Mening oilamda tovuq filesi bilan salatlar juda yoqadi, odatda bunday salatlar engil, samimiy.
Tovuq, pomidor va pishloqli salat eng oddiy, ammo juda mazali salatlardan biridir. Salatada yangi pomidorlarning mavjudligi salatning yangiligi va suvliligini beradi. Gilos pomidorlari, ayniqsa, salat uchun yaxshi, ular oddiy pomidorlarga qaraganda ancha shirinroq. O'zingizning xohishingizga sarimsoq qo'shing, chunki u salatni achchiq qiladi.
Salat uchun barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Tovuq filetosini 20 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvda qaynatib oling. Tayyor filetodan suvni to'kib tashlang, go'shtni sovutib oling.
Tuxumni qaynoq suvda 9 daqiqa qaynatib oling, suv qo'shing. Sovutilgan tuxumdan qobiqni olib tashlang.
Sovutilgan tovuq filesi va tuxumni kub shaklida kesib oling.
Gilos pomidorlarini yuving va har birini 4 qismga bo'ling. Qattiq pishloqni kub shaklida kesib oling.
Barcha dilimlenmiş salat masalliqlarini idishga soling.
Mayonez qo'ying, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va salatga qo'shing. Ta'mga tuz va qora murch qo'shing. Salataning barcha ingredientlarini aralashtiring.
Tayyor salatni qismlarga bo'lib xizmat qiling, uni xizmat halqasi yordamida idishga joylashtiring.
Tovuq, pomidor va pishloqli salat tayyor!
Bu ishtahani, ehtimol, eng mashhuri, chunki uni nafaqat restoranlarda, balki har qanday tez ovqatlanish kafesida ham topish mumkin. Bugun biz tayyorlaydigan gilos pomidorlari va tovuqli Sezar salatasi oddiy ingredientlardan iborat bo'lsa-da, haqiqiy gurme asaridir. Qovurilgan oltin tovuq go'shti, suvli olcha pomidorlari, tiniq oq krutonlar, yumshoq pishloq va, albatta, ajoyib sous - bu butun sir!
Ushbu gurme qisqichbaqalar salatida o'zgarishlar mavjud bo'lsa-da, tovuq hali ham bu gurme qisqichbaqalar salatining eng mashhur asosidir.
Izoh oddiy: parranda go'shti har qanday shaklda (qovurilgan, qaynatilgan, panjara yoki bug'da pishirilgan) deyarli barcha sabzavotlar va pishloq turlari bilan yaxshi ketadi.
Va agar nozik, ozgina nordon ta'mga ega bo'lgan maxsus kiyim o'yinga kirsa, unda asosiy ingredientlar bundan faqat foyda ko'radi.
Eng muhimi, oq nonni o'zingiz tayyorlashdir. Ba'zilar vaqtni tejash uchun do'konda sotib olingan oq krujkalarni sotib olib, ularni salatiga qo'shadilar, ammo bu taomning ta'mini yomonroq o'zgartiradi.
Shuning uchun, keling, so'zdan amalga o'taylik va nihoyat, uy qurilishi Sezarni pishiramiz va biz buni eng yaxshi restoranlardan ko'ra yomonroq qilmaymiz!
Asosiy qoida - shoshmaslik! Agar biz salatimizga jon bilan yaqinlashsak va taomning har bir komponentini asta-sekin tayyorlasak, natija shunchaki ajoyib bo'ladi.
Ishonchim komilki, uni sinab ko'rganingizdan so'ng, siz boshqa gazaklar bilan tajriba qilishni xohlamaysiz. Shunday ekan, ketaylik!
Agar pechni oldindan qizdirsak, bu bizga 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Ammo ko'p narsa nonning eskirganligi va tarkibiga, shuningdek pechning kuchiga bog'liq, shuning uchun ular yonib ketmasligi uchun krakerlarni tomosha qilishni unutmang.
Ba'zi odamlar tovuqni bo'laklarga bo'lib, keyin qovurishni afzal ko'radilar, lekin bizning retseptimizda biz butun filetani qovuramiz va keyin uni bo'laklarga bo'lamiz. Sizga eng mos keladigan narsani qilishingiz mumkin.
Va mashhur restoran salatining ushbu versiyasi o'z uy xo'jaligini g'ayrioddiy narsa bilan davolashni istaganlar uchun javob beradi. Qovurilgan tovuq o'rniga biz dudlangan tovuqni olamiz va sousni tayyorlash uchun engil mayonezdan foydalanamiz.
Bu mazali bo'lib chiqadi va butun oila ovqatlana oladi, chunki bu ingredientlar oltita porsiya uchun etarli!
Gilos pomidorlari va tovuqli Sezar salatasi juda mashhur. Siz uni har qanday vaziyatda pishirishingiz mumkin: tug'ilgan kun, Yangi yil, to'y, sakkizinchi mart, va hokazo. Va har qanday holatda, mehmonlar mamnun bo'lishadi, chunki bu achchiq gazak shunchaki ta'msiz bo'lib chiqmaydi!
Bilan sog'lom salat tovuq ko'krak engil kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi, shuningdek, har qanday bayramona stolga mos keladi. Uni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi, retseptda topish qiyin bo'lgan ingredientlar mavjud emas, tayyor salat juda yoqimli va ishtahani ochadi va uning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu salatga o'ziga xos achchiqlik va nozik tuzilish beradi yogurt qo'shish... Taqdim etilgan retseptda sanoat ishlab chiqarishining tayyor kiyimi ishlatiladi, ammo uni o'zingiz tayyorlash juda oson. Buning uchun bir choy qoshiq xantal va yarim choy qoshiq o'tlar yoki o'tlar bilan tabiiy yogurt bankasini aralashtirish kerak.
Avvalo, siz bir yarim-ikki santimetr qalinlikdagi tovuq filetosini urishingiz kerak.
Keyin Maggi qovurilgan varag'ini oching va tayyorlangan filetalarni bir tomonga qo'ying. Filetoni varaqning boshqa tomoni bilan yoping va o'ralgan filetoni qo'lingiz bilan ozgina bosing. Qovurilgan idishni yog'siz qizdiring va ichiga o'ralgan filetalarni qo'ying. Har tomondan past olovda besh-etti daqiqa davomida qovuring, ziravorlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Tayyorlangan filetani plastinkaga o'tkazish va sovushini kutish kerak.
Tayyorlangan Aysberg salatini salat idishiga soling (salat barglaridan foydalanganda ular yuvilishi, quritilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak) va sousni ozgina quying (taxminan chorakdan foydalaning).
Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib, salat ustiga qo'ying.
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retsept salat tarkibiga kiritilgan ingredientlarni aralashtirishni nazarda tutmaydi. Salataning barcha tarkibiy qismlari oddiygina tasodifiy tartibda joylashtirilgan.
Sovutilgan tovuq filetosini ko'ndalang ingichka bo'laklarga kesib oling va salat idishiga o'tkazing.
Mini mozzarella to'plarini yarmiga bo'ling (agar katta to'plardan foydalansangiz, ularni choraklarga bo'ling).
Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling.
Qanday styuardessa mehmonlarga g'ayrioddiy taomlarni ko'rsatishni orzu qilmaydi. Biroq, tayyorlangan delikates va idishlar nafaqat mazali va foydali bo'lishi, balki ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmasligi muhimdir. Albatta, bayramdan oldingi ishlar har doim yoqimli, lekin siz salonga borish uchun vaqt ajratishingiz kerak, shuningdek, mehmonlar kelishidan oldin uyni tozalashingiz va bezashingiz kerak.
Bunday vaziyatda tovuq va pomidor bilan salat bayramona stol menyusini tez, sog'lom va mazali tashkil qilishning ajoyib pazandalik usuli hisoblanadi. Ehtimol, bunday salatsiz biron bir tantanali taom to'liq bo'lmaydi. Retseptni pishloq, qo'ziqorin, selderey kabi munosib ingredientlar bilan diversifikatsiya qilib, har safar o'ziga xos ta'mga ega noyob taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ingredientlarning minimal to'plamiga ega tovuq va qo'ziqorinli salat sizning kundalik tushlik va kechki ovqatingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Har bir uy bekasining retseptlar kitobida pomidor va go'shtli salat tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Ammo yaxshilik hech qachon ko'p bo'lmaydi va biz bir nechtasini ko'rib chiqishni taklif qilamiz qiziqarli retseptlar bu ularning ta'mini oluvchilarning qalbini zabt eta oladi.
Tovuq va pomidor bilan salatlar tayyorlash jarayonida siz nafaqat oddiy pomidorlarni, balki gilos pomidorlarini ham ishlatishingiz mumkin. Aytgancha, qishda faqat bunday turdagi pomidorlarni sotib olish tavsiya etiladi, garchi ularda mahsulotning tabiiyligi sezilsa ham, pestitsidlarda o'stirilgandan ko'ra ta'mi va xushbo'yligi bor. Tovuq go'shti qaynatiladi, dudlanadi, pishiriladi. Agar kaloriyalarning past foizi muhim bo'lsa, qaynatilgan tovuq ko'kragidan foydalanish yaxshidir va kaloriya miqdorini kuzatmaydiganlar uchun har qanday tovuq go'shtidan foydalanish mumkin. Mayonez ko'pincha kiyinish sifatida ishlatiladi, lekin uni kam yog'li yogurt bilan almashtirish mumkin. Asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda tuxum, bodring, kartoshka ishlatilishi mumkin.
Tovuq va pomidor salatining retseptlari
Ushbu salat tayyorlash sizning e'tiboringizni jalb qilishi kerak, chunki ishlatiladigan barcha ingredientlar to'yimli va sog'lom. Retseptda ko'p kaloriya yo'q, bu raqamga rioya qilganlar uchun majburiydir.
Kerakli ingredientlar:
Tovuq filesi - 200 g;
Pomidor - 3 dona;
Qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
Zaytun - 100 g;
Yashil piyoz - 1 dona;
mayonez;
Ziravorlar.
Tayyorlash usuli:
Go'shtni juda qiziqarli tayyorlash. Ko'pgina menyularda qaynatilgan bo'lsa, bu erda uni qovurish kerak.
Tovuq filetosini bir nechta chiziqlar bilan kesib oling, ehtiyotkorlik bilan tovuq ziravoriga soling. Biz emdirish uchun 10 daqiqaga qoldiramiz. Ayni paytda pomidor va qayta ishlangan pishloq kub shaklida kesiladi. Zaytunni chuqurchalarsiz olish yaxshidir, ularni yarmiga bo'ling. Biz go'shtimizga qaytamiz. Go'sht bo'laklarini issiq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ularni sovutib oling va keyin ularni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Yangi piyoz va o'tlarni maydalang.
Salat idishida barcha ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tayyorlangan salatni darhol likopchalarga yoyib, ustiga zaytun va o'tlarni sepgan ma'qul.
Ushbu retsept pishirilgan taomni engilroq qilish va kaloriya miqdorini kamaytirish uchun sousdan foydalanadi.
Kerakli ingredientlar:
Tovuq ko'kragi - 300 g;
Pomidorlar - 300 g;
Peking karam - 100 g;
Bolgar qalampiri- 1 dona;
Selderey - 3 dona;
Salat barglari;
Petrushka.
Mahsulotlarning ikkinchi guruhi sousni tayyorlash uchun mo'ljallangan:
Limon - 1 dona;
Sarimsoq - 3 tish;
zaytun moyi - 50 ml;
Yangi o'tlar;
Tuz va qalampir.
Tayyorlash usuli:
Keling, salat tayyorlashdan boshlaylik. Birinchidan, tovuq ko'kragini qaynatamiz. Keyin uni kub shaklida kesib oling. Biz seldereyning poyalarini qo'pol tomirlardan tozalaymiz va go'sht bilan bir xil tarzda kesib tashlaymiz. Agar gilos pomidorlari salatada ishlatilsa, ular yarmiga, oddiy pomidor bo'lsa, keyin o'rta kubiklarga kesilishi kerak. Bolgar qalampiri, somon bilan kesilgan sariq yoki yashil rangni olish yaxshidir. Biz qo'llarimiz bilan marul va karamni yirtib tashlaymiz.
Biz salatni bezatamiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz, tuz, o'tlar qo'shamiz va bu erda limon sharbatini siqib chiqaramiz. Salatani slaydga yotqizish va ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq sepish yaxshiroqdir. Zaytun moyini salatga qo'shishdan oldin uni qizdirish yaxshidir. Buni qoshiqda qilish mumkin, sarimsoq ustiga issiq yog'ni quying. Hamma narsa aralashib ketadi.
Tovuq va pomidorni birlashtirgan salat nafaqat ajoyib ta'mga, balki yorqin ko'rinishga ham ega. Salatning taqdim etilgan versiyasi romantik kechki ovqat uchun munosib bezak bo'ladi.
Kerakli ingredientlar:
Fileto - 400 g;
Pomidor - 3 dona;
qizil sharob - 30 ml;
Marul barglari - 50 g;
Limon sharbati - 2 osh qoshiq;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
Qalampir, tuz;
Asal - 2 osh qoshiq;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
Xantal - 1 osh qoshiq;
Tayyorlash usuli:
Keling, go'shtli marinad bilan salat tayyorlashni boshlaylik. Sayoz idishda asal, tuz, qalampir, qizil sharob, xantal, o'simlik moyi va sarimsoq idishida tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Go'shtni bir nechta chiziqlar bilan kesib oling va 2 soat davomida tuzlamoqqa soling.
Belgilangan vaqtdan keyin fileto bo'laklarini har ikki tomondan skovorodkada qovuring. 10 daqiqadan so'ng, go'sht pishirilganda, xuddi shu panga oldindan tayyorlangan tuzlamoq qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling.
Sabzavotlarni pishirish. Marul barglarini bo'laklarga bo'ling, plastinka ustiga qo'ying. Pomidorlarni 4-6 bo'lakka kesib oling va barglar ustiga tekislang. Keyin tovuq go'shtini plastinka ustiga qo'ying va pandan ozgina tuzlamoq quying. Salatani o'tlar bilan bezang.
Samimiy va sog'lom salat hatto bolalar ham yaxshi ko'rishadi.
Kerakli ingredientlar:
Tovuq filesi - 300 g;
Oq non - 1 tilim;
Marul barglari - 100 g;
Parmesan pishloq - 100 g;
Kartoshka - 2 dona;
Bodring - 1-2 dona;
Mayonez.
Tayyorlash usuli:
Tovuq filesi va kartoshkani qaynatib oling. Go'sht, pomidor, kartoshka kub shaklida kesiladi. Marul va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. O'z ixtiyorimiz bilan oq nonni maydalab, quritish uchun pechga jo'natamiz. Pishloqni maydalang.
Ingredientlarni birlashtirib, mayonez, tuz, murch qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Mazali yarating va original retseptlar tanish va mavjud ingredientlardan butunlay oddiy. Ta'riflangan retseptlar buning dalilidir. Tasavvur qiling. Agar siz mayonezni yoqtirmasangiz, unda siz uni ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlashingiz va salatni zaytun moyi va sirka bilan tatib ko'rishingiz mumkin. To'g'ri, salatning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Arugulani yaxshi ko'radiganlar uchun bu salatga hech narsa qo'shish shart emas, rukkolaga zaytun moyi va balsamik sirka qo'shsangiz, mazali bo'ladi. Gap shundaki, arugula aniq ta'mi va hidiga ega. Lekin maxsus gurmeler uchun, shuningdek, shunchaki to'yimli ovqatni xohlaydiganlar uchun. Qovurilgan tovuq ko'kragi va qaynatilgan tuxum arugula salatiga xizmat qiladi.
Tuxumga qo'shimcha ravishda rukola, gilos pomidori, tovuq va pishloq qo'shilgan salat mustaqil taom bo'lishi mumkin, u qo'shimcha garnitür yoki boshqa taomni talab qilmaydi. go'shtli taom... Bu mazali va samimiy salat, tabiiy va sog'lom ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun tegishli.
Salat uchun masalliqlar:
Tovuq ko'kragini ikki qismga, tuz va murchga bo'linib, Provans o'tlari bilan tatib ko'ring. Tovuq ko'kragini bir muddat o'tirib, tuz va ziravorlarga soling. Faqat o'n daqiqa kifoya qiladi. 
Gilos pomidorlarini yarmini kesib oling, ozgina tuzlang va Provans o'simliklariga seping. 
Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. 
Salat kiyinishini tayyorlang. Zaytun moyi, balsamik sirka va soya sousini birlashtiring. 
Oldindan qizdirilgan skovorodkaga zaytun moyini quying va tovuq ko'kragini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Qovurilgan ko'krakni bir chetga qo'ying va bir oz dam oling. Bu sharbatlarning ko'krak ichida bir tekis taqsimlanishini ta'minlashdir. Shu bilan birga, ko'krak quruq bo'lmaydi, aksincha, u juda suvli bo'ladi. Bu kichik nuance haqida hamma ham bilmaydi, shuning uchun ba'zi uy bekalari tovuq ko'kragi juda quruq ekanligidan shikoyat qiladilar. 
Shunday qilib, bizning arugula salatining barcha ingredientlari tayyor, ularni birlashtirish uchun qoladi. Katta salat idishida birinchi navbatda arugulani, keyin gilos va pishloqni joylashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. 
Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga kesib oling va salat plastinkasining chetiga qo'ying. Salatani tovuqli slaydning yonidagi plastinka ustiga qo'ying. 
Arugula, gilos va tovuqli salat deyarli tayyor, ta'kidlash va unga qovurilgan tuxum qo'shish uchun qoladi. Qovurilgan tuxum juda tez va oson tayyorlanadi. Chuqur qovurilgan idishga suv quying. Suvni qaynatishga keltiring. Tuxumni sindirib, juda ehtiyotkorlik bilan qaynoq suvga quying. 
Ba'zi odamlar suvga sirka qo'shishni maslahat berishadi. Lekin, ishoning, men ko'p marta qaynatilgan tuxumni sirka bilan va sirkasiz qaynatganman, natija bir xil bo'ldi. Tuxum oqini qaynatib, sarig'i hali ham suyuq bo'lishi bilanoq, qaynatilgan tuxumni qoshiq bilan chiqarib oling va uni salat yonidagi salat plastinkasiga yoki to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga qo'ying yoki qo'yishingiz mumkin. uni tovuq ko'kragining tepasida. Bu ta'mni o'zgartirmaydi. Shunday qilib, salatni o'zingizning xohishingizga ko'ra tayyorlang. Qovurilgan tuxumli arugula salatasi tayyor. Ta'midan rohatlaning. 
