Koreys tilida go'shtli bodring salatasi - retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlari. Mol go'shti va bodringli salat Qaynatilgan mol go'shti bilan yangi bodring salatasi

Koreys oshxonasini sevuvchilar uchun retsept. Mazali, garchi birinchi qarashda g'ayrioddiy, baharatlı, o'rtacha achchiq.

Go'shtli bodring uchun ingredientlar:

Go'shtli bodring uchun retsept:

Biz bodringning uchlarini kesib tashlaymiz, ularni har biri taxminan 5-6 sm bo'lgan uch qismga, so'ngra har bir qismini uzunligi bo'yicha ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. Idishga soling, tuz qo'shing va sharbat chiqarish uchun 20 daqiqaga qoldiring.
Go'shtni (afzal muzlatilmagan) ingichka chiziqlar bilan kesib oling, masalan, mol go'shti stroganoff.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
Bo'shatilgan suyuqlikni bodring bilan kubokdan to'kib tashlang, bodringni bir oz siqib oling. Biz ularga qizil achchiq qalampir, koriander, siqilgan sarimsoq va shakarni qoplaymiz.
Go'shtni chuqur qovurilgan idishda, doimo aralashtirib, oz miqdorda yog'da yuqori olovda qovuring. Suyuqlik bug'langanda, ozgina qizarib, doimo aralashtirib (1 daqiqa), darhol piyoz qo'shing va piyoz taxminan 2-3 daqiqa davomida yumshaguncha qovuring.
Soya sousini to'kib tashlang, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, shirin qalampir qo'shing, tez aralashtiring va darhol qovurilgan idishning tarkibini bodring ustiga quying, sirka quying. 5 daqiqadan so'ng, aralashtiramiz, hamma narsani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va sovib ketguncha (muzlatgichda) salqin joyda qoldiring. 4 soatdan so'ng bizning gazak eyishga tayyor.

Ushbu bayram ishtahasi oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda 24 soat davomida saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Mol go'shti turli sabzavotlar, jumladan bodring bilan yaxshi ketadi. Ham yangi, ham tuzlangan bodring gazaklar tayyorlash uchun javob beradi. Bu kundalik va bayram menyusi uchun taom. Mol go'shti va bodringli salat sharq oshxonasiga tegishli, siz ham sinab ko'ring.

Mol go'shti va bodringli salat mayonez yoki turli xil soslar bilan ziravorlanishi mumkin

Ingredientlar

tuz 1 osh qoshiq Koriander 1 osh qoshiq Sirka 2 osh qoshiq. Soya sousi 4 osh qoshiq. O'simlik moyi 4 osh qoshiq. Shakar 1 osh qoshiq Maydalangan qizil qalampir 1 osh qoshiq Sarimsoq 2 chinnigullar Piyoz 1 dona Bolgar qalampiri 1 dona Bodring 2 ta) Mol go'shti 400 gramm

Porsiya soni: 5
Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Mol go'shti va yangi bodring bilan salat

Ushbu salatni tayyorlash uchun uzun bodring mos keladi. Bu bodringlarni odatda yil davomida supermarketlarda xarid qilish mumkin.

Salatni tayyorlash usuli:

Bodringni taxminan 5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling, ularni tuzlang va 20 daqiqaga qoldiring.
Belgilangan vaqtdan keyin bodringdan ortiqcha sharbatni to'kib tashlang va ularni bir oz siqib oling. Bodringga shakar, qalampir, koriander va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Uni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Piyoz yarim halqalari va soya sousini go'sht bilan qovurilgan idishga soling. 2 daqiqa davomida qovuring.
Go'shtni bodring bilan aralashtiring, bolgar qalampiri bo'laklarini qo'shing. Hamma narsaga sirka tushiring. 5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. va faqat keyin aralashtiramiz.

Har qanday salatada ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan kesish muhimdir. Bu salat uchun mol go'shtini chiroyli tarzda kesish uchun avval uni engil muzlatib qo'ying.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat uchun retsept

Mana yana bir salat varianti. Uni butun yil davomida tayyorlash mumkin. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

400 g mol go'shti;
3 ta tuzlangan bodring;
3 ta yangi bodring;
300 g shampignon;
300 g bolgar qalampiri;
1 piyoz;
1 osh qoshiq. xantal;
1 dona maydanoz;
ta'mga tuz, qalampir, mayonez.

Qanday pishirish kerak:

Mol go'shtini tuzli suvda qaynatib oling, salqin va barlarga kesib oling.
Champignonsni tilimga kesib oling va piyozni mayda to'g'rang. Piyozni o'simlik yog'ida ozgina qovuring, unga qo'ziqorin va tuz qo'shing, pishganicha qovuring.
Bolgar qalampirini, tuzlangan va yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Agar yangi bodring endi yosh bo'lmasa, ularni tozalash yaxshidir.
Barcha ingredientlarni idishga aralashtiring. Mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Kiyinish uchun mayonez, xantal, qalampir aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz qo'sha olasiz. Salatani sous bilan seping va xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring.

Bu retseptda mol go'shti o'rniga til bir xil darajada yaxshi ko'rinadi, lekin uni uzoqroq pishirish kerak.

Tuzlangan bodringli mol go'shti salatasi oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Taomning asosi go'shtdir. U qaynatilgan yoki xom sabzavotlar, yangi karam va nordon bodring bilan to'ldiriladi. Har bir uy bekasi o'z ta'miga ko'ra idish yaratishi mumkin. Bu juda qulay, chunki qimmatbaho mol go'shti sizning sevimli va byudjetli tovuq go'shti, shuningdek cho'chqa go'shti bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin. Shunga qaramay, go'shtning tabiiy kam yog'li tarkibi tufayli mol go'shti salatlarini haqli ravishda parhez deb hisoblash mumkin. Agar siz mayonez bilan taomni ziravor qilmasangiz, lekin karam yoki selderey shaklida ko'proq tola qo'shsangiz, siz hatto yosh bolalar tomonidan eyish mumkin bo'lgan yuz foiz sog'lom taomni olishingiz mumkin.

Tayyor salatning ta'mi sizni va yaqinlaringizni xafa qilmasligini ta'minlash uchun mol go'shtini iloji boricha uzoqroq qaynatib oling va go'sht eng yangi bo'lishi kerak. Va taomga suvlilik qo'shish uchun yangi barglar, karam va mayonez qo'shishdan tortinmang. Bu xitoy karam, otquloq, selderey bo'lishi mumkin. Tekshirildi: sanab o'tilgan mahsulotlar idishni hech qanday tarzda buzmaydi, chunki ular barcha turdagi salatlar uchun universaldir.

Mol go'shti hali ham qattiq go'shtdir, shuning uchun ba'zi salatlarda u qo'pol maydalangan qovurilgan qiyma go'sht shaklida paydo bo'lishi mumkin. Misollar, yangi barglari va makaron yoki ba'zi krep ishtaha qo'shilgan iliq salatlar qatorini o'z ichiga oladi.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Salat oddiy, lekin juda boy va sevimli Olivier salatiga o'xshaydi. Keling, pishirishga harakat qilaylik!

Tarkibi:

300 gramm qaynatilgan mol go'shti;
150 gramm tuzlangan bodring;
bir banka yashil no'xat;
qaynatilgan tuxum;
Qaynatilgan kartoshka;
mayonez.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti to'liq pishganicha 2-3 soat qaynatiladi, salqin va chiziqlar bilan kesiladi.

To'rtta tovuq tuxumini, kartoshkani va bodringni uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling.

Ingredientlarni yashil no'xat va mayonez bilan aralashtiring. Tuz kerak emas!

Mazali, qoniqarli, boy va engil salat sizning mehmonlaringiz va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi. Uni gazak sifatida, kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

yarim kilogramm qaynatilgan mol go'shti;
uchta tuzlangan bodring;
bir kavanoz makkajo'xori;
o'simlik moyi;

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shti va bodringni chiziqlar bilan maydalang. Bir konteynerda ingredientlarni konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring. Salat mayonez yoki kungaboqar yog'i bilan bezatilgan.

Ushbu taom oddiy tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki ingredientlar hamyonbop va oddiy.

Tarkibi:

0,5 kg qaynatilgan mol go'shti;
to'rt tuxum;
300 gramm tuzlangan bodring;
yarim stakan to'liq yog'li mayonez;
ikki piyoz;
tuz qalampir.
Biz tuxumdan omlet qilamiz va hosil bo'lgan kreplarni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Yog'siz mol go'shtini kub shaklida kesib oling.
Piyozni maydalab, qovurilgan idishda qovuring.

Tayyorlanishi:

Biz bir juft bodringni somonga aylantiramiz va qolgan mahsulotlar bilan birga aralashtirish idishiga solamiz.

Idishni qalampir, tuz va yog'li mayonez bilan seping.

Bu taom, albatta, erkaklarga yoqadi, chunki u boy, mazali va eng muhimi, ko'plab mol go'shtini o'z ichiga oladi!

Tarkibi:

5 tuzlangan bodring;
lampochka;
600 gramm cho'chqa go'shti yoki mol go'shti;
kungaboqar yog'i;
konservalangan no'xat;
qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni diqqat bilan urib oling, shunda tilim deyarli shaffof bo'ladi. To'g'ralgan piyoz bilan birga qovurilgan idishda tilimlarni qovuring.

Yarim doira shaklida kesilgan tuzlangan bodringdan, yog' bilan qovurilgan idishda qovurib, suyuqlikni bug'lang. Rang o'zgarmaguncha ozgina qovuring.

Bir piyola ichida bodringni go'sht bilan aralashtirib, bir banka yashil no'xat qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Salatani mayonez bilan engil kiyinish mumkin.

Yaxshi yechim bu salatga qovurilgan shampignonlarni qo'shish bo'ladi, chunki qo'ziqorinlar idishni butunlay muvozanatli va qiziqarli qilishlari mumkin.

Salat chiroyli va oqlangan bo'lib chiqadi. Juda to'yimli bo'lib, u mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

0,4 kg. qaynatilgan mol go'shti;
konservalangan qizil loviya qutisi;
yashil salat;
0,5 dona. bolgar qalampiri;
to'rtta tuzlangan bodring;
binafsha piyoz boshi;
bir osh qoshiq Dijon xantal;
maydanoz, tuz, mayonez.

Tayyorlanishi:

Yassi plastinkani marul barglari bilan yoping va salat qo'yishni boshlang. Birinchi qatlam tug'ralgan bolgar qalampiridan, ikkinchisi - piyoz halqalaridan, uchinchisi - loviyadan, to'rtinchisi - tug'ralgan bodringdan iborat. Beshinchi qatlamda qaynatilgan mol go'shti kublarini joylashtiring. Barcha komponentlarni xantal bilan aralashtirilgan mayonez bilan yoping. Agar so'ralsa, ozgina tuz qo'shing.

Konservalangan loviya retseptdagi yashil loviya uchun ajoyib o'rinbosar. Salat yanada yangi va rang-barang ko'rinadi!

Taom oqlangan va qoniqarli. Tayyorlanishi juda oddiy va bayram stolida sevimli taomga aylanishi mumkin!

Tarkibi:

500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
4 ta qaynatilgan tuxum;
oltita tuzlangan bodring;
sarimsoqning uchta chinnigullari;
bir stakan yong'oq;
100 gramm qattiq pishloq;
200 gramm mayonez.
Biz mol go'shtini tolalarga ajratamiz.
Tuxum va pishloqni maydalang.

Tayyorlanishi:

Shuningdek, uchta bodring va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.

Yong'oqlarni maydalagich yoki qo'l bilan maydalang.

Ingredientlarni qatlamlarga quyidagi tartibda joylashtiring: mol go'shti, mayonez, sarimsoqli bodring, pishloq, tuxum, mayonez, yong'oq.

Bu olijanob salat mehmonlar va oila uchun ajoyib taom bo'ladi. Idishdagi tiniq yong'oqlar salatga achchiqlik va nafislik qo'shadi.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti;
yarim avtomatik kolbasa
tuzlangan bodring;
qattiq pishloq;
tuxum, mayonez.

Tayyorlanishi:

Yarim kilogramm qaynatilgan mol go'shtini tolalarga bo'ling.

Bir qirg'ichdan foydalanib, beshta tuzlangan bodring, to'rtta qaynatilgan tuxum va 150 gramm qattiq pishloqni maydalang.

Mol go'shti, maydalangan tuxum, bodring, kolbasa bo'laklari va maydalangan pishloqni aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Go'sht va tuzlangan bodring bilan yangi yil salatining retsepti tezda tayyorlanadi. Bu juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

400 gramm qaynatilgan mol go'shti;
300 gramm tuzlangan kornişon;
300 gramm tuzlangan qizil piyoz;
0,5 stakan mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shti va tuzlangan kornişonlar nozik chiziqlar bilan kesilgan va sirka bilan tuzlangan qizil piyoz bilan birlashtirilishi kerak. Idishni mayonez bilan tatib ko'ring va pirojnoe halqasi yoki shaffof dumaloq idish yordamida plastinka ustiga chiroyli tarzda joylashtiring.

"Obzhorka" ni mol go'shti bilan pishirish hatto 10 daqiqa davom etmaydi. Oson tayyorlash texnologiyasi tufayli salatni tez ovqatlanish uchun biror narsa kerak bo'lganda xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti - 0,2 kg;
ikkita tuzlangan bodring;
uchta pomidor;
ikki piyoz;
uchta tuxum;
mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shtini kub shaklida oldindan kesib oling va mayonezda 60 daqiqa davomida marinadlang.

Biz pomidorlarni kesib, sharbatning ko'p qismini siqib chiqaramiz.

Ikkita piyoz va ikkita bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Ingredientlarni salat idishida mayonez bilan aralashtiring va idishga xizmat qiling!

Mayonez bilan an'anaviy salatlar tayyorlash texnologiyasiga rioya qilgan holda, biz Stolichny salatini osongina tayyorlaymiz.

Tarkibi:

500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
4 ta qaynatilgan tuxum;
4 ta qaynatilgan kartoshka;
2 ta qaynatilgan sabzi;
1 banka yashil no'xat;
50 gramm arpabodiyon;
yarim banka tuzlangan bodring;
tuz, qalampir, mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan sabzavotlarni va mol go'shtini toza kubiklarga kesib oling va umumiy salat idishiga o'tkazing. Ingredientlarga yashil no'xat, tug'ralgan arpabodiyon, ozgina tuz, qalampir va mayonez qo'shing. Salatani aralashtiring va darhol xizmat qiling!

Taom uchun ingredientlar to'plami pizza to'plamiga aylanishi mumkin. Lekin biz salatni mayonez bilan tayyorlaymiz va ko'katlar bilan bayramona stolga xizmat qilamiz.

Tarkibi:

tayyorlangan mol go'shti;
tuzlangan bodring;
bir parcha mozzarella;
dudlangan kolbasa;
tuzlangan shampignonlar;
mayonez, ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Salat idishida 300 gramm mol go'shti, 200 gramm kolbasa, ikkita tuzlangan bodring, 60 gramm tuzlangan shampignon va 100 gramm mozzarellani kub shaklida maydalang. Ingredientlarni tuz va mayonez bilan aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang!

Yangi karam qolgan ingredientlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Salatning engil siqilishi va achchiq nordonligi uni gazak sifatida tasniflaydi.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti;
bankadan no'xat;
Xitoy karam;
tuzlangan bodring;
mayonez, xantal.

Tayyorlanishi:

Aralash idishida tug'ralgan 300 gramm go'sht, yarim bosh maydalangan xitoy karamini, uchta tuzlangan bodring chizig'i va yashil no'xat qo'shing. Taomni uch osh qoshiq mayonez va 20 gramm xantal loviya sousi bilan tatib ko'ring.

Idishdagi yog'siz mol go'shti va yangi salat uni parhez deb tasniflaydi. Ushbu salat o'z figurasini tomosha qilayotgan bolalar va ayollarga foyda keltiradi.

Tarkibi:

mol go'shti;
aysberg salatasi;
tuzlangan bodring;
qattiq pishloq;
qaynatilgan tuxum.
qatiq.

Tayyorlanishi:

Yarim kilogramm mol go'shtini oling va uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Har birini urib, ozgina tuz qo'shing va tolalar yumshoq bo'lguncha kuchli olovda qovuring.

100 gramm aysbergni aralashtirish idishiga maydalang, bodring va tuxumni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani smetana yoki mayonez bilan aralashtiring.

Olingan salat aralashmasini tekis plastinka ustiga qo'ying. Qovurilgan mol go'shti bo'laklarini ustiga qo'ying va 100 gramm maydalangan pishloq seping.

Ushbu bahor salati oilaviy kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar salat qishda tayyorlangan bo'lsa, unda kompozitsiyaga kiritilgan otquloq muzlatgichdan olinishi mumkin.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti;
tuzlangan bodring;
shovul;
qaynatilgan tuxum;
sarimsoq, smetana, o'tlar.

Tayyorlanishi:

300 gramm qaynatilgan go'sht, ikkita tuzlangan bodring, to'rtta otquloq barglari va bir juft qaynatilgan tuxumni plastinkaga maydalang. Biz kesishni tasodifiy qilamiz.

Ingredientlarni tuzlang, smetana va ikki ezilgan sarimsoq chinnigullar bilan mavsum.

Uy bekalari bu salatni juda yaxshi ko'radilar, chunki u har qanday vaziyatda stolda xizmat qilish uchun chinakam bayram va mos keladi.

Tarkibi:

ikkita bolgar qalampiri;
bitta yashil olma;
500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
bitta piyoz;
uchta tuzlangan bodring;
200 gramm mayonez.

Tayyorlanishi:

Qalampir va olmani urug'lardan tozalang va 1 sm kub shaklida kesing.

Piyozni tozalang va mayda choping.

Biz mol go'shti va tuzlangan bodringni ingichka chiziqlarga aylantiramiz.

Barcha ingredientlarni bir plastinkada birlashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Aralashtiring.

Tavsif

Bodring va go'shtli koreys salatasi nafaqat koreys restoranlarining menyusiga kiritilgan. Bu ko'plab mamlakatlarda juda mashhur taom va ko'plab muxlislarga ega. Ajablanarli darajada xushbo'y, qoniqarli va mazali taom har qanday bayram stolidagi boshqa salatlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va asosiy taom sifatida ham mos bo'lishi mumkin. Shuning uchun go'shtli koreys bodring salatining retsepti juda mashhur. Qizil achchiq qalampir va ko'p miqdordagi ziravorlar tufayli u eng talabchan gurmeni ham zabt eta oladi.

Agar taomingiz nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishini istasangiz, ingredientlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Misol uchun, bodring kichik va qattiq, chuqurchalar va yoriqlarsiz tanlanishi kerak. Sabzavot qanchalik kichik bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Bodringning tanamiz uchun aniq foydasini qayd etmaslik mumkin emas. Gap shundaki, bu sabzavotning 95 foizi suvdan iborat bo'lib, u hayvon oqsillarining organizmga yaxshiroq so'rilishiga yordam beradigan foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bodring qovurilgan go'sht bilan yaxshi ketadi.

Boshqa narsalar qatorida, bu sabzavotlar A, C, B1, B2 vitaminlari va P vitamini kabi juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Boshqa foydali komponentlarga kelsak, bodringda kaliy, magniy, fosfor, kaltsiy va temir mavjud.

Yangi bodring jigar va buyrak kasalliklariga, shuningdek semirishga moyil bo'lgan odamlarga katta foyda keltirishi mumkin. Bu sabzavot yurak-qon tomir tizimi kasalliklariga qarshi kurashda yaxshi do'st bo'ladi.

Ushbu salatga ham kiritilgan qizil qalampir og'ir yog'li ovqatlarni hazm qilishga yordam beradi va umuman oshqozonga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz bu sabzavotni go'shtli idishlarga qo'shsangiz, bu ularning zararli ta'sirini zararsizlantirishga yordam beradi va ovqatni bir necha marta sog'lom qiladi.

Qizil achchiq qalampir soch o'sishiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, uning ildizlarini mustahkamlaydi. Ammo shuni hisobga olish kerakki, oshqozonning kislotaliligi yuqori bo'lgan, qandli diabet yoki oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlar uchun achchiq qalampirni iste'mol qilish faqat zarar etkazishi mumkin.

Bularning barchasidan xulosa qilishimiz mumkinki, yangi go'sht va bodring bilan koreys salatasi nafaqat mazali, balki foydali bo'lishi mumkin. Siz uni tayyorlash uchun barcha ingredientlarni eng yaqin do'koningizda osongina topishingiz mumkin va pishirish jarayonining o'ziga kelsak, bizning bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptimiz sizga yordam beradi, uning tavsiyalariga amal qilgan holda siz mazali salat tayyorlashingiz va sizni hayratda qoldirishingiz mumkin. mehmonlar.

Ingredientlar

(1 kg)
(600 g)
(1 pod)
(300 ml)
(2 ta kattaroq)
(ta'm)
(1 paket)
(1 paket)
(1 paket)
(200 ml)
(200 ml)
(1 osh qoshiq)

Pishirish bosqichlari

Siz uchun pishirishni osonlashtirish uchun, avvalo, barcha kerakli ingredientlarni oldingizda to'plang. Bu to'g'ri ingredientni izlash orqali pishirish jarayonida chalg'itmaslikka yordam beradi, balki uni darhol stoldan olib qo'yadi.

Keyin bodringni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va ularni uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Bo'laklarni juda nozik qilish shart emas, ularni har birining qalinligi taxminan yarim santimetr bo'lishi uchun kesib oling. Tug'ralgan bodringlarni tuz bilan seping va ularni taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring.

Endi qolgan ingredientlarga o'ting. Piyozni tozalang va odatdagi yarim halqalarni emas, balki chiziqlar bilan kesib oling. Bu sizning salatingizga o'ziga xoslikni beradi.

Shuningdek, idishning umumiy tuzilishini buzmaslik uchun qizil achchiq qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Bundan tashqari, ushbu kesish usuli bilan sabzavotlar eng kam miqdorda foydali komponentlarni yo'qotadi, chunki ular sabzavot sharbati bilan chiqmaydi.

Endi go'shtni (koreyslar odatda mol go'shtidan foydalanadilar, lekin go'shtni o'zingizning ta'mingizga qarab tanlashingiz mumkin) katta bo'laklarga bo'ling, tuz va ziravorlar qo'shing, ozgina o'simlik yog'ini quying va aralashtiring. Siz yangi sarimsoq va zanjabildan foydalanishingiz mumkin, bu taomning ta'mini yomonlashtirmaydi. Faqat tayyor salatada bu ingredientlar qanday shaklda qo'shilganligini ajratib bo'lmaydi.

Keyin shilantro urug'ini olib, ularni maxsus ohakda kukunga maydalashingiz kerak.

Go'shtni bir qatlamda o'simlik moyi bilan yog'langan juda issiq qovurilgan idishga quying. Yaxshi qizarib ketganda, uni boshqa tomonga o'girishingiz mumkin.

Go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha qovuring. Issiqlikni maksimal darajaga qo'ying va idish yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Go'shtni qovurish odatda uch daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Go'sht tayyor bo'lgach, uni idishdan olib tashlang va piyoz qo'shing. Agar ozgina yog' qolsa, piyozni to'liq qoplaydigan qilib qo'shing. Uni doimo aralashtirishning hojati yo'q: faqat piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir tomondan qovurilganligiga ishonch hosil qiling. Keyin aralashtiramiz va idishdan olib tashlang. Shundan so'ng, qalampir chiziqlari va to'rtta sarimsoq sarimsoqni oling, ularni 10 soniya davomida issiq yog'ga botirib oling, so'ng olib tashlang va bo'sh plastinka ustiga qo'ying.

Sharbatni chiqarish uchun bodringni qo'llaringiz bilan siqib oling va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun filtrga soling.

Endi siz qulay chuqur idishni olib, undagi barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin. Tayyor salat ustiga soya sousi va guruch sirkasini quying, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin idishni plyonka bilan yoping va bir oz sovushini qoldiring va go'sht sabzavot va sousning aromati bilan to'yingan bo'lishi uchun o'rnating. Shundan so'ng, koreys uslubidagi go'sht va bodring salatini plastinkalarga qo'yib, keyin xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Dudlangan tovuq va kartoshka bilan salat

Mahsulotlar:

Tovuq ko'kragi 1 dona (dudlangan, tabiiy ravishda);

2 ta kartoshka;

1 yangi bodring (kichik);

2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring;

½ piyoz;

Bezatish uchun ko'katlar;

Ta'mga ko'ra tuz va mayonez;

Kartoshkani qovurish uchun yog'.

Salat juda to'la va yuqori kaloriya bo'lib chiqadi, shuning uchun siz dietada bo'lsangiz, ehtiyotkorlik bilan ovqatlaning.

Birinchidan, salatimiz uchun kartoshka pirogini tayyorlaymiz. Kartoshkani tozalang, yuving va koreys sabzi qirg'ichida katta hajmli chiziqlar bilan maydalang. Olingan kartoshka somonlarini yana sovuq suvda yuvamiz. Suvni to'kib tashlang va qolgan namlikni to'kib tashlang, kartoshkani elakka joylashtiring. Keyin kartoshkani qog'oz sochiq ustiga qo'ying va yana bir marta suv tomchilarini to'g'ri olib tashlang.

Yog 'suv tomchilaridan otishni boshlamasligi uchun qovurishdan oldin kartoshka to'liq quruq bo'lishi kerak. Kichkina yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda 1 stakan o'simlik yog'ini qizdiring. Kartoshkani yog'ga qo'shishdan oldin, yog' juda issiq va kartoshka quruqligiga ishonch hosil qiling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kartoshka pirogini chuqur qovuring. Qovurilganidan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlang va kartoshkani qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Qanday pishirish kerak:

Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek, dudlangan tovuq ko'kragi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan pishiring. Biz to'g'ralgan ovqatni qatlamlarga qo'yamiz: avval dudlangan tovuq, keyin piyoz va mayonez, keyin yangi bodring, mayonez, tuzlangan bodring, qovurilgan kartoshka pirogi va ko'katlar. Tayyor!

Oq Royal uchun mazali tovuq salatining retsepti

Mahsulotlar:

300 gramm tovuq filesi;

2 ta yangi bodring;

150 gramm pishloq;

Champignons 300 gramm;

Qatlamlar orasidagi mayonez;

Bezatish uchun bir nechta zaytun va o'tlar.

Tovuq go'shtini qaynoq suvda pishganicha pishiring. Bundan tashqari, tuxumni qattiq qaynatib, muzli suvda sovutishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni maydalab, qovurilgan idishda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, shunda namlik chiqadi va bug'lanadi. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pianino tugmachalarini bezash uchun kichik bir pishloq bo'lagini qoldiring.

Qatlamlar ketma-ketligi:

Tovuq, tug'ralgan;

Champignon;

Biz pishloq bo'laklaridan toza oq kalitlarni va zaytun yarmidan qora kalitlarni qilamiz. Yashil novdalar bilan bezang. Mana, Oq Royal salatasi ko'zlaringizni va oshqozoningizni zabt etishga tayyor! Eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun salatni muzlatgichda taxminan 40 daqiqa davomida namlash yaxshidir.Taomingizdan rohatlaning!

Bodring bilan go'shtli salat

Qabul qiling:

Qaynatilgan go'sht (fileta) 300 gramm;

2 ta o'rta kattalikdagi bodring;

1 dasta arpabodiyon (cilantro yoki maydanoz bilan almashtirilishi mumkin);

Mayonez 2 osh qoshiq;

Smetana 1 osh qoshiq. l;

2 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlashning qulayligi va ishlatiladigan mahsulotlar bizga bu go'shtli salatni erkaklar uchun ishonch bilan chaqirish imkonini beradi. Axir, go'shtni iste'mol qilmaydigan kamdan-kam odam.

Go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, salqin, keyin chiziqlar yoki oddiygina cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Chiziqlardagi bodring. Mayonez va sarimsoq bilan aralashtirilgan smetanadan kiyinish tayyorlaymiz. Dereotu qo'shing va aralashtiring. Tez va qoniqarli snack tayyor!

Tuxumli krep bilan do'stlik salatasi

Mahsulotlar:

1 ta qayta ishlangan pishloq;

Bir kavanoz no'xat;

1-2 yangi bodring;

Bir juft tovuq tuxumi;

Dudlangan tovuq 200 gramm (1 son yaxshi);

Bezatish uchun ko'katlar;

Kiyinish uchun mayonez;

Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Barcha ingredientlarni mayda kubiklarga kesib oling - pishloq, bodring, füme go'sht. Bizning salatimiz tuxumli pancakes bilan bo'lgani uchun, biz ularni qovurishimiz kerak. Buning uchun tuxumni bir stakanda vilkalar bilan urib, bir nechta yupqa tuxumli kreplarni qovuring. Bir oz sovutilgan kreplarni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz / murch qo'shing va mayonez bilan ziravor qo'shing.

Jambon bilan nozik kokteyl salat

Mahsulotlar taxminan teng nisbatda:

Yog'siz jambon (masalan, tovuq);

Qattiq pishloq;

1 shirin qalampir;

1 ta yangi bodring;

Mayonez;

Bezatish uchun ko'katlar.

Salat mahsulotlari juda nozik chiziqlar bilan kesilishi kerak. Tayyorlangan stakan stakanlarga salatni quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtiring:

Dudlangan cho'chqa go'shti;

Shirin qalampir;

Qatlamlar orasida mayonez qatlami mavjud. Yana achchiq ta'mga ega bo'lish uchun mayonezni limon sharbati bilan aralashtirish mumkin. Agar so'ralsa, salatning yuzasi sabzavot yoki o'tlar bo'laklari bilan bezatilgan. Kokteyl salatiga darhol xizmat qilish yaxshiroqdir. Romantik kechki ovqatingizdan rohatlaning!

Salat idishini ag'darish mumkin

Pishloq va qo'ziqorinli shveytsariyalik puff salatasi

Sizga nima kerak bo'ladi:

200 gramm qattiq pishloq;

Yangi bodring 1-2 dona;

Champignon qo'ziqorinlari (yangi) 300 gramm;

Bir guruh arpabodiyon;

Mayonez.

Qovurilgan shampignonlar;

Bodring, tug'ralgan;

Qo'pol qirg'ichda pishloq;

Tug'ralgan arpabodiyon.

Agar xohlasangiz, bu salatni qatlamlarga qo'yib bo'lmaydi, shunchaki uni salat idishida aralashtiring yoki ehtiyotkorlik bilan tortletlarga joylashtiring. Yoqimli ishtaha!

Krutonli pomidor va bodring salatasi

Mahsulotlar:

2 ta pomidor;

2 bodring;

1 paket bug'doy krakerlari;

1\2 quti konservalangan makkajo'xori;

200 g dudlangan kolbasa (servelat);

Kiyinish uchun mayonez.

Bodring va pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting, kub shaklida kesib oling va salat idishiga soling. Tug'ralgan kolbasa, makkajo'xori va krutonlarni qo'shing. Salatani mayonez bilan seping va aralashtiring. Krakerlar ho'l bo'lishidan oldin xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha!

Yangi sabzavot va qo'ziqorin bilan salat

Champignonlarni hatto yangi iste'mol qilish mumkin! Ular mazali va juda sog'lom. Va bizning salatimiz uchun qo'ziqorinlarni ozgina qovurish kerak bo'ladi.

1 ta yangi bodring;

1 shirin qalampir;

1 ta pomidor;

100 g shampignon;

Lampochka;

Yashil piyoz;

O'simlik yog'i;

Bodring, pomidor va qo'ziqorinni tilimga, qalampir va piyozni chiziqlar bilan kesib oling. Qo'ziqorin va piyozni ozgina yog' bilan qovuring. Qo'ziqorinlarni sabzavot, tuz va murch bilan aralashtiring, yog' yoki yog'siz mayonez bilan ziravorlang. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan piyoz bilan seping.

Kalamar va qisqichbaqalar bilan salat

Tarkibi:

1 ta yangi bodring;

200 g konservalangan makkajo'xori;

300 g qaynatilgan tozalangan kalamar;

300 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar;

Mayonez;

1 piyoz;

1 olma;

Petrushka;

Yashil piyoz;

½ stakan qaynatilgan guruch;

2 osh qoshiq. olma sirkasi qoshiqlari;

½ stakan suv.

Qaynatilgan kalamarni sovutib oling, tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va salat idishida tozalangan qisqichbaqalar bilan aralashtiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va suv va sirkada 20 daqiqa davomida marinadlang, so'ngra piyozni suvdan siqib oling va salat idishiga qo'shing. Olmani tozalang va kub shaklida kesib oling, qora rangga aylanmaslik uchun olma sirkasi bilan ozgina seping va darhol salat idishiga soling. Yangi bodringni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Salatani mayonez bilan seping, qaynatilgan guruch, ta'mga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, metall halqa yordamida qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Bu juda mazali bo'lib chiqdi!

Morexodka - Qisqichbaqa tayoqchalari va dengiz o'tlari bilan salat

Mahsulotlar:

250 g konservalangan dengiz o'tlari;

Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;

1 ta yangi bodring;

½ bosh piyoz;

Mayonez.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va 1 daqiqa davomida qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, soviganidan keyin ularni chiziqlar bilan kesib oling. Xuddi shu tarzda yangi bodringni kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini xohlagancha kesib oling. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, dengiz o'tlari va mavsumni mayonez bilan qo'shing. Salatani muloyimlik bilan aralashtiring va darhol xizmat qiling.