Tushlikka nimani tez va oson va arzon tayyorlash kerak: fotosuratlar bilan retseptlar. Tushlik - har kuni uyda o'tkaziladigan mazali fotosuratlar, nafaqat hamma uchun kechki ovqat retseptlari

Li.Ru oshxona jamoasi -

Vaqtning doimiy etishmasligini hisobga olsak, "tushlik uchun nima tez va mazali pishiriladi" degan savol tobora dolzarb bo'lib bormoqda. Xo'sh, biz kechki ovqat uchun oddiy mazali taomlarni qanday tayyorlashni o'rganyapmiz - ularni tayyorlash uchun pechda cheksiz aylanishingiz shart emas, lekin to'liq tushlik. Ayniqsa siz uchun - kechki ovqatni o'nlab usullar bilan qanday tez tayyorlashni bilib olgan retseptlar tanlovi!

Kechki ovqat uchun tez ovqat

Ehtimol, smetana tarkibidagi champignons - dunyodagi eng oddiy taom. Lekin yoq! Burilish qo'shing va siz butunlay yangi va qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Retseptni burilish bilan o'qing;)

Hamma skovorodkada skovorodkada köfte tayyorlash retseptini bilishi kerak - axir, bu har qanday yonma -yon taom uchun arzon va mazali taomning vaqt sinovidan o'tgan klassikasi! Va bolalikning ta'mi ... harakat qilib ko'ring :)

Qo'ziqorinli palov - tayyorlashning oson va tezkor asosiy taomidir. Siz yarim soat ichida issiq ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin! Men bu taom uchun shampignonlardan foydalanaman, lekin boshqa qo'ziqorinlar shunday qiladi.

Qovurilgan cho'chqa go'shti kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi. Ular sendvichlarda ham ishlatilishi mumkin, ular yangi o'tlar va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Dengiz mahsulotlari va dukkakli ekinlarni bitta idishga birlashtirish unchalik kulgili emasmi? Keyin siz qisqichbaqali salat tayyorlashni o'rganishingiz kerak! Tavakkal qilishdan qo'rqmaydiganlar uchun taom;)

Aperitif yoki asosiy taom sifatida xamirdagi cod har doim g'alaba qozonish variantingiz bo'ladi. Codni xamirda qanday pishirishni bilish uchun o'qing!

Qovurilgan baliq - dangasa yoki shoshgan odamlar uchun ajoyib taom. Tez va oson tayyorlanadi, har qanday yon piyola bilan birga xizmat qiladi. Men sizga aytaman va sizga qanday pishirishni ko'rsataman!

Boletus qo'ziqorinli sho'rva tayyorlash juda oddiy. Siz uni go'sht bilan yoki go'shtsiz pishirishingiz mumkin. Mening oddiy qo'ziqorinli sho'rva retsepti go'sht emas. Kartoshka, sabzi, piyoz, ba'zi o'tlarni qo'shing va sho'rva tayyor!

Men yosh kartoshkani qaymoq bilan qanday tayyorlashni, odatda, Evropa restoranlarida tayyorlanadigan usul bilan bo'lishaman. Oddiy qaynatilgan kartoshkani kunning taomiga aylantirishga harakat qiling! :)

Qovurilgan italyan kolbasalari, qalampir, piyoz va sarimsoq ajoyib xushbo'y hid hosil qiladi, bu sizga bu ajoyib kombinatsiyaga qarshi turishga imkon bermaydi. Shunday qilib, kolbasa va sabzavotlar bilan makaron - pishiraylik!

Shaxsan, mening kartoshka va baliq bilan pishirilgan uyim har doim juda suvli bo'lib chiqadi, shuning uchun u mening sevimli taomlarim reytingida yuqori o'rinni egallaydi. Sinab ko'ring, oddiy, iqtisodiy va mazali!

Qo'ziqorin yig'uvchilarning zavqlanishiga - qovurilgan asal qo'ziqorinlarini tayyorlashning oddiy retsepti. Mazali, oddiy, tez - sizga kerak bo'lgan narsa. Balki asal qo'ziqorinlarini tayyorlashning eng oson yo'li.

qovurilgan karam

Garnitürdan tashqari (yoki o'rniga), qovurilgan gulkaram tayyorlang. Bunday karamni tayyorlash oson va tez. Bundan tashqari, gulkaram juda sog'lom; u vitamin va minerallarga boy.

Nonli gulkaram sovuqda har xil soslar bilan yaxshi mos keladigan bekamu piroglarga o'xshaydi. Bunday taomni bayramona stolda ishtaha sifatida xizmat qilish uyat emas. Tez tayyorlanmoqda.

Qachonki, men oson va mazali gazak olishni xohlayman, lekin ortiqcha yuklamang, men pechda qovoq pishiraman. Pech qizib ketganda, men qovoqni kesib oldim, muzlatgichdagi narsalarni silkitdim va - voila! - taom tayyor!

Sizning e'tiboringiz - pomidorli pirzola uchun klassik retsept. Pirzola yumshoq, samimiy va suvli - pomidor tufayli. Ular hech qachon yonmaydi. Ajoyib retsept!

Sizning e'tiboringizga - kolbasani pomidor bilan tayyorlashning o'ziga xos usuli, shunda ular nafis va ishtahali taomga aylanadi. Hatto gurmeler ham ushbu original taqdimotni qadrlashadi. Kel urinib ko'ramiz? :)

Men uchun oddiy pomidor va jambon retsepti tez tayyorlanadigan atirlar orasida birinchi o'rinni egallaydi - mazali, xushbo'y va juda ishtahali, u bir necha daqiqada tayyorlanadi. Qisqasi, ajoyib atıştırmalık varianti :)

Tovuqli Obzhorka salatasi

Tovuqli "Obzhorka" salatasi, nomidan ko'rinib turibdiki, qattiq tushlik yoki kechki ovqat uchun mos bo'lgan juda samimiy, yuqori kaloriyali salatdir. Objorka salatining oddiy retsepti - bu bakalavrlar uchun najot :)

Sabzavotlarni qiyma go'sht bilan birlashtirishning mazali varianti. Men sizga bunday qovoqli go'shtni qiyma go'sht bilan tayyorlashingizni qat'iy tavsiya qilaman - u bir o'tirishda yeyiladi!

Sterlet - quloqqa juda mos keladigan juda mazali baliq. U vitaminlar va omega-3 va omega-6 yog 'kislotalariga boy, shuning uchun sterlet quloq nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir.

Kastryulkalarda karam sho'rva tayyorlash retsepti. Tushlik yoki kechki ovqat uchun yaqinlaringizni an'anaviy rus taomlari bilan xursand qiling. Qovurilgan karam sho'rva ba'zi mahorat talab qiladi, lekin bunga arziydi!

Bolgar qalampirli karam sho'rvasi yilning istalgan vaqtida zavqlantiradi. Ayniqsa, mazali karam sho'rva sabzavot mavsumida olinadi. Bu butun oila uchun sog'lom va qoniqarli taom. Bolgar qalampirli karam sho'rvasi bir necha kun mazali bo'lib qoladi.

Qo'ziqorin va loviya bilan karam sho'rva - bu taomning g'ayrioddiy varianti, Ukraina va Polshada juda mashhur. Hammayoqni sho'rva tayyorlash qiyin emas, uni ham sovuq, ham issiq holda berish mumkin. Transkarpat oshxonasini kashf eting!

Aytishlaricha, karam sho'rvasi an'anaviy milliy rus taomidir va hech kimni ajablantirmaydi. To'g'ri emas :) Yaxshi pishirilgan karam sho'rva-bu ta'mning haqiqiy ekstravaganzasi. Men sizga qanday pishirishni aytaman!

Men sizga sekin pishirgichda otquloqli karam sho'rva tayyorlashni o'rganishni taklif qilaman. Ta'mi juda zo'r, lekin ko'pikni olib, aralashtirib, pechka oldida turishning hojati yo'q - ko'p pishirgich o'z -o'zidan hal qilinadi.

Qushqo'nmas bilan yashil karam sho'rva - bu klassik, an'anaviy taom bo'lib, u yangi otquloq o'sadigan ko'plab slavyan mamlakatlarida juda mashhur. Juda mazali, boy va sog'lom issiq sho'rva chiqadi.

Oddiy va engil gazak sarimsoq bilan qovurilgan qovoqdir. Qovoq ham issiq, ham sovuq holda xizmat qiladi. Aperitif tayyorlanmoqda - 20 daqiqadan biroz ko'proq. Garnitür sifatida qovurilgan qovoqni sarimsoq bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Kun bo'yi tanangizni foydali moddalar bilan to'ldirishni xohlaysizmi? Bu to'yimli oshdan bir tovoq yeb oling! Qo'ziqorin va go'sht bilan sho'rva qanday tayyorlanadi, siz ushbu retseptdan bilib olasiz!

Lagman - O'rta Osiyodan tayyorlangan sho'rva, unga uy qurilishi noodle (yaxshisi), mol go'shti, piyoz, bolgar qalampiri, kartoshka, sarimsoq, pomidor va ziravorlar kiradi. Tayyorgarlik taxminan ikki soat davom etadi.

Köfte sho'rvasini kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'radilar. Bu ertasi kuni mazali bo'ladigan eng yaxshi tushlik taomidir. Sho'rva yorqin, xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi. Keling, unga sabzavot qo'shamiz.

Vetnamdagi bu sho'rva ko'pincha nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun pishiriladi. Bu mol go'shti va baliq sousi bilan pishiriladi. Fo sho'rva mol go'shti va ziravorlardan tashkil topgan o'ziga xos ta'mga ega.

Bu erda cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rva tayyorlash uchun juda ajoyib retsept! Biz bu sho'rvani cho'chqa go'shti buloniga asoslangan holda no'xat va boshqa sabzavotlar bilan pishiramiz. Sho'rva juda boy va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Yangi o'tlar va smetana bilan xushbo'y boy borscht zamonaviy rus oshxonasining eng mashhur taomlaridan biridir. Bugun men sizga mo''jizaviy qurilma - sekin pishirgich yordamida borschni qanday pishirishni aytaman.

Mashhur gruzin sho'rva Kharcho retsepti. O'zini hurmat qiladigan har bir uy oshpazi Xarxo sho'rvasini pishirishni bilishi kerak.

Tverskaya Poxlebka - bu taom, nomidan ko'rinib turibdiki, dastlab rus. Xo'sh, biz ovqat pishiramiz, ovqatlanamiz va o'zimizni 18 -asrning yirik er egalari sifatida tasavvur qilamiz.

Sizga KFC yoqadimi? Bir qarashda, bu restorandan mashhur tovuqni takrorlashning iloji yo'qdek tuyulishi mumkin, lekin men uni sinab ko'rdim va menda KFC kabi tovuq bor. Men retsept beraman!

Bu Tayland tovuq retsepti sizga haqiqiy Tayland restoranlarini tayyorlashga yordam beradi. Balki, taylarning o'zlari taomni biroz boshqacha tayyorlaydilar, lekin har holda, retsept juda o'xshash.

Qovurilgan tovuq - bu taomning retsepti mutlaqo g'ayrioddiy. Lekin tovuq ham o'ziga xos ta'mga ega. Tovuq yumshoq, yumshoq, mazali bo'lib chiqadi. Men xamirda tovuq uchun retsept beraman - undan foydalaning!

Tovuq va qo'ziqorinli spagetti har kuni va bayramona kechki ovqat uchun juda mos keladi. Men tovuq ko'kragi va qo'ziqorinni yaxshi ko'raman - ular arzon va tez pishiriladi. Idishga brokkoli ranglarini qo'shing.

Italiya uslubidagi tovuq qo'ziqorin, sabzavot va makaron bilan xizmat qiladi. Biz tovuqni marinadlab, keyin qovuramiz. Sabzavotlarni didingizga qarab tanlashingiz mumkin, menda artishok va brokkoli bor. Makaron - fettuccine, siz spagetti ham qilishingiz mumkin.

Nonushta kunning eng muhim taomidir, deb ishoniladi. Biroq, tushlik ham bir xil darajada muhim.

Kunning ikkinchi yarmida energiya etishmasligi ta'sir qiladi: odam kontsentratsiyasini yo'qotadi, letargik holga keladi, hatto kasal bo'lib qolishi mumkin. Bu tanaga ortiqcha kaloriya (800 dan ortiq) olganda sodir bo'ladi.

Ortiqcha ovqatlanmaslik uchun kundalik menyuni to'g'ri rejalashtirish kerak. Uglevodlarni ko'p iste'mol qilish tanani serotonin ishlab chiqarishga undaydi, bu esa letargiyaga olib keladi.

Yengil tushlik uchun salatlar juda yaxshi. Shaklga zarar bermaslik uchun mayonez kiyinishdan saqlanish yaxshiroqdir. Pomidor va biberli salatlar yuqori ozuqaviy qiymatga ega.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, makkel, seld va sardina yog'li kislotalarga boy. Shu bois, ushbu mahsulotlarni tushlik ratsioniga kiritish maqsadga muvofiqdir.

Baliq iste'mol qilish turli kasalliklardan, shu jumladan yurak kasalliklaridan himoya qiladi. Yog'li, yuqori proteinli dengiz mahsulotlari, shuningdek, artrit bilan yordam beradigan yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Sho'rva tushlik uchun ajoyib taomdir, chunki u isiydi, to'yimli va past kaloriyali.

Fasol va no'xat kabi dukkakli ekinlar oqsilga boy. Bundan tashqari, ular tarkibida ichakni infektsiyadan himoya qilish uchun "do'stona bakteriyalar" ni saqlaydigan eriydigan tolalar mavjud. Dukkaklilar yurak uchun foydali, chunki ular xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi.

Kuskus - uglevodlarning ajoyib manbai. Oshqozonda shishib ketadi, tezda to'yinganlik hissi paydo bo'ladi. Uning past kaloriyali donalari tozalangan uglevodlarga qaraganda sekinroq glyukozaga aylanadi va shu bilan letargiya emas, balki energiya oqimini rag'batlantiradi.

Tez tushlik - biz mazali va oddiy taomlar tayyorlaymiz

Sizning e'tiboringizga oddiy mahsulotlardan retseptlarni taqdim etamiz. Ular kechki ovqatdan keyin barcha oila a'zolarini to'ydirish uchun juda mos keladi.

Va ularni tayyorlash shoshilinch ravishda amalga oshirilgan bo'lsa, buning hech qanday yomon joyi yo'q, aksincha, afzalliklari bor - siz ovqat pishirishdan bo'sh vaqtingizni sevganingizga bag'ishlashingiz, eringiz va bolalaringiz bilan bog'da sayr qilishingiz yoki shunchaki qiziqarli kitob o'qing. Albatta, variantlar juda ko'p.

Qalin tovuq sho'rva

500 g tovuq sonlari, mayda bo'laklarga bo'linadi;
40 ml kunjut yog'i;
200 g diagonal kesilgan sabzi;
1 litr tuzsiz bulon;
200 g mayda tug'ralgan yosh piyoz;
3 katta kekik novdasi;
1 stakan muzlatilgan yashil no'xat (erigan)
200 g romain marul barglari;
10 g osh tuzi;
1 ta katta tug'ralgan maydanoz

Bekonli loviya

10 g qalampir aralashmasi;
300 g arugula;
Bekonning 4 ta bo'lagi yarmiga bo'lingan;
15 ml yog ';
1 banka loviya (to'kib tashlang va yuving)
10 g mayda tuz;
3 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
0,5 ohak (sharbat).

Tandirda kartoshka bilan losos

5 ta o'rta kartoshka, juda nozik bo'laklarga bo'linadi;
40 ml kungaboqar yog'i;
10 g qalampir aralashmasi;
2 ta tozalangan losos filesi;
10 g mayda tuz;
1 yarim katta apelsin;
1 yarim limon

Qo'ziqorin va bolgar qalampirli tovuq filesi

500 g tovuq filesi, ingichka chiziqlar bilan kesilgan;
10 g maydalangan kimyon;
10 g chili kukuni;
10 g tuz;
10 g qalampir aralashmasi;
20 ml kunjut yog'i;
1 shirin qizil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan
1 mayda piyoz, halqalarga kesilgan
300 g champignons, tug'ralgan;
15 ml ohak sharbati;
60 gramm cheheddar pishloq.

Folga solingan limon va qushqo'nmas bilan tovuq

6 ta tovuq sonlari;
1 katta qushqo'nmas
1 limon;
10 g maydalangan sarimsoq;
60 ml eritilgan sariyog ';
15 g Provans o'tlari;
10 g tuz;
10 g qalampir aralashmasi.

Ismaloq va yasmiq bilan engil sho'rva

3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
2 tozalangan va tug'ralgan sabzi;
2 selderey sopi, tug'ralgan;
1 piyoz, tug'ralgan
3 ta maydalangan sarimsoq chinnigullari;
20 g kimyon;
15 g koriander;
10 g maydalangan qizil qalampir;
1 chimdik qalampir aralashmasi
5 g tuz;
3 katta, tug'ralgan pomidor sharbati bilan;
1 stakan yuvilgan yasmiq
20 g yangi kekik;
500 ml sabzavotli bulon;
200 g ismaloq barglari.

Karib dengizi Cobb salatasi

300 g tovuq ko'kragi;
2 mango, tozalangan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan;
2 choy qoshiq yangi ohak sharbati;
1 ta yangi romashka salatasi
1 katta shirin qizil qalampir;
60 g maydalangan sabzi;
1 choy qoshiq tuz;
bir chimdik qora qalampir.

Kartoshka bilan olovli achchiq kuskus

3 yashil qalampir;
Tozalangan va tug'ralgan 10 ta kartoshka;
ta'mga qarab tuz;
10 g zerdeçal kukuni;
10 g quruq koriander;
10 g qoshiq maydalangan chili;
40 g qovurilgan kuskus;
60 ml har qanday yog ';
40 ml suv.

Ko'p pishirgichli tushlik - tez va qulay

Ko'p pishirgichda pishirish odatda ma'lum vaqtni oladi, lekin tayyorlanishning o'zi atigi bir necha daqiqa davom etadi. Bu oddiy va qulay. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - ingredientlarni to'kib tashlash va taymerni o'rnatish.

Asal va kunjut bilan tovuq

1 mayda tug'ralgan piyoz
2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
100 ml asal;
50 ml soya sousi;
30 g ketchup;
40 ml kungaboqar yog'i;
10 g tug'ralgan achchiq qalampir;
6 ta tovuq sonlari terisiz;
5 g stol tuzi;
5 g qalampir aralashmasi;
1 yashil piyoz, mayda to'g'ralgan
bezatish uchun kunjut urug'lari.

Sekin pishiriladigan idishda ikra

Sabzavotlarda 240 ml bulon;
1 kichik piyoz, tug'ralgan;
1 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
4 qo'ziqorin tilimga kesilgan;
20 ml soya sousi;
yarim tug'ralgan chili;
15 g margarin;
10 g chili kukuni;
80 g guruch;
20 ml limon sharbati;
150 g qizil ikra filesi.

Tuna güveç

10 g sarimsoq ziravorlari;
2 banka orkinos konservasi (drenaj suvi);
6 tug'ralgan va qattiq qaynatilgan tuxum;
200 ml og'ir krem;
50 ml mayonez;
10 g piyoz ziravorlari;
150 g tug'ralgan selderey;
300 g tug'ralgan kartoshka chiplari.

Sizning butun oilangizga yoqimli ishtaha!

Mazali tushlik uchun yana bir taom quyidagi videodan retsept bo'yicha tayyorlanishi mumkin.

Tushlik - har kuni qimmatbaho vitamin va minerallarni to'ldiradigan taom. Undan muntazam ravishda voz kechish oshqozon -ichak traktining ishlamay qolishiga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, juda zich ovqat yurak -qon tomir tizimini yuklaydi, bu esa inson salomatligiga zarar etkazmaydi. Shu sababli, ovqatlanish mutaxassilari sog'lig'ini saqlash uchun to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish kerak degan xulosaga kelishdi. Bugungi maqolada sizga tushlik uchun qanday va qanday ovqat tayyorlash kerakligini aytamiz.

Eng to'g'ri va sog'lom - bu uchta komponentdan tashkil topgan tushlik - issiq sho'rva, ikkinchi va uchinchi taomlar. Uni tayyorlashga oqilona yondashgan holda, butun jarayon bir qarashda ko'rinadigan darajada ko'p vaqtni talab qilmaydi. Masalan, qo'ziqorin, vegetarian pishloq, sabzavot yoki tovuq sho'rva tayyorlash uchun sizga qirq besh daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Ikkinchisi odatda go'shtli yoki baliqli taomdan iborat bo'lib, uni mazali taom bilan to'ldiradi. To'liq ovqatlanish uchun ajoyib variant qo'ziqorinli yoki dengiz uslubidagi makaronli grechka bo'ladi. Agar sizda bo'sh vaqt bo'lsa, unda siz baliq yoki tovuq filetosini pishirishingiz mumkin.

Uchinchisiga kelsak, uning roli qora choy, kompot, meva sharbati yoki jelega beriladi. Tushlikda nima eyish kerakligini bilib, siz tushlik uchun eng yaxshisini tanlashga o'tishingiz mumkin.

Eritilgan pishloqli qo'ziqorinli sho'rva

Bu engil va mazali taom oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. U oddiy va byudjet komponentlaridan tayyorlangan va jarayonning o'zi minimal vaqtni oladi. Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Qayta ishlangan pishloq.
250 gramm shampignonlar.
2 ta kartoshka.
Katta piyoz.
O'rta savzi.
2 katta qoshiq ingichka noodle.
Tuz, o'tlar, qora qalampir, o'simlik yog'i va oq nonli krujkalar.

Bu retsept juda oddiy, shuning uchun bugun tushlik uchun nima eyishni hal qilmaganlar, albatta, qiziqishadi. Qovurilgan piyoz, sabzi va qo'ziqorin ikki litr qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga solinadi. U erda kub shaklida kesilgan kartoshka qo'shiladi va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha hamma narsa qaynatiladi. Keyin qayta ishlangan pishloq oddiy skovorodkaga yuboriladi, shunda u qaynab turgan bulonda va makaronda to'liq eriydi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampir va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Oq nondan xizmat qiling.

Dengiz makaron

Bu taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. U uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shuning uchun, tushlik uchun nima eyishni bilmaydigan yosh uy bekalari buni albatta qadrlashadi. Dengiz uslubidagi makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

300 gramm qiyma go'sht.
Katta piyoz.
400 gramm makaron.
2 katta qoshiq tomat pastasi.
Tuz, yangi maydalangan qalampir va o'simlik yog'i.

Tushlikda nima eyish kerakligini bilib, uni qanday tayyorlashni aniq tushunishingiz kerak. Siz jarayonni makaron mahsulotlarini qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. Ular tuzlangan qaynoq suv qozonga solinadi va past olovda qoldiriladi. Ular qaynayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Tug'ralgan piyozni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va qovuring. U qizarishi bilan unga qiyma go'sht, tuz va murch qo'shiladi. O'n daqiqadan so'ng u erga tomat pastasi va pishirilgan makaron yuboriladi. Bularning barchasi past olovda isitiladi va pechdan chiqariladi.

Tovuqli noodle sho'rva

Bu retsept, albatta, parhez paytida tushlik uchun nima eyishni o'ylayotgan yosh xonimlarni qiziqtiradi. Unga ko'ra tayyorlangan taom juda past kaloriya tarkibiga ega. Shu bilan birga, u barcha kerakli vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi va ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi. Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

¼ tovuq tana go'shti.
4 ta kartoshka.
O'rta piyoz.
Kichik sabzi.
Bir hovuch ingichka makaron.
Tuz va yangi o'tlar.

Yuvilgan tovuq sovuq suv bilan quyiladi va pechga yuboriladi. Suyuqlik qaynay boshlagach, hosil bo'lgan ko'pik undan chiqariladi va issiqlik kamayadi. Tayyor go'sht bulondan chiqariladi va suyaklardan ajratiladi. Shundan so'ng, panga maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan kartoshkani qo'ying. Bularning barchasi tuzlangan va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Vermicelli va go'sht bo'laklari deyarli tayyor sho'rvaga qo'shiladi va besh daqiqadan so'ng pan issiqdan chiqariladi. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar seping.

Tovuq kotletlari

Bu tez tayyorlanadigan taom, tushlik uchun nima eyishni hali hal qilmaganlar uchun haqiqiy xudo sovg'asi bo'ladi. Agar uyda bunday mahsulotlar bo'lmasa, siz do'konga borishingiz kerak:

1,5 dona. tovuq filesi.
150 gramm non.
½ stakan sut.
Bir tilim sarimsoq.
Kichik piyoz.
Tuz va o'tlar.

Yuvilgan fileto go'sht maydalagichda non, sarimsoq va piyoz bilan maydalangan. Olingan qiymaga tuz, sut va o'tlar qo'shiladi. Ular hamma narsani yaxshilab aralashtiradilar, kotletlarni haykal qilib, issiq qovurilgan idishga soladilar.

Tovuq va sabzavotli salat

Ish paytida tushlikda nima eyishni hali bilmaganlar uchun bu retsept albatta yordam beradi. Bunday salat avvalgi kecha tayyorlanishi mumkin, va ertalab siz uni idishga solib, idoraga olib borishingiz mumkin. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

250 gramm qaynatilgan tovuq filesi.
Yangi bodring.
200 gramm kolrabi.
Qaynatilgan sabzi.
60 gramm konservalangan no'xat.
Xantal kukuni, o'simlik yog'i va yarim limon sharbati.

Barcha ingredientlar mayda kubiklarga bo'linadi, bitta idishga solinadi va tuzlanadi. Bularning barchasi xantal, o'simlik yog'i va limon sharbatidan tayyorlangan sos bilan ishlangan. Tayyor salat muloyimlik bilan aralashtiriladi va stolda xizmat qiladi.

Pomidor va loviya bilan frittata

Omletni aniq eslatuvchi mazali taom, albatta, ofisda tushlik qilish uchun nima eyishni biladiganlar tomonidan qadrlanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 stakan tug'ralgan pomidor.
8 tuxum.
Bir stakan qora yoki qizil loviya konservalari.
60 gramm mozzarella.
Bir osh qoshiq zaytun moyi, tuz, murch va reyhan.

Tuxumlar katta hajmli idishga bo'linadi va yaxshilab chayqatiladi. Keyin ular tuzlanadi, maydalangan reyhan, murch sepiladi va chetga suriladi. Pomidor va loviya qizdirilgan zaytun moyi bilan yog'langan skovorodkada engil qovuriladi. Keyin bularning hammasi mozzarella bo'laklari bilan bezatilgan kaltaklangan tuxum bilan quyiladi va past olovda taxminan yigirma daqiqa qaynatiladi.

Vegetarian sendvich

Bu retsept ish joyidan chiqmasdan, bugun ofisda tushlikda nima eyishni hal qilmaganlar uchun foydalidir. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

2 bo'lak donli non.
3 bo'lak bodring.
2 katta qoshiq humus.
2 ta ingichka pomidor bo'lagi.
3 ta avakado bo'lagi.
Yarim piyola maydalangan sabzi va har qanday unib chiqqan o'simliklar uchun.

Quritilgan non gumus bilan bulg'angan. Sabzavotlarni tepaga tasodifiy tartibda joylashtiring. Bularning barchasi ikkinchi bo'lak non bilan qoplangan va dasturxonga tortilgan.

Sabzavotli sho'rva

Bu yengil vegetarian taom, tushlik uchun nima yeyish yaxshiroq ekanini haligacha hal qilmaganlar uchun haqiqiy xudo sovg'asi bo'ladi. Bu sho'rva nisbatan past kaloriya tarkibiga ega va uni nafaqat yozda, balki qishda ham pishirish mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

2 qovoq.
O'rta piyoz.
2 ta bolgar qalampiri.
Baqlajon.
2 tish sarimsoq.
200 gramm konservalangan pomidor.
2/3 chashka bulon.
75 millilitr oq sharob.
Zaytun moyi, tuz va provenkal o'tlari.

Tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoqni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling. Bir necha daqiqadan so'ng, oldin katta bo'laklarga kesilgan qolgan sabzavotlar qo'shiladi. Bularning barchasi sharob bilan quyiladi va chorak soatdan bir oz ko'proq pishiriladi. Keyin panga pomidor, tuz va Provans o'tlari yuboriladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi, past olovda isitiladi va pechdan chiqariladi.

Sabzavotlar bilan guruch

Bu qiziqarli va qoniqarli taom juda tez va oson tayyorlanadi. Shuning uchun, bu, albatta, tushlik uchun nima yeyish haqida qayg'uradiganlarning kitobida bo'ladi. Sabzavotli mazali guruch tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Har biri 200 gramm brokkoli va gulkaram.
Bir choy qoshiq zerdeçal.
200 gramm guruch.
Yarim choy qoshiq Provans o'tlari va zaytun moyi uchun.
10 gramm yangi qizil qalampir.
Tuz va ziravorlar.

Oldindan qaynatilgan guruch qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin ziravorlar, tuz, Provans o'tlari va paprika bilan ziravorlanadi. Besh daqiqadan so'ng, oddiy tovaga xom tuxum, brokkoli va gulkaram qo'shing. Bularning barchasi etti daqiqa davomida o'chiriladi, zerdeçal sepiladi, aralashtiriladi, isitiladi va pechdan chiqariladi.

Sabzavotli güveç

Bu sodda va mazali taom, albatta, tushlikka nima eyishni hal qilmagan har bir odamda qiziqish uyg'otadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

250 gramm qovoq.
2 tuxum.
400 gramm qovoq.
Katta qoshiq smetana.
150 gramm pomidor.
100 millilitr 0,5% sut.
30 gramm pishloq.
Tuz, arpabodiyon va ziravorlar.

Yuvilgan sabzavotlar ingichka bo'laklarga bo'linadi va qatlamlarga issiqqa chidamli shaklda yoyiladi. Keyin ular issiq o'choqqa yuboriladi va chorak soat davomida 200 daraja pishiriladi. Belgilangan vaqt o'tgach, sabzavotlar sut, smetana, tug'ralgan arpabodiyon, tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan kaltaklangan tuxum bilan quyiladi. Ustiga maydalangan pishloq sepib, pechga qaytaring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar etti daqiqa davomida pishiring.

Pancar salatasi

Bu oddiy taom vegetarian tushlik uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, siz buni oldindan qilishingiz va ertalab ishga olib ketishingiz mumkin. Bunday salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Bir kilogramm lavlagi.
400 gramm yashil loviya.
Limon sharbati, zaytun moyi va tuz.

Yuvilgan lavlagi folga bilan o'raladi va yarim soat davomida 200 daraja pishiriladi. Keyin sovutiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi va chuqur idishga solinadi. Ular, shuningdek, oldindan qizdirilgan zaytun moyida qovurilgan yashil loviya qo'shadilar. Bularning barchasi tuzlangan, tabiiy limon sharbati bilan sepilgan va muloyimlik bilan aralashtirilgan.

Karabuğday bilan sabzavotli güveç

Bu sog'lom taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Shuning uchun, albatta, ish joyidan chiqmasdan tushlik uchun nima eyishni hal qilmaganlar buni qadrlashadi. Bunday güveçni kechasi pishirish mumkin, va uydan chiqayotganda, uni chelakka solib qo'yish kifoya. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

Bir stakan grechka.
Bir juft sabzi.
5-6 dona. Bryussel nihollari.
Bir juft o'rta piyoz.
Tuz, ziravorlar va zaytun moyi.

Oldindan kesilgan sabzavotlar qizdirilgan o'simlik yog'i bilan yog'langan skovorodkada qovuriladi. Besh daqiqadan so'ng ularga yuvilgan grechka qo'shiladi. Bularning barchasi kerakli miqdordagi filtrlangan suv bilan quyiladi, tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi va don tayyorlangunga qadar minimal olovda qaynatiladi. Qoida tariqasida, bu jarayonning davomiyligi yigirma besh daqiqadan oshmaydi.

Hammayoqni kotletlari

Quyida ta'riflangan retsept bo'yicha tayyorlangan taomga yangi smetana yoki har qanday achchiq sos qo'shilishi mumkin. Bu deyarli ba'zi sabzavotlardan iborat, ya'ni u nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladi. Ushbu kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

250 gramm oq karam.
2 ta yangi tovuq tuxumi.
100 gramm piyoz.
20 g irmik.
100 gramm sabzi.
Tuz, kekik, maydalangan qalampir va zaytun moyi.

Oldindan yuvilgan va mayda tug'ralgan karam kastryulga solinadi, oz miqdorda suv quyiladi va pechga yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan va to'qqiz daqiqa qaynatiladi. Keyin yumshatilgan sabzavotlar süzgeci ichiga tashlanadi, to'liq sovutiladi va qovurilgan piyoz va sabzi bilan aralashtiriladi. Bu tarzda qayta ishlangan sabzavotlarga irmik, xom tovuq tuxumi, kekik va murch qo'shiladi. Bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Kichik kotletlar ho'l qo'llar bilan olingan karam qiymalagichidan hosil bo'ladi va har tomondan bir necha daqiqa panjara qilinadi. Tayyor mahsulotlar darhol beriladi.

Har bir styuardessa hech bo'lmaganda bir marta ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmaydigan vaziyatga duch kelgan va siz kutilmaganda samimiy kechki ovqat bilan kelgan uy ahlini yoki mehmonlarini xursand qilishni xohlaysiz.

Bunday hollarda, retseptlar tanlovi yordam beradi, shundan foydalanib, oilaviy byudjetga va oshxonada uzoq vaqt ishlashga hojat qoldirmasdan haqiqiy oshpazlik asarlarini yaratish mumkin bo'ladi. Xo'sh, tushlik uchun nima tez va mazali pishiriladi?

Champignons bilan pishloqli sho'rva

Sho'rvaning bir bo'lagisiz mazali tushlikni tasavvur qilish qiyin. Ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashi va hayotiylikni yaxshi holatda ushlab turish uchun dietologlar ushbu taomni kundalik ratsioningizga kiritishni tavsiya qiladi.

Sabzavotli tovuq sho'rva

Tushlik uchun yanada mazali birinchi taomlarni sevuvchilar uchun siz tovuq bulyonidan asos sifatida sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash jiddiy vaqt sarfini talab qilmaydi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.

100 g uchun energiya qiymati: 125 kkal.

Bulyonni pechka ustiga qo'ying, qaynatilishini kuting;
Ayni paytda, sabzi va piyozni maydalang. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling;
Qaynatgandan so'ng, sabzavotlarni (piyozdan tashqari) va parranda go'shtini bulonga soling. Tuz qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring;
20 daqiqadan so'ng tovuq go'shtini idishdan olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'lib, yana bulonga qaytaring;
Piyoz qo'shing. Ziravorlar. Sho'rva yana 5 daqiqa qaynatiladi.
Idishni pechdan chiqarib oling. Yangi o'tlar sepilgan, bo'laklarga bo'laklarga xizmat qiling.

Agar xohlasangiz yoki o'zgartirishni xohlasangiz, bu retsept bo'yicha kartoshka o'rniga, har qanday boshqa plomba, masalan, don, makaron yoki köfte ishlatish mumkin.

Bodringli qaymoqli sosli baliq

Ushbu retseptda ishlatiladigan achchiq sos hech kimni befarq qoldirmaydi va odatdagidek, taom yangi ranglar bilan porlaydi.

Pishirish uchun 35 daqiqa kerak bo'ladi.

100 g uchun kaloriya tarkibi: 144 kkal.

Baliqni bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar va tuz bilan mavsum. Un bilan kukun;
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Pechni isitish uchun yoqing;
Fileto skovorodkaga soling va har tomondan qizarguncha qovuring. Bu jarayon 5 daqiqadan oshmaydi;
Baliqni folga bilan o'rab, 25 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring;
Ayni paytda, sousni tayyorlang: qaymoqni qatiq bilan qo'shimchalarsiz teng nisbatda birlashtiring, hosil bo'lgan massaga oldindan maydalangan bodring, mayda tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring;
Baliq filetosini o'choqdan olib tashlang, sosni to'kib tashlang va tushlikka xizmat qiling.

Guruch yoki pishirilgan kartoshka bu taom uchun garnitür bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Tovuq kreplari

Pishirish vaqtini minimal talab qiladigan juda oddiy va nozik taom butun oilani xursand qiladi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Oziqlanish qiymati: 100 gramm uchun 189 kkal.

Ko'krakni ingichka, ingichka bo'laklarga bo'ling;
Tuxum, smetana, un va kraxmalni filetoga qo'shing. Tuz. Agar so'ralsa, aralashmani Provans o'tlari bilan seping. Hammasini yaxshilab aralashtiring;
Bir osh qoshiqni yig'ib, aralashmani qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kreplarni qovuring. Mazali tushlik tayyor.

Bundan tashqari, bu taomni pechda yog'ni ishlatmasdan pishirish mumkin. Shunday qilib, siz bolalar ovqatiga mos keladigan parhez mahsulotini olasiz.

Lavash bilan lazanya

Qisqa vaqt ichida har qanday styuardessa nafaqat oddiy oilaviy kechki ovqat uchun taom tayyorlay oladi, balki uy ziyofati yoki to'satdan kelgan mehmonlar uchun ham oshpazlik yaratadi.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 263 kilokaloriya.

Qalampir, pomidor va sariq piyozni mayda to'g'rab oling. Baqlajonlarni bo'laklarga bo'ling. Pishloqni maydalang;
Ikkita idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring. Birida siz maydalangan go'shtni piyoz bilan qovurishingiz kerak, ikkinchisida - qolgan sabzavotlarni qovuring. Ikkala idishning tarkibini ziravorlar bilan seping;
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring;
Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lang va pita nonini asos qilib qo'ying, so'ngra sabzavotlarni to'ldiring. Maydalangan pishloq seping;
Massani pita non bilan yoping va maydalangan go'shtning bir qismini qo'ying;
Pita nonini sabzavot va go'sht qatlamlari bilan izchil almashtirishni davom ettiring;
Lazanya pechiga 10-15 daqiqa qo'ying.

Mol go'shti stroganoff

Bu taom nisbatan sodda tayyorlanishi va izchil hayratlanarli natijalari bilan mashhur. Og'zingizda eriydigan suvli go'shtdan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Siz o'zingizni va oilangizni ish kunlarida ham bunday zavqdan mahrum qilmasligingiz kerak, chunki pishirish uchun atigi bir soat vaqt ketadi.

Kerakli vaqt: 60 daqiqa.

100 g uchun energiya qiymati: 247 kkal.

Go'shtni tolalar bo'ylab mayda bo'laklarga bo'ling. Unda non va ortiqcha chayqatiladi;
Piyozni ingichka yarim halqalarga bo'linib, ikkala moy yordamida qovuring;
Tana go'shtining bo'laklarini qozonga qizarguncha qovuring, piyoz qo'ying va qaymoq quying. Ziravorlar va tuz bilan mavsum;
Past olovda 45 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin idishga bir osh qoshiq xantal qo'shing;
Tushlik uchun qismlarga bo'lib xizmat qiling, ko'kat barglari bilan bezang.

Kartoshka idishlari

Achchiq taom uchun quyidagi retseptlar vaqtingizni ham, pulingizni ham tejaydi. Axir, muzlatgichda kechki ovqatda yeyilmagan bir nechta qaynatilgan kartoshka yoki pishloq qoldiqlari va sovuq bo'laklari bo'lishi odatiy hol emas.

O'z vaqtini qadrlaydigan va moliyani qanday boshqarishni biladigan styuardessa quyidagi mahsulotlardan foydalanib, bu mahsulotlarga ikkinchi umr baxsh eta oladi.

To'ldirilgan kartoshka

Pishirish uchun zarur bo'lgan vaqt: 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 215 kkal.

Bekonni bo'laklarga bo'ling va yog 'yoki yog' qo'shmasdan skovorodkada qovuring;
Pishloqni maydalang. Ko'katlarni maydalang;
Kartoshkani yarmiga bo'ling. Qoshiqdan foydalanib, markaziy qismini muloyimlik bilan olib tashlang;
Olingan pulpani maydalang, unga pishloq, smetana va o'tlarni qo'shing;
Tayyorlangan aralashmani kartoshkaning yarmini to'ldiring;
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring;
Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying, qalampir seping va o'simlik yog'iga seping;
Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.

Pishloqli kartoshka sharlari

Pishirish uchun 25 daqiqa kerak bo'ladi.

Oziqlanish qiymati: 205 kkal / 100 g.

Kartoshka pyureidagi funt kartoshka. Qalampir va tuz seping, quritilgan arpabodiyon, un va tuxum qo'shing. Yaxshilab silkiting;
Jambonni maydalab, olov ustida biroz pishiring. Uni kartoshka massasiga qo'shing;
Pishloqni kub shaklida kesib oling;
Kartoshka pyuresidan mayda sharchalar hosil qilib, o'rtasiga bir bo'lak pishloq qo'ying. Non bo'laklariga aylantiring.
Olingan to'plarni har tomondan kerakli miqdordagi yog 'bilan oldindan qizdirilgan idishda qovuring.

Bu taom tabiiy yogurt, maydalangan sarimsoq va o'tlarga asoslangan qaymoqli kiyinish bilan yaxshi ketadi.

Afsuski, har qanday uy bekasi uchun mos universal sir yo'q. Biroq, har bir o'choq saqlovchi, quyida tavsiflangan fikrlarni hisobga olgan holda, ovqat tayyorlash uchun bo'sh vaqt va uy xo'jaliklarining xohish -istaklaridan kelib chiqib, vaqtni o'tkazishga yordam beradigan o'zini tutishning to'g'ri strategiyasini tanlay oladi. resurslarni iloji boricha samarali ishlatish.

Rejalashtirish. Haftalik menyu tuzishga atigi 10 daqiqa vaqt ajratib, siz oshxonada vaqtingizni sezilarli darajada qisqartirishingiz va tushlik uchun nima pishirish kerakligi haqidagi doimiy va zerikarli fikrlardan xalos bo'lishingiz mumkin;
Oziq -ovqat mahsulotlarini bir hafta oldin sotib oling. Bu nuqta avvalgisining natijasidir. Yaqin kunlarda tayyorlanadigan taomlar haqida tasavvurga ega bo'lgan styuardessa oldindan xaridlar ro'yxatini tuzishi va hamma narsani hafta oxiri sotib olishi mumkin bo'ladi. Shunday qilib, o'zingizni va oila a'zolaringizni uyda zarur mahsulot yo'qligi sababli do'konga borish bilan bog'liq favqulodda vaziyatlar ehtimolidan himoya qilish;
Ish joyini tashkil qilish va oshxonada tartibni saqlash. Kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lgan stol usti har doim toza va qoldiqsiz bo'lishi, tez -tez ishlatib turadigan asboblar va armatura har doim yonida bo'lishi juda muhimdir. Oshxona makonidan oqilona foydalanish styuardessaning pechda o'tkazadigan vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi;
Pishirish va qovurish foydasiga qovurishdan saqlanish. Tandirda qovurilgan idishlar pishirish va pishirish jarayonida pishirilgandan ko'ra ko'proq e'tibor talab qiladi. Ovqatni o'choqqa yoki sekin pishirgichga yuborganingizdan so'ng, siz sevimli mashg'ulotingizga vaqt ajratishingiz yoki keyingi oshpazlik asari uchun mahsulot tayyorlashni boshlashingiz mumkin;
Yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash va muzlatish. Siz deyarli hamma narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin: oldindan yuvilgan va tug'ralgan sabzavotlar, sho'rvalar uchun qovurish, go'sht va tovuq bulyonlari, köfte, kotlet va hatto xamir. Bu usul ko'plab uy bekalarini uzoq vaqt oshxonada o'tkazishdan qutqaradi va nafaqat vaqtni, balki pulni ham tejaydi. Axir, har bir mahsulotning o'ziga xos mavsumiyligi bor - uning narxi iloji boricha kamayadi.
Chovgumda qaynayotgan suv. Hech kimga sir emaski, elektr chovgum 2 litr suvni deyarli bir -ikki daqiqada qaynatishga qodir, qozonda, pechda bu jarayon kamida 10 daqiqa davom etadi. Xulosa aniq: favqulodda holatlarda, ovqat tayyorlash uchun suvni iloji boricha tezroq tayyorlash kerak bo'lganda, oshxona jihozlarining yordamini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak;
Komponent hajmi. Taomning ingrediyentlari maydalangan yoki maydalangan bo'lsa, ularni qizdirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi;
Ziravorlardan foydalanish. Qopqoq ostida idishni uzoq vaqt qaynatish uchun vaqt bo'lmasa, qalampir, quritilgan arpabodiyon va Provans o'tlari ajoyib yordamchi bo'lishi mumkin.

Bularning barchasi oshxonada vaqtidan to'g'ri foydalanmoqchi bo'lgan uy bekalari uchun asosiy maslahatlar. Vakolatli yondashuv bilan, hatto ishlaydigan, band ayol ham uy xo'jaligini yuritishga va yaqinlarini gastronomik asarlar bilan xursand qilishga qodir.

Endi siz mazali tushlikni qanday tez va mazali tayyorlashni bilasiz. Umid qilamizki, ushbu maqolada keltirilgan retseptlar sizga yoqadi va siz ularni bir necha bor hayotga qaytarasiz! Yoqimli ishtaha!

Siz tushlik uchun nima tez va mazali pishirishni o'ylayapsiz. Kechki ovqat uchun ideal taom - bu yarim kun davomida pechda turish shart emas, lekin ular hali ham mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Vaqtni tejash uchun ba'zi ingredientlarni oldindan tayyorlash mumkin, masalan, bulonni qaynatish, baliqni kesish, go'shtni maydalagich orqali aylantirish. Siz sabzavotlarni oldindan tayyorlashingiz mumkin - ularni tozalang va kerak bo'lguncha suvli idishga tushiring. Tushlik uchun ajoyib variantlar - "qayta ishlatiladigan" idishlar, ularni keyingi kunlarda, masalan, sho'rvalar yoki palovda, qayta isitish va iste'mol qilish mumkin. Muzlatgich ham yordamga keladi - uning tarkibida muzlatilgan karam rulolari, to'ldirilgan qalampir, uyda pishirilgan köfte yoki tayyor baliq bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Biz siz uchun tez retseptlarning kichik tanlovini tayyorladik, ular sizga tushlik uchun nima tez va mazali pishirilishini aytib beradi. Va biz, albatta, sho'rvalardan boshlaymiz. Engil, ammo juda to'yimli va ta'mga boy, ular kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ko'p odamlar ovqat pishirish uchun ko'p vaqt kerak deb o'ylaydilar - bu mutlaqo noto'g'ri. Oddiy engil sho'rvalar 30-40 daqiqada tayyorlanishi mumkin.

Uyda tayyorlangan tovuqli noodle sho'rvasidan ko'ra qulayroq va tinchlantiruvchi narsa bormi? Bu sovuq ob -havo uchun juda mos keladi va ayniqsa sovuq yoki grippga qarshi kurashda foydalidir. Ko'pchilik uchun bu sho'rva beparvo bolalik bilan bog'liq, shuning uchun tovuqli noodle sho'rvasini "onamnikiga o'xshab" tayyorlashga harakat qilaylik.

Tarkibi:
3-4 ta tovuq go'shti,
300 g tuxumli makaron
3 sabzi,
1 katta piyoz
3 chinnigullar sarimsoq
1 tup petrushka
5 bosh qalampir no'xati,
tuz va maydalangan qora murch - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qovurilgan tovuq go'shtini katta yirtqichlardan joylashtiring va 4 litr suv qo'shing. Qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni olib tashlang va sovushini kutib turing, keyin go'shtni suyaklardan ajratib oling va choping.
Go'shtni bulonga, tug'ralgan sabzi, piyoz va sarimsoq, maydanoz va qalampir no'xatining yarmini qo'shing. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqa qaynatib oling. Noodle qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Shuni unutmangki, makaron qaynatilgandan keyin kattalashadi. Sho'rvani tuz va murch seping, qolgan maydanoz seping va xizmat qiling.

Qalin qo'ziqorin sosli cho'chqa go'shti - bu mavjud ingredientlardan tez va oson, ammo mazali taom. Agar xohlasangiz, maydanoz, oregano, bibariya yoki yashil piyozni sousga qo'shishingiz mumkin - qo'ziqorinlar xushbo'y hidlarni yaxshi qabul qiladi. Ishonchimiz komilki, hatto qo'ziqorin muxlisi bo'lmagan odamlar ham bu retseptni qadrlashadi. Bu taom bilan kartoshka pyuresini yon piyola sifatida xizmat qiling.

Tarkibi:
4 ta cho'chqa go'shti
1 piyoz
200 g yangi qo'ziqorin,
60 g sariyog '
3 chinnigullar sarimsoq
60 g un
300 ml bulon,
60 ml og'ir krem,
qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:
Cho'chqa bo'laklarini qalampir va tuz bilan to'kib tashlang. O'rtacha olovda ikki tomondan 5-7 daqiqa qovuring.
Sariyog'ni skovorodkada eritib, tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz qo'shing. Qo'ziqorinlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tuz va murch seping, un qo'shing va aralashtiring.
Bulyon va qaymoqni asta -sekin aralashtiring va sous qalinlashguncha qaynatib oling. Tayyor bo'laklarni skovorodkaga joylashtiring va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorin sosli cho'chqa go'shti bo'laklariga xizmat qiling.

Tushlik uchun nimani tez va mazali tayyorlash kerakligi haqidagi savol, agar siz qiyma go'shtli taomlarni qabul qilsangiz, sizni azoblashni to'xtatadi. Qiyma go'shtdan har xil ovqatlarni tayyorlash mumkin - to'ldirilgan qalampir, makaron, güveç, köfte, köftali sho'rva - bu hech qachon zerikmaydi. Biz sizning e'tiboringizga guruchli köfte retseptini keltiramiz, chunki ular bir necha kun oldin pishirilishi va har xil soslar, masalan, smetana yoki qo'ziqorin bilan xizmat qilishi mumkin. Asosiysi, sos zich, qalin va boy. Köfte uchun klassik variant - bu bizning retseptimizda ko'rsatilgan pomidor sosu.

Tarkibi:
600 g qiyma go'sht,
150-200 g qaynatilgan guruch,
300 g xom guruch
2 o'rta piyoz
1 sabzi
1 tuxum,
2 tish sarimsoq
5 osh qoshiq tomat pastasi
350 ml bulon yoki suv,
un,
ko'katlar,
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:
Go'shtni pressdan o'tgan guruch, tuxum, bitta tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring. Tuz va ziravorlarni ta'mga qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
Kichkina olovda katta skovorodkada qolgan tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'ga qovuring. Tomat pastasini suv bilan eritib, sabzavotlarga qo'shing va qaynatib oling. Ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Agar xohlasangiz, ozgina shakar, shuningdek qo'shimcha kislotalilik uchun limon sharbati yoki bir tomchi sirka qo'shishingiz mumkin.

Qo'llari nam bo'lgan qiyma go'shtdan bir xil o'lchamdagi köfte hosil qiling. Köfte o'lchamlari juda boshqacha bo'lishi mumkin - yong'oqdan kichik olmagacha. Bu holatda e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, tayyor shaklda köfte hajmi bir yarim baravar ko'payadi. Go'sht go'shtini unga botirib, skovorodkada qizarib ketguncha har tomondan issiq yog'da qovuring.
Tayyor köfte pomidor sousi bilan skovorodkaga soling va taxminan 15-20 daqiqa qaynatiladi. Köfte pishirilayotganda, garnitür uchun mo'ljallangan guruchni qaynatib oling. Tayyor köfte guruch bilan xizmat qiling, ularga tomat sosini seping va maydalangan o'tlar seping.

Shirin va nordon tovuq - tushlik menyusini tuzatishning ajoyib usuli. Bu guruch bilan yaxshi ketadi, lekin uni kartoshka pyuresi bilan ham berish mumkin. Shirin va nordon sos dastlab Xitoy oshxonasida paydo bo'lgan, ammo dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida mashhur bo'lishga muvaffaq bo'lgan. Bu nafaqat tovuq bilan, balki cho'chqa go'shti, baliq va qisqichbaqalar bilan ham yaxshi ketadi.

Tarkibi:
500 g terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragi,
3 selderey sopi,
2 ta bolgar qalampiri,
1 piyoz
1/2 chashka ketchup
1/2 chashka limon sharbati
1/2 chashka ananas siropda
1/3 chashka shakar
3 osh qoshiq un
1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
1/2 choy qoshiq tuz
1/2 choy qoshiq qora qalampir
3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Sayoz idishda un, sarimsoq kukuni, tuz va qora murchni aralashtiring. Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling va un aralashmasiga soling. O'rtacha olovda skovorodkada 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Tovuqni issiq yog'da 8 dan 10 minutgacha qovuring, so'ng issiqdan olib tashlang.
Xuddi shu skovorodkada 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan selderey, tug'ralgan qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tovuqqa tovuq qo'shing.
Bir piyola ichiga ketchup, limon sharbati, tug'ralgan ananasni sirop va shakar bilan aralashtiring. Qovurilgan idishga quying, tovuq va sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. 2-3 daqiqa davomida pishiring, keyin xizmat qiling.

Sabzavotli pishirilgan baliq - sog'lig'i va shakliga qaraydiganlar uchun parhezli tushlik uchun ajoyib variant. Yog 'va qovurish yo'q, lekin faqat foydali vitaminlar va oson hazm bo'ladigan qimmatli oqsil.

Tarkibi:
1 butun baliq (cho'chqa go'shti, perch va boshqalar),
3 piyoz,
3 ta pomidor,
3 ta kartoshka,
1 choy qoshiq quritilgan kekik
tuz va qora murch.

Tayyorlanishi:
Baliqni tozalang, gillalar va ichaklarni olib tashlang, so'ng yaxshilab chaying. Barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni cho'zinchoq yoki issiqqa chidamli idishga joylashtiring. Tuz va qalampir qo'shing va qo'l bilan aralashtiring. Baliqni sabzavot qatlamiga qo'ying, tuz va murch seping va quritilgan kekik seping.
Formani folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechda 200 gradusda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.

Zamonaviy hayot ritmi, doimiy vaqt etishmasligi bilan, "tushlik uchun nima tez va mazali pishiriladi" degan savol tobora dolzarb bo'lib bormoqda. Bizning sayt sahifalarida siz to'g'ri tanlov qilishga va oddiy tushlikni haqiqiy oshxona ziyofatiga aylantirishga yordam beradigan retseptlarni topasiz.

Tematik materiallar: