Yangi yil uchun salatlar "Garnet bilaguzuk. "Anor bilaguzuk" salatasi: yorqin fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept yangi yil uchun anor bilaguzuk

Yangi yil uchun salatlar anorli bilaguzuk - bu juda mashhur va keng tarqalgan gazak. Taom ko'p o'zgarishlarda mavjud, ammo o'zgarmagan yagona narsa - uning halqa shaklidagi shakli va anor urug'larining yuqori qatlami. Bayramlar uchun "Anor bilaguzuk" yangi yil salatini tayyorlash qanchalik mazali va oson ekanligini ushbu maqolada aytib beramiz.

Juda yorqin va rangli salat. Har qanday bayramni ajoyib tarzda bezang, ziyofatning diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Yaqut bilaguzuk salat uchun mahsulotlar to'plami:

1-2 granata;
250 gr. tovuq filesi;
1 piyoz;
2 ta kartoshka ildizi;
2 osh qoshiq yong'oq;
2 lavlagi;
2-3 tovuq tuxumi;
2 sabzi;
200 gr. salat mayonezi;
2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;

Yangi yil uchun salat anorli bilaguzuk:

Salatani tayyorlash uchun sabzavotlarni cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, yumshoq bo'lguncha pishiring, idishga soling va salqin. Biz qobiqdan tozalaymiz.
Tovuq ko'kragini qaynatib oling, so'ngra plastinkaga o'tkazing va salqin.
Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv bilan to'ldiring, keyin ularni qobiqdan tozalang.
Sabzavotlarni alohida maydalagichga surting. Alohida idishlarga soling.
Tozalangan tuxumni o'rta qirg'ichdan o'tkazing;
Sovutilgan tovuqni chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.
Biz piyozni tozalaymiz, ingichka yarim halqalarni yoki halqalarning chorak qismini kesib tashlaymiz. O'simlik moyi bilan qovurilgan idishda piyozni yumshoq va engil qizarib ketguncha qovuring.
Biz yong'oqlarni pichoq bilan maydalaymiz.
Endi biz salat yig'ishni boshlaymiz. Salataga halqa shaklini berish uchun xizmat ko'rsatish idishining o'rtasiga sariyog 'bilan surtilgan bo'sh stakan qo'ying.
Biz stakan atrofidagi barcha qatlamlarni yotqizamiz, har bir mahsulotni salat mayonezi bilan yoyib, kerak bo'lganda tuz va qalampir bilan ziravor qilamiz.
Tovuqning yarmini idishning pastki qismiga qo'ying.
Biz go'shtni sabzi va kartoshka bilan qoplaymiz, qatlamlarni qoshiq bilan tekislaymiz.
Biz barcha yong'oqlarni 3 qismga ajratamiz. Yong'oqning bir qismidan qatlam hosil qilamiz.
Keyin maydalangan lavlagining yarmi keladi, biz yong'oqning ikkinchi qismiga sepamiz.
Qovurilgan piyozga soling. Biz uni qolgan tovuq bilan yopamiz, ustiga oxirgi yong'oqlarni quyamiz.
Biz hamma narsani tuxum massasi bilan yaxshilab yopamiz, sous bilan tekislaymiz.
Biz lavlagi ikkinchi qismidan qatlam hosil qilamiz, sirtni mayonez bilan mo'l-ko'l yog'laymiz.
Biz sirtni anor urug'lari bilan bezatamiz, idishni stakanni olib tashlaganingizdan so'ng, xizmat qilishdan oldin infuziya qilish uchun yuboramiz.

Muhim! Go'shtni tuzsiz suvda qaynatish kerak. Pishirish oxirida bulonni tuzlash yaxshidir. Bunday holda, fileto tezroq pishiriladi, yumshoq va suvli bo'ladi.

Siz boshqa qiziqarli retseptlarni, masalan, yoki bizning veb-saytimizda topishingiz mumkin.

Yangi yil uchun salat - anor bilaguzuk

Orkinosning ajoyib ta'mi bilan esda qolarli taom. Salat juda samimiy va tayyorlash oson.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

1 anor;
200 gr. orkinos go'shti;
0,5 katta piyoz;
250 gr. kartoshka;
220-250 gr. lavlagi;
200 gr. sabzi;
150 gr. mayonez;
2 chimdik tuz va qora murch.

Yangi granatli bilaguzuk uchun salatlar tayyorlash:

Biz sabzavotlarni qobig'ida oldindan yuvamiz va qaynatamiz, ularni sovutamiz, tozalaymiz.
Biz konservalangan orkinosni ochamiz, baliqni vilkalar bilan chiqaramiz, suyaklarni chiqaramiz. Pulpani vilkalar bilan maydalang.
Biz idishning o'rtasiga bir stakan joylashtiramiz, uni bir parcha sariyog 'bilan yog'laymiz. Cheklovchi atrofida biz ingredientlarni qatlamlarga yotqizishni boshlaymiz, har bir qatlamni sous bilan surtamiz.
Barcha tozalangan sabzavotlar alohida katta uchta.
Biz piyozni tozalaymiz, pichoq bilan mayda chopamiz.
Pastki qismiga maydalangan kartoshka qo'ying, sous bilan yoping.
Biz ildiz hosilini baliq bilan yopamiz, biz tug'ralgan piyoz bilan sepamiz.
Keyinchalik, biz sabzi qatlamini hosil qilamiz, keyin lavlagi.
Biz anorni tozalaymiz, salatni tepada don bilan bezatamiz, ularni doimiy qatlamga yotqizamiz. Biz stakanni chiqaramiz.
Biz salatni yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz va bayramona stolda xizmat qilamiz.

Yangi yil salatasi anorli bilaguzuk

Qatlamli salatlar uzoq vaqtdan beri bayramona bayramlarning ajralmas qismi bo'lib kelgan. Barcha ingredientlar navbatma-navbat yotqiziladi va gazakning yuzasi chiroyli bezatilgan. Eng mashhur puf asarlaridan biri granat bilaguzuk edi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

2 ta kartoshka;
2 lavlagi;
1 sabzi;
0,5 quti spratlar;
0,5 quti konservalangan makkajo'xori yadrolari;
1 anor;
100-150 gr. kam yog'li mayonez;
2-3 yashil piyoz patlari;
2 chimdik tuz.

Yangi yil salatlarini tayyorlash - anor bilaguzuk:

Mening lavlagi, sabzi va kartoshka ildizlari, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin salqin, toza, qo'pol uchta.
Biz konservalarni ochamiz, yog'dan spratlarni olamiz.
Biz bir kavanoz makkajo'xori bilan xuddi shunday qilamiz, tarkibini filtrga quyamiz, sho'r suvni to'kib tashlaymiz.
Kerakli shaklni olish uchun biz xizmat ko'rsatish idishining o'rtasiga stakan qo'yamiz, uning atrofida ingredientlar bilan qatlamlar yotqiziladi.
Biz salatning asosini maydalangan kartoshkadan hosil qilamiz, biz uni sous va tuz bilan qoplaymiz.
Ikkinchi to'p bilan biz sabzi yotqizamiz, uning ustiga mayonez mash tortamiz.
Biz butun spratlarni aylana shaklida yoyib chiqdik.
Biz baliqni jo'xori donlari bilan yopamiz, sous bilan sepamiz.
Yashil piyozni yuving, mayda choping va salat seping.
Oxirgi qatlam mayonezli lavlagidan hosil bo'ladi. Biz qatlamni yaxshilab tekislaymiz, shunda idish chiroyli ko'rinadi.
Salataning sirtini anor urug'lari bilan seping.
Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda bir necha soat davomida namlash tavsiya etiladi.

Maslahat. Agar so'ralsa, konservalangan baliqlarni vilkalar bilan oldindan maydalab, pate shaklida salat qo'yishingiz mumkin.

Qanday qilib pishirish kerak yoki siz bizning saytimizning boshqa bo'limlariga qarasangiz bilib olishingiz mumkin.

Yangi yil salatasi anorli bilaguzuk

Anor bilaguzugi anor urug'lari tomonidan beriladigan engil nordon va shiraliligi bilan ajralib turadi. Taom o'rik tufayli yana bir achchiq ta'mga ega bo'ladi, quritilgan mevalar qaynatilgan tovuq filesi bilan yaxshi uyg'unlashadi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

2 ta kartoshka;
1 lavlagi;
200 gr. tovuq ko'krak;
1 anor;
1 sabzi;
2 o'rta tuxum;
50 gr. yong'oq yadrolari;
40 gr. olxo'ri (chuqurchalar);
100-150 gr. mayonez;
2 chimdik tuz va qora murch.

Salat anorli bilaguzukni qanday tayyorlash mumkin:

Turli xil idishlarda oldindan yuvilgan sabzavotlarni qaynatib oling, ularni to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida qaynoq suvga tushiring.
Biz tayyor ildiz ekinlarini sovutamiz, toza va qo'pol surtamiz.
Biz idishga stakan qo'yamiz, uning devorlarini sariyog 'bilan yog'laymiz.
Tuxumni qaynatib oling, so'ng salqin, tozalang va maydalang.
Anordan urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Buning uchun homilaning yuqori qismini kesib oling va yon tomonlarga kesma qiling. Donalarni olib tashlang, ularning yaxlitligini buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Pastki qismida maydalangan kartoshka qatlami qo'ying, mayonez bilan namlang. Konsistensiya yumshoq va havodor bo'lib qolishi uchun mahsulotlarni juda ko'p siqish kerak emas.
Yuqoriga maydalangan lavlagi uchdan bir qismini qo'ying. Biz mayonez bilan mash tortamiz, mayda tug'ralgan yong'oqlarga sepamiz.
Tovuq ko'kragini ajratib oling, tuzlangan suvda oldindan qaynatiladi va sovutiladi, tolalarga bo'linadi, yong'oqlar ustiga yoyilgan.
Salatada ishlatishdan oldin olxo'rini qaynoq suv bilan kuydirish yaxshiroqdir. Keyin katta chiziqlar bilan kesib oling, salatning butun yuzasiga yoying, sous bilan mash torting.
Keyingi qatlam sabzi bilan tayyorlanadi.
Biz stakan atrofida aylana shaklida maydalangan tuxumni yoyamiz.
Strukturaning tepasida biz qolgan qaynatilgan maydalangan lavlagi yotqizamiz, har bir narsani mayonez bilan yog'laymiz.
An'anaga ko'ra, biz salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan bezatamiz.

Bundan tashqari, bayramona stolni bezash uchun juda mos keladi.

Salat Yangi yil anorli bilaguzuk

Garnet bilaguzuk Yangi yil stoliga juda mos keladi, chunki. juda ta'sirli va yorqin ko'rinadi.

4 ta porsiya uchun mahsulotlar to'plami:

150 gr. qaynatilgan til;
1 ta kartoshka ildizi;
0,5 katta piyoz;
0,5 dona katta lavlagi;
1 tovuq tuxumi;
1 ta kichik sabzi;
30 gr. qattiq pishloq;
0,5 dona. granata;
100-120 gr. mayonez;
2 chimdik tuz va qora murch.

Pishirish granat bilaguzuk - Yangi yil salatasi:

Salatani mazali qilish uchun tilni to'g'ri qaynatish kerak. Siz cho'chqa yoki mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Biz yon mahsulotni yuvamiz, sovuq sho'r suvda bir necha soat davomida pishirishdan oldin namlanadi. Keyin biz uni chuqur yirtqichlardan o'tkazamiz, mayda maydanoz va arpabodiyondan maydalangan piyoz qo'shamiz, 3-5 dona qora murch va bir juft dafna yaprog'i. Qaynatishga keltiring, ko'pikni olib tashlang va 1-1,5 soat davomida pishiring. Til pichoq bilan yaxshilab teshilganida, biz uni besh daqiqa davomida muzli suvga o'tkazamiz va keyin uni tozalaymiz. Pulpani kub shaklida kesib oling.
Biz sabzavotlarni yuvamiz, pishganicha qaynatamiz, tozalaymiz. Ulardan uchtasi alohida-alohida qo'pol qirg'ichda.
Tuxumni 8-10 daqiqa qaynatib oling. Muzli suvda salqin va toza, uchta.
Dag'al qirg'ichda uchta qattiq pishloq.
Biz piyozni tozalaymiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.
Anorni yuving, ehtiyotkorlik bilan tozalang va urug'larni olib tashlang.
Plastinaning markazida biz stakanni o'rnatamiz, uning atrofida biz barcha qatlamlarni joylashtiramiz.
Biz kartoshka qatlamini, keyin til va piyozni yotqizamiz.
Keyin tuxum, sabzi, pishloq va lavlagi qo'shing.
Salatning yuqori qismini anor urug'lari bilan bezang.
Biz idishni sovuqqa qo'yamiz. Xizmat qilishdan oldin, biz markazdan stakanni chiqaramiz, ko'katlar novdasi bilan bezatamiz va mehmonlarni davolaymiz.

Ko'rib turganingizdek, juda oddiy va arzon ingredientlardan siz qo'ziqorinli anor bilaguzuk salatini tayyorlashingiz mumkin. Maqolada har qanday lazzat uchun retseptlar mavjud, shuning uchun qo'ziqorin bilan sevimli anor bilaguzuk salatini tanlang va zavq bilan pishiring. Hammaga yoqimli ishtaha!

Salat sabzavotlarini (kartoshka, sabzi va lavlagi) yaxshilab yuvib tashlang, har bir narsani alohida idishlarga soling, sovuq suv bilan yoping, har bir sabzavotga taxminan yarim choy qoshiq tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling.

Sabzavotlarni pishirish vaqti ularning hajmiga bog'liq bo'ladi. Qaynayotgan suvdan keyin kartoshka 25-30 daqiqada, sabzi - 20-25 daqiqada va lavlagi (va bizga katta bo'lishi kerak) past olovda 50-55 daqiqada tayyor bo'ladi. Lavlagining dumini kesmang va pishirgandan keyin darhol sovuq suv bilan to'ldiring. Lavlagi zudlik bilan sovutilishi kerak, shuning uchun sabzavotni tezroq sovutish uchun sovuq suvni tez-tez o'zgartiring.

Tuxum uchun suvni qaynatib oling, tuzlang va tuxumni ehtiyotkorlik bilan tushiring. Suv yana qaynatilganda, 9 daqiqa qaynatiladi. Belgilangan vaqtdan keyin issiq suvni to'kib tashlang va sovuq va undan ham yaxshiroq muzni quying. Tuxumni yaxshilab sovutib oling.

Barcha sabzavotlar soviganida, ulardan terini olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum bilan ham xuddi shunday qiling - tozalang va maydalang.

Tovuq ko'kragini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling (25-30 daqiqa), sovutib oling va chiziqlar yoki kubiklarga bo'ling.

Yong'oqni maydalang, lekin changga emas, balki katta maydalanganlarga. Siz yong'oqni sochiq bilan o'rashingiz va ularni rulon bilan yaxshilab urishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, uni pichoq bilan kesishingiz mumkin. Agar siz blenderdan foydalansangiz, tugmani bir necha qisqa bosish kifoya qiladi.

O'simlik yog'ida salat uchun piyozni (kichik kublar) qovuring. Rangi oltin bo'lishi kerak, piyozning o'zi esa yumshoq. Qolgan o'simlik yog'ini olib tashlash va shu bilan ortiqcha yog'ning salatga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun piyozni kichik elakka o'tkazish tavsiya etiladi.

Katta plastinka markaziga stakan qo'ying. Barcha ingredientlarni stakan atrofiga joylashtiring. Idish qanchalik katta bo'lsa, shisha kengroq bo'lishi kerak. Salatning balandligi plastinka va stakan hajmiga bog'liq.

Birinchi qatlam tovuq filesi bo'laklari, ta'mga tuz va qalampir, mayonez meshidir.

Ikkinchi qatlam - sabzi, tuz, qalampir, yong'oq va mayonez. Mayonez va ziravorlar miqdorini sizning ta'mingizga sozlang.

Uchinchi qatlam - kartoshka, tuz, qalampir va mayonez.

To'rtinchi qatlam - lavlagi, tuz va qalampirning bir qismi.

Beshinchi qatlam - piyoz, yong'oq, mayonez.

Oltinchi qatlam - tuz, qalampir va mayonez bilan tuxum.

Maftunkor salat Anor bilaguzugi o'zining g'ayrioddiy dizayni bilan e'tiborni tortadi, shuning uchun u bayramona dasturxonning asosiy taomiga aylanishga loyiqdir. Yorqin qizil halqa porloq anor urug'lari bilan porlaydi. Garnet Bracelet salatining bir nechta retseptlari mavjud, ammo klassiki eng mashhurdir. U sarimsoqning achchiqligini va anor urug'ining shirinligini muvaffaqiyatli birlashtiradi.

Pishirish vaqti - 1 soat.Porsiya soni 4-5 dona.

Ingredientlar

Klassik anor bilaguzuk salatini tayyorlash uchun oshpazning mahoratiga ega bo'lish shart emas. Hatto tajribasiz uy bekalari ham bunga dosh bera oladilar. Barcha mahsulotlar qatlamlarga yopishtirilgan, ammo shakl berish uchun kompozitsiyaning markaziy qismiga stakan o'rnatish kerak bo'ladi.

Salat granat klassik bilaguzuk bayramona stolning asosiy bezaklari bo'ladi. Ko'pincha Yangi yil yoki boshqa bayram uchun tayyorlanadi. Quyidagi mahsulotlar qo'llaniladi:

tovuq go'shti (qaynatilgan yoki dudlangan) - 300 g;
kartoshka - 3 dona. (o'rta o'lchamli);
sabzi - 2 dona;
tuxum - 3-4 dona;
piyoz - 1 dona;
lavlagi - 2 dona;
yong'oq - 1 stakan tozalangan yadrolar;
anor - 2 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
mayonez.

Anor bilaguzuk salatiga kiritilgan ingredientlar ro'yxati juda ta'sirli. Biroq, barcha mahsulotlar ideal tarzda birlashtirilib, bir-birini to'ldiradi. Ba'zi oshpazlar taomning eng muhim bezaklaridan - anor urug'idan foydalanmaydilar, bu o'zgarishlarni doimo og'zingizdan suyaklarni olib tashlashingiz kerakligi bilan rag'batlantiradi. Biroq, bu katta xato. Salat nomining ma'nosi yo'qolganidan tashqari, uning ta'mi ham o'zgaradi.

Klassik granat bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin

Klassik salat retsepti Anor bilaguzuk hech qanday murakkab harakatlarni o'z ichiga olmaydi. Hammasi juda oddiy va tushunarli.
Ovqat pishirishning nozik tomonlarini yaxshiroq tushunish uchun fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept taklif etiladi:

Birinchidan, lavlagi, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling. Keyin hamma narsani sovutib oling, tozalang va mayda maydalagichga maydalang, har bir mahsulotni alohida plastinkaga joylashtiring. Ular qatlamlarga qo'yilganligi sababli, ularni aralashtirish kerak emas. Yodda tutingki, lavlagi pishirish uchun uzoq vaqt talab etiladi, shuning uchun uni oldindan tayyorlang.

Piyoz boshini tozalang va yarim halqalarga yoki kublarga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni o'simlik yog'ida qovuring.

Tovuq go'shtini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Siz undan terini olib tashlaganingizdan so'ng fileto yoki sonni olishingiz mumkin. Qaynatilgan go'shtni chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida piyoz kabi qovuring. Agar dudlangan tovuq ishlatilsa, go'shtni oldindan tayyorlashingiz shart emas, uni darhol maydalash mumkin.

Yong'oq yadrolarini quruq qovurilgan idishda qovuring, so'ngra maydalagichga maydalang.

Kiyimni tayyorlash uchun tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing, so'ngra uni mayonez bilan birlashtiring.

Har bir narsa tayyor bo'lganda, faqat umumiy kompozitsiyani yaratish qoladi. Katta tekis plastinani toping, markazga stakan yoki yarim litrli idishni joylashtiring. Keyinchalik shisha idishni muvaffaqiyatli olib tashlash uchun qirralarini o'simlik moyi bilan yog'lash tavsiya etiladi. Quyidagi ketma-ketlikda stakan yoki kavanoz atrofida qatlamlarda salat hosil qiling: kartoshka, yarim lavlagi, sabzi, yong'oq, yarim tovuq go'shti, piyoz, tuxum, tovuq go'shtining ikkinchi yarmi, qolgan lavlagi. Har bir qatlamni oxirgi marta mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Anor urug'larini tanlab, ularni salat ustiga sepib, salatning ichki qismida bir qismini qoldirishni unutmang. O'rtadan shisha idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qolgan anor bilan ichkaridan qatlamlarni yotqiz.

Klassik Garnet bilaguzuk tayyor. Sovutgichda bir soatga qoldiring, shunda u yaxshiroq namlanadi. Shundan so'ng, mehmonlarning har biriga ajoyib ta'midan bahramand bo'lishlari uchun uni g'urur bilan stolning o'rtasiga qo'yish mumkin.

Klassik salat uchun video retsepti Anor bilaguzuk

Salatni yanada chiroyli, shirali va mazali qilish uchun pishgan anorni tanlang. Ushbu qiziqarli va g'ayrioddiy mazali taomni tatib ko'rish imkoniyatidan o'zingizni mahrum qilmang. Oilangizni erkalash uchun uni bayramga tayyorlang. Klassik salat anorli bilaguzuk uchun video retsepti bunga yordam beradi.

Bu juda chiroyli va mazali bayram salatidir.

Nomidan ko'rinib turibdiki, u o'zining g'ayrioddiy ko'rinishi bilan ajralib turadi.

Axir, yangi yil salatasi Anor bilaguzuk anor urug'lari bilan bezatilgan halqaga o'xshaydi.

Uni uyda pishirish unchalik qiyin emas va mahsulotlarni har qanday do'konda topish mumkin.

Ideal holda, salat plastinka ustiga qo'yilishi kerak, shunda u ichidagi teshikli halqaga o'xshaydi.

Buni ko'z bilan qilish mumkin, ammo toza va hatto teshik ochishga yordam beradigan bitta kichik sir bor.

Birinchidan, uning yuzasini oz miqdorda o'simlik moyi bilan moylagandan so'ng, plastinkaning o'rtasiga krujka, stakan yoki yumaloq shisha qo'ying.

Endi salat masalliqlarini qatlam bo'ylab shishaning atrofiga yoyib, so'ng uni olib tashlang - bu bilan ishtahangiz mukammal bir tekis shaklga ega bo'ladi.

Anorning chuqurlari yumshoq bo'lishi uchun juda pishgan bo'lishi kerak.