Sekin pishirgichda tovuq bilan mazali palov tayyorlang. Sekin pishirgichda tovuqli palov

Savolni yana bir bor hal qilish: bunday narsalarni pishirish uchun tez tuzatish? Sekin pishirgichda tovuq bilan palov pishirishni tavsiya qilaman. Oddiy va murakkab bo'lmagan taom har doim mos keladi. Ko'p madaniyatlarda palov hisobga olinadi an'anaviy taom, u olovda, qozonda pishiriladi, lekin oshxonangizda siz olov yoqmasdan va barcha qo'shnilaringizdan qozon izlamasdan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Biz sizga batafsil taklif qilamiz asta-sekin retsept fotosuratlar va maslahatlar, shuningdek, sekin pishirgichda palov uchun yana ikkita variant. Biz ularga ba'zi maslahatlar ham berdik. Shunday qilib, sizning mazali palov Bu, albatta, qoniqarli bo'lib chiqadi va yilning turli vaqtlarida sog'lom taomga aylanadi, siz uni ro'za tutish yoki parhez paytida ham pishirasiz.

Sekin pishirgichda tovuqli oddiy palov

Bizning maslahatlarimiz bilan siz oddiy palov tayyorlashingiz mumkin tovuq ko'krak sekin pishirgichda. Ushbu zamonaviy texnologiya pechkani chetga surib, oshxonalarimizda uzoq vaqtdan beri ildiz otgan. Lekin unda qanday mazali pishirishni hamma ham bilmaydi, biz sizga o'rgatamiz.

Ko'pincha uy bekalari palovni tayyorlash orqali ushbu texnikani o'zlashtirishni boshlaydilar. Bizning asosiy retseptimiz maslahatlar va izohlarga to'la, shuning uchun mazali tovuq palovini tayyorlash uchun sizga va sekin pishirgichingizga aynan nima kerakligini topasiz.

Ta'mi haqida ma'lumot Ikkinchi: don

4-5 ta porsiya uchun ingredientlar:

tovuq choragi - 300 g;
guruch - 400 g;
piyoz - 1 ta katta piyoz;
sabzi - 1 ta katta;
suv - 600 ml;
o'simlik moyi;
sarimsoq - 1 bosh;
ziravorlar - ta'mga.

Tovuq bilan sekin pishirgichda palovni qanday tayyorlash mumkin

Har qanday palovni tayyorlash zirvakdan boshlanadi - qovurilgan go'sht va sabzavotlar aralashmasi. Sabzavotlardan boshlaylik. Bunday holda, kesish ham rol o'ynaydi - chopishning hojati yo'q. Piyozni katta kubiklarga kesib oling, sabzi chiziqlar bilan kesing.

Ko'p pishirgichli idishga 1-2 osh qoshiq quying o'simlik yog'i, "Fry" rejimini tanlang. Piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi qo'shing.

Maslahat: agar sizning ko'p pishirgichingizda "Fry" rejimi bo'lmasa, "Pen" rejimidan foydalaning.

Sabzavotlar qovurayotganda, tovuq to'rtdan terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Biz bu yerda ham mayda-chuyda emasmiz.

Go'shtni ko'p pishirgichli idishga sabzavot bilan joylashtiring.

Hammasini birga qovuring. Go'sht oq rangga aylanishi kerak.

Endi ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Zirvak tayyor.

Siz o'zingiz yoqtirgan palov uchun ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo majburiy minimum bor - zira, quritilgan zirk, zerdeçal, qalampir va sarimsoq aralashmasi. Agar siz uyda bunday ziravorlarni topmasangiz, xafa bo'lmang, faqat keyingi safar supermarket yoki bozorda yurganingizda, ziravorlar bo'limiga boring va bu minimalni o'z ichiga olgan "palov" ziravorlarini tanlang.

Guruch qo'shing va uni aralashtirmasdan zirvakning butun yuzasiga tarqating. Guruchni yuvishning hojati yo'q. Agar siz uni to'g'ri tanlasangiz, u maydalangan bo'ladi.

Guruchni suv bilan to'ldiring - u guruchni ikki santimetr bilan qoplashi kerak. Ko'pchilik guruchni quyishni maslahat beradi issiq suv, lekin bu holda u bug'lanmasligi mumkin. Sizga o'rta joyni tanlashingizni maslahat beramiz - guruch ustiga iliq suv quying. Markazga bir bosh sarimsoq qo'ying. Ko'p pishirgich qopqog'ini mahkam yoping. "Plov" rejimini tanlang va dastur tugashini kuting.

Signaldan so'ng, qopqog'ini oching, palovni aralashtiring va qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa davomida isitish rejimida qoldiring. Shunday qilib, guruch qaynatiladi va go'sht va sabzavotlarning ta'mini o'zlashtiradi.

Sekin pishirgichda tovuqli palov tayyor. Yoqimli ishtaha!

Teaser tarmog'i

Sekin pishirgichda tovuq va quritilgan mevalar bilan palov

Juja - quritilgan mevalar bilan tayyorlanadigan palovning ozarbayjoncha versiyasi. Sekin pishirgichda tovuq va quritilgan mevalar bilan palov sizni ozgina tort va shirin ta'mi bilan quvontiradi va quritilgan mevalar tovuq yoki qo'zichoq go'shti bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga quritilgan mevalar va mayiz kerak bo'ladi, siz ularni eng yaqin supermarketda to'plashingiz, darhol palov uchun ziravorlar sotib olishingiz, retseptimizni ochib, boshlashingiz mumkin. Ushbu retseptda qaynatilgan guruchdan foydalanishga harakat qiling. Bu ajoyib chiqadi, hammaga yoqadi.

3-4 ta porsiya uchun ingredientlar:

tovuq (ko'krak va son) - 0,4 kg;
suv - 0,5 l;
guruch (oddiy yoki bug'langan) - 0,3 kg;
ziravorlar va palov uchun - 1 choy qoshiq;
o'rik - 100 g;
quritilgan o'rik - 100 g;
mayiz (urug'siz) - 100 g;
doljin - 3 g;
sabzi - 300 g;
piyoz - 60 g;
sariyog '- 80 g.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, barcha komponentlarni tayyorlaymiz, tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Bu pishirish paytida ham amalga oshirilishi mumkin. Lekin buni qilishga vaqtimiz bo'lmasligi mumkin va bizning idishimiz yonib ketadi (biz ba'zi tarkibiy qismlarni qovuramiz). Shuning uchun birinchi marta palov tayyorlayotganda avval masalliqlarni tayyorlang, shundan keyingina palovni tayyorlashni boshlang.
Juja guruchni alohida pishirishni o'z ichiga olganligi bilan ajralib turadi. Sekin pishirgichda pishirish uchun men odatda bug'langan guruchni olaman, buni sizga ham qilishni maslahat beraman. Bu guruchni faqat yaxshilab chayish va idishdagi iliq suv bilan to'ldirish kerak. Keling, buni qilaylik va hozircha qoldiring.
Agar siz oddiy guruchni olgan bo'lsangiz, uni alohida qaynatishingiz kerak. Buning uchun 3 stakan suv bilan 1,5 stakan guruch (300 g) quying, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va "Porridge" rejimini yoqing. Signaldan keyin guruchni idishga soling va palovni sekin pishirgichda pishirishni boshlang.
Endi go'shtga o'taylik. Go'shtni sovuq suvda yuving. Ko'krakni katta bo'laklarga kesib oling, sondan suyakni olib tashlang, terini tozalang va shuningdek, bo'laklarga bo'ling. Siz faqat ko'krakdan yoki faqat sondan foydalanishingiz mumkin, lekin menimcha, bu usul yanada mazali bo'ladi.
Sabzi tozalang va yuving, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Palovning ushbu versiyasida uni mayda kubiklarga kesib tashlash yaxshidir. Shunday qilib, uning ta'mi yaxshilanadi va quritilgan mevalar bilan yaxshi ketadi.
Piyozni tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Yig'lamaslik uchun piyozni sovuq suvda yuvib tashlang va pichoqni muzlatgichda sovutib oling.
Endi quritilgan mevalarni iliq suv bilan yuvib tashlang, o'rik va quritilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling. Hozircha uni idishga soling.
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, palovni tayyorlashni boshlaymiz: multivarkda "Fry" rejimini yoqing va undagi sariyog'ni eritib oling. Avval sabzi yog'ga, 5 daqiqadan keyin esa piyozga soling. Yana 5 tadan keyin go'sht qo'shamiz. Oq bo'lguncha qovuring, hatto uni bir tomondan biroz qizartirishingiz mumkin. Idishning tarkibini doimo aralashtirib yuboring, shunda u yonmaydi va sharbat bilan to'yingan bo'ladi.
Go'sht tayyor bo'lgach, uni tuzlang va palov uchun ziravorlar qo'shing.
Tayyorlangan aralashmani idishga doljin qo'shing. Ziravorlardan keyin dolchin qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Buning yordamida taomingiz juda chiroyli rang va yoqimli eslatma oladi. Aralashmani ozgina qovuring (1-2 daqiqadan ko'p bo'lmagan).
Endi sabzavot va go'shtga quritilgan mevalar va guruch qo'shish vaqti keldi. Birinchidan, quritilgan mevalarni go'shtga qo'ying va ularni nozik, tekis qatlam bilan taqsimlang. Yuqorida guruch (suvni to'kib tashlang), uni tekislash kerak, so'ngra ehtiyotkorlik bilan qaynoq suv quying. Avval unga 1 osh qoshiq soling. tuz va aralashtiramiz.

Maslahat: agar siz tayyor (qaynatilgan) guruchni olgan bo'lsangiz, unda sizga faqat 150-200 ml suv kerak bo'ladi. U quritilgan mevalarni qoplaydi va guruchga ozgina tegadi (bu shart). Guruch faqat bug'langan bo'lsa, 0,4 litr suv qo'shing. Guruchni yopish kerak va suv undan 1 sm balandlikda bo'lishi kerak.

Ko'p pishirgich qopqog'ini mahkam yoping va 20 daqiqaga "Palov" yoki "Pilav" rejimini o'rnating.
Tayyor signal eshitilgach, siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz va 10 daqiqa davomida "Isitish" ga qo'yishingiz kerak. Shunday qilib, palovimiz yorqin va boy ta'mga ega bo'ladi.
Signaldan keyin palov tayyor. Unga arpabodiyon sepiladi va piyoz patlari bilan mavsumga xizmat qiladi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Sekin pishirgichda tovuq bilan parhez palov

Tayyorgarlik parhez taomlar qovurishni o'z ichiga olmaydi va bug'lashni talab qiladi. Bizning oshxona qurilmamiz bizga sekin pishirgichda tovuqli parhezli palovni tayyorlashga yordam beradi va shu bilan birga taom har doim mazali va xushbo'y bo'ladi. Bundan tashqari, uni go'shtsiz, faqat sabzavot bilan tayyorlash mumkin (bu sizning dietangiz to'satdan go'sht iste'mol qilmaslikni talab qilsa). Xun palovini tayyorlash uchun ziravorlar, sarimsoq va zirklardan foydalaning.

4-5 ta porsiya uchun ingredientlar:

Go'sht - 300 g;
guruch - 400 g;
Suv - 0,6 - 0,7 l;
Sabzi - 300 g;
Piyoz - 80 g;
Sarimsoq - 1 bosh;
olxo'ri - 100 g;
Ziravorlar - 1 choy qoshiq;

Tayyorlanishi:

Ushbu retseptda biz yog'ni ishlatmasdan faqat "Stew" rejimida pishiramiz. Bu tayyorgarlik ko'proq vaqtimizni oladi, ammo parhez palov bunga arziydi.
Birinchidan, guruchni sovuq suv bilan yuving va yoping.
Go'shtni bo'laklarga, piyozni katta kubiklarga kesib oling.
Endi multivark kosasini o'simlik yog'i bilan yog'lang va ichiga piyoz va go'sht qo'ying. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating.
Bu vaqtda, yuving, tozalang, sabzi mayda chiziqlar bilan kesib oling va tozalang, 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang, yuving va katta kubiklarga o'riklarni kesib oling.
Signaldan keyin qopqog'ini oching va hamma narsani go'shtga qo'shing. Idishning tarkibini qalampir va tuzlang, ziravorlar qo'shing va 1 stakan suv quying. Keling, hamma narsani aralashtiramiz. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
Go'sht va sabzavotlar pishirilayotganda, guruchdan suv qo'shing va uni to'kib tashlang. Signaldan so'ng, guruchni ko'p pishirgichga soling, uning tarkibini aralashtiring va qolgan sarimsoq boshini idishning o'rtasida guruchga yopishtiring. Uni yaxshilab yuvish va suvni to'kib tashlash kerak, lekin tozalanmaydi yoki qismlarga ajratilmaydi. Yana 2 stakan suv qo'shing. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini yana 20 daqiqaga o'rnating.
Signaldan so'ng biz guruchning tayyorligini tekshiramiz. Agar u hali tayyor bo'lmasa, qopqog'ini yana yoping va qurilmani 10 daqiqa davomida yoqing.
Keling, yana tayyorlikka ishonaylik. Guruchni multivarkda 20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida qoldiring.
Hamma narsa xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tanlash yaxshi guruch palov uchun paketning tarkibiga e'tibor bering - unda ko'plab singan donalar, chang va qoldiqlar bo'lmasligi kerak. Allaqachon bug'langan guruch sekin pishirgichda palov uchun yaxshi, lekin kamroq suv talab qilinishini unutmang.
Palov uchun go'sht va sabzavotlarni kesish qo'pol bo'lishi kerak.
Tayyor palovni 15-20 daqiqa davomida qaynatishga (demleme) ruxsat berishni unutmang. Bu uning ta'mini yanada yorqinroq va boy qiladi.
Agar palov juda maydalangan yoki hatto yopishqoq bo'lmasa, uni "Isitish" rejimida turing, lekin qopqog'i ochiq.
Siz ta'mini bilmagan ziravorlardan juda ehtiyotkorlik bilan foydalaning.

Sekin pishirgichda palov

Sekin pishirgichda tayyorlanadigan tovuqli palov uchun eng yaxshi retsept. Tayyorgarlik nozikliklari, bu taomga nima bilan xizmat qilish kerak. Sekin pishirgichda palov uchun boshqa variantlar.

1 soat

125 kkal

5/5 (3)

Palov juda to'yimli va yuqori kaloriyali taomdir. tomonidan klassik retsept cho'chqa yoki qo'zichoq bilan palov yog'li bo'lib chiqadi va uni parhez deb atash qiyin. Ammo palovni yaxshi ko'radiganlar, lekin parhez bilan cheklanishlari kerakmi?

Tovuq ko'krak palovini sekin pishirgichda pishirishlari mumkin.Go'sht faqat sekin pishirgichda pishirilganligi sababli, unda foydali mikroelementlar ko'proq qoladi va yog' kamroq ajralib chiqadi.

Va tovuq filetosida deyarli yog' yo'q. Va agar siz palov uchun oddiy sayqallangan guruchni emas, balki 80% ni saqlaydigan bug'da pishirilgan guruchdan foydalansangiz. foydali moddalar, keyin bu taom nafaqat sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi, balki uni yaxshilaydi.

Sekin pishirgichda tovuq filesi bilan palov tayyorlash juda oson. Pishirish paytida uning ustida turishingiz shart emas, shunchaki ingredientlarni qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar o'tiring.

Shuning uchun, sekin pishirgichda mazali tovuq palovi kichik bolali oila uchun ajoyib imkoniyatdir: bu hatto yoshlar uchun ham zararli emas va palov pishirilayotganda siz bolangizga g'amxo'rlik qilishingiz mumkin.

Oshxona jihozlari: pichoq, qoshiq, filtr va sekin pishirgich.

Kerakli ingredientlar

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Palovni mazali va foydali qilish uchun quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

Tovuq ko'kragidan kichik bo'laklardan foydalaning. Ularda tomirlar yoki ortiqcha teri bo'lmasligi kerak.
Palov uchun guruch uzun don bo'lishi kerak. Agar u qaynatilgan guruch bo'lsa, unda donalar amber-sariq rangda va deyarli shaffof bo'lishi kerak.
O'zingizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar va ziravorlarni tanlang, shunda barcha oila a'zolari ularni yaxshi ko'radilar.

Pishirish jarayoni

Guruchni sovuq suvda filtr yordamida yuving va yarim soat davomida namlang. Piyoz va sabzi yuving va tozalang.
Fileto bo'laklarga bo'linadi. Ko'p pishirgichga yog' quying va yoqing "Qovurish" rejimi. Yog 'issiq bo'lganda, go'sht va qo'shing 10-15 daqiqa qaynatib oling qopqog'i ochiq holda. Go'sht qovurilayotganda, piyozni yarim halqalarga kesib oling yoki maydalang va sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Ularni go'shtga qo'shing va yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.
Guruchdan ortiqcha suvni to'kib tashlang. Go'shtga ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Guruchni bir tekis qatlamga qo'ying va ichiga ehtiyotkorlik bilan issiq suv quying. Suv guruchni qoplashi kerak. Sarimsoq boshini idishga soling va qopqog'ini yoping. "O'chirish" rejimini yoqing va palovni yarim soatga qoldiring. Palov tayyor bo'lgach, aralashtiramiz va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Palov tayyorlash uchun video retsept

Yuqoridagilarni mustahkamlash uchun tovuqli sekin pishirgichda palov uchun video retseptini ko'ring. Videoda har bir harakat sharhlar bilan birga keladi, shuning uchun agar biror narsani o'tkazib yuborsangiz, ushbu lahzani qayta ko'rib chiqishingiz mumkin.

Palov nima bilan beriladi?

Palovni har qanday narsa bilan berish mumkin, garchi kotletlarga va boshqa og'irlarga suyanmaslik yaxshiroqdir go'shtli idishlar, chunki go'sht allaqachon palovning o'zida. Yangi sabzavot va ko'katlar bilan palovga xizmat qilish yoki ulardan salat qilish yaxshidir. Agar yangi sabzavotlar yo'q, ular osongina tuzlangan bodring bilan almashtirilishi mumkin. Palov bilan non yoki yassi non berishni unutmang, chunki idish hali ham biroz yog'li bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichdagi tovuq palovi, ehtimol, siz sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin bo'lgan birinchi taomdir. Tovuq go'shti boshqalarga qaraganda tezroq pishiriladi va u kamroq xarajat qiladi, shuning uchun tovuq palovi ko'pincha multfilm egalari stolida paydo bo'ladi. Ammo bunday aqlli kostryulka ham pishirolmaydi haqiqiy palov, agar siz ozgina harakat qilmasangiz. Agar sizning ko'p pishirgichingiz "palov" rejimiga ega bo'lsa, vasvasaga berilmang: shunchaki retsept uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni qo'shing va uni tayyorlashning barcha nozik tomonlariga ishoning. gurme taom muvaffaqiyatga erisha olmaysiz. Ya'ni, siz tovuq bilan guruch olasiz, lekin palov emas.

Haqiqiy palovni tayyorlash uchun siz zirvak tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Xavotir olmang, bu erda murakkab narsa yo'q. Birinchidan, ko'p pishirgichli idishda o'simlik moyini qizdiring, so'ngra piyoz, sabzi va go'shtni qovuring, so'ngra ziravorlar qo'shing va yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib, ozgina qovuring va shundan keyingina guruch qo'shing, tuz, sarimsoq qo'shing (agar kabi), zerdeçal va boshqa ingredientlarni issiq suv bilan to'kib tashlang va taniqli rejimni yoqing. Ko'p pishirgichning ishlashi tugashi haqidagi signaldan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin palovni "Isitish" rejimida bir muddat tursin - bu holda u xushbo'y va maydalangan bo'ladi.

Bu faqat guruch, go'sht va ziravorlar emas. Siz palovga quritilgan o'rik, o'rik, mayiz qo'shishingiz mumkin - ular faqat shirin ta'mni ta'kidlaydi. tovuq go'shti. Palovga quritilgan mevalardan tashqari qo'ziqorin, sabzavot, dengiz mahsulotlari qo'shiladi... Saytimiz siz uchun qiziqarli retseptlar tanlovini tayyorladi.

Tovuq va zanjabil bilan palov

Tarkibi:
1 o'rta tovuq (taxminan 1,5 kg),
2 ko'p stakan uzun donli guruch,
3 piyoz,
1-2 sabzi,
1 bosh sarimsoq,
2 osh qoshiq. yangi maydalangan zanjabil,
1,5 osh qoshiq. quritilgan zirk,
6 ko'p stakan suv,
tuz, palov ziravorlari, o'tlar, o'simlik yog'i - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishda "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida o'simlik moyini (taxminan 4-5 osh qoshiq) qizdiring, chorak halqalarga kesilgan piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida qovuring. Qopqoqni yopmang. Tovuqni mayda suyaklar bilan birga bo'laklarga bo'ling, agar xohlasangiz terini olib tashlang va piyoz bilan idishga soling. Yana 10-15 daqiqa davomida aralashtirib, qovuring. Ziravorlar qo'shing va 3 ko'p stakan issiq suv quying. Qopqoqni yoping, "O'chirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating. Bu vaqtdan so'ng, sabzi, tuz va oldindan yuvilgan va namlangan guruchni idishga soling. Uni tekislang, qolgan issiq suvni quying (qatlamlar aralashmasligi uchun uni teshikli qoshiq orqali ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang) va "Plov" rejimini o'rnating. Rejim tugashidan taxminan 15 daqiqa oldin, qopqog'ini oching, sarimsoq boshini guruchga soling, zirk va maydalangan zanjabil qo'shing. Rejim tugashi haqidagi signaldan so'ng, palovingizni "Isitish" rejimida 15-30 daqiqaga qoldiring. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Tovuqli palov

Tarkibi:
500 g tovuq go'shti,
200 g piyoz,
200 g sabzi,
3-5 chinnigullar sarimsoq,
2 ko'p stakan guruch,
4 ko'p stakan suv,
tuz, ziravorlar, o'simlik yog'i - ta'mga.

Tayyorlanishi:
30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing, o'simlik moyini idishga qizdiring. Tovuq go'shti bo'laklarini o'simlik yog'ida, ko'p pishirgich qopqog'ini yopmasdan, 15-20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin yarim halqalarga kesilgan piyoz va sabzi qo'shing, chiziqlar bilan kesing yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Koreya salatlari. Go'sht va sabzavotlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tsiklning oxirigacha qovuring. Guruchni yuving va sovuq suvga botiring. Rejim tugashi haqida signal eshitilgach, guruchdan suvni to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan multivark idishiga quying va uni tekislang. Guruch, tuz, qalampir ichiga tozalanmagan sarimsoq chinnigullarini yopishtiring va palov ziravorlarini qo'shing. Issiq suv bilan to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. "Plov" rejimini o'rnating. Rejim tugashi haqidagi signaldan so'ng, tovuq bilan palovni 15-20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida "tugatish" uchun qoldiring. Qopqoqni ochmang! Keyin qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, o'tlar bilan sepilgan palovga xizmat qiling.

Tovuq ko'kragi bilan palov

Tarkibi:
1 ta katta tovuq ko'kragi (terisiz yoki terisiz - ta'mga qarab)
2-3 piyoz,
3-4 sabzi,
500 g guruch,
3-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
3-5 chinnigullar sarimsoq,
tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
"Pishirish" yoki "Qovurish" rejimidan foydalanib, ko'p pishirgich qopqog'ini yopmasdan o'simlik yog'ida piyoz va sabzi qovuring. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida qovuring. Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling va multivark idishiga qo'shing. Aralashtirib, yana 15 daqiqa qovurishda davom eting, ziravorlar va tozalangan sarimsoq chinnigullarini kesmasdan qo'shing. 1-2 daqiqa davomida qovuring. Oldin yuvilgan va namlangan guruchni qo'shing, uni tekislang va guruchni taxminan 1,5 sm qoplaydigan suv qo'shing, qopqog'ini yoping va "Palov" rejimini o'rnating. Rejim tugagandan so'ng, palovni aralashtiramiz va qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida "Isitish" rejimida tursin.

Tovuqli palov "Xushbo'y"

Tarkibi:

500 g terisiz tovuq go'shti,
1 piyoz,
1-2 sabzi,
2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
3 ko'p stakan guruch,
1 bosh sarimsoq,
tuz, qalampir, palov uchun ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi mayda maydalagichda maydalang yoki chiziqlar bilan kesing. "Pishirish" rejimini 40 daqiqaga qo'ying, o'simlik moyini idishga soling va unda 15 daqiqa davomida piyozni qovuring. Shundan so'ng, ziravorlar, sabzi va tovuq bo'laklarini qo'shing, aralashtiramiz va rejim oxirigacha qopqog'ini yopmasdan pishiring. Ayni paytda guruchni yuving. Signaldan so'ng, guruchdan suvni to'kib tashlang, uni ko'p pishirgichli idishga quying, uni tekislang va markazga sarimsoq boshini yopishtiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda u guruchni taxminan 1-1,5 sm qoplaydi, qopqog'ini yoping va "Palov" yoki "Grechka" ("Donalar") rejimini o'rnating. Rejim tugashi haqidagi signaldan so'ng, qopqog'ini oching, sarimsoqni olib tashlang, palovni aralashtiring, qopqog'ini yana yoping va 10-15 daqiqa davomida "Isitish" rejimida turing.

Tovuq va jigarrang guruchli palov

Tarkibi:
2 tovuq ko'kragi,
1,5 to'plam. jigarrang (jigarrang) guruch,
½ stakan o'simlik yog'i,
1 piyoz,
1-2 sabzi,
1 osh qoshiq maydalangan qalampir,
¼ choy qoshiq. zamin qizil qalampir,
½ osh qoshiq. maydalangan zira,
3 ta to'plam suv,
tuz, maydalangan qora qalampir, zirk - ta'mga.

Tayyorlanishi:
"Pishirish" rejimini o'rnating va o'simlik moyini ko'p pishirgich idishida qizdiring. Yog'ga ziravorlar va tug'ralgan tovuq qo'shing. Go'sht oq bo'lguncha qovuring, tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, rejimning oxirigacha qovuring. Qopqoqni yopmang. Tuz va qalampir seping, yuvilgan guruch qo'shing va issiq suv qo'shing. Qopqoqni yoping va "Palov" yoki "Grechka" rejimini o'rnating. Rejim tugagandan so'ng, palov 15-20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida tursin.

Tovuq va qo'ziqorinli palov

Tarkibi:
500 g tovuq filesi terisiz,
7-9 yangi shampignon,
1,5 ko'p stakan guruch,
1 piyoz,
1-2 sabzi,
1 bosh sarimsoq,
2 osh qoshiq. palov uchun ziravorlar,
o'simlik yog'i, zerdeçal, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini yuving, quriting va kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni maydalang katta qismlar, piyoz - yarim halqalarda, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki chiziqlar bilan kesing. Guruchni bir necha suvda yaxshilab yuvib tashlang va sovuq suvda 30-45 daqiqa davomida namlang. Sarimsoq boshini chinnigullar bilan ajratib oling va ularni tozalang. Ko'p pishirgich idishiga o'simlik moyini quying, uni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida qizdiring, so'ngra tovuq filesi, butun sarimsoq chinnigullar, piyoz, sabzi va qo'ziqorinlarni idishga soling. 20-25 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan barcha mahsulotlarni aralashtiring va qovuring. Guruchni to'kib tashlang. Qovurilgandan so'ng, guruchni idishga ehtiyotkorlik bilan quying, uni tekislang, tuz, qalampir va ziravorlar seping, bir chimdik zerdeçal qo'shing va qopqog'ini yoping. "Grechka" yoki "Guruch" (yoki "Pilaf") rejimini o'rnating. Rejimning tugashi haqidagi signaldan so'ng, palovni qopqoq ostida "Isitish" rejimida 10-15 daqiqa ushlab turing. Keyin aralashtiramiz va xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi.

Tovuq va o'rik bilan palov

Tarkibi:
1 tovuq ko'kragi,
2 ko'p stakan qaynatilgan uzun donli guruch
4 ko'p stakan suv,
1-2 sabzi,
1-2 piyoz,
1 bosh sarimsoq,
6-7 dona. olxo'ri,
1-2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
palov uchun ziravorlar, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
"Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating va o'simlik moyini ko'p pishirgich idishida qizdiring. Yarim halqalarda chiziqlar bilan kesilgan sabzi va piyozni joylashtiring. Qopqoqni yoping va 10 daqiqa pishiring.Ayni paytda tovuq ko'kragini kub shaklida kesib, sabzavotlarga qo'shing, aralashtiramiz va qopqog'ini yana yoping. Ko'krak qovurilgan bo'lsa, guruch va o'riklarni yuving va quriting. Rejimning tugashi haqidagi signal eshitilganda, guruch, tuz, qalampir quying, ziravorlar va o'rik qo'shing (agar ular katta bo'lsa, bo'laklarga bo'linishi mumkin). O'rtasiga bir bosh sarimsoq soling va ovqat qatlamlari aralashmasligi uchun tirqishli qoshiq orqali issiq suv quying. Qopqoqni yoping va "Pilaf" yoki "Don" rejimini o'rnating. Rejim tugagandan so'ng, qopqog'ini ochmang, lekin palovni "Isitish" rejimida 15-30 daqiqa ushlab turing.

Tovuq va mayizli palov

Tarkibi:
2-3 tovuq oyoqlari(yoki yarim tovuq tana go'shti),
3 ko'p stakan guruch,
1-2 sabzi,
2-3 piyoz,
100-150 g o'rik,
2-3 osh qoshiq. mayiz,
1-2 bosh sarimsoq,
bir chimdik zerdeçal,
tuz, palov uchun tayyor ziravorlar, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Guruchni bir necha suvda suv shaffof bo'lguncha yuving va sovuq suvga botiring. Tovuq go'shtini yuving va bo'laklarga bo'ling (suyaklar ham kesilishi mumkin). Olxo'ri va mayizni issiq suvda yuving va quriting. Piyozni kub shaklida, sabzi chiziqlar bilan kesib oling. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va uni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida qizdiring. Tovuqni idishga soling va 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin tuz va piyoz qo'shing. Yana 5-7 daqiqa qovuring, keyin go'sht va piyoz ustiga sabzi qo'ying. Suv bilan to'ldiring (4 ko'p ko'zoynak) va "Söndürme" ("Simmering") rejimini 20 daqiqaga o'rnating. Guruchdan suvni to'kib tashlang, uni ko'p pishirgich idishiga soling, uni tekislang va o'rik va mayiz, tozalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing, ularni guruchga ozgina bosing va tirqishli qoshiq (2-2,5 ko'p stakan) orqali issiq suv quying. Rejimni "Plov" yoki "Guruch" ("Grechka") ga o'rnating. Rejimning tugashi haqidagi signaldan so'ng, idishni qopqog'i yopiq holda 10-15 daqiqa davomida "Isitish" rejimida "isitish" ga qoldiring, so'ngra muloyimlik bilan aralashtiring.

Tovuq va quritilgan mevalar bilan palov

Tarkibi:
500 g tovuq filesi,
1 piyoz,
1 sabzi,
2 ko'p stakan guruch,
100-150 g quritilgan meva aralashmasi (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik),
½ ko'p stakan o'simlik yog'i,

tuz, maydalangan qora qalampir, zerdeçal - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini bo'laklarga, sabzi chiziqlarga, piyozni yarim halqalarga kesib oling, o'rik va quritilgan o'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va chiziqlar bilan kesing. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, "Pishirish" rejimini yoqing va 3-5 daqiqa davomida qizdiring. Sabzavot va go'shtni 15 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring. Keyin quritilgan mevalar va ziravorlar qo'shing, aralashtiring, tekislang va yuvilgan va oldindan namlangan guruch qo'shing. Tuz va qalampir seping, tirqishli qoshiq orqali issiq suv (4 ko'p stakan) quying va qopqog'ini yoping. "Plov" rejimini o'rnating. Rejim oxirida idishni 10 daqiqa davomida "Isitish" rejimida "isitish" ga ruxsat bering, keyin qopqog'ini oching va barcha qatlamlarni aralashtiring. O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Tovuqli shox palov (bayram taomi)

Tarkibi:
400 g tovuq go'shti,
1-2 piyoz,
1-2 sabzi,
1 ko'p stakan guruch,
1,5 ko'p stakan suv,
1 bosh sarimsoq,
1-2 osh qoshiq. palov uchun tayyor ziravorlar aralashmasi,
bir chimdik zerdeçal,
bir hovuch mayiz,
2 varaq yupqa pita noni,
tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik yog'i - ta'mga,
50-70 g sariyog '- pita nonini moylash uchun.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va "Pishirish" rejimida qizdiring. Bo'laklarga bo'lingan go'sht, tug'ralgan piyoz, chiziqlar bilan kesilgan sabzi qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida bir xil rejimda qaynatiladi.So'ngra yuvilgan mayiz, tozalangan butun sarimsoq chinnigullar, ziravorlar, tuz va murch qo'shing, aralashtiramiz va yuvilgan guruchni qo'shing. Tozalash, issiq suv qo'shing va qopqog'ini yoping. "Plov" rejimini o'rnating. Rejim oxirida uzatish tayyor palov boshqa idishga. Agar guruch pishmagandek ko'rinsa, vahima qo'ymang, retsept buni talab qiladi. Ko'p pishirgichli idishni quruq mato bilan yuving va artib oling, uni ichkaridan yog'lang sariyog' va lavash choyshablarini to'g'rilab, lavashni 2-3 qatlam qilib pastki qismiga qo'ying. Pita noni idishning chetiga osib qo'yilishi kerak. Tayyor palovni ichiga solib, osilgan lavash choyshablari bilan yoping. Ustini sariyog 'bilan yog'lang va qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini 1 soatga o'rnating. Tayyor shah-plov maydalangan, xushbo'y, tiniq lavash qobig'ida bo'lib chiqadi. Shoh palovini ehtiyotkorlik bilan tekis plastinkaga aylantiring va bo'laklarga bo'ling.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

1-qadam: tovuq filesi tayyorlang.

Tovuq filetosini iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va keyin uni kesish taxtasiga qo'ying. Pichoq yordamida biz go'shtni yog ', tomirlar, filmlar va xaftaga tozalaymiz. Keyin komponentni kichik bo'laklarga kesib oling va kichik idishga o'tkazing.

2-qadam: uzun donli guruch tayyorlang.

Guruchni elakka to'kib tashlang va shaffof bo'lguncha iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyinchalik, ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun komponentni chetga surib qo'ying.

3-qadam: sabzi tayyorlang.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, sabzi tozalang va keyin qolgan tuproq va boshqa kirlarni olib tashlash uchun iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sabzavotni kesish taxtasiga qo'ying va maydalang. Buni bir necha usul bilan amalga oshirish mumkin. Birinchidan: qo'pol qirg'ichdan foydalanib, sabzi to'g'ridan-to'g'ri bepul tekis plastinka ustiga surting.

Ikkinchi usul: sabzavotni ingichka bo'laklarga, kichik kubiklarga, tayoqchalarga, chiziqlar yoki yarim oylarga kesib oling. Ishoning, taomning ta'mi deyarli o'zgarmaydi. Biz ham ezilgan komponentni toza plastinkaga quyamiz va uni bir muddat chetga qo'yamiz.

4-qadam: piyozni tayyorlang.

Pichoqni ishlatib, piyozni tozalang va keyin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Komponentni kesish taxtasiga qo'ying va mayda kubiklarga yoki chorak halqalarga kesib oling. Oxirida tug'ralgan piyozni toza plastinkaga quying va sarimsoqni tayyorlashni boshlang.

5-qadam: sarimsoqni tayyorlang.

Sarimsoqni kesish taxtasiga qo'ying va pichoqning uchi bilan ozgina bosing. Chinnigullar qobig'ini muammosiz tozalash uchun buni qilish kerak. Oxirida tarkibiy qismlarni oqayotgan suv ostida yuving va ularni bepul likopchaga o'tkazing.

6-qadam: sekin pishirgichda tovuqli palov tayyorlang.

Ko'p pishiriladigan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying va yoqing 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimi. Idishning tarkibi yaxshi qizdirilgach, tovuq filesi bo'laklarini bu erga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan maxsus oshxona spatulasi bilan aralashtirib, go'shtni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. oltin qobiq davomida 15-20 daqiqa. Muhim: Shu bilan birga, ko'p pishirgich qopqog'ini yopmang.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, maydalangan sabzi va piyozni panga soling. Har bir narsani mavjud uskunalar bilan aralashtirib, biz komponentlarni bir xil rejimda qovurishda davom etamiz 10 daqiqa ko'proq. Diqqat: Agar kerak bo'lsa, ko'p pishirgichga bir oz ko'proq o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin.

Keyin guruchni idishga quying, ta'mga tuz, maydalangan qora qalampir, maydalangan zerdeçal, shuningdek, sarimsoq chinnigullarini yotqiz. Oshxona spatulasidan foydalanib, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, shunda guruch darhol sabzavot sharbatini va tovuq va o'simlik yog'larini o'zlashtiradi.
Keyin panga toza sovuq suv quying. Suyuqlik palovni taxminan bir barmoq bilan qoplashi kerak. Yana bir bor hamma narsani mavjud jihozlar bilan aralashtiring, multivarkning qopqog'ini yoping va yoqing Palov rejimi. Tegishli signal eshitilgach, biz kechki ovqat stolini o'rnatishni boshlaymiz. Elektr moslamasining qopqog'ini oching va mavjud jihozlardan foydalanib, idishni oxirgi marta muloyimlik bilan aralashtiring.

7-qadam: sekin pishirgichda tovuqli palovga xizmat qiling.

Oshxona spatulasidan foydalanib, palovni ko'p pishirgichdan maxsus chuqur plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling ovqatlanish stoli turli xil yangi va tuzlangan sabzavotlar bilan birga. Taom shunchalik boy, mazali va qoniqarli bo'lib chiqadiki, siz uni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun uy xo'jaliklari bilan bemalol davolay olasiz.
Hammaga yoqimli ishtaha!

Retseptda ko'rsatilgan ziravorlardan tashqari, sizning ta'mingizga mos ravishda idishga boshqalarni ham qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, bu sizning didingiz uchun palov, zira urug'lari, "hops-suneli" va boshqa ko'p narsalar uchun maxsus ziravor bo'lishi mumkin;

Bunday taomni tayyorlash uchun siz Basmati, Yasemin kabi guruchni olishingiz mumkin, shuningdek, bug'langan yoki jilolangan;

Agar xohlasangiz, palovga ham qo'shishingiz mumkin Bolgar qalampiri va hatto 200 gramm champignons;

Tovuq filesi bilan bir qatorda, idishga sonlar, barabanlar va hatto qanotlarni qo'yishingiz mumkin. Faqatgina ushbu tartibga solishda, pulpani suyakdan oldindan ajratishni unutmang. Bu go'sht ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun palov ko'proq yog'li va nam chiqadi.

Palov milliy hisoblanadi O'zbek taomi. U nafaqat qo'zichoq va mol go'shti, balki parranda go'shti bilan ham tayyorlanadi. Haqiqiy palovni tayyorlash uchun faqat qozondan foydalanish kerakligi noto'g'ri deb hisoblanishi mumkin. Sekin pishirgichda tovuq palovi uchun retseptlar taklif etamiz. Sekin pishirgichda pishirilgan palov pechda pishirilgan oddiy palovdan farq qilmaydi.

Sekin pishirgichda tovuqli palov

Tovuq go'shti past xolesterin va yog' miqdori tufayli parhez hisoblanadi. Tovuqli sekin pishirgichdagi tovuq palovi xuddi qozondagi kabi bo'ladi. Sizning e'tiboringizga palova tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini taqdim etamiz. O‘zbekistonning ayrim viloyatlarida shunday deyishadi.
Sekin pishirgichda tovuq palovini qanday pishirish mumkin? Oson, buning uchun bizga kerak:

Tovuq go'shti - 0,5 kg.
Piyoz - 300 gr.
Sabzi - 400-500 gr.
O'simlik yog'i - 0,5 stakan.
Zira, tuz - ta'mga.
Oq yoki jigarrang guruch - 2 stakan.

Qo'shimcha ingredientlar: sarimsoq - 1-2 bosh, zirk, mayiz.
Variant sifatida siz "palov uchun" ziravorlarini sotib olishingiz mumkin.
Jarayonni o'zi boshlashdan oldin biz mahsulotlarni tayyorlaymiz. Panga yog' quying, uni qizdiring va go'shtni qo'ygandan so'ng 10-15 daqiqa davomida "qovurish" rejimini yoqing. Keyin aralashtiramiz va piyoz qo'shing. Yana 5-10 daqiqa qovuring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, sabzi qo'shing, qaynoq suv quying, shunda sabzi suv ostida yo'qoladi va taxminan 15-20 daqiqa davomida "stew" rejimini o'rnating.
Keyin zira, zirk, mayiz qo'shing. Yoki bir paket ziravorlarni to'kib tashlang. Guruchni to'ldiring va etarlicha issiq qaynatilgan suv qo'shing, shunda suv guruchni to'liq qoplaydi. Agar guruch allaqachon suv bilan qoplangan bo'lsa, unda bo'tqa bilan tugamaslik uchun uni qo'shishning hojati yo'q! Suv to'liq bug'lanib ketguncha palovni pishiring. Tayyor bo'lishdan 1-2 daqiqa oldin guruchda teshiklar qiling va ularga oldindan yuvilgan sarimsoqni soling, uni guruchga botiring. Biz jarayonni tugatmoqdamiz. O'chirgandan so'ng, palov pishishi uchun panani qopqog'i yopiq holda 5-10 daqiqaga qoldiring.
Idishga shunday tartibda joylashtiramiz: Guruch, keyin sabzi ustiga, ustiga sarimsoq solingan go'sht.Umid qilamizki, sekin pishirgichda tovuqli palov sizga yoqadi.
Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi bilan palov

O'sh (bu taomning boshqa nomi) O'zbekistonda qadimdan bayram va bayram sifatida tayyorlanadi kundalik taom. Sizga oson tayyorlanadigan parhez palov retseptini taklif etamiz. Buning uchun sekin pishirgich juda mos keladi. Buning uchun bizga kerak:

Tovuq ko'kragi - 2-3 dona.
O'simlik yog'i - ½ stakan.
Piyoz - 3-4 dona.
Sabzi - 5-6 dona.
Guruch - 2 to'liq ko'zoynak. Siz jigarrang guruchdan ham foydalanishingiz mumkin.
Tuz, zira - ta'mga.

Birinchidan, mahsulotlarni tayyorlaylik. Har bir ko'krakni 3-4 qismga bo'ling. Tozalangan piyoz va sabzi navbati bilan yarim halqalar va chiziqlar bilan kesib oling. Drenajlangan suv shaffof bo'lguncha guruchni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

TAYYORLASH:

Panga yog' quying va qizdiring. Piyozni issiq yog'ga joylashtiring va 10 daqiqa davomida "qovurish" rejimini boshlang. Keyin, aralashtirib, go'sht va sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. Keyin, sabzi butunlay suv ostida yashirib, qaynoq suv quying.

DIQQAT!Suyuqlikning ortiqcha miqdori palov o'rniga bo'tqa bo'ladi!

Qopqoqni yoping va "Stew" rejimida yana 15 daqiqa pishiring. Keyin tuz qo'shing, zira va (agar xohlasangiz) mayiz va zirklarni qo'shing. Yoki "Plov uchun" ziravorlar paketini qo'shing. Guruchni cho'ktirish uchun etarli miqdorda qaynoq suv qo'shing. Namlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring. Pishirishdan 1-2 daqiqa oldin guruchda teshiklar qiling va sarimsoqning yuvilgan boshlarini (to'liq) ichiga soling. Qopqoqni yoping, o'chiring va palovni ziravorlar xushbo'yligi bilan to'yintirish uchun panani yana 5-10 daqiqa yopiq qoldiring.

Avval guruchni idishga soling, so'ngra sabzi qatlami va tug'ralgan go'sht va sarimsoq ustiga qo'ying. Bizning tovuq palovi sekin pishirgichda tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq tuxumi bilan tez palov.

Tavsiya etilgan retsept uyda go'sht yo'q yoki siz uni iste'mol qilmasangiz, sizga yordam beradi. Bu palov oson va tez tayyorlanadi.

Murakkab:

Piyoz - 2-3 dona.
Sabzi - 4-5 dona.
Oq yoki jigarrang guruch - 2 to'liq ko'zoynak.
Tuxum - 2-3 dona.
Zira, tuz - ta'mga.
Qo'shimcha ingredientlar: mayiz, zirk, sarimsoq (2 bosh). Yoki "Plov uchun" ziravorlar paketi.

TAYYORLASH:

Birinchidan, tozalangan piyoz va sabzi yarim halqalar va chiziqlar bilan maydalang. Guruchni bir necha marta tozalang va yuving, barcha un yuvilib, suv shaffof bo'ladi.

Yog'ni yirtqichlardan qizdiring, piyoz qo'shing va "qovurish" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin u erga sabzi qo'ying, qaynoq suv, tuz quying va ziravorlar qo'shing. "Stew" rejimiga o'ting va 10-15 daqiqa qaynatib oling. Keyin, guruchni yuklang va qaynoq suv qo'shing, lekin faqat suv faqat guruchni qoplaydi, endi yo'q! Agar allaqachon etarli miqdorda suv bo'lsa va guruch sirtda ko'rinmasa, unda suv qo'shishning hojati yo'q! Ortiqcha suyuqlik palovingizni mushga aylantiradi! Qilguncha qaynatib oling to'liq tayyorlik guruch Pishirish tugashidan 1-2 daqiqa oldin sarimsoqni guruchga bosing. O'chirgandan so'ng, panani qopqog'i yopiq holda 5-10 daqiqaga qoldiring, bu esa palovni pishirishga imkon beradi.

Biz palovni quyidagi tartibda joylashtiramiz: birinchi navbatda guruch, tepasiga sabzi, eng yuqori qismiga sarimsoq va alohida qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxum.

Yana bir variant: tuxumni qovurilgan idishda alohida qovuring, ustiga qo'ying tayyor taom, xizmat qilishdan oldin.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq oyoqlari bilan karabuğday palovi

Palov yemoqchimisiz, lekin uyda guruch yo‘qmi? Bu muhim emas, siz tovuqsiz palovni pishirishingiz mumkin. Sizga noyob grechka palovi retseptini taklif etamiz. Bu tovuq sonlari bilan palov pishirishni osonlashtiradigan juda oddiy retsept. Bizga kerak bo'ladi:

Tovuq oyoqlari - 0,5 kg. (2 kichik yoki 1 katta)
Piyoz - 2-3 dona.
Sabzi - 4-5 dona.
O'simlik yog'i - 0,5 stakan.
Karabuğday - 1 stakan.
Zira, tuz - ta'mga.
Qo'shimcha ingredientlar sifatida: "Plov uchun" ziravorlari yoki mayiz va zirklar paketi.

Pishirish vaqtida karabuğday hajmi 3 barobar ortadi, shuning uchun uni juda ko'p qabul qilishingiz shart emas!

Birinchidan, yuvilgan oyoqlarni 3-4 qismga bo'ling. Piyoz va sabzi tozalang va ularni yarim halqalar va chiziqlar bilan maydalang. Biz donlarni saralaymiz va yaxshilab yuvamiz.

Yog'ni yirtqichlardan qizdiring. U erda piyoz qo'shing va uni 5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, go'sht va sabzi qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, sumkadan ziravorlar yoki alohida zira, zirk va mayiz qo'shing. Tuz va 15 daqiqa qaynatib oling. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, belgilangan miqdorda grechka soling, grechkani 1-1,5 sm cho'ktirish uchun qaynoq suv qo'shing va grechka to'liq pishganicha qaynatiladi. O'chirgandan so'ng, palov ziravorlarning xushbo'yligi va ta'mi bilan to'yingan bo'lishi uchun qopqog'ini 5-10 daqiqa davomida ochmang.

Ovqatni idishga qatlam-qatlam qo'yishingiz mumkin (grechka, sabzi, go'sht) yoki darhol yirtqichlardan aralashtirishingiz mumkin. Tug'ralgan go'shtni tepalik ustiga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda marvaridli tovuq palovi

Ma'lumki, marvarid arpa Pishirish uchun juda ko'p vaqt ketadi, shuning uchun pishirish retseptini biroz o'zgartiramiz.

Birinchidan, kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz:

Tovuq go'shti - 0,5 kg.
Piyoz - 2-3 dona.
Sabzi - 4-5 dona.
O'simlik yog'i - ½ stakan.
Pearl arpa - 1,5 stakan.
Tuz, zira - ta'mga.
"Palov uchun" ziravorlar paketi - 1 dona. Bunday bo'lmasa, zirk va mayiz.

Tovuqni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling. Tozalangan sabzi va piyozni chiziqlar va yarim halqalarga kesib oling. Guruchni saralab, bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang.

"Fry" rejimini yoqish orqali yog'ni ikki qavatli qozonda qizdiring. Piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, go'shtni qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. Keyin, sabzi va yuvilgan marvarid arpasini birga yuklang. Tuz, hamma narsaga qaynoq suv quying, donni 1-1,5 sm suvga botiring. Paket tarkibini ziravorlar bilan to'kib tashlang yoki agar yo'q bo'lsa, zirk va mayiz. Sizga shuni eslatib o'tamizki, bu ingredientlar palovning majburiy atributi emas. Qopqoqni yoping va 25-30 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Jarayon oxirida marvarid arpasini sinab ko'ring, agar u hali tayyor bo'lmasa, siz ozgina suv qo'shasiz va pishirishni 5-10 daqiqaga uzaytirasiz. Ko'p pishirgichni o'chirgandan so'ng, idishni ziravorlar xushbo'yligi bilan boyitishiga imkon berib, qopqog'ini ochmang.

Palovni oldindan aralashtirib, plastinka ustiga qo'ying. Tug'ralgan go'shtni ustiga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq qanotlari bilan palov

Taklif etilgan retsept tezda tayyorlash kerak bo'lgan holatlar uchun javob beradi Mazali taom. Birinchidan, ovqatni tozalang va kesib oling:

Tovuq qanotlari - 4-5 dona.
Piyoz - 2-3 dona.
Sabzi - 4-5 dona.
Guruch - 2 to'liq ko'zoynak.
O'simlik yog'i - ½ stakan.
Tuz, zira - ta'mga.
Sarimsoq - 2 bosh.
"Palov uchun" ziravorlar paketi - 1 dona.

Tovuq qanotlarini yuving va ularni yarmiga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi chiziqlar bilan maydalang. Biz guruchni saralaymiz va drenajlangan suyuqlik shaffof bo'lguncha bir necha bosqichda oqadigan suvda yaxshilab yuvamiz.

Kastryulkaga yog' quying va qizdiring. Undagi piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, 5 daqiqa davomida "qovurish" rejimini yoqing. Agar rejim bo'lmasa, biz ko'p pishirgichimizning ishlashiga moslashamiz. Keyin qanotlarni va sabzi panga soling. Hamma narsa ustiga qaynoq suv quying. Juda ko'p suv bo'lmasligi kerak. Sabzini qoplash uchun etarli. Tuz, ziravorlar yoki alohida zira, zirk va mayiz qo'shing. 10 daqiqa qaynatib qo'ying. Shundan so'ng, guruchni yuklang. Bir xil miqdorda qaynoq suv qo'shing, ya'ni guruchni faqat 2-3 mm cho'ktirish uchun. Agar etarli miqdorda suv bo'lsa, hech narsa qo'shmang. Namlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring. Tayyor bo'lishdan 1-2 daqiqa oldin sarimsoqni guruchga bosing. Qopqoqni yoping. O'chirilgandan so'ng, panani yana 5-10 daqiqa yopiq holda qoldiring.

Palovni qatlamli idishga joylashtiring. Avval guruch, keyin sabzi qatlami va keyin sarimsoq bilan qanotlari ustiga.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda palov uchun yana bir retsept

Sekin pishirgichda tovuqli palovni qanday tayyorlash mumkin? Sekin pishirgichda palov tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Bu, albatta, juda oddiy va oson. Lekin hamma narsani birdaniga sekin pishirgichga tashlamaslik kerak. Guruchli donni qaynoq suvga 1-1,5 soat qo‘yib, sabzavot va go‘shtni oldindan qovurib qo‘ygan ma’qul.Ozgina to‘g‘ri keladigan ziravorlar palovingizni juda mazali qiladi va natija kutganingizdan yuqori bo‘ladi. Quyida biz bir necha retseptlarni bosqichma-bosqich tushuntiramiz. Tovuq bilan maydalangan palov tayyorlang.

Tarkibi:

tovuq - 0,8 g.
guruch - 0,8 g.
suv - 0,8 ml.
Piyoz - 3-4 dona.
Sabzi - 3-4 dona.
Sarimsoq - 1 bosh (o'rta)
Ziravorlar: zira - 1 choy qoshiq, qora qalampir, ta'mga tuz.
O'simlik yog'i - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

Palovni maydalash uchun siz shaffof guruchni (Alanga) yoki uzun donli guruchni (Lazer) olishingiz kerak. Va eng ko'p asosiy sir maydalangan palov- bu guruchni kuydirish uchun suv miqdori (kuyish paytida suv shunday hajmda bo'lishi kerakki, guruch 2 mm bilan qoplanadi). Texnologiyani portlash bilan o'zlashtirish uchun 1-2 ta tayyorgarlik kerak bo'lishi mumkin.

Avval siz tovuqni yaxshilab yuvishingiz va uni kesib olishingiz kerak. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Piyozni halqalarga, sabzi esa chiziqlar bilan kesib oling.

Ko'p pishirgichga yog' quying va qovurish rejimini o'rnating, avval tovuqning o'zini, keyin piyoz bilan yaxshilab qovuring. Piyoz to'q sariq rangga ega bo'lgandan so'ng, sabzi somonini qo'shing, ustiga oz miqdorda tuz seping (somonlarni yumshoq qilish uchun) va qovurishda davom eting.

Qovurish rejimini o'chiring. Zira, qora qalampir va tuz qo'shing (ta'mga), keyin guruch qo'shing, suv qo'shing (2 mm) va yarim soat davomida "Guruch" rejimini yoqing (harakat qilmang!).

"Guruch" rejimini o'chirib, uni 40-60 daqiqa davomida issiqda qoldiring. Ehtiyotkorlik bilan harakatlaning va bizning palov tayyor!

Tematik materiallar: