Pokrmy připravené z elitních produktů v restauracích rozdílné země světa a lákají labužníky, kteří jsou ochotni zaplatit několik set tisíc dolarů, aby ochutnali ty nejlepší světové lahůdky. Jaká jídla mají působivé cenovky, co je na nich výjimečného a kde je můžete vyzkoušet, čtěte dále.
Nejdražším kaviárem na světě je Strottaga Bianco. Mohou ho dát pouze albíni sibiřští Belugové, kteří jsou chováni na malé rodinné farmě chovatele ryb Waltera Gruela v rakouském Salcburku. Dříve tyto ryby žily v Kaspickém moři, ale nyní jsou prakticky pryč, což z jejich kaviáru udělalo skutečnou lahůdku. Dalším důvodem je schopnost ryb produkovat úrodu pouze jednou za 8-10 let.
Po sklizni kaviár prochází dehydratací, při které ztratí 80 % své hmotnosti. Z tohoto důvodu je k získání 1 kg hotového výrobku zapotřebí 5 kg surovin. Dehydrovaný kaviár je posypán 22karátovým zlatem, teprve poté jde do prodeje.
Náklady na 1 kg paraboly se odhadují na 130 000 $.Za stejné peníze si můžete pořídit Porsche 911.
Druhé místo v žebříčku drahá jídla opět přiřazen k bílému kaviáru, tentokrát však značky Almas. Jednou z mála restaurací v Evropě, kam vstoupí, je Caviar House & Prunier na londýnské Piccadilly. Jeho exkluzivita je způsobena následujícími faktory:
Podle statistik se v Evropě ročně objeví až 10 kg takového kaviáru. Cena 1 kg lahůdky se odhaduje na 25 000 až 35 000 USD, malou zavařovací sklenici koupíte i v restauraci za 1 500 USD.
V přístavním městě Agropoli na jihu Itálie můžete ochutnat pizzu Louis XIII od mladého šéfkuchaře Renata Viola. Těsto na něj se připravuje 72 hodin před podáváním, ale „montáž“ probíhá přímo před klientem. Tato pizza má standardní velikosti, ale začíná pouze s elitními ingrediencemi, konkrétně:
Navíc se během vaření pizza polije koňakem se symbolickým jménem Louis XIII Remy Martin (cena jedné láhve je od 2 500 do 3 500 USD) a dochucuje růžovou australskou solí z Murray River.
Pizza Louis XIII je skutečné umělecké dílo, které stojí 12 000 dolarů. Podává se pro dvě osoby spolu s lahví francouzského šampaňského.
Restaurace Fleur-de-lis, která se nachází v Las Vegas, nabízí návštěvníkům objednat si ten nejdražší burger. Jeho hlavním vrcholem není velký rozměr nebo zlacení, ale lahodná nádivka mezi křupavé a nadýchané housky. Skládá se z následujících elitních produktů:
Cena jednoho burgeru je 5000 USD Podává se s porcí hranolků a obyčejným hamburgerem (pro doprovod), ale příjemněji s lahví vína z kolekce Chateau Petrus ročník 1995 za 2500 USD.
Šéfkuchař Domenico Coroll rád potěší své „diváky“ pizzami s portréty. Jedním z jeho nejznámějších výtvorů byla pizza Royal 777, věnovaná Jamesi Bondovi. Základna o průměru 30 cm je pokryta následujícími produkty:
Tato pizza je zdobena 24karátovým jedlým zlatem. To také ospravedlňuje cenu pokrmu - 4 200 $.
Manila's Karat-Che Restaurant na Filipínách nabízí nejlepší sushi od šéfkuchaře Angelita Araneta Jr. Byly vytvořeny speciálně pro smysluplné romantické večeře, a proto mnoho párů volí toto místo k podání nabídky k sňatku.
Jak se toto sushi liší od ostatních? Za prvé je to nigiri sushi zabalené do těch nejjemnějších plátů z 24karátového zlata. Za druhé, každý kus je ozdoben 12 vzácnými perlami a 4 africkými diamanty o váze 0,2 karátu. Pokud jde o náplň, připravuje se z následujících surovin:
Cena vzácného pokrmu je 4 300 dolarů. Na památku si klient může nechat malé diamanty.
Zajímavostí je, že toto sushi se podává se sadou hůlek za 450 dolarů, kterou exkluzivně vytvořil módní dům Louis Vuitton.
Řezník 6. generace z Francie Alexandre Polmard chová světlé akvitánské plemeno krav, z jehož masa se připravuje nejdražší steak na světě.
V roce 1990 společně se svým otcem vyvinul a zavedl technologii, která umožňuje skladovat maso po neomezeně dlouhou dobu. K tomu nejsou krávy chovány uvnitř, ale pod širým nebem, nejsou tak vystaveny stresu, který negativně ovlivňuje jejich organismus, mění kyselost ve svalech a negativně ovlivňuje chuť masa.
Na jatkách Polmarda jsou denně poraženy až 4 krávy. Poté je maso podrobeno procesu zvanému „hibernace“ – je udržováno při teplotě 43 °C a zároveň ofukováno vzduchem rychlostí 120 km/h. Farmář tvrdí, že po takovém zpracování maso ztrácí na kvalitě a může rychle stárnout. Většina hovězího masa, které prodává, je stará 28 až 56 dnů.
Jeden z nejdražších polmardských steaků stojí 3 200 dolarů. Navzdory vysoké ceně je mnoho těch, kteří ho chtějí vyzkoušet, a farmář dodává své produkty do několika restaurací ve Francii najednou.
V Londýně indická restaurace Bombay Brasserie podává nejdražší kari na světě, jehož prezentace byla načasována na párty na počest uvedení filmu Milionář z chatrče.
Složení tohoto jídla zahrnuje drahé přísady:
Zdobením tak rozsáhlé řady produktů je jedlý zlatý list, který je ingrediencí s nejvyšší cenou.
Jedna porce tohoto kari stojí asi 3000 dolarů.
V newyorské restauraci Golden Gates (Zlatá brána) nabízejí návštěvníkům neobvyklé knedlíky, které mají v oblibě především ruští migranti. Jsou připraveny z elitních produktů:
Jedna porce se skládá z 8 knedlíků a má hodnotu 2 400 USD. Návštěvníci jsou také zváni, aby si objednali dvojitou porci 16 knedlíků, která bude stát 4 400 USD.
Restaurace Fence Gate Inn ve Spojeném království podává koláč s mramorovaným hovězím masem Wagyu. Jedná se o velmi drahý druh masa, který se získává z japonských býků, kteří jsou chováni podle speciální technologie – nejprve se pasou na loukách, poté znehybní, dají speciální pivo a dokonce dávají masáž. Výsledkem je velmi jemné maso s mastnými vrstvami vysokého stupně mramorování.
Při přípravě koláče je toto maso marinováno ve 2 lahvích vína Chateau Mouton Rothschild 1982. Doplňte ho drahými houbami matsutake a lanýži. Dort ozdobte 23karátovým zlatem.
Jeden kus (čtvrtina koláče) stojí 2000 dolarů.
V newyorské restauraci Norma's, která je součástí komplexu Le Parker Meridien Hotel, si k snídani můžete objednat drahou verzi italské omelety od šéfkuchaře Emila Castilla. Připravuje se z následujících surovin:
Porce frittaty stojí 2 000 dolarů, zatímco vaječný pokrm stál 1 000. Každý rok restaurace prodá asi 10 obřích porcí a 40 malých, v hodnotě téměř 30 000 dolarů.
Ideální pokrm pro milovníky mořských plodů podávaný v restauraci oxfordského hotelu Le Manoir aux Quat Saisons. Vytvořil jej šéfkuchař nejvyšší kategorie Raymond Blanc. Salát se skládá z následujících produktů:
Miska je zdobena zlatou fólií. Cena jedné porce dosahuje 1000 $.
Jedna z nejoblíbenějších newyorských restaurací na Manhattanu, Nino’s Bellissima Pizza, nabízí luxusní pizzu pro tenké těsto, jehož hlavní složkou je velká porce černého kaviáru. Doplňují ho i další produkty – čerstvé humří maso a wasabi.
Podle majitele restaurace Nino Selimazh je Luxury Pizza speciálně navržena pro ty hosty, kteří dokážou tento gastronomický luxus v hodnotě 1000 dolarů náležitě ocenit.
Kaviárovou pizzu je nutné objednat minimálně den před podáváním.
Hotel Westin v New Yorku nabízí hostům drahou verzi tradičního židovského chleba v podobě ringletu zvaného bagel. Připravil šéfkuchař Frank Tujag. Pečivo naplní italským bílým lanýžem Alba a želé z plodů goji a pak to pokryje vrstvou plátkového zlata.
Cena jednoho chlebového kroužku s nejdražšími houbami je 1000 dolarů.
Jedná se o polévku ze 40 druhů mořských plodů, kterou můžete ochutnat v Rusku - ve stejnojmenné moskevské restauraci Bouillabaisse-Imperial. Zahrnuje následující mořské plody:
Objednávka polévky bude stát 500 dolarů. Tato část jídla se podává pro 2 osoby.
Mezi všemi restauracemi na světě se nejoblíbenější Kobe steak prodává v newyorském Old Homestead Steakhouse. Vyrábí se z elitního mramorovaného hovězího masa Wagyu. Kuchař ochutí kus masa mořskou solí a opeče ho bez olejů a tuků, protože již obsahuje tuky s nízkou teplotou tání. Hotový steak je velmi křehký a jen se rozpouští v ústech.
360g Kobe steak stojí 350 dolarů. I přes tuto cenu každý večer restaurace prodá asi 25 porcí tohoto pokrmu.
Usuki Fugu Yamadaya, tokijská restaurace se třemi hvězdičkami Michelin, nabízí nejlepší japonské ryby fugu. Jeho řezání, které zahrnuje minimálně 30 fází, má na starosti šéfkuchař Yoshio Kusakabe, který je uznáván jako nepřekonatelný mistr v zacházení s touto nebezpečnou rybou. Přímo před zraky zákazníků krájí jedovaté toru-fugu pokryté nažloutlými a šedými skvrnami, což dává ochutnávce této pochoutky zvláštní kouzlo.
Cena plné večeře s fugu může přesáhnout 1 000 USD. Cena za jednu rybu je asi 300 USD.
Některé restaurace mohou tuto pochoutku nabízet za mírnější cenu, ale gurmáni by to neměli riskovat, protože fugu je velmi jedovatá ryba a nesprávná příprava nešťastným kuchařem může vést ke smrti klienta.
V hotelech Von Essen po celém světě můžete vyzkoušet Platinum Club Sandwich, který vytvořil kanadský šéfkuchař James Parkinson. Chléb na chlebíček se připravuje na speciálním kvásku Francouzský recept a výplň je sestavena z následujících výrobků:
Porce elitního sendviče váží 530 g a stojí 200 dolarů.
Londýnská restaurace Kai Mayfair podává jednu z nejdražších polévek na světě, která má velmi bohaté složení. To zahrnuje:
Polévku s takto exotickým složením je nutné objednat 5 dní před podáváním, protože dodání produktů potřebných k její přípravě nějakou dobu trvá. Jedna porce takového potěšení bude stát 190 dolarů.
Působivý ceník završuje Capitol Doug, hot dog prodávaný v Kalifornii. Základem rychlého občerstvení je sacramentská houska. Slouží jako polštář pro tyto produkty:
Celá tato nádhera je ochucena pepřem a oblékána hořčicí, majonézou s česnekem a bylinkami, hořčicí a brusinkovo-hruškovo-kokosovou omáčkou.
Jeden párek v rohlíku s tak neuvěřitelnou náplní bude stát téměř 150 dolarů.
Pokrmy s „nejděsivějšími“ cenami se připravují ze vzácných a elitních produktů, které vyžadují kompetentní zacházení ze strany šéfkuchaře, protože i sebemenší chyba může změnit drahou pochoutku v nepoživatelnou laskominu. To jim dává zvláštní hodnotu, která nepřestává přitahovat gurmány, kteří loví gastronomická mistrovská díla z celého světa.
Také by vás mohlo zajímat
Každý rád jí a je připraven zaplatit velkou částku za neobvyklé jídlo s exotickými přísadami. Takové jídlo můžete vyzkoušet téměř v každé restauraci a stojí to asi několik tisíc rublů, což už je pro některé drahé.
Na světě jsou však jídla, jejichž náklady se rovnají ceně auta nebo dokonce bytu v hlavním městě, přičemž porce jsou tak malé, že nejsou plné. Článek představuje nejdražší potraviny dostupné pouze lidem s vysokými příjmy.
V New Yorku připravuje restaurace Serendipity lahodný a drahý hot dog, jehož cena je 69 dolarů. Jeho základem je přírodní klobása smažená v lanýžovém oleji, foie gras a houby. Vkládá se do housky upečené před zraky hostů restaurace a posypané sezamovými semínky. Jak říkají ti, kteří byli schopni sníst párek v rohlíku v Serendipity, není na tom nic zvláštního, kromě lahodná klobása, ne, proto jeho vysoká cena není opodstatněná.
V malém městečku Cheltenham (Anglie) můžete ochutnat drahý sendvič, který obsahuje kousky vepřového smaženého na lanýžovém oleji, řeřichu, volské oko, čerstvé okurky a šafrán. Miska je doplněna zlatým prachem. Autorem receptu na takový neobvyklý sendvič byl majitel kavárny Tangberrys Paul Philips. Vyrábí se pouze na předchozí objednávku a výhradně stálým zákazníkům instituce. Stojí 150 liber.
Zajímavý!
Nejdražší mléko je myší. Pro lékařské účely se používá k normalizaci procesu krvetvorby v lidském těle. Litr myšího mléka stojí farmaceutické firmy 23 000 dolarů.
Ve Spojených arabských emirátech je prestižní restaurace Burj Al Arab, kde se s přílohou podává mramorovaný hovězí steak. Cena talíře je 170 $. Jeho cenu však neurčují ani tak suroviny, jako poloha restaurace. Instituce se nachází na břehu Perského zálivu a z jejích oken se otevírá neuvěřitelná krajina.
Nejdražší salát na světě se podává v japonských restauracích. Jeho součástí je známá lahůdka – kousky puffer fish. Charakteristickým rysem pokrmu je, že jeho hlavní složka, pokud je vařena nesprávně, je smrtící. Čištění a řezání fugu je svěřeno pouze zkušeným řemeslníkům, jejichž práce je dobře placená. Takové jídlo si budete moci vychutnat za nejméně 200 dolarů.
Nejdražší polévku na světě můžete ochutnat u Mr. Kai (Londýn). Jedna porce bude stát 215 $. Šéfkuchař Alex Chow používá mořské měkkýše, vzácné houby z Japonska, vepřové maso, šunku z Hunan, hřebenatky a další tajné přísady. K jídlu tohle neobvyklá polévka, je potřeba si ho objednat předem, protože příprava pokrmu trvá několik dní.
V restauraci Norma, kterou vlastní slavný hotel Le Parker Meridien, se podává neuvěřitelně chutnou a drahou tisícidolarovou omeletu. Jeho zvláštností byla neobvyklá sada ingrediencí, včetně humrů a černého kaviáru. Hmotnost jedné porce je pouhých 280 gramů. Pro ty, kteří si nemohou dovolit utratit 1000 dolarů za omeletu, nabízí šéfkuchař restaurace zmenšenou verzi pokrmu, která stojí 100 dolarů.
Dort se vyrábí v restauraci Brule (New Jersey). Jeho základem je hořká přírodní čokoláda a ručně vybírané italské ořechy. Tento dezert si objednávají především páry, které si do Brule přijedou dát dobrou romantickou večeři. Cena jedné porce, která obsahuje malý čtvercový dort a láhev likéru, je 1 000 $.
Indická restaurace se sídlem v Londýně připravuje guláš z ryb, masa, omáčky a zeleniny. Navzdory skutečnosti, že v Asii je takové jídlo velmi běžné a není to pochoutka, ve Velké Británii se prodává za 2000 liber za porci. Aby se ospravedlnily tak vysoké náklady na běžný rybí a masový guláš, jsou k němu přidány lanýže, kaviár beluga a humří maso ulovené poblíž Skotska.
V restauraci Golden Gate (New York, USA) se podávají neobvyklé modré knedlíky. Jejich zvláštností je, že se do těsta přidává tajemství žláz baterkové ryby, což pokrmu dodává namodralý odstín. Nádivka do knedlíků se připravuje z telecího, lososového a vepřového masa. Takové jídlo je oblíbené zejména mezi turisty z Ruska, toužícími po národních jídlech. Rádi dají 2500 dolarů za 8 knedlíků s omáčkou.
Na Filipínách jedna z prestižních japonských restaurací podává drahé sushi. Jedna porce tohoto jídla stojí 3000 dolarů. Skládají se z prémiové japonské rýže, hnědého cukru, kousků foie gras a lososa, šafránu. Kuchaři používají jako dekoraci tu nejtenčí zlatou fólii a perly, které se pokládají na kousky sushi. S sebou si můžete vzít jak fólii, tak perly.
Italské pizzaiolo Renato Viola připravuje nejdražší pizzu na Zemi, která byla zařazena do Guinessovy knihy rekordů. Vyrábí se z těsta, které se louhuje tři dny, sýra z buvolího mléka a jako náplň se používá humří maso, kaviár z jesetera a kousky humra. Zvláštní chuť pokrmu dodává elitní koňak „Louis XIII“, vyráběný ve Francii od roku 1715. Cena pizzy o průměru 20 centimetrů je 8,3 tisíce eur.
Zajímavý!
Australský makadamový ořech je uznáván jako nejdražší na planetě. Je dobrý pro pokožku, vlasy, pomáhá v boji proti artritidě a posiluje imunitní systém. Kilo ořechů stojí přes 50 dolarů. Tyto náklady nejsou způsobeny vzácností produktu, ale tím, že se sbírá a čistí ručně.
V roce 2017 na jaře v Dubaji (hlavním městě SAE) na charitativní aukci věnované dni boje proti rakovině prsu prodali nejdražší burger na světě. Koupil ji majitel módního časopisu Villa 88 za 10 000 dolarů. Také během aukce byly zakoupeny další 4 burgery, ale byly dány od 4 do 6 tisíc dolarů. Stojí za zmínku, že kromě velkých velikostí se drahý hamburger neliší od klasické jídlo, který se připravuje v silničních kavárnách.
Ultimate Millionaire Christmas Pudding je pudink podávaný v restauraci hotelu Thornton Hall (Thornton, Velká Británie), který stojí 15 000 USD. Jeho tvůrce Mat Worswick během rozhovoru řekl, že tento dezert je jeho nejlepší jídlo. Zahrnoval jedlé plátkové zlato, elitní koňak, jablka a další ingredience, o kterých šéfkuchař nemluví. Matta k výrobě pudingu inspiroval rodinný recept, který zdědil po své babičce. Vylepšil ho a ve výsledku dostal unikátní pokrm, který přijíždějí ochutnat bohatí lidé z celého světa.
Název nejdražší zmrzliny je Strawberries Arnaud. Stojí 1 400 000 $. Recept na dezert obsahuje jahody, mléko, vanilin a košík křehké těsto, který obsahuje zlatý dámský prsten, zdobený diamanty o váze 4,7 karátu. K jídlu se podává elitní portské víno a ochutnávku zmrzliny doprovází živá jazzová hudba.
V roce 2012 vyrobil indický kuchař Dimuthu Kumarsinha nejdražší koláč v historii lidstva, který stál 35 milionů dolarů. Toto jídlo bylo sponzorováno Aitken Spence Hotels. Dort měl 10 vrstev namočených v sirupu a měl tvar lodi. Zdobily ho desítky šperků (náramky, náušnice, přívěsky), ale i vzácné safíry a perly. Pirate's Dream si mohli vyzkoušet členové národního kriketového týmu ze Srí Lanky a Anglie.
Britská návrhářka a cukrářka Debbie Wingham vytvořila jedinečný narozeninový dort pro dceru milionáře ze Spojených arabských emirátů, který stál 74 500 000 dolarů. Jeho cena pochází ze skutečnosti, že jej zdobí 4 000 drahokamů v platinové sadě a obsahuje ručně vyrobené jedlé figurky zobrazující módní přehlídku. Debbie Wingham strávila vývojem receptury a výrobou dortu více než 1000 hodin.
Jedna z restaurací v Oxfordu představila unikátní pokrm s názvem Salade Croustillante Terre et Mer. Jedná se o salát, který lze právem považovat za nejdražší na světě. Jedna porce takové pochoutky bude stát 637 liber (o něco více než tisíc dolarů) a vynalezl ji šéfkuchař Raymond Blanc.
Raymond Blanc Jaký je důvod tak vysoké ceny? Všechno je velmi jednoduché - jídlo obsahuje mnoho drahých produktů, z nichž hlavním je kaviár Almas beluga. má kaviár bílá barva a získává se z ryb, jejichž stáří je více než 100 let. Předpokládá se, že čím starší byl nositel zvěře, tím je hotový produkt chutnější a křehčí.
Není divu, že ceny tohoto produktu jsou tak vysoké, protože jeho výrobou (přesněji balením) se zabývá pouze jedna společnost - House Almas (Írán). Produkt je dodáván v plechovkách o 998 zlatech, které jsou považovány za nejdražší na světě, a náklady na jeden kilogram hry se odhadují na zhruba 23 tisíc dolarů. Bývaly doby, kdy almasský kaviár mohli ochutnat pouze šejkové, a pokud do něj obyčejný člověk zasáhl, byla mu useknuta pravá ruka.
Kromě kaviáru v salátu najdete černé lanýže, humry a humry, hlávkový salát, olivový olej, červenou papriku a sousto, které několik desítek let zraje ve speciálních sudech. Kompozici korunuje ta nejobyčejnější brambora. Je pozoruhodné, že se jedná o běžné ingredience (pokud neberete v úvahu cenu), ze kterých můžete díky receptům http://nadorecept.ru vytvořit více než tucet jídel.
Šéfkuchař, který pokrm vymyslel, to udělal v rámci Týdne salátů a od jeho organizátorů dostal za úkol vyrobit ten nejdražší a nejneobvyklejší salát, jaký si jen dokáže představit. Nutno podotknout, že se mu to rozhodně povedlo. Každý, kdo salát vyzkoušel, poznamenává, že se doslova rozplývá v ústech a odhaluje překvapivě jemnou a zároveň jasnou chuť.
„Samozřejmě, že to nezahrnuji tento salát na jídelním lístku vaší restaurace. Skladovat v kuchyni tolik drahých surovin nemá smysl, protože ne každý dokáže za takový pokrm utratit více než šest set liber. Toto je jen neobvyklý experiment, který mi umožnil vyzkoušet si vytvořit skutečné mistrovské dílo. Mimochodem, předtím jsem nevěděl o kaviáru Almas, který se stal hlavní složkou mého výtvoru,“ poznamenává Blanc.
Nejdražší ořech na světě je makadamie. Makadamie, kdysi základní potravina pro australské domorodce, se nyní stala vynikající a velmi zdravou pochoutkou. Pěstují se pouze dva druhy těchto ořechů (plantáže jsou v Austrálii, Brazílii, Jižní Africe, na Havaji a na jihu Spojených států). Výška makadamového stromu dosahuje 40 metrů, plodí až 100 let, ale vyloupat ořech ze skořápky není snadný úkol. Vzhledem k potížím s chovem a sklizní pochoutky se jí ročně nevyrobí více než 40 tun. Náklady na jeden kilogram makadamie i v její historické domovině přesahují 30 dolarů.
Nejdražší koření na světě - šafrán. Pravý šafrán jsou tyčinky rostliny z čeledi krokusů (Crocus sativus). Z tyčinek květů měsíčku se vyrábí také šafrán, nazývaný nepravý nebo Imeritinsky. Tyčinky se sklízejí ručně a poté se suší. K získání půl kilogramu koření je potřeba 225 000 tyčinek. K zušlechtění pokrmu určeného pro tři až pět osob nestačí více než šest tyčinek pravého šafránu. Imeretinský šafrán se používá ve výrazně velkém množství a nedává takovou chuť. Jeden kilogram pravého šafránu stojí asi 6 tisíc dolarů. 
Nejdražší kaviár na světě- tohle je "almas", albínský kaviár beluga, příležitostně vyvážený z Íránu. Sto gramů kaviáru, zabalených v nepostradatelné nádobě z ryzího zlata, bude stát kupujícího asi 2 tisíce dolarů 
jak je známo, nejdražší houba na světě- tohle je bílý lanýž. Stanovit nějakou přesnou cenu za kilogram této pochoutky nelze, protože téměř každá velká houba se prodává v aukci. Někdy to neprospívá ani zákazníkům, ani produktu. Takže v roce 2004 byla houba o váze 850 gramů koupená za 28 tisíc liber... prostě shnilá. Bezútěšný kupec jej zakopal na zahradě v naději, že na jeho místě vyroste nový obr, následně byl ale nucen převézt ostatky do vlasti zesnulého, Toskánska. Začátkem listopadu 2007 dali tři hongkongští magnáti dohromady své peníze za 750gramovou houbu za 209 000 dolarů (nejvíce peněz, jaké kdy byly zaplaceny za lanýž). Tomuto exempláři se nestalo nic hrozného: byl bezpečně připraven a sněden na exkluzivním lanýžovém banketu, kde se sešly rodiny a přátelé magnátů. 
.
Vynalézaví rolníci žijící na ostrůvku Nurmoitier ročně sklízejí ne více než 100 tun odrůdy "La Bonnotte" ročně. Vzhledem k tomu, že božská hlíza (a podle legendy to byla právě tato odrůda, kterou vynesl nejvyšší bůh Inků) je mimořádně křehká, lze ji sbírat pouze ručně. nejdražší brambor ve světě stojí asi 500 eur za kilogram. 
Nejdražší maso na světě- tohle je hovězí. A ne jednoduché, ale mramor. A - nutně od japonských krav Wagyu. Po staletí byly tyto krávy chovány pouze v Japonsku, poblíž města Kobe, bylo s nimi zacházeno s úctou a krmeny pouze těmi nejlepšími nejlepší bylinky, stejně jako denně třené saké a pití piva. Japonci dlouho nevyváželi dobytek na chov, ale nyní se v Austrálii chovají i krávy Wagyu. To však ovlivnilo náklady na maso pouze směrem nahoru: pro zlepšení kvality produktů začali australští farmáři dávat kravám červené víno (za 16 dolarů za láhev). Filet o hmotnosti 200 gramů stojí v Evropě přes 100 dolarů. Některé, zvláště jemné kousky se prodávají za tisíc dolarů. 
Nejdražší sendvič na světě má hrdé jméno "Von Essen Platinum Club Sandwich"(von Essen Platinum Club Sandwich). Můžete to zkusit zaplacením 100 liber (téměř 200 $) v hotelech Von Essen. Tento sendvič je opravdu chutný, protože obsahuje: Iberskou šunku, Bresse poulard, bílé lanýže, křepelčí vejce, sušená italská rajčata a chléb vyrobený ze speciálního kvásku. 
Nejdražší pizza na světě "Ludvík XIII" nabízí mladý italský šéfkuchař Renato Viola. Stojí 8300 eur. Podle autora "tato cena není přehnaná, pokud si uvědomíme exkluzivní produkty a dva lidi, kteří si ji přijdou do domu uvařit." Pizza, kromě základu, se připravuje za přítomnosti klienta. Složení zahrnuje: buvolí mozzarellu, tři druhy kaviáru a také červeného humra, krevety a humra (to vše je samozřejmě elitní a velmi drahé). Ani sůl v této pizze není obyčejná a dokonce ani mořská, ale australská
růžová "Murray River". 
Nejdražšívaječná omeleta ve světě lze jíst v hotelové restauraci v New Yorku Le Parker Meridien. Stojí to tisíc dolarů. Kromě skutečných vajec jsou v omeletě celé humry. Podává se na lůžku ze smažených brambor a ozdobený deseti uncemi jeseterového kaviáru. 
Nejdražší salát na světě, který se nazývá "Florette Sea&Earth", můžete ochutnat v restauraci oxfordského hotelu "Le Manoir aux Quat Saisons". Mezi ingrediencemi - 50 g vybraného bílého kaviáru beluga Almas, langusty, cornwallského kraba a humra. Autor pokrmu Raymond le Blanc k němu přidal mladý salát Floretta s kapkou olivového oleje, strouhanými lanýži, červenou paprikou, chřestem a bramborami, vše ozdobil zlatou fólií. Cena jedné porce Floretta Sea and Land je 635 GBP. 
Nejdražšídezert ve světě podávané v newyorské restauraci "Serendipity 3". Krémová zmrzlina s 25 druhy kakaa, zdobená šlehačkou, kousky jedlého zlata a malou čokoládou „La Madeline au Truffle“ od „Knipschildt Chocolatier“, podávaná ve sklenici zdobené zlatým okrajem a diamanty se zlatou lžičkou , také zdobené diamanty. Tato velkolepost stojí 25 tisíc dolarů. Touha ochutnat dezert musí být předem varována. Mimochodem, prázdné nádobí si klient může vzít s sebou.))) 
Nejdražší vodka na světě "Diva" připravené skotskými mistry v souladu se všemi představitelnými i nepředstavitelnými pravidly. Filtruje se přes dřevěné uhlí ze severské břízy a pro úplné čištění - přes písek a drobky diamantů a jiných drahých kamenů. Standardní lahvička je zdobena kubickými zirkony, na přání zákazníka je však lze nahradit libovolnými jinými drahokamy. V závislosti na ceně šperků se cena láhve také liší - od standardních 400 až 1000 dolarů. 
Nejdražší čaj na světě volala Da Hong Pao, což v překladu znamená „Velká červená róba“. Patří mezi čaje oolong (vysoce fermentované čaje s intenzivní chutí a vůní). „Velké červené roucho“ získávají z listu pouhých šesti keřů rostoucích poblíž kláštera Tianxin. Stáří těchto unikátních keřů je 350 let. Každý rok nasbírali ne více než 500 gramů legendárního čaje, náklady na hotový produkt dosáhly 685 tisíc dolarů za kilogram. V roce 2005 se na aukci v provincii Fujian prodalo 20 gramů čaje (čtyři lžíce) za 208 000 jüanů (asi 25 000 USD), o týden dříve se stejné množství prodalo za 24 000 USD. V roce 2006 byla celá sklizeň převezena k uskladnění do Čínského národního muzea čaje, na další sběr bylo vyhlášeno moratorium. Od nynějška si čaj Dahongpao nebude moci vychutnat nikdo. Od 80. let minulého století se však mateční keře rozmnožují vegetativně. Čaj z nich získaný se také nazývá „Velká červená róba“, ale znalci se domnívají, že se skutečným Dahongpao nelze srovnávat.
Nejdražší káva na světě - Kopi Luwak
Nejdražší káva na světě - Kopi Luwak- je vyroben ze zrn ne nějaké jedinečné odrůdy, ale spíše jedinečné životní cesty. „Kopi“ v indonéštině znamená „káva“ a „Luwak“ je malé zvíře, druh cibetky, zvíře z čeledi Viverrid. Luwak je malý masožravec, ale rád jí zralé plody kávovníku a vybírá si ty nejlepší. Sní více kávy, než dokáže strávit. Nestrávená zrna, procházející střevy zvířete, jsou vystavena jeho enzymům a, jak přísahají milovníci „Kopi Luwak“, získávají jedinečnou chuť a vůni. Kilogram kávy, který pomohl na svět luwak, stojí od 300 do 400 dolarů. Většina spotřebitelů této odrůdy, jak se však obvykle stává u všech drahých potravinářských výrobků, žije v Japonsku.
Doufám
Časopis Julie Vysotské „KhlebSol“ lze nyní číst novým způsobem: dnes je v App Store k dispozici interaktivní verze vašeho oblíbeného časopisu pro iPad.
Na počest spuštění nového projektu s vámi redakce sdílí článek z posledního vydání KhlebSol. Stáhněte si aplikaci, přihlaste se a užívejte si!
Churchill zbožňoval řepu, Alžběta II. se zbláznila do rukoly, v Bílém domě se podává krabí salát... Zde je výběr legendárních salátových receptů. Sláva, samozřejmě, nemůžete zvednout vidličku, ale samotná myšlenka, že vaříte podle receptu celebrity, vás inspiruje k novým výkonům.
Slavný salát z Nice, specialita hotelu Negresco, kdysi bašty ruské aristokracie odpočívající na Azurovém pobřeží. Podle legendy se na vynálezu salátu podílel sám velký choreograf George Balanchine. Niçoise ale milujeme ne pro tohle, ale pro jemně upravenou kombinaci pikantních oliv, pikantních ančoviček a dužiny tuňáka, která ostře voní mořem.
Ingredience:
pro tankování:
Způsob vaření:
Legendární salát z neméně legendárního hotelu Waldorf Astoria v New Yorku. Autor je neznámý: někteří připisují vytvoření receptu vrchnímu číšníkovi Oscaru Chirkimu, jiní Johnu Astorovi, prvnímu majiteli hotelu, jednomu z nešťastných pasažérů zesnulého Titaniku. Ať je to jakkoli, Waldorf Astoria je stále na vodě a hrdě nese titul „Hotel prezidentů“ a úspěšná směs celeru, ořechů a jablek, která byla kdysi vynalezena v těchto zdech, se již dlouho prodává v kuchyních restaurací. planety, než významně přispěl k neutuchající popularitě hotelu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kdo byl ten samý Louis, po kterém se salát jmenuje, si dnes už nikdo nepamatuje. Mnohem významnější je skutečnost, že tento recept, zrozený na samém počátku století v pánských klubech San Francisca, migroval do Washingtonu, zakořenil v kuchyni Bílého domu a dnes již neexistuje jediný jídelní lístek oficiálních recepcí nejvyšší úroveň se bez toho obejde.
Ingredience:
pro tankování:
Způsob vaření:
Další salát s biografií spojený s megahvězdou domácí obrazovky Lyubov Orlovou. Lyubochka, jak ji příbuzní nazývali, uchvacovala své současníky svou harmonií a krásou až do svých pokročilých let. Tajemství svého mládí se netajila – nula chleba a sladkostí, maximum čerstvá zelenina a ovoce. Specialitou v Orlové a Alexandrovově dači byl zelený salát s čerstvým sýrem. „Pozvána do Ljubochky na siláž,“ poznamenala jednou při této příležitosti její divadelní přítelkyně Faina Ranevskaya.
Ingredience:
Způsob vaření:
Vzácný případ, kdy má oblíbený salát přesného autora. Seznamte se s Caesarem Cardinim, majitelem amerického baru v Tijuaně, na hranici s Mexikem. Předpokládá se, že Caesar vynalezl v roce 1920 podivnou směs listů, česneku a syrové vejce konkrétně k neutralizaci dopadu padělané whisky, která i v dobách prohibice tekla v jeho baru jako voda. Později hlávkový salát vyrostl na úroveň restaurace přidáním kuřecího masa nebo krevet do receptury a ančovičky do dresinku.
Ingredience:
Způsob vaření:
Sir Winston Churchill řekl: "Mám jednoduchý vkus, mám rád jen to nejlepší." Tento princip se plně rozšířil na jídlo: v otázkách kuchyně byl Churchill vybíravým gurmánem. Musím říct, že s poměrně nadváhou prožil dlouhý a zdravý život. Salát z červené řepy a vlašských ořechů je skutečnou energetickou bombou, kterou si šéf kabinetu posílil síly uprostřed dlouhých parlamentních debat.
Ingredience:
Způsob vaření:
Je známo, že v jídle je Alžběta II extrémně nenáročná. Royals má ale také své slabiny. Její Veličenstvo se například zbláznilo do hořké rukoly. Rukola se v tomto královnině oblíbeném receptu dobře hodí k modrému sýru. V originále se samozřejmě v roli družiny podílí hlavní anglický sýr Stilton, ale i se svými cenově dostupnějšími protějšky vypadá salát jako pokrm s modrou krví.
Ingredience:
Způsob vaření:
Recept s hollywoodskými kořeny - za jeho autora je považován Bob Cobb, majitel losangeleské restaurace Brown Derby, ve které byly zaznamenány všechny významné osobnosti Dream Factory. Mezi fanoušky Cobb Salad a Cobb the Restaurateur patřili Clark Gable, Carol Lobard, Eroll Flynn a Bette Davis. Zeď celebrit, na které umělec Jack Lane vyobrazoval všechny filmové stálice instituce, se stala prototypem slavného Hollywoodského chodníku hvězd.
Ingredience:
Způsob vaření:
Americkou verzi zná každý z nás kysané zelí. První osadníci si takto udělali zásobu vitamínů na zimu: nakrájeli zelí a zalili pikantní octovou marinádou. Ale Cole Slaw se stal skutečně „pokladem národa“ o tři století později, se začátkem éry rychlého občerstvení. Dnes se v americké jídelně bez tohoto doprovodu nedostanou na stůl ani hamburgery, ani párky v rohlíku.
Ingredience:
Způsob vaření:
Skladatel Giacomo Rossini přiznal, že plakal opravdu jen dvakrát v životě: poprvé - když slyšel Paganiniho hrát na housle, podruhé - když nešťastnou náhodou vlastní rukou upustil do jezera čerstvě napěchovanou husu. Toto uznání obsahuje dvě hlavní vášně velkého Itala: lásku k vytváření hudebních mistrovských děl a kulinářských mistrovských děl. Jeden z Rossiniho kuchyňských opusů je před vámi.
Ingredience:
Způsob vaření:
