dan pishiriqlar tovuq filesi- universal tuyadi Bu oilaviy kechki ovqatda ham, bayramlar uchun ham yaxshi. Shu bilan birga, ular mo'l-ko'l ziyofat bilan ham, oshqozonda og'irlik hissi qoldirmaydi. Va ularni o'zgartirish oson, yangi o'zgarishlarni ixtiro qilish. Qanday pishirish kerak, nima xizmat qilish kerak - tanlovni o'qing eng yaxshi retseptlar go'shtli pancakes.
Tovuqli pancakes skovorodkada 30 daqiqada pishiriladi va natija juda mazali bo'ladi. Nuggetlar va boshqa tez tayyorlanadigan taomlarni yaxshi ko'radigan bolalar birinchi bo'lib idishni yeyishadi, hech qanday maydalagich qolmaydi. Agar siz ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlar miqdorini oshiring.
Tovuqli pancakes go'shtni qayta ishlash usuli bilan kotletlardan farq qiladi: u hech qachon go'sht maydalagichda aylantirilmaydi, lekin 3 mm kubiklarga kesiladi.
Ko'krakning 2 ta chizig'i (taxminan 500 g);
2 tuxum,
lampochka;
sarimsoq;
ohak sharbati yoki zaif konsentratsiyali sirka - 1 choy qoshiq;
3-modda. l. butun donli un;
kungaboqar yog'i - 70 ml;
ziravorlar.
Biz ko'krakni 0,5 sm kubiklarga kesib tashlaymiz, tuz, qalampir, tuxumni uramiz. Keyin qiyma go'shtni un bilan seping, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sarimsoq chinnigulini maydalang, piyozni maydalang. Tug'ralgan go'shtni aralashtiramiz va yog' qizib ketguncha uni bir necha daqiqaga qoldiring. Biz qiyma go'shtni qizdirilgan yog'ga solib, dumaloq shakl beramiz. Biz qizarguncha qovuramiz.
Aperatif qaynatilgan kartoshka, kartoshka pyuresi, o'tlar va dilimlenmiş bilan xizmat qiladi. yangi sabzavotlar. Biz ovqatlanamiz, ularni har qanday sousga botiramiz, kreplarni yangi donli non bilan ushlashni unutmang.
Mayonezli tovuq filesi kreplari juda uzoq vaqt saqlanishi uchun yaxshi. Ba'zilar hatto ular uchun qiyma go'shtni oldindan tayyorlaydilar. Kechqurun qiyma tayyorlash, ertalab yoki tushdan keyin kreplarning bir qismini "issiq" qovurish kifoya: mayonez konservant sifatida ishlaydi va shu bilan birga tovuq bo'laklarini marinadlashga vaqt topadi va ularga maxsus taom beradi. shiralilik.
Qiyma tayyorlangan paytdan boshlab muzlatgichda maksimal 24 soat saqlanadi.
500 g fileto;
tuxum;
piyoz;
sarimsoq;
50 g mayonez;
bir oz un;
qovurilgan yog' - 70 ml;
tuz va ziravorlar.
Go'shtni kub shaklida maydalang, u erda uchta piyoz (shuning uchun u tezroq qovuriladi), tuxumni, tuzni, ziravorlar, mayonezni sindirib tashlang. Yog 'isish paytida qiyma go'shtni biroz pishirishi kerak: mayonez go'sht tolalarini yumshoq qilib, ozgina marinadlashga vaqt topadi. Biz pancakesni panga yoyib, ikkala tomondan qovuramiz. Qaynatilgan kartoshka, makaron bilan xizmat qiling, pomidor sousi. Guruchni qaynatib ko'ring, bir parcha sariyog 'bilan tatib ko'ring va ustiga pancakes qo'ying - mazali!
Ko'pincha un o'rniga kraxmal krep uchun xamirga solinadi - u go'sht bo'laklarini mukammal ushlab turadi, pishirish paytida parchalanmaydi. Bunday holda, retseptda tuxum kerak emas: ularsiz ham mustahkamlik juda yaxshi. Ba'zan kraxmal o'rniga ular qo'shiladi irmik: shishishi uchun vaqt berish kerak.
Qiyma go'shtni kori ziravorlari bilan ziravor qilib ko'ring - bu alohida taomga juda mos keladi.
500 g suyaksiz ko'krak;
piyoz;
tuxum;
sarimsoq;
mayonez - 50 ml;
bir chimdik kraxmal;
pichoqning uchida kori;
tuz.
Biz go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashladik, mayonez qo'shamiz, kraxmal sepamiz. Biz tuz qo'shamiz. Bir oz sarimsoq va piyoz qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring, 3-5 daqiqaga qoldiring. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga dumaloq shaklda qiyma qo'ying. Biz uni pechga yuboramiz va 220 daraja pishiramiz. Pishirish vaqti 15 daqiqa.
Pancakesni haddan tashqari ko'tarmang - quruq chiqmaslik uchun. Bunday retseptni parhez deb atash mumkin - pishirilgan idishlarda kamroq kaloriya bor, pancakes sog'lom. O'tlar, sabzavotlar, har qanday sous bilan xizmat qiling.
Qiyma go'shtdagi maydalangan pishloq idishga qaymoqlilikni beradi: pishloq eriydi va yoqimli, yopishqoq, juda ishtahani ochadi. Issiq pancakes ayniqsa yaxshi. Pishloqni isitish uchun xizmat qilishdan oldin ularni kechki ovqat uchun pishiring yoki qizdiring.
Go'sht qanchalik nozik kesilsa, u tezroq tayyor bo'ladi; katta bo'laklar ichida xom qolishi mumkin.
450 g tovuq go'shti;
piyoz bilan sarimsoq;
60 g pishloq;
ziravorlar;
kraxmal;
bir oz yog '.
Pishirish usuli: go'shtni bo'laklarga bo'ling, kraxmal, sarimsoq, piyoz, tuz, qalampir qo'shing. Qattiq pishloqni maydalagichga maydalang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtni issiq qovurilgan idishga solib, har ikki tomonni qovurish uchun qoladi. Ishtahani peçete ustiga qo'yish mumkin, ortiqcha yog'ni o'zlashtirishga ruxsat beriladi.
Biz smetana, o'tlar, sabzavotlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan ovqatlanamiz! Belga ergashganlar 45% yog'li pishloqni engilroq bilan almashtirishlari mumkin. Aytaylik, yog 'miqdori kam bo'lgan "Oltermani" ni oling. Ba'zilar esa pishloq o'rniga tvorog qo'shadilar. Bu ham juda mazali!
Kefirli pancakes yanada yumshoq va ajoyib: har qanday oshpaz buni aytadi. Tovuq bilan birlashtirib, kefir go'shtga o'ziga xos noziklik beradi - tug'ralgan tovuq filesi kreplari og'zingizda eriydi. Juda ko'p fermentlangan sutli ichimlik quymang: xamir suyuq bo'ladi, qovurish qiyinroq bo'ladi.
450 g fileto;
100 ml kefir;
piyoz;
sarimsoq;
un yoki irmik (2 osh qoshiq);
tuxum;
qovurish uchun ziravorlar yog'i.
1. Go'shtni maydalab, qiyma ichiga kefir quyib, tuxumni sindirib, ta'mga tuz qo'shing.
2. Go'sht 30 dan 60 minutgacha marinadlansin. Keyin piyoz, sarimsoqni mayda maydalagichga surting. Un yoki irmik qo'shing.
3. Pancakesni panga soling va qovuring.
Idishga xizmat qiling kartoshka bo'laklari rustik tarzda, ko'katlar sousi, smetana, bir tomchi mayonez yoki yogurt bilan. Mazali, samimiy va g'ayrioddiy tushlik shoshqaloqlik bilan tayyor!
Ratsionda bo'lgan har bir kishi etarli miqdorda protein iste'mol qilishi kerak - bu haqda ovqatlanish bo'yicha har qanday mutaxassis aytib beradi. sog'lom ovqatlanish. Tovuqli kreplarni tayyorlash oson parhez taom agar u erda ishqalasangiz katta bo'lak qovoq yoki yosh qovoq. Bu past kaloriyali muvozanatli variant bo'lib chiqadi, ayniqsa arugula, pomidor, bodring salatasi bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Pancakes yonib ketmasligi uchun isitish juda kuchli bo'lmasligi kerak; o'rtacha darajani saqlab qolish yaxshiroqdir.
500 tovuq (fileta);
70 ml tabiiy yogurt;
sutli pishgan qovoq;
sarimsoq;
bir chimdik un;
bitta tuxum;
tuz;
ziravorlar va yog'.
Biz filetani kub shaklida kesib, uchta qovoqni kesib, unni to'kib tashlaymiz, tuxumni sindiramiz. Biz ziravor va tuz qilamiz. Piyoz va sarimsoq qo'shishni unutmang. Biz tezda kreplarni issiq yirtqichlardan tashlaymiz: uzoq kutmang, aks holda qovoq sharbat beradi, qovurish qiyin bo'ladi.
Biz darhol ta'kidlaymiz: erkaklar bunday qovoqni juda engil deb atashadi va o'nlab yeyishadi. Kuchli turmush o'rtog'ingizni ovqatlantirishni xohlaysizmi? Ko'p qovuring - xato qilolmaysiz!
Tovuq, qo'ziqorin va pishloq - mukammal kombinatsiya tushlik uchun mazali taomni sevuvchilar uchun. Va bu juda mazali, o'ziga xos: hamma ham taomning tarkibini taxmin qilmaydi, xususiy sir va qo'shimchalarni berishni talab qiladi.
Pishloq bu retseptda asosiy bo'g'in bo'ladi, shuning uchun go'shtga o'ziga xos kremsilikni beradigan eriydigan sifatli navni qidiring; yog 'o'rnini bosuvchi pishloqlar ishlamaydi.
har qanday qo'ziqorin - 100 g;
fileto - 400 g;
rus (yoki Gouda) pishloq - 80 g;
tuxum;
o'simlik moyi;
tuz;
ziravorlar.
Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qovuring. Agar siz ularni xom ashyoni qo'shsangiz, uy bekalarini ikkita hodisa kutmoqda: qo'ziqorinlar sharbat beradi va qiyma go'sht "suzadi", ular ham ichkarida xom holda qolish xavfini tug'diradi. Va shuning uchun ular o'z aromalarini qoldirib, qovuriladi. Tovuqni o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling, maydalangan pishloq, qo'ziqorin, tuxum qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Bir oz tekis shakl berib, issiq panga qo'ying. Ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
Iliq, oq sousli, qaynatilgan yangi kartoshka, arpabodiyon bilan sepilgan kreplarga xizmat qilish yaxshidir. Kartoshka ustiga bir bo'lak sariyog' qo'yishni unutmang.
Krem yoki smetana bilan pancakes nozik, ta'mi engil - ajoyib romantik kechki ovqat uchun ideal. Ushbu versiyada sarimsoq yo'q: biz ziravorni ataylab olib tashladik, shunda u qo'shimcha achchiqlikni (va o'ziga xos ta'mni) bermaydi.
Pancakes mukammal qovurilgan bo'lishi uchun, ichkarida xom qolmasligi uchun, ularni bir-biriga mahkam yoyib bo'lmaydi: aks holda ular qovura boshlaydi va biz ichidagi go'sht sharbatini "yopishimiz" kerak.
2 ta chiziq tovuq go'shti suyaksiz;
tuxum;
bir chimdik kartoshka kraxmal;
4 osh qoshiq. l. kraxmal;
piyoz;
oregano;
qatiq;
tuz,
qalapmir;
kungaboqar yog'i.
Tovuqni maydalab, uni kraxmal sepib, smetana bilan ziravorlang. Tuxum, tuz va qalampirni maydalang. Biz ziravorlar bilan ziravor qilamiz. Biz yirtqichlardan isitamiz, yog'ni isitamiz. Biz kreplarni qoshiq bilan haykalga solamiz (ularni issiq qovurilgan idishda bir oz tekislaymiz), bir tekis qovuramiz.
Pancakes yosh sabzavotlar, o'tlar bilan mazali bo'ladi. Ichimliklar uchun muz yoki yarim quruq shampan bilan bir stakan martini berishni tavsiya qilamiz. Unutilmas sovg'a oling mazali kechki ovqat.
Tovuqli pancakes - bu tajriba uchun minnatdor retsept. Ba'zi uy bekalari kartoshkani qiyma go'shtga surtishadi, boshqalari - qovoq yoki qovoq. Va har bir retsept o'ziga xosdir.
Go'shtli delikateslardan mazali nima bo'lishi mumkin? Va agar ular hali ham tezda tayyorlanayotgan bo'lsa? Bu shunchaki styuardessaning orzusi! Va u tovuq filesi kreplarida gavdalangan: kattalar ham, bolalar ham yumshoq, og'izni sug'oradigan tovuq keklarini iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar va idishni pishirish uchun yarim soatdan ko'proq vaqt ketadi. Va agar an'anaviy ta'm zerikarli bo'lib qolsa, unda retsept har doim sabzavot yoki sut mahsulotlari bilan to'ldirilishi mumkin.
Ko'pchilik mashhur retsept mahalliy oshxonalarda - tovuq filetosidan tug'ralgan krep. Bunday taom juda tez tayyorlanadi (tovuq oddiygina kesilgan va qiyma go'shtga aylantirilmaganligi sababli) va kreplarning o'zi suvli, qoniqarli va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi!
Pishirish:
Ko'katlar, yonma-ovqatlar bilan kreplarga xizmat qilishingiz mumkin. Taomni sog'lom qilish uchun retseptdagi mayonezni teng nisbatda smetana bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, siz pechda krep tayyorlashingiz mumkin: tekis keklarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ularni 160 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Bu kreplarni hatto bolalar ham yeyishi mumkin!
Qovoq qo'shilgan tovuq kreplari yumshoq, suvli, yoqimli, shirin ta'mga ega bo'ladi. Bolalar bu pishiriqlarni juda yaxshi ko'radilar. Tayyorlash qovoq pishiriqlari olishingiz kerak: bir kilogramm sovutilgan tovuq filesi yoki qiyma go'sht; 160 g qovoq; bitta piyoz; 40 ml. qatiq; ikkita tovuq tuxumi; 20 g un; tatib ko'rish uchun ziravorlar.
Qovuq pishirish:
Xizmat qilishdan oldin, ortiqcha yog'ni so'rish uchun kreplarni qog'oz sochiq yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Qovoqli kreplarni sekin pishirgichda yoki er-xotin qozonda pishirishingiz mumkin: bunday taomni bolalar yoki ma'lum bir dietada bo'lgan odamlar eyishlari mumkin.
Pishloq tovuq kreplari kefirda uzoq vaqtdan beri tanilgan: ular tez pishiriladi (taomni yarim soat ichida tayyorlash mumkin), ajoyib ta'mi va jozibali, ishtahani ochuvchi ko'rinishga ega. Pishloqli pancakes uchun bizga kerak: ikkita sovutilgan tovuq filesi; ikkita tovuq tuxumi; kefir (100 ml); qattiq pishloq (130 g); bug'doy un (15 yosh); ko'katlar; piyoz; o'tlar va ziravorlar xohlaganingizcha.
Ovqat pishirish:
Kreplarni yanada qoniqarli qilish uchun siz ularga piyoz bilan qovurilgan shampignonlarni qo'shishingiz mumkin, pishirish aralashmasi esa bir xillik uchun blenderda aylantirilishi kerak.
Bundan tashqari, kefirdan parhez pancakes ham qilishingiz mumkin. Buning uchun quyidagilarni olishingiz kerak: terisiz bitta fileto; ikkita tovuq tuxumi; ikki osh qoshiq jo'xori kepagi bilan slaydni; 50 ml kam yog'li kefir; ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar.
Pishirish:
Bunday tovuq kreplari juda yumshoq, qoniqarli va raqamga mutlaqo zararsiz bo'lib chiqadi!
Tovuqli krep oddiy, ammo juda ishtahani ochadi, suvli tortillalar, bu shaxsiy ta'm afzalliklariga qarab tayyorlanishi mumkin! Mustaqil taom sifatida mazali krep tayyorlang yoki yonma-ovqatlar bilan xizmat qiling, skovorodkada yassi non pishiring yoki pechda pishiring va yaqinlaringizni ajoyib ta'm bilan xursand qiling!
Retseptni qanday tayyorlash kerak tovuq kreplari - To'liq tavsif taomni juda mazali va original qilish uchun pishirish.
Bugun men sizga juda g'ayrioddiy, lekin juda ko'p narsani taklif qilmoqchiman mazali taom- tug'ralgan tovuq filesi pancakes. Ushbu taomning retsepti bir vaqtlar meni hayratda qoldirdi va o'zining o'ziga xosligi va ayni paytda tayyorlashning qulayligi bilan qiziqdi, shuning uchun men oxirida nima bo'lishini sinab ko'rmoqchi edim. Tashqi ko'rinishida tovuq kreplari oddiy pirzola bilan o'xshash bo'lib chiqdi oltin jigarrang, lekin ta'mi ... mmm ... umuman emas. Uzoq vaqt va zerikarli chaynash kerak bo'lgan quruq tovuq go'shti o'rniga biz eng yumshoq go'shtni oldik. suvli kotletlar chaynash oson va og'izda eriydi.
Tovuqli krep juda sodda va tez tayyorlanadi, jarayonning eng ko'p vaqt talab qiladigan qismi filetoni mayda kubiklarga kesib tashlashdir, qolganlari esa bema'nilikdir. Ammo natija sizning mehmonlaringizni ham, uy a'zolarini ham hayratda qoldiradi va xursand qiladi. Bolalar, ayniqsa, bu taomni yaxshi ko'radilar, chunki u juda mazali, uni kesish kerak emas va deyarli chaynash kerak emas, hamma narsa bir zumda plastinkadan yo'qoladi va siz qonuniy desertni talab qilishingiz mumkin. dan pancakes tayyorlashga harakat qiling tovuq ko'krak Shunung uchun oddiy retsept va natija sizni hayratda qoldiradi!
1. Yumshoq va suvli tovuq kreplarini tayyorlash uchun ko'krak filetosini mayda kubiklarga kesib oling va idishga soling. 
2. Tug'ralgan tovuq filetosiga tuxum, un, smetana, mayonez, tuz va ziravorlar qo'shing.
Mayonez bu taomga qo'shimcha achchiqlikni beradi, ammo parhez sabablarga ko'ra uni smetana bilan almashtirish mumkin.
3. Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiramiz, tovuq go'shti uchun aralashma tayyor!
4. Katta qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Aralashmani juda qalin bo'lmagan pishiriqlar shaklida panga soling.
5. Tovuqli kreplarni har tomondan 2 - 3 daqiqa qizarguncha qovuring. Idishni qopqoq bilan yoping va kreplarni 5 daqiqa davomida past olovda tayyor holga keltiring.
Mazali oltin jigarrang qobig'i bo'lgan suvli baharatlı tovuq kreplari tayyor!
Retseptni sevimlilarga qo'shing!
Tovuqli pancakes ko'pchilik tomonidan taniqli va sevimli taomdir. Siz ularni har qanday go'shtdan pishirishingiz mumkin, ammo tovuq go'shti yanada yumshoqroq. Bu tovuq go'shtini mazali pishirishning yana bir usuli, unda umuman yog' yo'q va shuning uchun ko'pincha quruq chiqadi. Tovuqli pancakes ham issiq, ham sovuq. Siz ularni sayohatga xavfsiz olib ketishingiz mumkin va pishirish juda oddiy.
Maslahat: sovutilgan tovuq ko'kragining standart to'plami odatda taxminan bir kilogramm tovuq filesi o'z ichiga oladi, shuning uchun ikki baravar pishiring - ko'p bo'lmaydi. Ushbu idish yarim tayyor mahsulot sifatida ham saqlanishi mumkin - barcha aralash komponentlarni shisha idishga o'tkazing, mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Ketma-ket kamida besh kun davomida kerak bo'lganda pancakesni qovuring. Marinadlangan tovuq go'shti yanada mazali bo'ladi.
Tug'ralgan filetoni idishga soling va unga tuxum, mayonez, kraxmal, tuz va qalampir qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Massani yaxshilab aralashtiring - bu muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin bo'lgan bir xil yarim tayyor mahsulot.
Aralashmani issiq yog' bilan panga soling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.
Ortiqcha yog'ni olish uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Tovuq pishiriqlari tayyor!
Ular issiq bo'lsa, qarsillab bo'ladi, chunki ular tarkibida kraxmal bor.
Va ichida tovuqli pancakes juda suvli va yumshoq. Ular bilan sinab ko'ring qaymoqli findiq sousi, Bu sizga albatta yoqadi!
Yoqimli ishtaha!
Do'stlar!
Saytda "Onamning pechkasi" allaqachon ko'proq ikki yuz oltmish retsept har qanday lazzat uchun!
Va endi bizda instagram bor http://instagram.com/maminapechka
Qo'shsangiz minnatdor bo'lardim "Retsept bo'yicha @maminapechka" ijtimoiy tarmoqlarda rasmlarni joylashtirganingizda.
Sizga kerak bo'ladi:
Fileto yuving va mayda choping.
Tug'ralgan filetoni idishga soling va unga tuxum, mayonez, kraxmal, tuz va qalampir qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz.
Qizdirilgan o'simlik yog'ida har ikki tomondan kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Muzlatgichingizda tovuq filesi bormi? U bilan nima pishirishni o'ylayapsizmi? Sizga maslahatim - bo'laklarga bo'lingan tovuq ko'kragidan tovuqli pancakes tayyorlash. Bunda sizga asta-sekin fotosurat bilan retsept yordam beradi.
Pancakes tushlik yoki kechki ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi va uydagi hech kimni befarq qoldirmaydi. Xo'sh, siz styuardessa sifatida, albatta, maqtovga erishasiz.
Tarkibi:
Pishirish:
Siz allaqachon tushunganingizdek, bizning taomimizning asosiy tarkibiy qismi tovuq filesi. U bilan nima qilamiz? Va biz uni kichik kublarga kesib tashlaymiz.
Va keyin biz sarimsoq va piyoz olamiz. Agar siz sarimsoqni xush ko'rmasangiz, unsiz qilishingiz mumkin. Ammo kim uning muxlisi bo'lsa, u bilan qanday xushbo'y taomlar olinishini biladi. Ushbu retseptda qizil piyoz ishlatilgan, u shirinroq va yumshoqroq. Ammo oq piyoz ham ajoyib. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang.
Ulanmoqda tovuq kublari piyoz va sarimsoq bilan. Biz hamma narsani tuxum, un va mayonez bilan to'ldiramiz. Biz aralashtiramiz. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shiladi. Retseptdagi arpabodiyon quritiladi, lekin siz yangi foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, siz turli xil ziravorlar bilan ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shunday qilib, u har doim bir oz boshqacha krep bo'ladi. Shunday qilib, tuzlangan, qalampir, arpabodiyon qo'shilgan.
Endi yana yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor, siz qovurishingiz mumkin.
Pan issiq bo'lgach, olovni deyarli minimal darajaga kamaytiring. Pirzolalarni qovurayotganda bo'lgani kabi bir xil miqdordagi yog'ni quying. Bir osh qoshiq bilan maydalangan go'shtni skovorodkada yoyib, kichik krep hosil qiling.
Nega biz qaynayapmiz? Chunki tovuqli pancakes ichkaridan pishirilishi kerak. Yuqori olovda qovurayotganda, ichki tarkibi xom bo'lib qolishi ehtimoli bor. Biz ikkala tomondan qovuramiz. Ular oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi.
Tovuq ko'kragidan tayyor tovuq kreplarini plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Ular issiq ovqat uchun mazali bo'ladi. Ammo ular soviganidan keyin ham ular tasavvur qilib bo'lmaydigan mazali bo'lib qoladilar. Ularni tayyorlang. Va siz albatta qarindoshlaringizdan eshitasiz: "Men ko'proq narsani xohlayman!"
Shuningdek, irmik bilan jigar kreplarini tayyorlashni taklif qilaman.
Vaqti-vaqti bilan men oilam uchun bunday tovuq kreplarini pishiraman va har safar bu taom qanchalik yordam berishiga amin bo'laman. Tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun vaqt qat'iy cheklangan bo'lsa, ko'p kuch talab qiladigan narsalarni pishirishga xohish va kayfiyat bo'lmasa va nihoyat, maqsad faqat oilani boqish bo'lsa. mazali tushlik yoki kechki ovqat, o'sha paytda tovuq go'shtini tayyorlash retsepti yordamga keladi.
Tovuqli pancakes qiyma tovuq kotletlari bilan juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega, ammo bu ikki taom o'rtasidagi farq unchalik katta emas. Tovuqli pancakes kotletlarga qaraganda yumshoqroq va yumshoqroq. Tovuqli kreplarni tayyorlashda siz qo'lingizni "ifloslab" qo'yishingiz shart emas, qiyma go'shtni yoğurun va nonli kotletlarni aylantiring (qiyma yoki xamir deb ataladigan narsa qoshiq bilan yoğurulur). Tovuqli pancakes juda tez va osonroq pishiriladi. Men tovuqli kreplarni boshlang'ich uy oshpazlari uchun retsept deb atagan bo'lardim. Bu taomni chalkashtirib yuborish qiyin va sizga butun oilani mazali go'shtli taom bilan boqish kafolatlanadi.
Tovuq pishiriqlarini tayyorlash uchun asosiy ingredient - qiyma go'shtga kelsak, uni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. "Semiz" seriyali idishlarni muxlislarga tayyor holda foydalanish tavsiya etiladi qiyma tovuq. Men tovuq bilan pishirdim. Menga shunday yoqadi. Tovuq filesi pancakes, agar siz qovurish jarayonining mavjudligiga ko'zingizni yumsangiz, parhez ovqatlanishiga ishonch bilan bog'lanishi mumkin.
Shunday qilib, biz tayyor sotib olingan qiyma tovuqni olamiz yoki uni o'zimiz pishiramiz. Agar siz tayyor holda foydalansangiz, unda siz katta piyozni alohida tozalashingiz va mayda maydalashingiz yoki maydalashingiz kerak. Piyozni maydalash uchun qo'shing.
Agar siz qiyma tovuqni o'zingiz pishirishga qaror qilsangiz, shunchaki go'sht maydalagich orqali piyozni go'sht bilan birga aylantiring.
500 g qiyma go'sht uchun tovuq krepini tayyorlash uchun bizga ikkita tuxum va ikki osh qoshiq smetana kerak. Agar so'ralsa, siz uchta qoshiq smetana qo'sha olasiz, bu tovuq kreplarini buzmaydi. Ularda smetana borligi sababli, krep ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.
Tovuq pishiriqlarini tayyorlashning bir bosqichida tuz (bir choy qoshiq) va qalampir (yarim choy qoshiq) qo'shing.
Qiyma bilan birga keladigan ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring. Esingizdami? Ushbu retseptda biz qo'llarimizni "iflos" qilishimiz shart emas. Tovuq pishiriqlarini tayyorlash uchun qiyma go'shtni aralashtirgandan so'ng, u suvli ko'rinadi va yumshoq pushti rangga ega. Asos sifatida, bunday qiyma go'shtni allaqachon ishlatish mumkin va siz hatto undan yaxshi tovuq kreplarini olasiz, lekin ular biroz tekis ko'rinadi. Shuning uchun, biz tovuqli pancakes uchun to'g'ri "xamir" tayyorlashni davom ettiramiz.
Bizga ikki osh qoshiq kraxmal kerak bo'ladi. Nima uchun un emas, balki kraxmal? Menimcha, kraxmalli tovuq kreplari yanada mazali va chiroyliroq. Tayyor tovuq go'shtining rangi shunchaki hayratlanarli. Bu yumshoq, oq-oltin va kraxmal bu erda muhim rol o'ynaydi.
Va siz tovuq go'shtini tayyorlash retseptini eslab qolish juda oson ekanligini payqadingiz. 500 g qiyma tovuq uchun siz faqat 2 tasini olishingiz kerak: 2 ta tuxum, 2 osh qoshiq smetana, 2 osh qoshiq kraxmal, quduq, tuz va qalampir.
Shunday qilib, tovuq go'shtini tayyorlash uchun qiyma xamirga kraxmal qo'shing. Yana qoshiq bilan ishlang - silliq bo'lguncha aralashtiring.
Panani yaxshilab isitib oling. Uning yuzasiga ozgina kungaboqar yog'i (2-3 osh qoshiq) qo'shing. Va bir osh qoshiq yordamida qiyma go'shtning bo'laklarini panning yuzasiga qo'ying. Bir tovuqli pancake - bir osh qoshiq qiyma xamir. Odatda 3-4 ta krep panga to'g'ri keladi.
O'rtacha olovda har tomondan 3 daqiqa davomida tovuq kreplarini qovuring. Bu vaqt ichida yumshoq tovuq go'shti to'liq qovuriladi va kreplar oxirgi ishtaha ko'rinishini oladi.
Zarur bo'lganda, tovuq go'shtining keyingi partiyasini qovurish jarayonida vaqti-vaqti bilan bir-ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing (tozalangan bu maqsad uchun yaxshiroqdir).
Qovurilganidan so'ng, tovuq kreplarini qog'oz salfetkalar bilan qoplangan plastinkaga qo'yish tavsiya etiladi. Qog'oz ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
Tovuqli kreplarni har qanday yon piyola va turli xil soslar bilan issiq qilib xizmat qiling. Ishonchim komilki, agar siz ushbu tovuq kreplarini pishirishga harakat qilsangiz, unda bu retsept uzoq vaqt davomida kundalik hayotingizning bir qismiga aylanadi. Yaxshi ishtaha va tez orada ko'rishguncha!
Xamirturushsiz yam-yashil sutli krep retsepti
Tovuq filesi inson tanasi uchun foydasi bebaho bo'lgan mahsulotlardan biridir va tovuqning aynan shu qismi kattalar va bolalar uchun tavsiya etiladi! Hammasi fileto tarkibidagi oqsilning ko'p miqdori haqida - bu go'shtning boshqa turlariga qaraganda ancha ko'p. Va bu erda uglevodlar va yog'lar unchalik ko'p emas, bu bizga mahsulotni parhez sifatida ko'rib chiqishga imkon beradi, shu bilan birga juda to'yimli! Biroq, tovuq filesi bitta katta minusga ega - pishirilganda u ko'pincha quruq bo'lib chiqadi. Yaxshiyamki, ko'plab uy bekalari va oshpazlar bu muammoni hal qilishning ko'plab echimlarini topdilar va ulardan biri krep tayyorlaydi!
Bu taom tug'ralgan fileto bo'laklaridan tayyorlanadi, tuxum va un bilan birlashtiriladi, garchi shakli va xizmat ko'rsatishi ko'proq kotletlarga o'xshaydi. Tovuq filetosidan tayyorlangan tovuq kreplari haqiqatan ham juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, ular faqat og'zingizda eriydi! Albatta, endi bu taom haqida past kaloriya deb aytish mumkin emas, lekin oz miqdorda siz o'zingizni davolashingiz mumkin va hatto kerak!
Shunday qilib, tovuq filesi pishiriqlarini tayyorlash uchun biz ro'yxatdagi ingredientlarni olamiz va pishirishni boshlaymiz!
Tovuq filetosini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, qulay idishga o'tkazing.
Biz ham piyozni o'rta kubiklarga kesib, go'shtga qo'shamiz.
Deyarli barcha ingredientlar darhol ishlatiladi: tuxum, smetana, xantal va ziravorlar (tuz, qora qalampir, zerdeçal va quritilgan sarimsoq).
Ingredientlar nisbatan bir hil massa hosil qilish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda siz to'xtatib qo'yishingiz va bir necha soat davomida muzlatgichda tovuq filesi kosasini qoldirishingiz mumkin - marinadlash va yorqinroq ta'mga ega bo'lish uchun. Agar shoshayotgan bo'lsangiz, pishirishni davom ettirishingiz mumkin.
Biz un qo'shamiz.
Shuningdek, maydalangan pishloq va yangi arpabodiyon (yoki boshqa sevimli yangi o'tlar).
Yana aralashtiramiz. Tovuqli pancakes uchun xamir tayyor!
Panani isitib oling, oz miqdorda quying o'simlik yog'i va massani qoshiq bilan yoyib, biz kerakli o'lchamdagi krep hosil qilamiz.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni yopiq qopqoq ostida qovuring.
Tovuq filesi pishiriqlari tayyor! Yoqimli ishtaha!
“Oshpazlik an’analari va innovatsiyalari” veb-sahifasida benuqson, sinab ko‘rilgan va haqiqiy tovuq go‘shti retseptlarini ko‘rib chiqing. Achitilgan pishirilgan sut, kefir, yogurt, mayonezli va mayonezsiz xamirturush va xamirturushsiz xamirturushli xamirni o'zgartirishga harakat qiling. Turli xil ziravorlar bilan xushbo'y ranglar qo'shing. Olady - bu juda tez!
Xamirturush va xamirturushsiz asosni tanlash suyuq xamir tovuq kreplari uchun siz shaxsiy moyillik va imtiyozlarga tayanishingiz kerak. Xamirturush bazasi yanada yam-yashil bo'ladi. Lekin xamirturushsiz xamir tezroq pishadi. Ommaviy xamirga kerakli tuzilishni berish uchun tuxum yoki kefir kerak.
Qiziqarli retsept:
1. Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting.
2. Kichik bo'laklarga bo'ling.
3. Tozalangan piyozni juda mayda maydalang yoki blender bilan maydalang.
4. Fileto bo'laklarini piyoz, mayonez, tuxum, un bilan aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Kori yoki zerdeçal qo'shing.
5. Qovurilgan pancakes kabi oz miqdorda yog'da qizdirilgan idishda oltin rangga qadar qovuring.
6. Har qanday yon idish bilan issiq xizmat qiling.
Foydali maslahatlar:
. Pishgan yarim suyuq xamirga mayda tug'ralgan sabzavotlar qo'shilishi mumkin: piyoz, sabzi, qovoq, pomidor, yashil no'xat, kartoshka. Ushbu uslub nafaqat porsiya sonini ko'paytiradi, balki taomga o'ziga xos lazzat beradi.
. Tayyor tovuqli pancakes maydalangan pishloq, baharatlı o'tlar yoki sevimli sos bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
. Tayyor kreplarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun avval qog'oz oshxona sochiqlarini qo'yish tavsiya etiladi.
. Har qanday taom bunday taom uchun yon piyola sifatida xizmat qilishi mumkin. sabzavotli pyuresi, makaron yoki don.
