Yengil salatlar yoqiladi Yangi Yil O'z figurasini tomosha qiladigan va uni Yangi yil uchun yo'qotishni istamaydigan uy bekalari uchun javob beradi. Yangi yil dasturxonidagi engil salatlar, albatta, Yangi yilda eng ko'p talabga ega. Birinchidan, bunday idishlar ovqat hazm qilish traktining yangi yil bayramlarida "omon qolishiga" yordam beradi. Ikkinchidan, ular yuqori kaloriyali salatlardan ta'midan kam emas. Uchinchidan, ko'plab engil salatlar meva va sabzavotlarni o'z ichiga oladi, ular muhim oziq moddalarga boy. qish vaqti vitaminlar yillari.
Kimga bayram dasturxoni eng ajoyib ko'rinishga ega edi, siz ozgina hiyla-nayrangga murojaat qilishingiz mumkin.
Yangi yil stolini iloji boricha "engil" qilish uchun idishlarni tayyorlash uchun faqat kam yog'li mayonezdan foydalanishingiz kerak. Iloji bo'lsa, mayonezni smetana yoki undan ham yaxshiroq, zaytun moyi bilan almashtirish kerak.
Xurmo ko'pchilik tomonidan juda yaxshi ko'rilgan meva bo'lib, uning mavjudligi tabiiy ravishda qish kelganligini va Yangi yil bayramlari yaqinlashayotganini ko'rsatadi. Bu meva oddiygina Yangi yil taomlari uchun yaratilgan degan taassurot paydo bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini yuving, ta'mga ko'ra tuz va kori ziravorlari bilan ishqalang va pechda 210 daraja 40 - 50 daqiqa davomida pishiring.
Ko'krakni shirali va mazali qilish uchun uni plastik qopda pishirish kerak. Tandirda portlamasligi uchun sumkada bir nechta kesmalar bo'lishi kerak.
Tayyor go'shtni sovutib, katta bo'laklarga bo'ling.
Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz, mayda to'g'rab olamiz, sirka qo'shamiz va 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiramiz. Yong'oq yadrolarini maydalang. Xurmo yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz salatni shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun mahsulotlarni kichik idishga quyidagi tartibda joylashtiring:
Smetanani plastinkaning chetiga qo'ying. Taomga xizmat qilish mumkin.
"Valeriya" - bu xilma-xillik klassik salat Qisqichbaqa tayoqchalari bilan. Bu taomlar orasidagi yagona farq koreys sabzi kabi tarkibiy qismdir.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Chiroyli salat idishida koreys sabzi, makkajo'xori, tuxum va aralashtiriladi qisqichbaqa tayoqchalari. Salatani smetana va tuz bilan seping. U erda toza va mayda tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Salat qora zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Bir qarashda, bunday salat juda oddiy bo'lib tuyuladi va sizni ajablantirmaydi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati uning kiyinishidir.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini sho'r suvda qaynatib oling to'liq tayyorlik va tilimga kesib oling. Keyin tovuqni panjara panasiga qo'ying va uni ikki tomondan ozgina quriting. Keyin go'shtni katta chiziqlar bilan kesish kerak.
Gilos pomidorlarini yuving, quriting va ikki qismga bo'ling. Salatani yuving, quriting va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
Endi kiyimni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun kichik idishda xantalni asal, tuz, qalampir, balsamik sirka va zaytun moyi bilan aralashtiring.
Pomidor, salat va tovuqni chuqur idishda aralashtiring, ziravorlar bilan ta'mga soling va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Ushbu taomni osonlik bilan yangi yil engil salat sifatida tasniflash mumkin. Birinchidan, u juda oqlangan ko'rinishga ega. Ikkinchidan, unda go'sht borligiga qaramay, u oshqozon uchun juda engil.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Fasoldan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni yuving va kub shaklida kesing. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.
Biz barcha ingredientlarni bitta salat idishida birlashtiramiz, tuz, qalampir va mayonez bilan mavsumni qo'shamiz. Mazali va engil salat tayyor!
Qisqichbaqalar va mandarinlar bilan salat tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa kifoya qiladi. Shu bilan birga, u o'zining ta'mi bilan barchani yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kiyinish bilan salat tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun ikkita mandarin sharbatini siqib, mayonez bilan aralashtiring.
Seldereyni yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Olmani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. To'rtta mandarinni tozalang va maydalang va ularni tilimga bo'ling. Qisqichbaqalarni tozalash. Yong'oq yadrolarini maydalang.
Buni tez va oson bajarish uchun yong'oq yadrolarini plastik to'rva ichiga joylashtiring, ularni bog'lang, ularni qattiq, tekis yuzaga qo'ying, so'ngra ularning ustiga rulonni aylantiring.
Barcha ingredientlarni birlashtiring, ziravorlar bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring va bayramona stolga xizmat qiling.
Ushbu taom juda o'ziga xos ta'mga ega va uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Ananaslarni kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Ananas, tuxum, pishloq va sarimsoqni idishga soling. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va smetana bilan mavsumni qo'shing. Xizmat qilayotganda, salat o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Yangi yil - bu mo''jizalar va sovg'alar vaqti. Pishloq va apelsinli salat stolda bo'lgan har bir kishi uchun haqiqiy bayram sovg'asi bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Olmalarni yuving va kub shaklida kesib oling.
Salatani yanada yumshoq qilish uchun olma tozalanishi kerak.
Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz apelsinlarni tozalaymiz, terisini olib tashlaymiz va agar kerak bo'lsa, ularni bir necha qismga kesib tashlaymiz.
Sosni kichik plastinkada tayyorlang. Buning uchun smetana va mayonezni aralashtiring.
Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun ingredientlarni quyidagi tartibda kichik idishga joylashtiring:
Salataning har bir qatlamini smetana va mayonez sousi bilan yoping. Tayyor salatni bayram stoliga berishdan oldin, muzlatgichda taxminan bir soat turishi kerak.
Ananas va qisqichbaqalar bilan salat o'zining xususiyatlari bilan ajralib turadi g'ayrioddiy taqdimot. Axir, har kuni emas, balki oddiy idishlardan emas, balki tabiiy mevaning qobig'idan salat eyishingiz kerak!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Ananasni yuving va quriting. Keyin u uzunlamasına ikki qismga kesilishi kerak. Keyin bu qismlardan pulpani kesib tashlaymiz. Natija ikkita idishga o'xshaydi. Salat uchun idish tayyor.
Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz va yuvamiz. Ananas pulpasini mayda to'g'rang. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang.
Limon bilan zaytun moyini aralashtiring va apelsin sharbati, shakar, tuz va qalampir. Sos tayyor.
Bir piyola ichida makkajo'xori, ananas va qisqichbaqalarni aralashtiring. Salatani sous bilan seping. Hozir tayyor taom ananas idishlariga qo'yish kerak.
Ushbu salatning nomidan uning juda engil va yangi ekanligi aniq. Uni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali Yangi yil bayramlari ovqat hazm qilish organlari qo'shimcha stressga duch kelmasligiga va to'liq uyg'unlikda qolishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Zaytun mevalaridan suyuqlikni to'kib tashlang. Fesleğen va maydanozni yuving, quriting va mayda maydalang.
Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring, tuz qo'shing, limon sharbati bilan to'kib tashlang, o'simlik moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Yengil salat Yangi yil dasturxoniga tayyor.
"Yangi yil syurprizi" odatdagi idishlarda berilmaydigan, ammo qalin qobig'i bo'lgan mevalar bilan to'ldirilgan salat sifatida taqdim etiladigan idishlarni anglatadi. Bunday holda, bunday mevaning rolini avakado o'ynaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling. Salqin va kub shaklida kesing.
Go'shtni yanada mazali qilish uchun pishirish vaqtida go'shtga dafna yaprog'i va bir nechta qora murch qo'shishingiz mumkin.
Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesib oling.
Bodringni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.
Bodring, tuxum va tovuqni birlashtirib, tuz va murch qo'shing, mayonez qo'shing, yarim limon sharbatini qo'shing va aralashtiring.
Avakado mevasini yuving, uzunasiga ikki qismga bo'ling va chuqurni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qoshiq yordamida meva pulpasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bo'sh joyni salat bilan to'ldiring. Biz mevaning to'ldirilgan yarmini avakado pulpasi bilan bezatamiz.
"Tropikana" - bu yangi yil dasturxonida taniqli Olivye bilan ajoyib tarzda ajralib turadigan taom. qisqichbaqa salat va mo'ynali kiyim ostida seld balig'i.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz. Pomidorlarni yuving va ularni choraklarga bo'ling. Armutni tozalang, yadroni kesib oling va kub shaklida kesing. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Keyin, qoshiqdan foydalanib, meva pulpasini teridan ajratib oling va pulpani kichik kublar bilan kesib oling.
Barcha ingredientlarni umumiy idishda birlashtiring, zaytun moyi va soya sousini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. "Tropikana" xizmat ko'rsatishga tayyor.
Ushbu taomni osongina gurme taomlari sifatida tasniflash mumkin. Bu ajoyib ta'mga ega, ajoyib ko'rinish.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kalamarni yuving va tuzli suvda 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin biz ularni filtrga tashlaymiz, sovutamiz, tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Olmalarni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.
Dereotu, kalamar va olmalarni salat idishiga soling, mayonez, tuz, qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Salatani yangi bodring bo'laklari bilan bezang.
Ma'lumki, dengiz mahsulotlari salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan eng past kaloriyali ingredientlardan biridir. Bundan tashqari, ularning ta'mi kam alkogolli alkogolli ichimliklar bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tozalangan midiya va qisqichbaqalarni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Biz midiyalarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvamiz, ozgina quritamiz, soya sousini quyamiz va marinadlashlari uchun 15-20 daqiqaga qoldiramiz. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, katta to'rtburchaklar shaklida kesib oling va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Anorni tozalash.
Anor urug'lari, midiya, qisqichbaqalar, avakado, limon sharbati avakado qoldig'i. Har bir narsani zaytun moyi, tuz bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Yaxshi ishtaha!
Bu salat yorqin vakildir Italiya oshxonasi. U o'zining g'ayrioddiy xushbo'yligi va engil o'tkirligi bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pishloqni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, bir xil qalinlikdagi bo'laklarga toza va quritilgan pomidorlarni kesib oling. Fesleğenni yuving va quriting.
Pishloq va pomidorlarni bir-biriga yopishgan tekis plastinka ustiga qo'ying. Pishloq va pomidorning ustiga zaytun va yirtilgan reyhanni xaotik tartibda joylashtiring. Idishni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Caprese tayyor!
Shunday bo'ladiki, eng yaxshisi odatda mehmonlar uchun tayyorlanadi. Aynan shu sabab bu taom va "Mehmonlar uchun" deb nomlanadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tuzli suvda to'liq pishganicha mol go'shtini qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Sabzini qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Pomidorlarni yuving, pulpasini va dastani biriktiradigan joyini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Yuving, tozalang va kub shaklida kesing bolgar qalampiri. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz. Kartoshkani yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Hammayoqni yuving, quriting va katta bo'laklarga bo'ling.
Barcha ingredientlarni birlashtiring, o'simlik yog'i, tuz, qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Salom!
Agar siz allaqachon o'tirgan bo'lsangiz va Yangi yilga qanday yangi va qiziqarli narsalarni tayyorlash haqida miyangizni chayqalayotgan bo'lsangiz, demak bu ... Huray! Bu bir necha soat ichida sodir bo'ldi, biz hammamiz qo'ng'iroqlarni eshitamiz va to'g'ri so'zlarni aytamiz va tabriklaymiz! Xo'sh, keyin biz bayramona stolga o'tiramiz va hamma narsani zavq bilan yuta boshlaymiz. Odatda qaerdan boshlaymiz? Albatta, salatlar bilan. Bugun biz bu haqda gaplashamiz.
Do'stlar, o'zingiz yoqtirgan har qanday yangi yil pishirish variantini tanlang va oshpazlik asarlarini yarating. Men ushbu to'plamni foydali qilishga harakat qildim, unda so'nggi ikki oydagi barcha yangi retseptlar mavjud. Umid qilamanki, siz mening ishimni qadrlaysiz va: "Beqiyos!"
Barcha taqdim etilgan salatlar juda o'ziga xos va chiroyli tarzda bezatilgan bo'ladi, lekin eng muhimi, ular har qanday holatda mazali bo'lib chiqadi. Axir, siz ko'rgan narsalaringizni shaxsan men tekshiraman, bu birinchi navbatda. Ikkinchidan, har bir variant batafsil ko'rsatiladi va rangli fotosuratlar hech qanday savol tug'ilmasligi uchun hamma narsani tushunishga yordam beradi. Va umuman olganda, ular bilan idishlarni bezash osonroq. Siz nima deb o'ylaysiz?
Yo'qotmaslik uchun ushbu retseptlar to'plamini xatcho'plaringizga darhol qo'shishni maslahat beraman. Axir, 31 dekabrdan 1 yanvarga o'tar kechasi bayramdan so'ng, roppa-rosa 7 kundan keyin yana bir voqea, Rojdestvo keladi. Shunday qilib, ular sizga bir necha marta yordam berishadi.
Do'stlar, men hammaga ma'lum bo'lgan salatlarni kiritmadim, o'ylaymanki, siz ularni juda yaxshi bilasiz! Men sizga boshqalarni ko'rsatishga qaror qildim. Men, albatta, yangi yil ramzi shaklida ishtahani tayyorlashni tavsiya qilaman. Kimni bilasizmi? Albatta, cho'chqa yoki yovvoyi cho'chqa, bu butun yil davomida bizga homiylik qiladigan bu hayvon. Bu erda biz boshlaymiz! Shunday qilib…
Keyinchalik do'kon yoki supermarketda ro'yxat bo'yicha barcha kerakli ingredientlarni sotib olishni unutmaslik uchun telefoningizda bloknotlar oling yoki ekran tasvirini oling.
Eslatma oxirida sizni ikkita syurpriz kutmoqda, qaysi biri ekanligini bilmoqchimisiz? Keyin, darhol butun maqolani boshidan oxirigacha o'qing.
Keling, eng oddiy salat bilan boshlaylik, uni albatta stolga qo'yish kerak. Oldingi sonda men sizga o'nlab narsalarni ko'rsatdim. Bu dizaynning soddaligi va, albatta, hayratlanarliligi bilan avvalgilaridan farq qiladi mazali ta'mi. Ikkalasi ham yumshoq, lekin ozgina tutun bor.
Mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing, ular sizning hamyoningizga umuman tegmaydi, ya'ni gazak byudjetga mos keladi va osonlikcha mos keladi. menyu. Aytgancha, bezatish uchun siz har qanday yashil guldan foydalanishingiz mumkin, masalan, arpabodiyon yoki yangi bodring. Lekin, men oddiy sabzi olib, undan yulduzlar yasashni va dumaloq likopchaning diametrini maydanoz bilan bezashni taklif qilaman.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Salat xira bo'lganligi sababli, darhol xizmat qilish uchun patnis tayyorlang. Va mahsulotlarni shu tartibda joylashtirishni boshlang, tozalangan qaynatilgan kartoshka birinchi o'rinda turadi. Uni quyosh shaklida qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (1 dona). Mayonez to'ri bilan yog'lang.
2. Keyingi qatlam - kichik bo'laklarga bo'lingan tovuq. Siz bu kesishni qilganingizda xushbo'ylikni his qilasiz, u faqat og'zingizda bo'lishni so'raydi. Shunday qilib, tovuq go'shti qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing, so'ngra qaynatilgan oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra bodringni mayda kubiklarga maydalang.
Siz ta'mga tuz yoki qalampir qo'shishingiz mumkin, ammo bu sizning ixtiyoringizda, chunki salat mayonezdan foydalanadi va u allaqachon juda sho'r.
4. Endi gazakni yashiring, hosil bo'lgan tortni yuqoridan va yon tomonlardan maydalangan kartoshka bilan yoping, mayonez bilan yaxshilab ziravorlang.
5. Bu rasmda ko'rsatilganidek, maydalangan sarig'i shunday qilib mahkamlanishi uchun amalga oshiriladi.
6. Endi tasavvuringizni yoqing, uni o'zingiz xohlagan tarzda bezashingiz mumkin, lekin kelgusi yildan boshlab bizda cho'chqa bor, keyin bu hayvonning boshini kolbasadan chiqarib qo'ying. Bahra oling; vaqtni chog 'o'tkazing!
Internetdan video va videolarni tomosha qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun men ham ushbu hikoyani tomosha qilishni maslahat beraman, uchta kichkina cho'chqa qanchalik ajoyib, shunchaki yoqimli va hatto maysazorda.
Va endi men sizni yana bir bor ajablantirmoqchi bo'lgan payt keldi. Men Mimoza kabi barchaning sevimli va o'ziga xos salatining bunday ijro etilishi hurmatga loyiq deb qaror qildim. Uy bekalari odatda bu taomni konservalangan saury bilan tayyorlaydilar, lekin menimcha, bu juda ibtidoiy, garchi men uni ushbu versiyada yaxshi ko'raman. Va agar sizga ko'rsatmalar kerak bo'lsa, bu erda eslatma.
Ammo agar siz hali ham unga ozgina lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, men sauryni qizil ikra yoki alabalık bilan almashtirishni taklif qilaman. Siz pushti qizil ikra olishingiz mumkin, chunki men sizning barcha afzalliklaringizni bilmayman.
Axir, tan olishingiz kerak, u ancha boy va hashamatli bo'ladi. Xo'sh, bu hammasi emas. Kutib turing, endi siz hayratda qolasiz, biz uni qo'lda yasaydigan maxsus qoliplarga joylashtiramiz. Albatta, siz qandolat rishtasini ham olishingiz mumkin, lekin ularni bunday miqdorda qaerdan olishingiz mumkin?
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Ish jarayonining o'zini boshlashdan oldin, bu konuslarni folga bilan shamollashingiz kerak. Buning uchun asos sifatida shisha idishdan foydalaning.
Folyo qog'ozi dastlab 8-9 marta katlanır va faqat keyin yon tomonga (bo'g'im bilan birga) zımbalanadi.
2. Endi barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang, qaynatilgan kartoshka va sabzi tozalang va tuxumni tozalang. Alabalık yoki qizil ikra o'tkir pichoq bilan kub shaklida maydalang.
Piyoz kesish mayda kubiklarga kesib oling va qovurilgan idishda o'simlik moyi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bu salatning asosiy xususiyati! Mmm.. ajoyib chiqdi!
Blankalarni tayyorlang, ularni pergament asosiga qo'ying.
4. Ovqatni quyidagi tartibda joylashtiring:
5. Qovurilgan piyoz qatlami shunday ko'rinadi, bu ta'sirchanmi?
6. Hamma aytganidek, etarli bo'lishi uchun baliqni tayyorgarliklar orasida teng ravishda taqsimlang).
8. Yakuniy qatlam, go'yoki, maydalangan sarig'lar bo'lib, ular qaysidir ma'noda mimoza gullarini eslatadi.
9. Xizmat qilishdan oldin siz yuvishingiz kerak yashil olma va uni doira shaklida kesib oling.
Muhim! Uni qoliplarning diametri bilan bir xil o'lchamda oling.
10. Spatuladan foydalanib, bir bo'lakni avval olma bo'lagiga, so'ngra qolgan qismini ehtiyotkorlik bilan torting.
Maslahat! Olma qora rangga aylanish qobiliyatiga ega, shuning uchun bu sodir bo'lishining oldini olish uchun ularni limon sharbati bilan seping.
11. Va bunda g'ayrioddiy shakl stolga olib keling! Xo'sh, qanday qilib uni juda yoqimli deb topasiz? Agar sizga yoqqan bo'lsa, ushbu nostandart yechimdan foydalanganmisiz va nima bo'lganini yozishni unutmang).
Sizni ishontirib aytamanki, siz ilgari hech qachon bunday narsalarni ko'rmagansiz. Albatta, agar siz Internetda sayr qilsangiz, seld balig'i paltoda va uning ostida joylashgan va hatto katta oltin baliq shaklida yotqizilgan variantlarni uchratishingiz mumkin. Men sizni bir marta tanishtirgan edim.
Shunga qaramay, men o'yladim va o'yladim va birinchi navbatda sizga ko'rsatishga qaror qildim klassik retsept, quyida infogrammada taqdim etiladi, lekin keyin... voy, voy, butunlay yangi asar chiqadi.
Ushbu sevimli salatni rus oilalariga qanday joylashtirishimizni taxmin qilmaysiz.
Siz tayyor tortletlarni olishingiz mumkin, yoki siz boshqa yo'l bilan borib, ularni puff pastrydan qilishingiz mumkin.
Bu ishtahani shunchaki mehmonlaringizni maftun etadi, har qanday yurakni porlaydi va eritadi, men bunga 100 foiz aminman. Buni sinab ko'ring va keyin quyida ko'rgan narsalaringiz haqidagi taassurotlaringizni yozing. Ajoyib!
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Shunday qilib, puff pastry bo'laklarini oling va ulardan tartletlar tayyorlash uchun foydalaning yoki ularni savat deb atashingiz mumkin. Bo'shliqlar hosil qiling, plastinkani kvadratlarga kesib tashlang (8 dona) Va bu hammasi emas, siz quyida ko'rib turganingizdek, kvadrat ichida boshqa kvadratni chizishingiz kerak. Teshilishning hojati yo'q, faqat pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan boring.
2. Xamirni pechga 15 daqiqaga qo'ying, paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling.
3. Endi markazni olib tashlash uchun bir xil o'tkir pichoqni ishlating. Bu ish qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa natija ulug'vor bo'ladi.
Bedana tuxumlarini tozalang va ularni yarmiga bo'ling. Hammasi shu, faqat seld filetosini bo'laklarga bo'lib chiroyli tarzda maydalash qoladi. Quyida nima haqida gapirayotganimni tushunasiz.
5. Har bir bo'lakni lavlagi bilan to'ldiring, ustiga yarim tuxum va plastik baliq qo'ying. Xayr! Hammasi tayyor! Tezda xizmat qiling va zavqlaning!
6. Oqlangan teginish uchun siz qizil piyozning halqalari bilan bezashingiz mumkin, u hech qachon o'z joyidan qolmaydi va yorqinlikni ham qo'shadi.
Xo'sh, nima deyishim mumkin, agar siz qish va o'sha qizg'ish kayfiyatni hidlamoqchi bo'lsangiz, unda yashil go'zallik ko'rinishidagi bitta nafis asar bor. Bilaman, bunday salatlarning ko'pchiligi allaqachon ixtiro qilingan va odatda Rojdestvo daraxti arpabodiyon bilan bezatilgan. Lekin bu safar hamma narsa boshqacha bo'ladi, uni ekzotik mevalardan tayyorlang. Bu fikr sizga qanday yoqadi? Ajoyib! Voy-buy!
Kichkina bolalaringiz qanchalik xursand bo'lishadi, mmm ... Bu qanday sodir bo'lishini allaqachon ko'rib turibman.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling va uni geometrik shakl shaklida plastinka yuzasiga qo'llang, hatto birinchi navbatda mayonez bilan konturlarni chizishingiz mumkin; Bu uchburchak bo'ladi.
Siz olishingiz mumkin qaynatilgan tovuq, va dudlanmagan, ta'mi keyin yanada nozik va achchiq bo'ladi.
Go'shtga mayonez surting va mash torting. Keyin bo'laklarni joylashtiring ekzotik mevalar- ananas. Yana mayonezdan chizilgan rasm.
2. Shundan so'ng, press orqali siqilgan yangi sarimsoq bilan ananaslarni kukunga soling. Ushbu qadamlardan so'ng, mayda tug'ralgan holda qo'llang qaynatilgan sabzi+ mayonez va maydalangan pishloq qatlami. Bu ham mayonez bilan qoplangan, shunda hamma narsa mukammal namlanadi.
3. Va endi, eng chiroyli narsa qilish. Kivini teridan tozalang, so'ngra uni doira shaklida juda nozik tarzda kesib oling. Shundan so'ng, har bir qismni yarmiga bo'ling va Rojdestvo daraxtini faqat shu elementlar bilan bezang.
Pastki qismiga maydalangan pishloq seping yoki siz oqsildan foydalanishingiz mumkin (agar boshqa salatdan ozgina qolgan bo'lsa). U qor vazifasini bajaradi. Va anor urug'lari o'yinchoq yoki gulchambarga aylanadi. Ajoyib! Xo'sh, bu juda chiroyli ko'rinadi! Siz ham sinab ko'ring, do'stlar!
Ular aytganidek, omadni dumidan tut, biz esa qisqichbaqadan tutamiz))). Oh-ha, umuman olganda, men shunday aql bovar qilmaydigan variantni topdim, o'g'il-qizlar, natijani ko'rsangiz, siz ham xursand bo'lasiz. O'ylaymanki, siz ko'rgan narsangizdan so'ng, siz kelajakda bu beqiyos mazali ishtahani shu tarzda bezashni davom ettirasiz. Axir, Yangi yildan tashqari, biz u erda ham pishiradigan narsa bor). Xo'sh, keling, ijro jarayonini boshlaylik.
Ammo, bundan oldin shuni ta'kidlashni istardimki, siz ushbu salatga yana bir yashil olma qo'shishingiz mumkin, shunchaki uni mayda kubiklarga kesib, barcha ingredientlar bilan aralashtirasiz, u juda suvli va salqin bo'lib chiqadi, men uni shaxsan sinab ko'rdim!
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Shunday qilib, tuxumni qaynatishni boshlang va 15 daqiqadan so'ng ularni sovutib, qobig'ini tozalang. Sabzavot kesgichni oling, u bir xil o'lchamdagi kubni hosil qiladi va tuxumni u orqali haydab chiqaradi.
2. Piyozni juda mayda to'g'rang. Va, ko'z yoshlarini kamaytirish uchun uni muzlatgichga 3-4 soat yoki kamida ikkita oldindan qo'ying. Keyin u siz bilan yumshoqroq bo'ladi) va yig'lashingizga yo'l qo'ymaydi.
3. Yashil piyozdan ham foydalanishingiz mumkin, chunki u uni yanada mazali qiladi, lekin bu shart emas. Men har doim usiz boshqaraman.
5. Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, unchalik katta farq yo'q. Kimga ko'proq yoqsa. Bitta narsa - ustki qismini, ya'ni 6 ta bo'lakning qizil qismini tayoqlardan ajratish.
6. Ushbu blankalar ish uchun oldindan tayyorlanishi kerak. Aynan shulardan Qisqichbaqa keyinchalik yaratilgan bo'lib, u omad va baxt, hamma narsada boylik keltiradi.
7. Va endi, katta idish olib, ichiga tug'ralgan tuxum, piyoz, Qisqichbaqa tayoqchalari va makkajo'xori soling. Undan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang. Mayonez qo'shing va agar siz bolalar uchun bunday mo''jiza tayyorlayotgan bo'lsangiz, salatni smetana bilan pishiring. Aralashtiring.
8. Bir shisha idishni oling va birinchi navbatda barcha tayyorlangan massani ichiga soling va qisqichbaqa tanasini tayoqlarning qizil tepalaridan joylashtiring. Bu mutlaqo 1 daqiqada amalga oshiriladi, rasmga qarang va siz birinchi qarashda hamma narsani tushunasiz! Yakuniy teginish - butun tanada mayonez tomchilarining naqshini qilish.
Aytishni ham unutib qo'ydim, kosaga bir nechta marul barglarini va uning ostiga qo'ying. Yaxshi ishtaha! Va tezda qo'lga oling).
Bu erda aytadigan hech narsa yo'q, bu juda mazali va boy ekanligi ayon bo'ldi! O'ylaymanki, bu mo''jiza sizning oshxonangizdagi etakchi sevimli narsalardan biriga aylanishi kerak. Axir, taom aslida juda oddiy, ammo sog'lom, chunki u dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi.
Har qanday kompaniya bunday gazakdan xursand bo'ladi, bunga shubha yo'q. Va undan ham tezroq u yorug'lik tezligida ajralib ketadi yoki birinchi bo'lib stoldan uchib ketadi.
Eslatma! Chip bu retsept, bu g'ayrioddiy bezak, u ko'zoynak yoki sharob stakanlarida xizmat qiladi.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Avvalo barcha qoidalarga muvofiq kalamushlarni qaynatib oling va ularni ortiqcha pishirish mumkin emasligini unutmang, aks holda ular kauchuk kabi bo'ladi (qaynatilgandan keyin 1 daqiqa davomida pishiring). Keyin ularni tozalang va sovushini kuting. Qisqichbaqalarni oldindan qaynatib oling va tozalang (biz ularni butunlay ishlatamiz). Lekin kalamar va qisqichbaqa go'shtini (yoki tayoqlarni) chiziqlar bilan maydalang.
2. Tovuq tuxumlarini tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini pichoq bilan yarim halqalarga maydalang. Sarig'ini keyinroq qoldiring, siz u bilan idishni bezatib qo'yasiz yoki vilkalar bilan maydalangan holda maydalaysiz.
Bodring bilan ham xuddi shunday qiling, barcha pulpani olib tashlang va uni tuklar (yarim halqalar) shaklida ham maydalang, ya'ni faqat teridan foydalaning.
Agar siz yadroni olib tashlamasangiz, juda ko'p sharbat bo'ladi, bu erda hech qanday foyda yo'q.
3. Har bir stakanga bir qoshiq smetana qo'shing va sarig'i bo'laklari bilan seping.
4. Ko'rgan narsangizdan nafislik va zavqlanishni yaratish uchun har bir idishga qizil ikra tashlang va stakanning yon tomoniga bir bo'lak ohak qo'ying. Rohatlaning!
Noyob va ajoyib narsalarni xohlasangiz, bunga ishonmaysiz, ammo bu variant eng yaxshi topilma bo'ladi. Chunki hamma allaqachon tanish bo'lgan hamma narsadan charchagan, lekin ular hamma narsani qoshiq nou-xau bilan sinab ko'rishni xohlashadi. Shunday emasmi? Qachon stolga hech kim yemagan narsani qo'yasiz? Bir vaqtning o'zida qanday his-tuyg'ular, ha, har bir kishi darhol katta qoshiqlarni olib, ehtiyotkorlik bilan eydi, toki ... uni yeydi! Tanish! Shunaqa, shekilli, men psixikman))).
To'g'ri, uy a'zolari buni jimgina sinab ko'rganlarida ham sodir bo'ladi va mehmonlarda hech narsa qolmaydi, bu kulgili). Shuning uchun, ehtiyot bo'ling, uni tanho joyda yashiring. Xo'sh, yoki jimgina o'zlari, bilasizmi.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Lavlagi va kartoshkani qaynatib oling, so'ngra tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Har bir sabzavotga bir qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
Tovuqni tuzli suvda qaynatib oling, salqin va bo'laklarga bo'ling.
Keyinchalik, yig'ishni boshlang, siz uni qoziqqa qo'yishingiz mumkin yoki siz oshpazlik qolipidan yoki uzukdan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, avval kartoshkani joylashtiring va ularni panning butun maydoniga teng ravishda taqsimlang. Keyin tovuq bo'laklari + mayonez mesh. Keyin mayonez bilan maydalangan lavlagi. Uni qoshiq bilan siqishning hojati yo'q.
2. Qaynatilgan tovuq tuxumlari ularni mayda yoki o'rta qirg'ichdan o'tkazing, ularni deyarli oxirgi qatlamga qo'ying, ularni mayonez va tuz bilan ozgina lazzatlashingiz mumkin. Keyinchalik, anor urug'larini seping. Ular bu oshpazlik ijodiga nordonlik qo'shib, unga unutilmas ko'rinish beradi.
3. Xo'sh, parotit yili bo'lgani uchun, demak, dan bedana tuxumlari ajoyib cho'chqa go'shtini qo'ying. Kolbasadan quloqlarni, burunni (tovonini) va panjalarini kesib tashlang. Xo'sh, kompozitsiya sizga qanday yoqadi? Ajoyib! Salatani muzlatgichga qo'yishni unutmang. Yaxshi ishtaha!
Oh, endi nima bo'lishi shubhasiz zarba. Birinchi marta bunday taomni tayyorlaganimda, birinchi qoshiqni tatib ko'rganimdan so'ng, bu meniki ekanligini angladim. To'g'ri, retsept bo'yicha kraker o'rniga men maydalangan pishloq (200 g) bor edi. Ro'yxatdagi barcha boshqa ingredientlar bir xil edi.
Xo'sh, bugun negadir men sizga bu maxsus retseptni kirieshka bilan ko'rsatmoqchi edim. Chunki bilamanki, ko'plaringiz salatlarga bu kreplarni qo'shishni yaxshi ko'radilar.
Do'stlar, men sizga bu ishtahani qanday tayyorlashni aytaman. Koreys sabzi yoqilgan tez tuzatish, agar bo'lmasa, uni do'konda sotib olishingiz mumkin (va halol, o'zingizniki har doim 100 marta yaxshi).
Bizga kerak bo'ladi:
Agar siz koreys sabzini o'zingiz tayyorlasangiz, sizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Shunday qilib, koreys tilida sabzi tayyorlashni boshlang, agar siz ularni sotib olgan bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuboring. Shunday qilib, sabzini maxsus qirg'ichdan kesib oling va unga ro'yxatdagi barcha kerakli narsalarni qo'shing. O'simlik moyi, sirka, tuz, shakar va ziravorlar quying. Bir piyola ichida hamma narsani yaxshilab aralashtiring va idishlarni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
Xona haroratida 3-4 soat davomida marinadlash uchun qoldiring (ochiq va vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.) Keyin muzlatgichga bir kechada qo'ying.
2. Shunday qilib, endi sosisni bo'laklarga bo'ling, ularni bir tekis va bir xil qilish uchun siz ularni tuxum to'g'ridan-to'g'ri kesishingiz mumkin; Yangi bodringni ham juda kichik bo'laklarga maydalang.
2. Endi katta piyola yoki bir nechta kichikni oling va ularni shu tartibda joylashtiring.
3. Va nima bo'lganiga qarang, u allaqachon ruhingizga tegmoqda, siz qoshiq olib, ta'midan zavqlanmoqchisiz. Yaxshi tajribaga ega bo'ling!
Maslahat! Krakerlarni xizmat qilishdan oldin darhol joylashtiring, shunda siz ularni maydalashingiz mumkin va ular muzlatgichda yumshab ketmaydi.
Salatning ushbu versiyasi juda yorqin va eng muhimi, taklif qilinganlar o'zlari yoqtirgan narsani tanlashlari mumkin. Sabzavotlar asos sifatida olinadi va siz yoqtirgan yoki sizda mavjud bo'lgan har qanday sabzavotlar. Go'sht bilan bir xil, u mutlaqo har qanday narsa, hatto parranda go'shti ham bo'lishi mumkin.
To'g'ri, bir narsa bor, u asosan smetana bilan xizmat qilishi kerak, ya'ni mayonezsiz retsept, uni istisno qiling.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Piyozni tuzlang, uni yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv qo'shing. 3-4 daqiqa tursin, keyin suvni to'kib tashlang. Va faqat hozir, suv va sirka qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa kuting. Agar so'ralsa, shakar va tuz qo'shishingiz mumkin.
2. Mol go'shti yoki boshqa har qanday go'shtni suvda qaynatib oling, sovutib oling va uzun bo'laklarga bo'ling. bolgar shirin qalampir butun urug 'podasini yuving va olib tashlang va chiziqlar bilan choping.
3. Ushbu taom uchun kartoshka oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Bu kartoshka kabi chiqadi. Uni kub shaklida kesib oling va pishganicha qovuring, so'ngra barcha yog'larni to'kib tashlash uchun qog'oz peçete o'tkazing.
4. Lavlagi va sabzi koreys qirg‘ichida maydalang. Petrushkani yuving va namlikni to'kib tashlang.
Va endi haqiqat vaqti keldi, dumaloq idish barcha qutulish mumkin bo'lgan ingredientlarni joylashtiring, o'rtada smetana qo'ying yoki uni kichik sosli qayiqqa joylashtiring. Uni studiyaga olib keling! Rohatlaning! Omad tilaymiz!
Bu deyiladi oshpazlik asari- Rojdestvo daraxtlarining dumaloq raqsi. Bu jozibali tuyuladi, menimcha, siz allaqachon tasavvur qila boshlagansiz. Xo'sh, boraylik, yana nima kutmoqdasiz?
Yashirin texnologiya! Yangi yil hidini etkazish uchun yoningizga archa novdasi va bir nechta mandarin qo'ying. Va bu taomni tayyorlaganingizda, kayfiyatingiz darhol ko'tariladi va kayfiyatingiz paydo bo'ladi.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Tovuq bo'laklari mayda tolalarga bo'ling. Tatib ko'ring va agar xohlasangiz tuz qo'shing.
2. Piyozni mayda kubiklarga pichoq bilan maydalang.
3. Keyin oq va sarig'ini mayda bo'laklarga bo'ling. To'g'ri, barcha oqsillarni ishlatmang, 2 dona qoldiring. (agar bedana tuxumi va tovuq bo'lsa 1 dona).
4. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ananas, agar ular allaqachon kavanozda kichik bo'laklarga bo'lingan bo'lsa, unda mayda, agar bo'lmasa, ularni maydalang. Sharbatni to'kib tashlang.
5. Endi sousni tayyorlang, smetana, xantal va mayonezni o'zingizning xohishingiz bilan aralashtiring. Bu odatda quyidagi nisbatlarda amalga oshiriladi: 1: 0,5: 1.
6. Barcha masalliqlarni chuqur idishga quyidagicha joylashtiring: tovuq go'shti, piyoz - tuxum - ananas va pishloq, uni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan tuxum oqini seping.
Muhim! Har bir keyingi qatlamni uy qurilishi sousi yoki oddiy mayonez bilan surting (ikkinchisi yog'lanmaydi).
7. Yakuniy bosqich - maydanoz va arpabodiyon novdalaridan Rojdestvo daraxtlarini tartibga soling, ularni aylantirib, valsni raqsga tushiring. Anor urug'lari va sabzi kublari o'rmon go'zallari uchun kiyim-kechak qilish uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yaxshi ishtaha!
Shuningdek, men sizga o'z-o'zidan paydo bo'lgan retseptni ko'rsatmoqchi edim. Ishonchim komilki, siz quyida ko'radigan bunday to'plar sizni xafa qilmaydi, aksincha, sizni xursand qiladi. Axir, qaysidir ma'noda, bu retsept har kimga eslatib turadi, faqat boshqa versiyada.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichlar:
1. Limon sharbatini chuqur idishga aralashtiring, aromatik o'tlar zaytun moyi va tuz bilan. Aralashtiring. To'ldirish bir necha daqiqada tayyor bo'ladi.
2. Pomidor, bolgar qalampiri va yangi bodringni oqar suvda yaxshilab chaying. Qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra xohlaganingizcha kichik plastik bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan sousni to'kib tashlang, aralashtiring.
3. Shuningdek, marul barglarini yuving va barcha ortiqcha namlikni to'kib tashlang. Ularni bo'laklarga bo'linib, to'g'ridan-to'g'ri sabzavotlarning ustiga qo'ying.
4. Endi hiyla, feta pishloqini to'plarga aylantiring va ularni mayda maydalangan Parmesanga botiring. Voy, zo'r!
5. Siz buni taxmin qildingiz va yashil barglar ustiga qo'ygan qor to'plari bor. Qanday xazina va hatto ichida topishmoq bilan! Sog'ligingiz uchun ovqatlaning! Ehtiyot bo'ling, barmoqlaringizni yutib yubormang, men ularni allaqachon yalayapman))).
P.S. Avval sizlarga Qor malikasi salatini ko'rsatmoqchi bo'ldim, keyin uning ijrosini ko'rsatganimni esladim va o'zimni tuzatishim kerak edi. Shunga qaramay, kimdir uni hozir ko'rmoqchi bo'lsa, videoni saqlang.
P.S Xo'sh, ikkinchi ajablantiradigan lahza, bu oqshomni uzoq vaqt eslab qolishingizni istayman va sizga lotereyani chop etishni, mehmonlaringizga bunday chiptalarni topshirishingizni maslahat beraman va siz xursand bo'lasiz! Aytgancha, orqa tomonda siz tabriklarni imzolashingiz mumkin. Agar sizga g'oya yoqsa, menga yozing, men uni darhol sizga elektron pochta orqali yuboraman.
Barchaga sihat-salomatlik va orzulari ro'yobga chiqishini tilayman! Xayr!
Yurtimizda Yangi yil bayramlari doimo keng miqyosda nishonlanadi. Shunday bo'ldiki, shu kuni dasturxonlar har xil noz-ne'matlar va shirinliklar bilan to'ldirildi. Bayramlar ertalabgacha davom etadi, shuning uchun butun bayram uchun etarli taomlar bo'lishi kerak. Qoidaga ko'ra, Yangi yil dasturxoni odatdagi bayram stolidan turli xil idishlar, turli xil atıştırmalıklar, shuningdek, stolning o'zini bezashda farq qiladi. Ushbu maqolada biz sizga bayramona Yangi yil dasturxonining barcha xususiyatlari haqida gapirib beramiz, shuningdek, yangi yil dasturxoningiz uchun salatlar, atirlar va issiq ovqatlar uchun ajoyib retseptlarni taqdim etamiz.
Yangi yil - bu alohida bayram. Va biz uni o'zgacha tarzda nishonlaymiz: uy bezatilgan, har bir oila a'zosi chiroyli kiyim kiyadi va, albatta, bayram dasturxoni tortiladi. Yangi yil ziyofati odatda juda ko'p turli xil taomlardan iborat. Bunga quyidagilar kiradi:
Yangi yil uchun qanday taom tayyorlashni uy bekasi hal qiladi.
Yangi yil ramziga qarab, u yoki bu taom stolda mo'l-ko'l bo'lishi mumkin, yoki aksincha, umuman yo'q.
Misol uchun, cho'chqa yilida ko'pchilik yil ramzini xafa qilmaslik uchun cho'chqa go'shtini yangi yil menyusidan chiqarib tashlaydi. Biroq, hamma ham buni qilmaydi. Hammasi odamlar omenlarga ishonish yoki ishonmasligiga bog'liq.
Yangi yil menyusi nafaqat mazali, balki muvozanatli bo'lishi ham muhimdir. Shuning uchun, og'ir mavjudligida go'shtli idishlar uni har doim dilimlenmiş yangi sabzavotlar bilan birlashtiring.
Stolni sozlash haqida unutmang! IN Yangi yil arafasi hamma narsa chiroyli va bayramona bo'lishi kerak. Yangi meva va sabzavotlar stolni bezashga yordam beradi. Siz chiroyli shamdonlarni o'rnatishingiz mumkin, salfetkalarni qo'shishni unutmang va oqlangan dasturxon haqida unutmang.
Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri o'taylik Yangi yil menyusi. Keyinchalik biz eng ko'p taqdim etamiz mazali retseptlar Yangi yil taomlari, salatlar va issiq ovqatlar. Bu taomlarning barchasini tayyorlash juda oson. Va ular shunchaki ajoyib ta'mga ega!
Yangi yil stolida gazaklar bo'lishi kerak. Birinchidan, bu bayram, qoida tariqasida, juda uzoq davom etishi (ba'zan ertalabgacha) va mehmonlar vaqti-vaqti bilan stolga o'tirishlari bilan bog'liq. Ikkinchidan, Yangi yil stolida bor spirtli ichimliklar, bu ham gazaklar bilan birga bo'lishi kerak. Ushbu maqolada biz sizning barcha mehmonlaringizga albatta yoqadigan atıştırmalıkların eng mashhur uchta vakilini to'pladik.
Bu taom, ayniqsa, Yangi yil uchun Olivier salatini tayyorlashdan charchagan, ammo an'anani saqlab qolmoqchi bo'lganlar uchun. Olivier roll ishtahasi Yangi yil dasturxoniga juda mos tushadi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib pishiriq. Bir necha daqiqada bayram stolida yo'qoladi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Yangi yil stolidagi yana bir ajoyib atıştırmalık tartlets bo'ladi. Tartletlar deyarli hamma narsa bilan to'ldirilishi mumkin. Yangi yil tartletlarimiz tovuq, ananas va yong'oq bilan to'ldiriladi. Engil va ayni paytda qoniqarli gazak.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Yong'oqdan tashqari, tartletlarni bir nechta anor urug'lari bilan bezash mumkin. Shunday qilib, appetizer Yangi yil stolida yanada yorqinroq va ta'sirli ko'rinadi.
Salatlar - Yangi yil dasturxonidagi an'anaviy taom. Ular ko'p miqdorda mavjud bayram menyusi. Har yili uy bekalari o'z xonadonlari va mehmonlarini yangi, mazali salatlar bilan ajablantirishga harakat qilishadi. Bizning maqolamizda biz uchta, bizning fikrimizcha, yangi yil dasturxoningiz uchun haqiqiy bezak bo'ladigan eng muvaffaqiyatli salatlarni to'pladik.
Yangi yilni chinakam shohona tarzda nishonlamoqchi bo'lganlar uchun maxsus yaratilgan ideal salat. Yangi yil dasturxonida ushbu salatning diqqat markazida bo‘lishi uchun unda barcha masalliqlar mavjud.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Bu salat nafaqat rulon shaklida, balki oddiy puff salat sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz eng pastki qismida tug'ralgan qizil ikra va arpabodiyonni qo'yishingiz kerak va qolgan ingredientlarni teskari tartibda joylashtiring.
Yangi yil arafasida yoqimli xonimlarni xursand qilish uchun ideal salat. Bu engil, juda chiroyli va ayni paytda qoniqarli. Bunday salat tayyorlashga harakat qiling - va sizning mehmonlaringiz befarq qolmaydi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Dekoratsiyada bu salatdan Faqat kivi va anor bo'lishi mumkin emas. Siz bir necha bo'lak ananas qo'shishingiz yoki chiziqlar bilan kesilgan olxo'ri naqshini qo'yishingiz mumkin.
Juda boy va yorqin yangi yil salatasi. Bu yangi yil stolini mukammal ravishda to'ldiradi va mehmonlarni och qoldirmaydi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
MUHIM! Olivier salatidan farqli o'laroq, Vyuga salatini ikkinchi kunga qoldirish tavsiya etilmaydi. Ta'mini yo'qotmasligi va buzilmasligi uchun uni tayyorlangan kuni iste'mol qilish kerak.
Issiq taomlar har doim yangi yil dasturxonining markazida. Ular nafaqat xushbo'y hidi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham mehmonlarni jalb qiladi. Albatta, yangi yil dasturxoni uchun issiq ovqatlar asosan go'shtdan iborat bo'lishi kerak. Biroq, baliqni ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Quyida biz go'sht va baliq variantlarini o'z ichiga olgan uchta ajoyib issiq taom retseptlarini taqdim etamiz. Har bir uy bekasi o'zi uchun mos variantni tanlashi mumkin va, ehtimol, barcha uch turdagi issiq ovqatlarni tayyorlashi mumkin. Ayniqsa, ularni tayyorlash vaqti nisbatan qisqa ekanligini hisobga olsak.
Yangi yilni nishonlash uchun ajoyib taom. Bu juda qoniqarli va shunchaki ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Eng nozik gurme taom, bu, albatta, ikkinchi kun qolmaydi. Baliq hayratlanarli darajada suvli va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi. Yangi yil taomiga yana nima kerak?!
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Qizil ikradan tashqari, shunga o'xshash tarzda boshqa dengiz mahsulotlarini, masalan, qisqichbaqalarni tayyorlashingiz mumkin. Harakatlar va ingredientlar ketma-ketligi bir xil, faqat qizil ikra o'rniga siz qisqichbaqalardan foydalanishingiz kerak.
Bu issiq taom mutlaqo barchani xursand qilishi mumkin. Yangi yil stolida juda foydali bo'ladi. Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari - universal taom har qanday bayram uchun. Va bunday asar juda sodda va tez tayyorlanadi. Va ta'mi faqat o'lish uchun!
Kerakli ingredientlar:
Pishirish usuli:
Yangi yil dasturxoni Yangi yilning muhim qismlaridan biri bo'lib, gazaklar va salatlar uning bezakidir. Har bir uy bekasi o'z mehmonlarini eng mazali taomlar bilan ajablantirishga harakat qiladi. Bugungi kunda buni qilish juda oson. Biz siz uchun eng mazali va mazali taomlarni to'pladik chiroyli retseptlar do'stlaringizni hayratda qoldiradigan va sizga hech qanday muammo tug'dirmaydigan yangi 2019 yil uchun salatlar va gazaklar fotosuratlari bilan. Bizning maqolamizda siz bayram stolingizni bezatib, mehmonlaringizni ovqatlantiradigan mashhur taomlarni topishingiz mumkin.
Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, siz mehmonlaringizni aynan nima bilan davolashni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak? Qancha odam kutmoqdasiz? Keyin salatlar va atirlar ro'yxatini tuzing. Va oziq-ovqat do'koniga boring.
Bir nechta bayramlar sovuq holda tugaydi va Yangi yil, ayniqsa, go'shtni yaxshi ko'radigan It yilida istisno emas. Mehmonlaringizning ko'zlarini xursand qilish uchun sizga joylashtirishni tavsiya qilamiz sovuq kesmalar katta chiroyli laganda.
Hech kim bayramni gazaksiz tasavvur qila olmaydi. Agar siz ularni tayyorlashga alohida e'tibor bilan yondashsangiz, ular nafaqat bo'lishi mumkin mazali taom stolingizda, balki siz va mehmonlaringiz uchun bayramona muhit yarating.
Birinchidan, qo'ziqorinlarni olib, yaxshilab yuvib tashlang. Qopqoqni ildizdan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va yarmi tayyor bo'lguncha pishiring. Qo'ziqorinlar pishirilayotganda, qo'ziqorin poyasini mayda chiziqlar bilan kesib oling va ularni piyoz bilan birga qovurilgan idishda qovuring. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, bir qismini qovurilgan piyoz va qo'ziqorin bilan aralashtiring. Qopqoqlarni mikroto'lqinli pechda ishlaydigan maxsus idishga joylashtiring va ularni to'ldirish bilan to'ldiring, ustiga maydalangan pishloq seping. Mehmonlar kelishidan oldin, idishni mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying. Siz to'ldirilgan shampignonlarni marul barglari yoki o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Birorta ham bayramsiz tugamaydi baliq ovqatlari, biz siz uchun pishirishni taklif qilamiz mazali gazak: qizil ikra.
Qabul qiling: ozgina tuzlangan qizil ikra, qaymoqli pishloq, ko'katlar va pita noni.
Siz do'konda qizil ikra sotib olishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, lekin har qanday holatda u ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Keyin baliqni tilimga kesib tashlang. Pita nonini oching va uni pishloq bilan yaxshilab yoping, ustiga baliq qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Pita nonini rulonga o'rang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin rulonni mayda bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling. Siz appetizer bilan tajriba qilishingiz mumkin, masalan: yangi sabzavotlar qo'shing.
Ular sizning menyuingizni ziravor qilishda yordam beradi. to'ldirilgan pomidor. Siz ularni tayyorlashingiz mumkin turli xil plomba moddalari, lekin biz uyg'un nisbatga ega bo'lamiz: guruch va qisqichbaqalar. Axir, bu ikki mahsulot deyarli barcha idishlarda birgalikda ishlatiladi. Siz bu pomidorlarni pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Asosiysi, idish pishirilgan.
Tayyorlash uchun qisqichbaqalarni yuving va ularni qaynoq suvga soling, tuz va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing, ularni 5 daqiqa qaynatib oling va quriting. Ayni paytda guruchni odatdagidek pishiring. Qisqichbaqalarning bir qismini chiziqlar bilan kesib oling, ko'katlar va bolgar qalampirini mayda maydalang. Guruch, qisqichbaqalar, o'tlar va qalampirni aralashtiring, ingredientlarga bir qoshiq mayonez qo'shing.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, to'ldirilgan pomidorlarni joylashtiring, oldindan qizdirilgan pechda 190 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pomidorlarni ozgina sovutib oling, pomidorlarni plastinka ustiga qo'ying va ularni qolgan qisqichbaqalar va o'tlar novdasi bilan bezang. Buni iliq holda xizmat qiling.
Ushbu ishtahani bizning menyumizdagi bayramga munosib qo'shimcha bo'ladi: Yangi yil salatlari va gazaklar 2018, fotosuratlar bilan retseptlar.
Pishirishni boshlashdan oldin, pishloq savatlarini oldindan tayyorlashimiz kerak.
Buning uchun pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Sayoz plastinkaning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang (pishloqni osongina olib tashlash uchun). Pishloqning yupqa qatlamini plastinka ustiga qo'ying, savatning diametrini o'zingiz tanlang; Va eritish uchun pishloqni pechda 10 daqiqa yoki mikroto'lqinli pechda 4-5 daqiqaga qo'ying. Pishloq pishirilayotganda, katta savat uchun stakan yoki kichik bir stakan tayyorlang va pishloq eritilganda uni teskari aylantiring, uni stakanga o'tkazing va savat hosil qiling; Pishloqning to'liq o'rnatilishini ta'minlash uchun barcha savatlarni to'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qo'ying.
Bo'sh vaqtdan foydalanib, savatimizga to'ldirishni tayyorlaylik, pishloq ho'l bo'lib qolmasligi uchun uni juda ho'l qilmang.
Alohida idishda maydalangan karam, jambon va ko'katlarni aralashtiring, hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring zaytun moyi. Savatlaringizni muzlatgichdan oling va ularni salat bilan to'ldiring, zaytun bo'laklari va bolgar qalampiri bilan to'ldiring.
"Olivier", "Mo'ynali kiyimlar ostida" va boshqa mashhur salatlardan tashqari, yangi yil dasturxoni uchun qanday salatlar tayyorlanishi mumkin. Siz shunchaki bir nechta boshqa mahsulotlarni o'zgartirishingiz yoki qo'shishingiz kerak va siz allaqachon butunlay yangi ta'mga ega bo'lasiz.
Kelgusi yilda men o'zimni va mehmonlarimni dengiz mahsulotlari bilan erkalashni juda xohlayman, barchangizga mazali va sevimli Royal salatini tayyorlashni taklif qilamiz.
Qirollik salatasi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi bayram salatlari, chunki u, albatta, faqat mazali va qimmat ingredientlardan iborat: kalamar, qizil ikra, qisqichbaqalar va, albatta, mayonez, lekin bu salatda do'konda sotib olingan mayonezdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Uyda tayyorlangan mayonez bu salatga achchiq va nozik ta'm beradi.
Kalamar va qisqichbaqalarni tozalang va sho'r suvda qaynatib oling. Kalamar va qisqichbaqalar sovib ketayotganda, piyozni ingichka halqalarga kesib tashlang. Mayonezni oldindan tayyorlang: xantal, limon sharbati, tuxum, tuz va shakarni aralashtiring va har bir narsani blender bilan uring, so'ngra zaytun moyini ingichka oqimga quying. Yana bir necha daqiqa maksimal tezlikda uring. Va mayonezni ozgina qaynatib oling. Squids soviganida, ularni halqalarga kesib oling, ayni paytda tuxumni qaynatib oling. Plastinkaning pastki qismiga kalamar qo'ying, so'ngra qisqichbaqalar, ustiga qaynatilgan tuxumni maydalang va piyoz qo'ying. Keyin, salatni uy qurilishi mayonez bilan aralashtiring va qizil ikra bilan to'ldiring. Salatani muzlatgichda bir soat sovutib, mehmonlaringizga xizmat qiling.
Go'zallik Yangi yil stoli 90% xizmatga bog'liq, shuning uchun salatni tarvuz bo'lagi shaklida tashkil qilishni taklif qilamiz. Ushbu salat bilan siz nafaqat mehmonlaringizni ovqatlantirishingiz, balki yozning issiq kunlaridan ham bahramand bo'lishingiz mumkin.
Buning uchun oling tovuq filesi va go'sht sovib ketguncha uni sho'r suvda qaynatib oling, zaytunni mayda bo'laklarga kesib oling va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bezatish uchun bir nechta butun zaytun va bir oz pishloqni saqlang. Tovuq filetosini kesib, zaytun va pishloq qo'shing va mayonez qo'shing va aralashtiring. Katta plastinani oling va "tarvuz xanjarini" hosil qilib, salat qo'ying.
Endi bezakka o'tamiz: tilimning chetlari bo'ylab mayda maydalangan bodringning "bo'lagi" ni qo'ying, o'rtasiga yaqinroq maydalangan pishloqli yupqa chiziqni joylashtiring va o'rtada mayda tug'ralgan pomidorlarni joylashtiring. Tarvuzingizni chiziqlar bilan kesilgan zaytun bilan bezang va mehmonlaringizga xizmat qiling.
Har bir insonning sevimli Sezar salatisiz biron bir katta bayram o'tkazilmaydi. Bu salat ko'plab restoranlarning menyusida va juda mashhur.
Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi tovuq ko'kragi: uni o'rta kubiklarga kesib oling, tuz va murch qo'shing va qovuring o'simlik yog'i uchun oltin qobiq. Nonni kvadrat shaklida kesib, quruq tovada qovuring.
Tuxumni qaynatib oling va ularni 4 qismga, gilos pomidorini esa 2 qismga bo'ling.
Marul barglarini yuving va quriting. Endi kiyinishni boshlaymiz, buning uchun aralashtiramiz: limon sharbati, bir qoshiq zaytun moyi, sarimsoq, xantal, tuz va qalampir.
Marul barglarini yirtib tashlang va plastinkaning pastki qismiga qo'ying, so'ng sousni quying, tuxum, olcha pomidor va qo'shing. qovurilgan tovuq. Siz "Tsezar" ni ham alakart, ham umumiy stol uchun qilishingiz mumkin.
Pishirishdan oldin siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak: tuxumni qaynatib oling va sarig'i va oqini alohida maydalang, arpabodiyonni mayda maydalang. Kalamarni qaynatib oling va ularni kichik chiziqlar bilan kesib oling va qisqichbaqalarni qaynatib oling va tozalang. Qisqichbaqa go'shtini ham mayda maydalang.
Salatani yurak shaklida qatlamlarga qo'ying, birinchi qavatga Qisqichbaqa go'shtini qo'ying va ustiga o'tlar seping, ustiga mayonez seping. Keyinchalik, oqsil, kalamar va yana mayonez bilan qoplangan. Oxirgi qatlam sarig'i bo'ladi, salatning qirralarini butun qisqichbaqalar bilan bezang va o'rtada qizil ikra qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni bir necha soat muzlatgichga qo'ying.
Hamma mamnun bo'lishi uchun bizning tanlovimizdan foydalaning Yangi yil salatlari va 2019 yilgi fotosuratlar bilan retseptlar, shunda mehmonlaringiz sizga qayta-qayta kelishdan xursand bo'lishadi. Kelishi bilan!!!
Maqola uchun rahmat ayting 3
Yandex.Zen-dagi kanalimizga obuna bo'ling!
