Jelatinli tvorogdan tayyorlangan shirinlik. Tvorogli desertni jelatin bilan qanday qilish mumkin

Tvorogning foydalari haqida hamma bolaligidan biladi, lekin ko'pchilik uning ta'mini yoqtirmaydi. Bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan tvorog shirinligi yordamga keladi. Bu taom nafaqat kattalarga yoqadi, balki bolalar tvorog mahsulotlaridan zavqlanishadi. Taklif etilgan eng yaxshi shirinliklar yordamida dietangizni diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz.

Pishiriqsiz shirinlik tayyorlash uchun juda yaxshi variant. Meva va tvorogning kombinatsiyasi tufayli noziklik tanani ozuqa moddalari va vitaminlar bilan to'ydiradi.

yumshoq tvorog - 550 g;
har qanday meva, yaxshisi boshqacha - 450 g;
smetana - 320 ml;
shakar - ta'mga;
suv - 200 ml;
jelatin - 32 g.

Tayyorlanishi:

Tvorogni smetana bilan uring. Shakar qo'shing va aralashtiring.
Jelatinni suv bilan to'kib tashlang. Chorak soatga qoldiring. Tayyorlash uchun tezkor ingredientdan foydalaning. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va eritib yuboring. Aralash qaynatilmasligi uchun uni impulsli isitish yaxshidir.
Tvorog massasiga jelatin tushiring. Aralashtiring.
Tayyorlangan panga tug'ralgan mevalarni joylashtiring va suyuqlik aralashmasini quying. Muzlatgichga uch soat davomida qo'ying.

Shirin yumshoq, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

tvorog - 550 g;
shokolad;
shakar - 200 g;
sut - 550 ml;
vanillin - 1 dona;
banan - 3 dona;
jelatin - 40 g;
smetana - 150 ml.

Tayyorlanishi:

Jelatin ustiga sut quying. U shishib ketguncha qoldiring. To'liq eritmaguncha issiqda isitiladi. Ajoyib.
Tvorogni blenderga soling. Shakar qo'shing. Vanillin qo'shing. Beat. Smetana quying va aralashma qaymoqli holga kelguncha uring. Jelatinni to'kib tashlang va aralashtiring.
Shakllangan pishirish idishini tayyorlang. Tvorog massasining yarmini to'kib tashlang. Dilimlangan banan qatlamini qo'ying. Yupqa qatlamli tvorog aralashmasini to'kib tashlang va banan qo'ying. Mahsulotlar tugaguncha takrorlang.
Qop bilan yoping va sakkiz soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Qolipning pastki qismini sakkiz soniya davomida issiq suvga qo'ying. Banan tvorogli desertni plastinka ustiga aylantiring.
Shokoladni mayda qirg'ichdan o'tkazing va taomga seping.

Ushbu taom Pasxa stolida bo'lishi kerak. Sizning ta'mingizga qarab, siz nafaqat mayiz, balki quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, rezavorlar va doljinni ham qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

tortilgan tvorog - 550 g (yog '20%);
tug'ralgan yong'oq - 35 g;
sarig'i - 2 dona;
ko'p rangli shakarlangan mevalar - 120 g;
shakar - 80 g;
sut - 450 ml;
vanil shakar - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 110 g.

Tayyorlanishi:

Dokani ikki qatlamga katlayın. Tvorogni joylashtiring va siqib oling.
Sariqlarga shakar tushiring va maydalang. Sutga quying. Aralashtiring va qizdiring. Massa qalinlashguncha pishiring. Siz uni qaynata olmaysiz.
Sariyog 'qo'shing. Aralashtiring. Vanil shakar qo'shing. Yong'oq va shakarlangan mevalarni qo'shing. Kichik qismlarga tvorog qo'shing, aralashmani har safar yaxshilab aralashtiring.
Gazli sumkaga soling va 11 soat davomida osib qo'ying.
Aralashmani maxsus shaklga joylashtiring va muzlatgichda bir necha soat turing.

Dukan dietasiga ko'ra engil tvorog shirinligi

Ratsionga rioya qilganingizda, siz ko'pincha shirin narsaga berilishni xohlaysiz. Biz tananing ehtiyojlarini qondiradigan va parhezni buzmaydigan ideal retseptni taklif qilamiz. Shirin pishirmasdan tezda tayyorlanadi, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

jelatin - 15 g;
limon sharbati;
kakao - 30 g kam yog'li;
sut - 125 ml;
shakar o'rnini bosuvchi;
kefir - 125 ml;
vanillin;
tvorog - 250 g kam yog'li.

Tayyorlanishi:

Kefirni tvorogga quying. Ta'mga shirinlik qo'shing. Ta'mga vanil va limon sharbati qo'shing. Beat.
Sutni jelatinga to'kib tashlang va kristallar to'liq eriguncha qizdiring. Sovutib, tvorog aralashmasiga quying.
Idishni kakao bilan seping. Tvorog aralashmasini to'kib tashlang va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying. Taxminan to'qqiz soat davom etadi.

Pishiriqlar tayyorlash uchun siz ho'l tvorogdan foydalana olmaysiz, lekin boshqa hech narsa topa olmasangiz, uni tülbentga joylashtiring va bir soat davomida osib qo'ying. Bu vaqt ichida ortiqcha zardob oqib chiqadi va tvorog kerakli konsistensiyaga aylanadi.

Tvorogli shirin rulolar

Bolalarga, ayniqsa, ushbu retsept yoqadi va bolalar bayram stolini bezashga loyiq bo'ladi.

Tarkibi:

tvorog - 210 g;
shokolad chiplari - 50 g;
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
yupqa krep - 6 dona;
ananas - 110 g;
qulupnay - 10 dona;
kivi - 1 dona.

Tayyorlanishi:

Tvorogga smetana tushiring va mikser bilan uring. Hech qanday bo'lak qolmasligi kerak.
Qulupnaylarni choraklarga bo'ling, kivi va ananas kub shaklida kesilishi kerak.
Pancake chetiga tvorog aralashmasidan bir chiziq qo'ying. Meva va qulupnayni yaqin joyda joylashtiring. Ruloga aylantiring. Parchalarni kino bilan yoping va muzlatgichga ikki soat qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin har bir rulonni sakkiz qismga bo'ling.

Pishiriqsiz pechene tayyorlash

Pishirishni talab qilmaydigan tez choy keki butun oilani stolda birlashtiradi.

Tarkibi:

qisqa nonli pechene - 650 g;
yong'oq - 55 g;
yumshoq tvorog - 550 g;
mayiz - 55 g;
sut - 210 ml;
shakar - 210 g;
kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
sariyog '- 160 g yumshoq.

Tayyorlanishi:

Sariyog'ga shakar tushiring va maydalang. Tvorog qo'shing. Mikser bilan uring. Ikki daqiqaga chetga surib qo'ying. Vaqt shakarning to'liq erishiga yordam beradi.
Kakaoni quying. Mayizni soling. Aralashtiring.
Har bir kukini sutga botirib oling.
Plastinaga qalin qatlam qo'ying. Kremni qo'llang. Yana uchta qatlamli pechene qo'ying, krem bilan qoplang.
Shirinning butun yuzasini qaymoq bilan yoping va yong'oq bilan seping. Taomni yanada mazali qilish uchun uni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Tvorogli desert "Blanmange"

Noziklikni tayyorlash oson, ko'p vaqt talab qilmaydi, mazali va foydali.

Tarkibi:

sut - 120 ml;
kam yog'li tvorog - 260 g;
smetana - 120 ml;
vanillin - bir chimdik;
shakar kukuni - 25 g;
jelatin - 15 g;
qulupnay - 160 g.

Tayyorlanishi:

Jelatinni sutga to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring.
Tvorogga shakar kukunini quying va qaymoqqa quying. Beat. Massa yumshoq bo'lishi kerak. Vanilla qo'shing.
Jelatin eriguncha sutni isitib oling, lekin qaynatmang. Sovutib, tvorog aralashmasiga quying. Aralashtiring.
Mevalarni maydalang. Qulupnay ananas yoki har qanday meva bilan almashtirilishi mumkin.
Olingan aralashma bilan rezavorlarni aralashtiring. Aralashtiring va qolipga quying. Sovutgichda sakkiz soatga qoldiring.

Shakar bilan tez donuts

Bolalikdan beri ko'pchilik tomonidan sevilgan noziklik - bu donutlar. Biz tvorog qo'shilishi bilan shirinlik tayyorlashni taklif qilamiz.

Tarkibi:

tvorog - 270 g;
tuz - 0,5 choy qoshiq;
shakar kukuni;
tuxum - 3 dona;
soda - 0,5 choy qoshiq;
un - 8 osh qoshiq. qoshiq;
zaytun moyi;
shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Tuxumni tvorogga quying. Shakar va un qo'shing. Soda qo'shing. Bir oz tuz qo'shing. Aralashtiring.
Bir yirtqichlardan yog'ni quying. Qizdirish; isitish.
Xamirni to'plarga aylantiring. Hajmi yong'oqdan biroz kattaroqdir. Yog'ga soling va har tomondan jigarrang.
Qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Ikki daqiqadan so'ng, plastinkaga o'tkazing va kukun bilan seping.

"Eski Riga" - klassik retsept

Meva va mayiz qo'shilgan jele nozikligi juda sodda tarzda tayyorlanadi va natija sizni o'zining ajoyib ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi. Yoz kunlarida muzqaymoqni muzlatgichda chorak soat ushlab tursangiz, shirinlik osonlik bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

quyultirilgan sut - 100 ml;
konservalangan ananas - 650 g;
mayiz - 20 g;
ananas sharbati - 550 ml;
vanillin - 0,25 choy qoshiq;
tvorog - 420 g;
jelatin - 25 g;
smetana - 210 ml.

Tayyorlanishi:

Sharbatni isitib, jelatin qo'shing. Yarim soatga qoldiring.
Tvorogga vanillin tushiring, quyultirilgan sut va smetana quying. Mikser yordamida aralashmani urib oling.
Ananas halqalarining yarmini silikon qolipning pastki qismiga qo'ying. Qolganlarini kub shaklida kesib oling va tvorog massasi bilan aralashtiring. Jelatinga quying. Mayiz qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmani ananas bo'laklari ustiga to'kib tashlang va ularni qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tvorog va kofe deserti

Qahva aromati bilan sog'lom, engil va nihoyatda mazali taom.

Tarkibi:

banan - 1 dona;
tvorog - 210 g;
eriydigan qahva - 3 g;
bodom barglari - bir hovuch;
jigarrang shakar - 1 choy qoshiq;
shokolad - 12 g;
qaynoq suv - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Qahvani suvga to'kib tashlang va shakar qo'shing. Aralashtiring.
Bananni blenderga soling va aralashtiring. Tvorog qo'shing va aralashtiring.
Qahvaga quying. Aralashtiring. Massa bir hil bo'lmaydi. Idishlarga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
Ikki soat ichida olib tashlang. Shokolad chiplari va bodom parchalari bilan seping. Darhol xizmat qiling.

Diet cheesecake

Odatda cheesecake kaloriyalarda juda yuqori bo'lib chiqadi, lekin biz asosiy tarkibiy qism sifatida kam yog'li tvorogdan foydalanishni taklif qilamiz va shu bilan noziklikni sog'lom va parhezli qiladi.

Tarkibi:

shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
yogurt - 100 g;
qisqa nonli pechene - 240 g;
tuxum - 3 dona;
kraxmal - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
tvorog - 650 g kam yog'li;
olma sharbati - 50 ml;
lazzat;
limon sharbati - 50 ml.

Tayyorlanishi:

Cookie-larni maydalagichga aylantiring. Olma sharbatini quying. Aralashtiring va shaklga bosing. Yon tomonlarini hosil qiling.
Limon sharbatini yogurtga quying. Tvorog bilan ziravor va shakar qo'shing. Kraxmalni seping va tuxumni quying. Aralashtiring va pechene ustiga qo'ying.
Bir soat davomida issiq pechga qo'ying. 170 daraja rejimi.

Uyda tayyorlangan tvorogli sufle

Bu hayratlanarli darajada yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Taomni tayyorlash juda oson va turli xil lazzatlar bilan tajriba qilish uchun cheksiz imkoniyat beradi.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
tvorog - 320 g;
chang shakar - 120 g;
shirin olma - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Olmalarni tozalang. Bo'laklarga kesib oling va blender bilan uring. Sharbatni siqib chiqaring.
Olmaga tvorog va sarig'ini qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Oqlarni uring. Doimiy chayqatib, qismlarga kukun qo'shing. Massa qalin va havodor bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan tvorogga o'tkazing va aralashtiring.
Kalıplara joylashtiring va pechda yarim soat davomida pishiring. 190 daraja rejimi.

Biz jelatin va meva bilan oson va sog'lom tvorogli desert tayyorlaymiz. Retsept uchun banan, kivi va apelsindan foydalandim. Urug'siz uzum, yangi yoki konservalangan ananas va shaftoli, qulupnay, boshqa rezavorlar va bo'laklar ham mos keladi. Shirin oddiy va juda tez tayyorlanadi.

Siz shunchaki blender yordamida barcha ingredientlarni maydalashingiz va keyin meva bilan birlashtirishingiz kerak. Buning uchun muzlatgichda jelatin va mevalar qo‘shilgan pishirilmagan tvorog shirinligi qotib qolguncha kutish kifoya. Bu juda mazali va, eng muhimi, juda sog'lom bo'lib chiqadi. Bu noziklik osongina muzqaymoq o'rnini bosa oladi va bolalarni xursand qilishi aniq.

Tarkibi:

300 g tvorog
150 g smetana
4 osh qoshiq. l. Sahara
15 g jelatin
100 ml suv
bir chimdim vanillin
1 osh qoshiq. l. limon sharbati
1 apelsin
1 banan
2 kivi

Jelatin va meva bilan tvorog desertini qanday tayyorlash mumkin:

Blender idishida smetana, vanil va to'rt osh qoshiq shakarni birlashtiring.

Olingan ingredientlar aralashmasiga tvorog qo'shing.

Jelatin va meva qo'shilgan tvorogli desert retsepti bo'yicha aralashmani silliq bo'lguncha uring.

100 ml sovuq suvga 15 g jelatin tushiring. Aralashmani aralashtiramiz va jelatin shishishi uchun uni 20 daqiqaga qoldiring. Keyin jelatinni qaynatishga keltirmasdan, past olovda qizdiring. Uni xona haroratiga qadar sovutib, tvorog aralashmasiga qo'shing.

Blenderdan foydalanib, barcha ingredientlarni yana aralashtirib, bir xil tuzilishga erishing.

Apelsin va kivini tozalang va bo'laklarga bo'ling. Bananni tilimga kesib oling va limon sharbati bilan seping. Tvorog aralashmasiga meva qo'shiladi.

Tvorog massasini aralashtiring. Tvorogli desertni jelatin bilan pishirmasdan stakanlarga, kosalarga yoki kichik qoliplarga joylashtiring. Shirinlikni yopishqoq plyonka bilan yoping va qattiqlashishi uchun muzlatgichga kamida 1 soat qo'ying.

Bu shirinlik oddiy jele uchun ajoyib muqobildir, chunki u sevilmagan, ammo inson tanasi uchun juda foydali tvorogni yashirishga yordam beradi. Chiroyli taqdimotga ega ushbu taomning ko'plab mazali variantlari uni bolalar va kattalar orasida juda mashhur qiladi.

Oddiy retsept

Bu oddiy shirinlikni ham bolalar, ham kattalar, hatto tvorogni yoqtirmaydiganlar ham yutib yuborishadi. Agar so'ralsa, siz rezavorlar, maydalangan shokolad, rezavorlar yoki mevalar va shirinlikka yangi ta'm va xushbo'ylik beradigan boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Qadam-baqadam pishirmasdan jelatinli tvorogli desertni tayyorlash retsepti:

Jelatinni iliq sutda namlang va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq shishib ketishi uchun qoldiring (varaq jelatin uchun - 20 daqiqa, bir zumda - 5-10 daqiqa);
Tvorogni ikki marta elakdan o'tkazing yoki blender bilan urib oling, shunda tayyor shirinlikda don yo'q, smetana va shakar kukuni bilan aralashtiring. Har bir narsani bir hil, yumshoq massaga uring;
Shishgan jelatinni to'liq eritmaguncha past olovda qizdiring, lekin hech qanday holatda sut va jelatin qaynatilmasligi kerak;
Tvorog-smetana aralashmasiga eritilgan jelatin qo'shing va aralashmani yana mikser bilan uring;
Tayyorlangan bazani qoliplarga joylashtiring. Siz shaklli silikonlardan foydalanishingiz mumkin. Bu taqdimotni yanada chiroyli qiladi. Agar bunday shakllar bo'lmasa, unda chiroyli kichkina piyola yoki piyola qiladi. Shirinni to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin siz rezavorlar yoki yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Kakaoli uch qavatli tvorog va qaymoqli desert

Tvorogli desertning ushbu versiyasini tayyorlash avvalgisiga qaraganda qiyinroq emas, lekin oq va shokoladli qatlamlar shaffof kosalarda chiroyli ko'rinishi tufayli u yanada ta'sirchan taqdimotga ega. Qatlamlar turli yo'llar bilan yotqizilishi mumkin: shokolad - oq - shokolad yoki aksincha oq - shokolad - oq.

Ushbu desert quyidagilarni o'z ichiga oladi:

300 g yumshoq tvorog;
100 g smetana;
100 g chang shakar;
3 g vanillin (yoki 30 g vanil shakar);
30 g jelatin;
60 g kakao kukuni.

Jelatin qatlamlari o'rnatilishini kutish kerakligi sababli, bu shirin taomni tayyorlash vaqti taxminan 60 minut bo'ladi.

Ko'p rangli qatlamlarning kaloriya tarkibi 230,2 kkal / 100 g bo'ladi.

Tayyorlash tartibi:

Jelatinni suvga botirib, shishib ketayotganda vanil va shokolad asosini tayyorlashni boshlang;
Tvorog, shakar kukuni va smetana aralashtiriladi (bu shirinlikni yanada yumshoq qiladi). Olingan massani oshxona jihozlari yordamida yaxshilab uring: blender yoki mikser;
Olingan massani ikkita teng qismga bo'ling, biriga vanillin yoki vanil shakar, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Komponentlar yaxshi taqsimlanishi uchun shokolad va vanil tvorog asoslarini yaxshilab aralashtiring;
Jelatin to'liq eriguncha qizdiring. Keyin yarmini vanil aralashmasiga, ikkinchi yarmini shokolad aralashmasiga quying. Aralash;
Porsiya idishlarini (qaymoq idishlari yoki boshqa qoliplarni) 2 sm qalinlikdagi qatlamdagi aralashmalardan biri bilan to'ldiring va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying, lekin ko'proq emas. Aks holda, massa muzlaydi;
Keyin uni olib tashlang va kontrastli rangning yangi qatlamini qo'ying, uni yana 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin yana takrorlang, lekin shunchaki shirinlikni muzlatgichga qo'ying, u erda u butunlay qattiqlashguncha turishi kerak.
Xizmat qilishdan oldin, idishni qolipdan olib tashlash mumkin (uni bir necha soniya davomida issiq suvga botirib) va tekis plastinkada xizmat qilish yoki to'g'ridan-to'g'ri idishlarga stol ustiga qo'yish mumkin. Bezatish va qo'shimcha sifatida yong'oq yoki shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin.

Tvorog va mevalar bilan jele desert

Tvorogdan tayyorlangan idishlar juda sog'lom bo'lib, ularning tarkibiga kiradigan meva va rezavorlarning vitamin zaryadi idishning foydaliligini ko'p marta oshiradi. Meva komponenti sifatida siz olishingiz mumkin: qulupnay, ko'k, malina, smorodina, gilos, uzum, shaftoli. Meva va rezavorlar nafaqat yangi, balki muzlatilgan bo'lishi mumkin.

Sog'lom shirinlik tayyorlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan mahsulotlarning nisbati:

500 g yumshoq (afzal uy qurilishi) tvorog;
300 g smetana yoki ichilmaydigan yogurt;
300 g har qanday mevani ta'mga va mavsumga;
200 ml ichimlik suvi;
100-150 g (shirinning istalgan shirinligiga qarab) donador shakar;
30 g jelatin.

Shirinni tayyorlash uchun faol qadamlar 20 daqiqa davom etadi, ammo muzlatgichda qotib qolish uchun qo'shimcha 2-2,5 soat kerak bo'ladi.

Gilosni to'ldiruvchi sifatida ishlatganda, bu taomning kaloriya miqdori 162,8 kkal / 100 g ga teng bo'ladi.

Jarayon:

Jelatinni 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang;
Tvorogni mayda elakdan o'tkazing yoki blenderda maydalang, smetana, shakar qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Buni mikser, qo'l chayqash yoki oddiy qoshiq bilan qilish mumkin;
Mevalarni yuving, agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlang, katta bo'laklarni mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan mevalarni tayyorlangan shirin qoliplarning pastki qismiga qo'ying;
Shishgan jelatinni to'liq eritmaguncha qizdiring. Olingan suyuqlik aralashmasini smetana va shakar bilan tvorogga yumshoq oqim bilan to'kib tashlang, tez aralashtiring va meva ustiga qo'ying. Ho'l qoshiq yoki spatuladan foydalanib, shirinning yuqori qismini tekislang va sovuqqa qo'ying;
Tayyor shirinlikni qoliplardan olib tashlang, uni chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying, berry siropini quying va yalpiz barglari bilan bezang.

Banan tvorog jeli

Bananli tvorog shirinligi retsepti yuqorida keltirilgan mevali desertga o'xshash tarzda tayyorlanishi mumkin, ammo agar siz ozgina pishmagan bananlarni olib, ularni karamellashtirsangiz, bu yanada qiziqarli va original bo'ladi. Olingan karamelni tvorog bazasiga qo'shing, lekin quyida hamma narsa haqida ko'proq.

Banan-tvorogli desert uchun sizga kerak bo'ladi:

400 g yog'li tvorog;
200 g smetana yoki yogurt;
300 g banan;
200 g granüllangan shakar;
30 g tezkor jelatin kukuni;
150 ml sut.

Qattiqlashuv uchun zarur bo'lgan vaqtni hisobga olmagan holda, shirinlikni tayyorlash 30-40 daqiqa davom etadi.

100 g tayyor delikatesning kaloriya tarkibi 200,2 kkalga teng bo'ladi.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

Qalin dipli qovurilgan idishning pastki qismiga shakar tushiring va oltin karamel olinmaguncha aralashtirib, isitiladi. Bananlarni 0,5 sm qalinlikdagi halqalarga kesib oling va ularni ikki tomondan karamelda qovuring. Pergament qog'oziga olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring;
Jelatinni sutga botirib oling va shishib ketganda, uni karamel bilan qovurilgan idishga quying va past olovda silliq bo'lguncha hamma narsani qizdiring. Qaynatmang;
Tvorogni smetana bilan aralashtiring va mikser yoki blender bilan uring, sut va karamel bilan ehtiyotkorlik bilan jelatin qo'shing;
Tvorog massasining yarmini shirin idishga soling, ustiga karamellangan banan bo'laklari soling va qolgan tvorog bilan yoping. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Cookie fayllari bilan variant

Ushbu shirinlik o'zining tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha kek va tortlar kabi shirinliklar bilan raqobatlasha oladi. Bu ta'sirchan ko'rinadi, uning ta'mi ham beqiyos, lekin siz xamir bilan bezovtalanishingiz va pechni oldindan qizdirishingiz shart emas.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

250 g qisqa nonli pechene;
100 g yumshoq sariyog ';
500 g tvorog;
500 g smetana;
130 g chang shakar;
100 ml sut;
30 g tezkor jelatin;
400 g gilos;
100 ml suv;
150 ml gilos siropi.

Qattiqlashuv vaqti bilan bir qatorda, shirinlik tayyorlash uchun 3 soat yoki undan ko'proq vaqt ketadi.

Bu pishirilmaydigan tvorog kekining kaloriya tarkibi 229,6 kkal/100 g.

Tayyorlanishi:

Cookie-larni maydalab, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiramiz. Olingan massani diametri 26 sm bo'lgan kamonli idishning pastki qismiga siqib oling va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying;
Ayni paytda, tvorog qatlamini tayyorlang. 20 g jelatinni sutga botirib oling. Smetanani maydalangan tvorog va shakar kukuni bilan urib oling. Shishgan jelatinni olovda eritib, tvorogga qo'shing. Sovutgichdan qolipni olib tashlang va tvorog qatlamini pechene ustiga qo'ying, uni tekislang va yana sovuqqa qo'ying;
Uchinchi meva qatlami uchun qolgan 10 g jelatinni iliq suvda suyultiring, sirop va gilos bilan aralashtiring. Aralashmaning qaynab ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun past olovda bir oz qizdiring. 1 soatdan so'ng, tvorog qatlami sovuqda saqlanishi kerak, ustiga gilos rezavorlari bilan meva jeli qo'ying va yana 1 soat qotib qolsin;
Qattiqlashgandan so'ng, shirinlikni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va qismlarga bo'linib, xizmat qiling.

Bu shirinlik bilan yuz berishi mumkin bo'lgan eng yoqimsiz narsa - tvorogning butun donalari va erimagan shakar donalari tishlaringizga yorilib ketadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun har doim tvorogni elakdan bir necha marta maydalash yoki dastlab yumshoq bo'lsa ham, blender bilan maydalash kerak.

Donador shakar o'rniga, shakar kukunini ishlatish yoki uni shishgan jelatin bilan birga barcha donalar eriguncha isitishga harakat qilish yaxshiroqdir.

Siz tvorogli desertni jelatin bilan bo'laklarga bo'lingan qoliplarga yoki bitta katta idishga quyishingiz mumkin. Ammo ikkinchi holatda, xizmat qilishdan oldin, uni qismlarga bo'lish kerak.

Shirinni bezash uchun har qanday qandolat to'plami mos keladi: sepish, shokolad sousi yoki maydalangan, sir, mevalar, rezavorlar va boshqalar.

03 fevral 2017 yil Izohlar yo'q

Biz sizga jelatinli pishirilmaydigan tvorogli desert retseptini taqdim etamiz, bu nozik past kaloriyali (agar tvorog unchalik yog'li bo'lmasa) mehmonlar kelganda dasturxonga tortilishi mumkin, shuningdek, erkalash mumkin. sizning yaqinlaringiz.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

400-500 g tvorog;
200-300 ml smetana;
Asal yoki 2 osh qoshiq. Sahara;
1 osh qoshiq vanil shakar;
Jelatin 30 g (2 paket, yaxshisi darhol);
Mevalar, mevalar (masalan, banan yoki apelsin)

Bir paket (400 g) tvorogni oling, chuqur idishga soling, smetana bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Keyin shakar yoki asal, shuningdek vanil shakar qo'shing. Aralashgandan so'ng, massa bir hil bo'lishi kerak va bo'laklar bo'lmasligi kerak (buning uchun blender yoki mikserdan foydalanish qulay).
Jelatinni bir stakan suv bilan to'kib tashlang (yoki suzilgan yangi siqilgan meva sharbati). Uni 10-15 daqiqaga qoldiring, u biroz shishishi kerak. Suvni (120 ml) qaynatib oling va jelatinni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Agar jelatin to'liq erimagan bo'lsa, uni pechkada bir oz qizdirishingiz mumkin, lekin uni qaynatishga keltirmang.
Keyin doimo aralashtirib, suzilgan erigan jelatinni tvorog va smetana aralashmasiga quying. Buning uchun blenderdan ham foydalanishingiz mumkin.
Mog'orlarni yoki bitta katta mog'orni oling, pastki qismida rezavorlar yoki mevalarni (bo'laklarga bo'lingan banan) joylashtiring. Bizning jelatin aralashmasini qoliplarga quying. Biz tvorog shirinligini pishirmaymiz, lekin uni qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yamiz (taxminan 2 soat yoki undan ko'proq).
Tvorogli desertni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va keng plastinka ustiga qo'ying. Siz bizning tortimizni (shirinlikni) meva, rezavorlar yoki maydalangan shokolad bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Jelatinli mazali va chiroyli nozik tvorogli desert tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pechene bilan tvorogli desert

Tarkibi:

300-400 g tvorog,
200 g malina,
100-150 g quyultirilgan sut,
2-3 dona. jo'xori pishiriqlari,
1-2 osh qoshiq. Sahara.

Cookie-fayllarni sumkaga soling va ustiga rulon bilan aylantirib, maydalagichga maydalang. Malina va shakarni pyuresi bo'lgunga qadar maydalang. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blenderda quyultirilgan sut bilan uring (agar tvorog biroz quruq bo'lsa, 1 choy qoshiq smetana qo'shing).

Shirinni qatlamli idishga soling: malina pyuresi, tvorog, pechene. Qatlamlarni takrorlang. Tayyor desertni rezavorlar bilan bezang.

Hayot go'zal! Biroq, ba'zida qalbda qayg'u, g'amginlik va tashvish uyg'onadi. O'zimizni ko'tarilgan his-tuyg'ulardan chalg'itishga harakat qilib, biz shirinliklardan tasalli izlaymiz. Va biz buni, masalan, jelatinli tvorog shirinligi kabi ajoyib taomdan zavq olib, topamiz. U eng ijobiy va yoqimli his-tuyg'ularni beradi!

Tayyorlanishi oson bo'lgan bu parhezli desertni kundalik menyuga deyarli hech qanday cheklovlarsiz kiritish mumkin, agar siz tatlandırıcı sifatida tabiiy mahsulotlardan foydalansangiz: fruktoza, asal yoki steviya.

Tarkibi:

tvorog (juda yog'li emas) - 400 g;
kakao kukuni - 18 g;
jelatin - 12 g;
to'liq sut - 100 ml;
doljin - afzal ko'rgan holda.

Tayyorlash usuli:

Jelatinni 200 ml issiq ichimlik suvida eritib, massa qaynashiga yo'l qo'ymaydi.
Doimiy aralashtirib, aralashmaga kakao va yangi sut, so'ngra doljin va kam yog'li tvorog qo'shing. Yuqori sifatli asal yoki boshqa tabiiy tatlandırıcılardan foydalanish maqbuldir.
Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, so'ngra olingan massani tayyorlangan idishlarga quying.

Sovutgichda shirinlikni bir necha soat ushlab turgandan so'ng, biz hashamatli taomni shakarlangan mevalar, rezavorlar yoki tug'ralgan meva bo'laklari bilan bezatamiz. Biz stolga mazali taom beramiz.

Kakao bilan pishirish

Taqdim etilgan taom juda nozik tuzilish va tuyadi ko'rinishi bilan ajralib turadi. Keling, shirin mo''jizani olishni boshlaylik!

Oziq-ovqat ro'yxati:

steviya (shirinlashtiruvchi) - 200 g;
tozalangan suv - 300 ml;
tabiiy yogurt - 1 l;
jelatin (tezkor) - 50 g;
vanillin - ta'mga.

Tayyorlash tartibi:

Jelatinni yirtqichlardan joylashtiring va issiq ichimlik suvi bilan to'ldiring.
Aralashmani qaynatishga qizdiring, aralashmani doimo aralashtirib, past olovda 6 daqiqa qaynatib oling.
Biz ish qismini asta-sekin sovutish uchun oshxonada qoldiramiz, vaqti-vaqti bilan idishning tarkibini qoshiq bilan ozgina silkitamiz.
Bir piyola ichiga kakao kukuni, tvorog, tabiiy yogurt, ozgina vanil va steviyani aralashtiring. Massani blender bilan urib, keyin jelatin qo'shing va idishning tarkibiy qismlarini qurilma bilan yana faol ravishda aralashtiring.
Endi biz aromatik aralashmani chiroyli qoliplarga quyamiz va oxirgi qattiqlashuv uchun muzlatgichga qo'yamiz.

Bunday davolanishni rad etish mumkin emas. U darhol va abadiy zabt etadi!

Banan retsepti

Bananli shirinlik bundan kam zavq keltirmaydi. Siz bir necha daqiqada hayratlanarli darajada mazali shirinlikni tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

to'liq sut - 230 ml;
kam yog'li tvorog - 500 g;
pishgan banan - 2 dona;
jelatin - 12 g;
kakao kukuni - 20 g;
yangi kefir - 200 ml;
granüllangan shakar - 120 g;
hindiston yong'og'i talaşlari bezak elementidir.

Pishirish jarayoni:

Jelatinni kichik idishga joylashtiring, sovuq sutni to'kib tashlang va shishishi uchun 45 daqiqaga qoldiring. Keyin aralashmani qaynatishga qizdiring, lekin pishirmang!
Bir piyola ichida tvorogni kefir bilan birlashtiring, ozgina sovutilgan jele massasini aralashtiring.
Olingan aralashmaning yarmini qulay idishga ajrating. Bir qismiga oq shakar, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Har bir aralashmani yaxshilab aralashtiring.
Oq aralashmani kamon shaklidagi panning pastki qismiga to'kib tashlang, 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra shokolad qatlami bilan yoping. Biz ovqatni yanada qattiqlashishi uchun salqin sharoitga qaytaramiz.

2 soatdan so'ng biz muzlatilgan taomni olib tashlaymiz va uning yuzasiga dilimlenmiş banan bo'laklarini yotqizamiz. Idishni hindiston yong'og'i talaşlari bilan bezang.

Pishiriqsiz tvorog va smetana deserti

Ushbu taomning mashhurligi nafaqat uning ajoyib ta'mida, balki tvorog va smetana desertining pishirmasdan tayyorlanishida hamdir.

Mahsulotlar to'plami:

uy qurilishi smetana - 200 g;
yuqori sifatli tvorog - 600 g;
kakao kukuni - 20 g;
yangi jelatin - 12 g;
oddiy shakar - 200 g;
vanillin - 60 g gacha;
yalpiz novdalari bezak elementidir.

Pishirish usuli:

Biz oshpazlik harakatimizni jelatinni namlashdan boshlaymiz. Uni idishga joylashtiring, uni yaxshi isitiladigan tozalangan suv bilan to'ldiring (t 90 ° C gacha) va mahsulotni chorak soatgacha bu holatda qoldiring.
Tvorogni qulay idishga soling. Undan olingan granüllangan shakar yoki kukun qo'shing.
Biz uy qurilishi smetana qo'shamiz, bu taomni yumshoq va yoqimli yumshoq qilish uchun maxsus mo'ljallangan. Mavjud oshxona asboblari yordamida kompozitsiyani aralashtiring: mikser yoki blender.
Endi biz massani turli xil idishlarga teng nisbatda ajratamiz. Bir qismga kakao kukuni tushiring va aralashmani bir tekis jigarrang bo'lguncha aralashtiring.
Idishning oq qismiga ½ jelatin va bir paket vanil soling. Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan birlashtiramiz, uni salat idishiga yoki plastik idishga quyamiz va muzlatgichga qo'yamiz.
Engil qatlam qattiqlashganda, idishlarni olib tashlang va shirinlik tayyorlashni davom eting.
Qolgan jelatinni jigarrang aralashmaga joylashtiring, butun massani aralashtiring va keyin idishning engil qismini unga quying. Oziq-ovqatlarni muzlatgich sharoitlariga qaytaring.

Rangli taomlarni qismlarga bo'ling va shirinliklarni stolga bering.

Ananas bilan davolash

Ananasli juda nozik desert, uni qismlarga bo'lib yoki ajoyib pirojnoe shaklida berish mumkin.

Ishlatilgan ingredientlar:

bir banka quyultirilgan sut;
tvorog - 2 paket;
tez ta'sir qiluvchi jelatin - 30 g;
konservalangan ananas - 100 g.

Pishirish texnologiyasi:

Quyultirilgan sut qutisining tarkibini idishga soling, yangi tvorog qo'shing va aralashmani blender yordamida uring.
Biz jelatinni odatdagidek tayyorlaymiz, uni iliq filtrlangan suv bilan to'kib tashlaymiz. Donlar shishib ketganda, mahsulotni qaynatishga yo'l qo'ymasdan, yaxshilab qizdiring. Jele massasini nozik to'rli elakdan o'tkazing va shirin tvorog aralashmasi bilan aralashtiring.
Ananas bo'laklarini yoki kublarni qo'shing, aralashmani tayyorlangan idishga soling va idishni muzlatgichga qo'ying.

Mazali taomga xizmat qilish uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi.

Cookie fayllari bilan variant

Ayniqsa, bolalar sevadigan mazali taom tayyorlash uchun g'alaba qozonish varianti.

Komponentlar ro'yxati:

granüllangan shakar - 100 g;
pechene - 170 g;
qishloq tvorog - 400 g;
jelatin - 20 g;
blackberry/blackberry murabbosi - afzal ko'rgan holda foydalaning;
uy qurilishi smetana - 100 g.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Biz yangi rezavorlarni yuvamiz va ularni qog'oz peçetelerle quritamiz. Muzlatilgan karapuz ham mazali desertga mos keladi.
Tvorogni idishga soling. Bir hil kompozitsiyaga ega bo'lgan shirinlikni yoqtirmoqchi bo'lganlar uchun uni blender bilan aralashtiring. Ammo ko'p odamlar hosil bo'lgan idishda mazali fermentlangan sut mahsulotining donlarini his qilishni yaxshi ko'radilar. Biz o'z xohishimizga ko'ra qaror qilamiz!
Tvorog aralashmasiga oq shakar va qalin smetana qo'shing. Idishning tarkibiy qismlarini vilkalar bilan maydalang, ichimlik suvida oldindan eritilgan jelatin qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Biz keng ko'zoynakni chiqaramiz, har bir idishning pastki qismiga singan pechene bo'laklarini joylashtiramiz, ustiga ikki osh qoshiq tvorog massasini, so'ngra qora pirogni joylashtiramiz.
Qismlarni un maydalagichlari bilan seping va qolgan tvorog bilan shirinliklarni yig'ishni tugating. Biz barcha tayyorlangan mahsulotlarni ishlatmagunimizcha, idishlarni qatlamlarga to'ldiramiz. Shakllarni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz taomni yalpiz novdalari bilan bezatamiz va mehmonlarga ajoyib qandolatchilik asarimizni taqdim etamiz.

Tvorog va mevalar bilan jele desert

Oshpazlik sehri shu bilan tugamaydi. Siz eng original tarzda bezatilgan meva va jelatin bilan tvorog shirinligini e'tiborsiz qoldirolmaysiz.

Tarkibi:

suyuq asal - 40 g;
sirop - 20 g;
pishgan banan, malina (30 g), kivi;
jelatin - 6 g;
yangi tvorog - 120 g;
to'liq sut - 100 ml.

Pishirish:

Sutni yuqori sifatli jelatin bilan birlashtirib, muzlatgichga 90 daqiqaga qo'ying.
Shishgan mahsulot bilan idishni past olovga qo'ying, aromatik asal qo'shing va Biz kompozitsiyani isitamiz, hech qanday holatda uni qaynatishga ruxsat bermaymiz.
Banan va tvorogni blender idishiga soling, mahsulotlarni silliq bo'lguncha maydalang, so'ngra jelatin qo'shing. Massani yana aralashtiring.
Keyin smorodina siropini quying (siz boshqa har qanday siropdan foydalanishingiz mumkin), hamma narsani oshxona asbobi bilan ozgina aralashtiramiz, ovqatga bir xil rang bering.
Olingan aralashmani stakan yoki piyola bilan to'ldiring, asta-sekin tug'ralgan kivi mevasini qo'shing.

Muzlatilgan jele desertini tvorog va mevalar bilan sevimli rezavorlar bilan bezang: mayiz, malina yoki oq mayiz.

Amerikalik aktrisa Barbra Streisand hayot shunchalik qisqaki, uni shirinlikdan boshlash kerakligini aytdi. Biz allegoriyaning ma'nosini tahlil qilmaymiz, uni shunchaki jelatinli tvorog idishiga uzatamiz, shunda biz har doim "mazali" va baxtli yashashimiz mumkin!

Tematik materiallar: