Teplé saláty z mořských plodů jsou univerzální: chutné, zdravé, vydatné nebo naopak lehké, jsou dobré v kteroukoli roční a denní dobu.Do teplých salátů se hodí jakékoliv mořské plody: krevety a chobotnice, mušle a chobotnice, račí krky a krabí maso i jejich kombinace. Čerstvé, mražené nebo konzervované. Je pouze důležité je správně připravit: v případě potřeby vyčistit nebo rozmrazit, vařit nebo smažit.
Tradičně se mořské plody v salátech kombinují s rýží, bramborami popř těstoviny. Pozor byste si však měli dát na kuskus, bulgur, kroupy, quinou a dokonce i čočku. Neméně chutné a uspokojující, kromě toho zajímavé.

A s hlávkovým salátem jsou takové saláty prostě skvělé! Čerstvé, křupavé listy salátu se skvěle hodí k voňavým, čerstvě uvařeným mořským plodům.

První recept na teplý salát pro milovníky křupavosti.

Ingredience:

• plátek citronu
• řapíkatý celer - 400-500 g
• sůl, čerstvě mletý černý pepř
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• česnek - 2-3 stroužky
• mořský koktejl ve slaném nálevu 430 g - 2-3 balení

Celer nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme. Vložte zeleninu do salátové mísy. Přidejte k tomu mořské plody. Na dresink smíchejte citronovou šťávu a olivový olej. Šalát salát, promíchejte.

Druhý recept: těstoviny s mořskými plody.

Tento libový salát se nejlépe vaří s malými těstovinami – peříčky, mašlemi, rohy nebo mušlemi. Salát můžete sestavit těsně před konzumací: krevetové těstoviny ohřejte v mikrovlnné troubě a poté přidejte nakrájenou zeleninu s dresinkem.

Budete potřebovat:

• Paprika- 1 PC.
• lístky čerstvého tymiánu
• loupané krevety - 250 g
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• krátké těstoviny - 175 g
• cherry rajčata - 200 g
• česnek - 2 stroužky

• Pro tankování:

• čerstvě mletý černý pepř
• citronová šťáva
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.

Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, na pánvi rozehřejeme olivový olej, orestujeme oloupané stroužky česneku, poté vhodíme lístky tymiánu, krevety a za míchání vše společně rychle orestujeme. Smíchejte smažené krevety s vařenými těstovinami.

Papriky oloupeme a nakrájíme na proužky nebo malé kostičky. Rajčata nakrájíme na plátky. Na talíř dáme těstoviny s krevetami, přidáme papriky a rajčata. Všechny ingredience na dresink smícháme a pokapeme salát. Promícháme, opepříme a podáváme teplé.

Třetí recept na salát mini chobotnice s bramborami. K večeři bude dobrý salát s osvěžujícím dresinkem.

Ingredience:

• 300 g mražené mini chobotnice
• 4 střední brambory
• 1 malá hlava římského salátu
• 1 šalotka
• 2 bobkové listy
• 4-5 kuliček černého pepře
• ¼ citronu
• olivový olej

Pro tankování:

• 5 st. l. olivový olej
• 1 lžička balzámový ocet
• 1 lžička citronová šťáva
• ½ jemné hořčice
• ½ lžičky tekutý med
• 1 lžička teplá voda

Brambory oloupejte, omyjte, nakrájejte na plátky a vařte pár 15 minut. Do jiného kastrůlku nalijte 700 ml vody, osolte, přidejte kuličky pepře, bobkový list a plátek citronu, přiveďte k varu a vložte chobotnice. Vařte 4-5 minut od okamžiku varu. Vyhoďte do cedníku.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Listy salátu omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a natrháme na kousky. Na dresink smíchejte všechny ingredience v míse a prošlehejte metličkou nebo vikví.

Na pánvi wok rozpálíme olej, přidáme uvařenou chobotnici a cibuli. Smažte na středním plameni za stálého míchání 3-4 minuty. Poté přidejte uvařené brambory, promíchejte, 2 minuty prohřívejte a stáhněte z ohně.

Na talíře dáme listy salátu, osmaženou chobotnici s bramborem, přelijeme dresinkem, promícháme a podáváme. Dobrou chuť!

Ingredience:

• Mořské plody (koktejl) - 400 gramů.
• Brambory - 3-4 ks.
• Čerstvá okurka - 2 ks.
• Listový salát (jakýkoli) - 1 svazek.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Citron - 1 ks.
• Olivový olej - 3-4 lžíce. l.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl, černý pepř.

teplý salát s plody moře - pokrm pro romantiky, protože evokuje vzpomínky na lehký mořský vánek, promenádu ​​omývanou vlnami a jižní slunce. Na pobřeží Středozemního moře se rádi vaří takové lehké, ale vydatné, šťavnaté a voňavé občerstvení.

Plody moře

Zvláště mnoho receptů na teplé saláty z mořských plodů nabízí italská kuchyně. Rybářským průmyslem žije mnoho městeček na březích Středozemního a Jaderského moře a není nic překvapivého na tom, že základem místní kuchyně jsou pokrmy z ryb a mořských plodů. Přidejte k tomu zralou zeleninu zrající pod horkým italským sluncem, voňavé bylinky a ten nejjemnější olivový olej...

Je možné, že právě vynikající jídlo dělá obyvatele těchto míst veselými, zdravými a energickými. Ale i v našich severních šířkách se můžete cítit trochu italsky, pokud použijete některý z mnoha receptů s fotografiemi a uvaříte si pravý teplý salát z mořských plodů.

Mořské plody jsou skutečný poklad. Všechny druhy mušlí, hřebenatek, chobotnic, krevet, chobotnic jsou nejen úžasně chutné a oceňované kulinářskými odborníky po celém světě, ale také nesmírně prospěšné pro tělo. Jsou bohaté na jód a další vitamíny a minerály. Všechny mořské plody jsou vynikajícím zdrojem lehce stravitelných bílkovin, díky čemuž jsou pokrmy s nimi lehké a uspokojující.

Mořské plody si díky své jemné chuti zamilují všichni, malí i velcí, a svačiny a saláty s nimi jsou vždy netrpělivě očekávány jak při slavnostním jídle, tak při rodinné večeři. Teplý salát s mořskými plody, jak můžete vidět na fotografii, se vždy ukáže jako jasný, krásný a lahodný.

Takové jídlo může fungovat jako lehké občerstvení, pokud jsou mořské plody doplněny čerstvou zeleninou nebo ovocem: hlávkový salát, zralá rajčata, okurky, paprika, celer, citrusové plody, jablka nebo hrušky, stejně jako sýr, olivy, bylinky. A milovníci pevného jídla mohou dělat vydatný salát, přidáním vařených brambor, rýže, těstovin, různých obilovin a luštěnin k mořským plodům.

K přípravě salátů můžete použít čerstvé i mražené mořské plody, a to jak jednotlivě, tak i zkombinovat více druhů najednou. Pokud si přejete, můžete si koupit hotový koktejl z mořských plodů nebo si vyrobit vlastní. Mořské plody se krátce vaří nebo smaží, poté se okamžitě přidají ke zbytku salátových ingrediencí.

Téměř každý recept na salát z mořských plodů obsahuje listy salátu (ledový, římský, rukola, hlávkový salát atd.), které dodají každému pokrmu šťavnatost a barvu, učiní ho lehčím, svěžejším a křupavějším.

Jedno z hlavních tajemství lahodného teplého salátu z mořských plodů spočívá v omáčce. Používají se všechny druhy dresinků, počínaje tradičními na bázi olivového oleje a citronové šťávy, konče domácími pesto omáčkami, rajčaty, smetanou, zakysanou smetanou, dokonce i banální majonéza pokrm nezkazí, ale učiní jej pouze kaloričtějším. .

Připravte si teplý salát z mořských plodů podle některého z receptů a možná se toto jídlo stane vaším oblíbeným pokrmem, který budou hosté chválit a domácí si ho budou žádat z jakéhokoli důvodu.

Vaření

Velmi chutný a uspokojivý teplý salát z mořských plodů lze připravit s vařenými bramborami. K tomuto pokrmu se hodí hotový koktejl z mořských plodů, podle chuti i jeden druh, například krevety nebo mušle.

1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, poté zchladíme a oloupeme a nakrájíme na střední kostky.
2. V samostatné misce si připravte dresink smícháním vymačkané citronové šťávy s česnekem rozdrceným lisem, čerstvě mletým černým pepřem a polovinou olivového oleje.
3. Čerstvé okurky nakrájejte podélně na poloviny a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Nasekejte petržel.
5. Na pánvi rozehřejte zbylý olej a za stálého míchání na vysokém ohni na něm opékejte mořské plody, ne déle než 3 minuty. Zmražený koktejl nejprve rozmrazíme na suché pánvi, až se tekutina odpaří, přidáme olej a orestujeme.
6. Přeneste brambory do pánve na mořské plody a pokračujte v opékání dalších asi 5 minut.
7. Hrozen hlávkového salátu rozeberte na listy a vyložte jimi porcované talíře nebo sklenice. Na každý plát rozložíme vrstvu okurek a posypeme nasekanými bylinkami.
8. Na čerstvá zelenina osmažené mořské plody poklademe bramborami, přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky citronu a snítkami bylinek.

V takovém teplém salátu s brambory a mořské plody, můžete přidat brokolici, uvařenou do poloměkka, stejně jako rajčata nebo sladkou papriku. V tomto případě je lepší podávat salát ne ve sklenicích, ale na talířích.

Možnosti

Velmi jednoduchý a lahodný teplý salát s mořskými plody ve smetanové omáčce je ideální jako nevšední sváteční předkrm.

1. Všechny mořské plody musí být nejprve rozmraženy a připraveny ke smažení.
2. Mušle a krevety necháme vcelku, chobotnice nakrájíme na kroužky, chobotnice na poloviny nebo čtvrtky.
3. Vše vložíme do rozehřáté pánve s olejem, smažíme na prudkém ohni, pokud se uvolní hodně tekutiny, je lepší ji scedit nebo odpařit pod pokličkou.
4. Když se tekutina odpaří, vlijte hustou smetanu, snižte teplotu a mořské plody vařte 5–6 minut.
5. Na závěr přidáme nastrouhaný tavený sýr, obsah pánve důkladně promícháme, až vznikne krémová konzistence omáčky.
6. Osolte, přikryjte pánev poklicí a nechte na minimálním plameni asi 7 minut.

Hotové mořské plody dejte na talíře vyložené listy salátu. Do tohoto salátu můžete přidat vařenou rýži nebo těstoviny, aby pokrm byl uspokojivější.

V smetanová omáčka můžete také přidat rajčatová pasta, sušené Italské bylinky(oregano, bazalka, tymián), mletý česnek nebo cibule.

vynikající teplý salát z mořských plodů a zelenina - skutečné mistrovské dílo francouzské kuchyně. Salát je skutečně považován za skutečnou delikatesu a najdete ho jen v dostatečném množství drahé restaurace. Připravit si salát sami doma však nebude obtížné.

Ingredience (na 2 porce):

• mořský koktejl - 600 gr.
• rajčata - 2 ks.
• okurka - 2 ks.
• salát
• několik lístků čerstvé bazalky; černé olivy, velké; plátky citronu - pro podávání

na omáčku:

• 2 polévkové lžíce sójová omáčka
• 50 ml olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• sůl - podle chuti
• šťáva z 1/2 citronu (asi 2 lžíce šťávy)
• mletý černý pepř - podle chuti

Vaření:

1. Zeleninu a bylinky důkladně omyjte. Rajčata nakrájíme na plátky, okurku na podlouhlé plátky silné 1 cm, dochutíme solí a pepřem. Míchat.
2. Připravte si omáčku. Česnek oloupeme, nakrájíme. Přeneste česnek do olivového oleje, přidejte sem sójová omáčka, citronová šťáva, pepř a docela dost soli. Omáčku rozšleháme vidličkou nebo metličkou. Pozornost! Před přidáním soli ochutnejte omáčku! Hlavní je nepřesolit.
3. Mořský koktejl dáme na rozpálenou pánev a dusíme do měkka.
4. Položte zeleninu s bylinkami na porcované talíře, na skluzavku - mořské plody. Pokapejte citronovou sojovou omáčkou. Podávejte ihned po uvaření, ozdobte lístky bazalky s plátkem citronu a velkými černými olivami.

DOBROU CHUŤ!

Rada! Citronovo-sójové omáčky lze udělat více. V tomto případě bude muset být nalit do skleněné nádoby, těsně uzavřen víkem a uložen v chladničce po dobu nejvýše jednoho týdne.

TEPLÝ SALÁT S MOŘSKÝMI PLODY

Teplý salát z mořských plodů lze vařit v kteroukoli roční dobu, jak obvykle používáme k přípravě salátu mořský koktejl který je dostupný v zimě i v létě. Složení mořského koktejlu obvykle zahrnuje krevety, colmar, mušle a chobotnice.
Mořské plody můžete jíst, kolik chcete, beze strachu o postavu. Odborníci na výživu se domnívají, že 100 g mořského koktejlu obsahuje pouze 60 až 120 kcal.Lékaři se domnívají, že mořský koktejl obsahuje vše potřebné pro život těla, jsou zdrojem různých vitamínů, minerálů a stopových prvků.

Teplé saláty z mořských plodů velmi chutné, zdravé, uspokojivé. Takový salát lze použít nejen jako předkrm, ale také ve zcela nezávislém pokrmu.
Salát se připravuje rychle a snadno. Připravíme si salát s bramborami a mořskými plody.

BUDEME POTŘEBOVAT: KALKULACI NA 5 - 6 PORCÍ.

• 400 g koktejl z mořských plodů
• 1-2 čerstvé okurky
• 3-4 brambory
• 2 stroužky česneku
• 300 g hlávkového salátu
• 50-60 g olivového oleje
• 3 lžíce citronové šťávy
• petržel
• 1/2 citronu
• sůl, mletý černý pepř

PŘÍPRAVA SALÁTU.

1. První věc, kterou musíte udělat, je vařit brambory. Brambory na saláty uvaříme nejlépe v osolené vodě, aniž bychom je oloupali. Uvaříme, propláchneme studenou vodou a oloupeme. Poté nakrájíme na úhledné kostky.
   Alternativně lze brambory vařit v mikrovlnné troubě: ohřejte brambory párátkem na několika místech, zabalte je do fólie nebo pečícího sáčku a vařte na plný výkon, dokud nebudou uvařené, 8 až 10 minut.
2. Okurky omyjte, vyzkoušejte, zda nejsou hořké, jinak se celá chuť salátu zhorší, nakrájejte na tenké plátky.
3. Poté udělejte zálivku na salát: polovinu olivového oleje smíchejte s nasekaným česnekem, přidejte citronovou šťávu a mletý černý pepř, trochu soli.
4. Na rozehřátou pánev přidejte zbylý olivový olej a orestujte na něm mořský koktejl. Smažte celkem 3–4 minuty, poté přidejte nakrájené brambory a opékejte dalších 6–7 minut s trochou soli.
5. Listy hlávkového salátu opláchneme, lehce osušíme, rukama rovnou natrháme (říká se, že když se listy salátu rukama trhají, uloží se do nich více vitamínů), do salátové mísy na ně položíme plátky okurky, posypeme bylinkami.
   Poté vložíme horké mořské plody s bramborami, poklademe plátky citronu a přelijeme připraveným dresinkem.

TEPLÝ SALÁT S MRAŽENÝM MOŘSKÝM KOKTEJLEM SE KRÉMOU

Neobvykle chutný a originální teplý salát s mořským životem se připravuje jak na pánvi, tak v pomalém hrnci. Pokud budete postupovat podle receptu, bude to šťavnaté a chutné s jakoukoli možností vaření. Seznam ingrediencí:

• sada s mraženými mořskými plody - 600 gramů;
• smetana - 150 ml;
• cibule - 1 kus;
• česnek - 3 stroužky;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.

Vaření:

1. Předem rozmražené mušle, krevety, chobotnice a chobotnice se smaží na pánvi s olivovým olejem.
2. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, cibuli, opékejte další tři až čtyři minuty.
3. Do budoucího jídla přidejte smetanu, omáčku, sůl, pepř.
4. Všechny produkty smícháme, na středním plameni dusíme asi pět minut (hlídáme, aby se smetana nevyvařila).
5. Teplý salát je připraven k jídlu.
6. Jako příloha se nejlépe podává rýže.

TEPLÝ SALÁT S MOŘSKÝMI PLODY

Ahoj čtenáři mého blogu. Je teprve konec října a už je sníh po kolena a zima jako v prosinci. Proto si dnes, abychom vás, milí čtenáři, zahřáli, připravíme pikantní horký salát.

recept na horký salát z mořských plodů

• Mořské plody (můžete si koupit hotový mořský koktejl, hlavní věc je, že obsahuje chobotnice, mušle, krevety atd.) - 500 gr.
• Olivový olej (může být slunečnicový s přídavkem olivového oleje) - na smažení.
• Cherry rajčata - 200 - 250 gr.
• Česnek - 3 malé stroužky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Citron - polovina (nebo limetka - 1 ks.)
• Kopr - malá parta (podle chuti.)
• Víno - stolní bílé polosladké - 200 - 300 gr.
• Zelené fazolky - 400 g.

Začněme vařit:

1. V první řadě marinujeme mořské plody. K tomu nasekáme česnek nadrobno.
2. Náš mořský koktejl vložíme do jakési nádoby a naplníme bílým vínem.
3. Dáme tam nasekaný česnek a trochu černého pepře (podle chuti). Promícháme a necháme 30-40 minut marinovat.
4. Dále musíme rajčata rozpůlit a odstranit z nich slupku (nejjednodušší způsob, jak to udělat, je zalít je vroucí vodou).
5. Poté je pošleme na pánev.
6. Tam přidáme naše fazole. Přidejte malé množství olivového oleje, podle chuti osolte a smažte na středním plameni asi 20 minut.
7. Mezitím, co se mořské plody marinují a zelenina se smaží, si připravíme omáčku. Kopr nasekáme nadrobno.
8. Po přesunutí zeleně do misky do ní přidáme lžíci medu.
9. Poté tam vymačkáme šťávu z citronu (stačí polovina).
10. Zamíchejte a zblázněte se s touto nádhernou vůní.
11. Nyní je čas spojit všechny naše komponenty. Do smažené zeleniny přidáme nakládaný mořský koktejl spolu s marinádou a necháme 10 minut na ohni.
12. A pak tam přidáme naši omáčku, promícháme, počkáme 5 minut a vypneme plyn.

Všechno, jídlo je připraveno. Musí se podávat horké. Protože v láhvi ještě zbylo víno, nalijte ho do sklenic a uspořádejte romantickou večeři pro svého blízkého Dobrou chuť!

Teplý salát z mořských plodů s houbami

Mořské plody obsahují obrovské množství stopových prvků, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského těla.

Mořské plody se používají k vaření různá jídla. Z mořských plodů si můžete udělat horký salát, který lze podávat nejen jako předkrm, ale i jako hlavní chod. Příprava takového salátu je poměrně jednoduchá, takže i když nemáte žádné kulinářské zkušenosti, není to překážka pro přípravu horkého salátu z mořských plodů. Salát se ukáže jako velmi chutný, takže se s ním mohou pohostit i hosté.

Požadované ingredience:

• paprika- 2 ks;
• mořský koktejl - 400 gr.;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• žampiony - 200 gr.;
• sladká a kyselá chilli omáčka - 3 polévkové lžíce;
• sůl - podle chuti;
• rukola;
• petržel a kopr.

Proces vaření:

1. V osolené vodě nejprve povařte tři minuty mořský koktejl. Poté očistěte zeleninu.
2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, papriku - na proužky. Mrkev lze třít na hrubém struhadle nebo nakrájet na tenké proužky.
3. Houby opláchněte a nakrájejte na střední kousky. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného nebo olivového oleje. Vložte cibuli a houby do pánve a smažte je dozlatova.
4. Poté pošlete mrkev do pánve a pokračujte v smažení za míchání dalších 5 minut. Poté na pánev pošlete nakrájenou papriku.
5. Poté vložte vařené mořské plody do pánve. Zalijte chilli omáčkou a dále vše společně opékejte další 3-4 minuty.
6. Hotový salát dejte na talíř, ozdobte bylinkami a ihned podávejte.

Teplý salát z mořských plodů s červeným kaviárem

Požadované ingredience:

• smetana - 200 ml;
• cibule - 1 ks;
• máslo;
• mořský koktejl - 500 gr.;
• česnek - 2 stroužky;
• červený kaviár - 1 polévková lžíce;
• tavený roztíratelný sýr - 1 polévková lžíce;
• sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

1. Oloupejte cibuli a česnek. Cibule nakrájená na malé kostičky. Dejte na oheň dvě pánve. Na jedné pánvi na másle pár minut orestujte mořské plody.
2. Do druhé pánve dejte také kousek másla. Přidejte cibuli. Když je cibule orestovaná, přidejte k ní celé stroužky česneku.
3. Poté nalijte smetanu do pánve s cibulí a přidejte tavený sýr. Dobře promíchejte. Sůl a pepř. Necháme pár minut povařit.
4. Poté polovinu omáčky přecedíme. Propasírovanou omáčku smícháme s červeným kaviárem. Do zbývající omáčky v pánvi vložte mořské plody. Vařte je v omáčce na mírném ohni několik minut.
5. Hotové mořské plody dejte na talíř. Salát doplňte připravenou omáčkou s červeným kaviárem.
6. Salát ihned po přípravě, dokud je teplý, podáváme. Přečtěte si více:

Teplé mořské plody a funcheza salát

Požadované ingredience:

• česnek - 2 stroužky;
• funcheza - 1 balení;
• střední korýši - 100 gr.;
• křepelčí vejce - 1 ks;
• krevety - 100 gr.;
• zelený hrášek - na ozdobu;
• sójová omáčka - podle chuti;
• zelenina;
• černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Škeble v uzavřených skořápkách opláchněte pod tekoucí vodou. Omyté škeble pak vložte do horké suché pánve. Díky tomu snadno získáte škeble z lastur.
2. Smažte krevety na olivovém oleji po dobu 3-5 minut. Na závěr přidáme nasekaný česnek. To dá krevetám úžasnou vůni a chuť.
3. Funcheza vložte do misky a zalijte vroucí vodou. Nechte 2-3 minuty a poté slijte vodu. Odstraňte měkkýše ze skořápek. Smíchejte nudle s korýši a krevetami. Nechte si pár krevet na ozdobu.
4. Salát promícháme, opepříme a dochutíme sójovou omáčkou dle chuti. Salát ozdobte krevetami, půlkami vařených křepelčích vajec a zelení.
5. Salát podávejte ihned po přípravě, protože se musí sníst, než vychladne.

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Mezi mnoha ženami v domácnosti je velmi oblíbený salát s koktejlem z mořských plodů, které jsou známé svými výhodami, nízkým obsahem kalorií. Díky použití mořských plodů vznikají ta nejúžasnější jídla, která každého ohromí svou vynikající chutí. Mořské plody zahrnují nejen ryby, ale také měkkýše, chobotnice, krevety, krabí tyčinky.

Jak udělat mořský koktejlový salát

Chcete-li správně připravit salát z mořských plodů, musíte si vybrat přísady, které budou hrát hlavní roli v pokrmu. Příprava koktejlového salátu z mořských plodů je nejlepší z čerstvých surovin, které se volí následovně:

• chobotnice - měla by vonět jako moře, čerstvá mršina šedobílé barvy, v přítomnosti růžovo-červeného masa byste se měli zdržet nákupu;
• mušle - jejich křídla jsou pevně uzavřena, pokud jsou otevřená - čerstvost není nejlepší;
• ústřice - jejich křídlo by mělo být zavřené, a pokud je otevřené, pak se při poklepání zavře;
• sépie - voní jako ryby, mají růžovou barvu kostry s purpurově hnědým nádechem;
• kreveta - má ocas stočený do kroužku, jednotné růžové barvy.

Z mražených mořských plodů

Ne každý si může dovolit používat čerstvé suroviny s dodávkou v pokrmech, takže je užitečné vědět, jak udělat salát ze zmrazeného mořského koktejlu. Lze zde použít stejné ingredience, navíc se k nim přidávají krabí tyčinky. Zde jsou tajemství výběru ingrediencí pro přípravu dokonalého salátu z mořských plodů:

• správně zmražené chobotnice a olihně mají rovnoměrnou barvu, tenkou ledovou kůrku, je lepší je kupovat bez známek rozmrazování a nepochopitelných skvrn, po rozmrazení ve slané vodě z nich odstranit film a kůži, aby se maso netrhalo stát se gumovým;
• je lepší vybrat krabí tyčinky, které nemají příliš jasnou barvu, bez známek rozmrazování balení;
• pokud sépii zmrazíte, její inkoust se zvlní, je snadné je obnovit vroucí vodou;
• vařené-mražené krevety jsou růžové, po rozmrazení připravené ke konzumaci, ale čerstvě zmrazené šedé exempláře, které jsou zmrazené ihned po ulovení, bude nutné uvařit v osolené vodě.

Z nakládaných

Salát s marinovanými mořskými plody může být velmi chutný, pokud pro něj budete brát výběr ingrediencí se vší zodpovědností. Poslouží pouze čerstvě stočené sklenice s koktejlem z chobotnic, chobotnic, mušlí, krevet a dalších mořských plodů v octě. Můžete je nakládat sami, ale je lepší si koupit hotový výrobek, abyste neztráceli čas zpracováním. Otevřenou sklenici lze ihned přidat sváteční salát.

Z konzervy

Chcete-li připravit salát z konzervovaných mořských plodů, měli byste vědět, co na ně platí. Jsou to všechny druhy šprotů, ryby v omáčce, tresčí játra, tuňák, chobotnice, chobotnice, krevety, mušle. Všechny lze prodávat samostatně nebo kombinovat do jednoho koktejlu. Jejich velkou výhodou je, že jsou zcela připraveny k použití bez tepelné úpravy. Přidávají se do salátu v kombinaci s dalšími přísadami.

Salát z mořských plodů - recept s fotografií

Výběrem komponent můžete studovat receptury mořské saláty, kterých je v síti mnoho a nabízí pokyny krok za krokem s fotografiemi a videi. Salát z mořských plodů můžete připravit studený, teplý, kombinovat v něm různé druhy mořských plodů. Lahodné saláty se získávají bez majonézy, ale s originálním dresinkem. Za lehkou osvěžující chuť je považována kombinace mořských plodů s čerstvou zeleninou, houbami a ovocem.

S mořským koktejlem

Nejjednodušší na přípravu je mořský koktejlový salát, který používá jako hlavní složku směs jakýchkoli mořských plodů, které se okamžitě prodávají v hotových obalech. Budou muset být pouze rozmraženy, ochuceny zeleninou podle chuti, abyste získali krásné jídlo, které potěší oko na fotografii a žaludek. Jeho mimořádnou chuť ocení i gurmáni.

Ingredience:

• vejce - 3 ks;
• rajčata - 2 ks;
• červená cibule - 1 ks;
• mořský koktejl - 1 balení;
• pšeničné sušenky - 100 g;
• přírodní jogurt - ½ šálku;
• Dijonská hořčice - 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Mořské plody mírně rozmrazte, vložte do pánve, aby se odpařila vlhkost, zalijte olejem, dochuťte solí, pepřem, za stálého míchání opékejte 2 minuty.
2. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na kostičky, rajčata na plátky, cibuli nasekáme.
3. Všechny ingredience smícháme, dochutíme hořčičnou omáčkou, jogurtem, solí a pepřem.
4. Podávejte s krekry.
5. Pro pikantnost můžete do předkrmu přidat jakýkoli tvrdý sýr.

Přečtěte si více chutné recepty S fotografie krok za krokem a video tutoriály.

Teplý

Spectacular je teplý salát z mořských plodů, který se podává horký, nenechá ho vychladnout. V této podobě je lépe cítit chuť všech přidaných komponent. Pokrm vypadá chutně, vyzařuje jemnou vůni moře, stává se extrémně zdravým a chutným. Dresink lze snadno nahradit jakoukoli jinou zakoupenou omáčkou nebo uvařit vlastní.

Ingredience:

• chobotnice - 100 g;
• cherry rajčata - 120 g;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• česnek - stroužek;
• čerstvé krevety - 75 g;
• pesto omáčka s bazalkou - 2 polévkové lžíce. l.;
• fenykl - 20 g;
• směs zelených fazolek a chřestu - 60 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• malé chobotnice - 50 g;
• mušle - 4 ks.

Způsob vaření:

1. Grilujte krevety a chobotnice nakrájené na kousky. Tam také poslat smažené papriky, loupané, semena.
2. Mušle s chobotnicemi vařte 1 minutu, odstraňte skořápky. Zelení vařte 3 minuty.
3. Zeleninu nakrájíme na nudličky, smícháme s mořskými plody.
4. Salát potřeme směsí olivového oleje, citronové šťávy, pesta, prolisovaného česneku, pepře a soli.

Z chobotnic a krevet

Jemný, pikantní je považován za chobotnicový salát s krevetami, vařený podle jednoduchý recept. Jeho chuť se stane ještě atraktivnější, pokud ho ochutíte okurkami, zelenou cibulkou. Majonéza se používá jako dresink, ale je snadné ji nahradit domácím nebo dresinkem na bázi olivového oleje a koření, aby pokrm nebyl tak kalorický.

Ingredience:

• chobotnice - půl kila;
• vejce - 6 ks;
• zelená cibule - 7 peří;
• majonéza - sáček;
• sýr - 100 g;
• velké krevety - 6 ks;
• solená okurka - 1 ks;
• olivový olej - 1,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vejce na tvrdo. Vařte litr vody s malým množstvím soli, vařte krevety, chobotnice po dobu 2,5 minuty.
2. Chobotnici nakrájíme na nudličky, nahrubo utřeme vejce a sýr, nakrájíme zelenou cibulku a okurku.
3. Všechny ingredience smícháme, dochutíme olivovým olejem a majonézou.
4. Ozdobte krevetami, plátky okurky a cibulovými peříčky.

Z chobotnice bez majonézy

Saláty z mořských plodů bez majonézy jsou obzvláště chutné, protože přehluší veškerou jemnou, jemnou vůni mořských plodů. Svačiny je lepší dochutit směsí olivového oleje a koření, bílého vína nebo balzamikového octa, zakysané smetany s kořením, přírodního jogurtu bez nečistot, ale ochuceného kořením. Získáte tak úžasnou chuť, jemně si pohrávající s odstíny.

Ingredience:

• chobotnice - 100 g;
• konzervované mořské řasy - sklenice;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 100 ml;
• ocet - 1 lžička

Způsob vaření:

1. Chobotnice vařte ve slané vodě ne déle než 3 minuty, nakrájejte je na proužky.
2. Mrkev nakrájíme na kostičky, nakrájíme cibuli, smícháme s mořskou řasou, chobotnicí.
3. Salát dochutíme olejem, octem, necháme ½ dne v chladu odležet.
4. Podáváme s petrželkou.

S lososem a krevetami

Saláty z ryb a mořských plodů jsou považovány za velkolepé na vzhled a chuť. Vařené ve vrstvách vypadají krásně na fotografii, v životě, mají jemnou vůni, harmonii chuti. Pokrm s přidáním vajec, brambor se stane vydatným, a pokud chcete získat lehký salát, pak se přísady nahradí čerstvou zeleninou, majonézou s jogurtem a místo sýra se vezme avokádo. Jak vařit jídlo, řekne recept.

Ingredience:

• uzený losos - 0,3 kg;
• krevety - 0,4 kg;
• vejce - 4 ks;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• tvrdý sýr - 0,2 kg;
• čerstvá okurka - 3 ks;
• olivy - ½ plechovky;
• vlašské ořechy nebo piniové oříšky - 50 g;
• majonéza - balíček;
• petržel - svazek.

Způsob vaření:

1. Brambory vařit v uniformě, třít. Položte na misku, namažte majonézou, posypte solí a pepřem.
2. Další vrstvy: plátky ryby, nastrouhané vařená vejce, tankovací mřížka.
3. Dále kostky okurky, síťka na majonézu, půlkolečka cibule smažená s krevetami, strouhaný sýr.
4. Horní vrstva je nalita majonézou, zdobená ořechy, nasekanou petrželkou, půlkami oliv.

Krevety a krabí tyčinky

Salát má příjemnou chuť krabí tyčinky a mořský koktejl, který lze zpestřit alternativními přísadami. Mořské plody se hodí ke konzervované zelenině, čerstvým bylinkám, vařeným vejcím. Můžete plnit majonézou nebo jinou omáčkou připravenou podle požadavků vašich hostů nebo rodinných příslušníků.

Ingredience:

• krevety - 0,4 kg;
• krabí tyčinky - 220 g;
• vejce - 4 ks;
• konzervovaná kukuřice - plechovka;
• zelená cibule - svazek;
• majonéza - ½ balení.

Způsob vaření:

1. Krevety zalijte vroucí vodou, aby se rozmrazily, uvařte natvrdo uvařená vejce.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka, osolíme, šťoucháme, dokud nepustí šťávu.
3. Vejce jemně utřeme, krevety oloupeme, nakrájíme nebo necháme vcelku, tyčinky nakrájíme na kostičky.
4. Z kukuřice slijeme šťávu, smícháme všechny ingredience, dochutíme majonézou.

s okurkou

Lehkou osvěžující chuť má salát s krevetami a čerstvá okurka které jsou navzájem dokonale kombinovány. Pro zvýšení jemnosti chuti se do pokrmu přidávají vařená vejce a pro ostrost, pikantnost a čerstvý kopr. Můžete dochutit majonézou, jako nejsvětlejší omáčkou, nebo smíchat přírodní jogurt se suchým kořením, kořením, pepřem, solí.

Ingredience:

• krevety - 0,45 kg;
• čerstvá okurka - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• kopr - parta;
• majonéza - 3,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Krevety vařte minutu v osolené vodě, ochlaďte, odstraňte skořápku. Pro zvýraznění chuti ve vývaru můžete přidat kopr, bobkový list, kuličky pepře.
2. Okurky nakrájíme na proužky, nasekáme vařená vejce, nasekáme kopr.
3. Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, pepřem a majonézou.

Se zeleninou

Zeleninové saláty s mořskými plody vypadají velmi pěkně, když kombinují barevné světlé komponenty, které lahodí oku. V závislosti na preferencích jsou v receptu listy salátu nahrazeny rukolou nebo špenátem, olivy olivami plněnými citronem nebo tuňákem a uzený růžový losos mírně osolenými. Ukazuje se jasná chuť, šťavnaté jídlo, které má lehký středomořský charakter.

Ingredience:

• listy salátu - svazek;
• krevety - 0,2 kg;
• mírně osolený růžový losos - 100 g;
• paprika - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• olivy - 1/3 plechovky;
• olivový olej - 3,5 lžíce. l.;
• citron - ½ ks;
• kopr - malá parta.

Způsob vaření:

1. Salát rukama natrhejte na středně velké kousky, rajčata nakrájejte, papriku na kostičky, dejte na listy.
2. Tenké plátky růžového lososa zakrouťte do růžiček, olivy nakrájejte na kroužky, dejte dohromady s krevetami a rybou do misky.
3. Salát osolíme směsí olivového oleje, citronové šťávy, nasekaného kopru, ochutíme černým pepřem a mořskou solí.

S krevetami a mušlemi

Salát z mušlí a krevet bude vynikající, pokud zodpovědně přistoupíte k výběru produktů a dresinků. Udělejte to lepší z čerstvých surovin, živé velké mušle. Tajemství vaření spočívá v dresinku, který se skládá z bílého vína, olivového oleje a koření. V případě potřeby můžete salát diverzifikovat přidáním obilovin, zeleniny, sýra, chobotnice nebo ostrého koření.

Ingredience:

• krevety - 0,4 kg;
• mušle - 0,4 kg;
• červená cibule - 1 ks;
• bílý suché víno- pohár;
• okurka - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• citron - ½ ks;
• listy salátu - 200 g;
• majonéza - 100 g;
• zelenina - 10 g.

Způsob vaření:

1. Nalijte víno do pánve, dochuťte kořením, vařte, vložte mořské plody, vařte 3 minuty.
2. Cibuli nakrájíme, okurky nakrájíme na proužky, uvaříme vejce a nastrouháme.
3. Všechny ingredience dejte na listy salátu, přelijte majonézou, ozdobte citronem, nasekanými bylinkami.

s avokádem

Avokádový mořský koktejlový salát je považován za velmi užitečný, protože společně tvoří vitamínovou kompozici. Avokádo je bohaté na esenciální mastné kyseliny pro lidské tělo. Nemá výraznou chuť, takže snadno absorbuje veškeré přidané koření, koření a přísady, přizpůsobuje se chuti pokrmu a dodává mu mírnou olejnatost.

Ingredience:

• mořský talíř - 300 g;
• avokádo - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• okurka - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• česnek - stroužek;
• koření na ryby - sáček;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
• sójová omáčka - 1 lžička;
• zelení - parta.

Způsob vaření:

1. Mořské plody rozmrazte, smažte na vysoké teplotě na grilovací pánvi s olivovým olejem, přidejte nakrájený česnek, koření, sójovou omáčku, vařte 5 minut.
2. Avokádo oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky.
3. Okurky nakrájíme na kostičky, uvaříme vejce, nasekáme, nastrouháme sýr.
4. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme směsí majonézy, citronové šťávy, sójové omáčky.
5. Ozdobte zelení.

Lahodné saláty z mořských plodů - tajemství vaření

Jednoduchá a cenově dostupná příprava salátu z mořských plodů bude ještě rychlejší, pokud použijete následující tajemství:

• krevetové skořápky budou sloužit jako vynikající součást omáčky - je třeba je rozdrtit, prosít, smíchat s kořením, smetanou;
• mořské plody je dobré vařit na víně, odvar z bylinek, směs mléka, slaná voda, oloupaný citron;
• hodí se ke klasickým mořským plodům ananas, funchose, kaviár, čínské zelí, rýže.

Zjistit více více receptů a jídla o chobotnicích, chobotnicích, krevetách a dalších mořských plodech.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Středomořská kuchyně je vyhlášená recepty s nejrůznějšími pro nás neobvyklými plody moře. A pokud se na vašem stole již zakořenily chobotnice a měkkýši, je čas vyzkoušet něco exotičtějšího. Věřte, že chobotnice jsou také velmi chutné!

Teplý salát s chobotnicí

Ingredience:

• chobotnice - 500 g;
• červená sladká cibule - 1 ks;
• suché bílé víno - 50 g;
• česnek - 1 stroužek;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• citron - 1/2 ks;
• olivový olej - na smažení;
• petržel - 1 svazek;
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření

Chobotnice dobře omyjeme, odstraníme filmy a nakrájíme na kroužky. Smažte půlkolečka cibule na předehřáté pánvi, dokud nezačnou měnit barvu. Přidejte chobotnici. Vařte, míchejte, 5 minut. Zalijeme vínem, vložíme česnek a přikryjeme pokličkou. Chobotnice s česnekem protlačeným lisem dusíme dalších 5-10 minut, dokud nezměknou. Rozložíme na talíře a do pánve přidáme trochu oleje, citronovou šťávu, přidáme nakrájený citron a petržel. Osolte, opepřete, promíchejte a zalijte kroužky olihně touto omáčkou.

Teplý salát s mušlemi

Ingredience:

• velké mušle (neloupané) - 1 kg;
• máslo - 100 g;
• parmazán - 50 g;
• salátová směs - 1 balení;
• bazalka - 1 svazek;
• česnek - 3 stroužky;
• strouhanka - 50 g;
• citron - na ozdobu.

Na omáčku:

• vaječné žloutky - 2 ks;
• uzené ančovičky - 6 ks;
• česnek - 1 stroužek;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Vaření

Mušle omyjeme, oddělíme je od skořápek, poté je schováme zpět do „domečků“ a skořápky položíme na plech. Nakrájené zelené bazalky a česnek utřený na jemném struhadle se smíchají se změklým máslem. Výslednou hmotu rozdělíme do každého dřezu, posypeme strouhankou smíchanou se strouhaným parmazánem a pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-15 minut, dokud nezhnědnou.

Na omáčku smícháme žloutky s hořčicí a stroužkem česneku, propasírovaného lisem. Přidejte nadrobno nakrájené ančovičky a citronovou šťávu. Šlehejte v mixéru do hladka. Když žloutky zbělají, doslova po kapkách přidáme olivový olej.

Omyté a osušené listy salátu rozložíme na talíře, přelijeme omáčkou a poklademe mušlemi. Ozdobte plátky citronu, protože mořskou pochoutku musíte sníst pokapáním šťávou.

Jak uvařit teplý salát s chobotnicí?

Kdo byl v Itálii, nemohl si nechat ujít tento salát s čerstvými chobotničkami a mladými bramborami.

Ingredience:

• chobotnice - 1 kg;
• mladé brambory - 6 ks;
• cherry rajčata - 16 ks;
• rukolový salát - 1 balení;
• celer (stopka) -3 ks;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• rozmarýn - 1 snítka;
• tymián - 1 snítka.

Na vývar:

• celer (stonek) - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• vinný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
• bobkový list - 3 ks;
• hrášek z nového koření - 6 ks;
• mořská sůl - 1 lžička.

Pro tankování:

• česnek - 1 stroužek;
• petržel - 1 svazek;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• citron - 1/2 ks;
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti;
• mořská sůl - podle chuti.

Vaření

Chobotnici dobře omyjeme tekoucí vodou, zejména sáček s inkoustem a tykadla. Nakrájenou zeleninu, kuličky pepře a bobkové listy vhodíme do vroucí osolené vody, zalijeme octem. Do tohoto vývaru vložíme chobotnici, přikryjeme poklicí a na mírném ohni vaříme asi hodinu do změknutí (kontrolujeme vidličkou).

Plech uzavřeme pergamenem, přidáme trochu olivového oleje a rozložíme omyté brambory nakrájené na velká kolečka. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a lístky rozmarýnu. Pečte v troubě 20 minut při střední teplotě. Hotové brambory položte na talíře v kruhu, uprostřed - rukolu a nahoře - nakrájenou chobotnici se zeleninou. Vše přelijeme dresinkem. Pro ni nakrájejte česnek a petržel, přidejte šťávu a olej, sůl, pepř. V důsledku toho získáte úžasně chutné a velmi neobvyklý salát s mořskými plody.