Recept č. 1: jednoduchý a rychlý
Co budete potřebovat:
1. 200 ml tučné zakysané smetany;
2. 150 gramů mouky;
3. 50 gramů cukru;
4. Špetka prášku do pečiva a soli.
Ano, složení dezertu je extrémně jednoduché, ale jídlo je neuvěřitelně chutné. Budete muset smíchat zakysanou smetanu s cukrem, přidat sůl a prášek do pečiva. Dále přidáme mouku, kterou je vhodné předem prosít. Vyměňte těsto, které by se nemělo lepit, jeho správná konzistence je vláčná a vláčná.
Hotové těsto by mělo být srolováno do koule, zabaleno do plastu a umístěno na hodinu do chladničky. Po této době těsto rozválejte na plát, jehož tloušťka by měla být asi 10 mm. Z těsta vykrajujte figurky (kolečka jednoduše vykrajujete pomocí sklenice). Sušenky položte na suchý plech, vložte do trouby na čtvrt hodiny a pečte při střední teplotě.
To je to, co lze nazvat standardem moderního vaření. Sušenky na bázi zakysané smetany vždy dobře dopadají a jsou velmi rychle připravené. Při podávání můžete sušenky ještě posypat moučkovým cukrem, drcenými ořechy nebo čokoládou. Ale i bez jakýchkoliv přísad bude dezert jako na dosah ruky.
Recept č. 2: s margarínem
Co budete potřebovat:
1. 250 gramů margarínu (můžete použít i máslo);
2. 200 ml zakysané smetany;
3. kilogram mouky;
4. Dvě vejce;
5. 100 gramů cukru;
6. Trocha sody, kterou je potřeba po přidání do těsta uhasit octem (místo sody můžete jednoduše použít prášek do pečiva, který se nemusí hasit).
Chcete-li připravit těsto podle tohoto receptu s fotografií jednoduchých a chutných sušenek se zakysanou smetanou, měli byste nejprve rozpustit margarín nebo máslo (ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě). Přidejte cukr, promíchejte. Vejce rozklepněte zvlášť a nalijte je do margarínu, přidejte zakysanou smetanu a sodu. Vše promícháme, aby vznikla homogenní hmota.
Nyní je třeba do těsta postupně přidávat mouku a těsto neustále hníst. Když je hotovo, vytvořte tři kuličky, zabalte je do plastu a dejte na hodinu do lednice. Poté každou kuličku rozválíme do vrstvy a vykrajujeme figurky a kolečka. Každý kruh namočte z obou stran do cukru a položte na plech. Vařte na 200 stupňů doslova 15 minut.
Recept č. 3: s vanilkovou příchutí
Co budete potřebovat:
1. 500 ml tučné zakysané smetany;
2. 100 gramů cukru a sáček vanilkového cukru;
3. prášek do pečiva nebo soda, kterou je třeba uhasit octem;
4. Soda a mouka.
K přípravě těchto jemných sušenek přidejte do zakysané smetany sůl, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr. Postupně přidáváme mouku, aby bylo těsto hladké. Přesné množství mouky určíte od oka – správná konzistence těsta by se vám neměla lepit na ruce, je plastické a měkké.
Stejně jako u jiného těsta na zakysanou smetanu bude třeba z tohoto vytvarovat kouli, zabalit do potravinářské fólie a na hodinu zchlazovat. Poté těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na tenkou vrstvu. Vykrajujte tvary a kolečka. Sušenky položte na plech, posypte cukrem a vložte do trouby na 20 minut na 180 stupňů.
Rada! : jednoduché a chutné recepty s fotografiemi, jak vidíte, mají extrémně málo ingrediencí. Ale pokud si přejete, můžete těsto udělat chuťově zajímavější přidáním ořechů a sušeného ovoce, marmelády a čokolády.
Recept č. 4: s ovesnými vločkami
Co budete potřebovat:
1. sklenici mouky;
2. 150 gramů ovesných vloček;
3. 150 ml plnotučné zakysané smetany;
4. půl tyčinky másla;
5. 100 gramů cukru;
6. Jedno vejce, 100 ml tekutého medu, soda (uhasit octem).
Pomocí mixéru budete muset mlít ovesné vločky, dokud se nestane moukou. Smíchejte jedlou sodu s moukou a přidejte do běžné mouky. Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme med a zakysanou smetanu, vejce. Přidávejte střídavě lžíci ovesných vloček a lžíci běžné mouky. Těsto by mělo být husté.
Vrstvu těsta položte na pečicí papír na plech, stačí k tomu použít polévkovou lžíci. Sušenky stačí péct 15 minut při teplotě 200 stupňů.
Sušenky se zakysanou smetanou mají mnoho výhod. Především je to spojeno s rychlostí přípravy: 15 minut - a je to hotové! A vždy se ukáže velmi chutné, pokud se vezmou v úvahu některé nuance týkající se těsta. Rychlé a chutné - recept na sušenky se zakysanou smetanou se dá jednoduše popsat jen tak.
Sušenky vyrobené z těsta ze zakysané smetany jsou vždy velmi jemné a měkké a dlouho nezvětrávají. Navíc druhý nebo třetí den bude pečivo ještě chutnější než to, co bylo právě vytaženo z trouby. Kdyby se samozřejmě k přípravě použila dobrá, tučná zakysaná smetana. Je dobré, když je domácí, i když můžete péct lahodné sušenky se zakysanou smetanou zakoupenou v obchodě a do těsta přidat kousek másla.
Ano! Ale za předpokladu, že zakysaná smetana je domácí a velmi, velmi tučná, jako smetana. Mělo by být husté a doslova řezané nožem. Pokud máte zakysanou smetanu s obsahem tuku 40 %, zvyšte její množství na 220 gramů a máslo ze seznamu surovin klidně vyškrtněte.
Najít takovou zakysanou smetanu je však poměrně obtížné, trh obecně nabízí obsah tuku 20-21%. Do těsta se proto přidává máslo, které zvyšuje obsah tuku. Ostatně, jak víte, čím více tuku, tím jsou sušenky měkčí a křehčí. V žádném případě nepoužívejte tzv. „výrobek ze zakysané smetany“ - v jeho složení převažují rostlinné tuky a stabilizátory, takže pečivo může být suché a bez chuti!
Místo másla mnoho hospodyněk používá k pečení máslový margarín. Rozdíl v jejich použití je značný. Pokud použijete máslo, sušenky budou měkké, pokud použijete margarín, budou křupavější a pískovější. Je to všechno o rostlinných tucích, které tvoří margarín. Aby byly sušenky se zakysanou smetanou a margarínem chutné, budete muset mírně změnit technologii vaření. Kulička těsta bude muset ležet v chladničce ne 30 minut, ale 1-2 hodiny, aby rostlinné tuky „ztuhly“.
Pokud je zakysaná smetana mírně kyselá, lze ji bezpečně použít k výrobě sušenek. Po tepelné úpravě bude naprosto bezpečné pro konzumaci. Chuť sušenek to nijak neovlivní. Jediné doporučení je přidat do těsta trochu více cukru a špetku vanilinu.
Sušenky ze zakysané smetany podávejte s čajem nebo mlékem. Je velmi jemné a jemné, středně sladké.
Na poznámku
Ahoj! Pojďme připravit jednoduché recepty pomocí zakysané smetany a něčeho jiného zajímavého! Tyto pečivo ze zakysané smetany je neuvěřitelně chutné! Dnes připravíme různé recepty s fotografiemi se zakysanou smetanou, protože to dělá pečivo o nic horší než máslové těsto.
Někteří domácí kuchaři si myslí, že těsto se zakysanou smetanou není dobré, ale ve skutečnosti existuje jedno dobré tajemství: čím více tuku v těstě, tím chutnější je.
Pojďme si prostudovat recepty s fotografiemi níže a pochopit celou podstatu vaření. Těsto z běžné zakysané smetany bude trendem našeho dnešního tématu! Začněme prvním receptem!
2 balení tvarohu (400 g), 1 sklenice zakysané smetany, 3 sklenice prémiové mouky, 2 vejce, půl sklenice cukru, půl balení másla (100 g), volitelně citronová nebo pomerančová kůra.
Přemýšlel jsem o tom a rozhodl jsem se udělat tvarohové sušenky se zakysanou smetanou! Obecně lze takové recepty připravit bez zakysané smetany, ale s ní bude mnohem chutnější.
Začněme vařit:
Pojďme studovat následující recepty s fotografiemi!
Každý sebeúcty kuchař, zejména žena v domácnosti, by měl připravit rychlé pečivo. Pokud takové recepty neznáte, prostudujte si některé velmi zajímavé recepty s fotografiemi na zakysané smetaně!
K přípravě tohoto receptu potřebujete následující ingredience:
2 šálky mouky (400 g), 1 šálek zakysané smetany, jedno vejce, máslo 1 tabulka. lžíce, 80 g cukru, 1 lžička. lžíce sody nebo prášku do pečiva.
Začněme vařit:
Pečivo je neobvykle chutné, není samozřejmě tak vzdušné jako například droždí. Zvažte následující recepty s fotografiemi!
Sladké těsto se zakysanou smetanou uděláme ještě chutnější, recepty byly super, ale tento je podle mě jeden z nejchutnějších a také nenáročný na přípravu.
Není třeba se bát, tento recept je také jednoduchý na přípravu a nemusíte mít žádné speciální kuchařské dovednosti, všechny produkty jsou uvedeny ve sklenicích, ne gramech, to vše jen zjednoduší.
Jaké produkty musíme koupit:
1 sklenice zakysané smetany (200 g), 1 sklenice cukru, 2 vejce, 2 sklenice mouky, podle chuti a výběru můžete přidat ovoce a nějaké bobule.
Začněme vařit:
Po uvaření nechte koláč vychladnout, pro krásu ho můžete posypat moučkovým cukrem! Pojďme prozkoumat následující recepty!
Nyní připravíme velmi neobvyklý recept, myslím, že takové pečení jste na internetu ještě neviděli!
Celý trik přípravy je v tom, že těsto ze zakysané smetany bude obsahovat droždí, zajímavé, že! Pro počáteční přípravu receptu, Nakoupíme následující ingredience:
Půl sklenice vody, 150 ml zakysané smetany, půl balení másla, 2 vejce, 1 sklenice cukru, 550 gramů mouky, 3 zarovnané lžičky droždí.
Začněme vařit:
Jako zkušený mlsoun a milovník pečení doporučuji péct se zakysanou smetanou: vanilkové sušenky, sušenky ze zakysané smetany a sušenky z ovesných vloček.
Nepochybnou výhodou těchto druhů sušenek je, že jejich příprava není náročná. Doufám, že se vám a vaší rodině budou recepty s níže uvedenými fotografiemi líbit.
Vanilkové sušenky jsou recept, který existuje už léta, vyprávěla mi o něm babička a budeme potřebovat ty nejjednodušší a nejsnáze dostupné suroviny. Tento recept je bez vajec a je ideální pro osoby s alergií na vejce.
půl litru plnotučné domácí zakysané smetany, sklenice mouky, půl sklenice moučkového cukru, prášek do pečiva, sůl, vanilin.
Začněme vařit:
Pečení se zakysanou smetanou je většinou snadné a rychlé na přípravu a ani následující recept není výjimkou. Sušenky ze zakysané smetany obsahují minimální množství přísad.
K přípravě budeme potřebovat:
vrchovatou sklenici pšeničné mouky, půl sklenice plnotučné zakysané smetany, 3 lžíce krupicového cukru, sůl, prášek do pečiva.
Začněme vařit:
A toto pečení se bude líbit především milovníkům ovesných sušenek.
K přípravě budeme potřebovat:
jedna a půl sklenice ovesných vloček, sklenice mouky, půl tyčinky másla, půl sklenice cukru a medu, lžíce zakysané smetany, soda.
Začněme vařit:
Naše sušenky se podávají k čaji. Dobrou chuť!
Sušenky ze zakysané smetany se dají péct i na dači. Náš víkend s rodinou se bez této lahůdky neobejde.
Upřímně doufám, že se vám recept, který jsem představil, bude líbit a budete moci potěšit svou rodinu skvělým pečivem k čaji.
Na jeho přípravě se mohou podílet i děti. Navíc je velmi ekonomický a nevyžaduje od majitele mnoho času a úsilí.
Složky: 500 gr. zakysaná smetana; 70 gr. rast. oleje; 1 PC. kuřata varle; 1 lžička soda; sůl, cukr, maliny; mouka. Všechny finální produkty jsou na vašem vlastním uvážení.
Algoritmus akcí krok za krokem:
Hotové sušenky lze položit na talíř. Vaše rodina bude šťastně pít čaj spolu s takovými sladkostmi a vy z toho budete mít zvláštní potěšení.
Udělat sladké domácí pečivo s jablky není vůbec těžké. Můj recept osloví všechny milovníky křehkého cukroví.
Je vždy potěšením pít s rodinou čaj s takovým pečivem. Jablečné sušenky potěší i děti.
Složky: 250 gr. jablka a mouka; 100 gr. rast. margarín; 50 gr. zakysaná smetana; 1 PC. kuřata varle; 70 gr. Sahara; 2 lžičky prášek na pečení.
Algoritmus pro přípravu rychlých sušenek s jablky a zakysanou smetanou:
Hotové sušenky vyndám a dám na talíř. S aromatickým bylinkovým čajem takové pečivo zmizí na jedno posezení, pokud se u čaje sejde celá přátelská rodina.
Dobrou chuť!
Přidáním zakysané smetany do pečiva je pečivo měkké a vzdušné. Sušenky s ním jsou šťavnatější a nadýchanější. Ale nejchutnější sušenky jsou ze zakysané smetany. Na vesnicích tomu říkali nekvašené koblihy a srovnávali to s podobným drožďovým pečivem. Pomocí různých přísad můžete připravit nejen sušenky, ale plnohodnotný dezert k čaji. A nezabere to moc času. Zbývá jen vybrat recept, který se hodí k dané příležitosti.
Chcete-li připravit lahodné sušenky ze zakysané smetany, nemusíte trávit mnoho času v kuchyni. Za hodinu, z čehož jen 15 minut zabere hnětení a vykrajování těsta, bude pečení na čaj hotové. Tento recept se jistě stane skutečným záchranou pro maminky, když chtějí svým dětem rychle připravit něco chutného. Krásné figurky sušenek jistě zaujmou i ty největší vybíravé jedlíky.
Ingredience potřebné k přípravě:
Na posypání budete potřebovat i cukr. Částečně se dá nahradit mákem, ořechy a jakýmkoli jiným dekorativním posypem. Čím pestřejší bude, tím zajímavější budou cukrovinky vyrobené se zakysanou smetanou a margarínem.
Jaké by mělo být domácí pečení? V první řadě samozřejmě chutné. Je možné toho dosáhnout pouze s použitím těch surovin, které jsou vždy v lednici? Určitě ano! Nabízíme recept na sušenky se zakysanou smetanou, který mnozí považují za standardní - bude se hodit, když jsou hosté téměř na prahu. Pomocí něj lze sušenky rychle připravit a chuť není horší než křehký koláč.
K přípravě pochoutky budete potřebovat následující ingredience:
Na náplň můžete použít jakýkoli domácí džem (nebo džem), ale je vhodné, aby byl kyselý nebo sladkokyselý. Povidla z černého rybízu, meruněk a švestek jsou perfektní. Pokud je příliš tekuté, můžete přidat 1-2 lžíce škrobu. V tomto případě krájejte sušenky ze zakysané smetany úplně vychladlé.
Tento recept osloví ty, kteří zbožňují listové těsto, ale vůbec nevědí, jak s těstem pracovat, nebo prostě nechtějí. Pouze 3 ingredience vytvoří úžasné sušenky ze zakysané smetany. Je tak lehký a vzdušný, že bez problémů sníte jednu porci za jeden večer. Pro velkou rodinu je vhodné okamžitě udělat dvojnásobek normy.
Na výrobu listového těsta budete potřebovat následující suroviny:
Těsto nepotřebuje cukr ani prášek do pečiva. Pravda, na pomazání svrchu budete potřebovat žloutek a na posypání hrubý cukr. Ale hlavní věc je, že můžete připravit domácí sušenky se zakysanou smetanou doslova za 15 minut. Můžeme začít?
Jak rozmanité může být pečivo ze zakysané smetany! Sušenky nejsou zdaleka to jediné, co můžete vyšlehat. Nyní budeme hovořit o dortu Triangle. Lze podávat u příležitosti svátku nebo upéct jen tak.
Ingredience potřebné k přípravě:
Kondenzované mléko a zakysaná smetana by měly mít pokojovou teplotu, aby se smetana neoddělovala. Pokud nemůžete najít vařené kondenzované mléko, můžete si ho připravit sami. Chcete-li to provést, vařte běžné kondenzované mléko na mírném ohni po dobu 2-2,5 hodiny a ochlaďte. Neotevírejte sklenici!
Je tak snadné vyrobit sváteční sušenky s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou. Pokud druhý není nalezen, může být nahrazen máslem nebo smetanovým sýrem. V tomto případě se však chuť koláčů změní. Chcete-li pochopit, která možnost je více podle vašeho vkusu, můžete je vyzkoušet všechny.
Pro děti můžete udělat méně sladké cukroví ze zakysané smetany a tvarohu. Ukazuje se, že je měkký a drobivý zároveň. Udělat to je maličkost a výsledek bude plus. Nejdůležitější je zachovat poměry mouky a tvarohu. Pokud je poslední přísada příliš mokrá, je lepší ji vyždímat přes gázu, než zvyšovat množství suché přísady. Díky velkému množství mouky bude těsto tuhé a cukroví samotné bude zatuchlé.
K přípravě budete potřebovat následující produkty:
Na ozdobu budete potřebovat i cukr. Můžete si vzít hnědé nebo ochucené, pak se krásně vydaří i domácí sušenky se zakysanou smetanou. Raději se vyhněte přidávání ořechů, máku a sezamu. Pro tento recept nejsou vhodné.
Tuto pochoutku lze připravit i ve formě obálek s náplní nebo jednoduše ve formě různých figurek vyřezaných pomocí formiček. Pravda, pak je potřeba těsto vyválet silnější. Recept na sušenky se zakysanou smetanou a tvarohem je každopádně pro maminky opravdovým zachráncem. Neobsahuje totiž nic pro děti škodlivé a obsahuje minimum tuku.
To je úžasné těsto, prostě zachránce. Vaření je jednoduché, asi 10 minut je hodně... a výsledek je neuvěřitelný, měkký a zároveň křupavý, šupinatý a chutný. Nemusíte nic vrstvit ani válet, nepotřebujete mnoho pohybů. Vše jsem jen po jednom smíchala a dala do lednice. Pokud budete něco vařit na více dní, bude to perfektně uchováno v sáčku v lednici, pokud se chystáte na budoucí použití, můžete to dát do mrazáku. Další výhodou je, že ingredience jsou přibližné, zakysanou smetanu můžeme klidně nahradit kefírem nebo jogurtem, přidat mouku, pokud se nám trochu lepí na ruce. Také používáme jakýkoliv tuk nebo kombinujeme, můžete si vzít margarín, máslo, sádlo, cokoliv. Vyválení je velmi snadné, protože těsto je měkké a elastické. Z této normy získáte listové jazyky s karamelovou krustou, 4 plechy na pečení. Moje kamarádka z tohoto těsta připravila kurnik a řekla, že už nikdy nebude vařit z těsta z obchodu, vyšlo to mnohem chutněji. Recept je z kuchařského sešitu mé maminky, za což jí moc děkuji.
