Jambon va xitoy karamli salatlar uchun ikkita retsept. Xitoy karam va jambon bilan salat

Xitoy karamining suvli oq-yashil boshlari bizga Xitoydan keldi. Shuning uchun "Pekin", "Xitoy" yoki "Petsai" nomlari. Hammayoqni keng tarqaldi va bugungi kunda uni javonlarda topib bo'lmaydigan do'kon yoki bozorni tasavvur qilish qiyin. Xitoy karam barglari salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi va karam boshlari sho'rvalarga, garnituralarga qo'shiladi, quritiladi, fermentlanadi va tuzlanadi.

Xitoy karamini ishlatishingiz mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati juda katta. Misol uchun, men uni odatdagi oq karam o'rniga qizil borschtga qo'shishni yaxshi ko'raman. Ammo bugun men siz bilan o'zimning uchta sevimli narsamni baham ko'raman. jambon, pishloq va xitoy karamli salatlar.

Jambon va xitoy karamli salat

Oshxona jihozlari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; qozon; chuqur idish; maydalagich.

Ingredientlar

Xitoy karamini qanday tanlash mumkin

Tanlashning asosiy mezoni, boshqa sabzavotlar kabi, yangilikdir. Faqat tiniq yangi petsai barglari taomga o'ziga xos ta'm beradi. Barglari oqsoqlanmasligi kerak va ularning soyasi qanchalik engil bo'lsa, karam shunchalik shirali bo'ladi.
Hammayoqning boshi juda yumshoq yoki juda qattiq bo'lmasligi kerak. O'rta kattalikdagi karam boshlariga ustunlik berish kerak. Barglari teginish uchun qattiq va quruq bo'lishi kerak.
Hammayoqni barglarning chirishi, shikastlanishi, shilliq yoki namlik belgilari bilan tanlamang. Agar karam boshi o'ralgan sumkada yoki plyonkada kondensatsiya to'plangan bo'lsa, uni olmaslik yaxshiroqdir. Agar karamning boshi katta bo'lsa va barglari sariq bo'lsa, mahsulot haddan tashqari pishgan va suvli bo'lmaydi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Xitoy karam, jambon va makkajo'xori bilan bu salat U juda sodda va tez tayyorlanadi, shuningdek, juda mazali, suvli va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Video retsept

Ushbu salatni tayyorlash bo'yicha videoni ham ko'rishingiz mumkin:

Jambon va krutonli xitoylik nonushta salatasi

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 1.
Oshxona asboblari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; chuqur idish; pan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Xitoy karam, jambon va krutonli bu salat ingredientlar ro'yxatidagi avvalgisidan unchalik farq qilmaydi, ammo ta'mi boshqacha. Krakerlarni qo'shib, yanada qoniqarli va yuqori kaloriya bo'ladi.

Muhim! Agar siz krutonlarni salatga aralashtirsangiz, ular ho'l bo'lib qolishi mumkin.

Video retsept

Ushbu salatni tayyorlash uchun video retsepti ko'rish uchun mavjud:

Jambon, bodring va xitoy karamli salat

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya soni: 2.
Oshxona asboblari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; chuqur idish; maydalagich.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Mening ro'yxatimdagi uchinchi salat jambon, xitoy karam, bodring va olma bilan, ehtimol, eng o'ziga xos va eng achchiqdir. Ohak sharbati olma bilan birgalikda o'ziga xos ta'm beradi va bu salat vitaminlarga ham boy.

Men 300 g og'irlikdagi sevimli jambonning bir qismini chiziqlar bilan kesib tashladim.
Men piyozni (men qizilni yaxshi ko'raman, u yangi iste'mol qilish uchun ko'proq mos keladi) ingichka yarim halqalarga kesib tashlayman.
Men xitoy karam barglarini chiziqlar bilan maydalayman, menga og'irligi bo'yicha 350-400 g kerak.
Men birinchi bo'lib bitta katta bodringni uzun bo'laklarga, keyin esa chiziqlar bilan kesib oldim. Olmani tozalang, shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Men olma ustiga bir ohak sharbatini siqib chiqaraman.
Men barcha ingredientlarni aralashtiraman, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, mayonez yoki zaytun moyi qo'shing. Men yarim qattiq pishloqni maydalayman yoki pichoq bilan mayda maydalayman.
Salatani xizmat plastinkasiga qo'ying va ustiga pishloq seping.

Video retsept

Qo'shimcha ma'lumot uchun men ushbu salatni kesish videosini qo'shaman:

Dunyoda son-sanoqsiz turli xil salatlar mavjud. Siz har kuni yangisini tayyorlashingiz mumkin va uni uzoq vaqt davomida takrorlamaysiz. Ammo har bir uy bekasi, ehtimol, stolga boshqalarga qaraganda tez-tez taqdim etiladigan sevimli, allaqachon tasdiqlangan retseptlar ro'yxatiga ega.

Va agar siz tajriba qilishni yoqtirmasangiz va klassik retseptlarni afzal ko'rsangiz, an'anaviyga xizmat qiling.

Umid qilamanki, siz mening xitoy karam salatining retseptlarini yoqtirdingiz, saytda sharhlaringizni qoldiring va sevimlilaringiz haqida gapirib bering. Yoqimli ishtaha!

Keling, xitoy karami va jambonidan salatlar tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqaylik.

Krakerlar bilan

Ishlatishdan oldin har doim kraker qo'shing, aks holda ular ho'l bo'lib qoladi. Jambon pishloq bilan ham yaxshi ketadi. Do'konda tayyor pishloqli ta'mli mahsulotni xarid qilishingiz mumkin. Yoki nondan o'zingiz tayyorlang.

Krutonlarni qanday qilish kerak:

Biz oq nonni ko'ndalang qilib kesib tashlaymiz yoki tayyor bo'laklarni olamiz.
Biz har bir bo'lak nonni uch qismga kesib tashladik, shunda biz uzun non chiziqlarini olamiz, so'ngra bu chiziqlarni kichik kubiklarga kesib tashlaymiz.
Pishirish varag'iga quying, zaytun moyi bilan seping va 20 daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ular yonib ketmasligi kerak.

"Xrustinka"

Bizga kerak bo'ladi:

1 bosh karam;
200 gramm jambon;
2 tuxum, kraker;
ta'mga qarab tuz va qalampir;
bezatish uchun arpabodiyon;
Kiyinish uchun siz kam yog'li yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

Xitoy karamining boshini choyshabga bo'linib, yaxshilab yuvib tashlang.
Keyin karam va jambonni mayda chiziqlar bilan maydalang.
Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajratib oling va oqini ham uzunasiga kesib oling.
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
Plitalarga joylashtiring, o'rtada kichik quduq qiling.
U erda kiyinish uchun bir qoshiq kam yog'li yogurt qo'yamiz, kiyinish ustiga arpabodiyon seping.
Biz krakerlarni salatning butun "maydonida" yoyib chiqdik.

Malumot! Agar siz o'zingiz uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz va xizmat qilish uchun qo'shimcha vaqt sarflashni xohlamasangiz, unda barcha ingredientlarni chuqur plastinkada, krutonlardan alohida aralashtiring.

"Kaleydoskop"

Bizga kerak bo'ladi:

1 bosh xitoy karami;
150 g jambon;
1 katta pomidor;
50 g pishloq;
agar kerak bo'lsa, krakerlar;
shuningdek, tuz va qalampir;
Lenten mayonezi kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni oqartirilgan barglarga ajratamiz, yaxshilab yuvamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Jambonni kub shaklida kesib oling.
Biz pomidorlarni ham yuvamiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.
Pishloqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.
Alohida-alohida tug'ralgan karam va bizning kiyinish aralashtiramiz.
Plastinka ustiga qo'ying.
Ayni paytda, alohida idishda jambon va pomidorni aralashtiring, karam ustiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing.
Krutonlarimizni o'rtasiga qo'ying va pishloq seping. Salat tayyor!

Diqqat! Bundan tashqari, agar siz maxsus xizmatga muhtoj bo'lmasangiz, barcha ingredientlarni aralashtirib, oxirgi marta krutonlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu versiyada pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak emas.

Bodring bilan

"Yashil o'tloq"

Jambon va xitoy karamidan salat tayyorlashning oddiy yangi versiyasi.

Bizga kerak bo'ladi:

bir bosh xitoy karami;
200 gramm jambon;
bitta katta bodring (taxminan 300 gramm);
ko'katlar;
tuz qalampiri;
zaytun moyi;
kiyinish uchun yarim limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

Marul barglarini ajratib oling, yuving va kichik chiziqlar bilan kesing.
Shuningdek, jambon va oldindan yuvilgan bodringni chiziqlar bilan kesib tashladik.
Ingredientlarni, kiyinishni va ziravorlarni aralashtiring.
O'tlar bilan sepilgan salatga xizmat qiling.

Malumot! Bodring qobig'ini qoldirish yoki qoldirmaslik sizning xohishingizga bog'liq. Bodringni chiziqlar bilan kesish uchun qulayroq qilish uchun siz sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.

"May yangiligi"

Sizga kerak bo'ladi:

1 bosh xitoy karami;
200 g jambon;
bitta katta bodring;
2 tuxum;
50 g har qanday pishloq;
kiyinish uchun: bir necha chinnigullar sarimsoq, tuz, qalampir va kam yog'li yogurt.

Tayyorlash usuli:

Biz sabzavotlarni yuvamiz.
Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling.
Yolg'onchi - kvadratlarda.
Bundan tashqari, jambon va oldindan qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib tashladik.
Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.
Kiyinish uchun mayda maydalagichda maydalangan tuz, qalampir, yogurt va sarimsoqni aralashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Xizmat qilayotganda siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Makkajo'xori bilan

"Maryam"

Oddiy tez salat, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Xitoy karam 300 g;
250 g jambon;
300 g konservalangan makkajo'xori;
tuz qalampiri;
kiyinish uchun mayonez.

Tayyorlanishi:

karamni yuving va jambon bilan birga chiziqlar bilan kesing;
makkajo'xori bilan aralashtirib, mayonez bilan mavsumni, ziravorlar qo'shing.

Salat tayyor!

"Nur"

Tarkibi:

bir bosh xitoy karami;
200 g jambon;
2 tuxum;
150 g konservalangan makkajo'xori;
bitta kichik bodring;
mayonez.

Ushbu salatni tayyorlash usuli "qatlamli". Ingredientlarni quyidagicha tayyorlang:

Biz karamni mayda to'g'rab olamiz (birinchi navbatda biz uzunlamasına chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, keyin bu chiziqlarni kichik kvadratlarga kesib tashlaymiz), biz ham jambonni iloji boricha nozik tarzda kesishga harakat qilamiz.
Tuxumni qaynatib oling va sarig'ini oqdan ajrating. Bezatish uchun sarig'ini qoldirib, oqni yaxshilab choping.
Biz bodringni yarim halqalarga kesib tashladik, ularga xizmat qilish uchun ham kerak bo'ladi.
Qatlamlarni quyidagicha joylashtiring: karam qatlami, jambon qatlami, makkajo'xori qatlami, tuxum qatlami. Har bir yangi qatlamni bir qoshiq mayonez bilan yoyib chiqing. Choy yoki stol - siz salat tayyorlaydigan idishning diametriga bog'liq. Oqning oxirgi qatlamini mayonez bilan yoping, ustiga maydalangan sarig'ini seping va salatning chetlari bo'ylab bodring qo'ying. Shunday qilib, biz mazali salat - romashka olamiz.

Muhim! Ushbu salat katta idishda emas, balki porsiyalarda ham xizmat qilishi mumkin. Buning uchun ko'zoynaklar - viski toshlari mos keladi. Bunday holda, tayyorlashning butun tartibi xuddi shu tarzda amalga oshiriladi, faqat bodringni salat atrofi bo'ylab "yopishtirish" kerak bo'ladi, aks holda ular bizning butun go'zal o'rtamizni qoplaydi.

Pishloq bilan

"Xonimning injiqligi"

Tarkibi:

bir bosh xitoy karami;
200 g jambon;
100 g pishloq;
bitta tuxum;
tuz qalampiri;
mayonez.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan karam barglari va jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
Biz pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, shuningdek qaynatilgan tuxumni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Ta'mga tuz, qalampir va mayonez qo'shing.

"Quyosh"

Tarkibi:

400 g xitoy karam barglari;
200 g jambon;
150 g makkajo'xori;
200 g har qanday qo'ziqorin (yaxshisi yovvoyi qo'ziqorin);
100 gramm pishloq;
yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari;
yashil piyoz;
tuz qalampiri;
mayonez.

Malumot! Bu salatni aralashtirish mumkin, yoki siz puffli idish olishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

Biz uni quyidagi tartibda yig'amiz:
- 1 - maydalangan karam;
- 2 - mayda tug'ralgan jambon;
- 3 - qo'ziqorin;
- 4 - makkajo'xori;
- yuqori qatlam - maydalangan yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlari va bezak uchun yashil piyoz.
Har bir qatlamni mayonez bilan yoping va pishloq seping.
Maydalangan pishloqni 3 qismga etarli bo'lishi uchun ajrating, ya'ni karamni yotqizib, mayonez bilan yoping, pishloq seping.
Keyin jambonni qo'ying va protsedurani xuddi shu tarzda takrorlang.
Misr qatlamini faqat mayonez bilan yoping! Bu yong'oqning salat yuzasiga yaxshi yopishishi uchun kerak. Siz uni alohida katta idishda yoki ko'zoynaklardagi qismlarda xizmat qilishingiz mumkin.

Ananas bilan

"Omad zigzag"

Bizga kerak bo'ladi:

400 g karam barglari;
300 g jambon;
150 g har qanday qattiq pishloq;
Konservalangan ananasning 4-5 halqasi;
2 tuxum;
yashil piyoz;
mayonez;
tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni va jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
Ananas va qaynatilgan tuxum - kvadratchalar.
Hammayoqni, jambon va tuxumni alohida-alohida aralashtiramiz, mayonez bilan ta'mga soling, plastinka ustiga qo'ying.
Xizmat qilish uchun ustiga ananas qo'ying va yashil piyoz seping. Salat tayyor!

"Kupid o'qlari"

Tarkibi:

400 g salat barglari;
150 g jambon;
100 g qattiq pishloq;
150 g makkajo'xori;
100 g yong'oq;
100 g o'rik;
200 g ananas;
kiyinish uchun kam yog'li yogurt;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Biz salatni qatlamlarda tayyorlaymiz:
- 1 - maydalangan karam;
- 2 - tug'ralgan jambon;
- 3 - makkajo'xori;
- 4 - mayda tug'ralgan o'rik;
- 5 - mayda tug'ralgan ananas;
- 6 - yong'oq.
Biz har bir qatlamni yogurt bilan qoplaymiz va pishloq sepamiz, shundan keyingina keyingi qatlamni yotqizamiz. Ya'ni, maydalangan pishloqni 5 qismga ajratamiz.
Yong'oqning oxirgi qatlamini qoplamang!
Agar xohlasangiz, xizmat qilayotganda ananas bo'laklari bilan bezang.

Pomidor bilan

"Qizil tong"

Tarkibi:

bir bosh xitoy karami;
150-200 g kurka jambon;
2 o'rta pomidor;
Feta pishloqlari;
200 g zaytun;
bitta o'rta bodring;
kiyinish uchun zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Biz xitoy karamini chiziqlar bilan kesib, jambon, pomidor, bodring va pishloqni kvadrat shaklida kesib tashlaymiz.
Agar so'ralsa, zaytunni ikkiga bo'lish mumkin.
Har bir narsani aralashtirib, zaytun moyi bilan tatib ko'ring. Tuz va qalampir.

"yumshoq"

Tarkibi:

400 g Xitoy karam;
200 gramm olcha pomidor;
100 g Parmesan pishloq yoki boshqa qattiq pishloq;
krakerlar;
kiyinish uchun: kam yog'li yogurt va sarimsoq.

Tayyorlash usuli:

Biz gilos pomidorini choraklarga kesib tashlaymiz, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, jambonni kvadratchalar, karamni esa chiziqlar.
Kiyinish uchun kam yog'li yogurtni maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Kruton va pishloq sepib xizmat qiling.

Bolgar qalampiri bilan

"Gemlar"

Tarkibi:

5-7 karam barglari;
150 g tovuq jambon;
1 pishgan qizil bolgar qalampiri;
yashil piyoz;
zaytun moyi;
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni chiziqlar bilan, piyozni tilimga kesib oling.
Aralashtiring, mavsum.
Bu oddiy va yangi salat qiladi.

"Antoshka"

Tarkibi:

karam 5-6 barg;
bitta yashil olma;
150 g tovuq jambon;
1 qizil bulg'or qalampiri;
150 g makkajo'xori;
kiyinish uchun - kam yog'li yogurt.

Tayyorlanishi:

Misrdan tashqari barcha ingredientlar ham chiziqlar bilan kesiladi, aralashtiriladi va yogurt bilan ziravorlanadi.

Tuxum bilan

Eng oson gazak variantlaridan biri. Bu salat oqsillarga va sog'lom yog'larga boy bo'lib, u yuqori proteinli dietalar va tanani quritish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

karam boshi;
300 g jambon;
1 bodring;
100 g pishloq;
3 tuxum;
yogurt.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni qaynatib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha ingredientlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, aralashtiring, tuz, qalampir va kam yog'li yogurt bilan ta'mga soling.

No'xat bilan

"Karusel"

Tarkibi:

karam 300 g;
kurka jambon 150 g;
yarim banka no'xat;
bitta o'rta bodring (150-200 g);
zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib, jambonni kvadratlarga kesib tashladik.
No'xat, tuz, qalampir, yog' bilan mavsum qo'shing. Bu shoshqaloqlik bilan engil proteinli salat bo'lib chiqadi.

"Moda"

Tarkibi:

400 g Xitoy karam;
200 g jambon;
bitta o'rta sabzi;
bitta o'rta bodring;
yarim banka no'xat;
bodring (tuzlangan bo'lishi mumkin);
2 tuxum;
Kiyinish uchun siz mayonez yoki kam yog'li yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, so'ngra bu chiziqlarni yarmiga bo'ling.
Sabzi va tuxumni qaynatib, kvadrat shaklida kesib oling.
Shuningdek, jambon va bodringni kvadratchalarda boshlaymiz.
Aralashtiring, no'xat qo'shing va ta'mga soling.

Shunday qilib, biz klassik Olivierning parhez versiyasini olamiz.

Ovqatga qanday xizmat qilish kerak?

Jambon va xitoy karamli salatlar har qanday xizmat bilan ajoyib ko'rinadi. Yashil va pushti rang sxemasidan kelib chiqqan holda, bunday salatlar toshli ko'zoynaklarda ajoyib ko'rinadi, ayniqsa, taomni qatlamlarda va pishloq qo'shilgan holda qilsangiz.

Maqolada keltirilgan barcha retseptlar parhez hisoblanadi, ayniqsa mayonezni kam yog'li yogurt bilan almashtirsangiz. Bundan tashqari, uy qurilishi yogurtga asoslangan mayonez ham qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: yogurt, bir qoshiq xantal, bir sarig'i, tuz. Har bir narsani blenderda aralashtiring va uni kiyinish sifatida foydalaning.

1-qadam: karamni tayyorlang.

Xitoy karamini yaxshilab yuvib tashlang, barcha mayda qum va boshqa kirlarni suv oqimi bilan olib tashlang. Sariq yoki qoraygan dog'larsiz yangi va suvli barglarni tanlang. Ularni kesish taxtasiga qo'ying, barglarning rangpar qismini, taxminan 3-4 santimetrni kesib oling va qo'lingiz bilan ozgina bosib, ingichka chiziqlar bilan kesing. Bundan tashqari, birinchi navbatda bir nechta uzunlamasına kesmalar qilishingiz va keyin karamni maydalashingiz mumkin, bu holda siz kichikroq bo'laklarga ega bo'lasiz.

2-qadam: jambonni tayyorlang.

Xohlagancha, jambonni ingichka chiziqlar yoki mayda kubiklarga kesib tashlang.

3-qadam: bolgar qalampirini tayyorlang.

Bolgar qalampirini ikkita teng qismga bo'ling. Pichoqdan foydalanib, sabzavotning yadrosini kesib oling va dumini olib tashlang. Sabzavotning ichki devorlariga yopishgan qolgan axloqsizlik va urug'larni yuving. Bolgar qalampirini jambonni kesganingizdek kesib oling, ya'ni go'shtni qanday kesib olishingizga qarab, chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling.

4-qadam: Konservalangan makkajo'xori tayyorlang.

Makkajo'xori qutisini oching. Barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, salatga kerak emas.

5-qadam: salatni xitoy karam va jambon bilan aralashtiring.

Barcha ingredientlarni chuqur plastinaga joylashtiring. Salat qatlamli emas, shuning uchun hamma narsani har qanday tartibda joylashtiring. Birinchidan, salat, qalampirni ozgina tuzlang, so'ngra mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Har bir narsa etarli yoki yo'qligini ko'rishga harakat qiling, ehtimol ko'proq tuz yoki qalampir qo'shing. Agar siz ta'midan qoniqsangiz, stolga salat berishni xavfsiz boshlashingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, buni turib olishning hojati yo'q.

6-qadam: Xitoy karam va jambon bilan salat xizmat qiling.

To'liq ovqatlanish uchun salatni xitoy karam va jambon bilan xizmat qiling. Uni stolga qo'ying, bir-ikki bo'lak non, kruton yoki frantsuz tushdi qo'shing va ovqatlanishni boshlang.
Yoqimli ishtaha!

Mayonez iste'mol qilmaydiganlar esa uni o'simlik moyi bilan almashtirishlari mumkin.

Umuman olganda, bu salatning retsepti juda oson o'zgartirilishi va hozirda muzlatgichda bo'lgan narsaga moslashtirilishi mumkin. Misol uchun, makkajo'xori konservalangan no'xat bilan almashtiring, shuningdek, yashil piyoz, turp yoki pomidor qo'shishingiz mumkin.

Bayram stolida bu yoki boshqa salatlarga xizmat qilayotganda, salatga yanada chiroyli ko'rinish berish uchun maxsus qoliplardan foydalaning.

Xitoy karami shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlarga ega.

Sharbatliligi bo'yicha, hech qanday salat yoki boshqa karam u bilan taqqoslanmaydi.

Shuning uchun xitoy karamidan mazali salatlar va gazaklar tayyorlanadi.

Xitoy karam va jambon bilan salat - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Biz salatlarni asosan bayramlar uchun tayyorlashga o'rganib qolganmiz, lekin ba'zida biz kechki ovqat uchun engil va mazali atıştırmalık tayyorlashni xohlaymiz.

Xitoy karam va jambon bilan salat tezda tayyorlanadi va uning tarkibi ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Asosan, muzlatgichda bo'lgan narsalarni salatga qo'yishingiz mumkin. Xitoy karam deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi.

Agar siz vitaminli "bomba" qilishni istasangiz, salatga iloji boricha ko'proq ko'katlar, bolgar qalampiri yoki boshqa sabzavotlar qo'shing. Siz har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin: marul, yangi maydanoz, selderey, arpabodiyon yoki ismaloq.

Salatni samimiy va yumshoq qilish uchun unga mayda tug'ralgan tuxum, pishloq yoki oq pishloq qo'shing.

Barcha ingredientlar maydalanadi. Sabzavotlar xom holda joylashtiriladi, lekin agar kerak bo'lsa, ular oldindan qaynatiladi. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni chuqur idishga solib, salat tuzlanadi va mayonez, zaytun moyi yoki smetana bilan ziravorlanadi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va salat idishiga o'tkazing.

Retsept 1. Xitoy karam, bolgar qalampiri va jambon bilan salat

Tarkibi

katta bolgar qalampiri;

300 g jambon;

zaytun yog'i;

300 g Xitoy karam;

1 banka konservalangan makkajo'xori.

100 g kraker.

Tayyorlash usuli

1. Bolgar qalampirini yuving va sochiq bilan quriting. Poyani urug'lar bilan kesib oling. Qalampirni yarmiga bo'ling, qolgan urug'larni yaxshilab tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Salat uchun qizil, qalin devorli qalampirni olish yaxshidir.

2. Xitoy karamini barglarga ajrating. Har biridan qalin yadroni kesib oling va uni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

3. Jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

4. Tug'ralgan qalampir, jambon va xitoy karamini mos idishga soling.

5. Makkajo'xori qutisini oching, tuzlamoqni to'kib tashlang va tarkibini sabzavotli idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

6. Javdar non bo'laklarini kub shaklida kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying. Uni chorak soat davomida 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni xitoy karam va jambon bilan kruton bilan seping.

Retsept 2. Xitoy karam va jambon bilan xantal kiyinish bilan salat

Ingredientlar

Xitoy karam - yarim bosh;

bir guruh yangi maydanoz va arpabodiyon;

200 g jambon;

yarim banka yashil no'xat.

Yoqilg'i quyish

50 ml smetana;

maydalangan qora qalampir;

xantal - 10 g.

Tayyorlash usuli

1. Xitoy karamini barglarga bo'ling, har bir bargdan qalin qismini kesib oling va juda mayda emas, chunki bu karamning o'zi juda yumshoq.

2. Jambonni mayda bo'laklarga bo'ling.

3. Ko'katlarni saralang, ularni musluk ostida yuving va peçete quriting. Iloji boricha mayda maydalang.

4. Hammayoqni va ko'katlarni chuqur idishga soling, ularga yashil no'xat qo'shing va aralashtiring.

5. Alohida idishda xantalni qaymoq bilan aralashtirib, sousga qora murch seping va vilkalar bilan ozgina uring. Salatani smetana va xantal sousi bilan seping va aralashtiring

Retsept 3. Xitoy karam, pomidor va tuxum bilan salat

Ingredientlar

to'rt tuxum;

jambon - 300 g;

tuz - bir chimdik;

ikkita yangi pomidor;

zaytun moyi - 100 ml;

300 g Xitoy karam;

200 g zaytun moyi;

qora qalampir - bir chimdik

Tayyorlash usuli

1. Tuxum ustiga ichimlik suvi quyib, ozgina tuzlang va qattiq qaynatiladi. Qaynatgandan boshlab taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Tuxum bilan idishni sovuq suv ostiga qo'ying, sovutib oling va qobig'ini tozalang. Tuxumlarni mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Jambonni ingichka tilimga kesib oling.

3. Xitoy karamining yumshoq qismini kesib oling va uni chiziqlar bilan maydalang.

4. Pomidorlarni yuving, sochiq bilan quriting va mayda kubiklarga bo'ling.

5. Makkajo'xori idishini oching va tuzlamoqni to'kib tashlang. Tuxum, jambon, xitoy karam va pomidorni chuqur idishga soling. Makkajo'xori, tuz va qalampir qo'shing, zaytun moyini quying va salatni xitoy karam va jambon bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Retsept 4. Xitoy karam, bodring va jambon bilan salat

Ingredientlar

Xitoy karam;

rus pishloq;

sabzi;

zaytun moyi;

yangi va tuzlangan bodring;

konservalangan makkajo'xori;

yashil no'xat.

Tayyorlash usuli

1. Xizmat qilishdan oldin bu salatni tayyorlang. Sabzini tozalang, yuving va mayda maydalang.

2. Hammayoqning yumshoq qismini kesib oling. Uni kichik kvadratlarga kesib oling yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.

3. Tuzlangan va yangi bodringni qisqa chiziqlar bilan kesib oling. Jambonni ingichka tilimga kesib oling.

4. Tegishli idishda sabzi, xitoy karamini, jambon va bodringni birlashtiring. Makkajo'xori va no'xat idishlarini oching, tuzlamoqni to'kib tashlang va tarkibini qolgan ingredientlar bilan idishga joylashtiring. Zaytun moyini quying va hamma narsani aralashtiring. Salatani xitoy karam va jambon bilan maydalangan pishloq bilan to'ldiring.

Retsept 5. Xitoy karam, jambon va Qisqichbaqa go'shti bilan salat

Ingredientlar

Xitoy karam - 400 g;

piyoz va maydanoz;

qaynatilgan jambon - 250 g;

Qisqichbaqa go'shti - qadoqlash;

yashil no'xat - yarim banka;

Tayyorlash usuli

1. Qisqichbaqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Salat uchun muzlatilgan emas, balki sovutilgan holda olish yaxshiroqdir.

2. Xitoy karamini barglarga ajratamiz va har biridan yadroni kesib tashlaymiz. Hammayoqni ingichka talaşlar bilan kesib oling.

3. Qaynatilgan jambonni mayda kubiklarga kesib oling.

4. Olmani yuving, uni peçete bilan artib oling, yadroni urug'lar bilan kesib oling va uni ingichka, qisqa bo'laklarga bo'ling.

5. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni mos idishga o'tkazing, yarim banka yashil no'xat va bir hovuch tug'ralgan piyoz qo'shing. Mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Xitoy karam va jambon bilan salatni salat idishiga joylashtiring va maydanoz barglari, limon va yashil no'xat bilan bezang.

Retsept 6. Xitoy karam, jambon va ismaloq bilan salat

Ingredientlar

25 ml limon sharbati;

250 g jambon;

kungaboqar yog'i;

200 g yangi ismaloq;

konservalangan makkajo'xori qutisi;

200 g Xitoy karam;

yashil piyoz;

uchta tuxum.

Tayyorlash usuli

1. Tuxumni kichik yirtqichlardan joylashtiring, ularni ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan boshlab, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va tuxumni o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin panani oqayotgan suv ostiga qo'ying, salqin va qobiqlarni olib tashlang.

2. Xitoy karamini barglarga ajratamiz. Har biridan qalin, zich qismini kesib oling. Hammayoqni kvadratlarga maydalang.

3. Ismaloq barglarini poyasidan yirtib tashlang, yuving va ozgina quriting. Ismaloqni chiziqlar bilan maydalang.

4. Piyoz ko'katlarini yuving, quriting va ularni mayda to'g'rang. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling.

5. Makkajo'xori qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Tarkibni chuqur idishga quying, qolgan tug'ralgan ingredientlarni qo'shing, o'simlik moyi va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Salatani xitoy karam va jambon bilan yaxshilab aralashtiring.

Retsept 7. Xitoy karam, jambon va kalamar bilan salat

Ingredientlar

10 ml limon sharbati;

300 g Xitoy karam;

300 g qaynatilgan jambon;

2 ta pomidor;

tabiiy yogurt;

bolgar qalampir podasi;

ikkita yangi muzlatilgan kalamar tana go'shti;

shirin va nordon olma.

Tayyorlash usuli

1. Xitoy karamining boshini yuving va salfetka bilan namlang. Hammayoqni boshini barglarga ajrating, qalin qismini kesib oling va qolgan qismini mayda chiplarga maydalang.

2. Qaynatilgan jambonni kub shaklida kesib oling.

3. Ichimlik suvini yirtqichlardan qaynatib oling, uni ozgina tuzlang va tozalangan kalamar tana go'shtini tushiring. Ularni tom ma'noda uch daqiqa qaynatib oling. Keyin olib tashlang, sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.

4. Olmani tozalang, yadro va urug'larni olib tashlang va kub shaklida kesing. Plastinka ustiga qo'ying va limon sharbati bilan seping. Bu ular qoraymasligi uchun amalga oshiriladi.

5. Pomidor va qalampirni yuving. Ularni sochiq bilan quriting. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, yadroni olib tashlang va pulpani mayda maydalang. Qalampirdan urug'lar bilan poyani olib tashlang va pomidor bilan bir xil tarzda choping.

6. Barcha tayyorlangan ingredientlarni qulay idishga soling, tabiiy yogurtni quying, ozgina tuzlang va aralashtiring.

Retsept 8. Xitoy karam, jambon, zaytun va pishloqli salat

Ingredientlar

200 g qaynatilgan jambon;

bir paket mayonez;

150 g Gollandiyalik pishloq;

200 g xitoy karam;

1 banka yashil zaytun.

Tayyorlash usuli

1. Xitoy karamini boshini yuving, salfetkalar bilan quriting va qalin qismini kesib oling. Yumshoq barglarni chiziqlar bilan kesib oling.

2. Jambonni kub shaklida kesib oling.

3. Tuxumni qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling, sovuq ichimlik suvi ostida salqin, qobig'ini tozalang va choping.

4. Zaytunni ingichka halqalarga kesib oling. Pishloqni maydalagichning katta qismida maydalang.

5. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga joylashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring. Xitoy karam va jambon bilan salatga tuz qo'shishning hojati yo'q.

Retsept 9. Xitoy karam va jambon bilan qatlamli salat

Ingredientlar

ikkita qaynatilgan oqsil;

350 g Xitoy karam;

yarim qizil shirin piyoz;

200 g jambon;

ikkita pomidor;

100 g yangi bodring;

25 g yong'oq.

Yoqilg'i quyish

5 g xantal;

bir chimdik qora qalampir;

25 ml olma sirkasi;

bir chimdik tuz;

30 g shakar;

75 ml zaytun moyi;

2 qaynatilgan sarig'i.

Tayyorlash usuli

1. Chuqur idishda sarig'ini xantal va ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan maydalang. Tuz, qalampir va shakar bilan mavsum. Yana silliq bo'lguncha aralashtiring. Biz kiyinishni olma sirkasi bilan suyultiramiz. Bir qoshiq zaytun moyi qo'shing va ko'pirtiring.

2. Yong'oqni prokat bilan maydalang. Pekin karamini ingichka talaşlarga maydalang. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Tuxum oqini chiziqlar bilan kesib oling. Yangi pomidorlarni doira shaklida kesib oling. Bodringni taxminan kesib oling va sharbatini ozgina siqib oling. Jambonni ingichka chiziqlar bilan maydalang.

3. Ingredientlarni qatlamlarga bo'lib xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying:

- pomidor bo'laklari;

- xitoy karamining yarmi. Kiyinishni ustiga to'kib tashlang;

- yarim piyoz;

- yarim maydalangan bodring;

- dudlangan cho'chqa go'shti;

- tuxum oq. Kiyinishni ustiga to'kib tashlang;

- yong'oq bilan seping;

- bodring;

- piyoz. Kiyinishni ustiga to'kib tashlang;

- Xitoy karam. Kiyinishni yana ko'p miqdorda to'kib tashlang.

Salatani xitoy karam va jambon bilan to'g'ralgan yong'oq bilan to'ldiring.

Peking karam, salat barglari kabi, nafaqat kesilishi, balki qo'l bilan ham yirtilishi mumkin.

Salatda faqat karam boshining yumshoq qismini ishlating. Hammayoqning qolgan qismi güveç yoki boshqa sabzavotli idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Agar siz dietada bo'lsangiz, salatni tabiiy yogurt yoki kefir bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Xitoy karam salatasi xizmat qilishdan oldin darhol tayyorlanadi.

Pekin karami o'zining foydali xususiyatlari bo'yicha oddiy oq karamdan kam emas, lekin ayni paytda u yanada yumshoq va havodor bo'lib, uni tanish qarindoshidan yaxshi ajratib turadi. O'ziga xosligi shundaki, siz ularga turli xil mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin va siz doimo yangi va juda mazali taomga ega bo'lasiz. Xitoy karam va jambondan tayyorlangan salat alohida e'tiborga loyiqdir, chunki u juda tez tayyorlanadi va natija yoqimli bo'ladi.

Makkajo'xori va kraker bilan birgalikda xitoy karam o'zining ta'mini juda yaxshi ochib beradi. , jambon nafaqat engil va yangi, balki hayratlanarli darajada boy, to'yimli taomdir. Tayyorlanish tezligiga qaramay, u shunchaki mazali bo'lib chiqadi, siz uni hatto rasmiy stolga qo'yishingiz mumkin.

Peking jambonli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

250 gr. konservalangan makkajo'xori;
400 gr. Xitoy karam;
120 gr. pishloq;
150 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
100 gr. krakerlar;
150 gr. mayonez;
1/4 choy qoshiq. qalapmir

Jambonli xitoy karam salatasi:

Peking karam dastlab yuviladi, quritiladi va keyin pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
Jambon oddiygina ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
Pishloq o'rtacha qirg'ichdan o'tkaziladi.
Makkajo'xori suyuqlikdan ajratiladi. Buni qilishning eng oson va eng tezkor usuli - donni filtrda to'kib tashlashdir. Keyin biroz kutish qoladi.
Barcha mahsulotlar salat idishiga quyiladi, u erda ularga qalampir bilan mayonez qo'shiladi.
Qolgan narsa hamma narsani aralashtirish, do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi croutons bilan sepib, darhol xizmat qilishdir.

Maslahat: Bu xizmat qilishdan oldin tayyorlanadigan yangi salatlardan biridir. Ularni oldindan tayyorlash tavsiya etilmaydi, chunki idish biroz so'nadi va krakerlar ho'l bo'lib qolish xavfi mavjud. Agar piyola oldindan tayyorlangan bo'lsa, unda siz uni mayonez bilan ziravorlamasligingiz va darhol kraker qo'shmasligingiz kerak. Faqat yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Kraker va mayonez qo'shish tez jarayon bo'lib, mehmonlar kelishi bilan amalga oshirilishi mumkin.

Xitoy karam va jambon bilan salat

Shirin qalampirning yoqimli, xarakterli xushbo'yligi tayyor mahsulotning ta'mini hayratlanarli darajada yaxshilaydi. u juda nozik va o'ziga xos bo'lib chiqadi, garchi unda qimmat va g'ayrioddiy mahsulotlar yo'q. Unda barcha komponentlar mavjud, ammo ta'mi shunchaki ajoyib.

Xitoy karam jambonli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

300 gr. Xitoy karam;
2 shirin qalampir;
250 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
400 gr. makkajo'xori;
25 gr. arpabodiyon;
30 gr. yashil piyoz;
150 gr. mayonez.

Xitoy karam va jambon bilan salat retsepti:

Xitoy karamidan yuqori barglar olib tashlanadi, shundan so'ng u yuviladi va karamning butun boshi birinchi bo'lib yarmiga bo'linadi. Va keyin har bir yarmi ikkita teng qismga bo'linadi. Shundan keyingina u mayda tug'ralgan.
Qalampir yuviladi, kesiladi, urug'lar tanlanadi va tomirlar kesiladi. Shundan keyingina u pichoq bilan kichik kubiklarga bo'linadi.
Suyuqlik makkajo'xori uni filtrga solib, uni to'kib tashlang va donalar qolgan mahsulotlarga qo'shiladi.
Jambon qadoqlash plyonkasidan tozalanadi va qalampir kabi, kub shaklida kesiladi, salatga qo'shiladi.
Piyoz va arpabodiyon yuviladi, taxta ustiga qo'yiladi va pichoq bilan mayda tug'ralgan, shuningdek, boshqa mahsulotlarga qo'shiladi.
Aralashmani yaxshilab aralashtiring, mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

Muhim! Xitoy karamidagi vitaminlarning asosiy qismi poydevor yaqinida, tomirlar bilan zichroq qismida to'planadi. Shuning uchun bu qismni tashlab ketmaslik tavsiya etiladi, balki uni yumshoq yashil barglar bilan bir xil tarzda ishlatish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, aynan mana shu qism taomga achchiqlikni qo'shadi.

Jambonli xitoy karam salatasi

Ananasni o'z ichiga olgan taomlar qanchalik mazali ekanligini hamma ham bilmaydi. Aynan mana shu ekzotik meva ta'mni tubdan o'zgartirishi, "lazzat" qo'shishi va shu bilan birga uning yonidagi tarkibiy qismlarni o'zining fazilatlari bilan engib o'tmasligi mumkin. Ushbu mahsulotning yoqimli shirinligi boshqa ingredientlar bilan mukammal uyg'undir.

Sizga kerak bo'ladi:

200 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
200 gr. konservalangan ananas;
300 g xitoy karam;
100 gr. pishloq;
50 gr. yog'lar;
1/4 choy qoshiq. qalapmir;
1/2 limon;
1/4 choy qoshiq. tuz.

Xitoy karam va jambon salatasi:

Bu holda, pishloq maydalangan emas, balki pichoq bilan kichik kubiklarga bo'linadi.
Jambon oddiygina ingichka, juda uzun bo'lmagan chiziqlar bilan kesiladi.
Jambonni tom ma'noda bir necha daqiqa davomida qovurilgan idishda minimal miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan qovuring.
Ananas kavanozini oching, suyuqlikni to'kib tashlang va halqalarni o'zlarini bir oz maydalang.
Hammayoqni juda qo'pol ravishda maydalab yoki oddiygina qo'lda bo'laklarga bo'linadi.
Barcha mahsulotlar salat idishiga joylashtiriladi.
Keyingi qadam sousni tayyorlashdir. Buning uchun yog'ni limon sharbati, qalampir va tuz bilan idishga aralashtiring.
Olingan kiyinish salatga quyiladi va hamma narsa aralashtiriladi, shundan so'ng ular besh, maksimal o'n daqiqa davomida pishirishga ruxsat beriladi va bu harakatni uzoq vaqt kechiktirmasdan darhol xizmat qiladi. Biroz vaqt o'tgach, ta'mi va tashqi ko'rinishi sizga kerak bo'lgan narsa bo'lmaydi.

Maslahat: sousni faqat limon sharbati bilan emas, balki olma sirkasi bilan ham tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, agar siz unga sarimsoq qo'shsangiz, ta'm yanada ko'p qirrali bo'ladi. Sosni tayyorlashda ziravorlar alohida ahamiyatga ega. Bu Provans yoki italyan o'simliklari, kekik yoki oregano bo'lishi mumkin. Shuning uchun har bir uy bekasi qaysi ziravorlarni ko'proq yoqtirishini o'zi hal qilishi kerak.

Xitoy karam va jambon bilan salat

Oddiy, ammo nihoyatda boy salat atigi o'n daqiqada tayyorlanishi mumkin. Sog'lom taom uchun juda qulay va mazali variant, bu shoshilinch ravishda biror narsa pishirish kerak bo'lgan paytlar uchun juda mos keladi. Eng kam ingredientlarni o'z ichiga olgan ushbu oddiy taomning ta'mi hatto o'ziga xos, sog'lom va mazali taomni eng tez sevuvchilarni ham hayratda qoldiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

400 gr. Xitoy karam;
150 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
150 gr. pishloq;
100 gr. mayonez;
30 gr. ko'katlar;
1/4 choy qoshiq. tuz;
1/4 choy qoshiq. qalapmir

Jambon va pishloqli xitoy karam salatasi:

Film jambondan chiqariladi va keyin kichik chiziqlar bilan kesilgan taxtaga joylashtiriladi.
Hammayoqni barglari yaxshilab yuviladi, shundan so'ng ular qoziqda yig'iladi va pichoq bilan mayda tug'ralgan. Chiziqlarning qalinligi taxminan bir santimetr bo'lishi kerak.
Pishloq oddiygina maydalanadi. Buning uchun o'rta yoki nozik qirg'ichdan foydalaning.
Barcha tug'ralgan mahsulotlar salat idishiga joylashtiriladi, u erda ular mayonez bilan quyiladi, tuzlanadi va qalampirlanadi. Hamma narsani aralashtirishga ishonch hosil qiling.
Ko'katlar yuviladi, pichoq bilan mayda tug'ralgan va tayyor mahsulotga sepiladi, u darhol stolga keltiriladi.

Xitoy karam salatasi, jambon, pomidor

Ovqat eng oddiy, ammo hayratlanarli darajada suvli sabzavotlar - pomidor tufayli o'ziga xos rang va lazzat boyligiga ega bo'ladi. Yoqimli shirin-nordon lazzat va boy qizil rang taomga o'ziga xos lazzat va vizual rang beradi. Pishirish jarayonida ishlatiladigan tuxum oxir-oqibat yanada qoniqarli va to'yimli taomni yaratadi.

Sizga kerak bo'ladi:

4 tuxum;
300 gr. dudlangan cho'chqa go'shti;
1/4 choy qoshiq. tuz;
2 ta pomidor;
100 gr. yog'lar;
300 gr. Xitoy karam;
200 gr. konservalangan makkajo'xori;
1/4 choy qoshiq. qalapmir

Jambonli xitoy karam salatasi:

Tuxum oddiy, lekin ozgina sho'rlangan suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi, unda ular o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Bu vaqt oralig'i ularni qattiq qaynatish uchun etarli bo'ladi. Pishirgandan so'ng, issiq suv drenajlanadi va tuxumlarning o'zlari mumkin bo'lgan eng past haroratda suv bilan to'ldiriladi, ular sovutiladi. Sovutgandan so'ng, ular faqat qobiqdan tozalanadi va pichoq yoki oddiy tuxum kesgich bilan kichik kubiklarga bo'linadi.
Jambon taxta ustiga qo'yiladi va pichoq bilan kesiladi. Natijada juda nozik chiziqlar bo'lishi kerak.
Peking karamini yuvish kerak, yuqori, yumshoqroq qismi kesiladi va iloji boricha ingichka qilib kesiladi. Shundan so'ng, uni qo'llaringiz bilan ozgina bosing, shunda u juda katta bo'lmaydi va ozgina sharbatni kiritadi, bu salatada mutlaqo ortiqcha bo'lmaydi.
Pomidorlarni yuvganingizga ishonch hosil qiling va keyin ularni kub shaklida kesib oling. Agar pomidor juda suvli bo'lsa, unda urug'lar va pulpa bilan o'rtasi kesiladi va idishga faqat zich qismi qo'shiladi.
Misrdan barcha marinadlarni to'kib tashlashni unutmang. Ushbu taom uchun sizga faqat don kerak bo'ladi.
Tayyorlangan barcha ingredientlar bir piyola ichiga quyiladi, u erda ular allaqachon tuz va qalampir bilan ziravorlangan, aralashtirishni unutmang va uni bir necha daqiqaga qoldiring.
Yakuniy bosqichda, xizmat qilishdan oldin, moy qo'shing va barcha mahsulotlarni yana aralashtiring. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan o'tlar bilan ham bezang.

Xitoy karami turli xil ovqatlar, jumladan shirin, achchiq va nordon bilan yaxshi ketadi. Bu styuardessaga tajriba o'tkazish imkonini beruvchi noyob, foydali mahsulot. Axir, bunday oshpazlik asarlarini tayyorlash uchun siz muzlatgichda bo'lgan hamma narsani ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, salatlarning har biri nozik, unutilmas ta'mga ega bo'ladi, ba'zida achchiq, ba'zan achchiq, ba'zi hollarda hatto kamalakdek shirin yoki yoqimli, deyarli sezilmaydigan nordon bo'ladi. Lekin har safar yangi, original va oson tayyorlanadigan taom bo'ladi. Bundan tashqari, u juda foydali va boy. Bu, ayniqsa, jambon o'z ichiga olgan salatlar uchun to'g'ri keladi - bu ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan va unchalik tez-tez ishlatilmaydigan mahsulot.

Tematik materiallar: