Tovuq ko'krak kreplari. Qanday mazali tovuq ko'krak krep qilish mumkin? Kefir bilan qanday pishirish kerak

Bugun men sizga qutqaruvchi rolini o'ynashi mumkin bo'lgan juda mazali va juda oddiy retseptni taklif qilmoqchiman - mayonezli tovuq ko'krak kreplari. Bunday kreplarni tayyorlash juda oddiy, bundan tashqari siz preparatni tayyorlashingiz, muzlatgichga qo'yishingiz va bir necha kun davomida yangi va mazali krep pishirishingiz mumkin. Siz kreplarni choy bilan, shuningdek, kartoshka, bo'tqa yoki sabzavotli salat bilan xizmat qilishingiz mumkin. Umuman olganda, retsept oddiy va mazali, hammaga yoqadi.

Barcha ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Tovuq ko'kragini suyakdan ajratib oling, terini olib tashlang, filetalarga bo'ling, keyin yuving, quriting, plyonkalarni va yog'li qismlarini kesib oling. Filetoni iloji boricha nozik tarzda kesib oling. Bundan tashqari, filetoni go'sht maydalagich orqali katta panjara bilan o'tkazishingiz mumkin.

Piyozni tozalang va yuving, so'ng piyozni mayda to'g'rang; siz blender idishida piyozni maydalash uchun blender idishidan ham foydalanishingiz mumkin. Tovuq go'shtiga piyoz qo'shing. Sarimsoqni mayda bo'laklarga maydalang va idishga qo'shing.

Bir piyola ichiga mayonez qo'shing, bitta katta tovuq tuxumini uring.

Yangi arpabodiyonni maydalab, barcha ingredientlarga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Idishga bug'doy unini qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. Yana silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, xamirni qoshiq qiling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan mayonez bilan tovuq ko'krak kreplarini qovuring. Tayyor kreplarga xizmat qilish mumkin.

Tug'ralgan tovuq filesi pishloqli tovuq kreplari oddiy kotletlarga munosib alternativadir. Juda mazali, suvli va yumshoq - bu kreplarni yoqtirmaslik mumkin emas! Retsept juda oddiy, hamma uchun ochiq va taom juda tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

5 gramm tovuq ko'krak filetosi
100 g qattiq pishloq yoki 1 ta qayta ishlangan pishloq
2 tuxum
2 osh qoshiq. l. bir uyum un yoki kraxmal bilan
1-2 osh qoshiq. l. mayonez
1 kichik piyoz (50 g)
2 chinnigullar sarimsoq
tuz qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va iloji boricha kichik bo'laklarga bo'ling. Siz, albatta, uni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz mumkin, ammo bu butunlay boshqacha krep bo'ladi.

Qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq, 2 tuxum, un yoki kraxmal (yoki yarmida 1 osh qoshiq), mayonez, piyoz, maydalangan yoki mayda tug'ralgan, sarimsoq, tuz, murch qo'shing.Har qanday pishloq qiladi, bu tovuq kreplariga yumshoqlik beradi. Albatta, agar siz aniq o'tkir ta'mga ega pishloqni olsangiz, kreplarning ta'mi yaxshiroq bo'ladi, ammo "Drujba" kabi qayta ishlangan pishloq ham ishlaydi. Siz uni maydalashingiz shart emas, uni mayda kubiklarga bo'lishingiz mumkin.

Sochidagi o'quvchim Marina un o'rniga (yoki un bilan birga) xamirga kraxmal qo'shishni maslahat berdi, buning uchun men unga juda minnatdorman. Haqiqatan ham, juda mazali! Shundan so'ng men retseptni biroz tuzatdim.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va pishloqli tovuq kreplari uchun qiyma xamirni oling:

Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'ini quying, qiyma go'shtga qoshiq soling, oval pancakes hosil qiling.

O'rtacha olovda, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring. Ularni boshqa tomonga o'girgandan so'ng, pancakes ichida xom qolmasligi kafolatlanishi uchun panani qopqoq bilan yoping.

Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Pishloqli tovuq kreplari har qanday yon idish bilan xizmat qilishi mumkin, masalan, yoki, lekin ular mustaqil taom sifatida ham ajoyib bo'ladi. Bu kreplar stoldan bir zumda "uchib ketadi".

Tovuqli krep uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Bugun men sizga juda g'ayrioddiy, ammo juda mazali taom - qiyma tovuq filesi krepini taklif qilmoqchiman. Ushbu taomning retsepti bir vaqtlar meni hayratda qoldirdi va o'zining o'ziga xosligi va ayni paytda tayyorlashning qulayligi bilan qiziqdi, shuning uchun men oxirida nima bo'lishini sinab ko'rmoqchi edim. Tashqi ko'rinishida tovuqli pancakes oltin jigarrang qobiqli oddiy pirzolaga o'xshash bo'lib chiqdi, ammo ta'mi ... mmm ... umuman bir xil emas edi. Uzoq vaqt va zerikarli chaynashni talab qiladigan quruq tovuq go'shti o'rniga biz chaynash oson va og'izda eriydigan eng nozik suvli kotletlarni oldik.

Tovuqli krep juda sodda va tez tayyorlanadi, jarayonning eng ko'p mehnat talab qiladigan qismi filetoni mayda kubiklarga kesib tashlashdir, qolganlari esa bema'nilikdir. Ammo natija sizning mehmonlaringizni ham, uy a'zolarini ham hayratda qoldiradi va xursand qiladi. Bolalar, ayniqsa, bu taomni yaxshi ko'radilar, chunki u juda mazali, siz uni kesishingiz shart emas va deyarli chaynashingiz shart emas, hamma narsa bir zumda plastinkadan yo'qoladi va siz qonuniy desertni talab qilishingiz mumkin. Tovuq ko'krak kreplari uchun ushbu oddiy retseptni sinab ko'ring va natijalar sizni yoqimli hayratda qoldiradi!

1. Yumshoq va suvli tovuq kreplarini tayyorlash uchun ko'krak filetosini kichik kubiklarga kesib oling va idishga soling.

2. Tug'ralgan tovuq filetosiga tuxum, un, smetana, mayonez, tuz va ziravorlar qo'shing.

Mayonez bu taomga qo'shimcha achchiqlikni beradi, ammo parhez sabablarga ko'ra uni smetana bilan almashtirish mumkin.

3. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiramiz va tovuqli pancake aralashmasi tayyor!

4. Katta qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Aralashmani juda qalin bo'lmagan krep shaklida qovurilgan idishga soling.

5. Tovuqli kreplarni har tomondan 2 - 3 daqiqa qizarguncha qovuring. Idishni qopqoq bilan yoping va kreplarni past olovda 5 daqiqa davomida pishiring.

Mazali oltin jigarrang qobig'i bo'lgan suvli baharatlı tovuq kreplari tayyor!

Retseptni sevimlilarga qo'shing!

Tovuqli pancakes ko'pchilik tomonidan taniqli va sevimli taomdir. Siz ularni har qanday go'shtdan tayyorlashingiz mumkin, ammo tovuq go'shti yanada yumshoqroq. Bu tovuq go'shtini mazali pishirishning yana bir usuli, unda umuman yog' yo'q va shuning uchun ko'pincha quruq bo'lib chiqadi. Tovuqli pancakes ham issiq, ham sovuq. Siz ularni sayohatga xavfsiz olib ketishingiz mumkin va ularni tayyorlash juda oddiy.

Sizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi (fileta) 0,5 kg
tuxum 2-3 dona
mayonez (yoki smetana) 3 osh qoshiq.
kraxmal 3 osh qoshiq.
maydalangan qora qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Maslahat: Sovutilgan tovuq ko'kragining standart paketida odatda bir kilogramm tovuq filesi mavjud, shuning uchun ikki baravar bo'ling - bu juda ko'p bo'lmaydi. Ushbu idish yarim tayyor mahsulot sifatida ham saqlanishi mumkin - barcha aralash ingredientlarni shisha idishga o'tkazing, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Ketma-ket kamida besh kun davomida kerak bo'lganda kreplarni qovuring. Marinadlangandan keyin tovuq go'shti yanada mazali bo'ladi.

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Tug'ralgan filetoni idishga soling va tuxum, mayonez, kraxmal, tuz va qalampir qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Massani yaxshilab aralashtiring - bu muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin bo'lgan bir xil yarim tayyor mahsulot.

Aralashmani issiq yog' bilan qovurilgan idishga soling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor kreplarni qog'oz peçete joylashtiring.

Tovuqli pancakes tayyor!

Issiq bo'lsa, ular kraxmalni o'z ichiga olganligi sababli xirillab bo'ladi.

Va tovuqli pancakesning ichki qismi juda suvli va yumshoq bo'ladi. Ular bilan sinab ko'ring smetana va yong'oq sousi, Bu sizga albatta yoqadi!

Yoqimli ishtaha!

Do'stlar!
Saytda "Onamning pechkasi" allaqachon ko'proq ikki yuz oltmish retsept har qanday lazzat uchun!
Va endi bizda Instagram bor http://instagram.com/maminapechka
Qo'shsangiz minnatdor bo'lardim "@maminapechka retsepti bo'yicha" ijtimoiy tarmoqlarda fotosuratlarni joylashtirganingizda.

Tovuq pishiriqlari. Qisqa retsept.

Sizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi (fileta) 0,5 kg
tuxum 2-3 dona
mayonez (yoki smetana) 3 osh qoshiq.
kraxmal 3 osh qoshiq.
maydalangan qora qalampir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Fileto yuving va mayda choping.

Tug'ralgan filetoni idishga soling va tuxum, mayonez, kraxmal, tuz va qalampir qo'shing.

Aralashmani yaxshilab aralashtiring.

Qizdirilgan o'simlik yog'ida har ikki tomondan kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Muzlatgichingizda tovuq filesi bormi? Undan nima pishirishni o'ylayapsizmi? Sizga maslahatim - bo'laklarga bo'lingan tovuq ko'kragidan tovuqli pancakes tayyorlash. Fotosuratlar bilan retsept sizga bu bosqichma-bosqich yordam beradi.

Pancakes tushlik yoki kechki ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi va uydagi hech kimni befarq qoldirmaydi. Xo'sh, siz styuardessa sifatida, albatta, maqtovga erishasiz.

Tarkibi:

tovuq filesi - 500-700 gramm,
tuxum - 3 dona,
un - 5 osh qoshiq,
mayonez - 180-200 gramm,
piyoz - 1 kichik bosh,
sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
tuz, qalampir, quritilgan arpabodiyon - ta'mga ko'ra,
o'simlik yog'i - 50 grammgacha.

Tayyorlanishi:

Siz allaqachon tushunganingizdek, bizning taomimizning asosiy tarkibiy qismi tovuq filesi. U bilan nima qilamiz? Va biz uni kichik kublarga kesib tashlaymiz.

Va keyin biz sarimsoq va piyoz olamiz. Agar sarimsoqni yoqtirmasangiz, unsiz ham qilishingiz mumkin. Ammo uning muxlisi bo'lgan har bir kishi u qanday aromatik taomlarni ishlab chiqarishini biladi. Ushbu retseptda qizil piyoz ishlatilgan, u shirinroq va yumshoqroq. Ammo oq piyoz ham ajoyib. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang.

Tovuq kublarini piyoz va sarimsoq bilan birlashtiring. Biz hamma narsani tuxum, un va mayonez bilan to'ldiramiz. Aralashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shiladi. Retseptdagi arpabodiyon quritiladi, lekin siz yangi foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, siz turli xil ziravorlar bilan ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shunday qilib, bu har doim bir oz boshqacha krep bo'ladi. Shunday qilib, biz tuz, qalampir va arpabodiyon qo'shdik.

Endi hamma narsani yana yaxshilab aralashtiring. Tayyor, qovurishga tayyor.

Pan issiq bo'lgach, olovni deyarli minimal darajaga kamaytiring. Pirzolalarni qovurayotganda bo'lgani kabi bir xil miqdordagi yog'ni quying. Bir osh qoshiq qiyma go'shtni qovurilgan idishga joylashtiring, kichik pancakes hosil qiling.

Nega biz past olovda qovuramiz? Chunki tovuqli pancakesni ichkaridan pishirish kerak. Yuqori olovda qovurayotganda, ichki tarkibi xom bo'lib qolishi ehtimoli bor. Biz ikkala tomondan qovuramiz. Oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lganda ular tayyor bo'ladi.

Tayyor tovuq ko'krak kreplarini plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Ular issiq qaynatilganda juda mazali bo'ladi. Ammo ular soviganidan keyin ham, ular tasavvur qilib bo'lmaydigan darajada mazali bo'lib qoladilar. Ularni tayyorlang. Va siz albatta oilangizdan eshitasiz: "Men ko'proq narsani xohlayman!"

Bundan tashqari, irmik bilan jigar pancakes tayyorlashni taklif qilaman.

Vaqti-vaqti bilan men bu tovuq kreplarini oilam uchun pishiraman va har safar bu taom qanchalik yordam berishiga amin bo'laman. Tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun vaqt qat'iy cheklangan bo'lsa, ko'p kuch talab qiladigan narsalarni pishirishga xohish yoki kayfiyat bo'lmasa va nihoyat, maqsad shunchaki oilani mazali tushlik yoki kechki ovqat bilan boqish bo'lsa, unda tovuqli krep tayyorlash uchun retsept qutqarish uchun keladi.

Tovuqli pancakes qiyma tovuq kotletlari bilan juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega, ammo bu ikki taom o'rtasidagi farq unchalik katta emas. Tovuqli pancakes kotletlarga qaraganda yumshoqroq va yumshoqroq. Tovuqli kreplarni tayyorlashda siz qiyma qorishtirish va kotletlarni pishirish orqali qo'lingizni "iflos qilish" shart emas (qiyma yoki xamir deb ataladigan narsa qoshiq bilan yoğurulur). Tovuqli pancakes juda tez va oson tayyorlanadi. Men tovuqli kreplarni boshlang'ich uy oshpazlari uchun retsept deb atagan bo'lardim. Bu taomni chalkashtirib yuborish qiyin va sizga butun oilani mazali go'shtli taom bilan boqish kafolatlanadi.

Tovuqli kreplarni tayyorlash uchun asosiy ingredient - qiyma go'shtga kelsak, uni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. "Yog'roq" idishlarni sevuvchilarga tayyor qiyma tovuqdan foydalanish tavsiya etiladi. Men tovuq filetosidan tayyorladim. Menga bu yo'l ko'proq yoqadi. Tovuq filesi kreplari, agar siz qovurish jarayonining mavjudligiga ko'zingizni yumsangiz, parhez ovqat sifatida xavfsiz tarzda tasniflanishi mumkin.

Shunday qilib, biz tayyor sotib olingan qiyma tovuqni olamiz yoki uni o'zimiz tayyorlaymiz. Agar siz tayyor holda foydalansangiz, katta piyozni alohida tozalashingiz va mayda chopishingiz yoki maydalashingiz kerak. Piyozni maydalangan go'shtga qo'shing.

Agar siz qiyma tovuqni o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda go'sht maydalagich orqali go'sht bilan birga piyozni maydalang.

500 g qiyma go'sht uchun tovuq krepini tayyorlash uchun bizga ikkita tuxum va ikki osh qoshiq smetana kerak. Agar xohlasangiz, uch osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin, bu tovuq kreplarini buzmaydi. Ularda smetana borligi tufayli, krep ta'mi yanada yumshoq bo'ladi.

Tovuqli kreplarni tayyorlashning bir bosqichida tuz (bir choy qoshiq) va qalampir (yarim choy qoshiq) qo'shing.

Qiyma bilan birga keladigan ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring. Esingizdami? Ushbu retsept bilan biz qo'llarimizni iflos qilmasligimiz kerak. Tovuqli kreplarni tayyorlash uchun qiyma go'shtni aralashtirgandan so'ng, u suyuq ko'rinadi va yumshoq pushti rangga ega. Aslida, bu qiyma go'shtni allaqachon ishlatish mumkin va siz undan yaxshi tovuq kreplarini olasiz, lekin ular biroz tekis ko'rinadi. Shuning uchun, biz tovuqli pancakes uchun to'g'ri "xamir" tayyorlashni davom ettiramiz.

Bizga ikki osh qoshiq kraxmal kerak. Nima uchun un emas, balki kraxmal? Menimcha, tovuqli pancakes kraxmal bilan yanada mazali va chiroyli bo'ladi. Tayyor tovuqli kreplarning rangi shunchaki hayratlanarli. Bu yumshoq, oq-oltin va kraxmal bu erda muhim rol o'ynaydi.

Va siz tovuqli krep tayyorlash retseptini eslab qolish juda oson ekanligini payqadingiz. 500 g qiyma tovuq uchun siz faqat 2 tasini olishingiz kerak: 2 ta tuxum, 2 osh qoshiq smetana, 2 osh qoshiq kraxmal, ta'mga ko'ra tuz va murch.

Shunday qilib, tovuq krepini tayyorlash uchun maydalangan xamirga kraxmal qo'shing. Yana qoshiqdan foydalanib, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring. Uning yuzasiga ozgina kungaboqar yog'i (2-3 osh qoshiq) qo'shing. Va bir osh qoshiqdan foydalanib, qiyma go'sht qismlarini qovurilgan idishning yuzasiga yoyib chiqing. Bitta tovuqli pancake - bir osh qoshiq maydalangan xamir. Odatda 3-4 ta pancakes qovurilgan idishga to'g'ri keladi.

O'rtacha olovda har tomondan 3 daqiqa davomida tovuq kreplarini qovuring. Bu vaqt ichida maydalangan tovuq to'liq qovuriladi va kreplar oxirgi ishtaha ko'rinishini oladi.

Zarur bo'lganda, tovuq kreplarining keyingi partiyalarini qovurish jarayonida vaqti-vaqti bilan bir yoki ikki osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing (bu maqsadda tozalangan yog'dan foydalanish yaxshidir).

Qovurilganidan keyin tovuq kreplarini qog'oz salfetkalar bilan qoplangan plastinkaga qo'yish tavsiya etiladi. Qog'oz ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.

Tovuqli kreplarni har qanday yon piyola va turli xil soslar bilan issiq qilib xizmat qiling. Ishonchim komilki, agar siz ushbu tovuqli kreplarni tayyorlashga harakat qilsangiz, bu retsept uzoq vaqt davomida kundalik hayotingizning bir qismiga aylanadi. Yaxshi ishtaha va yana ko'rishguncha!

Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti

Tovuq go'shti, uni tayyorlashning har qanday talqinida, uy bekasi uchun deyarli har doim g'alaba qozonish variantidir. Uyda kechki ovqat yoki mehmonlar bilan uchrashish bo'ladimi, tovuqli taomlar deyarli har kuni dietamizda paydo bo'ladi. Ularning asosiy afzalliklari - tayyorlash tezligi, mavjudligi va doimiy mazali natijalar. Biz sizning pazandalik bilimlaringizni boyitib, qisqa vaqt ichida beqiyos va ayni paytda sog'lom taomni yaratishga imkon beradigan yana bir nechta oddiy retseptlarni taklif qilamiz. Bu tovuq kreplari.

Ular uchun sizga haqiqiy tovuq go'shti, ko'pincha fileto yoki qiyma kerak bo'ladi. Ammo qolgan ingredientlarni o'zingizning xohishingiz va kayfiyatingizga qarab tanlashingiz mumkin. Quyidagi retseptlardan foydalanib, ushbu kreplarni tayyorlashga harakat qiling va ular orasida siz, albatta, oilangizga mos keladiganlarini topasiz.

Klassik fileto kreplari

Tovuq filesi tana uchun oson hazm bo'ladigan oqsil va aminokislotalarning ajralmas manbai hisoblanadi. Oq go'sht har kuni dietada bo'lishi kerak. Ushbu retsept oddiy va unga amal qilish oson. Ushbu kreplarni sabzavotli salat bilan yonma-yon tayyorlang - va oson, mazali va sog'lom kechki ovqat tayyor!
Tarkibi:

fileto - 500 g;
piyoz - 3 dona;
tuz;
maydalangan qora qalampir;
tuxum - 3 dona;
un - 4 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i - 50 ml;
smetana - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Siz uni blenderda maydalamasligingiz kerak, chunki retseptning butun xususiyati bo'laklarda. Ular yanada rasmiy tuzilishni beradi.
Piyozni mayda to'g'rang.
Fileto, piyoz, tuz, qalampirni birlashtiring. Sizning ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, bu faqat idishga foyda keltiradi.
Tuxum, smetana, un qo'shing va xamirni idishga soling. Qat'iylik oddiy krep xamiriga o'xshash bo'ladi.
Xamirni yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling. Tovuq go'shti, ayniqsa tug'ralgan tovuq go'shti pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmagani uchun ularni olovda pishirmaslik kerak. Bir tomoni biroz qizarib ketganda aylantiring.
Pancakesni ikkala tomondan tayyor holga keltiring. Bir oz bug'lash va ularni yanada yumshoq qilish uchun panani bir daqiqa davomida qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Agar siz tiniq qobiq va yumshoq markazni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, boshqa tomoni qizarib ketishi bilan ularni pandan olib tashlang.
Sabzavotli garnitür, salat yoki sevimli sous bilan issiq xizmat qiling.

Sizga tovuq yoqadimi? Keyin retseptni o'tkazib yubormang.

Yumshoq tovuq kreplari

Pishloqli tovuq kreplarining go'zalligi shundaki, qo'lda go'sht maydalagich bo'lmasa ham, siz qiyma go'shtdan butun oila a'zolarini xursand qiladigan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin. Pishloq ozgina achchiqlik va chaynashni qo'shadi. Xuddi shu retseptdan foydalanib, smetana o'rnini bosgan holda kefir yordamida pishloqli tovuq kreplarini tayyorlashingiz mumkin.

Sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovurilgan, ular nozik kremsi ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:

0,5 kg tovuq filesi;
100 gramm har qanday qattiq pishloq;
0,5 stakan un;
0,5 stakan smetana;
tuz;
2 tuxum;
arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz tanlash uchun;
o'simlik moyi;
sariyog.

Tayyorlash usuli:

Fileto mayda bo'laklarga bo'linadi.
Har qanday qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yashillarni maydalang. O'zingizga yoqqanidan foydalanishingiz mumkin.
Go'sht, pishloq, tuxum, smetana va o'tlarni idishga soling. Har bir narsani tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va yupqa xamir yoğurun.
Xamirni taxminan yarim soat davomida o'tirish uchun qoldiring. Bu vaqt ichida go'sht biroz marinadlanadi va o'tlarning aromati bilan to'yingan bo'ladi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi va sariyog' aralashmasi bilan o'rta olovda qizdiring. Pancakesni ikkala tomondan pishganicha qovuring.

Qo'ziqorinli jo'shqin tovuqli pancakes

Qo'ziqorinli tovuqli pancakesning bu turi erkaklar bilan juda mashhur bo'lishi mumkin, chunki u oqsil manbai bo'lgan ikkita ingredientni o'z ichiga oladi. Minimal ingredientlardan foydalangan holda siz to'liq, qoniqarli taomga ega bo'lasiz. Bu pancakes, ayniqsa, limon sharbati qo'shilgan nozik smetana yoki qaymoq sousi bilan mazali bo'ladi.
Tarkibi:

tovuq filesi - taxminan 700 g;
tuxum - 2 dona;
champignons - 6-8 dona;
piyoz - 1 ta katta;
sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq;
kraxmal yoki un - 2 osh qoshiq;
tuz, ta'mga ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Fileto, qo'ziqorin va piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Sarig'ini parchalash uchun tuxumni idishda ozgina ko'pirtiring.
Tuxumga asta-sekin qaymoq yoki mayonez, sarimsoq, tuz, ziravorlar, un yoki kraxmal qo'shing va bir hil yopishqoq massa olinmaguncha aralashtiring.
Tuxum aralashmasini fileto, qo'ziqorin va piyoz bilan idishga to'kib tashlang, oddiy krep kabi bir hil xamirga yoğurun.
Xamirni yaxshilab isitiladigan yog'ga yumshoq qilib qo'ying, qoshiq bilan dumaloq keklarni hosil qiling.
Ularni boshqa tomonga o'girgandan so'ng, bir xil pishirishni ta'minlash uchun panani bir necha daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Har kuni uchun pancakes

Yangi tayyorlangan taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun juda yaxshi variant. Ushbu krep uchun xamir muzlatgichda bir necha kun davomida ta'mini yo'qotmasdan turishi mumkin. Har kuni siz yangi qismni qovurishingiz va ularning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Retsept dietali emas, chunki u mayonezni o'z ichiga oladi, bu taomga kaloriya qo'shadi. Ushbu kreplar har qanday yon piyola yoki salat bilan juda mos keladi.
Tarkibi:

tovuq filesi - 2 yarmi;
piyoz - 1 ta katta;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
tuxum - 2 dona;
mayonez - 2 osh qoshiq;
kartoshka kraxmal - 2 osh qoshiq;
tuz;
qalapmir;
kori kukuni;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Fileto yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda kub shaklida maydalang.
Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki pichoq bilan maydalang.
Go'sht, piyoz, sarimsoqni aralashtiring, ta'mga tuxum, ziravorlar va tuz qo'shing.
Kraxmal qo'shing va hosil bo'lgan massani yaxshilab yoğurun.
Mayonez qo'shing va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
Aralashmani pancakesga soling.
O'rtacha olovda ikkala tomondan mazali çıtır bo'lguncha qovuring.

Tovuqli sabzavotli pancakes

Yozda, siz dietangizda ko'proq yangi sabzavotlarga ega bo'lishni istasangiz, go'shtdan voz kechmasligingiz kerak. Nima uchun ularni bitta retseptda birlashtirib, tovuq va qovoqli pancakes tayyorlamaysiz. Va keyin o'z yaqinlaringizni stolga taklif qiling, engil, chinakam yoz taomidan bahramand bo'ling.
Tarkibi:

tovuq filesi - 500 g;
qovoq - 1 ta kichik;
tuxum - 2 dona;
mayonez - 2 osh qoshiq;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
un yoki kraxmal - 2 osh qoshiq;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun hosil bo'lgan massani qo'llaringiz bilan bir oz siqib oling.
Go'shtni taxminan 1x1 sm kub shaklida kesib oling.
Barcha ingredientlarni bir piyola ichida silliq bo'lguncha aralashtiring. Ushbu retseptda unni kraxmal bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin, keyin pancakes zichroq mustahkamlikka ega bo'ladi.
Qoshiqni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va ikkala tomondan pishganicha qovuring.

Qo'ziqorin, pishloq va tovuq go'shti bilan pancakes

Pishloq, qo'ziqorin, tovuq filesi - bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi bo'lib, ular birgalikda ishlatilganda har doim ajoyib natijalar beradi. Ushbu qo'ziqorinli kreplarni hatto bayram stoliga ham, ularga g'ayrioddiy sous bilan xizmat qilish orqali tayyorlash mumkin.
Tarkibi:

tovuq filesi - 1 yarim, taxminan 300 g;
qaynatilgan yoki konservalangan shampignon qo'ziqorinlari - 300 g;
pishloq - 50 g;
smetana - 100 g;
tuxum - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
un - 2 osh qoshiq;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
maydanoz;
qovurish uchun o'simlik yog'i;
xizmat qilish uchun smetana.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
Oldindan qaynatilgan qo'ziqorinlarni mayda maydalang (konservalanganlardan foydalanish mumkin).
Katta piyozni kichik kublarga kesib oling.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Go'sht, qo'ziqorin, piyoz, tuxumni aralashtiring.
Yashillarni maydalang. Petrushka o'rniga qo'lingizda bo'lgan narsani ishlatishingiz mumkin.
Smetana, un, pishloq, o'tlarni qo'shing va xamirga o'xshash massaga yoğurun.
O'simlik yog'i yordamida qizdirilgan qovurilgan idishda krep pishiring. Xamir suyuq bo'lgani uchun uni nozik spatula bilan ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz kerak.
Xizmat qilishdan oldin tayyor kreplarni qaymoq yoki sous bilan to'kib tashlang.

Yulaf parchalari va qiyma go'shtli pancakes

Kefir bilan pishirilgan jo'xori uni qo'shilgan tovuq kreplari - g'ayrioddiy retsept bo'lib, u o'z figurasiga qayg'uradiganlarni o'ziga jalb qiladi, chunki unda un umuman yo'q. Va shu bilan birga, ular to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Siz ular bilan kichik sendvichlar qilishingiz mumkin, ularni kichik gazak sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:

jo'xori uni - 1 stakan;
kefir - 1 stakan (yoki sut yoki suyultirilgan smetana);
qiyma go'sht - 400 gramm;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
tuxum - 1 dona;
ziravorlar, ziravorlar, ta'mga tuz;
o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Shishish uchun jo'xori uni iliq suvda oldindan namlang.
Tug'ralgan piyoz va sarimsoqni maydalangan tovuq bilan birlashtiring.
Tuxum, ziravorlar, tuz, jo'xori uni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Olingan qalin massani qovurilgan idishdagi kichik tekis keklarga joylashtiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Qovurilgan kreplarni birga qovurilgan idishga joylashtiring, qopqog'ini yoping va past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.

Pishirilgan tovuq go'shti

Ba'zan siz tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak, va hech qanday oshpazlik lazzatlari uchun mutlaqo vaqt yo'q. Bunday holda, maydalangan tovuq kreplari shunchaki almashtirib bo'lmaydigan bo'lib qoladi. Ishlatilgan qiyma bir zumda pishiriladi va pechda pishirish sizni doimo pechka yonida turishdan xalos qiladi. Natija sizni va yaqinlaringizni yoqimli ajablantiradi.
Tarkibi:

qiyma go'sht - 500 g;
tuxum - 2 dona;
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
piyoz - 1 dona;
tuz - ta'mga;
qalampir - ta'mga;
pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda maydalagichda yoki blenderda maydalang.
Maydalangan go'shtga maydalangan piyoz, tuxum, smetana, un, tuz, murch qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Yana boy ta'm uchun siz qalampir, ziravorlar va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Ho'l qo'llar bilan kichik tekis kotletlar hosil qiling va ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
20 daqiqa davomida pishirib, haroratni 160 darajaga tushiring.
Tayyor kreplarni issiq, yon piyola kartoshka, bo'tqa yoki sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Tovuq qiyma bilan qovoqli pancakes

Tandirda ortiqcha yog'siz tayyorlangan parhez ovqatlar ko'pincha quruq va qattiq bo'lib chiqadi. Ushbu retseptda sog'lomlik va past kaloriya tarkibi nozik suvli ta'm bilan to'ldiriladi. Sos sifatida siz arpabodiyon va limon sharbati bilan ko'pirtirilgan kam yog'li smetana yoki shakarsiz yogurtdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:

qiyma tovuq - 500 g;
qovoq - 250 g;
kam yog'li tvorog - 100 g;
tuxum - 1 dona;
makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
arpabodiyon - bir dasta;
tuz, maydalangan oq qalampir.

Tayyorlash usuli:

Qovoq pulpasini mayda qirg'ichdan o'tkazing va hosil bo'lgan massani biroz siqib chiqaring.
Qiyma, tvorog, kraxmal, tuxum qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
Arpabodiyonni yaxshilab choping.
Har bir narsani aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing va yana aralashtiring.
Pishirish varag'ini folga bilan yoping.
Nam qo'llar bilan yupqa krep hosil qiling va pishirish varag'iga qo'ying.
180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.
O'chiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Pechdan olingan kreplar

To'g'ri ovqatlanish uning ta'mi yomon degani emas. Siz har doim zavq keltiradigan va sizning raqamingizga zarar keltirmaydigan idishlarni tanlashingiz mumkin. Tandirda pishirilgan parhez tovuq filesi kreplari shunday tayyorlanadi.
Tarkibi:

oq tovuq go'shti - 500 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
kartoshka - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
kefir - 0,5 l;
tuxum - 2 dona;
un - 2 osh qoshiq;
soda - 1 choy qoshiq;
tuz;
maydalangan qora qalampir;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Yuvilgan va quritilgan filetani mayda kubiklarga kesib tashlang.
Tug'ralgan sarimsoqni go'sht bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Tuxum va kefirni birlashtirib, silliq bo'lguncha uring. Un, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring, qalin smetanani eslatuvchi mustahkamlik bilan bir hil xamirga aylantiring.
Piyozni mayda to'g'rang, sabzi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha sabzavotlarni, go'shtni va xamirni bir idishga soling va qoshiq bilan yoğurun.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
Aralashmani qoshiq qiling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring.
Ayni paytda, sariyog 'bilan yog'lash orqali pishirish idishini tayyorlang.
Pancakesni qovurilgan idishdan panga o'tkazing va 20 daqiqa davomida 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qovurish ularga qo'shimcha yumshoqlik beradi.

Sabzavotli to'shakda dietali pancakes

Sabzavotli tovuqli pancakes uchun yana bir retsept sizni befarq qoldirmaydi. Siz ularni bayramga ishonch bilan tayyorlashingiz mumkin, ular katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Va siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy, ammo tez tayyorlangan taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.
Tarkibi:

ko'krak go'shti - 500 g;
qovoq - 300 g;
qora qalampir - ta'mga;
tuz - ta'mga;
xmeli-suneli - 1 choy qoshiq.
tovuq tuxumi - 3 dona;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
pomidor - 2-3 dona;
pishloq - 100-150 g.

Tayyorlash usuli:

Ko'krak go'shtini blender yoki go'sht maydalagichda maydalang, siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin.
Qovoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
Pomidordan tashqari barcha ingredientlarni bir hil qiyma ichiga birlashtiring.
Pomidor doiralarini folga yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Ularning ustiga maydalangan tovuq go'shtining kichik qismlarini qo'ying.
180 gradusgacha qizdirilgan pechda krep bilan pishirish varag'ini joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdan chiqarib oling, ularni maydalangan pishloq bilan seping va keyin oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Bolalar uchun go'shtli krep

Bolalar uchun onaning g'amxo'r qo'llari bilan tayyorlangan krep va kreplardan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin? Lekin ular nafaqat shirinlik, balki asosiy taom ham bo'lishi mumkin. Ayniqsa, ular go'sht bilan tayyorlangan bo'lsa. Ularni tayyorlashda siz tayyor qiyma go'shtni yoki chaqaloqqa mos keladigan tovuq yoki kurka go'shtining istalgan qismini ishlatishingiz mumkin. Sut o'rniga xamirni kefir bilan yoğurish mumkin. Va agar xizmat qilish ham qiziqarli bo'lsa, smetana ustiga kulgili yuz chizilgan bo'lsa, unda biron bir bola bunday taomni rad eta olmaydi.
Tarkibi:

qiyma yoki go'sht - 250 g;
tuxum - 1 dona;
sut - 100 g;
un - 1 osh qoshiq. un;
pishloq - ixtiyoriy;
ko'katlar - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

Kichkina bola uchun idish tayyorlayotganda, blender yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanish yaxshiroqdir, chunki bu tender, bir xil go'shtning mustahkamligiga erishish kerak. Shuning uchun, olingan qiyma go'shtni tuxum, sut, un, pishloq va o'tlar bilan bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.
Issiq o'simlik yog'ida kreplarni ikkala tomondan pishganicha qovuring.
Ular juda tez pishiriladi, lekin agar siz ularning tayyorligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ularni qo'shimcha ravishda qovurilgan idishning qopqog'i ostida bir necha daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin.

O'quvchilarimizdan hikoyalar

Agar siz oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, tovuq ko'kragidan kraxmalli krep tayyorlashni unutmang, garchi ba'zilar ularni kotlet deb atashlari mumkin. Bu erda go'sht miqdori mahsulotlarning umumiy miqdorining 9/10 qismini tashkil qiladi, shuning uchun bu e'tiqodda shubhasiz haqiqat donasi bo'ladi. Har holda, bu ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Ba'zilar mayonezni kefir bilan almashtirishni xohlashlari mumkin, ammo buni qilmaslik kerak - krep aralashmasining mustahkamligi butunlay boshqacha, suyuq bo'lib chiqadi va natija sizni xafa qilishi mumkin.

Kraxmalli tovuq kreplarini tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Yaxshi o'tkir pichoq bilan qurollanib, birinchi navbatda ortiqcha narsalarni kesib oling va keyin tovuq filesi juda kichik bo'laklarga bo'linadi. Kesishdan so'ng, siz pichoq pichog'i bilan xaotik harakatlarni amalga oshirib, uzoqroq va uzoqroq "yurishingiz" mumkin.

Yangi tovuq tuxumini maydalangan qiyma solingan idishga solib, kraxmal qo'shing.

Endi tuz va ziravorlar qo'shing - tovuq, go'sht va kabob uchun tayyor to'plamni olishingiz mumkin. Yoki mavjud bo'lgan ziravorlarni qo'shishingiz mumkin - maydalangan qora va xushbo'y qalampir, maydalangan koriander, paprika.

Mutlaqo har qanday mayonez mos keladi - siz yuqori, o'rta yoki past yog'li tarkibni olishingiz mumkin. Mahsulot do'konda sotib olinishi yoki uy qurilishi bo'lishi mumkin - bu muhim emas. Kerakli miqdorni idishga soling.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan qiyma juda suyuq bo'ladi, konsistensiyasi krep xamiriga yaqin, shuning uchun siz bir osh qoshiqdan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Qovurilgan idishni qizdiring va ustiga bir oz o'simlik yog'ini quying. Bir oz tug'ralgan qiyma go'shtni qoshiq qilish uchun qoshiqdan foydalaning va kreplarga ko'proq yoki kamroq toza shakl berish uchun bir xil qoshiqdan foydalaning. 3-4 daqiqa davomida past olovda qovuring.