Pishloqli qaymoqli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin. Pishloqli qaymoqli sho'rva

Krem pishloqli sho'rva - bu frantsuz taomidir, uning retsepti bizga birinchi imperatorlar davrida kelgan. O'sha paytda bo'lgani kabi, u o'zining nozik va murakkab ta'mi tufayli bugungi kunda mashhur bo'lib qolmoqda.

Uni tayyorlash qiyin emas. Oddiy uy bekasi ham bu vazifani bajara oladi.

Rasm bilan klassik retsept

Klassik pishloqli sho'rva tayyorlash uchun siz bulonni tayyorlashingiz kerak. Ovqat pishirishda eng muhimi, undan barcha yog'larni olib tashlashdir.

Yog'siz bulonni olishning eng oson usuli - uni pishirish uchun kurka yoki yog'siz mol go'shtidan foydalanish.

Agar yog 'go'shtda ko'p bo'lsa, pishloq bilan birga bulyon juda boy va og'ir bo'lib chiqadi. Bunga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Shuning uchun retseptni diqqat bilan o'qing, bu taomni tayyorlang va rohatlaning.

Ishlab chiqarish uchun biz quyidagi mahsulotlar to'plamini olamiz:

Tovuq - 400 g;
O'rta kartoshka - 5 dona;
Pırasa - 1 dona;
Sabzi - 5 dona;
Pishloq - 400 g;
Yashillar, sho'rva uchun ziravorlar, krujkalar, tuz - xohishiga ko'ra.

Pishirish vaqti: 60 min.

Kaloriya tarkibi: 53 kkal.

Krem pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi?

Go'sht, kartoshka, piyoz va sabzi qozonga solib, bulonni pishiring. Oxirida tovuqni chiqarib oling, sovutib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

Suvda pishirilgan sabzavotlarni blender bilan maydalang.

Olingan massani o'choqqa qo'yamiz, u erga pishloq qo'shamiz, erishini kutamiz. Aralashmani aralashtiring. Biz ovqatni tovuq va tuzlangan shaklda qo'yamiz.

Biz stolga kraker va o'tlar bilan olib kelamiz. Bulyonni suv bilan almashtirish orqali umumiy kaloriya miqdorini kamaytiring.

Shuni esda tutish kerakki, bu pishloqli taomni sarimsoq krujkalar bilan mukammal birlashtirish mumkin. Kruton uchun siz mahsulotni eng yangi oq non shaklida tayyorlashingiz va mayda bo'laklarga kesib olishingiz kerak.

Dilimlarni qovurilgan idishga joylashtiring, unda sariyog 'sariyog' aralashmasi allaqachon yog'da. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, doimo qoshiq bilan aralashtiring.

Tovuqli qaymoqli pishloqli sho'rva

Tovuqli sho'rva har doim ko'p odamlar tomonidan talab qilingan. Bu ruslar uchun an'anaviy taom. Biroq, pishloq shaklida mazali ingredient qo'shib, uni turli xil qilish mumkin.

Siz engil va xushbo'y taomni olasiz, uni aytish qiyin emas. Bu taom butun oilani xursand qiladi, shuning uchun uni qanday pishirishni bilib oling.

Ishlab chiqarish uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak:

Tovuq ko'kragi - 250 g;
Kartoshka - 4 dona;
Sabzi - 1 dona;
Pırasa - 3 dona;
Qayta ishlangan pishloq - 3 dona;
Sarimsoq - 3 tish;
Guruch yormasi - 6 osh qoshiq. l.;
Sho'rva uchun ziravorlar.

Pishirish vaqti: 60 min.

Kaloriya tarkibi: 63 kkal.

Tovuqli pishloqli sho'rva tezda pishirilishi mumkin. Muhim harakat - go'shtni qirq daqiqa davomida pishirish. Buning uchun tovuqni qozonga suv soling va qaynatib oling. Keyin, vaqt o'tganidan so'ng, filetani olib, yuvilgan guruchni panga solishga arziydi.

Sho'rva pishirishda davom etsa, siz sabzavotlarni maydalashingiz mumkin: sabzi, kartoshka va piyoz. Guruch pishganidan ko'p o'tmay ularni sho'rvaga solib qo'yish kerak. Keyin, allaqachon tug'ralgan tovuqni sho'rvaga botirish kerak.

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rva qaynatiladi. Sho'rvani pechdan olib tashlashdan bir necha daqiqa oldin, unga eritilgan pishloqni tushirish kerak, shundan keyin sho'rva yaxshilab aralashtirilishi, tuz, murch, o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shilishi kerak.

Eritilgan pishloq va qisqichbaqalar bilan qaymoqli pishloqli sho'rva

Siz ingredientlarni quyidagi shaklda olishingiz kerak:

Qayta ishlangan pishloq - 300 gr;
Pırasa - 2 dona;
Pomidor - 4 dona;
Bolgar qalampir - 2 dona;
Guruch - 4 osh qoshiq. l.;
Qisqichbaqalar - 150 gr.

Pishirish vaqti: 60 min.

Kaloriya tarkibi: 60 kkal.

Qisqichbaqalar - bu parhezli va mazali mahsulot. Ular pishloqli sho'rvada ayniqsa mazali bo'ladi. Bunday noziklikni tayyorlash umuman qiyin emas.

Dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar) pishloqli sho'rva tayyorlash uchun olovga bir piyola suv soling. Keyin piyozni alohida jigarrang bo'lguncha skovorodkada qovuring. Buning uchun siz pomidor va bolgar qalampiridan mayda tug'ralgan bo'laklarni, güveçni qo'shishingiz kerak.

Keyin pishloqni asta -sekin qaynatilgan suvga qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring. Qayta ishlangan pishloq sho'rvada eriganligi sababli, oldindan yuvilgan guruch va sabzavotlarni skovorodkadan idishga qo'shing.

Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlangan qisqichbaqalar pishirilgan idish bilan xizmat qiladi, ular plastinka bilan sho'rvaga solinadi.

Agar siz hali palovni sekin pishirgichda pishirishga harakat qilmagan bo'lsangiz, retseptlarimizdan boshlashingizni tavsiya qilamiz. Palovni sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan qanday tayyorlash mumkin. Bunday yordamchi bilan barcha idishlar ajoyib chiqadi.

Va bu erda siz lavash lazanya uchun ajoyib retseptlarni topishingiz mumkin. Agar siz bu taomni mehmonlarga xizmat qilsangiz, ular sizdan bunday mazali taom tayyorlashni o'rgatishingizni so'rashadi.

Endi siz uyda mashhur mayiz bulochkalarini bemalol pishirishingiz mumkin, ayniqsa bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan bunday oson retseptlar tayyor bo'lganda.

Qo'ziqorin ishlatiladi

Qo'ziqorin va krutonli qaymoqli pishloqli sho'rva - gurme taom. Bu engil, yumshoq va parhezli. Keling, uni yana pishirishga harakat qilaylik.

Ajoyib taom tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak:

Qayta ishlangan pishloq - 600 g;
Tovuq bulyoni - 3 l;
Sabzi - 3 dona;
Kichik piyoz;
Kartoshka - 6 dona;
Qo'ziqorinlar - 400 g;
Bir guruh o'tlar;
Ziravorlar;
Krakerlar - 200 g.

Pishirish vaqti: 60 min.

Kaloriya tarkibi: 93 kkal.

Sho'rva uchun siz bulonni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir qozon suv olib, pechka ustiga qo'ying va ichiga yuvilgan tovuqni soling.

Bulonni qirq daqiqa davomida pishiring, vaqti -vaqti bilan bo'lajak sho'rvadan ko'pikni olib tashlang. Sho'rva pishirilayotganda tuz qo'shmang. Pishirgandan keyin uni qo'shishga arziydi.

Biz sabzini piyoz bilan tozalaymiz, yuvamiz va kesib tashlaymiz, ular qizarguncha qovuramiz. Keyin qo'ziqorinlarni sabzavot bilan birga qovuramiz va hammasini sho'rvaga yuboramiz. Yuvilgan va mayda tug'ralgan kartoshka ham u erga boradi.

Tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring, pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin pishloq qo'shing. Biz o'tlar va krakerlar bilan xizmat qilamiz, ularni tayyorlash juda oddiy: nonni olamiz, kub shaklida kesib tashlaymiz.

Biz pechni yoqamiz, idishni olib tashlaymiz, unga yog 'qo'shamiz. Biz krakerlarni u erga yuboramiz. Biz ularga pishloq ham yuboramiz. Biz hamma narsani tez qovuramiz, doimo aralashtiramiz. Ulardan barcha yog'larni to'kib tashlash uchun krakerlarni peçete yuboramiz. Stolga, oshga xizmat qiling.

Oshpaz maslahatlari

Kremli pishloqli sho'rva tayyorlash, mashhur frantsuz va italiyalik ustalarning ba'zi fokuslari bilan oson. Ularning barchasi juda oddiy, shuning uchun ularni eslab qolish oson.

Taomga xushbo'ylik, engillik va xushbo'ylik qo'shish uchun o'tlarni qo'shing. Yozda siz yangi achchiq o'tlardan foydalanishingiz mumkin, qishda esa yangi muzlatilgan va quritilgan ziravorlar mos keladi;
Sho'rvaga o'ziga xos nozik ta'm berish uchun unga ozgina qaymoq qo'shing;
Barcha ezilgan mahsulotlar tubiga cho'kib ketmasligi uchun unni qovurib idishga qo'shib qo'yish kerak. Buning uchun sariyog 'solingan qozonga ikki osh qoshiq un qo'shing va ularni besh daqiqa qovuring. Qovurish o'rta olovda va doimiy ravishda aralashtirilishi kerak, shunda un panga yopishmaydi. Keyin, aralashtirishni to'xtatmasdan, bir stakan ko'pikli sho'rva qo'shing, aralashtiring va hamma narsani sho'rva ichiga quying. Hatto bir yarim litr bulon uchun bir osh qoshiq undan ko'p bo'lmagan foydalanish tavsiya etiladi, aks holda sho'rva juda qalin bo'ladi;
Albatta, barcha taomlar yangi bo'lishi kerak. Hech qachon muzlatilgan qisqichbaqalar, eskirgan pishloq, muzlatilgan yog'ni ishlatmang. Biroq, sabzavotlar uchun siz do'konlarda muzlatilgan holda sotiladigan tayyor sho'rva to'plamidan foydalanishingiz mumkin. Bu sabzavotlar idishning ta'mini buzmaydi. Asosiysi, ularni diqqat bilan tanlash;
Kruton uchun nonni ham Borodino, ham oq rangda olish mumkin. Borodinskiy pishloq yozuvlarini yaxshiroq ta'kidlaydi.

Nozik qaymoqli ta'mga ega bo'lgan bir xil mustahkamlikdagi sho'rvalar ko'plab restoranlarning ikkinchi mazali taomlari orasida juda mashhur. Klassik pishloqli sho'rva, ulardan biri, ko'pincha pishloq, qaymoq, tovuqdan tayyorlanadi. U tovuq suvi, qovurilgan piyoz, qizil va oq qalampir, sarimsoq asosida tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin, idish krujkalar, qovurilgan non yoki sarimsoq krujkalar bilan bezatilgan bo'lib, ular ma'lum bir restoranga qarab, plastinka yoki uning yonida, alohida idishga joylashtiriladi. Odamlar orasida eng mashhuri - qayta ishlangan pishloqdan tayyorlangan qaymoqli sho'rva.

Krem pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

Pishloqli sho'rva retsepti juda xilma -xil bo'lsa -da, uni bajarish juda oddiy. Birinchidan, baraban, son yoki tovuq tana go'shti bulonda pishiriladi, unga sabzavot qo'shiladi: sabzi, piyoz, kartoshka kubiklari. Bulyon ehtiyotkorlik bilan bo'lishi kerak zo'riqish, yog'dan qutulish. Sabzavotlarni alohida idishga soling, blender bilan silliq bo'laksiz pyure bo'lguncha uring. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyor bulonga kartoshka pyuresi, pishloq bo'laklarini qo'shing, qaynab ketguncha pishiring, aralashtiring. Sariyog 'bilan xizmat qiling, maydanoz va kruton bilan bezang.

Krem pishloqli sho'rva retseptlari

Qaymoqli pishloqli sho'rva ishlatilgan pishloq turiga, go'sht, baliq yoki boshqa dengiz maxsulotlari, yovvoyi qo'ziqorin yoki champignonlarning qo'shilishiga qarab juda ko'p farqlarga ega. Bundan tashqari, idishning asosi har xil usulda tayyorlanadi. Ko'p retseptlarda tovuq suvi o'rniga sut ishlatiladi. Siz qo'shib mazali qaymoqli pishloqli sho'rva tayyorlashingiz mumkin pastırma bo'laklari, va barcha sabzavotlarni brokkoli, gulkaram bilan almashtirish. Eng keng tarqalgan retsept variantlari:

qo'ziqorin;
tovuq;
dana go'shti bilan;
qovoq.

Klassik pishloqli sho'rva

Vaqt: 180 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 56 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: frantsuz.
Qiyinchilik: oson.

Pishloqli klassik tovuqli qaymoqli sho'rva MDH mamlakatlariga 19 -asrning oxirlarida Frantsiyadan kelgan. Ko'plab restoran oshpazlari hayron bo'lishdi: qanday qilib ajoyib xorijiy taom tayyorlash mumkin? Uning retseptini bugungi kunda bajarish juda oson, lekin oddiy blender bo'lmasa, ingredientlarni qo'lda pyuresi bilan maydalash kerak edi. Bu taomni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling. klassik retsept - va siz kartoshka pyuresining nozik qaymoqli ta'midan hayratda qolasiz.

Tarkibi:

tovuq - 0,4 g;
kartoshka - 0,3 kg;
piyoz - 1 dona;
yosh sabzi - 300 g;
qattiq pishloq - 0,4 kg;
maydanoz yoki shilantro - 1 tup.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka va sabzi katta kub shaklida kesib oling, tovuqli bitta idishga soling, suv bilan to'kib tashlang, tuz, murch qo'shing, o'rta bulongacha pishiring.
Tovuq, sabzavotlarni olib tashlang, mayda to'g'rab oling, massani blender bilan pyuresi bo'lguncha qayta ishlang.
Bulyonni torting, yog'ni butunlay olib tashlang.
Pishloqni maydalang, barcha mahsulotlarni qaynatib oling, bulonni qo'shing, bir idishda, doimo aralashtiring.
Yupqa tug'ralgan maydanoz va shilantro bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Pishloqli qaymoqli kartoshkali sho'rva

Vaqt: 80 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 102 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Agar siz aniq ko'rsatmalarga amal qilsangiz, uy qurilishi kremli pishloqli qaymoqli sho'rvani mazali tayyorlash mumkin. Bunday taomning nozik ta'mining asosiy siri, uni tashkil etuvchi sabzavotlarni tayyorlashning uzoq jarayonidir. asos... Hech narsa qolmasligi uchun hamma narsani blender bilan tekislangunga qadar aralashtirish juda muhim. U ta'mni butunlay aralashtirib, o'ziga xos yangisini yaratadi.

Tarkibi:

sariyog ' - 250 g;
qayta ishlangan pishloq - 250 g;
kartoshka - 400 g;
piyoz - 200 g;
sabzi - 200 g;
tuz, qalampir - 1 osh qoshiq l.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, sabzi tozalang, pishiring.
Piyozni kub shaklida kesib oling, sariyog'ining yarmida qizarguncha qovuring.
Qaynatilgan sabzi, kartoshka mayda maydalang, 0,5 litr qaynatilgan suv quying, qaynatib oling, oldindan kesilgan qayta ishlangan pishloq, sariyog'ining ikkinchi yarmini qo'shing.
Pishloqni eritib bo'lgach, piyoz qo'shing, sho'rvani bir hil massa hosil bo'lguncha past olovdan olib tashlamasdan, blender bilan aralashtiring.

Eritilgan pishloq bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Krem pishloqli qaymoqli sho'rva - klassik retseptning juda soddalashtirilgan versiyasi. Bu deyarli mazali bo'lib chiqadi va yakuniy natijaning fotosurati oshpazlik bloglariga xavfsiz tarzda yuborilishi mumkin. Bu erda ta'm siri qayta ishlangan pishloqni to'g'ri tanlashda yotadi. Optimal echim standartni qabul qilish bo'ladi " Amber»Qo'shimcha ta'msiz, xushbo'y hidsiz.

Tarkibi:

qayta ishlangan pishloq - 500 g;
sut - 320 ml;
piyoz - 320 g;
sariyog ' - 200 g;
maydanoz ko'katlari - 10 g;
ziravorlar - suneli, tuz, murch - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sariyog'ini yarmiga bo'ling.
Piyozni yarim bo'lak sariyog'da qizarguncha qovuring, ziravorlar qo'shing.
Sutni qaynatib oling, qovurilgan, sariyog ', pishloq qo'shing. Past haroratda pishiring, aralashtirgich bilan aralashtiring.
Petrushka bilan xizmat qiling.

Chiken bilan

Vaqt: 80 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 60 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: oson.

Tovuq va bulondan tayyorlangan qaymoqli pishloqli sho'rva klassik hisoblanadi. Tayyorlanish qulayligi uchun retseptning bu versiyasi ta'mini yo'qotmasdan biroz qisqartiriladi. Taom tovuqning yoqimli nozik ta'miga ega va uning tashqi ko'rinishidagi fotosuratni rasmlar bilan bir xil tokchaga ishonchli joylashtirish mumkin. Klassik retseptning bu versiyasi tez -tez uchraydi restoranlar.

Tarkibi:

tovuq - 500 g;
qaymoq - 1/2 chashka;
sariyog ' - 100 g;
piyoz - 400 g;
sarimsoq - 50 g;
tuz, qalampir - 1 osh qoshiq l.;
qattiq pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni o'rta bulongacha pishiring, tuz va murch qo'shing.
Piyozni tilimga kesib oling va sariyog'ida qizarguncha qovuring, oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Kremni to'kib tashlang, 2 daqiqa qaynatib oling.
Tovuq go'shtini suyaklardan ajrating, bulonni torting. Tovuq, qovurilgan, pishloqni bulon bilan to'kib tashlang, silliq bo'lguncha choping.

Vaqt: 40 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 80 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: frantsuz.
Qiyinchilik: oson.

Xushbo'y pishloqli sho'rva yaxshi go'sht yoki tovuq suvi bilan tayyorlanishi kerak. Qanday qilib uni to'g'ri tayyorlashni bilish uchun biroz tajriba kerak. Go'sht suyaklardan osongina ajralib turishi, yumshoq bo'lishi kerak, lekin yiqilmasligi kerak - bu taom ta'mining yarmidan ko'pini beradi. Agar kremdan foydalansangiz, yakuniy mahsulot yanada nozikroq bo'ladi: mehmonlaringiz bu o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni unutmaydi.

Tarkibi:

qaymoq - 300 ml;
yosh kartoshka - 300 g;
piyoz - 300 g;
sariyog ' - 1 paket (200 g);
maydanoz ko'katlari - 10 g;
pishloq - 200 g

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni tozalang, yarim pishganicha pishiring. Piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, suneli hops qo'shing.
Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, qaymoq, 200 ml suv quying, qovurdoq, tuz, murch qo'shing, qaynatib oling.
Massani blender bilan sekin pyure bo'lguncha maydalang, asta -sekin pishloq qo'shish.
O'simliklar bilan xizmat qiling.

Xom dudlangan kolbasa bilan

Vaqt: 60 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 100 kkalga 76 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: italyan.
Qiyinchilik: oson.

Kolbasa va boshqa dudlangan go'shtlarning xushbo'y hidi taomning qaymoqli pishloq ta'mini samarali ravishda to'ldirishi mumkin. Sho'rvaning bu versiyasi unchalik mashhur emas - hamma füme go'shtning ta'mini yoqtirmaydi. Kolbasalarning o'zi idishga ziravorlar, qo'shimchalar vazifasini bajaradi - ular pishirish vaqtida qo'shilmaydi, aks holda ularning xushbo'y hidi ancha yumshaydi yoki yo'qolishi mumkin umuman.

Tarkibi:

Cheddar pishloq - 200 g;
ov kolbasa - 300 g;
sariyog ' - 50 g;
piyoz - 300 g;
kartoshka - 300 g;
sabzi - 100 g;
sut - 1 stakan;
tuz, qalampir - 2 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni tozalang, yarim olovda past olovda pishiring, choping.
Piyozni qizarguncha qovuring, sut qo'shing, qaynatib oling, sabzavot, pishloq qo'shing. Massani blender bilan maydalang.
Tug'ralgan kolbasa, tuz va murch qo'shing.

Qo'ziqorinlar bilan

Vaqt: 60 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 100 g uchun 73 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: frantsuz.
Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorin ta'mining qaymoq bilan kombinatsiyasi ko'plab mashhur dunyo taomlarining asosidir, ularning fotosuratlari forumlarda tez -tez uchraydi: frantsuz go'shti, soslar, mol go'shti stroganoff. Yovvoyi qo'ziqorin yoki champignonlardan tayyorlangan eng nozik sho'rvani tayyorlashga harakat qiling. Uning ta'mi mehmonlarni juda yoqimli ajablantiradi va ular, albatta, ko'proq narsani so'rashadi. Bu retseptga amal qilish juda oson.

Tarkibi:

qaymoq - 300 ml;
shampignonlar - 300 g;
piyoz - 300 g;
sariyog ' - 200 g;
maydanoz ko'katlari - 10 g;
ziravorlar - suneli, tuz, murch - 1 osh qoshiq. l.;
pishloq - 200 g

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorin bilan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, suneli hops qo'shing.
Kremni to'kib tashlang, qaynatib oling.
O'simliklar bilan xizmat qiling.

Qisqichbaqalar bilan

Vaqt: 60 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 100 kkal uchun 60 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: O'rta er dengizi, yapon.
Qiyinchilik: oson.

O'rta er dengizi va yapon oshxonalari sog'lom, parhez taomlari bilan mashhur. Kremli lososli sho'rva ayniqsa mashhur. Bunday idishlarni qachon eyish mumkin haddan tashqari vazn, yuqori xolesterin darajasi. Pishgan sho'rvaning nozik pishloqli ta'miga qovurilgan qirolli qisqichbaqalarning murakkab ta'mini qo'shishga harakat qiling.

Tarkibi:

Cheddar pishloq - 200 g;
qirol qisqichbaqalar - 300 g;
sariyog ' - 150 g;
piyoz - 200 g;
kartoshka - 300 g;
sut - 200 ml;
tuz, qalampir - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani tozalang, past olovda yarim pishganicha pishiring, choping.
Piyozni sariyog'ining yarmida qizarguncha qovuring, sut qo'shing, qaynatib oling, sabzavot, pishloq qo'shing. Massani blender bilan maydalang.
Qisqichbaqalarni tozalang, dumlarini olib tashlang, engil qobiqqa qadar qovuring, sho'rva bilan alohida plastinkada xizmat qiling.

Pomidor bilan

Vaqt: 70 daqiqa.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 78 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: frantsuz.
Qiyinchilik: oson.

Mashhur mol go'shti stroganofining ta'mining ko'p qismi qaymoqli pomidor. Shunga o'xshash retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rva pyuresi ham tetiklantiruvchi talaffuzga ega yoz pomidor aromati. Unga qaymoq qo'shing, shunda siz ajoyib, chinakam nozik ta'mga ega bo'lasiz, bu restoran uchun ajoyib, samimiy taomlarning bir qismiga aylanadi.

Tarkibi:

qaymoq - 300 ml;
pomidor - 300 g;
piyoz - 300 g;
sariyog ' - 200 g;
maydanoz ko'katlari - 10 g;
tuz, qalampir - 2 osh qoshiq. l.;
pishloq - 200 g

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni maydalang. Piyozni qovuring, tuz va murch qo'shing.
Tayyorlangan tomat pastasini qaymoq bilan to'kib tashlang, qaynatib oling.
Sekin -asta massani blender bilan pyuresi bo'lguncha maydalab, asta -sekin pishloq qo'shing.
O'simliklar bilan xizmat qiling.

Fasol bilan

Vaqt: 240 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 70 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: Polsha.
Qiyinchilik: oson.

Fasolli sho'rva yasmiq sho'rva bilan juda ko'p o'xshashliklarga ega. Taomning ajoyib ta'mi, xushbo'yligi va to'yinganligi uning asosiy afzalliklari hisoblanadi. Pishirish loviya uzoq vaqt qaynab ketishi tufayli munosib vaqtni oladi, lekin natijasi bunga arziydi: tender qaymoqli vazn ochlikni, chanqovni to'liq qondiradi, to'la-to'kis, o'zini o'zi ta'minlaydigan tushlik bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

sariyog ' - 250 g;
kedr - 300 g;
qaymoq - 100 ml;
sut - 400 ml;
qizil loviya - 400 g;
sabzi - 200 g;
tuz, qalampir - 1 osh qoshiq l.

Tayyorlash usuli:

Fasolni shishib ketguncha namlang, tashqi qobig'ini yumshating. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Sabzi ingichka bo'laklarga bo'ling, qovuring.
Kremni to'kib tashlang va qaynatib oling.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, sut quying, past olovga qo'ying.
Pishloqni asta -sekin qo'shib, blender bilan maydalang.

Video

Krem pishloqli sho'rva qattiq pishloq bilan to'ldirilishi mumkin. Bu faqat tayyor taomning ta'mini boyitadi. Siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz va qora guruchni oddiy guruch bilan almashtirishingiz mumkin. Kremli tovuq sho'rva - bu klassik retsept, lekin siz kurka yoki quyon kabi boshqa go'shtlardan ham foydalanishingiz mumkin. Shunda idish umuman yog'li bo'lmaydi va uni hatto parhezda bo'lganlar ham iste'mol qilishlari mumkin. Garchi bu pishirish opsiyasi rasmga zarar bermaydi.

Birinchidan, go'shtni tayyorlang. Fileto plyonkalardan, tomirlardan, mumkin bo'lgan qon quyqalaridan va boshqa keraksiz elementlardan tozalanishi va olib tashlanishi kerak. Siz tovuqni darhol bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, yoki siz filetani to'liq qaynatib, tayyor holda kesishingiz mumkin.

Siz sho'rva tayyorlamoqchi bo'lgan qulay kostryulkani oling, etarli miqdorda tozalangan suv, tuz quying va olovga qo'ying. Go'shtni u erga botirib, 25-27 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan suv yuzasida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlang.

Keyin go'shtni bulondan olib tashlash kerak, shunda u pishmagan bo'ladi. Endi sabzavotlar navbati keldi - kartoshkani tozalang, sovuq suv ostida yuving. Kichkina tasodifiy kublarga kesib oling va tovuq suviga yuboring.

Piyoz va sabzi ham yaxshilab tozalanib, keyin bo'laklarga bo'linib, bulonga botirilishi kerak. Sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring va bulonda 7 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, sabzavotlarga tug'ralgan go'sht qo'shing.

Endi sho'rvaga guruch qo'shing va yana uch daqiqa pishiring. Qayta ishlangan pishloqni maydalagichda maydalashingiz kerak. Bu jarayonni osonlashtirish uchun siz uni oldindan muzlatib qo'yishingiz mumkin. Tovoqlar ichida yumshoq qayta ishlangan pishloqdan ham foydalanishingiz mumkin. U sho'rvada osonroq va tezroq eriydi.

Biz yangi o'tlarni olib, pichoq bilan kesib tashlaymiz. O'zingizga yoqqan ko'katlardan foydalaning, lekin petrushka bu sho'rva bilan yaxshi ishlaydi.

Endi sho'rvaga o'tli pishloq qo'shing va pishloq eriguncha aralashtiring. Sho'rvani ta'mga qarab tuz va qora murch seping. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Sho'rva deyarli tayyor! Siz shunchaki yaxshi sovib ketguncha kutishingiz kerak va shundan keyingina uni blenderda to'xtatib stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Barcha yaqinlaringizni quvontiradigan va oilangizni mazali ovqatlantirishga yordam beradigan ajoyib sho'rva tayyorlash juda oson. Ovqat pishirishda sizga yordam beradigan ba'zi maslahatlar:

Bu tovuq va qaymoqli pishloqli sho'rvani tovuq filetosini oldindan qaynatish orqali ham tezroq tayyorlash mumkin.
Xizmat qilishdan oldin, bu sho'rvani quyish uchun qoldirish kerak, keyin ta'mi yanada nozik va boy bo'ladi.
Qayta ishlangan pishloqli mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. U sho'rvaga dudlangan go'shtning tengsiz, nozik yozuvini qo'shadi.
Pishloqli sho'rva tayyorlash uchun dudlangan pishloqni ishlatmang, sabzi va piyozni qovurmang.
Qora guruchli sho'rva tayyorlashda, guruch tarkibidagi pigmentlar tufayli bulon bordo rangga aylanishini yodda tuting.
Bunday guruchni oldindan qaynatish va pishirish oxirida pishloq qo'shish kerak. Keyin pishloqli sho'rvada sutli emas, balki binafsha rang bo'ladi.
Bu sho'rva maydalangan qaynatilgan tuxum sarig'i bilan to'ldirilishi mumkin. Bu nafaqat idishning bir qismi uchun bezak bo'lib xizmat qiladi, balki taomga ozuqaviy qiymat qo'shadi.
Siz sho'rvani javdar krujkalar bilan bezashingiz mumkin, uni nafaqat sotib olishingiz, balki ziravorlar bilan o'zingizni pishirishingiz mumkin.
Pishloq sho'rvada erishi uchun siz ko'pirtirish vositasidan foydalanishingiz mumkin. Bu qurilma pishloq va bulonni bir hil massaga aylantirishga yordam beradi.
Ba'zi odamlar bu sho'rvaga doljin kabi noodatiy ingredient qo'shadilar.
Siz sho'rvaga mayda bo'laklarga kesilgan sarimsoq va pomidor qo'shishingiz mumkin.
Yana nozik ta'm uchun siz sho'rvaga ozgina sut yoki qaymoq qo'shishingiz mumkin.
Asosiysi, ko'pikni bulondan o'z vaqtida olib tashlash, agar buni qilmasangiz, u suyuqlik bo'ylab tarqaladi. Agar siz ko'pikni o'z vaqtida olib tashlay olmagan bo'lsangiz, bulonga bir stakan sovuq suv qo'shing - u yuzasiga suzadi.
Agar tovuq yoshi kattaroq bo'lsa, bulonni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Bu taomni tayyorlash uchun pishloqli tvorog har xil ta'm va qo'shimchalar bilan ishlatiladi, ular sho'rvaga o'zgacha ta'm qo'shadilar.
Sho'rvaning asosini tovuq suvi tashkil qiladi. U nafaqat go'shtdan, balki suyaklardan ham tayyorlanishi mumkin. Pishirishdan oldin ularni go'shtdan ajratib, alohida pishirish kerak, so'ngra go'shtni suyakdan bulonga solib qo'yish kerak. Bu bulyon yanada boy va to'yimli bo'ladi.
Sho'rva yuzasidan ko'pik va yog'ni bir necha marta olib tashlash juda muhim - bu tovuq sho'rva tayyorlashning to'g'ri texnologiyasi.
Pivo bilan pishloqli sho'rva tayyorlashning qiziqarli variantlari ham bor. Bu ko'pikli ichimlikni sevuvchilarni quvontiradi, chunki u sho'rvaga yoqimli achchiqlikni beradi. Ovqat pishirish paytida alkogol bug'lanib ketadi, shunda faqat yoqimli xushbo'y ta'm qoladi. Faqat bu holatda siz faqat engil pivodan foydalanishingiz kerak.

Krem pishloqli sho'rva - oddiy, samimiy va mazali taom. U nozik kremsi mustahkamlikka ega bo'lib, unga barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalash va pishloq, sut yoki qaymoq qo'shish orqali erishiladi. Pishloqli sho'rva uchun har qanday pishloq mos keladi: qattiq, yumshoq, eritilgan va hatto mog'orlangan. Tayyor qaymoqli sho'rva odatda kruton bilan beriladi va tug'ralgan o'tlarga sepiladi.

Krem pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

Kartoshka - 2 dona.

33% qaymoq - 250 ml.

Parmesan pishloq - 150 g

Suv - 400 ml.

Qayta ishlangan pishloq - 300 g

Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani 400 ml suvda yumshoq bo'lgunga qadar yirtqichlardan qaynatib oling.
Parmesanni mayda maydalab, yarmini kartoshkaga qo'shing. 150 g qayta ishlangan pishloq qo'shing. Olingan aralashmani blenderda maydalang va yana idishga quying. Qolgan pishloq va qaymoq qo'shing.
Tuz va murch seping. Pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, o'rta olovda pishiring.
Tayyor sho'rva idishlarga quyiladi, o'tlar bilan bezatiladi va issiq holda beriladi.

Sabzavotli qaymoqli pishloqli sho'rva

Tarkibi:

Piyoz - 2 dona.

Un - 3 osh qoshiq. l.

Selderey ildizi - 100 g

Sariyog ' - 2 osh qoshiq l.

Suv - 1 l

Kartoshka - 3 dona.

Qayta ishlangan pishloq - 400 g

Zaytun moyi - 4 osh qoshiq l.

Quruq oq sharob - 0,5 osh qoshiq.

Ta'mga ko'ra tuz va qalampir

Muskat yong'og'i - ta'mga

Yashillar

Tayyorlanishi:

Piyoz, kartoshka va seldereyni tozalang va maydalang. Sabzavotlarni zaytun moyida taxminan 2 daqiqa qovuring, sharob qo'shing va qaynatib oling. Kastryulkaga suv quying va qovurilgan sabzavotlarni qo'shing, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va 30 daqiqa davomida pishiring. Qayta ishlangan pishloqni maydalang.
Sho'rvani blenderga to'kib tashlang va pyuresi bo'lguncha ko'pirtiring. Aralashmani yana kastryulga qaytaring, maydalangan pishloq, tuz va ziravorlar qo'shing. Sho'rvani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Tayyorlangan sho'rvani maydalangan o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Bekonli qaymoqli pishloqli sho'rva

Tarkibi:

Gulkaram - 350 g

Pırasa - 350 g

Kartoshka - 3 dona.

Sut - 300 ml

Xantal - 1 choy qoshiq

Cheddar pishloq - 200 g

Füme pastırma - 200 g

Tovuq bulyoni - 1 l

Ta'mga ko'ra tuz va qalampir

Muskat yong'og'i - ½ osh qoshiq

Tayyorlanishi:

Kastryulkaga bulonni quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
Kartoshkani tozalang va kesib oling. Piyozni halqalarga kesib tashlang.
Hammayoqni unutmasdan, bulonga sabzavot qo'shing.
Tuz va mavsum bilan mavsum. Sabzavotlarni 20 daqiqa qaynatib oling, so'ng blenderga quying va silliq bo'lguncha uring. Sut, xantal, maydalangan pishloq qo'shing va yana ko'pirtiring.
Aralashmani qozonga to'kib tashlang va qaynatib oling.
Tayyor krem sho'rva tug'ralgan pastırma va maydalangan pishloq bilan xizmat qiladi.

Pishloq va qovoqli qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

Suv - 2 l

Sabzi - 2 dona.

Pırasa - 1 dona.

Petrushka ildizi - 1 dona.

Selderey - 3 dona.

Qovoq - 2 dona.

Piyoz - 1 dona.

Qaymoqli pishloq - 300 g

Sariyog ' - 100 g

Ta'mga ko'ra tuz va paprika

Bekon - 150 g

Non - 4 dona.

Tayyorlanishi:

Sabzi, piyoz va seldereyni tozalang va maydalang. Kastryulkaga suv quying, sabzavot qo'shing va bulonni pishiring. Piyozni kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha sariyog 'bilan qovuring.
Qovoqni kub shaklida kesib oling va piyoz ustiga yirtqichlardan soling. 5 daqiqa davomida past olovda qovuring, 0,5 osh qoshiq qo'shing. sabzavotli bulon va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Pishgan piyoz va qovoqni idishga o'tkazing, maydalangan pishloq qo'shing, tuz va qalampir qo'shing. Sho'rvani qaynatib oling, blenderga quying va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
Non va bekonni kub shaklida kesib oling va skovorodkada qovuring. Tayyor pishloqli sho'rvani kruton va pastırma bilan bezang, qalampir seping va xizmat qiling.

Shwerin pishloqli qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

Pırasa - 2 dona.

Tomat pastasi - 1 osh qoshiq l.

Un - 3 osh qoshiq. l.

Bulyon - 1,5 l

O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.

Cheddar pishloq - 200 g

Füme jambon - 150 g

Ta'mga ko'ra tuz va qizil qalampir

Muskat yong'og'i - 1 chimdim

Xantal - 2 osh qoshiq. l.

Sut - 300 ml

Sariyog ' - 50 g

Tayyorlanishi:

Piyozni yuving, ingichka yarim halqalarga bo'ling va oltin jigarrang bo'lguncha sariyog 'bilan qovuring. Piyozga tomat pastasi, xantal va un qo'shing. Aralashtiring va 2 daqiqa qaynatib oling.
Dudlangan jambonni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling, 4 daqiqa davomida issiq o'simlik yog'ida qovuring.
Katta yirtqichlardan oling, bulon va sut quying, qaynatib oling. Pomidor sosli qovurilgan piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovurilgan dudlangan jambon va maydalangan pishloqni kastryulga o'tkazing. Tuz, qalampir qo'shing va muskat yong'og'i qo'shing. 5 daqiqa qizdiring va blenderga quying. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring va issiq xizmat qiling.

Krem pishloq va dengiz mahsulotlari sho'rvasi

Tarkibi:

Piyoz - 1 dona.

Selderey - 2 dona.

Qayta ishlangan pishloq - 300 g

Yashil no'xat - 150 g

Sabzi - 1 dona.

Kartoshka - 3 dona.

Dengiz mahsulotlari kokteyli - 0,5 kg

O'simlik moyi

Suv - 2 l

Yashillar

Ta'mga ko'ra tuz va qalampir

Oq non bo'laklari - 4 dona.

Sarimsoq - 2 chinnigullar

Sariyog ' - 1 osh qoshiq. l.

Qalampir

Tayyorlanishi:

Sabzi va piyozni tozalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rab oling, seldereyni maydalang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha qovuring.
Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga suv qo'shing va to'liq eriguncha pishiring. Qaynatishga keltiring, tuz va murch seping.
Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va idishga joylashtiring. Taxminan 5 daqiqa pishirib, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.
Kastryulchaga dengiz mahsulotlari va yashil no'xat qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva pishayotganda, kruton tayyorlang. Nonni kub shaklida kesib oling, yog'ni skovorodkada qizdiring, nonni qizartiring. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Krutonlarni sarimsoq va qalampir seping.
O'simliklarni mayda maydalab, sho'rvaga qo'shing. Tayyor sho'rva idishlarga quyiladi va sarimsoq krujkalar bilan xizmat qiladi.

Krem pishloqli sho'rva - mazali, engil va nozik taom bo'lib, u har kimga yoqadi. Ovqat pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Engil sabzavotli variantlar va pastırma va krutonli boy qalin sho'rvalar mavjud.

2015-12-06T07: 20: 07 + 00: 00 admin birinchi taom

[elektron pochta himoyalangan] Administrator bayrami-onlayn

Tegishli toifali xabarlar

Yasmiqning foydalari insoniyatga qadimdan ma'lum bo'lgan. Bu dukkakli ekinlar juda to'yimli, ammo kam yog'li, shuning uchun u parhezli va sog'lom ovqatlanish uchun ideal ...

Barcha idishlardan qaymoqli sho'rva eng nozik, lekin ayni paytda samimiy taomdir. Tayyor ingredientlar blender bilan maydalanganidan keyin uning mustahkamligi olinadi. Asosiy komponent - pishloq, va har qanday - qattiq, yumshoq yoki eritilgan. Kremli sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyida ulardan eng mazali taomlari keltirilgan.

Pishloq sho'rva qanday tayyorlanadi

To'g'ri tayyorlangan qaymoqli sho'rva qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lib, uni idishga sut yoki qaymoq qo'shib tayyorlanadi. Ovqat pishirish jarayonida pishloqdan tashqari boshqa ingredientlardan ham foydalanish mumkin, masalan, bekon, brokkoli, selderey, gulkaram, kartoshka, qo'ziqorin, o'tlar yoki dengiz mahsulotlari. Rasmda ko'rib turganingizdek, qovurilgan qisqichbaqalar, qaynatilgan losos yoki alabalık bo'laklari, kolbasa va kruton tayyor taomga xizmat qilish uchun mos keladi.

Qayta ishlangan pishloqli sho'rva

Krem pishloqli sho'rva eritilgan pishloq bilan pishirilishi mumkin, masalan, "Drujba" yoki "ruscha". Bitta oddiy retsept sizga atigi 50-60 daqiqa vaqtni oladi, lekin sho'rva ham sog'lom bo'ladi. Bunday taomning kaloriya tarkibi past. Siz hatto "Pishirish" rejimini tanlab, sekin pishirgichda pishloqli sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, sizdan quyidagi ro'yxatdagi ingredientlar talab qilinadi:

sabzi - 1 dona;
bolgar qalampiri - 2 dona;
kartoshka ildiz mevalari - 3 dona;
piyoz - 1 dona;
qayta ishlangan pishloq - 200 g;
petrushka yoki boshqa o'tlar.

Bunday parhezli pishloqli sho'rva tayyorlash uchun quyidagi ko'rsatmalardan foydalaning.

Sabzi yuving va tozalang, mayda maydalagich bilan maydalang.
Pechkaga suv soling, sabzi, tozalangan kartoshka kublarini tashlang.
Piyozni sariyog'ida qizarguncha qovuring va bulonga yuboring.
Pishirishning kutilgan tugashidan 10 daqiqa oldin, qaymoqli sho'rvaga o'zgacha ta'm berish uchun qalampir qo'shing.
Oxirida qayta ishlangan pishloq qo'shing.
Tvorog eriganida, idishni olovdan olib tashlang, murchni olib tashlang va hozircha suyuqlikning bir qismini to'kib tashlang.
Blender yordamida qaymoqli sho'rvani kerakli mustahkamlikka keltiring, agar kerak bo'lsa bulon qo'shing.
Tayyor taomni maydanoz yoki boshqa o'tlar bilan seping.

Champignons bilan pishloqli sho'rva

Qo'ziqorinni sevuvchilar uchun quyidagi krem sho'rva retsepti mos keladi. Oddiyda faqat champignon bor, va murakkab tovuq filetosida ularga noodle yoki alabalık qo'shiladi. Champignons o'rniga, chanterelles ham foydalanishingiz mumkin. Oddiy retsept uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

qayta ishlangan pishloqli tvorog - 2 dona;
piyoz - 1 dona;
yangi champignons - 0,2 kg;
sabzi - 1 dona;
kartoshka ildiz mevalari - 4 dona;
suv - 2 l;
maydanoz yoki arpabodiyon - bir dasta.

Qo'ziqorinli qaymoqli pishloqli sho'rva tayyorlash uchun quyidagi bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan foydalaning.

Sabzavotlarni tozalang va yuving, piyozni juda mayda to'g'rab oling, kartoshkani kub shaklida kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ich bilan maydalang.
Kastryulkaga suv quying, qaynab turgan joyga qo'ying. Tovuq yoki kurka go'shtiga asoslangan tayyor bulondan ham foydalanishingiz mumkin.
Kartoshkani qaynatilgan suvga tashlang, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, ya'ni. taxminan 15-20 daqiqa
Kartoshka qaynayotganda, qo'ziqorinlarni tayyorlang - yuving va tilimga kesib oling.
Sabzi va piyozni yog'da qovuring. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, qo'ziqorinlarni qo'shing. 15 daqiqa davomida qovuring.
Tayyor kartoshkaga qo'ziqorinli qovurilgan sabzavotlarni qo'shing, yana 3 daqiqa olovda saqlang.
Oxirida, qayta ishlangan pishloq qo'shing, eriganidan so'ng ziravorlar va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Yana qaymoqli sho'rvani qoraytiring va hamma narsani blenderda qayta ishlang.

Pishloqli tovuq sho'rva

Uyda pishirilganlarga quyidagi retsept ham yoqadi - tovuqli frantsuz pishloqli qaymoqli sho'rva. Bu yanada qoniqarli, ingredientlar quyidagicha talab qilinadi:

kartoshka - 0,5 kg;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
tovuq filesi - 0,3 kg;
qayta ishlangan pishloq - 400 g.

Siz qaymoqli sho'rvani quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlashingiz kerak:

Kastryulni oling, ichiga suv quying. Qaynatgandan so'ng, tovuq filesi qo'shing va pishganicha pishiring.
Sovutilgan go'shtni alohida kichik bo'laklarga bo'ling.
Kesilgan kartoshkani 7 daqiqa davomida pishiring.
Shundan so'ng, bulonga tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, tovuq go'shti bo'laklarini qo'shing. Yana taxminan 10 daqiqa pishiring.
Tug'ralgan pishloqni to'kib tashlang, to'liq eriguncha aralashtiring. Ziravorlar bilan mavsum.
Sho'rvani pyuresi bo'lguncha qayta ishlash uchun blenderdan foydalaning.

Dudlangan tovuqli pishloqli sho'rva

Oldingi retseptga o'xshash, dudlangan tovuq yordamida pishloqli sho'rva tayyorlash usuli, unga atigi 0,3 kg kerak bo'ladi. Qolgan ingredientlar ro'yxati quyidagicha:

shampignonlar - 0,2 kg;
pishloq - 0,25 kg;
kartoshka - 3 dona;
tovuq suvi - 2 l;
piyoz - 1 dona;
arpabodiyon yoki maydanoz.

Sho'rva tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

Bulyonning bir qismini alohida idishga quying, qizdiring va maydalangan pishloqni u erda eritib oling.
Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling, pishganicha qaynatib oling. Keyin eritilgan pishloqni quying.
Qo'ziqorinli dudlangan tovuqni kub shaklida kesib oling, yog'ga qovuring.
Qovurilgan, tug'ralgan o'tlarni sho'rvaga qo'shing. Yana bir oz pishiring, keyin blender bilan qaymoq bo'lguncha qayta ishlang.

Köfte bilan pyuresi sho'rva

Quyidagi retsept bo'yicha sizga go'shtli go'shtli pishloqli pyuresi sho'rva tayyorlash taklif etiladi. U yanada mustahkamroq bo'ladi, chunki ingredientlar blender bilan ishlov berilmaydi. Bunday taom uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi.

Tematik materiallar: