Tovuq oshqozonini sekin pishirgichda pishirish. Multicooker tovuq gijjalari

Tovuq oshqozonlari - bu parhezli va sog'lom mahsulot. Biroq, hamma oilalar ham ularni tez -tez pishirolmaydilar. Asosiy sabab shundaki, bu turdagi nonushta yumshoq bo'lgunga qadar juda uzoq vaqt pishirilishi kerak. Tovuq qorinlarini qaymoq bilan sekin pishirgichda pishirish imkoniga ega bo'lganlarni muammo tashvishga solmasligi kerak. Smetana sizga oshqozonni yumshoq qilish imkonini beradi, va aqlli oshxona jihozi styuardessani pechda uzoq vaqt turish va idish yonmasligiga ishonch hosil qilishdan qutqaradi.

Pishirish xususiyatlari

Tovuq oshqozonini sekin pishirgichga qo'yish qiyin emas. Ammo, agar siz bir nechta muhim fikrlarni hisobga olmasangiz, natija umidlarni oqlamasligi mumkin. Tajribali oshpazlarning maslahati qorin bo'shlig'ini smetana bilan sekin pishirgichda tayyorlashga yordam beradi.

Do'konlarda tovuqning oshqozonlari allaqachon qayta ishlangan holda sotiladi, lekin ularda hatto safro izlari qoladi. Bozorda sotib olayotganda, o't pufakchalari ko'p bo'lishi mumkin, bundan tashqari oshqozonda plyonka va yog 'qolishi mumkin. Shu sababli, pishirishdan oldin, sakatat yuvilishi kerak, va eng yaxshilab, barcha ortiqcha narsalarni olib tashlash kerak. Oshqozonlarni yaxshiroq yuvish uchun siz ularni salqin suvda bir soat ushlab turishingiz mumkin.
Oshqozon kesilganmi yoki butunlay qoldirilganmi, retseptga bog'liq. Pishirish vaqti ham bunga bog'liq bo'ladi. Agar siz butun tovuqning oshqozonini qovursangiz, bir yarim soatdan ikki soatgacha, mayda tug'ralgan oshqozonni pishirish uchun bir soatcha vaqt ketadi.
Odatda, oshqozon yumshoqroq bo'lishi va tezroq o'chishi uchun, ular oldindan qaynatiladi, lekin ko'p pishirgichda pishirganda, buning iloji yo'q - faqat issiqlik bilan ishlov berish vaqtini ko'paytirish kifoya.
Sabzavotlar va tovuqlarning qorinlari avval qovurilib, keyin qaymoq bilan qovurilgan bo'lsa, taom yanada mazali bo'ladi. Agar siz bu ingredientlarni o'simlik yog'iga emas, balki sariyog 'bilan qovursangiz, bundan ham yaxshiroq bo'ladi, garchi siz undan ham foydalanishingiz mumkin.
Butun oila uchun tovuq oshqozonining kerakli miqdorini aniqlayotganda, ularning og'irligi va hajmi bo'yicha kamida 30% yo'qotib, juda qaynab ketishini unutmang. Bu shuni anglatadiki, bir kilogramm xom ashyodan atigi 700 g pishiriladi.
Siz muzlatgichda muzlatib qo'yishga ruxsat bergan holda, muzlatilgan oshqozonni ham, qaymoqni ham smetana bilan pishirishingiz mumkin. Biroq, muzlatilmagan mahsulotga ustunlik berish yaxshidir. Ovqatlanuvchilarning aytishicha, muzlatilmagan yoki erimagan oshqozon ancha shirali.

Smetana bilan pishirilgan oshqozon - bu juda samimiy taom, lekin ular odatda yon piyola bilan beriladi. Ular makaron va kartoshka bilan guruch va grechkani o'z ichiga olgan barcha turdagi don mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Sekin pishirgichda qaymoq bilan qovurilgan tovuq oshqozonini tayyorlashning oddiy retsepti

tovuq oshqozonlari - 1 kg;
smetana - 0,5 l;
suv - 0,5 l;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tovuq oshqozonini yaxshilab yuvib tashlang, ularda safro izlari yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Smetana suv bilan suyultiriladi.
Oshqozonlarni ko'p pishiriladigan idishga soling, ta'mingizga e'tibor qaratib, tuz va ziravorlar qo'shing.
Suyultirilgan smetana ichiga quying.
Ko'p pishirgichning qopqog'ini pastga tushiring. "O'chirish" dasturini tanlash orqali jihozni yoqing. Taymerni bir yarim soatga o'rnating.
Asosiy dasturni tugatgandan so'ng, oshqozonni yarim soat davomida isitish rejimida qoldiring.

Agar xohlasangiz, smetana ichida, uni suv bilan aralashtirib, ko'p pishirgichga quyishdan oldin, siz matbuot orqali o'tkazilgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Faqat 2-3 chinnigullar sarimsoq qo'shilsa, bu taom g'ayrioddiy baharatlı ta'mga ega bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, oshqozonni ishtahani ochadigan qilib, yangi o'tlar bilan bezash yaxshidir.

Piyoz va sabzi bilan smetana bilan qovurilgan tovuq oshqozonlari

tovuq oshqozonlari - 1 kg;
sabzi - 0,3 kg;
piyoz - 0,2 kg;
o'simlik yog'i - 80 ml;
smetana - 0,2 l;
suv - 0,25 l;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Yaxshilab yuvilgan tovuq oshqozonini mayda bo'laklarga bo'ling.
Eng katta teshiklari bo'lgan tomondan sabzi tozalang va tozalang.
Lampochkalardan qobiqlarni olib tashlang. Agar sizda katta piyoz bo'lsa, piyozni ingichka halqalarga yoki hatto halqalarning to'rtdan biriga bo'ling.
Yog'ni ko'p pishiriladigan idishning pastki qismiga to'kib tashlang. Qurilmani "Qovurish" rejimida ishga tushiring. Agar bunday nomli dastur bo'lmasa, u "Pishirish" dasturiga almashtiriladi.
Ko'p pishirgichni ishga tushirgandan bir necha daqiqa o'tgach, sabzavotlarni piyola ichiga yog 'soling. Ularni 10 daqiqa davomida qovuring.
Sabzavotlarga tug'ralgan oshqozon qo'shing. Xuddi shu dastur yordamida ularni sabzavot bilan 10 daqiqa qovuring.
Oshqozonlarni tuz va qalampir.
Smetana suv yoki sut bilan suyultiriladi, ko'p pishiriladigan idishga quyiladi.
Ko'p pishirgichning qopqog'ini pastga tushiring. Qurilmani o'chirish rejimida yoqing. Ushbu dasturda 40 daqiqa davomida pishiring.
Dastur tugagandan so'ng, ko'p pishirgichni isitish rejimida ishlashiga ruxsat berib, yana 20 daqiqa o'chirmang.

Ushbu retsept bo'yicha tovuq oshqozonlari juda suvli va mayin bo'lib, ular ham tuyadi. Tovuq yon mahsuloti odatda sabzi va piyoz bilan juda yaxshi ketadi.

Qo'ziqorinli tovuq oshqozonlari, qaymoqli sekin pishirgichda

tovuq oshqozonlari - 1 kg;
yangi shampignonlar - 0,8 kg;
smetana - 0,5 l;
piyoz - 0,5 kg;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
yangi arpabodiyon - 100 g;
tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
sariyog ' - 80 g.

Tayyorlash usuli:

Avvalo, tovuq go'shtini yaxshilab yuvib, tozalab, o'rta bo'laklarga kesib tayyorlang.
Qo'ziqorinlarni yuving va quriting. Shishib ketmasligi uchun ularni suvda uzoq vaqt ushlab turmaslikka harakat qiling.
Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, smetana bilan aralashtiring, unga tuz va ziravor qo'shing.
Arpabodani pichoq bilan mayda maydalab, qaymoqqa soling, aralashtiring.
Sariyog'ini ko'p pishiriladigan idishga soling, ingichka bo'laklarga bo'ling.
"Fry" yoki "Pishirish" dasturini tanlab, qurilmani yoqing.
Sariyog 'eriganida piyozni ko'p pishiriladigan idishga soling. Uni 5 daqiqa davomida qovuring.
Piyozga qo'ziqorin qo'shing. Ularni piyoz bilan birga, dasturni o'zgartirmasdan, 10 daqiqa qovuring.
Oshqozonlarni qo'ying, hamma narsani yana 10 daqiqa qovuring.
Smetana sosini sekin pishirgichga qo'ying. Uni teng taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiring.
Dasturni o'zgartiring, bu safar o'chirish rejimini tanlang.
Oshqozonlarni qo'ziqorin bilan 40 daqiqa qaynatib oling.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qorinchalarni deyarli har qanday yon piyola bilan birlashtirish mumkin. Ular jozibali xushbo'y hid chiqaradi va juda tuyadi. Ularning ta'mi ham hech kimni xafa qilmasa kerak.

Tuzlangan bodring bilan qaymoqdagi tovuq qorinchalari

tovuq oshqozonlari - 1 kg;
tuzlangan bodring - 0,2 kg;
smetana - 0,3 l;
piyoz - 0,2 kg;
sabzi - 0,3 kg;
zanjabil ildizi - 10 g;
horseradish ildizi - 10 g;
ta'mga qarab tuz;
o'simlik yog'i - 60 ml.

Tayyorlash usuli:

Yuvib bo'lgach, tovuq qorinchalarini ko'p pishiriladigan idishga soling, suv bilan to'ldiring, shunda ular to'liq yopiladi va 40 daqiqa davomida "Sho'rva" dasturini tanlab mashinani ishga tushiring.
Oshqozonlarni olib tashlang va sovutib oling, mayda maydalang.
Sabzavotlarni tozalang. Sabzi maydalang, piyozni mayda to'g'rab oling.
Tuzlangan bodringni mayda bo'laklarga bo'ling.
Zanjabil va horseradish ildizlarini silang.
Bodring va ziravorlarni qaymoqqa soling, aralashtiring.
Qovurish yoki pishirish rejimida ko'p pishiriladigan idishda yog'ni oldindan qizdiring. Qorin bo'shlig'ini piyoz va sabzi bilan birga 15 daqiqa davomida qovuring.
Smetana sosini qorinchalarga to'kib tashlang. Pishirish dasturida ularni 30 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tovuq oshqozonidan tayyorlangan taom g'ayrioddiy achchiq ta'mga ega.

Sekin pishiriladigan idishda tovuqning oshqozonini qaymoqqa solib qo'yish yaxshidir. Bunday holda, hatto tajribasiz uy bekasi ham ko'p kuch sarflamasdan mazali taom tayyorlay oladi. Bundan tashqari, bu mazali tushlik juda arzonga tushadi.

Agar parranda go'shti allaqachon to'ygan bo'lsa, unda ajoyib alternativ - tovuq qorinchalarini sinab ko'ring. Bu ikra arzonroq, lekin uning foydali xususiyatlari go'shtdan kam emas. Bundan tashqari, tovuq qorinchalarini ko'p pishirgichda tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.

Idishlar va pishirish usullari

Eng mashhur usul - bu bug'lanish, ko'pincha qorincha smetana bilan pishiriladi. Lekin ularni "bug'da pishirish" rejimida ham pishirish mumkin, qovurish mumkin, masalan, kartoshka bilan yoki pishirish mumkin.

Tovuq oshqozonidan tayyorlangan idishlar har xil usulda tayyorlanadi. Eng oson variant - qovurilgan qorinchalar. Ularni smetana, soya sousi, pomidor sousida, hatto pivo bilan ham pishirish mumkin.

Bundan tashqari, siz bu mahsulotlardan tayyorlay olasiz:

palov;
qovurilgan;
va hatto salat.

Tovuq qorinchalarini sekin pishirgichda tayyorlashning ba'zi xususiyatlari

Buni "tez tayyorlanadigan" taom deb hisoblamang. Kıkırdak tufayli, yumshoqlik olish uchun, qorinchalar taxminan bir yarim soat davomida tayyorlanadi.
Ushbu mahsulotni sotib olayotganda, uning amal qilish muddatiga e'tibor bering, chunki ular atigi 48 soat saqlanadi. Shuning uchun ular odatda muzlatilgan holda sotiladi.
Qorin bo'shlig'ini o'chirish vaqtini qisqartirish uchun uni oldin qaynatish mumkin.
Ovqat pishirishdan oldin, sakatatni bir necha soat suvda namlash yaxshidir. Va agar qaynatilgandan so'ng, oshqozonni bulonda sovutishga ruxsat berilsa, ular yanada suvli bo'ladi.
Sifatli taom olish uchun, qorinchalarni pishirishdan oldin yaxshilab tozalash va chayish kerak.
Tovuq qorinchalari deyarli har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi. Bu kartoshka, don va makaron bo'lishi mumkin. Bu sabzavot va qo'ziqorin bilan ham mazali bo'ladi.

Tovuq qorinchalarini sekin pishirgichda tayyorlashning oddiy retsepti

Sizga faqat minimal ingredientlar va yaxshi kayfiyat kerak. Lekin eng muhimi, bu retseptni asosiy deb hisoblash mumkin, uni turli xil mahsulotlarni qo'shib modernizatsiya qilish juda oson.

Tarkibi:

1 kg qorincha;
1 o'rta sabzi;
1 piyoz boshi;
ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Tozalangan oshqozonlarni yuving va choping.
Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalang.
"Fry" rejimida sabzavotlarni 10 daqiqa davomida pishiring, agar xohlasangiz, ozgina yog 'qo'shing.
Ovqatni idishga soling, ziravorlar, ozgina suv qo'shing. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yopib, biz "Söndürme" rejimida 1,5 soat davomida pishiramiz. Bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, tayyorlikni yumshoqlik bilan tekshirish mumkin.

Sekin pishirgichdagi tovuq qorinchalari tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Ushbu oddiy, g'ayrioddiy va ayni paytda past kaloriyali taomni sinab ko'ring, siz befarq qolmaysiz.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin issiq bo'ladi :)

Tarkib

Har qanday uy bekasi uchun tovuq oshqozonidan idishlar sekin pishirgichda qanday tayyorlanishini bilish foydalidir. Kechki ovqatning bu varianti vaqt bosimiga va tez va mazali taom tayyorlashga to'g'ri keladi. Siz ovqatni turli usullar bilan tayyorlashingiz, uni don, sabzavot yoki soslarni qo'shib diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tovuq oshqozonini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin

Tovuq qorinchalari yon mahsulotdir, lekin ular ta'mi eng yuqori sifatli mol go'shtiga o'xshaydi va narxining yarmini tashkil qiladi. Ularda oqsil miqdori yuqori. Tovuq qornini ko'p pishirgichda pishirish ko'p mahorat yoki kuch talab qilmaydi, chunki ular tayyor holda sotiladi. Agar kindik yopilgan bo'lsa, u kesiladi va ichidagi narsalar chiqariladi, yuviladi va sariq teri chiqariladi, pichoq bilan o'raladi (qirib tashlash tavsiya etiladi). Oshqozon yaxshilab yuviladi, aks holda mahsulot achchiq bo'ladi.

Qum, tosh va gastrolit devorlarini tozalash uchun kindiklarni sovuq suv oqadigan kuchli oqimi bilan yuvish yaxshidir. Tayyor mahsulotlar bo'laklarga bo'linadi yoki butun holda ishlatiladi. Siz bo'laklarni oldindan qovurishingiz yoki ozgina qovurishingiz, sousni to'kib tashlashingiz va sekin pishirgichda qaynatishingiz mumkin. Tovuq oshqozonlari makaron, don, sabzavot va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi.

Taomni to'ldirish uchun mayonez, smetana, tayyor soslar, tomat pastasi yoki suvli bulyonlar xizmat qiladi. Qorinchalarni achchiq ziravorlar - kori, reyhan, kimyon bilan ziravorlash tavsiya etiladi. Siz idishga adjika, xantal, dafna yaprog'i shaklida ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ko'katlarni ayamang. Multikookerdan foydalanganda sizga tayyorlash uchun Pishirish yoki Frying rejimi, asosiy jarayon uchun Pishirish yoki Palov kerak bo'ladi.

Ko'p pishirilgan tovuq oshqozonining retsepti

Har qanday oshpazga sekin pishirgichda tovuq oshqozonining retsepti kerak bo'ladi. Klassik versiya smetana ishlatishni o'z ichiga oladi, lekin uni qaymoq, sarimsoq va o'tlar qo'shilgan murakkab sous bilan yaxshilash mumkin. Boshqa tomondan, professionallar yonma -yon ovqat tayyorlashlari mumkin - ko'p pishirgich bunga imkon beradi.

Tovuq oshqozonlari qaymoqli sekin pishirgichda

Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Taomning kaloriya tarkibi: 98 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.

Smetana bilan sekin pishirgichdagi tovuq oshqozonlari - bu nozik sosli va yoqimli sabzavotli qo'shimchalar bilan an'anaviy taom. Bu eng yaxshi klassik piyoz va sabzi bilan qovurilgan. Qovurilgan kindik yumshoq va tuyadi, kartoshka pyuresi va qaynatilgan maydalangan don bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

tovuq qorinchalari - 1 kg;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
smetana - 3 osh qoshiq;
suv - yarim stakan;
o'simlik yog'i - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, "Pishirish" rejimida shaffof va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tug'ralgan sabzi tashlang, 10 daqiqa davomida qovuring.
Yuvilgan oshqozonlarni yuklang, tuz va murch seping.
Smetana, suvning bir qismini to'kib tashlang, aralashtiring. Qopqoqni yoping. "O'chirish" rejimini o'rnating, ikki soatga qo'ying, agar kerak bo'lsa suv qo'shing.

Tovuq oshqozonlari kartoshka bilan sekin pishirgichda

Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 124 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda kartoshkali tovuq oshqozonlari go'sht va garniturani bir vaqtda birlashtiradigan ajoyib samimiy taom bo'ladi. Kartoshka bo'laklari xushbo'y hid bilan to'yingan, ziravorlar hidi bilan to'yingan va piyoz-sabzi kiyimi tufayli yorqin rangga ega bo'ladi. Kartoshka yoki tovuq uchun maxsus ziravorlardan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

tovuq kindiklari - 1000 g;
o'simlik yog'i - 40 ml;
kartoshka - 7 dona;
suv - 100 ml;
piyoz - 3 dona;
kartoshka uchun ziravorlar - 10 g.

Tayyorlash usuli:

Idishga yog 'quying, yuvilgan kindiklarni qo'ying, qopqog'i bilan yoping. Pishirish dasturini 50 daqiqaga o'tkazing. Bir necha marta aralashtiring.
Go'shtni idishdan olib tashlang, kartoshkaning to'rtdan bir qismini katlayın, ziravorlar seping.
Gibletlarni piyoz yarim halqalari bilan aralashtiring, idishga qayting. Tuz va murch seping.
Suv bilan to'ldiring, "Palov" rejimini o'rnating, 40 daqiqa davomida pishiring.

Oshqozon sekin pishiriladigan idishda

Pishirish vaqti: 2 soat.
Konteynerga porsiya: 3 kishi.
Kaloriya tarkibi: 99 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda pishirilgan oshqozon yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, bu juda qoniqarli bo'ladi. Ularni tayyorlash siri yangi qo'ziqorin va sabzi bilan mukammal uyg'unlikda bo'lgan smetana to'ldirishda ishlatiladi. Piyoz va ziravorlar - xushbo'y qalampir, kori va kardamon - o'tkir o'tkirlikni qo'shadi. Boshqa ziravorlar aralashmasini xohlaganingizcha ishlating.

Tarkibi:

tovuq oshqozonlari - 0,65 kg;
shampignonlar - 450 g;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 2 dona;
o'simlik yog'i - 40 ml;
qaymoq - 0,2 l.

Tayyorlash usuli:

Kindiklarni chuqur idishda yuving, qoldiqlarni olib tashlang, yog'ni kesib oling. Tuzli suvda pishguncha pishiring, to'kib tashlang.
Sovutgichga qo'ying, o'rta bo'laklarga bo'ling.
Go'shtni "Pishirish" rejimida idishga qovuring, maydalangan sabzi, piyoz halqalarini qo'shing.
Qovurgandan so'ng, bo'laklarga qo'ziqorin qo'shing, qaymoq bilan yoping. "Braising" rejimi bilan bir soat pishiring.

Sekin pishirgichda guruchli tovuq oshqozonlari

Pishirish vaqti: 1 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 115 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda guruchli tovuq oshqozonlari juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Guruch go'shtli taomga ajoyib qo'shimcha bo'lib, uning yumshoqligini ta'kidlaydi. Siz ovqatni odatdagi ko'p pishirgichda yoki bosimli pishirgich funktsiyasida pishirishingiz mumkin, bu vaqtni yarmini qisqartiradi. Pomidor sousi bilan og'izda erigan go'sht bo'laklari barcha oila a'zolari tomonidan yaxshi qabul qilinadi.

Tarkibi:

tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
pomidor o'z sharbatida - 180 g;
suv - 5 stakan;
o'simlik yog'i - 20 ml;
uzun qovurilgan guruch - 0,4 kg.

Tayyorlash usuli:

Sho'rva rejimidan foydalanib, yuvilgan kindiklarni besh daqiqa qaynatib oling. "Go'sht" funktsiyasi uchun to'kib tashlang, piyozli yarim halqali va qo'pol maydalangan sabzi bilan qovuring. Jarayon davomida qopqog'ini oching.
Besh daqiqa qovuring, maydalangan pomidor va sharbat qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling.
Yuvilgan guruchni to'kib tashlang, suv quying, "Guruch" dasturidagi tarkibni yarim soat davomida pishiring.
O'simliklar bilan bezang.

Sekin pishirgichda grechka bilan tovuq oshqozonlari

Pishirish vaqti: 1,5 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 117 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda grechka bo'lgan tovuq oshqozonlari yuqorida tasvirlangan retseptga o'xshab guruch yordamida tayyorlanadi. Taomingizga lazzat va xushbo'y hid qo'shish uchun qovurilgan yog'lar va quritilgan bolgar qalampiri va selderey ildizi kabi ziravorlar aralashmasidan foydalaning. Taomning nozik, xushbo'y hidi uni tatib ko'rgan har bir kishiga yoqadi.

Tarkibi:

grechka - 0,4 kg;
tovuq oshqozonlari - yarim kilogramm;
suv - 0,6 l;
sariyog ' - 20 g;
sabzi - 1 dona;
o'simlik yog'i - 40 ml;
piyoz - 1 dona;
quritilgan shirin qalampir - 10 g;
quritilgan selderey - 10 g;
dafna yaprog'i - 1 dona;
xushbo'y qalampir - bir chimdim;
muskat yong'og'i - 2 g.

Tayyorlash usuli:

Oshqozonlarni yaxshilab tozalang, yuving, kesib oling. Sovuq suvda 20 daqiqa ushlab turing, quriting.
Piyozning yarim halqalarini sabzi chiziqlari bilan 20 daqiqa davomida qovuring, so'ngra sakatat qo'shing. Suvga to'kib tashlang, mavsumni o'tkazing, besh daqiqa qaynatib oling.
Yuvilgan grechkani qo'ying, suv quying, dafna yaprog'i qo'shing. "Karabuğday" rejimini o'rnating, 50 daqiqa davomida pishiring.
Tug'ralgan o'tlar, smetana sousi va sarimsoq bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli tovuq oshqozonlari

Pishirish vaqti: 2,5 soat.
Konteynerga porsiya: 4 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 kkal.
Maqsad: kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli tovuq oshqozonlari oqsilga boy. Bu past kaloriyali taom, albatta, dietada bo'lganlarning barchasiga yoqadi. Qo'ziqorinli mazali taom o'ziga xos xushbo'y va ta'mga ega, qaymoq tufayli u yumshoqlik va mayinlikka ega bo'ladi. Hatto nonni yoqtirmaydiganlar ham taomdan bosh tortishmaydi. Siz ovqatni har qanday don, kartoshka yoki noodle bilan bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq kindiklari - 0,65 kg;
shampignonlar - 0,45 kg;
piyoz - 2 dona;
smetana - bir stakan;
suv - litr;
sabzi - 1 dona;
o'simlik yog'i - 20 ml.

Tayyorlash usuli:

Oshqozonlarni tozalang, yuving, panning pastki qismiga o'tkazing. Suvga to'kib tashlang, pishganicha bir soat qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarni yuving, tilimga kesib oling.
"Pishirish" rejimida tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi qovuring, qo'ziqorin qo'shing.
Go'sht, smetana, ziravorlar qo'shing.
Agar kerak bo'lsa, ozgina suv quying. Bir soat davomida "O'chirish" rejimini yoqing.

Tovuq oshqozonlari karam bilan sekin pishirgichda

Pishirish vaqti: 2 soat.
Konteynerga porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 104 kkal.
Maqsad: tushlik uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlikning murakkabligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichdagi karamli tovuq oshqozonlari ochlikni tezda qondiradigan bigoslarga o'xshaydi. Siz yangi yoki qovurilgan karamdan foydalanishingiz mumkin (ikkalasini ham aralashtirish yaxshidir), tomat pastasi va maydanoz bilan mavsum. Agar kerak bo'lsa, makaron sabzi, sarimsoq va piyoz bilan to'ldirilgan sharbat yoki yangi pomidor bilan almashtiriladi. Qo'ziqorinlarni qo'shib ko'ring: yarim tuzlangan va yangi.

Tarkibi:

tovuq qorinchalari - 1 kg;
piyoz - 1 dona;
suv - 200 ml;
sabzi - 1 dona;
o'simlik yog'i - 30 ml;
yangi karam - 0,75 kg;
maydanoz - 25 g;
tomat pastasi - 40 ml.

Tayyorlash usuli:

Oshqozonlarni yog'dan, plyonkalardan tozalang, yuving. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalang.
"Pishirish" rejimini yoqing, yog'ni to'kib tashlang, oshqozonni qovuring. Sabzavot qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling.
Xamirni to'kib tashlang, suv bilan to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing. "O'chirish" dasturini bir yarim soat davomida yoqing.
Ovqat pishirish va signal berish tugashidan 10 daqiqa oldin tug'ralgan karam, maydanoz soling.
Yangi sabzavotlar bilan bezang yoki bodring va turpga asoslangan bedana tuxumidan tayyorlangan salat ko'ring.

Tovuq qorinchalarini ko'p pishirgichda to'g'ri tayyorlash uchun bizning professional maslahatlarimizga qarang:

qovurish uchun sariyog 'yoki sariyog' ishlatilsa, ko'p pishirgichdagi tovuq kindigi yanada mazali bo'ladi;
agar retsept go'shtni oldindan tayyorlashni talab qilsa, unda pishirish vaqtini kuzating va ta'msiz quruq mahsulotni olmaslik uchun uni oshib ketmang;
issiqlik bilan ishlov berish paytida kindik o'z massasining qariyb 30 foizini yo'qotadi, ko'p odamlar uchun ovqat pishirganda buni hisobga oling;
tayyorlash uchun yangi sakatat olish yaxshidir, chunki muzlashdan va muzdan tushirishdan keyin ular quruqlik va qattiqlikka ega bo'ladi, chaynamaydi;
pishirish yoki qovurish paytida xushbo'y hidi uchun qalampir, dafna yaprog'i va o'tli xushbo'y ildizlarni qo'shish tavsiya etiladi;
past kaloriyali kindiklarda yog 'yo'q, shuning uchun ular parhez ovqatlanishning bir qismidir;
qovurilgan yoki qovurilgan, kam yog'li soslar, don va sabzavotlar bilan xizmat qilish yaxshidir.

Video: qovurilgan tovuq oshqozonlari sekin pishirgichda

Matnda xato topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

siydik qorinchalari - ta'mi mol go'shtiga juda o'xshash ajoyib mahsulot.

Shu bilan birga, uning narxi go'sht narxidan kamida ikki baravar past.

Bu taomni sekin pishirgich yordamida ko'plab engil va tasodifiy taomlar tayyorlash uchun ishlatish mumkin.

Tovuq qorinchalari sekin pishirgichda - pishirishning umumiy tamoyillari

Qorinchalarning dastlabki tayyorgarligi yaxshilab yuvish va tozalashdan iborat. Agar mahsulot yopiq bo'lsa, uni kesib, ichki qismini olib tashlash kerak. Keyin sariq teri chiqariladi. Siz uni pichoq bilan kesib, ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Qolgan bo'laklarni qirib tashlang. Oshqozonni yuvish juda muhim nuqta va buni ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak, chunki ichki devorlarda gastrolitlar (toshlar, qum) bor. Keyin mahsulot bo'laklarga bo'linadi yoki retsept bo'yicha to'liq pishiriladi.

Qanday oshqozon tayyorlanadi:

Makaron;

To'kish uchun smetana, mayonez, har xil tayyor soslar, tomat pastasi, bulon yoki oddiy suvdan foydalaning. Deyarli barcha ziravorlar qorinchalar bilan birlashtirilgan. Siz go'sht yoki parranda uchun aralash ziravorlar olishingiz, adjika, xantal, turli o'tlar, dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.

Pishirish vaqti tanlangan taom va dasturga bog'liq. "Pishirish" yoki "qovurish" dasturida qorinchalarni qovuring. Pishirish va pishirish tegishli rejimda amalga oshiriladi. Agar taom don bilan, masalan guruch bilan tayyorlangan bo'lsa, unda ingredientlarni oldindan qovurgandan so'ng "palov" dasturi ishlatiladi.

Tovuq qorinchalari qaymoqli sekin pishirgichda

Smetana bilan pishiriladigan sekin pishirgichda qovurilgan tovuq qorinchalari retsepti. Taom turli xil yonma -yon ovqatlarni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Tarkibi

1 kg qorincha;

3 osh qoshiq yog ';

1 sabzi;

180 gramm smetana;

Lampochka;

Tayyorgarlik

1. Biz qorinchalarni yuvamiz. Agar ular yomon tozalangan bo'lsa va sarg'ish teri topilsa, biz uni olib tashlashimiz kerak. Biz qorinchalarni bo'laklarga kesib tashladik.

2. Biz mahsulotni uch osh qoshiq yog 'bilan birga ko'p pishirgichga o'tkazamiz.

3. Biz 1,5 soat davomida söndürme rejimini yoqamiz.

4. Sabzavotlarni mayda to'g'rab, oshqozoni oching va piyoz va sabzi qo'shing. Taxminan o'n besh daqiqa davomida qovuring.

5. Smetana tuz qo'shing, ozgina qalampir quying. Go'sht yoki parranda uchun har qanday ziravorlar aralashmasi mos keladi.

6. Biz smetana qorinchalarga yoyib, o'n daqiqa qizdiramiz.

7. Agar qorinchalar quruq garnituraga, masalan, grechkaga kirsa, siz ozgina bulonni quyishingiz yoki qaymoqni suv yoki sut bilan suyultirishingiz mumkin.

Tovuq qorinchalari kartoshkali sekin pishirgichda

Sekin pishirgichdagi tovuq qorinchalarining ajoyib ikkinchi taomidir. Agar siz ko'proq suyuqlik qo'shsangiz, siz tushlik uchun juda mos bo'lgan ingichka pishiriq olasiz.

Tarkibi

500 gramm oshqozon;

700 gramm kartoshka;

2 piyoz boshi;

1 sabzi;

1-2 pomidor (ixtiyoriy)

3 stakan suv;

Ko'katlar, ziravorlar;

40 ml yog '.

Tayyorgarlik

1. Biz yuvilgan va tayyorlangan qorinchalarni uch qismga kesib tashladik. Biz ko'p pishirgichni idishga boshlaymiz, yog'ni quyamiz va pishirish rejimida o'n daqiqa davomida qovuramiz.

2. Piyozni sabzi bilan birga halqalarga kesib oling va qorinchalarga yuboring. Biz qovurayapmiz.

3. Ixtiyoriy ravishda, qovurilgan sabzavotlarga bir juft maydalangan yoki dilimlangan pomidor qo'shing.

4. Kartoshkani tozalang. Siz ildiz mevalarni har qanday shakl va o'lchamda kesib qo'yishingiz mumkin, lekin mayda emas. Taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi.

5. Kartoshkani ko'p pishirgichga qo'shing, aralashtiring, har xil ziravorlar, tuz soling.

6. Suv bilan to'ldiring. Siz har qanday bulonni olishingiz mumkin.

7. Yoping va güveçni ikki soatga qo'ying.

8. Oching, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, yana yoping va sabzavotli qorinchalarni biroz pishiring.

Tovuq qorinchalari qo'ziqorin va smetana bilan sekin pishirgichda

Har xil yonma -ovqatlar uchun go'shtli taom uchun yana bir variant. Bu, ayniqsa, grechka, bug'doy, inju arpa pyuresi bilan yaxshi ketadi. Lekin siz makaron yoki kartoshka bilan ham xizmat qilishingiz mumkin. Agar qo'ziqorin bo'lmasa. Keyin boshqa qo'ziqorinlarni olamiz, pishirishdan oldin o'rmon sovg'alarini qaynatish tavsiya etiladi.

Tarkibi

2 piyoz boshi;

500 gramm oshqozon;

400 gramm shampignonlar;

250 gramm smetana;

2 chinnigullar sarimsoq;

1 osh qoshiq quruq arpabodiyon;

Har qanday yog '.

Tayyorgarlik

1. Yog 'qizdiring, kesilgan oshqozonga tashlang va taxminan o'n daqiqa davomida pishirish dasturiga qovuring.

2. Tug'ralgan piyoz qo'shing, yana besh daqiqa qovuring.

3. Champignonlarni kub shaklida kesib oling, ularni sekin pishirgichga qo'ying, qovurishni boshlang, lekin sharbat paydo bo'lishi bilanoq qopqog'ini yoping. Pishirish qirq daqiqa.

4. Smetana va ziravorlarni aralashtiring, to'ldirishga ozgina sarimsoq siqib qo'ying.

5. Smetana sosini oshqozon ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va pishirish dasturini 40 daqiqaga qo'ying.

6. Oching, quruq arpabodiyon seping, aralashtiring.

7. Yoping, xizmat qilishdan oldin oshqozonni taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Pishgan tovuq qorinchalari baqlajonli sekin pishirgichda

Pomidor va baqlajonli sekin pishirgichda qovurilgan tovuq oshqozonining chindan ham yozgi versiyasi. Taom engil, ayni paytda qoniqarli va juda xushbo'y. Bu ikkita standart porsiyani tashkil qiladi. Agar sizga ko'proq narsa kerak bo'lsa, unda mahsulot sonini ko'paytiring.

Tarkibi

0,3 kg oshqozon;

0,3 kg baqlajon;

1 piyoz boshi;

Bir qalampir;

Bitta pomidor;

Yog ', ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Kesilgan qorinchalarni sekin pishirgichga soling, bir -ikki osh qoshiq yog 'va ozgina suv quying. Yoping, 40 daqiqa qaynatib oling.

2. Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling. Tuzli suv bilan to'ldiring, bir muddat namlang.

3. Oshqozonlarga tug'ralgan piyoz qo'shing. Taxminan besh daqiqa qovuring.

4. Suyuqlikdan siqilgan tug'ralgan qalampir va baqlajonlarni tashlang.

5. Pomidorni tozalang, kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlar bilan idishga tashlang.

6. Hammasini aralashtiring, tuz, yoping.

7. O'chirish rejimini yana o'rnating, ikkinchi marta 30 daqiqa etarli.

8. Tug'ralgan ko'katlarni, dafna barglarini oshqozondan tayyor taomga tashlang.

Tovuq qorinchalari grechka bilan sekin pishirgichda

Tovuq qorinchalari bo'lgan oddiy grechka taomlari. Mahsulotlar soni ko'p oynalarda ko'rsatilgan. Biz suvni retsepti bo'yicha qat'iy o'lchaymiz, shunda yormalar maydalangan va qaynatiladi. Siz har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi

2 stakan grechka;

30 ml yog ';

500 gramm oshqozon;

1 sabzi;

3 stakan suv;

Lampochka;

Ziravorlar, o'tlar, tuz.

Tayyorgarlik

1. Biz tovuq qorinchalarini tozalaymiz, yuvamiz va chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Bu mumkin va kattaroq, lekin keyin ular uzoqroq pishiradi.

2. Sekin pishirgichga qo'ying, yigirma daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.

3. Sabzavotlarni bo'laklarga bo'ling, qorinchalarga tashlang.

4. O'rnatilgan rejimda hamma narsani yana besh daqiqa qovuring.

5. Biz grechkani yuvamiz, saralaymiz, qolgan ingredientlarga yuboramiz.

6. Retsept bo'yicha suvga tuz soling. Siz har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring va asosiy taomga quying.

7. Biz yopamiz, "grechka" rejimini qo'yamiz, signalgacha pishiramiz.

8. Uni oching, dafna bargini, ko'katlarni tashlang, yana yoping va bir muddat tursin.

Tovuq qorinchalari karam bilan sekin pishirgichda

Oq karam bilan tayyorlanadigan oddiy va arzon taom ta'rifi. Uning afzalligi past kaloriya tarkibidir. Bu qorincha karam dietali taomlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi

1 kg oshqozon;

0,8 kg karam;

0,15 kg piyoz;

0,1 kg sabzi;

2 osh qoshiq yog ';

Bir osh qoshiq pomidor;

Ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Biz oshqozonlarni yuvamiz. Quriting va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Mahsulot karam bilan uyg'un tarzda aralashishi uchun uni bo'laklarga bo'lish mumkin.

2. Sabzini tozalang, uchta qo'pol. Biz piyozni chiziqlar bilan kesib tashladik, siz uni yarim halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin.

3. Idishga bir -ikki osh qoshiq yog 'tushiring, oshqozonni yotqiz.

4. "Pishirish" rejimini yoqing, ovqatni 12 daqiqa davomida qovuring.

5. Piyoz qo'shing.

6. Uch daqiqadan so'ng, sabzi soling. Birozdan keyin biz pomidor qo'yamiz. Siz o'rtacha pomidorni maydalashingiz mumkin.

7. Hammasi bo'lib, mahsulotlarni qovurish uchun 20 daqiqadan biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shu vaqt ichida siz karamni maydalashingiz kerak. Biz qolgan ingredientlarga o'tamiz.

8. Bir stakan suv, ziravorlar, tuz qo'shing.

9. Yoping, pishirish dasturini 1 soat 30 minutga qo'ying.

Guruchli sekin pishirgichdagi tovuq qorinchalari

Bu taomni tayyorlash uchun katta guruchdan foydalanish maqsadga muvofiq, idish mayda don bilan ishlamaydi. Mahsulotlarni hisoblash ko'p pishirgichli stakanlarda.

Tarkibi

2 stakan guruch

600 gramm oshqozon;

4 stakan suv;

4 osh qoshiq yog ';

1 piyoz;

Ziravorlar, dafna yaprog'i, sarimsoq chinnigullar.

Tayyorgarlik

1. Oshqozonlarni yarmiga bo'ling, oldindan yaxshilab yuvib tashlang va barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang. Biz multikookerga yuboramiz.

2. 5-6 osh qoshiq suvni to'ldiring, "pishirish" dasturini aniq bir soatga o'rnating.

3. Oching, tug'ralgan piyoz va sariyog'ni tashlang, taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Agar so'ralsa, siz maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.

4. Guruchni suv to'liq shaffof bo'lmaguncha yaxshilab yuvish kerak. Oshqozon va piyoz uchun idishga soling.

5. Retsept bo'yicha suvni to'ldiring.

6. Tuz va ziravorlarni quying.

7. Biz yopamiz, "palov" dasturlarini o'rnatamiz va ularni to'liq tayyor holatga keltiramiz.

8. Signaldan so'ng, biz dafna yaprog'i, tug'ralgan sarimsoqni issiq guruchga tashlaymiz. Idish xushbo'y hidi bilan to'yingan bo'lishi uchun uni yarim soat pishiring.

Soya sosli sekin pishirgichdagi tovuq qorinchalari

Bu taom uchun oshqozonni oldindan qaynatish kerak. Buni tegishli dastur bo'yicha ko'p pishirgichda ham qilish mumkin, jarayon bir soat davom etadi. Bundan tashqari, pishirish uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi

1 kg oshqozon;

2 piyoz boshi;

40 ml soya sousi;

Tayyorgarlik

1. Oshqozonlarni qaynatib oling. Sovuq, keyin kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.

3. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, uchta qoshiq etarli. Piyoz qo'shing va qovurish rejimini yoqing.

4. Piyoz qizarib keta boshlagach, unga oshqozon qo'shing.

5. Bir necha daqiqadan so'ng soya sousini quying. Bu erda qorinchalarga qarash juda muhim, chunki ular bu bosqichda yonishi mumkin.

6. Idishni qalampirlang va piyoz jigarrang bo'lguncha qovurishda davom eting.

7. Ko'katlarni, boshqa ziravorlarni xohlagancha tashlang.

Tovuq qorinlari sariyog 'yoki sariyog'da pishirilsa, mazali bo'ladi. Siz o'simlik yog'lari bilan aralashmani olishingiz mumkin.

Uzoq pishirish bilan tovuq oshqozonlari yumshoq bo'ladi, lekin bu erda uni haddan oshmaslik muhim. Agar siz ovqatni uzoq vaqt pishirsangiz, u ta'msiz va quruq bo'lib qolishi mumkin.

Qancha qorinchalarni pishirish kerak? Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, mahsulot o'z massasining o'rtacha 30% ni yo'qotadi. Ya'ni, bir kilogrammdan taxminan 700 gramm chiqadi.

Muzlatilganidan keyin qorinchalar qattiqroq va quriydi. Idishlarni yangi mahsulotlardan pishirish yaxshidir, bu juda mazali bo'ladi

Agar sakatat pishirishda bulonga qalampir no'xati, dafna yaprog'i yoki sabzavot qo'shilsa, taom yanada xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Oshqozonlarning o'zlarida yog 'yo'q va ular past kaloriyali taom hisoblanadi. Ulardan kam yog'li soslar, sabzavotlar va donli har xil parhez taomlarini tayyorlash mumkin.

Ko'p uy bekalari asosiy go'shtli taomlarni tayyorlash uchun organ go'shtidan foydalanishni yaxshi ko'radilar, chunki u mazali, arzon va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Ko'p pishirgichdagi oshqozon har doim shirali va yumshoq bo'lib chiqadi va agar siz ularni hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, quyidagi retseptlardan birini ishlatishni tavsiya etamiz.

Bu taomni siz tanlagan har qanday yon piyola, shu jumladan bo'tqa yoki oddiy makaron bilan berish mumkin. Xushbo'y tovuq qorinchalari o'rtacha elastik va o'ziga xos ta'mga ega.

Oshqozonni ko'p pishirgichda pishirish uchun qanday komponentlar kerak:

tovuq qorinchalari - 500 g;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq l.;
qo'shimchalarsiz soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
Dafna yaprog'i;
xushbo'y qalampir;
ta'mga ko'ra ziravorlar.

Ushbu retseptda soya sousi tuzni to'liq almashtiradi, lekin agar xohlasangiz, ikkala ingredientdan ham foydalanishingiz mumkin.

Oshqozonni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin:

Oshqozonlarni yuving, chiziqlar va yog'larni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalang.
Ko'p pishiriladigan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va oshqozoningizni qovuring. Suyuqlikning yarmi bug'langanda piyoz va sabzi qo'shing. Pishirish rejimida barcha namlik bug'lanib ketguncha pishiring.
Tomat pastasini 100-150 ml suvda suyultiring, tuz, murch seping va idishga quying.
Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing.
Pishirish rejimida vaqti -vaqti bilan aralashtirib 10 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.
Belgilangan vaqt o'tganidan so'ng, "Pishirish" dasturini o'rnating va oshqozonni ko'p pishirgichda 60 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida ular juda yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Oshqozon sekin pishirgichda kartoshka bilan

To'liq va juda qoniqarli taom oddiy va mazali uyda pishirishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Sekin pishirgichdagi bu oshqozon ayniqsa, qishda tuzlangan va tuzlangan karam bilan xizmat qilganda juda yaxshi bo'ladi. Taom darhol isitiladi va tanani yoqimli issiqlik bilan to'ldiradi. Katta kompaniya uchun samimiy kechki ovqat tayyorlash uchun ajoyib variant.

Ko'p pishiriladigan oshqozon uchun ingredientlar:

tovuq oshqozonlari - 1 kg;
kartoshka - 6 dona;
qo'ziqorinlar - 300 g;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
kungaboqar yog'i.

Har qanday qo'ziqorinlardan foydalanish mumkin - champignons, istiridye qo'ziqorinlari, asal qo'ziqorinlari va boshqalar. Lazzatlanish uchun kamida 5-10 gramm porcini qo'ziqorini qo'shish tavsiya etiladi. Agar siz quritilgan porchini qo'ziqorinidan foydalansangiz, ularni 20 daqiqa davomida issiq suvda namlang va infuzionni torting va sos uchun ishlating.

Bu miqdordagi ingredientlar 4-5 ta porsiya uchun hisoblanadi.

Tovuq oshqozonini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin:

Oshqozonlarni ortiqcha yog ', chiziqlardan tozalang va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ko'pincha, yaxshi ishlov berilmagan oshqozonda, mayda toshlar uchraydi, ular tishni sindirib yuborishi mumkin. Shuning uchun har bir bo'lakni yaxshilab chayish kerak.
Oshqozonlarni mayda bo'laklarga bo'ling yoki butunlay qoldiring (xohlaganingizcha).
Bir piyola ichida yog'ni qizdiring, "Stew" dasturini qo'ying va taymerni 90 daqiqaga o'rnating. Oshqozonni sekin pishirgichda signaligacha pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Bu bosqichda tuzlashning hojati yo'q - tuz oshqozonni qattiqlashtiradi.
60 daqiqa o'tgach, kartoshkani qo'shing, mayda bo'laklarga va maydalangan sabzi qo'shing.
Qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling va qolgan ingredientlarning ustiga qo'ying.
Ovozli signaldan so'ng, oshpazni oshxonaga tuz va murch soling, aralashtiring va "Issiq" rejimda 15 daqiqaga qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar seping.

Oshqozon sekin pishiriladigan idishda

Aromatik soslarni sevuvchilar bu taomni yoqtirishadi. Odatda, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti shunga o'xshash narsalarni tayyorlash uchun ishlatiladi, lekin agar siz pulni tejashni istasangiz, tovuq qorinchalarini ishlating. Tajribali va mohir styuardessa har doim eng keng tarqalgan ingredientlardan samimiy va mazali tushlik tayyorlay oladi!

Ovqat tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

tovuq oshqozonlari - 600 g;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
zira - 1 choy qoshiq;
xantal - 2 osh qoshiq. l.;
un - 1 osh qoshiq. l.;
suv - 250 ml;
kungaboqar yog'i;
piyoz, ziravorlar - ta'mga.

Bu ingredientlar uch kishilik kechki ovqat uchun etarli.

Pishirish taxminan bir soat davom etadi.

Ko'p pishiriqli mazali pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin:

Oshqozonlarni yog'dan tozalang, sovuq suvda yuving va choping.
Piyozni mayda to'g'rab oling, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Bir piyola ichida "Fry" rejimida ozgina kungaboqar yog'ini qizdiring, qobiq bo'lguncha oshqozonni qovuring.
Piyoz, sarimsoq, xantal, tuz va qalampirni ta'mga qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa pishiring, sarimsoqni olib tashlang, dasturni "Stew" ga o'zgartiring va oshpazni sekin pishirgichda 40 daqiqa qaynatib oling.
Signaldan so'ng, idishga zira, un qo'shing, bir stakan suv quying, aralashtiring va "Isitish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida un shishib ketadi va siz qalin, xushbo'y sosni olasiz.

Sekin pishirgichda guruchli tovuq oshqozonlari

Sizga tovuq oshqozonidan arzon, lekin juda mazali tushlik tayyorlashni taklif qilamiz. Ko'p pishirgichda, bu har qachongidan ham osonlashadi va butun jarayonga minimal vaqt ketadi.

Byudjetli tushlik tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

oshqozon - 500 g;
bolgar qalampir - 1 dona;
yashil piyoz - 1 tup;
guruch - 300 g;
sariyog ' - 30 g;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Oshqozonlarni ko'p pishirgichda tayyorlash juda oddiy:

Oshqozonni ortiqcha yog'dan tozalang va yaxshilab chaying.
Pishirish dasturini o'rnating va oshqozonni sekin pishirgichda ozgina sariyog 'bilan qovuring.
Suyuqlik bug'langanda, bir stakan suv qo'shing, "O'chirish" dasturiga o'ting va taymerni 60 daqiqaga qo'ying.
Guruchni idishning ustiga mos idishni qo'yib bug'lang.
Belgilangan vaqt o'tgach, mayda bo'laklarga bo'lingan bolgar qalampirini qorinchalarga qo'shing, tuz qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilishdan oldin yashil piyoz seping.

Sekin pishirgichda qaymoq sousidagi oshqozon

Smetana sosu oshqozonni sekin pishirgichda yanada xushbo'y va xushbo'y qiladi, shuning uchun agar siz garnitür uchun suvli gravitalarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, biz ushbu taomni tayyorlashni tavsiya qilamiz. Garnitür sifatida siz hatto eng oddiy makaronni ham pishirishingiz mumkin - bu sous bilan ular shohona taom kabi ko'rinadi!

Oshqozonni sousli sekin pishirgichda tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak:

oshqozon - 500 g;
smetana - 250 g;
tovuq suvi - 1 stakan;
kungaboqar yog'i;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Agar tovuq suvi bo'lmasa, uni suv bilan almashtirish mumkin. Ko'proq lazzat olish uchun 10 gramm quritilgan porchini qo'ziqorini qo'shishni maslahat beramiz. Ularning ustiga 20 daqiqa qaynoq suv quying, pulpani maydalab, sousga qo'shing, infuzionni torting va bulon o'rniga ishlating.

Oshqozonlarni qaymoq sousi bilan pishirish usuli:

Oshqozonlarni tozalang va yuving.
Ularning har birini 3 qismga bo'ling va kungaboqar yog'ida "Fry" rejimida mazali qobiq bo'lguncha qovuring.
Bulyonni (suv, qo'ziqorin infuzioni) idishga, tuzga to'kib tashlang va ta'mga sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
Bulyonni qaynatib oling, dasturni "Stew" ga o'zgartiring va tovuq oshqozonini sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiring.
Bir piyola ichiga smetana tushiring, porcini qo'ziqorini qo'shing, agar ular bilan pishirilsa, aralashtiring va qalinlashguncha qaynatishda davom eting. Agar siz kam yog'li smetana olsangiz, 1-2 osh qoshiq bug'doy uni qo'shib, sosni yopishqoq qilib qo'yishingiz mumkin.

Siz oshqozonni har qanday yon piyola bilan sekin pishirgichda xizmat qilishingiz mumkin.

Oshqozonlar sekin pishiriladigan idishda

Deyarli barcha retseptlar qorinchalar yumshoq va mayin bo'ladi deb taxmin qiladi, lekin agar tushlik uchun biror narsani siqmoqchi bo'lsangiz nima bo'ladi? Biz oshqozonni sekin pishirgichda quyida tasvirlangan retsept bo'yicha tayyorlashni taklif qilamiz! Ular garnitür bilan bir soniya bo'lib xizmat qilishi yoki mazali atıştırmalık sifatida stolga qo'yilishi mumkin.

Qanday komponentlar kerak bo'ladi:

tovuq oshqozonlari - 500 g;
piyoz - 1 dona;
kungaboqar yog'i;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Agar siz ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, qovurayotganda mayda tug'ralgan qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.

Qovurilgan oshqozonni ko'p pishirgichda tayyorlash usuli juda oddiy:

Oshqozonlarni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang.
Ko'p pishiriladigan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va qobiq bo'lguncha "Fry" dasturida oshqozonni qovuring.
Idishga bir stakan suv quying, "Stew" dasturiga o'ting va oshqozonni sekin pishirgichda yumshoq bo'lguncha pishiring.
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va idishga qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha ochiq qopqoq ostida qaynatishda davom eting.
Hamma namlik tugagach, ta'mga qarab ingredientlarni tuz va murch seping, ozgina kungaboqar yog'ini quying, dasturni "Pishirish" ga o'zgartiring va ko'p qavatli pishirgichda qorinni qizarguncha qovuring.