Makaronni (makaroni) an'anaviy usulda suv bilan loydan idishda (panada) pishiring. Tayyor bo'lishi bilanoq, filtrdan o'tkazing va sovutib oling.
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling
Marulni yaxshilab yuvib tashlang, qo'llaringiz bilan chiziqlar yoki istalgan shaklga yirtib tashlang.
Agar siz salatga tuxum qo'shishga qaror qilsangiz, uni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling.
Bir piyola oling va suyuqliksiz orkinos qo'shing. Misr bilan bir xil. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring, zaytun moyining yaxshi qismini, balzam sirkasini qo'ying va yaxshilab aralashtiring.
Bajarildi, siz tanlagan narsangizdan qat'i nazar, tushlik yoki kechki ovqat uchun siz allaqachon makaron va orkinos salatiga egasiz.
Salatani muzlatgichga bir muddat qo'yishni unutmang, ovqatdan oldin uni biroz sovutish kerak.
Ushbu orkinosli makaron salatida ta'mingizga ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Men sizga ba'zi fikrlarni beraman:
Tuna va mayonez yaxshi do'stlar, shuning uchun agar xohlasangiz, ushbu ingredientlardan engil salat tayyorlashingiz mumkin.
Retseptni men ushbu postda tushuntirganimdek tayyorlang va qattiq qaynatilgan tuxum, o'rtacha olovda tug'ralgan kartoshka va bir qoshiq engil mayonez qo'shing. 
Bundan tashqari, qaynatilgan sabzi yoki undan ham yaxshiroq, maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.
Bunday holda, zaytun moyidan foydalanishning hojati yo'q.
Va tuzni unutmang.
Va orkinos. Bu taom nonushta yoki tushlik uchun juda mos keladi. Maqolada biz bir nechta salat retseptlarini ko'rib chiqamiz. Ovqat bayramona stolda, shuningdek, ish kunlarida pishirilishi mumkin.
Bunday idish muammosiz tayyorlanishi mumkin. Mavjud komponentlar talab qilinadi. Ma'lum bo'lishicha, taom samimiy va mazali bo'ladi.
Ushbu makaron va orkinos salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Dastlab, paketda ko'rsatilganidek, mahsulot tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Makaron va orkinos salatini yanada chiroyli qilish uchun, kamon shaklida mahsulotlardan foydalaning. Keyin pomidorlarni yuving, mayda choping. Tuna, tug'ralgan sarimsoq, makaronni salat idishida aralashtiring. Unga qalampir, tuz va sirka qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin pomidor bilan salat qo'shing. Keyin yana aralashtirib, xizmat qiling.
Tushlik uchun makaron va orkinos bilan mazali va samimiy salat tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bayramona stolda turli xil idishlarga juda mos keladi.
Ovqat pishirish uchun styuardessa kerak bo'ladi:
Tuzli suvda qaynatib oling. Keyin orkinosni bir necha qismga bo'ling. Sabzavotlarni yuving. Siz ularni qaynatishingiz shart emas. Sabzi va qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Keyin pishirilgan makaron, orkinosni idishga aralashtiring. Keyinchalik, sabzavotlarni qo'shing. Idishni mayonez bilan seping. Shundan so'ng, idishni tuz, qalampir, yana muloyimlik bilan aralashtiring.
Ushbu taom bayramona stol uchun juda mos keladi. Ma'lum bo'lishicha, salat sog'lom va qoniqarli. Tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Siz salatni makaron va orkinos bilan faqat mayonez bilan emas, balki retseptda ko'rsatilganidek, smetana bilan ta'mlashingiz mumkin. Komponentni o'zgartirishdan olingan idish kamroq mazali bo'lmaydi.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Makaronni avval tuzli suvda qaynatib oling. Keyin ularni filtrga tashlang. Keyin makaronni idishga yuboring, ularni muzlatgichga qo'ying. Keyin orkinosni vilkalar bilan maydalang. Keyin piyoz va seldereyni (oldindan kub shaklida kesilgan) plastinka ustiga tashlang. Unga bir oz mayonez qo'shing. Keyin, salat va mavsumni tuz bilan seping. Keyin idishga yarmida kesilgan olcha pomidor va zaytun yuboring. Keyin idishga mayonez qo'shing va xizmat qiling.
Endi siz uyda orkinos, makaron bilan mazali salat tayyorlashni bilasiz. Biz pishirishning bir nechta variantlarini ko'rib chiqdik. O'zingiz uchun retseptni tanlang va zavq bilan pishiring.
Lekin makaronni nafaqat garnitür sifatida berish mumkinligini bilarmidingiz? Bundan tashqari, ulardan mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Sizni quyida orkinos va makaronli salat uchun retseptlar kutmoqda.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ng suzing va salqin. Chuqur salat idishida yarmiga bo'lingan pomidor, reyhan barglari, yarim halqalarga kesilgan piyoz qo'ying. Tunadan yog'ni to'kib tashlang, shuningdek, salat idishiga soling. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va keyin ularni qolgan ingredientlarga qo'shing. Salataga sirka, zaytun moyi, qalampir va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va makaron qo'shing. Sekin aralashtiramiz va darhol stolga qo'ying.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring, keyin suvni to'kib tashlang. Sarimsoq, reyhan, maydanozni maydalang. Feta pishloqini maydalang. Zaytunni yarmiga bo'ling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring va zaytun moyi va limon sharbati qo'shing. Siz bu salatni darhol xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Makaronni qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang va ularni sovutib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping, tozalang va 4 qismga bo'ling. Tunadan yog'ni to'kib tashlang va baliqni mayda bo'laklarga bo'ling. Makaron, yashil no'xat va orkinosni aralashtiring. Salatani salat idishiga o'tkazing. Sosni tayyorlang: xantalni zaytun moyi bilan surting, orkinos bilan to'ldirilgan 1 osh qoshiq moy qo'shing, limon sharbati va tug'ralgan o'tlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan sous bilan salatni to'kib tashlang, ustiga tuxum qo'ying va barchasini yangi maydalangan qora qalampir bilan seping.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Makaronni qaynatib oling, so'ngra ulardan suvni to'kib tashlang. Yashil loviyani ham mayin bo‘lguncha pishiramiz, so‘ng rangini yo‘qotmasligi uchun ustiga sovuq suv quyamiz. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, loviya va orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlaymiz. Zaytun moyiga xantal qo'shing va aralashtiring. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz va salatni kiyinish bilan kiyintiramiz.
Katta qozonda suvni qaynatib, unga makaron qo'shing. Suv yana qaynashi bilan olovni kamaytiring va makaronni pishguncha pishiring. Pishirishning aniq vaqti odatda paketda ko'rsatilgan.
Ingredientlar pishganidan so'ng darhol ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lgan holda ularni filtrga soling. Biz maydalangan makaronni salat tayyorlashni xohlayotganimiz uchun, yopishqoq bo'lak emas, uni muzli suv bilan yuvib tashlang va ortiqcha suyuqlik to'kilib, xona haroratiga qadar sovib ketguncha uni filtrda qoldiring.
Bolgar qalampirining qobig'ini siljitib, uning yadrosini olib tashlang va dumini olib tashlang. Sabzavotni yuving, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling.
Piyozni tozalang va juda kichik kublarga kesib oling. Diqqat: bu salatni tayyorlash uchun oq piyoz ham, qizil piyoz ham mos keladi.
Selderey dastasini yuving, so'ngra uni boshqa sabzavotli ingredientlar bilan bir xil tarzda kesib oling, ya'ni kichik kublar bilan.
Tuna konservasini oching va undan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Baliq go'shtini vilkalar bilan maydalang, uni yumshoq gruelga aylantiring.
Konservalangan yashil no'xat bankasidan siz ortiqcha suvni to'kib tashlashingiz kerak.
Har qanday stakanda, masalan, o'lchov stakanida, mayonez qo'ying, ichiga quritilgan kekikni quying, limon sharbati quying. Oddiy vilkalar yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, kiyinishni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Sovutilgan makaron, bolgar qalampiri, piyoz, selderey sopi, orkinos go'shti va yashil no'xatni tayyorlangan salat idishiga soling. Ta'mga tuz va maydalangan qora murch qo'shing, aralashtiring va mayonez, timyan va limon sharbati aralashmasi bilan ziravorlang. Xizmat qilishdan oldin, salatni sinab ko'ring, birdaniga tuz yoki ziravorlar etishmaydi. Va faqat mazali taom borligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, keyingi bosqichga o'ting.
Tuna va makaron salatini xizmat ko'rsatish idishlariga bo'linib, xizmat qiling. Taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun uni hamma narsadan alohida xizmat qiling. Yakuniy teginish sifatida siz har bir xizmatni ko'katlar novdasi yoki ingichka bolgar qalampiri bilan bezashingiz mumkin. Va shundan so'ng, siz faqat bu maftunkor va original salatning ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'lishingiz kerak.
Yoqimli ishtaha!
Bugun men sizga qanday qilib oson va qiyinchiliksiz 15-20 daqiqada butun oila uchun mazali, sog'lom va to'yimli tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz mumkinligini ko'rsatmoqchiman. Bundan tashqari, buning uchun og'ir sumkalar bilan do'konlarni aylanib chiqishning hojati yo'q, lekin fermada "oltin zahira" bo'lishi kifoya - bir paket makaron, konservalangan pomidor va bir necha quti orkinos . Pishloq va smetana, men ishonaman, har bir kishi muzlatgichda bor, va agar bo'lmasa ham, siz ularsiz qila olasiz. Aytgancha, bu idishdagi smetana har qanday yog 'tarkibidagi krem bilan almashtirilishi mumkin. Umuman olganda, pishirilgan makaron, ochilgan va qovurilgan idishdagi konserva tarkibini aralashtirgan - va endi orkinos bilan eng mazali va biroz g'ayrioddiy makaron tayyor.
INREDIENTLAR:
TAYYORLASH USULI:
1. Tuna bilan makaron tayyorlash uchun sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va bezatilgan bo'laklar qolishi uchun uni juda ko'p bo'lmagan vilkalar bilan maydalang.
Maslahat! Konserva tanlayotganda, idishni silkitib, tinglang, shunda hech narsa gurkirab tushmaydi va osilib turmaydi, shunda undagi baliq noma'lum bo'lak emas, balki bitta katta bo'lak bo'lib chiqishi mumkin. Salatlar uchun mo'ljallangan konserva orkinoslari bu taom uchun mos emas.
3. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida engil qizarib, kuchli xushbo'y hidga qadar pishiring.
4. Konservalangan tug'ralgan pomidor va asalni qo'ying, aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida pishiring.
Pishib etish mavsumida siz yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, ular avval qaynoq suv bilan qaynatiladi va tozalanadi, keyin mayda kubiklarga bo'linadi.
5. Konservalangan orkinos pyuresini qo'shing, aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring.
6. Smetana, tuz va ziravorlar solib, past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Tuna makaron sousi tayyor!
7. Sos pishirilayotganda, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq har qanday makaronni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va makaronni katta yirtqichlardan qoldiring.
8. Tuna sousini makaronga to'kib tashlang va muloyimlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring.
Orkinos bilan asl va juda oson tayyorlanadigan makaron tayyor! Xizmat qilayotganda siz o'zingizning ta'mingizga qarab maydalangan parmesan bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Konservalangan orkinosli makaron juda qoniqarli va to'yimli taomdir, lekin shu bilan birga, g'alati, uning kaloriya miqdori past - 100 g uchun atigi 139 kkal.Bu baliq tarkibidagi oqsillarga boy va makarondan tanaga kiradigan murakkab uglevodlar ichaklarda juda sekin hazm bo'lib, bizni uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi. Kaloriyaning asosiy manbai bo'lgan yog'lar esa bu taomda unchalik ko'p emas.
Shuning uchun, sog'liq va raqamga zarar bermasdan, kamida har kuni orkinos bilan makarondan foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu bayonot faqat non unidan tayyorlangan makaronga qaraganda kamroq kaloriya va sog'lom tolani o'z ichiga olgan qattiq bug'doy makaronidan foydalanganda to'g'ri bo'ladi. Bundan tashqari, agar siz o'simlik yog'ini qo'shmasdan, eng kam yog'li smetana (10%) va oz miqdordagi pishloq bilan pishirsangiz, bu taomning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.
Italiyada makaron ko'pincha kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Bu uzun spagetti va kichik "tuklar" yoki "chig'anoqlar" bo'lishi mumkin. Qanday soslar bilan ular tayyorlanmaydi - go'sht, baliq, sabzavot bilan. Sos retseptga o'ziga xos ta'mni olib keladi va taomni engil va vegetarian, shuningdek, samimiy, zich, to'yingan qilish mumkin. Agar sousni tayyorlash uchun qo'lingizda yangi baliq yoki sabzavotlar bo'lmasa, siz orkinos bilan makaron tayyorlashingiz mumkin - bu konservalarni har qanday supermarketda sotib olish oson. Tuna go'shti nozik ta'mga ega va ko'plab ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi, u hatto bug'li dana go'shti bilan taqqoslanadi.
Konservalangan baliq bilan makaron bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Agar siz kechqurun uyga kelsangiz va kechki ovqat tayyorlashga kuchingiz bo'lmasa, konservalangan makaron pechkada uzoq vaqt turishdan xalos bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring. Konservani oching, yog'ni to'kib tashlamang, orkinosni piyozga qo'shing va aralashtiring. Keyin pishirilgan makaron, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring va panani olovdan olib tashlang. Xizmat qilayotganda, siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin.
Tuna bilan makaron uchun siz pomidor qo'shishingiz mumkin - yangi yoki konserva, mavjud.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Piyozni maydalang, chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va mayda choping. Fesleğendan barglarni olib tashlang, jarohatlaydi mayda choping. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, piyoz, chili, rayhon poyalari, ziravorlar qo'shing va piyoz yumshaguncha sekin olovda taxminan 5 daqiqa qovuring. Keyin olovni oshiring va pomidor va orkinos qo'shing, tuz qo'shing. Sharbatni chiqarish uchun pomidorni qoshiq bilan maydalab, massani qaynatib oling va sous qalinlashguncha yana 20 daqiqa pishiring.
Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Endi makaronni tayyor sous va tug'ralgan rayhon barglari bilan aralashtiramiz, limon sharbati va maydalangan qobiq qo'shing. Ustiga maydalangan pishloq, tercihen Parmesan soling.
Kechki ovqat uchun, bayramona stolda - oddiy va engil taom. Pomidor, soslar, dengiz mahsulotlari bilan orkinos bilan makaron pishiring.
Piyozni mayda to'g'rang. O'simlik yog'ida 2 daqiqa qovuring.
Yarim bo'laklarga bo'lingan gilos pomidorlarini qo'shing. 3 daqiqa pishiring.
Makaronni pishganicha qaynatib oling. Sabzavotlarga qo'shing.
Konservalangan orkinosdan yog'ni to'kib tashlang. Makaronga qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.
Juda tez va juda mazali!
Makaron Italiya oshxonasining asosi va dunyodagi eng mashhur taomlardan biridir. Ushbu taomda ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta makaron variantlari mavjud: spagetti, makaron, linguine, fettuccine va boshqalar. Ko'pchilik ishonganidek, orkinos nafaqat sushida yoki salatda konservalangan holda iste'mol qilinadi. Aslida, u boshqa kombinatsiyalarda, masalan, makaron bilan juda yaxshi.
Orkinosni elakka to'kib tashlang va barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.
Qalampirni yarmini kesib oling va urug'lar bilan dastani olib tashlang. Pulpani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Sabzavotlarni skovorodkaga soling.
Qalampir yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qaynatib oling.
arpabodiyon qo'shing.
Tuna bo'laklarini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiramiz, isitiladi.
Yupqa pomidor sousini qo'shing, aralashtiring va qizdiring.
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagetti qaynatib oling.
Filtrda to'kib tashlang, yana yirtqichlardan soling, zaytun moyi bilan sug'orib oling va moy bir tekis taqsimlanishi va spagetti bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ozgina silkiting.
Spagettiga orkinos sousini qo'shing va aralashtiring. Yoqimli ishtaha.
Ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan taom pomidor va yangi smetanadan tayyorlangan nozik sous bilan uyg'un tarzda tayyorlangan orkinosning juda boy va achchiq ta'miga ega. Bundan tashqari, standart ingredientlarga qo'shimcha ravishda, bu pasta asalni o'z ichiga oladi. Bunday taom uchun kutilmagan bu komponent konservalangan orkinos sousiga o'ziga xos va juda yoqimli shirin ta'm beradi. Nozik va achchiq sous har bir makaronni o'rab turganga o'xshaydi, bu orkinosli makaronni tuzilishga ko'ra juda suvli va ta'mga boy qiladi, bu sizning kattalaringizga ham, oilangizning kichik a'zolariga ham yoqadi.
Konservalangan orkinos va pomidorli makaron - bu ishlaydigan ayollar uchun haqiqiy qutqaruvchi, shuningdek, siz qayta-qayta tatib ko'rmoqchi bo'lgan mazali noziklikdir!
Tuna makaronini tayyorlash uchun sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va bezatilgan bo'laklar qolishi uchun uni vilkalar bilan unchalik ko'p bo'lmagan holda maydalang.
Qovurilgan idishda zaytun moyini isitib oling, sarimsoq qo'shing va engil qizarib ketguncha va kuchli hidga qadar o'rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring.
Konservalangan tug'ralgan pomidor va asalni qo'ying, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
Konservalangan orkinos pyuresini qo'shing, aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring.
Smetana, tuz va ziravorlar qo'shing va past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Tuna makaron sousi tayyor!
Sos pishirilayotganda, har qanday makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling, to'kib tashlang va makaronni katta yirtqichlardan qoldiring.
Tuna sousini makaronga to'kib tashlang va muloyimlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring.
Orkinos bilan asl va juda oson tayyorlanadigan makaron tayyor! Xizmat qilayotganda siz o'zingizning ta'mingizga qarab maydalangan parmesan bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
Sevimli makaron, pomidor sousida orkinos va dengiz mahsulotlari bilan juda mazali.
Sarimsoqni kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring
Sarimsoqga mayda tug'ralgan qalampir qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Pomidordan terini olib tashlang va blenderda maydalang, sabzavotlarni pyuresi qo'shing va ozgina qaynatib oling
Tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
Endi sharbat bilan birga bir kavanoz orkinos qo'shing
Endi navbat dengiz maxsulotlariga, ularni muzlatilgan sousimizga qo'shing
Issiqlikni oshiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing, oxirida sirka quying, aralashtiring. Biz olovni o'chiramiz. Qopqoq bilan yoping va atirlar ho'llash va 5 daqiqa davomida aralashtiriladi.
Yoqimli ishtaha!
Keling, makaron pishiramiz. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Ularni zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va mayda tug'ralgan pepperoncino qo'shing.
Idishdagi bir oz yog 'bilan oltin piyozga orkinos qo'shing. Va uni bir-ikki daqiqa qizdiring.
Krem qo'shing va qaynatib oling. Biz kremni ozgina bug'lantiramiz va ziravorlar va tuz qo'shamiz.
Paketda yozilganidan 2 daqiqa kamroq qaynatilgan makaron, panga sousga qo'shing. Va bir-ikki daqiqa aralashtirib, qizdiring. Olovdan olib tashlang va bir oz turing.
Plitalarni pechda oldindan qizdirish yaxshidir. Shunday qilib, idish uzoq vaqt sovuq bo'lmaydi. Parmesanni tepaga sepishingiz mumkin, lekin menga shunday yoqadi. Yoqimli ishtaha!
Eng tez va eng mazali makaron retseptlaridan biri!
Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
Yashil no'xat idishini oching. No'xatni elakka tashlang.
Konservalangan orkinosni suyuqlikni olib tashlash uchun elakka to'kib tashlang.
Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.
Zaytun moyida piyozni ozgina qovuring.
Piyoz engillashgandan so'ng, orkinos va yashil no'xat qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling.
Keyin qaymoq, qalampir va tuzni quying (men tuzlamadim, konserva juda sho'r edi), ko'katlarni qo'shing va bir oz terlang.
Tuzli suvda makaronni (mos - qobiq, shox, penne) oldindan qaynatib oling. Makaronni filtrga to'kib tashlang. Keyin makaron, qaymoqli kiyimni panga soling. Qopqoq bilan yoping va yaxshilab aralashtirish va ho'llash uchun silkiting.
Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Konservalangan orkinosli juda mazali makaron, o'z sharbatida pomidor va pishloq. Juda mazali va ishtahani ochuvchi taom. Va men uchun, ishlaydigan xotin va ona uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan narsa shundaki, bunday makaron bir necha daqiqada tom ma'noda tayyorlanadi, ya'ni. ishonch bilan shoshqaloqlik bo'limiga tegishli bo'lishi mumkin. Shunday qilib, agar siz samimiy kechki ovqatni orzu qilsangiz, lekin butun oqshomni pechkada o'tkazishni xohlamasangiz, sizga ham ushbu retsept - orkinos va pomidorli makaron yoqadi.
Men asosiy narsadan boshlayman - makaron bilan. Asos sifatida, bu har qanday makaron bo'lishi mumkin: farfalle (kelebeklar shaklida) va penne (qirralari diagonal kesilgan quvurlar) va fusilli (buloq shaklida makaron) - shakli faqat sizning xohishingizga bog'liq. Menga eng ko'p spagetti yoqadi - u tanish, sodda va har doim mavjud: spagetti har qanday do'konda, hatto eng kichigida ham sotiladi. Lekin men har doim kompozitsiyaga e'tibor beraman va qattiq bug'doy makaronini sotib olishga harakat qilaman: birinchidan, u kuchliroq va o'z shaklini yaxshi saqlaydi, pishirish jarayonida yopishqoq massaga aylanmaydi, ikkinchidan, kaloriyasi past, uchinchidan, u tarkibida tolalar (va bu ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi) va B vitaminlari (ular bizning asab tizimimiz uchun javobgardir).
Olovga bir idish suv qo'ying, qaynatib oling. Suv miqdori 100 gramm makaron uchun kamida 1 litr miqdorida aniqlanadi. Suv qaynayotganda tuzlang.
Makaronni qaynoq suvga to'kib tashlang. Agar siz ham men kabi spagetti iste'mol qilsangiz, ularni panga tushirishdan oldin sindirishingiz yoki sindirmasligingiz mumkin, lekin ularni bir tomoni bilan suvga sekin tushiring, suvdagi spagetti yumshoq bo'lguncha biroz kuting va qo'lingiz bilan yoki qoshiq bilan suvdan chiqib turgan spagetti bilan ozgina bosing, shunda ular ham suvga tushadi. Makaronni suvga solgandan keyin qoshiq bilan aralashtirishni unutmang. Makaronni qancha pishirish kerak, siz paketda o'qiysiz - har xil turdagi makaron uchun vaqt boshqacha.
Spagetti (yoki siz tanlagan makaron) pishirilayotganda, biz ular uchun orkinos va pomidordan sousni tayyorlashga vaqt topamiz. Biz qovurilgan idishni olovga qo'yamiz. Men sizning e'tiboringizni qarataman - panga yog' quyishingiz shart emas.
Makaron uchun bizga konservalangan orkinos kerak - u yog'da yoki o'z sharbatida bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra. Ushbu taom uchun men tug'ralgan orkinosni olaman - salatlar uchun va agar sizda katta orkinos bo'lagi bo'lsa, uni vilkalar bilan maydalashingiz kerak - buni qilish juda oddiy va tez.
O'z sharbatida pomidor terisiz yoki teri bilan bo'lishi mumkin. Ikkinchi holda, men terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni maslahat beraman. Agar siz bu taomni pomidor mavsumida tayyorlayotgan bo'lsangiz, yangisini ham ishlatishingiz mumkin. Lekin avval ularni qaynoq suv bilan kuydiring, sirtida xoch shaklidagi kesma qiling va terini ham olib tashlang.
Pomidorlarni yon tomoni 1 sm gacha bo'lgan kichik kubiklarga kesib tashladik.Pomidor juda ko'p sharbat chiqaradi - bu normal holat.
Orkinosni issiq skovorodkaga qo'ying.
Tuna uchun pomidor va sharbat qo'shing, ular kesishda ruxsat berishadi.
Tuna va pomidorni aralashtirib, past olovda skovorodkada bir necha daqiqaga qoldiring. E'tibor bering, biz pomidor va orkinosni qovurmaymiz yoki qovurmaymiz, balki ularni skovorodkada birga qizdiramiz.
Biz pishloqni o'rta yoki mayda maydalagichga surtamiz. Ushbu retsept uchun har qanday qattiq pishloq mos keladi. Parmesan bilan juda mazali bo'lib chiqadi, lekin "ruscha" yoki "gollandiyalik" kabi arzonroq navlar yaxshi bo'ladi.
Bizning makaronimiz hozirgacha tayyor bo'lishi kerak. Biz uni filtrga qo'yamiz, suvni to'kib tashlang.
Makaronni chuqur idishga soling.
Makaronga pomidor bilan orkinos qo'shing.
Keyin maydalangan pishloq qo'shing.
Va tez, tez aralashtiramiz - pishloq bir tekis eriydi va bitta katta bo'lakda ushlanmaydi.
Ko'katlarni mayda to'g'rang. Bu maydanoz, yashil piyoz va reyhan bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra.
Tuna va pomidor bilan makaronni plastinka ustiga qo'ying, o'tlarni seping va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Piyozni mayda to'g'rang.
Zaytunlardan suvni to'kib tashlang, halqalarni kesib oling.
Maydanozni mayda to'g'rang.
Sarimsoqni mayda choping yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.
Piyoz va sarimsoqni zaytun moyida ochiq oltin ranggacha qovuring.
Kremni panga quying, muskat yong'og'i qo'shing.
Suyuqlikning yarmini orkinosdan to'kib tashlang. Uni vilkalar bilan biroz silkiting. Zaytun bilan birga skovorodkaga qo'shing. Tuz va qalampir.
Aralashtirganda sekin olovda 2-3 daqiqa qovuring.
Sosni tayyorlash oxirida maydanoz qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
https://vpuzo.com,
Konservalangan orkinos va pomidorli makaron oddiy va to'yimli taomdir. Bu kechki ovqat uchun ideal, ayniqsa siz oilani tez va mazali ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa. Pishirish uchun faqat qattiq bug'doy makaronidan foydalaning. Ular yog 'o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi.
Tarkibi:
qattiq bug'doy spagetti 250 g
yog'da konservalangan orkinos 160 g
piyoz 1 bosh
sarimsoq 3 chinnigullar
pomidor (o'z sharbatida konservalangan yoki yangi) 4-5 dona.
konservalangan yashil zaytun 80 g
issiq qizil qalampir 1 dona.
pomidor sousi yoki ketchup 1 osh qoshiq. l.
zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
tuz 1 osh qoshiq. l.
ta'mga qarab qalampir aralashmasi
Italiya o'simliklari 1 osh qoshiq
yangi o'tlar (reyhan yoki maydanoz) kichik shamlardan
Porsiya: 4 Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Retsept
1-qadam: Makaronni pishganicha pishiring
Ushbu retsept uchun spagetti va boshqa jingalak makaron mahsulotlari mos keladi. Asosiysi, ular qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Chuqur katta yirtqichlardan 3 litr tozalangan suv quying. Idishni olovga qo'ying va suv tezroq isishi uchun uni qopqoq bilan yoping. Suv qaynayotganda, unga yarim osh qoshiq osh tuzi va to'liq qoshiq yog' qo'shing (men hidsiz kungaboqar ishlatganman). Yog 'spagetti bir-biriga yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi.
Makaronni qaynoq suvga to'kib tashlang. Suvni yana qaynatib oling va olovni kamaytiring. Paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, makaronni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Tayyorlangan makarondan ehtiyotkorlik bilan issiq suvni to'kib tashlang. Pishirilgan spagettini yuvish shart emas.
2-qadam: Piyozni sarimsoq va qizil qalampir bilan qovuring
Spagetti pishirilayotganda, ular uchun konservalangan orkinos sousini tayyorlang. Buning uchun birinchi navbatda piyoz va bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang va yuving. Ikkala ingredientni ham yaxshilab choping.
Qizil qalampirni yuving. Biz undan urug'larni olib tashlaymiz, chunki deyarli barcha achchiqliklar ularda to'plangan. Po'choqni ingichka halqalarga kesib oling. Qalampir miqdori sizning ta'mingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Men achchiq ovqatni yaxshi ko'rganim uchun yarim podani ishlatdim. Chuqur qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini qizdiring. Bu retsept uchun eng mos keladi. Keyin ichiga tug'ralgan piyoz va issiq qizil qalampir qo'ying.
Aralashmani bir necha daqiqa qovuring, keyin unga mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Barcha ingredientlarni yana bir daqiqa qovuring. Ushbu bosqichda siz skovorodkadan qalampir halqalarini olishingiz mumkin, u allaqachon idishning o'tkirligini bergan. Konservalangan orkinosli makaron yanada ishtahani va achchiqroq bo'lib chiqishi uchun men uni tark etishga qaror qildim.
3-qadam: Pomidorlarni maydalab, qovurilgan piyoz va sarimsoqqa qo'shing
Pomidorlarni tozalash kerak. Men konservalangan sabzavotlarni o'z sharbatida ishlatardim, shuning uchun ularni tozalash qiyin emas edi. Agar siz yangi pomidorlardan foydalansangiz, har bir sabzavotning ustiga sayoz xoch shaklidagi kesma qiling. Endi pomidorlarni bir daqiqa qaynoq suvga botiring. Keyin ularni suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tozalang. Tozalangan pomidorlarni yaxshilab choping.
Ularni sharbat bilan birga qovurilgan piyoz va sarimsoqga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va ingredientlar aralashmasini qovurishda davom eting.
4-qadam: Tabiiy tomat pastasi va ziravorlar qo'shing
Idishdagi ortiqcha suv biroz bug'lanib, sous qalinlashganda, unga tomat pastasini qo'shing. Retsept uchun tabiiy ketchupdan ham foydalanishingiz mumkin.
Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun tuz va italyan o'tlari aralashmasini (rozmarin, oregano, zira) qo'shing. Har bir narsani qizil, qora va yashil qalampir aralashmasi bilan seping.
5-qadam: Konservalangan orkinos qo'shing
Siz o'simlik yog'ida yoki o'z sharbatida konservalangan orkinosdan foydalanishingiz mumkin. Undan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Sosga baliq bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda idishni pishirishda davom eting.
6-qadam: Yashil zaytun qo'shing
Baliqdan so'ng, qolgan ingredientlarga maydalangan zaytun qo'shing. Ular konservalangan orkinos makaroniga mazali lazzat qo'shadilar. Zaytunni to'liq qo'shish yoki doira shaklida kesish mumkin. Yashil zaytun o'rniga zaytun ishlatilishi mumkin.
7-qadam: O'tlarni qo'shing va pishiring
Agar tayyor makaron sousi qalin bo'lsa, uni makaron pishirilgan suv bilan bir oz suyultirish mumkin.
8-qadam: makaronni spagetti bilan aralashtirish
Endi makaronni konservalangan orkinos bilan birlashtiring. Men ingredientlarni aralashtirdim, ustiga pomidor sousi bilan tayyor makaronni quyishingiz mumkin. Tayyor taomni xushbo'y maydanoz yoki reyhan bilan bezang.
9-qadam: Yuborish
Tayyorlangandan so'ng darhol makaronga xizmat qilamiz, idish sovib ketguncha. Spagettini maydalangan Parmesan bilan to'ldiring.
Yoqimli ishtaha!
Mazali konservalangan orkinos qaymoqli sousli tez tayyorlanadigan makaron - bu sizning ish kuningiz uchun asosiy taomdir. Uni tezda pishiring, u mazali va qoniqarli bo'lib, barcha oila a'zolarini mamnun qiladi. Bunday makaronni katta qizi katta zavq bilan egan edi, u yaqinda har qanday shaklda baliqni e'tiborsiz qoldirishga harakat qilmoqda. Ammo makaronga bo'lgan muhabbat baliqni vaqtincha yoqtirmaslikdan kuchliroqdir :-). Va bu erda juda ko'p mazali qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular bilan orkinos o'zining ifodali ta'miga qaramay, uyg'unlashadi.
Agar siz tajriba qilmoqchi bo'lsangiz, maydanoz o'rniga rayhon qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, to'g'ralgan kapers va mayda maydalangan limon qobig'i idishga xizmat qilishi mumkin.
Agar siz idishlardagi sarimsoqning ifodali ta'mini yoqtirmasangiz, uni bir vaqtning o'zida piyoz bilan birga qo'shing va men kabi emas, ikki bosqichda.
Ingredientlar
1) Katta skovorodkada zaytun moyini qizdiring. Piyoz va yarim sarimsoq qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda aralashtirib, ta'mga tuz qo'shing va pishiring.
2) Gilos pomidorini qo'shing va pomidor yumshay boshlaguncha yana 2 daqiqa qovuring.
3) Sabzavotlarni pishirish bilan bir vaqtda makaronni paketda ko'rsatilganidek, ko'p miqdorda sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Makaron pishirilgan 150 ml suyuqlikni to'kib tashlang.
4) Pomidor bilan piyozga sharbatlar bilan birga orkinos qo'shing. Har bir narsani birga qizdiring, aralashtirib, orkinosning katta bo'laklarini parchalang.
5) Krem, qolgan sarimsoq va makaron pishirilgan 100 ml suv qo'shing. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring. Yong'indan olib tashlang.
