Zdravím všechny mé odběratele a čtenáře blogu! Dnes vám chci říct, jak můžete vařit velmi jednoduché, zdravé a šíleně chutné saláty z čerstvého zelí.

Tuhle svačinu opravdu miluji. Navíc, když se mladé a šťavnaté hlávky této zeleniny prodávají v plném rozsahu na trhu, osud sám nařídí toto ovoce zařadit do jídelníčku.

Receptů na toto jídlo je spousta. No asi proto, že zelí si získalo srdce mnoha lidí a vyrábí se z něj. různá jídla. Doporučuji podívat se na osvědčené způsoby vaření.

A před samotným začátkem bych rád řekl pár slov o užitečnosti zeleniny:

• ovoce obsahuje velké množství vitamínů a užitečných stopových prvků, včetně kyseliny listové, vitamínů B, kyseliny pantotenové, draslíku, vápníku, fosforu.
• listy kapusty jsou bohaté na vitamín C;
• tato kultura nahrazuje nedostatek protinádorové látky;
• zelenina také stimuluje regeneraci buněk, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a také posiluje stěny krevních cév a normalizuje činnost srdce;
• šťáva z kapusty pomáhá při nemocech, jako jsou ledvinové kameny, dna a chrání střeva.

Vaření salátu z čerstvého zelí a mrkve s octem jako v jídelně

Začněme nejvíce studovat oblíbené recepty. První možnost je opravdu nejchutnější, protože prochází rychlým tepelným procesem a snadným mořením.

K takovému předkrmu zvolte čerstvou a šťavnatou hlávku zelí.

Ingredience:

• Čerstvé bílé zelí - 0,5 kg;
• Mrkev - 1-2 ks;
• Ocet 6% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Sůl - 1 lžička;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájejte na tenké nudličky.

Je velmi důležité zeleninu správně nakrájet. Čím tenčí, tím lepší.

2. Připravené "proužky" vložte do hlubokého talíře a přidejte ocet a sůl. Obsah důkladně promíchejte.

3. Přeneste obrobek na pánev a nastavte na maximální teplotu. Za stálého míchání povařte 2 minuty a ihned stáhněte z ohně.

4. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na tenké proužky. Přidejte do zelí.

5. Do teplého obsahu přidejte cukr a vše promíchejte. Teprve poté nalijte rostlinný olej a znovu promíchejte.

6. Vložte misku do chladničky. Po dvou hodinách můžete ochutnat.

Mimochodem, druhý den bude svačina ještě chutnější!

Lahodný zelný salát se sladkým jablkem

Další možnost není úplně klasická, ale velmi užitečná. Protože kromě hlavní zeleniny obsahuje složení také mrkev, okurky, papriky a dokonce i jablko.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• Okurka - 1 ks;
• Sladká paprika - 1 ks;
• Kopr - 1 svazek;
• Sůl - 1 lžička;
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky.

2. Omyjte a oloupejte také mrkev. Nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Nakrájenou zeleninu osolte a přidejte mrkev. Pomocí rukou si zapamatujte obsah, aby se šťáva objevila.

4. Okurku a jablko omyjeme, nakrájíme na proužky. Papriky lze nakrájet na kostičky nebo také na tenké tyčinky. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

5. Přidejte tyto produkty do zelí s mrkví.

6. Vše dobře promícháme, ale lžící.

K dochucení salátu lze použít nerafinovaný olej s vůní.

Salát z čerstvého zelí s okurkou. Ukazuje se velmi měkké

Stále ráda dělám jídlo následujícím způsobem. Líbí se mi, že je obzvláště šťavnaté a jaro-léto. Citronovou šťávu lze přidat dle libosti.

Ingredience:

• Šťavnaté bílé zelí - 1 ks;
• Okurka - 2 ks;
• Kopr - 1 svazek;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Cukr - 1 lžička;
• Sůl - podle chuti;
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Zeleninu omyjte a osušte.

2. Kopr nasekáme nadrobno. Okurky nakrájené na plátky nebo tenké proužky. Případně je lze ještě nastrouhat na hrubém struhadle.

3. Hlávku zelí nakrájejte na tenké nudličky a rozdrťte rukama, zelenina tak nebude tuhá a dá více šťávy.

Zelí lze nastrouhat na speciálním struhadle.

4. Smíchejte všechny produkty a nalijte citronovou šťávu. Přidejte cukr a sůl, promíchejte. Naplňte rostlinným olejem.

Rychlý předkrm z čerstvého zelí a mrkve

No, tento recept je nejtradičnější a nejklasičtější. Zná ho každý, od mladých po staré. A co je nejdůležitější, nezapomeňte na naši kulturu dobře si potřást rukou.

Ingredience:

• Zelí - 1 ks;
• Velká mrkev - 1 ks;
• Sůl - podle chuti;
• Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Je důležité správně řezat vidlice. Je lepší nakrájet na tenké proužky. Trochu osolte a rozdrťte rukama.

Hrubé listy a stonek nepoužívejte.

2. Mrkev nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na tenké nudličky.

3. Smíchejte přísady, osolte podle chuti a dochuťte rostlinným olejem.

Zelný salát s krabími tyčinkami a kukuřicí

A tady je možnost, abych tak řekl pamlsky. Budete potřebovat: konzervovaná kukuřice - 1 plechovka; čerstvé okurky- 2 ks; vejce - 4 ks; zelí - 300 gr.; krabí tyčinky - 200 gr.; majonéza.

Jak vařit salát z čerstvého zelí s klobásou

Pokud chcete vydatnější předkrm, pak je na čase do něj přidat masovou složku. Tato technologie je úspěšná. Alespoň stále neznám jediného člověka, kterému by toto jídlo nechutnalo.

Ingredience:

• Zelí - 500 gr.;
• Uzená klobása - 200 gr.;
• majonéza - 100 g;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Zelení - na ozdobu.

Způsob vaření:

1. Hlávku zelí očistíme od vrchních listů a omyjeme. Poté nakrájejte na proužky. Vše osolte a protřete rukama.

2. Uzeninu nakrájejte na tenké tyčinky.

Klobásu lze použít vařenou, uzenou nebo podávanou. Vhodné je i maso nebo kuře, dokonce i uzeniny.

3. Ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu. Trochu opepřím a hýbej se. Vše ozdobte zelení.

Salát z čerstvého zelí s rajčaty a okurkami

No to je skutečná oslava žaludku). A ten nejletnější vzhled, protože čerstvé okurky a rajčata v kombinaci se šťavnatým zelím jsou prostě vynikající!

Ingredience:

• Okurka - 150 gr.;
• Rajčata - 150 gr.;
• Bílé zelí - 70 gr.;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Zelení - 1 svazek;
• Citronová šťáva - 1/2 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl - podle chuti;
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Opláchněte všechnu zeleninu a osušte.

2. Okurky a rajčata nakrájené na střední kostky.

3. Zelí nakrájíme nadrobno. Smíchejte veškerou zeleninu v hluboké misce.

4. Nyní osolte, opepřete, přidejte citronovou šťávu.

Videozápletka vaření salátu se zelím a řepou

Jak jsem řekl výše, naše kultura je velmi užitečná pro střeva, což znamená, že je ideální pro hubnutí. Následující video je proto především pro ty, kteří mají sklony k obezitě nebo drží dietu. Pokrm samozřejmě mohou jíst všichni ostatní. A syrová řepa, lze nahradit vařeným.

recept na salát s kuřecím masem

A pro vás variace salátu takříkajíc, ale místo pekingského zelí použijte zelí bílé. Opět je vše šíleně chutné a zdravé, protože kuřecí prsa vůbec ne mastný.

Ingredience:

• Kuřecí prsní řízek - 500 gr.;
• Bílé zelí - 400 gr.;
• Sýr - 100 gr.;
• Krutony - 70 gr.;
• Majonéza, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve uvařte kuřecí prsa v osolené vodě do měkka.

2. Vyjměte je a vychladněte.

3. Hlávku zelí nakrájíme nadrobno a osolíme.

4. Nyní si obsah zapamatujte rukama, aby se objevila šťáva.

5. Kuřecí fileta nakrájíme na kostičky a přidáme do zelí.

6. Sýr nastrouhejte na středním struhadle, přidejte do mísy.

8. Položte obrobek na porcované talíře a posypte krekry nahoře.

• Vyberte si čerstvou a mladou hlávku zelí;
• Hrubé a špatné listy nepoužívejte;
• Odstraňte stopku;
• Vždy nakrájejte na tenké proužky;
• Nakrájené zelí nezapomeňte před přidáním dalších ingrediencí lehce osolit a rozmačkejte rukama;
• Můžete kombinovat a přidávat jakoukoli zeleninu a koření, udělejte to podle svého vkusu;
• Nejužitečnějším dresinkem je rostlinný olej.

Ale ve skutečnosti se tento předkrm nedá zkazit, takže vařte s radostí a pro zdraví!

tweet

Řekněte VK

Kdo si dokáže představit předjarní jídelní stůl bez salátu coleslaw? Světlé, voňavé a lahodné zeleninové saláty jsou zásobárnou vitamínů a mikroelementů, které potřebuje každé tělo

Salát z čerstvého zelí lze připravit nejen na jaře nebo v létě. Jedná se o relativně levnou zeleninu, kterou lze zakoupit kdykoli během roku. Zelí se kombinuje s mnoha produkty, které si zamilovala nejedna kuchařka. Křupavé, šťavnaté a lehce nasládlé chuti, bude skvělou ozdobou každého stolu. Vaši příbuzní a přátelé ocení vaše kulinářské dovednosti, protože jen málo lidí nemůže mít rád takovou zeleninu, jako je zelí.

Zelí je třeba pečlivě vybírat, zvláště v zimě. Hlava by měla být bez hniloby, černých teček, listy by měly být neporušené - bez dírek. Před nákupem si zeleninu ohmatejte, zelí by mělo být pevné a elastické. Letargie a měkkost naznačují, že trvanlivost byla dlouhá nebo nesprávná. Do salátů je samozřejmě nejlepší použít mladé zelí. Je velmi milá a nápomocná.

Salát z čerstvého zelí s okurkou a mrkví

Čas na vaření

kalorií na 100 gramů

Co může být zdravější než čerstvá zelenina? Kapustový salát může být skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Přidáním mrkve, okurky a zeleniny získáte jasný a voňavý salát.

Začněme vařit:

Pokud se rozhodnete použít majonézu místo másla, pak ocet a hořčice nejsou potřeba.

Zelný salát s klobásou

Chcete nakrmit svou rodinu lahodným salátem, aniž byste trávili spoustu času vařením? Tento recept je právě pro vás. Salát z čerstvého zelí s klobásou ozdobí váš stůl.

Co potřebuješ:

Příprava tohoto jídla zabere 15 minut.

Obsah kalorií bude 136 kcal na 100 g.

Začněme vařit:

1. Zelí omyjte pod tekoucí vodou. Odstraňuje horní listy, protože jsou nejčastěji pomalé a suché;
2. Brousíme obvyklým způsobem (tenká a malá brčka);
3. Nalijte do hluboké misky;
4. Klobásu očistíme od filmu a také nakrájíme na proužky;
5. Přidejte do zelí
6. Moje greeny pod tekoucí vodou a jemně režim. Přidat do misky;
7. Osolte, opepřete, nalijte majonézu a dobře promíchejte.

Miska je připravena! Vložíme do krásné misky a podáváme na stůl. Salát se hodí k bramborám, pohance, rýži.

Rada! Pokud z nějakého důvodu nechcete používat majonézu, nahraďte ji rostlinným olejem. Může to být jak slunečnicový, tak olivový. Chuť bude úplně jiná, ale neméně lahodná.

Recept s paprikou

Bílé zelí je vynikající zelenina, která je užitečná pro děti i dospělé. S nástupem léta, kdy se zelí objevuje na každé zahrádce, nezůstane ani na jednom jídelním stole bez zeleninového salátu. V kombinaci s paprika zelný salát je jasnější, šťavnatější a křupavější.

Co potřebuješ:

Doba vaření bude trvat asi 20 minut.

Obsah kalorií v tomto pokrmu na 100 g bude 178 kcal.

Začněme vařit:

1. Zelí opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte horní listy;
2. Rozdrťte na proužky a nalijte do hluboké misky;
3. Bulharský pepř se také myje z nečistot a prachu. Režim slámy a přidejte do zelí;
4. Sýr nakrájíme na střední kostky, nalijeme na zeleninu;
5. Nasekejte petržel, přidejte ke všem přísadám;
6. Osolíme, přidáme hořčici, dochutíme olejem a promícháme.

Křupavý a šťavnatý salát je připraven! Brynza vnese do pokrmu jemnou chuť a pikantnost. Podávejte v krásné a hluboké misce, můžete ozdobit listy salátu.

Připravíme si salát s jablky a celerem

Tento salát osloví ty, kteří hledají nové recepty s minimálním obsahem kalorií nebo drží dietu. Kombinace bílého zelí, jablka a celeru je vcelku originální. Celer je lepší použít řapík, ale vhodný je i kořen. Pokud nemáte řapík, je třeba kořen nejprve vložit do misky s okyselenou vodou. V salátu bude třeba nastrouhat na hrubém struhadle a okamžitě smíchat se zbytkem ingrediencí.

Co potřebuješ:

Doba vaření bude trvat až 20 minut.

Obsah kalorií v tomto pokrmu na 100 g bude 55 kcal.

Začněme vařit:

1. Odstraňte první horní listy zelí a opláchněte je pod tekoucí vodou;
2. Nakrájejte a nasypte do mísy. Rukama mačkáme do změknutí;
3. Nakrájejte řapíkatý celer na malé kousky. Přidat do salátu
4. Moje jablka a tři na hrubém struhadle;
5. Mrkev očistíme a také nastrouháme na hrubém struhadle;
6. Zelení omyjeme od nečistot a jemně nasekáme;
7. Osolte a trochu oslaďte cukrem;
8. Dochutíme olejem, přidáme sezamová semínka opražená na pánvi a vymačkáme šťávu z citronu;
9. Vše důkladně promícháme.

Aby jablko nezhnědlo, pokapeme ho předem trochou citronové šťávy. K tomu se hodí i pomerančová nebo limetková šťáva. Takový salát můžete ozdobit semínky granátového jablka.

Zajímavé a chutné s krutony a okurkou

Salát se zelím, sušenkami a okurkou je jednoduchý, ale zároveň vydatný a chutné jídlo. Může být podáván jak u jídelního stolu, tak u slavnostního stolu. Je lepší použít mladé zelí, je šťavnaté, křupavé a obsahuje mnoho vitamínů. Příprava takového salátu bude trvat jen málo času a úsilí, protože se připravuje velmi jednoduše. Ingredience jsou jednoduché a dostupné pro každého.

Co potřebuješ:

Doba vaření nebude trvat déle než 25 minut.

Obsah kalorií v tomto pokrmu bude asi 187 kcal na 100 g.

Začněme vařit:

1. Začněme sušenkami. Bílý chléb nakrájejte na kousky a namažte je máslem. Dáme sušit do předehřáté trouby na 200 stupňů na 10 minut;
2. Zatímco se naše krutony připravují, nakrájejte zelí a nalijte je do hluboké nádoby;
3. Přidejte k tomu nakládanou okurku nakrájenou na malé kostičky;
4. Slepičí vejce uvaříme, očistíme a nakrájíme na středně velké kostky. Nalijte do misky;
5. Sýr Adyghe se také nakrájí na kostky;
6. Tři česnek na jemném struhadle;
7. Vše smícháme, osolíme, opepříme;
8. Plníme majonézou;
9. Vyjmeme sušenky, necháme je vychladnout (můžete je vzít na ulici nebo balkon, aby vychladly rychleji). Rozložte v jedné vrstvě na salát.

Salát by měl být podáván okamžitě, aby se krutony nenasákly majonézou. Pokrm můžeme ozdobit snítkou petrželky nebo rozdrtit nakrájenou zelenou cibulkou.

Bílé zelí je vynikající zelenina, která se hodí k mnoha jídlům. Ale aby byl salát chutný, musíte znát některá tajemství. Pojďme se o nich dozvědět.

1. Vždy, než začnete zelí krouhat, musíte odstranit horní listy, protože jsou drsné, suché a špinavé;
2. Aby se zelí v salátu stalo měkkým a šťavnatým, musí být po nakrájení důkladně rozdrceno rukama;
3. Salát zelný se doporučuje před zálivkou olejem osolit. Rostlinný olej rozpustí sůl a chuť bude jednotná;
4. Pokud se rozhodnete obléknout salát majonézou, nemůžete jej osolit, protože majonéza samotná obsahuje sůl;
5. Saláty z bílého zelí by měly být správně skladovány ve skleněném, keramickém nebo smaltovaném nádobí. V kovové nádobě nebo plastové nádobě může docházet k reakcím, které jsou pro nádobu negativní;
6. Aby byla chuť salátu nasycenější, doporučují kulinářští odborníci přidat trochu citronové šťávy (i když citron není uveden v sójových složkách);
7. Než začnete vařit pokrm, musí být všechny produkty ochlazeny v chladničce. Chuť se tak zlepší a trvanlivost se výrazně zvýší;
8. Existují recepty, kde je zakysaná smetana označena jako dresink. Je však třeba si uvědomit, že taková kombinace, jako je zelí a fermentovaný mléčný výrobek, může negativně ovlivnit proces trávení.

Zelí je ekonomické, zdravé a lahodná zelenina. Trochu vaší fantazie a můžete získat nový a originální pokrm. Fazole můžete přidat do kapustového salátu, vařená klobása, různé sýry a dokonce i mořské plody (například krevety). Stačí pár minut v kuchyni a jídlo je hotové!

Zelí je jednou z nejčastějších přísad do salátů z čerstvé zeleniny. Má dobrou chuť, je velmi výživný a nízkokalorický a hodí se k většině jídel. Mnoho druhů a odrůd této cenné zeleniny umožňuje vařit úžasně chutné a rozmanité saláty.

Salát z čerstvého zelí, cibule a jablka

Tato lahodná vitamínová sada dodá energii na celý den a nijak neovlivní vaši postavu.

Ingredience:

• Nakrájené bílé zelí - 250 g.
• Mrkev - 1 velký ks.
• Jablko červené a zelené - 1 ks.
• Zelená cibule - 3 ks.
• Majonéza - 100 g.
• Citronová šťáva - 20 ml.
• Hnědý cukr - 25 g.

Jak vařit:

• Nakrájejte jablka a mrkev na korejském struhadle, nakrájejte cibuli.
• Zelí smícháme s připravenou zeleninou.
• Připravte dresink: smíchejte majonézu s cukrem a citrusovou šťávou.
• Oblékněte zeleninu omáčkou.

Salát z čerstvého červeného zelí

Velmi jednoduchý salát na přípravu, který vás potěší svou pikantní chutí.

Seznam produktů:

• Červené zelí - 350 g.
• Okurka - 1 ks.
• Jablko a mrkev - každý ½
• Konzervovaná kukuřice - 120 g.
• Rostlinný olej - 6 polévkových lžic. l.
• Citron - 2/3 ks.
• Zelená cibule - 5-6 peří.
• Sůl, balzamikový ocet, černý pepř podle chuti.

Jak vařit:

• Nakrájejte zelí a mrkev.
• Jablko nakrájíme na proužky a pokapeme citronovou šťávou.
• Okurku nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
• Veškerou zeleninu promícháme, přidáme kukuřici.
• Olej smícháme s octem, pepřem a solí.
• Oblečte salát.

Salát z čerstvého zelí s masem "Bavorský"

Vícesložkový salát s mixem zeleniny a masa bude plnohodnotnou večeří nebo výbornou svačinkou na slavnostní hostinu.

Co potřebuješ:

• Bílé zelí - 1 střední hlava.
• Ocet - 150 ml.
• Masový vývar - 225 ml.
• Kmín - 1,5 lžičky.
• Uzená vepřová prsa - 150 g.
• Sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

• Zelí je třeba nakrájet, namočit na 5 minut do osolené vody a poté vymačkávat přebytečnou šťávu.
• Udělejte dresink z octa a vývaru, podle chuti osolte a opepřete.
• Prsa nakrájíme na malé plátky a opečeme na oleji.
• Zelí ochutíme omáčkou, přidáme kmín a prsa.
• Salát necháme pár hodin nasáknout.

Salát se zelím a krabím masem

Salát hodný té nejdražší restaurace. Kombinace jednoduché produkty a neuvěřitelné chutě ohromí vaše hosty.

Požadované součásti:

• Krabí tyčinky - 225 g.
• Zelená cibule - 1 ks.
• Bílé zelí - 350 g.
• Okurky - 3-4 ks.
• Cibule - 1/2 cibule.
• Konzervovaná kukuřičná zrna - 300 g.
• Majonéza, sůl, nasekané bylinky - podle chuti.

Proces vaření:

• Zelí nakrájíme nebo nakrájíme na nudličky.
• Omytou zelí nakrájíme.
• Okurky s cibulí nakrájené na půlkroužky, krabí tyčinky na kostičky.
• Zeleninu promícháme, přidáme kukuřici a majonézu.

Salát z čerstvého zelí "Zelný talíř"

Salát slavnostní a velmi barevný. Všechny složky jsou rozloženy na talíř a smíchány pouze před použitím.

Potřebujete následující produkty:

• Bílé zelí - 150 g.
• Modré zelí - 150 g.
• Sladký vícebarevný pepř - všechny barvy, 1 ks.
• Okurky - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Daikon - 1 ks.
• Nakládané mořské řasy - 50 g.
• Listy salátu - 1 svazek.

Na omáčku:

• 100 ml olivového oleje.
• 25 g citronové šťávy.
• Sůl - ½ lžičky.

Vaření:

• Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte stejným stylem – kostky, brčka.
• Suroviny naskládejte na malé hromádky na servírovací talíř.
• Když jsou hosté usazeni ke stolu, přelijte zálivkou salát a promíchejte.

Kuchařka zelný salát má přes sto receptů. Všechny jsou svým způsobem jedinečné a chutné, takže se toto jídlo nikdy neomrzí a vždy se ukáže novým způsobem.

Existuje mnoho úspěšných variací salátů z bílé zelí. Pokud zvolíte čerstvou zeleninu, bude předkrm obzvláště šťavnatý. Zelí v takových pokrmech lze kombinovat nejen s bylinkami a jinou zeleninou, ale dokonce i s masem a rybími výrobky.

Složení produktů:

• zelí - půl kilogramu;
• okurky (čerstvé) - 2 ks;
• větve čerstvého kopru - 3 - 4 ks;
• zelená cibule - pár peří;
• sůl, zakysaná smetana, pepř - na dresink.

Vaření:

1. Ze zelí odstraňte všechny silně znečištěné zkažené listy. Nakrájejte nadrobno.
2. Zeleninu omyjte a osušte. Nakrájejte velmi jemně.
3. Nakrájejte okurky na hrubém struhadle. Můžete je nakrájet na dlouhé proužky.
4. Vše promíchejte v hluboké misce.
5. Ze zbylých surovin připravíme omáčku.

Přelijte jimi již rozmixovaný salát z čerstvého bílého zelí.

S mrkví a octem

Složení produktů:

• zelí - 320 - 350 g;
• mrkev - 1 ks;
• tuřín cibule - 1 hlava;
• sůl a čerstvé / sušené brusinky - podle chuti;
• cukr - 2 lžičky;
• ocet - 1 lžička (můžete zvýšit počet);
• ořechové máslo - 1 dezertní lžíce.

Vaření:

1. Čerstvé zelí nakrájejte na velmi tenké plátky. K tomu můžete použít speciální struhadlo. Osolte a prohněťte rukama.
2. Přidáme nahrubo nastrouhanou oloupanou mrkev.
3. Ke zbytku produktů pošlete tenké půlkroužky tuřínu. Je vhodné použít malou hlavu.
4. Odděleně smíchejte olej, písek, ocet. Dejte omáčce čas „odpočinout“, aby se v ní sladká zrnka úplně rozpustila.
5. Nalijte zelný salát s mrkví. V případě potřeby osolte.

Hotový předkrm ozdobte čerstvými/sušenými brusinkami.

Vaření s krabími tyčinkami

Složení produktů:

• zelí - 170 - 200 g;
• zelená cibule - 1 svazek;
• krabí tyčinky - 150 - 200 g;
• majonézová omáčka - 3 dezertní lžíce;
• jemná sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Čerstvé zelí nakrájíme velmi jemně, hněteme rukama, předem nasolíme. Zelenina tak bude šťavnatější a měkčí. Pro takový recept, pokud je to žádoucí, můžete použít "Peking".
2. Krabí tyčinky oloupejte z fólie a nakrájejte na libovolné kousky.
3. Připravené suroviny smícháme v míse. Nalijte stejná kukuřičná zrna bez solanky a velmi jemně nakrájené zelené.

Vše dochuťte majonézovou omáčkou a můžete odebrat vzorek.

Salát s kuřecím masem a bílým zelím

Složení produktů:

• zelí - 300 g;
• kuřecí řízek - 250 - 300 g;
• čerstvé silné okurky - 150 g;
• čerstvý česnek - 2-3 stroužky;
• vejce - 2 ks;
• sýr - 150 g;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• klasická majonéza - 30 ml;
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

1. Maso opláchněte a osušte. Nakrájejte na střední kostky. Nastrouhejte se směsí soli a pepře.
2. Na rozpáleném slunečnicovém oleji orestujeme kuře s prolisovaným česnekem. Hlavní věcí není přehánět maso v pánvi, jinak se ukáže jako suché.
3. Vejce uvařte zvlášť. Jídlo zchlaďte a jemně rozetřete. Nakrájejte také sýr. V kombinaci s majonézou se tyto jemně nastrouhané produkty promění v jemnou originální omáčku.
4. Zelí nakrájíme najemno a stejným způsobem nakrájíme okurky.

Salát s kuřecím masem a zelím osolíme, dochutíme pepřem a majonézovou omáčkou. Aby se vše promíchalo.

S přidanou kukuřicí

Složení produktů:

• zelí - 400 - 450 g;
• kukuřičná zrna (konzervovaná) - 1 plná sklenice;
• napůl uzená klobása - 200 g;
• slaná klasická majonéza - 5 dezertních lžic.

Vaření:

1. Chcete-li udělat tento jednoduchý salát, prvním krokem je nakrájet čerstvé zelí co nejtenčí. Hněťte to rukama.
2. Očistěte masný výrobek od fólie. Nakrájejte ho na tenké dlouhé tyčinky.
3. Přidejte kukuřici bez nálevu.

Suroviny ochutíme slanou omáčkou, promícháme.

Recept s mořskými řasami

Složení produktů:

• bílé zelí - půl kilogramu;
• mořské nakládané zelí - 1 polévková lžíce;
• cibule - 100 g;
• čerstvé bylinky (různé) - několik větví;
• pepř, sůl - podle chuti;
• rafinovaný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

1. Obyčejné zelí nakrájíme na co nejtenčí plátky, mořské zelí - zkrátíme a vymačkáme přebytečnou marinádu.
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na co nejtenčí půlkolečka.
3. Zeleninu omyjte a nakrájejte.
4. Vše nalijte do společné mísy.

Pokrm dochutíme olejem, solí a pepřem. Hotovou pochoutku pokapeme šťávou z citrusů.

Dietní zelný salát

Složení produktů:

• čerstvé zelí - 300 - 350 g;
• mrkev - 2 ks;
• listy česneku - ½ svazku;
• sůl, olivový olej a koření - podle chuti.

Vaření:

1. Opláchněte všechny zeleninové přísady a v případě potřeby očistěte.
2. Zelí nakrájejte co nejtenčí.
3. Přidejte k němu mrkev zpracovanou speciálním korejským struhadlem. Ingredience prohněteme rukama.
4. Mladé listy česneku nasekáme nadrobno. A přidáme do salátu. Toto je volitelná přísada, ale dodává pokrmu úžasnou chuť.

Výsledný dietní salát zalijte olejem smíchaným s oblíbeným kořením a solí. Můžete použít rafinovaný olej z hroznových jader, který má jedinečné složení.

S tuňákem v konzervě

Složení produktů:

• konzervy (tuňák) - 1 standardní plechovka;
• sladká kukuřice - 100 g;
• vařená vejce - 2 ks;
• zelí - 100 g;
• tuřín cibule - 1 ks;
• majonézová omáčka - 30 - 40 g;
• sůl, aromatické bylinky, bylinky - podle chuti.

Vaření:

1. Uvařená vejce ochlaďte. Nasekejte je velmi jemně ostrým nožem.
2. Oloupejte cibuli od slupky. Nakrájejte na půlkroužky.
3. Slijte lák z kukuřice.
4. Čerstvé mladé zelí nakrájíme nadrobno.
5. Všechny produkty odešlete do salátové mísy.
6. Rybu z nádoby rozmačkejte vidličkou. V případě potřeby jej můžete přerušit mixérem, dokud nebude homogenní konzistence. Odešlete do zbývajících součástí.
7. Přidejte náhodně nakrájenou zeleninu (volitelné).

Pokrm dochutíme omáčkou s přídavkem aromatických bylinek a soli.

Jak udělat s uzeným kuřecím masem

Složení produktů:

• uzené kuřecí maso - 300 g;
• zelí - 300 - 350 g;
• čerstvá salátová paprika - 1 ks;
• domácí sušenky s česnekem - 2 hrsti;
• sůl, majonéza, aromatické bylinky - podle chuti.

Vaření:

1. Uzené maso vyjmeme z kostí. Nakrájejte na malé kousky nebo přímo rukama rozdělte na vlákna.
2. Z hlávky zelí použijte pouze měkkou část listů. Nakrájejte je nadrobno. Vydrhněte rukama.
3. Smíchejte ve společné misce.
4. Sladkou papriku oloupeme od všeho přebytečného a zbytek nakrájíme na proužky.
5. Vše smícháme, přidáme majonézu se solí a bylinkami.

Hotový pokrm posypte česnekovými krutony a ihned podávejte, dokud se chléb nezačne vsakovat.

Jednoduchý zelný salát s majonézou

Složení produktů:

• listy zelí - 150 g;
• zelený salát - 1 svazek;
• smetanové klobásy - 2 ks. (velký);
• koprová zelenina - ½ svazku;
• majonézová omáčka - podle chuti.

Vaření:

1. Listy zelí nakrájíme nadrobno. Pokud zelenina není mladá, měla by být v této fázi osolena a hnětena rukama.
2. Uvařte klobásy. Zbavte se filmu. Nakrájejte na proužky libovolné velikosti. Čím větší kousky masného výrobku, tím lépe se bude v salátu cítit.
3. Omyté a osušené listy salátu rukama nahrubo natrháme.
4. Smíchejte všechny produkty.

Přidejte nasekaný kopr. Vše dochutíme slanou omáčkou.

Vitamin boost se zeleným jablkem

Složení produktů:

• čerstvé zelí - 750 - 850 g;
• mrkev - 1 ks;
• citron - ½ ks;
• jablka (zelená) - 2 ks;
• sůl, pepř, olej.

Vaření:

1. Chcete-li připravit lahodný jablečný salát, prvním krokem je nakrájet čerstvé zelí najemno. Nalijte jemnou sůl a zeleninu rozmačkejte rukama, aby byla měkčí.
2. Mrkev a jablka oloupejte. Vyřízněte střed plodu se semínky. Zbývající části ovoce namelte na velkém nebo středním struhadle.
3. Vymačkejte šťávu z citrusů, smíchejte s rostlinným olejem, pepřem, solí.

Výslednou aromatickou směsí naplňte pamlsek.

Se zeleným hráškem

Složení produktů:

• listy zelí - 200 g;
• zelený hrášek(konzervy) - 1 plná sklenice;
• čerstvé silné okurky - 3 ks;
• čerstvý kopr - 12 - 14 větví;
• zelená cibule - 5-6 peří;
• solená zakysaná smetana se středním nebo vysokým obsahem tuku.

Vaření:

1. Listy nakrájíme nadrobno. Čím tenčí, tím bude chutnější. hotové jídlo. Nalijte do velké mísy. Posypte solí a prohněťte rukama, aby ze zeleniny začala vystupovat šťáva.
2. Přidejte čerstvé okurky bez slupky, nakrájené na proužky.
3. Ke zbytku ingrediencí nasypeme zelený hrášek bez nálevu. Můžete si vzít i čerstvé nebo mražené, ale musí se nejprve uvařit v osolené vodě do měkka.
4. Zelení opláchněte, osušte a náhodně nakrájejte.
5. Vše zalijeme osolenou zakysanou smetanou. Dobře promíchejte.

granulovaný cukr - 1 malý. lžíce;

přírodní jablečný ocet - 2 dezertní lžíce;

čerstvý citron - polovina;

sůl a olivový olej.

Vaření:

1. Mladé zelí nakrájíme nadrobno. Pro tento účel je vhodné použít speciální struhadlo.
2. Výsledná zeleninová brčka nalijte citrusovou šťávou. Tekutinu je třeba opatrně vymačkat z půlky citronu a přecedit od semínek.
3. Čerstvé smíchejte s jablečným octem. Měl by to být přírodní produkt, a ne obyčejný stolní ocet s příchutí jablek.
4. Do marinády přidejte písek. Ingredience dobře promíchejte, aby se sladká zrnka úplně rozpustila.
5. Nalijte zelí brčka výslednou marinádou. Zeleninu nechte v této formě alespoň 10-12 minut.
6. V této době oloupejte půlky barevných paprik. Každý nakrájejte na tenké dlouhé proužky.
7. Smícháme pepř s nakládaným zelím. Přidáme nahrubo nasekané vlašské ořechy. Pokud je to žádoucí, můžete je také zabít pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.



Složení produktů:

• čerstvé zelí - 1 kilogram;
• granulovaný cukr - 3 dezertní lžíce;
• mrkev - půl kilogramu;
• rafinovaný slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
• ocet bez přísad (9%) - 5 dezertních lžic;
• sůl - 2 malé. lžíce;
• čerstvá červená paprika (pálivá) - ½ lusku;
• česnek - 7 - 8 stroužků;
• různé koření pro korejský mrkvový předkrm - 3 dezertní lžíce.

Vaření:

1. Mrkev namelte "korejským" struhadlem. Vložte ji do hluboké mísy.
2. Pošlete tam jemně nakrájené a rozmačkané čerstvé zelí.
3. Přidejte všechno koření, sůl, prolisovaný česnek, velmi jemně nasekanou feferonku (nutno - bez pecek!).
4. Ingredience důkladně promíchejte rukama a intenzivně je prohněťte. Nalijte písek, nalijte stolní ocet. Místo toho můžete použít i vinnou nebo ovocnou složku.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Smažte miniaturní kostičky oloupané cibule.
6. Horký obsah pánve nalijte na salát.
7. Vše dobře promíchejte.

Hotová jídla lze ihned ochutnat. Uchovávejte ve skleněné nádobě na chladném místě.

Zdravá svačina s červenou řepou

Složení produktů:

• čerstvé zelí - 300 - 350 g;
• surová řepa - 150 g;
• limetková / citronová šťáva - 2 malé. lžíce;
• olivový olej - 2 velké lžíce;
• granulovaný cukr - 1 malý. lžíce;
• hrubá sůl - podle chuti.

Vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Řepu nakrájejte na hrubém/středním struhadle.
3. Pro originální omáčku kombinujte čerstvé citrusy, písek, olivový olej, sůl.
4. Nalijte jí zeleninu.

Vše promícháme a necháme v této formě 6 - 7 minut louhovat.

V každém salátu s obyčejným zelím jej lze nahradit "Pekingem". V tomto případě bude předkrm šťavnatější a něžnější, ale jeho cena se zvýší. Jako dresink pro diskutovaná jídla můžete použít jakékoli omáčky na bázi zakysané smetany / majonézy, stejně jako různé rostlinné oleje.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))

Obsah

Jednou z nejužitečnějších a nejoblíbenějších zelenin je zelí různých druhů. Připravuje se z něj spousta chutných, lehkých a lahodných pokrmů. K tvorbě se často používá čerstvá mladá hlávka zelí vitamínové saláty: rozsah zajímavé recepty velmi široký.

Jak udělat salát z čerstvého zelí

Jednou z nejoblíbenějších příloh je zelný salát různých odrůd. Svačina je ideálně kombinována s masovými a rybími pokrmy, používá se jako samostatná nízkokalorická svačina. Jak udělat zelný salát? Existuje mnoho způsobů, jak vařit bílou, červenou, barevnou zeleninu. Taková jídla zaberou minimum času a produktů a výsledkem je „olíznete si prsty“.

Lehká svačina se připravuje s mrkví, okurkami, rajčaty, vejci, kukuřicí, klobásou, kuřecím masem, krabí tyčinky, fazole, další komponenty. Pokrmy jsou ochuceny majonézou, zakysanou smetanou, octem, citronovou šťávou, rostlinným olejem. Před přípravou salátu z čerstvého mladého zelí si musíte koupit potřebné ingredience, které jsou k dispozici v každém obchodě s potravinami.

recepty na zelný salát

Pokud si začínající kuchař neví rady se zelným salátem nebo si zkušená hostitelka chce zpestřit denní menu, pak je z čeho vybírat. Níže je uveden seznam oblíbených metod pro přípravu všestranného, ​​uspokojujícího občerstvení pro celou rodinu. Zbývá jen vybrat si krok za krokem recept na zelný salát a začít vytvářet pochoutky.

s mrkví

Velmi jednoduchý, lehký a chutný kapustový salát s mrkví je skvělou variantou pro ty, kteří se teprve učí vařit. zeleninová svačina zalité malým množstvím slunečnicového oleje nebo citronové šťávy (lze nahradit klasickým nebo jablečným octem). Taková příloha skvěle doplní večeři z masa nebo ryb. K přípravě jídla budete potřebovat minimální sadu komponent.

Ingredience:

• bílá vidlička - 300 gramů;
• cibule - ½ dílu;
• mrkev - 2 ks;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl, cukr - každý ½ lžičky;
• černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je nakrájený na tenké plátky ostrým nožem. Hmota se rozloží do hluboké nádoby, posype solí a rozdrtí rukama, aby se objevila šťáva.
2. Mrkev se naseká na hrubém struhadle, polovina cibule se nakrájí na půlkroužky. Veškerá zelenina je smíchána, aby vznikl sortiment, jako na fotografii.
3. Následuje dresink: smícháme citronovou šťávu, cukr, máslo, sůl a pepř. Svačina se nalije s výslednou kompozicí, promíchá se.
4. Miska by měla být marinována po dobu 20 minut.
5. salát zelí Fast Food připraven!

S octem

Další dobrou variantou přílohy je salát z čerstvého zelí s octem. Předkrm je rychle připravený doma, je velmi chutný, křupavý. Toto jídlo obsahuje čerstvou zeleninu, takže je velmi zdravé pro dospělé i děti. Připravuje se lehký salát z červeného zelí a další zeleniny. Obloha je ochucena obyčejným stolním nebo jablečným octem.

Ingredience:

• cibule - 1 hlava;
• řepa - 1 ks;
• červená vidlička - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• ocet - 1 polévková lžíce. l.;
• bylinky, sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelenina se nakrájí na proužky. Vše je umístěno v hluboké nádobě.
2. Poté zelí, řepu, mrkev, cibuli osolíme, opepříme a dochutíme octem.
3. Do ozdoby se přidá nakrájená zelenina, promíchá se a podává se na stůl (foto připojeno).
4. Zelný salát se hodí ke každému druhu masa.

Z mladého zelí

další originální receptura Dobře zapadne do svátečního menu nebo každodenního jídelníčku. Jarní dietní zelný salát pro hubnutí je velmi rychle hotový, jeho vytvoření nevyžaduje speciální kulinářské znalosti. Složení pokrmu lze nazvat neobvyklým, protože hlavní zelenina je doplněna sušeným ovocem, bobulemi a citrusy. Zbývá koupit potřebné produkty a začít vařit.

Ingredience:

• mladé bílé zelí - 1 vidlička;
• mrkev - 4 ks;
• oranžová - 1 ks;
• sušené meruňky - 100 g;
• sušené třešně - 30 g;
• brusinky - 200 g;
• med - 2 polévkové lžíce. l.;
• zelený čaj s jasmínem - 1 lžička;
• sůl.

Způsob vaření:

1. Čaj se uvaří, 5 minut louhuje, přefiltruje. Nápoj je naplněn třešněmi, sušenými meruňkami (nechte půl hodiny).
2. Třešně vypeckujeme, sušené meruňky nakrájíme na kousky.
3. Kůže pomeranče se odstraní struhadlem a smíchá se s medem. Z dužiny se vymačká šťáva.
4. Brusinky se melou přes síto (nebo drtí mixérem) a kombinují se s citrusovou šťávou.
5. Mrkev se nakrájí na proužky, nalije se pomerančovo-brusinkovou směsí a nechá se 30 minut vyluhovat v chladničce.
6. Zelí nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a smícháme se zbytkem ingrediencí.
7. Obloha je ochucena medem a pomerančovou kůrou.

s okurkami

Tradiční letní recept vitamínová svačina - salát z čerstvého zelí a okurky. Ukazuje se chutné, velmi voňavé a lehké pro tělo. Zeleninový salát je nejlepší konzumovat čerstvě připravený, za den už nebude tak chutný a křupavý. Jako dresink byste měli použít slunečnicový olej a citronovou šťávu. Minimum komponentů poskytne maximum chuťových požitků.

Ingredience:

• bílá mladá zelenina - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• okurky - 2 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• nerafinovaný slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• zelenina (petržel, koriandr, kopr);
• sůl.

Způsob vaření:

1. Hlavní složka se naseká ostrým nožem na brčka.
2. Zelí mírně osolíme, jemně promačkáme rukama, dokud nepustí šťávu.
3. Oloupaná cibule, okurky jsou nakrájeny na poloviční kroužky v kombinaci s bílou zeleninou.
4. Produkty se nalijí citronovou šťávou, olejem, smíchají.
5. Miska je zdobena zelení a podává se u stolu.

Na zimu

V chladném období nikdo neodmítne jíst křupavé, lahodná příloha. Často se připravuje kořeněná zelenina na korejský způsob, oblíbená je i čínská metoda. Zimní zelný salát si připravíte podle jednoduchého receptu. Zelenina s červenou hlavou ve sklenicích vypadá jasně, atraktivně a chutně. Velmi dobře se hodí k mnoha potravinám, jako jsou jablka. Zimní sklizeň bude křupavá, pikantní a zdravá.

Ingredience:

• kultura červenohlavá - 700 g;
• zelená jablka - 120 g;
• cibule - 2 hlavy;
• kořen křenu - 10 g;
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• skořice, sůl - podle chuti;
• lavrushka, hřebíček, pepř - každý po 3 kusech.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je tence nakrájen nebo třen na speciálním struhadle.
2. Jablka jsou oloupaná, semena, nakrájená na proužky.
3. Kořen křenu je rozdrcen jemným struhadlem.
4. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky.
5. Olej se nalije do pánve, zahřeje se. Solené zelí se trochu dusí na mírném ohni.
6. K tomu se přidávají jablka, křen, cibule, koření. Miska se přivede k varu.
7. Poté, co se zelenina vyjme ze sporáku, smíchá se s octem a rozloží do skleněných nádob.
8. Obrobek se sterilizuje pod zakrytými kryty po dobu 40 minut při teplotě 100°C.
9. Nádoba na svačinu se sroluje. Chladí vzhůru nohama.
10. Zima pikantní salát, jako na fotografii v kulinářských časopisech, připraveno.

S paprikou

Existují druhy svačin, které jsou nezbytné pro posílení imunity, udržení krásné postavy a celkového tónu. Dobrým „lékem“ proti beri-beri v chladném období bude například čerstvý zelný salát s paprikou. Na jídlo potřebujete malé množství jídla a velmi málo volného času. Výsledkem je šťavnatá, křupavá a chutná příloha.

Ingredience:

• bílá zelenina - 400 g;
• čerstvá rajčata - 200 g;
• Bulharský salátový pepř - 200 g;
• stolní hořčice - 1 lžička;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• ocet - 1 lžička;
• granulovaný cukr - 1 lžička;
• sůl, bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zelí je nastrouhané najemno. Z rajčat se zbaví slupky, nakrájí se na kolečka.
2. Bulharský pepř je zbaven semen, nakrájený na kroužky.
3. Komponenty jsou spojeny v jedné misce.
4. Salát se obléká směsí soli, rostlinného oleje, hořčice, cukru a octa. Dobře se mísí.
5. Miska je zdobena snítkami kopru, podávanými u stolu.

Z bílého zelí

Ingredience:

• hlavní produkt - 1 hlava;
• rajčata - 1 ks;
• okurka - 1 ks;
• petržel, zelená cibule - každý jeden svazek;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Hlavní složka je nakrájena na tenké proužky.
2. Okurka, rajče nakrájíme na půlkolečka.
3. Cibule, petrželka nakrájená nadrobno.
4. Produkty musí být ochuceny rostlinným olejem, solí, pepřem a promíchány.
5. Salát z čerstvého bílého zelí je připraven.

Klobása

Pokud je touha překvapit a potěšit své blízké něčím chutným, pak je zelný salát s klobásou velmi dobrou volbou. Předkrm je velmi jednoduchý na přípravu, tento proces zabere 10-15 minut. Pokrm zdařile spojuje šťavnatost pekingského zelí, sytost klobásy, hrášku a výživný majonézový dresink s česnekem. Neobvyklé lahůdky potěší hosty a budou si na ně dlouho vzpomínat.

Ingredience:

• Pekingský druh zeleniny - 1 vidlička;
• konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
• uzená klobása (například podávaná) - 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• zelenina, sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt se nakrájí na proužky nebo se ručně trhá na velké kusy.
2. Klobása se nakrájí na tenké proužky, vařená vejce - na kostky. Zelení se drolí.
3. Komponenty se nalijí do salátové mísy, přidá se k nim hrášek.
4. Udělá se česneková omáčka s majonézou, salát se okoření, osolí a dobře promíchá.

s jablkem

Další neobvyklou možností občerstvení je rychlý salát ze zelí a jablek. K přípravě neobvyklého občerstvení se používá zelenina s červenou hlavou, jablka, ořechy, tvrdý sýr a med. Všechny složky pokrmu jsou jemně a harmonicky vzájemně kombinovány a vytvářejí speciální paletu chutí. Salát ze sladkého a kyselého zelí je žádoucí trvat na chladném místě po dobu 20 minut.

Ingredience:

• zelenina s červenou hlavou - 450 g;
• jablka - 1 ks;
• celer - 2 stonky;
• sýr - 100 g;
• mrkev - 2 ks;
• různé ořechy - 150 g;
• olivový olej - 6 lžic. l.;
• tekutý med - 1 polévková lžíce. l.;
• pomerančový džus (přírodní) - 5 polévkových lžic. lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vidličky na zelí jsou nakrájené nadrobno. Nakrájená zelenina je osolená, mírně rozdrcená ručně.
2. Mrkev se otře hrubým struhadlem, jablko se nakrájí na tenké plátky.
3. Celer se očistí od tvrdých vláken, jemně naseká.
4. Zelenina a ovoce jsou smíchány, rozloženy do hluboké mísy.
5. Dresink je vyroben: musíte kombinovat med, pomerančový džus a olej.
6. Salát se nalije marinádou, osolí, přidá se pepř. Hmota se musí promíchat.
7. Nádoba s občerstvením je pokryta talířkem a odeslána do chladničky po dobu 20 minut.
8. Sýr se nakrájí na kostičky, ořechy se rozdrtí nožem. Ingredience se přidávají do slané přílohy.

s kukuřicí

Šťavnatý, chutný salát z čerstvého zelí a kukuřice je ideální přílohou téměř ke každému pokrmu, zejména k masu. Výroba takového předkrmu nebude trvat déle než 20 minut. Lehký, jednoduchý pamlsek s bílou zeleninou, mrkví, kukuřicí a lahodným dresinkem úspěšně zpestří nudný každodenní jídelníček. Recept na zelný salát se vyplatí jednou vyzkoušet, abyste jej později použili mnohokrát.

Ingredience:

• mrkev - 1 ks;
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• bílá vidlička - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• česnek - 2 zuby;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl pepř;
• zeleň.

Způsob vaření:

1. Hlavní produkt je nakrájený na tenké plátky, posypaný solí, lehce stlačený rukama.
2. Mrkev se naseká na struhadle v kombinaci se zelím.
3. Z kukuřice se slije tekutina, přísada se přidá k zelenině.
4. Zálivka je následující: citronová šťáva + olej + nasekaný česnek + černý pepř.
5. Přidejte marinádu k předkrmu, vše důkladně promíchejte, ozdobte bylinkami - a jídlo je hotové.

Lahodné zelné saláty - tajemství vaření

Než si připravíte zelný salát, musíte se seznámit s funkcemi vytváření přílohy. Existuje několik jednoduchých kulinářských tajemství pro dokonalé občerstvení:

1. Čím tenčí je zelí nakrájené, tím šťavnatější a chutnější bude předkrm.
2. Zeleninu je vhodné vždy namlít se solí, ale opatrně, aby se salát neukázal přesušený jako „hadr“.
3. Saláty z čerstvého zelí je vhodné dochutit trochou citronové šťávy, stolním nebo jablečným octem. Pokrm získá neobvyklou kyselou chuť.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!