Navzdory skutečnosti, že pizza je tradiční italské jídlo, dokázala pevně vstoupit do nabídky Rusů. Dnes je těžké si představit vydatnou snídani, večírek pro mládež, rychlé občerstvení, piknik v přírodě nebo přátelské setkání ve velké společnosti bez pizzy. Pokud byla zpočátku pizza považována za jídlo pro chudé, dnes je to jídlo, které obyčejné hospodyňky i milionáři jedí se stejným potěšením.
Hotovou pizzu si můžete objednat v kavárně nebo koupit v supermarketu, ale není nic chutnějšího než domácí pizza vyrobená vlastními rukama. Klasická italská pizza má tenkou kůrku a šťavnatou náplň. Mezi hlavní ingredience tohoto pokrmu patří rajčatová omáčka a sýr a ostatní ingredience - houby, maso, šunka nebo mořské plody - se přidávají dle libosti.
Aby výsledek neztratil vaše očekávání, měli byste si pamatovat základní pravidla pro přípravu autentické italské pizzy. Těsto na pizzu připravte s dostatečným předstihem, aby mohlo dobře kynout. Delší doba kvašení pomáhá těstu zvětšit objem a také chutná sladší. Neměli byste být fanatičtí ohledně hnětení těsta: mělo by to být prováděno pouze tak dlouho, dokud nedosáhne požadované konzistence - přestane být lepkavé a dobře se táhne. Nadměrné hnětení těsta může způsobit, že hotová pizza bude velmi křehká.
Těsto před válením nechejte stát na teplém místě, aby bylo těsto měkké a vláčné. Někteří profesionálové se domnívají, že základ pizzy by měl být částečně předem uvařen. V tomto případě je nutné rozválené těsto zlehka upéct v troubě, poté na něj dát náplň a přivést k připravenosti. To se provádí, aby se zabránilo převaření náplně a spálení sýra, protože vaření těsta trvá mnohem déle.
Pro dokonalou křupavost je nejlepší použít chlebovou mouku s vysokým obsahem bílkovin. Pokud je vaším cílem pizza s měkkým, zakřiveným základem, možná budete muset do těsta přidat více vody nebo použít méně mouky. Vlhké těsto vytvoří měkčí kůrku. V tomto případě je lepší použít mouku s nízkým obsahem bílkovin.
Vyvarujte se používání drahých přísad - na plnění vždy používejte snadno dostupné přísady, jako je šunka, mleté maso, klobásy, houby, zelenina atd. Pro větší úsporu použijte přísady, které již máte v ledničce, například klobásu, která zbyla ze snídaně. Suroviny na náplň musí být čerstvé. Pamatujte, že konzervovaná a vlhká jídla mají tendenci pizzu rozmáčet. Abyste tomu zabránili, zkuste z takových produktů odstranit přebytečnou vodu.
Nikdy omáčkou nešetřete, protože určuje konečnou chuť pizzy a pomáhá dodat náplni šťavnatost. Omáčka z rajčatové pasty, která je téměř vždy po ruce, je nepochybně velmi rychlá a pohodlná, ale nebuďte příliš líní připravit omáčku z čerstvých rajčat a koření, která může chuť pizzy skutečně obohatit. Pokud máte kvalitní mozzarellu, „nezakopávejte“ ji pod ostatní ingredience, ale pokládejte ji nahoru. Pamatujte, že ne každá náplň je vhodná pro různé tloušťky těsta. Například tenké křupavé těsto je nejlepší pro masové a zeleninové náplně, zatímco pro pizzu plněnou několika druhy sýrů je lepší použít nadýchané těsto, které dobře podpoří tavenou sýrovou hmotu.
Pokud máte rádi šťavnatou pizzu, můžete do náplně přidat trochu nakrájené cibule. Pizza by měla být podávána ihned po uvaření, než sýr zamrzne. Chlazenou pizzu lze ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, ale čerstvě uvařenou pizzu je nejlepší podávat, protože nic nepřekoná vůni čerstvě upečeného zboží. Sledujte čas od času, jak trouba peče pizzu, zejména ke konci doby vaření. V posledních několika minutách se může rychle stát z poloviny připravenou na převařenou.
Krájení pizzy špatným nožem může pokazit polevy a způsobit, že svačina bude neatraktivní, což zhorší zážitek z pizzy. V tomto případě je nejlepší krájet pizzu speciálními ostrými nůžkami, jakmile ji vytáhnete z trouby. S touto záležitostí je lepší neváhat, protože jak pizza chladne, těsto ztuhne a bude obtížnější ho krájet. Řezání nůžkami udržuje sýr na místě a zabraňuje rozpadání náplně.
Tajemství lahodné domácí pizzy také spočívá v nápojích, které podáváte s touto svačinou. Pamatujte, že příliš sladké nápoje, kávové nápoje a sodovky mohou přemoci chuť vaší pizzy. Nejlepší možností v tomto případě bude zelený čaj, minerální voda, rajčatový nebo pomerančový džus, suchá vína a pivo. Dodržováním všech těchto jednoduchých tipů si buďte jisti, že veškeré vaše kulinářské úsilí nebude marné a bude odměněno komplimenty a obdivem od blízkých a hostů.
Recept kynuté těsto pro pizzu vyžaduje aktivní suché droždí. Ujistěte se, že jsou kvasnice čerstvé a že platnost obalu nevypršela. Na výrobu těsta můžete použít mouku pro všeobecné účely, ale speciální chlebová mouka obsahuje více lepku než běžná mouka, díky čemuž je kůra pizzy křupavá.
Složení:
1,5 šálku teplé vody
1 balení sušeného droždí,
3,5 hrnku mouky
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžičky soli
1 lžička cukru.
Příprava:
Nalijte droždí do teplé vody a nechte 5 minut rozpustit. Přidejte mouku, sůl, cukr a máslo. Elastické těsto hněte ručně nebo pomocí mixéru s nástavcem na těsto. Pokud se vám těsto zdá příliš lepivé, přidejte více mouky.
Těsto vymažte máslem, přikryjte igelitem a nechte na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. To obvykle trvá 1-1,5 hodiny. Ponechání těsta delší dobu pouze zlepší chuť pizzy. Případně můžete troubu rozehřát na 65 stupňů, vypnout a misku s těstem dát do vyhřáté trouby, aby těsto vykynulo.
Příprava těsta na pizzu tradičním způsobem pomocí droždí trvá nějakou dobu, během této doby se musí těsto roztahovat. Těsto na pizzu bez kvasnic je perfektní, když nemáte absolutně čas čekat, až těsto vykyne. Toto těsto se velmi snadno připravuje a domácí pizza na něm založená je neuvěřitelně chutná.
Složení:
2 hrnky mouky,
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2/3 hrnku mléka
6 polévkových lžic rostlinného oleje.
Příprava:
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, dokud se těsto již nelepí na boky mísy. Těsto dejte na vymazaný plech a vytvarujte silné okraje, aby držely náplň. Přidejte náplň a pečte pizzu na 220 stupňů asi 15 minut.
Klíčem ke skvělé pizze je samozřejmě lahodné těsto. Zatímco někteří dávají přednost měkké, nadýchané základně, stejně jako mnoho lidí zbožňuje tenkou křupavou kůrku. Tenké těsto na pizzu znamená, že jeho expanze nezabere více času, takže se vaří během několika minut. Těsto připravené podle níže uvedeného receptu má křupavou kůrku, ale je docela plastické.
Složení:
2 hrnky mouky,
3/4 šálku teplé vody
1,5 lžičky soli
2 čajové lžičky italských bylin.
Příprava:
Droždí rozpustíme ve vodě. Přidejte mouku, sůl, italské bylinky a promíchejte. Těsto položíme na stůl a hněteme asi 5 minut v hladké elastické těsto. Pokud se vám těsto hodně lepí na ruce a desku, jako žvýkačky, přidejte mouku navíc - 1 polévkovou lžíci najednou. Těsto dejte do mísy a při přípravě náplně zakryjte čistou utěrkou.
Hotové těsto rozdělte na dva kusy a z každého dílu vytvořte velký kotouč. Těsto by nemělo mít tloušťku větší než 6 mm. Abyste získali velmi tenký základ, musíte těsto rozválet válečkem. Pokud se těsto začne zmenšovat, nechte ho 5 minut odležet a poté pokračujte v válení.
Těsto položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 220 stupňů 4-5 minut. Těsto vyjmeme z trouby, přidáme náplň a pečeme dalších 6-8 minut.
Pizza s klobásou, sýrem a rajčaty - klasický recept mnoha známým. Pokud nemáte po ruce prakticky nic kromě kousku klobásy, rajčat a sýra, bude pro vás tento recept skutečným zachráncem. Pomocí tohoto receptu jako základu si můžete vytvořit vlastní verzi této nádherné pochoutky přidáním hub, oliv, Paprika nebo kukuřice.
Složení:
Pro test:
1,5 hrnku mouky
2 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru
0,5 lžičky soli
1 sklenice teplé vody.
Pro plnění:
5-7 rajčat,
200 g sýra
200 g klobásy.
Příprava:
Těsto promícháme tak, že teplou vodu smícháme s máslem, cukrem, solí a droždím a nakonec přidáme mouku. Ze vzniklého těsta vytvarujte kouli, přikryjte ručníkem a dejte na teplé místo na 15–20 minut. Až těsto nabude na velikosti, rozdělte ho na dvě části - budete mít dva základy na pizzu o průměru 25 cm Těsto vyválejte a položte na plech.
Dvě rajčata nakrájejte na plátky a zbytek nasekejte nožem nebo mixérem. Když trochu přidáte pálivá paprička nebo adžika, rajčatová omáčka bude pikantnější. Výslednou omáčkou namažte těsto.
Nastrouhaný sýr rozdělte na dvě části. Jednu část sýra posypte základnou rajčatová omáčka... Uspořádejte nakrájenou klobásu a plátky rajčat. Navrch posypeme zbylým sýrem a pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 10 minut.
Málokdy se setkáte s člověkem, který odmítá domácí pizzu, protože domácí pizza je vždy chutná a pokaždé originální pochoutka, jejíž náplň lze neustále měnit v závislosti na preferencích a obsahu chladničky. Doporučujeme uvařit šťavnatou pizzu s kuřecí náplní.
Pizza s kuřecím masem, rajčaty a kečupem
Složení:
Pro test:
2,5-3 šálky mouky
1 sklenice teplé vody
1 lžička sušeného droždí
50 ml rostlinného oleje,
1 lžička cukru
0,5 lžičky soli.
Pro plnění:
200 g vařeného kuřecího filé,
2 rajčata,
1 paprika,
1 cibule
150 g sýra
2 lžíce kečupu
greeny podle chuti.
Příprava:
Droždí rozpustíme v teplé vodě s cukrem a solí. Dobře promíchejte. Postupně přidávejte mouku, jejíž množství závisí na její kvalitě a odrůdě. Uhněteme měkké kynuté těsto. Těsto nechte na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Těsto vyválejte v tenké vrstvě, jejíž tloušťka by neměla přesáhnout 3-4 mm. Povrch těsta namažte kečupem lžící nebo rukama. Uspořádejte kuře nakrájené na tenké proužky, cibuli nakrájenou na kolečka, nakrájenou papriku a rajčata nakrájená na kostičky. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Pizzu pečte v troubě předehřáté na 190-200 stupňů asi 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
Správná pizza je perfektní kombinací těsta a polevy. Recept na pizzu s houbami a rajčatovou omáčkou je jen tak. Tato pizza má tenkou tíseň, správné množství hub a skvělou kombinaci koření - všechny tyto přísady dělají z obyčejné svačiny lahodnou italskou pizzu, která si zaslouží poklonu. Stojí za zmínku, že žádná rajčatová omáčka z obchodu se nemůže rovnat domácí omáčce vyrobené vlastními rukama. Vyzkoušejte náš recept a budete potěšeni.
Pizza s houbami a rajčatovou omáčkou
Složení:
Pro test:
3 hrnky mouky
25 g čerstvého droždí
1 sklenice teplé vody
1 lžíce cukru
1 lžíce soli
8 polévkových lžic rostlinného oleje.
Pro plnění:
2 střední houby,
6 oliv,
1/4 šálku konzervované kukuřice
100 g sýru Mozzarella.
Na rajčatovou omáčku:
3-4 rajčata,
1 polévková lžíce rostlinného oleje
1 stroužek česneku
1 lžička cukru
1 bobkový list
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
0,5 lžičky papriky
sůl a mletý černý pepř.
Příprava:
Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr. K mouce spolu s máslem přidejte droždí rozpuštěné ve vodě a promíchejte. Ručně hnětené těsto přikryjte ručníkem a nechte 1 hodinu zvýšit objem.
Mezitím řešte rajčatovou omáčku. Z opařených rajčat odstraňte slupku. Zeleninu rozetřete přes jemné síto, nasekejte nebo nakrájejte mixérem. Nasekaný česnek osmahněte na oleji několik sekund, poté vmíchejte papriku a rozmačkaná rajčata. Přidejte cukr, koření, sůl a pepř. Přivedeme k varu, snížíme teplotu, přikryjeme a vaříme asi 10 minut.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto rozdělíme na 2 kusy. Z každé části vytvořte kouli, kterou poté stočte do kruhu o průměru asi 30 cm. Těsto položte na vymazaný plech a potřete rajčatovou omáčkou. Uspořádejte nakrájené houby, nakrájené olivy a kukuřičná zrna. Navrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme 15–20 minut.
Jak vidíte, domácí pizza není tak obtížná. Pokud se budete řídit našimi jednoduchými tipy a používat pouze čerstvé suroviny, vaše domácí pizza bude určitě skutečným kulinářským hitem. Experiment!
Pizza je úžasné jídlo! Všední dny, víkendy, svátky - nevadí, tohle je jedna z těch pochoutek, které se jedí vždy do posledního drobečka. Můžeme říci, že to přesahuje příležitosti a události. Existují pochybnosti, že recepty na domácí pizzu není snadné zvládnout. Všechno je ale mnohem jednodušší, než se zdá.
Málokdo ví, že skutečnému zájmu turistů v Neapoli kdysi napomáhala nevratná touha vyzkoušet stále oblíbené jídlo - pizzu. Fenomén jednoduchého chleba na mouce a vodě s různými náplněmi nezná mezí! Od Neapole, v roce 1889, kuchař pekl první pizza na počest královny Markéty, všichni toužili vyzkoušet nové neobvyklé jídlo! S královským podáním se Neapol proměnila v gastronomické hlavní město státu. Podnikaví občané, kteří pocítili úspěch kulinářského trendu, postupně otevřeli své pizzerie po celé Itálii... Na konci roku 1940 se láska k pizze dostala do Spojených států! V té době byly Chicago a New York vůdci v seznamu center s největším počtem italských imigrantů ve Spojených státech a samozřejmě toto politické prostředí vedlo k prolínání kultur a mnoha tradic.
Tajemství výroby pizzy se nyní předává z generace na generaci. Co je ale na tomto pokrmu zvláštní? Tenké jemné těsto, pikantní náplň, jasná chuť zeleniny a neméně bohatá sladko -pikantní omáčka - tuto kombinaci lze jen stěží nazvat nedokonalou. A protahující se síť sýra dělá srdce nejen náročného gurmánského třepetání.
Večírek, piknik, dovolená nebo jen touha potěšit blízké chutnou večeří jsou jen některé z důvodů, proč si uvařit pizzu. Těsto na pizzu může být: s kefírem, s kvasnicemi, bez droždí, s mlékem, zakysanou smetanou - můžete si vybrat libovolnou možnost a my vám ukážeme, jak ji připravit!
Dostáváte vždy tenké těsto na pizzu? Očividně máte na toto jídlo talent! Čím tenčí, tím lepší - jedno z pravidel, které se mnozí snaží dodržovat, ale jen někdy je toto rozhodnutí správné. Chcete -li získat dokonalou strukturu, doporučujeme použít tento nápad. Recept na těsto na pizzu z mléka bez kvasnic je velmi populární! Nádherná symbióza s kořeněnými náplněmi vytváří dokonalou harmonii chuti! Jedná se o poměrně jednoduchý recept na tenké těsto na pizzu.
Budete potřebovat:
Pro základy:
Způsob vaření:
V míse vidličkou spojte všechny tekuté přísady do základu.
Mouku prosejeme do velké nádoby, osolíme, promícháme.
Pomalu a opatrně do něj nalijte mléčnou směs a začněte hnětet. V případě potřeby přidejte trochu mouky.
Dále ji nalijeme na pracovní plochu a přeneseme hustou hmotu z nádoby. Těsto hněte 10–15 minut, aniž byste ho mačkali. Nesnažte se to utáhnout. Mělo by být elastické a nelepit se na ruce.
Pomocí válečku, bez použití speciální síly, vyválíme podle průměru formy. Potřeme ho máslem nebo slunečnicovým olejem.
Trouba musí být předehřátá na 200 ° C.
Mezitím omyjeme zeleninu na náplň, necháme uschnout. Nepotřebujeme přebytečnou vlhkost!
Rajčata a olivy nakrájíme na plátky a šunku na plátky. Mozzarellu lze dělit ručně.
Základ potřeme kečupem. Tvrdý sýr utřeme na struhadle, na něj zbytek surovin na náplň.
Pečeme v troubě 25-35 minut.
S tímto lahodným vzdušným těstem si připravte pizzu. Nebude chutnat stejně jako koláčová buchta. Jeho hlavním rysem je rychlost přípravy a pikantní chuť. Těsto můžete před pečením namazat omáčkou, získáte krásnou zlatou kůrku. Plnění kuřecího nebo šunkového masa s houbami a malými okurkami se k tomu skvěle hodí. V tomto případě je nutné zdvojnásobit množství sýra a posypat ho nahoře. Nabízíme vynikající recept na kefírové těsto na pizzu a lahodnou omáčku.
Složení:
Na omáčku:
Plnicí:
Způsob vaření:
Vejce rozšlehejte mixérem a osolte vysokou rychlostí. Sodu uhaste octem a rozmixujte mixérem s kefírem.
Spojíme tyto dvě kompozice, promícháme lžící a zbavíme se hrudek. Čím lépe to uděláte, tím chutnější bude vaše jídlo.
Pokračujte v postupném zavádění zbývající přísady do mísy (olej se vám bude hodit později).
Jakmile dosáhnete jednotné struktury, nalijte rozpuštěné máslo. Pokud se ukáže, že je tekutý, přidejte mouku.
Další krok: vložte do misky namazané slunečnicovým olejem a rozdělte.
Předehřejte troubu.
Mezitím vložte do mísy mixér rajčatovou pastu a olivový olej.
Česnek nastrouháme. Bazalku je třeba opláchnout, osušit na papírovém ručníku a nakrájet nadrobno.
Tyto přísady také posíláme do mísy a pyré.
Pizzu zalijeme omáčkou, posypeme kořeněným strouhaným sýrem. Pro bohatší chuť použijte dvě příchutě.
Distribuujeme náplň, nemělo by jí být mnoho. Pizzu dáme do trouby na 30 -35 minut. Indikátory závisí na charakteristikách techniky.
Těsto na pizzu bez kvasnic není vůbec chutné! Neberte v úvahu takové recenze. Sami vidíte, proč to mnoho kuchařů dlouhodobě vyvrací tím, že pomocí tohoto receptu připravuje pizzu jako v pizzerii. Základna bude chutná, tenká. Navíc s použitím přesně těsto bez droždí připravil první pizzy v Itálii.
Složení:
Na omáčku:
Na těsto bez kvasnic:
Jak vyrobit tenkou pizzu:
Sodu smíchejte se solí a cukrem ve velké nádobě, přidejte prosátou mouku a velmi důkladně promíchejte.
Do směsi postupně za mírného míchání přidávejte vodu. Neměly by být žádné hrudky. Pokud chcete získat jemnější chuť základu, ponořte rozpuštěný kousek másla do hmoty nebo zalijte 1 lžičkou rostlinného oleje. Těsto nechte 10 minut odpočinout.
Vyválíme na velký koláč a dáme na plech vymazaný rostlinným tukem a lehce posypaný moukou. Vzhledem k tomu, že základna je poměrně tenká, tento trik ji zachrání před spálením a suchem.
V míse smíchejte všechny tekuté přísady do hladka a nasekaný česnek. Základ namažte omáčkou.
Předehřejte troubu.
A v tuto chvíli nakrájejte rajčata na plátky, cibuli nakrájejte velmi jemně.
Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle, mozzarellu nakrájejte na kostičky.
Ingredience na náplň, vše kromě mozzarelly a bylinek, jsou pěkně naskládané na omáčce. Plech zasíláme do trouby na 20 minut.
3 minuty před koncem vaření přidejte do náplně mozzarellu, aby se mírně rozpustila.
Hotové jídlo ozdobit bylinkami. Dobrou chuť!
Pizza do trouby je tak všestranné jídlo, že s ní můžete vždy trochu experimentovat. Doplněním klasického složení o mořské plody bude chuť zajímavější a vytříbenější. V tomto případě se komplimentům nevyhnete. Tento recept na kvasnicové těsto na pizzu od Jamieho Olivera. Je lepší používat mořské plody nezmrazené, ale v marinádě nebo oleji, což také pomůže urychlit proces vaření.
Nezbytné:
Pro plnění:
Pro základy:
Jak vařit:
Příprava základny. Nalijte všechny suché přísady do nádoby, spojte je do homogenní směsi a ve středu vytvořte otvor.
Pracovní plochu posypeme moukou. Musíte začít s malým množstvím. Těsto rozetřeme a rukama jemně rozdrtíme. Nedoporučuje se pevně mačkat a mačkat. Bude to těsné.
Vyformujeme do koule, dáme do plastového plechu posypaného moukou. Místo víčka použijte vlhký vaflový ručník.
Žemliku dejte asi na hodinu na teplé místo.
Poté ho rozválíme, ale je lepší ho hnětet rukama.
Plech zakryjte pergamenovým papírem, ale nejprve namažte kousek oleje. Rozložte základnu na ni smetanová omáčka a strouhaný sýr.
Osvoboďte mořské plody z marinády. Je třeba je položit pěkně a rovnoměrně na sýr.
Pizzu vložte do předehřáté trouby na 20–25 minut.
Vyjmeme, na přání ozdobíme plátky strouhané okurky a užíváme si!
Vytvořit pružné tenké, ale jednoduché těsto na pizzu je napoprvé docela obtížné, ale s tímto italským receptem na pizzu doma bude váš první pokus úspěšný. Jeho způsob přípravy je založen na principu jednoduchého kynutého těsta na pizzu. Peče dobře a během vaření se nenamočí, pokud se rozhodnete použít velké množství náplně. Zeleň zdobí pouze hotová jídla, protože pečením ztrácí svou bohatou barvu a tvar a schne.
Složení:
Plnicí:
Na rajčatovou omáčku:
Kynuté těsto na pizzu:
Způsob vaření:
V malém letadle naplňte suché droždí uvedeným množstvím teplé vody, ne vroucí! Odložíme na 3–5 minut.
V tuto chvíli prosejte mouku do velké nádoby na hnětení těsta. Přidejte tam sůl a důkladně promíchejte.
Poté do této nádoby nalijte olivový olej a vlijte droždí, znovu důkladně promíchejte, nejprve lžící, velmi jemně, a poté rukama.
Dále posypte velkou desku nebo povrch stolu prosátou moukou. Nejprve si vezmeme malé množství. Rozetřeme těsto a začneme hnětet, dokud vlastnost lepení na ruce nezmizí. Postupně přidávejte mouku. Nemůžete tvrdě tlačit, jinak se ukáže, že je viskózní a zdánlivě bezcitný.
Když je měkká, pružná a méně vlhká, pošleme ji do misky a zakryjeme potravinovou fólií.
Dali jsme do tepla po dobu 1 - 1,5 hodiny. Je snadné zkontrolovat, zda zcela vzrostl. Pokud se místo malého koloboku objevilo nadýchané poddajné těsto a objem se zvýšil asi 3krát, pak je vše připraveno.
Dokud nepřijde základ, začněme omáčkou a náplní. Vaření omáčky: rajčata a moje cibule, nakrájené na kostky. Na pánvi se silným dnem rozehřejte máslo.
Namočte do ní zeleninu a smažte na středním ohni se solí a kořením asi 3-4 minuty.
Zavřete víko a vařte na mírném ohni další 2–3 minuty.
Dalším krokem je odstranění z tepla a ponechání vychladnout. Mezitím moje papriky, rajčata a bylinky.
Rajčata nakrájíme na plátky, pepř na proužky. Pokud jste vzali petrželku, rozdělte ji na malé listy.
Poté smažíme smažení mixérem, pokud je to žádoucí, nasekaný česnek může být ponořen do pasty.
Když těsto vykyne, rozdělte ho na 2 části a znovu promíchejte, aby získalo pružnost, nechte 5 minut.
Předehřejte troubu, vyberte plech a namažte jej trochou rostlinného tuku.
Jemně rozválíme míč, ale je lepší hnětení a tvarování, vytváření stran.
Namažte omáčkou, položte rajčata a většinu sýra nastrouhaného na jemném struhadle, poté pepř, olivy, zbytek sýra.
Domácí pizzu pečeme 30 minut. Při podávání posypeme bylinkami. Dobrou chuť!
Jak víme, existuje mnoho receptů na výrobu domácí pizzy s fotografiemi a v polovině z nich najdete podobnou frázi - „Jakákoli náplň může být“. Ve skutečnosti mohou být přísady různorodé, protože toto slavné lahodné mistrovské dílo je nejen hlavním, ale také dezertním jídlem, na které často zapomínáme. to rychlé těsto na kvasnicovou pizzu velmi chutné. Proč si pro svou čerstvě uvařenou kávu nepřipravit tato lákavá pečiva s lákavými vůněmi? Nejdůležitější je, že děti neodmítnou takový dezert s ovocem a v sezóně jablek se recept bude hodit. Tento je obzvláště chutný sladké pečivo s plátky čerstvých jahod nebo hrušek. Hotové jídlo můžeme zalít karamelem, ovocným sirupem nebo květovým medem.
Ingredience pro velkou porci:
Pro rychlé kynuté těsto:
Způsob vaření:
Smíchejte suché přísady na základnu ve velké nádobě. Nejprve prosejeme mouku. Ve výsledné směsi udělejte malé prohlubně.
Teplou vodu smícháme s rostlinným olejem, skvělé je, když je to olivový olej. A pomalu nalijte tekutinu do jamky, postupně míchejte s moukou. Hmota se ukáže být heterogenní.
Nalijte mouku na stůl nebo velkou desku, ponořte na ni výsledné těsto. Jemně promíchejte do hladka. Perfektní těsto na pizzu - elastické, pružné, jemné. Mouky, které přidáte, by nemělo být mnoho, jinak se ukáže být těsné.
Vrátíme zpět do nádoby, zakryjeme fólií. Necháme hodinu stát na teplém místě. Aby se nelepila na formu, potřete ji jen trochu olivovým olejem.
Hotovou základnu rozdrobte a vytvořte velkou kulatou vrstvu. Není třeba příliš tlačit, ať je to trochu svěží. Vytvořte na něm malé nárazníky.
Troubu předehřejte na 200 ° C.
V tuto chvíli plech vymažte slunečnicovým olejem, namočte do něj koláč.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Chcete -li to provést, položte malý kastrol s vodou na malý oheň a další s čokoládou nahoře. Čokoláda se rozpustí a je třeba ji míchat.
Na základ namažte další čokoládovou omáčku, pomažte.
Banán nakrájíme na plátky a namáčíme v čokoládě. Pamatujte, že náplně by nemělo být příliš mnoho, váží a nedovolí, aby základna vzrostla a upekla se.
Poté jsme naši lahodnou domácí pizzu vložili na 25 minut do trouby.
Hotové jídlo doplníme konzervovanými kousky ananasu a čokoládou. Děti budou mít radost!
Rychlá příprava lahodné pizzy není obtížná. Stačí vybrat správný recept. Droždí a pečení v troubě jsou časově náročné. Pizza na pánvi je nejen rychlá, ale také chutná. To je naprosto vhodná volba pro ty, kteří jsou připraveni potěšit sebe a své rodiny svými oblíbenými delikatesami i ve všední dny. V předchozích receptech bylo opakovaně zmíněno, jak je důležité to s náplní nepřehánět. V případě pizzy na pánvi musí být toto pravidlo bezpodmínečně dodrženo. Během omezeného času (10 minut) by těsto mělo kynout a řádně se uvařit. Přetížení produktů vytváří obrovský tlak. Hotový základ proto ozdobíme zeleninou nebo salámem a jakoukoli jinou náplní.
Na rychlou pizzu potřebujete:
Způsob vaření:
Smíchejte vejce se solí a poté zakysanou smetanou pomocí mixéru. Do směsi krok za krokem přidáváme mouku, přičemž pokračujeme v šlehání, uprostřed procesu přidáme sodu.
Když přidáte poslední porce mouky, vyjměte mixér a promíchejte lžící.
Vyberte pánev vhodnou pro objem hmoty, zapalte ji a přidejte slunečnicový olej.
Těsto rozdělíme po povrchu předehřáté pánve, nebude z toho hustá hrudka.
Poté lžící potřete omáčku, posypte strouhaným sýrem.
Moje rajčata a bylinky. Krájíme všechnu zeleninu, zelenou trháme rukama.
Vyjmeme pizzu, dáme na talíř, ozdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!
Už vás nebaví jídla z obchodů a chcete si doma uvařit lahodnou tenkou pizzu vlastními rukama? Ve skutečnosti může tento italský pokrm udělat naprosto každý, kdo má k umění vaření daleko.
Nejdůležitější věcí pro pizzu je správně připravit těsto a níže najdete recept krok za krokem její příprava. PROTI klasický test pro tuto misku na zalévání existují dva druhy mouky, droždí, olivový olej, voda, sůl. Ručně hnětené, pokud je to vhodné - vyválejte tenkou vrstvu a přikryjte rajčatová pasta... To je celá věda. Nyní o tom pojďme mluvit podrobněji jak uvařit doma otevřenou nebo zavřenou (calzone) pizzu pomocí produktů, které se prodávají v každém supermarketu.
Podrobný recept s fotografií. Jak rychle připravit těsto na droždí:
♦ DOMÁCÍ RECEPTY
PIZZA S KREVY RECEPTEM S FOTKAMI .
PIZZA S klobásou. KROK ZA KROKEM FOTO RECEPT .
KROK ZA KROKEM RECEPT NA Uvařenou CALZONE PIZZU .
VÍCE RYCHLÝCH DOMÁCÍCH PIZZA RECEPTY .
Promluvme si o náplni, který může být velmi odlišný, záleží jen na náladě kuchaře. V pompejské peci se připravuje pravá italská pizza. Je dřevěný a vyrobený ve tvaru polokoule. Oheň je třeba zapálit na jedné straně, díky tvaru trouby teplo prochází okamžitě celým prostorem, po jedné a půl minutě je klasická italská pizza hotová.
Časy se mění, recepty se vylepšují. Níže je jeden z oblíbené recepty domácí pizza.
K testu potřebujete:
Náplň půjde:
Vaření těsta:
V míse smíchejte vodu, droždí a cukr a nechte 15–20 minut působit. Poté do mísy přidejte předem smíchanou mouku a sůl.
Důkladně promíchejte vařečkou a přidejte zbytek mouky a olivový olej.
Měkké těsto vložíme do nové mísy, lehce namažeme olejem (zeleninovým) a přikryté ručníkem necháme na teplém místě asi 60 minut. Když to sedí, vrásněte a nechte dalších 30 minut.
Vaření náplně:
Rajčata omyjeme, na jednu a půl až dvě minuty ponoříme do vroucí vody, poté z nich opatrně odstraníme slupku. Krájíme co nejmenší, aby nám nakonec vznikla kaše.
Oloupejte česnek a nakrájejte na malé kousky. Do rozpálené pánve nalijte olej, přidejte rajčatovou směs a poté duste na mírném ohni asi 35 minut, dokud směs nezhoustne.
Těsto rozdělíme na 2 části, rozválíme na tenko a vrstvy posypeme moukou. Umístěte je na plech a zakryjte rajčatovou pastou.
Dbejte na to, aby neunikalo kolem okrajů. Poté posypeme bylinkami. Vše zasíláme do trouby vyhřáté na 250 stupňů asi na 10 minut. Po natažení posypte mistrovské dílo zbytkem strouhaného sýra. Dobrou chuť!
S pomocí našich receptů může i začínající kuchař snadno připravit kynuté těsto a rychle si připravit lahodnou pizzu doma!
♦ VIDEO. RECEPTY KROK ZA KROKEM PRO ZAČÁTEČNÍKY:
Zajímalo by mě, proč se to stane: zkusíte jednu pizzu a nemůžete se odtrhnout, ale sníte plátek druhé - není to vůbec tak, že by v ní něco chybělo. Jaké je skutečné tajemství lahodné pizzy? Myslíte v náplni? Mýlíte se, celý bod je v testu a pouze v něm. Aby byla pizza opravdu chutná, musíte správně připravit těsto, které se podle jejího receptu může lišit, ale právě to ovlivní konečný výsledek jídla, které vaříte.
Nejjednodušší verze těsta je bez droždí. Bez jejich přítomnosti je těsto tenké a křupavé. Mimochodem, toto je recept, který používají Italové. Každá žena v domácnosti může snadno vařit těsto na pizzu bez kvasnic. Hlavní výhodou takového těsta na pizzu je, že se peče mnohem rychleji než kynuté těsto, což znamená, že vám příprava pizzy zabere mnohem méně času než obvykle.
Může být jednoduchý nekvašený, se zakysanou smetanou, s máslem nebo s přídavkem tvarohu. Těsto na pizzu na zakysané smetaně se ukáže být jemné a drobivé a s přídavkem tvarohu - měkké a vzdušné. Těsto na pizzu bez kvasnic můžete připravit také pomocí kefíru, piva nebo minerální vody. Každý druh těsta na pizzu má svou vlastní individuální chuť. Hádat se o to, které těsto je lepší, je jen ztráta času. Je mnohem snazší vařit postupně každý z receptů na těsto, které nabízíme, a vybrat si ten, který vyhovuje vašemu vkusu a vkusu.
Těsto na pizzu s mlékem „Na italskou pizzu“
Složení:
2 hromádky pšeničná mouka,
2 vejce,
½ stoh. teplé mléko
2 lžíce rostlinný olej,
1 lžička sůl.
Příprava:
V míse smíchejte mouku a sůl. V samostatné misce smíchejte vejce, mléko a rostlinný olej do hladka. Postupně v malých porcích za stálého míchání nalijte do mouky směs vaječného mléka. Mouka by měla tekutinu zcela absorbovat a výsledkem by měla být hladká, lepkavá hmota. Začněte hníst tuto hmotu rukama a pravidelně ji sypejte moukou a rukama. Těsto bude měkké, pružné a hladké. Srolujte ho do koule, zabalte do vlhkého ručníku a nechte 15 minut odležet. Jakmile čas vyprší, poprašte stůl moukou a těsto vyválejte co nejtenčí.
Těsto na pizzu s olivovým olejem
Složení:
2 hromádky prosátou mouku
½ stoh. vařená, vlažná voda,
4 polévkové lžíce olivový olej,
1 polévková lžíce prášek do pečiva na těsto,
1 lžička mořská sůl.
Příprava:
Do prosáté mouky přidejte sůl a prášek do pečiva, promíchejte. Poté nalijte nejprve vodu, poté olivový olej. Těsto hněte 10 minut, dokud nebude pružné. Hotové těsto stočte do koule. Oddělte od něj potřebné množství těsta a rukama ho natáhněte na stůl na požadovanou velikost a poté přeneste na plech.
Nekvašené těsto na minerální vodě
Složení:
3 hromádky prosátou mouku
1 stoh. minerální voda,
1 polévková lžíce Sahara,
½ lžičky soda,
½ lžičky sůl.
Příprava:
Zkombinujte všechny suché přísady přímo na kuchyňském stole: mouku, sůl, cukr a sodu. Vytvořte v něm sklíčko - malou důlek a za míchání po částech přidávejte vodu. Uhněteme pevné těsto. Poté z hotového těsta odtrhněte kousek velikosti, kterou potřebujete, a rozválíte ho na pomoučněném povrchu, přenesete do formy nebo na plech a vyložíte náplň.
Těsto na pizzu bez droždí a vajec
Složení:
1,5 stoh. mouka,
½ stoh. nízkotučný kefír,
⅓ hromádka. olivový nebo jiný rostlinný olej,
2 lžíce Sahara,
1 lžička sůl,
½ lžičky soda.
Příprava:
Smíchejte kefír s jedlou sodou a nechte 10 minut. Prosejte mouku. Do kefíru se sodou přidejte rostlinný olej, sůl, cukr a promíchejte. Poté začněte za stálého hnětení postupně do těsta přidávat mouku. To by mělo být provedeno, dokud se těsto nezačne dobře lepit z rukou, mělo by být měkké a pružné. Po uhnětení těsta přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 minut do chladu.
Syrovátkové kvasnicové těsto na pizzu
Složení:
4 hromádky mouka,
1 stoh. mléčná syrovátka,
3 lžíce rostlinný olej,
1 lžička sůl,
½ lžičky soda.
Příprava:
Nalijte syrovátku do hluboké mísy, přidejte 1 šálek. mouku, sůl a jedlou sodu a dobře promíchejte do hladka. Poté přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte. Poté po malých dávkách přidejte zbytek mouky, každou novou část opatrně vmíchejte. Postupně získáte dobře natahovací těsto. Rozdělte ho na kousky. Namažte si ruce máslem, natáhněte kousek těsta, ze kterého chcete vytvořit kruh, přímo na brojler nebo plech a zbylé kousky těsta dejte do mrazničky na příště.
Pivní těsto na pizzu
Složení:
1,5 stoh. mouka,
280 ml piva,
2 špetky soli.
Příprava:
Smíchejte mouku a pivo a dochuťte solí. Zakryjte ho ručníkem a nechte 30 minut na suchém a teplém místě. Pak si to trochu zapamatujte rukama a nechte to znovu 15 minut. Těsto by nemělo být moc husté.
Těsto na zakysanou smetanu na pizzu
Složení:
mouka - kolik těsta bude trvat,
2 vejce,
3 lžíce zakysaná smetana,
150 g margarínu
1 lžička Sahara,
½ lžičky soda,
sůl podle chuti.
Příprava:
V samostatné nádobě rozšlehejte vejce se solí a cukrem, přidejte k nim zakysanou smetanu a sodu a promíchejte. Do vaječné hmoty přidejte rozpuštěný margarín a znovu vše důkladně promíchejte. Poté pomalu přidejte mouku k celkové hmotnosti a uhnětete pružné těsto. Přikryjte ručníkem a nechte 10 minut odležet. Poté těsto vyválejte tak, aby z něj byla kůrka.
Těsto na pizzu s práškem do pečiva
Složení:
300 g mouky
100 ml vody
4 polévkové lžíce rostlinný olej,
1 lžička prášek do pečiva na těsto,
½ lžičky sůl.
Příprava:
Mouku prosejte 2-3krát. Poté smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí, nalijte rostlinný olej a vodu, která se nejlépe přidává po malých částech - každá po 2–3 lžíce. Těsto hněteme, dokud se nepřestane lepit na ruce. Srolovat hotové těsto do mísy, přikryjte ubrouskem a nechte 1,5 hodiny.
Těsto z kysané smetany s majonézou
Složení:
2 hromádky mouka,
5 polévkových lžic zakysaná smetana,
5 polévkových lžic nízkotučná majonéza,
1 vejce.
Příprava:
Vejce, zakysanou smetanu a majonézu smíchejte v mixéru. Poté postupně přidávejte mouku a nepřestávejte hnětet. Nakonec by těsto mělo připomínat hustou zakysanou smetanu. Jemně a rovnoměrně nalijte do naolejované hluboké formy. Poté, co distribuujete náplň, můžete vařit pizzu na pánvi.
Těsto na pizzu bez kvasnic s ghí
Složení:
2 hromádky mouka,
½ stoh. ghí,
1 vejce,
1 lžička Sahara,
1 lžička prášek do pečiva na těsto.
Příprava:
Zahřejte ghí, vmíchejte sůl a cukr. Poté přidejte prášek do pečiva, zvlášť rozšlehané vejce a dobře promíchejte. Poté po částech přidejte prosátou mouku a hnětte, dokud nezískáte dostatečně měkké těsto. Hotové těsto přikryjte doslova 10 minut plátěným ubrouskem navlhčeným ve vodě a nechte chvíli působit. Poté rozválíme, posypeme moukou.
Těsto na pizzu bez droždí na jogurtu
Složení:
8 polévkových lžic mouka,
1 vejce,
100 g změkčeného margarínu,
100 g přírodního jogurtu,
½ lžičky soda.
Příprava:
V jogurtu rozpustíme jedlou sodu. Do připravené směsi přidejte vejce, margarín a mouku. Výslednou hmotu promíchejte mixérem. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte další mouku. Hotové těsto dejte na 30 minut do lednice. Na desku prosejte trochu mouky, položte na ni těsto a trochu v mouce stočte (zabráníte tak tomu, aby se vám těsto při vyvalování lepilo na ruce). Těsto vytvarujte do požadovaného tvaru.
Těsto na pizzu s majonézou a kefírem bez droždí
Složení:
2 hromádky mouka,
300 ml kefíru,
2 lžíce majonéza,
½ lžičky soda,
½ lžičky sůl.
Příprava:
Do připravené nádoby vložte vejce, přidejte do něj sůl a sódu, výslednou směs dobře promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Poté tam přidejte kefír a majonézu. Pomalu přidávejte prosátou mouku. Hotové těsto by mělo být konzistencí podobné těstu na palačinky - ne příliš husté a ani ne tekuté. Když získáte těsto požadované konzistence, vložte ho do pekáče, aby bylo rovnoměrné, bez boulí. Rozložte náplň.
Kefírové těsto
Složení:
500 g mouky
1 vejce,
100 ml kefíru,
20 g rostlinného oleje
1 lžička soda,
špetka soli.
Příprava:
Smíchejte polovinu mouky a soli. Vejce rozšleháme v tenké pěně a vlijeme do těsta. Přidejte tam 10 ml rostlinného oleje, přidejte mouku a vypracujte těsto. Podle potřeby přidejte zbývající rostlinný olej. Pokud je těsto řídké, přidejte ještě trochu mouky. Hotové těsto nechte 15–20 minut odstát, než ho rozválíte na vrstvu. Aby se vám těsto při válení nelepilo na ruce, namažte je rostlinným olejem.
Těsto na pizzu bez droždí na koňaku a másle
Složení:
500 g mouky
150 ml kefíru,
10 g másla
2 lžíce koňak,
1 polévková lžíce Sahara,
1 lžička soda,
½ lžičky sůl.
Příprava:
Mouku prosejte do velké mísy a složte do malé mísy. Udělejte do toho malé prohlubně, vložte změkčený margarín, poté přidejte cukr, sodu, sůl a zalijte brandy. Uhněteme na homogenní těsto, vytvarujeme z něj kouli a necháme takto 1 hodinu. Poté znovu uhněteme a valíme.
těsto na pizzu
Složení:
2 hromádky mouka,
2 vejce,
2 lžíce rostlinný olej (lze použít olivový olej),
⅓ lžičky jedlé sody,
sůl.
Příprava:
Do mísy rozklepneme vejce, osolíme a prošleháme. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu a jedlou sodu, přidejte k rozšlehaným vejcům a dobře promíchejte. Poté přidejte mouku a rostlinný olej a vypracujte těsto, mělo by to vypadat jako hustá zakysaná smetana. Dát hotové těsto stát 20 minut. Po uplynutí času začněte tvořit pizzu, předtím si namažte ruce a plech na pečení rostlinným olejem.
Těsto „Snadné jako loupání hrušek“
Složení:
4 polévkové lžíce mouka,
1 vejce,
2 lžíce majonéza,
¼ lžičky soda.
Příprava:
Smíchejte majonézu a vejce do hladka. Přidejte k němu mouku a jedlou sodu a vypracujte těsto. Ze vzniklého těsta vytvarujte kouli a vyválejte z ní dort o tloušťce 2 mm (trochu se vám lepí na ruce, ale přesto ho můžete rozválet). Pečeme v troubě na 180 ° C 10 minut. Pizza bude tenká se zlatohnědou kůrkou.
Tvarohové těsto na pizzu
Složení:
1 stoh. mouka,
125 g tvarohu bez tuku,
3 lžíce olivový olej,
1 vejce,
1 lžička sůl.
Příprava:
Do tvarohu přidejte vejce, sůl, rostlinný olej a dobře promíchejte mixérem. Na výslednou hmotu prosejte mouku a hněte těsto, dokud nebude pružné. Poté ho vyválejte a položte na plech. Pečte 10 minut, poté na ně položte připravenou náplň a pečte pizzu do měkka.
Listové těsto bez kvasnic na pizzu
Složení:
2 hromádky mouka,
¼ hromádka. voda,
200 g másla
1 lžička Sahara,
špetka soli,
kyselina citronová podle chuti.
Příprava:
Do mouky dejte máslo, které smíchejte s moukou a nakrájejte na malé kousky. Poté do této hmoty přidejte zbytek přísad a dobře promíchejte. Hotové těsto rozválíme, několikrát přeložíme a dáme vychladit do lednice. Po chvíli ho vyndejte a začněte vyrábět pizzu.
Sekaný listové těsto na pizzu
Složení:
2 hromádky mouka,
150 ml vody,
300 g másla nebo margarínu,
1 vejce,
1 lžička citronová šťáva
½ lžičky sůl.
Příprava:
Mouku prosejeme, dáme vychladlé máslo, nakrájíme na malé kousky a nakrájíme najemno. V mouce a másle vytvoříme prohlubeň, vlijeme do ní osolenou vodu, přidáme vejce, citronovou šťávu a rychle zaděláme těsto. Hotové těsto stočte do koule, přikryjte ubrouskem a dejte na chladné místo. Před pečením těsto 2-3krát rozválíme a složíme do 3-4 vrstev.
Recept na pizzové těsto D. Olivera
Složení:
3 lžíce mouka,
3 lžíce majonéza,
špetka soli s kapkou octa.
Příprava:
Smíchejte všechny přísady a vypracujte těsto. V konzistenci by měl připomínat palačinkové těsto. Výsledný základ na pizzu pečte 10 minut a poté na něj vložte náplň a vařte dalších 10 minut.
Těsto na pizzu s bazalkou a černým pepřem
Složení:
2 hromádky mouka,
⅓ hromádka. rostlinný olej,
⅔ hromádka. mléko,
2 lžičky prášek na pečení,
špetka soli, bazalky a černého pepře.
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience rukama v míse do hladka (těsto by mělo být pevné a mírně těsné). Hotové těsto vyválejte a na několika místech propíchejte vidličkou. K přípravě pizzy použijte polevy podle svého výběru.
Vyzkoušejte, experimentujte a určitě můžete ocenit nejen těsto na pizzu bez kvasnic, ale také si vyrobit vlastní naprosto neodolatelnou pizzu.
Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!
Larisa Shuftaykina
Recepty na pizzové těsto. Těsto s kvasnicemi, kefírem, zakysanou smetanou.
Pizza je jedním z nejchutnějších zahraničních jídel, které milujeme. Ve složení tohoto pečení je mnoho přísad, které, jak se zdá, se navzájem vůbec nekombinují. Chuť pizzy přímo závisí na těstě a náplni.
Existuje několik možností těsta v pizzerii. Mnoho lidí má rádo velmi tenkou kůrku a hodně náplně. Doma je zřídka možné vařit takovou moučnou hmotu, protože naše ženy nemají dostatek zkušeností. Hlavní chybou je velmi husté nebo naopak tenké a „dřevěné“ těsto. Výsledkem je, že jídlo je chutné, ale kůra je nejedlá nebo je hodně těsta.
Recept na kynuté těsto jako v pizzerii:
Některé pizzerie mají několik druhů těsta; nadýchaná americká pizza je velmi oblíbená. Kůra je velmi vzdušná, kůrka je křupavá, vrstva těsta je silná.
Základ svěží americké pizzy:
Kefírová pizza se ukazuje jako ne zcela známá a klasická. Těsto není suché, ale vlhké, náplň je v něm jakoby zapečetěná. Tato pizza není pro každého.
Recept těsto na kefíru:
Kefírové těsto lze smažit na pánvi, to je možnost expresní snídaně.
Recept na pizzový základ s kefírem s kvasnicemi:
Toto těsto může být kynuté nebo nevýrazné. Vše závisí na tom, kterou pizzu dáváte přednost.
Mléčný základ bez droždí:
Tato možnost je ideální pro ženy, které chtějí ušetřit čas. Navíc se musíte pokusit takové těsto zkazit.
Základ zakysané smetany:
Těsto se ukáže být velmi chutné a při krájení nožem se drobí. Není těžké jej připravit.
Základní recept na pizzu:
Zvažte rychlý recept na kvasnicové těsto. Rychle stoupá a netrvá dlouho
Rychlý recept na kvasnicovou pizzu:
Recept na tvaroh na pizzu:
Mnoho žen v domácnosti ani nezabere přípravu pizzy, jak se často ukazuje jednoduše horký sendvič, který se jen málo podobá italskému pokrmu. Je to kvůli zvyku vyrábět tuhé těsto, které v troubě schne.
Autentický recept na pizzu:
Mělo by být bez mléka, vajec a másla. Tyto přísady jsou však volitelné, aby se získala chutná kůra. Můžete vytvořit tenkou a měkkou kůrku s pouhými 3-4 přísadami.
Recept na štíhlou pizzu:
Receptů na těsto je spousta, vyberte si ten, který vám nejvíce vyhovuje.
