Tug'ilgan kun uchun bayram menyusini tuzish styuardessadan ko'p harakat talab qiladi. Oxir -oqibat, men mehmonlarni yangi retseptlar, taomlar, ta'm va shakllar bilan ajablantirmoqchiman va shu bilan birga oilaviy byudjetga zarar bermaslikka harakat qilaman. Tajriba shuni ko'rsatadiki, bayramona kechki ovqatning bu sxemasi eng yaxshi ishlaydi: 2-3 ta salat, 2-3 ta aperitif va mos keladigan garniturali 1 ta asosiy taom. Albatta, siz hamma narsani tejashingiz mumkin, lekin bayramona stol uchun qimmatbaho, gurme mahsulotlaridan kamida bitta taom tayyorlashga arziydi. Bu ikra bilan mini sendvichlar, sifatli qattiq pishloqli puff salatlar, losos bifteklari yoki tabiiy cho'chqa go'shti kotletlari bo'lishi mumkin.
Menyu haqida o'ylab, o'zingizni takrorlamaslikka harakat qiling: bir nechta qatlamli salatlar tayyorlamang, aksincha bitta, lekin g'ayrioddiy qilib, yangi sabzavotlardan boshqa salatlar tayyorlang yoki sabzavotlarni chiroyli kesilgan holda xizmat qiling.
Pishloqli dudlangan pushti qizil ikra salatasi
Tarkibi:
150 g dudlangan pushti qizil ikra,
150 g yumshoq pishloq
100 ml qaymoq,
½ Xitoy karamining boshi,
tuz, qora murch.
Tayyorlanishi:
Suyaklarni baliqdan olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Xitoy karamini chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni ozgina muzlatib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Smetana tuz va qalampir bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni va mavsumni smetana bilan aralashtiring.
Ko'zoynakli salat
Tarkibi:
700 g qisqichbaqalar
100 g feta pishloq,
1 bodring,
1 avakado
1 ta pomidor,
½ limon (sharbatini siqib oling).
Sos uchun:
200 g mayonez,
100 g smetana
bir oz qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Qisqichbaqani qaynatib oling va tozalang. Pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling. Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang va avakado qoraymasligi uchun limon sharbati bilan sug'orib oling. Pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Mayonezni smetana bilan aralashtiring va qora murch qo'shing. 4 ta baland shaffof ko'zoynakda salatni qatlamlarga joylashtiring, har bir qavatni sous bilan to'kib tashlang: qisqichbaqalar - pomidor - pishloq - bodring - avakado bo'laklari - qisqichbaqalar. Pishloq kublari bilan bezang.
Lavlagi va sabzi bilan xonim salatasi
Tarkibi:
1 qaynatilgan lavlagi
1 xom sabzi
100 g qattiq pishloq
2-4 sarimsoq chinnigullar
100 g urug'siz mayiz,
100 g yong'oq
mayonez.
Tayyorlanishi:
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Mayizni yuving va bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan yoping. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Shuningdek, lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqni pichoq bilan maydalang. Sabzi mayiz bilan aralashtiring, pishloqni sarimsoq bilan birlashtiring, lavlagi yong'oq bilan aralashtiring. Endi salatni baland qatlamli shaffof salat idishiga solib, mayonez bilan surting: sabzi - pishloq - lavlagi. Salataning yuqori qismini mayonez bilan surting va yong'oq yoki o'tlar seping. Salatadagi mayonez miqdorini kamaytirish uchun sabzi, pishloq va lavlagi alohida piyola ichiga mayonez bilan aralashtiring va keyin salat idishiga soling. Shu tarzda tayyorlangan salatni namlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Tayyorlanganidan 30-40 minut o'tgach xizmat qilish mumkin.
Ko'p qavatli salat "Monomax qalpog'i"
Tarkibi:
300 g qaynatilgan go'sht (dana yoki tovuq go'shti),
3 ta kartoshka,
3 tuxum,
1-2 xom sabzi
1 to'plam. yong'oq
200 g pishloq
mayonez.
Bezatish uchun:
1 pishgan anor
yashil konservalangan no'xat.
Tayyorlanishi:
Pidjakdagi kartoshka va tuxumni qaynatib sovutib oling. Kartoshka, tuxum va qattiq pishloqni maydalagichga maydalang. Sabzini tozalang va maydalang. Yong'oqni pichoq bilan maydalang yoki maydalang. Qaynatilgan go'shtni kub shaklida kesib oling. Mayonez bilan barcha taomlarni alohida aralashtiring va tekis idishga yotqizib, konus hosil qiling: kartoshka - go'sht - tuxum - yong'oq - sabzi - pishloq. Konusni mayonez bilan yog'lang va anor urug'lari va yashil no'xat bilan bezang.
Spratlar bilan snack
Tarkibi:
2 banka sprat,
1 banka konservalangan makkajo'xori
1 dona konservalangan oq loviya o'z sharbatida
200 g qattiq pishloq
Kruton uchun 1 ta "Borodino" noni,
3-4 dona sarimsoq
ko'katlar, mayonez.
Tayyorlanishi:
Qobiqlarni nondan kesib oling, kub shaklida kesib oling va ozgina isitiladigan pechda quriting. Spratdan yog'ni to'kib tashlang, krujkalar kosasiga quying va 5 daqiqaga qoldiring. Spratsni vilkalar bilan maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Spratlar, pishloq, makkajo'xori, loviya va sarimsoqni to'kib tashlang va mayonez bilan seping. O'simliklar bilan seping. Krutonlarni xizmat qilishdan oldin qo'shing, aks holda ular siqilmaydi.
Sovuq gazaklar. Ular, salatlar bilan birga, asosiy taomdan oldin va juda qoniqtirmasligi kerak.
Tuzli aperitif (eski retsept)
Tarkibi:
1 o'rta mol go'shti tili
3 osh qoshiq tosh tuzi (qo'pol, yodlangan emas),
1 osh qoshiq Sahara,
1 bosh sarimsoq.
Tayyorlanishi:
Tuz, shakarni aralashtiring va sarimsoqni bosing. Tilingizni yuving, quriting va bu aralashmani aylantiring. Tilingizni plastik to'rva bilan o'rab oling, deflyatsiya qiling va yaxshilab bog'lang. Tilingizni idishga joylashtiring, sharbat chiqarish uchun og'irlik bilan pastga bosing. Kechasi xona haroratida qoldiring, so'ng muzlatgichda 10 kungacha saqlang. Til bir tekis tuzlangan bo'lishi uchun har kuni tilingizni ag'daring. Bu vaqtdan so'ng, tilni sumkadan chiqarib oling va tuzni yuvmasdan, sovuq suvli idishga soling (suvga tuz qo'shishingiz shart emas). Qaynatishga keltiring va til hajmiga qarab 1,5-2,5 soat davomida pishguncha qaynatib oling. Tayyor tilni 1-2 daqiqa davomida muzli suvga soling, so'ng terini olib tashlang va sovuting. Sovutilgan tilni plastik o'ralgan holda o'rab oling va xizmat ko'rsatilguncha muzlatgichda saqlang. Xizmat qilishdan oldin tilingizni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Jigar rulosi
Tarkibi:
600 g jigar (mol go'shti yoki tovuq),
100 g sariyog '
2 ta katta piyoz
2 sabzi,
¼ to'plam. og'ir krem
3-4 dafna yaprog'i,
tuz, qalampir - ta'mga.
To'ldirish uchun:
100-150 g sariyog '
½ ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon va boshqalar).
Tayyorlanishi:
Tug'ralgan piyozni o'simlik yog'iga shaffof bo'lgunga qadar tuzlang va idishga soling, yog'ni siqib chiqaring. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini tülbent orqali siqib oling, yumshoq bo'lguncha qovuring va idishga soling. Jigarni kub shaklida kesib oling (mol go'shtini kanallardan va plyonkalardan oldindan tozalang), yuqori olovda qovuring, so'ng olovni, tuzni, qalampirni kamaytiring, dafna yaprog'i qo'shing va qopqog'i ostida yumshoq bo'lguncha pishiring. Piyoz va sabzi bilan ikki marta sovutib oling. Jigar va kremni mikser yordamida ko'pirtiring, so'ng yumshatilgan sariyog 'qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring. Bir oz sabzi sharbati qo'shib, mikser bilan to'ldirish uchun sariyog'ini urting. O'tlarni blender bilan maydalang yoki juda mayda to'g'rab, sariyog 'qo'shing. Stolga yopishtiruvchi plyonka yoyib, 1 sm qalinlikdagi jigar massasini yoyib, muzlatgichga qisqa vaqtga qo'ying. Keyin jigar ustiga sharbat va o'tlar bilan sariyog 'surting va rulon shaklida o'rang. Sovutgichga qo'ying va to'liq qotishiga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin ingichka bo'laklarga bo'ling.
Issiq ovqatlar. Bizning sayt sizni ushbu taomlardan biriga ko'ra asosiy taomni tayyorlashga taklif qiladi. Ular murakkab emas va juda arzon. Garnitürga sariyog 'yoki kartoshka pyuresi, maydalangan guruch va har doim yangi o'tlar va sabzavotlar qo'shilgan qaynatilgan kartoshka juda mos keladi.
Mol go'shti bo'laklari
Tarkibi:
1 kg mol go'shti yoki dana go'shti,
100 g cho'chqa yog'i,
500 ml qaymoq,
2-3 osh qoshiq tomat pastasi
tuz, qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Go'shtni yuving va muzlatgichga qo'ying. Go'shtni don bo'ylab ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtni ikki tomondan yaxshilab uring. Buzilgan plitalarni stolga qo'ying, bir tomondan tuz va murch seping. Bekonni 5 mm qalinlikdagi uzun bo'laklarga bo'ling. Xamirni go'sht plastinkasining chetiga qo'ying va rulonga aylantiring. Barcha go'shtni shu tarzda aylantiring. Qovurgichga ozgina suv quying, rulonlarni qo'ying va qaymoq sousi bilan yoping. Buning uchun smetana tomat pastasi va ta'mga ko'ra tuz bilan aralashtiriladi. Xo'rozni yuqori olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va 2-2,5 soat davomida qopqoq ostida pishiring.
To'ldirilgan tovuq oyoqlari "La-bullet tovuq"
Tarkibi:
8 oyoq,
2 dona yong'oq
¾ to'plam. qaymoq (yoki kislotali bo'lmagan smetana),
200-250 g o'rikli o'rik,
ziravorlar,
bir oz issiq qalampir
tuz,
moylash uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Oyoqlarning terisini ehtiyotkorlik bilan tozalang, shikastlanmaslik va ichkariga burilishdan ehtiyot bo'ling. Qo'shimchaga etib kelganingizda, xaftaga kesing va paypoq kabi terini tozalang. Go'shtni suyaklardan olib tashlang, yong'oq va o'rik bilan birga go'sht maydalagich orqali aylantiring, ta'mga qaymoq, tuz, murch va ziravorlar qo'shing. Oyoq terisini maydalangan go'sht bilan to'ldiring va tish pichoqlar bilan mahkamlang. O'simlik yog'i, tuz va murch surting, pishirish varag'iga qo'ying, o'simlik moyi bilan yog'lang. Oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa 180-200 ° C ga qo'ying. Keyin pishirish varag'ini folga bilan yoping va yana 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Pishloq va qo'ziqorinli cho'chqa go'shti
Tarkibi:
1 kg cho'chqa go'shti
3 piyoz,
1 tuxum,
20 ml sut
400 g yangi champignon,
100 g qattiq pishloq
50 sariyog '
½ qotgan oq non,
tuz, qora murch - ta'mga,
bug'doy kepagi yoki non bo'lagi.
Tayyorlanishi:
Eskirgan nonni 30 daqiqa davomida sutga botirib oling. 1 piyozni juda mayda to'g'rab oling. Qiyma go'shtni maydalangan non va piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali o'tkazing. Tuz, qora murch qo'shing va aralashtiring. To'ldirishni tayyorlang: 2 piyozni kub shaklida kesib oling va qo'ziqorin va pishloqni mayda kubiklarga bo'ling. Sariyog'ini kub shaklida kesib, muzlatgichga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni o'simlik yog'ida to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan skovorodkaga qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Qiyma go'shtni 8 qismga bo'linib, undan tortilla tayyorlang va har bir piyoz va qo'ziqorinni to'ldirish markaziga, bir bo'lak sariyog 'va pishloq qo'ying. Ko'zli oval kotletlar, non bo'laklariga aylantiring va yumshoq bo'lguncha har ikki tomondan qovuring.
Tovuq filesi sharqona uslubda
Tarkibi:
1 kg tovuq filesi,
1,5 kg ananas pulpasi,
100 ml tabiiy soya sousi,
2 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz
2-3 tish sarimsoq
100 g ketchup
1 osh qoshiq 6% sirka
1 osh qoshiq kori ziravorlar,
½ osh qoshiq Sahara.
Tayyorlanishi:
Tovuq karrini maydalang, idishga soling va ustiga soya sousi qo'ying. Idishdan kichikroq plastinka bilan yoping va og'irlikni qo'shing. Xona haroratida 30 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring. Bu orada, ananas sosini tayyorlang: ananasni mayda kubiklarga kesib oling, o'simlik yog'ini qizdiring, yashil piyozni qo'ying va yumshoq bo'lguncha saqlang, so'ngra press bilan siqilgan sarimsoq qo'shing va bir daqiqadan so'ng ananas, ketchup, shakar qo'shing. va sirka. Aralashtiring, yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Issiq o'simlik yog'idagi alohida qovurilgan idishda har tomondan 5 daqiqa davomida tovuq filetosini qovuring (endi yo'q, aks holda go'sht qattiq bo'ladi). Ananas sousini kesib, tomizish orqali filetoga xizmat qiling.
Pushti ikra va qisqichbaqalar bilan kvish
Tarkibi:
300 g muzlatilgan sariyog '
500-550 g un
2 tuxum,
2 osh qoshiq qatiq,
tuz
To'ldirish:
300 g dudlangan pushti qizil ikra,
300 g qaynatilgan qisqichbaqalar,
200 g qattiq pishloq.
To'ldirish uchun:
400 ml 10% qaymoq,
4 tuxum.
Tayyorlanishi:
Sariyog'ini pichoq bilan maydalang, un va tuz qo'shing va butun aralashmani maydalab maydalang. Tuxum va smetana qo'shing va xamir yoğurun. Xamirni 30 daqiqaga qo'ying va ko'p qirrali pishiriladigan idishga joylashtiring, uni qo'llaringiz bilan yoğurun, xamirning yon tomonlarini hosil qiling. Xamirni pergament yoki yog'li pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga pishiriladigan idishdan bir oz kichikroq tekis plastinka qo'ying va ustiga ozgina zulm yoki tosh qo'ying. Bu pishirish paytida xamir ko'tarilmasligi uchun kerak. Formani 30 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlangan tayanchga tug'ralgan baliq va tozalangan qisqichbaqalarni joylashtiring, pishloq seping. Tuxumni qaymoq bilan birlashtiring va yaxshilab uring. Olingan massani tortga to'kib tashlang va shaklni yana o'choqqa qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida idish to'liq pishguncha pishiring.
Tabiiy cho'chqa go'shti kotletlari ajablanib
Tarkibi:
800-900 g cho'chqa filesi (loin),
2 ta pomidor,
2-3 tish sarimsoq
1 tuxum,
½ osh qoshiq xop-suneli,
spratlar,
non bo'lagi.
Tayyorlanishi:
Cho'chqa go'shtini 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va engil uring. "Cho'ntak" shaklida kesmani oxirigacha tugatmasdan kesma qiling. Pomidorlarni qaynoq suvga 1 daqiqa to'kib tashlang, so'ngra 5 daqiqa muzli suvga soling va tozalang. Dilimlarni bo'laklarga bo'lmagani uchun tilimga kesib oling, tuz qo'shing va har ikki tomondan o'simlik yog'iga qovuring. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va ziravorlar va tuz bilan aralashtiring. Go'shtni "cho'ntaklar" ning ichidan bu aralashma bilan arting. Har bir "cho'ntakka" 1 dona shprits (yoki 2, agar spratlar kichkina bo'lsa), 1 bo'lak pomidor soling va tish pichoq bilan pichoqlang. Tuxumni tuz, qalampir va ½ chashka bilan urting. suv, go'shtni hosil bo'lgan aralashmasiga botirib oling, so'ngra non bo'laklariga aylantiring va har ikki tomonini o'simlik yog'iga qovuring.
Men hamma narsada aniqlikni yaxshi ko'raman, shuning uchun Men har doim tug'ilgan kun menyusini oldindan tuzaman... Agar mehmonlar deyarli ertaga rejalashtirilgan bo'lsa ham, men bunga vaqt ajrataman. Do'konga ikki marta borganingizdan ko'ra, ro'yxatni yozish uchun qo'shimcha 10 daqiqa sarflaganingiz ma'qul, chunki siz uni tasodifan o'tkazib yuborgansiz.
Men bir vaqtning o'zida bir nechta ro'yxatlarni yozaman:
Men sizga erimning tug'ilgan kuniga bu jarayonni qanday tashkil qilganimni ko'rsataman.
Dastlab biz bu kunni restoranda birga nishonlashga qaror qildik, lekin keyinroq erim do'stlari bilan o'tirib, pivo ichishni xohlashini aytdi ... va bu uyda ... ertaga. Sizda shunday bo'ladimi? 5 daqiqadan so'ng, erkaklar restoran bekor qilinishiga qaror qilishdi va uy bayrami tirik bo'lsin. Shokmi? Stressmi? Yo'q, mutlaqo.
Biz mehmonlar sonini aniqlaymiz: biz bilan birga bizda 6 kattalar va 2 bola bor. Shunday qilib, men shuncha odamni menyuga hisobladim.
Agar sizda ko'proq vaqt bo'lsa, demak, hamma narsani puxta va to'g'ri rejalashtirish imkoniyati ko'proq, lekin meniki kabi bo'lmasa, bir necha daqiqaga to'xtab turing va sizni ziyorat qilishga kelgan odamlar nimani yaxshi ko'rishini o'ylab ko'ring. Bilaman, mehmonlardan ikkitasi jigar, yana ikkitasi dengiz mahsulotlari va boshqalarni yemaydilar, shuning uchun stoldagi bu taomlar istalmagan. Ehtimol, barcha lazzatlar va imtiyozlarni hisobga olishning iloji yo'q, lekin mehmonlarning aniq ovqat yemasligi ovqat pishirishga arzimaydi. Va aksincha, agar siz mehmonlaringiz sizning taomingizning bir qismini juda yaxshi ko'rishlarini aniq bilsangiz, ular har doim birinchi bo'lib eyishadi, albatta pishiring!
Men, albatta, idishlarning kombinatsiyasi bilan ovora emasman, men o'zim ishongan narsani pishiraman. Bu pivo ziyofati bo'lgani uchun, pirojnoe yoki atir -upalar yo'q degani emas. Kamroq anjuman, agar siz biron bir elchi bilan uchrashishingiz shart bo'lmasa.
Ilgari, menyu har doim bitta varaqqa to'g'ri kelmagan. Uchta salat, uchta turdagi sendvich, 3-4 ta gazak va boshqalar. Tabiiyki, bularning barchasi bayramdan keyin qoldi va g'oyib bo'ldi. Nimaga? Men qanday yaxshi uy bekasi ekanligimni ko'rsatish uchun? Bu ortiqcha, mening mehmonlarim buni allaqachon bilishadi :)
Men sizni minimalizmga emas, ob'ektiv bo'lishga chaqiraman. Bir o'ylab ko'ring, ziyofatda shuncha idish yeysizmi? Agar shunday bo'lsa, boshqa hech narsa o'ylab topib, qo'shimcha salat qo'shishingiz shart emas.
Chunki Tayyorlashga vaqtim kam, men tanlagan retseptlarning hammasi oddiy va ko'p mehnat talab qilmaydi:
Salatlar va atirlar
Issiq
Shirin
Ichimliklar
Qo'shimcha:
 |
  |
  |
  |
 |
 |
Agar men ma'lum retseptlar bo'yicha pishiradigan bo'lsam, men stolda kerakli barcha retseptlarni tanlayman: men ularni chop etaman, papkalardan olib tashlayman yoki daftarlarimni bir chetga qo'yaman.
Menga bu nima uchun kerak? Ishonchim komilki, barcha ingredientlarni yozib qo'yganimdan so'ng, men hech narsani o'tkazib yubormayman, lekin ko'p sotib olmayman. Xotiramizga umid qilib, biz do'kon peshtaxtasida turib, salat uchun qancha gramm tovuq kerakligini yoki bu taomda umuman pishloq borligini eslay olmaymiz, shuning uchun biz har doim kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq narsani qayta sug'urtalab olamiz. .
MEN xaridlar ro'yxatini tuzish Menga kerak bo'lgan retseptlar tarkibiga asoslanib. Barcha ingredientlarni ko'rib chiqib, men uyda yo'q narsani yozaman, darhol necha gramm, kilogramm va boshqalarni ko'rsataman. Menga bu yoki boshqa kerak. Bu safar mening ro'yxatim quyidagicha ko'rinardi:
Maslahat: dangasa bo'lmang va ro'yxatingizni tashrif buyuradigan do'kon bo'limlariga mos keladigan tarzda qayta yozing. Men o'zim yoqtirgan supermarketning bo'limlarini aniq bilaman, shuning uchun men meva va sabzavotlardan, keyin go'sht mahsulotlari, pishloqlar va kolbasalardan boshlayman. Bu qo'shimcha daqiqalar do'konda ko'p vaqtingizni tejaydi. siz butun do'kon bo'ylab shoshilmaysiz, lekin tinchgina bir marta aylanib o'ting.
Va yana bir muhim nuqta. Agar ro'yxatda maxsus do'kon yoki bozorga borishingiz kerak bo'lgan mahsulotlar bo'lsa, ularni alohida chiqarib oling. Bunday batafsil ro'yxat bilan siz eringizni do'konga yuborishingiz va boshqa ishlarni o'zingiz qilishingiz mumkin.
O'ylaymanki, siz mening ro'yxatimda tovuq qanotlari va kartoshka qizil rang bilan ajratilganini payqadingiz. Buning sababi shundaki, biz ularni katta panjara bo'lgan pivo ixtisoslashtirilgan do'konidan buyurtma qildik. Agar tayyorlanishni osonlashtirish imkoniyati bo'lsa va sifatiga ishonchingiz komil bo'lsa, buni albatta ishlating. Xom ovqatlar bilan narx farqi ko'rinadigan darajada katta emas.
Muhim harakatlar ketma -ketligini rejalashtirish Shunday qilib, mehmonlar kelishidan oldin, ovqatni kesib, apronda va xalatda chopmang.
Do'konda kesilishi mumkin bo'lgan hamma narsa o'sha erda kesilishi kerak. Qo'lingizda sendvichda bo'laklangan bo'lak va kesilgan kolbasa bo'lsa, siz 20 emas, 5 daqiqa sarflaysiz.
Men aytdimki, men harakatlar ro'yxatini yozyapman, shu bilan birga erim nima qilishi mumkinligini ko'rsatdim. Sochingizni yuvish va go'zallik muolajalari kabi narsalarni ro'yxatga kiritishni e'tiborsiz qoldirmang. Siz buni mehmonlar kelishidan yarim soat oldin eslashni xohlamaysiz.
Iloji bo'lsa, oldingi kecha tayyorgarlik ishlarini bajaring: kompot pishiring, pirojnoe keklarini pishiring, tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling. Ertalab siz ingredientlarni tayyorlash va sovutishdan ko'ra, ovqatni to'g'ridan -to'g'ri tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Kechqurun men uni sovutish, pechene pishirish uchun kompot tayyorladim va sovutish pechida salat krakerlarini tayyorladim. Men tovuq va tuxumni ham qaynatdim. Kechqurun uyni tozalash, hammom va changni yuvish yaxshidir. Ertaga siz o'z vaqtida bo'lmasligingiz mumkin.
Agar men qanotlarni uyda pishirgan bo'lsam, kechqurun ham marinat qilardim. Men odatda qanotlarni sarimsoq bilan o'simlik yog'i, soya sousi, ketchup va asal aralashmasida marinataman.
Iloji bo'lsa, kechqurun siz butun pirojniyni tayyorlashingiz mumkin, u muzlatgichda keyingi oqshomgacha mukammal turadi. Agar yo'q bo'lsa, ertalab shu vaqtda boshlang.
Ertalab qolgan tayyorgarlik ishlarini bajarish kerak, ya'ni salat va savat uchun tuxum va tovuq filetosini kesish kerak.
Men o'zimga bir xil ovqatni bir vaqtning o'zida bir nechta taomlar uchun kesib tashlaganimni o'rgatdim, masalan, barcha retseptlar uchun barcha tuxumlar. Tabiiyki, men ularning qaysi biri qaysi taom uchun kerakligini hisobga olaman va ularni turli xil salat idishlariga ajrataman. Bu haqiqatan ham vaqtni tejaydi - siz qirg'ichni, taxtani va pichoqni bu mahsulotdan keyin yuvasiz, 3-4 emas.
Siz pishloq va boshqa ovqatlar bilan ham qilishingiz mumkin. Bu bosqichda men qo'ziqorinlarni ham pishiraman, shunda meni gazaklar chalg'itmaydi.
Qilish juda muhim savat uchun to'ldirish , keyin siz uni faqat savatga solib, pishirishingiz kerak. Tayyorlang dudlangan tovuq salatasi. Barcha ingredientlar allaqachon kesilganligi uchun bu juda oz vaqtni oladi.
O'zgartirish va bu daqiqani o'tkazib yubormaslik uchun, xizmat qilish uchun kerak bo'ladigan barcha idishlarni chetga surib qo'yish kerak. Men uni xonadagi shkafga qo'yaman va yo'lda tekshirib ko'ramanki, biror narsaga qo'shimcha artish yoki chayish kerak. Albatta, har bir bayramdan keyin idishlarni yaxshilab yuvish va artishga o'zingizni o'rgatish yaxshidir, shunda bayramga atigi 5-10 daqiqa vaqt ketadi.
Dasturxon va ro'molcha tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, ichimliklarni muzlatgichga qo'ying.
Sosni surting bahor salatasi va pomidor salatasi .
Tayyorlang bahor salatasi Buning uchun halqa, bodring, ingichka bo'laklarga bo'lingan, tug'ralgan, turp, 4 ta qaynatilgan tuxumni aralashtiring. Yashil pomidor salatining uchdan bir qismini ajratib oling, smetana qo'shing va bahor salatini qo'shing. Bedana tuxumining yarmi bilan bezang.
Adjikani idishga o'tkazing (agar adjika bo'lmasa, qanotlar uchun boshqa sousga oldindan g'amxo'rlik qiling).
Mehmonlar kelishidan bir soat oldin siz pishirishni boshlashingiz mumkin sendvichlar ... Men oilaviy retsept bilan bo'lishaman. Bir qarashda, bu kombinatsiya g'alati, lekin sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi. Non bo'laklarini sariyog ', mayonez yoki tartar sousining ingichka qatlami bilan surting, kolbasa bo'laklarini joylashtiring va ustiga bir bo'lak kivi soling. Yarim zaytun bilan bezang.
Bu taomga qancha vaqt ketdi? 5-7 daqiqada, tk. faqat kivi kesish kerak edi. Bunday sendvichlar stolda ajoyib ko'rinadi, kivi nordonlikni beradi va kolbasaning ta'mini ta'kidlaydi. Bu retseptda pishirilgan dudlangan kolbasadan foydalanish yaxshidir.
Agar siz ham men kabi xachapuri tayyorlashga qaror qilsangiz, xamir yoğurun. Yoğurma va ko'tarilish uchun bizga taxminan 40 daqiqa kerak. Mehmonlar yig'ilganidan keyin biz asosiy ishni bajaramiz.
Non ishlab chiqaruvchi yugurayotganda, to'ldirishni joylashtiring savatlar ... Mehmonlar allaqachon stolga o'tirganda, idishni mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'ying.
Tayyorlang pomidor salatasi , bu juda oddiy, shuning uchun u tezda tayyorlanadi.
Jadvalni o'rnatish vaqti keldi. Siz atirlar va salatlar, sous, sendvichlarni namoyish qilishingiz mumkin.
Qanot va kartoshkani qizdirish uchun menga bir necha daqiqa kifoya qildi. Dasturxon yoziladi, mehmonlar yig'iladi.
Agar siz ham men kabi mehmonlaringizni khachapuri bilan erkalashga qaror qilgan bo'lsangiz, xamirni yoyish vaqti keldi. Ular juda tez pishiriladi. Shunday qilib, mehmonlarga dasturxonda issiq va sovuq xizmat qilayotib, atir -upalarni tugatishga vaqtlari bo'lmaydi. Shovqin yo'q, lekin hech kim aniq och qolmaydi.
Umid qilamanki, siz ushbu tug'ilgan kun menyusida uyda foydali narsalarni topasiz, bu sizga bayramga yoki bayramga tayyorgarlik ko'rishni osonlashtiradi. Chiroyli kiyim kiying, tabassum qiling va mehmonlaringizni kutib oling!
Quvnoq va quvnoq uy bayramlari!
Bayramga tayyorgarlik har doim ham qiyin emas va ko'p vaqtni oladi. Agar siz cho'chqachilik bankida tez, lekin mazali va chiroyli taomlar uchun to'g'ri retseptlarga ega bo'lsangiz, buni bir necha soat ichida qilishingiz mumkin.
Tug'ilgan kuningizda mehmonlaringizni qanday xursand qilish kerak?
Bayramona stol odatda issiq taomlar va sovuq atıştırmalıklardan yig'iladi. Shirinlik uchun siz oldindan sotib olishingiz yoki tayyorlashingiz mumkin bo'lgan pirojnoe kifoya qiladi. Issiq ovqatlarni pechda tez va oson tayyorlash mumkin. Bu usul yaxshi, chunki u faol ishtirokni talab qilmaydi, hamma narsani qolipga solib qo'yish, uni qo'yish kifoya va siz sovuq atıştırmalıklar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ular stolning asosiy qismini egallaydi va har xil turdagi yasash maqsadga muvofiqdir.
Qanday tez salatlar va atirlar tayyorlanadi:
Har xil turdagi pishloqlar;
Kolbasa;
Yangi va konservalangan sabzavotlar;
Lavash, tortletlar, chiplar, krutonlar.
Mayonez ko'pincha kiyinish uchun ishlatiladi. Deyarli barcha issiq va sovuq atirlar ko'katlarni yaxshi ko'radilar, ularni ichkariga qo'yish yoki bezash uchun ishlatish mumkin. Agar idish issiq bo'lsa, uni oldindan qilish kerak emas. Tayyorlanishi qiyin bo'lgan har qanday taom kamdan -kam hollarda ikki soatdan ko'proq vaqtni oladi.
Kartoshka, go'sht va parranda go'shtining mazali, qoniqarli, lekin tayyorlanishi oson bo'lgan issiq taom bilan tug'ilgan kunning tezkor retseptlari tanlovini ochadi. Va bularning barchasi birlashtiriladi. Ovqat pishirish uchun yuqori pishirish varag'idan yoki yon tomoni 4-5 sm bo'lgan katta idishdan foydalanish yaxshidir.
Tarkibi
800 g cho'chqa go'shti;
1 kg kartoshka;
1 kg tovuq go'shti yoki qanotlari;
30 ml soya sousi;
Ziravorlar aralashmasi;
1 osh qoshiq asal;
2 osh qoshiq xantal.
Tayyorgarlik
1. Cho'chqa go'shtini yarim santimetrli plastinalarga kesib oling, engil urib oling, tuz va murch seping yoki go'sht uchun ziravorlar aralashmasini seping, yog'langan pishirish varag'iga birinchi qavat sifatida tarqating. Majburiy emas, tug'ralgan piyozni cho'chqa go'shti ustiga qo'yish mumkin.
2. Shinalarni yuving yoki qanotlarini oling va idishga soling. Soya sousi, xantal, bir choy qoshiq asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring, marinat qilish uchun qoldiring.
3. Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, unga mayonez va ziravorlar qo'shing, aralashtiring va tuzlang.
4. Kartoshkani cho'chqa go'shti ustiga pishirish varag'iga qo'ying.
5. Pechga 20 daqiqaga qo'ying, 200 daraja pishiring.
6. Biz idish bilan shaklni chiqaramiz. Tovuq bo'laklarini tepaga bir qatlam qilib qo'ying.
7. Yana o'choqqa soling, taxminan yarim soat pishiring. Bu vaqt mobaynida kartoshka pishiriladi, ichidagi cho'chqa go'shti sharbatlar bilan namlanadi, u juda mayin bo'lib chiqadi va tovuq bo'laklari juda chiroyli rangga qadar qovuriladi.
Pishirish uchun besh daqiqa vaqt ketadigan juda oddiy salat. Shunga qaramay, bu juda mazali, yorqin, aromatik bo'lib chiqadi.
Tarkibi
Loviya qutisi;
Bir quti makkajo'xori;
Kruton to'plami;
Kolbasa 200 g;
2 bodring;
Mayonez, sarimsoq.
Tayyorgarlik
1. Kolbasani kesib oling. Siz qaynatilgan, dudlangan kolbasa olishingiz mumkin, jambon qiladi.
2. Yangi bodringni bo'laklarga bo'ling va kolbasa qo'shing.
3. Misr qutisini oching, suyuqlikni to'kib tashlang, umumiy massaga quying.
4. Fasolni oching va ularni süzgeci ichiga soling, suyuqlikni yaxshi to'kib tashlang. Marinadni shilimshiq qilib to'kib tashlang, bu tez -tez sodir bo'ladi. Siz fasolni sovuq suv bilan yuvishingiz va filtrni silkitib qo'yishingiz mumkin, shunda barcha tomchilar tushadi.
5. Biz fasolni siljitamiz, sarimsoq chinnigulini siqib chiqaramiz, mayonez bilan salatni tuzlaymiz, aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, chiroyli idishga o'tkazing.
6. Salatani kruton bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin ularni aralashtirish kerak, aks holda bo'laklari oqarib ketadi va siqilmaydi.
Albatta, siz sabzavotlarni maydalashingiz va plastinkaga qo'yishingiz mumkin. Ammo tug'ilgan kunning yanada qiziqarli va tezkor retseptlari mavjud. Pekin karam bu erda asosdir.
Tarkibi
0,5 bosh Xitoy karam;
Pomidor;
0,5 banka zaytun;
0,5 limon;
3-4 osh qoshiq zaytun moyi;
120-150 g pishloq.
Tayyorgarlik
1. Xitoy karamini katta bo'laklarga bo'ling; qalinlashgan tomirlarni tashlab yuborish mumkin. Oson aralashtirish uchun katta idishga soling.
2. Pomidorni tilimga kesib oling, karamga qo'shing. Gilos pomidorlari ko'pincha bu salatda ishlatiladi. Ularni yarmiga bo'lish kerak.
3. Bodringni katta, lekin ingichka bo'laklarga bo'ling, asosiy sabzavotlarga o'tkazing. Agar siz ovqatni mayda kesib qo'ysangiz, unda salatda ko'p sharbat bo'ladi, u shunchaki oqadi.
4. Barcha zaytunni yarmiga bo'ling, sabzavotlarni to'kib tashlang.
5. Pishloqni ham ingichka bo'laklarga bo'lish kerak, bo'laklarning kattaligi taxminan ikki santimetrga teng. Siz pishloqsiz pishirishingiz mumkin.
6. Qayta yoqilg'i quyish. Buning uchun limon sharbatini siqib, zaytun yoki boshqa o'simlik yog'i, tuz va murch bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, xantal qo'shing, ba'zida suyuq asal qo'shiladi, bir choy qoshiq etarli.
Tug'ilgan kunning yana bir tezkor retsepti. Bu siz bilan olib ketadigan yoki bayram stolida xizmat qiladigan ko'p qirrali atıştırmalık. Mahsulotlar soni bitta katta pita non uchun hisoblanadi.
Tarkibi
150 g yumshoq pishloq;
200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
Har qanday ko'kalamzorlarning bir guruhi;
Ikki bodring
2-3 ta qaynatilgan tuxum.
Tayyorgarlik
1. Yangi bodringni mayda to'g'rab oling. Idishga quying.
2. Muzdan tushirilgan Qisqichbaqa tayoqchalarini plyonkadan ozod qiling, shuningdek maydalang, bodringga to'kib tashlang. Qisqichbaqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
3. Umumiy massaga qaynatilgan tuxum qo'shing. Bundan tashqari, ularni kesish yoki maydalash va tez surtish mumkin.
5. Lavashni yumshoq pishloq bilan yog'lang. To'ldirgichli har qanday mahsulotdan foydalanish mumkin. Agar pishloq etarlicha yumshoq bo'lmasa, uni blender bilan 1-2 osh qoshiq mayonez yoki smetana bilan urish tavsiya etiladi, bu holda yoyishda hech qanday muammo bo'lmaydi.
6. Biz Qisqichbaqa to'ldirishni tarqatamiz. Tug'ralgan o'tlar bilan seping.
7. Qatlamni tekislang, rulonni aylantiring.
8. Sovutgichga 20-30 daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ishtahani kesib oling. Kolbasa kesilganidek, bo'laklarni qiyshiq qilib bajarish yaxshidir. Bu ancha chiroyli bo'lib chiqadi.
Bu to'ldirilgan tuxumning juda oddiy va tez versiyasi. Agar oldindan qaynatilsa, jarayon yigirma daqiqadan oshmaydi.
Tarkibi
Folga pishloq;
Mayonez;
40 g qizil baliq;
Tayyorgarlik
1. Qaynatilgan tuxumni uzunasiga kesib oling, sarig'ini olib tashlang, idishga o'tkazing. Vilkalar bilan yaxshilab mash torting.
2. Pishloqni maydalang. Siz qattiq pishloqdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin qayta ishlangan mahsulot bilan to'ldirish yumshoqroq bo'ladi.
3. Bir oz mayonez, ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
4. Qizil baliqni mayda kubiklarga bo'ling. 14 ta bo'lak bo'lishi kerak.
5. Baliqni tuxumga soling, u mos bo'lishi kerak.
6. Pishloqni sarig'i bilan to'ldiring, muloyimlik bilan tekislang. Tuxum yaxshi slayd bilan chiqadi, ularni darhol tekis plastinkaga o'tkazish yaxshidir.
7. Har bir tuxumni mayda o'tlar bilan bezang yoki shunchaki seping.
Tug'ilgan kunning yana bir tezkor retsepti. Bu salat pishirish uchun o'n besh daqiqadan oshmaydi. Agar so'ralsa, mayonezni qaymoq va xantal aralashmasi bilan almashtirish mumkin, u ham juda mazali bo'ladi.
Tarkibi
250 g dudlangan kolbasa;
250 g koreys sabzi;
2 bodring;
1 tish sarimsoq;
Tayyorgarlik
1. Bir tuxumni vilka bilan uring, lekin ko'piklanmaguncha, silliq bo'lguncha. Yog 'qo'yilgan issiq skovorodkaga to'kib tashlang, krep tayyorlash uchun silkiting. Har tomondan pishiring, bu juda tez amalga oshiriladi. Ikkinchi va uchinchi tuxum bilan ham xuddi shunday qilamiz. Kreplarni bir muddat sovib tursin.
2. Dudlangan kolbasani chiziqlar bilan kesib oling. Biz uni idishga solamiz.
3. Kolbasaga koreys sabzi qo'shing.
4. Yangi bodringni bo'laklarga bo'ling. Ammo siz tuzlangan bodring bilan salat tayyorlashingiz mumkin, lekin tuz qo'shmaslik juda muhim, chunki kolbasa tarkibida juda ko'p.
5. Sarimsoq bo'lagini siqib chiqaring.
6. Tuxum kreplarini bitta naychaga aylantiring va chiziqlar bilan kesib oling. Salataga qo'shing.
Siz mo'ynali kiyim ostida hamma yoqtirgan seldni tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu juda uzoq davom etadi! Bu baliqdan tug'ilgan kunning boshqa tez retseptlari mavjud.
Tarkibi
Bir seld filesi;
100 g sariyog ';
0,5 ta qora non;
Tayyorgarlik
1. Nonni 5 sm dan oshmaydigan to'rtburchaklar shaklida kesib oling, uni pechda quritib yoki skovorodkada qovurish mumkin.
2. Har bir sendvichni sariyog 'bilan yog'lang.
3. Selderey filetosini bo'laklarga bo'ling. Kenglik o'zboshimchalik bilan.
4. Nonga seldni yoying.
5. Bodringni yarmiga bo'ling, so'ngra yarim doira shaklida bo'laklarni kesib oling.
6. Bodringni sendvichning bo'sh joyiga joylashtiring, qo'shimcha ravishda o'tlar bilan bezang.
Agar bayram dasturxonini tayyorlashga juda oz vaqt bo'lsa, unda barcha sabzavotlarni va boshqa mahsulotlarni gazaklarga tayyorlash, qobig'ini tozalash va bir kun oldin maydalash yaxshidir, shunchaki aralashtirmang. Hamma narsani idishlarga solib, muzlatgichga qo'yish va bayramdan oldin idishlarni tezda yig'ish yaxshiroqdir.
Mayonez tugadimi yoki butunlay pastda? Siz qaymoqni xantal, ziravorlar bilan aralashtirib, ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Siz bir xil darajada mazali sousni olasiz.
Bayram taomlari bezaklari bilan har kungi taomlardan farq qiladi. Hatto o'tlar, sabzavotli haykalchalar, zaytun bilan bezatilgan zerikarli sendvich ham ajoyib taom bo'ladi.
Ba'zan ta'tilga tayyorgarlik ko'p vaqtni oladi va bu vaqt murakkab bayram taomlarini tayyorlash uchun etarli emas.
Shuning uchun biz tez tayyorlanadigan idishlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz, lekin ta'mi tayyorlash qiyin bo'lgan idishlardan hech qanday kam emas.
Qizil ikra bilan "pishloq" ni aylantiring
Bu taomni tayyorlash juda oddiy. Pishloq va qizil ikra birgalikda yaxshi ketadi.
Bu ingredientlar deyarli har kimning didiga mos keladi. Agar so'ralsa, bu taomni ba'zi ingredientlar bilan to'ldirish mumkin. Axir, oshpazlikni turli tajribalarga asoslangan san'at turiga bog'lash mumkin.
Tayyorlanishi:
Bu ishtahani tayyorlash juda oddiy, shunga qaramay, u juda o'ziga xos va har qanday bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Ovqat pishirganda, styuardessa ko'p vaqtni tejaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pishloq to'plari uchun boshqa variant bilan videoni tomosha qiling:
Issiq taomlar - har bir bayram dasturxonidagi o'ziga xos taomlar. Va ko'pincha, styuardessalar asl va samimiy issiq idishlar yordamida mehmonlarda yaxshi taassurot qoldirishga harakat qilishadi.
Juda mazali taom va tayyorlash juda oson. Cho'chqa go'shti pomidor va pishloq bilan yaxshi ketadi. Bu ingredientlar go'shtga o'ziga xos ta'm beradi.
Tarkibi: 
Tayyorlanishi:
Taomga ko'ra juda nozik taom. Bayramona stolda ajoyib ko'rinadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Turli uy bekalari bunday kotletlarni har xil usulda pishiradilar. Quyida biz ularni boshqa retsept bo'yicha pishirishni taklif qilamiz.
Bu juda qiziqarli va bayramona bo'ladi:
Ko'p odamlar ko'pincha tug'ilgan kunini mehnat jamoasi bilan nishonlaydilar. Agar siz ham ushbu bayramni ishdagi hamkasblaringiz bilan bo'lishishni istasangiz, unda sizga mazali va eng oddiy taomlar kerak bo'ladi.
Bu salat juda original. U klassik ingredientlardan iborat, lekin ularning hammasini ko'pchilik yaxshi ko'radi.
Tartletdagi qizil baliqli salat ochiq havoda yoki ofisda bayramona stolga mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Mazali va oson tayyorlanadigan taom. Ta'mga ko'ra, u mo'ynali kiyim ostida sovet seldiga o'xshaydi. Bufet stoliga juda mos keladi.
Tarkibi: 
Tayyorlanishi:
Bilasizmi, kanapalar ishga borib, u erda tug'ilgan kuningizni nishonlash uchun eng yaxshi atıştırmalık hisoblanadi. Nega eng yaxshisi? Ha, chunki ular tezda tayyorlanadi, ularning ko'pchiligi bor va siz ularni estetika va ishtahani ochadigan ko'rinishini yo'qotmasdan ofisga olib kelishingiz mumkin.
Shuning uchun quyidagi video e'tiboringizga havola etiladi:
Agar bayram taomlarini tayyorlash uchun ovqatga sarflanadigan mablag 'cheklangan bo'lsa, unda mazali, ammo arzon idishlar yordamga keladi.
Bu taomni tayyorlash ancha arzon. Bu nafaqat bayramona stol uchun, balki yakshanba kuni oilaviy tushlik uchun ham ajoyib variant bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuqli taomlar ko'pincha bayramona stolni bezatadi va deyarli har kimning didiga mos keladi.
Tovuqni juda ko'p moliyaviy xarajatlarsiz juda mazali pishirish mumkin. Va u har doim bayram stolida talabga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tug'ilgan kunning ajoyib salatini qanday tayyorlash haqida quyidagi video:
Tabiatda dam olish har doim yaxshi. Ammo tabiatda dam olish uchun taomlar odatda oldindan tayyorlanishi kerak.
Asosiysi, ular issiq va sovuq ta'mga ega bo'lishi kerak.
Tabiatda dam olish uchun ajoyib salat. Mazali va juda qoniqarli.
Tarkibi:
Tezroq va oson tayyorlanadigan engil taomlar uchun yanada qiziqarli variantlar.
So'nggi paytlarda tartlet kabi ishtaha tobora ommalashib bormoqda. Agar siz o'zingizni ularni yoqtiradigan odamlardan biri deb hisoblasangiz, unda siz yorqin bayram dasturxoni olasiz!
Tabiatda tug'ilgan kunni nishonlashda kabob, ayniqsa tovuq ko'pincha asosiy taomga aylanadi. Sizni unga tovuq go'shtini tanlash bo'yicha maslahatlarni o'qishga va kabob qaysi tuzlamada eng mazali bo'lishini bilishga taklif qilamiz.
Tayyorlanishi:
Oziqlantirish uchun salatni sovuq joyga qo'ying. O'simliklar bilan bezang. Taom xizmatga tayyor.
Tabiatda dam olish uchun ajoyib taom. Mehmonlar yoqimli ajablanib qoladilar.
Tarkibi: 
Tayyorlanishi:
Bolaning tug'ilgan kuni kattalarnikidan biroz farq qiladi. Buning sababi shundaki, kichkina mehmonlar ko'pincha xushmuomala bo'lishadi. Bolalarning barcha talablarini qondiradigan bunday idishlarni tayyorlash kerak.
Bolalar bayramida bu taom juda dolzarb bo'ladi. Axir, barcha bolalar muzqaymoqni yaxshi ko'radilar.
Va bu meva asosida ayniqsa mazali bo'ladi. Agar bolalarning tug'ilgan kuni yozda bo'lsa, unda bu taom hatto almashtirib bo'lmaydigan bo'ladi.
Tarkibi: 
Tayyorlanishi:
Pitsa zararli taom deb ishoniladi, lekin agar u uyda tabiiy ingredientlardan tayyorlansa, undan keladigan zarar minimal bo'ladi.
Barcha bolalar pitsani yaxshi ko'radilar. Va bolalar tug'ilgan kunida u oxirgi o'rinni egallamaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Styuardessa mehmonlarning shaxsiy e'tiqodlari va ta'mlariga qarab, qaysi taomlarni pishirishni o'zi hal qiladi. Ushbu maqola sizga tug'ilgan kuningizni nishonlash uchun taom tanlash to'g'risida qaror qabul qilishga yordam beradi.
Biz sizga zo'r va qorinlari og'rib qolmasligi uchun, tug'ilgan kuni munosabati bilan bayram stolida bolalarga yana nima pishirishingiz mumkinligini bilib oladigan ajoyib videoni taklif etamiz.
Tug'ilgan kishiga bayramona stol tayyorlash - bu juda qiyin ish. Axir siz nafaqat mehmonlaringizni qoniqarli va mazali ovqatlantirishni, balki sizni biror narsa bilan ajablantirishni xohlaysiz. Shuning uchun, har bir mehmon o'z taomini topishi uchun tug'ilgan kun menyusini yaxshilab o'ylab ko'rish kerak.
Biz sizga eng munosiblarini tanlashingiz kerak bo'lgan retseptlar tanlovini taklif etamiz. Bizning maqolamizda oddiy, tayyorlash oson, lekin bularning barchasi tug'ilgan kun sharafiga bayramona ziyofat uchun juda mazali taomlar keltirilgan. Sizning mehmonlaringiz, albatta, aperitiflar, salatlar va issiq ovqatlardan bahramand bo'lishadi.
Qaynatilgan tovuq va koreys sabzi bilan etarlicha mazali va qoniqarli salat. Bu ishtaha har qanday stolni bezatadi, uni tayyorlash juda oson, lekin juda mazali bo'lib chiqadi.
Tovuq ko'kragini oqayotgan suv ostida yuving, yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatib oling. Bu 15-20 daqiqa davom etadi, pishmaslikka harakat qiling, aks holda go'sht quruq bo'lib chiqadi. Tayyor go'shtni sovutib oling, mayda to'g'rab oling yoki tolalarga ajrating.
Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying, 8 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Biz qobiqdan tozalaymiz, pichoq bilan mayda to'g'raymiz.
Piyozdan qobig'ini olib tashlang, yaxshilab chaying, yarim halqalarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda ozgina o'simlik yog'ini qizdiring, qo'ziqorin va piyozni qizarguncha qovuring.
Qattiq pishloqni maydalagichga surting.
Tayyorlangan ingredientlarni qulay o'lchamdagi idishga o'tkazing, koreys sabzi yoying. Tuz va qalampir, mavsumni mayonez bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring, muzlatgichga namlash uchun yuboring. Tayyor ishtahani chiroyli idishga solib, didingizga qarab bezatamiz va dasturxonga tortamiz. Bu salatni xizmat ko'rsatuvchi halqaga solib qo'yish mumkin, uni qoshiq bilan ozgina siqib qo'yish mumkin. Biz shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.
Yoqimli ishtaha!
Qisqichbaqa tayoqchasini yaxshi ko'radiganlar ko'p, albatta, men ham ulardan biriman. Ammo bu salat uzoq vaqtdan beri zerikarli bo'lib qoldi, bugun men uni yangi usulda pishirishni taklif qilaman. Aperitif nafaqat mazali, balki stolda ham ajoyib ko'rinadi
Birinchidan, salatning ingredientlarini tayyorlaylik. Tuxumni qaynatish, sovutish va qobig'idan tozalash kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring. Yangi o'tlarni sovuq suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoqni chinnigullar ichiga bo'ling. Biz faqat do'konda tartlet sotib olamiz
Qaynatilgan tovuq tuxumini pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
Qisqichbaqa tayoqchalarini xohlaganingizcha maydalang, siz uni mayda -mayda qilib kesishingiz mumkin, yoki xohlasangiz, somonni.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichga surting yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoq taomga o'ziga xos xushbo'ylikni qo'shadi. Biz uni matbuot orqali o'tkazamiz.
Yangi ko'katlar, pichoq bilan yaxshilab kesib oling yoki maxsus qaychi ishlating.
Tayyorlangan ingredientlarni bir piyola ichiga qo'shing, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ta'mni yaxshilash uchun ozgina tuz yoki qalampir qo'shing.
Biz salatni tartletlarga joylashtiramiz, qisqichbaqa tayoqchalari va yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezatamiz.
Yoqimli ishtaha!
Chiroyli, mazali va g'ayrioddiy salat tayyorlash - har bir uy bekasining orzusi. Agar siz aynan shunday salat izlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept siz uchun. U eng oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Tuxumli pancake salatasi sizning stolingizni bezatadi va uni eyishdan zavq bag'ishlaydi. Ajoyib bezakli ishtaha sizning mehmonlaringizni ajablantiradi.
Tuxumlarni idishga aylantiring, mayonez, bir chimdik tuz, soda va un qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
Tayyor xamirdan ikkita pancake pishiramiz, sovushini kutib turing. Tayyorlangan kreplarni mayonez bilan yog'lang, rulonga aylantiring, qalinligi 5-8 mm bo'lgan doiralarga bo'ling.
Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling, qaynoq suv qo'shing, 5 daqiqaga qoldiring. Pishgan piyozdan suvni to'kib tashlang va yaxshilab siqib oling.
Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Piyozga o'tkazing, bir necha osh qoshiq mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Dudlangan go'shtni maydalang, no'xat va bir osh qoshiq mayonez bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
Chuqur, dumaloq salat idishini yopishqoq plyonka bilan yoping, butun yuzasiga pancake rulonlarini yoying.
Yuqoridan biz kartoshka massasining yarmini yuboramiz, go'sht massasini tepaga surtamiz, kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan tugatamiz. Biz filmning chetlarini yopamiz, muzlatgichga qo'yamiz.
Xizmat qilishdan oldin, salatni tekis plastinaga aylantiring, aylantiring. Filmni olib tashlang, mayonez va yashil no'xat bilan bezang.
Yoqimli ishtaha!
Bayram stolida aperitifli bodring rulolari uchun retsept
Taom juda suvli bo'lib chiqadi, u darhol tayyorlanadi. Agar sizda yangi bodring va yumshoq pishloq bo'lsa, unda siz qanday qilib tezda gazak tayyorlashni va mehmonlarni ajablantirishni o'rganasiz.
Sabzavotlar va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang. Bodring dumlarini kesib oling, sabzavotni tozalash yoki o'tkir pichoq yordamida sabzavotni uzun tillarga aylantiring.
Yumshoq pishloqni, sevimli yoki tvorogni vilkalar bilan maydalang. Ko'katlarni maydalab, pishloqga qo'shing.
Asal va zaytunni tuzlamadan ozgina siqib oling, mayda to'g'rab oling. Biz to'ldirishga o'tamiz, smetana, tuz qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz.
Agar siz uzun bodring lentalarini olsangiz, ularni taxtaga qo'ying, ustiga plomba qo'ying. (Agar qisqa chiziqlar bo'lsa, biz ularni bir -birining ustiga qo'yamiz). Biz to'ldirishdan kichik sharlar hosil qilamiz, ularni sabzavotga qo'yamiz, rulonga aylantiramiz. Biz uni tish pichoqlari bilan tuzatamiz, shunda ular bo'shashmasin. Yassi idishga soling, stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Seldereyli g'ayrioddiy go'zallik tuyadi stolda chiroyli ko'rinadi. Sizni albatta sinab ko'rishga undaydi.
Kartoshkani qobig'ini olib tashlamasdan qaynatib oling, sovushini kutib turing, so'ng tozalang va qirg'ichdan o'tkazing
Kichik kubiklarga kesilgan seldni tozalang. Piyozni tozalang va maydalang.
Tayyorlangan kartoshkadan pirojnoe hosil qiling, seld va piyozni to'ldiring, qulupnayga soling.
Har bir bo'lakni lavlagi sharbatiga botirib, tekis idishga soling. Sharbat tayyorlash uchun siz lavlagi qobig'idan tozalashingiz, mayda maydalagichga surtishingiz, hosil bo'lgan bo'lakni tülbentga yuborishingiz va shunchaki sharbatini siqib olishingiz kerak.
Biz ishtahani kunjut va maydanoz bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Bu taomni deyarli har bir kafe menyusida topish mumkin. Bugun bu mazali taom sizning bayram stolida bo'lishi mumkin. Biz "gratin" deb nomlangan mazali taom uchun retsept taklif qilamiz, uni pishiring, sizga albatta yoqadi.
Bu taomni tayyorlash uchun bizga shunday qoliplar kerak. Pastki qismida siz kesilgan piyozni yarim halqalarga tarqatishingiz kerak
Kartoshka tozalangan, yaxshilab chayilgan va qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan bo'lishi kerak. Keyin biz shakllar, tuz, qalampir, mavsumga ko'ra sizning sevimli o'tlaringiz bilan tarqatamiz.
Biz pishloqni ham maydalaymiz, lekin uni hali sepmang.
Sos uchun tuxum va kefirni vilkalar bilan aralashtiring, mavsum qiling va shakllarga bo'ling. Bu kiyinish bilan taom juda nozik chiqadi.
Biz pechni 180 gradusgacha qizdiramiz, pishloq sepilmagan tayyorlangan gratinlarni 20 daqiqa pishirib yuboramiz.
Belgilangan vaqtdan so'ng, har bir qolipni pishloq bilan seping, pishloq eriguncha va oltin qobiq hosil bo'lguncha qoldiring. Shunday qilib, bizning taom tayyor. Yoqimli ishtaha!
Bu taom har qanday stolni bezatadi. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni, smetana to'ldirishda o'tlarni mazali to'ldirish bilan anor sharbatida marinadlangan cho'chqa rulolari.
Cho'chqa pulpasini tolalar bo'ylab ingichka plitalarga kesib oling. Biz ikkala tomondan go'sht bo'laklarini yopishtiruvchi plyonka bilan yopilgan oshxona bolg'asi bilan uramiz.
Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Ayçiçek yog'ini qovurilgan idishga qizdiring, tug'ralgan piyozni yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni bir necha daqiqa aralashtiring.
Biz mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovurilgan piyozli skovorodkaga yuboramiz. Tayyorlangan ovqatlarni 5 daqiqa davomida qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan artib oling, mayda to'g'rab oling. Champignons va piyoz uchun skovorodkada smetana, o'tlarni soling, yaxshilab aralashtiring. Roll uchun to'ldirishni yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Go'shtni tuzlamadan, tuz va qalampirni har ikki tomondan olib tashlang. Har bir bo'lakning chetiga ikki choy qoshiq qo'ziqorinli plomba qo'ying, rulon hosil qiling. Biz ochilmasligi uchun yog'och shish bilan mahkamlaymiz
Tuxumni ko'pirtirish bilan urting. Har bir rulonni unga botirib, kaltaklangan tuxum bilan yuving. Biz rulonlarni non bo'laklariga yuboramiz va ikki tomondan issiq kungaboqar yog'iga qovuramiz.
Qovurilgan go'shtni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Biz 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiramiz.
Tayyor taomni pechdan chiqarib oling, bo'laklarga bo'ling va o'tlar bilan bezang. Bayram dasturxoniga xizmat qilish. Yoqimli ishtaha!
Bugungi kunda muss keklari juda dolzarb, ular juda yengil, havodor, yupqa pechene keki bilan. Kek tarkibida pishloq, qaymoq, qatiq bor. Umuman olganda, bu shirinlik go'zallik va foyda balansidir.
Pechene uchun:
Mus uchun:
Sir uchun:
Tuxumni shakar va vanil shakar bilan yumshoq bo'lguncha urting. Tuxum qanchalik yaxshi urilsa, pechene shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Elakdan o'tkazilgan unni muloyimlik bilan aralashtiring
Biz xamirni 20 santimetr diametrli qolipga o'tkazamiz, 20 daqiqa davomida pishiramiz. Quruq tish pichog'ini tekshiring.
Sovutilgan kekni qolipdan olib tashlang, uni ikki qismga bo'ling. Diametrining yarmini 1 santimetrga kamaytiring.
Muss uchun jelatinni 1: 5 sovuq suvda namlang va shishib ketishiga qoldiring. Biz jelatinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda 8-10 soniya pulsda eritamiz. Jelatin, hech qanday holatda qaynatilmasligi kerak, aks holda u o'z xususiyatlarini yo'qotadi.
Smorodina rezavorlarini blender bilan urib, elakdan o'tkazing. Smorodina pyuresiga shakar kukuni tushiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz sirning uchdan bir qismini qoldiramiz. Qolgan massani bo'shashgan jelatin bilan aralashtiring, qaymoqli pishloq qo'shing, qatiq quying.
Qatlam cho'kmaguncha kremni ko'pirtiring, berry massasini juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
Ajratiladigan shaklning pastki qismini oziq -ovqat plyonkasi bilan yoping. Tayyorlangan mousning 1/3 qismini to'kib tashlang, ustiga konservalangan o'riklarning yarmini yuboring. Keyin qolgan mussning yana yarmini to'kib tashlang.
Qolgan smorodina shakar kukuni bilan qizdirilgan jelatin qo'shing. Muzlatilgan ko'pikli kekni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Biz tortni muz bilan yopamiz, muzlatgichga qo'yamiz.
Muzlash qattiqlashganda, kekning pastki qismini hindiston yong'og'i bilan bezang, tepasini rezavorlar bilan bezang. Choyingizdan rohatlaning!
Asal bilan mazali tetiklantiruvchi sitrusli ichimlik bayramona stol uchun ajoyib ichimlik bo'ladi.
Biz apelsinni qobig'idan ozod qilamiz, pulpani ingichka bo'laklarga, so'ngra kubga kesib tashlaymiz.
Biz, shuningdek, bo'laklarga bo'linib, greyfurtni tozalaymiz
Biz mandarinlarni tozalaymiz, ularni bo'laklarga ajratamiz.
Limonni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Tayyorlangan mevalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing, asalni yoying, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Yarim baland stakanni suv bilan to'ldiring, bir nechta muz kubini yuboring. Keyin sharbatni to'kib tashlang, har qanday sitrusning bir necha bo'lagini qo'ying.
Bizning tetiklantiruvchi ichimlik tayyor va xizmatga tayyor. Yoqimli ishtaha!
