DOMÁCÍ KOLÁČE: TOP 5 RECEPTŮ 1) Čokoládový dort se zakysanou smetanou INGREDIENCE: Na těsto: ● mouka 2 hrnky ● cukr 1 hrnek ● čokoláda 100 g ● soda 1,5 lžičky. ● prášek do pečiva 1,5 lžičky. ● vanilkový cukr 10 g ● vejce 2 ks. ● rostlinný olej 1/2 šálku ● mléko 1 šálek ● vroucí voda 2/3 šálku Na krém: ● tučná zakysaná smetana 500 ml ● cukr 1,5 šálku ● vanilkový cukr 10 g ● kakaový prášek na ozdobu PŘÍPRAVA: 1. Namelte čokoládu a vložte to na vodní lázni. 2. Smícháme suché ingredience: mouku, cukr, sodu a prášek do pečiva. 3. Porazte vejce, po částech přidejte rostlinný olej. 4. Rozpuštěnou čokoládu smícháme s teplým mlékem, promícháme a přidáme k vaječno-máslové směsi. 5. K suché směsi postupně přidáváme tekutinu a promícháme. 6. Jemně zalijeme vroucí vodou, rychle připravíme těsto. 7. Polovinu těsta dejte do vymazané formy o průměru 26 cm a pečte v předehřáté troubě na 180 C 25 minut. 8. Ochlaďte, vyjměte z formy. 9. Šlehejte zakysanou smetanu s cukrem. Dort namažte krémem, navrch položte druhý dort, vršek a okraje potřete krémem. Ozdobte kakaovým práškem. Necháme několik hodin odležet v lednici. 2) piškotový dort se smetanou z vařeného kondenzovaného mléka SLOŽENÍ: ● vejce 4 ks. ● cukr 1/2 šálku ● mouka 1 šálek ● med 2 polévkové lžíce. ● prášek do pečiva 1 lžička. ● Loupané ořechy 1 hrnek ● Vařené kondenzované mléko 1 plechovka ● Přírodní jogurt 250 ml PŘÍPRAVA: 1. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny, přidáme tekutý med a prášek do pečiva. Za stálého šlehání přidávejte po částech prosátou mouku. 2. Zapékací mísu o průměru 28 cm vyložíme pečicím papírem, vymažeme máslem, vylijeme hotové těsto a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20-25 minut (připravenost kontrolovat vařečkou). 3. Zatímco se dort připravuje, smícháme jogurt s kondenzovaným mlékem. 4. Horký koláč podélně rozkrojíme na dva díly, spodní díl ihned pomažeme krémem, přikryjeme druhým dílem a zalijeme zbylým krémem. 5. Ořechy nahrubo namelte a koláč posypte. Dort necháme vychladnout na pokojovou teplotu a dáme přes noc do lednice. 3) Medový dort s karamelovým krémem SLOŽENÍ: Na těsto: ● mouka 450 g ● med 2 polévkové lžíce. ● cukr 150 g ● máslo 70 g ● vejce 2 ks. ● mléko 200 ml ● prášek do pečiva 1/2 lžičky. Na smetanu: ● med 100 g ● máslo 250 g ● cukr 150 g ● čerstvě uvařená káva 3/4 šálku ● mléko 3/4 šálku ● mouka 3 polévkové lžíce. ● rum nebo koňak 1 polévková lžíce. PŘÍPRAVA: 1. Mléko, cukr, vejce, med ušleháme do pěny. Přidejte máslo, na mírném ohni a míchejte, vařte, dokud nezískáte svěží hustou hmotu. 2. Mouku prosejeme s práškem do pečiva. Po vychladnutí vaječné hmoty uhněteme těsto, postupně přidáváme mouku. 3. Těsto rozdělíme na čtyři díly, vyválíme, upečeme na pomoučeném plechu na prudkém ohni. 4. Z přepáleného cukru připravíme světlý karamel, zalijeme kávou smíchanou s rumem, vaříme na mírném ohni, dokud se karamel nerozpustí. 5. Samostatně smícháme kávu s moukou, zalijeme karamelem s kávou. Umístěte na mírný oheň a za stálého míchání přiveďte k varu. 6. Hotovou směs zchladíme, přidáme máslo roztlučené s medem. Šlehejte, dokud nezískáte hustý homogenní krém. 7. Vychladlé dorty namažte karamelovým krémem a dejte přes noc do lednice. 4) Dort Lyrica SLOŽENÍ: Na těsto: ● 4 bílky ● 120 g cukru ● 2 žloutky ● 80 g mouky ● 30 g kakaa ● rostlinný olej na tmavé čokoládový krém● 270 ml smetany ● 200 g hořké čokolády ● 1 žloutek ● 20 g másla ● 2 polévkové lžíce. l. koňak na krém z bílé čokolády ● 270 ml tekutého krému ● 1 žloutek ● 200 g bílá čokoláda● 20 g másla ● 2 polévkové lžíce. l. likér podle chuti Masticha na dort: ● 100 g bílých marshmallows (marshmallows) ● 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva ● 1-1,5 polévkové lžíce. moučkový cukr PŘÍPRAVA: V marshmallows bílá barva přidejte citronovou šťávu nebo vodu a zahřívejte v mikrovlnné troubě (10-20 sekund) nebo ve vodní lázni, dokud nezvětší objem, poté po částech vsypávejte prosátý moučkový cukr a hmotu míchejte lžící nebo stěrkou. Když je obtížné míchat lžící, položte hmotu na posypané moučkový cukr stůl a pokračujte v hnětení rukama, dokud se tmel nepřestane lepit na vaše ruce. Mastichu pevně zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do lednice. Vyválejte, ozdobte dort. V případě potřeby přidejte barvu. 5) Mulat dort SLOŽENÍ: ● figurková čokoláda na ozdobu ● koňak 75 ml ● moučkový cukr 1/3 hrnku ● zakysaná smetana 30% 1 kelímek ● hořká čokoláda bez náplní 3 tyčinky ● hotové medové nebo pískové dorty 1 balení PŘÍPRAVA: 1. Zlehka při nízké rychlosti ušleháme zakysanou smetanu s moučkovým cukrem. Zde je důležité to nepřehánět a smetanu „nezabíjet“, aby se zakysaná smetana „neodsunula“. Navíc musí být hustý. Pokud jste zakoupili mléčný výrobek tekuté - klidně 1,5x více, dejte do plátěného ubrousku, zavažte a zavěste tak, aby byla zakysaná smetana skleněná (alespoň hodina). 2. V malém kastrůlku na mírném ohni za stálého míchání rozpusťte čokoládové tyčinky, po rozlámání na kousky, aby se proces urychlil (pokud chcete, aby měl fondán jemnější texturu, můžete přidat 1-2 lžíce másla, ale pak by měl hotový koláč déle tuhnout) a lehce prošlehejte mixérem. 3. Lehce posypte každý dort koňakem a začněte připravovat dort, dorty postupně namažte čokoládou a zakysanou smetanou. 4. Vrchní dort rovnoměrně polijeme čokoládou (pokud při přípravě dortu zhoustne, znovu ji rozpustíme, protože vršek moučníku je jeho „obličej“). Dejte na chladné místo (pokud v lednici, tak na nejnižší příčku) a nechte ztuhnout.
Lahodné recepty
Jana Stefanovičová speciálně pro webová stránka
Cuketa je tak záludná zelenina, která se dokáže dostat do domu v množství, které přesahuje vaše schopnosti. Jakmile se objeví jedna cuketa, brzy jich budou desítky!
A je potřeba s tím něco dělat. Smažit, péct, dát do dušeného masa s bramborem, česnekem a petrželkou – to vše jsou dočasná, letní opatření. Je čas myslet na zimu. Navíc cuket zbylo ještě tolik ... ne, je lepší na to ani nemyslet.
Ale znát 3 mezinárodní recepty opravdu potřeba!
Všechny recepty jsou na 1litrovou sklenici.
Duch italského koření a vůní, tradice neapolských babiček. Tímto způsobem zavařování cuket můžete překvapit i ty nejzkušenější hostesky – připravte se tedy na přimhouřenou závist! A díky od vašich upřímně milujících příbuzných za tak skvělé občerstvení. Můžete jíst již den po uvaření, ale je lepší chvíli počkat - jinak přebytek cuket v těle může vést k jejich odmítnutí. I když jsou připraveny podle receptu "olíznete si prsty."
Pikantnost cukety můžete upravit množstvím červené pálivá paprička- vše podle vašeho vkusu!
Všichni milujeme korejské saláty, ale tento recept nikde jinde nenajdete! Osvědčený trik a tajemství: Přimět miminko jíst mrkev je velmi obtížný úkol, ale tato svačina to hravě zvládne. A mrkev, jak víte, i po tepelném zpracování neztrácí, ale naopak získává své užitečné vlastnosti. Když je mazanost dobrá, je vždy dobrá, zvláště u dětí. Ano, a s dospělými, potíže nejsou menší, ale výhody jsou mnohonásobně větší.
Ruské celebrity sdílely recepty na podpis pro Novoroční stůl 28. Jak víte, toto zvíře má vždy vynikající chuť k jídlu! Pes není téměř nikdy sytý a zcela spokojený v jídle a na další kousek své oblíbené pochoutky je připraven splnit jakýkoli požadavek svého pána. Podle ujištění orientalistů se rok Psa slaví u elegantně naservírovaného, bohatého a bohatého stolu, nabitého ovocem, bylinkami a sladkostmi.
Také byste měli dát přednost pokrmům z hovězího, vepřového, jehněčího a drůbežího masa. Lze je péct, smažit a dusit, stejně jako připravovat masové saláty a svačiny. Myslím, že toto jídlo bude vynikající snídaní na první den nového roku.
Nejlépe se hodí k domácí marmeládě. Teď, když nepracuji, naše rodina začíná ráno tímto způsobem. Dále budete potřebovat sto gramů mléka, trochu vanilky, lžičku prášku do pečiva a trochu sušeného ovoce nebo rozinek podle chuti. Do mísy dáme tvaroh, přidáme vanilku, cukr, vejce a vše rozmixujeme dohladka. Přidejte krupici a sušené ovoce.
Opět vše důkladně promícháme, aby nebyly hrudky.
Tvarohovou směs nechte 30 minut. Po půl hodině vymažte plech olejem a dejte na něj směs. Navrch můžete namazat zakysanou smetanou, abyste vytvořili zlatavou kůrku. Pečeme 45 minut na 180 stupňů. A tak chci udělat něco vlastníma rukama, potěšit hosty a blízké. Proto se podělím o velmi jednoduchý expresní recept na sangrii. S pomocí drti bazalku hněteme - dokud nezačne vonět a dávat šťávu.
Hrušku nakrájejte na velké plátky. To vše pak zalijeme vínem, přidáme dvě lžíce cukru a necháme alespoň půl hodiny louhovat.
Sám se snažím nechat nápoj celé dvě hodiny! Hotovou sangrii nalijeme do sklenic, přidáme minerální vodu a led. To je vše - slavnostní nápoj je připraven!
Cibuli nakrájíme na kolečka a předem připravíme marinádu. Pro něj potřebujeme: Maso v ní namočte asi na 40 minut Radím krůtí, kuřecí nebo hovězí - a je lepší, aby bylo maso vychlazené.
Pokud ji vytáhnete z mrazáku, nechte ji přirozeně rozmrazit. Maso nakrájejte napříč obilím na 2 cm kousky. Dobře prošlehejte, potřete solí a kořením. Poté maso zlehka orestujeme rostlinný olej: Plech potřete olejem a rozetřete po vrstvách: Poté můžete osolit a přidat koření a sušené bylinky. Vše posypeme strouhaným sýrem a navrch nakreslíme mřížku majonézy.
Maso pečeme při teplotě 180 stupňů do úplného propečení. Suroviny na quinoa salát: Vařte quinou normálně 15 minut, ale já mám radši křupavou, takže ji vařím o něco méně. Zatímco chladne, rozdrtíme v hmoždíři kmín a černý pepř. Poté přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Poté nakrájíme na kostičky okurku, rajče, paprika, cibulí a avokádem.
Vše promícháme a do salátu přidáme celé vypeckované olivy. Sýr dáváme až úplně nakonec, před podáváním na sváteční stůl.
Hlavní věc je, že jsou mladí: Plněné cukety Ingredience na šest porcí: Rýži uvařte do měkka. Cuketu podélně rozkrojíme, zbavíme dužniny, je potřeba ji nakrájet nadrobno - bude se nám hodit do budoucna. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na malé kousky. Zelení je třeba nakrájet a nastrouhat sýr. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme dužinu z cukety a deset minut opékáme.
Po přidání rajčat udržujte na ohni dalších pět minut. Nyní můžete dát rýži, sůl, pepř a bylinky. Nádivku promícháme a necháme vychladnout. Vzniklou hmotou naplňte cukety a navrch je posypte sýrem. Nyní vložte misku do trouby a pečte 25 minut při teplotě 180 stupňů.
Recept je jednoduchý a cenově dostupný. Takový koláč může být jak předkrm, tak hlavní chod. Známá Němka se se mnou podělila o jeho recept během mého dalšího turné v Německu. Koláč s kuřecím masem a ananasem Ingredience: Položte na plech se stranami listové těsto a vytvarujte okraje.
Nahoře rozložit mleté kuře, na tenké plátky nakrájená rajčata a plátky ananasu. Poté vše posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě dozlatova. kuřecí koláč hotové s ananasem! Doplňte to sklenkou šampaňského – a seznamte se Nový rok! Hovězí stroganoff s hříbky a pyré se semínky Ingredience na čtyři porce: Vodu na pyré dejte ohřát, oloupejte a nahrubo nakrájejte brambory. Když se voda vaří, vhoďte do ní brambory a vařte čtyřicet minut.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, houby rozmrazíme, oloupeme a nakrájíme a hovězí maso nakrájíme přes vlákna na plátky dlouhé pět centimetrů. Pro přípravu bramborové kaše je potřeba smetanu s máslem ohřát – a hned vypnout.
Semínka rozdrťte mixérem a polovinou horké smetany. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu, přidejte smetanu a pastu ze semínek.
Rozmačkáme, osolíme a dáme na teplé místo. Poté orestujte cibuli a houby. Když se objeví zlatá kůrka, vložte maso a rozpalte velký oheň.
Je důležité, aby pánev byla prostorná, to umožní maso smažit a ne dusit. Necháme z každé strany pořádně osmahnout. Poté ji osolte, opepřete a přidejte zakysanou smetanu, vše promíchejte. Jakmile se zakysaná smetana vyvaří, vlijeme smetanu. Když se vše znovu vaří, což se stane téměř okamžitě, pokrm ochutíme solí a ihned podáváme s bramborovou kaší. Dobrou chuť a štěstí v novém roce!
Už vás nebaví klasická cuketa a chcete něco originálního? Konzervovaná cuketa v korejském, tatarském, neapolském stylu zpestří váš život. Jak vařit cuketu v korejštině, tatarštině, neapolštině, přečtěte si náš materiál.
Ingredience:
Vaření:
Ingredience:
Vaření:
Ingredience:
Omáčka:
Vaření:
Dobrou chuť!
