Anor bilan sabzavotli salatlar. Lavlagi va yashil no'xat ishtahasi

Anorli engil va past kaloriyali salatlar ta'mi jihatidan mayonezli klassik "og'ir" salatlardan kam emas.

Biz do'konda sotib olingan mayonezni uy qurilishi mayonez bilan almashtiramiz va ovqatni qovurish o'rniga, biz sog'lom pishirish usullarini qo'llaymiz va shu bilan taomlarimizning kaloriya miqdorini kamaytiramiz.

Anor bilan parhezli salatlar sizni boy original ta'm bilan quvontiradi, bayramona stolni bezatadi va eng muhimi, ular oshqozonda og'irlik yaratmaydi. Men sizning e'tiboringizga mayonezsiz bayramona salatlarning fotosuratlari bilan retseptlarni keltiraman.

Retsept 1. Mol go'shti bilan salat

Tarkibi:

Mol go'shti - 200 gr.
Anor - 1 dona. o'rta kattalik
Yong'oq - 0-40 gr.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Kam kaloriyali uy qurilishi mayonez, siz kam yog'li smetana almashtira olasiz - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Mol go'shti yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, salqin va chiziqlar bilan kesing.
Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni ham chiziqlar bilan kesib oling. Buni tuxum to'sar bilan qilish qulay, lekin pichoq bilan ham qulay.
Yong'oqlarni pichoq yoki blender bilan mayda maydalang. Sizda mavjud bo'lgan va o'zingiz yoqtirgan har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, siz bir necha turdagi yong'oqlarni aralashtirishingiz mumkin, salatning ta'mi faqat boyitiladi.
Biz birinchi qatlamni yoyib chiqdik: tug'ralgan mol go'shtining yarmi.
Ikkinchi qatlam: tug'ralgan tuxumning yarmi.
Biz tug'ralgan yong'oqning yarmini tuxum qatlamiga tarqatamiz va uy qurilishi mayonez yoki smetana bilan surtamiz.
Keyinchalik, biz qatlamlarni almashtirishni takrorlaymiz va yana kiyinish bilan qoplaymiz. Tozalangan anor urug'larini ustiga qo'ying, ularni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying va siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Retsept 2. Anor bilan "Yangi yil tepaligi" salatasi

Klassik versiyada "Yangi yil tepaligi" salatasi tovuq go'shti bilan tayyorlanadi, ammo ...

Xo'roz yilida tovuq go'shtini boshqa har qanday go'sht bilan almashtirish tavsiya etiladi, aks holda yilning ramzi bizni xafa qiladi. Biz Xo'rozning injiqligini hisobga olamiz, Yangi yil arafasida tovuq bilan taom pishirmaymiz, lekin biz kurka, mol go'shti, dengiz mahsulotlarini mamnuniyat bilan pishiramiz va shu bilan o'zimizni yil egasining noroziligidan himoya qilamiz.

Salat uchun bizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

Turkiya yoki mol go'shti filetosi - 400 gr.
Kam yog'li qattiq pishloq - 100 gr.
Anor - 1 dona.
Tovuq tuxumi - 3-4 dona.
Piyoz piyoz - 1 dona.
Siz tanlagan sevimli yong'oqlar (yong'oq, bodom, kaju, findiq) - 100 gr.
Uyda tayyorlangan mayonezni ta'mga, yoki smetana

Pishirish tavsifi:

Keling, kurka go'shtini (yoki mol go'shtini) qulay tarzda pishiraylik: uni qaynatib, bug'da pishiring, folga solingan pechda pishiring. Har holda, salat mazali bo'lib chiqadi. Tayyor bo'lgach, go'shtni kub shaklida kesib oling
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing
Keling, piyozni to'g'rab olamiz. Bizga kerak bo'lmagan achchiqlikni olib tashlash uchun siz piyozni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin yoki sirka eritmasida tuzlashingiz mumkin. Buning uchun piyozni qo'llarimiz bilan eslab, unga bir osh qoshiq sirka 9% va 100 ml qo'shing. suv, yaxshilab aralashtiramiz, tuzlash uchun 10-15 daqiqa turing, so'ngra suyuqlikni tuzlang, sovuq suv bilan yuving.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik. Birinchi qatlam - piyoz.
Go'shtni ikkinchi qatlamga qo'ying va uy qurilishi mayonez bilan surting.
Uchinchi qatlamga tuxum qo'ying, shuningdek, uy qurilishi mayonez bilan yoping.
Salatani maydalangan pishloq bilan seping, bu erda mayonez kerak emas.
Biz salatni muzlatgichga bir soat qo'yamiz.
Salat sovib ketayotganda, biz anordan donalarni tortib tashlaymiz. Yong'oqni pichoq bilan maydalang, siz blenderdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin mayda maydalagichlarga emas.
Ijodiy moment - bu salatning bezaklari. Yonlarini yong'oq bilan, yuqori qismini esa anor urug'lari bilan seping.

Chiroyli, yorqin va oqlangan salat tayyor! Uni bayramda mehmonlarga ham, ish kunlarida ham o'zingizga berishingiz mumkin - sog'lom taomlarning beqiyos oshpazi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept 3. Salat "Tsar ovi"

Til, go'sht, qo'ziqorin va tuxumli salat to'yimli, xushbo'y va boy bo'lib chiqadi, anor esa ajoyib nordonlik beradi, bayram dasturxoniga yorqin ranglar qo'shadi.

Tarkibi:

Turkiya filesi - 100 gr.
Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tili - 1 dona.
Tuxum - 2 dona.
Tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
Uy qurilishi mayonez yoki smetana - 100 g.
Anor - 1 dona.
Yashillar
Tuz, ta'mga ziravorlar

Tayyorlanishi:

Kurka, tuxum va tilni pishganicha qaynatib oling.
Til va turkiyani mayda kubiklarga kesib tashlang
Tuzlangan qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling
Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling
Barcha ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar, uy qurilishi mayonez yoki smetana qo'shing, aralashtiring va salat idishiga soling.
Ko'katlarni maydalab, ustiga salat seping
Yakuniy teginish yashil o'tloqda joylashgan tozalangan anor urug'lari bo'ladi.

Boy ta'mga ega yorqin salat tayyor, yaxshi ishtaha!

Retsept 4. Instant salat

Tez va oson tayyorlangan yana bir engil va past kaloriyali salat. Yorqin aromatik taom bayramona stolni bezatadi, ish kunlarida bayramona kayfiyatni yaratadi.
Mahsulotlar:

1 dona anor o'rta kattalik
Pomidor, tercihen gilos -500 gr.
Limon - 1 dona.
Qizil piyoz - 1 dona.
Yalpiz - 1 dona
Petrushka - 1 dona
Shirinlashtiruvchi - ozgina
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq qoshiqlar
Ta'mga tuz, qalampir

Shunday qilib, keling, boshlaylik. Avvalo, biz bu ajoyib salat ustida eng uzoq ishni qilamiz - biz anorni tozalaymiz. Keling, mevaning chiqadigan qirralari bo'ylab kesmalar qilaylik, hosil bo'lgan barglarni ehtiyotkorlik bilan oching va donalarni asirlikdan xavfsiz va sog'lom ozod qiling.
Pomidorlarni yuving va quriting. Gilosni yarmiga bo'ling. Katta pomidorlar jarayonda ishtirok etsa, katta kubiklarga bo'linadi.
Ko'katlarni yuving va sochiq bilan quriting, so'ngra qo'l bilan mayda maydalang yoki yirtib tashlang
Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
Salat idishida pomidor, qizil piyoz, anor urug'lari va o'tlarni birlashtiring
Kiyimni alohida idishda tayyorlang: zaytun moyi, ozgina tatlandırıcı, tuz va qalampirni birlashtiring. Limon sharbatini kiyinishga siqib oling va yaxshilab aralashtiring.
Salatani tuzlang va aralashtiring. Keling, uni 15 daqiqa davomida bezovta qilaylik, shundan so'ng siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Turli xillik uchun siz salatingizga bodring, xitoy karam, konservalangan no'xat va makkajo'xori kabi boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Sarimsoq o'tkirlik va achchiqlikni qo'shadi.

Retsept 5. Yengil granatli bilaguzuk

Bizning keyingi taomimiz - kartoshkasiz salatsiz anor bilaguzuk, aylana shaklida original shakl. Salat qoniqarli va shu bilan birga engil bo'lib chiqadi, chunki biz kartoshkani og'irlashtirdik va ularni retseptdan olib tashladik va biz sog'lom mayonezdan foydalanamiz - o'zimiz tayyorlash.

Men sizga lavlagini pechda pishirishni maslahat beraman, shuning uchun u tezroq pishiriladi, yoqimli yumshoq ta'mga ega bo'ladi, yirtqichlardan ko'ra sog'lom va past kaloriya hisoblanadi.

Salat qatlamlarini shakllantirishdan oldin, biz stakanni tekis idishning o'rtasiga joylashtiramiz, bu bizning keyingi oshpazlik asarimizni chiroyli bezashga imkon beradi.

Va yana bir maslahat: chiziqlar bilan kesilgan mahsulotlar shaklini yaxshiroq ushlab turadi. Tekshirildi!

Ingredientlar

Mol go'shti - 250 gr.
Yangi sabzi - 2 dona. o'rta kattalik
Pishirilgan lavlagi - 1 dona. katta
yong'oq - 60 gr.
Anor - 1 dona.
Uyda tayyorlangan mayonez yoki kam yog'li smetana. Siz ta'mga ko'ra kiyinishga ziravorlar va sarimsoq qo'shishingiz mumkin, ular achchiqlikni qo'shadi.

Maslahat: Yashil salat barglari bilan qoplangan tekis idishda joylashgan anor bilaguzuk salatasi chidab bo'lmas va yorqin ko'rinadi. Bunday go'zallikdagi taomdan ko'zingizni uzolmaysiz))

Tayyorlanishi:
Biz flagmanimizni harakatga keltiramiz: tekis idishning o'rtasiga biz kichik diametrli teskari shisha yoki shisha qo'yamiz.

Biz qatlamlar bilan ishlashni boshlaymiz, birinchi qatlam bilan biz pishirilgan lavlagi yotqizamiz, mayda chiziqlar bilan kesib tashlaymiz yoki qo'pol qirg'ichda maydalaymiz. Agar siz juda suvli lavlagiga duch kelsangiz, avval undan sharbatini siqib oling. Sog'lom uy qurilishi mayonez bilan bir oz yoyib chiqing.
Ikkinchi qatlam mol go'shti chiziqlariga kesiladi. Bundan tashqari, biz bu qatlamni ozgina uy qurilishi mayonez bilan qoplaymiz.
Biz yong'oqning uchinchi qatlamini joylashtiramiz, pichoq yoki blender bilan tug'ralganmiz va yana uy qurilishi mayonezini olamiz.
To'rtinchi qatlamda mayda maydalagichga maydalangan va ortiqcha sharbatdan ozgina siqib olingan yangi sabzi qo'ying, oxirgi marta mayonez bilan surting.
Anor donalari bilan butun salatni mo'l-ko'l va ehtiyotkorlik bilan tekis qatlamda yoyib chiqing.
Anor bilaguzukni infuzion qilish uchun muzlatgichga bir soat qo'ying.

Maslahat: oxirgi qadam bajarilishi kerak: stakanni olib tashlang. Hech narsa yiqilmasligi va chuqurchaga tekis va silliq bo'lishi uchun oynani AYLANMAYAN olib tashlash yaxshiroqdir.

Yoqimli ishtaha!

Retsept 6. Qo'ziqorinli anor bilaguzuk

Va yana bizda kartoshkasiz salat bor va biz smetana bilan namlanamiz. Anor bilaguzuk uchun ushbu retseptda biz qo'ziqorin va tuxum qo'shdik va lavlagi bilan birga sabzi pishirdik.
Tarkibi:

Anor - 1 dona. - "retseptning mixi"
Mol go'shti - 300 gr. Turkiya bilan almashtirilishi mumkin
Yangi muzlatilgan qo'ziqorinlar, sizning ta'mingizga ko'ra (champignons, asal qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari va boshqalar) - 200 g.
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Sabzi - 2 dona.
Lavlagi - 1 dona. katta
Smetana 10% - 300 g;
Piyoz piyoz - 1 dona. o'rta kattalik
Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.
Yashil marul barglari - ixtiyoriy, bezak uchun

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini qaynatib oling yoki pishganicha folga soling. Salqin va chiziqlar bilan kesing
Tandirda lavlagi va sabzi qaynatib oling yoki pishiring. Peel va alohida-alohida kichik chiziqlar bilan kesing.
Tuxumni pishiring, chiziqlar bilan kesing. Tuxum to'sar bu vazifani a'lo darajada bajara oladi, ammo epchil qo'llarimiz bilan biz ham qiyinchiliksiz bu vazifani bajara olamiz.
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, ozgina suvda qovurilgan idishda qaynatib oling.
Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, ularni piyozga skovorodkaga joylashtiramiz, 1 osh qoshiq smetana, ozgina tuz qo'shamiz, aralashtiramiz, pishganicha qaynatamiz.
Kiyinishni tayyorlang: smetanaga ozgina tuz va murch qo'shing va qalinlashguncha mikser bilan yaxshilab uring.
Biz tekis idish olamiz, uni yashil salat barglari bilan yopamiz (ixtiyoriy), markazga stakan qo'yamiz.
Biz har bir qatlamni ziravorlar bilan smetana bilan surtamiz.
Birinchi qatlam - mol go'shti
Qo'ziqorin va piyozni mol go'shtining ikkinchi qatlamiga qo'ying
Sabzini uchinchi qatlamga qo'ying
To'rtinchi qatlamda lavlagi joylashtiring.
Beshinchi qatlamda tuxum qo'ying
Va endi salatni bezash vaqti keldi: ehtiyotkorlik bilan anor urug'lari bilan butun salatni yotqiz.
Biz uni ho'llash uchun muzlatgichga qo'yamiz, stolga xizmat qilishdan oldin, aylanma harakatlar bilan stakanni markazdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Salat tayyor!

Retsept 7. Yangi sabzavotlar bilan vegetarian salat

Yangi sabzavotlar bilan parhez anor bilaguzuk - mazali, engil va qarsillab, bayramlarda, ro'za tutishda, ish kunlarida dolzarb bo'ladi, shuningdek, vazn yo'qotish uchun har qanday parhezni bezatadi! Diet anor salatini vegetarianlar va veganlar juda qadrlashadi.
Tarkibi:

Xom lavlagi - 1 dona. o'rta kattalik
Xom sabzi - 2 dona.
yong'oq - 40 gr
o'rik - 8 dona;
anor - 1 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
Qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt - 100-150 ml. Vegetarianlar, vegetarianlar va ro'zadorlar uchun yogurt o'rniga zaytun moyidan foydalanishadi.

Tayyorlanishi:

Yong'oqni pichoq bilan maydalang, o'rikni bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni mayda maydalagichga surting.
Qo'pol qirg'ichda uchta yangi sabzi va yangi lavlagi.
Keling, kiyinishni tayyorlaymiz: yogurtga tuz, sarimsoq, yong'oq qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Yogurtsiz kiyinish xuddi shu tarzda zaytun moyi bilan tayyorlanadi.
Yassi salat idishining o'rtasiga bir stakan qo'ying va bizning salatimizni tartibga soling. Har bir qatlam, yuqori granatdan tashqari, kiyinish bilan qoplangan.
Birinchi qatlam: sabzi.
Ikkinchi qatlam: olxo'ri
Uchinchi qatlam: lavlagi
Va oxirgi tugatish - bu bezak. Anor urug'larini butun salat bo'ylab muloyimlik bilan yoyib chiqing. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin, aylanma harakatlar bilan stakanni olib tashlang.

Vegetarian salatli anorli bilaguzuk tayyor!

Go'shtni o'z ichiga olmaydigan anorli mazali salatni vegetarian deb atash mumkin. E'lonni qo'shish dietada bo'lganlar yoki o'zlari uchun ro'za kunini tashkil qilganlar uchun juda mos keladi. Bu taom ro'za tutish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Tarkibiga ko'ra, taom, asosan, biroz o'zgartirilgan sabzavotli vinaigrette o'xshaydi. Biroq, salatlar ularning ta'mi bilan butunlay boshqacha. Albatta, kesishning shakli, shuningdek, mahsulotlarning tartibi rol o'ynaydi.

Anorli bilaguzuk salati uchun masalliqlar:

anor urug'lari - 230 g;
Lavlagi - 270 g;
Kartoshka - 240 g;
Sabzi - 190 g;
tuz - 6 g;
Mayonez - 55 ml;
Smetana - 35 ml.

Vegetarian anorli bilaguzuk - retsept:

Ildizli sabzavotlarni yuving va qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, sabzavotlarni sovutib oling, tozalang va maydalang.
Anor urug'larini qobiqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Mayonezni smetana bilan birlashtiring, aralashtiring.
Katta idishda qaynatilgan sabzavotlarni, tuz va sousni aralashtiring.
Ishtahani uzuk yoki bilaguzuk shaklida qo'ying, ustiga anor bilan mo'l-ko'l bezang.

Siz shuningdek pishirishni sinab ko'rishingiz mumkin, uning bosqichma-bosqich tayyorlanishini bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.

Anor salatasi - mayiz bilan yog'siz retsept

Juda shirin ta'mga ega salat. Aperatif yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib variant. Taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan g'ayrioddiy ta'mga ega.

Idishning tarkibi (4 ta porsiya uchun):

Sabzi - 320 g;
Pishloq - 210 g;
Mayiz - 130 g;
Mayonez - 90 ml;
anor urug'lari - 170 g;
Tuz - 6 g.

Anorli bilaguzuk salatasi ro'za tutish uchun mazali variantdir:

Ovqat hayratlanarli darajada tez pishiriladi, chunki hech qanday taomni oldindan tayyorlash kerak emas. Birinchi qatlam qo'pol qirg'ichdan tozalangan sabzi chopishdir.
Ildizli sabzavotni tekis idishga, tekis doira shaklida, o'rtada tirqish bilan qo'ying.
Qatlamni mayonez bilan yoping, ta'mga tuz qo'shing.
Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi ustiga sepib, mayonez bilan ham surting.
Mayizlarni salatga qo'yishdan oldin saralab, ustiga qaynoq suv quyib, damlash va shishish uchun qoldiring.
Biroz vaqt o'tgach, quritilgan mevalar hajmi kattalashganda, yuving, qog'oz peçete bilan bir oz quriting, so'ngra keyingi qatlamni salat ustiga qo'ying.
Anor va oq plyonkalarni tozalang, gazakning yuqori qismiga mo'l-ko'l seping.

Ushbu taomga ajoyib alternativ

Vegetarian salat bilaguzuk - retsept

Taomning o'zi oddiy anor bilaguzukka o'xshaydi, lekin uning tarkibida mayonez emas, balki sous bo'lganligi sababli, ta'mi juda boshqacha. Salat o'z figurasini kuzatadiganlar uchun javob beradi. Bundan tashqari, ushbu ovqatdan foydalanib, siz past gemoglobin nima ekanligini abadiy unutishingiz mumkin.

Garnet bilaguzuk - Tarkibi:

Lavlagi - 390 g;
anor - 340 g;
Piyoz - 180 g;
arpabodiyon - 45 g;
tovuq tuxumlari - 7 dona;
Granüle qilingan shakar - 180 g;
Bug'doy uni - 25 g;
Yangi siqilgan anor sharbati - 400 ml;
Kam yog'li krem - 190 ml.

Pishirish salatasi - anorli lavlagi:

Salatning maksimal foydasini saqlab qolish uchun siz pechda lavlagini tozalamasdan pishirishingiz kerak. Pishirgandan keyin sovutib oling, tozalang va maydalang.
Tayyorlangan lavlagi aralashmasiga tozalangan piyozni kesib oling.
Arpabodiyonni sovuq suv ostida yuving, so'ngra pichoq bilan mayda maydalang, lavlagi va piyozga quying.
Anordan sharbatni siqish kerak, lekin ayni paytda bezatish uchun butun donni qoldirish kerak. Sharbatni lavlagi va piyoz aralashmasiga to'kib tashlang va ozgina tuz qo'shing, marinadlash uchun qoldiring.
Ikki tovuq tuxumi, shuningdek, 4 ta qo'shimcha sarig'i, bug'doy uni va donador shakar qo'shib, bitta massaga aralashtiriladi.
Bir hil massaga ega bo'lgandan so'ng, anor sharbatini ingredientlarga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va ko'pik hosil bo'lguncha olovda isitiladi. Qaynatishni kutishning hojati yo'q, darhol issiqdan olib tashlang, sovushini kuting. Shundan so'ng, sovuq kremni quying, sousni silkiting.
Tuzlangan lavlagidan qolgan anor sharbatini to'kib tashlang, salatni tayyorlangan sous bilan tuzlang, so'ngra massani halqa shaklida qo'ying va butun anor urug'lari bilan bezang.

MASLAHAT: olovda qizdirilganda tuxumlar buklanib qolmasligi uchun siz anor sharbatining ozgina qismini alohida qizdirishingiz kerak, massaga tuxum qo'shing, aralashtiring, shunda barcha mahsulotlar issiqqa o'rganib qoladi va keyin juda sekin olovga qo'ying va ko'pirtirishni to'xtatmasdan aralashtiring. Hech qanday holatda pufakchalar paydo bo'lishiga olib kelmang.

Anorli bilaguzuk - go'shtsiz salat

Salatning vegetarian versiyasi sabzavot va mevalardan iborat bo'lib, idishni to'ldirish va sog'lom qiladi. E'lonni kattalar ham, bolalar ham iste'mol qilishlari mumkin, qiziqarli va yorqin taqdimot hatto eng o'tkir kichkintoyning ham ishtahani oshiradi.

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ovqatlar (4 ta porsiya):

Anor - 210 g;
qattiq pishloq - 130 g;
tovuq tuxumlari - 4 dona;
olma - 160 g;
yong'oq donalari - 90 g;
Quritilgan uzum - 70 g;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Limon sharbati - limonning 1/3 qismi;
Mayonez - 80 ml;
Tuz - 7 g.

Anor bilaguzuk salatasi - qanday pishirish kerak:

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovuq suv ostida sovutib oling, so'ngra tozalang va maydalang.
Anordan filmlardan ajratilgan barcha donalarni muloyimlik bilan silkitib tashlang.
Pishloqni maydalang.
Olmani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling.
Yong'oqlarni qovurilgan idishda qovuring, keyin kichik bo'laklarga bo'ling.
Mayizlarni qaynoq suvda bir muddat namlang, keyin yuving.
Sarimsoqni oldindan qobig'ini tozalab, maxsus matbuot orqali siqib oling.
Limondan belgilangan miqdorda sharbatni siqib oling.
Salat qatlamlarda yig'iladi, har biri mayonez bilan qoplangan. Yassi plastinaga tiqin qo'ying, bu idishni yumaloq qiladi.
Birinchi qatlam pishloqli. Keyin sarimsoq bilan aralashtirilgan tuxum, keyin olma, mayiz. Salatani anor urug'lari va yong'oqlar bilan bezang.

MASLAHAT: Limon sharbati olma kublarini ozgina sug'orish va shu bilan qizarib ketishining oldini olish uchun ishlatiladi.

Xun taomlari uchun qiziqarli variantlar bundan kam emas.

Go'shtsiz anor salatasi

Bir qarashda, bu ko'pchilikka tanish bo'lgan mutlaqo oddiy salat. Ammo uning ichida klassik versiya emas, balki hamma yoqadigan mutlaqo yangi ta'm. Bundan tashqari, go'sht etishmasligi bu taomni yomonlashtirmaydi.

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

Kartoshka - 160 g;
Sabzi - 140 g;
Lavlagi - 120 g;
Tuzlangan qo'ziqorinlar - 190 g;
Sholg'om piyozi - 90 g;
Konservalangan ananaslar - 160 g;
Tuxum - 5 dona;
olxo'ri - 70 g;
yong'oqlar - 90 g;
Anor - 160 g;
Mayonez - 120 ml.

Pishirish tartibi:

Oldin yuvilgan barcha sabzavotlarni pishganicha qaynatib oling. Tozalang va qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalang va maydalang.
Ananaslarni tuzlamadan olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling.
Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'ini tozalang va qirg'ichning katta teshiklaridan o'tkazing.
Olxo'rini qaynoq suvga botirib, keyin mayda bo'laklarga bo'ling.
Yong'oqlarni quruq skovorodkada qovuring, pichoq bilan choping.
Anor urug'ini qobig'idan muloyimlik bilan silkiting.
Salatning anorli bilaguzuk qatlamlarini yig'ishda shuni esda tutish kerakki, oxirgi qatlamdan tashqari har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak va idishning shakli o'rtada tishli bilaguzuk yoki aylanaga o'xshash bo'lishi kerak.
Avval kartoshka, piyoz, sabzi va o'riklarni joylashtiring. Keyin qo'ziqorin, tuxum, yong'oq va ananas. Eng oxirgi lavlagi va anor urug'ini qo'shing.

Anor organizm uchun juda foydali meva bo'lib, tarkibida vitamin va minerallarning butun majmuasi mavjud. Yodingizda bo'lsin, gemoglobin darajasi past bo'lgan shifokoringiz sizga iloji boricha ko'proq anor sharbatini iste'mol qilishni buyurganmi?

Shunday qilib, ushbu foydali ichimlikning suvli donalari asosida siz juda ko'p mazali va foydali salatlar tayyorlashingiz mumkin, bu ham gemoglobinni oshirishga yordam beradi. Anor kuch va quvvat manbai bo‘lgani uchun uni “mevalar qiroli” deb atash bejiz emas.

Anorli faqat bitta salat - fotosurat bilan retsept "Monomaxning shlyapasi" bilan cheklanmasligi mumkin va har qanday styuardessa butun kaleydoskopni tayyorlashga qodir. Bir nechta retseptlar bilan batafsil tavsiflar, biz bugun yangi maqolada ko'rib chiqamiz.

Aytgancha, siz anorning foydali xususiyatlari haqida o'qishingiz mumkin. Bu mevani hamma ham sevmaydi, chunki uni tozalash qiyin, va urug'larni hamma ham yoqtirmaydi. Oldingi maqolada videoni tomosha qiling, unda mutaxassis sizga anorni tozalash qanchalik osonligini aniq ko'rsatib beradi. Lekin men sizga uni diqqat bilan ko'rib chiqishni maslahat beraman va kuz-qish davrida, shunga qaramay, bu ekzotik mevani ratsionga kiriting.

Keling, klassik retseptdan boshlaylik - anor va yong'oq bilan "Monomaxning shlyapasi". Bu taom ko'pchilikka yoqdi. Hammasi nafis ko'rinish va undan kam bo'lmagan achchiq ta'm tufayli. Taomning diqqatga sazovor tomoni uning g'ayrioddiy dizaynidir. Bu bayramona, qiziqarli va qoniqarli. U turli xil versiyalarda tayyorlanadi, tasavvur va o'ziga xoslikni ko'rsatadi. Keling, klassik retseptni bilib olaylik.

Anor bilan "Monomax qalpog'i" salatasi juda oddiy, uni an'anaviy versiyada tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

Qaynatilgan tovuq 300 g (analog - dengiz mahsulotlari yoki qo'ziqorin).
Kartoshka (o'rta kattalikdagi 3 dona).
O'rtacha lavlagi.
Katta sabzi (yoki 2 ta o'rta).
Uchdan to'rtta qaynatilgan tuxum.
Tozalangan anor.
Bir oz yashil no'xat.
Bir guruh yangi o'tlar.
Qattiq pishloq 150 gramm.
Yong'oq 50 gramm.
Sarimsoq.
olxo'ri.
Mayonez.
tuz.

Retseptni parhez deb atash mumkin emas, chunki agar siz yuqori yog'li mahsulotni olsangiz, qatlamlar mayonez bilan to'ldiriladi. Va boshqa ingredientlar juda yuqori kaloriya va yog'li. Tovuqni qo'ziqorin yoki kalamar bilan almashtirish mumkin. Ammo klassik versiyada tovuq tobora ko'proq foydalanilmoqda.

Shu bilan bir qatorda, yog'li sous o'rniga o'zingiz uchun kamroq nosog'lom kiyinishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak: kartoshka va lavlagi qaynatib oling, salqin. Sabzavotlarni maydalash uchun katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Biz xom sabzi olamiz va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.

Tanlangan go'shtni qaynatib oling va uni ham maydalang - siz tanlagan kublar yoki somonlar. Tuxum oqini mayda to'g'ralgan, sarig'i esa mayda maydalangan bo'lishi kerak.

Tug'ralgan oq va sarig'ini aralashtirish kerak emas. Pishloq - maydalagichda maydalang. Sarimsoqni mayda maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Yong'oqni ham maydalashni unutmang.

Endi barcha ingredientlar tayyor, ijodiy jarayonning o'zi boshlanadi. Quyidagi qatlamlarni Monomakh shlyapasi shaklida yoying (barcha qatlamlarni sarimsoq va ozgina tuz bilan mayonez bilan yog'lang):

½ kartoshka.
Barcha lavlagi.
½ sabzi.
½ yong'oq.
½ qaynatilgan go'sht.
½ kartoshka.
Sariqlar.
½ pishloq.
½ go'sht.
½ sabzi.

Qopqoqning yuqori qismini mayonez bilan yog'lang. Va bezashni boshlang. Bosh kiyimni kesish uchun pishloqning qolgan yarmidan foydalaning. Pishloqni sous bilan engil surting. Qirraning yuqori qismini tug'ralgan oqsil va qolgan yong'oqlar bilan seping. Qizil piyoz yoki tuxumdan kichik tojni o'yib oling. Unga anor urug'larini quying.

Yong'oq, o'rik, yashil no'xat, anor urug'lari va o'tlardan foydalanib, mashhur Monomax shlyapasiga o'xshash naqshni yotqiz. Ijodkorlik bilan shug'ullanishdan qo'rqmang. Idishni bir necha soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying.

"Qizil qalpoqcha" retsepti

U styuardessalar orasida ham mashhur. "Qizil qalpoqcha" salatida anor mayiz va haqiqiy bezakdir. Ammo uni pishirish "Monomax shlyapasi" ga qaraganda biroz osonroq. Shuning uchun, agar vaqtingiz kam bo'lsa, ushbu taomni sinab ko'ring. Bu mazali va qoniqarli bo'lib, odatda alohida plitalarga ko'ra tayyorlanadi. Quyidagi komponentlarni tayyorlang:

4 ta kartoshka.
Garnet.
Siz tanlagan qaynatilgan go'sht 400 g (dengiz mahsulotlari yoki qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin).
Yong'oq yuz gr.
Qattiq qaynatilgan uchta tuxum.
O'rtacha sabzi - taxminan uch dona.
Qattiq pishloq uch yuz gramm.
Bitta o'rta piyoz.
Kiyinish uchun mayonez.
Tatib ko'rish uchun bir chimdik tuz.

Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Piyozli qaynatilgan go'sht yoki qo'ziqorinlarni pichoq bilan maydalash kerak, qaynatilgan sabzavotlarni esa mayda maydalash kerak. Tuxum va yong'oqlarni ham maydalang. Har bir narsa qatlamlarga yotqizilgan, ularning har biri sous bilan surtilgan. Lekin ta'mga qarab qatlamlarni almashtirishingiz mumkin. Ovqatni silindrsimon shakldagi xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'yishga harakat qiling. Shu bilan bir qatorda, siz "Qizil qalpoqchani" yotqizishingiz mumkin, qatlamlarni quyidagi tarzda o'zgartirishingiz mumkin:

Piyoz (oldindan tuzlangan yanada mazali bo'ladi).
Kartoshka.
Go'sht yoki qo'ziqorin.
Yong'oq.
Tuxum.
Sabzi.

Eng tashqi qatlamni past kaloriyali mayonez bilan surting. Va oxirgi teg - ustiga bir hovuch anor urug'ini quying. Salataning barcha qatlamlarini namlash uchun idishni kamida bir soat davomida salqin joyda joylashtiring.

Odamning ko'z yoshlari retsepti

Ko'rinishidan, bu oshpazlik durdonasini tanovul qilishda erkaklar quvonchdan ko'z yoshlarini to'kishdi. Shuning uchun asl ism. Unda juda ko'p go'sht bor, u juda yuqori kaloriya. Shuning uchun erkaklar befarq qolishi dargumon.

Anor bilan "Erkaklar ko'z yoshlari" salatasi, retseptini hozir aytib beraman, uni yurak shaklida tartibga solishni unutmang. Sizning odamingiz juda mamnun bo'ladi. Keyin u albatta romantik oqshomni yoki yaqinda joylashgan Sevishganlar kunini bezatadi. 23 fevralga qadar siz ushbu "erkaklar" salatini ham tayyorlashingiz mumkin.

Quyidagi komponentlarni tayyorlang:

Qaynatilgan go'sht (yaxshisi mol go'shti) 500 g (uning analogi - qo'ziqorin).
Ikki piyoz.
3 ta kartoshka.
5 tuxum.
200 ml sovutilgan qaynatilgan suv.
Uch osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati.
Bir qoshiq st. Sahara.
Katta tozalangan anor.
Mayonez.
tuz.

Qaynatilgan go'shtni chiziqlar bilan mayda maydalang. Ko'ylagi kartoshkalari ham qirg'ichdan o'tib, chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumlar mayda maydalangan. Piyoz oldindan tuzlangan bo'lishi kerak. Buning uchun limon sharbatini sovutilgan qaynatilgan suvga quying va ozgina shakar qo'shing.

Har bir narsani birlashtiring, shakarni eritib oling va piyozni chorak soat davomida marinadda qoldiring. Shundan so'ng, piyozni suvdan olib tashlang va tuzlamoqni bir oz siqib chiqaring.

Yurak shaklida qatlamlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtirishga harakat qiling:

½ go'sht yoki qo'ziqorin.
Sos.
½ qism piyoz.
Kartoshka.
Sos.
Tuxum.
½ qism piyoz.
½ go'sht.

Ustini mayonez bilan yog'lang va "yurak" ustiga anor urug'ini qo'ying. Agar bu salat ozgina damlamaga qoldirilsa, u yanada mazali va shirali bo'ladi.

Bu salatlarning barchasi mayonez bilan. Shuni unutmangki, siz hali ham o'z qo'llaringiz bilan mayonez tayyorlashingiz mumkin, bu juda oddiy va sog'liq uchun ham foydalidir. Internetda mynez tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo agar siz usiz pishirmoqchi bo'lsangiz, bir ko'z tashlang. U erda men asosan bu yog'li soussiz retseptlarni oldim.

Dengiz mahsulotlari retsepti

Shirin va nordon mevalar dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Qisqichbaqa va anor salatini sinab ko'ring. Bu juda suvli! Xitoy karam va anor, dengiz mahsulotlari bilan ingredientlarning kombinatsiyasi juda g'ayrioddiy. Agar siz bayram uchun yangi narsalarni qidirsangiz, ushbu oddiy taomni diqqat bilan ko'rib chiqing.

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Xitoy karamining kichik boshi (yoki odatdagining yarmi).
Qisqichbaqa to'plami 200 grammni tashkil qiladi.
Qisqichbaqalar standart o'lchami 300 gramm.
Bir banka ananas.
1 dona tozalangan anor.
Yangi sarimsoq, qalampir va ta'mga tuz.
Bir necha tomchi limon sharbati.

Klassik tarzda hamma narsa mayonez bilan kiyinadi, lekin men shaxsan hamma narsani zaytun moyi bilan aralashtiraman. Xitoy karamini mayda to'g'rab oling va qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling. Konservalangan ananaslarni kub shaklida maydalang. Qisqichbaqalarni qaynatib oling.

Chuqur idishda barcha ingredientlarni, shu jumladan anor urug'ini aralashtiring. Tuz va qalampir seping. Sos tayyorlang - mayonezni limon sharbati va sarimsoq bilan to'kib tashlang, ingredientlar bilan ziravorlang.

Bayram uchun oddiy retsept - "Royal"

Anor ko'plab ingredientlar bilan uyg'unlashadi. Anor va pishloqli salat yoki qirollik anor salatini tatib ko'ring.

Styuardessalar ham ushbu retseptni soddaligi va to'yinganligi uchun yaxshi ko'radilar. Buning uchun komponentlarni topish oson, narxi past.

Tarkibi:

Kartoshka 1 dona.
Ikki qaynatilgan tuxum.
Yog 'qo'shimchalarisiz pishirilgan kolbasa 100 g (yoki vegetarian).
O'rtacha sabzi.
Pishloq 100 g (qattiq navlar).
Tozalangan anor.
O'rtacha olma.
Mayonez.

Tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling. Birinchi qatlam: maydalangan kartoshka, ustiga mayonez. Ikkinchi qatlam - sabzi, qirg'ichdan o'tkaziladi. Yuqoridan, shuningdek, sous bilan yog'lanishi kerak. Uchinchi o'rinda - maydalangan pishloq. Bundan tashqari, mayonez haqida unutmang. Pishloqdan keyin maydalangan olma va mayonez keladi. Bundan tashqari, sosisni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga qo'ying.

An'anaviy ravishda qatlamni mayonez bilan yog'lang va har bir narsani maydalangan tuxum bilan yoping. Sosning oxirgi qatlami va ustiga anor urug'lari sepilishi mumkin.

Chuqur salat idishi uchun siz oxirida anorni hisobga olmaganda, yupqa qatlamlarni ikki marta almashtirishingiz mumkin. Bezatish sifatida faqat tugatish qatlamini don bilan seping.

Bu suvli mevalar bilan salatlar uchun barcha retseptlar emas. Agar siz mayonez iste'mol qila olmasangiz yoki tanangizni buzishdan xavotirda bo'lsangiz, sog'lom alternativalarni topishga harakat qiling. Misol uchun, bir stakan smetana, ozgina tuz, 2 katta qoshiq soya sousi, yarim choy qoshiq xantal (juda kuchli emas) oling. Barcha ingredientlarni ko'pirtiring. Bir oz maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Mayonez va go'sht mahsulotlarisiz yog'siz retseptlarni yaxshi ko'radiganlar uchun anor urug'lari va yong'oqlar bilan quyidagi salat retsepti mos keladi - juda mazali:

Anor salatasi Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sirka bilan yoping, 20 daqiqa turing, keyin elak yoki filtrga tashlang. Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan sabzi maydalang. Tuxumni mayda to'g'rang. Lavlagini maydalang. Cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani maydalang. Tayyorlangan Ing ...Sizga kerak bo'ladi: qaynatilgan lavlagi - 2 dona, cho'chqa go'shti xamiri, qaynatilgan - 250 g, qaynatilgan tuxum - 5 dona, mayonez - 300 g, qaynatilgan sabzi - 4 dona, piyoz - 2 bosh, sirka 3% - 1/2 ko'zoynak, qaynatilgan kartoshka - 4 dona, anor - 1 dona.

Pishloq bilan baliq salatasi Baliqni teri va suyaksiz filetaga kesib oling, qaynatib oling, salqin, tilimga kesib oling. Tuxum va piyozni mayda to'g'rang, baliq, maydalangan pishloq, mayonez va smetana bilan mavsumni birlashtiring va aralashtiring. Salatani anor urug'lari va o'tlar bilan bezang.Sizga kerak bo'ladi: baliq - 400 g, qaynatilgan tuxum - 4 dona, piyoz - 3 bosh, qattiq maydalangan pishloq - 1/2 stakan, qaymoqli mayonez - 1 1/2 stakan, anor urug'lari - 8-10 dona, Giyohlar

Anor bilan sabzavotli salat Kartoshka, lavlagi, sabzi va tuxumni maydalang, ularni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Salatani anor va o'tlar bilan bezang.Kerakli: mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq, qaynatilgan tuxum - 2 dona, qaynatilgan sabzi - 4 dona, qaynatilgan lavlagi - 1 dona, qaynatilgan kartoshka - 3 dona, anor - 1 dona.

Anor bilan baliq salatasi Mayonezni smetana bilan aralashtiring. Piyozni yaxshilab kesib oling va achchiqlikni bo'shatish uchun qaynoq suv quying, piyozni sovuq suv bilan yuvib tashlang va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. mayonez va smetana, tuz va qalampir aralashmasi qoshiqlari va idishning pastki qismiga qo'ying. Baliq go'shtini vilkalar, qalampir bilan maydalang va aralashtiring ...Sizga kerak bo'ladi: 3 tuxum, 2 nordon olma, 1 piyoz, 1 konserva orkinos, 100 g pishloq, tuz, qora murch - ta'mga ko'ra, Kiyinish uchun: 50 g smetana, 100 g mayonez

Salat odamning orzulari go'shtni tuz va ziravorlar bilan 1-1,5 soat davomida qaynatib oling (ko'p pishirmang), uni sovutib qo'ying, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, "shamol" bo'lmasligi uchun. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, idishga soling, sirka quying, shakar bilan yoping va qaynoq suv quying (sinab ko'ring ...Sizga kerak bo'ladi: go'sht (mol go'shti) = 350-400 g, piyoz = 2 ta o'rta piyoz, pishloq (yangi navlar) = 150 g, anor = 1 dona, mayonez (provans, zaytun), smetana, shakar = 3 osh qoshiq, sirka 9% = 9 osh qoshiq, qaynoq suv = 0,5 stakandan bir oz ko'proq, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, tuz,

Anor va pishloqli yashil salat)) Meniki, toza, kesib oling Barcha masalliqlarni tasodifiy tartibda aralashtiring. Sevimli yog'ingizni quying va siz tayyor! Kechki ovqat tayyor!Kerakli: brie pishloq, anor, rukola, yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz, selderey sopi, zaytun moyi

Qishki sharqona salat Barcha mevalarni tozalang va olma va kivini maydalang, ustiga shirin go'shtni qo'ying (anorni tozalaganda, olma va kivi marinadlanadi). Quritilgan mevalarni maydalang. Salatani anor urug'lari, quritilgan kızılcık va gilos va xurmo bo'laklari bilan seping, limon bilan sug'orib, qizamiq kukuni bilan changlang ...Sizga kerak bo'ladi: Anor (donning yarmi), Oltin olma (shirin navlari), Kivi 2 dona po'stlog'isiz, Shirin (yoki greyfurt) 1 dona qatlam va qobig'idan tozalangan meva, Xurmo 6 dona, Quritilgan klyukva va gilos

Salat qopqog'i Monomax Lavlagi va kartoshkani qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va turli xil idishlarda mayda maydalang. Xom sabzi yuving, tozalang va maydalang. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang va oqini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va turli plitalarga soling. Go'shtni qaynatib oling va ...Sizga kerak bo'ladi: lavlagi - 1 dona, kartoshka - 3 dona, qattiq pishloq - 100-150 g, tuxum - 3-4 dona, sabzi - 1 dona, cho'chqa go'shti - 300 g, anor - 1 dona, yong'oq - 50 g, yashil no'xat, mayonez, sarimsoq - 1 dona, tuz

Anor bilan go'shtli salat Buzoqni qaynatib oling, santimetr kubiklarga bo'ling. Piyozni go'shtdan ko'ra mayda maydalang, lekin juda mayda emas. Anorlarni tozalang va yadrolarini qo'shing, sarimsoqni maydalang yoki maydalang, tuz, murch seping va maydalangan shilantro qo'shing. Mayonez bilan mavsum.Sizga kerak bo'ladi: 1 kg dana go'shti, 2-3 piyoz, 2 shamchiroq, 2-3 anor, 4-5 chinnigullar sarimsoq, 300 g mayonez, tuz va qalampir - ta'mga ko'ra

Har bir uy bekasi uchun bayramona yoki kundalik dasturxonga tayyorlangan taomlar sog'lom, mazali va chiroyli ko'rinishi muhim. Sovuq tuyadi retseptlaridagi anor urug'lari qimmatbaho iz elementlarning xazinasi va achchiq lazzatdir. Siz bu mevani ham engil sabzavotli salatlarga, ham go'sht, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari bilan retseptlarga qo'shishingiz mumkin.

Anor salatini qanday tayyorlash mumkin

Anorli gazak tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bu suvli mevaning donalari go'sht, qo'ziqorin, pishloq, yong'oq, sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Agar siz u erda anor qo'shsangiz, kalamar, mol go'shti yoki tovuq ko'kragi bilan ishtaha juda nozik bo'lib chiqadi. Ko'pgina uy bekalari Yangi yil dasturxoni uchun mashhur "Anor bilaguzuk" yoki "Monomaxning shlyapasi" salatini tayyorlaydilar. Noyob mevaning qizil donalari bilan bezatilgan "Qizil qalpoqcha" ishtahasi ham mazali va qoniqarli.

Asl dizayni va g'ayrioddiy ta'mi tufayli turli mamlakatlarda anor o'z ichiga olgan salatlar juda mashhur. Agar bu mevalarni o'z ichiga olsa, hatto mazali taom ham engil bo'ladi. Ushbu komponent bilan bayramona puff salatlar yoki kiyinish bilan an'anaviy versiyalar tayyorlanishi mumkin. Anor urug'lari bilan bezash idishlarni ayniqsa samarali qiladi, masalan, o'rik bilan "Anor bilaguzuk" retsepti yoki "Erkaklar ko'z yoshlari" go'shtli salatida bo'lgani kabi.

Ba'zilar anor urug'larining tishlarida qanday yoqimsiz xirillashini yoqtirmaydilar. Biroq, an'anaviy navni pushti donalar bilan urug'siz mevalar bilan almashtirishingiz mumkin. E'lonni qo'shish muvaffaqiyatli bo'lishi uchun anorni to'g'ri tanlash va tayyorlash muhimdir. Odatda, pishgan va yaxshi meva quruq ko'rinadi. Qattiq mevalarni sotib olish tavsiya etilmaydi, chunki ular pishmagan va nordon bo'lib chiqishi mumkin.

Har qanday taom ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Salatani tayyorlash maxsus retseptga bog'liq. Agar bu "Anor bilaguzuk" bo'lsa, unda barcha ingredientlar bilakuzuk bezak shaklida yotqizilgan, buning uchun dumaloq idishning o'rtasiga stakan qo'yish kerak. Klassik versiyada tovuq, qaynatilgan sabzavotlar, yong'oqlar va tuxum mavjud. Majburiy emas, retsept pishloq, qo'ziqorin va o'rik bilan to'ldirilishi mumkin. Anor urug'lari bezak uchun ishlatiladi, chunki ular idishni qimmatbaho toshlar bilan bezatilgan bilaguzuk kabi qiladi.

Anorli salat retseptlari

Ushbu noyob meva iz elementlari, foydali kislotalar, vitaminlarning muhim tarkibi tufayli inson tanasi uchun juda foydali. Anor kaliy, yod, temir, askorbin va olma kislotalariga boy. Bu meva, ayniqsa, kamqonlik, buyrak kasalliklari, o't pufagi bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Shu munosabat bilan, uni vaqti-vaqti bilan sovuq atirlar tayyorlash uchun ishlatish tavsiya etiladi. Siz sabzavot, go'sht, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birlashtirib, turli xil usullarda anor urug'idan foydalanishingiz mumkin.

Deyarli har bir zamonaviy uy bekasi yangi yil uchun anor salatining o'ziga xos retseptiga ega: bu ingredient bilan meva, sabzavot, go'shtli gazaklar bayramona dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadi. Quyida sizning mehmonlaringiz va xonadon a'zolaringizni xursand qiladigan oddiy va mazali sovuq taomlar mavjud. Shaxsiy imtiyozlarni hisobga olgan holda, siz bayram yoki oilaviy kechki ovqat uchun eng yaxshi gazak variantini tanlashingiz mumkin. Quyida keltirilgan fotosuratlar bilan retseptlarda hatto yangi bosh oshpazlar ham foydalanishi mumkin bo'lgan batafsil ko'rsatmalar mavjud.

Chiken bilan

Vaqt: 25 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 1220 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: Yevropa.

Oilani vitaminli va mazali sovuq gazak bilan erkalash uchun quyidagi retsept bo'yicha tovuq va anor salatini tayyorlang. Taom nozik, engil, to'yimli bo'lib chiqadi. Agar siz an'anaviy mayonez o'rniga kiyinish uchun tabiiy yogurt yoki zaytun moyini olsangiz, hatto sog'lom parhezga rioya qiladigan yoki parhezga rioya qiladiganlar ham salat bilan davolanishi mumkin.

Tarkibi:

qaynatilgan tovuq - 400 g;
anor - 1 dona;
qalampir - 2 dona;
kızılcık - 40 g;
selderey - 2 dona;
qizil piyoz - 1 dona;
yong'oq - 50 g;
mayonez;
ziravorlar;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Qaynatilgan tovuq go'shti kub shaklida kesiladi.
Sabzavotlarni maydalang.
Yong'oq yadrolari mayda to'g'ralgan.
Ziravorlar, kızılcık, anor urug'lari qo'shiladi.
Mayonez bilan mavsum, aralashtiramiz.

Pishloq bilan

Vaqt: 45 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 1180 kkal.
Maqsad: bayram uchun, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.

Quyidagi retsept 14 fevral, to'y yoki nikoh yilligi uchun mukammal bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, asl ko'rinishdan tashqari, u yaxshi ta'mga ega va, albatta, erkaklar va ayollarni xursand qiladi. Ingredientlar yurak shaklida ikki qavatga joylashtiriladi, shunda ikkita yurak olinadi. Salatani yurakka o'xshash qilish uchun siz maxsus shakldan foydalanishingiz mumkin. Tovuqni mol go'shti bilan almashtirishga ruxsat beriladi. Til va anor bilan salat kam muvaffaqiyatli emas.

Tarkibi:

anor - 1 dona;
tuzlangan bodring - 150 g;
qaynatilgan kartoshka - 300 g;
tovuq ko'kragi - 1 dona;
tuzlangan qo'ziqorinlar (qovurilgan) - 250 g;
o'rik - 150 g;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
yangi bodring - 150 g;
qattiq pishloq - 150 g;
yangi sabzi - 200 g;
yong'oq - 100 g;
mayonez.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni qaynatib oling.
Kartoshkani, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, pishloq va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Anor donalarga ajratiladi.
Boshqa barcha komponentlar mayda tug'ralgan.
Sabzini sarimsoq bilan birlashtiring.
Mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying: kartoshka, tuzlangan bodring, go'sht, o'rik, qo'ziqorin, yangi bodring, tuxum, sarimsoqli sabzi, maydalangan pishloq, yong'oq, anor donalari.

Go'sht va lavlagi bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 1380 kkal.
Maqsad: dam olish uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: qiyin.

Ko'pgina uy bekalari mashhur "Monomax qalpog'ini" qanday pishirishni bilishadi, chunki bu taom rus bayramlarida an'anaviy bo'lib kelgan. Ba'zi odamlar tovuq go'shtidan foydalanishni afzal ko'rishadi, ammo mol go'shtidan tayyorlangan taom yanada mazali bo'ladi. Shu bilan bir qatorda, anor va lavlagi salatini kurka, dengiz mahsulotlari yoki mol go'shti tilidan tayyorlash mumkin. Bularning barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. An'anaga ko'ra, taom go'sht bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
lavlagi - 1 dona;
sabzi - 2 dona;
yashil no'xat - 100 g;
kartoshka - 3 dona;
tuxum - 4 dona;
anor - 1 dona;
pishloq - 150 g;
ko'katlar;
yong'oq - 50 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
o'rik - 100 g;
ziravorlar;
mayonez;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Kartoshka, lavlagi, tuxumni qaynatib oling.
Sabzi mayda maydalagichda sarimsoq bilan maydalang.
Go'sht nozik chiziqlar bilan kesiladi.
Mahsulotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing: kartoshka, tuxum oqi, lavlagi.
Sarig'i, pishloq nozik qirg'ichdan surtiladi.
Yong'oqlar to'g'ralgan.
Komponentlarni qatlamlarga qo'ying: yarim kartoshka, lavlagi, yarim sabzi, yong'oqning bir qismi, yarim mol go'shti, kartoshka qoldiqlari, tuxum sarig'i, pishloq, go'sht, sabzi.
Qatlamlar mayonez bilan qoplangan, yuqori qismi Monomakh shlyapa shaklida bezatilgan. Buning uchun oqsil, pishloq, yong'oq qoldiqlari, o'riklardan foydalaning. O'rtada qizil piyoz toji tayyorlanadi, ichiga anor urug'lari quyiladi.

Xitoy karam

Vaqt: 15 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 870 kkal.
Maqsad: nonushta uchun, gazak uchun.
Oshxona: yapon.
Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Ozg'inlikka g'amxo'rlik qilayotganlar uchun, ayniqsa, bayramlarda siz qisqichbaqalar va anor bilan mazali ishtahani tayyorlashingiz mumkin. Dengiz mahsulotlari taomga o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi. Quyida gazak tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. Yengil xitoy karam va anor salatini shaxsiy xohishingizga qarab har qanday yangi sabzavotlar, kalamar yoki midiya bilan tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, olma qisqichbaqalar va anorni muvaffaqiyatli to'ldiradi.

Tarkibi:

Xitoy karam - 250 g;
tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
anor - 1 dona;
konservalangan ananas - 100 g;
zaytun yog'i;
ziravorlar;
tuz.

Tayyorlash usuli:

Qisqichbaqalarni tayyorlang.
Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling.
Ananaslar kesiladi.
Anor donalarga ajratiladi.
Hammasi bog'langan, yog 'bilan ziravorlangan.

Boshqa retseptlardan ham foydalaning.

Mol go'shti bilan

Vaqt: 75 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 1500 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun, bayram uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: qiyin.

Quyidagi retsept bayram uchun juda mos keladi, chunki ishtahani tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etiladi. Mol go'shti va anorli salat mehmonlar va uy bekalariga yoqadi, chunki kompozitsiyadagi ko'plab ingredientlar taomning ta'mini boy va yorqin qiladi. Barcha mahsulotlar tasodifiy tartibda qatlamlarga yotqiziladi va anor urug'lari bezak uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
mol go'shti - 250 g;
qaynatilgan kartoshka - 4 dona;
piyoz - 2 dona;
qo'ziqorinlar - 300 g;
sabzi - 3 dona;
yong'oq - ½ stakan;
anor urug'lari - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Go'sht kub shaklida kesiladi.
Qaynatilgan sabzavotlar maydalanadi.
Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling, skovorodkada qovuring.
O'rtadagi tekis plastinka ustiga stakan qo'yiladi, barcha ingredientlar doira shaklida qatlamlarga yotqiziladi, har bir qatlamga mayonez surtiladi.
Yong'oq, anor urug'lari bilan bezang.

Yong'oq bilan

Vaqt: 30 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 980 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan tuyadi juda original bo'lib chiqadi. Qaynatilgan cho'chqa go'shti va pishirilgan qovoq tufayli anor va yong'oq salatasi juda to'yimli va qoniqarli. Shu bilan birga, gazak tana uchun og'ir bo'lmaydi, chunki tarkibida ismaloq mavjud va yog' yuqori kaloriyali mayonez o'rniga kiyinish uchun ishlatiladi. Taomni bayramona stol yoki oilaviy kechki ovqat uchun ishlatish mumkin.

Tarkibi:

qovoq - 800 g;
o'simlik yog'i;
ismaloq (barglari) - 670 g;
asal - 30 g;
qaynatilgan cho'chqa go'shti - 370 g;
anor urug'lari - 150 g;
yong'oq - 150 g;
maydalangan pishloq;
ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Qovoqni katta bo'laklarga kesib oling, pechda ziravorlar bilan pishiring.
Qaynatilgan cho'chqa go'shti chiziqlar bilan kesiladi.
Ismaloq yuviladi, qo'lda yirtilib, salat idishiga solinadi.
Qovoqni qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan joylashtiring.
Salatani pishloq, yong'oq, anor urug'lari bilan bezang.
Yog 'bilan seping.

Sabzavotlar bilan

Vaqt: 20 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 330 kkal.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat uchun.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

O'z xonadoningizni ajoyib iliq salat bilan xursand qilish uchun siz restoranga borishingiz shart emas. Ajoyib tuyadi uyda tayyorlanishi mumkin, hatto yangi boshlanuvchi uy bekalari ham retsept bilan shug'ullanishi mumkin. Anor bilan issiq sabzavotli salat juda bayramona ko'rinadi, nozik tuzilishga va past kaloriya tarkibiga ega. Bundan tashqari, gazak kattalar va bolalar salomatligi uchun juda foydali.

Tarkibi:

baqlajon - 1 dona;
gulkaram - 200 g;
sabzi - 1 dona;
yashil loviya - 1500 g;
anor urug'lari - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlar kubiklarga bo'linadi, karam inflorescences bo'linadi.
Ular hamma narsani pishirishga qo'yishdi.
Fasol tuz bilan suvda qaynatiladi.
Sabzavotlarni salat idishiga soling, anor, o'tlar bilan bezang.
Zaytun moyi bilan mavsum.

Ananas bilan

Vaqt: 30 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 900 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Sovuq taomning bu versiyasi ayniqsa qizlarga yoqadi. Gap shundaki, ananas va anorli salat o'tkir ta'mga, engillikka va past kaloriya tarkibiga ega. Aperatif raqamga zarar bermasligi uchun uni yog'li, zararli mayonez o'rniga doljin va qora qalampir yog'i bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Quyida idish tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma mavjud.

Tarkibi:

tovuq filesi - 500 g;
konservalangan ananas - 1 dona;
anor urug'lari - 300 g;
mayonez;
sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni qaynatib oling, kub shaklida kesing.
Ananaslarni maydalang.
Sarimsoqni mayda to'g'rang.
Barcha tarkibiy qismlarni salat idishida birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang.

Dudlangan tovuq bilan

Vaqt: 40 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 3 kishi.
Kaloriya tarkibi: 962 kkal.
Maqsad: gazak uchun, kechki ovqat uchun.
Oshxona: Yevropa.
Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Dudlangan tovuq va anorli salat juda achchiq bo'lib chiqadi. Quyidagi retsept maxsus bayram yoki an'anaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Fetaxa pishloq, zaytun va doljin tufayli salatning ta'mi o'ziga xos, boy, unutilmas bo'lib, idish tuzilgan. Bundan tashqari, appetizer juda ta'sirli va bayramona ko'rinadi.

Tarkibi:

dudlangan tovuq filesi - 450 g;
Gollandiyalik pishloq - 150 g;
anor urug'lari - 1 stakan;
fetaks pishloq - 200 g;
yashil salat - 100 g;
maydalangan zaytun - 50 g;
shirin qalampir - 1 dona;
gilos pomidorlari - 6 dona;
krakerlar - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Gollandiyalik pishloq maydalanadi.
Tovuqni bo'laklarga bo'ling.
Salatani chiziqlar, pomidor va qalampirni katta bo'laklarga kesib oling.
Ular hamma narsani salat idishiga solib, fetaks pishloq qo'shib, o'tlar, anor bilan bezashadi.
Dolchin yog'i bilan sug'orib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Vaqt: 20 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 720 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: O'rta er dengizi.
Tayyorlashning murakkabligi: oson.

Noyob shirin va nordon mevalar qisqichbaqalar kabi dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Quyidagi retsept, albatta, qizlarga yoqadi, chunki u engil, nozik, past kaloriya hisoblanadi. Qisqichbaqa salatini har kuni anor va qisqichbaqalar bilan pishirishingiz mumkin, ammo bu ishtahani bayram dasturxonida ham qarovsiz qoldirmaydi. Taom shirin-nordon ta'mi bilan juda suvli. Agar siz bayramona taom uchun noodatiy variantni izlayotgan bo'lsangiz, unda quyidagi retsept siz uchun ajoyib echim bo'ladi.

Tarkibi:

Peking karam - ½ karam boshi;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
anor - 1 dona;
konservalangan ananas - 200 g;
limon sharbati;
tozalangan qisqichbaqalar - 300 g;
ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni, qisqichbaqa tayoqchalarini va ananaslarni mayda kubiklarga kesib oling.
Barcha mahsulotlarni salat idishiga joylashtiring, aralashtiring.
Ziravorlar, sarimsoq qo'shing.
Yog 'bilan to'ldiring.

Anor salatini qanday tayyorlash mumkin - pishirish sirlari

Ovqat pishirishda anor idishlarni bezash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bu mevaning donalari ko'pincha salatlarga qo'shiladi, chunki ular ta'mga yorqinlik va achchiqlikni qo'shadi. Anor salatini tovuq, mol go'shti, kurka yoki baliq bilan tayyorlash mumkin. Arugula, makkajo'xori, bodring, olma, ananas va boshqa ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan Peking karam ishtahasi kam emas. Til va anor kabi ovqatlar, ayniqsa yong'oq qo'shilishi bilan yaxshi ketadi. Ushbu ingredient bilan eng oson retsepti qaynatilgan lavlagi gazakidir.

Salat barcha mehmonlarni o'ziga jalb qilish uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling:

Agar siz anorli bilaguzuk tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishni markazga joylashtirish uchun stakanni yopishtiruvchi plyonka bilan o'rang. Oxirgi qatlamni mayonez bilan yog'lashdan oldin uni olib tashlash kerak. Bu salatga kerakli shaklni beradi.
Idishning masalliqlarini oldindan tuzlamang, ayniqsa, tuyadi qatlamlarga yotqizilgan bo'lsa.
Salatani anor urug'lari bilan bezashda, tayyor taomni yanada chiroyli qilish uchun ularni mahkam yopishtiring.
Puff salatlarini xizmat qilishdan oldin bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
Hammayoqdan engil gazaklar, zaytun moyi bilan sabzavotlar. Bu anor urug'larida juda ko'p bo'lgan zararli kislotalarning organizmga ta'sirini sezilarli darajada kamaytiradi.