Mnoho lidí ví, jak udělat mleté kuře. Koneckonců, takový polotovar se poměrně často používá k vaření různých pokrmů. Je třeba poznamenat, že řízky, zelí nebo masové kuličky s mletým kuřecím masem jsou mnohem křehčí a chutnější než sekané hovězí, vepřové maso atd. Proto jsme se v tomto článku rozhodli vám podrobně říci, jak si můžete tento masný výrobek vyrobit sami.
Než se pustíte do výroby takového polotovaru, měli byste si rozmyslet, co přesně z něj chcete vařit. Koneckonců, v závislosti na vašich touhách, musíte do mletého kuřete přidat určité přísady. Pokud se rozhodnete jej použít k vyřezávání obyčejných knedlíků nebo k výrobě guláše, musíte si koupit minimum levných ingrediencí, a to:
Před přípravou mletého kuřete je třeba nechat kuřecí prsa dobře rozmrazit a poté je opláchnout a oddělit hřbet od kostí a kůže. Je také nutné vyčistit žárovky a nakrájet je na čtvrtiny.
Jak si vyrobit vlastní mleté kuře? Recepty na přípravu takového masného výrobku vyžadují použití mixéru nebo mlýnku na maso. Pomocí jednoho z těchto zařízení je nutné nejprve nakrájet kuřecí řízek a poté hlavy bílé cibule. Poté by měly být obě ingredience spojeny v jedné misce, ochuceny kořením a důkladně promíchány. Tím je příprava mletého masa hotová. Lze jej bezpečně použít na tvarování knedlíků nebo jiných polotovarů.
Pokud se rozhodnete smažit kuřecí řízky, budete k tomu potřebovat jinou sadu produktů, a to:
Mleté kuře na vaření řízků je nejvhodnější. Chcete-li jej vyrobit, musíte nechat prsa rozmrazit při pokojové teplotě a poté je sloupnout z kůže a kostí. Poté musíte do hlubokého talíře vložit bílý zatuchlý chléb, nalít ho mlékem a počkat, až úplně změkne. Je také nutné samostatně oloupat cibuli a nakrájet čerstvé bylinky.
Chcete-li vyrobit mleté kuře na vaření řízků, musíte filé nakrájet mixérem nebo mlýnkem na maso a poté stejným způsobem zpracovat cibuli. Dále je třeba obě složky smíchat, přidat k nim rozšlehané vejce, strouhanku bílého chleba namočenou v mléce, nasekaný kopr, pepř a sůl. Po smíchání produktů byste měli vytvořit homogenní hmotu. Z toho by se měly formovat malé řízky a poté je obalovat ve strouhance nebo mouce. Na konci je třeba polotovary smažit na pánvi.
Mleté bílé drůbeží maso lze použít nejen na vaření řízků, guláše nebo knedlíků, ale například i na vytvoření lahodných karbanátků nebo kapustových závitků. V tomto případě je třeba produkt udělat trochu jinak. K tomu potřebujeme:
Než připravíte mleté kuře na karbanátky nebo kapustové rolky, měli byste zpracovat všechny výše uvedené ingredience jednu po druhé. Nejprve musíte rozmrazit prsa a poté z nich odstranit kosti a kůži. Dále je třeba oloupat cibule a vytřídit dlouhozrnné rýžové krupice. Poté je třeba poslední přísadu vložit do síta a dobře propláchnout pod studenou vodou. Nakonec je třeba rýži uvařit ve slané vodě a poté opláchnout a zbavit vlhkosti.
Po přípravě masného výrobku by měl být nakrájen na velké kusy a poté nasekán v mixéru nebo mlýnku na maso. Poté je také nutné žárovky zpracovat stejným způsobem. Dále je potřeba obě složky spojit, dochutit pepřem, solí a vložit k nim uvařenou dlouhozrnnou rýži. Mícháním produktů rukama byste měli získat homogenní hmotu, kterou lze bezpečně použít k vyřezávání masových kuliček nebo vaření zelí (plněné papriky).
Jak jinak můžete vařit mleté kuře (fotografie hotového výrobku je uvedena v tomto článku)? K vytvoření takového produktu lze kromě prsou použít i tmavé drůbeží maso. V tomto případě potřebujeme následující komponenty:
Mleté kuře z tmavého drůbežího masa se vyrábí úplně stejným způsobem, jak je popsáno na samém začátku článku. K tomu je třeba rozmrazit kuřecí stehna a paličky, odstranit z nich kůži a oddělit maso od kostí. Dále je třeba tmavé maso nakrájet v mlýnku na maso nebo pomocí mixéru. Cibule by navíc měla projít i zmíněným zařízením.
Po zpracování ingrediencí je třeba je v hrnci nebo misce spojit, dochutit solí a nakrájenou paprikou a poté důkladně promíchat. Výsledkem by mělo být tmavé, homogenní mleté maso, které lze použít k přípravě různých pokrmů, včetně masových kuliček, knedlíků, zelí, plněných paprik, gulášů atd. Hlavním rozdílem mezi takovým kuřecím produktem a hovězím nebo vepřovým masem je, že produkty z něj jsou křehčí a šťavnatější.
Mleté kuře je relativně levný produkt, který se snadno vaří sám. Kotlety z ní jsou jemné a šťavnaté, ale často se nenajde nikdo, kdo by chtěl jíst stejné jídlo. Žádné hospodyňce proto neuškodí vědět, co z mletého kuřete uvařit, kromě řízků. Navíc z ní existuje nejméně sto receptů na lahodná jídla.
Koláče, kastrol a další pokrmy se připravují z mletého kuřecího masa. Technologie jejich přípravy je odlišná, ale existují obecná pravidla, která je žádoucí v každém případě dodržovat.
Pokud se budete řídit pokyny v každém konkrétním receptu, jistě z něj dokážete udělat lahodný pokrm, který budete chtít vidět na vašem stole.
Způsob vaření:
Před podáváním by měla být rolka nakrájena na porce, uspořádána na talíře, nalita zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou podle vašeho vkusu, posypána čerstvými bylinkami, předtím nasekána nožem. Tuto rolku lze připravit k obědu nebo večeři. Toto je kompletní vydatné jídlo.
Video recept pro tuto příležitost:
Způsob vaření:
Líné rolky z mletého kuřecího zelí se podávají jako samostatné jídlo, posypané zakysanou smetanou nebo omáčkou, ve které byly dušeny. Pokud jim však nabídnete přílohu v podobě bramborové kaše nebo rýže, nebude na tom nic špatného.
Způsob vaření:
"Koloboks" s jemnou kuřecí náplní jistě osloví děti, ale s velkou chutí si je snědí i dospělí.
Na těsto:
Na smažení:
Způsob vaření:
"Křepelčí stehýnka" z mletého kuřete lze položit na sváteční stůl. Jsou vhodné, pokud je hostina uspořádána jako bufetový stůl.
Způsob vaření:
Pokud máte rádi italskou kuchyni, tento recept si jistě pochutnáte.
Po ukázce své fantazie můžete sami přijít na to, co jiného můžete vařit z mletého kuřete, kromě řízků. Koneckonců, existuje spousta různých možností.
Mleté kuře je produkt, ze kterého hospodyňky rády připravují nejrůznější pamlsky. Je jich celá spousta!
Lahodné a jemné dietní pokrmy z mletého kuřecího masa vařené v troubě nebo pomalém hrnci jsou vhodné pro jedlíky, kteří si pro zlepšení svého zdraví musí pečlivě plánovat svůj denní jídelníček.
Pro hostesky jsou tyto pamlsky atraktivní dostupností a jednoduchostí receptury. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií v dietních pokrmech z mletého kuřecího masa je do svého jídelníčku zařazují i ti, kteří sní o hubnutí.
Lahůdky s tímto produktem, smažené na pánvi nebo pečené na grilu, vzbuzují upřímný obdiv gurmánů, kteří se nezajímají o problémy dietní výživy. Všechna jídla se však mohou stát skutečnou ozdobou jak útulných rodinných večeří, tak slavnostních hostin.
V tomto článku vám doporučujeme, abyste se seznámili s některými metodami přípravy dietních pokrmů z mletého kuřete. Recepty s fotografiemi v troubě a pomalém hrnci jistě zaujmou příznivce domácí kuchyně.
Tsukune je pro Evropana jedním z velmi zajímavých, zdravých a neobvyklých jídel japonské kuchyně, která, jak víte, vyžaduje přísné dodržování všech fází vaření pochoutek (dokonce i přísně stanovený počet míchání je v procesu zajištěn).
K přípravě tohoto dietního pokrmu z mletého kuřecího masa předpokládá recept použití následujících produktů:
Tsukune se připravuje takto:
Pokrm podáváme teplý, s lehkou zeleninovou přílohou (libovolnou), nebo se používá jako náplň do rohlíků, chlebíčků a chlebíčků.
Klasická kombinace zelí a mletého masa nezanechává lhostejné znalce lahodného jídla. K přípravě této pochoutky, která je jedním z nejoblíbenějších dietních pokrmů z mletého kuřecího masa, použijte:
Toto lahodné dietní jídlo z mletého kuřecího masa se připravuje takto:
Pokrm se peče v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Některé hospodyňky vaří i takový kastrol v pomalém hrnci. V tomto případě jsou všechny ingredience umístěny do mísy současně.
Tato originální pochoutka odkazuje na dietní pokrmy z mletého kuřecího masa, které se připravují v troubě. Kotlety jsou koule spletené z proužků těsta jako ozdoby na vánoční stromeček.
K vaření budete potřebovat:
Pokrm se připravuje takto:
Originální kuřecí "kuličky" se podávají na stole na listech zeleného salátu s brusinkovou omáčkou. Omáčku lze podávat samostatně ve speciální omáčce. Některé hospodyňky doporučují pokrm doplnit zeleninovými plátky (jakýmikoli) nebo slanými (nakládanými) domácími přípravky.
Podle mnoha žen v domácnosti je velmi vhodné vařit dietní pokrmy z mletého kuřete v pomalém hrnci. Recepty a fotky některých pamlsků najdete v článku. Mléčné dietní párky dušené z mletého kuřete si oblíbí děti i dospělí. Používá se následující seznam produktů:
Lahodné dietní jídlo se připravuje takto:
Pokrm podáváme s čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.
Představujeme další zajímavý recept na vaření dietních pokrmů z mletého kuřecího masa v pomalém hrnci. Tyto jemné masové kuličky s voňavou viskózní náplní nabízí hostitelka k vaření v multivarku Vitek VT-4205 BK.
Používejte produkty:
Z předloženého množství produktů se získá šest porcí pokrmu. Příprava trvá 1 hodinu.
Jídlo se připravuje takto:
Toto zajímavé jídlo se připravuje velmi jednoduše z dostupných produktů. Těžko říct, co je na těchto kapustových závitcích nejchutnější - jejich aromatická náplň, jemné maso nebo křupavá kůrka.
Pochoutka je poměrně rozpočtová a na stole vypadá docela působivě. Hospodyňky doporučují používat k vaření multivark VITEK VT-4207R (mimo jiné výhody tento model dokonale smaží jídlo - až do křupavé zlaté kůrky).
Použití:
Proces vaření trvá asi 50 minut.
Fungují takto:
Hotové závitky lze podávat teplé i studené, se zakysanou smetanou se solí, jakýmkoli kořením, česnekem, bylinkami. Dobrou chuť!
Mleté kuře je běžný a jednoduchý produkt, který je k dispozici ve většině obchodů a ze kterého můžete vařit velké množství jídel, a to úplně jiných.
Široká škála jídel, která lze připravit z mletého kuřete s dalšími produkty, zahrnuje první, druhý chod, stejně jako koláče a teplé předkrmy. Obsah kalorií v takových pokrmech je o něco nižší než u pokrmů připravených z mletého vepřového masa. Zvažte recepty.
Jak rychle vařit mleté kuře? Když je tento úžasný produkt v arzenálu a není příliš mnoho času, můžete vařit jedno jednoduché jídlo - pohanku se smaženým mletým masem.
Budete potřebovat:
Celý recept netrvá déle než 40 minut a obsah kalorií v hotovém pokrmu bude přibližně 100 kcal.
Nejprve se mleté maso smíchá s nadrobno nakrájeným česnekem a kořením (s kari se to hodí) a asi pět minut louhujeme. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli do zlatova a přidáme mleté maso. 
Je důležité maso nesmažit, ale dusit pod pokličkou s cibulí, česnekem a kořením, aby bylo hotové bez kůrky. Dále se do pánve přidají obiloviny a sklenice vody. Celá hmota se promíchá a na mírném ohni přivede na 20 minut.
Kuřecí řízky jsou jednoduché a chutné jídlo, které nezabere mnoho času.
Ingredience:
Doba vaření bude trvat asi jednu hodinu a obsah kalorií bude přibližně 120 kcal.
Mleté maso se musí smíchat s kořením a nechat odstát, zatímco se zelenina krájí. Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte zeleninu, mleté maso a vejce, poté znovu nechte minutu nebo dvě odstát. 
Pánev se musí rozpálit, přidat olej a po půl minutě můžete vyskládat vytvořené řízky a smažit je z každé strany dozlatova. Můžete, pokud to velikost pánve dovolí, vyskládat všechny řízky a opéct je z obou stran, pak přikrýt poklicí, přidat vodu a dusit půl hodiny, poté můžete podávat.
Když to není možné nebo chcete postupovat podle klasického receptu, tak se po usmažení všechny řízky vloží do hrnce, kam se přidá trocha vody a zbytky šťávy po usmažení. To vše chřadne na mírném ohni asi deset až patnáct minut. Připraveno!
Co jiného vařit s mletým kuřecím masem? Kromě řízků můžete z této suroviny udělat další skvělé jídlo, a to manti.
Produkty:
Takové jídlo nebude trvat déle než hodinu a obsah kalorií bude 165 kcal.
Dýni nastrouháme na hrubém struhadle, poté se k ní přimíchá mleté maso s cibulí a kořením a příprava náplně je hotová. Dále se připraví těsto - těsto se udělá z mouky, soli a vajec na vodě.
Svinutý do koule se stočí dále do klobásy a nakrájí se na malé kousky, které se stáčejí do koláčů. Pro každý dort je položena polévková lžíce (možná dvě) náplně. Rohy těsta jsou spojeny, jak jsou obvykle spojeny v manti.
Před vařením se parník zevnitř namaže máslem, vloží se do něj syrové manti, které se vaří 40 minut. Mezitím se připravuje omáčka z kefíru, česneku a bylinek, které je třeba promíchat, načež se při podávání manti nalije výslednou aromatickou kompozicí. 
Kromě hlavních jídel z mletého kuřete je docela možné vařit koláč. Na náplň budete potřebovat:
Doba vaření - 2 hodiny. Obsah kalorií - 180 kcal.
Těsto vypracujeme z 300 g mouky, másla a vody.
Nejprve se mleté maso smíchá se zázvorem a kořením a nechá se vyluhovat. Mouku smícháme s rozpuštěným máslem do hladka, poté přidáme studenou vodu a prohněteme, poté stočíme do koule a dáme do lednice.
Cibuli a rajčata nakrájejte nadrobno, pět minut opékejte a poté do pánve přidejte mleté maso. Musí se míchat, aby nebyly žádné velké cívky, a smažit deset minut.
Zatímco náplň chladne, je třeba těsto vyjmout a rozdělit, přičemž jednu třetinu odložíme stranou. Větší rozválíme a dáme do zapékací mísy. Náplň je rozložena v rovnoměrné vrstvě a nahoře vyrovnána. Odložené těsto buď rozválejte, nebo jej položte na tenké proužky. V troubě při teplotě 200 stupňů se koláč peče asi 40 minut.
Ne vždy chcete jíst celý druhý nebo první chod, ale sladkosti také nejsou dobré. Právě pro takový případ existuje tento recept a další podobné. Ocení to i na dovolené, protože chutná a hodí se k použití stejného piva.
Budete potřebovat malý seznam produktů:
Doba vaření - 40 minut. Obsah kalorií - 180 kcal.
Jemně nakrájejte cibuli a přidejte k mletému masu, přidejte koření a poté smažte výsledný polotovar na náplň. Těsto musí být rozmraženo a hněteno, poté vyváleno a nakrájeno na malé stejné kousky.
Na každý z nich je položena trocha nádivky a lze ji zabalit do role. Smažte je na pánvi s velkým množstvím oleje nebo je zprudka orestujte, poté je můžeme podávat s libovolnou omáčkou jako předkrm.
Když už jsme u klasických jídel, která se dají uvařit z jakéhokoli mletého masa, včetně kuřecího, měli bychom zmínit takzvané „líné“ kapustové závitky. Toto jídlo, stejně jako ostatní s podobným názvem, se skládá ze stejných ingrediencí jako originál, ale vařené v jedné hmotě.
Ingredience:
Doba vaření - 1 hodina a 15 minut. Obsah kalorií - 108 kcal.
Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte na pánvi dozlatova. Dále k zelenině přidáme mleté maso s kořením, promícháme a opékáme patnáct minut. Zelí nakrájíme na malé kousky, přidáme k mletému masu a vše společně dusíme dalších 10 minut.
Dále přidáme rajčatovou šťávu, důkladně promícháme a znovu dusíme deset minut. Na závěr se přidá propláchnutá rýže a voda v takovém množství, aby se jí hmota mírně pokryla. Při minimální teplotě se miska na půl hodiny přivede pod víko, poté se posype pepřem a nechá se 20 minut vařit na otevřeném prostranství. Můžete se přihlásit.
Pomalý hrnec se pevně usadil v mnoha hospodyňkách v kuchyni a s jeho pomocí uvaříte velké množství pokrmů.
Doba vaření - 2 hodiny. Obsah kalorií - 30 kcal.
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. To vše vložte do misky a smažte s malým množstvím rostlinného oleje v režimu „Pečení“ po dobu 20 minut za občasného míchání. Nastrouhejte rajče a odstraňte slupku a poté nalijte výslednou kaši do pomalého hrnce a vařte 20 minut ve stejném režimu.
Kuličky masových kuliček rolujeme z mletého masa. Do pánve se nalije voda a v době varu můžete nalít masové kuličky. V režimu "Pečení" se polévka vaří půl hodiny, poté se přidají brambory a v režimu "Stew" - 1 hodina. Na talíři osolíme, opepříme a posypeme bylinkami.
Doba vaření - 50 minut. Obsah kalorií - 150 kcal.
Česnek a cibuli rozemelte a je to lepší v mixéru. Smíchejte kaši s mletým kuřecím masem, osolte, přidejte koření a dobře promíchejte. 
Na hnízda naneste dostatečné množství mletého masa tak, aby mírně vyčnívalo po stranách, a poté je pošlete do misky multivarku. Omáčku, která se skládá z kečupu, zakysané smetany, soli, pepře a vody, zalijeme hnízda. V režimu "Hašení" dusíme 35 minut pod pokličkou.
Mleté kuře se vaří rychle a nevyžaduje dlouhé zpracování, takže se může vařit při nepříliš vysoké teplotě, ale o něco déle, aby lépe udrželo vlhkost.
Pokud jde o koláče a koláče, je důležité, aby náplň nebyla příliš šťavnatá a nepromáčela těsto - k tomu je na konci přípravy samotné náplně třeba trochu osušit otevřením víka a nechte odpařit přebytečnou vlhkost. 
Kotlety lze připravovat v mnoha různých typech. Kromě toho se můžete odklonit od klasických receptů směrem k masovým kuličkám, masovým kuličkám, lyulya a dalším variacím na téma - byla by touha.
Mleté kuřecí kaše jsou vynikající výživné pokrmy, které rodina s radostí přijme jako snídani - rychle se zahřejí a jsou výživné a jaká chuť!
Polévky s kuřecím masem jsou méně kalorické a jsou vhodné pro dietní výživu. Přídavek těstovin může zvýšit nutriční hodnotu na úkor sacharidů, nicméně je třeba vzít v úvahu krátkou trvanlivost takových polévek.
A další recept na mleté kuřecí řízky je v dalším videu.
Koláče, palačinky, palačinky a bílky, naplňte jimi zeleninu, přidejte do těstovin nebo cereálií, připravte kastrol a mnoho, mnoho dalšího. Zdálo by se, co by mohlo být jednodušší než vařit mleté kuře? Stále však existují určité nuance, protože proto jste skončili na stránkách našeho webu. "Culinary Eden" vám rád řekne, jak vařit lahodné a šťavnaté mleté kuře, pokrmy, ze kterých se stanou jednoduše chutné!
Nepochybnými výhodami použití mletého kuřete při vaření jsou jeho dietní vlastnosti a také rychlost vaření. Hotové mleté kuře se ukáže jako velmi jemné, měkké, lehké a nízkokalorické, snadno se vstřebává do těla, takže pokrmy z něj budou mít rád naprosto každý, včetně dětí. Obsah kalorií v mletém kuře nepřesahuje 143 kcal na 100 g, díky čemuž mohou být pokrmy na něm založené bezpečně přidány do stravy při hubnutí, stejně jako do lékařského nebo dětského menu.
Obvykle se připravuje z prsou nebo nohou. Stojí za zmínku, že kůže z masa musí být odstraněna - to samo o sobě nenese žádnou výhodu, zatímco mleté maso s jeho přidáním bude šlachovité a bez chuti. Z masa byste také měli odstranit povrchový film a dbát na to, aby nikde nezůstaly kousky kostí. Omyté maso musí být důkladně vysušeno, aby se mleté maso nestalo tekutým. Chcete-li připravit mleté maso, kuřecí filé musí být rolováno v mlýnku na maso nebo nasekáno mixérem nebo kuchyňským robotem. K mletému masu doporučujeme přidat cibuli (jemně nakrájenou nebo samostatně protlačenou mlýnkem na maso) - takto bude mleté kuře chutnější, voňavější a šťavnatější. Alternativně lze nakrájenou cibuli předem osmažit do zlatova a poté přidat k mletému masu, aby byla chuť intenzivnější. V některých případech nebude zbytečné přidávat nakrájenou mrkev - dá mletému masu příjemnou chuť.
Co se týče soli, v tomto případě platí pravidlo – 1 lžička soli na 1 kg mletého masa. Koření do mletého kuřete lze přidat dle vlastního uvážení, na základě osobních preferencí, ale nejvhodnější je černý pepř, koriandr, muškátový oříšek, paprika a chmel ze slunečnice. To samé platí o česneku – pokud chcete pikantnější a voňavější mleté maso, klidně přidejte česnek. S kořením je však lepší to nepřehánět - mleté kuře samo o sobě je velmi jemné, takže jeho chuť stačí jen mírně zvýraznit a nepřerušovat. Ale voňavé zelené se budou hodit vždy - kopr, petržel a koriandr udělají mleté maso neuvěřitelně chutné, jen je lepší je nakrájet na co nejmenší kousky. Fungovat budou i sušené bylinky, jako je bazalka, oregano, majoránka, tymián a šalvěj.
Podle toho, jaké jídlo chcete z mletého masa vařit, můžete přidat i strouhanku nebo plátek bochníku namočený v mléce nebo vodě, který předem vymačkáme. Tato nádivka je ideální do řízků nebo karbanátků. Pamatujte, že na 1 kg kuřecího řízku by nemělo být přidáno více než 250 g bochníku. Do mletého masa na řízky můžete přidat i nastrouhané syrové brambory nebo cuketu – dodají sekaně šťavnatost a výsledný pokrm udělají křehčí, vzdušnější a výživnější. Přidání brambor navíc pomáhá řízkům a masovým kuličkám, aby při vaření dokonale držely tvar – tohoto efektu je dosaženo díky škrobu přítomnému v bramborách. Dalším spojovacím prvkem pro mleté maso je vejce – jeho přidání do mletého masa pomáhá řízkům nebo karbanátkům, aby se při smažení nebo dušení nerozpadaly. Na 1 kg mletého masa je třeba přidat ne více než 2-3 vejce.
V případě, že je kuřecí řízek používaný na mleté maso příliš libový a suchý, lze jej nakrájet spolu s malým kouskem slaniny nebo přidat trochu másla pro šťavnatost. Přidání malého množství vody nebo poklepání mletého masa na stůl také pomáhá, aby bylo mleté maso šťavnaté. Vyšleháním se také stane nádivka hustší a jednotnější ve struktuře. Poté, co připravíte mleté maso, se doporučuje nechat ho chvíli odstát v lednici - od 20 do 40 minut - a poté můžete začít vytvářet kulinářské mistrovské díla.
Mleté kuře lze připravit pro budoucnost - vložte ho do sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku, kde může být uloženo několik měsíců. Totéž děláme s mletým masem, které jste při vaření nestihli využít. Vařené mleté maso skladujte v lednici ne déle než jeden den, protože se rychle kazí. A proč čekat, když už teď z něj můžete uvařit tolik různých mňamek? Zveme vás, abyste se seznámili s možnostmi přípravy mletého kuřete a rychle z něj udělali báječná jídla k radosti vašich blízkých!
Ingredience:
Vaření:
Kuře omyjte, osušte a nakrájejte na velké kousky. Cibuli nakrájíme nahrubo. Kuřecí řízek protáhněte mlýnkem na maso spolu s cibulí a oloupaným česnekem. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti, dobře promíchejte.
Křehké mleté kuře na řízky
Ingredience:
Vaření:
Dužinu chleba namočte na 10 minut do teplého mléka. Mezitím nakrájejte kuřecí prsa na velké kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Samostatně protáhněte oloupanou cibuli a mrkev přes mlýnek na maso. Mleté maso smícháme se zeleninou, přidáme dužinu z chleba a vejce. Osolíme a přidáme koření podle chuti. Dobře promíchejte. Dále by mělo být mleté maso odraženo - k tomu musíte vzít trochu mletého masa do ruky silou, abyste ho hodili do misky nebo na stůl, několikrát opakujte. Tuto operaci proveďte s veškerým mletým masem.
Dietní mleté kuře
Ingredience:
Vaření:
Otruby nalijte kefírem a nechte půl hodiny nabobtnat. Kuřecí prsa umelte v kuchyňském robotu, mixéru nebo mlýnku na maso. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, otruby s kefírem, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
Kuřecí mleté maso na těstoviny a lasagne
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek umelte mlýnkem na maso nebo mixérem. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev a opékejte 2 minuty. Poté přidáme mleté kuřecí maso a orestujeme, promícháme se zeleninou. Po 5 minutách zalijte kuřecím vývarem nebo vodou a přidejte rajčatový protlak. Promícháme, osolíme a opepříme podle chuti, přikryjeme a dusíme na mírném ohni asi 25–30 minut. 5 minut před připraveností přidejte do mletého masa sušené bylinky.
Kuřecí mleté maso se sádlem na knedlíky
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek se sádlem protáhněte mlýnkem na maso. Nejlepší je to udělat dvakrát. Výsledné mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí. Podle chuti osolíme a okořeníme. Důkladně promíchat.
Šťavnaté mleté kuře na chebureks
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek umelte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí. Přidejte vodu, sůl a černý pepř. Znovu promíchejte.
Ingredience:
Vaření:
Kuřecí řízek nakrájejte na kousky a nasekejte spolu s česnekem pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robotu. Mleté maso dáme do mísy a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nakrájenou zelí. Sůl a pepř, dobře promíchejte. Potom se musí mleté maso utlouct a hodit ho silou do misky nebo na stůl. Toto musí být provedeno alespoň 20krát. Pokud to čas dovolí, musíte před přípravou kebabu nechat mleté maso vařit v chladničce. Poté rukama navlhčeným ve vodě tvoříme malé klobásky, napícháme je na špízy a smažíme na grilu nebo v troubě. Kebab můžete také vařit na pánvi.
Kuřecí mleté maso s houbami
Ingredience:
Vaření:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nastrouhanou mrkev. Smažte do poloviny vaření. Poté přidáme nadrobno nakrájené žampiony a vaříme ještě asi 10 minut. Nechte směs úplně vychladnout. Kuřecí řízek spolu se zeleninou a houbami protáhněte mlýnkem na maso nebo nakrájejte mixérem. V případě potřeby přidejte sůl, černý pepř, papriku a majonézu a vejce. Dobře promíchejte.
Mleté kuře je jedinečná ingredience, která vám umožní vařit nespočet pokrmů, od těch nejjednodušších až po ty nejsofistikovanější. Z mletého kuřete je výborný první a druhý chod, stejně jako neslazené pečivo, dá se smažit, dusit nebo zapékat - možností je spousta! Tak rychle vyberte ty správné recepty a začněte tvořit! Dobrou chuť!
