Qovurilgan kartoshka juda mazali taom va yangi ta'm sezgilarini olish uchun uni endi hech narsa bilan to'ldirib bo'lmaydiganga o'xshardi, lekin, xayriyatki, unday emas! Jambon va maydalangan yosh qovurilgan kartoshkani tayyorlashga harakat qiling qisqichbaqa tayoqchalari va siz uni boshqa yo'l bilan pishirishni xohlamaysiz. Dengiz mahsulotlari taomni ajoyib ta'mlar bilan to'ldiradi, ular pishirilganda butun oshxonangizga kiradi.

Keling, shunday mazali taomni birgalikda yaratishga harakat qilaylik. Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Kartoshka retsept bo'yicha pishirish uchun eng ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun ularni pichoqning engil harakatlari bilan darhol tozalang va suvda yuving. Yarimga, so'ngra tilimga kesib oling.

Yangi kartoshkani iloji boricha tezroq kesishga harakat qiling, chunki ular havo ta'sirida juda tez qorayadi.

Panga quying o'simlik moyi va uni qizil ranggacha qizdiring. Tug'ralgan kartoshkani qovurilgan idishga soling va uni tuzlang, darhol aralashtiring, shunda hammasi yog 'bilan to'yingan bo'ladi.

Tug'ralgan ildiz hosilini vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda jambonni chiziqlar bilan kesib oling va panga kartoshka qo'shing.

O'chirishdan 2-3 daqiqa oldin, kartoshka deyarli to'liq qovurilganda, qisqichbaqa tayoqchalarini doira shaklida kesib, panga qo'shing. Aralashtiring va qopqoq bilan yoping.

Biz 2-3 daqiqa qaynatamiz. Qanday qilib tayoq bo'laklari ikki baravar ajoyib bo'lishini ko'rasiz. Shundan so'ng, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va yana aralashtiring. Yong'inni o'chiring va kartoshkani ko'katlarning yangiligiga soling.

Agar so'ralsa, kaltaklangan tovuq tuxumi ham jambon va qisqichbaqa tayoqchalari bilan qovurilgan kartoshkaga quyilishi mumkin.

Tayyorlangan garniturani plastinkalarga yoyib, tatib ko‘ramiz.

Qisqichbaqa tayoqchasini kartoshka bilan pishirish:

Qisqichbaqa tayoqchalari uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berilmaganligi sababli, kartoshkani avval qaynatish yoki qovurish kerak. Biroq, qovurish mazaliroq, ammo qaynatish foydaliroq. O'zingiz ko'ring, kim ruhga va oshqozonga yaqinroq. Men kartoshkani shunday doira shaklida qovuraman.

Piyoz bilan alohida sabzi ham qovuring. Qovurilgan kartoshka va sabzi piyoz bilan vizual ravishda uch qismga bo'linib, pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, uni maydalangan qisqichbaqa tayoqchalari bilan almashtiring - kartoshka qatlami - sabzi qatlami - Qisqichbaqa tayoqlari qatlami va boshqalar.

Endi biz sousni mayonez, limon sharbati va oz miqdordagi suvdan tayyorlaymiz, u bilan kartoshka-qisqichbaqa tuzilmasini quyamiz.

Va tayyorgarlik ishlari oxirida hamma narsani maydalangan pishloq bilan seping. Hammasi, endi siz pishirishni sozlashingiz mumkin. Pech, qoidalarga ko'ra, biz 200 darajaga oldindan qizdiramiz va u qizib ketganda, biz ish qismini unga qo'yamiz. 20 daqiqadan so'ng ko'zlaringiz eng nozik ijodni ko'radi, uni ta'mi bilan ham taqqoslab bo'lmaydi.

Idish shunchalik yumshoq bo'lib chiqadiki, u biroz sovish uchun stolda turishi kerak bo'ladi. Agar siz pechdan darhol idishni plitalarga qo'yishga harakat qilsangiz, u parchalanadi va siz tushunarsiz tartibsizlikka duch kelasiz. Uni stolda 10 daqiqa tursin - va u sovib ketmaydi va ta'mi sizga kerak bo'ladi!

Va, albatta, ko'katlar! Xizmat qilayotganda, güveçni arpabodiyon yoki maydanoz bilan sepish tavsiya etiladi / majburiydir.

"Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kartoshka" ishtahasi mening talabalik davrimdan keladi, pul yo'q bo'lgan, men ovqatlanishni xohlayman va men ham go'zal hayotni xohlayman, aslida men ham buni xohlayman, ayniqsa siz bo'lsangiz. talaba emas, talaba. Umuman olganda, retsept pul etishmasligi tufayli paydo bo'ldi, mazali ovqatlanish istagi bilan birlashtirildi va go'zallik istagi tufayli o'z shaklini oldi. Bu istak bo'lmasa, uni tayyorlash taxminan 50 daqiqa davom etadi (kartoshkani qancha vaqt pishirishingizga qarab, oshpazning ishlashi uchun 20 daqiqa bo'ladi. Uni chiroyli qilish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Mahsulotlar: 400 gr. qaynatilgan kartoshka - 100 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari, 1 osh qoshiq. mayonez va ta'mga tuz. Bezatish uchun siz sariq yoki qizil rangdan foydalanishingiz mumkin Shirin qalampir, bu - o'z xohishiga ko'ra va mavjudligi bo'yicha. Kichik kartoshkani olish tavsiya etiladi: ular tezroq pishiriladi va soviydi. Xo'sh, kartoshkani qaynatish uchun ham suv kerak.

Kartoshkani pishganicha uniformada qaynatib oling.

Kartoshka pishirilayotganda, qisqichbaqa tayoqchalarini iloji boricha mayda maydalang. Endi men buni maydalagich bilan qilaman, talaba bo'lganimda pichoq bilan qilganman.

Agar shirin qalampir ishlatilsa, u ham kesiladi. Kichkina-kichik kublar bo'lishi mumkin, u ingichka tayoqchalarda bo'lishi mumkin. Bu gullarning stamenslari bo'ladi.

Biz kartoshkani issiq holatda tozalaymiz va darhol eng nozik qirg'ichdan o'tkazamiz. Kichkina teshiklari bo'lgan kartoshka pressiga kim ega bo'lsa, matbuotdan xotirjam foydalaning.

Biz xamirni issiq maydalangan kartoshka, mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, bir osh qoshiq mayonez va ta'mga tuz bilan aralashtiramiz. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan kartoshka ishtahasi tayyor. Ayniqsa og'ir sharoitlarda biz uni nonga yoyib chiqdik. ;) Qolgan variantlar allaqachon odobli, "boy" ziyofat uchun.

Biz xamirni ikkita yarmiga bo'lamiz, bu yarmining har biri yana ikkita yarmiga va chorakning har biri ikkiga bo'linadi. Bunday sodda tarzda biz 16 dona olamiz.

Qisqichbaqa tayoqchasidan kartoshka ishtahasini tayyorlashning eng oson yo'li xamirni shunchaki to'plarga aylantirishdir.

Ammo agar vaqt va uni yanada chiroyli qilish istagi bo'lsa, unda juda kichik choy qoshig'i ishlatiladi yoki qandolatchilar va haykaltaroshlar buning uchun maxsus vositalarga ega. Universitetimiz san'at emas edi, shuning uchun biz qoshiq bilan uddaladik. Shunday qilib, biz to'pni biroz tekislaymiz va qoshiq bilan besh bargni bosamiz.

Xo'sh, va har bir gulbarg, xuddi yon bo'ylab qo'shnilaridan kesilgan.

Va yakuniy teginish - biz stamenslarni yopishtiramiz!

Mana biz olgan gullar.

Siz ularni mustaqil gazak sifatida ishlatishingiz mumkin, siz har qanday narsani, hatto salatlarni, hatto issiqlarni bezashingiz mumkin.

Ushbu miqdordagi ingredientlar 2 ta porsiyani tashkil qiladi.

Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Kartoshkani butun yuzasi bo'ylab 4-5 joyda vilkalar bilan teshib, mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan 12-14 daqiqa davomida qo'ying. Pishirish paytida kartoshkani 3-4 marta aylantiring, shunda bir tekis qizarishi mumkin. Ularni o'chirilgan mikroto'lqinli pechda 5 daqiqaga qoldiring. Kartoshkaning tayyorligini pichoq bilan tekshiring, ular yumshoq bo'lishi kerak. Tayyorlangan kartoshkani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. 0,5-0,6 mm qalinlikdagi devorlarni qoldirib, qoshiq bilan kartoshka pulpasini oling.

Qisqichbaqa tayoqchalari va ismaloqni mayda to'g'rang.

Kartoshkani to'ldirish uchun qisqichbaqa tayoqchalari, ismaloq, smetana qo'shing. Ta'mga tuz, qalampir. Agar so'ralsa, 1 bosh sarimsoq va 1/4 choy qoshiq qo'shing. paprika.

To'ldirishni kartoshkaning yarmiga to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechga to'liq quvvat bilan 5 daqiqaga qo'ying.

Pishgan yarmini maydalangan pishloq va mikroto'lqinli pechga yana 50 soniya seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari salatlar va atirlar uchun ko'p qirrali ingredient bo'lib, boshqa ovqatlar bilan birlashtirish uchun juda mos keladi. Shuning uchun biz siz uchun barcha holatlar uchun foydali bo'lgan TOP 5 ni tayyorladik. Bu mashhur, "qor to'plari", mashhur italyan, original kokteyl salatasi va pechda pishirilgan "kartoshka maydalagichi".

Atıştırmalıklar uchun ingredientlar mazali va tabiiy bo'lishi kerak, shuning uchun pishirish uchun Qisqichbaqadan foydalanishni tavsiya etamiz. VICI tayoqchalari. Ular maxsus yapon texnologiyasi bo'yicha tayyorlanadi - yangi tutilgan baliqlar ajratiladi, yuviladi, filetalar eziladi va oqsilga boy bir hil oq massa olinadi - bu surimi deb ataladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, surimi juda yumshoq ta'mga ega, qisqichbaqa go'shtiga o'xshaydi, shuning uchun u qisqichbaqa tayoqchalarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Surimi pishiriladi, naychaga o'raladi, pasterizatsiya qilinadi, so'ngra sovutiladi va qadoqlanadi. Ushbu mahsulot uyda oshpazlik tajribalari uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin, uning natijalari bilan siz butun oilani davolaysiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "qor to'plari"

Bizga nima kerak:

200 g qisqichbaqa tayoqchalari
100 g qattiq pishloq
4 tuxum
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari

1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalarini go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

3. Qisqichbaqa to'plarini maydalangan pishloqga aylantiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Tsezar salatasi

Bizga nima kerak:

200 g qisqichbaqa tayoqchalari
6 gilos pomidor
1 dona salat
3 tuxum
200 g parmesan
3 sarimsoq chinnigullar
1 choy qoshiq donli xantal
3-modda. mayonez qoshiqlari
1 st. bir qoshiq soya sousi
Oq non
zaytun moyi

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomni qanday tayyorlash mumkin

1. Oq nonni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalang. Nonni qizdirilgan zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

2. Tuxumni qaynatib, yarmiga bo'ling. Pomidorlarni yuving va yarmiga bo'ling. qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling katta qismlar. Pishloqni maydalang. Salat barglarini bir necha bo'laklarga bo'ling.

3. Idishdagi xantalni aralashtirib, kiyinish tayyorlang, soya sousi va mayonez. Kiyinishni salat bilan aralashtiring, uni uy qurilishi krutonlari bilan seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "chaqaloq kartoshka"

Bizga nima kerak:

6 ta kartoshka
200 g qisqichbaqa tayoqchalari
5 kornişon
½ qizil piyoz
150 g jambon
100 g pishloq
3-modda. osh qoshiq konservalangan makkajo'xori
100 g sariyog '
2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomni qanday tayyorlash mumkin

1. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, quriting va folga bilan o'rang, xoch shaklida kesiklar qiling (kartoshka yaxshiroq pishishi uchun). Pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi. 1-1,5 soat pishiring.

2. Biz kartoshka uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Kornişon va qizil piyozni doira shaklida kesib oling, Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang. Jambonni kub shaklida kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Misr qo'shing va bu ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring.

3. Tayyor kartoshkani yarmiga bo'lib, sariyog 'qo'shing va o'rtasini maydalang. Mayonez bilan tayyor to'ldirishni har yarmiga qo'ying.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat kokteyli

Bizga nima kerak:

100 g Qisqichbaqa tayoqchalari
150 g qisqichbaqalar
1 kichik Xitoy karam
6-modda. qoshiq konservalangan makkajo'xori
3 bo'lak ananas
60 g qattiq pishloq
6-modda. mayonez qoshiqlari
tuz
ko'katlar

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomni qanday tayyorlash mumkin

1. Hammayoqni maydalang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini kesib oling. Ananasni kub shaklida kesib oling.

2. Hammayoqning bir qatlamini keng ko'zoynak yoki kosalarga (qismlarga) soling, tuzlang. Mayonez bilan yoying.

3. Marulning ikkinchi qatlami - mayonezning nozik bir qatlami bilan yoyilgan makkajo'xori. Keyin ananas kublarini yotqiz. Qisqichbaqa tayoqchalari va bir nechta qisqichbaqalar qo'ying, ularni mayonez bilan yoying.

4. Salatani maydalangan pishloq bilan seping va ko'katlar novdasi bilan bezang.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Bruschetta

Bizga nima kerak:

1 oq baget
150 g qisqichbaqa tayoqchalari
2 sarimsoq chinnigullar
50 g sariyog '
2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
maydalangan chili (ixtiyoriy)

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomni qanday tayyorlash mumkin

1. Bagetni qiya qilib kesib oling, ularni zaytun moyi bilan surting va 10 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying.

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini katta bo'laklarga kesib oling.

3. Idishga bir parcha sariyog 'qo'ying. Uning yoniga tug'ralgan sarimsoq qo'ying, ozgina qovuring va chili qalampiri seping. Qisqichbaqa tayoqchalarini panga soling va bir daqiqadan so'ng olovni o'chiring.

4. Qisqichbaqa tayoqchalarini sarimsoq bilan bagetga qo'ying.