Xushbo'y va suvli mango "mevalar qiroli" unvoniga ega. Bunga ishonish qiyin, lekin bu ekzotik meva dunyodagi eng mashhur bo'lib, nafaqat bibliya davridan beri ma'lum bo'lgan olma, balki hamma joyda mashhur. Hindiston mangoning vatani hisoblanadi; u Kanar orollarida, Gvatemala, Tailand, Meksikada ham yetishtiriladi va ispan mangolari Yevropa do'konlarida mustahkam o'rnashgan. Har yili dunyoda 20 tonnaga yaqin mango yetishtiriladi va ularning turlarini ta'riflab bo'lmaydi - manbalar 800 dan 1500 gacha bo'lgan juda ko'p raqamlarni keltiradi ...
Afsonalar va g'ayrioddiy hikoyalar soni bo'yicha, bu qirollik mevasi ham har kimni boshdan kechiradi.
Haqiqiy hayotda hind mevasi ham har doim munosib shon-sharafga ega edi - Osiyo zodagonlari uchun maxsus mango bog'larini saqlash va eng chiroyli, silliq va yorqin mevalarni do'stlariga yoki "to'g'ri" odamlarga sovg'a sifatida yuborish odat tusiga kirgan.
Qadim zamonlardan beri mango baxt, sevgi va ayol unumdorligining ramzi bo'lib kelgan. Masalan, mevalar shohi shoxlaridan yasalgan gulchambarlar klassik hind to'y marosimlarining ajralmas qismidir.
Tabiiy sharoitda bu balandligi 40 m gacha bo'lgan doimiy yashil daraxtdir.Seleksionerlarning sa'y-harakatlari bilan sanoat miqyosida etishtirish uchun mitti turlari ko'paytirildi.
Mango chiroyli gullaydi: kichik sariq gullar har qanday bog'ni bezatadi. Barglarning rangi yoshga qarab o'zgaradi: har yili u ko'proq qizg'ishdan yashil rangga aylanadi.
Mangolar Rossiyada etishtirishni ma'nosiz qiladigan xususiyatga ega: agar daraxt yaroqsiz iqlimda o'ssa, mevalar o'rnatilmaydi. Sizga toza havo va juda ko'p yorug'lik kerak, kechasi esa harorat 13 darajadan pastga tushmasligi kerak. Yuqori namlik ham mango uchun minus hisoblanadi. Ta'riflangan cheklovlarga asoslanib, mango ochiq joylarda yaxshiroq o'sishi aniq.
Agar siz mangoga qisman bo'lsangiz, ushbu mahsulotning foydali xususiyatlaridan juda mamnun bo'lasiz. Barcha mevalar singari, mango ham vitaminlar va minerallarning haqiqiy xazinasi hisoblanadi. 12 ta aminokislotalar, A, C vitaminlari va B guruhi, ko'plab kaliy, sink va boshqa elementlar, shuningdek, rekord miqdordagi shakar - bularning barchasi mevalarning ekzotik qiroli. Qizig'i shundaki, pishmagan mevalar (va bular rus gipermarketlarida eng ko'p uchraydigan mevalar) ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi va pishgan va suvli mangolar A va B vitaminlari bo'yicha rekordchilardir.
Xo'sh, nima uchun mango birinchi navbatda foydali? Maxsus tarkibi tufayli bu meva asab tizimi uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Mango xotirani kuchaytiradi, uyquni yaxshilaydi, stressga osonroq chidashga yordam beradi. Shuning uchun, zamonaviy odam, albatta, o'zining g'azablangan kundalik rejimiga "mango gazaklari" ni kiritishi kerak.
Bundan tashqari, tarkibidagi kaliy tufayli mango yurak va qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, tokoferol va vitaminlar esa shish paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.
Bugungi kunda Rossiyada mango eng mashhur va keng tarqalgan meva emas - uning foydalari umuman kamaymaydi. Shunday qilib, qadim zamonlardan beri u romantik obro'ga ega bo'lganligi tasodif emas - mango an'anaviy ravishda ishlatiladi. Bu jinsiy istakni oshiradi va jinsiy funktsiyani kuchaytiradi, shuning uchun salatlar va engil mango idishlari romantik oqshomning ajoyib tarkibiy qismidir.
Qiziqarli nazariya mavjudki, ko'plab oziq-ovqatlar ular o'xshash bo'lgan organlar uchun eng foydali hisoblanadi. Mango (boshqa mevalar bilan bir qatorda) ayol jinsiy a'zolariga juda o'xshaydi, u uzoq vaqtdan beri "ayol" mahsuloti deb hisoblangani bejiz emas.
Pishgan sariq mango kamqonlikka yordam beradi, ular ayniqsa, tanaga temirga muhtoj bo'lgan hayz paytida ayollar uchun tavsiya etiladi. Mangoning ayollar uchun foydalari shubhasizdir - mevalar shohi engil diuretik va laksatif sifatida tanilgan va adolatli jinsiy aloqa vakillari bu muammolarni bevosita biladi.
Bundan tashqari, hind mevasi ayol go'zalligi uchun ishonchli yordamchidir: yuz, qo'llar va sochlar uchun mango bilan namlovchi niqoblar tavsiya etiladi. Va doimo band bo'lgan go'zallar uchun biz bitta oddiy, ammo samarali retseptni tavsiya qilishimiz mumkin:
Biz toza yuzni yangi kesilgan mango qobig'i bilan artib tashlaymiz, 15 daqiqadan so'ng qolgan sharbatni suv bilan yuvamiz. Ushbu mevali kompress bir kundan keyin charchagan terini namlaydi va yumshatadi.
Xushbo'y mango mevasi butun dunyoda seviladi, lekin u ham o'ziga xos kontrendikatsiyaga ega. Shunday qilib, mango - bu mahsulotning foydalari va zarari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Pishgan mevalarda juda ko'p turli xil kislotalar mavjud, shuning uchun iste'mol qilinganda allergik reaktsiya mumkin. Mangoni tozalashda ham tirnash xususiyati paydo bo'lishi mumkin - shuning uchun undan qobiqni qo'lqop bilan olib tashlash tavsiya etiladi.
Shuningdek, pishmagan mangoni suiiste'mol qilmang - ular ich qotishi va oshqozon muammolarining kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Biroq, bunday maslahat, birinchi navbatda, bir vaqtning o'zida 3-4 ta meva eyishga qodir bo'lgan ehtirosli mango sevuvchilarga tegishli. Mo''tadillikni kuzating va bilingki, kuniga 1-2 ta xushbo'y bo'lak faqat sizga foyda keltiradi.
Mangoning shirin va g'ayrioddiy ta'mi bu mevaga Osiyo oshxonasida munosib o'rin berdi. Barcha turdagi salatlar, issiq ovqatlar, gazaklar va ichimliklar - bugungi kunda mango taomlari Evropa ratsioniga faol kiritilgan. Bu meva meva va engil go'shtli salatlar uchun ideal komponent bo'lib, tovuq bilan yaxshi ketadi.
Va, albatta, har qanday meva oddiygina shirinliklar uchun tayyorlanadi. Eng oddiy, ammo juda mazali retseptlardan biri - mango pirogi.
Sizga kerak bo'ladi: 200 gr un, 100 gr olxo'ri. sariyog ', 5 yangi tuxum, yarim mango, 150 g shakar, 4 choy qoshiq. asal, 125 ml qaymoq (20-30%).
Bir stakan un, sariyog ', tuz va bitta tuxumni urib, pishiriladigan idishga o'tkazing, muzlatgichga bir soat qo'ying. Bu orada mango va shakar pyuresini (blender bilan) tayyorlang, asal va 4 dona tuxum qo'shing, so'ngra qaymoq. Biz pirog uchun blankani chiqaramiz, 170 daraja 10 daqiqa davomida pishiramiz. Biz uni olib tashlaymiz, uni mango bilan to'ldiramiz va yana yarim soat davomida pechga qo'yamiz. Sovutilgan holda xizmat qiling!
Mango nihoyatda mazali va o'zining "sof shaklida", lekin uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni hamma ham bilmaydi. Bu erda bir nechta fokuslar mavjud. Oddiy pishgan mango avval tozalanishi, tilimga kesilishi kerak, so'ngra toshni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Biroq, haddan tashqari pishgan suvli mevaning qobig'ini olib tashlash oson bo'lmaydi - bunday mevani to'g'ridan-to'g'ri qoshiq bilan eyish mumkin. Biz mangoni suyakka suyangan holda "ekvator bo'ylab" kesib tashladik. Keyin ikkala yarmini olamiz, ularni soat yo'nalishi bo'yicha qarama-qarshi yo'nalishda aylantiramiz - va siz tugatdingiz! Kichik o'tkir pichoq bilan suyakni olib tashlash uchungina qoladi.
Mevalar shohi ko'p navlarga ega: haqiqiy mango yorqin sariq, qizil, yashil va deyarli qora, hatto dog'li bo'lishi mumkin! Bu turlarning barchasi o'ziga xos tarzda mazali va doimo sog'lom, ammo yuqori sifatli mevani ko'rsatadigan umumiy xususiyatlar mavjud:
Mango ko'pincha rus do'konlarining javonlarida pishmagan holda paydo bo'ladi - bunday meva qorong'i pergamentga o'ralgan va xona haroratida qoldirilgan bo'lsa, bir necha kun ichida pishib etiladi. Pishgan mango muzlatgichda ham saqlanishi mumkin, lekin 5 kundan ortiq emas, aks holda mevalar shohi yangiligini yo'qotadi va barcha o'ziga xos fazilatlarini yo'qotadi.
Mango, biz uchun ekzotik meva, Janubi-Sharqiy Osiyodagi eng keng tarqalgan mevalardan biridir. Uning mevalari mahalliy bozorlarda, supermarketlarda yoki oddiygina avtomobillarda yo'l bo'ylab sotiladi. Ammo bu ekzotizmni faqat uning ommaviy etukligi davrida ko'rish mumkin. Mango nomi "buyuk meva" degan ma'noni anglatadi, shuning uchun siz mahalliy aholi uni "Meva qiroli" deb atashganini tez-tez eshitishingiz mumkin.
Mango balandligi ba'zan 40 metrga yetadigan doimiy yashil daraxtdir. Ammo zamonaviy selektsionerlar mitti zotlarni etishtirishdi, bu esa bu mevani sanoat miqyosida etishtiradiganlar uchun juda qulaydir.
Yosh bo'lsa, daraxtning barglari qizg'ish rangga bo'yalgan, ammo vaqt o'tishi bilan o'simlik qanchalik katta bo'lsa, yashil rang shunchalik kuchli bo'ladi.
Gullash davrida toj kichik sariq gullar bilan qoplangan. Mangoning bir nechta navlari bor, ularning har biri mevaning rangi va hajmida farqlanadi. Va ba'zilari hatto o'z-o'zidan changlanishga moyil. Agar daraxt noto'g'ri iqlim sharoitida o'ssa, mevalar o'rnatilmaydi. Kechasi havo harorati 13 darajadan yuqori bo'lishi kerak. Mango yuqori namlikni yoqtirmaydi, samarali o'sishi uchun toza havo va etarli yorug'lik bo'lishi kerak. Shuning uchun ular o'simlikni ochiq joylarda ekishga harakat qilishadi.
Mango mevalari sariq, yashil, to'q sariq, qizil bo'lishi mumkin. Shaklida ular biroz cho'zilgan tuxum shaklidagi tuzilishga o'xshaydi. O'rtacha vazni 200-250 gramm orasida o'zgarib turadi. Ammo ko'pincha siz 400-500 grammgacha bo'lgan mevalarni topishingiz mumkin va haqiqiy rekordchilar 1,5 kilogrammgacha vaznga ega.
Mango qobig'i juda zich va silliqdir. Pulpa shirin ta'mga ega tolali. Ichkarida ikki tomondan biroz yassilangan och sariq rangdagi katta suyak bor.
Mango Tailanddagi eng mazali mevalardan biridir. Mamlakat iqlimi bu tropik noziklikni pishib etish uchun juda mos keladi. Men faqat sizning e'tiboringizni meva mavsumi juda qisqa va faqat apreldan maygacha davom etishiga qaratmoqchiman. Ayni paytda mamlakatning barcha bozorlari sariq mevalar bilan to'lib-toshgan va 1 kilogramm narxi 15-20 bahtgacha tushadi.
Mangoning haqiqiy ta'mini tatib ko'rish uchun siz daraxtda pishgan mevani topishingiz kerak. Do'konda bizdan sotib olingan mevalar bir oz boshqacha ta'mga ega bo'ladi, chunki ular hali yashil bo'lganda teriladi. Tailand mangosi pishgan ananas va shaftoli kombinatsiyasini eslatuvchi o'ziga xos ta'mga ega. Uning pulpasi og'zingizda eriydi. Ovqatlangan bo'lak chanqoqni qondirishi, tanani tazelik va salqinlik bilan to'ldirishi va ayni paytda ishtahani uyg'otishi mumkin. Ko'proq nozik gurmeler odatda uning ta'mini bizga tanish bo'lgan har qanday meva bilan solishtirish qiyin.
Mangoning foydali xususiyatlari haqida soatlab gapirishingiz mumkin. Buning haqiqatan ham juda ko'p afzalliklari bor, shuning uchun biz eng muhim fikrlarni ta'kidlashga harakat qilamiz:
Mango, shuningdek, parhez mahsuloti bo'lib, u metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va suyuqlikni tanadan olib tashlashni tezlashtiradi.
Mangoning foydali xususiyatlarining juda katta ro'yxatiga qaramay, bu mevani iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan bir guruh odamlar hali ham mavjud:
Pishgan mangoni tanlash ba'zan juda qiyin ishdek tuyulishi mumkin. Ranglarning boy diapazoni tufayli tashqi ko'rinishning aniq xususiyatlari yo'q. Ammo mango sotib olayotganda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan bir nechta qoidalar mavjud:
Mangoni muzlatgichda ham, xona haroratida ham saqlash mumkin. Bularning barchasi siz sotib olgan meva sifatiga bog'liq. Agar meva biroz yashil bo'lsa, uni xonada qoldirish yaxshidir. Agar siz pishgan mevalarni sotib olgan bo'lsangiz, ularni saqlash uchun muzlatgich kamerasidan foydalanish tavsiya etiladi. Bir necha oy davomida mazali pulpani saqlamoqchi bo'lganlar mevani muzlatgichga qo'yishlari kerak.
Mangoni tozalashning bir necha yo'li mavjud:
Eng oson yo'li - o'tkir pichoqni olish va mevalardan qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlash. Keyin pulpani chuqurdan ajratib oling va uni kichik bo'laklarga bo'ling. Shuni yodda tutish kerakki, mevalar juda suvli va bunday tozalash paytida ularning sharbati sizning qo'llaringizni yoki kiyimingizni bo'yab qo'yishi mumkin.
Ikkinchi usul ko'proq estetik bo'ladi. Pichoqdan foydalanib, urug' bo'ylab mevalarning yarmini kesib oling. Keyin ular ustida kesishmalar amalga oshiriladi. Shu bilan birga, terining yaxlitligi saqlanishi kerak. Yarimlarni bir oz ichkariga aylantiring va natijada olingan olmoslarni kesish uchun pichoqni ishlating.
Agar mango biroz pishgan bo'lsa, siz uni ikkiga bo'lishingiz va pulpani qoshiq bilan eyishingiz mumkin.
Mango haqiqatan ham turli vitaminlar va mikroelementlarga boy bo'lgan eng mazali mevalardan biri sifatida tan olingan. Mevalarning haqiqiy ta'mi va xushbo'yligini faqat tropik mamlakatlarga sayohat qilganda his qilish mumkin. Shuning uchun dam olish uchun to'g'ri vaqtni tanlashga harakat qiling, shunda sayohat nafaqat dengizda suzish, balki yangi mevalar bilan tanishish uchun ham esda qoladi.
Rus stollarida ekzotik mevalar odatiy holga aylandi. Ba'zi odamlar ularga shirinlik kabi munosabatda bo'lishadi, hatto ular qanchalik shifo topishi haqida o'ylamaydilar. Mango tropik va quyoshdan o'padigan o'simlikdir, shuning uchun u juda to'yimli. Iloji bo'lsa, mevani nafaqat uning ta'midan, balki foydali xususiyatlaridan ham foydalanib, dietaga tez-tez kiritishga arziydi.
Ekzotik mevalarning "ildizlari" Hindistonda joylashgan va u erda bu daraxt muqaddas hisoblanadi va mevaning o'zi "buyuk meva" deb ataladi. Hindlar tabiatning har qanday sovg'asini shifobaxsh xususiyatlari uchun hurmat qilishadi. Shunday qilib, mangifera (bu o'simlikning rasmiy nomi) ko'plab navlarni yaratib, hamma joyda etishtiriladi.
Toshli mevalar oilasining xushbo'y, mazali mevalari bir xil mumsimon teriga ega tanish olxo'ri yoki nokga o'xshaydi, lekin kattaligi kattaroq. Agar siz mangoni tilimga kesib tashlasangiz, uning pulpasi kichik qovunga o'xshaydi.
Daraxtning o'zi ba'zan balandligi 40 m gacha o'sadi, rang-barangligi bilan ko'zni quvontiradi - bitta o'simlik bir vaqtning o'zida ham to'q yashil, ham qizg'ish barglarga ega bo'lishi mumkin. Bu erda rang ularning etukligini aniqlaydi - eskilari uzunligi 1,5 m gacha va kengligi 10 sm gacha bo'lgan katta yashil barglardir.
Mangofera gullaganda, palitraga sarg'ishlik qo'shiladi - katta panikulalarda to'plangan eng kichik gullar shunday ranglanadi. Shundan keyin uzun "iplar" ga osilgan katta mevalar hosil bo'ladi.
Har qanday mahsulotning ozuqaviy qiymati va sog'lomligi uning kimyoviy tarkibi bilan belgilanadi. Va mangoda u o'ziga xosdir.
Kaliy, tokoferol, beta-karotin, piridoksin, foliy kislotasi va boshqa ko'plab komponentlar mango tarkibiga kiradi, bu esa mahsulotni odamlar uchun eng qimmatli deb atashga haqli ravishda imkon beradi.
Bunday ajoyib kompozitsiya bilan mango ko'plab dorilar bilan osongina raqobatlasha oladi. Shuning uchun ekzotik mevalarni terapevtik parhezga kiritish, shuningdek, sog'lig'ini saqlash uchun profilaktika maqsadida foydalanish tavsiya etiladi.
Mango kuchli antioksidant bo'lib, jinsiy funktsiyani yaxshilash, saraton kasalligini oldini olish va immunitetingizni oshirishga yordam beradi. Mahsulot asab va ruhiy muammolar, shuningdek stress uchun ham foydalidir, chunki uning muvozanatli tarkibi inson tanasida antidepressant sifatida ishlaydi.
Agar ayol tanasiga ta'siri haqida gapiradigan bo'lsak, unda mango bu erda ajralmas mahsulotdir. Aynan ayollar hissiy tabiati tufayli depressiyaga tushishga qodir. Pulpaning rangi tufayli mangoni "quvonch mevasi" deb atash mumkin.
Mazali, xushbo'y meva ko'krak saratoni va genitouriya tizimi bilan bog'liq muammolardan qochishga yordam beradi. Bu, shuningdek, libidoni oshirishga yordam beradigan ajoyib afrodizyakdir va agar ayolda jinsiy muammolar bo'lsa, juda foydali bo'ladi. Mango hayz va hayz ko'rishni engillashtiradi, hayz ko'rishni og'irroq va og'riqsiz qiladi.
Tanadagi metabolik jarayonlarga ta'sir qilish orqali mango nafaqat toksinlar va chiqindilarni, balki ortiqcha suyuqlikni ham tez yo'q qilishga yordam beradi. Bu ortiqcha vazndan qochishga yordam beradi. Shu bilan birga, meva juda to'yimli, ammo kaloriya miqdori past, shuning uchun uni vazn yo'qotish uchun dietaga xavfsiz kiritish mumkin.
Tokoferol - bu "yoshlik vitamini", ya'ni mango ayolga go'zalligini uzoq vaqt saqlab qolishga yordam beradi va qarilikni kechiktiradi. Va mineral moddalarni tanlash yurish qulayligini saqlashga yordam beradi - mango osteoporozdan qochishga yordam beradi.
Agar biz yuqorida tavsiflangan ekzotik mahsulotning barcha xususiyatlarini hisobga olsak va ularni homilador ayollarga qo'llasak, mango ular uchun juda foydali ekanligini aytishimiz mumkin.
Siz ushbu mahsulotga haddan tashqari berilmasligingiz kerak - katta dozalarda har qanday shifobaxsh xususiyat teskari ta'sirga ega bo'lishi mumkin. Ammo asta-sekin mango boshqa mevalar bilan birga dietaga kiritilishi kerak.
Mahsulot bolalar uchun ham foydalidir, lekin uni 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga berish tavsiya etilmaydi. Dunyoga yaqinda kelgan bola hali ham unga moslashishni o'rganmoqda va uning barcha tizimlari mukammal emas. Shuning uchun yosh bolalarning ratsionida faqat o'z mintaqasiga tanish bo'lgan ovqatlar bo'lishi kerak. Kichkintoyning tanasi buni qanday qabul qilishini kuzatib, asta-sekin ekzotik narsalarga ko'nikishingiz kerak.
Mangoning foydaliligi shubhasiz, ammo bu panatseya emas. Shuning uchun, hisobga olinishi kerak bo'lgan bir qator tabular mavjud.
Boshqa barcha holatlarda, to'yimli meva oqibatlardan qo'rqmasdan dietaga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin (lekin faqat oz miqdorda).
Siz pishmagan mevalarni iste'mol qilmasligingiz kerak - u achchiq va ta'msiz va hatto zararli bo'lishi mumkin. Shuning uchun siz to'g'ri ekzotik mevani qanday tanlashni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Shu bilan birga, terining rangiga e'tibor bermaslik kerak, chunki u turli navlar uchun farq qiladi. Mevalar yorqin sariq, binafsha-yashil va hatto chuqur qora bo'lishi mumkin.
Lekin barmoqlaringiz bilan uning pishganligini his qilish uchun mevaga tegishingiz kerak. Teri buzilmagan, porloq va tarang bo'lishi kerak. Va pishgan mevaning pulpasi juda zich. Ilgari petiole bo'lgan joyga bossangiz, yoqimli shirin hid, hatto ozgina qatronli hid paydo bo'ladi.
Pishmagan meva hidlamaydi, lekin haddan tashqari pishgan meva nordon hid va spirtli ichimliklar hidiga ega bo'ladi. Eskirgan mahsulotni terining holati bilan ham aniqlash mumkin - u xiralashgan va ajinlangan. Fermentlangan pulpa iste'mol qilinmasligi kerak.
Shuning uchun mangoni saqlash shartlarini bilish juda muhimdir. Sovutgich darhol chiqarib tashlanadi - mango sovuqni yoqtirmaydi. Xona haroratida pishgan meva bir necha kun davomida o'z sifatini yo'qotmaydi. Agar siz zaxirada mahsulotni sotib olsangiz, pishmagan mevalarni olib, ularning "standart" ga yetishini kutish yaxshiroqdir. Bu vaqt davomida mango qog'oz sumkada bo'lishi kerak.
Allaqachon ekzotik mevalarni hayratga solgan va uni iste'mol qilishdan zavqlanganlar mangoni qanday qilib to'g'ri "echintirish" ni o'rgandilar. Ayyorlik shundaki, meva juda suvli, shuning uchun mevaning terisini pichoq bilan kesish tavsiya etilmaydi. Ekzotik mahsulotga nostandart echimlar bilan murojaat qilish kerak.
Agar meva kichik hajmda bo'lsa, unda shirin qoshiq yordamida mango kublarini olib tashlash va uni likopchaga o'tkazish qulayroqdir.
Ekzotik meva juda mazali, shuning uchun ba'zida boshqa mevani iste'mol qilishdan voz kechish qiyin. Bu tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin (tabletkalarda bo'lgani kabi - dozani oshirib yuborish salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin). Kuniga 2 tadan ko'p bo'lmagan meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Bizning kengliklarda biz mevalarni shirinlik sifatida qabul qilishga odatlanganmiz. Osiyoda mango boshqa taomlar - sabzavot, go'sht va baliq bilan mukammal birlashtirilgan. Va ular nafaqat porridges yoki sovuq appetizatorlarga qo'shiladi, balki qaynatiladi, qovuriladi va ular asosida har xil soslar va graviyalar tayyorlanadi.
Mango mevali salatlar tarkibiga kiradi. Meva, shuningdek, pishirilgan pirog va qovurilgan pirog uchun qiziqarli plomba. Yangi, quritilgan, tuzlangan mevalar Osiyo taomlarida foydalanishni topadi. Yurtdoshlarimiz o'z mehmonlarini ekzotik mevalar bilan mazali taomlar bilan ajablantirishni ham o'rgandilar.
Mangoga asoslangan sousdagi tovuq go'shti g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi. Tovuq filesi piyoz bilan birga qovurilgan idishda ozgina qovuriladi, ziravorlar bilan ta'mga solinadi. Mango bo'laklari pyuresi pyuresi va qaymoq bilan aralashtiriladi. Bu aralashmani qovurilgan idishga soling va fileto pishganicha pishiring.
Ushbu retsept bolalar bilan juda mashhur bo'ladi. Meva pulpasining yarmi kichik kubiklarga bo'linadi, ikkinchisi limon sharbati va shakar qo'shib blenderda eziladi. Alohida-alohida, tuxum oqini bir chimdik tuz va shakar bilan urib, qaymoq, pyuresi va mango bo'laklari bilan birlashtirilishi kerak bo'lgan barqaror krem hosil qiling. Bu barcha ulug'vorlik idishlarga solinadi va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yiladi. Keyin maydalangan shokolad bilan bezang va xizmat qiling.
Ular, shuningdek, tosh mevalar.
Mango mevalari deyarli faqat tropik va subtropikada o'sadigan katta doimiy yashil o'simlikda o'sadi. yashildan qizilgacha yoki sariqdan to'q sariq ranggacha bo'lgan soyalarda farq qilishi mumkin, ammo ichki go'sht odatda oltin sariq rangga ega. Ta'mi ko'pincha shaftoli va ananas o'rtasidagi xoch sifatida tasvirlangan.
Mango urug'lari miloddan avvalgi 300 yoki 400 yillarda Osiyodan Yaqin Sharq, Sharqiy Afrika va Janubiy Amerikaga sayohat qilgan va birinchi marta Malayziya, Sharqiy Osiyo va Sharqiy Afrikada etishtirilgan.
Ushbu tropik mevaning mashhurligi o'sdi va o'sdi, shuning uchun u endi dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan mevalardan biri deb nomlanish sharafiga ega.
Qiziqarli fakt: Hindistonda kimgadir bir savat mango bersangiz, bu do‘stlik harakati hisoblanadi.
Mango shuningdek, oz miqdorda riboflavin, niatsin, foliy kislotasi, pantotenik kislota, kaltsiy, temir, magniy, fosfor va zeaksantin, quercetin va astragalin kabi antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Quyida biz mangoning 11 ta asosiy afzalliklarini ta'kidlab o'tamiz, bu sizga hech bo'lmaganda bu mevani dietangizga qo'shishning turli sabablarini keltiramiz. Mana mangoning foydalari:
Olimlar mango iste'moli semiz kattalar orasida qon shakar darajasining pasayishi bilan bog'liqligini aniqladilar (). Ushbu mevani muntazam ravishda iste'mol qilish vazn yo'qotishiga olib kelmasa ham, bu ularning qondagi glyukoza darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Ayni paytda, boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu mevani iste'mol qilish qon shakarini nazorat qilish va glyukemik nazoratni yaxshilaydi ().
Mango kaliyga boy oziq-ovqat bo'lgani uchun natriy kam yoki umuman yo'q, uni muntazam iste'mol qilish qon bosimini tushirishning yana bir tabiiy usuli hisoblanadi. Rivojlangan mamlakatlarda "jim qotil" deb nomlangan yuqori qon bosimi taxminan har 3 kattadan 1 nafariga ta'sir qiladi va ularning yarmiga yaqini qon bosimini nazorat qiladi ().
Mango miya uchun foydali mahsulotdir, chunki u miya faoliyatini saqlab qolish va yaxshilash uchun zarurdir. Vitamin B6 va boshqalar sog'lom miya neyrotransmitterlarini saqlash uchun juda muhimdir, shuningdek, sog'lom kayfiyat va uyquni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi ().
Mango tarkibida antioksidant zeaksantin mavjud. Zeaksantin zararli ko'k yorug'lik nurlarini filtrlaydi va shu bilan ko'z sog'lig'ida himoya rolini o'ynaydi, shuningdek, rivojlangan mamlakatlarda ko'rishni yo'qotishning asosiy sababi bo'lgan yoshga bog'liq makula naslidan himoya qiladi (). Yoshga bog'liq makula nasli makulani, ya'ni aniq markaziy ko'rishni ta'minlaydigan ko'z qismini yo'q qiladi.
Mangoda suyak uchun foydali K vitaminining yaxshi miqdori mavjud. K vitamini etishmovchiligi suyak sinishi xavfi yuqori. K vitamini sog'lom suyaklar va tishlar uchun zarur bo'lgan kaltsiyning to'g'ri so'rilishi uchun ham muhimdir. Va esda tuting: mango daraxtining mevalari tanani suyaklarda mavjud bo'lgan muhim oziq moddalar bo'lgan kaltsiy bilan ham ta'minlaydi ().
Mango tarkibida ko'p miqdorda pektin mavjud, bu yordam berishi mumkin bo'lgan eriydigan xun tolasi. Bundan tashqari, bu meva deyarli natriyni o'z ichiga olmaydi, shuningdek, ko'p miqdorda kaliy va B vitaminlarini o'z ichiga oladi - ular birgalikda yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi. Yurak kasalligi, shuningdek, rivojlangan mamlakatlarda yashovchi ayollar va erkaklar o'limining asosiy sabablaridan biridir ().
Yuqorida aytib o'tilganidek, mango tarkibida ko'p miqdorda pektin mavjud bo'lib, ular nafaqat qonda xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi, balki prostata saratonidan ham himoya qiladi (). Pektin tarkibidagi birikma galektin-3 bilan bog'lanadi va uning faolligini bloklaydi. Galektin-3 saratonning barcha bosqichlarida saraton o'smalarining rivojlanishida muhim rol o'ynaydigan oqsildir.
Bundan tashqari, meva tarkibidagi yuqori beta-karotin prostata saratonidan himoya qilishga yordam beradi. Ushbu mevani iste'mol qilish ko'krak bezi saratoniga qarshi kurashda ham foydali bo'lishi mumkin (). Tadqiqotlar hali dastlabki bosqichda bo'lsa-da, bu mevalarni iste'mol qilish saraton kasalligini davolash protokolining foydali qismi bo'lishi mumkin.
Hech kim qarish belgilarini ko'rsatishni xohlamaydi (ayniqsa, ular ma'lum bir yoshga etganida) va mangolar organizmda kollagen oqsillarini ishlab chiqarishga yordam beradigan yuqori darajadagi A va C vitaminlari tufayli tabiiy qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Kollagen tananing qon tomirlari va biriktiruvchi to'qimasini himoya qilish orqali terining tabiiy qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam berishi ma'lum ().
Sizning immunitet tizimingiz kasallik qo'zg'atuvchi patogenlarga qarshi tanangizning birinchi himoya chizig'i bo'lib, u tanangizni sog'lom saqlash uchun qo'lidan kelganini qiladi. Yuqorida aytib o'tganimizdek, mango mevasi beta-karotinga boy va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Vujudga kirgandan so'ng, beta-karotin A vitaminiga aylanadi, bu sizning tanangizga zarar etkazadigan va sog'lig'ingizni yomonlashtiradigan erkin radikallarga qarshi kurashishga yordam beradi.
O'rta kattalikdagi mango tavsiya etilgan kunlik iste'mol qilinadigan tolaning (xun tolasi) taxminan 20% ni ta'minlaydi. Ratsiondan etarli miqdorda tola olish ovqat hazm qilish traktining yanada samarali ishlashiga yordam beradi, ich qotishining oldini oladi va mavjud ichak muammolarini davolashga yordam beradi.
Beta-karotin kabi ma'lum oziq moddalarni iste'mol qiladigan odamlar astma rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin. Esingizda bo'lsa, mango tarkibida ko'p miqdorda beta-karotin mavjud bo'lib, bu mevani iste'mol qilish astmaning oldini olishga yordam beradi. Nafas havo yo'llarining yallig'lanishi natijasida kelib chiqadi, bu esa burun va og'izdan o'pkaga va o'pkaga havo o'tkazadigan havo yo'llarining vaqtincha torayishiga olib keladi, bu nafas olish qiyinlishuvi, nafas qisilishi, yo'talish, ko'krak qafasidagi siqilish yoki hatto o'limga olib keladi.
Mango o'zining kelib chiqishi Janubiy va Janubi-Sharqiy Osiyoda bo'lib, tropik mamlakatlarda eng ko'p yetishtiriladigan mevalardan biridir. Mango bir nechta tropik va subtropik mintaqalarda keng tarqalgan yagona mango daraxtidir. Tarixiy dalillar shuni ko'rsatadiki, mango daraxtlari 4000-5000 yil muqaddam hozirgi Sharqiy Hindiston, Pokiston va Birmada mazali mevalari uchun etishtirilgan.
Shimoliy Amerikaning janubida va Gavayida mangolar 1880 yilda paydo bo'lgan va etishtirila boshlangan.
Hindiston, Pokiston va Filippin milliy mevasi, shuningdek, Bangladesh milliy daraxti sifatida mango daraxtining mevasi va barglari diniy marosimlar, ommaviy bayramlar va bayramlar va to'ylarni bezash uchun marosim sifatida ishlatiladi. Hind mifologiyasining ko'plab hikoyalarida mango haqida gap ketganligi ajablanarli emas. Aslida, Budda mango daraxti soyasi ostidagi mango bog'ida meditatsiya qilgani aytiladi.
Hindiston 1000 dan ortiq navlarni yetishtirgan dunyodagi eng yirik mango ishlab chiqaruvchisi unvoniga ega, garchi Xitoy, Meksika, Braziliya va Tailand ham asosiy ishlab chiqaruvchilardir. AQShda Florida bu mevaning asosiy ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.
Mango nafaqat qiziqarli, chunki daraxt uzoq umr ko'radi va meva juda mashhur, balki uning g'ayrioddiy qarindoshlari ham bor. Mango mevalari va kabi bir oilaga tegishli ekanligini bilarmidingiz? Bu to'g'ri.
Mango daraxtlari balandligi 20 dan 30 metrgacha bo'lgan juda baland balandlikka ko'tarilishi mumkin. Shuningdek, ular uzoq vaqt yashashlari mumkin. Darhaqiqat, ba'zi daraxtlar 300 yoshdan oshadi va hali ham meva beradi.
Mangoni tanlayotganda, mevani qo'lingizga oling va barmoqlaringiz bilan ozgina bosing. Bosim tufayli homilaning yuzasida kichik chuqurchalar paydo bo'lishi kerak. Bu meva pishgan va eyishga tayyor ekanligini anglatadi.
Agar meva to'liq pishmagan bo'lsa, uni qog'oz qopga solib, iliq joyda qoldiring. Ikki kun ichida pishib etiladi. Shu bilan birga, pishmagan mevalarni xona haroratida ham saqlashingiz mumkin, bu holda pishib etish taxminan bir hafta davom etadi. Muzlatgichda saqlansa, taxminan ikki hafta ichida pishib etiladi.
Mangoni iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud, ammo, ehtimol, eng yaxshi usullardan biri uni boshqa hech narsa qo'shmasdan yangi iste'mol qilishdir.
Mana bu mevalarni iste'mol qilishning eng keng tarqalgan usullari:
Mango va salat salatasi
Ko'p foydalarga qaramay, bu ekzotik mevalarni iste'mol qilish ham ba'zi odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin. Mana nima uchun mango zararli:
Mashhurlik jihatidan mango mevasi banan va olmadan kam emas. Ekzotik meva to'yimli va tanani vitaminlar va minerallar bilan to'ldirish uchun vaqti-vaqti bilan ratsionga kiritilishi kerak. Mango uzoq vaqtdan beri mevalar qiroli hisoblangan. Hindlar orasida meva muqaddasdir, qadimgi xalqlar uni o'ziga xos shifobaxsh fazilatlari uchun hurmat qilishgan.
Mevali daraxtning etukligi barglarning soyasiga qarab belgilanadi. Katta ko'katlar ekzotik o'simlikning yoshini ko'rsatadi. Inflorescences katta panikulada yig'iladi, so'ngra oval yoki yumaloq mevalar daraxtga osilgan gullaydigan gullardan pishadi. Mangoni boshqa ekzotik vakil bilan aralashtirib bo'lmaydi. Meva mumsimon po'stlog'i bilan olxo'ri mevalariga o'xshaydi va og'ir nokdan kattaroqdir. Pulpa ichida kuchli suyak joylashgan. U meva pulpasi bilan yaxshi o'sadi.
Mango mavsumida mevaning yoqimli ta'midan ko'nglingiz to'yguncha bahramand bo'lishingiz mumkin. Misrda pishib etish davri iyun oyida boshlanadi va kech kuzgacha davom etadi. Tailandda mevalar bahorning o'rtalarida pishib etiladi. Indoneziyada siz oktyabr-yanvar oylarida ekzotik taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Meva yoqimli hidga ega. Indoneziya navlari o'ziga xos hidga ega bo'lmasligi mumkin, ammo ular suvli va pishgan.
Selektsionerlar mahsulotning ko'p navlarini bilishadi. Mutaxassislar ko'plab navlarni etishtirishadi. Ulardan ba'zilari ozuqa, boshqalari iste'mol qilinishi mumkin. Mango qayerda o'sadi, qaysi mamlakatlarda bu meva mashhur? Meva issiq, nam iqlimi bo'lgan ekzotik mamlakatlarda o'sadi va Hindiston mangoning vatani hisoblanadi. Mevali daraxtlar Vetnam, Filippin va Tailandda keng tarqalgan. Ular Bali va Avstraliyada, shuningdek, ko'plab Osiyo provinsiyalarida mevalardan zavqlanishadi.
Mango pulpasi suvli va tolali. Bu juda zich. Mango qancha vaznga ega? O'rtacha mevaning vazni 300-500 g.Har bir tropik davlat o'z navlarini o'stiradi, hajmi va vazni farqlanadi.
Mevaning ozuqaviy qiymati bilan raqobatlasha oladi. Diyetada bo'lganlar mangoning kaloriya tarkibini e'tiborsiz qoldirmaydilar. Kaloriyalar soni homilaning hajmiga bog'liq.
100 gramm mango uchun 60-67 kalla - bu juda past ko'rsatkich. Oval, og'ir meva katta nokga o'xshaydi. Hech qanday cheklovlarsiz dietada foydalanish mumkin. Har qanday ayol tushlik yoki kechki ovqatni ekzotik mevalar bilan almashtirib, ortiqcha funtga ega bo'lmasligini bilishdan mamnun bo'ladi.
Savolga javob bering, 1 dona qancha kaloriya bor. mango juda oddiy. O'rtacha mevaning kaloriya miqdori 200-240 kkal. Ko'rsatkich mevalarning xilma-xilligiga, ularning hajmiga bog'liq. Mahsulot katta ozuqaviy qiymatga va noyob tarkibga ega.
Maxsus vitamin tarkibi butun tanani foydali moddalar bilan boyitish imkonini beradi. Mangoda kimyoviy tarkibi yuqori kislotalilik mavjud bo'lganda alohida e'tibor talab qiladi. Meva tarkibida ko'p miqdorda askorbin kislota mavjud. 100 g mahsulotda 178 mg ushbu modda mavjud.
Pulpa tarkibida juda ko'p tabiiy fruktoza, karotinoidlar va minerallar mavjud. Mango tarkibidagi vitaminlar immunitet tizimini mustahkamlashga, metabolik jarayonlarni faollashtirishga va hujayralarni tiklashga yordam beradi. Mahsulot tarkibida butun vitamin kompleksi, foliy va boshqa organik kislotalar, mikro va makroelementlar mavjud. Pulpa tarkibida magniy, mis va sink mavjud. Pantotenik kislota meva tolalarida mavjud. Bu markaziy asab tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va nerv impulslarining uzatilishini kuchaytiradi. Mango tabiiy antidepressant bo'lib, bu mevani hurmat qiladigan Osiyo xalqlari tomonidan ayniqsa qadrlanadi.
Vitaminlarga quyidagilar kiradi:
Meva pulpasi tarkibidagi vitaminlar tanadagi qon aylanishini yaxshilaydi, metabolik faollikni oshiradi, asabiy taranglik va stressni engillashtiradi.
Mangoda tarkibiy qismlarning nisbati vazn yo'qotish va butun tananing umumiy salomatligini saqlash uchun maqbuldir. Meva tarkibida minimal miqdorda oqsillar, yog'lar mavjud, asosi uglevodlardir.
Oqsillar, yog'lar va uglevodlar nisbati:
Oziq-ovqatlarning kaloriya tarkibini hisoblab, siz qo'shimcha funtlarni yo'q qilishning taxminiy rejasini tuzishingiz mumkin. Har kuni meva iste'mol qilish orqali vazn yo'qotish barqaror va asta-sekin bo'ladi. Bunday parhez tanadagi stressni keltirib chiqarmaydi va salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi.
Mangoning foydalari etakchi dietologlar, shifokorlar va olimlar tomonidan bir necha bor o'rganilgan. Mevaning noyob ta'siri saraton rivojlanishining oldini olish qobiliyati deb hisoblanadi. Meva tarkibida juda ko'p muhim aminokislotalar, fosfor va temir tuzlari mavjud bo'lib, ular kuchli antioksidant ta'sirga ega va organizmga erkin radikallar bilan kurashishga yordam beradi.
Mahsulot yurak, qon tomir, reproduktiv, genitouriya tizimlarining funktsiyalarini yaxshilaydi. Meva yurak va qon tomirlarining ishini qo'llab-quvvatlaydi, ularni xolesterin plitalaridan tozalaydi. Xomilaning pulpasida ko'p miqdorda A vitamini insonning ko'rish qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Mango mevasining foydali xususiyatlari immunitet tizimini mustahkamlashga, qon hosil bo'lishiga va metabolizmni yaxshilashga yordam beradi. Homila barcha ichki organlarning funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi.
Og'ir go'shtli idishlarni yaxshiroq hazm qilish uchun ajralmas mahsulot. Meva eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi. Ular go'shtli taomlarni yaxshi yeyishadi. Sog'lom meva sharbati juda to'yimli va ko'plab sog'liq uchun foydalidir. Mangoning xususiyatlari tananing mudofaasini faollashtiradi va turli kasalliklarga qarshilikni oshiradi.
Mangoning foydali xususiyatlari muhim rol o'ynaydi. Meva to'qimalardan ortiqcha suyuqlikni mukammal darajada olib tashlaydi va shishishni bartaraf etishga yordam beradi. Meva, ayniqsa, oyoq-qo'llarning varikoz tomirlari uchun foydalidir. Meva pulpasida meva shakarlari mavjud, ammo diabetga chalinganlar uchun xavf tug'dirmaydi. Mahsulotning gipoglikemik indeksi past - 51 birlik. Meva organizmdan zararli moddalarni olib tashlashga yordam beradi. Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan siz tanani chiqindilar va toksinlardan samarali tozalashingiz mumkin. Pulpa kuchli tiklovchi ta'sirga ega.
Mahsulot tabiiy antiseptik hisoblanadi. Daraxtning mevalari, urug'lari va barglari patogen floraning faolligini bostiradigan moddalarni o'z ichiga oladi. Meva ateroskleroz rivojlanishining oldini olish uchun ishlatilishi mumkin. Mahsulot xotirani yaxshilaydi va tananing stressga nisbatan sezgirligini pasaytiradi.
Kichik miqdorda, bu mahsulotdan pyuresi kichik bolalarga berilishi mumkin. Preparatni homiladorlik va laktatsiya davrida ishlatishga ruxsat beriladi. Meva ratsionga yoqimli xilma-xillik qo'shadi va kaliy va askorbin kislotaning kunlik dozasini beradi.
Mangoning ayol uchun qanday foydalari bor?
Ayollar ko'pincha qo'shimcha funtni tezda yo'qotishni xohlab, dietaga o'tadilar. Meva tez vazn yo'qotish uchun ideal parhez mahsulotidir. Agar siz muntazam ravishda pishgan mevalarni dietangizga kiritsangiz, semirishga qarshi kurash bir necha baravar samarali bo'ladi. Parhezshunoslar uzoq vaqtdan beri ayollar uchun maxsus parhezni ishlab chiqdilar.
Pulpa ichak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Shuning uchun mevani muntazam ich qotishi va diareya uchun iste'mol qilish tavsiya etiladi. Mahsulot oshqozonda fermentatsiyani kamaytiradi, meteorizmni yo'q qiladi va ichak harakatini kuchaytiradi. Homiladorlik paytida, bola o'sishi tufayli ichaklarga bosim o'tkaza boshlaganda va surunkali ich qotishiga sabab bo'lganda, siz pulpa eyishingiz mumkin.
Meva pulpasi hayz paytida bachadondan qon ketishi va noqulaylik bilan faol kurashadi. Mevaning antiseptik xususiyatlari ayol jinsiy a'zolaridagi yallig'lanish jarayonlarini bartaraf qiladi, kontseptsiyani rag'batlantiradi, bachadon va tuxumdonlar saratoni rivojlanishini oldini oladi.
Maskalar uchun foydalanish uchun faqat pulpa foydalidir. Meva pulpasi yuzning terisiga, sochlarning tagiga va tirnoq plitalariga surtiladi. Ushbu niqob hujayralarni intensiv ravishda oziqlantiradi, soch va tirnoqlarni mustahkamlaydi va ularning o'sishiga yordam beradi. Meva pulpasi dermis holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uning moddalari terining barcha qatlamlariga chuqur kirib boradi, ichidagi kerakli namlikni saqlaydi va kollagen ishlab chiqarishni yaxshilaydi. Natijada, mango bilan kosmetik muolajalardan so'ng terining rangi yaxshilanadi, mayda ajinlar tekislanadi va teshiklar axloqsizlikdan tozalanadi.
Mango mevasining erkak uchun qanday foydalari bor? Mevaning shirin mevali ta'mini nafaqat ayollar yaxshi ko'radilar. Biroq, ekzotik mevani iste'mol qilganda, erkaklar uning tananing funktsiyalari uchun qanchalik muhimligini hatto anglamaydilar. Suvli pulpa sport mashg'ulotlari paytida chanqoqni qondirishi mumkin, shuningdek, mushaklarni qurishda oqsillarning so'rilishini yaxshilaydi. Shuning uchun murabbiylar va dietologlar musobaqalar oldidan intensiv mashg'ulotlar paytida mango pulpasini iste'mol qilishni va mango sharbatini ichishni tavsiya qiladilar. Meva yo'qolgan energiyani to'ldirishga va uni charchagan tanani ta'minlashga qodir, "ikkinchi shamol" ni ochadi.
Jinsiy aloqadan oldin bir nechta mazali bo'laklarni iste'mol qilsangiz, yotoqda kerakli hayajonni olishingiz mumkin. Intim o'yinlardan biroz oldin, erkak uchun ozgina mango iste'mol qilish foydalidir. Meva tabiiy afrodizyak hisoblanadi, u:
Meva pulpasidagi kaliy miqdori qon tomirlari va yurakni mustahkamlashga yordam beradi. Agar erkak og'ir jismoniy ish bilan shug'ullansa, shifokorlar unga ekzotik mevalarni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Meva xamiri chidamlilikni oshiradi, immunitetni yaxshilaydi va tananing stressga chidamliligini oshiradi. Mevani har kuni iste'mol qilish tanani bir qator salbiy omillardan uzoq muddatli himoya qiladi.
Meva nafaqat jismoniy mehnat, balki aqliy mehnat uchun ham tavsiya etiladi. Uning tarkibidagi foydali minerallar miyadagi reaktsiyalarni yaxshilaydi. Natijada xotira yaxshilanadi, fikrlash jarayoni aniq va aniq bo'ladi. Mango unutuvchanlik va Altsgeymer kasalligiga qarshi vositadir. Bu keksalik demansining rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Meva tarkibida ko'plab organik birikmalar mavjud bo'lib, ular tananing immunitet reaktsiyasini qo'zg'atishi mumkin. Bunday holda, doimiy allergik reaktsiya rivojlanadi, bu terining qichishi, qizarish va nafas qisilishi bilan birga keladi. Agar siz uni ortiqcha iste'mol qilsangiz, meva katta zarar etkazishi mumkin. Siz mahsulotni ortiqcha ishlatmasligingiz kerak - kuniga bir marta etarli.
Siz pishmagan mevalarni iste'mol qilmasligingiz kerak. Bu muqarrar ravishda ovqat hazm qilish tizimining buzilishiga olib keladi. Agar mahsulot to'liq pishmagan holda iste'mol qilinsa, diareya, dispepsiya, qichishish, shishiradi yoki ich qotishi rivojlanadi. Bu alomatlarning barchasi oshqozon shilliq qavatining pishmagan meva pulpasini qabul qilish va hazm qilishga tayyor emasligini ko'rsatadi.
Homiladorlik davrida meva iste'mol qilishda ayniqsa ehtiyot bo'lish kerak. Kelajakdagi ona uchun pulpani ortiqcha iste'mol qilish kontrendikedir. Aks holda, tug'ilmagan bolaning yurak-qon tomir tizimida nuqson rivojlanishi mumkin. Bu xavf mangoda ko'p miqdorda C va A vitaminlari tufayli mavjud.Bu moddalarning tanadagi ortiqcha miqdori kelajakdagi ona uchun qabul qilinishi mumkin emas.
Quritilgan mevalar tanaga kamroq zarar etkazadi. Biroq, bu talqin bilan quritilgan mango deyarli barcha foydali fazilatlarini yo'qotishini unutmang. Shakarlangan mevalar mazali, ammo sog'liq uchun hech qanday ahamiyatga ega emas. Mevalar shakar siropida qaynatiladi, ammo uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish bilan ularning barcha foydali xususiyatlari yo'qoladi.
Yangi va pishgan ekzotik mahsulotni ishlatish maqsadga muvofiqdir. Ekzotik mevalar yaxshilab yuviladi, tozalanadi. Mango har bir inson uchun tabiiy yoshlik eliksiridir. Dumaloq yoki oval shaklidagi apelsin mevasi vitaminlar va minerallar omboridir.
