Bugungi kunda sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilish nafaqat to'g'ri, balki moda hamdir. Endi sog'lom bo'lish, sog'lom turmush tarzini olib borish va to'g'ri ovqatlanish qoidalariga (PPP) rioya qilish moda. Ammo, shunday bo'ldiki, asosan, faqat ayollar o'zlarining ovqatlanishini kuzatishni boshlaydilar, va shunga qaramay, faqat vazn ortishini his qilganlarida. Keyin mashaqqatli dietalar va mashqlar vaqti keldi. Bu asosan noto'g'ri yondashuv. Kundalik ratsionni shunday qurish kerakki, u vazn ortishiga olib kelmaydi, faqat tanaga foyda keltiradi.
Butun oilangizni ovqatlanishga o'rgatish juda muhimdir sog'lom ovqat. Buning uchun styuardessa nafaqat foydali, balki juda mazali bo'ladigan retseptlarni tanlashi kerak. Ushbu retseptlardan biri bugun taklif etiladi. Bu pishloqli tovuq. Har bir ma'noda juda oddiy va engil taom. Tayyorlanishi oson va kaloriyasi yuqori. Uni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin. Proteinning yuqori miqdori tufayli organizm uni qayta ishlash uchun juda ko'p kaloriya sarflashi kerak. Fileto pechda pishiriladi, ya'ni qovurish uchun yog' kerak emas. Bu yana bir ortiqcha.
Bu tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib variant. Bezatish uchun, pishirilgan yoki sabzavotli güveç. Brokkoli, qushqo'nmas va yashil loviya bilan mazali. Siz sabzi va makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.
Tovuqning eng parhezli qismi uning ko'kragidir (fileta). U atigi 113 kkalni o'z ichiga oladi, sonda esa 185 kkal mavjud.
Buning uchun retsept bo'ladi yog 'miqdori 3-5% bo'lgan tvorog. To'liq yog'siz olish tavsiya etilmaydi. Siz bundan foyda ko'rmaysiz. Bundan tashqari, tvorog tarkibidagi hayvon yog'i vitaminlarning osonroq va tez so'rilishiga yordam beradi.
Ushbu retsept dietali toifaga kiradi. Tarkibida ozgina yog' va ko'p protein mavjud. Siz uni tushlik uchun garnitür guruch yoki grechka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoki sabzavotli kechki ovqat.
Tarkibi:
Retseptning bosqichma-bosqich fotosuratlari:
Tovuq ko'kragini ikki bo'lakka kesib oling, ozgina urib oling. Agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shishingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Filetoni folga bo'lagiga qo'ying.
Yuqoriga tvorog, ko'kat va pomidorni to'ldiring.
Va bu erda past kaloriya va sog'lom taom tayyor!
|
Yoqimli ishtaha!
To'g'ri tovuqni tanlay olish juda muhimdir. Afsuski, endi tez-tez kutilgan foyda o'rniga, tovuq go'shti ko'proq zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun siz tovarlarni faqat sifat sertifikatlarini taqdim eta oladigan ishonchli ishlab chiqaruvchilardan sotib olishingiz mumkin. Albatta, iloji bo'lsa, fermani, uyni sotib olish yaxshiroqdir. U kattaroq va aniq sariq rangga ega.
Do'konda tovuq go'shti sotib olayotganda, sovutilganini tanlang. Shunday qilib, uning sifatini baholash osonroq bo'ladi:
Retseptga baho bering
|
Men bu retseptni uzoq vaqtdan beri izlayapman! Hech narsa yog'li emas, lekin juda qoniqarli va mazali!
Albatta pishirdim sariyog', lekin o'zim uchun, sevgilim, men ekishni xohlayman! Oila og'izdagi eritmani yaxshi ko'rardi tovuq filesi tvorog va o'tlar bilan. Va men uchun bundan ham ko'proq: mazali, samimiy ovqat hamyonbop mahsulotlardan va tayyorlash oson! Men stolga to'ldirilgan tovuq ko'kraklarini uy qurilishi non yoki xushbo'y kek bilan xizmat qilaman - siz barmoqlaringizni yalaysiz. Bunday mazali taomni rad etishning iloji yo'q: darhol ikki baravar pishirishni maslahat beraman.
Tayyor taomni bo'laklarga bo'lamiz. Tvorog va o'tlar bilan og'izda eritilgan tovuq filesi issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin: masalan, uy qurilishi non yoki xushbo'y non bilan! Yumshoq tovuq go'shti va xushbo'y to'ldirish - bu ajoyib darajada mazali va qoniqarli! Boshlang'ich tayyorgarlik - bu ajoyib bo'ladi! Boshqa qiziqarli retseptlar go'shtli idishlar(va nafaqat) bizning veb-saytimizga qarang.
Yumshoq, yumshoq va suvli tovuq tvorog bilan. Tovuq filesi skovorodkada oldindan qovuriladi, shunda barcha sharbatlar ichkariga yopiladi, so'ngra pechda tvorog, pishloq, ziravorlar va non bo'laklari ostida pishiriladi. Tvorogli tovuq ko'kragi - bu mazali, sog'lom va juda ishtahani ochuvchi taom bo'lib, hatto bayramona stolda ham xizmat qilishdan uyalmaydi.
Shunday qilib, tovuq filetosini tvorog bilan pishirish uchun birinchi navbatda tovuqni tayyorlang. Tovuq filetosini yuving va quriting. Yupqa biftek qilish uchun har bir filetani uzunligi bo'yicha ikki bo'lakka kesib oling va har bir bo'lakni engil uring.
Tovada ozgina qizdiring. o'simlik yog'i va tovuqni yuqori olovda har ikki tomondan 1-2 daqiqa davomida qovuring. Qovurishning maqsadi emas to'liq pishirish tovuq go'shti va ichidagi sharbatlarni muhrlab qo'ying, shunda go'sht pishirgandan keyin suvli bo'lib qoladi. Tovuqni qovurayotganda tuz va qalampir seping. Barcha filetalar bir vaqtning o'zida panga tushmaydi, shuning uchun bir necha bosqichda qovuring.
Tovuqni bir chetga qo'ying va issiq bo'lishi uchun qopqoq bilan yoping. Alohida idishda tvorog, maydalangan pishloq, tuxum, Italiya o'simliklari va sut. Pishloqni mayda maydalagichda emas, balki qo'pol qirg'ichda maydalash mumkin, u hali ham pechda eriydi. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar siz etarli miqdorda selen pishloqidan foydalansangiz, unda tvorogni tuzlash kerak emas, agar pishloq yangi bo'lsa, ozgina tuzlang.
Qovurilgan filetoni panada tekis qatlamga soling.
Tovuq filetosini tvorog-pishloq aralashmasi bilan to'kib tashlang.
Idishni bir tekis qatlamda tepaga seping. non bo'laklari va go'zallik uchun quritilgan o'tlar bilan ozgina seping.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va tovuqni 20-25 daqiqa davomida pishiring. Pechdagi tvorogli tovuq qovurilgan bo'lishi va mazali oltin qobiqqa ega bo'lishi kerak.
Tvorog bilan pishirilgan tovuq tayyor. Issiq tovuq go'shtini mo'ynali kiyim ostida, yangi yoki bug'langan sabzavotlarning yon piyola bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Quyidagi qiziqarli videoni tomosha qilishingiz mumkin:
Tovuq ko'kragi eng kam yog'li go'shtdir, ammo bu uni pishirganda biroz quruq qiladi. Ko'krakni yanada mazali qilish uchun uni to'ldirish mumkin. To'ldirish uchun to'ldirilgan ko'krak o'tlar bilan tvorog juda yaxshi - maydanoz, arpabodiyon, sarimsoq yoki piyoz patlari.
Taom: asosiy taom
Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
Pishirish vaqti: 45 daqiqa
Umumiy vaqt: 1 soat 15 daqiqa
Tovuq bo'laklarini toza suv bilan yuving. Chuqur idishga soling. tuz. Kefir bilan to'ldiring. Go'shtni kamida yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Iloji bo'lsa, butun tun.
Bu vaqt ichida tovuq uchun to'ldirishni tayyorlashga arziydi. Tovoq ichiga tvorog va tug'ralgan piyoz patlarini quying.
tuz. Biz aralashtiramiz. Shu bilan birga, tvorogning katta bo'laklari yoğrulmasligi kerak. Shunday qilib, ko'krakni to'ldirish qulayroq bo'ladi. Qalapmir.
Vaqti kelganda, kefirdan tovuq go'shtini chiqaramiz. O'tkir pichoq bilan har bir bo'lakda gorizontal kesma qiling. Biz cho'ntakning bir turini qilib, oxirigacha bo'lakni kesib tashlamaymiz. Biz uni ochamiz.
Ichkariga tvorogni to'ldiramiz.
Biz cho'ntakning chetlarini yopamiz. Yog'och tish pichog'i bilan mahkamlang.
Barcha to'ldirilgan tovuq bo'laklarini issiqqa chidamli idishga o'tkazing. To'ldirish oqmasligi uchun bo'laklarni "tikuv" bilan yuqoriga qo'ying.
Tovuq ko'kragini tvorog bilan 220 ° C da 45 daqiqa davomida pechda pishiring.
Tvorog va piyoz bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragi tayyor.
Men taklif qilmoqchiman ajoyib retsept ko'katlar bilan tvorog bilan to'ldirilgan pechda tovuq filesi pishirish. Ko'katlar sifatida men ismaloq oldim, lekin siz arpabodiyon bilan pishirishingiz mumkin, yashil piyoz, maydanoz. Taom mazali, suvli bo'lib chiqadi. Bunday tvorog bilan to'ldirilgan tovuq go'shti kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi, fileto kontekstida u juda chiroyli va ishtahani ochadi.
Tovuq filetosini pechda tvorog va o'tlar bilan pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
tovuq filesi - 3 dona;
tvorog - 150 g;
ko'katlar (menda ismaloq bor) - 50 g;
qovoq - 30 g (ixtiyoriy);
sarimsoq - 1 chinnigullar;
tuz va ziravorlar - ta'mga;
sepish uchun italyan o'tlar;
sariyog '- 10-15 g.
Ko'katlarni suv bilan yuvib tashlang, filtrga soling, ozgina quriting.
Matbuotdan o'tgan sarimsoqni tvorogga qo'shing.
Har bir tovuq filetosini "cho'ntak" qilish uchun oxirigacha kesmasdan (fotosuratda bo'lgani kabi) kesib oling.
Qovoq pulpasini, tozalangan va urug'larni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tvorogga sarimsoq qo'shing, tvorog massasini aralashtiring. Agar qovoq bo'lmasa, unda siz unsiz pishirishingiz mumkin.
Tovuq filetosini o'tlar va ziravorlar, ta'mga tuz soling.
Ko'katlar kichik bo'laklarga bo'linadi.
Tvorog massasiga ko'katlar qo'shing, tuz va aralashtiring.
Tovuq filetosida "cho'ntak" ni tvorog va o'tlar aralashmasi bilan to'ldiring.
Plomba oqmasligi va tushmasligi uchun "cho'ntak" ning chetlarini tish cho'tkasi bilan teshing. To'ldirilgan filetani issiqlikka bardoshli shaklga soling.
Go'shtning ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Shaklni tvorog va ko'katlar bilan to'ldirilgan tovuq filesi bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
