Olma va mayiz bilan lavash strudel. Lavashdan dangasa olma strudeli

Ba'zan siz shunchalik shirin narsani xohlaysizki, bunga chiday olmaysiz, lekin siz ham o'zingizni murabbo bilan sendvichlar bilan cheklashni xohlamaysiz. Xo'sh, nima qilish kerak? Albatta, mavjud vositalar yordamida vaziyatdan chiqing. Misol uchun, pita noni juda qiziqarli strudel qiladi. Ushbu retsept oddiy va original. Aslida, pirog muzlatgichda qolgan narsalarni o'z ichiga olishi mumkin. O'zgarishsiz qoladigan yagona narsa va siz butun yil davomida olma sotib olishingiz mumkinligini hisobga olsak, hatto yangi boshlovchi ham buni engishi mumkin.

Nega buni qilish kerak?

Har qanday uy bekasi unga tanish taom uchun qiziqarli va yangi retsept taklif qilinsa, xursand bo'ladi. Hamma allaqachon strudeldan charchaganga o'xshaydi, lekin asosi yupqa lavash bo'lsa, u yangi ovoz olib, o'z ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Ushbu retsept yosh uy bekalariga yoqadi, lekin tajribali oshpazlar uchun ham foydali bo'ladi, chunki u o'z vaqtida reaktiv bo'ladi va bu ta'mga deyarli ta'sir qilmaydi.

Barcha ishlar faqat to'ldirishni tayyorlashdan iborat va pirogning o'zi ikki daqiqada o'raladi va sariyog 'bilan qovurilgan idishga yuboriladi. Va keyin besh daqiqa - va hamma narsa tayyor. Ko'pincha ular qishda tez Strudel qiladilar, siz olma qulupnay yoki limon qobig'i bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu katta oila uchun nonushta qilish uchun yaxshi variant, agar xamir bilan aralashishga vaqt yo'q. Mavsumda shaftoli olma bilan juda uyg'un bo'ladi, lekin ular juda yumshoq, deyarli pyuresi bo'lishi kerak. Bundan tashqari, mayiz, yong'oq, ziravorlar, nok yoki olxo'ri qo'shishingiz mumkin.

Nega biz sevamiz?

Biz yupqa pita nonini to'ldirish va ziravorlarsiz ham yaxshi ko'ramiz. Va barchasi, chunki bu juda haqiqiy atıştırmalık. Lavash sendvichlar uchun yaxshi va nozik olma bilan to'ldirilgan holda u ajoyib desert bo'ladi. Biz strudelni nozikligi va ta'mning yorqinligi uchun yaxshi ko'ramiz va bu retsept uning soddaligi uchun yaxshi.

Shirin, albatta, nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham ajralib turadi, chunki yupqa pita noni shakli bilan har xil tajribalarni o'tkazishga imkon beradi. Siz bolalar uchun foydali bo'lgan olma aralashmasida ko'plab plomba va quritilgan mevalarni yashirishingiz mumkin. Yoki "kattalar" desertini tayyorlash uchun bir tomchi likyor qo'shishingiz mumkin. Har qanday holatda, lavash hayoliy parvozlarni amalga oshirishga imkon beradi, bu ayniqsa monoton taomlar muhitida yoqimli.

Bizga nima kerak?

Lavashdan strudel tayyorlash uchun biz lavashning o'ziga zaxira qilamiz. Uch kishilik oila uchun bitta yupqa choyshab kifoya qiladi. To'ldirishga ikkita katta olma va ikkita shaftoli, shuningdek, yarim choy qoshiq doljin, bir chimdim shakar va bir parcha sariyog 'bo'ladi. Kremsi o'rniga siz sabzavotdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo kremsi ta'mi yaxshiroq. To'ldirishga siz dog'li olma qo'shishingiz mumkin, chunki ular yumshoqroq va shirali. Agar ular nozik po'stlog'iga ega bo'lsa, unda siz uni tozalashingiz shart emas, chunki u umumiy massada sezilmaydi.

Yana boy ta'm uchun siz to'ldirishga kam yog'li tvorog va bir qoshiq smetana yoki tabiiy yogurt qo'shishingiz mumkin. Bir sumka vanil shakar va bir tomchi maydalangan shokolad ta'mga o'ziga xoslik qo'shadi.

Ish boshlandi

Shunday qilib, biz plomba tayyorlab, lavash sotishni boshlaymiz. Biz olmalarni tilimga kesib tashladik, qorong'i qismlarni olib tashlaymiz. Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va pastki qismini yupqa olma bo'laklari bilan yoping, so'ngra darhol qopqoq bilan yoping. Yozgi mevalarni qoplash kerak emas. Aksincha, ular bug'lanadi va pyurega aylanadi. Olmani ozgina pishirib, shakar bilan ziravor qilish kerak. Keyinchalik, ziravorlar ishlatiladi - muskat yong'og'i, doljin, kardamon va quritilgan yalpiz. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirish va "dam olish" uchun qoldirish kerak. Agar siz to'ldirishni qalinroq qilsangiz, siz bir vaqtning o'zida smetana bilan tvorog va vanilni mikserda urishingiz mumkin, so'ngra sovutilgan olma bilan birlashtirasiz.

Endi pita asosini ochish vaqti keldi. Strudel shakli rulonga o'xshash bo'lishi kerak va shuning uchun biz pita nonini to'liq uzunligigacha ochamiz. Sovutilgan plombani pita noniga qo'ying va shaftoli bo'laklarini qo'shing. Rulo o'rtacha qattiq va suvli bo'lishi kerak. Endi uni katta bo'laklarga kesib, yog'da qovurish mumkin. Endi xushbo'y strudel tayyor, faqat bezash va xizmat qilish uchun qoladi.

Xizmat qilish va tatib ko'rish

Siz pechda olma bilan lavash strudelini pishirishingiz va ortiqcha yog'siz qilishingiz mumkin. Ushbu yondashuv bilan retsept hatto parhez bo'lib chiqadi. Blenderda ko'pirtirilishi kerak bo'lgan kam yog'li smetana ham bezak uchun mos keladi. Ushbu sousga asal va kaltaklangan tuxum oqini qo'shishingiz mumkin, bu umumiy massaga havodorlik qo'shadi. Pishirish varag'iga tilimga kesilgan strudelni joylashtiring va bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor pirogni doljin bilan seping va oshpazlik shprits yordamida sousdan havodor cho'qqilarni hosil qiling. Bezatish uchun quyultirilgan sut, rezavor murabbo yoki maydalangan shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin. Barcha ish taxminan yarim soat davom etadi, shu jumladan pechni oldindan qizdirish vaqti. Strudel tayyor va unga xizmat qilish vaqti keldi. Umumiy go'zallik uchun siz bir chimdik chang shakar qo'sha olasiz va uyga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin. Strudel - issiq choy uchun eng yaxshi desert!

Mening uy retseptlarim sahifalariga tashrif buyurgan barchaga salom! Har doimgidek, men siz bilan oddiy, oddiy, mazali va qayta-qayta sinovdan o'tgan retseptlarni baham ko'rishdan xursandman.

Men har xil uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashni, do'stlarni taklif qilishni va bir piyola choy ustida xushxabarni baham ko'rishni juda yaxshi ko'raman. Ruhan sizga yaqin odamlar davrasida bo'lgan o'sha daqiqalardan ko'ra yoqimliroq nima bo'lishi mumkin?

Bugungi mazali taomimning o'ziga xos tarixi bor. Bir kuni ertalab uyg'onishga ulgurdim-u, telefonim jiringladi, trubkadan bir kun oldin dam olish kunlari safaridan qaytgan, nonushta qilishga vaqtim bormi, deb so'ragan yaqin do'stimning tanish ovozi eshitildi. darhol, mening javobimni kutmasdan, menga boshqa hech qanday so'zsiz darhol uning oldiga kelishimni aytdi. Bir-birimizga yaqin yashayotganimiz yaxshi.

Uning uyi ostonasidan qadam qo‘yishim bilanoq, bu yerda nafaqat yoqimli ma’lumotlar almashinuvi, balki choy uchun yangi mazali taom tayyorlash ham bo‘lishini darhol angladim. Menga shuni aytishdiki, endi lavashdan strudel tayyorlaymiz. Va bu juda tez, deyarli kaloriyasiz va juda mazali bo'ladi! E'tirozlar qabul qilinmadi!

Men buni hech qachon pishirmaganman, lekin bu shunchaki ajoyib darajada mazali bo'lishiga amin bo'ldim. Xo'sh, nega tajriba qilmaslikka qaror qildim va ishga kirishdim. Natija menga yoqdi, shuning uchun men ushbu oddiy retseptni siz bilan baham ko'raman.

Endi xamir bilan skripka qilishni yoqtirmaydigan har bir kishi uchun ajoyib alternativ bor - siz lavashdan dangasa strudelni juda tez va hech qanday shovqinsiz tayyorlashingiz mumkin!

Va buning uchun bizda quyidagi ingredientlar bo'lishi kerak:

Lavash - 1 dona;
banan - 1-2 dona;
olma - 2 dona;
Tuxumsiz mayiz - 100 g;
Yog 'yoki sabzavot-yog' aralashmasi - 50 g;
Limon - ½ qism;
shakar - ta'mga;
doljin - 1 osh qoshiq;
Oq non - 3-4 tilim.

LAVASHDAN STRUDELNI QANDAY PAYLASHLADI

Men va'da qilganimdek, butun pishirish jarayoni juda tez sodir bo'ladi, ya'ni barcha ingredientlarni tezda tayyorlashingiz mumkin.

Keling, oq nonni mayda kubiklarga kesib tashlashdan boshlaylik, bu pishirish paytida ajralib chiqadigan olma sharbatini olib tashlashga yordam beradi. Dilimlangan nonni bir parcha sariyog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Har doim aralashtirib, yuqori olovda tez qovuring.

Mayizlarni yuving va ustiga bir daqiqa qaynoq suv quying. Keyin suvga tuz qo'shing va mayizni quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Tayyor krutonlarni qovurilgan idishdan olib tashlang va mevaga o'ting. Banan va olma qobig'ini tozalang va ularni tezda taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Darhol limon sharbati bilan seping.

Keyin pita nonini oching va uning yuzasini yumshoq sariyog' bilan yog'lang. Endi biz tayyorlagan to'ldirishni joylashtiramiz: qovurilgan krakerlar, olma va banan bo'laklari, mayiz. Ustiga ozgina shakar seping (ixtiyoriy) va dolchin seping.

Pita nonining chetlarini ikki tomondan taxminan 5 sm to'ldirishdan bo'sh qoldiring.

Endi biz lavash strudelimizni rulon shaklida o'rashni boshlaymiz. Yon qirralarni ichkariga suramiz. Tayyorgarligimiz deyarli tayyor, biz uni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazamiz va endi oxirgi teginish qoladi - bir parcha sariyog 'oling va u bilan pita nonining yuzasini yog'lang.

Bu vaqtga kelib, pechingiz allaqachon 200 darajaga qadar qizdirilgan bo'lishi kerak. Biz dangasa lavash strudelini taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.

Bu vaqt ichida siz aromatik choyni pishirishga vaqt topasiz.

Hamma gap shu! Choyingizdan rohatlaning!

Har doimgidek, sizga bo'lgan muhabbat bilan Lyudmila.

Mashhur oshpazlarning ko'plab qandolat mahsulotlari deyarli darhol mashhur va nafis maqomini oladi. Og'zingizda eriydigan mazali strudelni tatib ko'rdingizmi? Hamma uy bekalari buning uchun to'g'ri pishiriq tayyorlay olmaydilar. Keling, tajriba o'tkazamiz va pechda olma bilan pita non strudelini pishiramiz.

Barcha uy bekalari, istisnosiz, suvli olma bilan to'ldirilgan haqiqiy strudelni tayyorlashlari mumkin. Yaxshiyamki, bugungi kunda har qanday supermarketda hech qanday muammosiz yarim tayyor puff pastry sotib olishingiz mumkin.

Lekin nafaqat uning asosida siz ajoyib strudel tayyorlashingiz mumkin. Asos sifatida arman xamirturushsiz lavashini olaylik. Biz uni pechda 10 daqiqa davomida pishiramiz va ajoyib mazali strudel tayyor.

Murakkab:

0,4 kg xamirturushsiz lavash;
2 osh qoshiq. l. yumshatilgan sariyog ';
3 dona. olmalar;
2 osh qoshiq. l. tsitrus qobig'i;
½ osh qoshiq. granüllangan shakar;
tatib ko'rish uchun kukunli doljin.

Tayyorlanishi:

Egasining quvonchi

Zamonaviy ayollar har doim pirojnoe yoki pirojnoe pishirish uchun etarli vaqt va kuchga ega emaslar. Shuning uchun ular "tez pishirilgan" toifadagi pishirish retseptlarini yaxshi ko'radilar. Sizning e'tiboringizga xushbo'y olma strudelini tayyorlashning yana bir variantini keltiramiz. Noziklikning asosi xamirturushsiz lavash bo'ladi.

Murakkab:

2 dona. lavash choyshablari;
0,6 kg olma;
1 limon;
140 g sariyog ';
1 tuxum sarig'i;
1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
1 osh qoshiq. l. non bo'laklari;
½ osh qoshiq. doljin kukuni;
1 osh qoshiq. kristalli vanil shakar.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Tayyor pishirilgan mahsulotlarni shakar kukuni bilan bezang, lekin faqat sovutgandan keyin. Harorat ta'sirida shakar kukuni tarqaladi va siz tayyorlagan shirinlik jozibali ko'rinishini yo'qotadi.

Olma-tvorog lazzati

Uy menyusiga xilma-xillik qo'shish uchun shirinlik uchun tvorog va olma qo'shilgan lavash strudelini tayyorlang. Bunday pishirilgan mahsulotlar nihoyatda mazali, yumshoq va sog'lom bo'lib chiqadi. Tvorog massasini elakda maydalaganingizga ishonch hosil qiling yoki uni iloji boricha bir hil bo'lishi uchun blenderda maydalang. Ushbu pishirilgan mahsulotlarga mayiz, quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Murakkab:

1-2 dona. lavash choyshablari;
bir chimdik doljin kukuni;
0,2 kg tvorog;
2 dona. o'rta kattalikdagi olma;
5 dona. yong'oq.

Tayyorlanishi:

Olmalarni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang.
Olma mevasidan yadroni olib tashlang.
Pulpani o'rta yoki qo'pol qirg'ichda maydalang.
Olma aralashmasini plastinkaga o'tkazing va doljin kukuni qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz va olmalarni mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Maksimal quvvatda bir necha daqiqa pishiring.
Tvorogni elakda maydalang, bo'laklarni parchalang.
Issiqlikka chidamli panani oling va uni pergament qog'oz bilan yoping.
Ustiga lavash qo'ying.
Olma to'plamini lavash varag'iga teng ravishda yoyib chiqing.
Keyingi tvorog qatlamini yoying.
Biz yong'oqlarni tozalaymiz va yadrolarni ohak yoki blenderda maydalaymiz.
Tvorogni yong'oq bilan seping va rulon hosil qiling.
Mazali oltin jigarrang qobiqni olish uchun pita nonining yuqori qismini ko'pirtirilgan sarig'i bilan surting.
180 ° harorat belgisida chorak soat davomida pishiring.

Eslatmada! Siz olma strudelining ta'mini karamel, shokolad, quyultirilgan sut, berry yoki meva siropi bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Doljinga qo'shimcha ravishda, to'ldirishga kardamom yoki zanjabil qo'shing.

Agar siz xamir bilan juda do'stona munosabatda bo'lmasangiz va pishiriqlar stolda eng tez-tez mehmon bo'lmasa, biz pita nonida olma strudelining nostandart retseptini taklif qilamiz. Bu shirin desertni tayyorlash shunchalik osonki, hatto prokatni hech qachon ko'rmagan va puff pasta, xamirturushli pishiriq va kalta non o'rtasidagi farqni zo'rg'a tushunadiganlar ham buni qila oladi.

Olma bilan dangasa lavash strudel

Bu tez strudel nafaqat olma bilan, balki to'ldirish uchun gilos bilan ham tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, rulon, masalan, go'sht yoki kartoshka va pishloq bilan mazali bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

lavash varag'i - 1 dona,
yangi olma - 4 dona,
doljin - 0,5 choy qoshiq,
shakar - 1/3 chashka,
sariyog '- 20 g.

Pishirish jarayoni:

Olma bilan bir qatorda, strudelga namlangan mayiz yoki tug'ralgan yong'oq qo'yishingiz mumkin. Ular pishirilgan mahsulotlarga yangi qiziqarli ta'm beradi.

Oldindan isitish uchun pechni yoqing va olma to'ldirishni tayyorlashni boshlang.

Olmalarni yuving va terisini ingichka qilib kesib oling. Mevada qancha pulpa qolsa, u strudelga shunchalik ko'p kiradi. Sovuq, toza, quruq qovurilgan idishda olma mayda bo'laklarga bo'linadi. Aslida, ularni qanday chopishingiz muhim emas, hatto ularni maydalashingiz mumkin. Strudelda ular hali ham shirin olma massasiga aylanadi. Panga shakar va doljin tushiring.

Aralashtiring va olmalarni karamelizatsiya qilish uchun past olovga qo'ying. Shakar erimaguncha, u yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiriladi. Olma qaynatilganda, bo'laklari yumshoq bo'lgunga qadar, ularni bir xil sekin olovda qopqoqsiz taxminan 7 daqiqa davomida pishiring.

Sariyog'ni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Olmalarni pechdan chiqarib oling, lavash varag'ini oching va suyuq yog' bilan yog'lang. Rulo uzun bo'lib chiqadi, shuning uchun qulaylik uchun arman lavashining bir varag'ini yarmiga bo'ling.

Shirin va yumshoq bo'laklarni tepaga va hatto butun varaq ustiga qo'ying.

Uni aylantiring. Uni pishirish varag'iga yoki pishirish idishiga o'tkazing.

Strudelni 20-25 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying, 180 daraja pishiring. Pita noni oltin rangga ega bo'lganda, siz pishirilgan mahsulotlarni chiqarib olishingiz mumkin: u tepada qarsillab, ichida juda suvli bo'ladi.

Ishonchim komilki, bu strudelni bir marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz uni doimo tayyorlashni boshlaysiz. Yoqimli ishtaha!

Mazali lavash pishiriqlari uchun yana bir variant:

Tandirda pishirilgan yumshoq meva yoki rezavorlar bilan to'ldirilgan yupqa xamirdan tayyorlangan shirin taom, ko'p odamlar xato qilib, rulon deb atashadi.

Biroq, "rulo" atamasi go'shtning nozikligini anglatadi, ammo avstriyaliklar va nemislar tomonidan seviladigan shirinlik strudel deb ataladi, bugun biz uni pechda olma bilan pita nonidan pishirishni taklif qilamiz. An'anaga ko'ra, bu noziklik xamirturush yoki suv bilan tayyorlangan elastik xamirdan tayyorlanadi, ammo vaqtni tejash uchun uni yupqa arman noni bilan almashtirishingiz mumkin.

Strudel: gurme pishirish xususiyatlari

Nemis tilidan tarjima qilingan strudel "girdob" yoki "huni" degan ma'noni anglatadi. Haqiqatan ham, klassik versiyada bu plomba bilan to'ldirilgan va qattiq naychaga o'ralgan xamir varag'idir. Lekin biz adashib rulon deb ataydigan har bir shirinlik strudel emas.

Strudelni rulondan ajratib turadigan asosiy xususiyatlar:

Uning to'ldirilganligi har doim shirin bo'ladi.
Asos - oz miqdorda sariyog 'bilan aralashtirilgan nozik xamir qatlami. Bu xamir cho'zilgan xamir deb ataladi va minimal miqdordagi yog' qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Aytgancha, uni puff pastrydan ajratib turadigan past kaloriya miqdori.
Avstriya yoki Germaniyadagi har qanday kafening menyusida topilishi mumkin bo'lgan klassik strudelni to'ldirish - pishirilgan olma yoki nok. Bu pishiriqlar, shuningdek, rezavorlar bilan va kamroq tez-tez vanil bilan xushbo'y tvorog bilan tayyorlanadi.
Issiq pishirilgan "huni" bir qoshiq vanil muzqaymoq yoki shokoladli muz bilan mukammal tarzda to'ldiriladi.

Avstriyaliklarning sevimli pishiriqlari uchun xamirni tayyorlash, bu ham sho'r Lenten pishiriqlari uchun ideal, alohida post uchun mavzu. Buning o'rniga biz tayyor yupqa pita nonidan foydalanamiz.

Biz vaqtni sezilarli darajada tejaymiz, shu bilan birga lavashdan sevimli olma strudelining ta'mi deyarli klassik bo'lib chiqadi.

Lavashdan uy qurilishi olma strudeli: eng yaxshi retsept

Ingredientlar

Yupqa xamirturushsiz lavash- 2 dona. + -
Shirin va nordon olma- 5 dona. + -
- 3 osh qoshiq. + -
- 50 g + -
- 1/2 meva + -
Qisqa non pishiriqlari- 100 g + -
- 1 ta kompyuter. + -
- 2 osh qoshiq. + -
dolchin (chang) - 1/2 choy qoshiq. + -

Pita nonidan dangasa olma strudelini qanday qilish mumkin

Pishirilgan mahsulotlarga qancha shakar qo'yish kerakligi mevaning shirinlik darajasiga bog'liq. Cookie bo'laklari suvli olma to'ldirishdan ortiqcha namlikni o'zlashtirishi kerak va shu bilan pirojnoe nam bo'lishiga yo'l qo'ymaydi, lekin siz uni qo'shishingiz shart emas.

Siz meva tayyorlashingiz kerak: ularni yuving va keyin namlikni olib tashlash uchun sochiq bilan quriting.
Keyinchalik, mevalarni choraklarga bo'lish kerak, qattiq urug'lik xonalari urug'lar bilan birga olib tashlanadi va keyin katta kubiklarga bo'linadi.
Pishirishning ushbu bosqichida siz allaqachon pechni yoqishingiz mumkin - uni qizdiring va shu vaqt ichida biz to'ldirishni tayyorlashni tugatamiz.
Yog'ni yirtqichlardan joylashtiring. Kichkina olovda eriganida, olma kublarini yoyib, ularni yangi siqilgan limon sharbati bilan seping va shakar bilan seping.
Kastryulning tarkibini aralashtirgandan so'ng, olovni deyarli minimal darajaga tushiring va aralashtirishni unutmang, taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Olma kublari shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak: ular yumshab qolishi kerak, lekin buzilmasligi kerak.
Sovutilgan to'ldirishni muloyimlik bilan aralashtiring, doljin bilan ziravorlang.
Biz stolga bitta pita nonini yoyib, ichini xom tuxum va sut aralashmasi bilan yopamiz, so'ngra pechene bo'laklari bilan sepamiz.

8. Yassi nonning bir chetini ichkariga buklab, qo'sh asosga plomba qo'ying va uni pita noniga qarama-qarshi chetiga o'rang.

Pita nonining tashqi tomoni ham tuxum bilan yog'lanishi kerak: bu pishirilgan mahsulotlarni yanada suvli qiladi va pechda pishirishda qurib qolishining oldini oladi.

Yupqa xamirturushsiz nonning ikkinchi varag'ini xuddi shu tarzda plomba bilan to'ldiring, uni aylantiring va yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying (sigir yoki o'simlik moyi hidsiz).

Minimal haroratda pishirish vaqti taxminan 20 minut. Xizmat qilishdan oldin issiq desertni ustiga eritilgan sariyog 'bilan quyib, shirin kukunga sepib, qismlarga (qalinligi 1-2 santimetr) kesish mumkin.

Aniq olma xushbo'yligi bilan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun siz mahalliy mevalarni olishingiz kerak: ular import qilinganidan ko'ra xushbo'yroq va ta'mi boyroq.
Agar mevaning qobig'i juda qattiq bo'lmasa, uni olib tashlash kerak emas.

Olma lavash strudel: yong'oq bilan retsept

Ingredientlar

Yangi suvli olma - 5 dona;
Yupqa arman lavash - 1 paket;
yong'oq yadrolari - 50 g;
Mayiz - 50 g;
Kichik tovuq tuxumlari - 2 dona;
Yangi sut - 2 osh qoshiq;
shakar - 3-4 osh qoshiq;
kam yog'li yumshoq tvorog - 50 g;
Sigir yog'i - 100 g.

Uyda olma bilan pita nonida mazali strudelni qanday pishirish mumkin

Biz yuvilgan olmalarni maydalaymiz, so'ngra shakar qo'shib, birinchi variantda bo'lgani kabi, dastlabki yumshoqlik darajasiga qadar qaynatamiz. Faqat bu holatda, olma bo'laklariga qaynoq suvda bug'langan va quritilgan mayizlarni, shuningdek, tozalangan va maydalangan yong'oq yadrolarini qo'shishingiz kerak.
To'ldirish sovib ketayotganda, choyshablarni moylash uchun mash qiling. Tuxumni idishga sindirib bo'lgach, uni sut bilan to'ldiring va tvorog qo'shing. Ingredientlarni blender bilan aralashtirish yaxshidir: shu tarzda biz donlarsiz mukammal bir hillikka erishamiz.

Oldingi retseptda qilganimizdek, to'ldirishni yoyish kerak: tekis nonning chetida, yarmiga katlanmış va tuxum yuvish bilan qoplangan.

Pita nonini kolbasaga aylantirganda, ichki va tashqi yuzalarni tvorog bilan aralashtirilgan tuxum bilan moylashni unutmang.
Yog'li deko ustiga qo'yilgan yarim tayyor strudel, pishirilgan mahsulotlarni yanada jigarrang qilish uchun xom tuxum bilan yana tepaga namlangan bo'lishi kerak. 180 ° C da davolash uchun pishirish vaqti 20 minut.
Pastki qismida yonib ketmasligi uchun pechning yuqori qismidagi yarim tayyor desert bilan panani qo'yish yaxshidir. Kuyishdan qochishning yana bir varianti, agar pechning dizayni bunday manevrga imkon bersa, pastki isitishni o'chirishdir.
Pishirilgan mahsulotlarda oltin, yumshoq qobiq paydo bo'lishi uning tayyor ekanligi va olib tashlanishi mumkinligining ishonchli belgisidir. Siz mazali taomni o'ziga xos tarzda xizmat qilishingiz mumkin: uni yong'oq bo'laklari bilan seping va qo'shimcha namlash uchun olma siropini quying.

Yangi meva mavsumida choy uchun shirinlikni tezda pishirishdan osonroq narsa yo'q. Bugungi kunda taqdim etilayotgan pechda olma bilan lavash strudel uchun oddiy va original retseptlarning har biri o'z vaqtini qadrlaydigan uy bekalari uchun haqiqiy topilmadir.

Shuningdek, siz nokni to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin, ularning ta'mini vanil yoki bir chimdik maydalangan kardamom bilan ta'kidlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Tematik materiallar: