Havaskor oshpazlik mutaxassislari orasida retsept qanchalik murakkab bo'lsa, tayyorlangan taom shunchalik mazali bo'ladi, degan fikr bor, ammo bu unchalik uzoq emas. Lavlagi va karam salatasi stereotiplarni yo'q qilishga tayyor, chunki bu eng oddiy tarkibiy qismlardan eng kam miqdorda mazali va sog'lom gazak tayyorlanishi mumkinligiga yorqin misoldir. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarning oshxona salohiyati shunchalik kattaki, ulardan har qanday lazzat uchun juda ko'p turli xil salatlar tayyorlanishi mumkin.

Hammayoqni, sabzi va lavlagi bizning uchastkalarimizda ehtiyotkorlik bilan o'sadigan eng mashhur bog 'yaratuvchilaridan biri desak, hech kim bahslashmaydi. Bu mevalar bizning kengliklarda ajoyib hosil berishi bilan bir qatorda, ular ajoyib foyda keltiradi.

Sog'lom lavlagi

Yangi sabzi va lavlagidan tayyorlangan taomlar tom ma'noda foydalarga to'la. Ularning tarkibida vitaminlar, minerallar, tolalar va ularning miqdorini hisoblash hatto qiyin energiya qiymati shunchalik kichikki, bu mahsulotlar dietalar uchun mazali luqma.

Sabzi va lavlagi sho'rvalardan tortib shirinliklar va ichimliklargacha bo'lgan ko'plab taomlarda uchraydi. Borsch, okroshka va lavlagi sho'rva, sabzavotli kotletlar, güveç va kreplar. Ammo ko'pincha bu sabzavotlarni birgalikda va alohida-alohida sovuq gazaklarda topish mumkin.

Dunyoda lavlagi va sabzidan qancha retseptlar borligini taxmin qilishning iloji yo'q, lekin ular orasida yangi va konservalangan salatlar karam va gulkaramdan.

Lavlagi va karamning "cho'tkasi" salatasi

Ingredientlar

• - 1-2 dona. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• Hammayoqni - 1/4 vilka + -
• - 50 ml + -
• - pichoqning uchida + -
• - 1 osh qoshiq + -
• — 2 chimdim yoki ta'mga ko'ra + -

Tayyorgarlik

Ko'k, karam va sabzi o'z ichiga olgan tarkibi toksinlar tanasini tozalash uchun ajoyib variant bo'lib, shuningdek, vitaminlarning ajoyib majmuasi bo'lib xizmat qiladi. Xom sabzi va boshqa ingredientlar ovqat hazm qilishga yordam beradigan va metabolik jarayonlarni tezlashtiradigan xun tolasi va tolaning toza manbaidir.

1. Teri va sust barglardan tozalangan sabzavotlar: sabzi, lavlagi va karam, maydalagichda va uchtasi qirg'ichda.
2. Hammayoqqa bir oz tuz qo'shing va ozgina yumshashi uchun qo'llaringiz bilan silkiting.
3. Lavlagi tozalanmagan kungaboqar yoki zaytun moyi (2 osh qoshiq) bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring, shunda har bir somon yog'li qatlam bilan qoplanadi. Bu qolgan ingredientlarni yoqut bilan bo'yashga yo'l qo'ymaydi.
4. Endi barcha ingredientlarni aralashtirish mumkin, ta'mga tuz va qalampir. Salataga yana 35 ml yog ', limon sharbati qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Salat tayyor.

Ko'pincha bunday salatga boshqa tarkibiy qismlar qo'shilishi mumkin, bu taomga o'ziga xos ta'm va qo'shimcha afzalliklarni beradi:

• Oldindan namlangan va keyin tug'ralgan o'riklar hazm qilishga yordam beradi;
• Anor urug'lari davolanishni S vitamini va temir bilan to'ldiradi, shuningdek, gazakka yoqimli nordon-tortli ta'm beradi;
• Yong'oq yadrolari, maydalangan katta bo'laklarda, salatni yanada to'yimli va mazali qiladi.
• Bunday salatning shirin va nordon versiyasi ham mavjud, unda sariyog ', limon sharbati va bir chimdik tuz bilan bir qatorda kiyinish uchun donador shakar ham qo'shiladi (1-2 choy qoshiq).

Ko'k va sabzi bilan koreys karam salatasi

Koreys salatlari qandaydir tarzda bizning oshpazlik hayotimizga tezda kirib keldi va u erda abadiy qoldi, chunki ular juda mazali. Har qanday uy bekasi ziravorlar bo'lsa, uyda klassik koreys sabzini pishirishi mumkin. Va agar siz kiyinishni o'zingiz tayyorlasangiz va hatto an'anaviy apelsin ildizi sabzavotiga karam va lavlagi qo'shsangiz, unda bunday salatdan quloqlar sizni sudrab ketmaydi.

Ingredientlar

• Hammayoqning kichik vilkalari - 500 g;
• Lavlagi - 1 ta ildiz sabzavoti;
• Sabzi - 120 g;
• Piyoz - 1 piyoz;
• Koriander kukuni - ½ choy qoshiq;
• Sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• Stol sirkasi 9% - 50-70 ml;
• Qayta qilingan o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
• Qora qalampir kukuni - ½ choy qoshiq;
• Granüle qilingan shakar - 20 g;
• Stol tuzi - 1,5 choy qoshiq

Pancar va karam salatini tayyorlash

1. Tayyorlangan, yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni maydalang. uchun qirg'ichdan kuni sabzi va lavlagi koreys salati, va maydalagich yordamida biz karamni tekis va ingichka somonga aylantiramiz.
2. Endi katta hajmli keng dipli idishda barcha sabzavotlarni tuz bilan aralashtiring, tilimni ozgina maydalang, shunda tuz karam va ildiz sabzavotlarini yaxshi namlaydi. Yarim tayyor salatni 15-20 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
3. Ayni paytda, piyozni ingichka halqalarga kesib oling va shaffof va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Tayyor qovurishni tuzlangan sabzavotlar bilan aralashtiring.
4. Endi biz salatni kiyinish aromatik aralashmasi sifatida qolgan ingredientlar bilan aralashtiramiz: shakar, keyin qalampir, koriander va siqilgan sarimsoq qo'shing.

Sirka va moyni to'kib tashlang va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu shakldagi salat muzlatgichda taxminan 2-3 soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak.

"Bog'dagi echki" salatasi

Ushbu turdagi muomala faqat tashqi ko'rinishi uchun asosiy hayrat ob'ektiga aylanishi kafolatlanadi. Va bu asarni tatib ko'rganingizdan so'ng, sizning oshxonangizning muxlislari ko'proq bo'ladi.

Ingredientlar

• Dudlangan kolbasa - 0,3 kg;
• Hammayoqni vilkalari - ½-1/3 dona;
• Sabzi - 250 g;
• Lavlagi - 120-150 g;
• Kartoshka - 3 ta ildiz;
• Yangi bodring - 2-3 dona;
• Sarimsoq chinnigullar - 2 chinnigullar;
• Mayonez - 1 ta kichik paket;
• tuz - 7 g;
• Qalampir kukuni (qora) - ½ choy qoshiq

Uy pishirish "Kozlik"

1. Ushbu salatning barcha tarkibiy qismlari issiqlik bilan ishlovsiz ishlatiladi, bu esa bu ishtahani foydali moddalar xazinasiga aylantiradi. Va bu tufayli bunday salat juda tez tayyorlanadi.
2. Barcha komponentlar chiziqlar bilan kesilishi kerak. Hammayoqni maydalagichda, kartoshkani qo'pol qirg'ichda kesib oling, bodring va kolbasani qo'lda ingichka kub shaklida kesib oling, lavlagi va sabzi koreys qirg'ichida uchtasini tozalagandan keyin.
3. Kartoshka - bu oldindan pishirishni talab qiladigan yagona ingredient. Lekin uni qaynatishning hojati yo'q, va xom kartoshkani mayda chiplar kabi tiniq bo'lgunga qadar chuqur qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurilgandan so'ng, kartoshkani qog'ozga soling, shunda yog'ning bir qismi so'riladi.

Salatning tartibi juda o'ziga xosdir: markazdagi katta idishda biz kolbasa slaydni yotqizamiz, qirralari bo'ylab etti gulli gul shaklida slaydlarga boshqa tarkibiy qismlarni yotqizamiz, ular avval tuzlangan va qalampir bo'lishi kerak. ozgina. Bu juda yorqin, sog'lom va ijodiy salat bo'lib chiqadi. Ichki kolbasa doirasi bo'ylab mayonezni siqib oling.

Bu salat qismlarga bo'linib, xizmat qilishdan oldin faqat idishga solingan bo'lishi kerak, shunda kartoshka yumshoq bo'lib qolishi uchun vaqt yo'q. Aytgancha, kartoshka kraker bilan almashtirilishi mumkin, va kolbasa ziravorlar bilan qovurilgan go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• Yangi karam - 250 g;
• Sabzi - 1 ta o'rta kattalik;
• Lavlagi - 1 ta kichik;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar (ta'mga);
• Yog '- 2 osh qoshiq. l., sabzavot;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l .;
• Koreys sabzi uchun ziravorlar.

Bebaho foyda!

Bahorda, tana allaqachon vitaminlarga intilayotganda va yilning istalgan vaqtida yangi karam, lavlagi va sabzidan tayyorlangan oson va tez salat tananing barcha a'zolarini ozuqaviy moddalar bilan ta'minlaydi. Askorbin kislotasi manbai bo'lgan lavlagi, tabiiy tozalovchi va karamni o'z ichiga olgan salat immunitetning pasayishi va shlaklar bilan bog'liq bo'lgan turli kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi.

Lavlagi ichaklarni bakteriyalar va toksinlardan tozalashga yordam beradi, homilador ayollar, gipertoniya, semizlik, ateroskleroz bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, anemiya rivojlanishining oldini oladi.

Hammayoqni tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar, jumladan C, B vitaminlari, fosfor, oltingugurt, kaliy va kaltsiy mavjud.

Sabzi esa vitamin va A provitaminiga boy. Qaynatilgan shakl xom ashyoga qaraganda antioksidantning ajoyib manbai hisoblanadi. Gipertenziya, varikoz tomirlari, ateroskleroz, diabetes mellitus uchun foydalidir. Bu saraton kasalligining oldini olishda ajoyib vositadir.

Variantlar xilma-xilligi

Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ingredientlar miqdori, qoida tariqasida, oshpazlik mutaxassisining xohishiga ko'ra o'zgaradi va u qanday natijaga erishmoqchi ekanligiga bog'liq.

Yangi karam, lavlagi va sabzi sarimsoq bilan birgalikda yaxshi immunitet modulyatori bo'lib xizmat qiladi, chunki sarimsoq o'zining kuchli mikroblarga qarshi va antiviral xususiyatlari tufayli marulning umumiy sog'liq uchun foydasini oshiradi.

Siz shunchaki karam va qaynatilgan lavlagi aralashmasini tayyorlashingiz va uning yangiligi va yengilligidan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yangi lavlagi bilan bir xil kombinatsiyani sinab ko'rishingiz mumkin. Ma'lumki, issiqlik bilan ishlov berishga tobe bo'lmagan oziq-ovqatlarda ko'proq vitaminlar mavjud. Xom lavlagi, sabzi va karam tashqi ko'rinishiga e'tibor beradigan odamlar uchun ajoyib salat. Olma bilan bunday salat tayyorlash uchun retsept ham mavjud.

Aytgancha, salatada dengiz o'tlari va lavlagi kombinatsiyasi asl bo'ladi, u ham bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Sabzi ham ko'pincha unga qo'shiladi.

Ingredientlarni yaxshiroq o'zlashtirish va shunga mos ravishda salatning ko'proq foydalari uchun uni o'simlik moyi bilan ziravor qilish kerak, chunki sabzi (ayniqsa, unda), lavlagi va karam tarkibidagi ba'zi vitaminlar yog'da eriydi.

Piyoz ham ko'pincha salatning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi va olma, agar pishirish uchun ishlatilsa, u qoraymasligi va jozibali ko'rinishini yo'qotmasligi uchun odatda limon sharbati bilan sepiladi.

Aytgancha, agar u karam, lavlagi va sabzi bilan salatada bo'lsa, sirka uni kiyinish uchun ajoyib variant bo'lib, u ham taomga o'tkir ta'm beradi.

Hammayoqni, sabzi va lavlagidan go'sht qo'shilgan salat tayyorlash usuli, qaynatilgandan so'ng, chiziqlar bilan kesiladi va ishtahani ochuvchi qobiq hosil bo'lguncha qovuriladi.

Ba'zan buni topishingiz mumkin qiziqarli retsept- karam, lavlagi va chipsli sabzi salatasi. Bunday holda, asosiy ingredientlar birinchi bo'lib tayyorlanadi, kesiladi va aralashtiriladi va chiplar buziladi va oxirgi marta qo'shiladi yoki alohida-alohida xizmat qiladi va to'g'ridan-to'g'ri alohida plastinkalarda salat bilan aralashtiriladi. Bu usul chiplar o'zining mo'rt mustahkamligini yo'qotmasligi uchun qo'llaniladi.

Pishirish oson!

Xo'sh, qanday qilib karam, lavlagi va sabzi salatini tayyorlash mumkin?

1. Lavlagi va sabzi qo'pol yoki o'rta qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak.
2. Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'rang. Yumshoqroq qilish uchun ozgina tuz sepib, qo'llaringiz bilan yoğurun.
3. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
4. Barcha ingredientlarni birlashtirib, o'simlik moyi, ziravorlar qo'shing, soya sousi va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Salat qaynagandan so'ng (25-60 daqiqa), u tayyor.

Bu oddiy va nihoyatda sog'lom salat petrushka bilan bezatilgan holda xizmat qilish mumkin. Asosiy ovqatlar orasida engil atıştırma uchun, kechki ovqat uchun tuyadi sifatida va taomlardan biri sifatida juda mos keladi. bayram dasturxoni... Ro'zadorlar uchun ajralmas.

Qishda vitamin zahiralarini isrof qilmaslik va kasal bo'lmaslik uchun yangi sabzavotlarni iste'mol qilish ayniqsa muhimdir. O'rta bo'lakda eng qulay va keng tarqalgan sabzavotlar - oq karam, lavlagi va sabzi. Ular deyarli hamma joyda - borsch uchun kiyinishlarda, ikkinchisi, salatlarda ishlatiladi. Ular hamma odamlar uchun mavjud va agar to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, hayratlanarli darajada mazali bo'ladi. Bugun biz yangi lavlagi, sabzi va karam, retseptlar salatini qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida gapiramiz. Bundaylarga turli xil ingredientlarni qo'shish orqali sabzavotli gazak, erishish oson turli xil ta'mlar va barcha oila a'zolarini rozi qilish uchun.

Lavlagi, sabzi, karam salatasi - retsept 1

Ingredientlar: lavlagi - 1 o'rtacha; sabzi - 1 ta katta; oq karam - 400 g; piyoz - 1; sarimsoq - 2 chinnigullar; tuz, shakar - 1 osh qoshiq l .; tozalangan yog ', olma sirkasi (bir necha osh qoshiq).

Birinchidan, siz barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvishingiz kerak va ildiz sabzavotlarini yuqori qatlamdan tozalashingiz kerak. Keyin biz qo'pol qirg'ichdan chiqaramiz va birinchi navbatda lavlagi maydalaymiz. Uni katta idishga yoki salat idishiga joylashtiring va moy bilan yog'lang. Bu har doim uning rangli pigmenti salatdagi barcha boshqa ingredientlarni bo'yamasligi uchun amalga oshiriladi. Endi biz yangi sabzi surtamiz va ularni salat idishiga solamiz. Keyingi qadam karamni maydalashdir. Uni iloji boricha ingichka qilib kesishga harakat qiling, shunda u idishda chiroyli ko'rinadi.

Endi piyozni maydalash vaqti keldi. U iloji boricha kichikroq kesiladi. Keyin pichoq yordamida sarimsoqni ham maydalashingiz mumkin. Biz bo'laklarni salat idishiga yuboramiz. Endi siz quyidagilarni qilishingiz kerak - barcha sabzavotlarni qo'llaringiz bilan yaxshi eslab qoling, ta'mga tuz qo'shing va yana eslang. Salat idishiga shakar va sirka qo'shing. Agar siz sirkaga qarshi bo'lsangiz, uni limon sharbati bilan almashtiring. Bu nordon va yoqimli hid beradi. Salat idishiga bir oz ko'proq o'simlik yog'i qo'shing va sabzavotlarni aralashtiring. Qattiq turish uchun salat idishini muzlatgichga qisqa vaqtga qo'yish tavsiya etiladi.

Sabzi, lavlagi, karam salatasi - 2-retsept

Ingredientlar: yangi lavlagi - 2 ta ildiz (taxminan 300 g); karam - 200 g; yangi sabzi - 2 dona; sarimsoq - 2 chinnigullar; lampochka; mayonez - 100 g; yashil piyoz - 100 g; tuz - 1 osh qoshiq; shakar - 1 osh qoshiq. l.

Biz pishirish jarayonini standart tarzda boshlaymiz - biz barcha sabzavotlarni yuvamiz va lavlagi, sabzi, piyoz va sarimsoqni tozalaymiz. Endi biz katta teshiklari bo'lgan eng keng tarqalgan qirg'ichga muhtojmiz. Biz sabzi, lavlagi alohida-alohida surtamiz. Pancarni darhol oz miqdorda yog 'bilan yog'lang va aralashtiring. Keyin uni qolgan mahsulotlar bilan birlashtira olasiz. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va uni qo'llaringiz bilan yoğurun. U sharbatni boshlaganida, uni salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin. Sarimsoqni xohlaganingizcha maydalang - matbuot yoki pichoq bilan.

Piyozni to'g'rang va unga tuzlamoq tayyorlang. 30 ml sirka, bir xil miqdorda suv, bir chimdik tuz va bir choy qoshiq shakar oling. Bo'shashgan komponentlarni eritib, piyoz bo'laklarini 20 daqiqa davomida tuzlangan idishga soling. Piyoz shirin va nordon bo'lib, achchiqligini yo'qotganda, uni salat idishiga yuboring. Barcha tug'ralgan sabzavotlarni yaxshilab aralashtiramiz, tuz va shakar qo'shing, so'ngra mayonezni oling, xushbo'y salatimizni tatib ko'ring. Idishni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan tepaga torting.

Hammayoqni, lavlagi, sabzi salatasi - 3-retsept

Ingredientlar: xom lavlagi - 1; karam - 200 g; sabzi - 1; yashil olma - 1 dona; kolrabi - 1 ta meva; zig'ir yog'i - 4 osh qoshiq. l .; olma sirkasi - 1 osh qoshiq l.

Biz barcha ildiz sabzavotlarini va kolrabilarni tozalaymiz, yuvamiz. Ularni qo'pol qirg'ich bilan maydalang. Uchta lavlagi alohida-alohida va moyning bir qismi bilan yog'lang, so'ngra talaşning qolgan qismi bilan aralashtiring. Oq karam Nozik chopish va qo'llar bilan maydalash, salat bilan birlashtirish. Tozalangan olma qorayib ketmasligi uchun uni oxirgi marta ishqalang. Darhol salatga sirka seping, aralashtiramiz va yog' bilan ziravorlang. Siz vitaminli salatni shunchaki tepaga sepib, o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Yangi lavlagi, karam va sabzi bilan salatlarning afzalliklari

Lavlagi qon va limfani tozalaydigan va suyultiradigan ildiz o'simlik hisoblanadi. Bu yurak-qon tomir tizimi va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu sabzavot ich qotishi bilan og'rigan har bir kishi uchun har qanday shaklda tavsiya etiladi. Biroq, xom lavlagi ichaklarga qattiq ta'sir qiladi. Agar sizga oshqozon, ichak kasalliklari tashxisi qo'yilgan bo'lsa, agar sizning holatingizda xom lavlagi iste'mol qilish mumkin bo'lsa, shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Sabzi A vitaminining manbai bo'lib, uni muntazam ravishda ishlatish bilan ko'rish keskinligi oshadi va immunitet mustahkamlanadi. Sabzi ham laksatif xususiyatlarga ega. Agar menyuingizga yangi lavlagi, sabzi va karam qo'shilgan salat kabi taomlarni kiritsangiz, hech qachon ich qotishiga duch kelmaysiz.

Hammayoqni - uning tarkibida B vitaminlari, o'zgartirilgan shakldagi S vitamini, kaliy, fosfor, marganets va boshqa foydali moddalar mavjud. Agar sizda kislotalilik yuqori bo'lsa, xom karam bilan salatlardan voz kechish yaxshiroqdir, ayniqsa ular limon sharbati yoki sirka qo'shgan bo'lsa. Meteorizm bilan siz yangi karamni ham iste'mol qilmasligingiz kerak, u hazm bo'lganda, ichaklarda juda ko'p gazlar hosil bo'ladi.

Yangi sabzavotli salatlar ichki organlarning kasalliklari bo'lmasa, dietada juda foydali va zarurdir. Agar sizda ular bo'lsa, shifokoringiz sizga issiqlik bilan ishlov berilgan sabzavotlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi, ular hazm qilish osonroq va ichak va oshqozon shilliq pardalarini bezovta qilmaydi.

Yangi sabzavotlardan tayyorlangan suvli shirin va nordon salatlarni yoqtirasizmi? Bugun sizga taqdim etilganlarning ta'mini qadrlang. Ular e'tiborga loyiqdir, chunki ular foydali, ularni tayyorlash oson va ularni tayyorlash uchun ingredientlar har doim har bir uyda.

Lavlagi kabi mahsulot tanamiz uchun juda foydali. U metabolizmni tezlashtiradi, oshqozonni tozalaydi va qonga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Biz sizga lavlagi, karam va sabzi salatlarini sinab ko'rishni va sevishni maslahat beramiz. Yoki va.

Ushbu salat uchun siz mol go'shti yoki dana tilidan foydalanishingiz mumkin. Birinchisi kattaroq va shuning uchun pishirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Ikkinchisi yumshoqroq bo'ladi. Salat barglari, kapers va mazali kiyinish qo'shing.

Lavlagi va karam salatiga kerak bo'ladi:

• 1 til;
• 1 olma;
• 1 lavlagi;
• 100 gramm oq karam;
• 50 gramm sabzi;
• 60 ml mayonez;
• 15 ml xantal;
• 5 ml limon sharbati.

Lavlagi bilan karam salatasi:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
2. Tilni yuving va etarli miqdorda suv bilan yirtqichlardan yuboring. To'liq pishganicha pechkaga yuboring. Siz ta'mga qarab suvga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
3. Siz bunday mahsulotni o'lchamiga qarab pishirishingiz kerak. Agar til mol go'shti bo'lsa, unda ikki soatdan to'rt soatgacha. Agar til dana bo'lsa, u holda soat ikkigacha. Tilni bo'laklarga bo'linib, tezroq qaynatish mumkin, ammo bu uning tozalanishini qiyinlashtiradi.
4. Tayyorlangan tilni qaynab turgan bulondan olib tashlang va ikki daqiqa davomida sovuq suvga keskin tushiring.
5. Ikki daqiqadan so'ng, paypoq kabi tildan terini torting.
6. Go'shtni sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.
7. Marul barglarini yuving va yirtib tashlang.
8. Hammayoqning yuqori barglarini olib tashlang va tashlang. Qolgan barglarni chiziqlar bilan kesib oling.
9. Lavlagini yuving va tozalang. Yigirma daqiqa davomida pishirishga yuboring.
10. Sovutilgan lavlagini qo'pol qirg'ichdan kesib oling.
11. Bodringni yuving, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Filtrga soling va tuz seping.
12. Yarim soatga qoldiring. Yarim soatdan keyin siqib chiqaring.
13. Olmalarni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, tsitrus sharbati bilan seping.
14. Olma, til, karam va bodring va lavlagi birlashtiring.
15. Sabzini maydalang va qolgan ovqatga qo'shing.
16. Xantal, mayonez aralashtiramiz, qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring.
17. Birlashtirilgan komponentlarni sous qiling.
18. Plastinka ustiga qo'ying, bezang va xizmat qiling.

Bir xil darajada qoniqarli va foydali variant bo'ladi. Uning retseptini bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.

Hammayoqni, lavlagi va sabzi salatasi

Cho'chqa go'shti tufayli taom samimiy bo'ladi. Har bir inson bu go'shtning yuqori kaloriyali va mol go'shti yoki tovuq go'shtidan ko'ra ancha yog'li ekanligini biladi. Salat oddiy, chunki u faqat to'rtta komponentdan iborat. Lekin bu yaxshi, chunki u to'laqonli taomni almashtirishi mumkin.

Salat lavlagi, sabzi, karam uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gramm cho'chqa go'shti;
• 1 sabzi;
• 1 lavlagi;
• 1 kichik karam boshi;
• 80 ml mayonez;
• 30 ml o'simlik yog'i.

Lavlagi, sabzi va karam salatasi:

1. Hammayoqni yuqori barglaridan olib tashlang, karamning boshini choyshabga ajrating.
2. Barglarni yuving, so'ngra mayda maydalang.
3. Sabzini yuving va tozalang. Buni bir vaqtning o'zida qattiq idish cho'tkasi yordamida qilish mumkin. Yuvish paytida siz faqat sabzi surtishingiz kerak, va suv barcha kirlarni yuvadi. Ushbu usul bilan sabzi tozalagich bilan sabzi tozalashga hojat qolmaydi.
4. Sabzini maydalagich bilan maydalang.
5. Lavlagi yuving va tozalang, ularni maydalang.
6. Hammayoqni, sabzi va lavlagini idishga yig'ing. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
7. Agar kerak bo'lsa, cho'chqa go'shtini yog' va plyonkalardan yuving va olib tashlang.
8. Go'shtni yana yuving va quriting. Uni kub shaklida kesib oling.
9. Go'sht bilan skovorodkani oldindan qizdiring va cho'chqa go'shti bo'laklarini joylashtiring. Tenderga qadar qovuring, siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
10. Go'shtni ozgina sovutib oling, so'ngra uni salatga qo'shing.
11. Mayonezni to'kib tashlang, aralashtiring va yarim soat davomida pishiring.
12. Salat karam, sabzi, lavlagi xizmat qilishi mumkin!

Maslahat: go'shtni biroz boshqacha qovurish mumkin. Buning uchun siz sevimli ziravorlaringizni olib, go'shtni mo'l-ko'l tozalashingiz kerak. Uni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling va pishganicha qovuring. Tayyor cho'chqa go'shtini sovutib oling va keyin chiziqlar bilan maydalang.
Sabzi va lavlagi karam salatini yanada mazali va uy qurilishi qilish uchun haqiqiy, uy qurilishi mayonez tayyorlang. Tuxum (yoki faqat sarig'i), limon sharbati, xantal va shakarni tuz bilan birlashtiring. Aralash silliq bo'lganda, sabzavot / zaytun moyini muloyimlik bilan quying. Buni darhol qilmang, chunki sous qatlamlanishi mumkin. Istalgan mustahkamlikka erishilguncha yog' qo'shing.

Kilo yo'qotish uchun karam salatasi, lavlagi, sabzi

Pishloqli salatlar har doim uyga yangi va g'ayrioddiy lazzatlarni olib keladi. Barcha pishloqlar xushbo'yligi, tuzilishi, ta'mi va hatto rangi bilan farq qiladi, ya'ni ular bilan bo'lgan barcha taomlar butunlay boshqacha bo'lib chiqadi.

Salat, karam, sabzi, lavlagi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4 lavlagi;
• 3 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 5 ta tuzlangan bodring;
• 1 banka yashil no'xat;
• 150 gramm karam;
• 50 gramm kapers;
• 60 ml zaytun moyi;
• 50 gramm dengiz tuzi.

Sabzi lavlagi va karam salatasi:

1. Lavlagi yuving va quriting. Folga o'rang.
2. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.
3. Pishirish varag'ini dengiz tuzi bilan seping va ustiga lavlagi to'plarini qo'ying.
4. Pishirish varag'ini bir necha soat davomida pechga yuboring.
5. Kartoshkani yuving va yirtqichlardan suv bilan yoping. Pishirish uchun pechka ustiga qo'ying, vaqti-vaqti bilan yumshoqlikni tekshiring. Suvni to'kib tashlash orqali tayyor kartoshkani sovutib oling.
6. Sabzini yuving va tozalang. Buni bir vaqtning o'zida qattiq idish cho'tkasi yordamida qilish mumkin. Faqat yuvish paytida siz sabzi cho'tka bilan surtishingiz kerak va bu vaqtda suv barcha kirlarni yuvadi. Ushbu usul bilan sabzavot tozalagich bilan sabzi tozalash endi kerak emas.
7. Sabzini suv bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Kartoshka kabi uni haddan tashqari pishirmaslik kerak.
8. Sabzini suvsiz pishirgandan keyin sovutib oling.
9. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling.
10. Sabzini kub shaklida maydalang.
11. Lavlagi sovutgandan keyin tozalang va kub shaklida kesing.
12. No'xatni oching va tarkibini katta elak / filtrga quying.
13. Ildizli sabzavotlarni konteynerda no'xat bilan birlashtiring.
14. Hammayoqni yuqori barglarini olib tashlang, qolganlarini pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling.
15. Bodringni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Ovqatning qolgan qismini to'kib tashlang.
16. U yerga kapari yuboring.
17. Ovqatga zaytun moyi va qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring va ovqatlaning.

Lavlagi bilan karam salatasi

Lavlagi va karamli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 lavlagi;
• 1 o'rta piyoz;
• 5-6 qo'ziqorin (quritilgan);
• 15 gramm horseradish;
• 60 ml o'simlik yog'i;
• 100 gramm karam;
• 1/2 shamlardan yangi maydanoz

Karam bilan lavlagi salatasi:

1. Avvalo, siz eng uzoq va eng kerakli jarayonni qilishingiz kerak - lavlagi qaynatib oling. Buning uchun uni yuving va yirtqichlardan suv bilan to'ldiring. Kamida bir soat davomida pechkaga olib tashlang.
2. Bir soat o'tgach, lavlagi yumshoqligini tekshiring va agar ular allaqachon pishirilgan bo'lsa, siz suvni to'kib tashlashingiz va ildiz sabzavotlarini sovutishingiz mumkin.
3. Sovutilgan lavlagi tozalang va maydalagich bilan maydalang.
4. Piyozni tozalang va dastani kesib oling (ildizlari bilan uchi). Piyoz boshini yuving, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling.
5. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
6. Qo'ziqorinlarni to'rt soat davomida namlang.
7. Vaqt o'tgandan so'ng, ularni to'liq pishganicha qaynatib oling, salqin va keyin chiziqlar bilan kesing.
8. Petrushkani yuving va novdalardan o'tlarni olib tashlang. Faqat uni mayda maydalang. Bizga shoxchalar kerak emas.
9. Horseradish qobig'i va qirg'ichdan o'tkazing.
10. Hammayoqni yuqori choyshablardan olib tashlang, qolgan qismini mayda to'g'rang.
11. Hammayoqni, lavlagi, piyoz, qo'ziqorin, horseradish va maydanozni salat idishiga soling.
12. Salatani o'simlik yog'i va ziravorlar bilan ta'mga soling. Yoqimli ishtaha!

Maslahat: qaynatilgan quritilgan qo'ziqorin o'rniga siz yangisini olishingiz mumkin. Qopqoqlarni va oyoqlarni tozalang, so'ngra ularni chiziqlar yoki tilimga kesib oling. Suyuqlik bug'lanib ketguncha ularni o'simlik yog'ida qovuring va keyin yana besh daqiqa. Sovutilgan qo'ziqorinlarni salatga qo'shing.

Tvorog muss bilan

Bu taom avvaliga siz uchun g'alati va juda g'ayrioddiy ko'rinadi, lekin bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, avvalroq buni qilmaganingiz uchun pushaymon bo'lasiz. Bu juda oddiy va nihoyatda mazali. Pishirishni hoziroq boshlang, chunki lavlagi hali tuzlangan bo'lishi kerak.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 2 o'rta lavlagi;
• 2-3 gramm maydalangan qizil paprika (shirin);
• 2 gramm maydalangan bibariya;
• 1 novda yangi yalpiz;
• 15 ml xantal;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• 200 gramm tvorog;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 15 gramm yong'oq;
• 3 ta oq karam barglari;
• 5 bo'lak baget.

Salat qurish:

1. Lavlagi yuving va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
2. Yumshoq lavlagi suvdan olib tashlang va salqin. Keyin uni tozalang va kublar yoki halqalarga kesib oling.
3. Yalpizni yuving va mayda choping.
4. Paprika, yalpiz, bibariya, xantal, yog'ni kichik idishga soling. Qalampir va tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5. Olingan tuzlamoqqa lavlagi qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Kuniga kamida o'n soat qoldiring.
6. Tayyor lavlagi katta elakka soling.
7. Tuzlangan lavlagi yog'ini to'kib tashlang.
8. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali qo'ying.
9. Tvorogni blender bilan o'ldiring yoki elakdan o'tkazing, shunda u qaymoqli tuzilishga ega bo'ladi. Lavlagi, sarimsoqdan stakan bo'lgan tvorogga ozgina sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
10. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar quriting, so'ngra ularni pichoq bilan juda mayda maydalang.
11. Hammayoqni maydalang.
12. Bagetni quruq qovurilgan idishda quriting.
13. Endi salatni tvorog moussidan boshlab pishirish halqasiga qatlamlarga qo'ying.
14. Keyin tuzlangan lavlagi, karam va yana bir qatlam tvorog kremi... Halqani eng yuqori qismiga to'ldiring, lavlagi bilan tugaydi.
15. Salatani tug'ralgan yong'oq bilan bezang.
16. Idishni baget bo'laklari bilan xizmat qiling.
17. Xizmat qilishdan oldin uzukni olib tashlang.

Sabzi va lavlagi bilan karam salatasi ham kechki ovqat, ham tushlik uchun ajoyib imkoniyatdir. Ba'zi variantlar hatto nonushta uchun ham mos keladi. Hammayoqni, lavlagi, sabzi salatining beshta retseptini sinab ko'ring va siz hali kashf qilmagan qancha ta'mni ko'rasiz. Va menga ishoning, oldinda bundan ham ko'proq narsa bor!