Bayram stoliga arzon taomlarni qanday tayyorlash haqida maqola. Matnda siz bir nechta retseptlarni topasiz.
Tejamkorlik keng tarqalgan, zarur va keng tarqalgan. Lekin bu oson emas, chunki atrofida pulni "boshqa maqsadlar uchun" sarflash uchun ko'plab vasvasalar mavjud va do'konlardagi narxlar har doim ham bizni xursand qilmaydi ... Xo'sh, qaerdan tejash kerak?
Bizning hayotimiz "ishlamaydigan kunlar" bilan to'la. Tejamkor inson nuqtai nazaridan, bu kunlarda u pul topmaydi, balki ko'p pul sarflaydi. Keling, isrofgarchilik an'analarini chetlab o'tish bo'yicha retseptlar topishga harakat qilaylik, ammo bayram bayram bo'lib qolishi uchun!
Saqlash tamoyillari qanday? Qanday qilib har qanday uy bekasi uchun qulay bo'lgan retseptlar bilan bayramona stolni arzon va mazali tarzda tashkil qilish kerak?
1. Asosiysi, kechki ta'kidni ovqatdan hazil va o'yin-kulgiga o'tkazish.
2. Kafe va restoranlardan qoching, bayramlarni uyda, oilangiz yoki do‘stlaringiz davrasida nishonlang.
3. Savdo sizni bayram bilan yangi narxlar bilan tabriklashini kutmasdan, qadrli kunga – bir-ikki hafta, hatto bir oy avvaldan uzoq umrga ega mahsulotlar tayyorlang.
4. Delikateslardan saqlaning - ular doimo qimmat.
5. Diqqatni qarating milliy taomlar- onalaringiz va buvilaringizning oshxonasi.
6.Tasavvuringizdan foydalaning: badiiy bezatilgan taom ikki barobar mazali bo'ladi. Ilm tomonidan tasdiqlangan!
7. Do'stlar bilan nishonlaysizmi? Birgalikda, quvonch va tabassum bilan pishiring!
Albatta, iqtisodiy stol nozikliklarni rad etadi. Vazifa eng oddiy ovqatlar va ichimliklarni ularga aylantirishga harakat qilishdir. Do'stlaringiz bilan oldindan kelishib oling, qayerda nishonlaysiz, birgalikda sotib oling, ovqatni oldindan, eng maqbul tarzda pishirish boshlanishidan ikki kun oldin olib keling. Idishlarni bezashda kimning badiiy qobiliyati va tajribasi borligini oldindan hal qiling.
1. Asosan mavsumiy sabzavotlarga e'tibor bering.
2.Agar qish yoki bahor bo'lsa, unda oz miqdorda qimmatbaho sabzavotlar ( Shirin qalampir, pomidor, bodring) faqat salatlarni bezash uchun foydalaning.
3. Karabuğday va guruch bayram stolida mos donli mahsulotlardir, lekin siz ularni kartoshka foydasiga rad qilishingiz mumkin, chunki ulardan tayyorlangan taomlarning xilma-xilligi nihoyatda katta!
4.Asosan tovuq yoki boshqa go'shtdan foydalaning, lekin ko'p yonma-ovqatlar bilan.
5. Juda tejamkor go'shtli taom- jele go'sht yoki jele go'sht (jele), chunki ularning vazni bo'yicha asosiy tarkibiy qismi go'sht, bulyon (ya'ni amalda suv!) va jelatindan iborat bir xil jele.
6.Jelly mukammal birlashtirilishi mumkin (bezatilgan) yashil no'xat, qaynatilgan sabzi, shirin qalampirning kichik qismlari. Jele ichiga qo'ygan hamma narsa oqartirilgan bo'lishi kerak!
7. Etarlicha universal go'shtli taom - zrazy. Shuningdek, bayramona stolda jigar idishlari mos keladi - pates, jigar "pirojnoe". Ular sizga go'shtni tejashga imkon beradi, chunki bular ham deyarli "go'shtli" taomlardir.
Albatta, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i", "Mimoza" salatasi va "Olivier" salatasi iqtisodiy bayram stolida shunchaki kerak. Ikkinchisisiz bayramlar (ayniqsa, Yangi yil!) umuman tasavvur qilib bo'lmaydiganga o'xshaydi. Ushbu arzon salatlar eng keng tarqalgan va arzon mahsulotlardan iborat. Va agar siz tajribali uy bekasi bo'lsangiz, ular uchun o'zingiz ham mayonez qilishingiz mumkin. Amaliyot qiling, lekin bayramdan oldin emas - keyin vaqtingiz bo'lmaydi! Biroq, agar siz o'zingizni arzon bayram stolini faqat ular bilan bezash bilan cheklasangiz, bu uchta salat yolg'iz bo'ladi. Arzon stolni boshqa salatlar bilan bezash mumkin.
Bu bir vaqtning o'zida ham salat, ham tuyadi. Baza: mayonezli sevimli salatingizdan har qanday, afzalroq yashil sabzavotlar — yashil piyoz, marul barglari va boshqalar. Salat oldindan tayyorlanishi kerak, uni katta idishga qo'yish kerak va tepada "kristall tuxum" bilan bezatilgan bo'lishi kerak, bu uni tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan bezatadi.
Shirin makkajo'xori, yashil shirin no'xat, qaynatilgan sabzi, jambon, tuzlangan yoki yangi bodring, shirin qalampir - har bir tuxum qobig'i uchun aralashmaning 1 osh qoshiq. Muzqaymoq bilan almashtirilishi mumkin sabzavot aralashmasi sabzavotli kublar shaklida, pishirishdan oldin oqartirilgan, bir xil miqdorda, qaynatilgan tovuq go'shti kublarini qo'shing.
Kerakli miqdorda xom tuxumni oling va ularni yaxshilab yuving. Juda ehtiyotkorlik bilan, qobiqni buzmasdan, to'mtoq uchidan 1-1,5 santimetr diametrli teshik qiling. Oq va sarig'ini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang - ular boshqa idishlar uchun ishlatilishi mumkin. Bizga qobiq kerak bo'ladi. Har bir tuxumning butun qobig'ini sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va dezinfeksiya qilish uchun qaynoq suvda 5-10 daqiqa qaynatib oling.
Ehtiyotkorlik bilan, bir necha qatlamli doka orqali oldindan tayyorlangan shaffof (va ozgina tuzlangan) go'shtli bulonni filtrlang va jelatinni shishiradi, bu esa 1 osh qoshiq miqdorida olinishi kerak. 1 stakan bulon uchun qoshiq. Bulyonni jelatin bilan tayyorlab bo'lgach, uni zo'rg'a iliq holatga keltiring va uni oddiy tuxum tepsisi ustiga qo'yilgan tuxum qobig'iga quying, lekin tuxumni uchdan biridan ko'p bo'lmagan to'ldirish uchun quying. Bulyonni chig'anoqlarga quyish uchun uzun nayzali choynakdan foydalanish qulay. To'kib tashlangandan so'ng, chig'anoqlar bilan tovoqni sovuqqa qo'ying.
Ayni paytda, "kristal tuxumlari" uchun to'ldirishni tayyorlang. Kerakli: shirin makkajo'xori, bolgar qalampiri, kublar yoki bo'laklar qaynatilgan go'sht(jambon), qattiq tuzlangan yoki yangi bodring kublari, qaynatilgan sabzi kublari, uzunligi 5 sm gacha bo'lgan arpabodiyon novdalari, bir necha santimetr uzunlikdagi yupqa piyoz patlari, qattiq pishloq kublari yoki bir xil tuxum oqi va sarig'idan omlet kublari. Qanchalik yorqin rangli bo'laklar bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Kublarning o'lchami 1 sm bo'lishi kerak.
Chig'anoqlardagi bulon muzlatilganligiga ishonch hosil qilgandan so'ng, ularni siz tayyorlagan ko'p rangli ingredientlar bilan yuqoriga to'ldiring va ularni jelatin bilan bulon bilan to'ldiring. Va - yana sovuqda (muzlatgichda emas va sovuqda emas!), To'liq muzlatilgunga qadar. Jelatin qotib qolgandan so'ng, "kristall tuxum" dan qobiqlarni tozalang va ular bilan kristall qushning "uyasini" badiiy bezang!
Har qanday stolga mos keladigan arzon taom.
Hammayoqning kichik boshini choraklarga kesib oling, sovuq sho'r suvga soling va past olovga qo'ying. Nozik tishli vilkalar bilan tekshirish uchun vaqti-vaqti bilan teshib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Siz uni hazm qila olmaysiz! Tayyor karamni sovutish uchun filtrga joylashtiring. Barglarga ajrating, qattiq qismini kesib oling.
2-3 tuxumni uring, sut bilan ozgina suyultiring. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ozgina tozalangan o'simlik moyini quying. Hammayoqni unga, keyin tuxumga botirib, tsiklni uch marta takrorlang. Oxirgi tuxum bo'lishi kerak. Qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Issiq yoki issiq xizmat qiling. Variant: non pishirishdan oldin ikkita barg orasiga har qanday o'tkir pishloqning eng nozik tilimini yoki hatto mayda tug'ralgan tuzlangan bodringni qo'yishingiz mumkin.
Marinadlangan yoki yangi qovurilgan qo'ziqorinlar yoki qovurilgan qiyma go'sht - har 1 kg uchun 200 gramm kartoshka pyuresi.
Tuz, qalampir, qovurilgan piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar - ta'mga.
Kartoshka pyuresini tayyorlash
Tozalangan kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, suvini to'kib tashlang, kartoshka issiq bo'lganda ezib tashlang, kartoshka pyuresiga sariyog ', ta'mga qarab qo'ziqorin ziravorlarini qo'shing va xom tuxum 1 kg pyuresi uchun 1 tuxum miqdorida. Pyuresni issiq holatda yaxshilab ezib tashlang.
Idishlarni bezash
Idish ustiga qo'ying, dumba hosil qiling, uning yon yuzasini "qo'pol po'stloq" ga o'xshatib, maydalanganga o'xshatib qo'ying. javdar noni yoki bug'doy nonining qarsillab ezilgan qobig'i. Butun tuzlangan yoki qovurilgan qo'ziqorinlar bilan "cho'p" ning yuqori qismini saxiy va badiiy tarzda bezang. Qovurilgan qo'ziqorinlar Bundan tashqari, "stump" hosil qilishdan oldin uni pyuresga qo'shishingiz mumkin. Yaxshi qovurilgan go'shtning kichik bo'laklari yoki oddiygina qovurilgan piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar ba'zan ta'mga pyuresi qo'shiladi. Taom arzon bo'lib qoladi, chunki uning 70-80% kartoshkadan iborat.
Agar sizda biron bir savol bo'lsa va ularga malakali javob olishni istasangiz, sharhlarda yoki shakl orqali savollaringizni berishingiz mumkin.
Oddiy bayram stoli
Bayram dasturxoni: tovuq go'shti, kotletlar, Olivier, ozgina tuzlangan qizil baliq, sho'r salatli tortletlar, tuzlangan pomidor, kolbasa va kartoshka
Bayramona stol menyusi, retseptlar va kuchlarni taqsimlash tartibi (styuardessa charchamasligi uchun), xaridlar ro'yxati (retseptlar uchun mahsulotlar) eng oxirida. Ba'zi idishlarni oldindan tayyorlash mumkin, qolganlari bayramdan oldin darhol tayyorlanadi. Hammasi mazali, hamma to'la va baxtli bo'ladi.
Pishirilgan 4-6 kishi uchun(kattalar), agar stolda ko'proq mehmonlar yig'ilsa, oziq-ovqat miqdori oshirilishi mumkin.
Ushbu bayram stoli 8-mart, 23-fevral tug'ilgan kunida mehmonlarni kichik qabul qilish uchun, eski do'stlar va qiz do'stlari bilan uchrashuv uchun, boshqa oilaviy bayramlar uchun, tor doiradagi qarindoshlar yig'ilganda, hayratga tushishga hojat yo'q. ajoyib oshpazlik lazzatlari bilan, lekin shunchaki mazali taom kerak. Va keyin charchoqdan tushmaslik uchun emas, balki yoqimli stol suhbatlari bilan iliq muloqot qilish uchun kuchni tejash uchun.
Taom nomini bosganingizda, siz o'tasiz batafsil retsept ularni tayyorlash (asosan, barcha retseptlar bosqichma-bosqich fotosuratlar va quyida ko'rsatilgan porsiya soniga qarab).
Aslida, siz faqat 6 ta taom tayyorlashingiz kerak (yoki 7 ta, agar siz bodringni sumkada o'zingiz tuzlamoqchi bo'lsangiz, bu tez). Qolgan hamma narsa allaqachon tayyor (uyda konservalangan yoki do'konda sotib olingan) va kesish yoki oddiygina yotqizish kerak.
Agar mehmonlar, masalan, tushlik uchun (14:00) kelsa, unda siz 10-11 dan boshlashingiz kerak. Salatlar tayyorlang, kartoshkani tozalang, tortni yig'ing (agar siz uni oldindan tayyorlamagan bo'lsangiz).
Kremni olib tashlash va yangi pirojnoe qatlamini qo'shish uchun kichik meringulardan foydalaning. 
Birinchi qatlamga ikkinchi qatlamli beze (krem bilan qoplangan) qo'ying. 
Tez tort Sotib olingan bezlardan Count xarobalari
Beze plastinka ustida parchalanadi. Qanday mazali!
Olivierni pishirish 
Olivier dilimlenmiş, xizmat qilishdan oldin mavsum 
Olivier va tovuq sonlari bilan tovoq
Mayonezda pishirilgan sonlar
Taxminan 1,5 soat oldin kartoshka va tovuqni pishiring. Hamma narsa qaynayotganda va pishirilayotganda, kolbasa, go'sht, pishloq va nonni maydalang (hammasini peçete yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping), tuzlangan bodringni qo'ying va oxirigacha kotletlarni qizdiring. Shu bilan birga, siz dasturxonni yopishingiz va stol qo'yishingiz mumkin. 10-15 daqiqada:
Yoqimli ishtaha! Va bayramingiz ajoyib o'tsin!
Oddiy uy bayram stoli - nima pishirish kerak, vaqtni qanday rejalashtirish kerak, qancha mahsulot kerak bo'ladi
Va agar sizda pishirish uchun juda oz vaqtingiz bo'lsa va siz supermarketning sho'rvasidan ba'zi idishlarni sotib olsangiz, unda variant bor. Hammasi ham mazali va juda oddiy.
Va yana bor, agar sizga boshqa narsa yoqsa. Va (oddiy - pishirilgan va pishirmasdan va murakkab, murakkab)
Tovuq, kotletlar, Olivier, ozgina tuzlangan qizil baliq, sho'rva pate bilan tortletlar, tuzlangan pomidor, kolbasa va kartoshka bilan bayram dasturxoni
Agar kerak bo'lsa, 4-6 kishi uchun ushbu retseptlarni tayyorlash uchun retseptlar mavjud (ovqat qolgan, 8 tasi ham etarli bo'ladi):
Oddiy stol va bayramona stol o'rtasidagi asosiy farq nima? Har kim aytadi: ko'plab salatlar va yorqin bezak. Yana qo'shamiz: qandaydir g'ayrioddiy, qiziqarli, "asosiy" issiq taom, qandaydir "dasturning diqqatga sazovor joyi". Bayramona issiq taomlar har bir uy bekasi egallashi kerak bo'lgan butun bir san'atdir. Bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, har qanday uy bekasi birinchi navbatda bayram dasturxoni uchun qanday issiq taom bo'lishini o'ylaydi va shundan keyingina - salatlar, ichimliklar va boshqalar. Salatlar bilan ijodiy bo'lish tavsiya etiladi. Axir, hatto eng ko'p muntazam salatlar Agar siz ularga tasavvur bilan yondashsangiz, yangi ranglar bilan porlashi mumkin. Yangi ingredientlardan foydalanish bayram taomingizni tanib bo'lmas darajada o'zgartirishi mumkin. Bayram taomlari uchun retseptlar mahsulotlar, ularning kombinatsiyalari va ranglari bilan tajriba o'tkazish imkonini beradi. Faqat bayram salati emas, balki bayram stolidagi har qanday ikkinchi taom ham yorqin bo'lishi kerak. Kutilmagan harakatlarni tejamang, turli rangdagi ko'proq ingredientlarni birlashtirishga harakat qiling. Haqiqiy bayram taomlarining rasmlariga qarang! Ushbu durdonalarning fotosuratlari hayratlanarli! Bayram stoliga taomlar tayyorlagan oshpazlik mutaxassislarining tajribasini hisobga olishni unutmang. O'z ijodlarining fotosuratlari bilan retseptlar sizning vazifangizni ancha osonlashtirishi mumkin.
Mazali bayram taomlari bayram go'shtli taomlarni anglatmaydi. Axir, ko'pchilik go'shtni umuman iste'mol qilmaydi yoki sabzavot va mevalarni afzal ko'radi. Siz bu mehmonlarni bayramdan mahrum qila olmaysiz, ularga Lenten bayram taomlarini tayyorlang, ularning ro'yxati juda katta. Axir, bu erda asosiy narsa uni qanday rasmiylashtirish va topshirishdir. O'yilgan sabzavotlar va mevalar, asl qaynatilgan tuxum va sabzi atirgullari, chiroyli gullar va haqiqiy qo'ziqorinli o'tloqlar - sizning tasavvuringiz cheksiz bo'lishi mumkin.
Albatta, hech kim bayram stoli uchun go'shtli taomlarni bekor qilmayapti. Ular mehmonlarni ajablantirishga va haqiqiy bayramona muhit yaratishga harakat qilish uchun alohida e'tibor berishlari kerak. Aynan bayramona go'shtli taomlar, ba'zi maxsus bayram tortlari bilan birgalikda "dasturning diqqatga sazovor joyiga" aylanishi mumkin. Tug'ilgan kun taomlari maxsus bezakni talab qiladi. Chiroyli yozuvlar, chizmalar, haykalchalar va boshqalar bu erda mos keladi.Lekin asosiysi, bu mazali taomlar. Bayram stoliga oddiy gazaklarni qo'ymasligingiz kerak. Xuddi ular umuman mos kelmaganidek oddiy taomlar bayram stolida. Axir, bu bayram, siz mehmonlaringizni ajablantirishingiz va xursand qilishingiz kerak. Bayramona stol uchun taomlar uchun retseptlar o'ziga xos ta'mi va maxsus dizayni bilan ajralib turadi. Shuning uchun, biz bayramga tayyorgarlik ko'rayotganda, veb-saytda topadigan va ayniqsa tashqi ko'rinishi sizga yoqadigan bayram taomlari, retseptlarini o'rganish va tayyorlashni maslahat beramiz.
Mana yana bir qancha “bayram” maslahatlari: - dasturxonni bezashga vaqt ajrating. Bu hatto juda hayajonli. Mehmonlar sizning sa'y-harakatlaringizni qadrlashadi, o'zingiz esa ajoyib kayfiyatda bo'lasiz. Idishlarni bezash uchun mahsulotlarning ranglar ro'yxati sizga yordam beradi:
Qizil rang pomidor, kızılcık va shirin qalampirdan keladi;
Pushti, malina - lavlagi, kızılcık sharbati;
apelsin - sabzi, Bolgar qalampiri, pomidor;
Oq - guruch, tuxum oqi, tvorog, smetana;
Lilak, ko'k - maydalangan tuxum oq, guruch, qizil karam sharbati bilan rangli;
Burgundiya - lavlagi;
Sariq - tuxum sarig'i, makkajo'xori, limon;
Binafsha - qizil karam yoki qizil karam bilan bo'yalgan tuxum oqi;
Xizmat qilishdan oldin siz salatlarni bezashingiz kerak, shunda taom tomchilab ketmaydi va yangi va ishtahani ochadi;
Sinab ko'ring turli xil salatlar turli xil ranglarni berish;
Bayramona dasturxonga taomlar beriladi turli xil variantlar va yo'llari. Asl - pita noniga o'ralgan non bo'laklaridagi salatlar, porsiyali savatlarda.
Bayram stoli uchun qanday retseptlarni tanlash kerak? Bir tomondan, bu oddiy va mazali fotosuratlar bilan retseptlar bo'lishi kerak. Boshqa tomondan, siz doimo mehmonlarni xohlaysiz
Yangi va g'ayrioddiy narsa bilan ajablantiring. Ha, oddiygina, siz ko'pincha mehmonlar uchun emas, balki o'zingiz uchun ham original bayram taomlarini tayyorlashni xohlaysiz. Hammasidan keyin; axiyri an'anaviy salat Bilan qisqichbaqa tayoqchalari va mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i, yumshoq qilib aytganda, allaqachon zerikarli.
Katta oshpazlik portalining ushbu bo'limida siz adashib qolmaysiz yoki adashmaysiz. Buning sababi shundaki, bayram dasturxoni uchun eng mazali salatlar va ularning fotosuratlari bilan retseptlari bu erda to'plangan. Har bir retsept moderatorlar tomonidan tekshirildi va biz mahsulotlarni tayyorlash va birlashtirishning bosqichma-bosqich rasmlari, shuningdek, aniq og'zaki tavsifga ega bo'lgan pishirish variantlariga ustunlik berishga harakat qilamiz. Natijada, siz tez va samarali yangi tayyorlashingiz mumkin bayram taomi va aniq tushuning: nafaqat yakuniy ta'mi bilan, balki tashqi ko'rinishi bilan ham qanchalik to'g'ri chiqdi.
Bayram stoli uchun sendvichlarning fotosuratlari bilan oddiy retseptlar alohida joyni egallaydi. Bu klassik formatga ega bo'lgan hamma uchun tushunarli bo'lgan gazak, ammo to'g'ri yondashuv bilan u tashqi ko'rinishda ham, kompozitsiyada ham juda farq qilishi mumkin. Agar siz hali ham fikringizdagi sendvichlarni bog'lasangiz katta bo'lak non va qaynatilgan kolbasa, keyin biz bunday klişedan qutulishimiz kerak. Bayram stoliga turli xil sendvichlar tayyorlashingiz mumkin, original mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasi.
Misol uchun, ba'zilar spratlar bilan klassik sendvichlar tayyorlaydilar, ularga kivi qo'shadilar, boshqalari ikra bilan sendvichlar uchun krutonlarni qovuradilar. Bu erda juda ko'p turli xil variantlar va o'zgarishlar bo'ladi, eng muhimi, to'g'risini topish va aniq retsept, bu bizning veb-saytimizning sahifalarida, ayniqsa ushbu bo'limda, oddiy va oson bajariladi.
Agar sizga bayramona stol uchun retseptlar kerak bo'lsa, unda ushbu bo'limdagi fotosuratlar bilan oddiy retseptlar butunlay bayramona dasturxonga bag'ishlangan, har bir uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Yuqorida qisqacha muhokama qilingan salatlar va sendvichlardan tashqari, bo'limda siz har xil turdagi sovuq va issiq atirlar, asosiy taomlar va shirinliklar tayyorlash uchun ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Veb-saytimizning sahifalarida qancha retseptlar to'planganligini ko'rib chiqib, mehmonlar kelishidan oldin sizda oshpazlik ijodiy bloki bo'lmasligini tushunasiz.
Pasxa keklari har qanday Pasxa bayramining ajralmas atributidir. Juda ko'p .. lar bor turli retseptlar ularning tayyorgarligi va biz sizni ulardan birini sinab ko'rishni taklif qilamiz - Anastasiya Skripkina tomonidan sinovdan o'tgan.
Tarkibi:
- 120 ml sut;
- 1 tuxum;
- 50 gramm sariyog ';
- 12 gramm xamirturush;
- 30 gramm shakar;
- 10 gramm vanil shakar;
- 1 osh qoshiq. asal;
- 250 gramm un;
- 1 chimdik tuz;
- 10 gramm yong'oq;
- 20 gramm mayiz;
- 20 gramm shakarlangan mevalar;
- 20 gramm quritilgan qora smorodina;
- 0,5 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 0,5 osh qoshiq. limon qobig'i.
Hatto tajribasiz uy bekasi mimoza salatini tayyorlashi mumkin, ayniqsa uning qo'lida batafsil master-klass bo'lsa. Bu juda mazali va ishtahani ochuvchi salat bo'lib, barcha mehmonlarga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- 100 gramm konservalangan baliq;
- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- 0,3 mayda binafsha piyoz;
- 20 gramm sariyog ';
- 50 gramm qattiq pishloq;
- mayonez;
- bezatish uchun arpabodiyon.
E'tiboringizga juda mazali va... sog'lom salat qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan arugula. Retsept juda oddiy va tez.
Tarkibi:
- 1 dona rukkola,
- 15-17 qisqichbaqalar,
- 10 dona olcha pomidor,
- 30 gramm qattiq pishloq,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 25 gramm qarag'ay yong'oqlari,
- 2 osh qoshiq. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. limon sharbati,
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- 1 osh qoshiq. asal
"Marvarid" salatasi - men tez-tez bayram stoliga tayyorlaydigan juda mazali baliq salatidir. Retsept juda oddiy.
Tarkibi:
- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 dona bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.
Agar siz Dukan dietasida bo'lsangiz, men sizga Pasxa uchun mazali va oson tayyorlanadigan Pasxa kekini tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy.
Tarkibi:
- 200 gramm tvorog;
- 35 gramm jo'xori kepagi;
- 30 gramm makkajo'xori kraxmal;
- 5 gramm maydalangan zerdeçal;
- 10 gramm qora kunjut;
- 1 tuxum;
- 5 gramm pishirish kukuni;
- shakar o'rnini bosuvchi;
- quruq sut.
Tarkibi:
210 gramm tvorog 2%;
- 3 osh qoshiq. asal;
- 2 ta tuxum;
- 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmal;
- 4 osh qoshiq. kepak;
- 1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
- mayiz;
- findiq;
- shakarlangan mevalar.
Kaleydoskop salatasi nafaqat mazali, balki chiroyli ko'rinadi. Ushbu salat oson va tez tayyorlanadi, uning ta'mi juda o'ziga xos va hamma buni sezadi.
Tarkibi:
- 200 gramm tovuq go'shti;
- 150 gramm koreys sabzi;
- 50 gramm chiplar;
- 1 ta yangi bodring;
- 1 lavlagi;
- 150 gramm oq karam;
- 100-130 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir.
Faqat 15 daqiqada men sizga juda mazali taom tayyorlashni taklif qilaman issiq salat dengiz mahsulotlari bilan. Retsept oddiy. Men ushbu taomni bayramona stolga berishni taklif qilaman.
Tarkibi:
200 gramm dengiz mahsulotlari kokteyli,
- 1 ta pomidor,
- bir guruh arpabodiyon,
- bir chimdik tuz,
- bir chimdik maydalangan qora qalampir,
- bir chimdik muskat yong'og'i,
- bir chimdik marjoram,
- bir chimdik tug'ralgan zanjabil,
- 20 gramm sariyog ',
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i.
Qishki ta'tilda, ko'pincha Yangi yil, Men qarag'ay konusli salat tayyorlayapman. Retsept juda oddiy va juda tez.
Tarkibi:
- 200 gramm tovuq filesi,
- 4 dona tuxum,
- 2 ta qayta ishlangan pishloq,
- 1 dona kartoshka,
- 100 gramm konservalangan makkajo'xori,
- 1 piyoz,
- 250 gramm qovurilgan bodom,
- 100 gramm mayonez.
Salat retseptlari" Granat bilaguzuk"ko'p. Bugun men uni bodom va mol go'shti bilan pishirishni taklif qilaman. Salat juda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 2 ta kartoshka,
- 100 gramm mayonez,
- 2 ta sabzi,
- 200 gramm mol go'shti,
- 1 piyoz,
- 4 dona tuxum,
- 2 lavlagi,
- 20 gramm bodom,
- 1 dona anor.
Mimoza salatining ko'plab retseptlari mavjud. Bugun men sizga pishloq va olma bilan kartoshkasiz juda mazali va oddiy Mimoza salatini qanday tayyorlashni aytaman.
Tarkibi:
- 1-2 banka konserva "Sardina",
- 1 olma,
- 3 ta sabzi,
- 1 piyoz,
- 3-4 kartoshka,
- 5 dona tuxum,
- 100 gramm pishloq,
- mayonez.
Bayram stoli uchun men sizga o'rik bilan bu juda mazali Ertak salatini tayyorlashni taklif qilaman. tovuq va champignons.
Tarkibi:
- 300-350 gramm tovuq ko'kragi,
- 300-350 gramm champignons,
- 2 ta bodring,
- 2 tuxum,
- 50 gramm o'rik,
- 1 piyoz,
- 200-220 ml. mayonez,
- 50-60 ml. o'simlik yog'i,
- tuz,
- qora qalampir,
- maydanoz va arpabodiyon.
Bugun men sizga qo'ziqorin va tuzlangan bodring bilan juda mazali "Mamlakat" salatini tayyorlashni taklif qilaman. Retsept juda oddiy va tez.
Tarkibi:
- 2 ta kartoshka,
- 200 gramm tovuq filesi,
- 6-8 shampignon,
- 1 qizil piyoz,
- 5 ta tuzlangan bodring,
- tuz,
- qora qalampir,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
- 1 osh qoshiq. mayonez.
Mikroto'lqinli pechda kartoshka pishirish sizga ko'p vaqtni tejaydi. Ammo taomning ta'mi umuman zarar ko'rmaydi. Dam olish uchun yoki oilaviy kechki ovqat- garnituraning ajoyib varianti.
- 8-10 kartoshka ildizi;
- ozgina tuz;
- 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- bir chimdik maydalangan paprika;
- bir chimdik qora qalampir;
- 1/3 choy qoshiq. granüllangan sarimsoq;
- bir chimdim Provans o'tlari.
Agar samimiy va uchun retsept kerak bo'lsa mazali salat, uni tayyorlash oson, keyin siz Venetsiya salatiga e'tibor berishingiz kerak. U tovuq va o'rikni o'z ichiga oladi va bu juda muvaffaqiyatli kombinatsiyadir.
Tarkibi:
- 200 gramm qaynatilgan tovuq filesi;
- 5-6 dona qaynatilgan kartoshka;
- 8-10 dona o'rik;
- 1 ta yangi bodring;
- ta'mga tuz;
- ta'mga mayonez;
- bezatish uchun yashil novdalar;
- zaytun - bezatish uchun.
Bayram stoli uchun issiq go'shtli taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
Mazali, xushbo'y, chiroyli, ruh va mahorat bilan pishirilgan ular oila va mehmonlarga quvonch bag'ishlaydi, har qanday bayramda bayram va yaxshi kayfiyat qo'shadi.
Oddiy retseptlar mehmonlar o'zlarini yirtib tashlamaydigan ajoyib taomning asosiga aylanishi mumkin.
Kichik miqdordagi oddiy mahsulotlardan ham, oddiy manipulyatsiyalar yordamida siz osongina ajoyib taomlarni olishingiz mumkin, asosiysi - ozgina tasavvur, xohish va harakat.
Go'shtli pancakes
Bu samimiy taom alohida-alohida yoki har qanday garnitür bilan birgalikda xizmat qilish mumkin.
Va agar siz go'shtni kechqurun tuzlamoqqa solib qo'ysangiz, ertasi kuni siz hayratlanarli darajada suvli kreplardan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli:
Bu issiq tovuqli taom mamlakatimizda paydo bo'ldi va tez ovqatlanish korxonalari tufayli tan olindi.
Chiziqlar ingliz tilidan "chiziqlar" deb tarjima qilingan - bu chiziqlar bilan kesilgan fileto.
Qisqichbaqa tovuq barmoqlari har qanday vaziyat uchun juda mos keladi. Ular minimal ingredientlarni talab qiladi, ular tez pishiriladi, lekin shunchalik mazaliki, ular ham chaqmoq tezligida iste'mol qilinadi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bu bor oddiy retsept imkoniyatlari ko'p. Chiziqlar uchun ziravorlar va non tayyorlash turlari styuardessaning ixtiyoriga ko'ra tanlanadi. Bir nechta ziravorlarni almashtiring va taomning yangi ta'midan zavqlaning!
Minimal vaqt, kuch va mahsulotlar sarflanadi va natijada bayram stoli uchun mazali issiq taom bo'ladi. Barcha ingredientlar bir-biri bilan uyg'unlashadi.
Kerakli mahsulotlar:
Tayyorlanishi:
Pishirish varag'ini go'shtli pechga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi. 30 daqiqadan so'ng pechning haroratini pasaytiring va issiq go'shtli idishni yana yarim soat davomida pishiring. Keyin bayramona stolda mehmonlarga xizmat qilish mumkin.
Ushbu retsept ko'pincha frantsuz tilida go'sht deb ataladi va har bir uy bekasi uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi. Sizni ushbu bayramona issiq taomni tayyorlashning yana bir versiyasini ko'rishni taklif qilamiz:
Chiroyli, original va nihoyatda mazali taom.
Ular asos sifatida qabul qilishadi oddiy mahsulotlar, va yakuniy natija - tiniq po'stlog'i va yumshoq to'ldirish bilan mazali go'shtli puff pasta.
Kerakli ingredientlar:
Tayyorlash ketma-ketligi va xususiyatlari:
Go'shtli kek uchun pechni 180 darajaga oldindan qizdirish qoladi. Birinchi yarim soat davomida idish belgilangan haroratda pishiriladi. Oxirgi 10-15 daqiqada haroratni 200 - 210 darajaga oshirish kerak.
To'liq pechda pishirilgan pushti tovuq bayram stolida tuyadi ko'rinadi. Unda pishirilgan mevalar idishga o'ziga xos ta'm va hid beradi.
Kerakli ingredientlar: 
Tayyorlanishi:
"Garmoshka" issiq cho'chqa go'shtining retsepti oddiy, ammo shunga qaramay, natijada ishtahani ochuvchi qobiq va nozik ta'mga ega suvli idish olinadi.
1 kilogramm cho'chqa go'shti uchun sizga kerak bo'ladi: 
"Akkordeon" uchun to'ldirishni tayyorlang: tuz va qalampirni aralashtirishingiz kerak, boshqa ziravorlar qo'shing. Pishloq, pomidor va sarimsoqni ingichka tilimga kesib oling.
To'ldirilgan go'sht, folga bilan o'ralgan holda, oldindan qizdirilgan pechga o'tadi.
Shunday qilib, go'zal va mazali qobiq, Pishirish tugashidan 20-30 daqiqa oldin folga olib tashlanishi kerak.
Pishirish vaqti go'shtning og'irligiga bog'liq. Bir kilogramm cho'chqa go'shti pishirish uchun taxminan bir soat davom etadi.
Bayram stoliga yana bir issiq go'shtli taom tayyor!
Yana bittasini taklif qilamiz eng qiziqarli retsept- "Go'sht barmoqlari." Ushbu taom bayram stolini ajoyib tarzda bezatadi! Videoni tomosha qiling:
Quritilgan mevalar va dudlangan go'shtli go'shtli non - original retsept juda mazali va chiroyli taom.
Yumshoq, xushbo'y to'plam butun yoki tilimga kesilgan holda ta'sirchan ko'rinadi.
Ushbu oddiy taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
Tayyorlash usuli:
Pechda 2 soat davomida pishiring. Siz rulonni ikki usulda tayyorlashingiz mumkin: uni pishirish varag'iga qo'ying va pishirish vaqtida suv qo'shing yoki folga bilan o'rang. Bunday holda, tayyor bo'lishidan yarim soat oldin uni olib tashlashni unutmang.
Va bu erda bayramona cho'chqa go'shti rulosining yana bir versiyasi:
Achchiq ta'mi bilan mazali issiq. Maxsus marinad go'shtga ozgina achchiqlik va lazzat qo'shadi. Yumshoq, suvli mol go'shti ko‘pchilikka yoqadi.
Marinad uchun ingredientlar: 
Tayyorlash usuli:
Siz mol go'shtidan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Masalan, xitoy uslubida pishirilgan mol go'shti, aytmoqchi, Bryus Lining o'zini yaxshi ko'radi. Va bu erda taomni tayyorlash bosqichlari:
Ushbu original taom mehmonlarni g'ayrioddiy ko'rinishi bilan hayratda qoldiradi va ajoyib ta'mi bilan zavqlanadi. Mehmonlarning har biri uchun kichik kotletlar tayyorlashingiz mumkin.
Yana bir variant - katta chiroyli "o'ralgan" xizmatdan keyin qismlarga bo'linadi.
Kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Biz go'sht bo'laklaridan kotletlar tayyorlaymiz:
Go'sht karamel massasi tufayli o'ziga xos ta'mi va jozibali ko'rinishini oladi.
Sizga kerak bo'ladi:
Oson pishiriq retsepti mol go'shti tili va cho'chqa go'shti har qanday bayramga mos keladi.
Ikki turdagi go'shtning kombinatsiyasi idishga qo'shimcha shiralilikni beradi.
Tarkibi:
Pishirish ketma-ketligi:
Yuqoridagi retseptlarning afzalligi ularning soddaligi va ajoyib ta'midir. Ushbu issiq taomlarning har biri bayram stolida munosib o'rin egallaydi va hatto yangi oshpaz ham ularni tayyorlashga qodir.
Va nihoyat, go'sht menyusidan biroz chetga chiqaylik, chunki biz yaxshi narsalarni tavsiya qilmoqchimiz bayram video retseptlar issiq kambala baliqlarini tayyorlash:
