Tarkibi
Pishirish vaqti 30-35 minut.
Chiqish - 12 qism.
Sizga pechene rulosini murabbo bilan pishirishni maslahat beramiz, fotosurat bilan retsept quyida asta -sekin tasvirlangan. Bu uy qurilishi rulosi ta'miga ko'ra murabbo bilan do'kondan kam emas, lekin u tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan va juda tez va oson. Qabul qiling, atigi yarim soat ichida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun retseptlar ko'p emas. Bu oddiy rulonni murabbo, olma yoki o'rik murabbo, malina murabbo, olxo'ri yoki smorodina murabbo bilan to'ldirish uchun juda mos keladi. O'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday murabbo tanlang, asosiysi, u etarlicha qalin va tercihen nordon.
Siz ko'radigan fotosuratda retsepti bo'lgan murabbo bilan pechene rulosi nafaqat mazali va chiroyli taomlar tayyorlashni yaxshi ko'radigan, balki vaqtini qadrlaydigan uy bekalari uchun yaxshi yordamchi bo'ladi.
Avval siz pechene pishirishingiz kerak. Buning uchun tuxum sarig'ini oqdan juda ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Sarig'ini shakar bilan maydalang, so'ng kefir, eritilgan sariyog 'qo'shing va asta-sekin oldindan elakdan o'tkazilgan un va soda qo'shing. Agar sizda qatiq bo'lmasa, unda bu murabbo bilan rulon qaymoq bilan tayyorlanishi mumkin (miqdori qatiq retseptida ko'rsatilganidek). Bunday holda, xamirga sariyog 'qo'shilmasligi mumkin.
Oqlarga ozgina tuz quying va barqaror ko'pik olinmaguncha mikser bilan urib oling. Oqlar yaxshiroq chayqalishi uchun ularni sovutish kerak va qamchilanadigan idishlar quruq va yog'siz bo'lishi kerak.
Xamirning qolgan qismi bilan oqsil ko'pikini muloyimlik bilan aralashtiring. Pechni 180 darajaga qizdiring. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishirish qog'ozi bilan tekislang va ozgina qizdiring. Bu retsept bo'yicha pishirish varag'ining ichki o'lchami 34x34 sm.Piskvit xamirini pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan to'kib tashlang (xamirning qalinligi 1 sm dan oshmasligi kerak, aks holda rulonni burish qiyin bo'ladi) .
Xamirni qoshiq bilan muloyimlik bilan yoyib, butun pishirish varag'iga teng ravishda tarqating.
Biskvitni 180 gradusda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Asosiysi, pechene kekini ko'p pishirmaslik, aks holda u juda quruq bo'ladi va uni rulonga aylantirish qiyin bo'ladi.
Tayyor pecheneni o'choqdan olib tashlang va tezda murabbo yupqa qatlami bilan tarqating.
Pechene hali issiq bo'lsa ham, uni ehtiyotkorlik bilan qog'ozdan ajratib, rulonga o'ralgan bo'lishi kerak.
Rulni yaxshi to'yingan bo'lishi uchun sovushini qoldiring. Rulmaning ustiga shakar kukuni yoki hindiston yong'og'i sepib, eritilgan shokolad, muzli shakar yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan surtishingiz mumkin. Choy, qahva yoki kakao bilan xizmat qiling.
Ko'rib turganingizdek, bu murabbo rulosida oddiy retsept mavjud. Uni turli xil plomba bilan diversifikatsiya qilish mumkin. Masalan, siz qaymoqli, shokoladli, oqsilli yoki tvorogli krem tayyorlashingiz mumkin. Ajoyib rulon chiqadi, shirin. Murabbali oddiy retseptni qaynatilgan quyultirilgan sutga almashtirish mumkin, yoki siz pechene kekining bir qismini murabbo bilan, bir qismini esa quyultirilgan sut bilan yog'lashingiz mumkin. Ijodkorlik doirasi cheklanmagan!
Siz rulonli xamir bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin: bu nafaqat pechene, balki sariyog '(smetana va sariyog' bilan) yoki xamirturush bo'lishi mumkin. Pechene xamiridan farqli o'laroq, sariyog 'va xamirturushni qo'lda yoğurish kerak. Keyin uni yupqa qatlamga aylantiring, to'ldirish bilan yog'lang, o'rab oling va pechda pishiring. Bu variantlar pechene rulosiga qaraganda ancha murakkab, shuning uchun ular tajribali oshpazlarga mos keladi.
Endi siz jele rulonini qanday tez va oson pishirishni bilasiz. Uyda murabbo solingan rulo retsepti tayyor, barchangizga ishtaha tilaymiz!
Qo'ziqorinli murabbo - bolalikdan taom, shuning uchun u har doim sevimli desert bo'lib qoladi. Va u oson va tez va atigi bir soat ichida tayyorlanishi uni uy bekalari uchun barcha retseptlar orasida sevimli qiladi. Bu shirinlik juda engil, xushbo'y va xushbo'y. Pechene xamiri ingichka va yumshoq. U bilan ishlash oson. Murabbiyning shirin va nordon ta'mi pechene shirinligini juda yaxshi suyultiradi va shirinlikni mukammal qiladi.
Tuxum-shakar aralashmasiga un qo'shing va xamirni yana 3-5 daqiqa urting. Bu qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak.
Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying va uni o'simlik yog'ining ingichka qatlami bilan yog'lang. U namlanishi kerak. Xamirni yumshoq qatlamga muloyimlik bilan quying.
Biz pechni 200 daraja haroratda 20 daqiqa qizdiramiz. Shimgichli kekni sovuq pechga qo'yish taqiqlanadi. Pech isitilganda, pishirish varag'ini qo'ying va pecheneni 15-30 daqiqa davomida pishiring. Xamir ko'tarilishi uchun pechni birinchi 10 daqiqada ochmang. Tayyorlikni gugurt bilan tekshiramiz.
Blenderda o'rik murabbo uring. Agar blender bo'lmasa, uni vilkalar bilan maydalashingiz mumkin. Asosiysi, mustahkamlik iloji boricha bir hil.
Shimgichli kek, hali issiq bo'lsa ham, tezda tekis yuzaga yoyilib, rulonga o'raladi. Biz orqaga qaytamiz. Agar buni qilishga vaqtingiz bo'lmasa, rulon o'ramaydi. Endi biz pechene butun yuzasini nozik o'rik murabbosi bilan yog'laymiz va yana katlaymiz.
Mazali pechene rulosi uy choyi uchun tez va oson tayyorlanishi mumkin. Roll kremining eng oddiy varianti - murabbo yoki konservalar. Pechene rulosini tayyorlash ko'p vaqtingizni talab qilmaydi. Shuning uchun, agar kutilmaganda mehmonlar sizga kelsa yoki siz dam olish kunlari yoki dam olish kunlari choy uchun mazali narsa istasangiz, bu sizga kerak. Pechene rulosi - oddiy va tez retsept.
Tarkibi:
Pechene rulosini qanday tayyorlash mumkin? Roll uchun pechene xamirini tayyorlash juda oddiy.
Tuxumlarni idishga ajrating va ko'pik bo'lguncha yaxshilab uring.
Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring yoki shakar eriguncha mikser bilan uring.
Yumshoq sariyog 'qo'shing, yana uring.
Endi un va pishirish kukuni qo'shing. Tayyor xamir smetana kabi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Pishirish varag'ini kuzatuv qog'ozi yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirni to'kib tashlang va qalinligi taxminan 0,8 sm.
Biz 180 daraja haroratda 10-12 daqiqa davomida pishiramiz.
Tayyor tortni toza quruq sochiqqa o'tkazamiz va kuzatuv qog'ozini pishiriqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.
Xamir issiq bo'lganda sochiq bilan birga qattiq rulonga aylantiring. Taxminan 15 daqiqa davomida to'liq sovushini qoldiring.
Rulonni muloyimlik bilan oching va murabbo yoki murabbo bilan yog'lang. Va yana biz qattiq rulonni aylantiramiz. Qirralardan ortiqcha murabbo olib tashlanishi mumkin. Ustiga shakar shakar seping.
Agar siz uyingizda murabbo bilan rulon pishirgan bo'lsangiz, qanday xamir bo'lishidan qat'i nazar, do'kon varianti siz uchun barcha jozibadorlikni yo'qotadi. Va agar siz murabbo o'zingiz tayyorlagan bo'lsangiz, unda gapirish uchun hech narsa yo'q!
Rulonni tayyorlash tezligi xamirni tanlashga bog'liq. Eng uzun narsa - xamirturush xamirini tayyorlash. Ammo bu bu eng ko'p vaqt talab qiladigan kasb degani emas. Xamir o'z -o'zidan mos keladi, siz hozir xohlagan narsani qilishingiz mumkin. Lekin sifatli xamirturush xamiri bilan ishlash - zavq. Bu juda jonli va itoatkor, shuning uchun rulonni tayyorlash jarayoni tez va oson.
Biroq, xamirturush xamiridan qochadigan uy bekalari bor yoki ular boshqa xamir turlarini afzal ko'rishadi. Keyin tvorog yoki puff yoki pechene xamiridan rulon tayyorlang - u baribir mazali bo'lib chiqadi.
Qanday bo'lmasin, siz xamirni tanladingiz va to'ldirish uchun murabbo tayyorladingiz. Endi biz shablonga muvofiq qat'iy ishlayapmiz.
1. Xamirni yoğurun, yoyib yuboring, pechda pishiring.
2. Tandirdan chiqarilgan qatlamda, to'ldirishni tashkil etuvchi murabbo yoying.
3. Sekin sovishini kutmasdan, murabbo bilan qoplangan pirojnani rulonga yumshoq qilib aylantiring.
Bu juda oddiy, lekin siz sirlarni bilishingiz kerak. Birinchidan, xamirni pishirishdan keyin uni o'rab olish uchun tanlash kerak. Ha, va uni ma'lum qonunlarga muvofiq pishirish kerak va uni o'chirish kerak. Xamirni murabbo bilan birinchi marta yoyib, to'g'ridan -to'g'ri rulonga aylantirib, keyin pishirganda ham variantni tanlashingiz mumkin.
To'ldirishga, murabbo yoki murabbo masalasiga kelsak, u yaxshi zichlikda pishirilgan bo'lishi kerak, aks holda rulonning tarkibi yoyilib, yonishni boshlaydi.
Quyida retseptlar keltirilgan. Ularning har biri individualdir, shuning uchun muvaffaqiyatli pishirish sirlari yo'l davomida muhokama qilinadi.
Tarkibi
Un, ½ osh qoshiq
Pishirish soda, 1 choy qoshiq
Tuxum, 2 dona
Qatiq, 250 ml
Shakar, 1 osh qoshiq
Vanil shakar, 1 choy qoshiq
Qalin murabbo, 250 g
1. Uskunani pishirish uchun tayyorlash. Biz pechni oldindan yoqamiz, pishirish varag'ini suv bilan namlaymiz. Biz pishirish varag'ining nam yuzasiga pergament qog'ozini yopishtiramiz, silikon cho'tka olamiz va qog'ozni o'simlik moyi bilan yog'laymiz. Buni ortiqcha qilmang.
2. Mikserda tuxumni shakar bilan, shu jumladan vanil bilan urting. Siz yumshoq massa olishingiz kerak.
3. Idishga yogurt tushiring, soda soling, shundan keyin ko'pik ketishi kerak. Keyin tuxum massasini qo'shib aralashtira olasiz. Unni to'g'ridan -to'g'ri idishga seping, xamirni yoğurun.
4. Pishirish varag'i allaqachon kutmoqda, ustiga xamirni yupqa qatlam bilan yoyib, tekislang. Tandirda kirpi 200 ° C bo'lishi kerak, u erda pishirish varag'ini qo'ying. 7-8 daqiqada xamir pishiriladi, uning ustida qizarish paydo bo'ladi.
5. Stolga silikon matni tikib, unga shakar seping. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz va undan qog'ozni xamir bilan birga olib tashlaymiz. Xamirning yuzasi shakar sepilgan gilamchada yotishi uchun biz uni aylantiramiz. Qog'ozni pechene yuzasidan ajratib, ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
6. Pechene qatlamiga murabbo surting, gilam yordamida rulonga aylantiring. Agar qo'lingizda bunday silikon mat bo'lmasa, pergament qog'ozi shunday qiladi.
7. Rulet sovishini kutgandan so'ng, uni murabbo mevalari, yoki har xil rangdagi eritilgan shokolad yoki shunchaki shakar kukuni bilan bezang.
Tarkibi
Un, 2 osh qoshiq
Pishirish kukuni, 1 osh qoshiq
Sariyog ', 100 gr
Shakar, st
Sut, st
Yong'oq, tug'ralgan, 100 g
Armutli murabbo
1. Sariyog'ini eritib, sovushini kutib turing. Tuxumni shakar bilan maydalang, sut va sariyog 'qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sut va tuxum aralashmasiga kichik bo'laklarni to'kib tashlang, biz xamirni olamiz - yumshoq, lekin suyuq emas.
3. Undan 2 ta rulo hosil qilib, bir pishirish varag'iga yonma -yon qo'yib, birga pishirish qulay. Shunday qilib, biz xamirni ikkiga bo'lamiz, har bir bo'lakni qalinligi 1 sm bo'lgan qatlamga aylantiramiz.
4. Xamirni darhol murabbo bilan yoyib, yong'oq seping, rulonga aylantiring.
5. Pishirish varag'ini yog'li pergament qog'oz bilan yoping, ustiga ikkala rulonni ketma -ket qo'ying.
6. Rolls 180 ° C da pishguncha pishiriladi, taxminan 40-50 daqiqa. Sovutgandan so'ng, tayyor rulolar bo'laklarga bo'linadi va shakar kukuniga sepiladi.
Tarkibi
Xamirturushsiz xamir, puf, 1 kg
Sariyog ', 2 osh qoshiq
Kam yog'li tvorog, 400 g
Shakar, 2 osh qoshiq
Sut, 100 ml
Gilos murabbo, chuqur, 1 osh qoshiq
1. Xamirni ingichka qilib yoyib, yaxshilab murabbo bilan yoping va rulonga aylantiring. Biz darhol kesib o'tamiz va har safar 2-3 sm orqaga chekinamiz, biz bir xil chiroyli doiralarni olamiz.
2. Blenderda sut, shakar va tvorogni aralashtiring, qaymoq tayyorlash uchun urib oling.
3. Chuqur pishirish varag'ini oling, tercihen keramika. Biz uning pastki qismini rulonli bo'laklar bilan yopamiz, kesilgan holda yoyamiz. Tvorog kremini rulon doiralari ustiga to'kib tashlang va pechga qo'ying. Pishirish vaqti - 180 ° C da 45 daqiqa.
4. Shirinlikka xizmat qiling, uni meva yoki yangi rezavorlar bilan bezang, yoki shirin qismiga muzqaymoq soling.
E'tibor bering, bunday rulon darhol tayyorlanadi, tayyor xamir bo'ladi. Agar mehmonlar kutilmaganda kelsa, bu juda qulay. Pishirayotganda, siz dasturxon yozib, gaplashishingiz mumkin.
Tarkibi
Un, 20 osh qoshiq
Quruq xamirturush, 1 paket
Tuxum, 2 dona
Shakar, 6 osh qoshiq
Tuz, ½ osh qoshiq
Sariyog ', 50 gr
Sut, 450 ml
Ko'knor, 150 g
Olma murabbo, 400 g
1. Xamirturush xamirini tayyorlang. Biz sutni iliq bo'lguncha isitamiz, undagi xamirturush, tuz va shakarni eritamiz. Sariyog'ini eritib, issiq emasligiga ishonch hosil qilib qo'shing. Tuxumni urib, massaga qo'shing, so'ng elakdan o'tkazilgan unni qo'shing. Xamirni yoğurun, uning kaftlarga yopishib qolmasligiga ishonch hosil qiling.
2. Xamirni to'pga aylantiring, un seping va yopib qo'ying, chuqur idishga yaqinlashguncha qoldiring. Biz kosani iliq joyga qo'yamiz va 2 soatga qoldiramiz.
3. Xamirni yoğurun va 3 qismga bo'ling, ya'ni 3 ta rulonga bo'ling. Agar sizga xamirning faqat bitta, qolgan 2 qismi kerak bo'lsa, har birini sumkaga soling, kelajak uchun muzlatib qo'ying.
4. Bir hil plomba olinmaguncha murabbo va ko'knor urug'ini aralashtiring.
5. Roll uchun xamirni qatlamga aylantiring va uni plomba bilan yog'lang. Uning qatlami juda qalin bo'lmasligi kerak.
6. Qatlamni rulonga aylantiring, pishirish varag'iga qo'ying, oldindan yog'lang va 15-20 daqiqa davomida prooferga qo'ying.
7. Biz pishirish varag'ini o'choqqa yuboramiz, 180 ° C ga qadar isitiladi va 30-40 daqiqa davomida pishiramiz.
8. Tayyor qizil rulonni idishga muloyimlik bilan qo'ying va mato peçete yoki sochiq bilan yoping. Pishgan mahsulotlarni to'liq sovushini kutib turing. Siz uni shakar yoki bir xil haşhaş urug'i bilan sepishingiz mumkin.
Tarkibi
Un, 150 gr
Pishirish soda, 5 g
Kefir, 100 ml
Suyuq asal, 50 g
Tuxum, 2 dona
Shakar, 100 gr
Jam, murabbo yoki murabbo
1. Pechni oldindan yoqing, uni 180-185 ° ga etkazish kerak. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, yog'lang.
2. Xamirni tayyorlang. Unni pishirish soda bilan aralashtiring, tuxum quying va kefir quying, vilkalar bilan ozgina uring. Asal va shakar qo'shing, xamirni yoğurun.
3. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang, yoying va 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Pishirish varag'ini chiqarib, oshxona qo'lqoplarini qo'ying, chunki siz issiq xamirni kuydirish bilan ishlashingiz kerak. Biz folga ustiga pishirilgan qatlamni olib tashlaymiz va uni xamir va yopishtirilgan qog'oz bilan birga rulonga aylantiramiz.
5. Xamirni oching, folga va qog'ozni olib tashlang, to'ldirishni yoying. Shundan so'ng, biz rulon shaklini xamirga qaytaramiz.
Qulupnay murabbosi ilohiy xushbo'y hid va beqiyos ta'mi tufayli har qanday maqtovga loyiqdir. Tasavvur qiling -a, bunday murabbo bilan rulon qanday bo'lishi kerak! Yumshoqlik uchun tvorog ham xamirda mavjud bo'lgan to'ldirishga qo'shiladi. Natijani tasavvur qilishning iloji yo'q - u og'izda eriydi.
Tarkibi
Un, 1 osh qoshiq
Pishirish soda, 1 choy qoshiq
Sariyog ', 100 gr
Yog 'pishloq, 100 g
Shakar, 1 osh qoshiq
Qovoq, 150 gr
Qulupnay murabbo, 1 osh qoshiq
1. Ruloga o'tadigan tvorogda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Siz uni muzlatgichga qo'yib, keyin muzdan tushirishingiz mumkin. Bu operatsiya tvorogning asl tuzilishini buzadi va uni artishning hojati yo'q. Ba'zi uy bekalari buni qilishadi, lekin boshqalar ta'mini yo'qotishdan qo'rqib, hali ham tvorogni yangi olib, elakdan artib olishni afzal ko'rishadi.
2. Qanday bo'lmasin, lekin tvorog maydalangan bo'lib chiqdi. Tvorogni qanchalik semiz tanlasangiz, xamir shunchalik yumshoq chiqadi. Tvorogni shakar va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
3. Unni soda bilan seping, tvorog massasi bilan birlashtiring va yumshoq xamirni oling.
4. Xamirdan qalinligi 1 sm bo'lgan qatlamni aylantiring, uni murabbo bilan yog'lang. To'ldirish uchun mo'ljallangan tvorogni shakar bilan aralashtiring va xamirning chetidan orqaga chekinib, murabbo ustiga seping.
5. Rulonni o'rab, pishiriladigan idishga soling. Biz 180 ° C da 20-25 daqiqa pishiramiz.
6. Rulon pishirilganda, salqinlash uchun ozgina vaqt bering, so'ng uni idishga soling. Biz rulonni kokos yong'og'i yoki eritilgan shokolad, yong'oq yoki shakar kukuni bilan bezatamiz.
Tarkibi
Un, 150 gr
Tuxum, 4 dona
Shakar kukuni, 100 g
Malinali murabbo
1. Pechni oldindan yoqib tayyorlaylik. Pishirish varag'ini yog'li pergament qog'oz bilan yoping.
2. Tuxumni shakar kukuni bilan blenderda ikki barobar ko'paytiring. Keyin un qo'shing va blenderni minimal tezlikda yoqing, xamir bir xil bo'lishini ta'minlang.
3. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang va tarqating, tekis taqsimlash uchun spatuladan foydalaning. Biz 180 ° C da 15 daqiqa pishiramiz.
4. Plyonkani stolga yoyib, pechene tarog'idan sal kattaroq qilib, ustiga kukun seping. Biz folga ustiga xamir qatlamini surtdik va darhol issiqda folga va xamirni rulonga aylantiramiz. Keyin biz ochamiz va xamirni ozgina sovitamiz, lekin to'liq emas.
5. To'ldirishni xamirning ichki yuzasiga yoyib, yana rulonga mahkam o'rab, juda ehtiyotkorlik bilan harakat qiling.
6. Rulonni shu tarzda berish mumkin, yoki sirtini sirlatish mumkin.
Tarkibi
Un, 170 gr
Pishirish soda, 2 g
Quyultirilgan sut, 1 dona
Limon sharbati, 8 tomchi
Qalin murabbo
1. Pechni 180-185 ° S gacha qizdirish uchun uni oldindan yoqib tayyorlaylik. Biz, shuningdek, pishirish varag'ini tayyorlaymiz, shunda biz xamirdan chalg'imaymiz: biz uni pergament bilan yopamiz va yog'laymiz.
2. Xamir uchun, bir piyola oling, yoki yaxshiroq - blender, tezroq bo'ladi. Unni elakdan o'tkazing, soda, quyultirilgan sut va tuxum qo'shing, hammasini urib oling.
3. Olingan xamirni to'kib tashlang, pishirish varag'iga tekislang va pechga qo'ying. U 5-7 daqiqa ichida tez pishiriladi.
4. Xamirni yopishtirilgan qog'oz bilan birga chiqarib oling, rulonga aylantiring. Issiq xamir berilgan shaklni eslab qoladi. Biz uni ochamiz va qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Biz ichki tomonni murabbo bilan yoyib, yana qatlamni rulonga aylantiramiz.
5. Siz taomni turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin: singan yong'oqlar, shakar kukuni yoki hatto eritilgan shokoladdan chizilgan rasmlar bilan.
Endi do'konlarda ko'plab tayyor kukunlar - yulduzlar, rangli sharlar va boshqa narsalar bor. Maxsus holatlarda, bu rulonni tantanali taomga aylantirish orqali osonlikcha ishlatilishi mumkin.
Agar siz choy ichishni va mazali narsa iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, murabbo bilan xushbo'y pechene rulosini tayyorlashingiz mumkin. Bu shirinlik shunchalik sodda va sodda qilib tuzilganki, hatto bola ham uni yaxshi bajara oladi! Siz rulonni tayyorlashga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Bir necha daqiqa - va choy yoki qahvaga mazali qo'shimcha tayyor!
Qanday bo'lmasin, uy qurilishi keklari do'kondagilarga qaraganda ancha mazali. O'zingizning shirinligingizdan bir luqma yeyganingizdan so'ng, uning qaysi ingredientlardan tayyorlanganini osongina tushunishingiz mumkin. Xarid qilingan shirinliklar bilan hamma narsa shunchalik oddiymi? Do'kon hisoblagichlaridan tortlar va xamir ovqatlar qanchalik mazali bo'lmasin, tajribasiz odamga ularning tarkibini tushunish qiyin. Nega sog'ligingiz va yaqinlaringiz farovonligini xavf ostiga qo'yasiz? Shirin taom tayyorlash uchun bir necha daqiqa shaxsiy vaqt ajratish osonroq. Masalan, men sizning e'tiboringizga quyida taqdim etaman.
Uni tayyorlash uchun sizga juda oz miqdordagi oddiy ingredientlar kerak bo'ladi, ehtimol siz ularni shkafda saqlaysiz. Agar siz oddiy va tez pishiriladigan mahsulotlarni pishirishni yaxshi ko'rsangiz, bu retseptlarni ko'rib chiqing -, yoki.
Xamir uchun ingredientlar:
To'ldirish uchun ingredientlar:
Men pechene desertini murabbo bilan tayyorlashni kerakli idishlarni tanlashdan boshlashni taklif qilaman. Yuqori qirrali yirtqichlardan yoki idishdan foydalanish yaxshidir. Shunday qilib, xamir urish paytida tashqariga chiqishga urinmaydi :)
Tanlangan idishda tovuq tuxumi, vanillin va granüllangan shakarni birlashtiring.
Biz oddiy mikserni olib, shakar va tuxum massasi bir necha barobar ko'payguncha xamirni uramiz. Bu xamirni etarlicha engil qiladi.
Sekin -asta pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un qo'shing.
Aytgancha, men ushbu master -klassda olingan rulonga pishirish kukuni qo'shmaganman. Pishiriqlar hali ham havodor va yumshoq. Asosiysi, xamirni yaxshilab urish va pishayotganda o'choq eshigini doimo ochmaslik.
Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Buning uchun siz odatda mikser bilan birga keladigan xamirni bo'shatish uchun maxsus qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz silikon yoki yog'och spatula yordamida massani silliq bo'lguncha osongina aralashtirishingiz mumkin.
Katta pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'ldiring va tayyor pechene xamirini ustiga quying. Bir necha daqiqaga qoldiring, shunda xamir bir tekis qatlam yuzasiga tarqaladi.
Biz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va rulonli kekimizni 12-15 daqiqa davomida pishiramiz. Belgilangan vaqt o'tgach, biz tayyorlikni gugurt bilan tekshiramiz va stolga to'liq pishirilgan mahsulotni olib chiqamiz.
Pishirishning boshida, doimo eshikni ochmang va o'choqqa qaramang. Pishgan mahsulotlar harorat tushishidan "tushadi". Siz murabbo bilan havodor va yumshoq pechene rulosida muvaffaqiyat qozonishingiz dargumon.
Issiq shimgichli kekni darhol murabbo bilan yoying va uni rulonga mahkam yoping. 
Dessertimizning quruq qirralarini murabbo bilan kesib oling. Pishgan mahsulotlarni mo'l -ko'l shakar kukuni bilan seping. Garchi buni xohlaganingizcha qilishingiz shart emas!
Jam bilan mazali va xushbo'y pechene rulosi tayyor! Bu bir chashka choy yoki qahvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bolalar uchun bu shirinlik sut, kompot yoki kakao bilan berilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
