Mozzarella salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
Mozzarella pishloqining tug'ilgan joyi - Italiya, Neapol. Tarixiy hujjatlarda aytilishicha, bu pishloq XII asrda allaqachon ma'lum bo'lgan va XVI asrdan boshlab u ko'p miqdorda ishlab chiqarila boshlagan. Dastlab, qora bufalo suti ushbu noodatiy mahsulotni ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatilgan. Biroq, hozir sotuvda ko'pincha sigir suti asosida tayyorlangan pishloq topiladi.
Do'konlarning javonlarida mozzarella pishloqi turli shakllarda taqdim etiladi: maxsus eritmada namlangan yoki o'ralgan to'plar shaklida. To'plarning o'lchamiga qarab, mozzarella pishloqi uch turga bo'linadi:
To'plardagi mozzarella pishloqi "yosh pishloqlar" toifasiga kiradi. Tashqarida, to'plar nozik porloq qobiq bilan qoplangan va ular ichida havo pufakchalari bo'lmagan elastik qatlamli tuzilishga ega. Mozzarellaning ta'mi nozik va biroz yumshoq, shuning uchun u ko'plab idishlarda, masalan, salatlar, pizzalar, güveç, lazanya va boshqalarda keng qo'llaniladi.
Mozzarella pishloqli eng keng tarqalgan salatlar Yunon salatasi va Sezar salatasi. Biroq, bu ajoyib va sog'lom mahsulotga asoslangan bir nechta boshqa retseptlar mavjud.
Mozzarella pishloqli salat retsepti juda oddiy. Ushbu retseptda uning asosiy tarkibiy qismlari pomidor va mozzarella pishloq to'plaridir.
Yuqorida tavsiflangan mozzarella pishloqli salat Italiyada milliy taom bo'lib, u Caprese deb ataladi. Axir, uning tarkibiy qismlarining ranglari Italiya bayrog'i ranglarini takrorlashi bejiz emas.
Mozzarella salatlari mavzusida ko'plab o'zgarishlar mavjud. U nafaqat pomidor va reyhan bilan, balki baqlajon, jambon, zaytun, pista, dengiz mahsulotlari, yashil piyoz va turli reza mevalar bilan ham yaxshi ketadi.
Agar siz ushbu turdagi pishloq bilan güveç yoki pizza pishirmoqchi bo'lsangiz, unda bu holda siz to'plar shaklida "yosh" mozzarellani emas, balki uning qattiq navlarini sotib olishingiz kerak. Buning sababi shundaki, pishloq to'plari qizdirilganda tvorog va suvga bo'linadi.
Italiya mozzarella pishloqining bunday keng mashhurligi, shubhasiz, nafaqat uning ta'mi, balki foydali xususiyatlar. Kaltsiy va fosforning yuqori miqdori tufayli uni bolalar, qariyalar va homilador ayollarning ratsioniga kiritish mumkin.
Ushbu mahsulotdan foydalanish asab va yurak-qon tomir tizimlarining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, metabolizmni tezlashtiradi, shuningdek, tish va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi.
Mozzarella immunitetni oshirishga yordam beradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi. Shu bilan birga, uni ishlatish kilogramm ortishiga olib kelmaydi va raqamning uyg'unligini buzmaydi.
Mozzarella juda mazali yumshoq pishloq, bizga Italiyaning janubidan kelgan, u erda pizza, lazanya, makaron, shuningdek, ko'plab salatlar va klassik italyan ishtahani tayyorlash uchun ishlatiladi.
Mozzarella bilan eng mashhur taom - bu caprese. Aperatif pishloq, reyhan barglari va iborat yangi pomidor zaytun moyi bilan ziravorlangan. Bundan tashqari, klassik italyan pitsasini ishlab chiqarishda mozzarella ishlatiladi.
Mozzarella pishloqi tartibsiz shakldagi to'plar shaklida sotiladi va bu mazali yumshoq pishloq sho'r suvda saqlanishi kerak. Yaqinda mozzarella eksport qilinishi mumkin emas edi, chunki mahsulotning saqlash muddati juda qisqa edi. Ammo zamonaviy texnologiya bu mazali pishloqni eng ko'p aholiga berdi turli mamlakatlar. Va shunga qaramay, mozzarella saqlash juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.
Mozzarella bilan salat juda boshqacha bo'lishi mumkin, bu pishloq bilan issiq va sovuq appetizers tayyorlanadi, u go'sht, qo'ziqorin, turli sabzavotlar, shuningdek, meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, siz asosiy taomga aylanadigan samimiy va mazali mozzarella salatini tayyorlashingiz mumkin yoki siz engil pishirishingiz mumkin. sabzavotli gazak yoki shirin mevali desert. Qanday bo'lmasin, u mazali bo'ladi!
Mozzarella juda sog'lom mahsulotdir. U ko'p miqdorda protein, keng ko'lamli vitaminlar, iz elementlari, bir nechta minerallar va antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Mozzarella pishloqi immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, u parhez mahsulot sifatida ishlatiladi, shuningdek, suyak va bo'g'imlarning kasalliklari va hatto saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi.
Mozzarella pishloqi reyhan va pomidor, dengiz mahsulotlari va go'sht, parranda go'shti va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Italiyada bu pishloq nafaqat salatlar va pitsalarda, balki sho'rvalar tayyorlash uchun ham ishlatiladi, u bilan turli xil mahsulotlar pishiriladi. Ammo endi biz har kuni va bayram uchun salatlar haqida gaplashamiz - mazali, sog'lom va juda o'ziga xos!
Caprese salatasi an'anaviy italyan salatlaridan biri bo'lib, juda mazali va o'ziga xosdir. U pishgan suvli pomidor, mozzarella pishloq, shuningdek, qarag'ay yong'oqlari va kunjut urug'larini o'z ichiga oladi. Ushbu salat har qanday bayram dasturxonini bezatadi va mehmonlaringizga haqiqiy italyan oshxonasidan zavq bag'ishlaydi.
Ushbu salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Salatni qanday tayyorlash mumkin:
Pomidorlar tilimga kesilishi kerak. Bundan tashqari, pomidorning fonida "yo'qolib ketmasligi" uchun pishloqni etarlicha katta bo'laklarga kesib tashladik. Endi bir piyola, muqobil, pishloq va pomidor tarqaldi. Maydanoz va reyhan barglarini tepaga yoyib, hamma narsani kunjut va qarag'ay yong'oqlari bilan seping. Ustiga zaytun moyini to'kib tashlang va ta'mga tuz va murch seping.
Hammasi, Carprise salati tayyor, uni stolga berishingiz mumkin!
Videoda bu oddiy, ammo juda mazali salat qanday tayyorlanishini ko'rishingiz mumkin:
Anor urug'lari bilan bezatilgan salat juda chiroyli. Va agar u apelsin va ayni paytda mozzarella pishloqini o'z ichiga olsa - bu haqiqatan ham o'ziga xos, sog'lom va juda, juda mazali!
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Birinchi qadam arugula tayyorlashdir. Achchiqni olib tashlash uchun taxminan 30 daqiqa davomida sovuq suvda namlanadi. Bu vaqt ichida biz mozzarellani doira shaklida kesib tashlaymiz, apelsinni tozalaymiz va tilimga ajratamiz, undan oq plyonkalar va urug'larni olib tashlaymiz.
Endi plastinka ustiga arugula qo'ying, ustiga - pishloq va apelsin bo'laklari, zaytun moyi, tuz, qalampir quying. Go'zallik uchun salat ustiga anor urug'ini seping va darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Bir porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Yoqilg'i quyish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:
Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz, bodringni katta yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Pomidor ham katta bo'laklarga kesilishi kerak. Bolgar qalampiri - o'rta kattalikdagi kublar va piyozni halqalarga kesib tashlang. Ayçiçek va qovoq urug'ini qovurish (yoki allaqachon qovurilgan sotib olish), tozalash kerak.
Sos uchun zaytun moyi, tuz, balsamik sirka va asalni aralashtiring. Vilkalar yoki blender bilan yaxshilab aralashtiriladi (silkich, mikser - har qanday).
Sabzavot va ko'katlarni plastinka ustiga qo'ying va aralashtiring, sousli salat ustiga quying, yana aralashtiring. Plastinkaga qo'ying, keyin - mozzarella bo'laklari. Salat tayyor!
Batafsil - videoga qarang:
Bu salat pishloq, zaytun, pomidor va birlashtiradi Shirin qalampir. Juda mazali va g'ayrioddiy!
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Shirin qalampirni don va yadrodan tozalash kerak, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pomidor va ko'katlarni yuving va ozgina quriting. Pishloq sho'r suvdan oldindan olib tashlanishi kerak.
Pomidor, mozzarella, zaytun va ko'katlarni salat idishiga soling. Zaytun moyi bilan sug'orib, tuz va qalampir seping. Yashil piyoz bilan bezang va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:
Biz pishloqni sho'rdan chiqarib, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Shuningdek, biz pomidorlarni qo'pol (yarmiga) kesib tashlaymiz, qisqichbaqalarni to'liq qo'shamiz yoki katta bo'lsa, yarmini kesib tashlaymiz.
Biz barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiramiz, yong'oqlarni, qo'lda yirtilgan marul barglarini, zaytun moyi va soya sousini qo'shamiz, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shamiz. Xizmat qilish mumkin!
Batafsil ma'lumot uchun videoda salat tayyorlashni ko'ring:
Pishloqli engil va juda mazali vitaminli salat bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin.
Salat uchun ingredientlar:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Salat va pomidorlarni yuvish va quritishga ruxsat berish kerak. Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz. Pomidorlarni choraklarga bo'ling. Yashillarni kesish taxtasida maydalash kerak.
Biz sho'rdan pishloqni chiqaramiz va ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiramiz, ta'mga zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shamiz.
Tayyorlangandan keyin darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
3 ta porsiya salat uchun bizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Pishloq kub shaklida kesilgan. Pomidorlar - yarmi. Biz umumiy idishda aralashtiramiz. Biz mahsulotlarga arugula qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Endi siz zaytun moyi, balsamik sirka qo'shishingiz va yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Salatani ho'llash uchun 10 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilish mumkin!
Videoda ushbu salatni qanday tez va oson tayyorlash ko'rsatilgan:
Ushbu salat uchun bizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Mening pomidorim, kub shaklida kesilgan. Qizil ikra suyagidan tozalanishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Mozzarella pishloqi ham kichik kubiklarga bo'linadi. Piyozni tozalang va mayda choping. Yashillar ham mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
Biz barcha mahsulotlarni salat idishida aralashtiramiz, smetana, tuzni ta'mga solib, xizmat qilamiz!
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Biz arpabodiyonni yuvamiz, uni quritib, mayda chopamiz. Chuqur idishda arpabodiyonni zaytun moyi, sarimsoq, tuz bilan aralashtiring. Unga mini mozzarella sharlarini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
Bekon ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ikki tomondan skovorodkada ozgina qovuring.
Salat aralashmasini plastinka ustiga qo'ying. Unda - yarim halqalarga kesilgan bodring, shuningdek, qalampir.
Bodring va qalampir qatlamining ustiga yarmiga bo'lingan olcha pomidorlarini yoying, ularning ustiga - mozzarella sharlari va pastırma.
Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, salat kiyintiring.
Ushbu salatni qanday qilib chiroyli tayyorlash va xizmat qilish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
10 ta salat uchun masalliqlar:
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:
Sirka, tuz, shakar, xantal va maydalangan qalampir katta idishda aralashtiriladi, massani urib, asta-sekin zaytun moyi qo'shiladi.
Mozzarella va pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Olingan sousga ularni qo'shing, reyhan seping va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Salatani ta'mga ko'ra tuz va qalampir qiling. Yana aralashtiramiz va xizmat qiling.
Bu mashhur oshpaz Jeymi Oliverdan muallifning retsepti. Har doimgidek, uning ishtahasi va salatlari mukammal, sodda, ammo beqiyos mazali! Sinab ko'ring va siz ushbu mashhur oshpazning retsepti bo'yicha g'ayrioddiy mahsulotlar to'plamini birlashtirasiz.
Nonushta tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, Jeymi Oliver bilan pishirishni boshlaylik:
Jeymi chili taomga chinakam ajoyib ta'm berishiga amin! Keling, natijani birgalikda baholaymiz.
Boshlash uchun biz 2-3 yashil va qizil qalampir olib, ularni teshib, gaz gorelkasiga qo'yamiz. Agar siz qishloq uyidagi ochiq derazada ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, panjaradan ham foydalanishingiz mumkin.
Biz qalampir no'xati bir oz yonib ketguncha kutamiz va ularni Jeymi aytganidek, "akvarium" ga joylashtiramiz, ya'ni. qalampir "terlashi" uchun kino bilan qoplangan yoki plastik to'rva bilan o'ralgan bo'lishi kerak bo'lgan idish.
Sovutilgan mozzarella pishloqini oling. Jeymi bufalo sutidan tayyorlanadigan "bufalo" navidan foydalanishni afzal ko'radi, uning nuqtai nazari bo'yicha, bu pishloq sigir sutidan ham mazali. Ammo siz boshqasidan foydalanishingiz mumkin. Pishloq kesilgan yoki bo'laklarga bo'lingan.
Biz chili qalampiriga qaytamiz, u allaqachon etarlicha "terlagan". Undan terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Bu pichoq bilan, masalan, uniformadagi kartoshka bilan amalga oshiriladi, faqat biroz ehtiyotkorlik bilan. Qolgan pulpa shirin va xushbo'y bo'ladi. Chilini urug'lardan tozalash ham juda muhim - ular bu qalampirdagi eng issiq narsadir, shuning uchun uni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tozalang.
Qalampirni idishga soling. Endi marinadni tayyorlashga o'tamiz.
Zaytun moyi bilan qalampir seping. Biz u erda sirka qo'shamiz (3 osh qoshiq), sirka har qanday bo'lishi mumkin - balsamik yoki sharobdan (oq yoki qizil). Tuz va limon qobig'ini qo'shing.
Endi har bir pishloq bo'lagiga chili va ko'katlarni qo'ying. Pishloq va o'tlar ustiga sousni to'kib tashlang. Biz taomni bezatamiz va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin!
Batafsil ma'lumot uchun videoni ko'ring:
4 ta porsiya salat uchun masalliqlar:
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:
Pomidor, arugula va qulupnayni yuving va quriting. Pomidorlarni, mozzarellalarni kub shaklida kesib oling. Taxminan ham biz kesib va qulupnay. Arugula, tuz qo'shing, zaytun moyi va sirka quying. Salatani 10 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.
Mozzarella pishloqining turli xil salatlar va gilos pomidorlari aralashmasi italyan oshxonasining klassikasi hisoblanadi. Ushbu salatada bu mahsulotlar Pesto sousi bilan xizmat qiladi.
Pesto sousi - an'anaviy quyuq yashil italyan sousi va reyhanning xushbo'y hidi. Genuya uning vatani hisoblanadi. Pesto qarag'ay yong'og'i, rayhon, sarimsoq va parmesan pishloqini zaytun moyi bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi.
Bunday bilan mazali sous salat ajoyib bo'ladi!
Salat uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
Pesto sousi uchun:
Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:
Birinchidan, siz sousni tayyorlashingiz kerak, buning uchun ohakda qarag'ay yong'oqlarini reyhan barglari, sarimsoq, zaytun moyi va parmesan bilan silliq bo'lguncha maydalang.
Pomidorlarni xohlaganingizcha kesib oling. Piyoz - aylana shaklida va shunchaki qo'llaringiz bilan mozzarella yirtib tashlang. Salat barglarini idishga soling, boshqa barcha mahsulotlarni qo'shing. Salatani kiyinish, balsamik sirka va zaytun moyi bilan kiying.
Bunday salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Salat uchun ingredientlar:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Bekondan chiroyli patlarni yasashingiz kerak, buning uchun 2 ta pishirish varag'i kerak bo'ladi, ulardan biri ikkinchisiga mos keladi. Biz kattaroq pishirish varag'ini pergament bilan yopamiz, ichiga pastırma qo'yamiz va hamma narsani ikkinchi pishirish varag'i bilan yopamiz, pastırmani yuqoridan pastga bosing. Ushbu "sendvich" pechga qo'yilishi kerak, 200 darajaga qadar isitiladi, taxminan 10-15 daqiqa. Natijada tekis, qattiq pastırma krutonlari.
Piyozni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling. Romain salatini yuving va mayda maydalang. Biz kavanozdan pomidorni chiqaramiz, yog'ni to'kib tashlaymiz va har bir bo'lakni 5 qismga kesib tashlaymiz.
Avakadodan chuqurni olib tashlang, uni tozalang va yarmini kesib oling. Keyin har bir yarmini ingichka bo'laklarga bo'ling. Avakadoni limon sharbati bilan seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda bodomni qovuring.
Biz sousni tayyorlaymiz. Buning uchun zaytun moyini (100 g) balsamik sirka bilan aralashtiring.
Biz tovuq ko'kragini kesib tashladik, shunda bitta filetadan 12 dona olinadi. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va unda 5 daqiqa davomida tovuqni qovuring. Tug'ralgan piyozni panga qo'shing va aralashtirib, uni karamellangan (quritilgan oltin rang) holatiga keltiring.
Mozzarella - ozgina yangi, yumshoq ta'mga ega juda nozik pishloq. U oqsil va kaltsiyga juda boy va avakado va gilos pomidorlari bilan qo'shilsa, u juda yaxshi. bayram stoli, va har kuni uchun mazali italyan salatasi sifatida.
Aytgancha, avakado tarkibida juda ko'p foydali vitamin E, kaliy va kuchli antioksidant bo'lgan glutation mavjud.
Bunday salat nafaqat juda mazali, balki har qanday insonning salomatligi uchun ham foydali bo'ladi. Va uni tayyorlash juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Gilos pomidorida dastani olib tashlang, ularni yarmiga bo'ling va oldindan arugula bilan qoplangan idishga soling. Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Katta bo'laklarga kesib, arugula va pomidorga qo'shing.
Salat tuzlangan, qalampirlangan bo'lishi kerak, idishga mozzarella bo'laklarini qo'shing. Har bir narsani zaytun moyi bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Salat tayyor!
Batafsil ma'lumot uchun videoni ko'ring:
4 ta porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:
Keling, pishirishni boshlaylik:
Pomidorlarni har biri 2 qismga bo'linib, moylangan qog'ozga solib, pechda 40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishirilishi kerak.
Biz pishloqni kub shaklida kesib tashladik. Qo'ziqorinlardan sho'r suvni to'kib tashlang va ularni mozzarella qo'shing. Zaytun moyini limon sharbati va tuz bilan aralashtiring.
Biz pomidorni pechdan chiqaramiz, salqin, qog'ozdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va boshqa mahsulotlarga qo'shamiz. Shu bilan birga, biz mahsulotlarni "porridge" ga aylantirmaslikka harakat qilamiz.
Mozzarella bilan salatlar oddiy, mazali va foydali. Mozzarella Italiyadan keladi, mahsulot va mamlakat nomlari hatto sinonim hisoblanadi. Yumshoq va yumshoq pishloq dunyoni zabt etdi. Oddiylik va ko'p qirralilik, tayyorlashning qulayligi va g'ayrioddiy ta'mi ushbu mahsulotni italyan oshxonasida muhim o'rin egallashga imkon berdi va keyinchalik Evropa oshxonasini zabt etdi.
Italiya pishloqi nafaqat salatlarda, balki pirog, güveç, lazanya pishirish uchun ham ishlatiladi. Mozzarella vatanida, uning har bir mintaqasida bu pishloq bilan an'anaviy taom mavjud. Boshqa mamlakatlarda bu mahsulot sigir sutidan tayyorlanadi. Bu yangi bo'lib chiqadi va yumshoq pishloqning bir turi. Pizza sevuvchilar nima pishirishni bilishadi ularning sevimli taomi ko'pincha mozzarelladan foydalanadi, chunki u eng past haroratda oson eriydi.
Mozzarella (italyancha - Mozzarella) Kampaniya hududidan keladi. Ushbu mahsulot yosh yoki yangi italyan pishloqi deb ham ataladi. Odatda bufalo va sigir kabi hayvonlarning sutidan tayyorlanadi.
Rossiyada u yangi tuzlangan pishloq sifatida tasniflanadi. Italiya an'analariga ko'ra, faqat yangi bufalo sutidan tayyorlangan pishloq mozzarella deb nomlangan. Nima uchun bufalolar? Chunki ularning suti yog'liroq, to'yimliroq va ko'p miqdorda protein va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Bu pishloqga shirin ta'm beradi. Qo'llanmadagi deyarli har bir uy bekasi har qanday stolni bezatadigan mozzarella pishloqli salat retseptlariga ega bo'ladi.
Eng mashhur va arzon pishloqli salatlardan biri bu kapreza. Ko'pincha ziyofatlar menyusiga kiritiladi, uni tayyorlash oson va ayni paytda ta'mi bilan hayajonli.
Salat tayyorlash uchun bizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak. Pishirish vaqti taxminan 30 minut. Mahsulotlar soni 4 ta porsiya uchun hisoblanadi:
Ushbu mozzarella salatining retseptini tayyorlash juda oson. Balzam sirkasini qaynatib oling, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. U qalinlashishi kerak, shundan keyin biz uni hukm qilamiz. Biz pomidor va pishloqni taxminan 0,5 sm bo'laklarga kesib tashladik.Ular bir-birini yopishlari uchun idishga joylashtirilishi kerak. Fesleğen barglarini pishloq to'plari va pomidor orasiga qo'ying. Biz har bir bo'lakni zaytun moyi bilan qoplaymiz, balsamik sirka bilan ham xuddi shunday qilamiz. Bu taom mol go'shti yoki qovurilgan non bo'laklari bilan yaxshi ketadi.
Bu ishtahani tayyorlash juda oson, u oshpazning mahoratini talab qilmaydi. Kerakli masalliqlar: 4 dona bodring, 2 dona shirin qalampir, 5 dona pomidor, 300 gramm mozzarella sharlari, 1 dona limon, 15-20 dona zaytun mevasi (kattaligiga qarab), piyoz – 1 dona, yangi o‘tlar (petrushka, arpabodiyon, rayhon), ta’mga qarab ziravorlar . Salatani tashkil etuvchi barcha komponentlar qo'pol ravishda kesiladi, lekin bundan oldin sabzavotlar yuviladi va quritiladi.
Piyoz nozik halqalarga kesilgan, agar u juda "yomon" bo'lsa, uni qaynoq suv bilan oldindan yuvib tashlang. Keyingi o'rinda zaytun, biz ularni ikkiga bo'lamiz. Biz ko'katlarni maydalaymiz. Pishloq kub shaklida kesilgan. Limondan sharbatni sharbat chiqargich bilan oldindan bosing.
Biz barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtirdik, ustiga zaytun bilan aralashtirilgan pishloq qo'yamiz. Yog 'va limon sharbati bilan sug'orib oling. Bu mazali va engil sabzavotli taom bo'lib chiqdi.
Sizga kerak bo'ladi: pishloq - 200-300 gramm, pomidor - 3 dona, bodring - 2 dona, avakado - 1-2 dona, yog' - 2 osh qoshiq, o'tlar (afzal italyan), balzam krem-gel.
Sabzavotlarni yuving va tozalang (bu avakado uchun amal qiladi). Ularni bir xil shaklda (masalan, yarim doira shaklida) kesish maqsadga muvofiqdir. Pishloq to'plari - kub. Keyin barcha sabzavotlarimizni aralashtiramiz, ustiga o'tlarni qo'shamiz, yana aralashtiramiz va zaytun moyi bilan quyamiz. Tayyor ishtahani plitalarga bo'laklarga bo'ling va shundan so'ng balzam krem-gel qo'shing.
Ushbu taomning ikkinchi nomi - mozzarella va pomidor bilan italyan salatasi. Tarkibi: pishloq - 1 paket, pomidor - 3-4 dona, ko'katlar va reyhan, zaytun moyi, tuz, shakar.
Biz pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, qog'oz sochiq ustiga qo'yamiz, quritib turamiz. Biz pishloqni kub shaklida kesib, pomidorni ham kesib tashladik. Pomidorlarni avval plastinka ustiga qo'ying, keyin pishloq to'plari va reyhan barglari. Ko'katlar, shakar, tuz qo'shing va yog' bilan to'kib tashlang. Bazil barglari salat barglari bilan almashtirilishi mumkin.
Yozda men engil va vitaminli narsalarni xohlayman. Issiq havoda italiyaliklar ko'pincha oddiy narsalar bilan shug'ullanishadi yozgi salat gilos pomidor va mozzarella bilan. Uni pishirish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi: 20 daqiqa ichida idish tayyor bo'ladi. Tarkibi:
Biz avval yumaloq shaklni beradigan pomidor va to'p pishloq, plastinka ustiga qo'ying, reyhan qo'shing. Alohida, bir piyola, sarimsoqni tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sabzavot va pishloqni bu aralashma bilan seping. Salat tayyor.
Tarkibi: pishloq - 300 gramm, kartoshka - 2 dona, qaynatilgan cho'chqa go'shti - 200 gramm, shirin qalampir - 2-3 dona (yaxshisi har xil rangda), kori kukuni - 1 choy qoshiq, marul, zaytun moyi, tuz, qalampir.
Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ida mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying. Birinchi qatlam - kartoshka. Bo'laklarga kesib oling va yog' bilan surting. Ikkinchi qatlam - qalampir. Uni yarmiga bo'ling va qo'ying birinchi qavatning tepasida, teri tomoni yuqoriga. Kartoshka va qalampirni allaqachon 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 8-10 daqiqa davomida joylashtiramiz. Keyin olib tashlang va sovushini kuting. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini tilimga kesib oling, unga kori, ozgina yog' qo'shing va uchinchi qatlamga yoying. Uni yana pechga qo'ying, lekin 3 daqiqa.
Biz salat barglarini qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz, chunki ular pichoqdan tezda qorayadi. Ularni salat idishiga soling. O'rtacha qirg'ichda uchta pishloq. Biz iliq salatni salat idishida yoyib chiqdik, unga oxirgi chora sifatida pishloq qo'shamiz. Aperatif tayyor.
Xitoy karami - 1 bosh, mozzarella - 200 gramm, pomidor - 1 dona, shampignon - 0,5 kg, limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Biz karamni ingichka (tug'ralgan), qo'ziqorinlarni - yarim halqalarga kesib tashladik. Biz mahsulotlarni oz miqdorda limon sharbati bilan ziravor qilamiz. Biz pishloqni kub shaklida kesib tashladik, unga bir nechta qora zaytun qo'shishingiz mumkin. Keyin, teng nisbatda limon sharbati, yog ', tuz, qalampir aralashtiriladi, shundan so'ng hosil bo'lgan ziravorni salatimizga qo'shamiz.
Sizga kerak bo'ladi: qisqichbaqalar - 300 gramm, mango - 1 dona, Pekin karami - 200 gramm, asal - 1 choy qoshiq, donador xantal -1 choy qoshiq, zaytun moyi - 3 osh qoshiq, pishloq to'pi.
Taxminan ikki daqiqa davomida o'simlik yog'ida tozalangan qisqichbaqalarni qovuring. Biz mangoni kublar bilan kesib tashladik, lekin uni tozalashni unutmang, qisqichbaqalarga qo'shing, pishloqni ham kub shaklida kesib oling. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Endi salat kiyinishini tayyorlaylik. Buning uchun xantal, asal va zaytun moyini aralashtiring. Taomga tayyor kiyinishni qo'shing.
Ushbu salat yozgi gazaklar toifasiga kiradi. Uning uchun siz olishingiz kerak:
Ko'krakni har tomondan qovuring, tuz, qalampir. Marul barglarini chuqur idishga soling. Pomidorlarni tilimga kesib oling, so'ngra piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Pishloq to'plarini ingichka tilimga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Tovuq oxirgi bo'ladi, biz ham uni ingichka tilimga kesib, allaqachon tayyorlangan sabzavotlarning ustiga qo'yamiz. Bizning taomimizni kiyinish uchun siz zaytun va o'simlik moyini maydalangan sarimsoq va xantal bilan aralashtirishingiz kerak. Ushbu aralashmaga soya sousini qo'shing. Salat ustiga sarimsoq seping va mehmonlarga xizmat qiling. Ko'rib turganingizdek, barcha mozzarella salatlari pomidor salatlaridir. Mozzarella va pomidor ajoyib kombinatsiyadir.
Ushbu taom hatto eng injiq gurmeni ham qondira oladigan ingredientlar tufayli o'z nomini oldi. Tarkibi:
Pishloqni kub shaklida kesib oling, gilos pomidorini ikkiga bo'ling. Ingredientlarga arugula qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Endi navbat balzam sirkasi va zaytun moyi. Tayyor ovqat siz uni ozgina pishirishga ruxsat berishingiz kerak va siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.
Gilos pomidorlari va mozzarella pishloqli salatlar juda mashhur bo'ldi. Bizning pishloq bilan yana bir mazali salat. Tarkibi: pomidor, qizil baliq (engil sho'rlangan bo'lishi kerak, yaxshisi qizil ikra), piyoz, smetana, ko'katlar (ta'bingizga qarab har qanday), tuz, mozzarella.
Mening pomidorlarim, unchalik katta bo'lmagan kublarni kesib tashlang. Biz baliqlarni bo'laklarga, pishloq, barcha oldingi mahsulotlar kabi kubiklarga kesib tashladik. Piyozni mayda to'g'rab oling, shunda u idishda deyarli ko'rinmaydi. Biz ko'katlarni mayda to'g'rab olamiz. Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz va kiyinish shaklida smetana qo'shamiz.
Tarkibi: yashil salat, bodring, pomidor, mozzarella, Provans o'simliklari, kunjut urug'lari, xantal, asal, yog', bitta limon sharbati. Yashillar, avvalgi idishlarda bo'lgani kabi, biz barmoqlarimiz bilan yirtib tashlaymiz. Pomidor, bodring va pishloq to'plarini kub shaklida kesib oling. Kiyinish uchun siz asal va moyni aralashtirishingiz kerak (zaytun moyini olish tavsiya etiladi), ularga ozgina xantal, Provans o'tlari va ozgina tuz qo'shing.
Biz barcha ingredientlarni xaotik tarzda idishga joylashtiramiz, hosil bo'lgan kiyinishni quyamiz. Susan urug'ini yog'siz qovurilgan idishda ozgina qovuring va ularni salat ustiga seping. Bu juda mazali va tez chiqadi.
Salat (aralashmani tayyorlash uchun siz bir nechta turlarni olishingiz mumkin), pomidor (ham gilos, ham oddiylar mos keladi), yashil loviya, bir to'p mozzarella pishloq, zaytun, ohak yoki limon sharbati, qalampir, o'tlar, yog'.
Birinchidan, loviya qaynatib oling, buning uchun biz ularni qaynoq suvga tashlaymiz va taxminan 8 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin uni sovutish uchun darhol sovuq suvga o'tkazing.
Orkinosni vilkalar bilan maydalang. Pomidorlarni tilimga kesib oling (agar gilos bo'lsa, yarmini kesib oling). Zaytun yoki zaytunni loviya va mozzarella to'plari bilan aralashtiring, orkinos va salat qo'shing. Biz maydanozni maydalaymiz, qalampir bilan aralashtiramiz (qalampirning issiq navini tanlash yaxshidir). Oxirgi qadam, salatni o'tlar va qalampir bilan sepib, keyin uni moy bilan to'kib tashlang.
Armut oling (2 dona etarli bo'ladi), mozzarella - taxminan 150 gramm, marul barglari, kızılcık sousi, qarag'ay yong'oqlari.
Mening nok va tilimga kesib, terini olib tashlangandan keyin. Biz pishloqni har qanday tarzda kesib tashladik, chunki u hali ham harorat ta'sirida eriydi.
Tayyorgarlik bosqichi nihoyasiga yetdi. Keyinchalik, biz folga bilan yopadigan pishirish varag'iga muhtojmiz. Noklarni pishirish varag'iga qo'ying, ularning ustiga - mozzarella. Biz mahsulotlarni to'pni oladigan tarzda o'ramiz. Biz bo'lakimizni pechga 8-10 daqiqaga qo'yamiz. Bu vaqt ichida pishloq bo'laklari erishi uchun vaqt topadi va nok lazzat uchun sharbat chiqaradi. Marul barglarini yuving, quriting va ular bilan plastinka qo'ying. Keyin biz pishloq bilan armutni olib, marul barglari bilan idishga o'tkazamiz. Olingan salatni kızılcık sousi bilan to'kib tashlang va sadr yong'og'i bilan seping (ular biroz qovurilgan bo'lishi kerak).
Ushbu salat romantik oqshom yoki maxsus bayram uchun juda mos keladi. Bu nozik va original. Bizning salatimiz iliq bo'lgani uchun uni garnitura sifatida xizmat qilish mumkin.
Aperatif uchun sizga kerak bo'ladi: mozzarella to'pi, sarimsoq - 1 chinnigullar, pomidor - 2-3 dona, yangi reyhan, xitoy karam. Kiyinish uchun sariyog 'va shakardan foydalaning.
Mozzarellani olib tashlang va quriting, pomidorni 4 qismga bo'ling, tuz seping, rayhon va sarimsoqni yog' qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qovuring. Shundan so'ng, panga pomidor qo'shing, olovni oshiring va ularni taxminan 2 daqiqa davomida qovuring. Keyin dilimlenmiş pishloqni qo'ying. Idishning shohi olovda bo'lish uchun 1 daqiqa kerak. Bu salat darhol xizmat qiladi, uni plitalarga qo'yish va karam va ozgina yog' bilan bezash kerak. Hammayoqni salat barglari bilan ham almashtirish mumkin. Eng muhimi, ko'p erimaslik uchun panada pishloqni haddan tashqari oshirmaslikdir.
Kopgina qiziqarli retseptlar mozzarella bilan mavjud. Uyg'onish davrida allaqachon bu noodatiy pishloqni tayyorlash texnologiyasi ma'lum bo'lgan. Bugungi kunda u nafaqat Italiyada, balki boshqa mamlakatlarda ham ishlab chiqariladi. Pishloq ishlab chiqaruvchilari 30 ga yaqin davlatdir. Ular ushbu nozik mahsulotning 400 dan ortiq turlarini ishlab chiqaradilar.
Diqqat, faqat BUGUN!
Agar siz asl va noaniq snack stolini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, mozzarella salatini tayyorlang. Endi bu pishloqni har qanday supermarketda sotib olish mumkin, garchi haqiqiy mozzarellani faqat Italiyada sotib olish mumkinligiga ishonishadi. Biroq, bu shunchaki konventsiyalar, boshqa ishlab chiqaruvchilarning yumshoq pishloqidan tayyorlangan salat kam mazali bo'lib chiqadi.
Avvalo, siz sotib olishingiz kerak sifatli pishloq. Mozzarella - yangi, nozik ta'mga ega yumshoq pishloq. Bu yangi bo'lishi kerak. Aytgancha, endi siz mozzarellani nafaqat supermarketlarda, balki qishloq xo'jaligi do'konlarida yoki bozorda ham sotib olishingiz mumkin. Kichik ishlab chiqarish pishloq ishlab chiqaradi va mahsulot juda yaxshi sifatga ega, salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi.
Sotuvda siz dudlangan mozzarella topishingiz mumkin. Pishloqning bu versiyasi eng yaxshi pizza uchun ishlatiladi va salatlar uchun oddiy pishloqni tanlash yaxshidir, ular yanada nozik tuzilishga va ta'mga ega.
Pishloq neytral ta'mga ega bo'lgani uchun u turli xil ovqatlar bilan yaxshi mos keladi. Ayniqsa, ko'pincha mozzarella pomidor va boshqa sabzavotlar bilan birlashtiriladi. Va shuningdek, dengiz mahsulotlari, baliq yoki tovuq bilan. Yangi reyhan mozzarella salatining ta'mini juda yaxshi to'ldiradi, ammo boshqa turdagi ko'katlardan foydalanish mumkin.
Qiziqarli ma'lumotlar: mozzarellaning eng mazali turi "burrata" deb ataladigan pishloq bo'lib, uning tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan yog'li kremga o'xshash zich tashqi qobig'i va juda nozik ichki qismi bor.
Caprese salatasi juda oddiy tarkibga ega, ammo soddaligiga qaramay, taom juda mazali bo'lib chiqadi. Fesleğen bilan salat tayyorlash.
Mening zich yangi pomidorlar, poyalarini kesib, taxminan 1-1,5 sm qalinlikdagi doiralarga kesib oling.Mozzarella to'plarini bir xil qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
Salat eng yaxshi tekis plastinkada xizmat qiladi. Biz pomidor va pishloqli krujkalarni almashtirib, yoyib chiqdik. Siz qatorlar yoki aylana shaklida yotishingiz mumkin. Ustini yangi maydalangan qora murch, tuz va reyhan barglari bilan seping. Balsamik sirka bilan sug'orib, zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Yunon salatining klassik versiyasi pomidor, oq pishloq va bodring bilan tayyorlanadi. Ammo agar siz fetani mozzarella bilan almashtirsangiz, siz yangi, buzilmagan ta'mga ega bo'lasiz.
Biz sabzavotlarni yaxshilab yuvamiz, pomidordan dastani kesib tashlaymiz, bodringdan uchlarini kesib tashlaymiz. Pomidorlarni tilimga, bodringni doiralarning qalin yarmiga kesib oling. Urug'lardan tozalangan qalampir ham juda kesilgan katta qismlar. Biz piyozni halqalarning yarmi bilan maydalaymiz.
Maslahat! Agar binafsha rang o'rniga oddiy piyoz ishlatilsa, unda dilimlangandan keyin uni qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Siz shakar bilan sirka eritmasida piyozni oldindan marinadlashingiz mumkin.
Zaytunni qalin halqalarga kesib tashlang. Ko'katlarni yaxshilab choping. Mozzarellani katta kubiklarga kesib oling. Sabzavotlar, o'tlar va pishloqni aralashtiring.
Shuningdek o'qing: Yangi qizil karam salatasi - 10 ta retsept
Limondan sharbat siqib oling. Salatani tuzlang, mayda maydalangan qora qalampir va quruq oregano seping, limon sharbati bilan seping va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Mozzarella va quritilgan pomidor bilan juda mazali salat chiqadi. U oddiy tarkibga ega va faqat 10-15 daqiqada tayyorlanadi.
Quyoshda quritilgan pomidordan suyuqlikni torting. Pomidorlarni yuving va kesib oling. Gilos pomidorlarini yarmini kesib oling, oddiy pomidorlarni katta bo'laklarga bo'ling. Biz pishloqni katta kubiklarga kesib tashladik. Pomidorlarni pishloq bilan aralashtiring. Bir oz tuz va qalampir seping. Balsamik sirka va yog 'bilan to'kib tashlang, quritilgan pomidorlardan ozgina sharbat qo'shishingiz mumkin.
Salat barglarini salat idishiga soling, ustiga ziravorlangan pomidor va pishloq qo'ying, qovurilgan kungaboqar yoki qovoq urug'ini seping.
Mozzarella, tuxum va gilos pomidorlari bilan boshqa salat varianti, u muntazam kechki ovqat uchun va bayramona atıştırmalık stoliga mos keladi.
Qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling va ularni yarmiga, keyin esa yana 3-4 qismga bo'ling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Pishloq to'plarini kattaligiga qarab 2-4 bo'lakka kesib oling. Zaytunni butun holda qoldirish yoki uzunligi bo'yicha yarmini kesish mumkin.
Biz idishni marul barglari bilan yopamiz. Biz pomidor, tug'ralgan tuxum va pishloq, shuningdek, zaytunni yoyib chiqdik. Tuz, qalampir, yog' bilan sug'orib oling. Qovurilgan kunjut urug'ini seping va darhol xizmat qiling.
Mozzarella, olcha pomidor va bedana tuxumidan engil va chiroyli salat tayyorlanadi.
Yoqilg'i quyish:
Bedana tuxumini qaynoq suvga botirib, qaynagan paytdan boshlab to'liq besh daqiqa davomida pishiring. Tuxumlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Sovutilgan tuxumni tozalang va yarmiga bo'ling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Biz mozzarellani o'lchamiga qarab kesib tashladik - kichik to'plarni yarmiga, kattaroqlarini 4-6 qismga kesib tashlash kifoya.
Kiyimni tayyorlash uchun mayonezni xantal, yog' va limon sharbati bilan aralashtiring. Tuz, shakar va quruq ziravorlar qo'shing. Agar kiyinish qalin bo'lsa, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.
Maslahat! Agar siz mayonez iste'mol qilmasangiz, unda bu mahsulotni qo'shmasdan, yog 'miqdorini oshirmasdan, bu salat uchun kiyinishni tayyorlang.
Qo'lda yirtilgan salat barglari aralashmasini plastinka ustiga qo'ying. Biz pomidor va pishloqni tepaga yoyib, ularning orasiga tuxumning yarmini joylashtiramiz. Ustiga kiyinishni to'kib tashlang va xizmat qiling.
Salatning asl nusxasi mozzarella va anjirdan iborat. Taom suvli bo'lib chiqadi, yoqimli shirin-nordon, ozgina baharatlı ta'mga ega. Pishirish uchun faqat yangi anjir mos keladi, bu taom uchun quruq mevalarni ishlatib bo'lmaydi.
Tozalangan qarag'ay yong'oqlarini quruq qovurilgan idishda engil qizarib ketguncha qovuring. Arugulani idishga yoki qismlarga bo'lingan plastinkalarga soling. Mozzarellani katta kubiklarga kesib oling va salat barglari ustiga qo'ying.
Shuningdek o'qing: Saury bilan "Mimoza" salatasi - klassik retsept va boshqa 6 ta variant
Keyin uzumlarni qo'ying. Agar bu kichik mayiz bo'lsa, unda biz butun rezavorlarni yotqizamiz. Agar faqat katta mevali uzum bo'lsa, unda rezavorlar yarmini kesib, urug'larni olib tashlang.
Kichik idishda to'ldirishni tayyorlang. Dijon xantalini moy va limon sharbati bilan aralashtiring. Biz sousni qalampir qilamiz. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, lekin aralashtirmang. To'ldirishni bir tekis yoyish uchun mahsulotlarni vilkalar bilan muloyimlik bilan ko'taring.
Ustiga to'g'ralgan anjirlarni yoyib, qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bilan seping. Salatani darhol xizmat qiling, uni saqlamang.
Salataning yanada qoniqarli versiyasi tovuq bilan tayyorlanadi. Biz ko'krakdan fileto ishlatamiz.
Tovuq ko'krak filetosini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Ko'krakni pishganicha ikkala tomondan qovuring. Go'shtni sovutib qo'ying.
Marulni yuving, undan suyuqlikni silkitib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va katta plastinka ustiga qo'ying. Pomidor bo'laklarini tepaga joylashtiring. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, salatga qo'shing.
Pishloqni kub shaklida kesib oling, uni pomidor bo'laklari orasida taqsimlang. Sovuqni kesib tashlaymiz tovuq ko'krak tolalar bo'ylab plitalar va salat ustiga yoyilgan.
Zaytun moyi va maydalangan va maydalangan sarimsoqni ozgina tuz bilan aralashtiring, xantal va soya sousini qo'shing, aralashtiring. Olingan salat kiyinishini to'kib tashlang. Biz darhol stolga xizmat qilamiz.
Engil va to'yimli - mozzarella bilan salat va.
Qisqichbaqani qaynatib oling, salqin va tozalang. Kichik bo'laklarga bo'lingan pishloq. Biz pomidorlarni tilimga ajratamiz (agar gilos pomidorlari ishlatilsa, ularni yarmiga bo'ling).
Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Biz pulpani pishloq bo'laklariga mos keladigan bo'laklarga kesib tashladik. Tayyorlangan avakado, kapers, pishloq, rayhon barglari va pomidorlarni aralashtiring. Qisqichbaqa qo'shing. Salat bargini salat idishiga solamiz, ustiga salat qo'yamiz.
Ohakdan sharbatni siqib oling, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring. Biz yog 'qo'shamiz. Salat ustiga sosni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Tayyorlanishi oson va engil salat arugula, gilos pomidor va mozzarelladan - bu deyarli har qanday menyuga mos keladigan ajoyib tuyadi.
Mozzarellani kub shaklida kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling, yuvilgan arugula barglarini qo'shing va aralashtiring. Balsamik sirka va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Agar so'ralsa, siz yangi maydalangan qora qalampir bilan qalampir qilishingiz mumkin. Tayyorlangandan keyin darhol xizmat qiling.
Yosh italyan pishloqi - mozzarella O'rta er dengizi oshxonasida an'anaviy taomlarni (lazanya, kalzon, spagetti) tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Lekin, ehtimol, eng muhimi, haqiqiy italyan pishloqining ta'mi mozzarella bilan salatlar tomonidan etkaziladi - tabiiy, suvli, yumshoq va nihoyatda qoniqarli.
Eng muhimi, salatlardagi mozzarella pomidor va zaytun moyi bilan birlashtirilgan. Ushbu ingredientlar eng ko'p qilish uchun deyarli har bir retseptga kiritilgan mazali salatlar mozzarella bilan.
Dunyo bo'ylab yaxshi restoranlarda taqdim etiladigan eng mashhur (va eng mashhur) italyan mozzarella salatlaridan biri, o'zingizning oshxonangizda osonlikcha tayyorlanishi mumkin.
Tayyorlang:
Yuqoridan oregano sepib, Caprese salatiga "italyancha teginish" qo'shishingiz mumkin.
Ushbu salat, uning tarkibiga kiritilgan ko'katlar va mevalarning qattiq miqdori tufayli parhez taom sifatida tan olinishi mumkin.
Tayyorlang:
Ushbu salat tarkibidagi ingredientlarning juda ekzotik kombinatsiyasiga qaramay, uni nafaqat turli xil parhezlar tarafdorlari, balki og'ir go'shtli taomlarni yaxshi ko'radiganlar ham zavq bilan iste'mol qiladilar (go'sht yoki baliq bilan birgalikda salat idishlarga o'tkir teginish beradi) .
Salatning bunday g'ayrioddiy nomi Argentina oshxonasidan kelib chiqadi, bu erda mashhur salat kiyinishlaridan biri bu nomga ega.
Tayyorlang:
Mozzarella salatlari uchun ingredientlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin: qisqichbaqalar, qo'ziqorinlar, turli sabzavot va mevalar va boshqalarni qo'shing. Har qanday retsept ajoyib lazzat kombinatsiyalariga ega va original kundalik va bayramona atıştırmalık sifatida ajoyib.
