Hřebenatka je nejen pochoutka, ale také velmi zdravý a vyvážený komplex aminokyselin, minerálů a vitamínů. Jak uvařit lahodný salát z mušlí a zároveň zachovat jejich blahodárné vlastnosti?
Recepty na salát z mušle
Ingredience
Lastura 300 gramů čerstvá okurka 1 kus(y) Petržel 5 stonků Majonéza 3 polévkové lžíce
I tak vynikající produkt, jako jsou mušle, lze připravit jednoduše, rychle a přitom si zachovat svou užitečnost pro lidský organismus.
Požadované ingredience:
Čerstvá středně velká okurka - 1 ks;
Zelená petržel - 5 stonků;
Majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
Sůl a pepř na dochucení.
Při nákupu hřebenatky v obchodě věnujte pozornost množství ledové glazury na ní. Pokud je toho hodně, pak je třeba produkt zakoupit v množství 500 g.
V hrnci dejte vařit vodu (asi 1 litr). Zmrzlinová hřebenatka by měla být ponořena do vroucí vody a počkejte, až se voda znovu vaří. Je velmi důležité, aby se hřebenatka nevařila déle než 3 minuty. Slijte vodu a nechte produkt vychladnout. Poté nakrájíme, ale ne moc nadrobno (stačí každou škebli rozpůlit). Okurku nakrájíme na kolečka, petrželku nasekáme nadrobno. V salátové misce smíchejte hřebenatku, okurku a petržel. Přidejte majonézu, sůl a pepř a znovu promíchejte. Salát s mušlemi je hotový - velmi chutný a extrémně zdravý.
Příprava tohoto pokrmu nezabere mnoho času. Tento salát může být hlavním jídlem k večeři.
Budeme potřebovat:
Zmrzlinová mušle - 300 g;
Rýže (ne dušená) - 200 g;
Sojová omáčka - asi 50 g;
Cibule - 1 hlava;
Rostlinný olej - 10 polévkových lžic. l.;
Sůl, pepř - podle chuti;
Bulharský pepř (nejlépe červený) - polovina ovoce.
Při přípravě salátu je vhodnější použít sójovou omáčku, která je označena: „Natural Fermented Sauce“.
Hřebenatku uvařte (aniž byste ji rozmrazili) v 1 litru vroucí vody. Hřebenatka by se neměla vařit déle než 3 minuty. od okamžiku varu, protože salát z hřebenatek by si měl zachovat všechny prospěšné látky nejcennějšího měkkýše.
Rýže se promyje a vaří. Chcete-li to provést, vařte 2 šálky vody s 1 lžičkou. sůl a 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej. Do této vody naložíme rýži a vaříme na velmi mírném ohni, dokud se všechna voda nevsákne do cereálií. V tomto okamžiku rýže dosáhne připravenosti. Vypněte sporák a cereálie zchlaďte. Při míchání by se rýže neměla lepit.
Připravte dresink: na rostlinném oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Když je cibule hotová, přidáme sójovou omáčku a dusíme další 3 minuty.
Bulharský pepř omyjeme, očistíme od stopky a semínek. Nakrájíme to na co nejmenší. Nyní jsou všechny součásti salátu připraveny. Dejte je do salátové mísy, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Recepty na salát s mušlemi mohou být složité i jednoduché. Ale kterýkoli z těchto salátů je pro člověka spíží nejcennějších prvků. Dobrou chuť!
Pokud hřebenatky skladujete zmrazené, před vařením je rozmrazte v teplé vodě při pokojové teplotě. Poté musíte mušle vložit do vroucí osolené vody a vařit 10-15 minut. Z takto uvařených mušlí můžete udělat výborný salát, který bude zároveň zdravý. A pokud ho ještě zkombinujete s trochou zeleniny a přelijete máslem nebo zakysanou smetanou, bude se takovému salátu říkat „záruka zdraví“.
Z masa hřebenatky se připravují řízky. Nechají se projít mlýnkem na maso, okoření a také se z nich dělají zelí rolády, nádivka do knedlíků, palačinek či jiných pokrmů.
Maso mořských mušlí je trochu sladké, proto je lepší do něj přidat různé bylinky a dochutit nějakými pikantními omáčkami. Mořské plody obecně milují citron, takže šťávu z tohoto citrusu můžete přidat do salátu s mušlemi.
Ingredience:
Nalijte vodu do hrnce, vložte do ní hřebenatky a kořen petrželky. Vodu osolte a hřebenatky vařte asi 4 minuty. Vejce uvaříme na hustý žloutek, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hotové mušle vychladnout a nakrájet na plátky.
Mrkev a brambory oloupejte zvlášť. Poté vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Okurky oloupeme a také nakrájíme na malé kostičky. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme a dáme do mísy.
Všechny připravené ingredience na salát dáme do mísy, přidáme zakysanou smetanu, koření, pepř a vše důkladně promícháme. Hotový salát dáme do salátové mísy, ozdobíme snítkami bazalky, kopru a petrželky a posypeme sezamovými semínky.
Ingredience:
Hřebenatky se u nás vyskytují především ve zmrazené podobě. Musí se tedy nejprve rozmrazit a poté důkladně opláchnout pod tekoucí vodou. Osušte každý sval papírovou utěrkou a proveďte řez.
Oddělte lístky bazalky od stonků a opláchněte. Zelenou cibuli omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, vložíme tam mořské mušle, osolíme a z obou stran trochu opečeme, aby zrudly. Poté vložte všechnu uvařenou zeleninu na hřebenatky a za míchání celou směs několik minut smažte. Přidejte sójovou omáčku do pánve a odstraňte z tepla.
Uvařené mušle dejte do misky a podávejte teplé.
Ingredience:
Pokud jsou mušle zmrzlé, rozmrazte je v lednici. Poté na pánvi rozehřejte máslo, každý kousek hřebenatky osmažte papírovou utěrkou a opečte z obou stran do zlatova. Poté dejte mušle na talíř a přikryjte alobalem, aby zůstaly teplé.
Sladká paprika se nejlépe bere v různých barvách, aby byl salát krásnější. Každý lusk oloupejte, odřízněte stopku, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky silné asi 5 mm. Česnek oloupeme a každý stroužek nakrájíme na plátky.
Do pánve přidejte ještě trochu másla, rozpusťte ho a vložte česnek. Česnek je nutné dát až do zlatohnědé, a pak dát z pánve. Do stejné pánve dejte nakrájenou sladkou papriku. Papriky je třeba osmažit do měkka a na závěr posypat feferonkou a kajenským pepřem. Celou tuto směs promíchejte.
Zeleninu bazalky omyjeme, osušíme a nakrájíme najemno. Bazalku dejte do pánve s paprikami a znovu promíchejte.
Poté směs z pánve dáme na talíř s mušlemi jako přílohu. 
Ingredience:
Hřebenatky je třeba rozmrazit, pokud používáte zmrazené, opláchněte, osušte a vložte do hrnce. Hřebenatky zalijeme vodou, osolíme, opepříme a přidáme i kořenovou petržel. Když jsou mušle hotové, přecedíme je, vychladíme a nakrájíme na kousky.
Mrkev a brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vyjměte okurky ze sklenice a nakrájejte na stejné kostky. Otevřete sklenici zeleného hrášku, vypusťte marinádu, odeberte požadované množství produktu a vložte jej do misky.
Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte sůl, pepř a sezónu s majonézou. Salát rovnoměrně promíchejte. Na ozdobu je třeba uvařit jedno vejce, oloupat a nakrájet na plátky. Na salát dejte kousky vajec a navrch přidejte další zeleninu.
Ingredience:
Nejprve je třeba rozpálit pánev, nalít do ní trochu olivového oleje a orestovat mušle. Těsně před tím je třeba mušle rozmrazit, osušit papírovou utěrkou a nakrájet na kousky.
K oblékání tohoto salátu je třeba smíchat olivový olej, balzamikovou omáčku, sůl a pepř. Všechny saláty nakrájíme na malé kousky a zvlášť navlhčíme v této omáčce.
Talíř na salát musí být předehřátý a poté na něj položte nakrájená rajčata a všechny saláty položte na svazky.
Parmazán nakrájejte na proužky a všechny tyto proužky naskládejte svisle tak, aby držely všechny předchozí suroviny. Kolem této struktury rozložte hotové mušle, můžete posypat i libovolnými bylinkami a můžete ihned podávat na stůl.
Ingredience:
Hřebenatky je třeba nejprve rozmrazit v lednici. Poté osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Vložíme mušle, oloupané lišky, najemno nakrájenou cibuli, lisem prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Všechny ingredience smažte do měkka.
Připravíme si mísu, na ni položíme listy zeleného salátu a navrch rozložíme směs lišek a hřebenatek. Ozdobte jemně nasekanou petrželkou. 
Ingredience:
Nejprve je potřeba zázvor oloupat a nakrájet na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zelený koriandr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Rozpálíme pánev s olivovým olejem, dáme na ni zázvor a česnek. Tyto ingredience mírně orestujte.
Mušle rozmrazte v lednici, poté opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Mořské mušle nakrájíme na kousky a dáme na pánev se zázvorem a česnekem. To vše smažte asi 4 minuty z obou stran. Přidejte koriandr do pánve a zalijte balzamikovým octem. Vše za stálého míchání opékejte asi 10 minut, dokud celá směs nezkaramelizuje.
Připravte si talíř. Rukolu opláchneme, osušíme a hustě dáme na tento plech. Nahoře se směsí mušlí a zelení, která byla vařená na pánvi. Salát lze podávat teplý i mírně vychlazený, ale neměli byste ho skladovat dlouho v lednici, je lepší ho použít čerstvě připravený.
Hřebenatkový salát s čerstvou zeleninou
Ingredience
200 g hřebenatka (z konzervy), 2 rajčata, 2 okurky, 1 cibule, 1 svazek salátu, 1/2 svazku kopru, 1/2 svazku petrželky, 50 ml olivového oleje, 30 ml citronové šťávy, pepř, sůl.
Způsob vaření
Rajčata a okurky se umyjí, nakrájí na půlkruhy. Cibule se oloupe, umyje, nakrájí na poloviční kroužky. Zelený salát omyjeme a nakrájíme nahrubo. Zelený kopr a petržel se umyjí, nasekají. Maso hřebenatky se nakrájí na malé kousky, smíchá se s rajčaty, okurkami, hlávkovým salátem, cibulí, koprem a petrželkou.
Salát osolíme, opepříme, promícháme a rozložíme do salátové mísy.
Olivový olej smícháme s citronovou šťávou a připravenou směsí zalijeme salát.
Tento text je úvodní částí.Hřebenatkové kotlety 500 g mořské mušle, 2 plátky pšeničného chleba, 1/2 polévkové lžíce. mléko, 1 vejce, 1/2 polévkové lžíce. mleté sušenky, 4 lžíce rostlinného oleje.Ne zcela rozmraženou hřebenatku opláchněte, nechte odtéct vodu a prolistujte mlýnkem na maso. Přidejte k mletému hovězímu masu namočenému
Suroviny na salát z hřebenatky (konzervy), 1 stonkový pórek, 1/2 svazku kopru, 1/2 svazku petrželky, 2 lžíce zeleného hrášku (z konzervy), pepř, sůl - pórek omyjeme, nakrájíme
Hřebenatkový salát s čerstvou zeleninou Ingredience 200 g hřebenatka (z konzervy), 2 rajčata, 2 okurky, 1 cibule, 1 svazek salátu, 1/2 svazku kopru, 1/2 svazku petrželky, 50 ml olivového oleje, 30 ml citronové šťávy, pepř , sůl. Metoda
Složení: hřebenatka - 150 g, rýže - 100 g, voda - 100 ml, mrkev - 1 ks, cibule - 1 ks, rajčata - 1 ks, petržel - 1 svazek, rozpuštěné máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce, rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce, sůl a mletý černý pepř podle chuti. Způsob
Předkrm z hřebenatky Ingredience Maso z hřebenatky - 200 g, olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce, pšeničné krutony - 2 polévkové lžíce. lžíce, citron - 1 ks, česnek - 1 stroužek, petržel - 1 svazek, sůl podle chuti Způsob vaření Hřebenatka se omyje, nakrájí
Hřebenátkový salát s pórkem Ingredience: 200 g hřebenatka v konzervě, 1 stonek pórku, na? svazek kopru a petrželky, 2 lžíce konzervovaného zeleného hrášku, 2 lžíce rostlinného oleje, sůl a pepř
Hřebenatka a vaječný salát Ingredience: 150 g hřebenatka v konzervě, 3 vejce, 1 svazek zelené cibule, ? svazek petrželky, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce zakysané smetany, sůl a pepř podle chuti Způsob vaření: Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme,
Hřebenatka a bramborový salát Ingredience: 500 g mušle, 2–3 hlízy brambor, 3 okurky, 1 mrkev, 1 kořen petržele, 1/4 konzervy zeleného hrášku, 5 lžic majonézy, 1 bobkový list, 3–4 černé zrnka pepře
Salát z hřebenatky a bílého zelí Ingredience: 400 g mušle, 1/4 malé vidličky bílého zelí, 2 středně velká jablka, 3-4 vejce, 10 oliv, 1/2 plechovky majonézy, petržel a kopr, sůl podle chuti .Umyjte mušle,
Salát z hřebenatek, čerstvých rajčat, okurky a cibule 600 g mořské mušle, 5 rajčat, 2-3 čerstvé okurky, 2-3 cibule, 1 zelená cibule s peřím, 150 g salátového dresinku, 25-30 g salátu, bylinky, petržel a kopr do chuť. Čerstvý
Hřebenatkový salát Maso z mušle - 200 g, sýr Eidamer - 100 g, brambory - 100 g, vejce - 2 ks, konzervovaný zelený hrášek - 50 g, kajenský pepř - 5 g, majonéza světlá - 150 g, kopr a petržel - 1 svazek, sůl Uvařené maso z moře nakrájíme nadrobno
Olej z hřebenatky Máslo - 100 g, maso z hřebenatky - 50 g, sýr Cheddar - 50 g, mletá červená paprika - 5 g, sůl se sýrem. Otřete
Hřebenatkový salát? Ingredience 200 g hřebenatky, 2-3 čerstvá rajčata, 1-2 čerstvé okurky, 50-100 g zelené nebo cibule Na zálivku: 1-2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1/4 šálku octa, 1 lžička cukru, kopr a petržel, sůl, černá
Hřebenatka POTŘEBNÉ PRODUKTY: mražená hřebenatka - 240 grice - 1 hrnek cibule - 1 ks mrkev - 1 ks. lžíce rostlinného oleje - 1 polévková lžíce. lžíce sůl pepř zelené ZPŮSOB VAŘENÍ: Hřebenatka
K druhu jedlých mlžů patří hřebenatka, jejíž stanovištěm se stala moře Dálného východu, včetně Černého moře. Hřebenatka vstoupila spolu s dalšími dary oceánu.
Tento měkkýš obsahuje bílkovinu, kterou lidské tělo snadno vstřebává. Samozřejmě ne bez obsahu vitamínů a minerálů. Často pomocí hřebenatek se můžete vyhnout patologiím spojeným s narušením endokrinní žlázy. Současně se trombóza nemůže bát, stejně jako nachlazení. Produkt také působí jako silné afrodiziakum.
Sto gramů měkkýšů obsahuje 92 kcal, což je poměrně málo. Dietní menu proto může být bezpečně sestaveno z jídel, která zahrnují mušle.
Kulinářské vlastnosti měkkýšů jsou považovány za vynikající. Asijské kuchyně využívají všechna tajemství vaření hřebenatek. Tam se dusí, marinuje, smaží a vaří. Polévky, sushi a různé pokrmy se bez tohoto produktu neobejdou.
Pokud se chystáte začít dělat salát s mušlemi, je nejlepší použít čerstvý produkt. I když mražené postačí. Hřebenatkové saláty tedy nejsou náročné na přípravu.
Získání ingrediencí:
Po uvaření hřebenatek produkt ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Okurky nakrájíme na malé plátky. Po spojení všech produktů je dochuťte majonézou a promíchejte. K ozdobení pokrmu se používá koriandr a kopr.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se mletím a marinováním mušlí v citronové šťávě. Bude to trvat několik minut. Rajčata nakrájíme na kostičky. Okouna po uvaření zbavíme kostí a nakrájíme na kostky.
Na dresink smícháme citronovou šťávu, olivový olej a sójovou omáčku. K hlavním surovinám přidáme dresink, koření a sůl. Důkladně promíchejte.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se vařením a sekáním mušle. Zelenou cibulku nakrájejte na dvoucentimetrové proužky. Smícháme majonézu a kečup. Hmotu cibule a hřebenatek ochutíme omáčkou a opatrně promícháme.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se smažením, dokud se neobjeví kůra slaniny, šalotky a hřebenatek. Květák uvaříme a nakrájíme na kostičky. Všechny vařené produkty jsou kombinovány a nalévány slunečnicovým olejem. Pokrm doplníme pepřem a ingredience promícháme.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se čištěním a vyvařováním mušlí. Dále je nakrájejte na kousky. Rajčata spaříme, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. . Červenou cibuli také nakrájíme nadrobno. Salát bude vícevrstvý, takže ho rozložte, nejprve potřebujete na misku mušle a cibuli a střídejte je s vrstvou nakrájených vajec a rajčat. Mezi každou z vrstev by měla být vrstva majonézy.
Získání ingrediencí:
A nakrájíme je na plátky. Hřebenatky nasekáme stejným způsobem a posypeme solí a kořením. Pomocí drtiče nasekáme česnek a nožem nasekáme cibuli. Po rozmixování uvařené produkty opečte na oleji.
Získání ingrediencí:
Abyste mohli připravit toto jídlo, musíte zapálit gril. Fenykl nakrájíme na plátky, posypeme solí a kořením a orestujeme. V celku, s kořením, musíte smažit mušle a lehce osmahnout kolečka rajčat a kolečka cibule na grilu. Dresink vyrobíme smícháním olivového oleje, hořčice, citronové šťávy a dalších druhů koření s tymiánem. Všechny připravené ingredience spojíme a dynamicky promícháme v salátové míse a následně pokrm ozdobíme čerstvou rukolou.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se spařením špenátu, jeho ochlazením a nakrájením na dvoucentimetrové kousky. Hřebenatky také uvaříme a nasekáme. Cibuli nakrájejte nožem a rajčata nakrájejte na půlky. Pro přípravu omáčky smíchejte sůl se sójovou omáčkou a slunečnicovým olejem. Po spojení uvařených produktů a přelití omáčkou salát důkladně promíchejte.
Získání ingrediencí:
Zcela smažte, dokud nejsou mušle uvařené. Nakrájíme. Listy salátu ručně trháme. S pomocí struhadla. Naplňte salátovou mísu rajčaty a mušlemi. Pomocí olivového oleje hmotu okořeníme a na špičce nože do ní přidáme sůl a papriku. Hotový pokrm po dynamickém promíchání ozdobíme listovým salátem, na posypání použijeme nastrouhaný parmazán.
Získání ingrediencí:
Zabýváme se vařením mušlí a pečením brambor ve slupce. Po vychladnutí nakrájíme brambory na kostičky. Vařené na plátky. Nakládané okurky nakrájíme na plátky. Vejce uvařená natvrdo, nakrájená. Petržel se trhá ručně. Po spojení uvařených produktů pokrm dochutíme provensálskou majonézou. Dále sůl a pepř. Promícháme. Konzervováno jako dekorace.
Získání ingrediencí:
Mořské mušle zcela uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev umelte struhadlem. Tvar dlouhých pruhů. Všechny produkty spojíme, okořeníme slunečnicovým olejem a dynamicky promícháme.
Salát s mušlemi a rajčaty je velmi šťavnatý a chutný. Mořské mušle jsou považovány za skutečnou pochoutku, ale při nesprávném vaření se velmi snadno zkazí.
Protože se v naší oblasti prodávají mražené hřebenatky, musí se nejprve rozmrazit. Hlavní věc je mít na paměti, že produkt je zmrazený, který již prošel veškerým nezbytným zpracováním, včetně páry. Hřebenatky proto budeme marinovat a nebudeme je tepelně upravovat. Na zeleninový "polštář" použijeme šťavnatá, zralá rajčata a jasně červenou cibuli a pro zvýraznění chuti mořských plodů - obilnou hořčici.
Připravte si tedy potřebné suroviny a pusťte se do vaření!
Rozmražené mušle dejte do misky nebo hluboké nádoby. Půlku citronu nakrájejte na plátky a odstraňte semínka. Opatrně vložte do misky a pamatujte spolu s mušlemi, aby se mořské plody obalily v citronové šťávě. Samozřejmě je můžete jen zalít citronovou šťávou, ale pak nebudou „vtaženy“ do vůně kůry.
Posypeme solí a mletým černým pepřem. Znovu promíchejte a nechte 15-20 minut.
V této době rajčata omyjeme, z rajčat vykrojíme zelená jadérka a nakrájíme na kolečka. Dáme na talíř.
Červenou cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na poloviny. Použijeme polovinu zeleniny. Nakrájejte ho na poloviční kroužky a položte je na rajčatovou vrstvu.
Marinované mušle pak rozložíme na cibuli. Plátky citronu nakrájejte na malé kousky a také dejte na misku.
Salát ozdobíme umytými čerstvými bylinkami, např. koprem, lehce osolíme.
Na salát rozetřete obilnou hořčici a potřete rostlinným olejem. Nejlepší je použít extra panenský olivový olej.
Připravený pokrm ihned podáváme na stůl.
