U juda tez va tez-tez doğaçlama ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Agar mavsumdan tashqari va qishda siz samimiy variantlarni xohlasangiz (va ularning millionlari bor), unda yozda ruh o'pka, yangi o'tlar bilan sabzavotlarni so'raydi. Bundan tashqari, issiqda, makaron yaxshi sovuq ketadi. Biz vegetarian va vegan makaronlari uchun 10 ta retsept to'pladik, ularning har biri sizning ta'mingizga ko'ra va o'zingizning e'tiqodlaringizni hisobga olgan holda yanada yaxshilanishi mumkin - siz ta'tildan olib kelingan pishloq yoki jamon qo'shasiz.
INREDIENTLAR (to'rt kishi uchun):
1 paket kapellini
brokkoli boshi
bir juft sarimsoq chinnigullar
tuz, ta'mga ziravorlar
Pishirish:
Suvni qaynatib oling, unga tuz va yangi sarimsoq qo'shing. Kapellini qozonga soling va 1 daqiqa davomida pishiring.
Brokkoli gulzorlarga bo'linib, makaronga qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar yana 2 daqiqa pishiring.
To'kib tashlang va ta'mga bir oz sarimsoq va ziravorlar bilan xizmat qiling.
Agar qo'lda kapellini bo'lmasa va siz ushbu turdagi makaron uchun do'konga yugurishga dangasa bo'lsangiz, uni boshqasi bilan almashtiring. Bunday holda, pishirishning birinchi bosqichida makaroningizning qadoqdagi ko'rsatmalariga murojaat qilib, pishirish vaqtini oshirish kerak.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
2 osh qoshiq. l. kunjut yog'i
½ choy qoshiq qizil qalampir
1 qizil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan
1 dona cilantro
Pishirish:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling.
Uni kunjut yog'i, soya sousi va qayin qalampiri bilan to'kib tashlang.
Tug'ralgan qizil qalampir va silantro qo'shing, yana aralashtiring.
Makaronni yoping va kamida 1 soat muzlatgichga qo'ying. Sovuq xizmat qiling.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
175 g yong'oq: yong'oq va qarag'ay yong'oqlari ham yordam beradi
125 g reyhan barglari
3 sarimsoq chinnigullar
2 osh qoshiq. l. qattiq echki pishloq, maydalangan
200 ml zaytun moyi
4 katta hovuch ismaloq
Pishirish:
Blenderda yong'oq, rayhon, sarimsoq, pishloq va zaytun moyini maydalang.
Yog 'o'rniga bir-ikki osh qoshiq suvdan foydalanib, skovorodkada ismaloqni terlang.
Makaronga pesto (uch osh qoshiqdan boshlang - ta'mga qarab sozlang) va ismaloq qo'shing va xizmat qiling. Qolgan pestoni muzlatgichda saqlang, u osonlikcha ikki haftagacha davom etadi, lekin siz uni tezroq yeyishingizga ishonamiz.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
1 st. l. zaytun yog'i
3-modda. l. quruq oq vino
150 ml sabzavotli bulon
100 ml qaymoq (yoki 250 ml qaymoq,
agar siz sabzavotli bulonni olmasangiz)
110 g echki pishloq
1 kichik shamlardan yangi maydanoz
Sevimli qo'ziqorinlaringizdan 200 g
quruq bibariya, reyhan va kekik
1 bosh sarimsoq
tuz va qalampir
Pishirish:
Qo'ziqorinlarni sote qiling va makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Zaytun moyi, sharob, bulon va qaymoqni bir yirtqichlardan birlashtirib, qaynatib oling va suyuqlik ikki baravar kamayguncha past olovda pishiring.
Petrushka, echki pishloq, tuz, qalampir va sarimsoq qo'shing.
Sos qalin va silliq bo'lguncha tez-tez aralashtirib, pishirishni davom eting.
Sosga ko'katlar qo'shing, qo'ziqorin bilan aralashtiring, makaronga soling va darhol xizmat qiling.
INREDIENTLAR (to'rt kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
3 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar
½ piyoz tug'ralgan
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
120 ml sabzavotli bulon
120 ml soya suti (yoki har qanday).
vegan sutini almashtiruvchi)
360 ml qovoq, pyuresi (siz konservalangan yoki yangi foydalanishingiz mumkin, lekin uni oldindan pishirishingiz kerak)
1½ choy qoshiq quritilgan adaçayı
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
tug'ralgan yong'oq yoki sadr
yong'oq (ixtiyoriy)
Pishirish:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron tayyorlang.
Sarimsoq va piyozni zaytun moyida qovuring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va skovorodkaga sabzavotli bulon, soya suti, qovoq va adaçayı qo'shing. 8-10 daqiqa qaynatib oling.
Tuz, qalampir va yong'oq qo'shing. Aralashtiring, issiqdan olib tashlang va sousni makaron bilan xizmat qiling.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
1 yashil qalampir, tug'ralgan
yupqa chiziqlarga
1 piyoz, mayda tug'ralgan
2 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar
sarimsoq bilan chili sousi, ta'mga ko'ra
3-modda. l. kori kukuni
2-3 osh qoshiq. l. soya sousi
Pishirish:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling.
Piyoz, bulg'or qalampiri va sarimsoqni zaytun moyida yumshoq bo'lguncha qovuring, chili sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Issiqlikni pasaytiring va sabzavotlarga soya sousi va quruq kori qo'shing. Bir oz qaynatib oling, shunda sous sabzavotlarni yaxshi namlaydi.
Sabzavot va makaronni aralashtiring va xizmat qiling.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
tatib ko'rish uchun makaron
1 o'rta pomidor, tug'ralgan
1-2 yashil piyoz sopi, mayda tug'ralgan
1 katta pishgan avakado
¼ choy qoshiq mayda maydalangan sarimsoq
¼ limondan sharbat
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
Pishirish:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron tayyorlang. Suvni to'kib tashlashdan oldin, taxminan bir stakan saqlang - suyuqlik sosning qalinligini tartibga solish uchun kerak bo'ladi.
Bir piyola ichida avakadoni maydalang, unga sarimsoq va limon sharbati, tuz va murch qo'shing. To'g'ri aralashtiring.
Makarondan qolgan suvning bir qismini sousga qo'shing. Olingan sousni pomidor, yashil piyoz va makaron bilan aralashtiring.
INREDIENTLAR (ikki kishi uchun):
146 g tagliatelle
425 g piyoz (taxminan 4 ta o'rta piyoz), ingichka to'g'ralgan
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
1 dafna yaprog'i
1 ta dolchin
1 bosh maydalangan sarimsoq
50 g yunon yogurti
1½ st. l. sut
2 osh qoshiq. l. tug'ralgan yangi arpabodiyon
15 g sariyog '
¼ choy qoshiq maydalangan kayenne qalampiri
xizmat qilish uchun feta pishloq
Pishirish:
Piyoz, zaytun moyi, dafna yaprog'i va doljinni qalin taglikli idishga joylashtiring. O'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz oltin bo'lguncha, sarimsoq qo'shing va yana 2 daqiqa pishiring.
Idishga bir oz suv qo'shing, qopqog'ini yoping, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan yarim soat qaynatish uchun qoldiring - piyoz karamellashguncha. Suv bug'lanishiga va piyoz yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Ushbu bosqichda, agar piyoz yaxshi karamellashmasa, ortiqcha shirinlikni olib tashlash uchun bir choy qoshiq shakar va limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Idishdagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Makaronni qaynatib oling. U deyarli tayyor bo'lgach, piyoz solingan idishga yogurt va sut qo'shing. Issiqlik, lekin sousni qaynatishga keltirmang.
Makaron va piyozni aralashtiring, yangi arpabodiyon qo'shing.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, unga qalampir qo'shing, 20 soniya davomida pishiring.
Qattiq bug'doy makaron klassik makaron tayyorlash uchun javob beradi. Makaron ham mazali va xushbo'y soslar bilan to'ldirilishi mumkin.
huffingtonpost.comAn'anaviy karbonara sousini tayyorlash uchun pancetta yoki guanciale, shuningdek, qo'y sutidan tayyorlangan xushbo'y pecorino romano pishloq ishlatiladi. Bizning hududimizda go'sht mahsulotlarini yog'li pastırma, italyan pishloqini esa parmesan bilan almashtirish mumkin. Va unutmang: karbonarada krem yo'q!
Spagettini tuzli suvda paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha pishiring. Ayni paytda, cho'chqa go'shtini mayda chiziqlar bilan kesib oling va qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sariqlarni urib, maydalangan pishloqning yarmi va bir chimdik qalampir bilan aralashtiring.
Spagettini filtrda to'kib tashlang va ular qaynatilgan bir stakan suvni qoldiring. Darhol ularni cho'chqa go'shti bilan panga soling, aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Bir oz spagetti suvi qo'shing, qalampir qo'shing va tuxum sousini quying. Yaxshilab aralashtiramiz va agar kerak bo'lsa, qaymoqsimon mustahkamlikka erishish uchun ko'proq suv qo'shing.
Makaronni xizmat ko'rsatish laganga o'tkazing va qolgan maydalangan pishloq bilan seping.
nonnabox.com Pomidor-go'shtli bolonez sousi, ehtimol, butun dunyoda ma'lum. Ko'pincha u spagetti bilan birlashtiriladi, lekin u boshqa makaron turlarini mukammal ravishda to'ldiradi.
Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va bibariyani maydalang. Sabzavotlar yumshatilguncha bu ingredientlarni issiq yog'da qovuring.
Boshqa panga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sabzavot, pomidor qo'shing, tomat pastasi va vino. Aralashtiring, ziravorlar qo'shing va qaynatib oling. Keyin olovni pasaytiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan reyhan qo'shing va aralashtiring.
Spagetti tuzlangan suvda al dentegacha qaynatiladi. To'kib tashlang, makaronni idishga soling, ustiga bolonez sousini qo'ying va rayhon barglari va maydalangan pishloq bilan bezang.
simplerecipes.com Klassik versiyada makaron faqat eng nozik bilan aralashtiriladi qaymoq sousi faqat uchta ingredientdan tayyorlangan. Keyinchalik, sous ko'proq qaymoqli bo'la boshladi va unga qo'ziqorin yoki qisqichbaqalar qo'shildi.
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq fettuccinni sho'r suvda al dentegacha pishiring. Ayni paytda, sariyog'ni yirtqichlardan past olovda eritib, keyin issiqdan olib tashlang.
Kremsi sous uchun sariyog'ga qaymoq qo'shing. Makaron pishguncha olovdan olib tashlamang va doimo aralashtirmang.
Fettuccineni qisqichlar yordamida yirtqichlardan joylashtiring. Xamir quruq bo'lmasligi kerak, shuning uchun undagi barcha suyuqlikni silkitib tashlashga urinmang. O'rtacha olovni yoqing va makaronni aralashtiring. Yarim pishloq qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, fettuccine pishirilgan bir oz ko'proq suv qo'shing. Qolgan pishloq seping va yana aralashtiring.
Makaronni xizmat ko'rsatish laganga o'tkazing va maydalangan qalampir seping.
Yog'ni o'rta olovda qizdiring. Panga soling tovuq ko'kraklari, ziravorlar bilan mavsum va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan 8 daqiqa davomida qovuring. Bir oz sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling.
Farfalni qaynayotgan sho'r suvga soling. Ular al dente bo'lishidan 2 daqiqa oldin, panga brokkoli gullarini qo'shing. Keyin suvni to'kib tashlang.
Kastryulkada sut, parmesan, qaymoqli pishloq, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlar. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sous qalinlashguncha pishiring. Farfal, brokkoli va tovuqni sousga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
jamieoliver.com Ushbu makaronni tayyorlash uchun siz yangi pomidorni ham, pomidorni ham o'z sharbatida ishlatishingiz mumkin. Va reyhandan tashqari, siz ismaloq, arugula yoki yashil no'xat olishingiz mumkin.
Alohida-alohida rayhon jarohatlaydi va barglarini kesib, garnitür uchun bir necha barg ajrating. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Pomidorlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. O'z sharbatida pomidorga kelsak, ba'zida ular kesiladi, shuning uchun siz ularni kesishingiz shart emas.
Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va undagi piyozni taxminan 7 daqiqa davomida yumshoq va qizarib ketguncha qovuring. Sarimsoq va rayhon sopilarini tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng, pomidor va sirka qo'shing, ziravorlar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Fesleğen barglarini qo'shing va issiqlikni minimal darajaga kamaytiring.
Ayni paytda, tuzli suvda al dentegacha qaynatiladi. Suvni alohida idishga to'kib tashlang, spagetti qo'ying pomidor sousi va yaxshilab aralashtiramiz. Agar makaron quruq bo'lsa, ozgina spagetti suvi qo'shing.
Makaronni idishga soling, parmesan seping va rayhon barglari bilan bezang.
simplerecipes.com O'zingizning ta'mingizga ko'ra har qanday qo'ziqorinni tanlang: champignons, porcini yoki boshqa har qanday.
Makaronni tuzli suvda ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha pishiring. Suvni to'kib tashlang, bir stakan suyuqlikni keyinroq qoldiring.
Sariyog'ni o'rtacha olovda yirtqichlardan eritib oling. Bir oz jigarrang bo'lguncha uni doimo aralashtirib pishiring. Olovdan olib tashlang. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va u erga tilimga qo'ying. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ular qizarib ketguncha. Tuz va qalampir seping.
Qo'ziqorinlarga makaron, tug'ralgan ismaloqning yarmi va ¼ stakan makaron suvi qo'shing. Ismaloq biroz pishguncha aralashtiramiz va pishiring. Qolgan ismaloqni tashlang va yana bir necha daqiqa pishiring. Agar xamir quruq bo'lib tuyulsa, ko'proq suv qo'shing.
Keyin sariyog ', 2 osh qoshiq limon sharbati va butun limonning qobig'ini qo'shing. Aralashtiring, idishga soling va pishloq va tug'ralgan maydanoz seping.
simplerecipes.com Makaron primavera yozda oshxonada mavjud bo'lgan yangi mavsumiy sabzavotlar bilan pishirish uchun yaxshi.
Makaronni tuzli suvda al dentegacha qaynatib oling.
Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va 5 daqiqa davomida kichik chiziqlar bilan kesilgan sabzi va piyozning yarim halqalarini qovuring. Qovoq va baqlajon kubiklari va chiziqlar bilan kesilgan qalampir qo'shing. Yana 3-4 daqiqa qaynatib oling. Tuz, tug'ralgan sarimsoq qo'ying, yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
Tomat pastasi, ziravorlar va bir oz makaron suvini qo'shing. Keyin pishirilgan makaron, yarmiga bo'lingan pomidor va tug'ralgan rayhon qo'shing.
stockfresh.com Bu makaron juda mazali va xushbo'y. Qirol qisqichbaqalari eng yaxshisidir.
Makaronni tuzli suvda al dentegacha qaynatib oling. Ayni paytda, sariyog'ning yarmini o'rtacha olovda eritib, ikkala tomondan engil qizarib ketguncha qovuring. Maydalangan sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring.
Sharobni to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling. Qolgan yog', ziravorlar, limon sharbati va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, makaron qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
www.philips.com Xushbo'y makaron alla norma Sitsiliyada juda mashhur. U pomidor sousi bilan tayyorlanadi.
Baqlajonni mayda kubiklarga kesib oling, tuz seping va ulardan achchiqlikni olib tashlash uchun 20 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Baqlajonni oregano, tuz, qalampir va yarim zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Qolgan yog'ni o'rtacha olovda isitib oling va baqlajonni partiyalarda qovuring. Ularni 5-8 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshab, engil qizarib ketguncha pishiring. Tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan rayhon poyalarini qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.
Sirka va pomidor qo'shing, ularni spatula bilan maydalang va past olovda 15-20 daqiqa qaynatib oling. Siz tozalangan yangi pomidorlardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Sos juda qalin bo'lishi kerak.
Spagetti tuzlangan suvda al dentegacha qaynatiladi. Suyuqlikni alohida idishga to'kib tashlang va maydalangan reyhan barglari bilan birga sousga bir oz qo'shing. Spagettini sousga to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, aralashtiring va ko'proq suv qo'shing.
Makaronni idishga soling va pishloq seping.
jamieoliver.com Bu kapers, hamsi va chili bilan boshqa klassik italyan taomidir. Makaron samimiy, achchiq va nihoyatda xushbo'y.
Spagetti tuzlangan suvda al dentegacha qaynatiladi. Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va maydalangan sarimsoq, ingichka chilli chiziqlar, mayda to'g'ralgan hamsi filetosi, zaytun va tug'ralgan kapers qo'shing. Bir necha daqiqa qovuring.
Yarim pomidor va bir oz spagetti suvini qo'shing. Pomidorlar yumshay boshlaguncha 3-4 daqiqa davomida yoping va qaynatib oling. Sosga makaron va reyhan barglarini qo'shing. Aralashtiring va tuz.
Makaronni idishga soling va parmesan bilan seping.
Liguriyaning an'anaviy taomi. Uning asl nomi "Trofie al pesto con fagiolini e patate" - kartoshka va yashil loviya qo'shilgan pesto sousidagi Trofie.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
Makaron uchun:
250 g kubokli makaron (afzal butun don);
100 g muzlatilgan yashil loviya;
1 o'rta kartoshka ildizi.
Kartoshkani po'stlog'ida qaynatish, keyin qobig'ini tozalash va mayda kubiklarga kesish tavsiya etiladi.
Yashil loviyani qaynoq suvga botirib, taxminan 12 daqiqa davomida pishiring.
Makaronni qaynoq suvga botirib, 10-12 daqiqa davomida pishiring. Tatib ko'rish istagi. Makaronni filtrga to'kib tashlang, keyin tug'ralgan kartoshka, qaynatilgan yashil loviya va pesto sousi bilan aralashtiring.
Pesto sousi uchun:
60 g yangi reyhan;
1/4 st. suv;
Ziravorlar: 1/2 choy qoshiq tuz, 1/3 choy qoshiq qora qalampir;
3-4 osh qoshiq qarag'ay yong'oqlari;
1/4 st. sovuq presslangan zaytun moyi.
Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha pyurelang.
Tayyor piyola maydalangan qattiq vegan pishloqiga sepilishi mumkin yoki uning o'rniga siz "vegan parmesan" qilishingiz mumkin: oq tozalangan bodomni tuz bilan un bilan maydalang.
Yoqimli ishtaha!
Biri uchun ingredientlar:
Makaron uchun:
130 g makaron (menda butun donli kamut penne bor)
Gilos pomidorlari 10 dona.
Makaronni qaynoq suvga botirib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Tatib ko'rish istagi. Tayyorlangan makaronni filtrga to'kib tashlang, so'ngra sous va tug'ralgan pomidor bilan aralashtiring.
Sos uchun:
1 st. soya suti;
2 osh qoshiq butun bug'doy uni;
Ziravorlar: 1/2 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq quritilgan maydanoz, 1 osh qoshiq quritilgan reyhan, 1/4 choy qoshiq qora qalampir;
Qalin tubli yirtqichlardan bir oz yog' quyib, un qo'shing, aralashtiring va past olovda 1 daqiqa qovuring. Keyin sutga quying, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Sos qaynatilguncha uni doimo aralashtirish kerak. Qaynatilgan sousni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va yana besh daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida u qalinlashadi.
Agar siz qalin sousni yoqtirsangiz, siz ko'proq un qo'shishingiz yoki sut miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Menga sous ko'p bo'lganda yoqadi! :-) Yoqimli ishtaha!
Siz lazanya choyshablarini sotib olishingiz mumkin (ingrediyentlarni o'qib chiqing!) yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.
Xamir uchun ingredientlar:
1 stakan butun bug'doy uni;
80 ml suv;
Bir oz tuz.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va elastik xamirni yoğurun. Teng qismlarga bo'linib, har birini yupqa qatlamga aylantirib, pishirish idishingizga qarab kerakli shaklni bering.
To'ldirish uchun:
3 ta o'rta sabzi;
1 katta bolgar qalampiri;
1 kichik bosh brokkoli;
3 ta o'rta pomidor;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Sabzi va bolgar qalampirini mayda kubiklarga kesib oling. Brokkoli gullarini kesib oling, bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni panga soling, yog 'qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida o'rtacha olovda 15 daqiqa qaynatib oling.
Ismaloqni 3-5 daqiqa davomida bug'lang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 5 daqiqadan so'ng terini olib tashlang va to'rtburchaklar shaklida kesing.
Bechamel sousi:
4 osh qoshiq butun donli bug'doy uni;
700 ml soya suti;
Ziravorlar: reyhan, maydanoz, oregano, tuz, qalampir, ta'mga ko'ra muskat yong'og'i.
Qalin tubi bo'lgan yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang, un qo'shing, aralashtiring va past olovda 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin sutga quying, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Sos qaynatilguncha uni doimo aralashtirish kerak. Qaynatilgan sousni olovdan olib tashlang va yana besh-o'n daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida u qalinlashadi.
Sabzavotlar, sous va lazanya choyshablari tayyor bo'lgach, pishirish idishini zaytun moyi bilan surting va lazanyani qatlamlarga qo'ying:
1 qatlam: varaq, yarmi tepada qovurilgan sabzavotlar sous bilan mo'l-ko'l to'kib tashlang.
2-qavat: barg, tepada pomidor, sous bilan mo'l-ko'l quying.
3-qavat: barg, tepada ismaloq, sous bilan mo'l-ko'l quying.
4-qavat: choyshab, ustiga qovurilgan sabzavotlarning ikkinchi yarmi qo'ying, qolgan sous bilan mo'l-ko'l quying va ustiga quritilgan reyhan seping.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va lazanyani 35-40 daqiqa davomida pishiring. Ushbu ingredientlar 3 kishilik taomni tayyorlaydi.
O'zingizning didingizga qarab, siz har qanday shakldagi (to'rtburchaklar, kvadrat, yumaloq), har qanday balandlikdagi sabzavotli lazanya tayyorlashingiz mumkin (pollarni 2-3-4-5 varaqdan yotqizish), o'rniga / qo'shimcha ravishda har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. yuqoridagi (qovoq, baqlajon, gulkaram). Uyda ma'lum mahsulotlar mavjudligiga asoslanadi. Agar siz bechamel sosini ko'p yoqtirsangiz, unda pishirishda sut miqdorini oshirishingiz mumkin. Lazanya individual yondashuvni talab qiladi!
Ikki kishi uchun ingredientlar:
300 gramm makaron (afzal butun donli kamut penne);
pesto uchun:
2 ta kichik qaynatilgan lavlagi;
1/2 chashka yong'oq;
1 choy qoshiq limon sharbati;
4 osh qoshiq sovuq presslangan zaytun moyi;
1 choy qoshiq tuz;
1/3 choy qoshiq qora qalampir;
1/4 choy qoshiq qizil qalampir.
Asosiy yo'nalish:
Makaronni 15-20 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini tekshiring.
Makaron pishirilayotganda, pishiring. Buning uchun yong'oqni blenderda un yoki mayda maydalangan holga keltiring, chuqur idishga soling. Lavlagini bo'laklarga bo'ling va zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir bilan blenderda aylantiring. Kimga ulashing yong'oq, aralashtiramiz. Beetroot pesto tayyor!
Makaronni filtrda to'kib tashlang, yuving va pesto bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda, maydalangan qora qalampir seping.
Uch (yoki ikkita juda och odam) uchun ingredientlar:
Sos uchun:
200 g qovoq;
2 qovoq qovoq;
Qo'shimcha zaytun moyi 5 osh qoshiq
Qovoq va qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang va choping katta qismlar, oz miqdorda qaynoq suvga botirib, sekin olovda qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor bo'lgach, qolgan suvni to'kib tashlang va sovutib oling. Blenderda zaytun moyi bilan aylantiring.
chuchvara uchun:
300 g butun bug'doy uni;
suv 400 ml;
Qo'shimcha zaytun moyi 1 osh qoshiq
Unni suv bilan aralashtiring, xamirni yoğurun. Stolga unni to'kib tashlang, xamirni yoyib, ustiga un sepib, qatlamga aylantiring. Kichik bo'laklarga bo'ling. Köfte qaynoq suvga botirib, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va taxminan 15 daqiqa davomida tatib ko'ring. Köfte qanchalik katta bo'lsa, ular shunchalik uzoqroq pishadi. Tayyor köfteni filtrga tashlang, yana panga soling, qovoq sousini quying, aralashtiring. Plitalar o'rtasida taqsimlang. Urug'larni tepaga seping.
Urug'lar uchun:
5 osh qoshiq kungaboqar va 3 sl. qovoq urug'lari.
Panani isitib oling, urug'larni qo'ying, qizarib ketguncha 3-4 daqiqa aralashtiramiz.
Sitsiliyada pista pesto bilan spagetti an'anaviy tarzda pishiriladi. Men sizni ushbu noziklikni tatib ko'rishga taklif qilaman!
Ikki kishi uchun ingredientlar:
pesto uchun:
2 katta shamlardan reyhan;
1 stakan xom pista;
1/4 st. qaynatilgan suv;
1/3 st. sovuq presslangan zaytun moyi;
Tuz, qalampir - ta'mga.
Asosiy yo'nalish:
Spagetti pishirilayotganda, pesto tayyorlang. Buning uchun pistani blenderda mayda maydalangan holga keltiring, chuqur idishga soling. Rayhonni (barglari poyasi bilan birga) blenderda zaytun moyi bilan aylantiring, pista ustiga qo'ying, aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Bu aqldan ozgan bo'lib chiqadi mazali sous qalin mustahkamlik pesto. Keyinchalik, uni suv bilan suyultirishingiz va qaymoqli tuzilish olinmaguncha yana aralashtirishingiz kerak. Siz suv bilan suyultirolmaysiz, lekin keyin uni pasta bilan aralashtirish qiyin bo'ladi.
Spagettini filtrda to'kib tashlang, yuving va pesto bilan aralashtiring. Xizmat qilayotganda pista seping va yangi pomidor bilan bezang.
Carbonara - an'anaviy italyan taomidir. Karbonara uchun ko'plab retseptlar mavjud. Men yashayotgan hududda uni tayyorlash uchun asosiy ingredientlar spagetti, qaymoq, cho'chqa go'shti qobig'i, parmesan pishloq va qora qalampir hisoblanadi. Bu biz vegan taomlari uchun moslashtirgan retsept!
Ikki kishi uchun ingredientlar:
300 gramm spagetti (yaxshisi butun donli kamut);
1 paket (200 ml) har qanday vegan kremi (soya, tariq, kokos...)
1 paket dudlangan tofu (yoki siz dudlangan tofu sotmasangiz oddiy)
80-100 gramm oq tozalangan bodom;
Tuz, qora qalampir;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Vegan parmesanini (parmigiano vegano) pishirish: 80-100 gramm oq tozalangan bodom va 1/2 choy qoshiq. Tuzni oziq-ovqat protsessorida mayda kukunga maydalang. "Pishloq" tayyor!
Asosiy yo'nalish:
Spagettini 15-20 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini tekshiring.
Spagetti pishirilayotganda, tofuni mayda kubiklarga kesib oling, qovurilgan idishga ozgina yog' quying, tofu qo'ying, tuzlang va muntazam ravishda aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
Tayyor spagettini filtrga tashlang, siz qaynoq suv bilan yuvishingiz mumkin. Ular pishirilgan yirtqichlardan qaymoqni qizdiring va ularni spagetti bilan aralashtiring. Idishlarga bo'linib, yaxshilab qalampir seping, tofu po'stlog'i bilan to'ldiring va vegan Parmesan bilan seping. Yoqimli ishtaha!
Ikki kishi uchun ingredientlar:
300 gramm spagetti (butun donli kamut);
O'rta kattalikdagi pomidor 2 dona;
2-3 osh qoshiq. l. maydalangan yog'da qora zaytun;
1 qovoq;
reyhan barglari;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Spagetti 15-20 daqiqa davomida pishiriladi, ishonishga tayyor, ta'mga.
"To'ldirish" uchun: pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling, xom qovoq qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, hamma narsani zaytun bilan aralashtiring.
Spagettini plomba bilan aralashtiring, siz oz miqdorda zaytun yoki kunjut yog'i bilan ziravor qilishingiz mumkin. Idishlarga bo'linib, ustiga tug'ralgan rayhon qo'shing.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
1 paket makaron (250 gramm);
3 osh qoshiq yog'da maydalangan qora zaytun;
1/3 quti makkajo'xori;
1/3 banka yashil no'xat;
1/3 quti nohut;
Quddus artishokasi (maydalangan nok) 4-6 dona;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Quddus artishoki bu taomda ixtiyoriy, lekin u yoqimli va kutilmagan shirinlikni beradi. Uni tayyorlash uchun siz ildizlarni tozalashingiz kerak, ularni qaynoq suvga botirib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Nohut, makkajo'xori va no'xatni yuving va alohida chuqur plastinada birlashtiring.
To'liq donli qora guruch penne makaron tez pishiriladi, taxminan 10 daqiqa. Keyin uni qaynoq suv bilan yuvish va zaytun moyi bilan ziravorlangan qolgan ingredientlar bilan aralashtirish kerak.
Tayyor taomni plitalarga joylashtiring va yon tomonini tug'ralgan Quddus artishokasi bilan bezang.
Ustiga kanop urug‘i soling.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
300 gramm butun donli kamut spagetti;
3 osh qoshiq yog'da maydalangan qora zaytun;
1/3 banka yashil no'xat;
1/3 quti makkajo'xori;
1/2 banka loviya;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
No'xat, makkajo'xori va loviya yuving, zaytun bilan birlashtiring.
Spagetti 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Filtrga tashlang. To'ldirish bilan birlashtiring. Zaytun moyi bilan to'ldiring.
Idishlarga bo'linib, qora murch seping.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
Kamut donidan 300 gramm fusilli (fusilli - spiralli makaron);
1 banka artishok kremi pastasi;
Jigarrang teridan tozalangan 80 gramm bodom.
Bu juda oddiy va tez tushlik variantidir.
Fusilli (15-20 daqiqa) qaynatib oling, to'kib tashlang va artishok kremi pastasi bilan aralashtiring. Bunday krem nafaqat Bio do'konlarida, balki oddiy supermarketlarda ham sotiladi. Menda maydalangan yong'oq bilan artishok kremi bor.
Vegan "Grated Parmesan" ni tayyorlang: blenderda tozalangan bodomni 1/2-1 choy qoshiq tuz bilan maydalang.
Fusillini ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Ustiga maydalangan bodom parmezani seping. Do'stlaringiz bu maydalangan parmesan emas, balki bodom ekanligini taxmin qilishmaydi. Artishok kremi juda nozik va nozik bo'lib, u yong'oq ta'mi bilan yaxshi ketadi.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
1 katta sabzi;
2 qovoq;
Kiyinish uchun soya sousi va zaytun moyi.
To'g'ralgan qovoq va maydalangan sabzi qo'pol qirg'ichda alohida yirtqichlardan taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Noodlelarni qaynoq suvga botirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang, noodlelarni sabzavot bilan aralashtiring, ozgina zaytun moyi bilan mavsumni to'kib tashlang va ko'p miqdorda soya sousini quying. Noodlelarni tuzlamang! Chunki soya sousining o'zi allaqachon juda sho'r.
Ushbu taomni boshqacha tayyorlash mumkin: sabzavotlarni qaynatib yubormang, balki ularni zaytun moyida qopqoq ostida o'rta olovda 7-8 daqiqa davomida pishiring, 3 ta sabzi va 1 ta katta qovoqni qo'pol qirg'ichga surting. Keyin bu sabzavotlar bilan noodle shirinroq bo'ladi.
Ikki porsiya uchun ingredientlar:
Kamut unidan tayyorlangan 300 gramm butun donli makaron penne;
200 gramm brokkoli;
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Brokkoli gullarini kesib oling, yuving va qaynoq suvda qaynatib oling (10-15 daqiqa).
Har bir narsani aralashtiring, zaytun moyi bilan mavsum. Siz yuvilgan bir necha qoshiq qo'shishingiz mumkin yashil no'xat, gomasio yoki mavsumni qora qalampir bilan seping. Siz yong'oq pestosini ham qo'shishingiz mumkin.
Ikki kishi uchun ingredientlar:
2 porsiya soya noodle (ular paketdagi qismlarga qadoqlangan). Agar siz ko'p ovqatlansangiz, unda siz 3 ta porsiyani olishingiz mumkin;
1 banka har qanday kurtaklar;
2 qovoq;
1/2 quti makkajo'xori;
Qo'shimcha toza zaytun moyi;
Soya sousi.
Bu taom tushlik uchun yaxshi. Bu juda to'yimli va tez pishiriladi.
Qovoqni alohida yirtqichlardan taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Noodlelarni qaynoq suvga botirib, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Makkajo'xori va nihollarni qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Mahsulotlarni aralashtiring, zaytun moyi bilan ziravorlang va soya sousi bilan mo'l-ko'l quying. Noodlelarni tuzlamang! Chunki soya sousining o'zi allaqachon juda sho'r.
Ikki porsiya uchun ingredientlar:
Butun donli kamut unidan tayyorlangan 300 gramm penne makaron;
2 qovoq;
1 banka loviya;
Quritilgan pomidor sousi (zaytun moyida konservalangan tug'ralgan quritilgan pomidor);
Sovuq presslangan zaytun moyi.
Penne makaronini qaynoq suvga soling va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Qovoqni alohida qaynatib oling (5-10 daqiqa). Fasolni qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Tayyorlangan makarondan suvni to'kib tashlang. Har bir narsani aralashtiring, zaytun moyi bilan mavsum.
"Makaron" so'zi italyan tilidan tarjimada "xamir" degan ma'noni anglatadi. Haqiqiy makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Tayyor makaron butunlay yumshoq bo'lmasligi kerak, deb ishoniladi - italyancha bu al dente deb ataladi (so'zma-so'z - "tish ustida") Biz sizga axloqiy retseptlar tanlovini taklif qilamiz.
Shirin piyoz va baqlajon sousi bilan makaron
Ushbu makaron tayyorlash uchun sizga 10 ta ingredient kerak bo'ladi. Shirin piyoz va qaymoqli baqlajon sousi unga g'ayrioddiy ta'm beradi. Albatta, bu butunlay vegan!
Tarkibi:
Makaron uchun:
Sos uchun:
Pishirish:
1) Baqlajonni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ikkala tomondan tuz bilan ishqalang. Filtrda to'kib tashlang va oqadigan suv bilan yuving.
2) Qovurilgan idishni 1 osh qoshiq moy bilan o'rtacha olovda qizdiring, piyozni 10-12 daqiqa davomida qovuring. Keyin piyozni pandan chiqarib oling.
3) Pechni oldindan qizdiring. Ayni paytda, makaronni 0,75 litr sho'r suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Keyin ularni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Uni filtrga tashlang.
4) Baqlajonlarni pishirish varag'iga joylashtiring va pechning yuqori tokchasida har tomondan 3-4 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa davomida folga bilan o'rang.
5) Folga olib tashlang, baqlajonlardan terini tozalang va ularni bodom suti, xamirturush, kraxmal va sarimsoq kukuni bilan birga blenderga soling. Ta'mga tuz qo'shing, so'ngra silliq bo'lguncha uring.
6) Idishni yana qizdiring. Baqlajon sousini to'kib tashlang va qalinlashguncha 5 daqiqa davomida aralashtiring.
7) qovuring non bo'laklari 1 osh qoshiq yog 'bilan kichik bir yirtqichlardan.
8) Baqlajon sousi va yarim piyoz bilan makaron aralashtiramiz. Qolgan piyozni ustiga non bo'laklari bilan seping. Tayyor, xizmat qilishga tayyor!
Vegan qizil qalampirli makaron
Tarkibi:
Makaron uchun:
Xizmat qilish uchun:
Ko'rsatma:
1) Pechni 260 darajaga oldindan qizdiring va 25-30 daqiqa davomida pishirish varag'ida qizil qalampir pishiring. 10 daqiqa davomida folga o'rang, so'ngra folga olib tashlang va terini, urug'larni va poyalarni olib tashlang.
2) Makaronni qaynatib oling, zaytun moyi bilan sug'orib oling va sochiq bilan yoping.
3) Piyoz va sarimsoqni 2-3 osh qoshiq yog' bilan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, tuz va murch seping va maydalang.
4) Blenderda piyoz, sarimsoq, qizil qalampir, bodom suti, ozuqaviy xamirturush va kraxmalni silliq bo'lguncha pyurega aylantiring. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlarni xohlaganingizcha qo'shing.
5) Blenderdan sousni yana skovorodkaga quying va qalinlashishi uchun o'rtacha olovda aralashtiring. Keyin skovorodkaga makaron qo'shing va aralashtiring.
6) Vegan parmesan, qizil qalampir parchalari, maydanoz va rayhon bilan xizmat qiling.
Qushqo'nmas va limonli makaron
Tarkibi (2-3 ta porsiya uchun):
Makaron uchun:
Pishirish:
1) Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qushqo'nmasni pishirish varag'iga joylashtiring, zaytun moyi bilan sug'orib, tuz va qalampir seping; ustiga bir necha bo'lak limon soling va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni pechdan chiqarib oling va qushqo'nmasni 3 qismga bo'ling.
2) Bir yirtqichlardan tuzlangan suvni qaynatib oling va shu bilan birga skovorodkada 3 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Sarimsoqni yog'da qovuring, 3 osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va 30 soniyadan keyin 1/2 chashka bodom sutini quying. Ayni paytda, makaronni qozonga qo'shing va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Uni filtrga tashlang.
3) Agar so'ralsa, sousni blenderda maydalang yoki mikserdan foydalaning. Xamirturush va yana bir chimdik qalampir qo'shing. agar sous juda nozik bo'lsa, ko'proq un yoki kraxmal qo'shing. Ta'mga qarab ziravor qiling, so'ngra qalinlashishi uchun panada yana bir oz qaynatib oling.
4) Sosga yarim limon sharbatini qo'shing, so'ng aralashtiramiz va 3/4 tug'ralgan qushqo'nmas qo'shing.
5) Makaron va sousni 2-3 ta idishga bo'ling, ustiga qolgan qushqo'nmas soling. Limon bo'lagi va vegan Parmesan bilan xizmat qiling.
Sarimsoq va qovurilgan pomidor bilan makaron
Tarkibi:
Pishirish:
1) Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pomidorlarni ozgina yog' va dengiz tuzi bilan to'kib tashlang, ularni kesilgan tomonini pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
2) Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring. Suvni to'kib tashlang.
3) Sosni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni 1 osh qoshiq yog'da qovuring, har biriga bir chimdim tuz va qora murch qo'shing va birlashtirish uchun aralashtiring. 3-4 daqiqa davomida qovurishda davom eting.
4) 3-4 osh qoshiq quyuqlashtiruvchi (masalan, un) qo'shing, keyin doimo aralashtirib, bodom sutini (agar siz foydalanmoqchi bo'lsangiz, sabzavotli bulonni) to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring va sous qalinlashguncha yana 4-5 daqiqa pishiring. Agar xohlasangiz, ko'proq vegan Parmesan qo'shing. Agar kerak bo'lsa, massani butunlay bir hil holga keltirish uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.
5) Ta'mga ziravorlar qo'shing, so'ngra sousni makaron va qovurilgan pomidor bilan birlashtiring. Yana aralashtiramiz. Darhol xizmat qiling, o'tlar va / yoki vegan Parmesan bilan bezatilgan.
"Tez" makaron
Bu makaron ajoyib, chunki u bitta katta yirtqichlardan pishiriladi. Tez va mazali!
Tarkibi:
Pishirish:
1) Baqlajonlarni filtrda to'kib tashlang va tuz seping (bu ulardan ortiqcha namlikni olish uchun amalga oshiriladi). 20-30 daqiqa kuting, keyin oqadigan suv bilan yuving va quriting.
2) 2-3 osh qoshiq zaytun moyi solingan katta idishni o'rtacha olovda qizdiring, baqlajon va sarimsoqni 1/2 choy qoshiq tuz bilan 3-5 daqiqa davomida qovuring. Keyin qo'ziqorin qo'shing va yana 2 daqiqa qovuring. Aralashmani yirtqichlardan olib tashlang.
3) Makaronni yirtqichlardan joylashtiring, suv, pomidor sousi va qolgan sarimsoq qo'shing. Tuz va qalampir seping, keyin aralashmani qaynatib oling, qopqog'ini yoping va qaynatib oling (o'rtacha 10 daqiqa).
4) Issiqlikdan olib tashlang va qo'ziqorin va baqlajon aralashmasini qo'shing. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.
"Uch rangli" pasta
Bu pasta "gapiruvchi" nomga ega, chunki u haqiqatan ham qiziqarli ranglarga ega: sariq, qizil va yashil.
Tarkibi:
Pishirish:
1) Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaron pishiring. Filtrda to'kib tashlang, lekin suvni to'kib tashlamang.
2) Qovoq va sabzi tozalang va ularni uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3) Pomidor sousini va pomidorni yirtqichlardan past olovda qizdiring. Agar aralash juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
4) Qovoq va sabzi makaron suvida qaynatib oling (3-4 daqiqa).
5) Makaron va sabzavotlarni sousga soling, aralashtiramiz, permesan va rayhon bilan bezang va xizmat qiling.
Ismaloq va qo'ziqorinli makaron
Tarkibi:
Pishirish:
1) Hindiston yong'og'i yog'ini katta yirtqichlardan o'rta olovda eritib oling. Qo'ziqorinlarni 4-5 daqiqa davomida qovuring, tuz va murch qo'shing. Qo'ziqorinlarni idishga o'tkazing va yirtqichlardan yana pechka ustiga qo'ying.
2) Undagi zaytun moyini qizdiring va piyozni 3-4 daqiqa qovuring. Pomidor, sarimsoq, tuz va murch qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 2-3 daqiqa qovuring. Sharobni to'kib tashlang, ismaloq qo'shing va barglar yumshoq bo'lguncha 1 daqiqa kuting.
3) Makaronni sabzavot aralashmasi va qo'ziqorin bilan birlashtiring. Qarag'ay yong'oqlari va parmesan bilan seping. Makaronga issiq xizmat qiling.
Qovoq sousi bilan makaron
Va nihoyat - qaymoqli qovoq sosli makaron, butunlay vegan.
Tarkibi (4 ta porsiya uchun):
Pishirish:
1) Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
2) Ayni paytda piyoz, sarimsoq va adaçayı choping. O'rtacha olovda skovorodkada zaytun moyini qizdiring. Unda piyoz va sarimsoqni 3 daqiqa qovuring. Qo'shish qovoq pyuresi, sabzavotli bulon, bodom suti, ozuqaviy xamirturush va yarim adaçayı. Issiqlikni o'rta va past darajaga kamaytiring va sous biroz qalinlashguncha tez-tez aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling.
3) Ta'mga tuz va qalampir seping. Sosni makaron bilan birlashtirib, aralashtiring. Idishlarga bo'linib, har bir xizmatni qolgan adaçayı bilan seping.
Tanlov sayt sayti uchun Alina Xomich tomonidan tuzilgan. Saytga to'g'ridan-to'g'ri havolasiz matndan nusxa ko'chirish taqiqlanadi!
