Pazandachilik portali

tvorog keki kakao bilan faqat yoqimli xilma-xillik emas tvorog pishirish, shuningdek, sutli ta'mni yashirish qobiliyati, bu har kimga yoqmaydi (ayniqsa, shokoladli keklarni tvorog bilan "ovqatlantirish" odatdagidan ko'ra osonroq bo'lgan bolalarga kelganda). Bundan tashqari, kakao mavjudligi muvaffaqiyatli sinovning qo'shimcha kafolati hisoblanadi, chunki kakao kukuni xamir ovqatlarini bog'laydi va mustahkamlaydi.

Shokolad ta'midan tashqari, bu retsept ham ko'p miqdorda sariyog 'bilan ajralib turadi, shuning uchun pirojnoe ayniqsa yumshoq va xushbo'y bo'ladi. Pishirgandan so'ng darhol shirinlikka xizmat qilish yaxshidir, u to'liq sovib ketmagan.

Ingredientlar:

  • bug'doy uni - 200 g;
  • oq shakar - 200 g;
  • xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
  • sariyog '- 250 g;
  • do'konda kam yog'li tvorog - 200 g;
  • tuxum - 3 dona;
  • kakao - 80 g.

Ovqat pishirish

1. Biz hamma narsani tayyorlaymiz zarur ingredientlar cheesecake uchun.

2. Yog'ni yumshatib, ichiga shakar tushiring, asta-sekin yoğurun.

3. Unni qaymoqli massaga muloyimlik bilan aralashtiring.

4. Biz xamir va tvorogni birlashtiramiz, uchta tuxumni haydab, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

5. Olingan zich tvorog massasiga kakao qo'shing.

6. Bir hil xamirni yoğurun, u shokolad rangiga aylanishi kerak. Unga pishirish kukuni qo'shing.

7. Xamirni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, mustahkamlik bir xil bo'lishi kerak.

8. Biz yon tomonlari bilan pishiriladigan idishni olamiz, uni moy bilan yog'laymiz va xamirni to'kib tashlaymiz. Yaxshi isitiladigan pechda (taxminan 180 daraja) zich qobiq paydo bo'lguncha (taxminan 30 daqiqa) pishirishingiz kerak.

Bayram uchun retsept::

9. Mehmonlaringizni iliq, og'izni sug'oradigan kek bilan muomala qiling. Bir parcha shokoladli yoki nutella bilan bezashingiz mumkin.

Kilo yo'qotishga yordam beradigan ko'plab ichimliklar mavjud. Bular yashil choy, zanjabil ichimligi, doljinli kefir, turli o'simlik choylari va kakao. Bu kutilmagandek tuyulishi mumkin, ammo agar siz uni to'g'ri ishlatsangiz, kakao chindan ham ingichka bo'lishga yordam beradi.

Kakao kukuni tayyorlanadigan kakao loviyalari ko'plab qimmatli moddalarni o'z ichiga oladi. Bular B, PP, E va A guruhi vitaminlari, kaliy, foliy kislotasi, fosfor, temir, kaltsiy, magniy, kofein. Kakao tarkibida polifenollar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida ochlikni his qilmaslikka yordam beradi, ya'ni siz kamroq ovqatlanasiz. Serotonin va feniletilamin kayfiyatni yaxshilaydi, tetiklantiradi, quvonch hissi beradi, shuning uchun kakao dietasi paytida buzilish xavfi kamayadi. Kakaoda kuch va quvvat beruvchi kofein ham bor. Kakao tarkibida organik kislotalar, shakar, to'yingan yog' kislotalari, o'simlik oqsili, yog'lar, epikatexin, saraton, insult, yurak xuruji, diabet va xun tolasi xavfini kamaytiradigan modda mavjud.

Xushbo'y ichimlik yurak va qon tomirlari uchun foydali bo'lib, terining yosharishi, yaralarning tez bitishi, aqliy faoliyatini yaxshilaydi, oshqozon osti bezi faoliyatini normallashtiradi va yuqumli kasalliklardan himoya qiladi. Kakao hujayra qarishini sekinlashtiradi, jigar va buyraklar faoliyatini yaxshilaydi, metabolizmni normallantiradi. Oxirgi xususiyat vazn yo'qotish uchun ayniqsa qimmatlidir.

Kilo yo'qotish uchun kakao yana nima foydali? Ichimlik tarkibida juda ko'p tolalar va oqsillar mavjud bo'lib, ular yaxshi to'yingan, shuning uchun ichimlikni ichganingizdan so'ng, ochlik hissi sizni kamida 2-3 soat davomida qiynamaydi. Kakao buzilgan metabolik jarayonlarni tiklashga yordam beradi, shuningdek, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Albatta, bularning barchasi vazn yo'qotishda juda foydali.

Har kim ham vazn yo'qotish uchun ichimlik ichishi mumkin emas. Oshqozon-ichak trakti, buyrak kasalliklari, gut, asab kasalliklari, siydik organlarining yallig'lanishi va diabet bilan bog'liq muammolar uchun kakao tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, agar siz ushbu mahsulotga allergiyangiz bo'lsa, kakao icholmaysiz.

Qolganlari nozikroq bo'lish uchun ushbu ichimlikdan xavfsiz foydalanishlari mumkin. Bundan tashqari, u bilan vazn yo'qotish oddiy va maxsus cheklovlarni talab qilmaydi.


Kakao uchun maxsus parhezlar mavjud. Bir hafta davomida uzoq va 1-2 kunga mo'ljallangan qisqa dieta mavjud.

Uzoq muddatli parhezga kelsak, kakaodan tashqari, achchiq shokolad dietada bo'lishi kerak. Bu sizga ozg'in bo'lishga ham yordam beradi. Bundan tashqari, siz kam yog'li sut, don, tvorog, sabzavot, tuxum, baliq va tovuqni iste'mol qilishingiz mumkin. Xun bir hafta davom etadi, lekin siz uni yaxshi sog'liq bilan uzaytira olasiz.

Mana misol menyusi:

  • ertalab: jo'xori uni yoki tuxum va sutdagi kakao;
  • ikkinchi nonushta: qora shokolad;
  • tushlik: sabzavotli sho'rva, tovuq ko'krak, marul, kakao;
  • peshindan keyin snack: qora shokolad va bir stakan sut;
  • kechki ovqat: tvorog yoki salat va kakaoli baliq.

Ko'rib turganingizdek, parhez menyusi xilma-xil, juda qoniqarli. Siz kundalik ratsioningizni sozlashingiz mumkin, asosiysi, menyuda 2-3 stakan shakarsiz kakao va qora shokolad mavjud. Kakao erimaydigan kakao kukunidan tayyorlanishi kerak. Agar siz haqiqatan ham ichimlikning shirin bo'lishini istasangiz, siz ozgina asal qo'sha olasiz yoki shunchaki ozgina vanil sepishingiz mumkin (shirin hid shirinlikka bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi).

Yulaf ezib bilan

Kastryulkaga 300 ml suv quying, uchta qoshiq qo'shing jo'xori uni, 1,5 osh qoshiq kakao va shakarni tatib ko'ring. Qaynatib oling, blender bilan pyuresi va elakdan o'tkazing.

Chili kakao

Ushbu ichimlik achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Qalampir po‘chog‘i (yarmiga bo‘lingan), 3 osh qoshiq kakao, yarim vanil po‘stlog‘i va dolchin tayoqchasi ustiga deyarli ikki stakan sut quying. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin mayda tug'ralgan qora shokolad qo'shing va yaxshilab aralashtiring. O'n daqiqadan so'ng siz ichishingiz mumkin.

Lavlagi bilan

Ha, g'ayrioddiy kombinatsiya, lekin u mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. 100 g lavlagi maydalang, 400 g kam yog'li sut quying va vanil shakar qo'shing. Aralashmani taxminan o'n daqiqa davomida past olovda qizdiring. Sut qaynatilmasligi muhim. Lavlagi sutni pushti rangga aylantirganda, uni elakdan o'tkazing. 100 ml sut quying, qolgan qismiga 2 osh qoshiq kakao, shakar (shokolad qo'shishingiz mumkin) qo'shing va qaynatib oling. Ichimlikni stakanlarga to'kib tashlang va 100 ml qolgan sutni ko'pik paydo bo'lguncha uring va ustiga quying.

banan kakao

Bitta bananni kesib oling, 100 ml sut qo'shing va blender bilan uring. Ikki choy qoshiq kukun, 100 ml sut va bir choy qoshiq shakardan kakaoni pishiring. Banan aralashmasini stakanga quying, ustiga kakao quying. Qora shokolad chiplari bilan bezash mumkin.

meksikalik kakao

200 ml suv, uchta qoshiq kakao, ikkita vanil podasi va bir osh qoshiq maydalangan qora qalampir aralashtiriladi. Qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, ta'mga asal qo'shing.

Ushbu foydali ichimlikning retseptlari juda boshqacha, siz har kuni yangi narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Va siz o'zingizni an'anaviy variant bilan cheklashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, kakao bilan vazn yo'qotish oddiy, qoniqarli va shirinliklarni, xususan, shokoladni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi.

Hech narsa sizni bulutli tongda bir chashka xushbo'y isituvchi kakaodan ko'ra ko'proq xursand qilmaydi ... Lekin hamma ham o'zini davolay olmaydi: vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ko'pincha buni rad etishadi.

Va bu behuda - kundalik ratsionga qo'rqinchli miqdordagi kaloriya qo'shmaslik uchun siz shunchaki "to'g'ri" shokoladli ichimlikni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.

Kakao daraxti urug'idan olinadigan kukun tibbiyotda, farmakologiyada, kosmetologiyada, qandolat sanoatida qo'llaniladi - u ajoyib tarzda tayyorlanadi. mazali ichimlik xuddi shu nom bilan.

Kakao nafaqat o'zining ta'mi bilan e'tiborga loyiq - bu haqiqiy, mubolag'asiz, vitaminlar ombori.

Ushbu noyob ichimlikda kaliy, magniy, temir, fosfor kabi eng qimmatli minerallar, shuningdek, organik va to'yingan yog'li kislotalar ham to'liq mavjud. Unda antioksidantlar mavjud bo'lganidan besh baravar ko'p.

Kakao - bu stressni tezda engillashtiradigan, kayfiyatni yaxshilaydigan va hayotiylikni oshiradigan tabiiy antidepressant. Hatto shokolad daraxti mevalaridan ichimlikning hidi ham endorfin va serotonin sintezini rag'batlantiradi!

Yuz gramm toza kakao kukuni 290 kilokaloriyaga ega. Ammo bir stakan ichimlikni tayyorlash uchun biz yuqori qismi bilan maksimal 3-4 choy qoshiqdan foydalanamiz, ularning har birida taxminan 26 kkal (9 g), ya'ni kakao porsiyasida 104 kkaldan ko'p bo'lmagan.

Endi raqamlarga qaraylik: 100 gramm kakao kukuni 24,3 g oqsil, 15 g yog 'va 10,2 g uglevodlarni o'z ichiga oladi, uglevodlarning kunlik iste'moli 150 g. Kakao kukunining glisemik indeksi past - 20, ya'ni. , unda ko'proq "yaxshi" uglevodlar mavjud. Va bu shuni anglatadiki, ushbu mahsulot sog'lom ovqatlanish g'oyalariga juda mos keladi va olingan barcha kaloriyalar tanadan yaxshi so'riladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, hatto bu ko'rsatkich keskin oshadi.

Kakao, masalan, ba'zi dietalarda ruxsat etilgan mahsulot sifatida tasniflanadi. Ko'pgina dietologlar yog'siz kakaodan foydalanishni tavsiya qiladilar. Ammo eng keng tarqalgan kakao ham faqat kilogramm berishni xohlaydiganlarga foyda keltiradi.

Birinchidan, shokolad daraxti mevalaridan olingan kukun qahvadan ko'ra yomonroq emas. Ikkinchidan, ushbu mahsulotdagi foydali moddalar miqdori, biz allaqachon ta'kidlaganimizdek, juda yuqori. Kakao tarkibidagi ba'zi birikmalar - birinchi navbatda magniy va xrom - immunitet va asab tizimining faoliyatini yaxshilash orqali kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi. Bundan tashqari, stress nozik tana uchun kurashda asosiy dushmandir. Va kakao loviya mahsuloti u bilan kurashishga qodir.

Kakao ham ishtahani kamaytirishga yordam beradi. Agar biz ushbu shokoladli ichimlikning kaloriya tarkibini qahva va choy bilan taqqoslasak, u albatta yo'qotadi. Biroq, ertalab bir chashka kakao, hatto shakar va sut bilan ham, tez to'yinganlikka hissa qo'shadi va to'yinganlik hissi uzoq vaqt saqlanib qoladi: olti soatgacha. Va bir nechta sendvichsiz.

Qanday xavf bor

Uni issiq qilish uchun shirin desert, kakao kukuni qaynoq suv bilan pishiriladi, so'ngra shakar, sut yoki qaymoq qo'shiladi.

Va agar uning sof shaklida kakao kukuni belga qo'shimcha santimetr qo'shish bilan tahdid qilmasa, unda klassik retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlikning har bir komponenti (suvdan tashqari) kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Taqqoslash uchun:

  • to'liq yog'li sut (3,2%) va bir choy qoshiq shakar qo'shilgan kukundan tayyorlangan bitta katta stakan (250 ml) issiq kakaoning kaloriya tarkibi 200 kkal;
  • sutsiz bunday ichimlik kamroq mazali bo'ladi, lekin u 250 ml ga faqat 80-100 kkalni o'z ichiga oladi.

Har bir qo'shimcha choy qoshiq shakar yana 32 kaloriya qo'shadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, litrning to'rtdan bir qismi juda katta hajmdir, ko'plab shirin tishlar uchun 150 grammlik chashka etarli.

Shirinlikni yoqtirmoqchi bo'lganlar va ortiqcha vaznga ega bo'lmaslik uchun murosaga kelish mumkin: ichimlik tayyorlash uchun siz eng kam yog'li sut va sutni olishingiz kerak. Sut va suvning nisbatlarini ikkinchisining foydasiga o'zgartirish ham foydalidir.

Kakaoni sof shaklda sotib olish yaxshidir. Do'konlarning javonlarida kakao mahsulotlari orasida qaymoq va shakarli kukunlar mavjud. Bunday shirin quruq aralash o'ziga jalb qiladi, chunki uni oddiygina quyish mumkin issiq suv, hatto qaynoq suv ham emas - va u foydalanishga tayyor.

Eng mashhuri tez tayyorlanadigan ovqat- Bu Nesquik, kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Ishlab chiqaruvchilarning ta'kidlashicha, yuz gramm Nesquikning kaloriya tarkibi 373 kkal. Va bu mahsulotni ishlab chiqaruvchi kompaniya yaxshi tashkil etilganligi sababli, qadoqdagi ma'lumotlarga ishonish mumkin. Boshqa ishlab chiqaruvchilar uchun ham xuddi shunday deyish mumkinmi? Bu savolga aniq javob berish qiyin.

Nozik shaklni buzishni istamaydiganlar uchun xavf shundaki, ishlab chiqaruvchilar ko'pincha kompozitsiyaga zararli aralashmalar qo'shadilar va haqiqiy shakar tarkibini ko'rsatmaydilar.

Tajribalar uchun keng maydon

Kaloriya miqdorini oshiradigan sut va shakarni qo'shmaslikka odatlanganingizdan so'ng, ta'mni boshqa yo'llar bilan o'zgartirishga harakat qilishingiz mumkin. Masalan, ziravorlardan foydalaning.

Shokoladli ichimlik tajribalar uchun ajoyib asos bo'lib, u ko'plab ziravorlar va ziravorlar bilan birlashtirilgan: siz uni doljin bilan to'ldirishingiz, zanjabil, muskat yong'og'i, chinnigullar bilan kakaoni tatib ko'rishingiz yoki pichoqning uchiga vanillin qo'shishingiz mumkin.

Va minimal kaloriya miqdori bo'lgan xushbo'y isituvchi desert to'yinganlik tuyg'usini beradi, nafis ta'mdan zavqlanadi va sizni xursand qiladi. Va bu samimiy ichimlik belga qo'shimcha santimetr qo'shmaydi, degan fikr sizni yanada ko'proq quvontiradi.

Kam yog'li shaklda ham yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, bu sut mahsuloti parhez ovqatlanishda faol foydalaniladi. U bolalar va homilador ayollar tomonidan ishlatilishi mumkin. Ko'pgina bodibildingchilar mashg'ulotlarni ularsiz tasavvur qila olmaydilar, chunki u mushak massasini oshirishga yordam beradi. Ushbu xususiyatlar bilan, tvorog vazn yo'qotish uchun ideal tanlov bo'lib tuyuladi, ammo u ba'zi nuanslarni bilishni ham talab qiladi.

Ozg'inlash mexanizmi

Tvorogni tushirish dasturlari, mono va uzoq muddatli parhezlar uchun asosiy va qo'shimcha mahsulot bo'lishi mumkin. Faol yog 'yoqilishi fonida mushak massasini qurish jarayonini tezlashtirish uchun mashg'ulot kunlarida sportchilarning ratsioniga kiritilgan. Bularning barchasi uning foydali xususiyatlariga bog'liq:

  • mushak massasini saqlashga hissa qo'shadi;
  • metabolizmni tezlashtiradi;
  • tanani kaltsiy bilan boyitadi;
  • uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi;
  • ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
  • diuretik bo'lib, ortiqcha suyuqlikni va shishishni yo'q qiladi;
  • tanani qo'shimcha energiya bilan ta'minlaydi;
  • bilan kurashadi, chunki u asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi: tinchlantiradi, kayfiyatni yaxshilaydi, asabiylashishni engillashtiradi;
  • lipotropik xususiyatlarga ega, yog 'almashinuvini tezlashtiradi.

Parhezshunoslar aytadilar: hatto uni muntazam ravishda dietaga qo'shish orqali ham to'g'ri ovqatlanish Siz hech qanday parhezsiz figurangizni yaxshi holatda saqlashingiz mumkin.

Sarlavha haqida. Qadimgi slavyan tilidan tarjima qilingan "tvorog" "qattiq sut" degan ma'noni anglatadi.

Foydali xususiyatlar

U uzoq vaqtdan beri turli xil kasalliklarni davolash uchun ishlatilgan, shuning uchun yo'lda vazn yo'qotganda, siz farovonligingizni yaxshilashingiz va sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin. Uning muntazam iste'moli:

  • karies va yoriqlar rivojlanish xavfini kamaytiradi;
  • aqliy faoliyatni faollashtiradi, konsentratsiyani oshiradi, chidamlilikni oshiradi;
  • ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi;
  • xolesterin darajasini pasaytiradi;
  • o'sish gormonlarini ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi;
  • qondagi gemoglobin darajasini oshirish orqali anemiyani oldini oladi;
  • Erkaklarda testosteron darajasini oshirish orqali homilador bo'lish qobiliyatini oshiradi.

Tvorog ovqat hazm qilish uchun mavjud bo'lgan oqsilning eng boy manbalaridan biridir, shuning uchun u oson hazm bo'ladi. Uning hazm bo'lishi uchun sutga qaraganda kamroq xlorid kislotasi, me'da shirasi va fermentlar chiqariladi. Gipertenziya va ateroskleroz, yurak va jigar kasalliklarini davolash uchun dietaga kiritilgan.

Eslatmada. Tvorog - oqsil va kaltsiyning eng boy manbai, ammo unda vitaminlar kam.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Tvorog yordamida vazn yo'qotish uni uzoq vaqt davomida ko'p miqdorda ishlatishni o'z ichiga oladi. Muayyan kasalliklar mavjud bo'lganda, bu sog'liq muammolari bilan to'la, shuning uchun siz bunday ochlik e'lon qilish uchun kontrendikatsiyalarni bilishingiz va kuzatishingiz kerak:

  • allergiya;
  • jigar, buyraklar kasalliklari;
  • oshqozonning kislotaliligi oshishi;
  • ovqat hazm qilish buzilishi;
  • yurak-qon tomir patologiyalari.

Uzoq muddatli foydalanish bilan yuqoridagi barcha kasalliklarning kuchayishi, shuningdek, shishiradi, epigastral mintaqada og'riq, axlat buzilishi va meteorizm mumkin.

Ogohlantirish. Shifokorlar, agar siz kuniga 200 g dan ortiq tvorog iste'mol qilsangiz, tanadagi tuz balansi buzilishi mumkinligi haqida ogohlantiradi.

Turlari

Ishlab chiqarish usuli bo'yicha

1. An'anaviy

O'z navbatida, bu sodir bo'ladi:

  • Kislota

Yog'sizlangan sutdan ishlab chiqariladi. Protein sutga nordon xamir qo'shilganda sut kislotasi fermentatsiyasi natijasida hosil bo'lgan sut kislotasi ta'sirida koagulyatsiyalanadi.

  • Kislota - shirdon

Protein koagulyatsiyasi uchun bir vaqtning o'zida pepsin (shrednet) va sut kislotasi bakteriyalari starteri ishlatiladi.

2. Alohida

Quyidagilarni olish uchun tozalangan sut ajratiladi:

  • yog'siz sut;
  • yog 'miqdori 55% gacha bo'lgan krem.

Kislota-shirin oqsillari qalinlash uchun ishlatiladi. Yog'siz tvorog sutdan olinadi, sovutiladi va keyin qaymoq bilan aralashtiriladi.

Yog 'tarkibiga ko'ra

  • Yog'li (18% dan ortiq);
  • klassik (4-18%);
  • qalin / yog'siz (1-4%);
  • kam yog'li / parhez (0%).

Boshqa turlar

  • Qo'shimchalar bilan (mayiz, quritilgan mevalar, yong'oqlar, shakarlangan mevalar);
  • kalsinlangan;
  • donli - qaymoq va osh tuzidan tayyorlangan;
  • parhez - yog'siz sutdan, limon kislotasi eritmasidan, xamirturush va kaltsiy xloriddan;
  • stol - tvorog, shirin massa, krem, kek shaklida ishlab chiqarilgan ayran va yog'siz sutdan (yuqori kaloriya, vazn yo'qotish uchun mos emas);
  • albumin - zardobdan, lekin kazeinga emas, balki zardob oqsiliga (albumin) asoslangan;
  • uy qurilishi - pasterizatsiya qilingan yoki xom sut stabilizator va begona moddalardan xoli.

Kelib chiqishiga qarab, u sigir (an'anaviy), echki (juda sog'lom) va qo'y (u noodatiy ta'mga ega) bo'lishi mumkin.

Qiziq fakt. Faqat 1,5 kg tvorog tayyorlash uchun 10 litr sut kerak bo'ladi.

Qanday tanlash kerak

Shaffof qadoqlashni (vizual baholash uchun) yoki vazni bo'yicha sotib olish yaxshiroqdir.

Sifatli mahsulot belgilari:

  • sutli oq;
  • donli, maydalangan mustahkamlik (agar u bir hil bo'lsa, ishlab chiqarishda zararli palma yog'i ishlatilgan bo'lishi mumkin);
  • sut yoki xamirturushning yoqimsiz hidi;
  • engil nordon ta'mi (lekin shirin emas va nordon aniq emas);
  • barmoqlarda yog'li iz qoldiradi;
  • qadoqlash - buzilmagan;
  • ishlab chiqarilgan sana va yaroqlilik muddatiga e'tibor bering.

Past sifat belgilari:

  • sariq, bir xil bo'lmagan rang, ko'k va yashil rangli dog'lar mog'or mavjudligini ko'rsatadi;
  • donalar qattiq va quruq bo'lsa yoki aksincha, haddan tashqari suyuq bo'lsa, juda donador mustahkamlik;
  • achchiq ta'm;
  • sutli hidning etishmasligi;
  • barmoqlarda iz qoldirmaydi;
  • muzdan tushirilgan;
  • kompozitsiyadagi qo'shimcha ingredientlarning ko'pligi;
  • qadoqdagi shikastlanish va shishish;
  • yaroqlilik muddati tugagan, paketdagi sanadan oldingi oxirgi kunlar;
  • shubhali past narx soya, o'simlik yog'lari va boshqa arzon ingredientlar mavjudligini ko'rsatishi mumkin;
  • kraxmal mavjudligini faqat uyda yodni tvorog massasiga tushirish orqali aniqlash mumkin (u ko'k rangga aylanadi).

Kilo yo'qotish uchun qaysi tvorog yaxshiroq?

Kilo yo'qotish uchun sanoat mahsulotlaridan yog'sizlar idealdir: u yog'ni o'z ichiga olmaydi va eng past kaloriya hisoblanadi. Bu ko'plab dietalar doirasiga mos keladi.

Agar siz tabiiy mahsulotlardan foydalanishga qat'iy rioya qilsangiz, uni uyda pishiring. Shunday qilib, zararli aralashmalar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Biroq, bu holda siz kaloriya va yog' miqdorini qurbon qilishingiz kerak bo'ladi, ularning ko'tarilgan qiymatlari har doim ham vazn yo'qotish dasturiga mos kelmaydi.

Echkida ko'proq kaltsiy bor, lekin u kamdan-kam yog'siz va yuqori kaloriya tarkibiga ega (taxminan 160 kkal), shuning uchun odatdagi sigirga ustunlik berish yaxshidir.

Diqqatli bo'ling. Tvorog patogen organizmlar uchun ideal ko'payish joyidir. Agar siz uning yangiligiga shubha qilsangiz - uni ishlatmaslik yaxshiroqdir, aks holda siz jiddiy zaharlanish bilan kasalxonaga yotqizishingiz mumkin.

Qanday ishlatish

Agar tvorog to'g'ri ishlatilmasa, natijaga erishmaslik xavfi mavjud. Eng munozarali nuqtalardan biri - uni qachon iste'mol qilish yaxshiroq: ertalab yoki kechqurun, mashg'ulotdan oldin yoki keyin. Bunday shubhalar bitta oddiy sababga ko'ra mutlaqo mos kelmaydi: bu mahsulot juda ko'p qirrali va oson hazm bo'ladiki, uni nonushta va kechki ovqat uchun dietaga kiritish mumkin.

Ertalab u energiya va tetiklikni oshiradi, sizni tez va uzoq vaqt davomida to'ydiradi, shunda siz keyingi ovqatga qadar ochliksiz tura olasiz. Unga meva va o'tlarni qo'shing.

Kechqurun u yotishdan oldin ovqat hazm qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi, oshqozon og'ir va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarsiz yaxshi ishlaydi. Kechki ovqat uchun pishirish mumkin sabzavotli salatlar uning ishtiroki yoki dietali shirinliklar bilan. Kilo yo'qotish uchun kechasi tvorogni iste'mol qilishning yana bir afzalligi - bu oldini olish. Shundan so'ng, siz, albatta, muzlatgichga tushmaysiz.

Xuddi shu narsa sport uchun ham amal qiladi. Batareyani to'ldirish va chidamlilikni oshirish uchun uni mashg'ulotdan oldin (30-60 daqiqa oldin) eyish mumkin. Bu sizga zalda maksimal kaloriya miqdorini sarflash imkonini beradi. Foydali bo'ladi tvorogli taomlar va mashqdan keyin, chunki ular tarkibidagi tabiiy kazein tufayli jismoniy kuchdan keyin mushaklarning tiklanishiga hissa qo'shadi. Bu erda ichimliklarga - smoothies va kokteyllarga ustunlik berish yaxshidir.

Nima bilan yaxshi ketadi: mevalar, tuxum, boshqa sut mahsulotlari, sabzavotlar, o'tlar.

Ro'za kunining bir qismi sifatida siz 300 g gacha ovqatlanishingiz mumkin (to'g'ri bajarilganidek, mumkin), uzoqroq parhezlar uchun kunlik stavka 200 g dan oshmasligi kerak.

Life-hack. Hech qachon bu mahsulotni muzlatib qo'ymang - bu bilan u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Bunday vazn yo'qotish haqida qaror qabul qilish, faqat tanlang parhez retseptlari. Chiqishda qancha kaloriya olishingizni kuzatib boring, chunki ko'pincha tvorog massasini shakar, murabbo, murabbo va kilogramm ortishiga hissa qo'shadigan boshqa shirinliklar bilan aralashtirish taklif etiladi, aksincha emas. Xuddi shu narsa quritilgan mevalarga ham tegishli: ha, ular sog'lom, ro'za kunlari uchun yaxshi, tozalash va diuretik xususiyatlarni oshiradi, lekin ayni paytda juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Buyrak bilan bog'liq muammolarni istisno qilish uchun kuniga kamida 2 litr toza suv iching.

Sport bilan shug'ullanish majburiydir: bunday parhezlarda siz nafaqat vazn yo'qotishingiz, balki raqamingizni ham sozlashingiz mumkin.

Barcha tvorog dietalaridan Maggi eng muvozanatli va mashhur hisoblanadi (uning printsipi tasvirlangan). Mono-dietlardan voz kechish yaxshiroqdir.

Agar vazn yo'qotish 2 haftadan ortiq davom etsa va yuzda shish paydo bo'lsa, ko'z ostidagi qoplar paydo bo'lsa va siyish tez-tez bo'lib qolsa, ichish rejimi bir xil bo'lib qolsa ham, buyraklar faoliyatini tekshirishni unutmang. Aynan shunday alomatlar bilan ular proteinni suiiste'mol qilishga munosabat bildiradilar.

Dunyo bilan - ipda. Cheesecakes nima uchun shunday deb ataladi, chunki ular tvorogdan tayyorlanadi? Bu oddiy: ko'plab G'arb mamlakatlarida bu sut mahsuloti turli xil yosh pishloq hisoblanadi.

Retseptlar

Tvorogdan parhez taomlarni tanlayotganda, ularning kaloriya tarkibiga va qo'shimcha mahsulotlar to'plamiga e'tibor bering: siz ularga yaxshi toqat qilishingiz kerak.

Salatlar

  • Sabzavotli salat (102 kkal)

2 qizil urug'lik po'stlog'ini olib tashlang bolgar qalampiri, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. 200 g konservalangan makkajo'xori, 250 g yog'siz tvorog qo'shing. Sizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir. 10% smetana bilan to'ldiring. Aralashtiring. Yuqoriga (ixtiyoriy) tug'ralgan reyhan va arpabodiyon qo'shing.

  • Pomidor bilan (75 kkal)

4 ta o'rta kattalikdagi pomidorni maydalang, tasodifiy maydalang. 100 g maydalangan zanjabilni to'kib tashlang. 100 g yog'siz tvorog qo'shing. Sizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir. Sovuq presslangan zaytun moyi bilan sug'orib oling (uni tejamang). Aralashtiring. Har qanday tug'ralgan o'tlarni ustiga seping.

  • Sabzavotlar va qisqichbaqalar bilan (94 kkal)

300 g qaynatib oling va tozalang qirol qisqichbaqalari. Kvadrat bo'laklarga kesib oling 300 g Xitoy karam. Qo'llaringiz bilan o'zboshimchalik bilan katta bo'laklarda 150 g marul barglarini oling. 1 ta pomidor va 1 ta bodring kichik kubiklarga solinadi. Barcha ingredientlarni aralashtiring. 200 g yog'siz tvorog, 100 g maydalangan zaytun qo'shing. Sizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir. Favqulodda sovuq presslangan zaytun moyi va limon sharbati bilan sug'orib oling. Aralashtiring. Har qanday tug'ralgan o'tlarni ustiga seping.

  • Sarimsoq va o'tlar bilan (68 kkal)

250 g yog'siz tvorogni 4-5 ta maydalangan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan mo'l-ko'l seping - turli xil arpabodiyon, silantro, maydanoz va reyhan. Yashil piyoz patlarini qo'shishingiz mumkin. Qalampir va tuz kerak emas. Siz kam yog'li smetana yoki tabiiy zaytun moyi bilan to'ldirishingiz mumkin. Xolesterin blyashka bilan og'riganlar uchun retsept. U qonni tozalash dasturiga yaxshi mos keladi ().

  • O'tlar va bodring bilan (60 kkal)

200 g yog'siz tvorogni 200 g maydalangan bodring va 100 g har qanday tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiring. Ta'm uchun siz qalampir va tuz qilishingiz mumkin. Hech narsa bilan ziravor qilmaslik yaxshiroqdir, chunki bodring sharbati tufayli suyuqlik etarli bo'ladi. Ovqat mashqdan keyin ochlikni mukammal darajada qondiradi.

Mevalar bilan

Hech qanday ziravorlar va ziravorlarsiz aralashtiring:

  • bananli tvorog: 200 g va 1 dona. (82 kkal) - ko'ngilni ko'tarish;
  • kivi bilan: 200 g va 3 dona. (65 kkal) - yog 'yoqish uchun;
  • apelsin bilan: 200 g va 1 dona. (69 kkal) - immunitet tizimini mustahkamlash;
  • o'rik bilan: 100 g va 3 dona. (85 kkal) - ro'za tutish kunining bir qismi sifatida laksatif ta'sir uchun;
  • mayiz bilan: 50 g (80 kkal) uchun 100 g - ichak va buyraklarni tozalash uchun.

Nonushta variantlari

  • Asalli tvorog: 200 g 30 ml dan oshmasligi kerak (87 kkal);
  • arpabodiyon bilan: 200 g - 50 g (70 kkal) uchun siz kam yog'li smetana bilan to'ldirishingiz yoki boshqa ko'katlarni qo'shishingiz mumkin;
  • yogurt bilan (kaloriya miqdori tanlangan yogurtga bog'liq bo'ladi): o'zboshimchalik bilan nisbatlar;
  • jo'xori uni bilan: 50 g yog'siz tvorog (80 kkal) 150 g iliq (issiq emas!) bo'tqa qo'shiladi.

Ushbu foydali mahsulot har qanday donga qo'shilishi mumkin (). Asosiysi, ular issiq emas, balki issiq. Nonushtaning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ularni suvda yoki kam yog'li sutda pishirish yaxshidir. Ularga har qanday meva va rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

kokteyllar

  • Smoothies (99 kkal)

Blenderda 100 g yog'siz tvorog, 1 dona apelsin va banan, 50 g har qanday rezavorlar aralashtiriladi.

  • Qulupnay smetasi (87 kkal)

Blenderda 100 g yog'siz tvorog, 200 ml kefir, 50 g qulupnay aralashtiriladi.

  • Kakao kokteyli (97 kkal)

Blenderda 100 g yog'siz tvorog, 100 ml suv, 100 ml sut, 50 g kakao kukuni aralashtiriladi.

  • Yog 'yoqish kokteyli (72 kkal)

Blenderda 200 g yog'siz tvorog, 100 ml suv, 20 g maydalangan qizil yoki qora qalampir aralashtiriladi.

Dolchinli dietali xamir ovqatlar (135 kkal)

  • 5 ta olma;
  • 250 g yog'siz tvorog;
  • 1 kg 10% smetana;
  • maydalangan doljin va zanjabil (miqdori sizga bog'liq);
  • 30 ml asal;
  • 1 tuxum;
  • ozgina yog '(har qanday).

Olmada faqat pulpadan foydalaning (po'sti, urug'lari, yadrosi, olib tashlang). Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Oldin yupqa yog 'qatlami bilan yog'langan multivarkning pastki qismiga qo'ying. Vilka bilan tvorog. Barcha ingredientlarni aralashtiring, olma axlatiga qo'ying. "Pishirish" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.

Tvorog samarali va xavfsiz vazn yo'qotish uchun tavsiya etilgan dietali mahsulotlardan biridir: past kaloriyali, oson hazm bo'ladigan, sog'lom. Ammo undan foydalanishda kerakli natijalarga erishish uchun bilishingiz kerak bo'lgan nuanslar mavjud.

Siz tvorog dietasi (davomiyligi, samaradorligi, variantlari, shuningdek, kimga tavsiya etilishi) bilan biznikini o'qib tanishishingiz mumkin.

Shokoladli va tvorogli shirinliklar o'zining nozik ta'mi bilan ajralib turadi va kattalar va bolalar orasida juda mashhur. Ular har doim yumshoq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu nafaqat mazali, balki bolalar va kattalar uchun ham foydali. Agar siz oilangizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizga g'ayrioddiy va nozik narsa bilan munosabatda bo'lishni istasangiz, unda tvorogning ta'mini shokolad bilan birlashtirgan shirinlik yaxshi echimdir.

Ushbu ikkita asosiy ingredientdan foydalangan holda shirinliklar soni juda katta. Ularning aksariyati tez va oson tayyorlanadi va siz har doim rezavorlar yoki mevalar shaklida qo'shimcha komponentlar qo'shib, o'z tasavvuringizni ko'rsatishingiz mumkin. Biz har bir uy bekasining oshxonasida asarga aylanadigan eng mashhur va tasdiqlangan retseptlarni baham ko'ramiz.

Tvorog va shokoladli pirojnoe pirogini tayyorlash

Shokoladli va tvorogli pirog ikki qavatli pirogga o'xshaydi, bu erda tvorog qismi pastdan va chetidan nozik shokoladli xamir bilan qoplangan plombadir. Natijada, siz cheesecake pirogi kabi narsalarni olishingiz kerak. Ko'pgina restoranlarda bunday shirinlik tvorog va shokoladli "brani" deb ataladi.

Mazali va eng muhimi, yumshoq desertga erishish uchun siz unga yarim kilogramm yumshoq tvorogni tanlashingiz kerak. Agar siz uni topa olmasangiz, mavjud mahsulotni elakdan o'chiring yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. To'ldirishni tayyorlashda, shuningdek, ko'rsatilgan tvorog massasiga quyidagi ingredientlarni qo'shish kerak:

  • 3 tuxum;
  • 2 osh qoshiq. l. qatiq;
  • 2 osh qoshiq. l. irmik.

Agar so'ralsa va ta'mning nozikligi uchun vanillin ishlatilishi mumkin. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni bir hil mustahkamlikka qadar aralashtirish kifoya. Bundan tashqari, uni o'rab oladigan xamirni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

  • 1 st. granüllangan shakar;
  • 2 tuxum;
  • 1 st. qatiq;
  • 3-modda. l. yumshoq sariyog ';
  • 1 st. un;
  • 2-4 st. l. kakao kukuni;
  • 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Tajribali uy bekalari barcha ingredientlarning miqdoriy tarkibiga qarab, xamir juda suyuq ekanligini payqashadi. Tayyorlanishi uchun tuxum avval mikser bilan uriladi, unga kerakli miqdordagi shakar asta-sekin kiritiladi. Buni massa ikki baravar ko'payguncha qilish kerak. Doimiy qamchilash, smetana va sariyog 'bilan muloyimlik bilan ham kiriting. E'tibor bering, moy suyuq holatda bo'lishi kerak, lekin issiq emas. Elakdan o'tkazilgan xamirning quruq ingredientlarini alohida aralashtiramiz.

Ikki massani bir joyga qo'ying va oling tayyor xamir"Tvorogli shokolad" uchun. Retsepti hech qanday oshpazlik mahorati va qobiliyatini talab qilmaydigan pirog yuqori tomonlari bo'lgan shaklda pishiriladi. Pastki qismini pergament qog'ozi va moy bilan yoping. Shokoladli xamirni qolipga to'kib tashlang, chetiga etib bormasdan, ehtiyotkorlik bilan uning ustiga plomba qo'ying. og'irlik ostida xamir ustiga tvorogni biroz qoplaydi, bu esa pirogga cheesecake ko'rinishini beradi.

Taom taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja pechda pishiriladi. Kek sovishi kerak, keyin plomba yanada qattiqroq bo'ladi va parchalanmaydi. Shuning uchun, biz pishirgandan so'ng darhol shirinlikni qolipdan olishni tavsiya etmaymiz - u shunchaki parchalanib ketishi mumkin.

Siz kundalik choy ichish uchun ham, bayramona dasturxon uchun ham tvorog va shokoladdan tort tayyorlashingiz mumkin.

Tvorog va shokoladli qum keki

Ushbu retseptni pirog deb atash juda qiyin - bu to'g'riroq qum keki tvorog va shokolad bilan, shirinlik uchun mehmonlarga xizmat qilish uyat emas.

Uni tayyorlash uchun siz bir xil miqdordagi shakar bilan 200 g margarinni maydalashingiz kerak. Keyin 2 tuxum va 4 osh qoshiq qo'shing. l. 2 osh qoshiq bilan aralashtirilgan kakao kukuni. kraxmal qoshiqlari. Sodani o'chiring va keyin unni (3 stakan) hosil bo'lgan aralashmaga elakdan o'tkazing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamirni ikkita notekis qismga bo'ling: katta qismini qolipning pastki qismiga yoying (xamir biroz "o'sishini" hisobga oling). Uni muzlatgichga qo'ying, qolganlari esa faqat muzlatgichda. To'ldirishni boshlang. Buning uchun blenderda yarim kilogramm tvorog, 6 osh qoshiq aralashtiriladi. l. shakar, 2 osh qoshiq. un va kraxmal qoshiqlari, tuxum.

Tayyorlangan asosga to'ldirishni yoyib, ustiga xamirning qolgan qismini qo'ying, maydalang va pechga qo'ying. Bu juda ta'sirli bo'lib chiqadi va xizmat qilayotganda siz qaymoq va meva bilan bezashingiz mumkin.

Tvorog va oq shokoladli nozik tort

Tvorog va oq shokoladli bunday pirojnoe nordon va sevimli shirinligingizning yoqimli shirin ta'mini birlashtirgan juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Uni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

  • xamirda ketadi: 2 tuxum, 4 osh qoshiq. qoshiq shakar, pishirish kukuni va yarim stakan un;
  • to'ldirish uchun oling: yarim kilogramm tvorog va 0,5 og'ir qaymoq, jelatin va oq shokolad.

Baza tayyorlash oson - barcha ingredientlarni aralashtirish orqali. Olingan massa qolipning tayyorlangan pastki qismiga quyiladi va pishirish uchun pechga yuboriladi (200 daraja haroratda 30 daqiqa).

To'ldirish quyidagicha tayyorlanadi:

  • belgilangan miqdordagi kremning uchinchi qismida oq shokolad eritiladi;
  • jelatin namlanadi va suv hammomida to'liq eritiladi;
  • tvorog asta-sekin eritilgan shokolad qo'shilishi bilan qamchilanadi;
  • oxirida jelatin asta-sekin kiritiladi.

Pishirilgan taglik uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'linadi, ulardan biri bir xil shaklning pastki qismiga joylashtiriladi. Tvorog massasi tepaga quyiladi va boshqa kek bilan yopiladi va yana oq shirin jelatin plomba qatlami mavjud. Qattiqlashish uchun massani muzlatgichga yuboring. Muzlatilgan desertni qaymoq va rezavorlar bilan to'ldiring.

Qora shokolad bilan qoplangan tvorog va gilosli pirog

Bunday shirinlik shokoladli tvorog delikateslarining navlaridan biridir. Retseptga kiritilgan gilos shokolad va tvorog to'ldirishning ta'mini ta'kidlaydigan va yoqimli tarzda ta'kidlaydigan jigarrang nordonlikni beradi. Retsept va pishirish jarayoni avvalgisidan unchalik farq qilmaydi, lekin bilish kerak bo'lgan ba'zi fikrlar mavjud.

Shokoladli va tvorogli pirog asosi uchun quyidagi asosiy komponentlar kerak bo'ladi:

  • 100 g;
  • yarim stakan shakardan bir oz ko'proq;
  • bir xil miqdordagi un;
  • 2 tuxum.

To'ldirish 300 gramm tvorog, 2 dona tuxum, gilos, kerakli ta'mga va vanillinga bir oz shakar keltiriladi. Gilosni muzlatilgan holda olish mumkin, agar kek "mavsumdan tashqari" tayyorlangan bo'lsa, ortiqcha namlikni ozgina siqib chiqargandan so'ng chuqurchaga ajratilgan bo'lsa. Oldingi retseptni tayyorlashdan asosiy farq - bu pirogning shakllanishi. Poydevorni qolipning pastki qismiga to'kib tashlang, ustiga - tvorog bilan to'ldirish va gilos. Keyingi - yana shokoladli xamir qatlami, chiroyli shokolad-tvorog dog'larini yaratish uchun pichoq yoki vilkalar bilan ishlang. 180 daraja haroratda taxminan 50 daqiqa pishiring. To'liq sovutgandan keyin choy bilan xizmat qiling va shokoladli tvorog pirogi qahva bilan yaxshi ketadi.

Tvorogli pishloq keki: qora va oq shokoladli shirin taomlar uchun retseptlar

Bugungi kunda shokoladli bu turdagi tvorog shirinligi juda mashhur. Ular eng murakkab restoranlarda ham, juda oddiy tez ovqatlanish korxonalarida ham xizmat qiladi. Retsept va uy bekalarini e'tiborsiz qoldirmang. Men noziklikni uning nozikligi va ta'mining o'ziga xosligi uchun sevib qoldim.

Tvorog va shokoladli pishloq keki pechda ham, pishirmasdan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu ikkita retseptni ko'rib chiqing, chunki ularning har biri e'tiborga loyiqdir. Esingizda bo'lsin: shirinlikni yumshoq qilish uchun tvorog massasining bir xil mustahkamligiga erishish juda muhimdir.

Agar siz pishirish bilan retseptni tanlagan bo'lsangiz, unda shokoladli tvorogning bunday shirin taomi uchun Filadelfiya markasi pishloqini olish yaxshidir, u pishirish uchun juda mos keladi. Yarim kilogramm asosiy ingredient uchun sizga ham kerak bo'ladi:

  • 3 tuxum;
  • bar + 300 g har qanday shokolad chipli pechene;
  • bir stakan smetana;
  • bir xil miqdordagi shakar;
  • 100 g sariyog '.

Ko'rsatilgan kukilar miqdorini deyarli chang holatiga qadar maydalang. Buni blender bilan qilamiz. Olingan maydalangan eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Yuqori tomonlari olib tashlangan shaklni oling, pergament qog'ozini yotqiz. Olingan aralashmani pastki qismga qo'ying va yaxshilab siqib qo'ying. Natijada, siz qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'lgan pastki tortni olishingiz kerak.

Bu vaqt ichida qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Bundan oldin, biz sizga kafelni qismlarga ajratishni maslahat beramiz, shunda otish jarayoni yanada silliq ketadi. Aytgancha, agar siz oq shokolad va tvorog bilan cheesecake uchun boradigan bo'lsangiz, unda asosiy kek uchun har qanday oq pechene ishlatishingiz mumkin. Ammo shu bilan birga, bitta qoidani eslang: shirinlikni mazali va uyg'un qilish uchun tvorogni oq shokolad bilan birlashtirib, retseptdagi shakar miqdorini kamaytiring.

Filadelfiya krem ​​pishloqini tayyorlang:

  • kremga o'xshash massa olinmaguncha mikser bilan aralashtiring;
  • asta-sekin shakar, eritilgan shokolad, tuxum qo'shing;
  • eng oxirida smetana qo'shiladi.

Muzlatgichdan muzlatilgan asosiy kek bilan shaklda olib tashlang va uning ustiga pishloq massasini qo'ying. Taxminan bir soat davomida pechda 180 daraja pishiring. Lekin oxirgi shirinlik 6 soatdan so'ng sovib, muzlatgichda turganda tayyor bo'ladi.

Agar siz cheesecakesingizga yangilik qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni oq shokolad bilan tayyorlab ko'ring. Tvorog bilan pishirishning asosi avvalgi retsept bo'yicha amalga oshiriladi, ammo to'ldirish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

  • 500 g mascarpone;
  • plitkalar oq shokolad(uni 40 g yog 'bilan eritib oling);
  • 100 g shakar;
  • 4 tuxum.

Bir hil qaymoqli massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring va uni tayyor, sovutilgan asosga quying. 160 daraja haroratda taxminan 60 daqiqa davomida pishiring.

Pishiriqsiz quyuq shokoladli pishloq keki

Bundan tashqari, pishirilmaydigan cheesecake tayyorlash uchun sizga pechene kerak bo'ladi. Ushbu retsept tezroq tayyorlanadi, qo'shimcha ravishda, buning uchun maxsus pishloq izlashning hojati yo'q, yarim kilogramm tvorogni olish kifoya qiladi, bu qora shokolad bilan uning ta'mini ta'minlaydi.

Cookie-ning birinchi qatlami va 200 g eritilgan sariyog 'oldingi retseptda tasvirlangan texnologiyaga muvofiq tayyorlanadi. Bu cheesecake uchun asos bo'ladi. Shaklda sovib ketayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Belgilangan miqdordagi tvorogga 300 g smetana va eritilgan qora shokolad qo'shing. Oxirgi ingredient miqdori o'zgarishi mumkin. Boy kakao ta'mi uchun kamida bir butun eritilgan shokolad qo'shing. Bu shirinlik jelatindan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uni odatdagidek suyultiring va tvorog massasiga qo'shing. Mikser bilan past tezlikda yaxshilab aralashtiriladi. Olingan plombani poydevorga qo'ying va muzlatgichda taxminan 5 soat davomida qattiqlashishi uchun qoldiring.

Tvorog va shokoladli kekler: to'ldirilgan pishirish retsepti

Muffinlar - shokoladning ta'mi va tvorogning nozikligi.

Oddiydan ajratish qiyin bo'lgan bunday shirinlikni tayyorlagan shokoladli kekler, yaqinlaringizni yoki mehmonlaringizni ajablantirishingiz mumkin. Axir, bu keklarning ichida nozik pishloqli to'ldirish bo'ladi.

Tvorog va shokoladli kekler quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

  • bir stakan un;
  • tuxum - 2 dona;
  • bir stakan shakar;
  • o'simlik yog'i - 100 ml;
  • sut va smetana - har biri 150 g;
  • shokoladli puding (1 paket) yoki kraxmalli kakao kukuni (3:1);
  • yong'oqlar.

To'ldirish uchun 250 g tvorog, 1/4 chashka shakar, vanillin tayyorlang. Bir hil massa olinmaguncha ularni muloyimlik bilan aralashtiring. Tvorog donli bo'lmasligi uchun uni elakdan o'chiring.

Xamir uchun tuxum, shakar, sut, smetana va sariyog'ni belgilangan miqdorda birlashtiring. Buni asta-sekin bajaring, barcha mahsulotlarni asta-sekin kiriting, bu holda siz bir xil, yam-yashil mustahkamlikka ega bo'lasiz. Pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling. U bilan retseptda qolgan quruq ingredientlarni (kakao yoki shokoladli puding), ozgina tuzni aralashtirish kerak. Oxirida bu massadagi sodani sirka yoki limon sharbati bilan o'chiring. Ikki massani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz, tug'ralgan yong'oq qo'shing. Tayyorlangan qoliplarga 1 osh qoshiq tushiring. bir qoshiq shokoladli xamir, markazda - 1 choy qoshiq. tvorogni to'ldirish va yana birinchi qatlam. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga yuboring.

Tvorog va shokoladli nozik kekler

Bu juda mazali va yumshoq desert bo'lib, uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi. Tvorog va shokoladli bunday kekslar ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda ajoyib hidga ega va ularning kesma ko'rinishi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Birinchidan, shokoladli xamirni tayyorlang (taxminan 4 ta porsiya):

  1. 50 g sl ishqalang. 4 osh qoshiqdan yog'lar. oq rangli massa olinmaguncha, granüllangan shakar qoshiqlari.
  2. 2 osh qoshiq qo'shing. l. kakao kukuni, tuxum va bitta protein, 4 osh qoshiq. l. sut va bir xil miqdordagi un. Xamirni havodor qilish uchun pishirish kukunini qo'shishni unutmang.
  3. Bir hil kremsi mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

To'ldirish uchun sizga 100 g tvorog, kokos yong'og'i, 1 sarig'i va 2-3 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. Sahara. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, avvalgi retseptda bo'lgani kabi, qoliplarni to'ldiring. Bunday keklarni mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin va buning uchun vaqt qurilmaning yuqori quvvatida 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Tvorog va shokoladli oddiy kostryulka

Pishirishda tvorog va shokoladning boshqa qiziqarli kombinatsiyalari.

Ehtimol, har bir uy bekasi o'z farzandlari uchun mazali taom tayyorlashni xohlaydi. Mana, kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan oddiy retsept.

Tvorog va shokoladli kostryulkalar farzandlaringiz hech qachon rad etmaydigan taomdir. Tayyorlash uchun 2 ta tuxumni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar va bir chimdik tuz, 700 g tvorog 4 osh qoshiq qo'shing. l. irmik va yog'li smetana 2 osh qoshiq. l. Olingan massani mikser yoki blender bilan uring. Ikkinchi holda, siz tvorog donalarisiz bir hil massaga ega bo'lasiz. Qalin smetana mustahkamligi natijada erishishingiz kerak bo'lgan narsadir. Massani irmik bilan sepgandan so'ng, pishirish idishiga quying. Kastryulni pechga qo'yishdan oldin, shokoladni mayda bo'laklarga bo'linib, ularni massaga teng ravishda katlayın. Tayyorlikni 180 daraja haroratda 20 daqiqadan kechiktirmasdan tekshiring.

Shokoladli banan va tvorogli mazali shirinliklar

Tvorog va shokoladli banan tez va oson tayyorlanadi va barcha ingredientlar juda oddiy va hamyonbop. Vafli tortlarini blenderda un olinmaguncha maydalang, uni oldindan vilkalar bilan maydalangan tvorog bilan birlashtiring. Alohida idishda sariyog '(1 osh qoshiq L.) bilan birga shokolad barini eritib oling. Ikki massani bir-biriga ulang va yaxshilab joylashtiring. Agar so'ralsa, siz ozgina shakar va vanil qo'sha olasiz. Oziq-ovqat plyonkasida tort hosil qiling, uning o'rtasiga tozalangan banan qo'ying va uni kolbasa bilan o'rang. O'rnatish uchun muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.

Bu banan va shokoladli tvorogli desert retsepti ham pishirishni talab qilmaydi va sovuq holda beriladi. Idishni tayyorlang, uning pastki qismiga banan qo'ying, doira shaklida kesing. Bundan tashqari, barcha ingredientlarning nisbati bitta katta mevaga asoslanadi, agar kerak bo'lsa, miqdorni oshirish kerak. 170 g tvorogni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. shakar va massani banan ustiga qo'ying. Sovutgandan keyin tvorog massasini qoplaydigan shokoladli muzni tayyorlang. Shirinlikni sovutgichda sovushini qoldiring. Xizmat qilishdan oldin siz shakarlangan mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Tvorog, oq va achchiq shokoladli pirog va pechene

Tvorog va oq shokoladli pirogning asosini cheesecake tamoyiliga ko'ra tayyorlanadigan pechene bo'laklari bo'ladi. To'ldirish uchun bir bar oq shokoladni 30 g sariyog 'bilan eritib oling. Bir oz sovib turing va maydalangan tvorog (700 g) va 2 osh qoshiq bilan tayyorlangan tvorog massasiga quying. l. Sahara. 3 ta tuxumdan olingan protein qalin ko'pikka uriladi va asta-sekin to'ldirishga kiritiladi. To'ldirish asosga yotqiziladi va 180 daraja pishiriladi. Tandirga bir idish suv qo'yish juda muhim, pishirish paytida bu tvorogni havodor va engil qiladi.

Tvorog va shokoladli pechene nafaqat yorqin ta'mga, balki juda engil va yam-yashillikka ham ega. Biz blenderda 250 g miqdorida tvorogni to'xtatamiz va unga 1 osh qoshiq bilan oldindan maydalangan sariyog '(1 paket) qo'shamiz. Sahara. Olingan massada biz maydalangan yoki mayda tug'ralgan qora shokoladni kiritamiz. 2 osh qoshiq kiriting. un va 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni. Aralashgandan so'ng, idishni xamir bilan yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va muzlatgichda 1 soatga qoldiring. Cookie-fayllar qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'yiladi va taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Blenderda shokoladli tvorog smetasi

Blenderdagi shokoladli tvorog - bu sizning yaqinlaringizni sog'lom va mazali desert bilan ajablantirishning yana bir usuli. Aslida, pishirgandan so'ng, siz alohida taom sifatida, masalan, nonushta uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan samimiy smetana olasiz. Bitta porsiyani tayyorlash uchun blenderda 100 g tvorogni 1 osh qoshiq bilan urish kifoya. kefir va bir osh qoshiq kakao.

Tayyor smetani xizmat ko'rsatish stakaniga joylashtiring va ustiga maydalangan shokolad bilan bezang.

Ko'rib turganingizdek, tvorog va shokolad ta'mi kombinatsiyasi bilan shirinliklarning ko'plab variantlari mavjud. Ularning barchasi o'ziga xos tarzda qiziqarli, har kim choy uchun kerakli noziklikni tayyorlashi mumkin.

Agar xatolikni sezsangiz, matn qismini tanlang va Ctrl + Enter tugmalarini bosing
ULOSING:
Pazandachilik portali