Bu birinchi taomni tayyorlash juda oddiy, lekin u har doim mazali bo'lib chiqadi. Tovuq o'rniga sabzavotli bulon qo'shsangiz, ro'zada pishirilishi mumkin. Bu, shuningdek, vegetarianlar uchun ajoyib sho'rva! Albatta, agar siz bu sho'rvani uy qurilishi noodle bilan pishirsangiz, eng mazali bo'ladi, lekin hamma ham uni pishirishga vaqt topa olmaydi. Lekin tushkunlikka tushmang, do'konda sotib olingan tuxumli noodle ham yaxshi ishlaydi....

Ingredientlar

• qo'ziqorinlar (istiridye qo'ziqorinlari) - 200 gr.__NEWL__
• piyoz - 1 dona __NEWL__
• noodle - 200 gr.__NEWL__
• arpabodiyon - 0,5 dona__NEWL__
• tovuq yoki sabzavotli bulon - 1,5 litr __NEWL__
• tatib ko'rish uchun tuz__NEWL__
• qora qalampir - ta'mga __NEWL__
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq __NEWL__

Qo'ziqorinlar tanamizni o'simlik oqsili bilan ta'minlaydi, ular uchun ular "o'rmon go'shti" deb ataladi. Qo'ziqorinlarni dietangizga qo'shing, ular stolingizni diversifikatsiya qiladi. Siz sho'rva uchun har qanday qo'ziqorinni ishlatishingiz mumkin, men istiridye qo'ziqorinlarini ishlatganman. Bu sho'rva quritilgan qo'ziqorin bilan ham pishirilishi mumkin. Shuning uchun qishda pishirish juda qulay. Buning uchun avval bir hovuch quritilgan qo'ziqorinni 1 stakan iliq suvda taxminan 30 daqiqa davomida namlash kerak. Keyin qo'ziqorinlarni yuving va retsept bo'yicha pishiring. Sho'rva - qo'ziqorinli noodle shoshqaloqlik bilan va oshqozon uchun juda yaxshi. Bu parhez va past kaloriyali taomdir.

Tayyorlash usuli:

Noodle sho'rvasini qo'ziqorin bilan pishirish uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz.

Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.

Istiridye qo'ziqorinlarini yaxshilab yuvib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Noodle sho'rva tayyorlash uchun siz har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin.

Panga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying. Tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qaynatilgan bulonga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Noodlelarni alohida qaynatib oling, buni ortiqcha unni yuvish uchun qilish kerak. Ushbu retsept uchun siz uy qurilishi noodlelarini tayyorlashingiz yoki tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin. Men noodle ishlataman tez tayyorlanadigan ovqat. Bulyonga noodle qo'shing, aralashtiring.

Mazali, xushbo'y, qoniqarli va sog'lom issiq champignons bilan birinchi taom. Qo'ziqorinlar bizning stolimizni rang-barang qiladigan qimmatbaho mahsulotdir. Ular bizni ta'minlaydi o'simlik oqsili, vitaminlar va minerallar. Ular "o'rmon go'shti" deb nomlanishi bejiz emas - bu o'simlik mahsuloti tufayli odamning ochlik hissi etarlicha tez yo'qoladi. To'g'ri, foyda sifatida ular ham muhim kamchiliklarga ega - ular atrofdagi kosmosdan moddalarni, shu jumladan zararli moddalarni faol ravishda o'zlashtiradi, shuning uchun men issiqxonalarda etishtirilgan qo'ziqorinlarni pishirishni afzal ko'raman. Ushbu qo'ziqorinlardan biri champignon - dunyodagi eng keng tarqalgan qo'ziqorin. Champignon noodles - ulardan biri oddiy ovqatlar, men sizga pishirishni maslahat beraman.

Sizga kerak bo'ladi:

• shampignonlar 250 gr
• kartoshka 2 dona
• tayyor noodle 100 gr
• piyoz 1 dona
• hidsiz o'simlik yog'i 100 ml
• maydalangan qora qalampir

Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

Pishirishdan oldin shampignonlarni cho'tka bilan tuproqdan va qoldiqlardan ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak, har bir qo'ziqorinni suv ostida yuvib tashlang va quritish uchun filtrga qo'ying. Qo'ziqorinlarni hech qachon suvga solmang - ular bo'shashgan tuzilishga ega va bir zumda namlik bilan to'yingan bo'lib, ularning ta'mini yomonlashtiradi.

3 ta qo'ziqorinni katta bo'laklarga kesib oling, kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Mayda va qolgan qismini maydalang Champignon.

Kartoshka va mayda tug'ralgan shampignonlarni qaynoq suvga (2 litr) soling, qaynatib oling, tuzlang, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping, bug 'chiqishi uchun bo'sh joy qoldiring va past olovda 20 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi va piyozni shaffof bo'lguncha past olovda qovuring.

Qo'shing va qovuring piyoz bilan birga kichik olovda 20 daqiqa. Aralashtiring, kuyishdan ehtiyot bo'ling. Qovurish oxirida tuz va qalampir.

Bu vaqtga kelib, kartoshka allaqachon yirtqichlardan qaynatilgan, unga qovurilgan qo'ziqorin qo'shing, qaynatib oling.

Noodle yoki o'zingiz yoqtirgan har qanday makaron qo'shing.
Maslahat: agar siz bulon shaffof bo'lishini istasangiz, makaronni qaynatib oling - alohida yirtqichlardan suvni (1 litr) qaynatib oling va u erda makaronni tushiring, aralashtiring, qaynatib oling va noodlelarni filtrga tashlang. Shundan so'ng, noodlelarni sho'rvaga soling.

Noodle tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Odatda 3-5 daqiqa. Tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz. Qopqoqni yoping, olovni o'chiring va sho'rvani 20 daqiqaga qoldiring.

Qo'ziqorinli noodle sho'rva tayyor!

Champignons va noodle bilan sho'rva - bu juda oson va eng qulay va arzon ingredientlardan tayyorlanadigan xushbo'y, juda mazali va boy birinchi taom. Mazali va to'yimli tayyorlash uchun Qo `ziqorinli sho` rva vermicelli bilan sizga minimal vaqt va ingredientlar kerak bo'ladi. Champignons eng mazali va xushbo'y qo'ziqorinlar hisoblanadi, ulardan siz ko'p narsalarni osongina pishirishingiz mumkin mazali taomlar, lekin sho'rvalar hali ham juda mashhur. Sho'rva uchun qo'ziqorinlar eng yangi, qor-oq shlyapa va qo'ziqorinning pastki qismida pushti rangni tanlaydi.
Ushbu retsept universaldir, unga ko'ra to'yimli sho'rva butun yil davomida tayyorlanishi mumkin, chunki shampignonlar har doim yirik supermarketlarda yoki bozorlarda sotiladi.

Ingredientlar

• suv - 4 l;
• Kartoshka - 70 g;
• Vermishel - 150 g;
• Sabzi - 140 g;
• Piyoz - 180 g;
• Champignons - 300 g;
• o'simlik yog'i - 30 g;
• Ko'katlar - 1 dona;
• tuz;
• Maydalangan qora qalampir;
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Ovqat pishirish

Tegishli o'lchamdagi idishga sovuq suv quying va yuqori olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring. Ayni paytda, suv qaynayotganda, qo'ziqorinlarni tayyorlang. Ular mavjud axloqsizlik va changdan yaxshilab yuvilishi kerak. Keyin yuvilgan qo'ziqorinlarni mato peçete ustiga qo'ying - bu ortiqcha suyuqlikni o'zlashtirishi uchun kerak. Qo'ziqorin oyoqlarining uchini kesib tashlang. Shlyapalardan terini olib tashlash mumkin yoki siz uni tark etishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni oyoqlari bilan birga ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Keyin qo'ziqorin plitalarini qaynatilgan suvga botirib, qaynatilgan paytdan boshlab 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan qo'ziqorinlarni tirqishli qoshiq yordamida bulondan olib tashlang va alohida idishga soling. Kartoshkani tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorin buloniga botirib oling. Qaynatgandan so'ng, bo'laklar yumshoq bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Sabzi ildizini tozalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va mayda choping. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Sabzi va piyoz qo'shing. Sabzavotlarni o'rtacha olovda yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring.

Qovurilgan sabzavotlarga qaynatilgan qo'ziqorin qo'shing, aralashtiring va yana 3-5 daqiqa qovuring.

Kartoshka yarim pishgan bosqichga yetganda, bulonga vermishel qo'shing. Ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar aralashtiramiz va pishiring.

Pishirish oxirida sho'rvaga qovurilgan qo'ziqorin qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling. Past olovda yana 8-10 daqiqa qaynatiladi.

Tuz, maydalangan qalampir, dafna yaprog'i va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Aralashtiring va qaynatilgandan keyin 1-2 daqiqa qaynatib oling. Keyin olovni o'chiring va sho'rvani 5-10 daqiqaga qoldiring.

Vermishelli qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rva tayyor. Yangi non, smetana va o'tlar bilan stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Noodle ko'pincha qo'ziqorin sho'rvalariga qo'shiladi - tekis shakldagi makaron turi. Vermishelda bo'lgani kabi, noodle suvga yoki qaynatishga keltiriladigan bulonga joylashtiriladi. Siz do'konda sotib olingan makaron bilan birinchi taomlarni tayyorlashingiz yoki suv qo'shilishi bilan bug'doy yoki guruch unidan o'zingiz noodle qilishingiz mumkin. Sho'rvaga o'ziga xos ta'm berish uchun aromatik ziravorlar qo'shiladi.

Uyda tayyorlangan noodle va qo'ziqorinli qo'ziqorin sho'rva.

Ingredientlar

• un - 400 g
• quritilgan champignons - 5-6 dona.
• kartoshka - 10-12 dona.
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1 bosh
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - ta'mga
• maydanoz yoki selderey - ta'mga

Shampignon bilan bu sho'rva uchun noodlelarni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir, chunki uy qurilishi do'konda sotib olinganidan ko'ra ancha mazali bo'ladi, ya'ni idish bundan faqat foyda keltiradi.

Shunday qilib, noodle tayyorlash uchun siz suv va undan xamirni yoğurun, yarim soat davomida sochiq bilan yoping, uni iliq joyda qoldiring.

Keyin xamirni yupqa qilib yoyib, stolda bir oz quritib, keyin noodle bilan kesish kerak.

Endi siz idishning o'zini tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Champignonsni yuving, tozalang, sovuq suv bilan idishga soling, 3 soatga qoldiring, keyin qaynatib oling, filtrga soling, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Qo'ziqorinli bulonni to'kib tashlamang, sho'rva tayyorlash uchun saqlamang.

Yuvilgan va tozalangan sabzi ingichka chiziqlar bilan, kartoshkani kub shaklida kesib oling va sabzi bilan birga ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling.

Qo'ziqorinli bulonda qaynatilgan sabzavotlarni joylashtiring, u erda oldindan qaynatilgan uy qurilishi noodle qo'shing.

Piyozni mayda to'g'rab oling, qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, bu komponentlarni o'simlik yog'ida turli xil idishlarda qovuring, so'ngra qo'ziqorin buloniga soling.

Sho'rvani qaynatib oling, tuz qo'shing.

Bunga ko'ra tayyorlangan uy qurilishi noodle va champignons bilan tayyor sho'rva oddiy retsept, yangi maydanoz bilan seping.

Champignons, tuxum noodle va cho'chqa go'shti bilan sho'rva.

Ingredientlar

• 700 g cho'chqa go'shti
• 1,2 kg yangi shampignonlar
• 200 g tuxumli noodle
• 4 tuxum
• 500 g yangi bodring
• 28 ml soya sousi
• 2 g maydalangan zanjabil
• tatib ko'rish uchun tuz

1. Bir parcha cho'chqa go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, uni butunlay qaynatib oling yoki ikki qismga bo'ling. Tayyor go'shtni kub shaklida kesib oling. Champignonsni yuving, ularni ingichka qilib kesib oling, bodring bilan ham xuddi shunday qiling. Tuxumlarni ko'pirtiring.
2. Bulyonni qaynatib oling, ichiga noodle, cho'chqa go'shti, qo'ziqorin, bodring, zanjabil, soya sousi, tuz. Qaynatgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan urilgan tuxumni quying, darhol aralashtiramiz va shampignonli noodlelarni yana qaynatib oling.

Champignons bilan sho'rva-noodle.

• 1,5 litr suv
• 300 g yangi shampignon
• 50-70 g noodle
• 1 bosh piyoz
• 1 sabzi
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 1 maydanoz ildizi o'tlar bilan
• 1 st. l. tug'ralgan yashil arpabodiyon

Champignons bilan noodle pishirishdan oldin, sabzi tozalanishi kerak, qo'pol qirg'ichda maydalangan, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan maydanoz. Keyin o'simlik yog'ida hamma narsani sote qiling, oz miqdorda suv bilan yirtqichlardan soling, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, 10 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, suv qo'shing, bulonni qaynatib oling, tuz, noodle quying, yana 10 daqiqa pishiring. Tayyor bo'lishdan bir necha daqiqa oldin, tug'ralgan ko'katlarni ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shampignonli noodle sho'rvasiga maydalang.

Shampignon va sariyog 'bilan aerogrilda noodle sho'rva.

Ingredientlar

• 1 stakan noodle (afzal uy qurilishi)
• 1 litr suv
• 4-5 quritilgan qo'ziqorin
• 1 bosh piyoz
• 1 st. bir qoshiq eritilgan sariyog '
• 1 st. osh qoshiq tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz

1. Noodlelarni qo'ziqorin bilan pishirish uchun quritilgan shampignonlarni yuvish kerak, 3 soat davomida bir litr iliq suvda 40 daqiqa davomida namlanadi.
2. Vaqt o'tgandan so'ng, qo'ziqorinlarni maydalang, chuqur sopol idishga soling.
3. Piyozni eritilgan sariyog 'bilan qovuring, unga noodle qo'shing, qo'ziqorinlar namlangan suvni, tuzni quying.
4. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping, 260 daraja haroratda va yuqori shamollatish tezligida 25 daqiqa davomida havo panjarasiga qo'ying.
5. Belgilangan dasturni tugatgandan so'ng, sho'rvaga tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing va xuddi shu parametrlarda yana 10 daqiqa pishiring.

Fotosuratda ko'rib turganingizdek, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shampignonli noodle yangi o'tlar va smetana bilan xizmat qilishi kerak:

Noodle va champignons bilan sho'rvalar uchun retseptlar

Qo'ziqorinli Udon noodle.

Ingredientlar

• Champignons 200 g
• Piyoz 60 g
• Chili qalampiri 1 dona.
• Udon noodle (qaynatilgan) 400 g
• O'simlik yog'i 200 ml
• Sake 80 ml
• Teriyaki sousi 60 ml
• Oyster sousi 60 ml
• Yashil piyoz 20 g
• Tuz qalampir
• Qo'ziqorin sousi uchun
• Piyoz 10 g
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Selderey poyasi 15 g
• Champignons 20 g
• Zaytun moyi 10 ml
• Miso pastasi engil 50 g
• Sake 20 ml
• Mirin 30 ml
• Susan 3 g

Noodle va qo'ziqorin bilan bunday qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun piyoz, sarimsoq, selderey va qo'ziqorinlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Zaytun moyini qizdirilgan idishga quying, sabzavotlarni qovurish uchun qo'ying. Keyin miso pastasini qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring. Sake va mirinni quying, silliq bo'lguncha aralashtiring va kunjut urug'ini qo'shing, past olovga qo'ying. Isitib oling, pechdan chiqarib oling va salqin.

Qo'ziqorinlardan poyalarni olib tashlang va shlyapalarda yulduzcha shaklida kesiklar qiling. Piyozni diagonal ravishda halqalarga kesib oling. Chili qalampiri halqalarga kesilgan.

Noodlelarni qaynoq suvda qaynatib oling, keyin sovuq suv ostida yuving.

Oldindan qizdirilgan panga bir oz o'simlik yog'ini quying va chili qalampirining halqalarini qo'ying, so'ngra noodle qo'shing, aralashtiring. Tuz, qalampir, tayyorlangan sousni to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va idishlarga soling.

Alohida-alohida, oldindan qizdirilgan panga o'simlik moyini quying, qo'ziqorinlarni bir necha daqiqa qovuring, so'ng pirasa, tuz, murch qo'shing, sake, teriyaki sousi va istiridye sousini quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qo'ziqorinlarni noodle ustiga aylana shaklida joylashtiring. Markazni yashil piyoz bilan bezang.

Qo'ziqorinli sho'rva-noodle.

Ingredientlar

• 300 g cho'chqa go'shti
• 1 yangi bodring
• 200 g quritilgan champignons
• 100 g noodle
• 2 osh qoshiq soya sousi
• 1 g maydalangan zanjabil
• mononatriy glutamat
• pichoqning uchida tuz

Cho'chqa go'shtini yuving va qaynatib oling. Qaynatilgan go'shtni tilimga kesib oling. Qo'ziqorinlarni kesib oling. Bodringni yuving va tilimga kesib oling. Cho'chqa go'shtidan qolgan bulonni qaynatishgacha qizdiring, unga noodle qo'shing, qo'ziqorinlarni, cho'chqa go'shti bo'laklarini, bodringni, zanjabilni, monosodyum glutamatni, soya sousini va tuzni tushiring. Noodle va qo'ziqorin bilan sho'rva qaynatib oling.

Uy qurilishi noodle bilan qo'ziqorin bulyoni.

Ingredientlar

• shampignonlar - 15-20 dona.
• un - 1 stakan
• tuxum - 1 dona.
• maydanoz
• arpabodiyon

Qo'ziqorin bulonini tayyorlang, uni filtrlang, sariyog ', tuz bilan ziravorlang va isitish uchun olovga qo'ying. Qo'ziqorinlar noodle bilan kesilgan. Uy qurilishi noodlelarini tayyorlang. Buning uchun bug'doy unini elakdan o'tkazing, ichiga soling xom tuxum, bir oz suv qo'shing va yoğurun. Xamirni yupqa yoyib, quriting, so'ng chiziqlar bilan kesing. Noodlelarni qaynatib oling va qo'ziqorin bilan birlashtirib, aralashtiring. Xizmat qilayotganda, qo'ziqorinli noodlelarni idishlarga soling, issiq bulonni quying.

O'sha retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli noodle sho'rvasini mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan seping.

Noodle bilan quritilgan qo'ziqorinlardan sho'rva.

Ingredientlar

• Champignons - 150 gr.
• sariyog '- 1-2 osh qoshiq
• piyoz - 1 dona.
• pomidor - 2 dona.
• noodle - 2-3 osh qoshiq
• nordon sut - 1 stakan
• tuxum - 2 dona.
• qora qalampir
• maydanoz

1. Ushbu retsept bo'yicha noodle va shampignonli sho'rva tayyorlash uchun quritilgan qo'ziqorinlarni saralash, yuvish, 2-3 soat davomida sovuq suv bilan quyish kerak.
2. Yog'da piyoz, un, qizil qalampir va pomidorni ozgina qovuring, ustiga qaynoq suv quying, qo'ziqorinlarni qo'ying va pishganicha pishiring.
3. Keyin sho'rvaga guruch, noodle, tug'ralgan sabzavotlarni quying.
4. Sho'rva mavsumi nordon sut va tuxum
5. Xizmat qilishdan oldin, qalampir va maydanoz seping.

Yangi qo'ziqorin bilan uy qurilishi noodle sho'rva.

Ingredientlar

• shampignonlar - 400 g
• sabzi - 80 g
• piyoz - 2 dona.
• maydanoz - 40 g
• un - 150 g
• yog '- 60 g
• tuxum - 1 dona.
• ziravorlar
• yashillik

Qo'ziqorinlar chiziqlar bilan kesiladi va oz miqdorda suv va yog'da ozgina pishiriladi. Noodlelarni qaynoq suvga to'kib tashlang, 10-15 daqiqa qaynatib oling. Keyin ozgina qovurilgan sabzavotlarni (sabzi, maydanoz, piyoz) qo'ying, chiziqlar bilan kesing, qovurilgan qo'ziqorinlar qaynatma, qalampir no'xati, dafna yaprog'i, tuz va pishganicha pishiring.

Suratda ko'rsatilgandek, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan noodle va shampignonli sho'rva xizmat qilishda mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi kerak:

Qo'ziqorinli uy qurilishi noodle sho'rva.

Ingredientlar

• Uy qurilishi noodle - 1 stakan
• Suv - 1,5 l
• Quritilgan shampignonlar - 4-5 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
• Sariyog '- 2 osh qoshiq
• Tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon - har biri 1 osh qoshiq
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Tuz - ta'mga

Quritilgan qo'ziqorinlarni iliq suvda namlang, so'ngra ikki qavatli qozonli idishga quying va taxminan 35-40 daqiqa davomida bug'lang. Piyozni chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik yog'ida qovuring va qo'ziqorinlarga noodle bilan birga qo'shing, tug'ralgan o'tlar, tuz va ziravorlar qo'ying va taxminan 15-20 daqiqa davomida bug'lang. Xizmat qilishdan oldin issiq sho'rvani sariyog 'bilan to'kib tashlang. Yangi o'tlar va smetana bilan xizmat qiling.

Noodle, tovuq va champignon qo'ziqorinlari bilan mazali sho'rvalar

Yangi champignons va tuxum noodlelaridan tayyorlangan Karelian güveç.

Ingredientlar

• 500 g tovuq (ko'krak)
• 200 g yangi shampignon
• 70 g tuxumli noodle
• 1 sabzi
• 2 ta kartoshka ildizi
• ½ parsnip ildizi
• 1 dona piyoz
• maydalangan qora qalampir
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

1. Noodle, tovuq va champignon qo'ziqorinlari bilan sho'rva tayyorlash uchun siz yupqa chiziqlar bilan kesilgan sabzi yuvishingiz va tozalashingiz kerak. Kartoshkani yuving va tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni saralash, yaroqsiz olib tashlash, yuvish, kesish. Piyozni yuving, oq va yashil qismlarini ajratib oling va har birini alohida kesib oling.
2. Go'shtni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Pirasa, sabzi, qo'ziqorin va go'shtning oq qismini multivark idishiga soling va 8-10 daqiqa davomida PISHIRISH rejimida oz miqdorda yog'da qovuring.
4. Pırasa, parsnips, kartoshkaning yashil qismini qo'shing. Tuz va qalampir qo'ying, 1,5-2 litr quying issiq suv va O'CHIRISh rejimini yoqing.
5. Ushbu multivark rejimida Karelian güveç 60 daqiqada tayyor bo'ladi.
6. Xizmat qilayotganda sho'rvaga smetana va o'tlarni qo'shing.
7. Noodle champignons va tovuq bilan 1 soat davomida STEW rejimida pishiring, so'ngra yana 15 daqiqa davomida iliq turing.

Qo'ziqorinli tovuq noodle sho'rva.

Ingredientlar

• 500 g tovuq
• 150 g shampignon
• 1 litr suv
• 1 o'rta sabzi
• 1 lampochka
• 100 g selderey ildizi
• 1 ta kartoshka ildizi
• 1 dafna yaprog'i
• 50 g makaron
• petrushka yoki arpabodiyon, xizmat qilish uchun
• tuz, qora maydalangan qalampir

1. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va aralashtirgichga soling.
2. Suvga to'kib tashlang va STEW rejimida 1 soat davomida pishiring.
3. Tozalangan qo'ziqorinlarni, sabzi, piyoz, selderey ildizi va kartoshkani kesib oling, tovuq buloniga qo'shing.
4. Ta'mga dafna yaprog'i, tuz va qalampir qo'shing. 1 soat davomida STEW rejimida pishirishda davom eting.
5. Tayyor bo'lishdan 12-15 daqiqa oldin, ko'p pishirgichli idishga noodle quying. Xizmat qilayotganda, noodle, champignons va tug'ralgan ko'katlar tovuq go'shti bilan mazali sho'rva seping.

Xitoy karam, guruch noodle va shampignons bilan sho'rva

Ingredientlar

• 1 dona xitoy karam
• 200 g yangi shampignon
• 300 g tovuq ko'kragi
• 50 g guruchli noodle
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi
• 1 lampochka
• yashil piyoz
• ziravorlar

1. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va tayyorlangan tug'ralgan shampignonlarni va tug'ralgan piyozni Pishirish rejimida 10 daqiqa davomida qovuring. Piyoz va qo'ziqorinlar qaynatilgandan so'ng, ingichka chiziqlar bilan kesilgan tovuq go'shtini yotqiz.
2. Taxminan 40 daqiqa davomida Pishirish rejimida pishganicha qalampir va qovuring. Pishirishning so'nggi daqiqalarida soya sousini qo'shing.
3. Keyin uni yana Pishirish rejimiga qo'ying, atigi 20 daqiqa va qaynoq suvni to'kib tashlang, chegara chizig'iga bir oz qoldi.
4. Guruch noodlelarini qaynoq suvga soling va 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Guruchli noodle tayyor bo'lishidan taxminan 2 daqiqa oldin, karam qo'shing. Keyin sho'rvani taxminan 1 soat davomida isitish rejimida tayyor holga keltiring.
6. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani guruchli noodle va qo'ziqorin bilan oz miqdorda tug'ralgan ko'katlar bilan seping.

Tovuq bulonida noodle va shampignonli sho'rvalar uchun retseptlar

Noodle bilan qo'ziqorin sho'rva.

Ingredientlar

• 200 g yangi shampignon
• 1 lampochka
• 1 dona maydanoz ildizi
• 1 sabzi
• tovuq bulyon
• 1 st. bir qoshiq sariyog '
• 60-80 g noodle
• maydalangan maydanoz
• tatib ko'rish uchun tuz

Piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving, halqalarga bo'ling. Maydanozni yuving, maydalang, sabzi tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Yuqoridagi barcha komponentlarni tayyor tovuq bulyoni bilan yirtqichlardan ichiga soling, pishganicha qaynatib oling. Sabzavotlar va ko'katlar deyarli tayyor bo'lganda, qo'ziqorinlarni qo'ying, yupqa plitalarga kesib oling va yana 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Vaqt o'tgandan so'ng, sabzavot va qo'ziqorinli bulonga oldindan qaynatilgan noodle qo'shing.

Qo'ziqorin va noodle bilan tovuq bulonida pishirilgan sho'rva, yangi tug'ralgan maydanozga sepiladi.

Qo'ziqorin va uy qurilishi noodle bilan sho'rva.

Ingredientlar

• 1 litr tovuq suvi
• 1 ta kichik piyoz
• 1 maydanoz yoki selderey ildizi
• 150 g yangi shampignon
• noodle

Noodle uchun

• 160 g un
• 1 choy qoshiq eritilgan sariyog '
• 2-3 osh qoshiq. qoshiq suv

Yopishqoq xamir hosil bo'lguncha unni boshqa mahsulotlar bilan yoğurun, so'ngra uni poyga qatlamida taxta ustiga yoyib, chiziqlar bilan kesib oling. Xamirni yoyganda ozgina quritishga ruxsat berilsa, uni kesish osonroq bo'ladi. Tug'ralgan noodlelarni qaynab turgan sho'r suvga botirib, ular yuzaga suzmaguncha pishiring. Agar siz barcha noodlelarni bir vaqtning o'zida pishirishni xohlamasangiz, qolganlari quritilishi kerak. Ushbu shaklda u yaxshi saqlanadi. Qaynatilgan tovuq bulonida ildizlarni va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib, yarmiga yoki to'rt qismga bo'linib, pishganicha pishiring. O'sha retsept bo'yicha tayyorlangan champignons bilan tayyor tovuq sho'rvasiga qaynatilgan noodle qo'shing.

Champignon qo'ziqorinlari va selderey bilan yog'siz noodle

Ingredientlar

• katta shampignonlar - 6 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• selderey - 1 dona.
• dafna barglar - 3 dona.
• qora qalampir no'xati - 6 dona.
• arpabodiyon - 1 osh qoshiq
• smetana - 4 osh qoshiq
• noodle

Champignon qo'ziqorinlari bilan yog'siz noodle tayyorlash uchun, avval namlangan qo'ziqorinlarni biroz qaynatib oling, ularni olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling, ularni yana qaynayotgan bulonga botirib, tug'ralgan piyoz, sabzi, selderey qo'shing va qo'ziqorinlar to'liq pishganicha pishiring. Noodlelarni qaynab turgan bulonga to'kib tashlang va noodle tayyor bo'lgunga qadar o'rtacha olovda pishiring, pishirish oxirida qalampir va dafna bargini qo'ying. Xizmat qilayotganda, smetana va o'tlar bilan mavsum.

Bu erda siz ushbu sahifada taqdim etilgan qo'ziqorinli noodle retseptlari uchun fotosuratlar to'plamini ko'rishingiz mumkin:

Noodle rus oshxonasining sevimli taomlaridan biridir, ammo uning o'xshashlarini dunyoning boshqa oshxonalarida, xususan, italyan tilida topish mumkin. Aynan makaronni Italiya aholisi qurgan va ular buni har qanday makaron va makaron, shu jumladan kult darajasiga atashadi.

Barcha holatlar uchun noodle

Noodlelarni go'sht, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan pishirishingiz mumkin. U bilan mazali va to'yimli sho'rvalar va asosiy taomlar tayyorlanadi. Ushbu idishlarning asosiy tarkibiy qismi noodle bo'lib, uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda tayyor holda sotib olishingiz mumkin.

Eng yaxshi noodle qattiq unidan tayyorlanadi, ular yumshoq qaynatilmaydi va raqamga zarar etkazmaydi. Uni kuchli olovda qaynatish kerak, qaynoq suvga botiriladi, bu erda tuz qo'shiladi, shuningdek, bir qoshiq o'simlik moyi. Ovqat pishayotganda mahsulot qaynatilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda u idishning ta'mini va ko'rinishini buzadi.

Qo'ziqorinli noodle kabi taomni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz tajriba qilishingiz va kundalik menyuni to'ldiradigan eng yaxshi variantni topishingiz mumkin.

mazali sho'rva retsepti

Qo'ziqorinli noodle sho'rva juda tez tayyorlanadigan engil birinchi taom bo'lib, u nozik ta'mga ega va juda to'yimli.

Tarkibi:

• Champignons - 250 g
• suv - 2 litr.
• Noodle - 100 g.
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar
• O'simlik yog'i

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinli har qanday idish tayyorlash bilan boshlanadi. Har bir qo'ziqorinni axlat va axloqsizlikdan yaxshilab tozalash va oqayotgan suv ostida yuvish kerak. Qo'ziqorinlarni oldindan namlamang, chunki ular suv bilan to'yingan va ta'mini yo'qotadi. Qovurish uchun uch yoki to'rtta qo'ziqorinni chetga surib qo'ying, qolganlarini bo'laklarga bo'ling.
2. Kastryulkaga suv quying, kartoshka kublari va qo'ziqorinlarni bir xil joyga qo'ying, qaynatib oling. Ko'tarilgan ko'pikni olib tashlang. Keyin tuz va past olovda 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
3. Yog'ni skovorodkada qizdiring va unda tug'ralgan piyozni qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va past olovda taxminan 20 daqiqa qovuring.Oxirida quritilgan o'tlar va sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlang, shunda qo'ziqorinlar bu aralashmada pishiriladi.
4. Qovurilgan qo'ziqorinlarni qaynab turgan kartoshka-qo'ziqorinli bulonga soling va yana qaynatib oling.
5. Noodle qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.

Retsepti yuqorida tavsiflangan qo'ziqorinli noodlelar ta'mi to'yingan bo'lishi uchun ozgina pishirilishi kerak. 20 daqiqa kifoya qiladi va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Bunday engil sho'rva har qanday tushlikni bezatadi va bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, uni ro'za tutishda ham, qattiq dietada ham iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, portlash bilan, u issiq yoz kunida, engil ovqatni xohlaganingizda ketadi.

Retseptda aytilgan yangi shampignonlar, lekin siz boshqa qo'ziqorinlardan pishirishingiz mumkin. Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorinli makaron yangilari kabi mazali bo'ladi, faqat avval paketni muzdan tushirishingiz kerak.

Sabzi retseptga qo'shilishi mumkin Shirin qalampir, va xizmat qilishdan oldin, sho'rvani yangi o'tlar bilan idishlarga sepib, qalin smetana bilan tatib ko'ring.

tovuqli noodle retsepti

Uyda tayyorlangan noodle an'anaviy retsept tovuq bulonida pishiriladi, lekin agar siz unga qo'ziqorin qo'shsangiz, siz nafislikka ega bo'lasiz tovuq sho'rva qo'ziqorin va noodle bilan, shohona stolga loyiq.

Tarkibi:

• Tovuq go'shti - taxminan 1 kg.
• Ziravorlar
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Yangi qo'ziqorinlar - 200 g.
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i va sariyog'

Noodle xamiri:

• Suv - 1/3 osh qoshiq.
• aroq - 1 osh qoshiq.
• Tuxum - 1 dona.
• Un - taxminan 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq bulyonini qaynatish uchun qo'ying, tovuq tana go'shtini 3 litr suv bilan to'ldiring. Ovqat pishayotganda, go'sht qaynatilganda qalqib chiquvchi ko'pikni olib tashlashingiz yoki bulonni filtrlashingiz kerak.
2. Ta'mga tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar yana 40 daqiqa qaynatib oling. Go'shtni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
3. Noodle tayyorlang. Tuxumni tuz, aroq va suv bilan uring, so'ngra unni aralashtirib, xamirni yoğurun. U etarlicha moslashuvchan bo'lishi kerak. U yaxshilab yuvilishi va yarim soat davomida dam olish uchun qoldirilishi kerak, shamol bo'lmasligi uchun sochiq bilan qoplangan. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu retsept g'ayrioddiy va buning sababi.
4. Idishning diametriga qarab xamirdan yupqa keklarni yoyib, uni har tomondan yarim daqiqa davomida past olovda isitiladigan skovorodkada ozgina quritib qo'yishingiz kerak. Hech qanday holatda plitalarni yoqish mumkin emas.
5. Quritilgan yassi nonni noodle chiziqlariga kesib oling. Ko'rsatilgan miqdor ushbu retsept bo'yicha qo'ziqorinli tovuqli makaronning 3 ta tayyorlanishi uchun etarli. Qolgan narsa quritish uchun toza sochiq ustida qoldirilishi va keyingi tayyorgarlikgacha mato sumkasiga solingan bo'lishi kerak.
6. Sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovurilgan idishda piyoz va sabzi, shuningdek, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring.
7. Noodlelarni tayyorlangan qaynab turgan bulonga to'kib tashlang va 5 daqiqadan so'ng qovurilgan, tovuq bo'laklari va ziravorlar qo'ying. U qaynatilguncha kutib turing va uni o'chiring. Idishni qaynatib oling va xizmat qiling. Siz smetana va o'tlar bilan ziravor qilishingiz yoki parmesan sepishingiz mumkin.

Kartoshka retseptda ko'rsatilmagan, lekin agar xohlasangiz, ularni qo'shishingiz mumkin. Quritilgan qo'ziqorinlardan tayyorlangan qo'ziqorinli noodle xuddi shu retsept bo'yicha tayyorlanadi. Faqat birinchi navbatda siz qo'ziqorinlarni shishishi uchun yarim soat davomida suv bilan to'kib tashlashingiz kerak. 30 g quruq xom ashyo etarli. Qovurishdan oldin ularni bir oz siqib, bo'laklarga bo'lish kerak. Va ta'mni yanada to'yingan qilish uchun qo'ziqorin suvini bulonga quying. Retsepti yuqorida tavsiflangan quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorinli noodle ham yangi bo'lgani kabi mazali bo'ladi.

Quritilgan qo'ziqorinli noodle

Quritilgan qo'ziqorinlar qo'ziqorinlarning xushbo'yligi, ozuqaviy qiymati va ta'mini saqlab qoladi va ular bilan pishirish mumkin. turli xil taomlar Misol uchun, qo'ziqorinli makaronda qo'ziqorinlardan foydalaning. Tavsif quyida keltirilgan. Bunday holda, o'rmon qo'ziqorinlari ishlatiladi, lekin siz ularni boshqa mavjud qo'ziqorinlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Quritilgan qo'ziqorinlar - 40 g.
• Kartoshka - 3-4 dona.
• suv - 2 litr.
• Sabzi - 1 dona.
• Noodle - 100 g.
• Ziravorlar va zaytun - ixtiyoriy.

Ushbu sho'rvada siz nafaqat noodle, balki har qanday makaron, shuningdek, donni ham qo'shishingiz mumkin. Kaloriya miqdorini oshirish uchun uni go'shtli bulonda pishirish mumkin. Bu sho'rva qishda ham, yozda ham, ro'za tutishda ham, bayramda ham tegishli bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

1. Quruq qo'ziqorinlarni chang va axloqsizlikdan tozalash uchun avval yaxshilab yuvish kerak. Qaynayotgan suvga quying. Quritilgan qo'ziqorinlar shishib, yumshashi uchun bir necha soatga qoldiring. Keyin kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Panga suv quying, qo'ziqorin qo'shing, ular namlangan suvni to'kib tashlang. Qaynatib oling. Agar ko'pik ko'tarilsa, uni olib tashlang. Ular pishganicha taxminan bir soat davomida pishiriladi.
3. Kartoshka kublarini qo'ying, past olovda pishiring.
4. Piyoz va sabzi to'g'rab oling va skovorodkada yog'ga qovuring. Sho'rvaga soling.
5. Noodlelarni sho'rvaga soling, uch daqiqa qaynatib oling va uni o'chiring.
6. Achchiq ta'm uchun siz zaytunni plitalarga qo'yishingiz mumkin.

Bu sho'rva smetana bilan yaxshi, ammo boshqa qo'ziqorin idishlari kabi. Bundan tashqari, maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Noodle ikkinchi taom sifatida

Noodledan nafaqat sho'rvalar, balki asosiy taomlar ham mazali bo'ladi. Agar siz ularni turli xil soslar bilan pishirsangiz, har safar uy xo'jaliklarini yangi variant bilan ajablantirasiz. Qo'ziqorinli noodle qaymoq sousi- italyan tushligining uy qurilishi versiyasi.

Tarkibi:

• Noodle yoki har qanday makaron - 400 g.
• Champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar - 300 g.
• Krem - 1 osh qoshiq.
• Piyoz - 1 dona.
• Sariyog'
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Ideal holda, zaytun va kungaboqarni aralashtirish kerak. Unga tozalangan sarimsoq chinnigullarini ozgina qovuring, shunda moy xushbo'y hidga ega bo'ladi.
2. Qovurilganidan keyin o'z maqsadiga erishgan chinnigullar olib tashlanadi va tashlanadi. Va tug'ralgan qo'ziqorinlarni yog'ga to'kib tashlang va namlik bug'lanib ketguncha qovuring. Keyin piyoz qo'shing va pishirishni davom eting, kremni quying va ziravorlar qo'shing. 10 daqiqa davomida olovda qoldiring.Bu sous juda qalin bo'lmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, uni suv bilan suyultirish mumkin.
3. Suvni qaynatib oling, unga tuz va bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Noodle qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
4. Ichkarida, makaron biroz nam bo'lishi kerak, bu italiyaliklar tomonidan afzal ko'rilgan al dente holati.
5. Suvni to'kib tashlang va sariyog 'bilan to'ldiring.

Noodlelarni plastinka ustiga qo'ying, issiq sousni quying. Rayhon barglari va maydalangan parmesan bilan bezang. Italiya taomlari tayyor.

Albatta, eng yaxshi variant - noodle uyda pishirish. Ammo xamirni yoğurmak va chiziqlarni kesish imkoni bo'lmasa, unda siz do'konda tayyor mahsulotni xarid qilishingiz mumkin. Endi assortiment makaron tasavvurni hayratga soladi. Turli ishlab chiqaruvchilar turli xil turlari va makaron shakllarini taklif qilishadi.

• Qattiq bug'doydan tayyorlangan yaxshiroq va sog'lom makaron. Bu haqda ma'lumot paketda ko'rsatilgan. Pishirish vaqti ham ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etiladi.
• Noodle sho'rva bulutli bo'lmasligi uchun, siz makaronni oldindan kuydirishingiz mumkin. Buning uchun u alohida yirtqichlardan qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatiladi va suv to'kib tashlanadi, unda qolgan un qoladi. Va yarim pishirilgan noodle to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga yuboriladi.
• Sho'rva uchun qo'ziqorinlar har qanday turdagi va har qanday holatda olinishi mumkin: quritilgan, muzlatilgan, tuzlangan, tuzlangan yoki yangi. Har bir variant tayyor taomga yangi ovoz beradi.
• Pishirishdan oldin quritilgan qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va bir necha soat davomida qaynoq suvda namlash kerak.
• Muzlatilgan qo'ziqorinlar mahsulotning ta'mini, ozuqaviy xususiyatlarini va xushbo'yligini saqlaydi. Sho'rva tayyorlash uchun ularga taxminan 250-300 g kerak bo'ladi.Agar mahsulotlar muzlatishdan oldin yuvilmagan bo'lsa, unda ularni yaxshilab yuvish kerak. Qaynayotgan suvda tug'ralgan qo'ziqorinlar 15-20 daqiqada tayyor bo'ladi.
• Qo'ziqorinlar sabzavot, don va noodle bilan yaxshi ketadi. Ovqat pishirishda ularga qaymoq va smetana qo'shiladi.
• Agar siz qo'ziqorinlarni sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovursangiz, ular yanada nozik qo'ziqorin ta'mini oladi.

Qo'ziqorin bilan noodle pishirishni bilish, sho'rva yoki asosiy taomni tayyorlash oson. Ushbu taomlarning afzalliklari shundaki, ular tez tayyorlanadi, murakkab ingredientlarni talab qilmaydi, shuningdek, mazali bo'ladi.