Un 2 stakan
Asal 4 osh qoshiq
Sariyog '100 gr
Shakar 0,5 stakan
Shakar kukuni 0,5 stakan
Tuxum 3 dona
Smetana 600-700 gr
Pishirish kukuni 2 osh qoshiq
Vanillin 5 gr
Tuz chimchilash
1. Unni elakdan o'tkazing. Pechni yoqing, haroratni 180 darajaga qo'ying.
2. Asalni kichik yirtqichlardan soling, pishirish kukuni qo'shing va massa 3 baravar ko'payguncha doimo aralashtirib, past olovda isitiladi.
3. Keyin, pechkadan asal bilan yirtqichlardan olib tashlang va asal massasiga shakar quying, sariyog 'qo'ying, har bir narsani aralashtiring, sariyog 'va shakarni eritib yuboring. 
4. Tuxumni kattaroq yirtqichlardan sindirib, bir chimdik tuz qo'shing va ko'pirtirish bilan ozgina uring.
5. Asal aralashmasini tuxum aralashmasiga to'kib tashlang, bu ikki aralashmani aralashtiring.
Olingan aralashmada unni kichik qismlarga ajratib oling. 
Unning har bir qismini yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi. Siz suyuq xamirni olishingiz kerak. 
6. Xamirni tayyorlangan shakllarga soling va xamirni qoshiq bilan tekislang. Men dumaloq silikon qoliplarda uchta kek pishirdim. Agar siz metall qoliplardan foydalansangiz, qolipning pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Siz yanada sodda bo'lishi uchun xamirni katta pishirish varag'iga quyishingiz mumkin (shuningdek, varaqni pishirish qog'ozi bilan oldindan yotqizish). Keyinchalik, olingan pirojnoe qismlarga bo'linadi.
7. Shakllarni tayyorlangan, isitiladigan pechga qo'yamiz. Kek tezda pishiriladi. 25 sm diametrli qoliplarda pishirilgan ma'lum hajmdagi xamirdan 3 ta kek, men 15 daqiqa davomida pishirdim. Tayyorlik yog'och shish bilan tekshiriladi. Tayyor keklar muloyimlik bilan olinadi karamel rangi . 
8. Keklarni pishirayotganda siz engil smetana tayyorlashingiz mumkin. Smetanaga shakar kukuni va vanillin qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab va yaxshilab aralashtiriladi - krem tayyor (juda oson va tez!).
Variant sifatida: qaymoqni sariyog 'bilan aralashtirib, quyultirilgan sutdan tayyorlash mumkin. 
9. Tayyor keklar ikki qismga bo'linadi. Asal keklari tezda qotib qoladi, shuning uchun ularni pechdan olish bilanoq buni qilish yaxshidir.
10. Keklarni sovutib oling. Sovutganda, ular juda qattiq ko'rinadi, tashvishlanmang, smetana bilan namlangan bo'lsa, keklar shunchalik yumshoq bo'ladiki, ular og'zingizda eriydi.
11. Biz pirojnoe yig'amiz, har bir tortni qaymoq bilan yoyamiz. Agar pirojnoe turli diametrli bo'lib chiqsa, tortni yig'ib olgandan so'ng, uni pichoq bilan kesib oling, qolgan maydalagichlar sepish uchun ketadi. Yuqori va yon tomonlari ham qaymoq bilan surtiladi va qolgan maydalanganlarga sepiladi.
Xayrli kun, azizlarim! Bugun biz siz bilan eng mazali, mening fikrimcha va mashhur tort - Medovikni pishiramiz. Va biz uni klassik retseptlar bo'yicha qilamiz.
O'quvchilarim orasida bu noziklikni sevuvchilar ko'p bo'lganligi sababli, men siz uchun nafaqat pechda pishirishning standart texnologiyalarini, balki mashhur bo'lmagan navlarni ham - sekin pishirgichda va skovorodkada nashr etishga qaror qildim. Misol uchun, uyda pechka yo'q, shuning uchun mening sodiq yordamchim multivarkda pishirish qulayroq.
Aslida asal kekini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Men siz uchun faqat oilamning sinovidan o'tgan tasdiqlangan va eng mazalilarini tanladim. Umuman olganda, sizga ilhomlantiruvchi kayfiyat va ajoyib pishirish tilayman! Axir, bu chinakam ijodiy va yoqimli jarayon. Sog'lik uchun tanlang va yarating!
Yumshoq pirojnoe tom ma'noda og'izda eriydi. Bu desert bilan tayyorlanadi turli xil plomba moddalari. Ushbu retseptda siz smetana bilan Asal kekini qanday pishirishni o'rganasiz.
Tarkibi:
Krem uchun:
Tuxumni shakar bilan 5 daqiqa davomida uring.
Sariyog'ni eritib, tuxumga qo'shing.
Biz asal qo'yamiz va idishni qo'yamiz suv hammomi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishiring.
Issiqlikdan olib tashlang, soda va un qo'shing. Mikser bilan uring.
Xamirni sochiq bilan yoping va iliq joyda bir soatga qoldiring.
Pergament qog'ozidan doira kesib oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang.
Biz xamir bo'laklarini olamiz va ularni pergament doirasining diametri bo'ylab surtamiz, shu bilan keklarni hosil qilamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pechga qo'yamiz (xamirning engil qorayishi).
Biz bu keklardan 6 tasini tayyorlaymiz.
Kek pishirilayotganda, unga krem tayyorlang: smetana, quyultirilgan sut va limon sharbatini uring.
Biz har bir qatlamni krem bilan qoplaymiz.
Kek uchun maydalangan pishirish: oltinchi tortni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz tayyor qandolat mahsulotini u bilan bezatamiz va krem bilan yaxshi oziqlanishi uchun uni 5 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Bu qidiruv tizimida eng ko'p qidiriladigan tortlardan biridir. Uning pishirishning o'ziga xos sirlari bor. Shunday qilib, masalan, tuxum burishmasligi uchun massani suv hammomida qaynatmaslik kerak.
Kek uchun ingredientlar:
Qatiq:
Qaymoqli muzqaymoq:
Ushbu retsept menga Veronika o'quvchisi tomonidan yuborilgan. Uning yozishicha, tort qaynatilgan va oddiy quyultirilgan sut bilan ajoyib chiqadi. Kimga yoqadi!
Sinov uchun qabul qiling:
Krem uchun:
Asal kekini bezash uchun:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Biz xamirni suv hammomida tayyorlaymiz. Idishdagi suv yuqori idishning pastki qismiga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Sariyog ', shakar va asalni eritish uchun idishga soling.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda massa bir hil holga keladi.
Soda qo'shing va yana aralashtiring.
Suv hammomidan idishni olib tashlang va doimo aralashtirib, tuxum qo'shing.
Sekin-asta un qo'shing.
Tayyor xamirni muzlatgichda yarim soat davomida sovutamiz, shundan so'ng biz aralashtiramiz.
Xamirni keklar soniga qarab teng bo'laklarga bo'ling, lekin beshdan kam emas.
Har bir bo'lakni to'pga aylantiring.
Biz rulon yordamida to'plarni keklarga aylantiramiz.
Qirralarni tekis qilish uchun ularni shakl yoki plastinka bilan kesib oling.
Biz har bir tortni 200 gradusgacha isitiladigan pechda 5 daqiqa davomida pishiramiz.
Kremni tayyorlang: eritilgan sariyog'ni mikser bilan uring, qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing. Kek bo'laklari va yong'oqlarni blenderda maydalang.
Kekni bezash uchun maydalangan va yong'oqlarning bir qismini aralashtiring.
Biz har bir tortni krem bilan qoplaymiz va maydalangan yong'oqlarga sepamiz.
Medovikning yon tomonlari va yuqori qatlami qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'langan.
Keklarni yong'oq va maydalangan aralashma bilan seping.
Ustiga maydalangan, bodom va shokolad soling. Sovutgichda kamida olti soat davomida pishiring.
Ular quyultirilgan sut va sariyog 'bilan siz eng mazali Medovikni olasiz, deyishadi. Xo'sh, men sizga ushbu retseptni sinab ko'rishingizni maslahat beraman - pushaymon bo'lmaysiz!
Bizga kerak bo'ladi:
Kremni tayyorlash uchun:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Sariyog ', asal va shakarni yirtqichlardan joylashtiring. O'rtacha olovga qo'ying va ingredientlarni eritib yuboring.
Bu orada tuxumni ko'pirtirish bilan uring.
Tuxumni sariyog ', shakar va asalning iliq massasiga qo'shing. Aralashtiring va iliq bo'lgunga qadar ozgina qizdiring.
Soda qo'shing va aralashmani yana bir daqiqa olovda saqlang. Biz uni pechdan olib tashlaymiz.
Un qo'shing va silliq bo'lguncha xamirni yoğurun.
2-3 daqiqa sovutib oling.
Biz 8 qismga ajratamiz.
Biz ulardan to'plarni aylantiramiz va xamir shamollamasligi uchun ularni plyonka bilan yopamiz. Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz.
Keklarni yoyib, qopqoq bilan kesib oling.
Biz tortni butun diametr bo'ylab vilkalar bilan teshamiz va uni bir necha daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
Kremni tayyorlang: tuxumni kraxmal bilan uring. Biz sutni isitamiz, lekin uni qaynatmang.
Sutni tuxum-kraxmal aralashmasiga to'kib tashlang va ko'pirtiring. Hammasini yirtqichlardan to'kib tashlang, o'rtacha olovga qo'ying va 5-6 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtiring.
Quyultirilgan sut va asal qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sariyog 'va smetana qo'ying, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Blenderda tortlardan olingan bezaklarni maydalang. Biz har bir qatlamni qaymoq bilan surtamiz va maydalanganlarga sepamiz. Tayyor tortni 7-8 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Ushbu retsept juda tez tayyorlanadi. mazali tort ik. Ayniqsa, pishiriqlar bilan chalkashishga vaqtingiz bo'lmasa, lekin ayni paytda siz oilangizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaysiz. Yaratish juda baxtli!
Sinovga tayyorlaning:
Krem uchun:
Kekni sepish uchun sizga kofe pishiriqlari kerak bo'ladi - taxminan 5-8 dona.
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Tuxumni asal, shakar va bir chimdik tuz bilan uring. Mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
Un qo'shing, sodani sirka bilan o'chiring va barchasini idishga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
Qolipning pastki qismiga pergament qog'ozini qo'ying va uni moy bilan yog'lang. Yonlarini va pastki qismini un bilan seping.
Biz xamirni ikki qismga ajratamiz. Biz birinchi tortni shakllantiramiz va uni 30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.
Mikser yordamida smetana shakar bilan uriladi.
Cookie-fayllarni sumkaga solib, tortni kukunga aylantirish uchun maydalagichni olish uchun ularni rulon bilan yoyamiz.
Biz har bir tortni diametri bo'yicha kesib tashladik, shunda ularning umumiy soni to'rtta bo'ladi. Asal kekini tayyorlangan krem bilan yog'lang.
Cookie bo'laklari bilan seping va muzlatgichda kamida 4 soat turing.
Agar sizda pech yoki sekin pishirgich bo'lmasa, tashvishlanmang. Ajoyib asal keki har bir uy bekasi bo'lgan skovorodkada ham tayyorlanishi mumkin.
Xamir uchun ingredientlar:
Krem:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Suv hammomida asal, sariyog 'va shakar kukunini eritib, aralashtiring. Tuxumni urib, ularga soda va pishirish kukuni qo'shing.
Asal aralashmasiga qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring. Biz olovni o'chiramiz.
Unni qo'ying va aralashtiring.
Xamirni yoğurun.
Biz uni to'rt qismga ajratamiz. Biz har bir qismini kolbasaga aylantiramiz va yana 5 ta bo'lakka kesib tashlaymiz. Ya'ni, jami 20 ta kek uchun blankalarni olishingiz kerak. Xamirni yoyib, doiralarni kesib oling. Qolgan bezaklarni pechda pergamentda pishiring va blenderda maydalang (tortni sepish uchun).
Keklarni ikki tomondan o'simlik yog'isiz qovurilgan idishda past olovda qovuring. Ular sovutilganda, krem tayyorlang: smetana va shakar kukunini aralashtiring.
Har bir tortni qaymoq bilan yog'lang. Keyin asal kekining yuqori qatlamini va yon tomonlarini saxovatli tarzda yoping.
Tuproqni maydalab, muzlatgichga bir kechada qo'ying.
Eritilgan shokolad bilan biz naqsh qilamiz (masalan, hujayra).
Ushbu retsept mayin va xushbo'y asal kekini yaxshi ko'radiganlar uchundir. Uning go'zalligi shundaki, ko'p sonli keklarni qorishtirish, yoyish va pishirish kerak emas. Bu, ayniqsa, uyda ko'p pishirgichga ega bo'lganlar uchun qulay bo'ladi.
Qabul qiling:
Krem:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Tuxum oqini shakar bilan ko'pirtiring.
Urishni davom ettirib, bir sarig'i, asal, sirka bilan so'ndirilgan soda va un qo'shing.
Olingan xamirni moylangan ko'p pishirgich qolipiga quying. 50 daqiqa pishirib, keyin qopqog'ini ochmasdan bir soat sovushini kuting.
Olingan pirojnoe uchta tortga bo'linadi va qaymoq bilan yog'lanadi, yong'oq bilan sepiladi. 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Haqiqiy asal keki eski retsept u juda mazali, yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, uni tayyorlash oson. Yoqimli ishtaha!
Bizga kerak bo'ladi:
Krem:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Tuxumni idishga soling va vilkalar yoki mikser bilan uring.
Unni elakdan o'tkazing va alohida idishga quying.
Yog'ni yirtqichlardan eritib, bir vaqtning o'zida asta-sekin shakar qo'shing. Aralash eriydi va bir hil suyuqlik massasiga aylanganda, soda qo'shing.
Biz asal qo'yamiz va darhol tuxumni kaltakladik. Tuxumlar qotib qolmasligi uchun doimo aralashtiramiz.
Un qo'shing va tez aralashtiring. 1-2 daqiqa davomida past olovda turing.
Xamirni stolga qo'ying va uni yoğurun.
Teng bo'laklarga bo'ling.
Va bu sirning o'zi: xamir to'plarini suv hammomida yirtqichlardan soling, shunda ular isinadilar. Bu sizga keklarni osonroq yoyishga yordam beradi.
Biz pishirish varag'iga pergament qog'oziga nozik bir xamir qatlamini joylashtiramiz va taxminan 5 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.
Krem ko'pirtirish orqali tayyorlanadi zarur ingredientlar. Biz Medovik - qaymoq kremimizga lazzat qo'shamiz.
Bir tekis doiralarni kesib oling.
Biz tortni smetana bilan qoplaymiz (har bir qatlam, yon va tepada). Sovutgichda bir kechada namlash uchun qoldiring.
Ertasi kuni sepish bilan bezang.
Erim, ayniqsa, ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan asal kekini yaxshi ko'radi. Garchi u ichkilikboz bo'lmasa ham. Lekin negadir pirojnoe aroq bilan chindan ham mazali bo'ladi.
Tayyorlang:
Krem:
Bosqichma-bosqich pishirish usuli:
Sariyog ', shakar va tuxumni mikser bilan uring.
Biz uni suv hammomiga qo'yamiz, uni bir oz qizdiramiz, aralashtiramiz, asal, soda va aroq qo'shamiz. Massa hajmi kattalashib, porlashguncha yana yaxshilab aralashtiramiz.
Idishni suv hammomidan olib tashlang va unni elakdan o'tkazing.
Pergament qog'ozini moy bilan yog'lang va xamirni doira perimetri bo'ylab yoying.
Keklarni pechda besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
Biz qobig'ini kesib tashladik. Pishirish kremi.
Biz kek hosil qilamiz, har bir qatlamni qaymoq bilan surtamiz. Uni maydalangan maydalagichga sepib, 5-6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Asal keki juda yuqori kaloriyali taomdir. Hammasi bo'lib, bu qandolatchilikning 100 grammida taxminan 400 kkal mavjud. Shu bilan birga, Medovik eng ko'p uglevodlarga ega - 60 g. Yog'lar ikkinchi o'rinda - ular taxminan 18 g. Va bu tortda faqat 6,5 g protein mavjud.
Medovik muzlatgichda 6 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi kerak. Ishlab chiqarilgan kundan boshlab uning saqlash muddati 5 kun.
Aytgancha, bunday pirojnoe nafaqat mazali, balki sog'lom lazzatdir. Axir, uning bir qismi bo'lgan asal inson tanasiga, xususan, ovqat hazm qilish tizimiga va immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo bu faqat asalarichilik mahsulotlariga allergiyangiz bo'lmasa.
Va siz, azizlarim, qaysi asal retsepti sizga ko'proq yoqdi? Balki siz allaqachon bir nechtasini sinab ko'rgansiz? Yoki uni tayyorlash uchun o'zingizning retseptingiz bormi? Izohlarda menga xabar bering, men siz bilan suhbatlashishni xohlayman!
Tez asal keki shunchaki kechki choy uchun tayyorlanishi mumkin, u ham mos keladi bayram dasturxoni. Buning uchun keklar oldindan pishirilishi mumkin, oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va muzlatgichga qo'yiladi. shuning uchun u bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan 5-6 soat oldin uni qaymoq bilan namlang va voila!
18 sm diametrli qolip uchun:
Hammaga xayr va yaxshi ishtaha!
Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, Sovet davrida Medovik keki mashhurlikda uy qurilishi bayrami pishirish uchun barcha retseptlardan oshib ketdi. O'shandan beri eng mazali va oddiy klassik tort retseptlarining bir nechtasi ma'lum bo'ldi - qaymoq, quyultirilgan sut va qaymoq bilan. Ularning barchasi asalning nozik ta'mi jihatidan tengdir. Keyin biz qandaydir xazina kabi retseptlarni baham ko'rdik va imperator Aleksandr I ning oshpazi asal bilan namlangan shirinlik bilan kelganiga shubha qilmadik.
Endi hech kim qandolatchining ismini eslay olmaydi, lekin bu asar bizda qoldi, zavq va zavq bag'ishladi. Umid qilamanki, taklif qilingan batafsil asta-sekin fotosurat retseptlari vazifangizni bajarishingizga yordam beradi.
Klassik - bu sovet davrida uyda pirojnoe tayyorlangan retsept. U qaymoq bilan tayyorlangan, juda oddiy va mazali. Esingizda bo'lsa, ko'pchilik uni "zanjabil" deb atashgan. Ammo asal bilan pirojnoe pishirish va ularni qaymoq bilan namlash g'oyasini o'ylab topgan imperator oshpazi smetana tayyorlaganligi ma'lum bo'ldi.
Kek uchun sizga kerak bo'ladi:
Smetana uchun:
Dastlab, bir yirtqichlardan tuxumni bir chimdik tuz, tatlandırıcı bilan aralashtirish kerak - har bir narsani ko'pirtirish (mikser) bilan uring.
Sariyog ', asalni tuxumga soling, yirtqichlardan o'rta olovga qo'ying.
Massani qaynatishga keltiring, lekin hech qanday holatda uni qaynatishga yo'l qo'ymang, aks holda tuxum tezda siqiladi. Pechkadan uzoqlashmang, doimo kostryulkalar tarkibini aralashtiring.
Kastryulni burnerdan olib tashlang, soda quying. Kuchli aralashtirishni boshlang. Tez orada siz massa hajmi oshib borayotganini sezasiz. Bu soda va asal reaksiyaga kirishdi. Soda tayyorlanmaguncha to'xtamang.
Issiq asal massasini bir necha daqiqaga qoldiring. Asta-sekin ko'pik cho'kishni boshlaydi. Bu xamirni yoğurishni davom ettirish uchun signaldir. Unni asta-sekin qo'shishni boshlang.
Sizga bir oz ko'proq un kerak bo'lishi mumkin yoki belgilangan miqdordan bir oz kamroq, vaziyatni ko'ring. Ammo retseptda aytilganidan ko'proq narsani qo'shishni maslahat bermayman. Issiq xamir avval kaftlaringizga yopishib qoladi. Ammo muzlatgichda yotgandan so'ng, aralashma soviydi, mustahkamlik juda zich bo'ladi, yopishqoqlik yo'qoladi.
Xamirni avval qoshiq bilan aralashtiramiz. Bu qiyinlashganda, stolning ish yuzasiga o'ting.
Qo'llaringiz bilan ishlashda davom eting. Xamir ancha yumshoq bo'ladi. Bir vaqtning o'zida unni ozgina seping, aks holda massa un bilan tiqilib qoladi, u zich bo'ladi.
Tayyor xamirni fotosuratda bo'lgani kabi kolbasaga aylantiring. Kerakli keklar soniga bo'linadi. Sosisni 6,8, 10 qismga bo'lishingiz mumkin. Men 10 qismga bo'lishni afzal ko'raman, chunki yupqa keklar tezroq pishiriladi, kremga yaxshiroq namlanadi. Natijada, pirojnoe yanada yumshoqroq bo'ladi.
Kolbasa kesib oling, har bir qismdan bulochka hosil qiling.
Ularni un bilan changlangan plastinka ustiga qo'ying. Sovutgichning rafiga bir soat davomida "dam olish" uchun yuboring. Bu vaqt ichida massa nihoyat "ushlaydi", u zich bo'ladi, u bilan ishlash oson bo'ladi. Xamirni to'plarga bo'lishdan oldin tayyorlashning oldingi bosqichida sovutishingiz mumkin. Lekin men bu yo'lni afzal ko'raman.
Bir soat o'tgach, muzlatgichdan blankalarni olib tashlang. Ish stolini un bilan tozalang. Bulochkani yupqa tortga aylantiring. Keyin, diametri 20 sm bo'lgan uzukdan foydalanib, pirojnoe uchun bo'sh joyni kesib oling. Maxsus asbob bo'lmasa, blankalarni mos diametrli plastinka bilan kesish mumkin.
Chiziqlarni olib tashlamang, ular kek bilan birga pishirilishi kerak. Duxovkada xamir ko‘p ko‘pirib ketmasligi uchun vilkalar bilan qobig‘ining hammasini teshib qo‘yganingizga ishonch hosil qiling.
Keklarni 170 ° C da pishiring. Pishirish juda tez, oltin ranggacha 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida amalga oshiriladi.
Asal kekining go'zalligi shundaki, siz keklarni oldindan pishirishingiz mumkin. Salqin, quruq joyda, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan holda joylashtiring va 1-2 hafta ichida foydalaning. Ya'ni, bayram ishlariga, mehmonlarni kutib olishga oldindan tayyorgarlik ko'rish imkoniyati mavjud.
Keling, kremga o'tamiz. Sariyog'ni shakar kukuni bilan birlashtiring, mikser bilan urishni boshlang. Aralash yumshoq bo'lguncha yuqori tezlikda besh daqiqa ishlang. Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, u xona haroratida, yumshoq bo'lishi kerak.
Keklarning ustiga kremni teng ravishda yoyib chiqing. Asal kekining yon tomonlarini qoplash uchun bir necha qoshiq qoldirishni unutmang.
Biz tortni yig'amiz. Suratda ko'rsatilganidek, oziq-ovqat plyonkasi yoki qog'ozni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Tuzilishi sirg'alib ketmasligi uchun o'rtada bir oz krem tomiziladi.
Keklarni bir-birining ustiga qo'ying, kremni yoying.
Kek bir tekis namlangan bo'lishi uchun yon tomonini krem bilan yoping.
Kek bo'laklarini juda kichik bo'lmagan maydalagichlarga maydalang. Ustini seping va yon tomonlarini bezang - bu asal kekining klassik bezakidir. Majburiy emas, har qanday rezavorlar, yong'oqlar, shokolad chiplari qo'shishingiz mumkin.
Qog'ozni ehtiyotkorlik bilan tortib olish qoladi. Shunday qilib, asal keki yig'ilgandan so'ng, plastinka toza bo'lib qoladi.
Kek retseptlarining cho'chqachilik bankida:
"Asal paxmoq", asal keki ham deyiladi, qaymoq bilan surtilgan, asalning mazali hidi bilan yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi. U sariyog 'kabi osongina kesiladi va tom ma'noda og'zingizda eriydi va retsepti juda oddiy.
Sizga kerak bo'ladi:
Kremni olish uchun:
Bosqichma-bosqich retsept:
Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, xamir suv hammomida pishiriladi. Shu bilan bir qatorda, qaymoq sifatida tayyor qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanish joizdir.
Xamir uchun oling:
Quyultirilgan sut kremi uchun:
Qanday mazali asal keki tayyorlanadi:
Men uy qurilishi asal keklarini moylash uchun krem uchun yana bir retseptni taklif qilaman. Bu qaymoqli muzqaymoq yoki Diplomat.
Kremli muzqaymoq uchun:
Kremni tayyorlash oson: tarkibiy qismlarni birma-bir qo'shing, har safar silliq bo'lguncha uring.
Olga Matveydan eng mazali Medovikni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich tavsiyalar bilan video retsepti. Keklaringiz muvaffaqiyatli bo'lsin, qarindoshlaringiz esa mahoratingiz bilan faxrlansin!
Avvalo, sizga kichik bir voqeani aytib beraman.
"Asal" - mazali desert krem bilan singdirilgan ko'plab qatlamlardan iborat. Uning tashqi ko'rinishi haqida afsonalar mavjud. Imperator Aleksandr I ning rafiqasi Yelizaveta umuman asal yemasdi. Oshxona xodimlari bu haqda bilishgan va uni idish-tovoq tarkibiga qo'shishmagan.
Bir kuni saroy oshxonasiga yangi yosh oshpaz qabul qilindi. Qiziqarli narsa pishirishni aytishdi. Yangi qandolatchi Elizabetning afzalliklaridan bexabar edi. U ajralib turishni xohladi va bu taqiqlangan mahsulot bilan pishiriqlar tayyorlashga qaror qildi!
Tort muvaffaqiyatli bo'ldi! Uning qatlamlari juda mazali, havodor va namlangan edi mazali krem Bu vaznsiz tuyulardi. Va ta'mi karamelga o'xshardi.
Yangi shirinlikni sinab ko'rgandan so'ng, Elizabet uning tarkibi haqida so'radi. Ammo qandolatchi imperatorning afzalliklari haqida allaqachon bilgan. Ular unga hamma narsani aytib berishdi, garchi u allaqachon taom tayyorlagan bo'lsa ham. Lekin u ham aldamadi. Oshpaz taqdim etilgan taom asal ekanligini aytganida, u shunchaki kulib yubordi. Keyinchalik Elizabet zukkoligi uchun unga rahmat aytishni buyurdi. O'shandan beri bu uning sevimli shirinligi bo'ldi!
Keling, pishirishni boshlaylik. Men sizning e'tiboringizga retseptni keltiraman, unda biz hamma narsani bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz. Har bir qadam uchun fotosurat ham bo'ladi.
Bizga kerak bo'ladi.
Kek uchun ingredientlar:
Krem tarkibi:
Xamirni tayyorlashning ikki yo'li mavjud
Ushbu retsept bo'yicha biz uni suv hammomida pishiramiz. Bir piyola va kostryulkalar tayyorlang. Hajmi shunday tanlanishi kerakki, idish uni qopqoq kabi yopadi.
Bir idishdagi suvni olovga qo'ying. Uni shunchalik ko'p quyish juda muhimki, qaynayotganda u idishning pastki qismiga etib bormaydi. Ya'ni, ingredientlar suvda emas, balki bug'da eriydi.
Suv qaynayotganda, sariyog ', shakar va asalni idishga soling.
Yaxshi sifatli mahsulotlardan foydalanish yaxshidir, keyin keklar juda nozik va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Esda tutingki, asalning ta'mi pishirilgan keklarni aniqlaydi. Va butun va butun desertning ta'mi bevosita bunga bog'liq. Shuning uchun, uni umumiy massaga tarqatishdan oldin, uni sinab ko'ring.
Va shuningdek, sifatli yog'dan foydalaning, ya'ni yog' miqdori 82,5%. Agar u kamroq foizga ega bo'lsa, unda, ehtimol, trans yog'lari mavjud va ular sog'liq uchun zararli.
Bir xil mustahkamlikka erishish uchun barcha mahsulotlar eritilishi kerak. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi. Tarkibni doimo aralashtirishni unutmang. Suv doimo qaynab turishi uchun olov etarlicha kuchli bo'lishi kerak.
Alohida idishda tuxumni ozgina ko'pik paydo bo'lguncha uring. Sarig'i oqsil bilan yaxshi bog'langan bo'lishi kerak, chunki u issiq aralashmaga kirsa, oqsil burishishi mumkin.
Shuning uchun, mikser yoki ko'pirtirgich bilan urib tushirish yaxshidir. Sekin-asta kaltaklangan tuxumni eritilgan massaga to'kib tashlang, shu bilan birga kuchli aralashtiriladi. Massa issiq, undagi tuxumni oddiygina qaynatish mumkin.
Idishni idishdan olib tashlamasdan, soda qo'shing.
Soda o'chirilmasligi kerak. Xamirni tayyorlash paytida asal bilan o'chiriladi. Tayyor mahsulotda allaqachon uning ta'mi umuman sezilmaydi.
Aralashmani suv hammomida faol ko'piklanish jarayoni tugaguncha shunday holatga qadar qizdiring. Shundan so'ng, olovdan olib tashlang. Bu juda havodor bo'lib chiqdi.
Chuqur idishga kerakli hajmdagi unni elakdan o'tkazing. Vanil qo'shing va un bilan aralashtiring.
Elakdan o'tkazish jarayonida un bo'shashadi, kislorod bilan boyitiladi. Keklar yanada yumshoq va balandroq ko'tariladi.
Keyin asta-sekin un qo'shing. Xamirga kiritilganda, uni oldindan elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Unni qo'shgandan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Va xamirga barcha un qo'shilmaguncha xuddi shunday aralashtiramiz.
Unni qismlarga qo'shing va aralashmani qoshiq bilan aralashtirib, bir vaqtning o'zida yoğurun.
Bu yopishqoq bir hil massa bo'lib chiqdi, u hali ham juda suyuq. Unga qolgan unni qo'shib, xuddi shu tarzda aralashtirishingiz mumkin. Bu xamirni yopishqoq, ammo qattiqroq ushlab turadi.
Endi, qoshiq bilan aralashtirish allaqachon qiyin bo'lganda, un bilan ish joyini ozgina "changlang". Xamirni stolga qo'ying va qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting. Uni to'plash mumkin bo'lgan zichlikka olib kelish kerak. Bunday holda, xamir stoldan ko'proq un oladi, shuning uchun agar kerak bo'lsa, uni quyish kerak bo'ladi.
Tayyor xamir endi qo'llarga va stolga yopishmaydi, qo'ldan oqayotganga o'xshaydi. Va agar siz uni stolda qoldirsangiz, u tomonlarga bir oz taqsimlanadi. Biroq, ko'zga ko'rinadigan bo'lsa-da, juda ko'p emas.
Keyinchalik, siz kichik kolbasa hosil qilishingiz kerak. Keyin uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va taxminan 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Etarlicha soviganida, u biroz zichroq bo'ladi va deyarli qo'llaringizga yopishmaydi.
Infuziondan so'ng uni 8 ta, taxminan teng qismlarga bo'lish kerak.
Har bir bo'lakni to'pga aylantirib, yumaloq shakl bering. Ish stolida biz ishlaydigan faqat bittasini qoldiramiz. Qolganlarini oziq-ovqat plyonkasi, sochiq bilan qoplangan idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
To'pni yupqa qobiqqa aylantiring. Xamir biroz yopishqoq bo'lgani uchun uni un bilan ozgina "chang" qilish kerak. Kerakli o'lcham va qalinlikda yoying. Idishning qopqog'i yordamida o'lchamini o'lchashingiz mumkin. Uning yordami bilan biz hatto keklarni ham hosil qilamiz. Va mahsulotning qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.
Keklarni pergament qog'oziga yoyish yaxshidir. Keyinchalik, ularni undan olib tashlash qulayroq bo'ladi. Va shuningdek, ish qismini pishirish varag'iga o'tkazish osonroq bo'ladi.
Olingan nozik qatlamdan tortni kesish kerak. Biz qoldiqlarni tashlamaymiz, ularni yonma-yon yotqizish tavsiya etiladi, kelajakda ular kekni bezash uchun kerak bo'ladi.
Kekni tezroq kesish uchun, yuqorida aytib o'tilganidek, siz idishdan mos qopqoqni ishlatishingiz mumkin.
Kekni 160-180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Unda uni haddan tashqari oshirmaslik kerak, aks holda u juda mo'rt va haddan tashqari pishgan bo'lib chiqadi. Va natijada u krem bilan yomon to'yingan.
Qizil rang paydo bo'lguncha har bir tortni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ish qismini pechdan olib tashlaymiz va uni pergamentdan olib tashlaymiz. U yumshoq bo'lishi kerak, lekin soviganida u biroz qattiqlashadi.
Analogiya bo'yicha, qolgan xamir to'plari bilan ham xuddi shunday qilamiz, ularni muzlatgichdan birma-bir olib chiqamiz.
Pishirish paytida ikkita pishirish varag'idan foydalanish juda qulay. Bitta tort pishirilayotganda, biz ikkinchisini hosil qilamiz. Bunday holda, pech bo'sh turmaydi va pishirish uchun yarim vaqt kerak bo'ladi.
Pishirish oxirida barcha pishirilgan bezaklarni to'plang va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Avval siz ularni qo'llaringiz bilan ozgina maydalashingiz kerak, keyin siz rulonni ishlatishingiz mumkin. Turli o'lchamdagi maydalangan bo'lib chiqadi, ular bizning tortimizda juda qiziqarli ko'rinadi.
Yoki siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda siz kichikroq maydalagichni olishingiz mumkin. Bu erda kimgadir qulayroq.
Singanlarni idishga o'tkazing va kerakli daqiqaga qoldiring.
Keling, kremni tayyorlashni boshlaylik. Yog'ni idishga soling, u biroz yumshatilgan bo'lishi kerak. Yana bir bor takrorlayman, yog 'miqdori 82,5% bo'lgan yog'ni ishlatish yaxshiroqdir.
Kremni tayyorlash juda oson. Bu ko'p vaqtni talab qilar edi, chunki ular asosan qo'lda yiqilar edi. Endi deyarli har bir kishi mikserga ega. Va u bilan hamma narsa bir necha marta tezroq sodir bo'ladi.
Birinchidan, hajmli, elastik massa olish uchun sariyog'ni 4 daqiqa davomida uring. oq rang. Tezlik yuqori bo'lishi kerak.
Ushbu kremning asosiy sirlari quyidagilardan iborat:
Keyin qaymoqni qamchilashda davom etgan holda, quyultirilgan sutni kichik qismlarga quying. Bir hil havodor mustahkamlik olinmaguncha taxminan 10 daqiqa uring. Pishirish jarayonida asosiy narsa uni to'xtatmaslik, uning holatini diqqat bilan kuzatib borishdir.
Agar yog'li krem"Kesib tashlang" (xuddi don bilan bo'lgani kabi), siz uni biroz qizdirib, yana urishingiz kerak.
Krem tayyor!
Birinchi tortni chiroyli tekis idishga yoki stendga qo'ying. Olingan krem bilan yaxshilab yog'lang. Qatlam faqat bulg'angan va juda qalin bo'lmasligi uchun uni o'rtacha darajada yoyib chiqing.
Barcha keklar uchun etarli bo'lishi uchun uni taxminan bir piyola ichiga kerakli miqdordagi qismlarga bo'ling.
Barcha keklarni xuddi shu tarzda yog'lang. Kremni ham tepada qoldiring. Uning ustida maydalangan bo'laklar bo'ladi.
Yig'ilgan pirojnoe shunday ko'rinadi, har tomondan krem bilan surtilgan.
Butun pirojnoe yig'ilganda, uni tayyorlangan maydalanganlarga sepish kerak.
Birinchidan, maydalagichni yon tomonlarga "biriktiring". Buni amalga oshirish uchun siz shunchaki qayiqni chetiga qo'yishingiz kerak va maydalangan maydalagichga muloyimlik bilan sepib, uni bosing. Keyin tepaga seping. Tayyor tort shunday ko'rinadi.
Uni singdirish uchun 2-3 soat davomida stolda qoldirish tavsiya etiladi, keyin uni muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida u yanada namlanadi, keklar kremni o'zlashtiradi va kerakli asal ta'mi paydo bo'ladi. Kekga yangi pishirilgan aromatik choy bilan xizmat qiling!
Bu qanchalik mazali ekanligini so'z bilan ifodalash qiyin. Menimcha, bu imperator Yelizaveta stolida taqdim etilganidan yomonroq emas.
Ma'lumki, bu shirinlik uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Men yana bitta variantni pishirishni taklif qilaman, keyin qaysi biri sizga ko'proq yoqqanini hal qiling. Ushbu retseptga ko'ra, u juda yumshoq, mazali va yaxshi namlangan bo'ladi.
Keklar nozik va bir oz nam, ular shaklini yaxshi ushlab turadilar. Ma'lum bo'lishicha, bu juda qoniqarli, etarli olish uchun faqat bitta bo'lak kifoya qiladi.
Medovikni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud va uni bezash uchun krem tanqisligi yo'q. Bu shakar, qaynatilgan quyultirilgan sut, sariyog 'yoki muhallabi, karamel va boshqalar bilan smetana kabi bo'lishi mumkin. Asal kekini qanday tayyorlash haqida quyida batafsil tavsiflanadi qaymoq.
Kek uchun ingredientlar:
Krem tarkibi:
Agar avvalgi retseptda biz xamirni suv hammomida pishirgan bo'lsak, unda bu retseptda men uni qanday qilib yirtqichlardan olovda yoğurishni ko'rsataman.
Kerakli mahsulotlarni pishirishdan oldin muzlatgichdan olib tashlash kerak. Biz ularga xona haroratida kerak.
Tuxumni chuqur idishga soling va shakar qo'shing. Rang deyarli oq rangga aylanmaguncha ularni yuqori tezlikda mikser bilan uring. Bundan tashqari, massa hajmi oshishi kerak va shakar butunlay erishi kerak.
Sariyog 'va asalni yirtqichlardan joylashtiring va o'rtacha olovga qo'ying. Mahsulotlar to'liq erishi uchun doimo aralashtirib turing.
Massa bir hil holga kelganda, shakar bilan kaltaklangan tuxum qo'shishingiz mumkin. Yupqa oqim bilan to'kib tashlang, shu bilan birga tuxumlar jingalak bo'lmasligi uchun massani doimo aralashtirib turing.
Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling. Yonib ketmaslik uchun aralashtirishda davom eting. Har bir narsa qaynatilganda, panani issiqdan olib tashlashingiz va soda qo'shishingiz kerak.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, panani pechka ustiga qo'ying va tarkibini yana qaynatib oling.
Soda asal bilan reaksiyaga kirishganda, ko'pik hosil bo'lish jarayoni boshlanadi, shuning uchun uni sof shaklda qo'shing. Ya'ni, uni o'chirish kerak emas.
Kichik qismlarga oldindan elenmiş unning yarmini qo'shing. Xamirni qoshiq bilan yoğurun. Keyin yana bir oz un qo'shing va aralashmani yana aralashtiring. U yana bir hil holga kelganda, qolgan qismini to'kib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada yopishqoq xamirni yoğurun.
Xamir tayyor. Endi panani yopishingiz kerak va 1 soat turib olish uchun qoldiring.
Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va o'rta olovga qo'ying. Agar siz kremni yanada to'yimli bo'lishini istasangiz, unda 3,2 yoki hatto 6% yog'li sutdan foydalaning. Ammo siz sutni kamroq foiz bilan ishlatishingiz mumkin. Har qanday holatda ham mazali bo'ladi. Bundan tashqari, kompozitsiyaga moy ham kiradi.
Chuqur idishda tuxumni shakar va un bilan aralashtiring. Juda qattiq urishning hojati yo'q, shunchaki silliq qilish kerak. Siz mikser yoki shunchaki ko'pirtirish bilan urishingiz mumkin.
Tuxum aralashmasini issiq, lekin qaynamaydigan sutga quying.
Asta-sekin, krem qalinlasha boshlaydi va u qaynashi bilanoq olovni kamaytirish kerak. Qalin smetana mustahkamligiga qadar pishirishni davom eting. Shu bilan birga, massa bo'laklarsiz bo'lib chiqishi va yonib ketmasligi uchun uni tez-tez aralashtirish kerak. Agar bu sodir bo'lsa, unda krem buzilgan deb taxmin qilish mumkin bo'ladi. Yuqorida engil bo'lib qolsa ham, hid baribir tarqaladi va seziladi. Shuning uchun, panani uzoq vaqt qoldirmang.
Krem kerakli zichlikka ega bo'lganda, olovni o'chiring.
Olingan massaga sariyog 'va quyultirilgan sut qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va to'liq sovushini kuting.
Siz kremni shunchalik to'yingan qila olmaysiz va quyultirilgan sut qo'shmang. Bunday holda, o'zimizni faqat sariyog' bilan cheklash kifoya qiladi, bu sizga eslatib o'taman, 82,5% ga ega bo'lish yaxshiroqdir.
Krem juda qalin emas, bu tortni namlash uchun juda mos keladi.
Xamirimiz sovib ketdi, biz keklarni shakllantirish va pishirishga o'tamiz. Sovutilgan xamirni unli ish yuzasiga qo'ying.
Xamir yanada zichroq va kamroq yopishqoq bo'lishi uchun uni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. To'g'ri aralashtirilgan, stolga va qo'llarga yopishmasligi kerak. Shu bilan birga, u o'zining plastikligini saqlab qolishi va haddan tashqari qattiq bo'lmasligi kerak.
Etarlicha qalin kolbasa hosil qiling. Bu xamirni teng bo'laklarga kesib olishni osonlashtiradi.
Uni taxminan 8 ta teng qismga bo'ling. Shunday qilib, biz qancha kek bilan yakunlashimiz kerak bo'ladi.
Har bir bo'lakni oldindan unga o'rang va uni yumaloq shaklga keltiring, bu esa osonroq yuviladi. Kerakli bo'lakni qoldiring, qolgan qismini esa shamollashning oldini olish uchun sochiq bilan yoping.
Keyin pishiriqlarni pishirish idishining o'lchamiga aylantirishingiz kerak. Ish qismini o'tkazing va uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring, taxminan 4-5 daqiqa davomida pishiring.
Yoki keklarni pergament qog'oziga yoyib, pishirish varag'ida pishirish mumkin. Va keyin berilgan shaklga muvofiq kesib oling.
Analogiya bo'yicha, qolgan barcha keklarni yoyib, pishiring.
Hamma narsa tayyor bo'lgach, shirinlikni yig'ishni boshlaymiz. Bo'lingan shaklga qo'shimcha tomonni o'rnating, chunki tayyor Asal keki baland bo'lib chiqadi.
Har bir tortni qaymoq bilan mo'l-ko'l yog'lang va yong'oq bilan seping. Lekin buni qilish shart emas. Agar siz yong'oqning muxlisi bo'lmasangiz yoki sizda ular yo'q bo'lsa, unda siz ularni qo'sha olmaysiz!
Keklarni teng ravishda yoyib, hammasi uchun qaymoq yetarli ekanligiga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz butun kekni bir butun sifatida to'plashingiz kerak. Eng yuqori tortni yong'oq bilan sepish shart emas, bizda buning uchun allaqachon tayyorlangan maydalangan bo'laklar bo'ladi. Bu ortiqcha bo'lmasa ham, uni qo'shimcha ravishda sepishingiz mumkin, ayniqsa yong'oqlar qolsa.
Tayyorlangan kukilarni sumkaga soling va uni mayda maydalagich bilan maydalagich bilan maydalang.
Pechene bo'laklarini tepaga sepib, yon tomonlarga ozgina qoldiring. Ushbu shaklda tortni emdirish uchun 4-5 soatga qoldiring.
U to'yingan bo'lsa, siz shaklni va tomonlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak va tomonlarni yaxshilab seping. Bizning muhallabli asal tortimiz tayyor. Siz uni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.
Maslahat: pirojnoe ayniqsa yumshoq bo'lib chiqqanligi sababli, uni darhol chiroyli idish yoki stendga yig'ish yaxshidir, unda mahsulot keyinchalik xizmat qiladi.
Asal keki juda yumshoq, yaxshi namlangan va ajoyib darajada mazali bo'lib chiqdi. Buni pishirishga ishonch hosil qiling, sizga yoqadi!
An'anaviylardan biri Medovik, pishirilgan qatiq. Aynan shu spektaklda onalarimiz va buvilarimiz tayyorlaganlar. Va kek barcha holatlarda bir xil deb atalsa-da, barcha versiyalarda ta'mi boshqacha.
Bu retsept, ehtimol, 80-yillarda pishirganlarning har bir retsept kitobida. U tom ma'noda qo'ldan-qo'lga o'tdi. Va bu umuman tasodifiy emas. O'sha yillarda u shunchaki mashhur edi. Va smetana bilan.
Va gap shundaki, sariyog 'taqchil edi. Va qaymoq uchun yog' to'plamini ajratish alohida hashamat edi. Shuning uchun ular smetana analogidan foydalanganlar. Bu muhallabi yoki yog'li kabi qalin emas edi. Lekin bu uni yanada mazali qilmadi. Va endi bunday krem qalinlashtiruvchi moddalar tufayli qalinroq bo'lishi mumkin.
Keling, butun jarayonni boshidan oxirigacha ko'rib chiqaylik.
Shuningdek, ushbu retseptda siz barcha tushunarsiz daqiqalarni ko'rishingiz mumkin. Ya'ni, keklarni pishirish uchun xamir qanday mustahkamlik bo'lishi kerak, ularni qanday yoyish kerak va qanday holatda pishirish kerak.
Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy, bu biroz vaqt talab etadi. Ikki retsept bilan bosqichma-bosqich tavsif va bunda sizga bitta video yordam beradi. Ularning barchasini pishirishga harakat qilganingizda, siz allaqachon kek va kremlar uchun retseptni xavfsiz tuzishingiz mumkin.
Kimdir pechkada krem tayyorlashni osonlashtiradi, kimdir esa eski usulda suv hammomida yoğurur. Krem bilan bir xil. Siz eng yaxshi ko'rganingiz bilan pishirishingiz mumkin. Masalan, siz bugungi kunda taklif qilingan har qanday variantni asos qilib olishingiz va unga yangi yoki muzlatilgan rezavorlar qo'shishingiz mumkin.
Xuddi shu narsa bezaklarga ham tegishli. Kek nafaqat maydalangan, balki krem qatlami bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Uni rezavorlar yoki mevalar bilan bezang yoki mastikadan haykalchalar yasang.
Hozirgi vaqtda bu tort juda mashhur. Ko'p uy bekalari, choy uchun shirinlikni tanlayotganda, uni to'xtating. Axir, u juda nozik, baxmal bo'lib chiqadi va asalning xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Sizga doimo muvaffaqiyatli pishirishni tilayman. Yoqimli ishtaha!
