Birinchi kurslar ovqat hazm qilishning asosidir, chunki olimlar aytganidek, siz oziq-ovqat ichishingiz kerak. Ko'pincha, band bo'lgan ish jadvali tufayli, pishirish uchun uzoq vaqt talab qilinishini nazarda tutib, o'zimizdan bu sog'lom zavqni rad etamiz. Garchi ko'plab zamonaviy erkaklar va yosh xonimlar nima pishirishni o'ylashadi sho'rvalar shoshqaloqlik bilan – Bu faqat buvisi va onasining qo'lidan keladigan narsadir. Ba'zilar tabiiy bulonni qadoqlangan yoki muzlatilgan quritilgan bulonlar bilan almashtiradilar. Albatta, Oriflamening Wellness sho'rvalari kabi ajoyib variantlar mavjud, ammo ular odatda do'konlarda sotilmaydi. Biz birinchi taomlarni tayyorlash haqidagi afsonani yo'q qilamiz.
To'liq idishni mazali taom tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Panga bir-ikki osh qoshiq yog' (sariyog '+ zaytun) qo'shing. Piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha 3 daqiqa qovuring. Keyin, tug'ralgan sarimsoq, maydalangan qizil qalampir va tovuq kolbasa (kolbasa) qo'shing. Ikki daqiqadan so'ng go'sht mahsuloti quyuq rangga ega bo'lishi kerak.
Biz kartoshkani ingichka bo'laklar shaklida kesib tashladik, pomidorni sizning xohishingizga ko'ra choping. Hamma narsani qaynatib oling, besh daqiqa davomida pishiring. Keyin oq karam qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 9-12 daqiqa davomida pishirish jarayonini davom ettiring.
Aslida, shoshqaloq sho'rvalar taxminan 20 daqiqa tayyorlanadi, + 10 ta tayyorgarlik. Bizning versiyamiz bu qoidadan istisno emas.
3. Issiqlikdan olib tashlang, sut yoki qaymoq va ismaloq barglarini qo'shing.
Hammasi! Ovqat berildi va siz bu ish bermasligidan qo'rqdingiz! Tez pishirish yomon pishirishni anglatmaydi. Yaxshi oshpaz ham tez, ham mazali pishiradi. Ayniqsa, retsept qayta-qayta sinovdan o'tgan bo'lsa.
Sho'rvalar har bir insonning dietasining muhim qismidir. Ular etarli miqdorda olishga, kuchni tiklashga yordam beradi. Ular taxminan 400 yil oldin, idishlar paydo bo'lgan paytdan boshlab pishirishni boshladilar. Biroq, pishirish jarayoni hozirgi kabi edi, deb o'ylamang. Ovqat pishirish usuli ancha keyinroq qo'llanila boshlandi.
Birinchi kurslar faqat 17-asrning oxirida keng tarqala boshladi. Rus oshxonasida suyuq idishlar odatda güveç deb atalgan. "Osh" nomi faqat Pyotr I davrida qo'llanila boshlandi.
Bugungi kunda 150 ga yaqin variant mavjud bo'lib, ularning har biri yana ming turga bo'linadi, shu bilan birga bir nechta o'zgarishlar mavjud.
Ular issiq bo'lishi mumkin - borscht, tuzlangan bodring, hodgepodge, karam sho'rva, har xil turdagi go'sht, baliq, sabzavot yoki don bilan. Sovuq suyuqlik idishlari yozgi jaziramada yaxshi bo'ladi va ular asosan engil bulonda, suvda, kvasda, fermentlangan sut mahsulotlarida (okroshka, holodnik, tarator) pishiriladi.
Biroq, ularning barchasi 50% suyuqlik, boshqa yarmi boshqa plomba ekanligi bilan birlashtirilgan. Ingredientlar turli xil mahsulotlardan iborat: sabzavotlar, donlar, makaron mahsulotlari, mevalar, o'tlar, ziravorlar, go'sht mahsulotlari. Qaysi biri yaxshiroq ekanligini aytish mumkin emas. Har kim o'z ta'mi, afzalligi va hatto turmush tarziga qarab tanlaydi.
Bizning veb-saytimizda siz har kuni va har kuni sho'rvalar uchun oddiy va tushunarli retseptlarni topasiz bayram dasturxoni. Har bir taom batafsil ingredientlar to'plamiga ega fotosurat bilan bosqichma-bosqich tasvirlangan, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham hamma narsani tushunadi.
Ko'pgina ayollarni tashvishga soladigan savol - sho'rvani mazali, foydali va, albatta, raqamga zarar etkazmasligi uchun qanday pishirish kerak. Shu bilan birga, u barcha uy a'zolarini xursand qilishiga ishonch hosil qilishi kerak.
Biz retseptlarning katta tanlovini to'pladik: ukrain borsch, gruzin xarcho, pishloq va kraker, makaron, qo'ziqorin, turli xil baliq turlari, dengiz mahsulotlari - siz hamma narsani sanab bo'lmaydi.
Ovqat pishishi uchun siz aytilmagan qoidalarga amal qilishingiz kerak:
Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, unda vegetarian taomlarini albatta yoqtirasiz. Sabzavotlarni qovurmasdan va yog'li go'sht yoki baliq qo'shmasdan parhez, sog'lom taom tayyorlanadi. Uni yanada qoniqarli qilish uchun unga don yoki dukkakli ekinlar, lazzat uchun esa ko'katlar qo'shiladi.
Faqat haqiqiy styuardessa haqiqiy ukrain borschini pishirishi mumkin, ammo batafsil tavsif tufayli, bosqichma-bosqich fotosurat va aniq retsepti, bu san'atni osongina egallashingiz va yaqinlaringizni boy, o'ziga xos ta'm bilan xursand qilishingiz mumkin.
Ayniqsa, bolalar uchun birinchi taomlarni ta'kidlash kerak. Har bir ona chaqaloq zavq bilan ovqatlanishi uchun nima pishirishni "jumboq" qilishi kerak. Biz bilan bu muammo o'z-o'zidan hal qilinadi. Saytimiz sahifalarida siz 6 oylikdan boshlab sevimli bolangiz uchun sho'rvalar - kartoshka pyuresini topasiz. Qoida tariqasida, ular qaymoq yoki sut qo'shilishi bilan sabzavotlardan tayyorlanadi.
Tajriba qilishdan qo'rqmang, veb-saytimizda yangi retseptlarni tanlang. Sizning yaqinlaringiz sizning sa'y-harakatlaringizni albatta qadrlashadi, chunki endi eng oddiy bulon ham oshpazning asariga aylanadi.
Saytimiz sahifalarida siz boshqa bir xil qiziqarli retseptlarni topasiz.
- 12-15 dona. turp;
- bir guruh yashil piyoz;
- bir dasta arpabodiyon va maydanoz;
- bir yarim litr suv;
- olma yoki stol sirkasini tatib ko'rish uchun.
- kartoshka - 2 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- qaynatilgan kolbasa - 200 gr;
- 20% yog'li smetana - 100 gr;
- limon kislotasi - 1/4 choy qoshiq;
- ko'katlar - 1 dona;
- 1 banka pomidorda shpat;
- 200 gr kartoshka;
- 150 gr yangi bodring;
- 1 kichik shamlardan yashil piyoz;
- 1 kichik shamlardan arpabodiyon;
- 250-300 gr muzlatilgan qo'ziqorin;
- 30-40 gramm sariyog ';
- yog 'miqdori 20% bo'lgan 80-100 g qaymoq;
- piyoz boshi;
- bitta yangi pomidor;
- 100 g lavlagi tepalari;
- katta shoda otquloq;
- bitta qaynatilgan tuxum;
- qovurish uchun zaytun moyi;
- ziravorlar - ta'mga.
- tuz (o'rta maydalash) - ta'mga,
- ziravorlar - ta'mga,
- 1-2 quritilgan dafna barglari.
- 250 g dudlangan tovuq go'shti,
- yarim stakan quritilgan no'xat,
- 3 dona kartoshka ildizi,
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- tatib ko'rish uchun mayda tuz
- piyoz boshi
- ikki dona shirin qalampir,
- yarim stakan yashil no'xat,
- 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i
- 19-modda. qoshiq un
- maydalangan qora qalampir - ta'mga,
- ikkita dafna yaprog'i,
- ko'katlar - ta'mga.
- tovuq filesi - 300 gramm;
- ko'katlar - bir juft novdalar;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- qora qalampir no'xati - 4-5 dona.
- o'z sharbatida pomidor - 400 g,
- kartoshka - 1 dona,
- kars yasmiqlari - yarim stakan,
- piyoz - piyozning to'rtdan bir qismi,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- quritilgan reyhan - choy qoshiqning uchdan bir qismi,
- quritilgan oregano - choy qoshiqning uchdan bir qismi,
- kupkuma - yarim choy qoshiq,
- paprika - 1 choy qoshiq,
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
- 500 gramm kartoshka,
- 1-2 piyoz,
- 3-4 tuzlangan bodring,
- 30 ml. o'simlik moylari,
- 2,5 litr suv yoki bulon,
- 1 osh qoshiq. tomat pastasi,
- tatib ko'rish uchun ziravorlar
- ko'katlarga xizmat qilish uchun,
- smetana berish uchun.
- 500 g kartoshka;
- piyoz boshi;
- 1 stakan bo'lingan no'xat
- 4 dona kartoshka ildizi,
- 50 g sariyog ',
- choy qoshiqning uchdan bir qismi maydalangan zerdeçal,
- yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
- 2 dona dafna yaprog'i,
- loviya qaynatmasi - 3 osh qoshiq,
- pomidor - 1 ta katta,
- gulkaram inflorescences - bir necha dona,
- piyoz - 1-2 dona,
- adaçayı - 4 barg,
- tatib ko'rish uchun qizil qalampir
- ta'mga qarab qora qalampir
- bezatish uchun maydanoz.
- bir bosh piyoz,
- 2 osh qoshiq. qoshiq soya sousi
- ziravorlar va o'tlar - ta'mga.
- 300 gramm tovuq filesi;
- 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i;
- 2-3 chimdim maydalangan qora qalampir;
- ko'katlarga xizmat qilish uchun.
- 500 gramm kartoshka,
- 300 gramm sabzi,
- 300 gramm piyoz,
- yarim chili qalampiri
- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
- ta'mga dengiz tuzi
- 0,5 kg tovuq go'shti,
- 150 g tuzlangan bodring,
- 1/2 osh qoshiq. bodring tuzlangan,
- 1-2 osh qoshiq. l. tomat pastasi,
- 30 ml. o'simlik yog'i,
- tuz va ziravorlar - ta'mga.
- 2 yosh lavlagi;
- 1 l. tvorog / kefir;
- 1-2 osh qoshiq. lavlagi bulyoni;
- 5-6 qaynatilgan kartoshka;
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 2-3 ta qaynatilgan tuxum;
- 1/2 dasta yashil piyoz;
- bir dasta arpabodiyon va maydanoz;
namenu.ru
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
povar.ru
2 litr mol go'shti suvi (yoki suv)
20 g sariyog '
1 bosh sarimsoq
3 ta o'rta kartoshka
3-modda. l. 10% yog'li krem
tuz, qalampir, o'tlar va ziravorlar ta'mga
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, maydalangan piyoz va undagi sarimsoqning yarmini qovuring. Tug'ralgan kartoshka qo'shing, 7 daqiqa qovuring. Qovurilgan qaynatilgan bulonga (suv) yuboring, 15 daqiqa davomida pishiring.
Alohida idishda tuxumni qaymoq bilan urib, matbuotdan o'tgan qolgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Tuxum aralashmasiga (haroratni oshirish uchun) bir-ikki osh qoshiq qaynab turgan bulondan sekin qo'shing va keyin aralashmani sho'rvaga quying. Qaynatishga keltiring, croutons va o'tlar bilan xizmat qiling.
250 g muzlatilgan yashil no'xat
1 katta piyoz
1 bosh sarimsoq
bir necha novdalar yalpiz
30 g sariyog '
10% yog'li 100 ml krem
Suvni yirtqichlardan qaynatib oling, tozalangan va mayda kubiklarga bo'lingan kartoshkani qo'ying, ichiga 10 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, unda piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozni panga yuboring, no'xat qo'shing, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda sho'rvani ta'mga tuzlang.
Kremni to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq, mayda tug'ralgan yalpiz barglarini qo'shing, sho'rvani qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
500 g pollok filesi
3 dona qora murch
ta'mga ko'ra arpabodiyon ko'katlari
Pollok filetosini o'rta bo'laklarga kesib oling va qaynoq suvga yuboring. 7 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka va sabzi kesib, baliqqa qo'shing. Tuz va qalampir no'xatlarini bulonga tashlashni unutmang. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilayotganda, sho'rvani tug'ralgan arpabodiyon bilan tatib ko'ring.
500 g kartoshka
300 g shampignon
3-4 osh qoshiq. l. grechka
1 st. l. kungaboqar yog'i
2 osh qoshiq. l. soya sousi ko'katlar tatib ko'rish uchun
Qo'ziqorinlarni yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang, kesib oling va qovurish uchun qavrilgan idishga yuboring. Qo'shish soya sousi, keyin tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi, yarim pishganicha qovuring.
Tug'ralgan kartoshka va yuvilgan grechkani qaynoq suvga tashlang. 10 daqiqa qaynatib oling, keyin qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha pishiring (yana 15 daqiqa). Tuz, agar kerak bo'lsa, xizmat qilayotganda o'tlar bilan mavsum.
400 g (1 banka) konservalangan oq loviya
1 litr tovuq suvi
1 bolgar qalampiri
1 st. l. tomat pastasi
20 g sariyog '
ta'mga tuz, qalampir
1 dafna yaprog'i
Bulyonni (siz suv olishingiz mumkin) yirtqichlardan qaynatib oling, tug'ralgan kartoshkani tashlang. Ayni paytda, sariyog'da maydalangan sabzi bilan tug'ralgan piyozni qovuring. Maydalangan sarimsoq va tomat pastasini qo'shing.
Qovurilgan idishga o'tkazing, tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. 7 daqiqa qaynatib oling. Fasol (suv oldindan to'kib tashlangan), dafna yaprog'i, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, pishganicha pishiring.
Sizga va yaqinlaringizga yoqimli ishtaha! Ushbu sho'rvalarni pishirish minimal vaqtni oladi, siz ularga omlet pishirishdan ko'ra ko'proq kuch sarflamaysiz.
Aytgancha, sho'rvani sekin pishirgichda pishirish tezroq: "Ko'p pishirish" rejimini o'rnating va sabzavotlarni qovurishdan boshlab, mahsulotlarni qo'yish tartibini biroz o'zgartirib pishiring.
www.edalnya.com
Pechkada uzoq vaqt turishga vaqt ham, kuch ham bo'lmasa, shoshqaloqlik bilan tayyorlangan sho'rva sizni ochlikdan qutqaradi. Uni tayyorlash uchun sizga eng oddiy va eng keng tarqalgan ingredientlar kerak bo'ladi: asosan sabzavotlar, shuningdek ziravorlar, o'tlar, tuz va o'simlik yog'i.
Men sizga muzlatilgan aralashmadan mazali yog'siz sho'rva uchun retseptimni taklif qilmoqchiman. Uni tayyorlash jarayoni boshlangan paytdan boshlab va plastinka stolingizda bo'lgunga qadar 40 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Sho'rva tarkibida hayvon tarkibiy qismlarining yo'qligi uni yog'siz yoki vegetarian menyusi uchun juda mos qiladi.
Mazali yog'siz sho'rva: fotosurat bilan retsept
Kastryulkaga suv quying va pechka ustiga qo'ying. Ayni paytda, kichik piyozni tozalang va mayda choping.
Sabzini tozalagandan keyin ham choping. Maydalangan yoki mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin.
Kartoshkadan terini olib tashlang va tasodifiy kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
Siz deyarli har qanday sabzavot aralashmasini olishingiz mumkin, masalan, makkajo'xori + yashil loviya + qovoq + shirin qalampir. Bundan tashqari, qo'ziqorin, karam, guruch (gavayi, meksika, xitoy va boshqalar) bilan aralashmasi bo'lishi mumkin, agar u muzlatilgan bo'lsa, uni qaynoq suv bilan qaynatib oling, qolgan ingredientlar bilan birga yirtqichlardan tayyor bo'ladi.
Qovurilgan idishda qovurish uchun yog'ni qizdiring va ichiga barcha sabzavotlarni qo'ying: piyoz, sabzi va sabzavot aralashmasi. Sabzavotlar yonib ketmasligi uchun 5 daqiqa davomida sekin olovda aralashtiriladi va qovuriladi, spatula bilan aralashtiriladi.
Kartoshkani qaynoq suvga yuboring va sabzavotli qovurish tayyor bo'lganda, uni ham u erga qo'ying. Aralashtiring, tuzlang va 15 daqiqa davomida pishiring, kartoshkaning yumshoqligi bilan sho'rva tayyorligini aniqlang.
Tayyor taomni issiq, yangi o'tlar va bir tilim non bilan xizmat qiling.
Yog'siz sho'rvani tezda qanday pishirishni bilib, siz nafaqat vaqtingizni tejashingiz, balki oilangizni mazali va xushbo'y issiq taom bilan xursand qilishingiz mumkin.
kylinarnaya-kopilka.ru
Onalar va buvilar bizga har kuni sho'rva yeyish kerakligini o'rgatishgan. Ammo hayotning zamonaviy sur'atida biz pechkada turib, bir necha soat davomida karam sho'rva yoki borsch uchun boy bulonlarni pishirishga vaqtimiz yo'q. Yosh uy bekasi har doim qo'lida bir soatdan kamroq vaqt ichida pishirilishi mumkin bo'lgan juda tez sho'rvalar uchun bir nechta retseptlarga ega bo'ladi va har kuni birinchi navbatda oilani yangi issiq bilan xursand qiladi. Bizning tanlovimizda turli xil ta'mli va turli xil mahsulotlarga ega sho'rvalar mavjud, ammo ularning barchasida umumiy narsa bor: tezkor tayyorlash usuli, 40 daqiqadan ko'proq vaqt o'tmay, idishdagi sho'rva plastinkaga o'tadi va siz sizning to'q va mamnun oilangizning yuzlarini ko'rasiz.
Biz har qanday ta'mga mos keladigan sho'rvalarni tanladik. Yoz uchun juda mos keladigan boy sabzavotli güveç, tez pyure sho'rvalar, sovuq sho'rvalar va okroshka, go'sht, tovuq, pastırma, köfte, sabzavot, dukkaklilar, pishloq va boshqalar bilan xushbo'y sho'rvalar mavjud. Siz o'zingizning sevimli sho'rvangizni tanlashingiz yoki hamma narsani navbat bilan pishirishingiz mumkin, chunki bu juda oddiy va tez. Ovqatlaringizni yanada mazali qilish uchun mavsumiy sabzavotlardan foydalanishni unutmang.
To'plamdagi retseptlarni o'zingizning tajribalaringiz uchun asos sifatida ishlatishingiz va o'zingizning imzoingizni, butun oilaga yoqadigan sevimli sho'rvani yaratishingiz mumkin.
Tezkor milliy oshlar tanlovini ochmoqchimiz. Bu retseptlarning barchasi issiq mamlakatlardan keladi, bu erda issiq pechkada uzoq vaqt turish mutlaqo yomon odobdir. Bu sho'rvalar bir zumda tayyorlanadi va issiq va sovuq holda mukammal iste'mol qilinadi. Quyida Armaniston, Gretsiya, Ispaniya va Isroildan haqiqiy retseptlar mavjud.
Li.Ru oshpazlik jamiyati -
Tez sho'rva retseptlari
Men qovoq va kartoshka sho'rvasini qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman - juda zo'r vegetarian retsepti taomlaringizga xilma-xillik qo'shadi va to'g'ridan-to'g'ri sizga - foyda! Ovqat pishirishdan tortinmang.
Tanani bo'shatib, vitaminlar bilan to'ldirishni xohlaganimda yog'siz va sog'lom selderey ildizi sho'rvasini pishiraman. Unda go'sht yo'q, hatto go'shtli bulon ham yo'q, faqat sabzavotlar. Do'stim bu sho'rvani yaxshi ko'radi.
Qanday bo'lmasin, men loviya bilan sho'rva tayyorlashning oddiy retseptini topdim. Yarim soatda tayyorladi. Sho'rva yangi va juda mazali. Jiyanlarimga loviya sho‘rvasi juda yoqdi. Va, chunki bolalar yaxshi ko'radi, keyin - ofset!
Volnushekdan sho'rva men venger retsepti bo'yicha pishiraman qo'ziqorin sho'rva. U odatdagi qo'ziqorin sho'rvasidan farq qiladi, chunki u qizil qalampir va sutni o'z ichiga oladi. Volnushekdan sho'rva juda mazali va qoniqarli chiqadi.
Soyabon sho'rva juda pishiriladi oddiy retsept. Va ha, u juda tez pishiriladi. Ushbu retseptga asoslanib, siz har qanday qo'ziqorinlardan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Men bu soyabon sho'rvasini pirog (qo'ziqorin bilan) bilan xizmat qilaman.
Shiitake va tofu bilan sho'rva juda sodda va tez tayyorlanadi. Uni engil tushlik uchun berish mumkin. Yozda men uni kechki ovqat uchun ham iste'mol qilaman. Aytgancha, men sho'rva eyishni figuraga zo'ravonlik qilmaslikni istagan har bir kishiga maslahat beraman. Oldinga!
Qo'ziqorinli boletus sho'rvasini tayyorlash juda oson. Siz uni go'sht bilan yoki go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Mening oson qo'ziqorin sho'rva retsepti go'shtsiz. Kartoshka, sabzi, piyoz, bir oz ko'kat qo'shing va sho'rva tayyor!
Yapon an'anaviy shiitake miso sho'rvasi yarim soat ichida pishiriladi. Unga zanjabil, tofu, sabzavotlar va, albatta, miso qo'shiladi. Shiitake D vitamini manbai hisoblanadi, shuning uchun sho'rva ham mazali, ham foydali bo'ladi.
Gruzdyanka - rus oshxonasi uchun an'anaviy qo'ziqorin sho'rva. Gruzyankani pishirish unchalik qiyin emas: siz uni tayyorlashga atigi yarim soat vaqt sarflaysiz, shu bilan birga minimal mahsulotlardan foydalanasiz.
Qalin pomidor pyuresi sho'rvasi engil tushlik uchun juda mos keladi. Bunday sho'rva quvnoq oqshomdan keyin kuchni tiklaydi (va kechasi!), Bu oilaviy taomning "ta'kidlashi" va pomidor mavsumining topilmasi bo'ladi. Oldinga!
Yozda engil sabzavotli sho'rvalar yaxshi. Ular oshqozonga yuk bermaydi va juda foydali. Bundan tashqari, yozda yangi sabzavotlar ko'p bo'ladi va bolgar qalampiri bilan sabzavotli sho'rva har safar yangi ingredientlar bilan pishirilishi mumkin.
Zardobli okroshka juda yozgi taom bo'lib, u nafaqat ochlikni yaxshi qondiradi, balki mukammal tetiklashtiradi, shuning uchun sho'rva xizmat qilishdan oldin doimo muzlatgichda yaxshi sovutilishi kerak.
Diet selderey sho'rva qo'shimcha funtni yoqish va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi. Men bu sho'rvani kamida bir hafta iste'mol qilishni maslahat beraman. Sho'rva yarim soat ichida pishiriladi! Sog'lom bo'ling va o'zingizni seving!
Fasol bilan chanterelle sho'rva - mening qutqaruvchim. 25 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda mazali, samimiy va chiroyli sho'rva. Tayyorlanishi juda oson. Tanishing!
Pishloq sho'rva qo'ziqorin bilan - hayratlanarli darajada yumshoq, deyarli qaymoqli sho'rva juda oddiy ingredientlardan. Retsept shaxsan men tomonidan ixtiro qilingan va o'nlab marta sinovdan o'tgan - u har doim mukammal bo'lib chiqadi.
Ular mazali tushlik va'da qilishdi, lekin vaqt tugayaptimi? Umidsizlikka tushmang, men mikroto'lqinli pechda borschni qanday pishirishni maslahat beraman - atigi yarim soat, va hech kim almashtirishni sezmaydi, u xuddi qoniqarli va boy bo'lib chiqadi :)
Men nordon sutli idishlarni sevuvchilarga limon kislotasi bilan okroshka pishirishni maslahat beraman. Nordon bilan sovuq yangi sho'rva yozda eng yaxshi narsadir. Bundan tashqari, achchiqlik va ko'proq ko'katlar uchun sarimsoq qo'shamiz.
Ehtimol, okroshkaning eng noodatiy versiyasi pomidorda sprat bilan. Tez va oson narsani xohlasangiz, bu okroshka yaxshi tanlovdir. Biz bir banka konserva olamiz, bir yoki ikkita - va siz tayyor!
Agar siz achchiq narsani xohlasangiz, men xantal bilan okroshka pishiraman. Ushbu baharatlı komponentga qo'shimcha ravishda men yangi yalpiz qo'shaman. Ta'mi ajoyib! Kichkintoyimni sinab ko'rishni tavsiya qilaman!
Menga "Baltic okroshka" yoqadi - lavlagi bilan kefirda. Lavlagining shirinligi va kefirning nordonligi o'ziga xos kombinatsiyani yaratadi. Har doim ko'proq istayman! Bu sho'rva ishtaha uchun juda yaxshi!
Ro'za tutish va tushirish uchun biz oilamiz bilan qo'ziqorinli yog'siz okroshka iste'mol qilamiz. Qo'ziqorinlar uyda bo'lgan yoki sotib olgan har qanday narsaga kiradi. Oddiy variant - champignons bilan, qirollik - oq bilan.
Issiqlikda nima pishirish kerak? Mening oilamda ular sizga xorda javob berishardi - okroshka! Men sho'rvaning engil versiyasini tavsiya qilaman va nordon uchun sirka qo'shing. Sirka qo'shilgan suvda okroshka pishirish - sizga yoqadi!
Kvasdagi okroshka - klassik taom, menimcha, har bir uy bekasi ovqat pishirishi kerak. Ko'pincha men uy qurilishi kvasida okroshka pishiraman. Ular juda mazali bo'lib chiqadi!
Bu oddiy mayonez okroshka retseptini eslab qolish oson. Uni tayyorlash uchun sizga taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi. Tayyor okroshkaga muz qo'shish yaxshi! Yangi sabzavotlarga, tercihen bog'dan g'amxo'rlik qiling.
Okroshka - engil, to'yimli, vitaminli sho'rva, bundan tashqari, vazn yo'qotishga yordam beradi. Men okroshkani yaxshi ko'raman va erta bahorda men har doim okroshka dietasida "o'tiraman". Bikini mavsumida men 3-4 kg yo'qotaman.
Tuxum va otquloqli sho'rva - bu rus uy oshxonasining an'anaviy va taniqli sho'rvasi. Ingredientlar byudjet, pishirish jarayoni oddiy, sho'rva esa samimiy, boy va mazali bo'ladi. Tayyor!
Sorrel pyuresi sho'rva - bu eng sog'lom sabzavotdan tayyorlangan yana bir ajoyib mazali taom. U oddiy, tez va arzon byudjetli ingredientlardan tayyorlanadi, ammo taomning ta'mi va ko'rinishi restoran darajasida.
Sovuq bodring sho'rva - issiq yoz kunida ajoyib tushlik. Sovuq bodring sho'rva retsepti tabiiy yogurt va sabzavotli bulonga asoslangan. Vegetarianlar uchun javob beradi.
Engil, sog'lom, qoniqarli, xushbo'y, mazali - bu ajoyib va afzalliklari oddiy sho'rva sekin pishirgichdagi otquloqdan uzoq vaqt davomida ro'yxatga olinishi mumkin. Lekin o'zingiz ko'rganingiz ma'qul, shunday emasmi? :)
E-e-e, bu oshning ta’mini kim eslamaydi?.. Bir paytlar bu onajonlarimiz, buvilarimiz uchun chinakam qutqaruvchi bo‘lgan. Ammo bugungi kunda ham "Drujba" pishloqli sho'rva (yoki boshqa qayta ishlangan pishloq) uchun oddiy retsept ko'pincha "tezda" biror narsa pishirishi kerak bo'lgan zamonaviy uy bekasi uchun yordam berishi mumkin.
Sentyabr oyining o'rtalarida oshxona uy qurilishi pomidorlari va qovoqlari bilan to'ldirilgan. Xo'sh, biz tayyorlanyapmiz. mazali taomlar ortiqcha mahsulotlarni yo'q qilish orqali. Qovoqli pomidor sho'rva - tanishing!
Brokkoli sho'rva retsepti. Sho'rva juda tez tayyorlanadi va ta'mi ajoyib. Va brokkoli kabi sabzavot tufayli bu taom juda to'yimli va sog'lom bo'ladi.
Agar siz pomidor bilan nima pishirishni bilmasangiz, Marokash pomidor sho'rvasini sinab ko'ring. Bu rus odamiga oddiy va tushunarli bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan oson tayyorlanadigan, juda baharatlı va original sho'rva.
Yog'siz tuzlangan bodring - tayyorlash juda oson va uy qurilishi sho'rvasi. Hech qanday jingalak yo'q - yog'siz tuzlangan bodring faqat oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlanadi. Lent uchun sizga kerak bo'lgan narsa.
Juda mazali va xushbo'y qovoq sho'rva- pyuresi. Farzandlaringizga pishirishni maslahat beraman, sho'rva juda foydali.
Klassik O'rta er dengizi sarimsoqli qaymoqli sho'rva - bu yuz marta eshitishdan ko'ra bir marta sinab ko'rish yaxshiroqdir. Tayyorlash juda oddiy.
oddiy va mazali retsept konservalangan sho'rva. Yog 'ichida dudlangan saury bu taom bilan juda yaxshi ketadi.
Kolbasa, kartoshka, piyoz, pomidor, tuzlangan bodring va zaytun bilan hodgepodge uchun retsept.
An'anaviy Litva taomlari uchun retsept. Sovuq borscht yozda xizmat qiladi. Bu sho'rvani istisnosiz hamma sinab ko'rishi kerak, shunchaki mazali!
Karabuğday bilan sutli sho'rva tayyorlash juda oson va sizdan ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Karabuğday U kattalar uchun ham, bolalar ovqatlarida ham qo'llaniladi.
Selderey va karam bilan qaymoqli ismaloq sho'rva - chiroyli zumrad rangga ega engil, mazali sho'rva.
Gilos sho'rva - bu aqldan ozgan bo'lishi mumkin, ammo bu Vengriya milliy taomidir. Va shuni aytishim kerakki, juda mazali :)
Vegetarian okroshka - yoz sovuq sho'rva, tuxum va kolbasasiz. Bundan tashqari, bu okroshka kvasda emas, balki kefirda tayyorlanadi.
Chanterelles bilan sho'rva - juda engil, mazali va xushbo'y qo'ziqorin sho'rva. Vegetarianlar va dietalar uchun javob beradi.
Frantsuz pyuresi sho'rva - bu nafis, ammo tarkibida juda oddiy taom. O'ylaymanki, har bir uy bekasi bu sho'rvani tayyorlash uchun hamma narsani osongina topadi. zarur ingredientlar muzlatgichingizda.
Vegetarian sabzavotli miso sho'rva - mazali va juda foydali sho'rva. Yapon oshxonasi baliqqa asoslangan, ammo biz baliqsiz sho'rva tayyorlaymiz, ammo shunga qaramay, vitaminlar va ozuqaviy moddalar bilan to'la!
Agar qovoqdan nima pishirishni bilmasangiz, men qovoq pyuresi sho'rvasini tavsiya qilaman. Taom nafaqat juda foydali, balki yoz kunida juda mazali va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi.
dan sho'rva bolgar qalampiri- original va juda mazali sariq kremli sho'rva! Uni tayyorlash uchun ko'p kuch va pul kerak emas, bu esa uni yanada jozibador qiladi!
Tailand tovuq bulyoni sho'rva retsepti kokos suti, qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, limon, chili, sarimsoq va zanjabil. Sho'rva Tom KXA - Osiyo oshxonasining tashrif qog'ozi.
No'xat, kartoshka, sabzi, piyozdan tayyorlangan sho'rva retsepti, pomidor sousi va ziravorlar. Ozg'in no'xat sho'rva Bu go'shtdan kam mazali bo'lmaydi.
Krutonlar har qanday sho'rvaning ta'mini oshiradi. Pechda quritilgan yoki sariyog'da qovurilgan, sarimsoq bilan surtilgan yoki limon sharbati bilan namlangan. Osh uchun krutonlarni tayyorlang va o'zingiz ko'ring.
Vermishelli sho'rva tayyorlash juda oson, engil va mazali. uchun tayyorlangan tovuq suvi, mol go'shti va sabzavotlar. Bugun biz sizga köfte bilan vermishelli sho'rva taklif qilamiz.
Kechki ovqatni tayyorlash kerak bo'lganda, bu sho'rvaning retsepti juda ko'p yordam beradi, ammo vaqt etarli emas. U juda tez pishiriladi va sho'rva juda mazali bo'ladi.
Oq sho'rva - eritilgan pishloq ishlatadigan har qanday qaymoqli sho'rva.
Tovuqli noodle eng mashhur uy sho'rvalaridan biridir. Bu har doim juda nozik va mazali bo'lib chiqadi. Bu juda engil sho'rva bo'lib, u hamma narsadan tashqari, juda tez va oson tayyorlanadi.
Bonn sho'rvasi, sho'rvalarni afzal ko'rgan odamlar ozg'in odamlarning ko'pchiligini tashkil etadigan statistik ma'lumotlarga asoslanib, tegishli nomdagi parhezning asosidir.
Köfte bilan kartoshka sho'rva uchun retsept.
Lavlagi, kalamar, karam, sabzi, kartoshka, piyoz va o'tlar bilan borscht uchun retsept.
Ko'pchilik uchun sutli sho'rva yoki sut bilan bog'liq guruch pyuresi, yoki Frantsiya va Shvetsiyadan ekzotik taomlar bilan. Sut bilan oddiy va foydali sabzavotli sho'rva haqida nima deyish mumkin? Foydali va ajoyib!
Bu taom bizning iste'molchilarga g'ayrioddiy tuyulishi mumkin, chunki sho'rvada an'anaviy kartoshka yo'q. Bu erda asosiy ingredient piyoz hisoblanadi. Biroq, sho'rvani to'g'ri tatib ko'rganingizdan so'ng, sizga yoqadi. Dumas Sr dan retsept.
1. Sabzavotli sho'rva.
Sizga kerak bo'ladi:
Muzlatilgan brokkoli va gulkaram.
Piyoz, sabzi, 2 tilim eritilgan pishloq, bir nechta kartoshka, ziravorlar, ozgina sariyog '.
Biz hamma narsani bitta skovorodkada pishiramiz - biz sariyog'da piyoz bilan sabzi qovuramiz. Keyin suv qo'shing, maksimal olovni yoqing. Suv qaynayotganda, u erga sabzavot qo'shing, kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, brokkoli va gulkaram shunchaki sho'rvaga tashlang. Bularning barchasi qaynatiladi va bir oz ko'proq qaynatish kerak, bu vaqtda eritilgan pishloq qo'shing, aralashtiring. Ziravorlar, tuz, murch, suneli hops, xohlaganingizcha qo'shing, endi sho'rva tayyor. Hammasi taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Sho'rvaga tovuq qo'shishingiz mumkin. U tayyorlanish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.
Va oxirida biz hamma narsani blender bilan maydalaymiz - biz bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan pishloq va sabzavotli pyure sho'rva olamiz.
2. Tez sabzavotli sho'rvaning yana bir o'zgarishi - yasmiq bilan qovoq sho'rva.
Biz ham hamma narsani bitta skovorodkada pishiramiz, sabzi, piyoz va sarimsoqdan qovurilgan qovuramiz. Qovoq sarimsoqni juda yaxshi ko'radi va u bilan juda yaxshi ketadi. Biz 300 g qovoqni tozalaymiz, uchta qo'pol qirg'ichda, sabzi kabi, bir yirtqichlardan birga qovuramiz, pomidor ham qo'shamiz. Bu qovurilgan suv bilan to'ldiring. Yasmiq, tezda yumshoq qaynatilgan qizil va bir nechta kartoshkadan kublarni qo'shing. Biz bularning barchasini qaynatamiz, ozgina pishiramiz, sevimli ziravorlarimizni qo'shamiz va xizmat qilishdan oldin pishloqni to'g'ridan-to'g'ri iliq sho'rvaga surtamiz, shunda pishloq erishi uchun vaqt bo'ladi. Bundan tashqari, biz undan sho'rva pyuresi tayyorlashimiz mumkin.
3. Konservalangan baliqlardan baliq sho'rvasi.
Biz bir yirtqichlardan xuddi shunday qilamiz, yana kungaboqar yog'ida piyoz va sabzi qovuramiz, ustiga qaynoq suv quyamiz, tuzlaymiz. Yuvilgan guruch ham suvga quyiladi. Qaynatishga keltiring, tug'ralgan kartoshka qo'shing. Va oxirida - konservalangan baliq bankasi, qizil ikra, pushti qizil ikra, sizga yoqadigan har qanday baliq. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
4. Konservalangan fasoldan tayyorlangan loviya sho'rva.
Biz hamma narsani yuqorida aytib o'tilganidek qilamiz - bitta skovorodkada, unda biz sabzi va piyozni qovuramiz. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling. Sho'rva qaynayotganda, kub shaklida kesilgan kartoshka qo'shing. Sho'rvani biroz qoniqarli qilish uchun bir oz guruch qo'shing. Suv qaynayotganda, loviya, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va sho'rva tayyor!
5. Juda tez va oson gazpacho sho'rva.
Tarkibi (2 ta porsiya):
Nonni suvga botirib, sabzavotlarni yuving va tozalang. Pomidordan terini olib tashlang va urug'larni olib tashlang. Blenderda hamma narsani aralashtiring, muzli suv yoki muz qo'shing, yana bir necha soniya yoqing va sho'rvangiz tayyor.
6. Tovuq sho'rvasi
Tarkibi:
Guruchni yuving. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. 2 litr suv bilan idishni olovga qo'ying. Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling, sabzi va piyozni maydalang, seldereyni mayda maydalang. Avval tovuqni qovuring, piyoz, selderey va sabzi qo'shing. Qovurilgan qaynatilgan suvga, tuzga yuboring. Past olovda 15 daqiqa qaynatiladi. Tayyorlanishidan 3 daqiqa oldin qalampir. Olovni o'chiring. 5 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Xizmat qilayotganda sho'rvani tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
7. Champignons bilan sabzavotli sho'rva
Tarkibi:
Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang, quriting. Sabzavotlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bryussel novdalarini yarmiga bo'ling. Kartoshka va karamni qaynoq suvga yuboring. Qo'ziqorinlar katta plitalarga kesilgan. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, qo'ziqorinlarni qovuring, piyoz va sabzi qo'shing. Qovurilgan idishga qo'shing. Tuz, dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.
