Yangi yil dasturxoni uchun bayramona salatlar. Yangi yil uchun eng yaxshi retseptlar: atirlar, salatlar, issiq ovqatlar (bosqichma-bosqich)

Mazali yangi yil salatlari qishki ta’tilimizning ajralmas qismidir. Uy bekalari yangi qiziqarli retseptlarni oldindan izlaydilar, bayramona stol uchun menyu tuzadilar va ovqatni oldindan sotib oladilar. Biz sizga sovuq appetizersning tayyor tanlovini va bayramlar uchun salatlar tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlarni taklif etamiz.

Salat (salato yoki salata), italyanchada "kiyim qo'shilgan taom" degan ma'noni anglatadi, uning tarkibiga zaytun moyi, asal, sirka, ozgina tuz va turli xil ziravorlar qo'shilgan marul barglari, piyoz, hindiba kiradi. Bunday idishga kiritilgan vitaminli ko'katlar salat deb ataladi, ammo aksincha emas. Ushbu nashrda biz sizga 2020 yilda yangi yil dasturxoningizni bezaydigan oddiy retseptlardan foydalangan holda mazali yangi yil salatlari haqida gapirib beramiz!

Salat barcha zamonlar va xalqlarning eng keng tarqalgan taomlaridan biri bo'lib, u ish kunlari va bayramlarda mos keladi va achchiq gazak sifatida uning maqsadi ishtahani ochish va bayramni rang-barang qilishdir. Keng tarqalgan xalq maqollari va hazillari esda qolarli: "Ayol yo'qdan salat, janjal va shlyapa yasaydi." Agar qo'lda bo'lgan hamma narsa, ya'ni muzlatgichda "hech narsa" bo'lsa, siz tabriklashingiz mumkin. siz bu haqda.

Bu ishtahani ochuvchi "salat" so'zi, mazali va qoniqarli turli xil taomlar haqida gap ketganda, kamdan-kam odamni befarq qoldirmaydi. Umumiy versiyalardan biriga ko'ra, "salat" so'zi asrlar davomida gullab-yashnagan Rim imperiyasidan go'sht, pishloq va hatto baliq ko'rinishidagi turli qo'shimchalar bilan mayda tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlangan xuddi shu nomdagi taom bilan birga kelgan. , uning bayramlari va bayramlari bilan, ular davomida, qoida tariqasida, go'sht va parranda go'shti tuz, sirka va asal aralashmasi bilan ziravorlangan sabzavot va o'tlardan tayyorlangan salat bilan xizmat qildi.

Yangi yil salatlarini tayyorlash uchun mahsulotlar

Birinchidan, yuqori sifatli zaytun yoki boshqa o'simlik yog'i, uy qurilishi yoki fabrikada tayyorlangan mayonez, turli xil sabzavotlar: yangi va qaynatilgan; qaynatilgan go'sht, qaynatilgan cho'chqa go'shti, oq pishloqdan parmesangacha bo'lgan barcha turdagi pishloqlar, qaynatilgan tovuq tuxumlari, Qisqichbaqa tayoqchalari, krakerlar, turli yong'oqlar va boshqalar. Va buni: "hech narsadan" deb atash mumkinmi? Mazali yangi yil salatlari oddiy yoki juda murakkab bo'lishi mumkin, ular ko'plab ingredientlardan iborat bo'lishi mumkin; bunday pazandalik durdonalari ko'pincha bayramona bayramlar uchun, ayniqsa Yangi yil va Rojdestvo uchun tayyorlanadi.

Ilgari, SSSRda Yangi yilga katta miqdorda tayyorgarlik ko'rish odat tusiga kirgan eng mashhur va juda oddiy edi. Zamon o'zgardi - zamonaviy bayram salatlarining retsepti yanada murakkablashdi, lekin rus oshpazligining patriarxi Olivye kaftidan voz kechmadi, faqat bayram stolida u yoki bu tarzda o'ziga xos bo'lgan boshqa salatlarga ruxsat berdi. "qarindoshlar" yoki "merosxo'rlar" deyish mumkin.

Klassik Olivye salatining retsepti

Olivier salatasi inqilobdan oldingi Rossiyada paydo bo'lgan bo'lsa-da, sovet davrida odamlarning sevgisini, mashhurligini va universal e'tirofini qozondi. Ular uni SSSRning barcha burchaklarida tayyorladilar, uni muntazam ravishda va juda ko'p tayyorladilar, ayniqsa Yangi yil uchun. Sovet bayram stoli kamdan-kam hollarda Olivier salatisiz o'tdi - uni haqli ravishda Rossiyaning yangi yil salatlari orasida etakchi deb atash mumkin!

Klassik Olivier uchun ingredientlar:

shifokor kolbasa - 300 gramm;
mayonez - 200 gramm;
yangi smetana - 100 gramm;
ularning kurtkalarida qaynatilgan kartoshka - 7 dona;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 6 dona;
tuzlangan bodring - 6 dona;
qaynatilgan sabzi - 5 ta o'rta bo'lak;
konservalangan yashil no'xat - 1 standart kavanoz;
tug'ralgan piyoz - 1 o'rta piyoz;
tuz - ta'mga.

Klassik retsept bo'yicha Olivier salatini quyidagicha tayyorlang:

Yuvilgan kartoshka ildizlarini qobig'ida qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling (qaynatilgandan 10 minut), qaynoq suvdan sovuq suvga tezda o'tkazing, qobig'ini tozalang, keyinroq tishlaringizga siqilmasligi uchun qobig'ining kichik qoldiqlarini yuving va kub shaklida kesib oling.
Qaynatilgan sabzi tozalang, salqin va kub shaklida kesing.
Tuzlangan bodring qo'pol bo'lsa, tozalanishi mumkin yoki siz ularning uchlarini olib tashlashingiz va kub shaklida kesishingiz mumkin.
Sovet uslubidagi Olivier salatida piyozni kiritish shart emas, lekin kamdan-kam odam buni qiladi. Murosa tug'ralgan piyozni qaynoq suv bilan kuydirish bo'lishi mumkin.
Barcha ingredientlar kesiladi, yashil konservalangan no'xat bankasi ochiladi, undan bulon drenajlanadi - siz hamma narsani qimmatbaho "havzaga" qo'yishingiz, smetana va mayonez qo'shishingiz mumkin, bir xilligini ta'minlash uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab aralashtirasiz. salat massasi, tuzni tatib ko'ring va oz miqdorda osh tuzini qo'shing, tuzni ortiqcha tuzlamaslik uchun, esda tutingki, past tuzlash stolda, ortiqcha tuzlash esa orqa tomonda. Tayyor salat kamida yarim soat yoki undan ko'proq vaqt davomida tik turishi kerak.
Bunday salat hali ham mavjud idishlar va o'zingizning ijodiy tasavvuringizdan foydalangan holda chiroyli tarzda joylashtirilishi kerak. Bolaligida onam qaynatilgan sabzi va bodring bo'laklaridan qilingan quloqlardan yasalgan tumshug'i va dumi bilan cho'chqa go'shti shaklida, barqarorlik uchun pastki qismidan biroz kesib tashlangan, salat bargiga qaynatilgan tuxum qo'ydi. Bugungi kunda salatlarni bezash uchun zamonaviy pishirish retseptlarida to'kilgan suv dengizi mavjud!

Uy qurilishi Mimoza salatining retsepti

Yangi yil salatasi"Mimoza" o'zining maxsus "gastronomik jozibasi" tufayli bayram stolida doimo talabga ega. U o'zining asl ta'mi va to'yinganligi bilan ajralib turadi, bu alkogolli ichimliklar iste'mol qilinadigan holatlarda juda yaxshi tavsiflanadi: uning tarkibiga kiritilgan sariyog 'alkogolning tez so'rilishini oldini oladi, deb hisoblashadi.

Mimoza salatining masalliqlari:

yangi tovuq tuxumlari, yorqin sarig'i bilan - 6 dona;
o'z sharbati yoki yog'ida konservalangan baliq (saury, orkinos, qizil ikra - tanlash uchun) - 1 quti;
qattiq pishloq - 200-250 gramm;
mayonez - 200-250 gramm;
sariyog '- 100 gramm;
yangi arpabodiyon yoki maydanoz - 4-5 novda;
limon, sariq pomidor va o'tlar bo'laklari - bezatish uchun.

Uy retsepti bo'yicha Mimoza salatini quyidagicha tayyorlang:

Yog 'pishirishdan oldin muzlatgichda saqlanishi kerak.
10 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari, darhol juda sovuq suvga soling, salqin, qobig'ini tozalang, himoya qiling va mayda qobiq zarralarini olib tashlang; Sariq va oqlarga bo'linib, ikkinchisini pichoq bilan mayda to'g'rang va sarig'ini vilkalar bilan maydalang.
Tozalangan piyozni mayda to'g'rang yoki maydalagich orqali maydalang (blenderda). Piyoz juda o'tkir, pichoq bilan kesilgan, ozgina tuz qo'shing va filtrga solib, qaynoq suv bilan kuydiring, suyuqlikni to'kib tashlang.
Pishloqni maydalagichning o'rta yoki mayda tomonida maydalang.
Ko'katlarni qo'pol poyasiz, pichoq bilan maydalang.
Konservalangan baliqlarni oching, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang va alohida idishda vilkalar bilan maydalang, o'jar suyaklarni olib tashlang; blender yordamida maydalash mumkin.
Mimoza salatining qatlamlarini yotqizayotganda, barcha ingredientlarni bir xil salqin haroratga etkazish kerak, avval ularni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash kerak.
Mimoza salatiga kerak bo'lgan tayyorlangan ingredientlarni muzlatgichdan olib, ularni shaffof salat idishiga qatlamlarga joylashtiring:

Mimoza qatlamlari salatining retsepti:

birinchi qatlam - tug'ralgan tuxum oqi - mayonez;
ikkinchi qatlam - maydalangan pishloq - mayonez;
uchinchi qatlam - maydalangan baliq konservalari - mayonez;
to'rtinchi qatlam - tug'ralgan piyoz - mayonez;
beshinchi qatlam - ezilgan sarig'i maydalangan - mayonez;
oltinchi qatlam - tug'ralgan yangi o'tlar bilan sepish;
ettinchi qatlam - o'rta qirg'ichda maydalangan juda salqin sariyog ';

Yuqori qatlam - xizmat qilishdan oldin, siz mimoza salatini limon bo'laklari yoki urug'siz va sharbatsiz sariq pishgan pomidor bilan bezashingiz mumkin. To'liq tayyorlangan salatni muzlatgichda kamida ikki soat qoldiring.

Jambon yoki pomidor bo'laklarida sarimsoqli pishloqli salat uchun retsept

Siz bunday salatni bayramona deb atashingiz mumkin, faqat mayonez va sarimsoq bilan maydalangan qayta ishlangan pishloq kabi kundalik ishtahani chiroyli bezashingiz mumkin. Sizning mahoratingiz va g'amxo'rligingiz tufayli u oddiy kundalik atıştırmalıkdan Yangi yil yoki har qanday bayram ziyofatini bezatadigan haqiqiy noziklikka o'tishi mumkin.

Tarkibi:

qayta ishlangan pishloq - 2 paket;
mayonez - 200 gramm;
yangi sarimsoq - 2 ta katta chinnigullar.

Retsept bo'yicha sarimsoqli pishloq salatini quyidagicha tayyorlang:

Qayta ishlangan pishloqni muzlatish uchun muzlatgichda qisqa vaqt ushlab turing, lekin muzlashdan ehtiyot bo'ling - u parchalanadi.
Yangi sarimsoq chinnigullarini tozalang, ularni sarimsoq pressidan o'tkazing va ularni maydalangan qayta ishlangan pishloqga qo'shing.
Mayonez qo'shing va silliq bo'lguncha butun pishloq massasini ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab aralashtiring. Pishloq tvorog yoki mayonez etarlicha sho'r bo'lmasa, ta'mga tuz qo'shing.
Salat idishini yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va pishloqni muzlatgichda kamida 1-2 soat ushlab turing, shunda xom sarimsoqning xushbo'y hidi paydo bo'ladi, bu oddiy salat shu qadar mashhur bo'ldi.

Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan xom sarimsoqli salat bayramona stolda chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Buning uchun siz pishgan pomidor bo'laklari, jambon bo'laklari, non yoki javdar nonidan kroutonsdan foydalanishingiz mumkin. Go'zallik va ta'mning balandligi katta kartoshkadan tayyorlangan uy qurilishi chiplari bo'ladi, yupqa doiralarga kesilgan va chuqur qovurilgan. Chipslar soviganida, har bir doiraning o'rtasiga tish pichog'ini soling va uning atrofiga pishloq salatining "stopini" qo'ying yoki undan qordan odamni "model qiling", qaynatilgan sabzi bilan kesilgan burun, qora qalampir no'xatidan ko'zlar bilan bezang. , va paqir shlyapa ham qaynatilgan sabzidan kesilgan. . Yangi yil uchun siz salatlarni chiroyli tarzda "kiyinishingiz" mumkin!

Bunday an'anaviy uchun ko'plab variantlar mavjud, shuningdek, soddalashtirilgan ingredientlar to'plami mavjud, faqat asosiylari mavjud: yog'li seld filesi, lavlagi, sabzi, kartoshka, piyoz va mayonez. Bizning bayram retseptida olma va qaynatilgan tovuq tuxumlari qo'shiladi, bu esa bunday mazali salatga o'ziga xos joziba va qo'shimcha ta'm beradi. Siz uni oshxona kitobingizdagi "Yangi yil salatlari" bo'limida xavfsiz tarzda tasniflashingiz mumkin!

Mo'ynali kiyimlar ostidagi yangi yil seld balig'i uchun ingredientlar:

yog'li seld - 2 dona;
ularning kurtkalarida qaynatilgan kartoshka - 8-10 dona;
piyoz - 1 dona;
qaynatilgan sabzi - 1 dona;
qaynatilgan lavlagi - 4 ta o'rta bo'lak;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
nordon bilan yangi olma - 1 dona;
mayonez - 300 gramm.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" bayram retsepti bo'yicha biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:

Seld balig'ini tozalang, fileto qiling, barcha mumkin bo'lgan urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
Bu vaqtga kelib, kartoshka, lavlagi va sabzi allaqachon pishirilgan, sovutilgan, tozalangan va turli xil idishlarda qo'pol qirg'ichda maydalangan. Olma tozalanadi, yadrodan tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Yangi piyoz, tozalangan va mayda tug'ralgan. Agar piyoz juda achchiq bo'lsa, uni filtrga soling, ozgina tuz qo'shing va tezda qaynoq suv bilan kuydiring, uni to'kib tashlang.
10 daqiqa qaynatilgan tovuq tuxumlari tozalanadi, kichik qobiqlar qolmasligi uchun suv ostida yuviladi va mayda kubiklarga bo'linadi.
Barcha ingredientlar tayyor va turli xil idishlarda. Dumaloq yoki kvadrat shakldagi yassi idish tayyorlandi, uning ustiga "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" quyidagi tartibda tort shaklida shakllanishi bilan birga qatlamlarga yotqiziladi:

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatining qatlamlari har xil bo'lishi mumkin, bu bizning retseptimiz, ammo siz tajriba qilishingiz mumkin:

birinchi qatlam: tug'ralgan seld filetosi (yarim) - mayonez;
ikkinchi qatlam: mayonezning engil qatlami bilan tug'ralgan piyoz;
uchinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan kartoshka - mayonez;
to'rtinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan sabzi - mayonez;
beshinchi qatlam: qaynatilgan maydalangan lavlagi - mayonez;
oltinchi qatlam: tug'ralgan seld filetosining ikkinchi yarmi, tug'ralgan piyoz bilan sepiladi - mayonez;
ettinchi qatlam: ezilgan qaynatilgan tuxum - mayonez;
sakkizinchi yupqa qatlam: nordon bilan maydalangan yangi olma - sabzavotli butun seld kekining yuqori va yon tomonlarida mayonez;
to'qqizinchi qatlam: sizning xohishingizga ko'ra lavlagi, sabzi va yangi o'tlarni bezash.

Tayyor tuzlangan pirojnoe "Mo'ynali kiyimlar ostida seld" ni yoping, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va tushlikgacha 2 soat davomida muzlatgichning pastki javonida sovuq joyda saqlang. Bu vaqt ichida idish qalinlashadi, barcha mumkin bo'lgan sharbatlar va xushbo'y hid bilan to'yingan bo'ladi va qattiqlashadi, shunda u oshxona spatula bilan segmentlarga bo'linadi va kichik qismlarda xizmat qiladi.

Bu baliq sevuvchilar uchun juda yaxshi Yangi yil salatasi, sabr-toqat, aniqlik va baliq gurmesining zavqlanishining estetik timsolini talab qiladi, bu esa tatib ko'rishdan ko'ra ko'proq mazali bo'ladi.

Tarkibi:

tuzlangan qizil ikra - 400 gramm;
qattiq pishloq - 200 gramm;
qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3 dona;
yangi olma - 3 dona;
yangi piyoz - 3 dona;
mayonez - 300 gramm;
piyozni qovurish uchun o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Salatni bezash uchun:

qizil ikra - 150 gramm;
salat barglari.

Yangi yil retseptiga ko'ra, losos bilan salat tayyorlang:

Kartoshka va tovuq tuxumini qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tozalangan tuxumlar ham alohida, sarig'i va oqlari maydalanadi.
Yangi tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar, ularni ozgina tuzlangandan so'ng, ularni qaynab turgan o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tuzli qizil ikra mayda kubiklarga bo'linadi. Pishloqni va tozalangan yangi olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Barcha mahsulotlar tayyorlanadi - qolgan narsa butun salatni qatlamlarga yotqizishdir, ularning har biri mayonez qatlami bilan qoplanadi:

Endi salat qatlamlari retseptiga o'tamiz:

birinchi qatlam: qizil ikra va qovurilgan piyoz - mayonez bilan yog'lash;
ikkinchi qatlam: kartoshka - mayonez bilan yog'lash;
uchinchi qatlam: maydalangan yangi olma - mayonez bilan yog'lang;
to'rtinchi qatlam: maydalangan pishloq - mayonez bilan yog';
beshinchi qatlam: maydalangan oqlar - mayonez bilan yog'lash;
oltinchi qatlam: oz miqdorda maydalangan pishloqli maydalangan sarig'i - mayonez bilan yog'lang.

Qizil ikra bilan qatlamli salat ovqatdan oldin kamida uch soat davomida o'tirishi kerak, lekin uni kechqurun qilish va uni oziq-ovqat plyonkasi ostida muzlatgichga qo'yish yaxshiroqdir. Xizmat qilishdan oldin go'zal salat g'oyangizga ko'ra qizil ikra va salat barglari bilan bezang.

Pishloqli "Delight" tovuq salatining bayramona retsepti

Füme tovuqdan tayyorlangan salatlar har doim muvaffaqiyatli bo'ladi, agar siz ziravorlar bilan xato qilmasangiz. Mayonez va pishloq, hatto qaynatilgan tuxum va konservalangan makkajo'xori bilan birgalikda, oz miqdordagi sarimsoqning nozik urg'usi bilan, bu yangi yil salatasi oddiygina uy qurilishi nozikligi bo'ladi.

Tarkibi:

dudlangan tovuq oyog'i yoki ko'krak - 400 gramm;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
konservalangan makkajo'xori - 150 gramm;
qattiq pishloq - 130 gramm;
kamida 50% yog'li mayonez - 200 gramm;
o'rta pishgan pomidor - 2 dona;
yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
yangi arpabodiyon - 2 novda;
maydalangan qora qalampir - pichoqning uchida;
tuz - ta'mga.

Bayram retsepti bo'yicha pishloqli tovuq salatasi quyidagicha tayyorlanadi:

Go'shtni suyaklardan, xaftaga va teridan ajratib oling, uni kub shaklida kesib oling va joylashtiring birinchi qatlam shaffof salat idishining pastki qismiga. Ustiga mayonez yoyib, mayda tug'ralgan sarimsoqni pichoq bilan seping.
Ikkinchi qatlam Sharbatdan suzilgan konservalangan makkajo'xori qo'ying va mayonez bilan surting.
Uchinchi qatlam Pishloqli tovuqli salat uchun siz mayda tug'ralgan pishgan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, ular ozgina tuzlangan va maydalangan qora qalampir sepilishi kerak - mayonez bilan qoplangan.
To'rtinchi qatlam mayonez bilan qoplangan mayda tug'ralgan tuxumdan iborat bo'lishi kerak.
Tugallaydi beshinchi qatlam"Vostorg" pishloqli tovuq salatasi, kepka shaklida maydalangan pishloq, uni anor urug'lari yoki boshqa meva yoki sabzavotlarning bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.

Yig'ilgan tovuqli pishloqli salat sovuq bayramona ishtahani iste'mol qilishdan oldin kamida yarim soat turishi kerak, shunda Delight salatining barcha qatlamlari ta'm va hid bilan o'zaro to'yingan bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun oddiy retsept "Asalari"

Yaqinda Internet tufayli bayram salatlarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar tarqaldi va doimiy "Olivier" o'z zaminini biroz yo'qotdi. Endi uy bekalari pul tikishni afzal ko'rishadi Yangi yil stoli go'sht, baliq, pishloq, konservalangan no'xat yoki makkajo'xori va boshqalarni o'z ichiga olgan bir necha turdagi salatlar. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan oddiy salat "Asalari" barcha mehmonlarni va uy a'zolarini tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 gramm;
yashil piyoz - 1 dona;
yangi bodring - 2 dona;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
yuqori yog'li mayonez - 200 gramm.

Oddiy retsept bo'yicha, "Asalari" qisqichbaqasimon tayoqchalari bilan salat tayyorlang:

Har bir qatlamni mayonez bilan qoplagan holda salat idishiga soling:
birinchi qatlam tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari;
ikkinchi qatlam - yashil piyoz oqadigan suvda yuviladi va mayda tug'ralgan;
uchinchi qatlam - mayda kubiklarga maydalangan yangi yuvilgan bodring;
to'rtinchi qatlam - 2 tug'ralgan tovuq tuxum sarig'i;
beshinchi qatlam - suzilgan konservalangan makkajo'xori;
oltinchi qatlam - 2 ta tug'ralgan tuxum oqi - mayonez va oxirgi qatlam bilan qoplangan.

Salat o'zining qatlamli ingredientlarining barcha xushbo'y hidlari bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, uning yuqori qismini, masalan, qora va yashil zaytunning ko'ndalang doiralaridagi asalarilar bilan bezash mumkin, ularni bir-biri bilan almashtirib, asalarilarning chiziqli tanasini olasiz. , qanotlari qattiq pishloqning yupqa bo'laklaridan kesilgan va bu to'rtta qutulish mumkin bo'lgan asalarilarni salat yuzasiga qo'ying, mayonez bilan "boshlariga" oq nuqta-ko'zlarni tomizishni unutmang.

Ikki bo'lak marul barglari yoki har qanday qutulish mumkin bo'lgan barglar ustiga gilos pomidorlarini qo'ying, ularni qora zaytun chiziqlaridan yasalgan oyoqlari bilan ladybuglarga aylantiring va ulardan orqa va boshlarda dog'lar hosil qiling.

Asalarilar salatining markazida uchta ko'k faslag'an barglaridan markazda yorqin berry bilan shamrokni joylashtiring. Siz bezak bilan shug'ullanayotganda, salat ho'l bo'ladi - buning uchun yarim soat kifoya qiladi. Sovuq tuyadi sifatida xizmat qiling. "Asalari" va "ladybugs" bilan bezash sizning xohishingizga ko'ra soddalashtirilishi yoki bezatilgan bo'lishi mumkin.

Uyda yangi yil salatining retsepti "Chasiki"

Sabzavot, mevalar va qaynatilgan kolbasa salatining (variantlar: jambon, tovuq, qaynatilgan kalamar) qaynatilgan tuxumning qavariq yarmidan yasalgan siferblatgichli soat shaklida bezatilgan mayonezli bu versiyasi shunchaki bezak bo'lishi kerak. Yangi yil stoli uchun va egalariga iltifot beradi.

Tarkibi:

yangi kartoshka - 5 dona;
yangi sabzi - 2 ta ildiz;
yangi olma - 1 dona;
yangi tovuq tuxumi - 6 dona;
yangi piyoz - 1 dona;
tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2 dona;
konservalangan yashil no'xat - 250 gramm;
qaynatilgan kolbasa (variantlar: qaynatilgan tovuq, jambon, hatto qaynatilgan kalamar) - 200 gramm;
katta qizil shirin qalampir - 1 dona;
mayonez - 200 gramm;
tuz - ta'mga.

Uy retsepti bo'yicha "Chasiki" salatini quyidagicha tayyorlang:

Sabzavotlarni oz miqdorda tuzlangan suvda qaynatib oling, salqin va tozalang. Tozalangan sabzavotlar, tuzlangan bodring va qaynatilgan kolbasa kichik kubiklarga bo'linadi. Tozalangan piyozni mayda to'g'rab oling, tuz qo'shing va filtrda qaynoq suv bilan pishiring.
Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling va ularni darhol juda sovuq suvga soling, shunda ularning qobig'i osongina ajratilishi mumkin. Qaynatilgan tuxumni kesib oling, tozalang va qobig'ining kichik zarralarini olib tashlash uchun yuving, uzunligi bo'ylab teng ravishda. Oqlarni bir chetga surib qo'ying va sarig'ini alohida idishga mayda to'g'rang.
Kolbasa (tanlov: go'sht, jambon, qaynatilgan kalamar, kichik kubiklarga bo'linadi). Agar sizning tanlovingiz qaynatilgan kalamarga to'g'ri kelsa, uni shunchaki sovuq suvda yuving va tozalamasdan, uni issiqdan olib tashlangan katta hajmdagi qaynoq suvga taxminan 10 daqiqaga botiring. Keyin kalamarni olib tashlang va sovuq suv ostida yuving. .Ichaklarni olib tashlash va kalamarni kvadrat shaklida kesish qoladi. Ushbu qayta ishlash bilan siz umumiy ta'mga dengiz mahsulotlarining o'ziga xos hidini qo'shmaydigan ajoyib universal salat materialiga ega bo'lasiz.
Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Shirin qizil qalampirni urug'lardan tozalang - "Yangi yil soati" ning qo'llarini uning uzunlamasına chiziqlaridan (biri daqiqaga, ikkinchisi soatga) kesib oling va bezash uchun salat "terg'ish" da Rim raqamlarini qo'yish uchun chiziqlar. "Soat" salatasi.
Yashil no'xat, maydalangan olma, go'sht komponenti va mayonez bilan aralashtirilgan tug'ralgan sabzavotlarni ta'mga stol tuzi qo'shib, tekis pastki va silindrsimon shakldagi salat idishiga joylashtiring. Salat idishining butun tarkibini qoshiq bilan siqib oling, shunda tekis plastinkada teskari aylantirilganda, u silindrsimon shaklini saqlab qoladi. Avval salat idishini tekis plastinka bilan yoping va shundan keyingina ehtiyotkorlik bilan aylantiring, shunda "soat" parchalanmasdan uning ustiga yotadi.
Bu oddiyroq bo'lishi mumkin: salat massasini tekis, chiroyli idishga soling, uni pazandalik spatula bilan siqib, kerakli yarim silindrsimon qavariq shaklga soling, uni tekis taglikli sayoz silindrsimon plastinka bilan yoping, o'z o'qi atrofida aylantiring va ehtiyotkorlik bilan. dumaloq devor soatiga o'xshash salat shaklini ko'taring, uning atrofi ular orasidagi kichik intervallar bilan 12 ta tuxum yarmining uzunligiga to'g'ri kelishi kerak.
Bu eng ijodiy bosqich - salatni yangi yil soati shaklida bezash. Tuxumning yarmi yaxshi yopishishini ta'minlash uchun salat yuzasini ehtiyotkorlik bilan yoping. 12 ta tuxum yarmini aylana shaklida joylashtiring, tomonlarini pastga tushiring. Tuxumlarning ichidagi doirani maydalangan sarig'i bilan seping. "Telefon" markazidan soat va daqiqa qo'lini besh daqiqadan soat 12 gacha bo'lgan tarzda joylashtiring, bu markazda qisqartirilgan oshpazlik shish yordamida bir-biri bilan mahkamlanishi mumkin.
Qolgan qizil qalampirdan tuxumlarning konveks yarmiga yopishtirish uchun ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ularni mayonez bilan yog'lang, shunda raqamlar yopishadi. Mashaqqatli ish - natija ta'sirchan, ayniqsa bolalarga yoqadi, ular "soat" ni bezashda ham ishtirok etishlari mumkin.

Mayonezli barcha sabzavotli salatlar singari, "Chasiki" ham kamida yarim soat davomida tik turishi kerak, shundan so'ng u bayramona Yangi yil stolida munosib o'rin egallaydi. Bolalar ayniqsa xursand bo'lishadi!

Tsarskiy salatining eng yaxshi uy qurilishi retsepti

Ushbu yangi yil salatasi o'zining baland nomini to'liq oqlaydi va uning ingredientlari narxi ancha qimmat. Ammo agar siz hammaga yangi yil stolida shoh kabi muomala qilishga qaror qilsangiz, unda "Tsarskiy" salatasi sizning olijanob rejangizni to'liq amalga oshiradi. Bu oddiy va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 gramm;
ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 gramm;
qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi - 4-5 dona;
qattiq pishloq - 300 gramm;
qizil ikra - 150 gramm;
pishgan yangi va qizil pomidor - 3 dona;
bezatish uchun yangi o'tlar.

Uy retsepti bo'yicha Tsarskiy salatini quyidagicha tayyorlang:

Agar qisqichbaqalar muzlatilgan bo'lsa, ularni tabiiy ravishda eritib, sho'r suvda xohlaganingizcha pishiring. Qaynatilgan qisqichbaqalarni sovutib oling.
Yangi tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling va ularni darhol qaynoq suvdan olib tashlang, tozalashni osonlashtirish uchun ularni juda sovuq suvga botiring, sovutilgan tuxumni tozalang va mayda qobiq zarralari qolmasligi uchun suv bilan yuving. Qaynatilgan tuxumni qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq pishloqni ham maydalang.
Engil tuzlangan lososni kub shaklida kesib oling. Qaynatilgan qisqichbaqani butun holda qoldiring.
Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, bir necha tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang, sharbatni to'kib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
Salatani quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying:

"Tsarskiy" yangi yil salatidagi qatlamlar tartibi

1 qatlam - qisqichbaqalar - mayonez;
2-qavat - maydalangan tuxumdan - mayonez;
3-qavat - qizil ikra bo'laklari - mayonez;
4-qavat - pomidor - mayonez;
5-qavat - maydalangan pishloqni tekis qatlamga yoying.

Mayonezning mutanosib to'ri maydalangan pishloqning yuqori qatlamiga qo'llaniladi, bu za'faron rangi yaxshi bo'ladi. Har bir hujayra yoki boshqa hujayralarga bir choy qoshiq qizil ikra qo'yiladi. Salat shunday shakllantirilishi kerakki, aylana chetida qaynatilgan qisqichbaqalar yoki yangi tug'ralgan o'tlar shaklidagi bezaklar uchun joy bo'lishi kerak.

Mayonezli har qanday salat singari, "Tsar" salatini kamida yarim soat pishirib, mehmonlar va xonadon a'zolarini xursand qilish uchun bayramona stolda sharafli joyga qo'ying.

Ma'lum bo'lgan barcha salatlar sovuq atirlar bo'lib, ular kechqurun oldindan tayyorlanishi mumkin, bu bayramona dasturxonni tayyorlashdagi qiyinchiliklarni biroz engillashtiradi. Salqin joyda "tunni o'tkazgan" ular tashqi ko'rinishini ham, ta'mini ham yaxshilaydi. Lekin mehmonlar va uy xo'jaliklari a'zolari uchun ovqat hazm qilishni engillashtirish uchun ularni stolga olib kelishingiz va ularga ozgina iliq xizmat qilishingiz kerak.

Bayram stoli uchun go'sht, baliq, pishloq va dengiz mahsulotlari bilan bir necha turdagi salat ishtahalarini tayyorlash yaxshiroqdir, ular stolga boy ziyofat ko'rinishini beradi va turli xil ta'm va afzalliklarni yoqtiradi.

Mehmonlarning qulayligi uchun salatni ikki baravar qilish yomon emas, ya'ni bitta salatning ikkita versiyasini tayyorlang, shunda hech kim stolga etib bormaydi.

Uy bekalari nafaqat bayramlarda, balki kundalik hayotda ham ba'zi turdagi taomlarni tayyorlashadi va ularni bayramona qiladigan narsa bu yangi yil salatlarini tayyorlashning go'zal va aqlli dizayni va mehridir.

Yurtimizda Yangi yil bayramlari doimo keng miqyosda nishonlanadi. Shunday bo'ldiki, shu kuni dasturxonlar har xil noz-ne'matlar va shirinliklar bilan to'ldirildi. Bayramlar ertalabgacha davom etadi, shuning uchun butun bayram uchun etarli taomlar bo'lishi kerak. Qoidaga ko'ra, Yangi yil dasturxoni odatdagi bayram stolidan turli xil idishlar, turli xil atıştırmalıklar, shuningdek, stolning o'zini bezashda farq qiladi. Ushbu maqolada biz sizga bayramona Yangi yil dasturxonining barcha xususiyatlari haqida gapirib beramiz, shuningdek, yangi yil dasturxoningiz uchun salatlar, atirlar va issiq ovqatlar uchun ajoyib retseptlarni taqdim etamiz.

Yangi yil stoli - xususiyatlar

Yangi yil alohida bayramdir. Va biz uni o'zgacha tarzda nishonlaymiz: uy bezatilgan, har bir oila a'zosi chiroyli kiyim kiyadi va, albatta, bayram dasturxoni tortiladi. Yangi yil ziyofati odatda juda ko'p turli xil taomlardan iborat. Bunga quyidagilar kiradi:

kesish;
gazaklar;
salatlar;
go'sht va baliq issiq ovqatlar;
Shirinlik;
ichimliklar.

Yangi yil uchun qanday taom tayyorlashni uy bekasi hal qiladi.

Yangi yil ramziga qarab, u yoki bu taom stolda mo'l-ko'l bo'lishi mumkin, yoki aksincha, umuman yo'q.

Misol uchun, cho'chqa yilida ko'pchilik yil ramzini xafa qilmaslik uchun cho'chqa go'shtini yangi yil menyusidan chiqarib tashlaydi. Biroq, hamma ham buni qilmaydi. Hammasi odamlar omenlarga ishonish yoki ishonmasligiga bog'liq.

Yangi yil menyusi nafaqat mazali, balki muvozanatli bo'lishi ham muhimdir. Shuning uchun, agar sizda og'ir go'shtli idishlar bo'lsa, uni har doim to'g'ralgan yangi sabzavotlar bilan birlashtiring.

Stolni sozlash haqida unutmang! Yangi yil arafasida hamma narsa chiroyli va bayramona bo'lishi kerak. Yangi meva va sabzavotlar stolni bezashga yordam beradi. Siz chiroyli shamdonlarni o'rnatishingiz mumkin, salfetkalarni qo'shishni unutmang va oqlangan dasturxon haqida unutmang.

Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri Yangi yil menyusiga o'taylik. Keyinchalik, biz yangi yil ishtahasi, salatlar va issiq ovqatlar uchun eng mazali retseptlarni taqdim etamiz. Bu taomlarning barchasini tayyorlash juda oson. Va ular shunchaki ajoyib ta'mga ega!

Yangi yil taomlari

Yangi yil stolida gazaklar bo'lishi kerak. Birinchidan, bu bayram, qoida tariqasida, juda uzoq davom etishi (ba'zan ertalabgacha) va mehmonlar vaqti-vaqti bilan stolga o'tirishlari bilan bog'liq. Ikkinchidan, yangi yil dasturxonida alkogolli ichimliklar bor, ular ham gazaklar bilan birga bo'lishi kerak. Ushbu maqolada biz barcha mehmonlaringiz albatta zavqlanadigan atıştırmalıkların eng mashhur uchta vakilini to'pladik.

Aperatif "Olivier roll"

Bu taom, ayniqsa, yangi yil uchun Olivier salatini tayyorlashdan charchagan, ammo an'anani saqlashni xohlaydiganlar uchun. Olivier Roll ishtahasi Yangi yil dasturxoniga juda mos tushadi.

Kerakli ingredientlar:

Kartoshka - 2 ta hazil;
Sabzi - 1 dona;
Qaynatilgan kolbasa - 100 gramm;
Tuxum - 2 dona;
Tuzlangan bodring - 2 dona;
Yupqa lavash - 1 dona;
Qayta ishlangan pishloq - 2 osh qoshiq;
Mayonez - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni tozalang va pishganicha qaynatib oling. Tuxumni ham qaynatib oling va tozalang. Pita nonini ehtiyotkorlik bilan yoyib, bir muddat yotib qo'ying.
Pita nonini eritilgan pishloq bilan mo'l-ko'l yog'lang.
Kolbasani maydalang va pishloq bilan yog'langan lavash ustiga qo'ying.
Shuningdek, qaynatilgan sabzi maydalang va kolbasa ustiga qo'ying.
Sabzi ortidan pita noniga maydalangan qaynatilgan kartoshka qatlami qo'yiladi.
Keyin pita noniga maydalangan tuzlangan bodring qatlami yotqiziladi va mayonezdan juda nozik to'r qo'llaniladi.
Mayonezli to'rga qaynatilgan maydalangan tuxum qatlami qo'yiladi.
Pita noni ehtiyotkorlik bilan rulonga o'raladi va kichik qismlarga bo'linadi.
Rulo bo'laklari xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yiladi va o'tlar bilan bezatilgan.

Pishloq to'plari

Hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib pishiriq. Bir necha daqiqada bayram stolida yo'qoladi.

Kerakli ingredientlar:

Pishloq - 200 gramm;
Tuxum - 3 dona;
1-nav bug'doy uni - 4 osh qoshiq (xamir uchun);
1-nav bug'doy uni - 3 osh qoshiq (non pishirish uchun);
Tuz - ta'mga;
Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating.
Oqlarni qattiq ko'pik bo'lguncha urib, ozgina tuz qo'shing.
Keyin oqlarga 4 osh qoshiq un qo'shing va aralashtiring.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va oq va un bilan idishga qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
Plastinkaga unni to'kib tashlang, hosil bo'lgan xamirni ho'l sharlar bilan to'plarga aylantiring va un bilan o'rang.
To'plarni chuqur qovuring, shunda ular yog'da suzadi.
To'plar oltin rangga ega bo'lgach, ularni olib tashlash va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun peçete bilan idishga qo'yish kerak.
Keyin, bizning pishloq to'plarimizni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Agar xohlasangiz, to'plar bilan turli xil soslarni berishingiz mumkin.

Bayram dasturxoni uchun tortlar

Yangi yil stolidagi yana bir ajoyib atıştırmalık tartlets bo'ladi. Tartletlar deyarli hamma narsa bilan to'ldirilishi mumkin. Yangi yil tartletlarimiz tovuq, ananas va yong'oq bilan to'ldiriladi. Engil va ayni paytda qoniqarli gazak.

Kerakli ingredientlar:

Tovuq filesi - 2 dona (taxminan 300 gramm);
Tartlets - 10 dona;
qattiq pishloq - 100 gramm;
Konservalangan ananas halqalari - 5 dan 7 dona;
yong'oq - 50 gramm;
Mayonez - 2 osh qoshiq;
Bezatish uchun yashil va bir nechta yong'oq.

Tayyorlash usuli:

Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling va bulonda sovutib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tovuq filesi bilan bir idishga soling.
Shuningdek, yong'oq va ananasni mayda to'g'rang.
Barcha maydalangan ingredientlarni birlashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani tortletlarga joylashtiring va o'tlar va yarim yong'oq bilan bezang.

Yong'oqdan tashqari, tartletlarni bir nechta anor urug'lari bilan bezash mumkin. Shunday qilib, appetizer Yangi yil stolida yanada yorqinroq va ta'sirchan ko'rinadi.

Yangi yil salatlari

Salatlar - Yangi yil dasturxonidagi an'anaviy taom. Ular bayram menyusida ko'p miqdorda mavjud. Har yili uy bekalari o'z xonadonlari va mehmonlarini yangi, mazali salatlar bilan ajablantirishga harakat qilishadi. Bizning maqolamizda biz uchta, bizning fikrimizcha, yangi yil dasturxoningiz uchun haqiqiy bezak bo'ladigan eng muvaffaqiyatli salatlarni to'pladik.

"Tsarskiy" salatasi

Yangi yilni chinakam shohona tarzda nishonlamoqchi bo'lganlar uchun maxsus yaratilgan ideal salat. Yangi yil dasturxonida ushbu salatning diqqat markazida bo‘lishi uchun unda barcha masalliqlar mavjud.

Kerakli ingredientlar:

Sabzi - 2 dona;
Tuxum - 3 ta hazil;
Kartoshka - 3 ta hazil;
Engil tuzlangan qizil baliq (losos, alabalık) - 200 gramm;
Qizil ikra - 2 osh qoshiq;
Mayonez;
Dereotu ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Sabzi, tuxum va kartoshkani qaynatib oling, tozalang va sovushini kuting.
Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyorlangan folga ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.
Keyin kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, ularni sabzi ustiga qo'ying, mayonez bilan surting va ozgina tuz qo'shing.
Kartoshkadan keyin maydalangan tuxum qatlami va yana mayonez bilan yog'langan.
Dereotu mayda maydalab, qizil baliq filetosini chiziqlar bilan kesib tashlang.
Tug'ralgan arpabodiyon va tug'ralgan baliqni folga bir chetiga qo'ying.
Biz salatimizni baliq chetidan boshlab, rulonga o'ramiz. Biz uni butunlay folga bilan o'rab, muzlatgichda 3-4 soat davomida namlash uchun yuboramiz.
Vaqt o'tgandan so'ng, biz salat rulomizni chiqaramiz, uni qismlarga ajratamiz, uni o'tlar bilan xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiramiz va oz miqdorda qizil ikra bilan bezatamiz.

Bu salat nafaqat rulon shaklida, balki oddiy puff salat sifatida ham tayyorlanishi mumkin. Buning uchun siz eng pastki qismida tug'ralgan qizil ikra va arpabodiyonni qo'yishingiz kerak va qolgan ingredientlarni teskari tartibda joylashtiring.

"Xonimning injiqligi" salatasi

Yangi yil arafasida yoqimli xonimlarni xursand qilish uchun ideal salat. Bu engil, juda chiroyli va ayni paytda qoniqarli. Bunday salat tayyorlashga harakat qiling - va sizning mehmonlaringiz befarq qolmaydi.

Kerakli ingredientlar:

Tovuq sonlari - 2 dan 3 dona;
Pishloq - 100 gramm;
olxo'ri - 50 gramm;
Tuxum - 3 dona;
Sabzi - 2 dona;
Kivi - 2 dona;
Anor - 1 dona;
Mayonez - 4 dan 5 osh qoshiqgacha;
Ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Tuxum va sabzi pishganicha qaynatib oling va tozalang.
Tovuq sonlarini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va bulonda sovutib oling. Go'shtni suyakdan ajrating. va mayda bo'laklarga bo'ling
Stakanni katta tekis plastinka ustiga qo'ying va stakan atrofida tug'ralgan filetani joylashtiring. Mayonez bilan yog'lang.
Go'shtning ustiga mayda tug'ralgan o'riklarni joylashtiring.
Olxo'ridan keyin mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum plastinka ustiga qo'yiladi va mayonez mash tortiladi.
Qaynatilgan sabzi mayda maydalagichda maydalab, tuxum ustiga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang va ta'mga tuz qiling.
Sabzidan keyin maydalangan pishloq qatlami va yana mayonez keladi.
Kivini ingichka tilimga kesib oling va pishloq ustiga qo'ying.
Salataning ochilmagan qismini anor urug'lari bilan yoping. Stakanni olib tashlang va muzlatgichga 1 soat qo'ying.

Bu salat kivi va anor bilan bezatilishi mumkin. Siz bir necha bo'lak ananas qo'shishingiz yoki chiziqlar bilan kesilgan olxo'ri naqshini qo'yishingiz mumkin.

"Blizzard" salatasi

Juda boy va yorqin yangi yil salatasi. Bu yangi yil stolini mukammal ravishda to'ldiradi va mehmonlarni och qoldirmaydi.

Kerakli ingredientlar:

Kartoshka - 2 dona;
Tuxum - 2 dona;
Tuzlangan bodring - 2 dona;
Champignon qo'ziqorinlari - 6 dona;
Konservalangan yashil no'xat - 100 gramm;
Jambon - 100 gramm;
Pishloq - 50 gramm;
Yashil piyoz - kichik bir guruh;
Kartoshkani qovurish uchun o'simlik yog'i;
Mayonez - ta'mga;
Tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing;
Tug'ralgan kartoshkani qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Alohida plastinka ustiga qo'ying va sovushini kuting.
Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling, shuningdek, qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovuring.
Tuxum va tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib oling. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
Qovurilgan qo'ziqorinlarni, yashil no'xat va oldindan tug'ralgan mahsulotlarni idishga qo'shing.
Har bir narsani mayonez bilan seping, yaxshilab aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing.
Biz salatimizni salat idishiga solamiz, ustiga qovurilgan kartoshka va yashil piyoz sepamiz.

MUHIM! Olivier salatidan farqli o'laroq, Vyuga salatini ikkinchi kunga qoldirish tavsiya etilmaydi. Ta'mini yo'qotmasligi va buzilmasligi uchun uni tayyorlangan kuni iste'mol qilish kerak.

Yangi yil issiq taomlari

Issiq taomlar har doim yangi yil dasturxonining markazida. Ular nafaqat xushbo'y hidi, balki ajoyib ko'rinishi bilan ham mehmonlarni jalb qiladi. Albatta, yangi yil dasturxoni uchun issiq ovqatlar asosan go'shtdan iborat bo'lishi kerak. Biroq, baliqni ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Quyida biz go'sht va baliq variantlarini o'z ichiga olgan uchta ajoyib issiq taom retseptlarini taqdim etamiz. Har bir uy bekasi o'zi uchun mos variantni tanlashi mumkin va, ehtimol, barcha uch turdagi issiq ovqatlarni tayyorlashi mumkin. Ayniqsa, ularni tayyorlash vaqti nisbatan qisqa ekanligini hisobga olsak.

Qo'ziqorin va o'rik bilan mol go'shti güveç

Yangi yilni nishonlash uchun ajoyib taom. Bu juda qoniqarli va shunchaki ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

Mol go'shti - 800 gramm;
Champignon qo'ziqorinlari - 400 gramm;
olxo'ri - 100 gramm;
Yog 'miqdori 15 dan 20% gacha bo'lgan krem - 180 mililitr;
Ta'mga tuz va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

O'riklarni oz miqdorda suvga botirib oling.
Mol go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling va past olovda yirtqichlardan (chuqur qovurilgan idish) joylashtiring.
Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, tilimga kesib oling va go'shtga qo'shing.
Oldin namlangan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni go'sht bilan panga qo'shing.
Bularning barchasi yirtqichlardan taxminan 15-20 daqiqa qaynatiladi, so'ngra ta'mga tuz va ziravorlar qo'shiladi. Qopqoq bilan yoping va taxminan 40-50 daqiqa qaynatib oling.
Vaqt o'tgandan so'ng, panga qaymoq qo'shing, aralashtiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Keyin go'shtning tayyorligini tekshiring, agar u hali ham qattiq bo'lsa, ozgina suv qo'shing va yana 15-20 daqiqa qaynatib oling.
Yana boy qaymoqli ta'mni yoqtiradiganlar uchun qaymoq bilan birga maydalangan qayta ishlangan pishloq yoki mozzarella bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Krem sousidagi qizil ikra

Ikkinchi kunga qolib ketmaydigan eng nozik, gurme taom. Baliq hayratlanarli darajada suvli va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi. Yangi yil taomiga yana nima kerak?!

Kerakli ingredientlar:

Qizil baliq (masalan, qizil ikra) - 1,5 kilogramm;
Yog 'miqdori juda yuqori bo'lgan krem - 500 mililitr;
qattiq pishloq - 400 gramm;
Piyoz - 2 dona;
Limon, zaytun va o'tlar - bezatish uchun;
Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
Pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

Baliqni yaxshilab yuvib tashlang, filtrga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
Baliq filetosini suyaklardan ajratib oling va qismlarga bo'ling.
Sosni tayyorlash uchun qaymoqqa ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
Pishirish tepsisini yoki pishirish idishini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.
Baliqni qolipga soling, tayyorlangan sousni quying va 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin baliqni pechdan olib tashlang, maydalangan pishloq seping va pechga qayting.
Tayyor baliqni o'tlar, limon bo'laklari va zaytun yarmi bilan bezashingiz mumkin.

Qizil ikradan tashqari, xuddi shunday tarzda boshqa dengiz mahsulotlarini, masalan, qisqichbaqalarni tayyorlashingiz mumkin. Harakatlar va ingredientlar ketma-ketligi bir xil, faqat qizil ikra o'rniga siz qisqichbaqalardan foydalanishingiz kerak.

Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari

Bu issiq taom mutlaqo barchani xursand qilishi mumkin. Yangi yil stolida juda foydali bo'ladi. Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulolari har qanday bayram uchun universal taomdir. Va bunday asar juda sodda va tez tayyorlanadi. Va ta'mi faqat o'lish uchun!

Kerakli ingredientlar:

Piyoz - 1 dona;
tovuq filesi - 1 kilogramm;
Pishloq - 100 gramm;
Champignon qo'ziqorinlari - 200 gramm;
Krem 10% yog '- 200 mililitr;
1-sinf bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
O'simlik moyi;
Tuz, qalampir - ta'mga;
Bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

Piyozni juda mayda to'g'rang. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va tilimga kesib oling.
Piyoz va qo'ziqorinlarni oz miqdorda o'simlik yog'ida taxminan 6-7 daqiqa davomida qovuring.
Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, uni urib, tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Pishloqni maydalang va har bir fileto ustiga qo'ying. Pishloq filetosini rulonga aylantiring, chetini tish pichog'i bilan mahkamlang.
Tovuq rulolarini qovurilgan idishga soling va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring (taxminan 3 daqiqa).
Kremni yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin ularga un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
Qovurilgan rulonlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va tayyorlangan qaymoqli qo'ziqorin sousini quying.
Shaklni 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.
Tayyor rulonlarni xizmat plastinasiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Yangi 2017 yil olov xo'rozining mag'rur nomini oladi, bu omad keltiradi degan ma'noni anglatadi, garchi munajjimlar aytganidek, buning uchun kurashishingiz kerak bo'ladi. Faqat eng o'jar, qat'iyatli va jasur muvaffaqiyatga erishadi.

Va kelgusi yilning egasini boshidanoq tinchlantirish uchun siz uning to'g'ri uchrashuviga, ayniqsa bayramona stol va gazaklar haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Keling, yangi 2017 yil - Xo'roz yili uchun retseptlar bilan boshlaylik.

Yangi yil stolini qanday tashkil qilish kerak

Xo'roz oddiy va tabiiy, oziqlantiruvchi va mazali hamma narsani yaxshi ko'radi, lekin u yorqin xizmat va nafis bezakni rad etmaydi. Eng yaxshi tanlov - tayyorlash oson, ammo ta'sirchan tarzda taqdim etilgan idishlar.

Stolga iloji boricha ko'proq sabzavot va o'tlarni qo'yganingizga ishonch hosil qiling, bu erda 2017 yilgi Yangi yil uchun salat retseptlarini tanlash juda foydali bo'ladi.

Ammo tovuqli taomlar istalmagan mehmonlardir, boshqa go'shtdan foydalanish yaxshidir. Va stolga turli xil nonlar bilan savat qo'yishni unutmang - Xo'roz sizdan minnatdor bo'ladi.

Yangi 2017 yil uchun stol, salatlar va atirlar uchun retseptlar haqida o'ylab, maslahatlarimizdan foydalaning!

Oddiy yangi yil salatlari 2017

Qoidaga ko'ra, uy bekasining vaqtining sher ulushi issiq idishlarni tayyorlashga sarflanadi. Shuning uchun, Yangi yil stoli uchun salatlar ko'pincha iloji boricha sodda tarzda tanlanadi, uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydi, ammo mazali va jozibali ko'rinishga ega.

Oilangiz va mehmonlaringizni xursand qilish uchun yangi 2017 yil uchun sinab ko'rilgan va haqiqiy salatlardan foydalanishga harakat qiling.

"Xo'roz" yangi yil salatiga, shuningdek, "Yangi yil soati", "Rojdestvo daraxti" qiziqarli salatiga alohida e'tibor bering.

Yangi yil retsepti 1 - Kruton va dudlangan go'shtli tovuq go'shti salatasi

Murakkab:
Har qanday dudlangan go'sht - 100 g (pishirilgan cho'chqa go'shti, har qanday jambon yoki dudlangan kolbasa mos keladi)
Piyoz - 1 dona.
Pekin karami - 0,5 kg og'irlikdagi bosh
Bir oz maydalangan pishloq
Krakerlar, mayonez

Tayyorlanishi:

Xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling, tug'ralgan dudlangan go'sht va piyoz qo'shing, xizmat qilishdan oldin kroutons qo'shing, barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring va maydalangan pishloq seping.

Ko'rib turganingizdek - tez, oddiy va arzon. 2017 yilgi yangi yil salatlari ayniqsa yuqori baholanadi.

Yangi yil retsepti 2 - "Yangi g'oya" salatasi

Murakkab:
Gulkaram - 0,5 kg
Yangi pomidor - 2-3 dona.
Yangi arpabodiyon yoki maydanoz - 1 dona
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Limon - 1 dona.
O'simlik moyi

Tayyorlanishi:

Gulkaramning boshini sho'r suvda, gulzorlarga bo'lingan holda qaynatib oling. Pomidorlarni toza bo'laklarga kesib oling. Pomidor va karamni to'g'ridan-to'g'ri salat idishida aralashtiring, tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, moy va limon sharbati bilan sug'orib, muloyimlik bilan aralashtiring. Pomidor, limon sharbati va o'tlar tufayli yangi yil stolidagi bunday salatlar ayniqsa suvli va yangi.

Yangi yil retsepti 3 - Dengiz xo'roz salatasi

Murakkab:
dengiz karam - 200 g
Piyoz - 1-2 dona.
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Tuz, qalampir - ta'mga
o'simlik yog'i va mayonez - kiyinish uchun

Tayyorlanishi:

Har bir narsa juda oddiy: piyozni yarim halqalarga kesib oling va yog'da qovuring, dengiz o'tlari va maydalangan tuxum qo'shing, agar xohlasangiz, mayonez bilan ziravorlang, lekin siz uni shunday qoldirishingiz mumkin.

Yangi yil retsepti 4 - Yangi yil tarvuz salatasi

Odatda ular yangi yil dasturxoni uchun salatlarni qandaydir g'ayrioddiy tarzda tartibga solishga harakat qilishadi, hatto salatning tarkibi eng oddiy bo'lsa ham. Yangi 2017 yil uchun salat retseptlarini o'rganayotganda, siz asl va ajoyib "Yangi yil tarvuzi" dan o'tib ketolmaysiz.

Murakkab:
Turkiya filesi - 100 g
Yangi pomidor - 2 dona.
Yangi bodring - 1 dona.
Qattiq pishloq - 100 g

Tayyorlanishi:

Zaytun yoki qora zaytun chuqurchalarsiz, tuz, qalampir, mayonez

Fileto qaynatib oling va uni tolalarga ajrating. Sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling. Go'shtni maydalangan pishloq va tug'ralgan zaytun bilan aralashtiring. Aralashmani plastinka ustiga qo'ying, unga tarvuz tilim shaklini bering. Endi fotosuratga asoslanib, tug'ralgan sabzavotlarni, nozik bir pishloq qatlamini va tug'ralgan zaytunni ustiga qo'ying - ular tarvuz urug'i rolini o'ynaydi.

Yangi 2017 yil uchun original salatlar

Yangi 2017 yilni nishonlashga tayyorgarlik ko'rayotganda, biz iloji boricha salatlar va atirlar uchun retseptlarni qidiramiz: jurnallarda, do'stlardan, Internetda va hokazo. va h.k. Agar siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy variantlar bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, 2017 yilgi Yangi yil uchun original salatlar tayyorlashga harakat qiling, asosiysi ularni to'g'ri va chiroyli bezashdir. Masalan, "Xo'roz" yangi yil salati stolning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin - uni tayyorlash qiyin emas, hatto bolalar ham buni qilishdan zavqlanishadi.

Yangi yil retsepti 5 - "Xo'roz" yangi yil salatasi

Murakkab:
Bolgar qalampiri - 3 dona. (ko'p rangli, sariq va qizil)
Dudlangan go'sht - 300 g
Tozalangan zaytun - 1 banka
Qaynatilgan tuxum sarig'i - bezatish uchun
Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

To'g'ralgan go'sht, to'g'ralgan zaytun va to'g'ralgan qalampirni idishga aralashtiring. Bezatish uchun bir nechta yorqin qalampir halqalarini ajratishni unutmang.

Salatani mayonez bilan seping va yana aralashtiring. Massadan xo'roz figurasini qo'ying va bezang: maydalangan sarig'i bilan seping, qanot va quyruq, qalampir halqalaridan taroq va soqol, zaytun va ko'katlardan ko'z va tumshuq yasang.

Yangi yil salatasi "Xo'roz" tayyor!

Yangi yil retsepti 6 - "Rojdestvo to'pi" salatasi

Yangi 2017 yil uchun salat va appetizer retseptlarini yig'ishda ushbu oddiy, ammo juda chiroyli taomni tayyorlashga harakat qiling.

Murakkab:
qaynatilgan tuxum - 5 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
Piyoz - 1 dona.
Mayonez, ketchup - ta'mga
Makkajo'xori, no'xat, qizil ikra, sabzi va zaytun - bezatish uchun bir oz

Tayyorlanishi:

Maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va piyozni aralashtirib, mayonez bilan tatib ko'ring va keyin Rojdestvo to'pi shaklida joylashtiring va bezashni boshlang. Tasavvur qiling!

Yangi yil retsepti 7 - dengiz yulduzi salatasi

2017 yilgi yangi yil salatlari yorqin va rang-barang bo'lishi kerak, ya'ni "Dengiz yulduzi" g'alaba qozonish varianti bo'ladi.

Murakkab:
Qattiq pishloq - 200 g
Tuxum - 4 dona.
Qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 g
Engil tuzlangan qizil ikra yoki qizil ikra - 150 g
Tuxumlangan zaytun - 100 g
Mayonez

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zaytunni yarmiga bo'ling. Qisqichbaqalar - tozalang va maydalang (o'rniga qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatishingiz mumkin). Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Aralashga dengiz yulduzi shaklini berib, plastinka ustiga qo'ying. Yupqa baliq bo'laklarini ustiga qo'ying, zaytun, limon bo'laklari va o'tlar bilan bezang.

Yangi yil retsepti 8 - Yangi yil soati salatasi

"Yangi yil soatlari" salatini tayyorlash uchun sizga ko'p vaqt kerak bo'lmaydi, lekin u, albatta, bayram stolida hammaning e'tiborini tortadi.

Murakkab:
Turkiya ko'kragi - 200 g
Yangi qo'ziqorinlar (champignons) - 0,5 kg
Kartoshka - 2 ta o'rta ildiz
Sabzi - 1 dona.
Qattiq pishloq - 100 g
Tuxum - 3 dona.
Tuz, o'tlar, mayonez

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni kesib oling va qovuring. Ko'krak, tuxum, kartoshka va sabzi qaynatib, salqin. Endi dumaloq shaklni qo'ygandan so'ng, ovqatni tekis plastinka ustiga qatlamlarga qo'ying.

Birinchi qatlam tozalangan va maydalangan kartoshka. Ikkinchi qatlam tolalar yoki mayda tug'ralgan go'shtga yirtilgan. Uchinchisi - qovurilgan qo'ziqorinlar. Keyin - qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan, ozgina tuzlangan va tekislangan bo'lishi kerak.

Oxirgi qatlam - nozik qirg'ichdan o'ralgan qattiq pishloq.

Endi yumaloq shaklni olib tashlang va kelajakdagi "soat" ni pishloq bilan yaxshilab to'ldiring. Va oxirgi qadam - qaynatilgan tozalangan sabzidan 12 ta chiroyli doira kesib oling va ularni doira ichiga joylashtiring, sabzi o'qlarini qo'shing. Butun strukturani tug'ralgan o'tlar bilan bezang, mayonez yordamida doiralarda raqamlarni chizishingiz mumkin.

"Yangi yil soatlari" ajoyib va mazali salat tayyor!

Yangi yil retsepti 9 - Birinchi qor salatasi

2017 yilgi Yangi yil uchun salat retseptlari nafaqat ovqatlanish uchun, balki estetik zavq bilan ta'minlash, derazadan tashqarida do'stona va chiroyli qishni eslatish uchun mo'ljallangan.

Murakkab:
Qattiq pishloq - 100 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Katta yashil olma - 1 dona.
Mayonez

Tayyorlanishi:

Olmani tozalang, ehtiyotkorlik bilan tilimga kesib oling va bir qatlamda tekis idishga soling. Mayonez bilan yog'lang. Achchiqni olib tashlash uchun qaynoq suv bilan yarim halqalarga kesilgan piyozni qaynatib oling. Bir necha daqiqadan so'ng, qaynoq suvni to'kib tashlang, piyozni olma ustiga qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Yuqorida tuxumlarning ingichka doiralari bor. Shuningdek, mayonez bilan yog'lang. Oxirgi tafsilot - salatni "qor to'pi" bilan to'ldirishdir, uni qattiq pishloqdan mayda maydalagichda maydalash orqali tayyorlash kerak.

Yangi yil retsepti 10 - "Baxtli bayram" salatasi

Shubhasiz, 2017 yilgi yangi yil salatlari o'zingizni va mehmonlaringizni mazali taomlar bilan xursand qilish uchun ajoyib sababdir. O'zingizga hashamatli ta'mni his qilish va yorqin elementlarga qoyil qolish imkonini bering, chunki 2017 yilgi Yangi yil uchun deyarli barcha salat retseptlari yorqin ranglar va mazali ingredientlar bilan tasavvurni hayratda qoldiradi.

Murakkab:
Qattiq pishloq - 100 g
Katta qisqichbaqalar - 200 g
Yangi bodring - 1 dona.
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Gilos pomidorlari - 7-8 dona.
Tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga
Balsamik sirka - 1 choy qoshiq
Zaytun moyi - 1 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Keyin ularni qizdirilgan kungaboqar yog'ida bir necha daqiqa qovurish kerak. Sabzavotlar - bodring, pomidor va qalampir - toza bo'laklarga bo'linadi va idishga aralashtiriladi. Tug'ralgan qattiq pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Nihoyat, qovurilgan qisqichbaqalar salat idishiga kiradi. Aralashmani balsamik sirka, zaytun moyi, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Yangi yil retsepti 11 - Baliq suyagi salatasi

Yangi 2017 yil uchun salat va appetizer retseptlarini tanlayotganda, asosiy mehmon - yashil Rojdestvo daraxti haqida unutmang. Uning sharafiga g'ayrioddiy va juda mazali salat tayyorlashingiz mumkin.

Murakkab:
Yumshoq pishloq - 250 g
Yangi pomidor - 1 dona.
Konservalangan qizil ikra - 1 dona
Dereotu - 1 dona
Maydalangan paprika - 1 choy qoshiq
1 limondan sharbat
Ba'zi anor urug'lari

Tayyorlanishi:

Qizil ikra mayda to'g'rab oling, maydalangan pishloq bilan aralashtiring, limon sharbati va paprika bilan ziravorlang. Natijada, kelajakdagi Rojdestvo daraxtini osongina shakllantirishingiz mumkin bo'lgan yopishqoq massa - massaga konus shaklini bering.

Pomidordan yulduzni ehtiyotkorlik bilan kesib oling - buning uchun sizga o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Konusni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping - bu "ignalar" bo'ladi. Anor urug'lari Rojdestvo daraxti bezaklari rolini o'ynaydi va pomidor yulduzi, kutilganidek, "Rojdestvo daraxti" tepasiga o'rnatiladi.

2017 yilgi Yangi yil uchun barcha salatlar yilning yangi "ustasi" Yong'in xo'roziga hurmatdir. Yangi yil stoliga tanlangan salatlar tayyorlang. Va siz ko'rasiz - 2017 yilda sizga albatta omad kulib boqadi!

Yangi yil uchun engil salatlar o'z figurasini tomosha qiladigan va uni Yangi yilda yo'qotishni istamaydigan uy bekalari uchun mos keladi. Yangi yil dasturxonidagi engil salatlar, albatta, Yangi yilda eng ko'p talabga ega. Birinchidan, bunday idishlar ovqat hazm qilish traktining yangi yil bayramlarida "omon qolishiga" yordam beradi. Ikkinchidan, ular yuqori kaloriyali salatlardan ta'midan kam emas. Uchinchidan, ko'plab engil salatlar qish mavsumida juda zarur bo'lgan vitaminlarga boy meva va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Bayram stolingizni iloji boricha ta'sirchan qilish uchun siz kichik hiyla-nayrangga murojaat qilishingiz mumkin.

Yangi yil stolini iloji boricha "engil" qilish uchun idishlarni tayyorlash uchun faqat kam yog'li mayonezdan foydalanishingiz kerak. Iloji bo'lsa, mayonezni smetana yoki undan ham yaxshiroq, zaytun moyi bilan almashtirish kerak.

Yangi yil uchun engil salatlarni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Xurmo ko'pchilik tomonidan juda yaxshi ko'rilgan meva bo'lib, uning mavjudligi tabiiy ravishda qish kelganligini va Yangi yil bayramlari yaqinlashayotganini ko'rsatadi. Bu meva oddiygina Yangi yil taomlari uchun yaratilgan degan taassurot paydo bo'ladi.

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi - 1/2 qism
Xurmo - 1 dona.
Qizil piyoz - 1 dona.
Olma sirkasi - 30 ml.
Yong'oq yadrolari - 1/4 chashka
Smetana - 2 osh qoshiq. l.
Tuz, kori - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini yuving, ta'mga ko'ra tuz va kori ziravorlari bilan ishqalang va pechda 210 daraja 40 - 50 daqiqa davomida pishiring.

Ko'krakni shirali va mazali qilish uchun uni plastik qopda pishirish kerak. Tandirda portlamasligi uchun sumkada bir nechta kesmalar bo'lishi kerak.

Tayyor go'shtni sovutib, katta bo'laklarga bo'ling.

Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz, mayda to'g'rab olamiz, sirka qo'shamiz va 20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiramiz. Yong'oq yadrolarini maydalang. Xurmo yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz salatni shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun mahsulotlarni kichik idishga quyidagi tartibda joylashtiring:

Birinchi qatlam - piyoz;
Ikkinchi qatlam - tovuq go'shti;
Uchinchi qatlam - xurmo;
To'rtinchi qatlam - yong'oqlar.

Smetanani plastinkaning chetiga qo'ying. Taomga xizmat qilish mumkin.

"Valeriya" - bu qisqichbaqa tayoqchalari bilan klassik salatning o'ziga xos turi. Bu taomlar orasidagi yagona farq koreys sabzi kabi tarkibiy qismdir.

Tarkibi:

Koreys sabzi - 200 gr.
Tovuq tuxumlari - 4 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
Smetana, sarimsoq, o'tlar, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang. Sarimsoqni tozalang va maydalang.

Chiroyli salat idishida koreys sabzi, makkajo'xori, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini aralashtiring. Salatani smetana va tuz bilan seping. U erda toza va mayda tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling. Salat qora zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bir qarashda, bunday salat juda oddiy bo'lib tuyuladi va sizni hech narsa bilan ajablantirmaydi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas. Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati uning kiyinishidir.

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi - 400 gr.
Gilos pomidorlari - 200 gr.
Bargli marul - 1 dona
Asal - 2 osh qoshiq. l.
Xantal - 1 choy qoshiq.
Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l.
Tuz, maydalangan qora qalampir, zaytun moyi - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling va tilimga kesib oling. Keyin tovuqni panjara panasiga qo'ying va uni ikki tomondan ozgina quriting. Keyin go'shtni katta chiziqlar bilan kesish kerak.

Gilos pomidorlarini yuving, quriting va ikki qismga bo'ling. Salatani yuving, quriting va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Endi kiyimni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun kichik idishda xantalni asal, tuz, qalampir, balsamik sirka va zaytun moyi bilan aralashtiring.

Pomidor, salat va tovuqni chuqur idishda aralashtiring, ziravorlar bilan ta'mga soling va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Ushbu taomni osonlik bilan yangi yil engil salat sifatida tasniflash mumkin. Birinchidan, u juda oqlangan ko'rinishga ega. Ikkinchidan, unda go'sht borligiga qaramay, u oshqozon uchun juda engil.

Tarkibi:

Konservalangan loviya - 1 dona
Jambon - 200 gr.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Mayonez, kruton, sarimsoq, o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Fasoldan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Bodringni yuving va kub shaklida kesing. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.

Biz barcha ingredientlarni bitta salat idishida birlashtiramiz, tuz, qalampir va mayonez bilan mavsumni qo'shamiz. Mazali va engil salat tayyor!

Qisqichbaqalar va mandarinlar bilan salat tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa kifoya qiladi. Shu bilan birga, u o'zining ta'mi bilan barchani yoqimli ajablantiradi.

Tarkibi:

Qaynatilgan qisqichbaqalar - 200 gr.
Selderey - 4 dona
olma - 2 dona.
Mandarin - 6 dona.
yong'oq yadrolari - 50 gr.
Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
Tuz, maydalangan qora qalampir, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kiyinish bilan salat tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun ikkita mandarin sharbatini siqib, mayonez bilan aralashtiring.

Seldereyni yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Olmani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. To'rtta mandarinni tozalang va maydalang va ularni tilimga bo'ling. Qisqichbaqalarni tozalash. Yong'oq yadrolarini maydalang.

Buni tez va oson bajarish uchun yong'oq yadrolarini plastik to'rva ichiga soling, ularni bog'lang, ularni qattiq, tekis yuzaga qo'ying, so'ngra ularning ustiga rulonni aylantiring.

Barcha ingredientlarni birlashtiring, mavsumni kiyinish bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va bayramona stolga xizmat qiling.

Ushbu taom juda o'ziga xos ta'mga ega va uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi.

Tarkibi:

Konservalangan ananas - 4 ta halqa
Qattiq pishloq - 100 gr.
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Smetana, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Ananaslarni kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Ananas, tuxum, pishloq va sarimsoqni idishga soling. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va smetana bilan mavsumni qo'shing. Xizmat qilayotganda, salat o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Yangi yil - bu mo''jizalar va sovg'alar davri. Pishloq va apelsinli salat stolda bo'lgan har bir kishi uchun haqiqiy bayram sovg'asi bo'ladi.

Tarkibi:

Qattiq pishloq - 100 gr.
Apelsin - 2 dona.
Tovuq tuxumlari - 4 dona.
Piyoz - 1 dona.
Yashil olma - 1 dona.
Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
Smetana - 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Olmalarni yuving va kub shaklida kesib oling.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun olma tozalanishi kerak.

Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz apelsinlarni tozalaymiz, terisini olib tashlaymiz va agar kerak bo'lsa, ularni bir necha qismga kesib tashlaymiz.

Sosni kichik plastinkada tayyorlang. Buning uchun smetana va mayonezni aralashtiring.

Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun ingredientlarni quyidagi tartibda kichik idishga joylashtiring:

Birinchi qatlam - olma;
Ikkinchi qatlam - piyoz;
Uchinchi qatlam - tuxum;
To'rtinchi qatlam - ananas;
Beshinchi qatlam - pishloq.

Salataning har bir qatlamini smetana va mayonez sousi bilan yoping. Tayyor salatni bayram stoliga berishdan oldin u muzlatgichda taxminan bir soat turishi kerak.

Ananas va qisqichbaqalar bilan salat o'zining g'ayrioddiy taqdimoti bilan ajralib turadi. Axir, har kuni emas, balki oddiy idishlardan emas, balki tabiiy mevaning qobig'idan salat eyishingiz kerak!

Tarkibi:

Yangi ananas - 1 dona.
Qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 gr.
Ko'katlar - 1 dona
Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
apelsin sharbati - 2 osh qoshiq. l.
Shakar, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Ananasni yuving va quriting. Keyin u uzunlamasına ikki qismga kesilishi kerak. Keyin bu qismlardan pulpani kesib tashlaymiz. Natija ikkita idishga o'xshaydi. Salat uchun idish tayyor.

Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz va yuvamiz. Ananas pulpasini mayda to'g'rang. Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang. Misrdan suyuqlikni to'kib tashlang.

Zaytun moyini limon va apelsin sharbatlari, shakar, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sos tayyor.

Bir piyola ichida makkajo'xori, ananas va qisqichbaqalarni aralashtiring. Salatani sous bilan seping. Endi tayyor taomni ananas idishlariga qo'yish kerak.

Ushbu salatning nomidan uning juda engil va yangi ekanligi aniq. Yangi yil bayramlarida uni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz ovqat hazm qilish organlari qo'shimcha stressga duch kelmasligiga va to'liq uyg'unlikda qolishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

Yangi pomidor - 3 dona.
Qizil piyoz - 1 dona.
Qattiq pishloq - 150 gr.
Qora zaytun - 1 banka
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Ko'katlar (reyhan, maydanoz) - 1 dona
Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Zaytun mevalaridan suyuqlikni to'kib tashlang. Fesleğen va maydanozni yuving, quriting va mayda maydalang.

Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring, tuz qo'shing, limon sharbati bilan to'kib tashlang, o'simlik moyi bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Yangi yil dasturxoni uchun engil salat tayyor.

"Yangi yil syurprizi" odatdagi idishlarda berilmaydigan, ammo qalin qobig'i bo'lgan mevalar bilan to'ldirilgan salat sifatida taqdim etiladigan idishlarni anglatadi. Bunday holda, bunday mevaning rolini avakado o'ynaydi.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 200 gr.
Tovuq tuxumlari - 4 dona.
Avakado - 1 dona.
Yangi bodring - 1 dona.
Limon - 1/2 dona.
zaytun moyi - 50 gr.
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling. Salqin va kub shaklida kesing.

Go'shtni yanada mazali qilish uchun pishirish vaqtida go'shtga dafna yaprog'i va bir nechta qora murch qo'shishingiz mumkin.

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesib oling.

Bodringni yuving, tozalang va kub shaklida kesing.

Bodring, tuxum va tovuqni birlashtirib, tuz va murch qo'shing, mayonez bilan ta'mga soling, yarim limon sharbatini qo'shing va aralashtiring.

Avakado mevasini yuving, uzunasiga ikki qismga bo'ling va chuqurni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qoshiq yordamida meva pulpasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bo'sh joyni salat bilan to'ldiring. Biz mevaning to'ldirilgan yarmini avakado pulpasi bilan bezatamiz.

"Tropicana" - bu mo'ynali kiyim ostida taniqli Olivier salatasi, Qisqichbaqa salati va seld balig'i bilan yangi yil stolida ajoyib tarzda farq qiladigan taom.

Tarkibi:

Qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 gr.
Armut - 3 dona.
Avakado - 2 dona.
Gilos pomidorlari - 200 gr.
soya sousi - 3 osh qoshiq. l.
Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Biz qisqichbaqalarni tozalaymiz. Pomidorlarni yuving va ularni choraklarga bo'ling. Armutni tozalang, yadroni kesib oling va kub shaklida kesing. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang. Keyin, qoshiqdan foydalanib, meva pulpasini teridan ajratib oling va pulpani kichik kublar bilan kesib oling.

Barcha ingredientlarni umumiy idishda birlashtiring, zaytun moyi va soya sousini qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. "Tropikana" xizmat ko'rsatishga tayyor.

Ushbu taomni osongina gurme taomlari sifatida tasniflash mumkin. U ajoyib ta'mga va ajoyib ko'rinishga ega.

Tarkibi:

Squid - 300 gr.
Nordon olma - 20 gr.
Dereotu - 1 dona
Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga
Yangi bodring - 1/2 dona.

Tayyorlanishi:

Kalamarni yuving va tuzli suvda 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin biz ularni filtrga tashlaymiz, sovutamiz, tozalaymiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Olmalarni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.

Dereotu, kalamar va olmalarni salat idishiga soling, mayonez, tuz, qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Salatani yangi bodring bo'laklari bilan bezang.

Ma'lumki, dengiz mahsulotlari salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan eng past kaloriyali ingredientlardan biridir. Bundan tashqari, ularning ta'mi kam alkogolli alkogolli ichimliklar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

Midiya - 100 gr.
Qisqichbaqalar - 100 gr
Avakado - 1 dona.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
Anor - 1/2 dona.
Tuz, zaytun moyi - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tozalangan midiya va qisqichbaqalarni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Biz midiyalarni oqayotgan suvda yaxshilab yuvamiz, ozgina quritamiz, soya sousini quyamiz va marinadlashlari uchun 15-20 daqiqaga qoldiramiz. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, katta to'rtburchaklar shaklida kesib oling va limon sharbati bilan to'kib tashlang. Anorni tozalash.

Anor urug'lari, midiya, qisqichbaqalar, avakado va avakadodan qolgan limon sharbatini birlashtiring. Har bir narsani zaytun moyi, tuz bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Yoqimli ishtaha!

Bu salat italyan oshxonasining yorqin vakili. U o'zining g'ayrioddiy xushbo'yligi va engil o'tkirligi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

Mozzarella pishloq - 250 gr.
Yangi pomidor - 2 dona.
Fesleğen - 1 dona
Qora zaytun - 7 dona.
Zaytun moyi, tuz, qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Pishloqni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Toza va quritilgan pomidorlarni bir xil qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Fesleğenni yuving va quriting.

Pishloq va pomidorlarni bir-biriga yopishgan tekis plastinka ustiga qo'ying. Pishloq va pomidorning ustiga zaytun va yirtilgan reyhanni xaotik tartibda joylashtiring. Idishni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Caprese tayyor!

Shunday bo'ladiki, eng yaxshisi odatda mehmonlar uchun tayyorlanadi. Shuning uchun bu taom "Mehmonlar uchun" deb nomlanadi.

Tarkibi:

Mol go'shti - 250 gr.
Sabzi - 1 dona.
Pomidor - 1 dona.
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Kartoshka - 1 dona.
Peking karam - 150 gr.
Piyoz - 1 dona.
O'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tuzli suvda to'liq pishganicha mol go'shtini qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Sabzini qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Pomidorlarni yuving, pulpasini va dastani biriktiradigan joyini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Bolgar qalampirini yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda to'g'raymiz. Kartoshkani yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Hammayoqni yuving, quriting va katta bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni birlashtiring, o'simlik yog'i, tuz, qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yorqin, yangi va kutilmagan g'oyalar va echimlar - bu sizga va sizning aziz mehmonlaringizga yoqadi va albatta yoqadi! Muhimi: biz ekzotik, qimmat yoki muammoli ingredientlardan foydalanmadik va siz tez va oson tayyorlashingiz mumkin bo'lgan salatlarni tanladik.

Lavlagi Rojdestvo daraxtlari

Foto: veb-sayt Yangi yil dasturxoni uchun engil gazak va original bezak. Lavlagi daraxtlari rulonlar, rulolar, kanepalar va sendvichlar yonida munosib o'rin egallaydi. Noodatiy limon rangi va eng foydali avakado bilan nozik pishloq bilan to'ldirish - bir so'z bilan aytganda, g'alaba qozonish varianti. Ehtiyot bo'ling, mayonez yo'q!

LAVLAK DARAHATLARI UCHUN RECEPT

Nima kerak:
(6 ta porsiya uchun)
6 ta kichik lavlagi
150 g yumshoq pishloq
1 osh qoshiq limon qobig'i
2 chinnigullar sarimsoq
1 avakado
1 osh qoshiq qalin smetana
1 osh qoshiq limon sharbati
tuz, yangi maydalangan qalampir - ta'mga
ko'katlar - bezatish uchun

6 ta yog'och shish

Lavlagi Rojdestvo daraxtlarini qanday tayyorlash mumkin:

Jigar bilan guruch salatasi

Foto: veb-saytBu retsept o‘z bayramini mayonezli har xil pishiriqli salatlarsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun mo‘ljallangan. Lekin bu Yangi yil, ya'ni har qanday istaklar darhol amalga oshishi kerak!

Agar siz mayonez bilan pishirsangiz, unda faqat uy qurilishi mayonez bilan. Va salatni qismlarga bo'lib xizmat qilish sizni juda ko'p ovqatlanishdan saqlaydi.

JIGAR BILAN GURUC SALATI UCHUN RECEPT

Nima kerak:
(5-6 ta porsiya uchun)
1 osh qoshiq. bug'langan guruch
500 g mol go'shti jigari (nozik ta'm uchun mol go'shti jigarini dana yoki tovuq bilan almashtirish mumkin)
4 ta qaynatilgan tuxum
200 g qattiq pishloq
200 g konservalangan makkajo'xori
un - non pishirish uchun

Uyda mayonez:
3 sarig'i
150 ml o'simlik yog'i
30 ml limon sharbati (1/4 limon)
1 osh qoshiq rus xantal
1 osh qoshiq Sahara
bir chimdik tuz

Jigar bilan guruch salatini qanday tayyorlash mumkin:

"Qor to'shagida qisqichbaqalar" salatasi

Foto: veb-saytAgar siz yangi yil bayramlarida o‘z figurangizdan voz kechishim mumkin deb o‘ylayotgan bo‘lsangiz va qishki ta’tildan keyin dietaga o‘tishga ruhiy tayyorgarlik ko‘rayotgan bo‘lsangiz, unda qisqichbaqalar qo‘shilgan ushbu salat sizni bunday ehtiyojdan xalos qiladi. och ro'za kunlari. U shunday kuchli protein dozasini o'z ichiga oladiki, hatto salatni sous bilan birlashtirganda ham, oqibatlari haqida o'ylamasdan, gastronomik zavqning bir qismiga ishonch bilan kirishingiz mumkin.

"Og'irlikni yo'qotish uchun nima yeyish kerak" seriyasidan tushdagi salat.

"QOR YOTIG'IDAGI krevetka" SALATI UCHUN RECEPT

Nima kerak:
(4 ta porsiya uchun)
200 g qattiq pishloq
4 ta qaynatilgan tuxum
400 g qisqichbaqalar
1 qozon salat

Sos:
7 bedana tuxumi
150 ml o'simlik yog'i
1 osh qoshiq xantal
1 osh qoshiq Sahara
bir chimdik tuz
1 ohak sharbati
silantro va arpabodiyon - ta'mga
yangi maydalangan qalampir
ohak qobig'i

"Qor to'shagida qisqichbaqalar" salatini qanday tayyorlash mumkin:

Tovuqli issiq salat

Foto: veb-sayt Issiq salat berish fikri sizga qanday yoqadi? Ha, ha, odatiy kartoshka va tovuq bilan samimiy salat, lekin yangi o'tlar va engil, past kaloriyali sous bilan birlashtirilgan. Yangi yil arafasida uy bekasi uchun eng muhimi: hamma dam olayotganda pechka yonida turmaslik uchun ovqatni oldindan tayyorlash mumkin, faqat bir necha daqiqada salatni isitish qoladi!

Aytgancha, erkaklar issiq tovuq salatini juda yaxshi ko'radilar, ular zararli va yog'li mayonez yo'qligini ham sezmaydilar.

ISIQ TOVUQ SALATI UCHUN RECEPT

Nima kerak:
(4 ta porsiya uchun)
400 g tovuq ko'krak filesi
1 piyoz
Pidjaklarida 4 ta qaynatilgan kartoshka
2 yashil olma
2-3 chinnigullar sarimsoq
salat aralashmasi
o'simlik yog'i - qovurish uchun
tuz - ta'mga

Sos:
300 g qalin tabiiy yogurt
1 guruh shilantro
1 guruh arpabodiyon
2 osh qoshiq asal
2 osh qoshiq. limon sharbati
tuz - ta'mga
yangi maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga

Ushbu taom uchun salat issiqlikni uzoqroq ushlab turishi uchun chuqur plitalardan foydalanish yaxshiroqdir. Salataga xizmat qilishdan oldin, plastinkalarni mikroto'lqinli pechda biroz qizdirish mumkin.

Issiq tovuq salatini qanday tayyorlash mumkin:

Twist bilan yangi yil baharatlı salat

Foto: veb-sayt Ishtahani ochuvchi salat yoki hatto desertli salat – bu taom ko‘plab oddiy salatlardan tubdan farq qiladi. Mazali ko'k pishloq qovurilgan karamellangan yong'oq, nok va balzamning nozik notalari bilan ajoyib tarzda birlashadi. Gurmeler, sizning tanlovingiz!

YANGI YILGA BURAKLI ACHIRATLI SALAT UCHUN RECEPT

Nima kerak:
(4 ta porsiya uchun)
2 paket yangi ismaloq (har qanday bargli marul yoki salat aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin)
150 g ko'k pishloq (biz eng arzon arzon variantdan foydalandik)
2 nok
1 osh qoshiq. yong'oq
2 osh qoshiq. asal
0,5 osh qoshiq o'simlik yog'i

Yoqilg'i quyish:
200 g tabiiy yogurt
3 osh qoshiq donli xantal
1 osh qoshiq. balsamik sirka

Ushbu atıştırmalık uchun juda qattiq, ammo pishgan va o'rtacha shirin noklarni tanlash yaxshidir.

Ammo karameldagi yong'oqlarni xom tug'ralganlar bilan almashtirmaslik kerak, chunki ular ko'k pishloqdan keyin ikkinchi eng muhim komponent hisoblanadi.

Achchiq yangi yil salatini burilish bilan qanday tayyorlash mumkin: