"Slavyanka qandolat fabrikasi" YoAJ
Shokoladli shirinliklar "Kofe uchastkasi".
Energiya qiymati: 373 kkal.
100 g mahsulot uchun ozuqaviy qiymat: oqsillar - 19 g; yog'lar - 9,9 g; uglevodlar - 69 g.
Tarkibi: atoka, shakar, shakarli quyultirilgan sut (shakar: saxaroza, laktoza, to'liq sut), kakao moyi ekvivalenti (o'simlik moylari, soya lesitini emulsifikatori, E306 antioksidant, limon kislotasi), o'simlik yog'i (o'simlik moylari, E306 antioksidant). ), kakao suyuqligi, kakao kukuni, kakao moyi o'rnini bosuvchi (o'simlik moylari, emulsifikatorlar: E492, soya lesitini), quruq tuxum oqi, xushbo'ylashtiruvchi moddalar, jelleştiricilar (agar, geleon), shakar rangli bo'yoq, emulsifikatorlar (soya lesitini), tuz, kislotalilik regulyatori (limon kislotasi).
Saqlash shartlari: 15 "C dan 21" C gacha haroratda va nisbiy namlik 75% dan ko'p bo'lmagan haroratda saqlang. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilmang.
To'ldirish turi
Jele bilan sufle
Qadoqlash turi
Ishlab chiqaruvchi
slavyan
Eng yaxshi sanadan oldin
Qadoqlash
Zavod
slavyan
Buyurtmani qabul qilish joyidan bepul olishingiz mumkin. U Altufevskoe shosse 43 da joylashgan.Buyurtmani ish kunlari soat 9:00 dan 17:00 gacha qabul qilish mumkin. U erda bo'lganingizda, bizga qo'ng'iroq qilishni unutmang:
7 495 772-79-93
+7 966 359-85-85
MKAD + 5 km ichida kuryer yetkazib berish
Naqd pulda to'lashda bizning savdo yordamchimiz buyurtmani tasdiqlash va etkazib berish vaqtini aniqlashtirish uchun siz bilan bog'lanadi. Shundan so'ng, siz o'z-o'zidan to'lovni amalga oshirish orqali buyurtmani mustaqil ravishda olishingiz mumkin, yoki bizning kurerimiz sizga keladi, u buyurtmani etkazib beradi va to'lovni qabul qiladi.
Nonushta paytida bir chashka uy qahvasidan yoki tushlikdan keyin kafeda hashamatli kappuchinodan zavqlanayotganda, bu ajoyib ichimlikning qarsillab turuvchi hamkasbi - qahva loviyalari, shokolad va yong'oqlarni birlashtirgan shirinliklar haqida unutmang. Quyida keltirilgan retsept eng yaxshi retsept bo'lib, u juda ko'p talon-taroj qilishni talab qilsa-da, bu tayyor konfetlar har qanday dasturxon uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Tayyorgarlikning murakkabligi o'rtacha.
Sizga kerak bo'ladi:
- katta idish;
- pichoq;
- kesish taxtasi;
- 1 stakan tug'ralgan yong'oq - printsipial ravishda, ixtiyoriy, faqat o'zingiz turini tanlang: kaju, pista, bodom, findiq va boshqalar;
- sariyog ';
- choy qoshiq (bu holda katta depressiya va massani ajratish mexanizmi bo'lgan kichik dumaloq muzqaymoq qoshig'ini ishlatish juda qulay);
- taxminan 2 litr hajmdagi kostryulkalar;
2,5 stakan jigarrang shakar (qamish shakar kabi harakat qilib ko'ring)
- ¼ chashka makkajo'xori siropi (siropni almashtirish mumkin! Tatib ko'rish uchun! Asal yoki invert siropi bilan, o'zingizni tayyorlash qiyin emas, yoki tayyorlangan mahsulotda namlikni saqlay oladigan maxsus ta'mga ega boshqa tatlandırıcı);
- ¼ choy qoshiq tuz;
- 0,5 chashka kuchli qahva (kofe qanchalik tabiiy bo'lsa, shirinliklar shunchalik mazali bo'ladi);
- elektr mikser;
- 4 ta sincap;
- qopqoqli plastik idishlar (shirinliklarni saqlash uchun);
- Taxminan 1,8 kg tug'ralgan shokolad (ko'pgina qandolat fabrikalari o'tgan shokolad o'rnini bosmaslik tavsiya etiladi), ta'bingizga ko'ra sut yoki qora rangni tanlang. Xuddi shunday, siz tayyor tijorat shokolad chiplari yoki chiplaridan foydalanishingiz mumkin;
- ikkita qozondan iborat bug 'konstruktsiyasi, bu erda pechka ustida turgan birinchisi suvni o'z ichiga oladi, ikkinchisi esa birinchisining ustiga qo'yiladi, suv qizib ketganda, sizga kerakli narsalarni nozik tarzda tayyorlaydi;
- suv;
- mumli qog'oz (analog - pishirish qog'ozi);
- Pechene uchun pishirish tepsisi.
Tartibda; ... uchun:
1. Ovqat pishirishni boshlaganingizda, piyola / piyola sezilarli darajada sovuq bo'lishi kerak, shuning uchun boshlashdan ikki soat oldin muzlatgichga katta idish qo'ying. Bu vaqt ichida siz yong'oqlarni (agar siz ularni qo'shsangiz) va shokoladni maydalashingiz mumkin, so'ngra tug'ralgan yong'oqning tayyor kosasini va shokolad chiplari idishini chetga surib qo'ying.
.jpg)
2. Keyinchalik tozalashni osonlashtirish uchun bug'siz qoplamali maxsus pandan foydalaning. Kastryulkani (taxminan 2 litr hajmda) moy bilan yog'lang va kuchli olovga qo'ying. Unga shakar, makkajo'xori siropi, tuz va qahva soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shakar eriguncha olovda turing. Keyin, doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling. Panani issiqdan olib tashlang. Bir chetga qo'ying.
3. Oqni elektr mikser bilan uring: oqni sarig'idan ajratib oling, so'ngra muzlatgichdan idishni / piyola olib tashlang va ichiga oqlarni quying; Sovuq idishda yumshoq ko'pik olinmaguncha elektr mikser bilan uring.
4. Sekin-asta yirtqichlardan tayyorlangan sirop qo'shing va tuxum oqi bilan birga yuqori tezlikda ko'pirtiring. Barcha sirop ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan to'liq aralashtirilganda, yumshoq massa shaklini ushlab turguncha ko'pirtirishni davom eting. Yong'oqlarni qo'shing va yana besh daqiqa uring.
5. Olingan aralashmani sovutish uchun bir chetga qo'ying. Keyin plastik o'ram bilan yoping va idishni muzlatgichga qo'ying.
6. Bug 'tizimidagi ikkita pastki kostryulkaga taxminan 1 dyuym (2,5 sm) suv quying va past olovga qo'ying. Shokolad bo'laklarini yuqori yirtqichlardan eritib, kuchli aralashtiramiz. Shokolad eritilganda issiqdan olib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.
.jpg)
7. Mumli qog'oz bilan pishirish varag'ini yoping. Muzlatgichdan idishni olib tashlang va eritilgan shokoladga sovuq aralashmaning har biriga bir choy qoshiq soling. Keyin tayyor shakarni chiqarib oling va uni pishirish varag'idagi qog'ozga qo'ying. Aralash tugamaguncha takrorlang.
8. Pechga qo'ymang! Faqat konfet xona haroratida qotib qolsin. Plastinka yoki shunga o'xshash plastinka o'rniga pishirish varag'i sizga tebranish joyini beradi - katta, tekis sirt.
Tayyor konfetlarni muzlatgichda saqlang va ishlatishdan oldin darhol olib tashlang.
Qo'shimchalar:
- Shokoladni metall idishga solib, (suvsiz) 110 daraja qizdirilgan duxovkaga solib, taxminan bir soat ichida eritishingiz mumkin;
- Qolgan shokolad aralashmasini muzlatgichda saqlang, lekin 3 kundan ortiq emas;
- Eritilgan shokoladga suv tushishiga yo'l qo'ymang - bu shokoladni mayda va bo'lak holga keltiradi.
Shubhasiz, ko'pchilik allaqachon supermarket javonlarida shokoladdagi kofe donalarini payqashgan. Ehtimol, ba'zilar o'zlariga savol berishgan: bu aslida nima: yangi shirinliklarning nomi yoki sirlangan haqiqiy qahva haqidami?
Hech shubha yo'qki, bular, albatta, shirin qobiqdagi qahva daraxtining mevalari. Ular bir chashka tetiklantiruvchi ichimlik ichish orqali uyquchanlik bilan kurashishga odatlanganlar orasida katta talabga ega. Yo'lda nafaqat kofe mashinasi, balki uni tayyorlash uchun oddiyroq vositalar ham mavjud. Yangi muolaja taxminan bir xil ta'sirga ega, ammo yo'lda tom ma'noda foydalanish mumkin.
Draje ichida Lotin Amerikasi plantatsiyalarida yetishtiriladigan tanlangan Arabica daraxtlari bor. Tashqarida ular shokolad qatlami bilan qoplangan - unchalik yupqa emas, juda qalin emas, balki qahva donasining achchiq ta'mini yoqimli qilish va uni butunlay cho'ktirmasdan uning hididan bahramand bo'lish imkonini beradi. Shirinlikni sevuvchilar qaysi turdagi shokoladni ko'proq yoqtirishlarini tanlashlari mumkin: qora, sut yoki oq.
Shirinliklar chaynash kerakligi sababli, qahva oldindan qayta ishlanadi. Uzoq vaqt davomida yopiq idishda qovurish paytida qilinganidan pastroq haroratda saqlanadi. Natijada, mahsulot osongina chaynash uchun mo'rt bo'ladi. Past haroratda qaynatish unda nafaqat tabiiy xushbo'ylikni, balki barcha foydali moddalarni: minerallar, vitamin PP, antioksidantlarni saqlashga imkon beradi. Yaltiroq qatlam, o'z navbatida, ularning uchuvchanligi yoki oksidlanishiga to'sqinlik qiladigan havo o'tkazmaydigan idish bo'lib xizmat qiladi.
Draje bir quti sigaret o'lchamidagi nafis qutiga qadoqlangan bo'lib, u cho'ntagiga yoki kichik sumkachaga osongina joylashadi. Qutida maksimal 15 ta shokolad bor. Ammo ko'proq narsa kerak emas. Kayfiyatni yaxshilash va energiya bilan to'ldirish uchun ularni kuniga 3-4 marta ishlatish kifoya, va agar saqich o'rniga tabletkalar ishlatilsa, og'iz bo'shlig'ini tetiklash uchun, undan ham kamroq. Oldinda uyqusiz tun bo'lmasa, kechqurun shirinliklarni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ular har doim yonida bo'lib, tonik ichimlik tayyorlashga vaqtlari bo'lmaganlarga - masalan, haydovchilarga yoki talabalarga imtihondan o'tishdan oldin yordam berishadi.
Mevalarni qovurish uchun harorat 200-250 0 S oralig'ida. U qanchalik baland bo'lsa, ularda kamroq kofein qoladi. Bundan tashqari, juda ko'p qovurish benzopiren qatroni miqdorining oshishiga olib keladi va buni yaxshi ko'rsatkich deb hisoblash qiyin.
Shunday qilib, nisbatan past haroratda uzoq vaqt davomida qovurilgan donalar ancha foydali bo'ladi - agar ular, albatta, ortiqcha ishlatilmasa.
Ular osongina kemiriladi, xuddi yong'oq kabi qarsillab turadi va og'izda yoqimli ta'm juda uzoq vaqt saqlanib qoladi.
Olimlar shuni aniqladilarki, biz kofe tolasi deb ataydigan va shafqatsizlarcha tashlab yuboradigan mahsulot aslida faqat fol ochish yoki yuz skrabini tayyorlash uchun mos emas. Bu zararli moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, chunki u toksinlarning ayrim turlarini bog'laydi. Ammo hamma ham qoshiq bilan qalin ovqatlanishni yoqtirmaydi, shokoladdagi kofe donalarining ta'mi ancha yoqimli va ayni paytda bir xil ta'sirga ega.
Ba'zi odamlar shirinlikni o'zlari tayyorlashga harakat qilishadi, to'g'ridan-to'g'ri paketdan eritilgan shokoladga donni to'kib tashlashadi. Biroq, ular etarli darajada qarsillashga ega emas va ularni chaynash ancha qiyin. Yashil qahva sotib olish va uni ochiq jigarrang bo'lgunga qadar pechda qovurishga harakat qilish yaxshiroqdir: etarlicha uzoq, lekin past haroratda. Agar buning iloji bo'lmasa, uy qurilishi muolajasini bir necha kun turishiga ruxsat berishingiz kerak. Keyin shokolad qobig'idagi donalar hali ham yumshoqroq bo'ladi. Ularni eritilgan massaga ozgina quyish kerak, so'ngra qoshiq bilan olib, quruq plastinka ustiga qo'yish kerak. Siz, albatta, bir vaqtning o'zida shokolad qobig'idagi to'plarni tanlay olmaysiz, balki butun massani qolipga quyishingiz mumkin, ammo keyin tayyor mahsulotni bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi. Shokolad tezroq qattiqlashishi uchun idish muzlatgichga joylashtiriladi.
Ma'lum bo'lishicha, shokolad barini to'ldiruvchi sifatida nafaqat yong'oqlar, mayizlar va pechenelar xizmat qilishi mumkin. Sotuvda maxsus texnologiya yordamida tayyorlangan shirinlik mavjud. Ko‘p miqdorda kakao kukuni bo‘lgan shokoladdagi maydalangan yoki maydalangan qahva loviyalari ta’mni biroz yumshatadi va achchiqroq qiladi. Buning uchun yashil yoki juda oz qovurilgan qahva ishlatiladi. Ma'lumki, ushbu mahsulot tarkibida ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud bo'lib, u 200 0 S haroratda kamida 1 soat ushlab turilgandan keyingina o'ziga xos hidga ega bo'ladi. Bundan tashqari, kakao loviyalaridan bir oz kamroq turadi. Bir barda 1 dan 60% gacha kofe kukuni bo'lishi mumkin.
Mazali shirinliklarning barcha sevuvchilari shokoladdagi qahva donalarini sotib olishlari kerak. Bunday noziklik Arabika mevalari bo'lib, ular dastlab termal qayta ishlanadi va keyin yupqa sir qatlami bilan qoplanadi. "Rossiya choyi kompaniyasi" turli xil ta'mli drajelarni sinab ko'rishni taklif qiladi - klassik, "Irlandiya kremi" va "Kappuchino". Shokoladdagi qahva donalarining narxi boshqa shirinliklar bilan deyarli bir xil.Taomlarni chaynash kerak bo'lganligi sababli, kofe mevasi maxsus ishlov berishga yordam beradi. Birinchidan, u past haroratda (qovurish paytida bo'ladigan bilan solishtirganda) yopiq idishda qariydi. Donlar juda mo'rt, shuning uchun ularni tishlash oson.
Past haroratlarda susayishi tufayli nafaqat xushbo'y hid, balki mahsulotning foydali xususiyatlari ham saqlanib qoladi. Yaltiroq o'ziga xos "idish" vazifasini bajaradi, buning natijasida vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bug'lanib ketmaydi.
Shokoladdagi qahva loviyalarining narxi ancha yuqori bo'lib tuyulishi mumkin, chunki shirinlik tayyorlash ma'lum texnologiyalarga rioya qilishni talab qiladi. Ammo bu unchalik emas - shirinliklar arzonligi tufayli mashhur bo'ldi.
Siz shokolad bilan qoplangan qahva loviyalarini ulgurji sotib olishingiz mumkin, chunki oqlangan qutida ularning soni unchalik ko'p emas va sizga shirinlik albatta yoqadi. Kuniga 3-4 donadan ortiq iste'mol qilmang. Bu sizni kun davomida energiya bilan ta'minlash uchun etarli.
draje tarkibida vitamin PP, antioksidantlar va minerallar mavjud;
davolaydi miya faoliyatini yaxshilaydi;
sirda shakar deyarli yo'q, shuning uchun shirinliklar raqamga zarar etkazishidan xavotirlanishga hojat yo'q;
shokoladda qon bosimini pasaytiradigan moddalar mavjud.
Agar siz shokolad bilan qoplangan kofe donalarini ulgurji sotib olishga qaror qilsangiz ham, ularni ko'p miqdorda iste'mol qilishingiz shart emas, chunki ortiqcha foydalanish uyqusizlikka olib kelishi mumkin.
Shirinligingizdan maksimal darajada foydalanish uchun quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:
Mahsulotlar oz miqdorda iste'mol qilinishi kerak;
2. Mikroto'lqinli pechda kremni 1000 vatt quvvatda 1,5 daqiqa qizdiraman.
