Yangi yilga kim tayyorgarlik ko'rmoqda. Yangi yil

Tez orada yangi yil bayramini tashkil qilish bo'yicha pazandachilik harakatlari boshlanadi. Ayni paytda, retseptlarni tanlash va bu idishlarni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerakligini aniqlashga arziydi. Xo'sh, kelgusi yilning bekasi tushlik va kechki ovqat uchun nimani afzal ko'radi - sariq sopol cho'chqa? Aslida, bu hayvon u haqida "bo'yalgan" kabi hamma narsa emas. Cho'chqa turli xil ovqatlarni yaxshi ko'radi va go'zallikka intilmaydi, shuning uchun stolni chiroyli bezash kerak bo'ladi. Astrologlar an'anaviy ravishda ariza bermaslikni maslahat berishadi Yangi yil stoli go'sht yilning bekasi bilan bog'liq va bu holda cho'chqa go'shti. Bu ruslar tez-tez iste'mol qilmaydigan quyon, qo'zichoq, dengiz mahsulotlari bilan o'zingizni davolash uchun ajoyib imkoniyatdir. Cho'chqa ko'katlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun maydanoz, piyoz, marul barglari ko'p bo'lishi kerak. Shunday qilib, biz Yangi yil 2019 uchun menyuni qiziqarli va yangi qilishga yordam beramiz, chunki siz yildan-yilga odatiy salatlar va asosiy taomlarni tayyorlaysiz, shuning uchun yangi va mazali bo'laylik.

Asosiy taomlar

Biz eng ko'p 7 tasini to'pladik mazali retseptlar mayor go'shtli idishlar Yangi 2019 yil uchun dasturxoningizni bezatadi.

Ehtimol, hamma tovuq go'shtini yaxshi ko'radi, hatto eng qattiq dieta tarafdorlari ham. Shuning uchun, biz sizga bayram uchun ajoyib variantni taklif qilamiz - olma bilan pishirilgan tovuq.

Shunday qilib, buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Tovuq (ichakli), broyler tovuqidan foydalanish mumkin;
Olma - 700 gramm. Shirin va nordonni tanlash yaxshidir;
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
Asal - 1 choy qoshiq;
Qora maydalangan qalampir - ta'mga;
tuz;
Quruq kekik - yarim choy qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Tovuqni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Bir piyola ichida o'simlik yog'i, tuz, qalampir, kekik va asalni aralashtiring.
Olingan aralashma bilan tovuqni yaxshilab silang va uni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring.
Mening olmalarim va ularni ikki guruhga bo'ling: mos ravishda 400 va 300 gramm.
Biz ulardan 400 gramm olamiz va ularni choraklarga kesib tashlaymiz, yadroni olib tashlaymiz va chorakni yana yarmiga kesib tashlaymiz.
Biz tovuq tana go'shtini tug'ralgan bo'laklar bilan to'ldiramiz.
Keyin biz teshikni igna va ip bilan tikamiz.
Hozir tovuq oyoqlari ularni bir joyga keltiring va folga bilan o'rang.
Qanotlarning uchlarini folga bilan o'rab oling.
Biz tovuqni 220 gradusgacha isitiladigan pechga qo'yamiz.
30 daqiqadan so'ng haroratni 180 darajaga tushiring va yana 30-40 daqiqa pishiring. Tovuqning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yuqoridan folga bilan yopishingiz mumkin.
Muhim nuqta! Pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin, oyoq va qanotlardan folga olib tashlashingiz kerak, shunda ular ham jigarrang bo'ladi.
Qolgan olmalarimizni tilimga kesib, qoliplarga solamiz va 20 daqiqa davomida pishiramiz.
Bizning taomimizga xizmat qilish qoladi!

Qo'ziqorin va o'rik bilan smetana bilan pishirilgan quyon

Quyon go'shti - parhez va g'ayrioddiy mazali taom 2019 yilgi yangi yil stoliga juda mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

Quyon (butun yoki fileto)
Qo'ziqorinlar - 300 g
Smetana - 200 g
Limon - 1 dona.
Bir stakan sharob
qoshiq sirka

Tayyorlash usuli:

Qo'ziqorin va o'riklar unga o'ziga xos ta'm beradi. Yumshoqlik va lazzat uchun quyon go'shtini limon sharbati, oq yoki qizil sharob va sirka bilan tuzlangan holda oldindan marinadlang.
Uni 2-3 soatga qoldiring. Smetana bilan pishirilgan quyon, eng keng tarqalgan va Eng yaxshi yo'l uni tayyorlash.
Go'shtni chuqur yirtqichlardan qovuring, ozgina suv quying, sabzi, bug'langan o'rik bilan qovurilgan piyoz qo'shing, bo'laklarga bo'ling.
Har bir narsani aralashtiramiz, smetana qo'shing va pishganicha pechda pishiring.

Quritilgan o'rik bilan mol go'shti

Yangi yil taomlari uchun ajoyib variant, go'sht, quritilgan mevalar va ziravorlar aromati butun uyingizni to'ldiradi va bu taomni tayyorlash qiyin emas.

Tarkibi:

Mol go'shti 500 gr
Quritilgan mevalar 200 g
Yong'oq 50 g
Tuz, qalampir - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni qovuring, unga piyoz, qalampir va Provans o'tlarini qo'shing, quritilgan mevalarni qo'shing va yong'oq. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling. Guruch bilan mukammal xizmat qiling.

to'ldirilgan pike

Ushbu taom 2019 yil uchun juda mos keladi, chunki u juda chiroyli va oqlangan ko'rinadi. Bundan tashqari, bu taom juda mazali. Buni qilish uchun biroz harakat qilish kerak, lekin bunga arziydi. Sizning sa'y-harakatlaringiz qarindoshlaringiz, do'stlaringiz va mehmonlaringizning hayratli qarashlari bilan qadrlanadi.

Mahsulotlar:

Pike butun 1 dona
Qo'ziqorinlar 200 g
Sut 200 ml
Piyoz 1 bosh
Tuxum - 1
Sariyog '- 50 gr

Pikeni qanday pishirish kerak:

Pishirish uchun siz qanotlari va dumini kesib olishingiz kerak.
Baliqni yaxshilab yuving va tozalang.
Keyin butun baliqdan terini muloyimlik bilan olib tashlang, bu videoda bo'lgani kabi boshidan amalga oshiriladi
Keyin go'shtni teridan va boshidan ajratib oling, shundan so'ng biz baliq filetosini olishimiz uchun suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.
Keyin 3 bo'lak non yoki nonni sutga botirib oling.
Biz qo'ziqorinlarni o'rta bo'laklarga va piyozga kesib tashladik, shundan so'ng biz hamma narsani blenderga solamiz va maydalaymiz.
Shundan so'ng, biz baliq filetosini yog 'qo'shilishi bilan maydalab, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorin bilan idishga qo'shamiz, bu erda ta'mga tuxum va namlangan non, tuz va qalampir qo'shamiz.
Biz hammasini aralashtiramiz, tuz va murchni tekshirib, pikeimizni to'ldirishni boshlaymiz.
Pikeni to'ldirganimizdan so'ng, o'simlik moyi (yog ') bilan yog'lang va uni pishirish idishiga soling
Va nihoyat, biz pechni 200 darajaga qizdiramiz va pikeimizni 40-50 daqiqaga yuboramiz, tayyor bo'lgandan keyin biz ko'katlar bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

Krem bilan nozik qizil ikra

Yangi yil arafasida bu taom allaqachon to'lgan oshqozon uchun eng mos keladi. Nozik, suvli baliq stolning ajoyib bezaklari bo'ladi va, albatta, lazzat kombinatsiyalari bilan eng tezkor mehmonlarni xursand qiladi. U juda tez tayyorlanadi, siz yangi yil oldidan tom ma'noda yarim soat oldin idishni pechga qo'yishingiz mumkin. Ish qismini pechga qo'yishdan oldin, sariyog 'bilan yog'langan qolipga, ustiga esa o'simlik moyi bilan quyidagi ingredientlarni qo'yish kerak:

Qizil ikra bifteklari - 1 kg. (Siz yangi baliq sotib olishingiz, tozalab, ichaklarini kesib olishingiz va o'zingiz kesishingiz mumkin. Yoki pishirish uchun tayyorlangan baliq bo'laklarini sotib olishingiz mumkin.)
300 ml qaymoq 10%, qattiq pishloq 100 gr., bitta piyoz, 2 choy qoshiq miqdorida Provans o'tlari, tuz, qalampir.

Ushbu taomni tayyorlash sizga ko'p kuch sarflamaydi:

Tayyorlangan pishirish idishida oddiygina baliq bo'laklarini bir qatlamga joylashtiring va Provans, tuz va qalampir bilan aralashtirilgan kremni quying.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va baliqning ustiga qo'ying.
Va piyozga yomg'ir bilan qo'pol qirg'ichdan maydalangan pishloq seping.
Ichkarida harorat 180 0 ga yetgan pechda baliq yupqa metall folga qatlami ostida 20-25 daqiqa davomida qotib qoladi.
Tayyor taomga sabzavotli garnitür bilan xizmat qilish mumkin.

Olma va kızılcık bilan to'ldirilgan o'rdak

Ushbu taomni tayyorlashdan oldin, bu qushning go'shti juda yog'li ekanligini hisobga olmaslik kerak. O'rdakni pishirishni boshlashdan oldin, u marinadlangan bo'lishi kerak. Marinadni sirka, limon yoki apelsin sharbati, sharobdan tayyorlash tavsiya etiladi. Pishirish paytida o'rdak to'ldirilgan olma qo'shish tavsiya etiladi. Bu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo hozir men eng mazali taomlarni baham ko'raman.

Tarkibi:

5-6 ta porsiya uchun bizga kerak bo'ladi:

bitta o'rdak
6 ta o'rta kattalikdagi olma
kızılcık 250-300 gramm
shakar 2 soat qoshiqlar
sharob sirkasi 2 osh qoshiq. qoshiqlar
o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. qoshiqlar
maydalangan qora qalampir

Tayyorlash usuli:

Boshlash uchun tana go'shti ichkaridan qalampir va tuz bilan ishqalanishi kerak.
Biz olmalardan yadrolarni olib tashlaymiz, shu bilan birga ular parchalanmasligi uchun ularni butun holda saqlash kerak.
Keyinchalik, olmalarni kızılcık bilan to'ldiring, shakar seping va sirka seping.
Shundan so'ng, biz tana go'shtini bu olma bilan to'ldiramiz.
Biz pishirish varag'ini tayyorlaymiz, uni moy bilan yog'laymiz.
O'rdakni pishirish varag'iga qo'ying va pishganicha pishiring.
Pishirish jarayonida o'rdakni turli yo'nalishlarda aylantirish va ustiga yog'ni quyish juda muhimdir.

Maslahat - xizmat qilishdan oldin oshxona ijodingizni ko'katlar bilan bezang.

Pivoda olma bilan o'rdak

Tarkibi:

bitta o'rdak
bir shisha pivo 0,5 l
4 olma (afzal nordon)
achchiq qalampir
maydalangan qora qalampir
tuz va provensal o'tlar

Tayyorlash usuli:

Biz, albatta, o'rdak qidiramiz.
Biz tana go'shtini ziravorlar va tuz aralashmasi bilan ichkaridan va tashqaridan surtamiz.
Olma rejimi bo'laklari, ularni yadrodan tozalashdan keyin.
Biz qirralarni oddiy igna va ip bilan tikamiz.
Olmaning boshqa qismini qovurilgan idishning pastki qismiga qo'yamiz.
O'rdakni tepaga qo'ying va pivo bilan to'ldiring.
Qopqoq bilan yoping va pechda bir soat davomida pishiring, so'ngra qopqog'ini olib tashlang, o'rdakni boshqa tomonga aylantiring va qopqoqsiz yana 40 daqiqa pishiring.
Spirtli ichimliklar bug'lanib, qushga oltin rang berishi kerak.

Aperatiflar

Bayramona dasturxondagi aperatiflar aperatiflarning o'ziga xos "qarindoshlari" bo'lib, mehmonlarning ishtahasini isitadi, ularni asosiy taomga tayyorlaydi. Shuning uchun, bu erda asosiy narsa dizayndir. Shunday qilib, biz ba'zi mazali va topdik chiroyli retseptlar 2019 yilni unutilmas qiladigan yangi yil dasturxoni uchun gazaklar.

Tarkibi:

har qanday qizil baliqni kesish;
Oq non;
suyuq pishloq;
kalamar;
shishlar;
yashil no'xat.

Tayyorlash usuli:

non mayda bo'laklarga bo'linadi;
suyuq pishloq bilan surtish;
kalamar qaynatiladi va kichik to'rtburchaklar shaklida kesiladi;
baliq yupqa plastmassalarga kesiladi;
baliq nonga qo'yiladi;
kalamar bo'laklariga shish qo'yiladi, ustiga no'xat tiqiladi;
tayyor shish-yelkanlar nonga mahkamlanadi.

To'ldirilgan tartletlar har qanday bayram uchun ajoyib tuyadi. Ammo yangi yil stolida siz qo'shimcha ravishda taomni bezashingiz mumkin.

Tarkibi:

tovuq jigari - 300 gr;
sariyog '- bir paket;
tortletlar - 10 dona;
zaytun;
katta sabzi - 1 dona;

Tayyorlash usuli:

jigar sabzi bilan qovuriladi va sovutiladi;
moy bilan aylantiring;
tortletlarni pate bilan to'ldiring;
har bir tortletga yashil zaytun qo'ying.

Mehmonlar e'tiboridan chetda qolmaydigan va yanvar oyining birinchi kunlarida Kamchatkaga bormaydigan o'ziga xos iqtisod toifasidagi appetizer.

Tarkibi:

o'rta oval pomidor - 10 dona;
pishloq qattiq navlar- 150 gr;
mayonez;
yashil piyoz - o'nta shamlardan;
sarimsoq - bosh.

Tayyorlash usuli:

pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
sarimsoq qo'shing va mayonez bilan birlashtiring;
pomidorni pulpadan tozalang va o'rtasini kesib oling;
pomidorlarni sarimsoq bilan to'ldiring, lolalar shaklida yotqiz. Pomidorlarning "gul boshlariga" poya shaklida piyoz qo'ying.

Asosiy kurslar

Biz 2019 yil uchun yangi yil menyusini tuzishda davom etamiz, ikkinchi kurslarsiz va sevimli pyuresisiz qayerga borishimiz mumkin. Lekin har bir uy bekasi buni qila oladi va men bu retseptlarni o'tkazib yuboraman va noyobini baham ko'raman.

Go'shtli go'shtni faqat vaqti-vaqti bilan iste'mol qilish yoqimli, qolgan vaqtda ular zerikishlari mumkin. Ammo, agar siz go'shtli go'shtni garnir bilan pishirsangiz nima bo'ladi? kartoshka pyuresi, va oddiy emas, balki yashil? Bunday taom nafaqat kattalarni, balki injiq bolalarni ham xursand qiladi.

Yashil kartoshka pyuresi bilan köfte tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

cho'chqa go'shti va mol go'shtidan aralashtirilgan qiyma go'sht (620 g);
yangi maydalangan qora qalampir;
bitta tuxum;
tuz;
o'rta kattalikdagi piyoz boshi;
zaytun yog'i;
tozalangan sarimsoq chinnigullari;
yangi maydanoz (kichik shamlardan)

Go'shtli sousni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

yangi maydalangan qora qalampir;
pomidor pyuresi (620 g);
zaytun yog'i;
piyoz boshi (bir dona);
tozalangan sarimsoq (ikki chinnigullar);
quritilgan reyhan (bir choy qoshiq).

Yashil kartoshka pyuresini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

zaytun moyi (uch osh qoshiq);
kartoshka ildizlari (1,3 kg);
tozalangan sarimsoq (bir chinnigullar);
tabiiy yogurt (160 g);
assortimentdagi yangi ko'katlar (bitta katta shamlardan).

Pishirish:

Kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang va barcha jigarrang va "ko'zlarni" olib tashlang.
Tozalangan kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi, qaynoq sho'r suvga solinadi, to'liq tayyor holga keltiriladi.
Kartoshka pishirilayotganda, go'shtli go'sht uchun sousni tayyorlang.
Buning uchun sarimsoq va piyozni tozalang, mayda choping va ikkala komponentni yaxshilab isitiladigan zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar etti daqiqa davomida qovuring.
Etti daqiqadan so'ng, piyoz-sarimsoq aralashmasiga quritilgan reyhan va maydalangan pomidor qo'shing, maydalangan qalampir va tuz qo'shing.
O'chirish pomidor sousi go'shtli go'sht tayyorlanmaguncha.
Piyoz bilan juda nozik tozalangan sarimsoqni maydalang.
Petrushka barglarini juda mayda to'g'rang.
Qiyma go'shtni tovuq tuxumi, tug'ralgan sarimsoq, piyoz, tug'ralgan maydanoz, tuz bilan aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Bu aralashmani mayda köfte ichiga aylantiring.
Zaytun moyini qizdiring, go'shtli go'shtni har tomondan yoqimli qobiqqa qadar qovuring.
Keyinchalik, siz olovni minimal darajaga tushirishingiz, ozgina suv qo'shishingiz yoki qo'shishingiz kerak go'shtli bulon va qopqoq ostida kamida etti daqiqa köfte qaynatiladi.
Kartoshka bo'laklari qaynatilgan idishdan barcha suvni to'kib tashlang, yam kartoshka pyuresi tayyorlang.
Tozalangan sarimsoqni yaxshilab chopib, tug'ralgan yangi o'tlar, zaytun moyi va tabiiy yogurt qo'shing.
Bu aralashmani kartoshka pyuresiga qo'shing va kartoshka pyuresi bir xil yashil rangga aylanmaguncha blender bilan uring.
Yashil pyure kartoshkani qismlarga bo'lingan plastinkalarga yoyib, bir-birining yoniga bir nechta köfte qo'ying, pomidor sousini quying.

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

Qiziqarli taom g'ayrioddiy ta'm tuyg'ularini beradi va 2018 yilgi Yangi yil menyusini esda qolarli qiladi.

Mahsulotlar:

Tuxumli makaron 300 gr
qizil shirin qalampir 2 dona
3 ta yangi kalamar tana go'shti
bitta qizil piyoz
qisqichbaqalar 150 gr
cilantro - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
kunjut yog'i 1 osh qoshiq. qoshiq
2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari va o'simlik yog'i

Pishirish:

Noodlelarni odatdagi tarzda tayyorlang.
Qisqichbaqalarni oldindan qaynatib oling.
Isitilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik moyini quying va ustiga chiziqlar bilan kesilgan kalamarni bir necha daqiqa qovuring.
Keyin panning butun tarkibini alohida plastinkaga qo'ying va ichiga maydalangan qalampir va piyoz qo'ying.
Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularga noodle, kalamar, qisqichbaqalar qo'shing, kunjut yog'i, soya sousi bilan to'kib tashlang va shilantro qo'shing.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va past olovda bir necha daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Yangi yil dasturxoni uchun juda mazali taom, lekin agar siz tezda issiq taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda tayyorlab ko'ring. kartoshka kostryulkasi qo'ziqorin va kolbasa pishloq bilan.

Ingredientlar:

5 ta katta kartoshka (yarim kilogramm)
5 ta yirik shampignon
1 qizil piyoz
200 ml 20% smetana
150 gr. kolbasa pishloq

Tayyorlash usuli:

1 ta qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring.
Bu turdagi piyoz piyoz kabi achchiq emas, shuning uchun u ko'pincha salatlarda ishlatiladi.
Qo'ziqorinlar (5 dona) yarmiga, keyin esa ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Ushbu retsept uchun champignons eng yaxshisidir, chunki ular juda tez pishiriladi va idishga ajoyib ta'm beradi.
Qo'ziqorinlar ham skovorodkada qovuriladi, aralashtirmasdan tuzlang va 2 daqiqadan so'ng aralashtirishni boshlang. Oltin jigarranggacha pishirishingiz kerak.
5 ta element qaynatilgan kartoshka doiralarga kesib oling.
Uni pishirish idishining pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying va keyingi qatlam uchun bir qismini saqlang.
Keyin qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'ying va barcha 200 ml 20% smetana quying.
Sevimli ziravorlaringizni qaymoqqa qo'shishingiz va kartoshkaning keyingi qatlamini ustiga qo'yishingiz mumkin.
150 gr. kolbasa pishloqini maydalang.
Ushbu ingredient ozgina tutunli ta'mga ega, shuning uchun u eritilganda idishga yoqimli hid va oltin rang beradi.
Pishloqni teng ravishda yoying. U kastryulni to'liq qoplashi kerak.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish vaqti 10 daqiqa.
Ushbu taom sizning vaqtingizni tejaydi va mehmonlaringizni unutilmas ta'mi bilan hayratda qoldiradi. Yoqimli ishtaha!

Qulaylik uchun videoni tomosha qiling!

mazali salatlar

Albatta, biz yangi va qo'shishni unutmadik mazali salatlar bu sizni qiladi bayram dasturxoni go'zal va o'ziga xos. Idishning original dizayniga ham alohida e'tibor berilishi kerak. eng mazali va an'anaviy salat"Olivier" uning tarkibini tashkil etadigan bir xil mahsulotlar bilan cho'chqa boshi shaklida ishlab chiqilishi mumkin. Buning uchun tayyor ovqat kerakli shakl tekis plastinkada beriladi va barcha elementlar yuqoridan chiroyli tarzda yotqiziladi. Lekin biz ko'proq baham ko'ramiz original retseptlar cho'chqa yili bo'lgan 2019 yil uchun salatlar.

Bu ajoyib retsept Sovet davridan meros qolgan. Juda sodda va oson tayyorlanadigan, nozik ta'mga ega.

Pishirish uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Konservalangan saury - 1 banka;
Qaynatilgan guruch - 150 gramm yoki 3 osh qoshiq;
Piyoz - 1;
Tuxum - 3 ta;
Bodring (yangi yoki tuzlangan) - 1 ta katta yoki ikkita kichik;
Mayonez;
Pishloq va maydanoz - bezatish uchun.

Pishirish:

Guruchni uch osh qoshiq miqdorida qaynatib oling.
Piyozni maydalab, 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shundan so'ng biz elakdan filtrlaymiz. Bu achchiqlikni olib tashlash uchun kerak.
Bodring ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan.
Biz saurni ochamiz va suyuqlikni to'kib tashlaganimizdan so'ng, uni to'g'ridan-to'g'ri kavanozda vilkalar bilan yoğurun.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.
Barcha ingredientlarni katta idishga soling. 3 osh qoshiq mayonez qo'shing va aralashtiring.
Salat idishlariga yoyib, maydalangan pishloq seping va maydanoz barglari bilan bezang.
Yangi 2018 yil uchun salatimiz tayyor!

"Rojdestvo daraxti"

Yorqin bayram salati Yangi 2019 yil uchun dasturxoningizni bezang. Tayyorgarlik jarayonida bu juda oddiy, asosiy vazifa - Rojdestvo daraxtini o'ziga xos tarzda qo'yish.

Asosiy ingredientlar: kivi, kartoshka, sabzi, tuxum, qaynatilgan kolbasa, olma, mayonez, makkajo'xori, Bolgar qalampiri bezatish uchun ishlatiladi.

Pishirish:

Barcha tayyor mahsulotlar kesiladi va qatlamlarga yotqiziladi, mayonez bilan oldindan yog'lanadi.
Yuqori qatlam yupqa dilimlenmiş kivi bo'laklaridan yotqizilgan, biz bolgar qalampiridan yulduzcha va o'yinchoqlar qilamiz.

"Yangi yil soati"

Asos sifatida siz deyarli har qanday salat olishingiz mumkin, asosiysi uni chiroyli bezashdir.

Asosiy ingredientlar: sabzi, tuxum, kartoshka, sardalya, mayonez, piyoz.
Biz tayyor mahsulotlarni kesib, aralashtiramiz va yuqori qismini qo'pol qirg'ichda maydalangan oqsil bilan bezatamiz.
Biz Rim terish raqamlarini va ikkita qo'lni sabzi chiziqlari bilan chiroyli tarzda joylashtirdik.

"Rojdestvo daraxti porlashi"

Tarkibi:

Konservalangan qizil ikra - 1 dona
Yog'siz yumshoq pishloq- 250 gramm
Kichkina shiypon
Limon-qalampir ziravorlari - choy qoshiq
Paprika - choy qoshiq
Yangi limon sharbati
krakerlar
Pomidor - 1 dona
Dereotu ko'katlar - bir dasta
anor urug'lari

Pishirish:

Nozik qizil ikra va chives, qo'pol qirg'ichdan uch pishloq, limon-qalampir ziravorlar, paprika va limon sharbati qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Bir hil yopishqoq massani olishingiz kerak, undan biz qo'llarimiz bilan konus hosil qilamiz. O'tkir pichoq bilan pomidordan yulduzni kesib oling va uni salatga yopishtiring, so'ngra arpabodiyon novdalari va anor urug'lari bilan bezang. "Herringbone Gori" salatiga kraker bilan xizmat qiling, u bilan salat iste'mol qilinadi.

"Qor qiz"

Tarkibi:

Salat asosi uchun:

Kartoshka (o'rta) - 3 dona;
"Humpback losos" konservalari - 2 ta taqiq;
Tuxum - 6 dona;
Pishloq - 230 g;
Olma (katta) - 1 dona;
Sarimsoq - bir necha chinnigullar;
Mayonez.

Baza bezash uchun:

Suluguni pishloq (cho'chqa quyruq);
qalampir no'xati;
Tomat pastasi;
Yashil novdalar;
Qizil karam.

Pishirish:

Tuxum, kartoshkani qaynatib oling.
Sosni tayyorlang: maydalangan sarimsoq qo'shib, sarig'ini mayonez bilan ishqalang.
Biz olma, qaynatilgan kartoshka, tuxum oqi, pishloqni surtamiz.
Tuxum oq (5 dona) Biz qizil karam sharbati bilan rang beramiz (u binafsha rangga aylanadi).
Biz salatani Qorqiz shaklida qatlamlarga yoyib chiqdik: kartoshka, baliq pyuresi, olma, pishloq. Biz barcha qatlamlarni mayonez sousi bilan ta'mga surtamiz.
Biz salatni bezatamiz Qorqiz: ko'zlar - qalampir no'xati; tomat pastasi bilan og'iz chizish; pigtail va portlashlar - suluguni pishloq; mo'ynali kiyim va kokoshnik - tuxum oqiga bo'yalgan; mo'ynali kiyim - bo'yalmagan tuxum oqi; burun va qoshlar - yashil novdalar.
Salat namlansin. Va voila, mazali va original salat Yangi 2019 yilga tayyormiz!

"Tomosha qilish"

Tarkibi:

5 ta kartoshka ildizi,
2 sabzi
1 olma
6 tovuq tuxumi,
2 tuzlangan bodring,
1 piyoz,
Yashil no'xat,
1 tuzlangan qizil bulg'or qalampiri,
Tuz, mayonez.

Pishirish:

Sabzi va kartoshkani tozalang. Sabzavotlarni ikki qavatli qozonda yoki oz miqdorda sho'rlangan suvda qopqoqli yirtqichlardan qaynatib oling.
Tayyorlangan sabzavotlarni xona haroratiga qadar sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
Tuzlangan bodringni bankadan olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Keyin sabzi va kartoshkani xuddi shu tarzda kesib oling.
Barcha tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga soling va sho'r suvsiz yashil no'xat qo'shing. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salat idishiga qo'shing.
Bir oz tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va sirtni qoshiq bilan tekislang. Salatni yoya oladigan salat idishi pastki tekis va silindrsimon shaklga ega bo'lishi muhimdir.
Endi salat idishini mahkam o'ralgan marul bilan tekis plastinkaga aylantiring.
Biz tuxum pishiramiz. Suv qaynagandan so'ng, tuxumni 10 daqiqa davomida qaynatish kerak, keyin ular qattiq qaynatiladi. Qaynatilgan tuxumni sovuq suv ostida sovutish va tozalash kerak.
Har bir tuxumni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling va sarig'ini olib tashlang. Sariqlarni mayda maydalagichda maydalang yoki elakdan o'tkazing. Sincaplar aylana shaklida yotadi, shunda konveks tomoni tepada bo'ladi. Tug'ralgan sarig'ini salatning o'rtasiga quying.
Biz qizil qalampirdan soatimizning qo'llarini kesib tashladik. Katta soat va uzoq nozik daqiqa.
Bundan tashqari, qalampirdan Rim raqamlari chiziqlarini kesib tashlang. Sizning barcha go'zalligingiz yiqilmasligi uchun tuxum yuzasini mayonez bilan oldindan yog'lang, u elim vazifasini bajaradi.
Qo'llarni soatga qo'ying, shunda o'n ikkiga besh daqiqa qoladi.

"Yangi yil kraker"

Tarkibi:

Kartoshka - 5-6 dona
Tuxum - 3 dona + bezatish uchun 5 dona
Tovuq filesi - 1 dona
Piyoz - 1 dona.
Yong'oq - 1/2 osh qoshiq (tozalangan)
Anor - ta'mga ko'ra
Mayonez
Sirka

Bezatish uchun:

Dereotu
Sabzi - 1 dona
Lavlagi - 1 dona.
Turp
Ko'k piyoz

Eslatma:

Bunday salatni har qanday sabzavot va mahsulotlardan xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.

Pishirish:

1 sm qalinlikdagi oziq-ovqat plyonkasiga terisida qaynatilgan va maydalangan kartoshkani to'rtburchaklar shaklida qo'ying. Mayonez bilan tamp, tuz va moylash yaxshidir.
Yuqoridan, bir chetidan orqaga chekinib, qaynatilgan kesilgan mayda bo'laklarga soling tovuq filesi va mayonez bilan seping.
Keyin sirka bilan marinadlangan mayda tug'ralgan piyoz qatlami.
Keyingi qatlam - mayda maydalagichda maydalangan va mayonez bilan yog'langan tuxum.
Keyin maydalangan yong'oq va mayonez bilan yog'lang.
Ustiga anor urug‘lari soling.
Muloyimlik bilan rulonga aylantiring va oziq-ovqat plyonkasining bir qatlamiga o'rang. Muzlatgichga qo'ying.
Filmdan olib tashlang, bo'shating, chokni idishga qo'ying va har tomondan mayonez bilan yog'lang.
Qolgan tuxumlarni sarig'i oqidan ajrating. Oqlarni maydalang va pushti rangga bo'yash uchun lavlagi sharbatining yarmini quying. 15 daqiqa tursin va suyuqlikni stakan qilish uchun elakka tashlang. Proteinlarning ikkinchi yarmini krakerlarning yon tomonlariga seping.
Krakerning har ikki tomonida bo'yalgan oqsil bilan chiziqlarni eğimli qilib qo'ying.
Keyin ikkita chiziq shaklida mayda tug'ralgan ko'katlarga seping. Keyin maydalangan sarig'ining 2 ta chizig'i.
Keyingi chiziqlar tug'ralgan pırasa barglari. Va o'rtada, bo'yalgan shabby sincap.
Tuxum, anor urug'lari va har qanday sabzavotlardan, masalan, turp, sabzi, bodring va boshqalar. doiralarni yoki uchburchaklarni kesib oling va salatni tarqoq konfeti shaklida bezang.

"Santa Klaus" salatasi

Tarkibi:

Xom shirin sabzi - 1 dona
Pishloq - 100 gramm
qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 grammlik paket
Qaynatilgan uzun donli guruch - 1 stakan + garnitür uchun bir oz
Yangi arpabodiyon
bezatish uchun bolgar qalampiri
Paprika va qora qalampir no'xati
Mayonez

Tayyorlash usuli:

Siz yangi sabzi tozalashingiz va eng kichik qirg'ichga surtishingiz kerak. Tuxumni qaynatgandan so'ng, tozalang, salatni bezash uchun bitta protein qoldiring. Sarig'i va oqini qirg'ichdan o'tkazing.
qizil qismlar qisqichbaqa tayoqchalari ularni ochgandan keyin kesib oling va oq qismini mayda to'g'rang.
Dereotu maydalang, barcha ingredientlarni aralashtiring.
Salatani Santa Klaus figurasi shaklida tekis idishga soling.
Uni qisqichbaqa tayoqchalarining qizil qismlari bilan yoping, bu erda mo'ynali kiyimlar va shlyapalar.
Mo'ynali kiyimlardan mo'yna va guruchdan bosh kiyim, oqsildan soqol yasang.
Qora qalampir - ko'zlar, bolgar qalampiri - qizil burun va og'iz.
Rojdestvo daraxti arpabodiyonning bir nechta novdalari tasvirlansin.

Tsezar salatasi mukammal, lekin odatdagi tovuq bilan emas, balki qisqichbaqalar va bedana tuxumlari bilan. Dengiz mahsulotlari bilan bir qatorda, biz oddiy pomidorlarni gilos pomidorlari bilan almashtiramiz, aks holda biz klassik retseptga yopishib olamiz.

Tarkibi:

xom qisqichbaqalar - 20-30 dona;
limon, asal, zaytun moyi;
qattiq pishloq;
salat - 2-3 dona;
gilos pomidorlari - 10 dona;
bedana tuxumlari - 12 dona;
oq uy qurilishi krakerlari;
"Sezar" sousi.

Pishirish tartibi:

qisqichbaqalar chuqur idishda yuviladi, tozalanadi va marinadlanadi. Nima uchun dengiz mahsulotlariga bir necha qoshiq limon sharbati siqib, ularni tuz va qalampir sepib, bir qoshiq zaytun moyi va bir osh qoshiq asal qo'shing. Bu aralashmada qisqichbaqalar 30-40 daqiqaga qoldiriladi;
endi navbat marul barglari, ular yuviladi, quritiladi. Keyin ular qo'llari bilan yirtib tashlashadi va uni Qaysar bo'ladigan idishga qo'yishadi. Salatni qo'yishdan oldin, plastinkani yarim chinnigullar sarimsoq bilan ishqalang va barglar ustiga kiyinishni quying. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki sotib olinganidan foydalanishingiz mumkin.
tuzlangan dengiz mahsulotlari chiqariladi va issiq qovurilgan idishga solinadi. Qovurish jarayoni besh daqiqadan ko'proq davom etadi, qisqichbaqalarda pushti rang paydo bo'lguncha;
marul barglariga oq krujkalar va issiq qisqichbaqalarni yoying;
bedana tuxumlari va gilos pomidorlari ikkiga bo'linadi va kraker va dengiz mahsulotlariga yuboriladi;
pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi va likopchadagi ovqatga sepiladi. Yakuniy akkord yonilg'i quyishdir.

"Shahzoda" salatasi

Albatta, Olivier yangi yil stolidagi qiroldir. Ammo tarkibida salat bor, undan deyarli farq qilmaydi, lekin yangilik bilan. "Shahzoda" ni tayyorlash juda oddiy, siz faqat bir parcha dana yoki kurka go'shtini oldindan qaynatishingiz kerak bo'ladi. Ideal holda, idishni pirojnoe shaklida joylashtiring, ammo oshxonada bunday shakl bo'lmasa, boshqa har qanday variant bo'ladi. Shu jumladan klassik salat idishi.

Tarkibi:

kurka yoki dana go'shti - 500-550 gr;
tuxum - 3 dona;
tuzlangan bodring - 250 gr kavanoz;
yong'oq - 200 gr;
sarimsoq boshi;
mayonez.

Pishirish tartibi:

qaynatilgan va sovutilgan go'sht ingichka tayoqchalarga kesiladi;
tuxum qaynatiladi, tozalanadi va kubiklarga bo'linadi;
bodring kichik bo'laklarga bo'linadi;
birinchi qatlam go'shtning yarmi va bir qoshiq mayonez yoki salat kiyinish;
ikkinchi qatlam - yarim bodring va mayonez;
uchinchi qatlam - yarim tuxum va mayonez;
to'rtinchi, beshinchi va oltinchi qatlamlar avvalgilarini bir xil tartibda takrorlaydi.

Salat blenderda maydalangan yoki maydalangan yong'oqlarga sepiladi va to'liq ho'llash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldiriladi. Dekoratsiya sifatida siz arpabodiyon va kızılcıkdan Rojdestvo daraxti yasashingiz mumkin.

Shirinlik

Shunday qilib, biz shirinlikka erishdik, Yangi yil arafasida shirinliklarning o'zi kamdan-kam odam tomonidan iste'mol qilinadi, ammo ertasi kuni miyani uglevodlar bilan oziqlantirish sizga kerak bo'lgan narsadir. Va yana qachon siz o'zingizga juda ko'p qo'shimcha kaloriyalarni olishga ruxsat berasiz, agar bo'lmasa yangi yil bayramlari? Shuning uchun, biz 2019 yilgi Yangi yil uchun bayram dasturxonini bezatadigan mazali desert retseptlarini to'pladik.

Banan qatlamli tort

Tarkibi:

puff pastry - qadoqlash;
banan - 4 dona;
shokolad - plitkalar;
shakar - 3 osh qoshiq;
sariyog '- 50 gr;
yong'oq.

Tayyorlash usuli:

banan doira shaklida kesiladi va skovorodkada tarqaladi;
maydalangan shokolad va tug'ralgan yong'oqlar mevaga qo'shiladi;
xamir panning diametriga teng bo'lgan doira ichiga o'raladi;
qovurilgan banan va yong'oqlarni xamir bilan yoping, vilkalar bilan ponksiyon qiling;
panani yarim soat davomida 180 daraja haroratda pechga yuboring;
tayyor pirojnoe idishga aylantiriladi, shunda bananlar tepada bo'ladi;

Kekni juda tez va ehtiyotkorlik bilan aylantirish kerak, shunda karamel oqmaydi va banan ansambli parchalanmaydi.

Muzqaymoq bilan pancakes

Oddiy va juda mazali taom, bu pishirish uchun maxsus xarajatlar va vaqtni talab qilmaydi.

Tarkibi:

krep;
muzqaymoq;
muzlatilgan qulupnay yoki malina.

Tayyorlash usuli:

shirinlik tayyorlash uchun juda oz vaqt qolsa, siz kreplarni o'zingiz pishirishingiz yoki tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin;
krep xona haroratiga qadar isitiladi;
keyin ular pancake olib, muzqaymoq bilan qoplaydi, keyin - rezavorlar qatlami;
protsedura krep soniga qarab takrorlanadi;
muzqaymoqning oxirgi qatlami avvalgilaridan bir oz qalinroq bo'lishi kerak;
2019 reza mevalaridan yoyilgan yoki "Yangi yilingiz bilan!".

Eski yaxshi tort, bolaligimizdan beri bizga tanish bo'lgan, ajoyib desert bo'ladi. Bu juda mazali va tayyorlash juda oson.

Buning uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Un - yarim kilogramm;
Tuxum - 2 dona;
margarin - 250 gramm;
tuz;
soda;
Sariyog '- 200 gramm;
Quyultirilgan sut - 1 banka (siz qaynatilgan quyultirilgan sutni sotib olishingiz mumkin).

Pishirish jarayoni:

Quyultirilgan sutni suv bilan bir yirtqichlardan bir soat davomida pishiring.
Tuxumni yaxshilab ko'pirtiring.
Biz margarinni xona haroratida olamiz va silliq bo'lguncha shakar bilan aralashtiramiz.
Aralashmaga soda, tuz bilan kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang.
Aralashmaga unni kichik qismlarga to'kib tashlang va xamirni yoğurun.
Xamirni muzlatgichga bir soat qo'ying.
Biz pechni 160 daraja yoqamiz.
Bu vaqtda biz xamirimizni olib, go'sht maydalagich bilan maydalaymiz (graterdan foydalanishingiz mumkin).
Pishirish varag'ini yog'lang va o'ralgan xamirni tekis qatlamga yoying.
20 daqiqa davomida pishiring.
Yog'ni urib, asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing.
Biz kremimizni pishirilgan xamir to'plamlari bilan aralashtiramiz, ularni maydalaymiz.
Xamirni chiroyli idishga chumoli uyasi shaklida slaydga qo'yish va tortni singdirish uchun muzlatgichga yuborish qoladi.

Qor ostidagi konuslar

Yangi 2019 yil uchun mazali pishirish retsepti, bu hatto gurmelerni ham xursand qilish uchun juda mos keladi.

Uni tayyorlash uchun sizga kerak: sariyog ', quyultirilgan sut, tug'ralgan yong'oq, un, shakar, pishirish kukuni.

Tayyorlash usuli:

Yoğurma kerak qisqa non xamiri sariyog ', un, tuxumdan va uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Xamir maydalangan bo'lishi kerak.
Yong'oq, quyultirilgan sut qo'shing va aralashtiring.
Stakanni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni yotqiz, so'ngra stakanni plastinkaga ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
Bu bo'lak bo'lib chiqadi.
To'liq qotib qolish uchun shakar kukuniga seping va muzlatgichga yoki balkonga yuboring.

ko'k rangli muzqaymoq

Yangi yil arafasida, ayniqsa, o'zingizni muzqaymoq bilan siylashni xohlaysiz :-), ayniqsa, uni uyda tayyorlash va uni yangi mevalar bilan bezash juda oson.

Tarkibi:

Buning uchun muzlatilgan ko'k, sut, shakar yoki shakar kukuni etarli.

Qanday pishirish kerak:

Tayyorlash uchun kombaynimiz idishiga ko'kni quying, ozgina sut, shakar yoki kukun qo'shing va yaxshilab uring.
Agar massa qalin bo'lib chiqsa, bizga kerak bo'lgan mustahkamlikka ko'proq sut qo'shing.
Biz chiroyli bezatamiz, yangi yil shirinligimiz tayyor.

Uyda muzqaymoq tayyorlash bo'yicha video ko'rsatmalar

Kek kaptar suti"

Xo'sh, agar siz tortni xohlasangiz, unda buni pishirishni unutmang original desert 2019 yilga qadar. Uni pishirish uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak, ammo sizning harakatlaringiz bayram mehmonlarining hayajonli hayqiriqlari bilan qadrlanadi.

Tarkibi:

Tuxum - 7 dona
Shakar 500 gr
Vanil shakar - 50 g
Sariyog '- 300 g
Krem - 200 ml
Shokolad - 150-200 g
Jelatin - 50 g
Limon kislotasi - 1 choy qoshiq

Sinovga tayyorgarlik:

Sariqni oqsildan ajratib oling, oqsillarni muzlatgichga yuboring, sarig'iga 125 g shakar qo'shing va oq bo'lguncha uring, keyin 100 g sariyog 'qo'shing.
Keyin 1 stakan un va bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing va xamir holiga kelguncha hammasini qo'l bilan aralashtiring.
Keyin biz hamma narsani pishirish idishimizga solamiz va uni tekislaymiz.
Biz 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa pishirish uchun qoldiramiz.
Kek pishirilayotganda xona haroratida yarim stakan qaynatilgan suv bilan 20 g jelatin quying.
Kekning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiramiz, agar pirojnoe allaqachon tayyor bo'lsa, uni stendga qo'ying va sovushini qoldiring.

Kremli sufle tayyorlash:

Biz 170 g sariyog 'olamiz va oq bo'lguncha uramiz, urishni to'xtatmasdan, xona haroratida 250 g quyultirilgan sut qo'shamiz.
Biz bezatish uchun 2 osh qoshiq kremni tuzatamiz, qolganini stolda qoldiramiz, muzlatgichga qo'ymang.
Shishgan jelatinni yirtqichlardan to'kib tashlang va 150 g shakar qo'shing va doimo 60 daraja haroratgacha aralashtirib, salqinlash uchun qoldiring.
Muzlatgichdan 7 ta oqsilimizni olib tashlaymiz va 150 g shakar va chorak choy qoshiq bilan birga uramiz. limon kislotasi, to'xtamasdan, jelatinimizni quying.
Keyin biz o'zimizni qo'shamiz yog'li krem va urishni davom eting, lekin past tezlikda, bir hil massaga qadar.

Pishirishning 3 bosqichi:

Biz tortimizni yarmini pastki va yuqori 2 qismga kesib tashladik.
Biz pishiriladigan idishga tortning pastki qismini yoyib, kremimizni yarmini quyamiz, keyin tortning yuqori yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
Biz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
90 daqiqada pishirish shokoladli muzlash, buning uchun idishga 180 ml qaymoq tushiring va 30 g shakar qo'shing va olovga qo'ying, shakar to'liq eriguncha isitiladi.
Keyin 150 g qora shokoladni alohida oyoq barmog'iga soling va silliq bo'lguncha kremimiz bilan to'ldiring.
Keyin 50 g sariyog 'qo'shing va yana bir hil massaga keltiring.
Biz tortimizni xizmat ko'rsatish likobchasiga yoki katta likopchaga yoyib, ustiga kremimiz bilan to'kib tashlaymiz, so'ng uni chiroyli tort stendiga qo'yamiz va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Va nihoyat, biz yangi 2018 yil uchun desertimizni o'zingiz yoqtirgan narsa bilan bezatamiz 🙂 Ishtahani yaxshi ko'radi!

"Qushlarning suti" tortini qanday tayyorlash bo'yicha video ko'rsatma

"Banoffi" - shirin taom

Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Uchun kalta pishiriq: un 500 gr., shakar kukuni 100 gr., bitta limonning qobig'i, 1 o'ram sariyog ', 2 dona tuxum, oz miqdorda sut.
To'ldirish uchun: bir stakan tozalangan bodom, 280 g shakar kukuni, 400 g qaynatilgan quyultirilgan sut, 6 ta banan, yarim litr ko'p yog'li krem, vanil urug'i (bitta vanil podidan foydalaning), 1 qoshiq eriydigan qahva.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, xamirni tayyorlang. Zamonaviy texnologiyalar oshpazlar va uy bekalariga yordamga keling. Siz bizning shirinligimiz uchun xamirni oziq-ovqat protsessorida juda oddiy va tez yorishingiz mumkin. Biroq, agar siz hali bunday ne'matni qo'lga kiritmagan bo'lsangiz, biz sizga o'z qo'lingiz bilan qanday qilib kalta xamirni tayyorlashni aytib beramiz.

Un va shakar kukunini elakdan o'tkazing va aralashtiring.
Sovutilgan qo'llar bilan (sovuq suv ostida) sovutilgan sariyog'ni kub shaklida kesib, unga qo'shing.
Ingredientlarni massa parchalana boshlaguncha aralashtiring.
Endi xamirga asta-sekin limon qobig'i, sut va tuxum qo'shing.
Elastik tasma ta'sirini olmaslik uchun mahsulotlarni muloyimlik bilan aralashtiring.
Tayyor xamir oziq-ovqat plyonkasiga o'ralishi va yarim soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak.

Pishirish to'lg'azish

Boshlash uchun shakar kukuni bodomni qovuring: pechda, 180 0 ga qadar isitiladi, yong'oqlarni qo'ying, ilgari kukunga o'ralgan.
Har uch daqiqada ular oltin bo'laklarga aylanmaguncha aylantirilishi kerak.
Bodom uchun umumiy "quritish" vaqti 15 daqiqadan oshmaydi, aks holda u achchiq ta'mga ega bo'ladi. Keyingi ish uchun yong'oqlar sovishi kerak.
Pishirish idishini tayyorlang - uni moy bilan yog'lang va o'ralgan xamirni to'ldirmasdan yoying.
Taxminan 15 daqiqada xamir qizarib ketishi kerak, shundan so'ng uni olib tashlash va ozgina salqinlash uchun qoldirilishi kerak.
Kelajakdagi desertning ichki qismini quyultirilgan sut bilan yog'lang va ustiga tug'ralgan banan bo'laklarini qo'ying.
Kremni ko'pirtirib, unga kofe qo'shing. Qahva miqdori shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgartirilishi mumkin.
Xuddi shu aralashmaga vanil urug'ini qo'shing va uni qoshiq bilan banan ustiga yoying. Hammasi xizmat qilishga tayyor 🙂 .

Voyaga etgan mehmonlar bu ajoyiblikni albatta qadrlashadi mazali desert, ayniqsa, uni chiroyli bezatilgan idishlarda stolga xizmat qilsangiz, qadrlanadi.

Tarkibi:

Yangi yoki muzlatilgan har qanday meva va rezavorlar yordam beradi.

Pishirish:

Biz ularni blenderga solamiz, ta'mga shakar qo'shamiz va shampanni quyamiz.
Shampan miqdori rezavorlarning umumiy hajmidan bir oz kamroq bo'lishi kerak.
Biz blenderning tarkibini urib, idishlarga yotqizdik.
Shirin uchun shirinlik yoki choy qoshig'iga xizmat qilish kerak.

Nihoyat

Yangi yil - bu ajoyib va sehrli bayram bo'lib, u bu safar sariq cho'chqa homiyligida o'tkaziladi va biz siz uchun 2019 yilgi cho'chqa yili uchun nima pishirishingiz mumkinligi haqida 30 dan ortiq g'oyalarni tayyorladik, shuning uchun tanlang sizga yoqadigan va sotib olishga qodir bo'lgan narsa va siz baxtli bo'lasiz. Kelgusi yil barcha sohalarda omad hamroh bo'lishi uchun yangi yil menyusini tuzishda buni hisobga olish kerak. Har qanday uy bekasi yangi yil dasturxonini chiroyli bezashga, eng mazali taomlarni tayyorlashga, yoqimli va sirli muhit yaratishga intiladi. Yangi yil stolining eng muhim talablari yorqinlik, soddalik, xilma-xillik va boylikdir.

Shuning uchun, bunday qo'rquv bilan ko'pchilik tuzatadi yangi yil menyusi 2020, ni axtarish Fotosuratlar bilan yangi 2020 yil uchun retseptlar va miyalarini savollar bilan ovora Yangi 2020 yil uchun nima pishirish kerak?' va 'qanday pishirish kerak Yangi yil taomlari"? Yangi yil 2020 uchun menyu, yangi yil taomlari uchun retseptlar, yangi yil dasturxoni uchun retseptlar, ehtiyotkor uy bekalari oldindan o'ylab ko'rishadi. Agar oilada bolalar bo'lsa, ular muhokama qilishni boshlaydilar Yangi yil retseptlari Bolalar uchun. Ba'zilar oddiy yangi yil retseptlarini, boshqalari - original yangi yil retseptlarini, boshqalari - an'anaviy yangi yil taomlarini qidirmoqdalar. G'arbda, bu vaqtda, odamlar ko'pincha faqat yangi yil pishiriqlari retsepti bilan qiziqishadi, lekin bizning xalqimiz bu masalaga chuqurroq yondashadi va yangi yil issiq ovqatlarini, yangi yil ikkinchi taomlarini pishirishni afzal ko'radi. Yangi yil menyusi 2020 yil uchun, asosan, tom ma'noda va majoziy ma'noda ta'mga ega bo'lishi kerak. Agar sizda amalga oshirilmagan bo'lsa pishirish retseptlari va oshpazlik istaklari, orzulari, Yangi yil bayramlari - ular uchun vaqt keldi. 2020 yilgi Yangi yil stolidagi taomlar juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Yangi yil menyusini tuzishni, retseptlarni tanlashni boshlaganlar va Sharqiy taqvimga qiziquvchilar uchun Xitoy taqvimiga ko'ra yangi 2020 yil ramzi - kalamush yoki sichqoncha ekanligini eslatib o'tamiz. aniqrog'i, bu oq metall kalamush yili. Astrologlar allaqachon kalamush yili bizni nima kutayotganini bashorat qilish uchun o'zlarining munajjimlar bashoratini tuzmoqdalar. Yangi yil stolida kalamush yili uchun nima pishirishni aytib beramiz. Sichqon yilida yangi yil menyusi haqida ko'proq o'qing.

Yangi yilni nishonlashga tayyorgarlik ko'rish juda mashaqqatli vazifadir, shuning uchun kalamush yili uchun yangi yil oshpazlik retseptlarini oldindan olish yaxshiroqdir. Sichqon yili uchun yangi yil taomlari uchun retseptlar oddiy qoidaga ega: bu kemiruvchi ularni yoqtirishi kerak. Sichqon yili uchun yangi yil menyusida turli xil salatlar bo'lishi kerak. Sabzavot, meva, go'sht - gurme kalamush hamma narsani mazali yaxshi ko'radi, u sabzavot, meva, go'sht va baliq iste'mol qiladi. Kalamush yili (2020) uchun yangi yil retseptlarini yong'oq, qo'ziqorin yordamida tayyorlash mumkin, kalamush ham ularni juda yaxshi ko'radi. Va, albatta, s-s-s-s-r-r! Sichqoncha yili uchun bolalar uchun yangi yil retseptlari, siz meva va sabzavotlardan pishirishingiz mumkin, siz kalamushlar va sichqonlar shaklida kekler, kekler pishirishingiz mumkin. Bolalar uchun kalamush yili uchun original Yangi yil retseptlarini tayyorlash mumkin qaynatilgan tuxum, sabzavot va mevalardan tumshuqlarni kesib tashlang, kartoshka pyuresidan quvnoq kemiruvchini mog'orlang. Sichqoncha yoki sichqon yili uchun bolalar taomlarini sichqoncha tasviri bilan bezash, sichqonchaning siluetini qaymoq bilan chizish, quritilgan mevalar, yong'oqlardan yotqizish yaxshi bo'lar edi.

Sichqon yilida (2020) Yangi yil dasturxoni uchun retseptlar mutlaqo ajablantiradigan narsani talab qilmaydi, lekin boshqa tomondan, kalamush mazali taom eyishni yaxshi ko'radi va u ham juda qiziquvchan. Yangi yil go'shtli taomlari ham o'rinli bo'ladi, chunki kalamushlar omnivorlardir. Yangi yil dasturxoniga garnitür sifatida siz mehmonlarga va kalamushga bu kemiruvchiga albatta yoqadigan don, donni taklif qilishingiz mumkin.

Mazali yangi yil taomlarini tez va to'g'ri tayyorlash uchun kalamush yili uchun fotosuratlar bilan yangi yil retseptlaridan foydalaning. Biz kalamush yili uchun fotosuratlar bilan yangi yil taomlarini maxsus tanladik. Fotosuratlar bilan yangi 2020 yil uchun retseptlar sizga o'zingiz yoqtirgan har qanday taomni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi. Umid qilamizki, bizning yangi yil retseptlarimiz haqiqatan ham mazali yangi yil taomlarini tayyorlashga yordam beradi va siz yangi yil uchun murakkab retseptlardan yoki oddiy yangi yil retseptlaridan foydalanganingizning ahamiyati yo'q. Kalamush yili sizga 1-yanvar kuni baxt keltiradi, oila a'zolari va mehmonlar ajoyib yangi yil dasturxoni uchun minnatdorchilik bildiradilar. Siz va mehmonlaringiz uchun taomlar uchun mos yangi yil nomlarini o'ylab topish yaxshi bo'lardi, bu 2020 yilgi Yangi yil dasturxonini yanada o'ziga xos va jirkanch qiladi, fotosuratlar bilan retseptlar sizning ijodingizni qanday ko'rsatishingiz va buni qanday qilishingiz mumkinligini ko'rsatadi. jarayon yanada qiziqarli. Va pishirish jarayonida fotosuratlar bilan yangi yil retseptlarini qilishni unutmang.

Yangi yil menyusi: gazaklar

1. Jellied

3. Qisqichbaqa tayoqchalari va dudlangan pushti qizil ikra rulolari

- bu taom dasturxonni bezatadi va ro'za tutgan mehmonlarga mos keladi, ro'za hali davom etayotganini unutmang. Va biz tayyorladik

4. Pishloq ko'ylagi ostida ananas bilan Turkiya filesi

Bizga kerak:

1 kg kurka filesi
150 g konservalangan ananas
100 g jambon
qattiq pishloq 100 g
20 ml o'simlik yog'i
50 g sariyog '
30 ml soya sousi
1/2 choy qoshiq kekik
1 osh qoshiq asal
1 osh qoshiq xantal

Pishirish:

1. Turkiya filetosini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Biz go'sht bo'lagi bo'ylab chuqur, parallel kesmalar qilamiz.

2. Jambonni qalin emas, tilimga kesib oling. Ananasni yarim halqalarga kesib oling.

3. Filetodagi kesiklarda jambon bo'laklarini, so'ngra ananasni joylashtiring.

4. Sosni tayyorlang: sabzavot va sariyog'ni aralashtiring soya sousi, asal, xantal, kekik. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Shaklda biz to'ldirilgan filetoni siljitamiz, ustiga pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz va sousni quyamiz.

Pechda 180 daraja 45-60 daqiqa davomida pishiring.

Yangi yil menyusi: Salatlar

1. Salat "Mimoza" uy qurilishi mayonez bilan tender

Yangi yil menyusi: Shirinlik

Menimcha, ichida Yangi yil arafasi Men shirinlikka erisholmayman, lekin men hali ham pishiraman, oyning 1-kunida mening nevaralarim bobo-buvilarini tabriklash uchun kelishadi, bizga ekishni aytishadi, shuning uchun bu foydali bo'ladi.

1. Sariyog 'va smetana bilan gingerbreaddan pishirmasdan tort

Bayramona stolda ichimliklar

Biz allaqachon barcha ichimliklar tayyorladik, retseptlar bo'limda mavjud. Tabiiyki, kokteyllardan tashqari, aroq va shampan ham bo'ladi, ularsiz qanday bo'lishi mumkin?

Havo kokteyli haqida unutmang, men buni tavsiya qilaman.

1. "Shprits" kokteyli

Shuningdek, bayramona ziyofatdan keyin o'zingizni yaxshi his qilish uchun nima qilish kerakligi haqida dietologdan maslahat beraman.

1. Yangi yil oldidan kun davomida gazak qiling.

2. Ovqatlanishni shu bilan boshlang sabzavotli salatlar, sabzavotlar.

3. Go'sht mahsulotlari Qovurilgan va pishirilgan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.

4. Spirtli ichimliklar ichishdan oldin bir necha qultum suv iching.

5. Shirinliklardan voz keching, ertasi kuni ularni iste'mol qilganingiz ma'qul.

6. Ko'proq suv iching.

Yangi yil menyusiga o'zingiz yoqtirgan taomlarni kiriting, saytda juda ko'p bayram taomlari, har qanday lazzat uchun.

Xulosa qilib aytganda, mening blogimning aziz o'quvchilari, sizni yaqinlashib kelayotgan Yangi 2018 yil, Sariq Yer iti yili bilan tabriklashni xohlayman!

Bu yil sizning hayotingizda faqat quvonch, sevgi va sodiq do'stlar bo'lsin. Va eng muhimi, sizga va oilangizga sog'lik, farovonlik va boshingizdan osoyishta osmon.

Yangi yilingiz bilan, yangi baxt sizga, azizlarim!

Tematik materiallar: