dan pishiriqlar tovuq filesi- universal tuyadi Bu oilaviy kechki ovqatda ham, bayramlar uchun ham yaxshi. Shu bilan birga, ular mo'l-ko'l ziyofat bilan ham, oshqozonda og'irlik hissi qoldirmaydi. Va ularni o'zgartirish oson, yangi o'zgarishlarni ixtiro qilish. Qanday pishirish kerak, nima xizmat qilish kerak - tanlovni o'qing eng yaxshi retseptlar go'shtli pancakes.
Tovuqli pancakes skovorodkada 30 daqiqada pishiriladi va natija juda mazali bo'ladi. Nuggetlar va boshqa tez tayyorlanadigan taomlarni yaxshi ko'radigan bolalar birinchi bo'lib idishni yeyishadi, hech qanday maydalagich qolmaydi. Agar siz ko'proq pishirmoqchi bo'lsangiz, ingredientlar miqdorini oshiring.
Tovuqli pancakes go'shtni qayta ishlash usuli bilan kotletlardan farq qiladi: u hech qachon go'sht maydalagichda aylantirilmaydi, lekin 3 mm kubiklarga kesiladi.
Ko'krakning 2 ta chizig'i (taxminan 500 g);
2 tuxum,
lampochka;
sarimsoq;
ohak sharbati yoki zaif konsentratsiyali sirka - 1 choy qoshiq;
3-modda. l. butun donli un;
kungaboqar yog'i - 70 ml;
ziravorlar.
Biz ko'krakni 0,5 sm kubiklarga kesib tashlaymiz, tuz, qalampir, tuxumni uramiz. Keyin qiyma go'shtni un bilan seping, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sarimsoq chinnigulini maydalang, piyozni maydalang. Tug'ralgan go'shtni aralashtiramiz va yog' qizib ketguncha uni bir necha daqiqaga qoldiring. Biz qiyma go'shtni qizdirilgan yog'ga solib, dumaloq shakl beramiz. Biz qizarguncha qovuramiz.
Aperatif qaynatilgan kartoshka, kartoshka pyuresi, o'tlar va dilimlenmiş bilan xizmat qiladi. yangi sabzavotlar. Biz ovqatlanamiz, ularni har qanday sousga botiramiz, kreplarni yangi donli non bilan ushlashni unutmang.
Mayonezli tovuq filesi kreplari juda uzoq vaqt saqlanishi uchun yaxshi. Ba'zilar hatto ular uchun qiyma go'shtni oldindan tayyorlaydilar. Kechqurun qiyma tayyorlash, ertalab yoki tushdan keyin kreplarning bir qismini "issiq" qovurish kifoya: mayonez konservant sifatida ishlaydi va shu bilan birga tovuq bo'laklarini marinadlashga vaqt topadi va ularga maxsus taom beradi. shiralilik.
Qiyma tayyorlangan paytdan boshlab muzlatgichda maksimal 24 soat saqlanadi.
500 g fileto;
tuxum;
piyoz;
sarimsoq;
50 g mayonez;
bir oz un;
qovurilgan yog' - 70 ml;
tuz va ziravorlar.
Go'shtni kub shaklida maydalang, u erda uchta piyoz (shuning uchun u tezroq qovuriladi), tuxumni, tuzni, ziravorlar, mayonezni sindirib tashlang. Yog 'isish paytida qiyma go'shtni biroz pishirishi kerak: mayonez go'sht tolalarini yumshoq qilib, ozgina marinadlashga vaqt topadi. Biz pancakesni panga yoyib, ikkala tomondan qovuramiz. Qaynatilgan kartoshka, makaron bilan xizmat qiling, pomidor sousi. Guruchni qaynatib ko'ring, bir parcha sariyog 'bilan tatib ko'ring va ustiga pancakes qo'ying - mazali!
Ko'pincha un o'rniga kraxmal krep uchun xamirga solinadi - u go'sht bo'laklarini mukammal ushlab turadi, pishirish paytida parchalanmaydi. Bunday holda, retseptda tuxum kerak emas: ularsiz ham mustahkamlik juda yaxshi. Ba'zan kraxmal o'rniga ular qo'shiladi irmik: shishishi uchun vaqt berish kerak.
Qiyma go'shtni kori ziravorlari bilan ziravor qilib ko'ring - bu alohida taomga juda mos keladi.
500 g suyaksiz ko'krak;
piyoz;
tuxum;
sarimsoq;
mayonez - 50 ml;
bir chimdik kraxmal;
pichoqning uchida kori;
tuz.
Biz go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashladik, mayonez qo'shamiz, kraxmal sepamiz. Biz tuz qo'shamiz. Bir oz sarimsoq va piyoz qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring, 3-5 daqiqaga qoldiring. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga dumaloq shaklda qiyma qo'ying. Biz uni pechga yuboramiz va 220 daraja pishiramiz. Pishirish vaqti 15 daqiqa.
Pancakesni haddan tashqari ko'tarmang - quruq chiqmaslik uchun. Bunday retseptni parhez deb atash mumkin - pishirilgan idishlarda kamroq kaloriya bor, pancakes sog'lom. O'tlar, sabzavotlar, har qanday sous bilan xizmat qiling.
Qiyma go'shtdagi maydalangan pishloq idishga qaymoqlilikni beradi: pishloq eriydi va yoqimli, yopishqoq, juda ishtahani ochadi. Issiq pancakes ayniqsa yaxshi. Pishloqni isitish uchun xizmat qilishdan oldin ularni kechki ovqat uchun pishiring yoki qizdiring.
Go'sht qanchalik nozik kesilsa, u tezroq tayyor bo'ladi; katta bo'laklar ichida xom qolishi mumkin.
450 g tovuq go'shti;
piyoz bilan sarimsoq;
60 g pishloq;
ziravorlar;
kraxmal;
bir oz yog '.
Pishirish usuli: go'shtni bo'laklarga bo'ling, kraxmal, sarimsoq, piyoz, tuz, qalampir qo'shing. Qattiq pishloqni maydalagichga maydalang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtni issiq qovurilgan idishga solib, har ikki tomonni qovurish uchun qoladi. Ishtahani peçete ustiga qo'yish mumkin, ortiqcha yog'ni o'zlashtirishga ruxsat beriladi.
Biz smetana, o'tlar, sabzavotlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan ovqatlanamiz! Belga ergashganlar 45% yog'li pishloqni engilroq bilan almashtirishlari mumkin. Aytaylik, yog 'miqdori kam bo'lgan "Oltermani" ni oling. Ba'zilar esa pishloq o'rniga tvorog qo'shadilar. Bu ham juda mazali!
Kefirli pancakes yanada yumshoq va ajoyib: har qanday oshpaz buni aytadi. Tovuq bilan birlashtirib, kefir go'shtga o'ziga xos noziklik beradi - tug'ralgan tovuq filesi kreplari og'zingizda eriydi. Juda ko'p fermentlangan sutli ichimlik quymang: xamir suyuq bo'ladi, qovurish qiyinroq bo'ladi.
450 g fileto;
100 ml kefir;
piyoz;
sarimsoq;
un yoki irmik (2 osh qoshiq);
tuxum;
qovurish uchun ziravorlar yog'i.
1. Go'shtni maydalab, qiyma ichiga kefir quyib, tuxumni sindirib, ta'mga tuz qo'shing.
2. Go'sht 30 dan 60 minutgacha marinadlansin. Keyin piyoz, sarimsoqni mayda maydalagichga surting. Un yoki irmik qo'shing.
3. Pancakesni panga soling va qovuring.
Idishga xizmat qiling kartoshka bo'laklari rustik tarzda, ko'katlar sousi, smetana, bir tomchi mayonez yoki yogurt bilan. Mazali, samimiy va g'ayrioddiy tushlik shoshqaloqlik bilan tayyor!
Ratsionda bo'lgan har bir kishi etarli miqdorda protein iste'mol qilishi kerak - bu haqda ovqatlanish bo'yicha har qanday mutaxassis aytib beradi. sog'lom ovqatlanish. Tovuqli kreplarni tayyorlash oson parhez taom agar u erda ishqalasangiz katta bo'lak qovoq yoki yosh qovoq. Bu past kaloriyali muvozanatli variant bo'lib chiqadi, ayniqsa arugula, pomidor, bodring salatasi bilan yaxshi kombinatsiyalangan.
Pancakes yonib ketmasligi uchun isitish juda kuchli bo'lmasligi kerak; o'rtacha darajani saqlab qolish yaxshiroqdir.
500 tovuq (fileta);
70 ml tabiiy yogurt;
sutli pishgan qovoq;
sarimsoq;
bir chimdik un;
bitta tuxum;
tuz;
ziravorlar va yog'.
Biz filetani kub shaklida kesib, uchta qovoqni kesib, unni to'kib tashlaymiz, tuxumni sindiramiz. Biz ziravor va tuz qilamiz. Piyoz va sarimsoq qo'shishni unutmang. Biz tezda kreplarni issiq yirtqichlardan tashlaymiz: uzoq kutmang, aks holda qovoq sharbat beradi, qovurish qiyin bo'ladi.
Biz darhol ta'kidlaymiz: erkaklar bunday qovoqni juda engil deb atashadi va o'nlab yeyishadi. Kuchli turmush o'rtog'ingizni ovqatlantirishni xohlaysizmi? Ko'p qovuring - xato qilolmaysiz!
Tovuq, qo'ziqorin va pishloq - mukammal kombinatsiya tushlik uchun mazali taomni sevuvchilar uchun. Va bu juda mazali, o'ziga xos: hamma ham taomning tarkibini taxmin qilmaydi, xususiy sir va qo'shimchalarni berishni talab qiladi.
Pishloq bu retseptda asosiy bo'g'in bo'ladi, shuning uchun go'shtga o'ziga xos kremsilikni beradigan eriydigan sifatli navni qidiring; yog 'o'rnini bosuvchi pishloqlar ishlamaydi.
har qanday qo'ziqorin - 100 g;
fileto - 400 g;
rus (yoki Gouda) pishloq - 80 g;
tuxum;
o'simlik moyi;
tuz;
ziravorlar.
Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qovuring. Agar siz ularni xom ashyoni qo'shsangiz, uy bekalarini ikkita hodisa kutmoqda: qo'ziqorinlar sharbat beradi va qiyma go'sht "suzadi", ular ham ichkarida xom holda qolish xavfini tug'diradi. Va shuning uchun ular o'z aromalarini qoldirib, qovuriladi. Tovuqni o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga kesib oling, maydalangan pishloq, qo'ziqorin, tuxum qo'shing. Ziravorlar bilan tatib ko'ring. Bir oz tekis shakl berib, issiq panga qo'ying. Ikkala tomondan yaxshilab qovuring.
Iliq, oq sousli, qaynatilgan yangi kartoshka, arpabodiyon bilan sepilgan kreplarga xizmat qilish yaxshidir. Kartoshka ustiga bir bo'lak sariyog' qo'yishni unutmang.
Krem yoki smetana bilan pancakes nozik, ta'mi engil - ajoyib romantik kechki ovqat uchun ideal. Ushbu versiyada sarimsoq yo'q: biz ziravorni ataylab olib tashladik, shunda u qo'shimcha achchiqlikni (va o'ziga xos ta'mni) bermaydi.
Pancakes mukammal qovurilgan bo'lishi uchun, ichkarida xom qolmasligi uchun, ularni bir-biriga mahkam yoyib bo'lmaydi: aks holda ular qovura boshlaydi va biz ichidagi go'sht sharbatini "yopishimiz" kerak.
2 ta chiziq tovuq go'shti suyaksiz;
tuxum;
bir chimdik kartoshka kraxmal;
4 osh qoshiq. l. kraxmal;
piyoz;
oregano;
qatiq;
tuz,
qalapmir;
kungaboqar yog'i.
Tovuqni maydalab, uni kraxmal sepib, smetana bilan ziravorlang. Tuxum, tuz va qalampirni maydalang. Biz ziravorlar bilan ziravor qilamiz. Biz yirtqichlardan isitamiz, yog'ni isitamiz. Biz kreplarni qoshiq bilan haykalga solamiz (ularni issiq qovurilgan idishda bir oz tekislaymiz), bir tekis qovuramiz.
Pancakes yosh sabzavotlar, o'tlar bilan mazali bo'ladi. Ichimliklar uchun muz yoki yarim quruq shampan bilan bir stakan martini berishni tavsiya qilamiz. Unutilmas sovg'a oling mazali kechki ovqat.
Tovuqli pancakes - bu tajriba uchun minnatdor retsept. Ba'zi uy bekalari kartoshkani qiyma go'shtga surtishadi, boshqalari - qovoq yoki qovoq. Va har bir retsept o'ziga xosdir.
Muzlatgichingizda tovuq filesi bormi? U bilan nima pishirishni o'ylayapsizmi? Sizga maslahatim shunday qiling. tovuq kreplari dan tovuq ko'krak bo'laklarga bo'lingan. Bunda sizga asta-sekin fotosurat bilan retsept yordam beradi.
Pancakes tushlik yoki kechki ovqatni mukammal ravishda to'ldiradi va uydagi hech kimni befarq qoldirmaydi. Xo'sh, siz styuardessa sifatida, albatta, maqtovga erishasiz.
Tarkibi:
Pishirish:
Siz allaqachon tushunganingizdek, bizning taomimizning asosiy tarkibiy qismi tovuq filesi. U bilan nima qilamiz? Va biz uni kichik kublarga kesib tashlaymiz.
Va keyin biz sarimsoq va piyoz olamiz. Agar siz sarimsoqni xush ko'rmasangiz, unsiz qilishingiz mumkin. Ammo kim uning muxlisi bo'lsa, u bilan qanday xushbo'y taomlar olinishini biladi. Ushbu retseptda qizil piyoz ishlatilgan, u shirinroq va yumshoqroq. Ammo oq piyoz ham ajoyib. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang.
Ulanmoqda tovuq kublari piyoz va sarimsoq bilan. Biz hamma narsani tuxum, un va mayonez bilan to'ldiramiz. Biz aralashtiramiz. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shiladi. Retseptdagi arpabodiyon quritiladi, lekin siz yangi foydalanishingiz mumkin. Umuman olganda, siz turli xil ziravorlar bilan ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shunday qilib, u har doim bir oz boshqacha krep bo'ladi. Shunday qilib, tuzlangan, qalampir, arpabodiyon qo'shilgan.
Endi yana yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor, siz qovurishingiz mumkin.
Pan issiq bo'lgach, olovni deyarli minimal darajaga kamaytiring. Pirzolalarni qovurayotganda bo'lgani kabi bir xil miqdordagi yog'ni quying. Bir osh qoshiq bilan maydalangan go'shtni skovorodkada yoyib, kichik krep hosil qiling.
Nega biz qaynayapmiz? Chunki tovuqli pancakes ichkaridan pishirilishi kerak. Yuqori olovda qovurayotganda, ichki tarkibi xom bo'lib qolishi ehtimoli bor. Biz ikkala tomondan qovuramiz. Ular oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi.
Tovuq ko'kragidan tayyor tovuq kreplarini plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Ular issiq ovqat uchun mazali bo'ladi. Ammo ular soviganidan keyin ham ular tasavvur qilib bo'lmaydigan mazali bo'lib qoladilar. Ularni tayyorlang. Va siz albatta qarindoshlaringizdan eshitasiz: "Men ko'proq narsani xohlayman!"
Men ham pishirishni taklif qilaman.
Muhokama qilish
Men zardobga asoslangan kreplarni yaxshi ko'raman - va tayyorlang va ovqatlaning! Yupqa uchun retsept allaqachon ...
Siz hech qachon chakhokhbili qilganmisiz? Agar yo'q bo'lsa, majburiyni tayyorlang ...
— Yuli, janob! Bosh qahramonning yuz ifodasiga qaraganda...
Smetana bilan pishirilgan tovuq bilan kartoshkani pechda juda ...
... Va bu ro'yxatni cheksiz davom ettirish mumkin, lekin agar xamir, sabzavot va mevalardan juda ko'p variantlar mavjud bo'lsa, unda go'sht qaerda, deb so'rayapsizmi? Iltimos, shunga o'xshashlar ham bor - tovuq kreplari. Batafsil ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan juda ko'p mazali o'zgarishlarga ega bo'lgan juda mashhur taom va pishirishni unutmang.
Tovuq ko'kragi har doim ramz hisoblangan to'g'ri ovqatlanish(PP). Yuqori protein, past kaloriya, kam yog'li. Va eng muhimi - bu go'sht bo'lib, uni raqam va sog'lig'ingizni saqlash uchun o'zingizni rad qilishingiz shart emas. Faqat bitta tushkunlik bor - pishirilgan ko'krak ko'pincha quruq bo'lib chiqadi.
Tovuqli pancakes muqobildir. Ko'krak bilan bir xil ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lib, ular ancha yumshoq va suvli. Va shu bilan birga, ular tovuqga xos bo'lgan minerallar, vitaminlar, oqsillarni saqlaydilar. Shuning uchun, kreplar muvozanatli ovqatlanish uchun oddiygina ajralmas hisoblanadi. Ular Dukan dietasiga ham, proteinli dietaga ham mos keladi.
PP retseptlari va oddiy retseptlar o'rtasida farqlash juda muhim, chunki bunday kreplarning kaloriya tarkibi boshqacha bo'ladi. Agar siz qiyma go'sht, pishloq va mayonezdan krep pishirsangiz, bu sog'liq shon-shuhratidan ko'ra ko'proq zavqlanish uchun bo'ladi. Biroq, kompozitsiyadan "qo'shimcha" ingredientlarni chiqarib tashlasangiz, har biri 60 kkal bo'lgan past kaloriyali kreplarni olishingiz mumkin. Keling, ikkala variantni ham bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik.
Bu sizning kundalik sog'lom menyuingizga xilma-xillik va yorqin ta'm olib keladigan variantlardir.
Juda mazali krep minimal yog 'bilan. Ushbu retsept nozik belni orzu qilgan har bir ayolga ma'lum bo'lishi kerak. Tarkibi:
Pishirish:
Diqqat! Retseptda mutlaqo tuz yo'q, lekin tovuq go'shti hech qanday tarzda yumshoq emas, reyhan tufayli! Bu taomga aniq ta'm beradi. Garchi siz har doim retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz va kreplarga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
Bu yerdagi tovuq o'ziga xos nozik tuzilishga ega va sarimsoq kreplarga biroz achchiqlikni qo'shadi. Ayçiçek yog'i emas, balki hindiston yong'og'i yog'i idishni yaxshilashga yordam beradi va uni yanada sog'lom qiladi. Qovurilganda u o'zini juda yaxshi tutadi - u kanserogen va qo'shimcha kaloriya hosil qilmaydi. Tarkibi:
Pishirish:
Har bir kaloriyani hisoblamaydigan, faqat ovqatdan zavq olishni istaganlar uchun.
Ajablanarlisi xushbo'y pancakes va barchasi pishloq tufayli. Albatta, butun oila ularni yaxshi ko'radi. Tarkibi:
Pishirish:
Pancakes tashqi ko'rinishida biroz "shaggy" ko'rinadi, ammo ularning ko'rinishiga qaramay, ular fotosuratda juda ishtahani ochadi. Tarkibi:
Pishirish:
Maslahat. Yumshoq kori ziravorlari ziravor sifatida juda mos keladi.
Bu retseptlarning barchasi: to'g'ri va unchalik yaxshi emas, har biri o'ziga xos tarzda. Ular 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida tayyorlanadi, shuning uchun ular tez deb hisoblanadilar, bu joydan tashqarida emas. Bundan tashqari, siz o'zingizning xohishingiz bilan ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz yoki o'zgartirishingiz mumkin, ya'ni bu taom hech qachon zerikmaydi. Yon piyola sifatida, yangi sabzavotli salat yoki grechka. Lekin go'sht, hatto tovuq bilan birga kartoshka va makarondan qochish yaxshidir, lekin tabiiy yogurt o'tlar va sarimsoq bilan - ajoyib qo'shimcha!
Sizning sevimli tovuq retsepti nima?
Vaqti-vaqti bilan men oilam uchun bunday tovuq kreplarini pishiraman va har safar bu taom qanchalik yordam berishiga amin bo'laman. Tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun vaqt qat'iy cheklangan bo'lsa, ko'p kuch talab qiladigan narsalarni pishirishga xohish va kayfiyat bo'lmasa va nihoyat, maqsad faqat oilani boqish bo'lsa. mazali tushlik yoki kechki ovqat, o'sha paytda tovuq go'shtini tayyorlash retsepti yordamga keladi.
Tovuqli pancakes qiyma tovuq kotletlari bilan juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega, ammo bu ikki taom o'rtasidagi farq unchalik katta emas. Tovuqli pancakes kotletlarga qaraganda yumshoqroq va yumshoqroq. Tovuqli kreplarni tayyorlashda siz qo'lingizni "ifloslab" qo'yishingiz shart emas, qiyma go'shtni yoğurun va nonli kotletlarni aylantiring (qiyma yoki xamir deb ataladigan narsa qoshiq bilan yoğurulur). Tovuqli pancakes juda tez va osonroq pishiriladi. Men tovuqli kreplarni boshlang'ich uy oshpazlari uchun retsept deb atagan bo'lardim. Bu taomni chalkashtirib yuborish qiyin va sizga butun oilani mazali go'shtli taom bilan boqish kafolatlanadi.
Tovuq pishiriqlarini tayyorlash uchun asosiy ingredient - qiyma go'shtga kelsak, uni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. "Semizroq" seriyali idishlarni sevuvchilarga tayyor mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi qiyma tovuq. Men tovuq bilan pishirdim. Menga shunday yoqadi. Tovuq filesi pancakes, agar siz qovurish jarayonining mavjudligiga ko'zingizni yumsangiz, parhez ovqatlanishiga ishonch bilan bog'lanishi mumkin.
Shunday qilib, biz tayyor sotib olingan qiyma tovuqni olamiz yoki uni o'zimiz pishiramiz. Agar siz tayyor holda foydalansangiz, unda siz katta piyozni alohida tozalashingiz va mayda maydalashingiz yoki maydalashingiz kerak. Piyozni maydalash uchun qo'shing.
Agar siz qiyma tovuqni o'zingiz pishirishga qaror qilsangiz, shunchaki go'sht maydalagich orqali piyozni go'sht bilan birga aylantiring.
500 g qiyma go'sht uchun tovuq krepini tayyorlash uchun bizga ikkita tuxum va ikki osh qoshiq smetana kerak. Agar so'ralsa, siz uchta qoshiq smetana qo'sha olasiz, bu tovuq kreplarini buzmaydi. Ularda smetana borligi sababli, krep ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.
Tovuq pishiriqlarini tayyorlashning bir bosqichida tuz (bir choy qoshiq) va qalampir (yarim choy qoshiq) qo'shing.
Qiyma bilan birga keladigan ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring. Esingizdami? Ushbu retseptda biz qo'llarimizni "iflos" qilishimiz shart emas. Tovuq pishiriqlarini tayyorlash uchun qiyma go'shtni aralashtirgandan so'ng, u suvli ko'rinadi va yumshoq pushti rangga ega. Asos sifatida, bunday qiyma go'shtni allaqachon ishlatish mumkin va siz hatto undan yaxshi tovuq kreplarini olasiz, lekin ular biroz tekis ko'rinadi. Shuning uchun, biz tovuqli pancakes uchun to'g'ri "xamir" tayyorlashni davom ettiramiz.
Bizga ikki osh qoshiq kraxmal kerak bo'ladi. Nima uchun un emas, balki kraxmal? Menimcha, kraxmalli tovuq kreplari yanada mazali va chiroyliroq. Tayyor tovuq go'shtining rangi shunchaki hayratlanarli. Bu yumshoq, oq-oltin va kraxmal bu erda muhim rol o'ynaydi.
Va siz tovuq go'shtini tayyorlash retseptini eslab qolish juda oson ekanligini payqadingiz. 500 g qiyma tovuq uchun siz faqat 2 tasini olishingiz kerak: 2 ta tuxum, 2 osh qoshiq smetana, 2 osh qoshiq kraxmal, quduq, tuz va qalampir.
Shunday qilib, tovuq go'shtini tayyorlash uchun qiyma xamirga kraxmal qo'shing. Yana qoshiq bilan ishlang - silliq bo'lguncha aralashtiring.
Panani yaxshilab isitib oling. Uning yuzasiga ozgina kungaboqar yog'i (2-3 osh qoshiq) qo'shing. Va bir osh qoshiq yordamida qiyma go'shtning bo'laklarini panning yuzasiga qo'ying. Bir tovuqli pancake - bir osh qoshiq qiyma xamir. Odatda 3-4 ta krep panga to'g'ri keladi.
O'rtacha olovda har tomondan 3 daqiqa davomida tovuq kreplarini qovuring. Bu vaqt ichida yumshoq tovuq go'shti to'liq qovuriladi va kreplar oxirgi ishtaha ko'rinishini oladi.
Zarur bo'lganda, tovuq go'shtining keyingi partiyasini qovurish jarayonida vaqti-vaqti bilan bir-ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing (tozalangan bu maqsad uchun yaxshiroqdir).
Qovurilganidan so'ng, tovuq kreplarini qog'oz salfetkalar bilan qoplangan plastinkaga qo'yish tavsiya etiladi. Qog'oz ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi.
