, což lze také provést. Takové koláče dokonce trochu připomínají koláče. Ukázalo se také, že jsou jemné, svěží a vůbec nejsou proti tomu, aby byly namazány glazurou, krémem, pokryty džemem.
Možnost je velmi jednoduchá a lahodné pečivo... Recept na rychlý čajový koláč používá kakaový prášek. Čím lepší, tím lepší bude pečivo a chuť.
Ingredience
Sklenice mléka;
sklenici cukru;
90 ml oleje;
120 gramů mouky;
Tři polévkové lžíce kakaa (bez cukru);
10 gramů rozrývače;
Dvě vejce.
Příprava
1. Rozpůlte mléko, nalijte do samostatných misek.
2. Také rozpůlíme krupicový cukr a poté kakaový prášek. Jednu směs rozmícháme, vzniklou čokoládu dáme stranou.
3. Do druhé směsi přidejte vejce a ihned několik minut šlehejte mixérem.
4. Zalijte olejem, přidejte mouku a přidejte jeden sáček prášku do pečiva. Šlehejte ještě pár minut.
5. Čokoládové těsto nalijeme do tukem vymazané formy. Koláč pečeme asi 25 minut. Dáme a vaříme celou dobu na 200 stupňů, nesnižovat.
6. Pokud máte čas, tak dort vyjmeme, nahoře uděláme spoustu děr. Čili velmi často propícháme párátkem, zalijeme druhým dílem mléka s kakaem navrch a necháme ve vypnuté troubě nakynout.
7. Pokud je času málo, pak dort rozkrojte napůl na dva pláty, jeden díl zalijte polovinou čokoládového mléka a přiklopte druhým dortem.
8. Vršek propíchněte ostrým předmětem a namažte zbylou čokoládou. Nespěchejte, nechte tekutinu vsáknout. Dort nepotřebuje zdobení.
Každá žena v domácnosti ví nazpaměť, jak vařit svého milovaného velmi rychle chutný koláč na čaj, aniž byste se podívali na recept. Pokud však s kulinářským zážitkem teprve začínáte, není zakázáno špehovat a vařit přísně podle návodu. Hlavní věc je, že produkty, které jsou nejvíce potřebné jednoduché dezerty, budou vždy u vás doma a nemusíte je speciálně kupovat. Možnosti receptů se liší. Sušenka s jablky (charlotte) je uznávána jako jedno z nejoblíbenějších sladkých jídel. Budete potřebovat:
Pokud nemáte jablka, můžete přidat do tohoto koláče Fast Food jakákoli jiná náplň. Dobře funguje sušené ovoce, rozinky nebo sušené meruňky nebo jiné čerstvé ovoce, jako jsou broskve nebo hrušky. Pokud nemáte po ruce vůbec nic, přidejte do těsta lžíci kakaového prášku, suchý mák nebo kokosové vločky.
Vařte takto:
Chcete-li sušenku efektivně ozdobit, použijte moučkový cukr, skořice, vícebarevné pečivo sypání. Pokud čas dovolí, udělejte polevu z čokolády nebo bílku s cukrem, sušenku namažte marmeládou. Sušenku však můžete podávat k čaji bez ozdob. Na tomto receptu je dobré, že přílohy můžete obměňovat podle toho, jaké máte doma ovoce.
Připomíná klasický domácí kynutý muffin na mléčné bázi. K pečení potřebujete následující ingredience:
Stejně jako sušenka, i tato je velmi snadný recept jednoduchý koláč umožňuje výběr náplně. Do koláče můžete přidat rozinky, ořechy, nadrobno nakrájené sušené meruňky. Bobule jako mražené brusinky jsou skvělé. Zkuste udělat velmi originální muffin a přidat na malé kousky nasekanou čokoládu. Můžete přidat lžíci dezertního likéru. Vařte takto:
K výrobě takového domácího koláče se používá hromadné těsto. Pečení z něj se ukáže jako drobivé, jemné, ale ne suché kvůli velkému počtu jablek. To je ideální pro ty hospodyňky, které neumí nebo prostě nerady hněte těsto.
Ingredience
160 gramů krupice;
160 gramů mouky;
6-7 jablek;
180 gramů cukru;
130 gramů oleje;
1 lžička skořice a rozrývač.
Příprava
1. A pošleme suchou mísu krupici, mouku, přidáme cukr, přidáme skořici a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, necháme v křídlech počkat.
2. Odřízněte kousek másla asi 20 gramů, zbytek produktu odešlete do balíčku v mrazáku. Formu potřeme olejem, nelitujeme, vrstva by měla být normální.
3. Oloupejte všechna jablka, tři na hrubém struhadle, vynechejte pahýl. Není třeba k nim nic dodávat.
4. Třetinu suché moučné směsi dejte do vymazané formy. Ručně urovnáme.
5. Nyní rozložte polovinu nastrouhaných jablek. Je lepší okamžitě rozdělit rovnoměrnou vrstvu, abyste později nepoškodili spodní část dortu.
6. Naplňte jablka ještě jedním dílem moučné směsi.
7. A znovu položte jablka.
8. Nalijte zbývající mouku s krupicí nahoře, rozdělte.
9. Olej vyjmeme z mrazáku, potřeme ho hoblinami a potřeme vrch koláče.
10. Pošleme do trouby, vaříme 40 minut. Nastavíme a pečeme celou dobu na 180, není třeba měnit. Poté vyjmeme, necháme trochu odstát, zpevníme a teprve poté nakrájíme na kousky.
Navzdory názvu má toto pečivo s tvarohovým koláčem pramálo společného, pokud ovšem tvarohová náplň... Tento recept na rychlý čajový koláč používá suché těsto ale trochu jinak.
Ingredience
150 g másla;
Jedna a půl sklenice bílé mouky;
Sůl a soda po 1 špetce;
Půl sklenice cukru v těstě;
Libra tvarohu;
Půl sklenice cukru na náplň;
Příprava
1. Pokud je olej zmrzlý, tvrdý, tak je potřeba ho nastrouhat. Lze nasekat nožem. Pokud je olej měkký. Pak stačí dát do velké mísy.
2. K máslu přidejte krystalový cukr, přidejte předepsanou mouku, přidejte sodu a sůl. Vše třeme rukama do hladka. Měla by vám vzniknout lepkavá drobenka.
3. Do jiné mísy dáme tvaroh, přidáme krystalový cukr, vanilin, rozbijeme vejce. To vše prošlehejte mixérem, abyste získali homogenní krém. Hmotu ale můžete jen důkladně rozmělnit lžící.
4. 2/3 všeho suchého těsta dejte do formy. Z drobenky stavíme malé strany.
5. Nyní vylijte tvarohovou náplň. Není třeba se bát, že je vodnatý. Po upečení hmota zeschne, změní se v jemné suflé.
6. Zbylé suché těsto natřeme na tvarohovou náplň.
7. Odesíláme Tvarohový koláč upéct v troubě. Cheesecake pečeme na 180 stupňů do zlatova nahoře. Po upečení nechte půl hodiny působit, aby byl koláč pevnější.
Podle tohoto receptu můžete dokonce použít kandovanou marmeládu k přípravě rychlého čajového koláče. Zvláště úspěšné pečivo se získává z rybízu a třešňového džemu.
Ingredience
Sklenice džemu;
sklenici cukru;
1,5 lžičky soda;
2 polévkové lžíce. mouka;
120 g zakysané smetany;
Sklenice mléka.
Příprava
1. Posypte 2-3 polévkové lžíce. l. cukr, pošlete zbytek písku do misky, přidejte vejce. Přidejte džem a sodu. Vše prošlehejte.
2. Do těsta přidejte sklenici mléka, znovu prošlehejte.
3. Přidejte mouku a vypracujte polotekuté těsto. Nalijeme do vymazané formy.
4. Troubu předehřejte na 220 stupňů.
5. Umístěte koláč k pečení. Ihned snižte teplotu na 180. Vařte asi půl 20 minut.
6. Zakysanou smetanu vyšleháme se zbylým cukrem.
7. Koláč vyndejte z trouby, potřete zakysanou smetanou.
8. Znovu vložte do trouby a pečte asi pět minut.
Varianta velmi jednoduchého a rychlého čajového koláče, na který nepotřebujete ani mouku. Musíte si ale koupit balení listového těsta, poslouží naprosto cokoliv.
Ingredience
Balení těsta 400-500 gramů;
300 g džemu nebo jakéhokoli džemu;
2 polévkové lžíce. l. Sahara;
1-2 jablka;
Příprava
1. Těsto srolujte, vrstvu rozdělte na dvě různé části. Na dno dortu si vezmeme větší kousek, hned ho můžete dát do formy, nezapomeňte na malé strany.
2. Jablko potřeme, aby se náplň příliš nelepila. Přidejte džem nebo jakýkoli hustý džem. V případě potřeby přidejte suchou mletou skořici. Náplň promícháme. Přeneseme na první vrstvu listového těsta.
3. Vejce rozklepneme, okraje těsta, tedy boky, pomažeme tukem.
4. Přikryjeme druhým kouskem listového těsta a okraje přitlačíme k sobě.
5. Nahoře uděláme několik otvorů.
6. Koláč potřete vajíčkem a lehce posypte krystalovým cukrem. Je to potřeba, protože těsto není sladké a nebude se krásně smažit.
7. Pečeme. Nastavte na 220 stupňů a vařte nahoře do zlatova.
Další recept na rychlý koláč k čaji, který se připravuje s jablkem. Těsto je ale světlé, jako na sušenku.
Ingredience
Čtyři vejce;
110 g mouky;
20 gramů škrobu;
5 g rozrývače;
1-2 jablka;
170 g cukru.
Příprava
1. Smíchejte mouku s rozrývačem a bramborovým nebo kukuřičným škrobem. Společně prosít.
2. Nejprve rozklepněte vejce bez přísad, je lepší použít mixér. Po minutě přidejte cukr. Šlehejte, dokud se dobře nevytvaruje.
3. K vejcím nalijte prosátou mouku, zamíchejte.
4. Těsto nalijte do zakryté formy.
5. Jedno velké jablko nakrájejte na plátky nebo vezměte dva malé plody. Podobným způsobem můžete vařit koláče s hruškami, broskvemi, švestkami.
6. Koláč pečte do měkka na 180 stupňů.
7. Hotový koláč posypte práškem nebo potřete medem.
Pokud není kefír, pak jej můžeme klidně nahradit jogurtem nebo ředěnou zakysanou smetanou. S nimi také vše skvěle funguje.
Ingredience
240 ml kefíru;
Jedna sklenice cukru;
Dvě vejce;
Dvě sklenice mouky;
Hrst rozinek nebo bobulí;
1 lžička soda.
Příprava
1. Pokud jsou vejce malá, vezměte na zkoušku tři kusy. Smíchejte je s cukrem a trochu prošlehejte.
2. K vejcím přidejte kefír, přidejte sodu a vše společně promíchejte.
3. Přidáme mouku, promícháme a těsto je hotové.
4. Hrst rozinek nebo libovolných bobulí omyjeme. Jablko nebo hrušku můžete nakrájet na malé kousky. Přidejte do těsta, promíchejte.
5. Připravené těsto nalijeme do vymazané nebo zakryté formy, vrstvu urovnáme.
6. Tento koláč se peče v průměru půl hodiny. Teplotu udržujeme kolem 190 stupňů, na zdobení používáme prášek.
Nadýchaný a jemný koláč se vyrábí pouze z prosáté mouky. Mimochodem, kakaový prášek. Trhačky, škrob a další sypké ingredience by měly také projít sítem. To jen zlepší kvalitu pečiva.
Vůně domácího pečiva sama o sobě vyvolává chuť k jídlu a je velmi důležité, aby byla příjemná. Kromě vanilinu můžete do těsta přidat skořici, suchý zázvor, nakrájenou citronovou nebo pomerančovou kůru.
Čas na vaření: 30 minut.
Gastronom.ru
Vyšleháme vejce s cukrem. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme změklý margarín, rozšlehaná vejce, šťávu a kůru. Těsto dobře promícháme a dáme do vymazané formy. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15-20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.
Pokud máte popř pomerančový džem, dort nakrájíme na koláče a potřeme. Bude to ještě chutnější.
Čas na vaření: 30 minut.
blog.bedbathandbeyond.com Tento recept vyžaduje více přísad než běžná charlotte. Všechny ale nejsou nijak zvlášť exotické. Hlavní výhodou pokrmu je, že těsto a náplň se připravují současně v různých troubách, takže samotný koláč zabere minimum času.
Pro test:
Pro plnění:
Pro prášek:
Těsto rozválíme a vložíme do kulaté formy vyložené pečicím papírem. Mělo by pokrývat dno a boky formy. Těsto na několika místech propíchejte vidličkou, poté jej pošlete do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte 10–15 minut, dokud nezezlátne. Poté těsto vyjměte z trouby a potřete bílkem.
Zatímco těsto hnědne, smíchejte v míse bílý cukr, škrob a skořici, přidejte jablka a citronovou šťávu. Mísu zakryjte pečicím papírem (nejlépe povoskovaným) a vložte do mikrovlnky na maximální výkon. Vařte 6 minut, promíchejte a vložte do mikrovlnné trouby dalších 6 minut.
V této době smíchejte v misce ořechy, mouku a hnědý cukr. Poté prsty máslem a dále míchejte suché ingredience. Ve výsledku by směs měla připomínat hrubou strouhanku.
Pokud budete pracovat rychle a plynule, těsto, náplň i prášek budou hotové zároveň. Nyní stačí náplň poslat do formy, posypat zpracovanými ořechy a dort péct na 220 stupňů po dobu 10-12 minut dozlatova.
Čas na vaření: 35 minut.
chocolatechocolateandmore.com Těsto rozválíme a dáme do zapékací mísy. Pak jděte pro nádivku. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Poté pánev stáhněte z plotny a vmíchejte cukr. Přidáme mouku, vejce, vanilkový extrakt a sůl. Dobře promícháme a poté přidáme poslední ingredienci – čokoládové lupínky.
Náplň nalijeme na základ koláče a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 25 minut. Kůrka bude indikovat připravenost dezertu.
Čas na vaření: 35 minut.
cookforfun.ru Pro plnění:
Pro test:
Rybu rozmačkáme vidličkou, přidáme nadrobno nakrájenou a bylinky a dobře promícháme. Pokud nemáte dostatek soli, osolte.
Nyní přejděte k testu. Chcete-li to provést, kombinujte kefír s moukou, poté přidejte vejce, sodu a míchejte, dokud nebude hladká. Těsto nalijeme na vymaštěnou pánev, navrch rozetřeme náplň (necháme alespoň centimetr ke kraji boků, aby nevypadávala). Pánev přikryjte pokličkou a pečte koláč na středním plameni asi 25 minut.
Připravenost pokrmu můžete zkontrolovat zvednutím dortu špachtlí: pokud je těsto dobře propečené, můžete misku sundat z ohně. Pár minut před vařením posypte koláč strouhaným sýrem, počkejte, až se rozpustí, a vypněte sporák.
Čas na vaření: 40 minut.
vkusnodoma.net Zelí orestujeme na 50 gramech másla, dusíme dalších 10 minut, ke konci přidáme sůl a muškátový oříšek. Zatímco se připravuje náplň, rozšleháme vejce s kefírem, přidáme jedlou sodu a sůl. Poté opatrně přidejte mouku a míchejte těsto, dokud nebude hladké. Formu vymažeme zbytkem másla, na dno nalijeme polovinu těsta, navrch dáme náplň a přikryjeme zbytkem těsta. Koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi půl hodiny dozlatova. Podávejte s čajem ze zakysané smetany.
Tento koláč lze připojit jinými způsoby:
Mnozí jsou zvyklí pít čaj nejen s mlékem, citronem a cukrem, ale také v kombinaci s různým pečivem a sladkostmi. Pečivo přitom není nutné kupovat, snadno si ho vyrobíte sami.
Lahodné, jednoduché a lehké koláče budou vždy skvělou volbou pro čaj, jak v každodenním životě, tak pro setkání s hosty. Každá hospodyňka proto musí mít několik receptů na jejich přípravu.
K vaření budete potřebovat:
Tento recept zabere asi 1 hodinu. Obsah kalorií ve 100 gramech pečiva je 330 kcal.
Vaření jednoduchého a snadného koláče s džemem v krocích:
Na dort budete potřebovat následující produkty:
Uvařte to lehký dortČaj budeme popíjet 40-60 minut. Obsah kalorií na 100 gramů je 380 kcal.
Schéma vaření:
K vaření budou zapotřebí následující produkty:
Mandarinkové pečivo bude trvat 1,5 hodiny, obsah kalorií 100 gramů bude 320 kcal. 
Jednoduchý a lehký dort k čaji s příchutí mandarinky připravíme takto:
Výrobky na pečení:
Doba přípravy tohoto dezertu může být 1 hodina 30 minut, obsah kalorií na 100 gramů je 380 kcal.
Jak připravit lehký medový koláč na čaj:
K přípravě jednoduchého a chutného pečiva na čaj budete potřebovat následující:
Doba vaření je asi 40 minut. Obsah kalorií na 100 gramů je 395 kcal.
Jak uděláme takový jednoduchý a lehký čajový dort s tóny citrusů:
K vaření potřebujete následující ingredience:
Jako náplň lze použít jakékoli ovoce - jablka, hrušky, banány. Můžete přidat i bobule – jahody, maliny, rybíz, třešně.
Dezert budeme vařit minimálně 40 minut, obsah kalorií ve 100 gramech dosahuje 329 kcal.
Postup přípravy dortu na čaj:
Ať už si vyberete jakýkoli recept na jednoduchý a snadný čajový dort, určitě dodržujte doporučení pro vaření. Pokud je vše provedeno správně, vaše pečivo bude chutné, aromatické a jemné.
A další recept na výborný a rychlý koláč je v dalším videu.
Tak se stalo, že pro většinu milovníků čaje je jeho použití bez pečení nemyslitelné. V Číně, Japonsku, Anglii, Rusku a kterékoli jiné zemi na světě se jejich tradiční pochoutky podávají při pití čaje. Ne vždy je však možné zakoupit nebo upéct jeden z těchto dezertů - může to být příliš složité nebo časově náročné a kromě toho se konkrétní ingredience ne vždy prodávají v obchodech.
To ale není důvod k pití čaje bez oblíbené sladkosti – proč si neupéct rychlý koláč k čaji? Většina z těchto receptů je dostupná s omezeným rozpočtem a netrvá dlouho. A jejich pečení je radost! Navíc si můžete vybrat sladké nebo slané dorty podle libosti.
K upečení tohoto koláče budete potřebovat:
Jediné, co musíte vařit, je náplň. Pro ni musíte rybu hníst vidličkou, nakrájet vejce na malé kousky, cibuli nakrájet na poloviční kroužky a smažit. Vše promícháme, osolíme, přidáme bylinky.
Formu vymažeme máslem, vyložíme prvním plátem. Naneste na něj náplň a namažte povrch majonézou. To vše přikryjeme dalším plátem těsta a okraje spojíme k sobě. Chcete-li získat zlatavou kůrku, je vhodné namazat horní část koláče syrovým vejcem.
To je důležité! Teplota pražení - 180 ° С. Pečte asi půl hodiny, dokud nezezlátnou. Koláč je ideální pro ty, kteří nemají čas dělat těsto ručně, a navíc je velmi chutný.
Je tak dobrý, že se do něj dá použít téměř jakákoliv náplň: maso, ryba, klobása s cibulí, sýr a co chcete. Kromě toho bude muset být podáván nejen během pití čaje, ale také jako nezávislé teplé jídlo.
K jeho přípravě je třeba připravit:
Troubu je vhodné zapnout předem, aby se dostatečně prohřála. Optimální teplota je 200 °C. Zatímco se trouba zahřívá, můžete připravit náplň a těsto.
Cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo malé čtverečky. Klobása - na malé čtverečky nebo tenké proužky. To vše promícháme a orestujeme na másle.
Během smažení náplně si můžete připravit těsto. Jeho základ tvoří vejce, kefír, sůl, prášek do pečiva. Do této směsi vložíme klobásu a cibuli a promícháme. Sýr však bude nutné nastrouhat na hrubém struhadle a teprve poté přidat do těsta. Zde se také nalije mouka a hmota se znovu důkladně promíchá.
Hotové těsto lze vložit do formy a vložit do trouby. Přibližná doba pečení je 30 až 40 minut. Zlatohnědá kůrka, stejně jako nepřítomnost lepivého těsta na zápalku nebo párátko, napoví o připravenosti koláče.
V četnosti konzumace většinou vedou sladké koláče rychlého čaje – to je jedna z oblíbených pochoutek mlsounů. Existuje na ně spousta receptů, ale i variací náplní.
Recept je pozoruhodný tím, že jeho příprava trvá jen půl hodiny. To je nepostradatelná možnost, pokud jste pozvali hosty na čajový dýchánek a nutně potřebujete něco vymyslet. Navíc je to velmi sladké.
Pro něj budete potřebovat:
Vejce a máslo se doporučuje vyjmout z lednice 30-60 minut před vařením – nechte je ohřát na pokojovou teplotu. Je lepší zapnout troubu předem. Zatímco se zahřívá, je čas připravit všechny komponenty. Ideální teplota pro pečení je 180°C. Nejprve vymažte plech nebo formu a navrch vysypte trochu mouky, aby se těsto nelepilo.
Máslo a cukr jsou důkladně mleté. Lepší je samozřejmě použít mixér, aby nebyly žádné hrudky. Za stálého šlehání do hmoty přidejte vejce a poté vanilkový cukr.
To je důležité! Před přidáním mouky je třeba ji prosít, aby bylo těsto vzdušné. Prášek do pečiva a sůl prosejte s moukou. Obě směsi, tekutou i suchou, spojíme, dobře promícháme. Nyní můžete přidat mléko a znovu promíchat.
Těsto vložíme do formy a vložíme do vyhřáté trouby. Tento rychlý koláč k čaji se bude péct asi půl hodiny. Připravenost se kontroluje pomocí zápalky, párátka nebo jakékoli dřevěné tyče. Těsto jemně propíchejte. Nelepí se? Takže koláč je připraven.
Pokud chcete, můžete do těsta dle vlastního výběru přidat najemno nasekané vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle. Malé kousky čokolády udělají vaše pečivo ještě chutnější.
Hotový koláč s džemem se ukáže jako velmi vzdušný a chutný. Hlavní složkou je zde povidla... Dá se ale nahradit jakýmkoli jiným.
Požadované komponenty:
Pro tento recept potřebujete pouze žloutky, bílky lze v budoucnu použít podle vašeho uvážení. Žloutky se šlehají s cukrem, dokud se nezíská bělavá hmota.
Máslo je třeba rozpustit a poté smíchat se žloutky. Dává se sem také sůl a soda, to vše se míchá. Do směsi se prosije mouka a znovu se promíchá. Asi čtvrtinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku. Co zbylo, je rozděleno na dvě části.
Aby se těsto nepřipalovalo a nelepilo, vymažte zapékací mísu rostlinným olejem a poté vysypte moukou. Nejprve se rozloží první část těsta, povrch je dobře vyrovnaný. Další vrstva bude polovina džemu. Nahoru položíme druhou vrstvu těsta, vyválíme na cca 1,5 cm a na ni zbylou marmeládu.
Nyní lze dort zdobit. Na to potřebujete mražené těsto. Tře se na hrubém struhadle přes marmeládu.
Tento koláč se peče asi 40 minut. Teplota pečení je podobná jako v předchozím receptu – 180 °C.
Tento recept je velmi populární v Evropě a Americe. Má spoustu variací na vaření - do těsta můžete přidat jakékoli druhy ořechů, kávu, kůru. Ale základ je stejný - klasický způsob přípravy koláče Brownie.
Co potřebuješ:
Čokoláda a máslo se vloží do jedné nádoby a společně se rozpustí ve vodní lázni. Toto je nejdůležitější fáze – pokud vás vyruší a přehlédne, směs se spálí nebo rozvrství. Proto na těchto pár minut odložte všechny nepotřebné záležitosti. Nádobu můžete vyjmout ze sporáku pouze tehdy, když se tyto složky úplně roztaví a směs se stane homogenní.
To je důležité! Vejce a cukr ušleháme do pěny. Do této doby čokoláda a máslo mírně vychladnou a lze je smíchat s vaječnou hmotou. Dává se sem také kakao a sůl. Mouku se doporučuje prosít, aby bylo těsto nadýchanější.
Všechny ingredience se jemně promíchají a těsto se vloží do formy. Potřeme rozpuštěným máslem a místo mouky posypeme trochou kakaa. Optimální tloušťka těsta ve formě je 2-3 cm, ne více.
Teplota trouby - 180 ° С. Tento rychlý koláč se peče k čaji asi 20 minut. Připravenost lze také zkontrolovat dřevěnou tyčí. Pokud se na něj nic nelepí, Brownies se vyjmou a nakrájí na kosočtverce nebo čtverce – podle toho, co je vhodnější. Někteří lidé, kteří mají chuť na sladké, dávají přednost zdobení svých plátků zmrzlinou nebo šlehačkou.
Rychlý čajový koláč- lahodná a cenově dostupná pochoutka. Většinu ingrediencí na něj najdete v každé kuchyni, ale i když něco chybí, není problém si to pořídit. Hlavní výhodou takových koláčů je, že je lze připravit pomocí široké škály náplní. Vlastně si můžete vybrat jakoukoli sladkou nebo slanou náplň a nahradit ji tou, která je použita v receptu. A až bude dort hotový, vychutnejte si jeho chuť a oblíbenou vůni čaje!
Rychlé koláče jsou nejen snadné, ale také chutné. Příprava takového pečiva nezabere mnoho času, ale přesto se ukáže jako svěží, lehká, potěší úžasnou vůní a je ideální pro čaj. Jaký je dnes koláč?
Rychlé koláče se nedělají ze složitých kynutých těst, které dlouho zrají. Nejčastěji se vyrábějí z polotekutého, suchého nebo listového těsta. Všechny tyto druhy se snadno míchají a některé se prodávají i v obchodě. Je to velmi pohodlné, pomáhá to ušetřit čas a rychle postavit něco na čaj nebo pro nečekaný příchod hostů. Protože jsou koláče našlehané, lze je tvořit ihned po uhnětení.
Jaké náplně se používají pro sladké koláče:
Různé ovoce a bobule;
Džem, marmeláda, cukroví;
Existují koláče bez jakékoli náplně, například s kakaem. Níže je dobrý, ale velmi jednoduchý a rychlý recept. V některých produktech se do těsta jednoduše přidá trochu nakrájeného ovoce, bobule nebo rozinky, což lze také provést. Takové koláče dokonce trochu připomínají koláče. Ukázalo se také, že jsou jemné, svěží a vůbec nejsou proti tomu, aby byly namazány glazurou, krémem, pokryty džemem.
Obměnou je velmi jednoduché a chutné pečivo. Recept na rychlý čajový koláč používá kakaový prášek. Čím lepší, tím lepší bude pečivo a chuť.
Ingredience
Sklenice mléka;
sklenici cukru;
90 ml oleje;
120 gramů mouky;
Tři polévkové lžíce kakaa (bez cukru);
10 gramů rozrývače;
Dvě vejce.
Příprava
1. Rozpůlte mléko, nalijte do samostatných misek.
2. Také rozpůlíme krupicový cukr a poté kakaový prášek. Jednu směs rozmícháme, vzniklou čokoládu dáme stranou.
3. Do druhé směsi přidejte vejce a ihned několik minut šlehejte mixérem.
4. Zalijte olejem, přidejte mouku a přidejte jeden sáček prášku do pečiva. Šlehejte ještě pár minut.
5. Čokoládové těsto nalijeme do tukem vymazané formy. Koláč pečeme asi 25 minut. Dáme a vaříme celou dobu na 200 stupňů, nesnižovat.
6. Pokud máte čas, tak dort vyjmeme, nahoře uděláme spoustu děr. Čili velmi často propícháme párátkem, zalijeme druhým dílem mléka s kakaem navrch a necháme ve vypnuté troubě nakynout.
7. Pokud je času málo, pak dort rozkrojte napůl na dva pláty, jeden díl zalijte polovinou čokoládového mléka a přiklopte druhým dortem.
8. Vršek propíchněte ostrým předmětem a namažte zbylou čokoládou. Nespěchejte, nechte tekutinu vsáknout. Dort nepotřebuje zdobení.
K výrobě takového domácího koláče se používá hromadné těsto. Pečení z něj se ukáže jako drobivé, jemné, ale ne suché kvůli velkému počtu jablek. To je ideální pro ty hospodyňky, které neumí nebo prostě nerady hněte těsto.
Ingredience
160 gramů krupice;
160 gramů mouky;
6-7 jablek;
180 gramů cukru;
130 gramů oleje;
1 lžička skořice a rozrývač.
Příprava
1. A pošleme suchou mísu krupici, mouku, přidáme cukr, přidáme skořici a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, necháme v křídlech počkat.
2. Odřízněte kousek másla asi 20 gramů, zbytek produktu odešlete do balíčku v mrazáku. Formu potřeme olejem, nelitujeme, vrstva by měla být normální.
3. Oloupejte všechna jablka, tři na hrubém struhadle, vynechejte pahýl. Není třeba k nim nic dodávat.
4. Třetinu suché moučné směsi dejte do vymazané formy. Ručně urovnáme.
5. Nyní rozložte polovinu nastrouhaných jablek. Je lepší okamžitě rozdělit rovnoměrnou vrstvu, abyste později nepoškodili spodní část dortu.
6. Naplňte jablka ještě jedním dílem moučné směsi.
7. A znovu položte jablka.
8. Nalijte zbývající mouku s krupicí nahoře, rozdělte.
9. Olej vyjmeme z mrazáku, potřeme ho hoblinami a potřeme vrch koláče.
10. Pošleme do trouby, vaříme 40 minut. Nastavíme a pečeme celou dobu na 180, není třeba měnit. Poté vyjmeme, necháme trochu odstát, zpevníme a teprve poté nakrájíme na kousky.
Navzdory názvu má toto pečivo s tvarohovým dortem pramálo společného, byť jen tvarohovou náplní. Recept na tento rychlý čajový koláč používá opět suché těsto, ale trochu jiným způsobem.
Ingredience
150 g másla;
Jedna a půl sklenice bílé mouky;
Sůl a soda po 1 špetce;
Půl sklenice cukru v těstě;
Libra tvarohu;
Půl sklenice cukru na náplň;
Příprava
1. Pokud je olej zmrzlý, tvrdý, tak je potřeba ho nastrouhat. Lze nasekat nožem. Pokud je olej měkký. Pak stačí dát do velké mísy.
2. K máslu přidejte krystalový cukr, přidejte předepsanou mouku, přidejte sodu a sůl. Vše třeme rukama do hladka. Měla by vám vzniknout lepkavá drobenka.
3. Do jiné mísy dáme tvaroh, přidáme krystalový cukr, vanilin, rozbijeme vejce. To vše prošlehejte mixérem, abyste získali homogenní krém. Hmotu ale můžete jen důkladně rozmělnit lžící.
4. 2/3 všeho suchého těsta dejte do formy. Z drobenky stavíme malé strany.
5. Nyní vylijte tvarohovou náplň. Není třeba se bát, že je vodnatý. Po upečení hmota zeschne, změní se v jemné suflé.
6. Zbylé suché těsto natřeme na tvarohovou náplň.
7. Tvarohový koláč posíláme péct do trouby. Cheesecake pečeme na 180 stupňů do zlatova nahoře. Po upečení nechte půl hodiny působit, aby byl koláč pevnější.
Podle tohoto receptu můžete dokonce použít kandovanou marmeládu k přípravě rychlého čajového koláče. Zvláště úspěšné pečivo se získává z rybízu a třešňového džemu.
Ingredience
Sklenice džemu;
sklenici cukru;
1,5 lžičky soda;
2 polévkové lžíce. mouka;
120 g zakysané smetany;
Sklenice mléka.
Příprava
1. Posypte 2-3 polévkové lžíce. l. cukr, pošlete zbytek písku do misky, přidejte vejce. Přidejte džem a sodu. Vše prošlehejte.
2. Do těsta přidejte sklenici mléka, znovu prošlehejte.
3. Přidejte mouku a vypracujte polotekuté těsto. Nalijeme do vymazané formy.
4. Troubu předehřejte na 220 stupňů.
5. Umístěte koláč k pečení. Ihned snižte teplotu na 180. Vařte asi půl 20 minut.
6. Zakysanou smetanu vyšleháme se zbylým cukrem.
7. Koláč vyndejte z trouby, potřete zakysanou smetanou.
8. Znovu vložte do trouby a pečte asi pět minut.
Varianta velmi jednoduchého a rychlého čajového koláče, na který nepotřebujete ani mouku. Musíte si ale koupit balení listového těsta, poslouží naprosto cokoliv.
Ingredience
Balení těsta 400-500 gramů;
300 g džemu nebo jakéhokoli džemu;
2 polévkové lžíce. l. Sahara;
1-2 jablka;
Příprava
1. Těsto srolujte, vrstvu rozdělte na dvě různé části. Na dno dortu si vezmeme větší kousek, hned ho můžete dát do formy, nezapomeňte na malé strany.
2. Jablko potřeme, aby se náplň příliš nelepila. Přidejte džem nebo jakýkoli hustý džem. V případě potřeby přidejte suchou mletou skořici. Náplň promícháme. Přeneseme na první vrstvu listového těsta.
3. Vejce rozklepneme, okraje těsta, tedy boky, pomažeme tukem.
4. Přikryjeme druhým kouskem listového těsta a okraje přitlačíme k sobě.
5. Nahoře uděláme několik otvorů.
6. Koláč potřete vajíčkem a lehce posypte krystalovým cukrem. Je to potřeba, protože těsto není sladké a nebude se krásně smažit.
7. Pečeme. Nastavte na 220 stupňů a vařte nahoře do zlatova.
Další recept na rychlý koláč k čaji, který se připravuje s jablkem. Těsto je ale světlé, jako na sušenku.
Ingredience
Čtyři vejce;
110 g mouky;
20 gramů škrobu;
5 g rozrývače;
1-2 jablka;
170 g cukru.
Příprava
1. Smíchejte mouku s rozrývačem a bramborovým nebo kukuřičným škrobem. Společně prosít.
2. Nejprve rozklepněte vejce bez přísad, je lepší použít mixér. Po minutě přidejte cukr. Šlehejte, dokud se dobře nevytvaruje.
3. K vejcím nalijte prosátou mouku, zamíchejte.
4. Těsto nalijte do zakryté formy.
5. Jedno velké jablko nakrájejte na plátky nebo vezměte dva malé plody. Podobným způsobem můžete vařit koláče s hruškami, broskvemi, švestkami.
6. Koláč pečte do měkka na 180 stupňů.
7. Hotový koláč posypte práškem nebo potřete medem.
Pokud není kefír, pak jej můžeme klidně nahradit jogurtem nebo ředěnou zakysanou smetanou. S nimi také vše skvěle funguje.
Ingredience
240 ml kefíru;
Jedna sklenice cukru;
Dvě vejce;
Dvě sklenice mouky;
Hrst rozinek nebo bobulí;
1 lžička soda.
Příprava
1. Pokud jsou vejce malá, vezměte na zkoušku tři kusy. Smíchejte je s cukrem a trochu prošlehejte.
2. K vejcím přidejte kefír, přidejte sodu a vše společně promíchejte.
3. Přidáme mouku, promícháme a těsto je hotové.
4. Hrst rozinek nebo libovolných bobulí omyjeme. Jablko nebo hrušku můžete nakrájet na malé kousky. Přidejte do těsta, promíchejte.
5. Připravené těsto nalijeme do vymazané nebo zakryté formy, vrstvu urovnáme.
6. Tento koláč se peče v průměru půl hodiny. Teplotu udržujeme kolem 190 stupňů, na zdobení používáme prášek.
Nadýchaný a jemný koláč se vyrábí pouze z prosáté mouky. Mimochodem, kakaový prášek. Trhačky, škrob a další sypké ingredience by měly také projít sítem. To jen zlepší kvalitu pečiva.
Vůně domácího pečiva sama o sobě vyvolává chuť k jídlu a je velmi důležité, aby byla příjemná. Kromě vanilinu můžete do těsta přidat skořici, suchý zázvor, nakrájenou citronovou nebo pomerančovou kůru.
