Tovuqli kostryulkalar: tez, mazali, qoniqarli va tejamkor. Tovuq filesi bilan kartoshka pishiriqlari uchun retseptlar Tandirda qaynatilgan tovuq go'shti

Tovuqli kostryulka barcha shakllarda mazali, tez, sog'lom, qulay va qoniqarli taomdir. Pishloq qobig'i va arpabodiyon notalari bilan havodor sut-tuxumli to'ldirilgan tovuq - kunning ajoyib boshlanishi! Kastryulning mustahkamligi juda yumshoq va havodor. Tayyorlanishi oson, deyarli parhezli tovuq go'shti bolalar va ularning figurasiga qaraydiganlar uchun juda mos keladi.

pechda tovuq go'shti uchun foto retsepti

Mahsulotlarning tarkibi juda oddiy, ammo natija sizni hayratda qoldiradi. Ko'proq qoniqarli taomni xohlaydiganlar uchun tovuq ko'kraklari o'rniga, sonning go'shtidan foydalanish kerak. Turli xil o'tlar va ziravorlar yordamida güveçning ta'mi bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Pechda yoki sekin pishirgichda tovuq kostryulkalarini tayyorlang va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Bir qoshiq yangi smetana idishga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi.

Tarkibi:

tovuq filesi - 300 g;
bug'doy uni - 2 osh qoshiq;
tovuq tuxumlari - 2 dona;
sut - 150 ml;
qattiq pishloq - 50 g;
bir guruh arpabodiyon;
koriander - 0,5 choy qoshiq;
kori - 1 chimdik;
soda - 0,5 osh qoshiq;
tuz - ta'mga;
qalampir - 1 chimdik.

Pishirish jarayoni:

Biz tovuqni go'sht maydalagichning katta teshiklaridan o'tkazamiz yoki pichoq bilan juda nozik kesib tashlaymiz.

Biz tug'ralgan go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishga yuboramiz, u erda ozgina o'simlik moyini sepamiz.

Barcha go'sht "o'rnatilguncha" aralashtiramiz va qopqoq bilan yoping. U o'z sharbatida qaynashi kerak.

Barcha tovuq sharbati bug'langanda, go'shtga koriander va kori, tuz va qalampir qo'shing.

Aralashtiring va darhol o'chiring. Biz tovuqni qovurishni boshlashni xohlamaymiz. Ko'krak go'shti juda yumshoq va suvli.

Qiyma tovuq go'shti biroz sovib ketayotganda, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yangi arpabodiyonni juda mayda maydalang.

Tuxumni sutga sindirib, tuz qo'shing.

Ko'pirtirish yoki mikser yordamida yaxshilab uring. Olingan tuxum-sut aralashmasiga unni elakdan o'tkazing.

Va aralashma bir hil holga kelguncha, un bo'laklarisiz yana uring.

Eritmani qoshiq bilan aralashtiring. Tovuq va maydalangan pishloqni suyuqlik aralashmasiga soling.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Olingan bazani yaxshilab yog'langan qolipga quying va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechdagi tovuq go'shti 200 daraja qizarguncha taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiriladi.

Tovuq ko'kragi tayyor! Nonushta yoki engil atıştırmalık uchun ajoyib variant.

Sofiya Berezina mazali güveç, retsept va muallifning fotosuratini qanday tayyorlashni aytdi.

Tovuq go'shti kabi idishlarni tayyorlash oson, shu bilan birga tasavvur va oshpazlik tajribalari uchun juda ko'p joy qoldiradi. Uni hayotga tatbiq etish juda oddiy va u bayram stolida, oddiy oilaviy kechki ovqat uchun bir xil darajada mos keladi va tushlik paytida gazak uchun ishlash uchun uni o'zingiz bilan olib ketish qulay.

Tovuqli güveç mavzusida juda ko'p turli xil variantlar mavjud, biz sizni ularning eng qiziqarlilari bilan tanishtirmoqchimiz.

Tovuqli kostryulkalar - asta-sekin fotosurat retsepti

Mazali va yumshoq, qoniqarli va xushbo'y tovuq filetosi - bu haqiqiy protein bomba! Maxsus parhezga rioya qiladigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun ajoyib retsept.

Unda qaynatilgan tovuq ko'kragi ishlatiladi, uni avval yaxshilab maydalash kerak, keyin sutda bug'langan un bilan (bechamel sousi) qo'shib, sarig'i qo'shing va alohida kaltaklangan oq.

Natijada juda yumshoq massa bo'lib, u pishirilganda chiroyli oltin qobiqqa ega bo'ladi. Diyet go'shti yumshoq va ta'mida ozgina shirin bo'ladi. Juda oz sariyog 'ishlatiladi, lekin uni qo'shish kerak, chunki u quruq ko'krakni yanada suvli qiladi va unga yoqimli qaymoqli ta'm qo'shadi.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

Qaynatilgan tovuq filesi: 500 g
Sarig'i: 2 dona.
Sovutilgan tuxum oqi: 2 dona.
Sut: 200 ml
Sariyog: 40 g
Un: 1 osh qoshiq. l. slayd bilan
Tuz, qalampir va muskat yong'og'i: ta'mi
O'simlik moyi:qolipni moylash uchun

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Avvalo, tovuq ko'kragini ozgina tuzlangan suvda to'liq pishganicha qaynatib oling - qaynatilgan paytdan boshlab taxminan 20 daqiqa. Agar so'ralsa, bulonga ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin, xususan, dafna yaprog'i, qora qalampir va yangi maydanoz. Go'shtni xona haroratiga sovutib oling.

Keyin fileto yaxshilab kesilishi kerak. Uni go'sht maydalagich orqali o'rta panjara bilan maydalang.

Go'shtni ikki marta maydalash tavsiya etiladi: uni yana go'sht maydalagichdan o'tkazish yoki metall to'r bilan elakdan o'tkazish mumkin.

Bechamel sutli sosini alohida tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan eritib, un qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Un isishi bilanoq sutni quying. Sos qalinlashguncha past olovda pishirishni davom eting.

Tug'ralgan tovuq go'shti va ozgina sovutilgan sut aralashmasini birlashtiring. Tuxum sarig'ini qo'shing. Ta'mga ziravorlar, ziravorlar va / yoki quritilgan o'tlarni qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Sovutilgan tuxum oqini bir chimdik tuz bilan ko'pirtirgich qo'shimchasi bilan blender yordamida qattiq bo'lguncha uring. Tuxumlangan massani maydalangan go'shtga qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan, juda qizg'in emas, oqsillarning yumshoqligini saqlab qolish uchun ularni boshqa ingredientlar bilan birlashtiring.

Pishirish idishini (yoki kichik qismli qoliplarni) o'simlik moyi bilan yog'lang. Ularning 2/3 qismini to'ldiring.

40 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Agar shakllar bo'lingan bo'lsa, 20-25 daqiqa kifoya qiladi.

Tovuq go'shti soviganidan keyin uni qismlarga bo'ling va xizmat qiling. Taomni shakarsiz yogurt yoki kefir bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tovuqli kartoshka go'shti

Ushbu mazali va qoniqarli taomning 8 ta porsiyasini tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlang:

2 tovuq filesi yarmi;
1 kg kartoshka;
0,2 kg pishloq;
2 piyoz;
2 osh qoshiq. mayonez;
300 g yangi smetana;
tuz, ziravorlar;

Tayyorlash tartibi:

Pechni oldindan yoqing.
Biz yuvilgan filetoni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, biz uni idishga o'tkazamiz, tuz sepamiz, o'zimiz tanlagan ziravorlar va mayonez qo'shamiz, aralashtiramiz va muzlatgichda 15-20 daqiqa davomida marinadlaymiz.
Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Kartoshkani tozalang va ingichka tilimga kesib oling.
Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
Biz kiyimni tayyorlayapmiz. Buning uchun smetana ziravorlar va tuz bilan aralashtiriladi.
Piyozni moylangan idishga soling, kartoshkaning yarmini qo'shing va sousning yarmini quying. Endi biz tovuq go'shtining yarmini, ustiga pishloqning yarmini, keyin qolgan kartoshka, sous, fileto va pishloqni qo'yamiz.
Idishni oldindan qizdirilgan pechning o'rtasiga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar taxminan bir soat pishiring.

Qo'ziqorin va tovuq go'shti retsepti

Kerakli ingredientlar:

1 yarim tovuq filesi;
0,2 kg shampignon;
1 tuxum;
2 sincap;
50 g pishloq;
100 g tabiiy yogurt;
tuz, ta'mga ziravorlar.

Tayyorlash tartibi:

Tovuq va qo'ziqorinlarni qaynatib oling va choping.
Oqlarni tuz bilan uring.
Yogurtga ziravorlar qo'shing.
Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni qolipga quying, so'ngra oldindan qizdirilgan pechga yuboriladi.
Va yarim soatdan so'ng, kostryulkani pishloq bilan seping va yana bir necha daqiqa pishirishga yuboring.

Tovuqli makaronni qanday tayyorlash mumkin?

Bu taom, shubhasiz, bolalar bog'chasidan beri sizga tanish, ammo uy qurilishi versiyasida u yanada mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

0,4 kg xom makaron;
2 tovuq filesi yarmi;
1 piyoz;
1 osh qoshiq. krem;
4 tuxum;
0,2 kg pishloq;
tuz, ziravorlar;

Tayyorlash tartibi:

Vermishelni qaynatib oling va uni filtrga soling.
Tug'ralgan tovuq go'shtini qovurilgan idishda qovuring.
Tozalangan piyozni maydalab, tovuq go‘shtiga qo‘shing, qizarguncha qovuring, ziravorlar seping va ozgina tuz qo‘shing.
Alohida idishda tuxum, qaymoq, yarim maydalangan pishloq va ziravorlarni urib oling.
Chuqur idishni moy bilan yog'lang, ustiga makaronning yarmini, go'shtni va piyozni qo'ying, kiyinishning yarmini to'kib tashlang, noodlening ikkinchi qismini qo'ying va qolgan kiyinish bilan to'ldiring.
Kelajakdagi güveçni maydalangan pishloq bilan seping.
Pechga qo'ying, taxminan yarim soat ichida kostryulkalar tayyor bo'ladi.

Tovuq va karam bilan kostryulkalar

Ushbu suvli, mazali va kam yog'li güveçni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:

Har qanday karamning 0,5 kg: Bryussel gullari, gulkaram, oq karam;
yarim tovuq filesi;
1 piyoz;
2 tuxum;
1 bosh sarimsoq;
1 osh qoshiq bug'doy un;
1 osh qoshiq. mayonez;
50-100 g qattiq pishloq;
O'tlar, tuz va ziravorlar.

Tayyorlash tartibi:

Go'shtni istalgan o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, mayonez, tug'ralgan sarimsoq, tanlangan ziravorlar va tuz qo'shing, aralashtiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Oq karamni mayda to'g'rang; agar sizda gulkaram bo'lsa, uni gulzorlarga ajrating, qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvga soling, yana qaynaganida, 5 daqiqa qaynatib oling. Hammayoqni filtrga joylashtiring.
To'g'ralgan piyozni o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Bu vaqtda kiyimni tayyorlang. Tuxumni bir chimdik tuz bilan uring, smetana va istalgan ziravorlar qo'shing, aralashtiring, bir qoshiq un qo'shing, barcha bo'laklar yo'qolguncha yana aralashtiring.
Hammayoqni va piyozni moylangan chuqur idishga to'kib tashlang, uni tekislang, tovuqni tepaga bir tekis joylashtiring, kiyinishni to'kib tashlang va bir soat davomida pechga qo'ying.
Yakuniy pishirishdan biroz oldin, kostryulkani maydalangan pishloq bilan seping.

Tovuq va guruchli kostryulkalar retsepti

Agar siz guruch va tovuqga shampignon qo'shsangiz, güveç shunchaki mazali bo'lib chiqadi. Kiyinish to'rtta tuxum va ziravorlar bilan aralashtirilgan qaymoq, smetana yoki mayonezdan yuqoridagi retseptlarning har qandayidan olinishi mumkin. Ularga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

bir banka yashil no'xat;
½ piyoz;
0,15 kg qattiq pishloq;
yarim fileto;
1 ta kichik sabzi;
1 osh qoshiq. guruch

Tayyorlash tartibi:

Guruchni sho'r suvda pishiring.
Guruch pishirilayotganda, shampignonlarni, tovuqni va piyozni kesib oling, sabzi maydalang.
Keyin tug'ralgan go'shtni qovuring, deyarli tayyor bo'lgach, tuz va ziravorlar qo'shing.
Endi qo'ziqorinlarni tayyor bo'lgunga qadar qovuring, oxirida ularga ziravorlar va tuz qo'shiladi.
Piyoz va sabzi sote qiling, keyin ularni qo'ziqorinlarga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tovuqni qo'ziqorin aralashmasi, guruch va no'xat bilan birlashtiring. Keyin ularni moylangan shaklga soling, uchta tuxum va smetana aralashmasi bilan to'ldiring
Qolgan tuxum maydalangan pishloq bilan birlashtirilishi va bizning kostryulkalar ustiga quyilishi kerak.
Idish oldindan qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Sekin pishirgichda tovuq go'shti retsepti

Yuqoridagi har qanday kostryulkalar sekin pishirgichda pishirish uchun javob beradi.

Oshxona yordamchi kosasini moy bilan mo'l-ko'l yog'lang;
Pastki qismga piyoz, tug'ralgan tovuq filesi va, masalan, maydalangan kartoshka qo'shing.
Mahsulotlar tekislanadi va tuxum-smetana aralashmasi bilan quyiladi, uning ustiga kelajakdagi güveç maydalangan pishloq bilan sepiladi.
Kastryulka "Pishirish" rejimida taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Kastryulning o'zi juda ishtahani ochuvchi taom, lekin u chiroyli shisha idishda berilsa, u stolingizning haqiqiy bezakiga aylanadi.
Idishga ko'katlar qo'shilishi nafaqat uning ko'rinishini yanada chiroyli qiladi, balki ta'mini boyitadi. Odatda arpabodiyon, yashil piyoz va maydanoz qo'shiladi. Italiya o'tlari va qalampir an'anaviy ravishda ziravorlar uchun ishlatiladi.
Pishirilgan tovuq filesi boshqa go'shtlarga qaraganda ancha yumshoq bo'ladi. Pishirish paytida u qolgan ingredientlarning sharbatlari bilan to'liq to'yingan bo'ladi va tabiiy quruqligini yo'qotadi.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!

Tovuqli kostryulkalar tayyorlanadigan eng oson taomlardan biri bo'lib, kattalarni ham, bolalarni ham hayratda qoldirishi mumkin. Darhaqiqat, har qanday uy bekasi bu taomni, hatto maxsus ko'nikmalarsiz ham tayyorlashi mumkin. Yagona shart - tajribali oshpazlar maslahatiga amal qilish. Va ular, o'z navbatida, uyda tovuq go'shtini yaratish jarayonining bosqichma-bosqich tavsifi bilan ko'plab retseptlar taklif qiladilar. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik.

Chiroyli tovuq asari

O'z vaznini kuzatadigan odamlar toifasi past kaloriyali ovqatlarni afzal ko'radi. Bu taom yumshoq va mazali bo'lmasligi kerak degani emas. Aksincha, ular noziklik va yoqimli hid bilan ajralib turadigan idishlarni astoydil izlaydilar. Tovuq filesi güveç - bunday odamlarning barcha istaklarini qondirish uchun ajoyib imkoniyat. Taom oddiy ingredientlardan iborat:

tovuq filesi (yarim kilogramm);
tuxum (2 dona);
sut (1 stakan);
sariyog '(choy qoshiq);
bug'doy uni (to'plangan osh qoshiq);
o'simlik moyi;
muskat yong'og'i (chang);
qalapmir;
tuz.

Tovuq go'shtini quyidagicha tayyorlang:

Tandirda pishirilgan tovuq go'shti sovib ketguncha kuting va qismlarga bo'ling. Taom kefir, fermentlangan pishirilgan sut yoki shakarsiz yogurt bilan to'ldiriladi.

Kastryulning mayinligini saqlab qolish uchun, ko'pirtirilgan oqlar go'sht aralashmasi bilan juda ehtiyotkorlik bilan birlashtiriladi.

Tovuq bilan kartoshka fantaziyasi

"Qizlar" eski sovet filmida bosh qahramon o'z sevgilisini kartoshkadan ko'plab taomlar tayyorlash mumkinligiga ishontirdi. Va agar siz tasavvuringizni ishlatsangiz va uni go'sht bilan birlashtirsangiz, siz ikki barobar ko'p mazali taomlarga ega bo'lasiz. Masalan, ko'p odamlar o'z oilalarini tovuq ko'kragi bilan erkalashni yaxshi ko'radilar, unda quyidagi mahsulotlar mavjud:

tovuq ko'kragi (ikki yarmi);
kartoshka (siz 1 kg olishingiz mumkin);
qattiq pishloq (200 gramm);
piyoz (ikkita katta bosh);
smetana (ikkita katta stakan);
mayonez (bir necha osh qoshiq);
ziravorlar (qalampir, kori);
tuz.

Oshpazlik "fantaziyasini" yaratish printsipi quyidagi bosqichlardan iborat:

Kartoshkali tovuq ko'kragi bir soat davomida pishiriladi, bu mahsulotlarni to'liq tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqt. Ovqat tuzlangan pomidor, o'tlar yoki kefir bilan xizmat qiladi.

Kastryulning o'zi juda ishtahani ochadi va agar shisha idishda taqdim etilsa, u kechki ovqat stolining diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

Ishtahani ochuvchi ko'krak - tushlik uchun engil gazak

Agar ularning ish joyi uyga yaqin bo'lsa, ba'zi odamlar oshxonasida tushlik qilishni yaxshi ko'radilar. Qisqa vaqt ichida siz pechda tovuq ko'kragini pishirishingiz mumkin. Asosiysi, hamma narsani oqilona tashkil qilish. Birinchidan, kerakli ingredientlar to'plamini to'plang, jumladan:

tovuq filesi (taxminan 300 gramm);
tuxum (ikki dona etarli);
mayonez (siz smetana ishlatishingiz mumkin);
qattiq pishloq;
maydalangan qalampir;
ziravorlar;
tuz.

Ko'rib turganingizdek, tovuq go'shti retsepti umuman murakkab emas va ingredientlar arzon. Bir nechta oddiy operatsiyalarni bajarib, ovqat tayyorlang:

Shunday qilib, tushlik tanaffusida siz ajoyib taom tayyorlashingiz, dam olishingiz va mazali taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Iqtisodiy, tez va original!

Frantsuz güveç

So'nggi paytlarda uy oshxonasida turli xil xorijiy taomlar bilan tajriba o'tkazish modaga aylandi. Ko'pchilik frantsuz qiyma tovuq go'shtini yoqtirardi. U quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

qiyma tovuq yoki butun suyaksiz go'sht;
bir nechta katta piyoz;
shirin bolgar qalampiri;
qattiq pishloq;
mayonez;
krakerlar;
ziravorlar;
tuz;
tovuq uchun maxsus ziravorlar;
o'simlik moyi.

Bu tovuq go'shti pechda tayyorlanadi, faqat 35 daqiqa sarflanadi. Pishirishning maksimal harorati 180 daraja.

Avvalo, qiyma go'shtga e'tibor bering. Agar u do'kondan kelgan bo'lsa, bu yaxshi, lekin uni o'zingiz qilish yaxshidir. Buning uchun tovuqning butun bo'laklari go'sht maydalagichda maydalanadi, piyoz va ziravorlar qo'shiladi. Aralashtiring va ziravorlarni namlash uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

Ushbu davrda qolgan ingredientlar qayta ishlanadi. Piyozni tozalang va tilimga kesib oling, bolgar qalampirini mayda to'g'rang va sarimsoqni miniatyura kub shaklida kesib oling. Va qattiq pishloq mayda maydalagichda maydalanadi.

Piyoz halqalari, shirin qalampir, sarimsoq va pishloq navbatma-navbat tekis qatlamlarda joylashtiriladi. Idish mayonez bilan quyiladi va keyin pechga qo'yiladi. Tushlik uchun issiq xizmat qiling, uni kichik qismlarga bo'ling.

Go'shtni yaxshilab qovurish uchun qatlam taxminan 1 sm qalinlikda bo'lishi kerak, aks holda qiyma xom bo'lib chiqishi mumkin va idish o'z ta'mini yo'qotadi.

Sekin pishirgichda pishirilgan yumshoq kostryulkalar

Zamonaviy oshxona jihozlari oshpazlarga o'z xonadonlari uchun ajoyib taomlar tayyorlashga imkon beradi. Sekin pishirgichdagi tovuq go'shti, agar siz sabzi va qattiq pishloq qo'shsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Ushbu komponentlarga qo'shimcha ravishda sizga quyidagi mahsulotlar ham kerak bo'ladi:

tovuq filesi;
tuxum;
zaytun yog'i;
tomat pastasi;
zerdeçal;
ziravorlar "Provans o'simliklari";
maydanozning yashil shoxlari;
tuz.

Agar siz quyidagi jarayonlarni tezda bajarsangiz, taomni bir soat ichida tayyorlashingiz mumkin:

Tushlik uchun taomga o'zingiz tanlagan garnitura bilan xizmat qilish kerak. Asosiysi, uy xo'jaligi a'zolarining afzalliklarini hisobga olish.

Sabzavotlar va qo'ziqorinlar bilan o'ralgan tovuq filesi

Mashhur maqol - "Kutilmagan mehmon tatardan battar" - mehmondo'st odamlar uchun muhim emas. Ular har doim aziz do'stlariga qo'llarini ochishga tayyor. Ko'pincha ularga sabzavot va qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan pechda tovuq go'shti fotosurati bilan retseptdan foydalanish yordam beradi. Birinchidan, ingredientlar to'plamini ko'rib chiqaylik:

tovuq filesi;
kartoshka;
qovoqcha;
lampochka;
sarimsoq;
qatiq;
qattiq pishloq;
Champignon;
o'simlik moyi;
hamma uchun ziravorlar;
tuz.

Qo'ziqorinli tovuq go'shtini kartoshka va qovoq bilan tayyorlash juda oddiy:

Idish issiq, teng qismlarga bo'linadi. Bu kutilmagan mehmonlar hech qachon unutmaydigan o'ziga xos xushbo'y hid chiqaradi.
Ehtimol, ular bu taomni yoqtiradilar va styuardessadan retseptni so'raydilar, bu sizning mehmondo'stligingiz uchun eng yaxshi rahmat bo'ladi.

To'ldirilgan tovuq, pechda pishirilgan tovuq, tovuq rulolari ... Arzon va oddiy tovuqli taomlar ro'yxatini juda uzoq vaqt davomida sanab o'tish mumkin. Va kostryulkalar retseptlari banal pirzola va kotletlardan charchaganlar uchun ajoyib alternativ bo'ladi. Kastryulkani tayyorlash minimal vaqtni talab qiladi. Va hatto tajribasiz uy bekasi ham buni engishi mumkin, chunki kostryulkalar tayyorlash oson va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Tovuq go'shti ham kam yog'li va parhezdir, shuning uchun undan tayyorlangan güveç uchun retseptlar dietaga ixtiyoriy yoki majburiy ravishda rioya qilganlar uchun foydali bo'ladi.

Pechdagi tovuq filesi bilan "Aldash" güveç

Ma'lumki, erkaklar go'shtli taomlarni yaxshi ko'radilar va ba'zida sabzavotlarga burnini burishadi. Shuning uchun ularni sabzavot bilan boqish uchun siz qochishingiz va aldashingiz kerak.

tovuq filesi - 500 g;
kartoshka - 4 dona;
qalampir - 1 dona;
pomidor - 3 dona;
piyoz boshi - 1 dona;
brokkoli - 200 g;
smetana va mayonez - har biri 100 g;
pishloq - 200 g;
o'tlar va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni ziravorlar bilan marinadlang va yarim soatga qoldiring.
Tozalangan va ingichka to'g'ralgan kartoshka ustiga mayonez quyib, bir necha daqiqaga qoldiring.
Piyozni yarim halqalarga, qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni tilimga kesib oling.
Brokkolini mayda gulzorlarga bo'ling va qaynoq suv bilan kuydiring.
Marinadlangan tovuq ko'kragini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Sos uchun tuxumni urib, smetana quying, yarim maydalangan pishloq va bir choy qoshiq ziravorlar qo'shing.
Tug'ralgan kartoshkaning yarmini kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling, ustiga go'sht, keyin piyoz, to'ldirishning yarmini quying, pomidor, qalampir va brokkoli qo'shing. Oxirgi qatlam kartoshkadan tayyorlanishi kerak. Sosni kostryulka ustiga to'kib tashlang va pishloq seping. Oldindan qizdirilgan pechda 220 daraja 50-60 daqiqa davomida pishiring. Agar xohlasangiz, sevimli o'tlaringizni ustiga sepishingiz mumkin.

Brokkolini yoqtirmaydiganlarga ham kostryulka yoqadi, boshqa sabzavotlar esa uning ta'mini yashiradi;

Kastryulka "Mo'ynali kiyimlar ostidagi tovuq"

Ushbu kostryulkalar o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan barchaga yoqadi. Unda minimal kaloriya bor va uni tayyorlash uchun mayonez yoki smetana kerak emas.

Kerakli ingredientlar:

700-800 g tovuq (fileta);
5-6 pomidor;
1 baqlajon;
4 ta bedana tuxumi;
1-2 chinnigullar sarimsoq;
300 g pishloq (eng yaxshisi Parmesan);
zaytun moyi;
yarim limon sharbati;
maydanoz yoki reyhan;
tuz, ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Tuzli suvda bo'laklarga bo'lingan baqlajonlarni joylashtiring va yarim soatga qoldiring.
Tovuq ko'kragini ziravorlar bilan ishqalang, kub shaklida kesib oling, pishganicha qovuring va salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
Baqlajon bo'laklarini yaxshilab siqib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Pomidorlarni tozalang (buni osonlashtirish uchun ularni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin) va katta bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni mayda maydalang (siz sarimsoq pressidan foydalanishingiz mumkin), pishloqni mayda chinnigullar bilan qirg'ichdan o'tkazing va o'tlarni maydalang.
Qovurilgan baqlajon bo'laklarini moylangan qolipga joylashtiring, ustiga sarimsoq seping, tovuq kubiklarini yotqiz, pishloq seping. To'g'ralgan pomidorlarni ustiga qo'ying, qolgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, aralashmani kostryulka ustiga quying va ustiga bedana tuxumini maydalang. Pishirish davomiyligi 180 daraja haroratda 25 daqiqa.

O'tkirroq ta'm uchun siz ko'proq sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin; Baqlajonlarni yoqtirmaydiganlar esa qovoqni olishlari mumkin.

Kostryulka-sufle "Yozgi shabada"

Kostryulka tez va oson tayyorlanadi, ta'mi engil va yumshoq bo'ladi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

tovuq filesi yoki jambon - 1 kg;
tuxum - ikki dona;
yangi yashil no'xat - 150 g;
sabzi - 2 dona;
qaymoq - 3 osh qoshiq. l.;
tuz qalampiri;
yashillik.

Pishirish jarayoni:

Tovuqni qaynatib oling. Jambondan foydalansangiz, terini olib tashlang. Go'sht maydalagichda ikki marta sovutib, maydalang.
No'xat va sabzi qaynatib oling. Sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
Qiyma tovuqni qalampir, tuz bilan seping, sarig'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin qaymoq, sabzavotlar, o'tlar (ixtiyoriy) qo'shing.
Oqlarni yumshoq ko'pikka urib, ehtiyotkorlik bilan qiyma go'shtga soling.
Qiyma go'shtni moylangan yirtqichlardan joylashtiring va pechga qo'ying. Taxminan pishirish vaqti 220 daraja haroratda 30 minut.

Kastryulni bitta yirtqichlardan tayyorlash mumkin yoki uni porsiyalangan keramik qoliplarda pishirish mumkin. No'xat o'rniga makkajo'xori ishlatishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragi "Ikkisi birida"

Ushbu güveç uchun retsept ayniqsa erkaklarga yoqadi. Kastryul mazali va qoniqarli kechki ovqat bo'ladi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi - 6 dona;
tuxum - 2 dona;
sarig'i - 1 dona;
piyoz - bir dona;
tatib ko'rish uchun o'tlar (tarragon ayniqsa mos keladi);
qo'ziqorinlar - 500 g (siz yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin yoki shampignonlarni olishingiz mumkin);
tuz qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Tayyor bo'lgunga qadar ikkita tovuq ko'kragini qovuring. Qolgan tovuq filetosidan qiyma go'sht tayyorlang.
Sariyog'da mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni piyoz oltin bo'lguncha qovuring.
Qiymaga tuz, murch, tuxum solib yaxshilab aralashtiriladi. Tug'ralgan go'shtga piyoz va qo'ziqorin qo'shing, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Formani moy bilan yog'lang, ustiga qiyma go'shtning yarmini, qovurilgan filetoni qo'ying va qiyma go'shtning ikkinchi yarmi bilan yoping. Kastryulning yuqori qismini sarig'i bilan surting. Katta idishga suv quying, idishni ichiga soling va 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechning haroratini 150 darajaga kamaytiring va yana yarim soatga qoldiring.

Porcini qo'ziqorinlari yoki chanterelles ayniqsa tovuq go'shti bilan birlashtirilgan. Idishdagi suv etarli miqdorda bo'lishi kerak, shunda kostryulkalar o'rtasiga botiriladi.

Kastryulka "Syurpriz"

Bu güveç juda qiziqarli va kesilganda chiroyli ko'rinadi. Va u ham mazali!

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

1 kg tovuq go'shti;
6 tovuq tuxumi;
5 ta yupqa va uzun cho'chqa go'shti;
2 piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
ko'katlar (maydanoz, oregano, reyhan);
har qanday o'simlik yog'i;
ziravorlar.

Pishirish algoritmi:

Tovuq ko'kragini maydalang, ikkita xom tuxum, mayda maydalangan piyoz va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Qaynatilgan tuxumdan qobiqlarni olib tashlang.
Uzun, tor yirtqichlardan yog'lang va pastki qismini cho'chqa go'shti bilan yoping, shunda uchlari panning yon tomonlariga tushadi. Bekon ustiga qiyma go'shtning yarmini qo'ying. Qaynatilgan tuxumni qiyma go'shtga qo'ying, ichiga ozgina bosing. Qiymaning qolgan yarmi bilan yoping va ustiga pastırma chiziqlari bilan yoping. Bekonni kostryulkada ushlab turish uchun siz uchlarini mahkamlash uchun tish pichog'idan foydalanishingiz mumkin. Bekonni o'simlik moyi bilan surting.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak. Kastryulni bir yarim soat davomida pishiring. Kastryulkani shikastlamasdan osongina olib tashlash uchun panning pastki qismini pergament yoki folga bilan qoplashingiz mumkin.

Tovuq tuxumi o'rniga siz bedana tuxumini olishingiz mumkin.

Tovuq go'shti: yumshoq va suvli (video)

Oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun güveç retseptlari haqiqiy topilma bo'ladi. Turli ingredientlar va ziravorlar qo'shib, sizning tasavvuringiz uchun joy bor. Bir oz ijodkorlik va topqirlik bilan siz o'zingizning noyob taomingizni ixtiro qilishingiz mumkin, bu bilan siz o'zingizning yaqinlaringizni erkalashingiz va mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin. Va kostryulkalar pechda pishiriladi, ularni tayyorlashda ko'p miqdorda yog' va yog' ishlatilmaydi, shuning uchun ular qovurilgan idishda pishirilgan idishlarga qaraganda ancha foydali.

Tuxumni to'ldirishda tovuq filesi, pishloq, kartoshkaning kostryulkalar uchun retsepti

Kerakli ingredientlar:

kartoshka - 800-900 g;
tovuq filesi - 600 g;
qaymoq - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
sut - 1 to'liq bo'lmagan stakan;
o'rtacha qattiq pishloq - 150 g;
tuxum - 4 dona;
sarimsoq - 2 ta kichik chinnigullar;
piyoz - 1 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
tuz - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Kartoshkani tozalash va juda qalin bo'laklarga bo'lish kerak. Keyin uni yarim pishganicha ozgina qaynatib oling.
Fileto chiziqlar bilan kesiladi va kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishda qovuriladi.
Tovuq go'shti qalampirlangan, tuzlangan va mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va qalampir unga oldindan qo'shiladi.
Barcha ingredientlar taxminan 10 daqiqa davomida qovuriladi.
Pishirish amalga oshiriladigan shakl moylangan, shundan so'ng unga kartoshka qo'yilishi mumkin.
Kartoshka qatlami allaqachon filetadan tayyorlangan aralashma bilan qoplangan.
Krem va sut tuxum bilan ko'pirtirilgan, tuzlangan va qalampirlangan.
Sut-tuxum aralashmasi tovuq ustiga qo'yiladi.
Mog'or pechga joylashtiriladi, u erda idish 200 daraja haroratda yarim soat davomida qoladi.

Xilma-xillik uchun siz bu taomga ozgina tovuq jigarini qo'shishingiz va xantal bilan ziravor qilishingiz mumkin: ta'mi yanada achchiq bo'ladi.

Agar pishirish jarayoni pechda emas, balki mikroto'lqinli pechda amalga oshirilsa, kostryulkani juda qalin qilish kerak emas. Idishning bir tekis pishishi uchun besh santimetr etarli bo'ladi.

Tvorogli tovuq go'shti uchun retsept

Kerakli ingredientlar:

tvorog - 300 g;
sariyog '- 50-70 g;
tuxum - 2-3 dona;
oyoq - 1 dona;
qovoq - 1 dona;
un - 5 osh qoshiq. l.;
kekik - 1 choy qoshiq;
soda - yarim choy qoshiq;
tuz.

Pishirish bosqichlari:

Oyoq qaynatiladi, suyakdan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi va teng bo'laklarga bo'linadi.
Qovoq qo'pol qirg'ichdan foydalanib kesiladi. Ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaradi.
Tvorog elakdan o'tkaziladi.
Tuxum tuz bilan yaxshilab uriladi.
Tvorogga kaltaklangan tuxum, sariyog ', un va soda qo'shiladi. Xamir yoğurulur.
Olingan tvorog massasiga tovuq va tug'ralgan qovoq qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.
Tayyor aralash qolipga solinadi, kekik va maydalangan pishloq bilan teng ravishda sepiladi.
Pechda 200 daraja haroratda yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring.

Bu kostryulka nafaqat issiq, balki sovuq holda ham xizmat qilishi mumkin. Bu juda qulay, chunki ovqatdan oldin darhol idish tayyorlash har doim ham mumkin emas.

Ovqat pishirish uchun muzlatilgan emas, balki yangi tovuqni ishlatish yaxshiroqdir. Shunday qilib, idish foydali moddalar bilan to'ldiriladi va ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Tovuq ko'kragi bilan sabzavotli güveç: ajoyib mazali retsept

Kerakli ingredientlar:

tovuq ko'kragi - 600-700 g;
o'rta kattalikdagi shirin qalampir - 1 dona;
brokkoli - 250 g;
tuxum - 3 dona;
yogurt - 60 g;
har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

Ko'krak kichkina kubiklarga bo'linadi va sariyog 'va ziravorlar bilan ozgina qovuriladi.
Shirin qalampir kichik chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi.
Brokkoli gulzorlar ajratilishi uchun kesiladi.
Yogurt ziravorlar va tuxum bilan uriladi.
Barcha ingredientlar aralashtiriladi va toza qoliplarga joylashtiriladi.
Ushbu taom pechda yarim soat davomida maksimal 200 daraja haroratda pishiriladi.

Ziravorlar bilan qo'rqishingiz shart emas: har safar yangi narsalarni yaratib, yuragingiz xohlagan narsani qo'shing.

Agar kostryulkalar bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda tovuq go'shtini qovurishdan ko'ra qaynatish yaxshiroqdir. Bu dietaga rioya qilishga majbur bo'lgan odamlar uchun idishlarni tayyorlashda ham e'tiborga olinishi kerak.

Tovuq va spagetti pirogi

Kerakli ingredientlar:

800 g tovuq ko'kragi;
200 g spagetti;
1 ta kichik piyoz;
50 g har qanday yog ';
6-7 osh qoshiq. un;
bir yarim stakan smetana;
tuz va qalampir;
1 kichik sarimsoq chinnigullar;
150 g o'rtacha qattiq pishloq.

Pishirish bosqichlari:

Spagetti biroz qattiq bo'lguncha qaynatishingiz kerak.
Ularni filtrda to'kib tashlang va ularni oldindan yog'langan tayyorlangan pishiriladigan idishga soling.
Piyoz juda mayda tug'ralgan va ozgina qovurilgan.
Un qovurilgan idishda qovuriladi.
Unga smetana qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Eng oson yo'li - ko'pirtirgichdan foydalanish.
Aralash qaynay boshlaganda, uni issiqdan olib tashlang va tuz va qalampir qo'shing.
Barcha ingredientlar qaynatilgan va bo'laklarga bo'lingan tovuq bilan aralashtiriladi, press yordamida maydalangan sarimsoq qo'shiladi. Har bir narsa aralashtiriladi va spagetti allaqachon yotadigan qolipga solinadi.
Nihoyat, hamma narsa maydalangan pishloq bilan sepiladi.
Pishirish uchun taxminan yarim soat vaqt ketadi.

Yog 'yopishishga to'sqinlik qilmasa, siz silikon qog'ozdan foydalanishingiz mumkin. U bu vazifani ancha yaxshi bajaradi.

Oson tovuq makkajo'xori güveç

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq ko'kragi - 500 g;
kartoshka - 600 g;
makkajo'xori - 1 dona;
2 piyoz;
mayonez - 100 g;
o'rtacha qattiq pishloq - 100 g;
kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari:

Ko'krakni avval qaynatish, sovutish va faqat keyin kichik chiziqlar bilan kesish kerak.
Kartoshka tozalanadi va ingichka doira shaklida kesiladi.
Pishloq mayda maydalagich yordamida maydalanadi.
Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi.
Pishirish idishi yog'langan. Unga birinchi qatlam qo'yiladi - qaynatilgan tovuq.
Ko'krak pishloq, makkajo'xori va piyoz bilan sepiladi.
Kartoshka yotqizilgan va yana siz yotqizilgan mahsulotlarni pishloq bilan sepishingiz kerak.
Qolgan narsa - tuz qo'shish va mayonez bilan yog'lash.
Pechga yarim soat davomida maksimal 200 daraja haroratda joylashtiring.

Ko'krak o'rniga siz qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Bu taomni yanada yumshoq qiladi va u bilan ishlash kamroq bo'ladi. Ushbu parametr pishirish uchun etarli vaqt bo'lmaganda ayniqsa mos keladi.

Qiyma tovuq va kartoshka bilan to'yimli kostryulka

Mazali va to'yimli taom erkaklarga yoqadi. Kartoshka va qiyma tovuqli issiq va aromatik güveç murakkab ingredientlarni talab qilmaydi va pishirish jarayoni hatto yangi uy bekalari tomonidan ham amalga oshirilishi mumkin.

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm qiyma tovuq;
tovuq tuxumi - 1 dona;
katta kartoshka - 5-6 dona;
o'rta kattalikdagi sabzi;
piyoz - bir dona;
maydalangan qattiq pishloq;
maydalangan qalampir va tuz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga pishirish idishi va pechka kerak bo'ladi.

Jarayonni taxminan ikki bosqichga bo'lish mumkin - asosiy va yakuniy:

Katta idishda maydalangan tovuqni tuxum va tuz bilan yaxshilab aralashtiramiz. Kichik kubiklarga kesilgan piyoz qo'shing.
Ish qismini 15 daqiqaga chetga surib qo'ying. Aralash demlemek va ho'llash kerak.
Sabzini chiziqlar bilan, kartoshkani esa tekis bo'laklarga kesib oling. Shunday qilib, sabzavotlar yaxshiroq pishiriladi va kostryulkalar bo'ylab taqsimlanadi.
Tayyorlangan panani oling va kartoshkaning bir qismini pastki qismiga qo'ying. Qolgan sabzavotlar boshqa qatlamlar uchun kerak bo'ladi.
Tovuqning keyingi darajasini maydalangan tovuq bilan yoping. Yuqorida sabzi tayoqchalari va kartoshkaning oxirgi qatlami bor.
Kastryulkani idishning uchdan bir qismigacha suv bilan to'ldiring.
40 daqiqa davomida. idishni pechga yuboring, 180 ° S haroratgacha isitiladi.
Suyuqlik bug'langandan keyin va kartoshka yumshatilgandan so'ng, biz oxirgi bosqichga o'tamiz. Kastryulkani maydalangan qattiq pishloq bilan seping, bu asl ta'mni beradi va pishganicha uni yana pechga qo'ying.
Idishni qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'ying.

Kastryulkaga pomidor, bodring va smetana salatasi bilan xizmat qilish mumkin.

Sog'lom tovuq jigari kostryulkalar - onalar uchun xudo

Bu taom haqiqiy delikates hisoblanadi. U to'yimli taomning afzalliklariga ega va ko'plab foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. ayniqsa, o'z farzandlarini sog'lom lazzatlar bilan boqishni xohlaydigan ota-onalar tomonidan seviladi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

tovuq jigari - 250 g;
uchta katta kartoshka;
bitta o'rta kattalikdagi qovoq;
sabzi - bir dona;
50 g pishloq;
tovuq tuxumi;
100 ml sut;
qora qalampir va tuz;
qovurish uchun yog': sabzavot.

Pishirishdan oldin, ingredientlarni qovurilgan idishda qovurish kerak bo'ladi, shuning uchun oldindan pishirish idishidan ko'proq tayyorlang.

Sog'lom taom quyidagicha tayyorlanadi:

Tovuq jigarini, sabzi, qovoq va piyozni mayda to'g'rang.
5 daqiqa ichida. tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan idishda qovuring, avval uning yuzasiga o'simlik moyini quying.
Go'sht aralashmasiga mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing.
Qalampir va tuz seping va qovurishda davom eting.
Sut, maydalangan pishloq va xom tuxumdan sous tayyorlang. Uni pishirish idishiga solingan jigar aralashmasiga to'kib tashlang.
Pechda 35 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Tayyor güveç sabzi salatasi bilan xizmat qilishi mumkin, bu esa mazali tushlikning foydali xususiyatlarini oshiradi.

Sekin pishirgichda pishirish: tovuq go'shti

Zamonaviy pazandachilik imkoniyatlari ancha oldinga qadam tashladi: gaz va elektr pechlari o'z o'rnini multivarklarga berdi. Bugungi kunda bunday qurilmada tovuq go'shti tayyorlashdan osonroq narsa yo'q.

Ushbu retsept moda va yosh uy bekalari uchun:

tovuq filesi - yarim kilogramm;
sakkizta o'rta kartoshka;
to'rtta tovuq tuxumi;
katta piyoz;
bir stakan smetana;
un - 3 ta katta qoshiq;
kechki ovqat qoshiq tomat pastasi;
sariyog ';
ko'katlar, tuz, qalampir - afzal ko'rgan holda.

Sekin pishirgichda tovuq go'shtini tayyorlash boshqa idishlarni tayyorlash kabi oson. Aqlli mashina hamma narsani o'zi qiladi.

Siz shunchaki tayyorlangan mahsulotlarni ichiga joylashtirishingiz kerak:

Tovuq filetosini mayda kubiklarga kesib oling.
Piyozni shunga o'xshash tarzda maydalang, o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Go'shtga qo'shing.
To'ldirishni tayyorlash uchun xom tuxum, tomat pastasi, smetana va unni yaxshilab aralashtiring.
Idishni sariyog 'bilan yog'lang. Pastki qismini kartoshka doiralari bilan tekislang.
5-6 katta qoshiq smetana to'ldirishni quying. Keyingi qatlam tovuq filesi bo'laklari bo'ladi.
Qolgan kartoshka va ziravorlar bilan qatlamli tuzilmani tugating.
Ko'p pishirgich sozlamalarida "Pishirish" rejimini tanlang va 60-90 daqiqa davomida pishiring. kartoshkaning tayyorligiga qarab.

Bu kostryulkaning o'zi to'yimli va to'yimli taomdir. Yangi yoki tuzlangan sabzavotlar garnitür sifatida juda mos keladi: pomidor yoki bodring.

Pechdagi bu tovuq go'shti porsiya shaklida tayyorlanadi. Men retseptni yaxshi ko'raman, chunki taom sabzavot qo'shilishi tufayli suvli bo'lib chiqadi va go'sht tufayli qoniqarli bo'ladi. Eng muhimi, men kostryulkalarga tuxum to'ldirishni yaxshi ko'raman va har safar har xil narsalarni tayyorlayman. Tovuq va pishloqli güveç juda mazali. Tuxumga pishloq, mayonez yoki ketchup qo'shaman. Bu yangi, qiziqarli ta'm va xilma-xillikni yaratadi.

Ushbu tovuq go'shti retseptini asos sifatida olib, uni har qanday asosda tayyorlashingiz mumkin: go'sht, qo'ziqorin, shunchaki sabzavotlar, qizil yoki oq baliq, qaynatilgan kartoshka bo'laklari.

tovuq go'shti retseptini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

tovuq filesi - 250 g,
katta qizil bolgar qalampiri - 0,5 dona,
gilos pomidorlari 4-6 dona,
yashil piyoz - ta'mga,
maydanoz - ta'mga ko'ra,
ta'mga ko'ra tuz va qalampir aralashmasi,
o'simlik yog'i - qovurish uchun.

To'ldirish uchun

tuxum - 3 dona,
mayonez - 3 choy qoshiq,
tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan idishga bolgar qalampiri qo'shing, tasodifiy tug'ralgan, lekin juda nozik va ingichka emas (o'rta bo'laklarda), aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Yana 2-3 daqiqa davomida birga qovuring. Uni tayyor holatga keltirishning hojati yo'q, ozgina isitib oling, ko'pincha ovqat pechda pishiriladi.

Qolgan ingredientlarni tayyorlang. Gilos pomidorlarini yuving va chorak yoki yarmiga bo'ling. Yashil piyoz va maydanozni yuving va maydalang.

Seramika yoki silikon kostryulkalar qoliplarini moy bilan yog'lash shart emas (metalllar hali ham moy bilan ozgina yog'lanishi kerak). Tovuq filetosining birinchi qatlamini bolgar qalampiri bilan joylashtiring va uni tekislang.

Keyin tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

To'ldirishni tayyorlang. Men har bir qolipni alohida to'ldiraman. Bir piyola ichida 1 tuxumni 1 choy qoshiq mayonez bilan vilkalar bilan urib oling. Engil tuz.

Olingan to'ldirishni qoliplardagi kostryulkalar ustiga to'kib tashlayman. Men ularni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ydim va taxminan 20 daqiqa davomida pishiraman.