Tradiční pochoutkou od babičky jsou výborné housky s marmeládou. Někdo jim říká „koláče“ nebo „krutenki“, ale hlavní je, že toto pečení je velmi jednoduché na přípravu. První pokus můžete udělat přesně podle receptu a teprve potom začít experimentovat zejména se zdobením buchet.
Nejčastěji se dělají s jablečným džemem, hlavně droždím. Můžete dělat i koláče z listového těsta, ale od klasický recept taková placička je jiná.
Jeho obsah kalorií je vysoký, ale počet kalorií lze snížit nepříliš sladkým džemem a nahrazením některých přísad. Dají se udělat i libové housky, ale pořád ty nejchutnější - stejné, jaké v dětství vařila moje babička.
Proces vaření začíná hnětením těsta. K tomu je třeba smíchat cukr, sůl, mouku, vodu a droždí. Aby těsto vykynulo, nechte ho půl hodiny odležet na teplém místě.
Vše je připraveno, můžete podávat na stůl! Kolik hospodyněk, tolik receptů. V troubě můžete péct koláče plněné spojením jablečného džemu a skořice. A můžete přidat místo džemu jablečný džem kde již byla přidána skořice.
Existuje několik způsobů, jak tvarovat bochánky.
Můžete udělat těstové růže:
Do přířezu můžete udělat "uši", které pak leží napříč a uvnitř buchty se bude marmeláda chlubit. A můžete zabalit do tvaru srdce, marmeláda nemusí koukat z housky.
Mimochodem, housky smažené na pánvi jsou také možností, ale nebudou světlé jako chmýří, což se dá říct o koláčích z trouby.
Buchty s marmeládou - recept pro všechny časy a pro všechny příležitosti, náplň může být jakákoli, ale lehká, křehká, neslazená marmeláda patří vždy mezi špičku v kulinářských preferencích. Podávejte s aromatickým čajem nebo nepříliš silnou kávou.
Dobrou chuť!
Dobrý den, milí čtenáři stránek! Máslové housky s marmeládou jsou klasikou, která dává pocity a vzpomínky na dětství. Navrhuji ponořit se do nostalgie a upéct lahodné, jemné, velmi voňavé a vzdušné buchty s marmeládou. Recept je velmi jednoduchý na přípravu a výsledek vás určitě potěší!
Ingredience:
Pro plnění:
Podrobně jsem popsal, jak vyrobit kynuté těsto.
Připravené těsto rozdrobte a rozdělte na stejný počet malých kousků, mně vyšlo 18 kousků. Z každého dílu vytvarujte kuličku. 
Nyní z každé kuličky udělejte dort, do středu vložte náplň. Na náplň smícháme džem s moukou nebo škrobem. I když je povidla spíše hustá, při pečení v troubě může vytéct, aby se tak nestalo, přidáme mouku nebo škrob. Poté okraje sevřete, nejprve jako u koláče, a poté spojte rohy uprostřed a vytvořte kulatý bochánek. 
Housky položte na pečicí papír a nechte těsto oddělit. Poté je můžete potřít vajíčkem. Já ne, těsně poté, co housky začaly hnědnout, asi 10 minut před koncem pečení, jsem vyndal plech z trouby a housky namazal máslem a vrátil jsem je zpět do trouby. 
Povidlové housky pečte předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut. 
Naše lahodné, aromatické džemové buchty jsou připraveny!
Dobrou chuť!
Doporučuji ke shlédnutí další. zajímavý recept z místa pro přípravu lahodného
Poté do směsi droždí a cukru nalijte teplé mléko (ale v žádném případě ne horké, jinak se droždí znehodnotí a těsto nevykyne), promíchejte.
Do připraveného těsta přidejte zbylý cukr, vanilkový cukr a špetku soli, promíchejte. Nalijte rozpuštěné a vychladlé máslo spolu s rostlinným olejem. Vejce protřepeme vidličkou a vlijeme do těsta. Po částech vsypte prosátou mouku a vypracujte měkké, elastické těsto, které se nelepí na ruce. Těsto musí být hněteno alespoň 5-7 minut. Poté misku namažte rostlinným olejem, položte těsto, přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě bez průvanu 1 hodinu.
Během této doby by těsto mělo dvakrát "narůst".
Uhněteme těsto a rozdělíme na 15-17 stejných dílů. Každou část vyválejte na koláč, na který dejte 1 lžičku džemu (já mám jablečný, ale můžete použít libovolně hustý džem).
Džem jemně uzavřeme a vytvarujeme do kulatých bochánků.
Housky s džemem z kynutého těsta položte na plech vyložený pečicím papírem.
Vejce rozklepneme vidličkou a housky namažeme silikonovým kartáčkem.
Poté pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Doba pečení závisí na vaší troubě, housky by měly mít krásně zlatavou barvu.
Dobrou chuť!
Pozdravy! Jsem velmi rád, že reagujete na mou výzvu k vaření a. A rozhodl jsem se, že se těmito tématy nebudu zabývat, ale pozvu vás k vaření velmi jednoduchých a levných, ale všech oblíbených buchet s džemem.
Každá hospodyňka má na skladě džem, cukroví, džem nebo strouhané bobule s cukrem. To vše se tedy dá použít jako náplň do pečení.
A také si zpestřeme pečivo různými formami, o něco později vám je ukážu.
Existuje spousta možností kynutého těsta, můžete ho vařit nebo. Dnes vám dám jednoduchý recept na mléko.
Recept používá margarín, ale můžete ho nahradit máslem. Během hnětení můžete přidat i rozinky nebo kandované ovoce.
Ingredience:
Ujistěte se, že používáte čerstvé droždí.
Pokud nevíte, jak je zkontrolovat, naplňte je teplou sladkou vodou a počkejte 20 minut. Pokud se uzávěr neobjeví, pak tuto směs klidně nalijte. Protože jsou staré a úplně ztratily svou zvedací sílu.
1. Do ohřátého mléka přidejte droždí a 1 lžičku. Sahara. Zavádíme 3 polévkové lžíce. mouky a nechte hmotu asi patnáct minut působit.
2. V tuto chvíli je třeba rozpustit margarín nebo máslo do tekutého stavu a vrazit do něj vejce. V této fázi přidejte vanilin, cukr, sůl a rostlinný olej.
3. Podívejte, během této doby těsto vykynulo a je čas nalít do něj margarínovou hmotu.
4. Míchejte a po částech prosévejte mouku. Těsto musíte hníst asi 10 minut, ale snažte se ho nepřerušovat moukou. Měl by být měkký a nelepit se na dlaně.
5. Poté hmotu přikryjeme, aby se nezavětřila a dáme na hodinu na teplé místo.
6. Z tohoto množství vznikne asi 12 malých dílů.
7. Každý z nich srolujte a nandejte lžící marmelády.
8. Formu vymažte máslem.
9. Okraje bochánků zaštípněte tak, aby byly kulaté.
10. Výsledek hotového pečení bude záviset na tom, zda jsou housky oddělené, dejte jim na to ještě deset minut. Jejich objem se zvětší 1,5krát.
11. Potřeme je vajíčkem a posypeme mákem a skořicí. A teprve poté je pošleme k pečení v předehřáté troubě na 180-200 stupňů dozlatova.
Nemůžete použít vejce, ale posypat moukou a cukrem.
K tomu budete potřebovat:
Měkký kousek másla utřeme vidličkou a cukrem.
Postupně přidávejte mouku a pokračujte v práci vidličkou.
Začne se vám dělat velký drobek. Takže je třeba přidat další lžíci mouky a důkladně promnout rukama.
Výsledkem je jemná žemlová drobenka.
Posypte je až do upečení.
Většina rychlý způsob rychle připravte pečivo na čaj - použijte zakoupené hotové těsto... Prodává se a je jednoduchý, ale pro tento účel raději kupuji listové droždí. Bez kvasnic používám pouze na.
Připomínám, že toto těsto se nerozmrazuje v mikrovlnné troubě.
Ingredience:
1. Vrstvu rozmrazte a rozválejte. Nakrájíme na obdélníky a doprostřed dáme 1 lžíci džemu nebo džemu.
2. Okraje uzavřeme jak chcete, níže podrobněji ukážu, jak se dají krásně tvořit bábovky.
3. Plech dobře vymažeme máslem a vyložíme bochánky, které je potřeba potřít rozšlehaným vejcem.
Musíte péct v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu 20 minut.
Dříve naše babičky pekly housky v ruských pecích, ale nyní je nahradily pece, pomalé hrnce a pekárny chleba.
Podívejme se, jak to udělat v multivarce, protože existuje speciální program "Pečení" nebo "Cake". Obvykle se programuje s časem 50 minut.
Zvláštností pečení u této techniky je, že vrchní část, která se nedotýká dna, zůstává bílá a vůbec nehnědne, proto je třeba housku obrátit, pokud je nepokryjete polevou nebo krémem.
Chci vám nabídnout recept bez mléka a vajec. Chuť hotových lívanců je velmi podobná kupovaným buchtám z výroby.
Ingredience:
1. Vypracování těsta. Chcete-li to provést, rozmíchejte suché droždí v teplé vodě (pokud máte lisované droždí, musíte je rozdrtit). Zřeďte tam lžíci cukru a lžíci mouky. Směs nechte 10 minut působit.
2. Do těsta přidejte rostlinný olej, vanilku, cukr a sůl. Po částech přidejte mouku a vypracujte hladké těsto. Necháme ho hodinu kynout.
3. Zatímco nám hmota roste, otevřeme marmeládu nebo cukroví.
4. Těsto rozdělte na stejné díly. Vyválíme na placky a doprostřed dáme trochu náplně.
Okraje sevřeme a vytvoříme kouli.
5. Namažte misku multivarku olejem. Na dně je asi 7 kuliček. Zapněte na 10 minut režim "Ohřívání", aby se housky vzdalovaly a nakynuly.
6. Poté zapněte režim "Pečení". Mám naprogramovaný čas 50 minut. Někdo může mít hodinu nebo více.
7. Poté, co multicooker pípne na konci režimu, namažte housky nahoře máslem nebo rostlinným olejem a otočte dohněda.
8. Pokračujte v pečení dalších 15 minut.
Hotové bochánky ozdobíme moučkovým cukrem.
Nyní existuje spousta krásných možností pro tvorbu džemových oblátků. Uvedu ty, ze kterých náplň rozhodně nevyteče (pokud jí není hodně).
Takže, možnosti pro copánky.
Můžete si vyrobit roztomilý heřmánek.
Nebo prostě zatočte proužky nahoru.
Schéma pro bagely je velmi podobné, pouze proužky nejsou oříznuty k okraji.
Milé květiny, ze kterých náplň rozhodně neuteče.
Jednoduchá placička.
Možnost prolamovaného skládání.
Známý z dětství "Propeller". Po upečení se ukáže moc hezky.
Skvělé možnosti, že? Zde je důležité dobře uštípnout okraje.
Pokud se bojíte, že se okraj oddělí, potřete ho syrovým žloutkem. Při vaření to spojí obě poloviny dohromady.
Děláte jen obyčejné plněné donuty? Pak se pojďme podívat, jak rychle a jednoduše zabalit nadýchané kynuté těsto s tekutou marmeládou nebo cukrovinkou uvnitř.
Varianta jednoduché květiny z kruhů.
Hrany je potřeba trochu zaoblit.
Možnost kleští. Okraje se přeloží přes sebe.
Náplň utvořte hnízdo, určitě vám pak neuteče.
V takové pinzetě maminka vkládá náplň ze sušeného ovoce.
Další možnost pro otevřený drdol.
Nyní vám ukážu, jak zabalit tyto krásné růže.
Na dortu udělejte čtyři řezy. Doprostřed dejte džem a konce každé strany spojte, jako byste objímaly náplň.
Ukáže se růže.
Tyto listy také vypadají neuvěřitelně krásně.
Doporučuji také shlédnout výběr videa ukazující 25 způsobů, jak skládat pečivo. A říká, jak to udělat po etapách.
Děkuji za pozornost, vařte podle těchto receptů a k čaji dostanete vždy výborné a krásné pečivo.
Dají se udělat povidlové housky různé způsoby... Nejrychlejší možností je zadělat těsto bez těsta. Takové pečivo má však i nevýhodu. Působí těsně a není dostatečně jemný. Upečené budou nadýchanější, když na ně těsto zaděláte piškotovým způsobem.
Domácí plněné pečení vyžaduje následující ingredience:
Hostesky bez zkušeností by měly věnovat pozornost bezoparnému těstu, protože je velmi snadné míchat. Takové pečivo vyjde středně sladké.
Budete potřebovat:
Způsob vaření:
Budete potřebovat:
Sypání:
Způsob vaření:
Další možnost vaření buchty s marmeládou - recepty na těsto. Technika se používá pro pečení s vysokým obsahem másla, cukru a vajec. V tomto případě se těsto hněte ve 2 stupních, aby droždí neztratilo svou zvedací sílu kvůli vysokému procentu tuku. Těsto může být tekuté i husté konzistence. Jeho připravenost je dána přítomností bublin a kyselého zápachu.
Recept na džemové buchty ve tvaru Vitushky
Budete potřebovat:
Způsob vaření:
Sladké vanilkové housky
Ingredience:
Způsob vaření:
Naplněné přířezy lze zabalit různými způsoby.
Povidlové housky: jak zabalit jednoduchými způsoby?
Tvar bochánků z kynutého těsta může být různý. Nejběžnější možnosti jsou:
Jak vyrobit bochánky ve tvaru sedmikrásky:
Výroba bochánků: metoda formování.
Aby se okraje polotovarů při pečení nerozcházely, můžeme je při formování potřít rozšlehaným bílkem.
