Sabzi, ehtimol, hamma uchun sevimli kartoshkadan keyin eng mashhur sabzavotdir. Bu apelsin ildizli sabzavotsiz deyarli hech qanday taom to'liq emas. Sabzi sharbati hatto kichik bolalarga ham beriladi. Bugun biz bu sabzavot nima uchun juda foydali ekanligi, uning ozuqaviy qiymati va eng muhimi, nima uchun vazn yo'qotayotgan ayollar orasida bunday muvaffaqiyatga erishganligi haqida gapiramiz.
Xom sabzi kaloriyasi nima ekanligini bilishdan oldin, uning foydali xususiyatlari bilan tanishib chiqamiz. Qadim zamonlardan beri sabzi uzoq umr va yoshlik manbai hisoblangan. Uning tarkibidagi beta-karotinning yuqori miqdori tufayli, u inson tanasi tomonidan qabul qilinganda, A vitaminiga aylanadi, sabzavot ko'rishni yaxshilashga yordam beradi.
Sabzi tarkibida inson uchun foydali bo'lgan yod, magniy, kaltsiy va marganets kabi mikroelementlar mavjud. Uni har kuni iste'mol qilish tabiiy immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, bu B vitaminlari, shuningdek C va E vitaminlari mavjudligi tufayli mumkin bo'ladi.
Bu apelsin ildizi sabzavot insonning yurak-qon tomir tizimiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi va uning yuqori kaliy miqdori yuqori qon bosimini kamaytirishga yordam beradi. Shuning uchun bu sabzavot gipertenziya bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali bo'ladi.
Siz allaqachon ko'rganingizdek, sabzi juda foydali. Lekin bu hammasi emas. Xom sabzi kaloriya miqdori juda past bo'lganligi sababli (100 gramm mahsulot faqat 35 kkalni o'z ichiga oladi), ular parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Bu ildiz sabzavot ko'pincha turli xil parhezlar menyusining vakili hisoblanadi, chunki bunday past kaloriya miqdori bilan u juda to'yingan.
Sabzi tarkibidagi moddalar inson tanasi tomonidan to'liq so'rilishi uchun uni iste'mol qilishni turli xil yog'lar bilan birlashtirish tavsiya etiladi: o'simlik yog'i yoki smetana. Shu bilan birga, kaloriya miqdori 44 kkalgacha ko'tarilgan sariyog 'bilan sabzi organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi. Shu bilan birga, uning foydaliligi oshadi.
Qaynatilgan sabzi kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun atigi 25 kkal. Bundan tashqari, ma'lumki, bu sabzavot pishirilganda yangidan ko'ra foydaliroq bo'ladi: unda 3 baravar ko'proq antioksidantlar mavjud. Tajribalardan so'ng olimlar qaynatilgan sabzi iste'mol qilish saraton, Altsgeymer kasalligi va boshqa kasalliklar kabi dahshatli kasalliklarning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi degan xulosaga kelishdi. Kaloriyalari ancha past bo'lgan qaynatilgan sabzi parhez ovqatlanish uchun juda mos keladi.
Yangi sabzi sabzavotdan olingan ajoyib past kaloriya mahsulotidir. Ishtahani yaxshilash uchun uni ichish tavsiya etiladi. Sabzi sharbati yuz terisiga yangi ko'rinish beradi va charchoq alomatlarini yo'qotadi. Ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Qishda iste'mol qilinadigan sabzi sharbati turli shamollashlarga qarshi ajoyib profilaktik ta'sir ko'rsatadi. Ushbu tabiiy mahsulot antibiotiklar kursidan keyin buzilgan ichak mikroflorasini mukammal darajada tiklaydi.
Ammo shuni yodda tutish kerakki, agar siz sabzi sharbatini cheksiz miqdorda ichsangiz, u qusish, bosh og'rig'i va uyquchanlikka olib kelishi mumkin. Shuningdek, oshqozon yarasi va gastrit uchun mahsulotni iste'mol qilishni cheklashingiz kerak.
Insoniyatning yarmi oddiygina sabzi kundalik ratsioniga kiritishi kerak. Bu ko'p yillar davomida go'zallik va yoshlikni, shuningdek, salomatlikni saqlashga yordam beradi.
Xom sabzi kaloriya miqdori juda past bo'lishiga qo'shimcha ravishda, ular ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. Ammo hamma biladiki, bu tolalar ichak faoliyatini yaxshilaydi, uning to'liq tozalanishiga yordam beradi. Shu bilan birga, barcha to'plangan toksinlar va chiqindilar tanani tark etadi. Bu jarayon ayolning figurasiga katta ta'sir ko'rsatadi, uni qo'shimcha funt va santimetrdan xalos qiladi.
Ildiz sabzavot antioksidantlarning tabiiy manbai bo'lib, terining qarish jarayonini sekinlashtiradi, organizmga zararli xolesterinni olib tashlashga yordam beradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va ularni elastik qiladi. Shunday qilib, oddiy sabzi yurak-qon tomir tizimining insult, ateroskleroz va varikoz tomirlari kabi jiddiy kasalliklariga qarshi profilaktik ta'sir ko'rsatadi.
Xom sabzi kaloriya tarkibini bilgan holda, uning samaradorligini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.Ushbu sabzavot tarkibidagi ko'plab foydali moddalar tufayli (oziqlanish tizimining qattiqligiga qaramay) siz 3-4 kun ichida 3 kilogrammdan xalos bo'lishingiz mumkin. sog'lig'ingizga zarar etkazmasdan.
Sabzi dietasi menyusiga maydalangan sabzavotlar, limon sharbati va 1 katta qoshiq asal kiradi. Salatni 1 kun davomida tayyorlash uchun siz 1 kg sabzi maydalashingiz va asal va limon sharbati bilan ziravor qilishingiz kerak. Bu gazak 3 ta porsiyaga bo'lingan: nonushta, tushlik va kechki ovqat. Kun davomida siz bitta shakarsiz meva (olma, kivi, greyfurt yoki anor) eyishingiz mumkin. Bunday salatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 60 kkal.
Ratsionning yanada qat'iy versiyasi mavjud, undan keyin siz bir hafta ichida 5 kg gacha yo'qotishingiz mumkin. Ushbu oziqlantirish tizimidan foydalanish uchun kamida 10 kun kerak bo'ladi. Siz uni faqat smetana bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bunday holda, sabzavot miqdori cheklanmaydi, lekin kuniga uch qoshiqdan ko'p bo'lmagan smetana ishlatish tavsiya etiladi. Shuningdek, kun davomida 3 stakan sabzi sharbatini ichishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Bu quyoshli ildiz sabzavot bayram stolida o'z o'rniga ega. Bu oson tayyorlanadigan, engil sabzi va sarimsoqli ishtahani ajoyib ko'rinadi. Va uning achchiq ta'mi deyarli barcha idishlar bilan yaxshi ketadi.
Idishdagi mayonez (100 gramm uchun 147 kkal) tufayli vazni ancha yuqori bo'lgan sabzi tom ma'noda 5 daqiqada tayyorlanadi.
Sizga kerak bo'ladi:
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, ichiga sarimsoqni siqib oling, so'ngra mayonez qo'shing.
Sabzini nafaqat nonushtada, balki kechqurun ham iste'mol qiling va tez orada o'zingizni ancha baquvvat his qilasiz. Yuqori kaloriyali gazaklardan voz keching, sendvichlarni mazali sabzavotlar bilan almashtiring - va yaqin kelajakda siz do'stlaringizga yaxshi tomonga o'zgargan figurangizni namoyish eta olasiz.
Kaloriya, kkal:
Proteinlar, g:
Uglevodlar, g:
Qaynatilgan sabzi bolalikdan tanish va sevimli sabzavot ekinlari qaynoq suvda issiqlik bilan ishlov beriladi. Pishirganda, sabzi rangini biroz o'zgartiradi, u yorqin emas, balki quyuq to'q sariq rangga aylanadi, uzoq vaqt pishirilganda sabzi sarg'ish rangga ega bo'ladi. Qaynatilgan sabzi qattiq emas, o'rtacha elastik mustahkamlikka ega, yaxshi kesilgan va shaklini saqlab qoladi. Qaynatilgan sabzi o'ziga xos sabzi hidiga va ozgina shirin ta'mga ega. Tozalanmagan qaynatilgan sabzi muzlatgichda 5-7 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.
Qaynatilgan sabzi kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 25 kkal.
Xom sabzi tarkibida juda ko'p , bu provitaminning kashshofi bo'lib, u organizmda mavjud emas, ammo karotinoidlardan jigarda aylanishi mumkin. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng deyarli barcha vitaminlar yo'qoladi, qo'pol xun tolasi kraxmalga aylanadi va uglevodlarga aylanadi. Qaynatilgan sabzi faqat antioksidantlar - erkin radikallarning DNK hujayralariga etib borishiga to'sqinlik qiluvchi moddalar miqdori bo'yicha xomdan ustundir. Qaynatilgan sabzi iste'mol qilish xavfli o'smalar va Altsgeymer kasalligining oldini olish uchun foydalidir.
Qaynatilgan sabzi glisemik indeksni oshiradi, u 75 birlikni tashkil qiladi, shuning uchun mahsulotni diabetga chalinganlar va sog'lom ovqatlanish tamoyillariga (kalorizator) rioya qiladigan har bir kishi ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak. Sindirilmaydigan xun tolasidan hosil bo'lgan glyukoza tanani qisqa vaqt davomida energiya bilan ta'minlaydi, shundan so'ng u ishtahani oshiradi.
Ildizli sabzavotlar tepadan tozalanadi, yaxshilab yuviladi, sovuq suv bilan qoplanadi, qaynatiladi, olovni pasaytiradi va sabzi hajmi va pishganlik darajasiga qarab 20-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiriladi (qanchalik uzoq bo'lsa). sabzi saqlangan bo'lsa, pishirish muddati qancha ko'p bo'lsa). Mahsulotning tayyorligi sabzi pichoq yoki vilkalar bilan teshish orqali tekshiriladi, sabzi go'shti yumshoq bo'lishi kerak, ammo elastik bo'lib qolishi kerak. Sabzi tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, sabzi sovutib oling, tozalang va tanlangan taom uchun retsept bo'yicha kesib oling.
Ko'p odamlar sabzi, masalan, kub shaklida oldindan tozalanadi va kesiladi, darhol salatlarda ishlatishadi va keyin ularni ko'p pishirgichlar yoki maxsus idishlar yordamida qaynatishadi. Bunday holda, mahsulotda umuman vitaminlar qolmaydi, chunki qobig'i ularning minimal miqdorini saqlaydi.
Rus oshxonasida qaynatilgan sabzi an'anaviy ravishda salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi: Olivye salatasi, vinaigrette, mo'ynali palto ostidagi seld balig'i, sabzi sovuq atirlar, aspik, jele va jele go'shtlarini bezash uchun ishlatiladi. Amerikada qaynatilgan yosh sabzi go'sht yoki parranda go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qiladi.
Sabzi va ularni tayyorlashning eng yaxshi usuli haqida ko'proq ma'lumot olish uchun "Haqiqiy oziq-ovqat. "Sog'lom yashang" teleko'rsatuvidan sabzi iste'mol qilishning eng yaxshi usuli.
Ayniqsa uchun
Ushbu maqolani to'liq yoki qisman nusxalash taqiqlanadi.
Ish kunining oxiri hali ham uzoqda, ammo sizning bo'sh oshqozoningiz sizni norozi shovqin bilan eslatib turadimi? Agar sizga gazak kerak bo'lsa, lekin siz o'zingizning raqamingizni buzishdan qo'rqsangiz, ochlikni yangi sabzi bilan qondiring. Va bunday mahsulotning foydaliligiga shubha qilmaslik uchun, xom sabzi qancha kaloriya borligini va ular sog'lig'ingizga qanday yordam berishini ko'rib chiqing.
Agar siz bir necha kilogramm vazn yo'qotishingiz kerak bo'lsa, unda chet ellik lazzatlanishni emas, balki arzon va mazali sabzavot - sabzi ishlatgan ma'qul. Bundan tashqari, u sog'liq uchun foydali bo'lgan vaznni "engillashtiradi". Bu eng qadimiy bog 'ekinlaridan biridir. Bu sabzavot bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi: u suvli va shirin. Sabzi ham keyingi hosilga qadar yaxshi saqlanadi, shuning uchun ular bahorgi vitamin etishmasligini bartaraf etishga yordam beradi. Bu tejamkor egalarini vitaminlar va o'simlik tolasi bilan ta'minlaydi.
Va agar o'zingizning bog'ingiz bo'lmasa, siz har doim bozorda apelsin ildiz sabzavotlarini sotib olishingiz mumkin. Beta-karotinning bu manbai ancha arzon. Va uni qo'llash qon tomirlari, yurak, buyraklar, jigar va ko'zlarning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ichak motorikasini yaxshilaydi. Qo'shimcha funtga ega bo'lganlar uchun bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsa, chunki qaynatilgan va bug'langan, pishirilgan va yangi sabzi kaloriya miqdori juda past.
Bog'dagi boshqa mahsulotlar orasida ham sabzi past energiya qiymatiga ega. Bizning qahramonimiz quyidagi kaloriya zaxirasiga ega (100 g uchun):
Agar ildiz sabzavotlarining o'rtacha og'irligi (o'sish stimulyatorlarisiz etishtirilgan) 85 g ni tashkil qiladi deb hisoblasak, unda 1 dona yangi sabzi qancha kaloriya borligini hisoblash qiyin emas. Bitta sabzavot faqat 27,2 kkal beradi.
Sabzini qaymoq yoki o‘simlik moyi bilan iste’mol qilish salomatlik uchun (lekin bel uchun emas) juda foydali. Gap shundaki, beta-karotin yog'da eriydigan birikma. Tana uni o'zlashtirishi uchun uni qandaydir yog'da eritib yuborish kerak. Sabzi bilan tayyorlangan ushbu va boshqa idishlardagi kaloriyalar quyidagicha:
Diqqat: minimal kaloriya miqdori uchun chempion taom - olma bilan maydalangan sabzi. 100 g uchun faqat 14 kkal mavjud.
Sabzi ochlikni unutishga va nozik bo‘lishga yordam beradi. Bu past kaloriya tarkibi va ko'plab foydali komponentlarning mavjudligi bilan to'liq yordam beradi. Uni ertalab ham, kechqurun ham eyish mumkin. Kilo yo'qotganda, mazali ildiz sabzavot 3 dan 5 kg gacha vazn yo'qotishga yordam beradi.
Biz hammamiz bolaligimizdan beri sabzi bilan oziqlanganmiz, lekin bu sabzavot qanchalik foydali ekanligini hamma ham bilmaydi, ayniqsa dietada yoki sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotganlar uchun. Yangi sabzi kaloriya miqdori yuqori emas, shuning uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ularni kundalik ratsionga qo'shishni yaxshi ko'radilar, lekin birinchi navbatda.
Ushbu mahsulotning energiya qiymati past: u faqat 1,3 g protein, 0,1 g yog' va 6,9 g uglevodlarni o'z ichiga oladi. 100 gramm mahsulot uchun sabzi kaloriya tarkibi 32 kkal. O'rtacha bir ildiz sabzi 85 g ni tashkil qiladi, shuning uchun 1 sabzi atigi 27,2 g bo'ladi, shunga qaramay, u vitaminlar va ozuqa moddalariga to'la, ularsiz tanamiz mavjud bo'lolmaydi. Masalan, sabzi tarkibidagi minerallarga kaliy, xlor, kaltsiy, temir va magniy kiradi. Vitaminlar orasida C, E, K, PP va B guruhi mavjud. Bundan tashqari, sabzi A vitamini - beta-karotin miqdori bo'yicha rekordchi hisoblanadi. Aynan shu modda tufayli sabzi juda mashhur bo'ldi. Xom sabzi past kaloriyali tarkibi va bunday boy kimyoviy tarkibi kombinatsiyasi uni kundalik ratsionda ajralmas qiladi.
Sabzi foydali xususiyatlariXom sabzi nafaqat past kaloriyaliligi, balki ularni juda mashhur qiladi. Uni qo'llash ba'zi kasalliklarning oldini olish va ba'zan davolash mumkin. Misol uchun, olimlar sabzi muntazam iste'mol qilish saraton ehtimolini 40% gacha kamaytirishi mumkinligini isbotladi va allaqachon xavfli o'smalari bo'lganlar uchun bu saraton hujayralari rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi. Sabzi diabetga chalinganlar (ko'p miqdordagi antioksidantlar tufayli, sabzi kasallikning kechishini engillashtiradi) va yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun foydalidir, chunki ular xolesterin darajasini pasaytiradi va qon aylanishini, shu jumladan miyani rag'batlantiradi.
Xom sabzi yoki uning sharbati doimo ko'zlarini zo'riqishiga yoki butun ish kunini kompyuterda o'tkazishga majbur bo'lganlar uchun yaxshi yordam bo'ladi. Ushbu mahsulotda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan A vitamini ko'rish buzilishining oldini olishga yordam beradi. Har kuni bir yoki ikkita sabzi ildizini iste'mol qilish orqali yana bir muammoning oldini olish mumkin - yuqori qon bosimi va gipertoniya. Xom sabzavotlar insonning ahvolini barqarorlashtirishi va qon tomirlari xavfini 70% gacha kamaytirishi mumkin.
Kilo yo'qotish uchun sabzi foydalariKaloriyalarda allaqachon minimal bo'lgan maydalangan sabzi chiqindilar va toksinlarni tanadan olib tashlashda juda yaxshi ish qiladi. Shunday qilib, mazali maydalangan sabzi salatini iste'mol qilish orqali siz nafaqat vitaminlar va ozuqa moddalarining butun majmuasini olasiz, balki ichak va qonni tabiiy ravishda tozalaysiz. To'g'ri ovqatlanish orqali yoshartirish masalalarini o'rgangan yapon olimlari ushbu mahsulotning kundalik ratsionida mavjudligi inson hayotini 7 yilga uzaytirishi mumkinligini aniqladilar.
Ruxsat beruvchi eng keng tarqalgan dietalardan biri 
Bir hafta ichida bir necha kilogramm yo'qotish - sabzi dietasi. O'rtacha, uning davomiyligi 7 kundan ortiq emas. Kundalik ratsionda o'simlik yog'i, olma (greypfrut bilan almashtirilishi mumkin) va oz miqdorda limon sharbati bilan ziravorlangan 2-3 maydalangan ildiz sabzavotlari salatasi bilan kuniga to'rt marta ovqatlanish. Taomni tayyorlash uchun siz faqat yosh ildiz sabzavotlaridan foydalanishingiz kerak, shuningdek ularni faqat maxsus cho'tka bilan tozalashingiz kerak, chunki pichoq darhol teri ostida joylashgan eng foydali moddalarni kesib tashlaydi.
Biroq, sabzi ortiqcha iste'mol qilish ham odamlar uchun zararli. Voyaga etganlar uchun kunlik norma 3-4 ta o'rta ildizli sabzavotlardir. Dozani oshirib yuborsangiz, uyquchanlik, letargiya yoki hatto bosh og'rig'ini his qilishingiz mumkin.
Sabzi kartoshkadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. U yangi va qaynatilgan holda har qanday birinchi va ikkinchi taomlarni, atirlar va yonma-ovqatlarni tayyorlashda iste'mol qilinadi. Kichik bolalar va kattalar sabzi sharbatini yaxshi ko'radilar. Sabzi, shuningdek, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar orasida eng sevimli ovqatlardan biridir, chunki sabzi kaloriya tarkibi foydali xususiyatlari bilan birgalikda oddiygina ajoyib kombinatsiyadir.
Quyida qaynatilgan va xom sabzi qancha kaloriya borligini va ular nima uchun foydali ekanligini aytib beramiz.
Qaynatilgan yoki xom sabzi kaloriya tarkibi haqida gapirishdan oldin, biz sizni bu sabzavotning foydali xususiyatlari bilan tanishtiramiz va ularning ko'plari bor. Ha, ko'p yillar davomida sabzi - yoshlik va uzoq umr ko'rish manbai. Va bularning barchasi uning tarkibida ko'p miqdorda beta-karotin mavjudligi bilan bog'liq; bu modda tanamizga kirganda, A vitaminiga aylanadi va bu insonning ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir qiladi.
Sabzi tarkibida quyidagi mikroelementlar mavjud:
Agar siz bu sabzavotni har kuni iste'mol qilsangiz, tananing tabiiy immunitetini kuchaytirasiz, bu C, E va B vitaminlari tufayli mumkin.
Sabzi aql bovar qilmaydigan yurak-qon tomir tizimi uchun yaxshi, shuningdek, kaliy tufayli yuqori qon bosimini normallashtirishga yordam beradi. Gipertenziya uchun bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan narsa.
Sabzavotning foydali xususiyatlari bilan bir qatorda, ko'pchilik uning tarkibida qancha kaloriya borligi haqidagi savolga qiziqish bildirmoqda. Xom sabzi kaloriya tarkibi juda past - 100 gramm mahsulot uchun atigi 35 kkal. Shunung uchun uni dietangizga xavfsiz kiritishingiz mumkin. Shu bilan birga, sabzi yordamida tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p mazali taomlar mavjud, materialning oxirida siz ulardan ba'zilari bilan tanishishingiz mumkin.
Sabzavot tarkibidagi foydali moddalar 100 foiz so'rilishi uchun uni turli xil yog'lar bilan iste'mol qilish kerak:
E'tibor bering, sabzi moy bilan birlashtirganda, 100 gramm mahsulot uchun kaloriya miqdori 44 ga ko'tariladi, ammo foydali xususiyatlar faqat kuchayadi.
Qaynatilgan sabzi jozibali ko'rinishga ega, yoqimli ta'mga ega va foydali xususiyatlarga ega. Bularning barchasi sabzavotni ushbu shaklga ko'plab idishlarga qo'shishga imkon beradi:
Siz sabzi juda oddiy pishirishingiz mumkin:
Mahsulotning tayyorligi pichoq bilan tekshiriladi, teshilganida, ildiz o'simlik etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.
Qaynatilgan sabzi kaloriya tarkibiga kelsak, u xom sabzi bilan bir xil - 100 gramm uchun 35 kkal. Shunday qilib, agar siz tashvishlanayotgan bo'lsangiz u yoki bu shaklda sabzavotda qancha kaloriya bor, keyin buni qilish kerak emas, ko'rsatkichlar bir xil va turli ingredientlar qo'shilishi bilan ortishi mumkin.
Shunisi e'tiborga loyiqki, bu sabzavotning pishirilgandagi foydalari xom ashyodan ko'ra muhimroqdir. Gap shundaki, sabzavot qizdirilsa, undagi antioksidantlar miqdori ortadi. Bu moddalar saratonga qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi, shuningdek, qaynatilgan sabzi asosidagi pyuresi fenollarni o'z ichiga oladi - ko'plab kasalliklarga yordam beradigan va qarish jarayonini kechiktiradigan moddalar.
Qaynatilgan sabzavot quyidagi hollarda dori sifatida juda yaxshi:
Qaynatilgan yoki pishirilgan sabzi ham muntazam iste'mol qilinsa, tanaga kuch beradi. Ushbu mahsulotning katta afzalligi shundaki, u bor foydalanish uchun hech qanday kontrendikatsiyalar mavjud emas. Yagona nuqta shundaki, sizda allergiya bor, bu juda kam uchraydi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, qaynatilgan sabzavotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 35 kkal, 100 gramm uchun energiya qiymatining boshqa ko'rsatkichlari qatorida:
Yangi sabzi foydali va past kaloriyali mahsulotdir ishtahani va ko'rishni yaxshilash uchun foydalanish tavsiya etiladi. Shuningdek, u quyidagi shifobaxsh xususiyatlarga ega:
Biroq, sharbat, qaynatilgan va xom sabzi farqli o'laroq, o'zining kontrendikatsiyasiga ega. Uning ko'p miqdorda ichish mumkin emas chunki u quyidagi alomatlarga olib kelishi mumkin:
Agar sizda gastrit va oshqozon yarasi bo'lsa, sabzi sharbatidan ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Qaynatilgan sabzavotlarga asoslanib, siz quyidagi mazali va past kaloriya salatlarini tayyorlashingiz mumkin:
Bolalar ovqatlari uchun qaynatilgan sabzi boshqa sabzavotlar bilan birlashtirilishi va qaymoq yoki sut bilan ziravorlanishi mumkin.
Bu sabzavotdagi oz miqdordagi kaloriya va uning foydali xususiyatlari imkon beradi maxsus sabzi dietasiga rioya qilgan holda faqat 4 kun ichida 3 qo'shimcha funtdan xalos bo'ling.
Ratsion sabzi salatiga asoslanadi, unga quyidagilar kiradi:
Bir kunlik salat tayyorlash uchun siz bir kilogramm sabzavot olishingiz, ularni maydalashingiz va asal va sharbat bilan ziravor qilishingiz kerak. Aperatif uch qismga bo'ling va ertalab, peshin va kechqurun ovqatlaning. Bundan tashqari, kun davomida bitta shakarsiz meva eyishingiz mumkin. Bu sizning tanlovingiz bo'lishi mumkin:
Salatning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 60 kkal.
Agar bunday parhez siz uchun qiyin bo'lsa ham, dietangizga oddiygina sabzi kiritishga harakat qiling va ularni kechqurun va ertalab iste'mol qiling. Oshqozonga qattiq ta'sir qiladigan gazaklardan saqlaning sendvichlar shaklida va ularni xom sabzi bilan almashtiring. Vaqt o'tishi bilan siz yanada quvnoq bo'lasiz va ko'zgudagi raqamingiz sizni yoqimli ajablantiradi.
